අතුරුපස - ලෙමන් ක්‍රීම්

• ලෙමන් 4 ක්
• බිත්තර 4 යි
• සීනි 200 ග්රෑම්
• බටර් 50 ග්රෑම්

ලෙමන් ක්‍රීම් සකස් කිරීම ඉතා සරල වන අතර එහි රසය පුදුම හිතෙන තරම් මෘදු, නැවුම් සහ පොහොසත් ය. ඔබට එය ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙසද, හැපෙනසුළු ටෝස්ට්, කුකීස් හෝ ගෙදර හැදූ පෑන්කේක් වලටද සේවය කළ හැකිය.

ලෙමන් ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න

ලෙමන් සෝදන්න, වියළා ගන්න, ඒවායින් ඇති තැවරුනු ඉවත් කර යුෂ මිරිකා ගන්න. තැවරුනු බඳුනක තබා සීනි සමඟ හැන්දක් මෑෂ් භාවිතා කරන්න. යුෂ සහ බිත්තර එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පෑන් තුළට ලෙමන් හා බිත්තර ස්කන්ධය වත් කර බටර් එකතු කර මන්දගාමී ගින්නක් දමන්න. මිනිත්තු 4-5 ක් පමණ ened ණීවන තෙක් සැහැල්ලුවෙන් උයන්න. නිමි ක්‍රීම් භාජන හෝ පාත්‍රවලට වත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.

වට්ටෝරුව "ලෙමන් ක්‍රීම් අතුරුපස" ":

අතුරුපස කොතරම් සරලද කියනවා නම් ඡායාරූප ගැනීමට විශේෂ දෙයක් තිබුණේ නැහැ. සීනි සමඟ ක්රීම් රත් කර විනාඩි 3 ක් උනු.

තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ වත් කර තැවරුනු එකතු කරන්න. "ඉදිරියෙන්" මිශ්රණය .ණ වීමට පටන් ගනී. තරමක් සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන්පසු බඳුනකට හෝ වීදුරුවකට වත් කරන්න.

පැය 3-4 ක් ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඔබට අතුරුපස රස විඳිය හැකිය. පැණිරස නොකළ යෝගට් ඉහළට විහිදුවන්න (ඊට වඩා 10% මේදය), පරිකල්පනය අනුව සැරසීම. කැරමල් කළ ලෙමන් පෙති සහ කැරමල් කැබලි වලින් සැරසීමට මගේ පරිකල්පනය මාව පෙලඹුවා.
බොන් රුචිය.

එය ඉතා රසවත්!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අදහස් සහ සමාලෝචන

අප්රේල් 23, 2018, foodie1410 #

අප්රේල් 23, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 19, 2018 tanushka mikki #

අප්රේල් 19, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 18, 2018 romanovaib #

අප්රේල් 18, 2018 ෆිලෝ #

අප්රේල් 18, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 19, 2018 romanovaib #

අප්රේල් 17, 2018 මොරවංකා #

අප්රේල් 17, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 17, 2018 para_gn0m0v #

අප්රේල් 17, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 17, 2018 ඩෙමුරියා #

අප්රේල් 17, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 වෙල්වට් පෑන් #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 ඇනස්ටේෂියා ඒජී #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 ෆිලෝ #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 solirina09 #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 Wera13 #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 Aigul4ik #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 ඇලෝහෝමෝරා #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 කුස් #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 මාමාලිසා #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 kapitonchick #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 kapitonchick #

අප්රේල් 16, 2018 ලියුඩ්මිලා එන්කේ #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 julika1108 #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 galina27 1967 #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 MineyKa #

අප්රේල් 16, 2018 ඔල්ගා කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

අප්රේල් 16, 2018 MineyKa #

අප්රේල් 19, 2018 romanovaib #

සියුම් ජෙලි අතුරුපසක්

නිෂ්පාදන:

• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.,
• ක්ෂණික ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්,
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• සිට්රික් අම්ලය -1/3 ෆොස්ෆේට්,
• ජලය - 150 මිලි
• සූරියකාන්ත තෙල් - මිලි ලීටර් 20,
• පොල් පිටි - 1 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම්:

1. ක්රීම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ විශාල බිත්තර දෙකක ප්රෝටීන පමණක් වන අතර ඉතිරි කහ මදය වෙතින් ඔබට කුඩා ඔම්ලට් හෝ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් පිසීමට හැකිය.

2. උණු වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් මැනීම, ජෙලටින් වත් කිරීම, කලවම් කිරීම. ජෙලටින් වල සියලුම ධාන්‍ය ද්‍රාවණය වන අතර මධ්‍යම dens නත්වයේ ජෙලි ද්‍රාවණයක් ලබා ගනී. කිසියම් හේතුවක් නිසා ජෙලටින් හොඳින් දිය නොවන්නේ නම්, පිඟන් කෝප්ප 3-4 ක් ජල ස්නානයක තබා ගත හැකිය.

3. සීනි මැනීම, පෑන් තුළට වත් කරන්න. ඔබට වැනිලා සීනි ආකාරයෙන් එකතු කළ හැකිය.

4. සීනි අම්ලයේ වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර කලවම් කරන්න. සිරප් අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 5-7 විනාඩි තම්බා ඇත.

5. බිත්තර කඩන්න, ප්‍රෝටීන “නිස්සාරණය කරන්න”, වියළි, ​​ගැඹුරු කෑම වලට මාරු කරන්න.

6. බ්ලෙන්ඩරයකින් ප්‍රෝටීන උපරිම වේගයෙන් පරාජය කරන්න. තරමක් සිසිල් කළ ප්‍රෝටීන වඩාත් කසයෙන් තළනු ලැබේ. ඉතා and න සහ සශ්‍රීක ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. කස පහර කාලය - මිනිත්තු 5 යි.

7. උණුසුම් සීනි සිරප් මාත්‍රා දෙක තුනකින් ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධයකට වත් කරනු ලැබේ. සිරප් තුනී ගංගාවක වත් කරනු ලැබේ. සිරප් එක් එක් සේවය එකතු කිරීමෙන් පසුව, ප්රෝටීන තත්පර 10-20 ක් සඳහා කසයෙන් තළනු ලැබේ.

8. සිට්‍රික් අම්ලය ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධයට දමනු ලැබේ, සුවඳ නැති එළවළු තෙල් වත් කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 2-3 ක් ක්රීම් බීට්.

9. ක්රීම් සඳහා උණුසුම් ජෙලටිනස් විසඳුමක් එකතු කරන්න, සමජාතීය ව්යුහයක් තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.

10. ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් කුඩා සිලිකොන් අච්චු වලට වත් කරන්න.

11. ක්රීම් ජෙල් කිරීම සඳහා, එය ශීතකරණය තුළ පැය 3-4 ක් තබා ඇත.

12. ශීත කළ ප්‍රෝටීන්-ජෙලි “මාෂ්මෙලෝස්” පිඟානක් මත තබා පොල් ඉසිය යුතු ය.

අතුරුපස දින 4-5 ක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ශීත කළ ප්‍රෝටීන් ක්‍රීම් කළු තේ, ශක්තිමත් කෝපි සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

ඉතා සිසිල් ලෙමන් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

• ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක්
• සීනි 150 ග්රෑම්
• බිත්තර 2 යි
• බටර් 75 ග්රෑම් (80%).

ඉවුම් පිහුම්:

1. ලෙමන් යුෂ සීනි සමඟ මධ්‍යම තාපය මත තබන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී සිරප් උතුරන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම.
2. වෙනම භාජනයක බිත්තර 2 ක් ගසා උණුසුම් ලෙමන් සිරප් මිශ්‍ර කර (තුනී ප්‍රවාහයකින්) වත් කරන්න.
3. මෙම මිශ්‍රණය නැවත පෑන් තුළට වත් කර නැවත කුඩා ගින්නක් මත තබා විනාඩි 5 ක් පමණ ඇවිස්සීමත්, මිශ්‍රණය පෙණ නඟින තෙක් ඇඹුල් ක්‍රීම්වල අනුකූලතාවයට ens ණීවන තුරු.
4. තාපයෙන් ක්රීම් ඉවත් කර එයට බටර් කෑලි එකතු කරන්න.
5. ලෙමන් කුර්ඩ් හොඳින් මිශ්‍ර කර පියනක් සහිත කන්ටේනරයකට වත් කරන්න.
6. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කර ශීතකරණයට දමන්න.
7. ඔබ භාජනයක් විෂබීජහරණය කළහොත් ලෙමන් කුර්ඩ් මාස 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
8. මෙම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ඔබට ලෙමන් කුර්ඩ් ග්‍රෑම් 380 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය.

පුදුම රසවත්, සුවඳ සහ සියුම් ක්රීම්!

ලෙමන් කේක් ඉරීනා ඇලෙග්‍රෝවා විසිනි

අමුද්රව්ය

• බටර් - 1 ඇසුරුම. (ග්රෑම් 200)
• සීනි - 2 තේ හැදි.
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• වැනිලින් - 1 චිප්ස්.
• ලෙමන් හෝ තැඹිලි පාට තැම්බීම - 1 තේ හැදි. l
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l
• පිටි - 400-450 ග්රෑම්

• ලෙමන් - 3 පළාත් සභා.
• හරිත ඇපල් - 3 පළාත් සභා.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ක්ෂණික ජෙලටින් - 1 සැචෙට් (ග්රෑම් 15)
• පිෂ් ch ය - 4 තේ හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

1. අපි පිටි ගුලිය පිළියෙළ කරමු: අපි මෘදු කළ බටර් සීනි සමඟ දැලක, බිත්තර, ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලින්, තැවරුනු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
2. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර මෘදු පිටි ගුලියක් ඇනූ අතර පිටි ටිකක් වැඩි හෝ ටිකක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
3. අපි ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා, එකක් ශීතකරණය තුළ, දෙවැන්න හැඩයෙන් බෙදා හරිනු ලැබේ, අපි පැති සාදා විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල තබමු. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී.
4. පිරවීම සූදානම් කිරීම: උතුරන වතුරට ලෙමන් වත් කර සම සමග එක්ව වලවල් නොමැතිව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවා පසු කරන්න. ඇපල් විශාල .නයකට කපන්න. තැළුණු ලෙමන් වලට සීනි සහ ජෙලටින් එක් කරන්න.
5. මිශ්ර කරන්න.
6. අපි උඳුනෙන් කේක් සඳහා පදනම ගෙන පිෂ් .ය සමග ඉසිය යුතු ය. ඇපල් හා ලෙමන් මිශ්‍රණය ඉහළට විහිදුවන්න. ඇනූ දෙවන කොටස ශීතකරණයෙන් පිරවුමට අතුල්ලන්න.
7. අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයකදී කේක් නැවත උඳුන තුලට ගෙන විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. ඔබට කේක් කපා ගත හැක්කේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට පමණි!

කෙෆීර් ලෙමන් කුකීස්

අමුද්රව්ය:

• සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• මේද රහිත කෙෆීර් - 200 මිලි
• බිම් ඕට් මස් - 100 ග්රෑම්
• ලෙමන් - 1 පීසී.
• ෙබ්කිං කුඩු, රස කිරීමට ස්ටේවියා

ඉවුම් පිහුම්:

1. බිම් ඕට් මස් සහ පිටි මිශ්ර, ෙබ්කිං කුඩු සහ ස්ටේවියා එකතු කරන්න
2. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට කෙෆීර් සහ බිත්තර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
3. ලෙමන් පෙති වලට කපන්න, බීජ ඉවත් කර සම සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඇනූ වලට ලෙමන් ස්කන්ධය එකතු කර කුකී සාදන්න.
4. පාච්මන්ට් සමඟ පෑන් ආවරණය කර කුකීස් පේළි වල තබන්න. අවන් 200 ° C ට පෙර රත් කර රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 15 ක් කුකීස් පිළිස්සීම.

ලෙමන් ක්‍රීම් එයාර් කේක්

අමුද්රව්ය

• පිටි - 300 gr.
• ලෙමන් - 1 පීසී.
• බටර් - 180 gr.
• කුඩු කළ සීනි - 230 gr.
• ඇනූ ෙබ්කිං කුඩු - 8 gr.
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ඉතින්, අපි ලෙමන් ෂෝට්කේක් පයි සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි සීනි ග්‍රෑම් 130 කුඩු ලෙමන් ක්‍රීම් තුළට යයි.
2. බටර් 150 ග්රෑම් එකතු කරන්න. තවමත් ක්රීම් තෙල් ග්රෑම් 30 ක් ඇත.
3. දෑත් සෑම දෙයක්ම පොඩි කර දමයි.
4. බිත්තර 1 ක් එකතු කරන්න. ඉතිරි බිත්තර 2 ලෙමන් ක්‍රීම් වෙත යනු ඇත.
5. ඉක්මන් චලනයන් සමඟ ඇනූ දණ ගසන්න. එය අතිරේක, මෘදු හා ටෙන්ඩර් බවට හැරේ.
6. ඇනූ ආහාර මල්ලක දමා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ යවන්න.
7. ඇනූ ශීතකරණය තුළ ඇති අතර, අපට ලෙමන් ක්‍රීම් සෑදීමට කාලය තිබේ. පළමුව, ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
8. ඉන්පසු යුෂ පෙරීම. මෙය වික්රියාකාරකයක් හරහා කිරීමට පහසුය.
9. ඉතිරි බටර් 30 ග්රෑම් උණු කරන්න. කීම් සහ සෝස් සකස් කිරීමේදී ඔබට අල්ප අත්දැකීම් තිබේ නම්, මෙය ජල ස්නානයක දී කිරීම වඩා හොඳය.
10. උණු කළ බටර් වලට උණු කළ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.
11. ඉන්පසු ඉතිරි සීනි කුඩු 130 ග්රෑම් වත් කරන්න.
12. අපි ඉතිරි බිත්තර 2 එතනට යවනවා.
13. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්‍රීම් thick න වන තෙක් කුඩා ගින්නක් මත (හෝ ජල ස්නානය) සූදානම් කරන්න. මිනිත්තු 5-6 ක් පමණ ගත වේ. ගින්නෙන් ක්රීම් ඉවත් කරන්න.
14. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පිඟාන ආවරණය කරන්න. අපි පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් දෙකක් එයට විහිදුවමින් අච්චුවේ පතුලේ අපගේ ඇඟිලිවලින් එය පැතිරෙමු.
15. අපි ඇනූ මත ලෙමන් ක්රීම් පැතිරෙමු.
16. ඉතිරි ඇනූ පෙරළා තීරු කපා.
17. කේක් එකේ ඉරි දැලක ආකාරයෙන් තබන්න.
18. අපි විනාඩි 30 ක් 180C ට පෙර රත් කළ උඳුනක ලෙමන් පයි පුළුස්සමු. නිමි කේක් සිසිල් කර මේසයට සේවය කරන්න.

ලෙමන් මාමලේඩ්

අමුද්රව්ය:

• ගාන ලද ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l
• ජෙලටින් - 50 ග්රෑම්
• ලෙමන් යුෂ - 350 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ස්ටේවියා

ඉවුම් පිහුම්:

1. 1 තේ හැදි දැලක. l ලෙමන් තැවරුනු. ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගන්න. යුෂ සහ තැවරුනු ගෙඩියක් ගෙන විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න. වික්රියා.
2. දියරයට ජෙලටින් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, ස්ටේවියා එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
3. දියර තරමක් සිසිල් වූ පසු, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති සෘජුකෝණාස්රාකාර භාජනයකට වත් කරන්න. අපි පැය 10 ක් ශීතකරණය තුළ මාමලේඩ් සමඟ පෝරමය ඉවත් කරමු.
4. අපි ශීතකරණයෙන් ශීත කළ මාමලේඩ් පිටතට ගෙන, කඩදාසි සමඟ අච්චුවෙන් ඉවතට ගෙන, තට්ටුව කැපුම් පුවරුවකට හරවා, තියුණු පිහියකින් කුඩා චතුරස්රවලට කපන්නෙමු.
5. අපි නිමි මාමලේඩ් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරමු.

කිරි "දෙහි"

• බිත්තර (ඇනූ 2, පිරවුමට 1) - 3 පළාත් සභා.
• සීනි (0.5 කෝප්ප. පිටි ගුලිය, 0.5 කෝප්ප. පිරවීම සඳහා, 0.5 කුසලාන, සැරසිලි සඳහා) - 1.5 තොගය.
• කහ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l
• බටර් (හෝ මාගරින්) - 100 ග්රෑම්
• ලුණු - 1 පින්ච්
• ඇනූ ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි (පිරවුමේ 2 හැදි) - තොග 3.5.
• ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්
• වැනිලින් - 1 ග්රෑම්
• ආහාර වර්ණ ගැන්වීම (කොළ) - 2 ග්රෑම්

1. පරීක්ෂණය සඳහා: බිත්තර, සීනි, ලුණු, කහ, ඇඹුල් ක්රීම්, උණු කළ බටර්, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. කපන ලද පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ දණහිස් කර පැයක් ශීතකරණයක් දමන්න.
2. පිරවීම සඳහා: ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, වැනිලින්, පිටි මිශ්ර කරන්න.
3. ඇනූ කැබලිවලට බෙදන්න, කේක් එක පෙරළන්න, පිරවුම දමන්න, ඩම්ප්ලිං වැනි දාර වසා දමන්න, ලෙමන් ගෙඩියක හැඩය දෙන්න.
4. මිනිත්තු 20 ක් පමණ අංශක 170 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.
5. කම්බි රාක්කය මත ලෙමන් දමන්න, සිසිල්. ලෙමන් ගෙඩියක් මුලින්ම කිරි, පසුව සීනි වල ගිල්වන්න. ඔබට කහ සමග කිරි ස්වල්පයක් ද හරිත ආහාර වර්ණ ගැන්වීමෙන් “ඉඟි” සහ “බැරල්” ද ලබා ගත හැකිය.

ලෙමන් කේක්

අමුද්රව්ය

• 2 කෝප්ප පිටි
• මාගරින් ග්රෑම් 300 ක් (ෙබ්කිං සඳහා අදහස් කරන විවිධ මාගරින් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය),
• සීනි කෝප්ප 1.5 ක්
• බිත්තර 2 යි
• 1 ලෙමන්
• 0.5 ෆොස්ෆේට් සෝඩා.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මාගරින් උණු කරන්න.
2. උතුරන වතුර සමග ලෙමන් ලෙමන්. තැවරුනු ඉවත් නොකර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගොස් ඇටකටු තෝරන්න.
3. මාගරින් වලට බිත්තර එකතු කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, ඉන්පසු කැඩුණු ලෙමන්, සෝඩා, මිශ්ර කරන්න.
4. ඉන්පසු කපන ලද පිටි එකතු කර ඇනූ දණ ගසන්න.

• වැදගත්! සෝඩා ලෙමන් සමඟ සංසිඳුවනු ලැබේ, එබැවින් ඔබ එය භාවිතා කළ යුතුය, ෙබ්කිං කුඩු නොවේ.

1. අච්චුවට ඇනූ වත් කරන්න. මාගරින් නිසා එහි මේදය ප්‍රමාණවත් බැවින්, පෝරමය ලිහිසි කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.
2. උඳුන පෙර රත් කර, කේක් අංශක 180 ට විනාඩි 20-30 ක් පුළුස්සන්න.

පයි හොඳම තේ සමඟ පිරිනමනු ලැබේ - ලෙමන් රසය හා සුවඳ සමග වඩාත් ගැලපෙන්නේ මෙම පානයයි. ලෙමන් සමඟ කෝපි වලට ආදරය කරන්නන් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම පානය සමඟ පයි රස විඳිනු ඇත.

ගම්මිරිස් ලෙමනේඩ්

අමුද්රව්ය

• මින්ට් (පොකුර) - 1 පීසී.
• ලෙමන් - 1 පීසී.
• දෙහි - 1 පීසී.
• සීනි - 4 තේ හැදි
• ජලය - 3 කෝප්ප

ඉවුම් පිහුම්:

1. ලෙමන් හා දෙහි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
2. සීතල වතුර යට හොඳින් මින්ට් කරන්න.
3. ලෙමන් හා දෙහි කොටස් 4 කට කපා යුෂ කන්ටේනරයකට මිරිකා ගන්න. මෝටාර් එකක කැඩුණු හෝ වඩා හොඳ පොඩි කළ මින්ට් එක් කරන්න.
4. මෙම මිශ්‍රණය උණු වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් (90 ° C) වත් කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් ලී හැන්දකින් කලවම් කරන්න.
5. ඉන්පසු අපි ඉතිරි, නමුත් දැනටමත් සිසිල් කළ ජලය එකතු කර පිරිසිදු රෙදි කඩකින් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් තාපය තුළ රැඳී සිටිමු. ඉන්පසු එය ශීතකරණයට දමමු.

පයි ලෙමන් බාර්

අමුද්රව්ය

• පිටි 250 ග්රෑම්
• අයිසිං සීනි 60 ග්රෑම්
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• ලෙමන් 1 ක zest
• 120 ග්රෑම් ලුණු නොකළ බටර්, උණු කොට සිසිල්
• බිත්තර 4 යි
• සීනි 200 ග්රෑම්
• 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• මිලි ලීටර් 180 ක් නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් 4 ක් පමණ)

1. පිටි (140 gr) අයිසිං සීනි, ලුණු සහ ලෙමන් තැවරුනු සමඟ මිශ්‍ර වේ.
2. පාදම තෙල් සමඟ තනුක කර දෙබලකින් සමජාතීය ස්කන්ධයකට අතුල්ලනු ලැබේ.
3. පිටි ගුලිය පාච්මන්ට් කඩදාසි මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලබන අතර එය ආලේපිත හතරැස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිර ඇත (එක් එක් පැත්තෙන් සෙ.මී. 20). කේක් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. ඉවත් කර සිසිල් කළ පසු අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයකදී.
4. සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලෙමන් යුෂ සහ පිටි (ග්රෑම් 110) සමඟ බිත්තර වෙනම භාජනයකට දමන්න.
5. ඉහළින් ඇති පයි බිත්තර-ලෙමන් මිශ්‍රණයකින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති අතර තවත් මිනිත්තුවක් සඳහා පුලුස්සනු ලැබේ. 20-25. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 20 ක් සිසිල් කිරීමෙන් පසු අතුරුපස ශීතකරණය තුළ අමතර පැය කිහිපයක් සිසිල් කරයි.
6. පේස්ට්රි කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය, හතරැස් කැබලිවලට කපා මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: මලබන ලමන රල (මැයි 2024).