ඩයට් සුප්

බොහෝ චිකිත්සක, රෝග නිවාරණ සහ සුවදායී ආහාර සඳහා පදනම වන්නේ ස්වාභාවික ඉදුණු එළවළු වලින් සාදන නිර්මාංශ සුප් ය. ඔවුන්ගේ දෛනික භාවිතය මිනිස් පරිවෘත්තීය ප්‍රතිෂ් ores ාපනය කරයි, ක්‍රමයෙන් ශරීරය පිරිසිදු කරයි, මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි. නිවිති, ෂැම්පිග්නොන්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, වට්ටක්කා, කැරට්, zucchini සහ සුදු ගෝවා එවැනි සුප් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි. තම්බා ස්වරූපයෙන් යුෂ, සුවඳ සහ මෘදු වයනය නිසා මෙම නිෂ්පාදන සුප් හොද්ද සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් ලෙස සේවය කරයි. බොහෝ විට ඒවා නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහිත බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කරනු ලැබේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එළවළු සුප් වල වාසි

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන දීසිය ඊනියා ලෙස හැඳින්වේ "වගු අංක 5". එසේම, සාගින්නෙන් පසු ශරීරය පුනරුත්ථාපනය කිරීම, ගැස්ට්රයිටිස් වල බලපෑම ඉවත් කිරීම සහ ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා එවැනි ආහාර විශිෂ්ටයි. වෘත්තීය පෝෂණවේදීන් ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ දියවැඩියාව සහ අග්න්‍යාශය සඳහා එළවළු සුප් ආහාරයක් ගන්නා ලෙසයි. ඔවුන්ට අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත: දුඹුරු සහල්, ඇට, බෝංචි, පරිප්පු. මෙම සංරචක මත පදනම්ව, ක්රීම් සුප් විශේෂයෙන් රසවත් ලෙස පිටතට එන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටමට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය

ඉදුණු එළවළු වලින් පිළියෙල කළ හැකි සුවඳ සහ මුඛයෙන් ජලය සපයන කෑම අඩු කැලරි අගයකින් සංලක්ෂිත වේ. එවැනි ආහාර වල බොහෝ විටමින් (බී, පීපී, කේ කාණ්ඩ), වැදගත් අම්ල, තන්තු අඩංගු වේ. ඩයට් සිහින් සුප් යනු ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ සැබෑ ගබඩාවකි. ඒවා අතර විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ: තඹ, යකඩ, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්. මෙම ඉස්ටුවක්, සුප් හොද්ද සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වල සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය නිමි භාණ්ඩයේ ග්‍රෑම් 100 කට 12 සිට 80 kcal දක්වා පරාසයක පවතී.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සැල්දිරි අඹරන්න. හරිත ළූණු කපන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් දමන්න. ඔබට සිලිකොන් බුරුසුවක් ගසා එය ආලේප කළ හැකිය, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, අධික ලෙස වත් නොකරන්න.
2. කැඩුණු ආහාර තබන්න. ෆ්රයි.
3. වතුර උනු. නිවිති කපන්න සහ දියරයේ තබන්න. රෝස්ට් එකතු කරන්න.
4. තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න - මෙම ක්රියාවලිය සම පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. තක්කාලි පීල් කර ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතා කර අඹරන්න. සුප් හොද්ද වෙත යවන්න.
5. සෑම දෙයක්ම තම්බා පැය හතරෙන් එකක් උනු.
6. ලෙමන් වලින් ලබාගත් යුෂ වත් කරන්න.

කුකුල් මස් තොගය මත

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මේද මස් සහිත කෑම වර්ග නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් ඔබට තවමත් සත්ව ප්‍රෝටීන් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා කුකුළු මස් සුදුසු ය. පිසීමෙන් පසු ඉතිරි වන සුප් හොද්ද පමණක් භාවිතා කරමින් ඔබ කුරුල්ලෙකුගෙන් චවුඩරයක් තම්බා ගතහොත් ඔබට සැහැල්ලු නමුත් පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ලැබේ. ආහාරමය චිකන් සුප් දිනකට කිහිප වතාවක් පානය කළ හැකිය.

Zucchini සැහැල්ලු කෑමක් පිසීම

Zucchini යනු පෝෂ්‍යදායී හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි එළවළු වර්ගයකි. එහි පදනම මත රසවත් ආහාරමය ඉස්ටුවක් ලබා ගනී.

සුප් විශේෂයෙන් ටෙන්ඩර් කිරීමට තරුණ පලතුරු භාවිතා කරන්න. ඔවුන්ගේ පල්ප් රසවත් වන අතර බීජ කැපීමට අවශ්‍ය නැත.

ආහාර සුප් සාදන ආකාරය

බර අඩු කර ගැනීමේදී සහ සුව කිරීමේ හෝ ප්‍රතිස්ථාපන ආහාර වේලකදී මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය වන්නේ මේදය අඩංගු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ, හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ආහාර සුප් සඳහා වට්ටෝරු ඒවායේ අරමුණ අනුව වෙනස් විය හැකිය. ඉතින් දියවැඩියා රෝගීන් රනිල කුලයට අයත් ඕනෑම අඩු මේද ඉස්ටුවක් අනුභව කළ යුතු අතර ශල්‍යකර්ම කළ අයට ඉතා සැහැල්ලු ආහාර පමණක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ආහාරයට පිටතින් තම්බා හරක් මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය පියයුරු චවුඩරයට එකතු කළ හැකිය. මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත, ඔබට සුප් උයන්න පුළුවන්, සරල නිරාහාර දිනයක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එවැනි සැහැල්ලු කෑම වලින්, භාගික පෝෂණය සඳහා මෙනුවක් බොහෝ විට සාදනු ලබන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට රයි පාන් පෙත්තක්, තම්බා කුකුල් මස් බිත්තරයක් අතුරු කෑමකට හෝ සුප් වලට රුචියක් ලෙස එකතු කළ හැකිය.

මාළු ආහාර සුප්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මාළු තෝරාගැනීමේදී, අඩු මේද වර්ග තෝරා ගන්න - ආහාර වේලෙහි ඔබට මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ නොහැක.

එළවළු සුප් වල වාසි මොනවාද?

1. පොදුවේ සුප් සහ එළවළු විශේෂයෙන් ශරීරයට සෑහීමකට පත්විය හැකිය. ඔබ ආහාර වේලක සිටින විට, මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ, පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමකට ස්තූතිවන්ත වන නිසා, ඔබ කැලරි අඩු ප්‍රමාණයක් අනුභව කරනු ඇති අතර, එහි ප්‍රති weight ලයක් ලෙස වේගයෙන් බර අඩු වේ.
2. එළවළු සුප් විටමින් A, B, E සහ D වලින් සංතෘප්ත වන අතර ආහාර වේලක් මත මුළු ශරීරයම නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ, එබැවින් එවැනි සුප් එකකින් ඔබට සන්තෘප්තිය පමණක් නොව බොහෝ වාසිද ලැබෙනු ඇත.
3. එළවළු සුප් නිතර භාවිතා කිරීම හෘද රෝග හා පිළිකා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

බෝංචි සුප්

මෙම සුප්, බෝංචි විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා ප්‍රෝටීන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එය මාංශ පේශි හා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර හා ව්‍යායාම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. බෝංචි සුප් විටමින් A, PP, B, යකඩ සහ පොස්පරස් වලින් පොහොසත් ය. එය පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර හොඳින් ජීර්ණය වේ.

• සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් බෝංචි කල්තියා තම්බා ගන්න. ඔබට ටින් බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් නැවුම් වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් රඳවා තබා ගනී, එබැවින් එය වඩාත් සුදුසුය.
• කබලෙන් ලිපට බටර් දියර තෙක් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු එයට දමන්න. රන්වන් පැහැ වන තුරු සාස්පාන්.
• පෑන් තුළ උතුරන වතුරට තැම්බූ අර්තාපල් එක් කරන්න. බැදපු සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න.
• අවශ්ය නම්, ඔබට හතු සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි සහ පෑන් වෙත එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි සුප් එකක කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වනු ඇතැයි සලකා බැලීම වටී.
• සුප් එකේ දැනටමත් පිසූ බෝංචි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රසය සඳහා, ඔබ කැමති බේ කොළ, බැසිල් සහ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
• මධ්යම තාපය මත විනාඩි තිහක් උයන්න.

ඉතාලි බැසිල් සුප්

මෙම ඇරෝමැටික හා රසවත් ආහාර එළවළු සුප් අප වෙත පැමිණියේ අව්වෙන් ඉතාලියේ සිටය. සුලු පත්රිකාවක් හා ඒ, බී 2 සහ සී වැනි විටමින් විශාල ප්රමාණයක් ඇති බැසිල් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම නිසා එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම උත්තේජනය කරයි.

1. කැපීමෙන් පසු හරිත ළූණු ෆ්රයි.
2. පෑන් දී එළවළු සුප් හොද්ද උයන්න, ඇට (ටින්) සහ බැදපු ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු පහළොවක් උනු.
3. අමු මුං ඇට කුඩු කර, රස කිරීමට සුප් එකට ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, නමුත් මේවා අතිරේක කැලරි බව අමතක නොකරන්න. නභිගත කරන්න.
4. රසය සඳහා, ඔබට අඩු මේද ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. රස බැලීමට සුප් එකේ බැසිල් සහ parsley ඉරා දමන්න. බීට් කර විනාඩි පහක් ආවරණය කරන්න.

පරිප්පු සුප්

පරිප්පු, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, අයඩින්, සින්ක්, ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල, විටමින් බී, පීපී සහ ඒ යන සියළුම ප්‍රයෝජනවත් අංශු වලින් සමන්විත වේ. එය එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් ද වෙනස් වේ. පරිප්පු සමඟ ආහාර සුප් බර අඩු කර ගැනීමට මෙන්ම සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන්නේ එබැවිනි.

• පරිප්පු කල්තියා පොඟවා ගැනීම, රාත්‍රියේදී වඩාත් සුදුසුය, එවිට තම්බා ගත් විට ඒවා හොඳින් මෘදු වේ. ඉන්පසු පිසින තෙක් උයන්න.
• උණු කළ බටර් සමග පෑන් දී සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
• පෑන් දී, ඔබ කැමති සුප් හොද්ද උයන්න - ඔබට එය අස්ථි, කුකුල් මස් හෝ එළවළු මත භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, වියලන ලද, පිෂ් non ය රහිත (!) අර්තාපල් එකතු කරන්න. පරිප්පු, ළූණු සහ සුදුළූණු - ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය පෑන් තුළට දමන්න.
• අර්තාපල් පිසීමට පෙර උයන්න.

ගෝවා සුප්

තෝරාගැනීමේදී ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම සුප් අතුරින්, මෙය සැහැල්ලු හා අවම කැලරි වේ, එය ග්‍රෑම් සියයකට කැලරි විස්සකට වඩා අඩුය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා කැලරි අන්තර්ගතයක් ප්‍රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් ද ඇඟවුම් කරයි, එබැවින් එවැනි සුප් එකක් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ඔබට එක් තහඩුවකට වඩා ආහාරයට ගත යුතුය. මෙම සුප් ආහාර පිසීමේදී බහුලව දක්නට ලැබේ - එය පිළියෙල කිරීම පහසුය, අඩු කැලරි සහ අසාත්මික නොවන. රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ඔබට ගෝවා බ්රොකොලි සමඟ විකල්ප කළ හැකිය.

1. අර්තාපල් තම්බා උතුරන වතුර භාජනයකට දමන්න.
2. පෑන් එකක කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි. ඒවා පෑන් වෙත එක් කරන්න.
3. ගෝවා / බ්රොකොලි පෙති කපන්න සහ සුප් වලටද එකතු කරන්න.
4. විනාඩි දහයක් උයන්න. සුප් එක නිවා දැමීමට පෙර උනු විය යුතුය. සේවය සඳහා parsley හෝ බැසිල් භාවිතා කරන්න.

Zucchini සුප්

මෙම සුප් සුදුසු වන්නේ zucchini ආදරවන්තයින්ට පමණි, මන්ද මෙම එළවළු වල නිශ්චිත රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මුළු සුප් විශේෂ රසයක් හා සුවඳක් ලබා ගන්නා අතර එය zucchini හි සැබෑ පෙම්වතියක් පමණක් අගය කරනු ඇත. එවැනි සුප් එළවළු සුප් හොද්ද මත පමණක් සකස් කළ යුතුය, මන්ද බිම්මල්, කුකුල් මස් හෝ මස්, zucchini වල රසය විනාශ කරයි.

• Zucchini විශාල කැට කපා උතුරන වතුර භාජනයකට දමන්න. පිසින තෙක් එළවළු සුප් හොද්ද මත උයන්න.
• නිමි zucchini පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. පිටි එකතු කරන්න. සුප් එකට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් බේ කොළ සහ කුළුබඩු හෝ පැළෑටි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
• සේවය කරන විට, හරිතයන්ගෙන් සැරසීම; රසය සඳහා, ඔබට අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

කොත්තමල්ලි කැරට් සුප්

කැරට් වල වාසි ගැන කතා කිරීම වටින්නේ නැත - එය විටමින් iency නතාවයට සැබෑ ගැළවුම්කරුවෙකු වන අතර ආහාර පෝෂණය සඳහා එතරම් වැදගත් වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය නියාමකයෙකි. කැරට් වල කැරොටින් (විටමින් ඒ) ද පොහොසත් වන අතර එය සමේ, හිසකෙස්වල සුන්දරත්වයට බලපාන අතර හානියට පත් සෛල පුනර්ජනනය සඳහා වැදගත් වේ. කැරට් සියළුම එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් කැරට් මත පදනම් වූ සුප් කෙසේ හෝ රසවත් වනු ඇත.

1. කැරට් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් පීල් කර ඩයිස් කරන්න. එක් විශාල ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, අර්තාපල් ඩයිස් කරන්න.
2. උදුන මත විශාල භාජනයක් තබා එයට ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් වත් කරන්න. කැඩුණු ළූණු පෑන් තුළට විසි කර රන් දුඹුරු තෙක් සාස්පාන් කරන්න.
3. පෑන් වෙත සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි හා අර්තාපල් එක් කරන්න. මිනිත්තු පහක් ෆ්රයි බීට් කරන්න.
4. කැරට් පෑන් තුළට විසි කර එළවළු සුප් හොද්ද හෝ ජලය ලීටර් එකහමාරකට වත් කරන්න.
5. නභිගත කරන්න, පසුව තාපය අඩු කර පියනක් ආවරණය කර කැරට් පිසීමට පෙර තවත් විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න.
6. සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු වූ විට, සුප් තාපයෙන් ඉවත් කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ලුණු හා උණුසුම් සේවය.

සීතල පාර්ස්ලි සුප්

Parsley වල පුදුමාකාර ගුණාංග ගැන බොහෝ අය දන්නවා. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඉතා විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර ආසාදන වලින් ආරක්ෂා වේ. Parsley සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, එය සුප් සමග ඉසිය යුතු අතර එහි මූල භාවිතා කරමින් ප්රධාන අමුද්රව්යය බවට පත් කළ හැකිය.

• ගොරෝසු කෝණයන් මත parsley root දැලක, මෙය ග්රෑම් 250 ක් පමණ වේ.
• එක් ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
• උදුන මත විශාල භාජනයක් තබන්න, ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් එක් කරන්න. ඉන්පසු ළූනු, parsley සහ සුදුළූණු පෑන් එකකට විසි කර ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තෙල් බැද ගන්න.
• පෑන් තුළට හීන කළ හෝ නොකැඩූ කිරි කෝප්ප හතරක් වත් කර ලුණු ආකාරයෙන් එකතු කර මිශ්‍ර කර නභිගත කරන්න.
• සුප් එක තම්බා ගත් පසු, එය තාපයෙන් ඉවත් කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
• එය සිසිල් කර සිසිල් කරන්න. රසය සඳහා, ඔබට ලෙමන් පීල් ආකාරයෙන් ඉසිය හැක.

සුදුළූණු සමග ලූනු සුප්

බොහෝ දෙනෙක් ළූණු වල වාසි සහ වටිනාකම අවතක්සේරු කර, ඒවා සැරසිලි ලෙස හෝ පිඟානට කුඩා එකතු කිරීමක් ලෙස එකතු කරන නමුත් කලාතුරකින් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ලෙස භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, ලූනු සුප් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් විය හැකිය. එහි යකඩ, කැල්සියම්, විටමින් බී අඩංගු වන අතර එය තාප පිරියම් කිරීමේදී වාෂ්ප නොවන අතර ළූණු සුප් රසවත් හා ආහාරමය පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. ප්‍රංශයේ සිට අප වෙත පැමිණි ලූනු ඉස්ම සුප් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් තිබේ. එය කිසිසේත් ආහාර වේලක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. එමනිසා, අඩු කැලරි සහිත කෑම වර්ග වලට ආදරය කරන්නන් තමන්ගේම සමාන වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ අතර එය ප්‍රංශ මුල් පිටපතට ඉතා සමීපව රසයි.

1. ලූනු තුනක්, parsley මුල් දෙකක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතක් හෝ අටක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න (ඔබට සුප් එකේ ශක්තිමත් රසයක් අවශ්‍ය නැතිනම් අඩු).
2. පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් වත් කර සියලු අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු පහක් එළවළු සාස්පාන් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. රසයට බැසිල් හෝ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
4. එළවළු සුප් හොද්ද කෝප්ප හතරකට වත් කරන්න, මිශ්‍ර කර පිසීමට පෙර උයන්න.
5. තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.

තක්කාලි සුප්

තක්කාලි වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, එක් තක්කාලි වල කිලෝග්‍රෑම් විස්සකට වඩා අඩංගු නොවේ. එය පොටෑසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, කැල්සියම් සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් අංශු වලින් ද පොහොසත් ය. තක්කාලි මත පදනම් වූ සුප් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී නොවනු ඇත. වෙනත් දේ අතර, ඔහු ඉතා තෘප්තිමත් වනු ඇත.

• ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් එකක් ගන්න. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඔබට සූදානම් කළ තක්කාලි ඉස්ම ගත හැකිය.
• ගැඹුරු සාස්පාන් බවට තක්කාලි ඉස්ම වත් කරන්න. ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය සුප් කොතරම් සිහින්ද යන්න මත පදනම්ව එයට එළවළු හෝ බිම්මල් සුප් හොද්ද ලීටර් භාගයක් එක් කරන්න.
• නැවුම් බැසිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබට සීනි තේ හැන්දක් එක් කළ හැකිය. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, උතුරන තෙක් උයන්න.
• පිටා පාන් හෝ ටෝස්ට් ටෝස්ට් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

එළවළු සුප් සමඟ බර අඩු කර ගැනීමේ සාරය

සුප් සාමාන්‍යයෙන් මස්, එළවළු, මාළු සහ bs ෂධ පැළෑටි කසාය ස්වරූපයෙන් දියර කෑමක් ලෙස හැඳින්වේ. පොඩි කළ සුප්, බෝර්ෂ්ට්, ගෝවා සුප්, බීට්රූට් සුප්, හොජ්පොජ්, මාළු සුප් සහ වෙනත් කෑම වර්ග සුප් වලට ඇතුළත් වේ.

වෛද්‍ය පර්යේෂණවලට අනුව එළවළු ඉස්ම සුප්, නූඩ්ල්ස් සහිත චිකන් සුප් හොද්ද, මාළු සුප්, බිම්මල් ක්‍රීම් සුප් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

විටමින් එළවළු සුප් දවසේ ඕනෑම වේලාවක කෑමට හොඳයි. සැහැල්ලු ආහාර සුප් ඉක්මනින් ශරීරය තුළට අවශෝෂණය කර එය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කරයි. සුප් වල එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩු වන අතර ශරීරය ආහාර ජීර්ණය සඳහා වැය කරන ශක්තිය තරමක් ඉහළ ය. එබැවින්, “negative ණ කැලරි” ක්‍රියාවලියක් පැන නගින අතර, සුප් සැකසීමේ ශක්තිය එළවළු වල ඇති ශක්ති ප්‍රමාණයට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.

මෙම ආහාරයේ මූලික රීතිය වන්නේ එළවළු සුප් දින 7 ක් අනුභව කිරීම වැදගත් වන අතර පසුව අනිවාර්ය විවේකයක් ගන්න. ඔබට කිහිප වතාවක්ම ආහාරය නැවත කළ හැකිය. සාමාන්‍යයෙන් එළවළු සුප් වල සතියක රැඳී සිටීමෙන් අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 4 සිට 7 දක්වා ඉවත් කළ හැකිය.

කැලරි අන්තර්ගතය සහ එළවළු සමඟ සුප් සංයුතිය

එළවළු සුප් පිළිබඳ ආහාර වේලක් බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොව, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලට එරෙහිව රෝග නිවාරකයක් ලෙසද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඕනෑම එළවළු සුප් වල විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ.

සිහින් සුප් එළවළු වලින් පිසින අතර ඒවා ප්‍රධාන කාණ්ඩ කිහිපයකට බෙදා ඇත: අඩු කැලරි - මේද සෛල සමුච්චය වීම වළක්වන ගෝවා, පිපි umber ් and ා සහ තක්කාලි සුප් හොද්ද - මේද තැන්පතු දහනය කරන රනිල කුලයට අයත් කැරට් සහ ඇපල් සුප් - අලිගැට පේර, ගෝවා සහ දැවෙන ඕනෑම ආහාරයක් කුළුබඩු.

එළවළු සුප් වල සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය ආහාර ග්‍රෑම් 100 කට 43 kcal පමණ වේ. ඒවායේ සංයුතියේ දී සුප් විවිධ එළවළු, හතු සහ .ෂධ පැළෑටි වලින් විය හැකිය. විවිධ වර්ගයේ එළවළු සුප් වල අමුද්රව්ය කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.

වඩාත් සුලභ වන්නේ අර්තාපල්, ගෝවා, බීට්, කැරට්, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි ය.අර්තාපල් බී, පීපී, ඊ, ඩී, යූ කාණ්ඩයේ විටමින් අඩංගු වන අතර ඒවා පිසීමෙන් පසු සුප් හොද්ද තුළ ගබඩා වේ.

සුප් හොද්දට එකතු කරන ලූනු වල උපරිම ඛනිජ ලවණ, සගන්ධ ෙතල්, විටමින් ඒ, බී සහ සී, ඇසිටික් හා ෙපොස්ෙරික් අම්ල, එන්සයිම අඩංගු ෙව්.

නමුත් තාප පිරියම් කිරීමේදී කැරට් වල රළු ආහාර තන්තු පිෂ් into ය බවට පත්වන අතර විටමින් සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය වේ. කෙසේ වෙතත්, තම්බා කැරට් වල වාසිය නම් එය අමු කැරට් වලට වඩා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැඩි ප්‍රමාණයක් තිබීමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තම්බන ලද කැරට් ඇල්සයිමර් රෝගය වැළැක්වීමට සහ පිළිකා පිළිකා වර්ධනයට ද ප්‍රයෝජනවත් වන බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තම්බා කැරට් පිසීමට සැලකිලිමත් විය යුතු අතර එහි ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් ඇත.

එබැවින් එළවළු සුප් මත ආහාර ගැනීම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, inal ෂධීය අරමුණු සඳහා ද නියම කර ඇති බව පැහැදිලිය. එවැනි සුප් තම්බා ඇත්තේ ජලය හෝ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ පමණි. එවැනි පළමු පා .මාලාවක් සකස් කිරීම සඳහා මස් සුප් හොද්ද භාවිතා නොවේ. පළමු සිහින් කෑමවල කොටසක් ලෙස ඔවුන් ළූණු සහ කැරට් වලින් කබලෙන් ලිපට ද එකතු නොකරයි. මෙම අමුද්රව්ය සුප් හොද්ද තුළ තම්බා ඇත. රස බැලීමට ඔබට ලුණු, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු හෝ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

එළවළු සුප් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

සුප් ආහාර වේලක් හෝ දෛනික මෙනුව නොසලකා ඕනෑම ආකාරයකින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා, විශේෂයෙන් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල වැඩ සඳහා සුප් සරලවම කළ නොහැකි ය.

එළවළු පළමු පා courses මාලා ශරීරයේ තරල සමතුලිතතාවය මනාව යථා තත්වයට පත් කරයි, වැළැක්වීමේ සහ උත්තේජක ගුණ ඇත.

මීට අමතරව, සුප් මගින් රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කරයි. ඒවායින් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ තන්තු අඩංගු වේ. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, කෙඳි එළවළු වලින් තම්බා ඇති අතර එය සුප් හොද්ද තුළ පවතී. කෙඳි ආමාශ ආන්ත්රයික චලනය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ. රෝගී පුද්ගලයින් සඳහා, සුප් හොද්ද ද ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි බැවිනි. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මත සීතල, එළවළු සුප් රෝගයේ ගමන් මගට සැලකිය යුතු ලෙස පහසුකම් සපයයි, කැස්ස ප්‍රහාර සමනය කිරීම සහ සහායක නාශක නාශකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. සුප්, ඒවායේ සං ingredients ටක වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, හානිකර විෂ ඉවත් කර ආසාදන හා බැක්ටීරියා වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.

ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සහ බඩවැල්වල වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම, සුප් මගින් ශරීරයේ වැඩ කිරීමේදී මලබද්ධය, සමතලා කිරීම සහ ගැස්ට්රයිටිස් වැනි අප්රසන්න ප්රතිවිපාක ඇතිවීම වළක්වයි. ආහාර ආහාර සඳහා, එවැනි කෑම වර්ග අත්‍යවශ්‍ය හා ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද ඒවා ශරීරයේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ශක්තිය රැස් කිරීමට උපකාරී වේ.

එළවළු සුප් වල ප්රධාන වාසි වන්නේ:

• ජීර්ණය සක්‍රීය කිරීම,
• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• උනුසුම් බලපෑම
• ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම
• ආමාශයේ ඉහළ උකහා ගැනීමේ අනුපාතය.

එළවළු ඉස්ම සුප් අඩු නොවේ. එවැනි සුප් වල ආහාර ආමාශයේ හා දියවැඩියාවේ රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

චිකන් සුප් වල වාසිය නම් එය ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය අඩු කිරීමයි. උණ, උගුරේ අමාරුව හෝ SARS සඳහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ආමාශය, පිත්තාශය සහ අග්න්‍යාශය හොඳින් ක්‍රියාත්මක කරයි. මෙය අඩු ආම්ලිකතාවය, අග්න්‍යාශය හා දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. තෙත් කැස්සක් හරහා ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීමට සහ බෝවන ක්‍රියාවලීන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන බ්රොන්කයි වල ස්පුටම් ද ද්රව කරයි. මීට අමතරව, චිකන් සුප් ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයේ සමස්ත ස්වරය වැඩි කරයි.

පොඩි කළ සුප්, ඒවායේ ක්‍රීම් අනුකූලතාව නිසා, සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් effectively ලදායී ලෙස ශරීරය මුදා හරින අතර එය ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේදී වැදගත් වේ. ඒවායේ ඒකාකාරිත්වය නිසා ඒවා ඉක්මනින් ජීර්ණය වී අවශෝෂණය වේ.

පොඩි කළ සුප් සහ ක්‍රීම් සුප් වල අතිරේක වාසියක් වන්නේ ඒවා ශරීරයේ ජල ලුණු සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමයි.

ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය එළවළු සුප් වලින් එකක් වන්නේ කව්පි සුප් ය. මෙම පළමු ආහාරය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සහ ආහාර පාලනය සඳහා යොදා ගනී. මෙම සුප් වල සංයුතියේ විවිධ එළවළු සහ කුළුබඩුවක් අඩංගු විය හැකිය. ඊට අමතරව, නරක, දුම් සොසේජස්, ork රු මස් හා හරක් මස් ඉළ ඇට පවා එයට දැමිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි කව්පි සුප් සඳහා වට්ටෝරුව බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ. පොදුවේ ගත් කල, කව්පි සුප් වල වාසි පහත පරිදි වේ:

• පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය
• රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ
• හදවතේ කාර්යයට ධනාත්මක බලපෑමක්,
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම
• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• මානසික අවපීඩනයට එරෙහි සටනට උදව් කරන්න.

මීට අමතරව, කව්පි සුප් ශරීර බර effectively ලදායී ලෙස හා නිවැරදිව අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර ශරීරයට පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ පොස්පරස් සපයයි.

බර අඩු කර ගැනීමට කැමති නිර්මාංශිකයින් සඳහා නිර්මාංශ සුප් වඩාත් සුදුසුය. එහි කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු නමුත් එය තරමක් පෝෂ්‍යදායී වේ. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (සුප් ඉස්ම ස්වරූපයෙන්) සහ දියවැඩියාව වැනි රෝග සඳහා ආහාර වේලක් සඳහාද එය ප්රයෝජනවත් වේ. නිර්මාංශ හෝ කෙට්ටු සුප් එළවළු, ධාන්ය වර්ග හෝ සහල් සමඟ සකස් කළ හැකිය.

ලූනු සුප් වල ඇති විශාල වාසි ගැන සඳහන් කිරීම වටී. උච්චාරණය කරන ලද බැක්ටීරියා නාශක ගුණයක් ඇති උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලූනු වල අඩංගු වේ. එහි කැල්සියම්, විටමින් සහ යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. එය දත්, අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර හිමොග්ලොබින් ප්‍රමාණය ස්ථාවර කරයි.

බර අඩු කර ගැනීමට සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති අයට ලූනු සුප් ඉතා සුදුසු ය. චිකිත්සක අරමුණු සඳහා, එය සුලු පත්රිකාවක්, දියවැඩියාව, අග්න්‍යාශය, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සහ ඔන්කොලොජි වැනි රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව ලූනු සුප් ඉතා පිරිපහදු රසයක් ඇත.

සුප් වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඒවා පිළියෙළ කිරීමේදී එළවළු වඩාත් රළු ලෙස කපා දැමීම අවශ්‍ය වේ. මෙය එළවළු වල ඇති උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉතිරි කරයි. කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය ඉක්මනින් ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති වන බැවින් කැඩුණු එළවළු සුප් සෑදීම සඳහා වහාම භාවිතා කළ යුතුය.

එළවළු සුප් වලට හානි කරන්න

එළවළු සුප් වල පැහැදිලිවම වාසිදායක ගුණාංග තිබියදීත්, සමහර අවස්ථාවලදී ඒවායේ භාවිතයට යම් හානියක් සිදු වේ. කාරණය වන්නේ ආහාර ගැනීමේදී සුප් හොද්ද, ආමාශයට ඇතුළු වීම, ආමාශයික යුෂ තනුක කිරීම, ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන් අඩුවීමට හේතු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, solid න සහ දියර ආහාර එකම වේලාවක එකවර මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ආහාර ගැනීමෙන් පසු පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. තාප පිරියම් කිරීම එළවළු වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය අඩු කරන බව ද මතක තබා ගත යුතුය.

උග්‍ර අග්න්‍යාශය, වණ සහ අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති විට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද හානිකර විය හැක. එසේම, පෝෂණවේදීන් එය යූරොලිතියාසිස් සහ රක්තවාතය සඳහා භාවිතා කිරීම තහනම් කරයි.

සුප් හොද්ද නිවැරදිව පිසීමට ආකාරය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. නවීන මස් නිෂ්පාදනවල හෝමෝන සං on ටක මත පදනම් වූ ප්‍රතිජීවක සහ වර්ධන උත්තේජක අඩංගු විය හැක, එබැවින් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඒවා සුප් හොද්ද තුළට සම්පූර්ණයෙන් යයි. එමනිසා, පිසීමේදී පළමු ජලය බැස එය නව ජලය වෙනුවට ආදේශ කිරීම වැදගත්ය.

එළවළු සුප් පිසීමේ පදනම

සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීමේදී සියලුම අමුද්‍රව්‍ය නිවැරදිව තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සුප් හොද්ද පදනම් කරගෙන මස් ගන්නේ නම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුප් හොද්ද පිසීම සඳහා නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:

• සුප් හොද්ද පිසීමට පෙර කුකුළු මස් සම,
• කෙට්ටු මස් භාවිතා කරන්න
• ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී එළවළු ඉස්ටුවක් සහ සුප් එකට එකතු කරන්න,
• උණු කළ ජලය භාවිතා කරන්න
• පළමු ජලය ඉවතට ගෙන සුප් හොද්ද පිසීමට පැහැදිලි ජලය භාජනයට පුරවන්න,
• තරුණ මස් තෝරන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා එළවළු සුප් නැවුම් නිෂ්පාදන වලින් පමණක් නිවසේදී ස්වාධීනව පිළියෙළ කරනු ලැබේ. ස්වාභාවික bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි, අවම ලුණු ප්‍රමාණයක් එකතු වේ. සුප් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවිය යුතුය, එසේ නොවුවහොත් එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වේ. එවැනි සුප් හොද්ද සහ සුප් එක් ආහාර වේලක් සඳහා සකස් කර ඇත. ඒවා නැවත තම්බා ගැනීමට නිර්දේශ නොකරයි.

අමතර ආහාර වේලක් සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක එළවළු කැබලි කිරීමෙන් පොඩි කළ සුප් පිසීම වඩා හොඳය. Effectively ලදායී ලෙස බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, අනුකූල ආහාර වලින් සුප් සකස් කිරීම වැදගත්ය. විශේෂයෙන් මාළු හා බිත්තර එක් කෑමක් තුළ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. සමහර පෝෂණවේදීන් සුප් වල තක්කාලි අර්තාපල්, පාන් හෝ පිෂ් .ය අඩංගු ධාන්ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. එබැවින් තක්කාලි සමඟ සුප් පිළිබඳ සමාලෝචන සෑම විටම ධනාත්මක නොවේ.

වට්ටක්කා එළවළු සුප්

ගෝවා ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත, එබැවින් ළමයින් මෙම එළවළු වලින් සුප් අනුභව කිරීමට සතුටු වනු ඇත. මුළු එළවළු පෙති සමඟ හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පිසින අවසානයේ එය භාවිතා කිරීම රසවත් වන අතර මිහිරි අතුරුපසක් මෙන් පෙනෙන ක්‍රීම් ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න.

ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග සමඟ

ගැස්ට්රයිටිස්, පෙප්ටික් වණ, පිත්තාශයේ ව්යාධිවේදය, අක්මාව ආදිය. thick න ආවරණ ඉස්ටුවක් පිළිගැනීම අවශ්‍ය වේ. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා පිෂ් chy මය අර්තාපල්, තම්බා සහ ඉස්ටුවක් සහිත රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ඉරිඟු වඩාත් සුදුසුය. අනුකූලතාව තදින් මෘදු කරන තෙක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු තෙක් මෙම නිෂ්පාදන තම්බා නැවත නභිගත කළ යුතුය. පිසීමේදී ලුණු, කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

මේදය දහනය

බර අඩු කර ගැනීම අරමුණු කරගත් ආහාරයක් සඳහා එළවළු සුප් වට්ටෝරු වල බොහෝ විට කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු රාශියක් අඩංගු වන අතර එමඟින් මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මනාව උත්තේජනය වේ. බර අඩු කර රූපය නිසි හැඩයට ගෙන ඒමට සුදු ගෝවා, බ්රොකොලි, හතු, සැල්දිරි, කැරට් සුප් එකක් සාදන්න. ඉඟුරු මූල, උණුසුම් කරපිංචා, ව්‍යංජන කුළුබඩු ලෙස පරිපූර්ණයි. පෝෂණවේදීන් එවැනි සුප් වලට ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි: අම්බෙලිෆර්, සහල්. බොහෝ විට මේදය දහනය කරන ලද ඉස්ටුවක් පොඩි කරනු ලැබේ: මෙයට පෙර, එළවළු වඩාත් ටෙන්ඩර් කිරීම සඳහා පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල්වලින් සාස්පාන් කරනු ලැබේ.

අඩු කැලරි

අවම කැලරි ගණන එළවළු සුප් හොද්ද මත පිසින ලද සැහැල්ලු සුප් වේ. එවැනි කෑමක් සඳහා පදනම සැකසීම සඳහා අර්තාපල්, කැරට්, ගෝවා, හතු ආදිය. භාවිතෙය්දී, විශාල කැට කපා විනාඩි 50-60 අතර තරමක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, පියනක් ආවරණය කර ඇත. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට parsley, dill (කඳන් ඇතුළුව), සුදුළූනු කරාබුනැටි, බෙල් පෙපර් එකතු කළ හැකිය. තම්බා ජපන් ශිරාටකි නූඩ්ල්ස් (9 kcal / 100 ග්රෑම්), බිත්තර භාගයක්, සැල්දිරි සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළට දමනු ලැබේ. එවැනි ආහාර නිරාහාරව සිටීම, නිරාහාරව සිටීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.

සිහින් සුප් වට්ටෝරුව

සම්භාව්‍ය සුප්, සුප් හොද්ද සහ ඉස්ටුවක්, අඩු මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර ඒවා ඇරෝමැටික හා ඉස්ම සහිත එළවළු මත පදනම්ව සකස් කෙරේ. බොහෝ විට ඔවුන් පැළ කළ තිරිඟු, ඇටවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ. සෝස් චවුඩර් වලට එකතු කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න, එසේ නොමැති නම් ඒවායේ සම්පූර්ණ බලපෑම නැති වී යයි. කෙෆීර් බණ්ඩක්කා වැනි සීතල සුප් ද ආහාරයට අයත් ය.

සැල්දිරි සමඟ

• වේලාව: පැය 1 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 14 kcal / ග්‍රෑම් 100.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ඉතාලි.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

විශාල ස්කන්ධයක් සහිත ඉස්ම සහිත එළවළු මත පදනම් වූ සැහැල්ලු උණුසුම් සුප් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි. පළමු ආහාරයේ එක් සේවාවක විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් රසායනික මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ. බහු කුකර් භාවිතයෙන් එය පිසීම ඉතා පහසු ය: “නිවාදැමීමේ” මාදිලිය සකසා, සියලු සංරචක එකවරම තබා, තම්බා වතුරෙන් පුරවා ටයිමරය විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් සකසන්න.

අමුද්රව්ය

• සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්
• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්,
• රතු ළූණු - 100 ග්රෑම්,
• තක්කාලි - 150 ග්රෑම්
• මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්,
• ඩිල් - 1 පොකුර,
• zucchini - 250 ග්රෑම්
• ලෙමන් - 1 පීසී.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. ලෙමන් කපන්න, පෙරනයක් හරහා යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. සැල්දිරි ද al ු යට වතුර වත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්, තියුණු පිහියකින් ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරන්න. තුනී පෙති වලට කපන්න.
3. ගෝවා හිසකින් කඳක් කපන්න, කොළ විසුරුවා හරින්න, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න.
4. වියළි ලෙල්ල ළූනු පීල් කරන්න, කෙළවර කපා, කුඩා කැට කපා.
5. තත්පර 5-10 ක් උතුරන වතුරේ තක්කාලි පරිමාණය කරන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, කඳ කපා දමන්න. පල්ප් අඹරන්න.
6. සීනුව ගම්මිරිස් කපන්න, ගොයම් ගහ ඉරා, බීජ, st න පිදුරු සමග තැකීමක් කරන්න.
7. පිරිසිදු ස්පොන්ජියකින් zucchini හොඳින් සේදීම, කෙළවර කපා. පළතුරු දිගින් හතරෙන් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. මස් මධ්යම කැට කපා.
8. සීතල වතුර සමග ඩිල් වත් කරන්න, කඳන් කපන්න. අඹරන්න, පිටු සලකුණු කරන තුරු තෙත් තුවායක් ආවරණය කරන්න.
9. ලුණු දැමූ ජලය උනු, ගෝවා එහි දමන්න.
10. එය නැවත උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න, සැල්දිරි එකතු කරන්න, තාපය අඩු කරන්න.
11. මිනිත්තු 5-8 පසු, ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න, 1 තේ හැදි. l ලෙමන් යුෂ.
12. පැය භාගයකට පසු තාපයෙන් සුප් ඉවත් කරන්න, ඩිල් වත් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් පියන යට සිටගෙන සිටින්න.

• වේලාව: විනාඩි 40-50.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 43 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ප්‍රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

පොහොසත් සුප් ඉස්ම සාගින්නෙන් පරිපූර්ණව තෘප්තිමත් වන අතර භාගික පෝෂණය මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. පිඟාන ටෙන්ඩර්, thick න, පොහොසත් සුවඳක් ඇත. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, පිසීමේදී රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඉතින්, හොප්ස්-සුනෙලි කුළුබඩුවක් සමඟ සුදුළූණු, හතු සහ වට්ටක්කා පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. ලුණු වෙනුවට ඔබට සෝයා සෝස් (ලීටරයකට 1 තේ හැදි) භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්,
• නැවුම් චැම්පිගන් - 300 ග්රෑම්,
• ළූණු - 200 ග්රෑම්,
• කිරි 1% - 500 මිලි,
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. කැරට් පීල් කරන්න, දැලක.
2. වියළි ලෙලි වල ළූනු පීල් කරන්න, තැකීමක් කරන්න.
3. පෑන් රත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, ළූණු, කැරට් එකතු කරන්න. රන් තැඹිලි තෙක් ගමන් කරන්න.
4. හතු මෙයට පිළියමක්, අපිරිසිදු, වැලි, සම ඉවත් කරන්න, පෙති වලට කපා ගන්න.
5. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා වට්ටක්කා විසුරුවා හරින්න, මෙයට පිළියමක්.
6. වතුර ලීටර් 0.5 ක් උනු, ගෝවා, හතු, සාස්පාන් ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. අමුද්‍රව්‍ය මෘදු වන තෙක් උයන්න, ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.
7. කිරි වත් කරන්න, උනු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.

• වේලාව: පැය 1.5 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: 6-7 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 29 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ප්‍රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

ක්ලැසික් ලූනු සුප් යනු වේගවත් බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් කොටසකි. මස්, ධාන්ය වර්ග, පිෂ් chy ය සහ වම්බටු වැනි දුර්වල ලෙස ජීර්ණය කළ එළවළු එකතු නොකර ඔබට එය වතුර මත පිසීමට හැකි බව මතක තබා ගන්න. ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් තැබීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ: එය තරලය රඳවා තබා ගනී, විෂ, ශරීරය පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයිකුමන ලූනු සුප් සහ ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කරන්න.

අමුද්රව්ය

• ළූණු - 600 ග්රෑම්,
• ලීක් - 300 ග්රෑම්,
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. l.,
• සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. බල්බ වලින් වියළි ලෙල්ල ඉවත් කරන්න, කෙළවර කපා දමන්න. විශාල කැට කපා.
2. සීතල වතුර ධාරාවක් යට ලීක්ස් සෝදන්න, ඉඟුරු ඉවත් කරන්න, තුනී මුදු වලට කපා ගන්න.
3. ගෝවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. එළවළු තෙල් වල ළූනු මෘදු වන තුරු පසු කරන්න.
5. සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ කර ජලය පුරවන්න (එළවළු කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ලීටර් 1.5).
6. මධ්යම තාපය මත සුප් පැය භාගයක් උනු.

බොන් සිහින් සුප්

• වේලාව: පැය 1 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 6 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 15 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ජර්මානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

එකම නමේ සුප් මත පදනම් වූ සුප්‍රසිද්ධ බොන් ආහාරය වේගවත් බර අඩු කර ගැනීම අරමුණු කර ගෙන ඇත. සිරුරේ මේදය දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය කිරීම නිසා සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට සිදුවේ. එය දියත් කරනු ලබන්නේ කුළුබඩු උණුසුම් කිරීමෙනි. පිඟානේ සමබර සංයුතියක් ඇති අතර එමඟින් පුද්ගලයෙකුට ආහාර වේලෙහි අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දේ. තවත් වාසිදායක ගුණාංග දෙකක් වන්නේ ඩයියුරිටික් සහ පවිත්‍ර කිරීමේ බලපෑම් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට ද දායක වේ.

අමුද්රව්ය

• ළූණු - 400 ග්රෑම්,
• විශාල කැරට් - 1 pc.,
• අමු සීනුව ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.,
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්
• සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්,
• සුදුළූණු - දත් 6 ක්.,
• සැල්දිරි - 200 ග්රෑම්
• cilantro - 1 පොකුර,
• කොළ ළූණු - 1 පොකුර,
• බේ කොළ - 3 පළාත් සභා.,
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.,
• බිම් කොත්තමල්ලි - 1 ෆොස්ෆේට්.,
• ව්‍යංජන - 2 ෆොස්ෆේට්.,

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. බල්බ පීල් කරන්න, කෙළවර ඉවත් කරන්න, පිදුරු කපන්න.
2. කැරට් පීල් කරන්න, කෝණයන් සමඟ සිහින් ව දැලක.
3. ගෝවා වලින් ගොයම් ගහක් කපන්න, චෙක්පත් සමඟ කොළ කපන්න.
4. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කරන්න.
5. තත්පර 8-10 ක් උතුරන වතුරේ තක්කාලි පරිමාණය කරන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරමින් පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
6. සීනුව ගම්මිරිස් සෝදන්න, ගොයම් ගහ ඉරා දමන්න, බීජ ඉවත් කරන්න, කුඩා තීරු කපා.
7. සැල්දිරි රයිසෝම ඉවත් කරන්න, තුනී තහඩු වලින් කඳන් කපන්න.
8. කොළ ලූනු ඊතල පරිමාණය කරන්න, තැකීමක් කරන්න.
9. ගලා යන ජලය යට කොත්තමල්ලි වත් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
10. මිරිස් කපන්න, බීජ මෘදු ලෙස ඉවත් කරන්න, තැකීමක් කරන්න.
11. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, කරි, බිම් කොත්තමල්ලි, බේ කොළ එකතු කරන්න.
12. තම්බා වතුර ලීටර් තුනකට වත් කරන්න, විනාඩි 15-20 ක් තම්බා ගත් පසු මධ්යම තාපය මත උයන්න.
13. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු කොත්තමල්ලි, කොළ ලූනු එකතු කරන්න.

• වේලාව: විනාඩි 40 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: පුද්ගලයන් 4 ක්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 12 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි දැඩි ආහාර වේලක් තුළ කුසගින්නෙන් මිදීමට උපකාරී වන ඉතා සැහැල්ලු පළමු පා course මාලාව. ටීඑවැනි කෙට්ටු සුප් අසීමිත ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකිය: එහි ඇත්තේ කැලරි ස්වල්පයක්, විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් ය. පිසීමේදී ලුණු එකතු නොකරන්න - සෝයා සෝස් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, එමඟින් එළවළු කෑම අඩු නැවුම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - 700 ග්රෑම්,
• සැල්දිරි මූල - 200 ග්රෑම්,
• කැරට් - 2 පළාත් සභා.,
• ළූණු - 200 ග්රෑම්,
• parsley - 1 පොකුර.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. ගෝවා වෙනම කොළ වලට විසුරුවා හරින්න, මෙයට පිළියමක්, විශාල කැබලිවලට කපන්න.
2. කැරට් පීල් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපා ගන්න.
3. එළවළු පීලර් සමඟ සැල්දිරි මූලයෙන් පීල් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා.
4. ළූනු පීල් කරන්න, කෙළවර කපා, තීරු කපා දමන්න.
5. සීතල වතුරෙන් parsley වත් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
6. සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ කරන්න, ජලය ලීටර් දෙකකින් පුරවන්න, මධ්යම තාපය මත තබන්න.
7. තාපාංකයෙන් පසු තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.

කුකුළු මස් සමඟ එළවළු

• වේලාව: විනාඩි 40-50.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: 3-4 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 24 kcal / ග්‍රෑම් 100.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

දැඩි ආහාර වේලක් ගන්නා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගවලින් පෙළෙන අයට මස් බෝල් සහිත සැහැල්ලු චිකන් එළවළු සුප් ආහාරයට ගත හැකිය. කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැක්කේ සම නොමැතිව පමණක් බව මතක තබා ගන්න: එහි ග්‍රෑම් 100 කට 212 kcal අඩංගු වන අතර පිඟානේ ශක්ති වටිනාකම තුන් ගුණයකින් වැඩි කරයි. පිසීමේදී එළවළු වලට කුළුබඩු එකතු කළ නොහැක. ලුණු නොමැතිව කිරීම සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්,
• කැරට් - 300 ග්රෑම්
• ළූණු - 300 ග්රෑම්,
• parsley - 1 පොකුර,
• කුකුල් බිත්තරය - 1 පීසී.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. කැරට් පීල් කරන්න, දැලක.
2. සිහින් තීරු කපා ලූනු සිට ලෙල්ල ඉවත් කරන්න.
3. ගලා යන ජලය යට parsley සේදීම, සිහින් ව තැකීමක්.
4. චිත්රපට, කෝර්ස් සහ සමේ අවශේෂ වලින් චිකන් ෆිලට් ඉවත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න.
5. බිත්තරය කඩන්න, ප්රෝටීන් ඉවත් කරන්න. අඹරන ලද මස් වලට කහ මදය එක් කරන්න, කලවම් කරන්න.
6. පෑන් තුළට වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කරන්න, මධ්යම තාපය සක්රිය කරන්න, එළවළු එකතු කරන්න.
7. තාපාංකයෙන් පසු චිකන් මීට්බෝල්ස් එකතු කරන්න: අඹරන ලද මස් කුඩා බෝලවලට රෝල් කර තාපාංක සුප් හොද්දකට දමන්න.
8. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

බිම්මල් ඩයට් සුප්

• වේලාව: විනාඩි 50-60.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: 5-6 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 24 kcal / ග්‍රෑම් 100.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: ප්‍රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

පොහොසත් පොහොසත් සුප් පොඩි කළ අර්තාපල් එහි පොහොසත් හතු සුවඳ සමග කැපී පෙනේ. පිඟාන ටෙන්ඩර්, අඩු කැලරි වලින් එළියට එයි. එය එළවළු පිළිබඳ ආහාර සඳහා හොඳින් ගැලපේ, බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නිමි පළමු පා course මාලාව වඩාත් ඇරෝමැටික හා thick න බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයකින් ඉතිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට පෙර හතු ෆ්රයි. එය ආහාරයට හානි නොකරන අතර අමතර කැලරි එකතු නොකරයි.

අමුද්රව්ය

• Champignons - 700 ග්රෑම්
• අඩු මේද කිරි - මිලි ලීටර් 500,
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.,
• ශීත කළ වල් හතු - 300 ග්රෑම්,
• වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්,
• සුනෙලි හොප්ස් - 1 ෆොස්ෆේට්.,
• දුම් පැපිරා - 1 ෆොස්ෆේට්.
• කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. කොත්තමල්ලි සෝදන්න, කපා දමන්න, කඳන් ඉවත් කරන්න.
2. වනාන්තර හතු සිසිල් ජලය ගලා බසින මල්ලක දිය වී යයි.
3. ළූණු පීල් කරන්න, කෙළවර ඉවත් කරන්න, තැකීමක් කරන්න.
4. සිසිල් ජලය යට හතු මෙයට පිළියමක්, අපිරිසිදු, වැලි සහ වෙනත් සුන්බුන් ඉවත් කරන්න. කකුල් වෙන් කරන්න, ඒවා අඩකින් කපන්න. පිහියකින් තොප්පි වලින් පීල් ඉවත් කරන්න, ඒවා තුනී පෙති වලට කපන්න.
5. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, එය කොලන්ඩරයක නමා ජලය ගලා බසින්න.
6. වනාන්තර හතු මල්ලෙන් ඉවත් කරන්න, ඒවා කොලන්ඩරයකට දමන්න, දියර කාණු, මෙයට පිළියමක්.
7. නොගැඹුරු පෑන් හෝ සාස්පාන් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, තම්බා වතුර මිලි ලීටර් 500-600 ක් වත් කරන්න, මධ්යම තාපය මත තබන්න.
8. සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු වන තෙක් ඉස්ටුවක්, දුම් පැපිරා, හොප්ස් - සුනෙලි එකතු කරන්න.
9. සිනිඳු වන තෙක් අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් එළවළු අඹරන්න.
10. කිරි වලට වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න, නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
11. සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය.

• වේලාව: පැය 1.5 යි.
• බහාලුම් සඳහා සේවා: 3-4 පුද්ගලයින්.
• කැලරි අන්තර්ගතය: 34 kcal / 100 ග්‍රෑම්.
• අරමුණ: දිවා ආහාරය.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුය.

පොහොසත් හා thick න බෝංචි ඉස්ටුවක් චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි යෙදුම සොයාගෙන ඇත. එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර එය යුරෝලිටියාසිස්, වකුගඩු ව්‍යාධි, පටක ඉදිමීම වැනි රෝගවලින් පෙළෙන අයට නියම කරනු ලැබේ. ගැස්ට්‍රයිටිස්, ආමාශයේ වණ සඳහා බෝංචි සුප් ප්‍රයෝජනවත් වේ. චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම සඳහා, අර්තාපල් කුඩා ප්රමාණයක්, නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් පිඟානට එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

අමුද්රව්ය

• සුදු වියළි බෝංචි - 150 ග්රෑම්,
• කැරට් - 1 pc.,
• ළූණු - 1 pc.,
• සුදුළූණු - 3 දත්.,
• parsley - 1 පොකුර,
• කොළ ළූණු - 1 පොකුර.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

1. බෝංචි එක රැයකින් පිසීමට පෙර (පැය 10-12) පොඟවා ගැනීමෙන් එය ඉදිමී මෘදු වේ.
2. කැරට් මෙයට පිළියමක්, පීල්, මධ්‍යම කැට කපා.
3. ළූනු පීල් කරන්න, කෙළවර කපා, පිදුරු සමග තැකීමක් කරන්න.
4. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කරන්න, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා මිරිකා ගන්න.
5. ජලය සමග parsley, කඳන් කපා, සිහින් ව තැකීමක්.
6. බෝංචි, කැඩුණු කැරට් පෑන් තුළට දමන්න. තම්බා වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කරන්න, මධ්යම තාපය මත උයන්න.
7. මිනිත්තු 30-40 කට පසු, අමුද්රව්ය මෘදු කිරීමෙන් පසු, parsley, සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
8. කොළ ලූනු මෙයට පිළියමක්, ඊතල කපන්න.
9. කැඩුණු හරිත ළූණු සමග ඉසිය, පිඟානට සේවය කරන්න.

සුප් ආහාර වේලක වාසි සහ අවාසි

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට, ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ශරීරය පුනරුත්ථාපනය කිරීමට හා ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වලට අඩු කැලරි සහිත ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ. බොහෝ විට ආහාර මෙනු වල දක්නට ලැබෙන එළවළු ඉස්ටුවක් සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳ නමුත් ඒවාට අවාසි ගණනාවක් ද ඇත. සුප් ආහාරවල ධනාත්මක හා negative ණාත්මක ලක්ෂණ පරීක්ෂා කරන්න:

දීසියක් තුළ වැදගත් විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ.

කුසගින්න පිළිබඳ නිරන්තර හැඟීමක්. එවැනි ආහාර ඉතා ඉක්මණින් ජීර්ණය වන අතර කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ.

සකස් කිරීමේ පහසුව, ගබඩා කිරීම.

දැඩි සුප් ආහාර වේලක් සමඟ දැඩි ආහාර සීමා කිරීම.

තරල විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

අඩු උපරිම ආහාර කාලය. දියර ආහාර පමණක් දිගු කාලයක් පරිභෝජනය කිරීම ආමාශයේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

ශරීරය පුනරුත්ථාපනය කිරීම, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය ස්ථාවර කිරීම, විෂ වලින් පිරිසිදු කිරීම, විෂ ද්‍රව්‍ය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.

සෘතුමය එළවළු ආහාර ගිම්හාන සුප්

ගිම්හානය යනු සෑම දිනකම මුළුතැන්ගෙයෙහි අලුත් දෙයක් නිර්මාණය කිරීමට හොඳ කාලයකි. සොබාදහම ඔබට අල්ලා ගැනීමට අවශ්‍ය දීප්තිමත් වර්ණවලින් පිරී ඇති අතර නව සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කරයි. එළවළු සුප් යනු සැහැල්ලු හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය ඉක්මනින් පිසීමට පමණක් නොව ක්ෂණිකව ආහාරයට ගත හැකිය. සුප් වල මෙම අනුවාදය ගිම්හානය මෙන් මරකත කොළ පාටයි!

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 1.5 l.,
• බ්රොකොලි - 200 gr.,
• ලීක් - 1 ගොයම් ගහක්.,
• කඳ සැල්දිරි - 2 පළාත් සභා.,
• නැවුම් හෝ ශීත කළ ඇට - 300 gr.,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ,
• එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි. l.,
• අඩු මේද යෝගට් - 200 gr.

ඉවුම් පිහුම්:

• ඕනෑම හැඩයකින් කැඩුණු එළවළු තෙල් සහිත පෑන් තුළ ළූණු සහ සැල්දිරි ෆ්රයි.
• සාස්පාන් තුළ වතුර උනු, මුං ඇට එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් උයන්න.
• පෑන් හි අන්තර්ගතය පෑන් වෙත මාරු කරන්න, බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
• ලැව්රුෂ්කා එළියට ගන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් සුප් ගසන්න.
• සේවය කරන විට, ලස්සන පැල්ලම් ඇති කිරීම සඳහා එක් එක් තහඩුව මත හැන්දකට යෝගට් වත් කරන්න.

සුප් er නකමින් හා සංතෘප්ත බවට පත් කිරීම සඳහා, බැදපු එළවළු පිටි හැන්දක් සමඟ පදම් කර, වතුර හෝ එළවළු සුප් හොද්ද ස්වල්පයක් තනුක කර, සෝස් තත්වයකට කලවම් කර පෑන් එකකට වත් කරනු ලැබේ.

එසේම, සුප් වල මෙම අනුවාදය සඳහා, ඔබට පොදුවේ කුඩා බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරිය කිහිපයක් තබා ඒවා පිඟානක් මත තැබිය හැකිය.

එළවළු සුප් හොද්ද මත සැහැල්ලු සුප් “ගෝවා තුනක්”

එළවළු සුප් හොද්දක සුප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ: ශීතකරණය තුළ ඇති එළවළු පමණක්, bs ෂධ පැළෑටි පොකුරක් සහ ටිකක් කුළුබඩුවක් අවශ්ය වේ. එළවළු නැවුම් හා ශීත කළ දෙකටම භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර සුප් වල කුළුබඩු සහ ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා නොකෙරේ, මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහසෙහි තේරුම නැති වී යයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 1.5 l.,
• ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි ද alk ු - 1 pc.,
• සුදුළූණු (නැවුම් හෝ කුඩු) - කරාබුනැටි 3 ක් හෝ ½ ෆොස්ෆේට්.,
• සුප් හොද්ද සඳහා වියළි මුල් (parsnip, සැල්දිරි, parsley),
• හරිතයන් 1 ක් (ඩිල්, parsley, සැල්දිරි),
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි, බේ කොළ,
• බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, බ්රසල්ස් පැළ - 200 gr.,
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

ඉවුම් පිහුම්:

• ජලය උනු, ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි සහ මුල් දමන්න. මිනිත්තු 20 ක් පියනක් යට ගිල්වන්න.
• හරිතයන්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් (5-6 පළාත් සභා), බේ කොළ සහ කරාබුනැටි 2 කින් කඳ කොටස එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
• සුප් හොද්ද වික්රියා කරන්න, මුළු බ්රසල්ස් පැළ එයට දමන්න, බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් සුප් උයන්න.
• එළවළු සුප් පිඟානට වත් කර, තදින් තම්බා බිත්තර භාගයක් දමා .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එළවළු සුප් හොද්ද තුළ, නිශ්චිත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් දැමීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට ශීතකරණයේ ඇති දේ භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ළූණු සහ කැරට්. කඳ සැල්දිරි වෙනුවට ඔවුන් මුල් දමා ඇති අතර සමහර විට නැවුම් මූල බෝග වෙනුවට වියළි ඒවා පමණක් භාවිතා කරයි.

සෑම අවස්ථාවකදීම සුප් හොද්ද නව රසයක් වනු ඇත. සූදානම් කළ එළවළු සුප් හොද්ද ශීත කළ අතර මාස 2-3 ක් අවශ්‍ය පරිදි භාවිතා කළ හැකිය.

චිකන් හා සිහින් එළවළු සහිත ඩයට් සුප්

චිකන් මස් ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. කුකුළු මස් වල කැලරි කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර ශරීරයට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ලබා දේ. කුකුල් මස් වලින් සුප් සහ සුප් හොද්ද පිසිනු ලැබේ, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග එකතු කරනු ලැබේ. කුකුළු මස් වල අඩුම කැලරි කොටස ෆිලට් වේ, එය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් කොටස් - 500 gr.,
• ජලය - 2 l.,
• ළූණු, කැරට් - 1 pc.,
• පැණිරස ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා. (කහ සහ රතු)
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
• තක්කාලි - 1 pc.,
• සහල් - 2 තේ හැදි. l.,
• ලුණු, කුළුබඩු,
• හරිතයන්.

ඉවුම් පිහුම්:

• කුකුළු මස් මෙයට පිළියමක්, වතුර සමග පෑන් එකක දමා, එය නභිගත කරන්න.
• පෙන ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 30 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
• පෑන් එකක ළූණු, කැරට් ෆ්රයි, කැට ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි කපන්න. සුප් ඉණිමඟට වත් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
• පෑන් තුළ අන්තර්ගතය පෑන් තුළට දමන්න, සෝදාගත් බත් එක් කරන්න, ගිල්වන්න.
• මිනිත්තු 10 කට පසු පෙති කපන ලද අර්තාපල්, ලුණු, කුළුබඩු සුප් එකට එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
• බත් සමග එළවළු සුප් තහඩු වලට වත් කරන්න, .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එළවළු සුප් ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය සඳහා අගය කරන අතර එය ශරීරයේ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බොහෝ එළවළු අමු ලෙස අනුභව කළද, මෙම වර්ගයේ ආහාර සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ.

එළවළු ඇතුළත් සුප් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙඅංශයෙන්ම සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකිය. දීර් heat කාලීන තාප පිරියම් කිරීම නිෂ්පාදනවල පෝෂණ ගුණය අඩු කරන බව මතක තබා ගැනීම වටී, එබැවින් එළවළු දිගු කලක් පිසිනු නොලැබේ.

එළවළු සුප් භාවිතා කරමින් ආහාර මෙනුව

එළවළු සුප් භාවිතා කරමින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර මෙනුව සතියක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. සම්මත මෙනුවට පහත අනුපිළිවෙල ඇතුළත් වේ:

• දින 1 - සුප්, පළතුරු යුෂ, සීනි නොමැතිව තේ හෝ කෝපි, පලතුරු,
• දින 2 - සුප්, හරිතයන්, එළවළු,
• දින 3 - සුප්, පලතුරු සහ එළවළු,
• දින 4 - සුප්, කිරි, එළවළු,
• දින 5 - සුප්, තක්කාලි 4-5, තම්බා මාළු ග්‍රෑම් 500 ක් හෝ චිකන් ෆිලට් (බිත්තර වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය),
• දින 6 - සුප්, එළවළු, තම්බා හරක් මස් ග්‍රෑම් 500,
• 7 වන දිනය - සුප්, නැවුම් යුෂ, දුඹුරු සහල්, පලතුරු.

ශරීරයේ අවශ්‍යතා මත පදනම්ව මෙනුව සකස් කළ හැකි අතර හැකි ප්‍රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගත හැකිය. කුඩා කොටස් වලින් දිනකට 5-6 වතාවක් සුප් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එළවළු සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරු

බර අඩු කර ගැනීමට හෝ ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට ආහාර වේලක් සඳහා එළවළු සුප් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.

ලූනු සුප් වඩාත් ජනප්රියයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ළූණු 6 ක් ගනු ලැබේ, ඒවා ඔලිව් තෙල්වල බදින ලද. ඉන්පසු ගෝවා, කැරට් කිහිපයක්, බෙල් පෙපර් කිහිපයක් සහ සැල්දිරි ද al ු යට කපන්න. බීට් කළ බැදපු එළවළු සුප්, කුළුබඩු සහ ලුණු සඳහා භාජනයකට දමා ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රසවත් හා රසවත් සුප් එකක් බැසිල් සමඟ සුප් එකක් ලෙස සැලකේ. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ළූනු කපන්න, රන් පැහැයක් දිස්වන තුරු බටර් හෝ ඔලිව් තෙල්වලින් බැද ගන්න.

ඉන්පසු ළූනු වලට ඇට, එළවළු සුප් හොද්ද හෝ තම්බා වතුර එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ ගින්නෙන් තබා ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය පෑන් වෙත මාරු කරන්න, සුප් හොද්ද, ලුණු සහ කුළුබඩු ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු සිසිලන සුප් එකට අඩු මේද ක්‍රීම්, කැඩුණු බැසිල් සහ parsley එක් කරන්න.

ආහාර සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් සුප් එකක් වන්නේ කැරට් සුප් ය. සර්විස් හතරක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කැරට් ග්‍රෑම් 500 ක්, ළූණු 1 ක්, අර්තාපල් 1 ක්, වතුර ලීටර් 0.5 ක් හෝ සුප් හොද්ද, කොත්තමල්ලි හෝ parsley අවශ්‍ය වේ. පෑන් දී ඔලිව් තෙල් රත් කර, කැඩුණු ලූනු, අර්තාපල් සහ හරිතයන්, කැරට්, සුප් හොද්ද විනාඩි 5 ක පරතරයකින් එකතු කරනු ලැබේ. සුප් එක නභිගත කර විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තබා ගනී. සුප් සිසිල් වූ පසු එය බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ.

එළවළු සුප් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එළවළු සුප් පිළිබඳ ආහාර ප්‍රධාන වශයෙන් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල වැඩ කිරීමට දායක වන අතර හානිකර විෂ ඉවත් කරයි, ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කරයි. ආහාරයේ ප්රති results ල දින හතකට පසුව දැකිය හැකිය. ආහාර වේල අවසන් වීමෙන් පසුවද ඔබ තාර්කිකව ආහාරයට ගන්නේ නම්, එවිට ඔබට ප්‍රති result ලය දිගු කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.

බහුකාර්ය එළවළු සුප්

මන්දගාමී උදුනක් සුප් පිළියෙල කිරීම බෙහෙවින් සරල කරයි: මෙම ක්‍රියාවලිය සිදු වන්නේ හොස්ටස්ගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව වන අතර පිසීමෙන් පසු උදුන මතුපිට සේදීම අවශ්‍ය නොවේ. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ එළවළු සුප් සඳහා ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව නිශ්චිත සකස් කිරීමේ රටාවක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර, ඔබේ අභිමතය පරිදි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• රතු කුකුල් මස් (කලවා ෆිලට්) - 500 gr.,
• ජලය - 2 l.,
• ලීක්, කඳ සැල්දිරි - 2 පළාත්.,
• zucchini - 300 gr.,
• ශීත කළ මුං ඇට - 400 gr.,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි,
• රති ers ්, ා, bs ෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු.

ඉවුම් පිහුම්:

• වතුරෙන් කුකුළු මස් වත් කරන්න, “සුප්” ප්‍රකාරය ක්‍රියාත්මක කරන්න.
• පැය භාගයකට පසු, පෙණ ඉවත් කර බඳුනක එළවළු, ලුණු සහ කුළුබඩු ඕනෑම ආකාරයකින් කපා දමන්න.
• මුන් ඇට මෘදු වූ පසු සුප් සූදානම්. කුකුළු මස් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා බඳුනේ අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න.
• සුප් පිඟානට වත් කර රති ers ්, ා, පැළෑටි, කුකුල් මස් කැබලි දමා සුදුළූණු කරාබුනැටි මිරිකා ගන්න.

එළවළු සුප් දවසේ ඕනෑම වේලාවක පරිභෝජනය කළ හැකිය. උදේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර සහ දහවල් ප්‍රෝටීන් ආහාර අනුභව කිරීම වඩා හොඳ නම්, එළවළු සඳහා සම්ප්‍රදායන් නොපවතී. ඔබ ඔබේ ශරීරයට ඇහුම්කන් දිය යුතුය: බොහෝ විට ආහාර වේල තෝරා ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය මෙයයි.

සමහර විට උදේ වරුවේ උණුසුම් එළවළු සුප් අනුභව කිරීම හොඳයි, විශේෂයෙන් එය මස් සුප් හොද්ද මත පිසින ලද අතර චීස් එයට එකතු කළහොත්. එවැනි කෑමක් දිගු කාලයක් ශරීරයට ශක්තියක් වන අතර කිසිදු හානියක් නොකරයි.

ගෝවා සමඟ නිර්මාංශ එළවළු සුප්

නිර්මාංශ ආහාර වලින් ඇඟවෙන්නේ ඒවායේ සත්ව නිෂ්පාදන නොමැති වීමයි.Erb ෂධීය අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සුප් සහ අනෙකුත් සූපශාස්ත්‍ර පෝෂණයේදී මෙන්ම රසයෙන්ද මස් කෑම වලට වඩා පහත් නොවේ. එවැනි සුප් එළවළු සුප් හොද්ද තුළ පිසින අතර සොබාදහමේ විවිධ තෑගි “පිරවීම” ලෙස භාවිතා කරයි: එළවළු, රනිල කුලයට අයත් හතු. පහත දැක්වෙන්නේ ගෝවා සුප් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 2 l.,
• ළූණු, කැරට්, කඳ සැල්දිරි - 1 pc.,
• තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.,
• සුදු ගෝවා - 500 gr.,
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හොප්ස්-සුනේලි, සුප් හොද්ද සඳහා මුල්,
• හරිතයන් - ළූණු, parsley.

ඉවුම් පිහුම්:

• උතුරන වතුරේ මුල් (parsley, සැල්දිරි, parsnip), ළූණු සහ නැවුම් සැල්දිරි කට්ටලයක් දමන්න. ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද විනාඩි 15-20 ක් උනු.
• සුප් හොද්ද වික්රියා, එයට කැඩුණු එළවළු දමන්න: තක්කාලි, කැරට්, ගෝවා සහ අර්තාපල්. මිනිත්තු 15-20 ක් අඩු තාපයක් මත පියනක් යට උයන්න. අඩක් පුළුස්සා ගත් ගෝවා වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අනෙක් එළවළු ටිකක් පිසූ පසු එය වතුරට පහත් කිරීම අවශ්ය වේ.
• සකස් කළ සුප් එකේ සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සහ parsley.

නිර්මාංශ ආහාර පිසීම තරමක් විවිධාකාර වන අතර ජලය මත තම්බා එළවළු පමණක් අදහස් නොකරයි. එළවළු නිෂ්පාදන සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් වලින් බැද ගත හැකිය, සෝස් සාදන්න, විවිධ කුළුබඩු භාවිතා කරන්න: කහ, ඇස්ෆොයිටිඩා, ව්‍යංජන සහ වෙනත්. ඔවුන් සමඟ දීසි දීප්තිමත්, කුළුබඩු සහ මුඛයෙන් ජලය බවට පත්වේ.

මයිනස්ට්‍රෝන් - ඉතාලි සම්භාව්‍ය

මයිනස්ට්‍රෝන් යනු සාමාන්‍ය ඉතාලියානුවන් විසින් සකස් කරන ලද පැරණි ආහාරයකි. එහි පැහැදිලි කැනන් සහ වට්ටෝරු නොමැත, මන්ද මිනිසුන් මෙම සුප් සඳහා නිවසේ තිබූ දේ භාවිතා කළහ. ඊයේ ආහාර වේලෙහි අවශේෂ සහ ලාභ දැරිය හැකි එළවළු භාවිතා කරන ලදී. බෝංචි හා පැස්ටා එක පිඟානකට ඒකාබද්ධ කිරීම යමෙකුට අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට ඇති අතර, සුප් ඇත්තෙන්ම සුප් නොව ස්ටූ, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම ඉතාලි කෑම පිසීමට එය වටී.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 300 gr.,
• තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.,
• කැරට්, ලීක්ස්, කඳ සැල්දිරි - 1 pc.,
• මුං ඇට - 100 gr.,
• ටින් බෝංචි - 100 gr.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4,
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා.,
• දෘ past පැස්ටා - 100 gr.,
• තක්කාලි යුෂ - 1 කුසලාන,
• පර්මේසන් - 70 gr.,
• ලුණු, මිරිස් ගම්මිරිස්,
• parsley සහ බැසිල් - 1 පොකුර.

ඉවුම් පිහුම්:

• Pan න පතුලක් සහිත ගැඹුරු පෑන් දී, ඔලිව් තෙල් රත් කර ළූනු, සැල්දිරි සහ කැරට් ෆ්රයි.
• මිනිත්තු 3-5 කින් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
• තරුණ zucchini තාරා, එළවළු එකතු කරන්න, තෙල් හැදි කිහිපයක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් simmer.
• පෑන් වෙත තක්කාලි සහ බෝංචි එකතු කරන්න. වෙනත් එළවළු සමඟ බීට් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
• සීතල වතුරෙන් එළවළු වත් කරන්න, එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න.
• අර්තාපල් සහ ඇට, තක්කාලි යුෂ, සුප් ලුණු දමා අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
• එළවළු වලින් අඩක් කැබලිවලට ඉතිරි වන පරිදි බ්ලෙන්ඩරයකින් පෑන් අන්තර්ගතය සැහැල්ලුවෙන් ගසන්න.
• සුප් තම්බා ගන්න, එය අධික නම් ජලය එක් කරන්න. පැස්ටා වත් කර අල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න (මිනිත්තු 2-3 යි. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු).
• කැඩුණු හරිතයන් වත් කරන්න, මිරිස් ගම්මිරිස් තුනී මුදු වලට දමන්න (ඔබේ රසයට අනුව), මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 2 කට පසු මයිනස්ට්‍රෝන් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්.
• ගාන ලද පර්මේසන් සුප් සමග ඉසිය යුතු ය.

මයිනස්ට්‍රෝන් පිසිනු ලබන්නේ ක්‍රමයෙන් පෑන් වෙත විවිධ එළවළු එකතු කිරීමෙනි. එහිදී ඒවා සෙමෙන් වෙහෙසට පත්වන අතර පිඟානට එහි රසය ලබා දෙයි. එළවළු බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය, දුම් මස් කැබලි සුප් එකට එකතු කරනු ලැබේ, ජලය වෙනුවට, ඔබට සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකි අතර hard න ප්රභේදවල විශාල හෝ කුඩා පැස්ටා භාවිතා කළ හැකිය. ඉතාලි සුප් උණුසුම් හා නැවුම් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

Zucchini, වම්බටු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග බේක් කළ සුප්

බොහෝ එළවළු සුප් අතුරින්, මෙය පළමු ආහාරයේ වඩාත්ම අසාමාන්‍ය අනුවාදය වන අතර එය පිළියෙළ කිරීම පහසුම නොවේ, නමුත් රසවත් බැවින් එය උත්සාහ කිරීම වටී. සුප් වඩාත් ආහාර වේලක් බවට පත්කිරීමේ ආශාවක් තිබේ නම්, එය එළවළු සුප් හොද්ද හෝ ජලය මත සකස් කළ හැකිය. නමුත් ඔබ සුප් වල පදනම ලෙස කුකුල් මස් තොගය භාවිතා කරන්නේ නම් එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. රූපයක් ගැන කරදර වීමට කුකුළු මස් වල කැලරි වැඩි ප්‍රමාණයක් නොමැති අතර, එය පිඟානට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කිලෝග්‍රෑම් 1 ට වඩා බරින් යුත් කුකුළු මස්,
• කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු කට්ටලයක්,
• සුප් හොද්ද සඳහා එළවළු - මූල සැල්දිරි, ළූණු, කැරට්,
• ජලය - 2.5 l.,
• zucchini හෝ zucchini - 1 කුඩා,
• වම්බටු - 2 පළාත් සභා.,
• පැණිරස ගම්මිරිස් - 3 පළාත් සභා.,
• තක්කාලි - 2 විශාල,
• සුදුළූණු - 1 හිස,
• ලුණු, ගම්මිරිස්,
• හරිතයන් බැසිල් සහ සැල්දිරි.

වීඩියෝව නරඹන්න: HEALTHY SOUP IDEA. ඩයට කරන අයට රසවත ගණවත පහස සප වරග තනක (නොවැම්බර් 2024).