දියවැඩියාව සඳහා ඩම්ප්ලිං (ඇඹුල් සෝස් එකක තුර්කිය සමඟ)

ඩම්ප්ලිං යනු තනිකරම චීන නව නිපැයුමක් යැයි මතයක් පැවතුනද, ස්ලාව් ජාතිකයන්ට වඩා ශක්තිමත් වුවද, කිසිවෙකු මෙම කෑමට කැමති නැත. ඒවා පිරවීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, අද අපි තුර්කිය ඩම්ප්ලිං සෑදීමේ වට්ටෝරුව දැන ගන්නෙමු.

තුර්කිය හා ඉස්සන් සමග ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය

• ඉස්සන් රජ
• තුර්කිය
• පිටි, ජලය, ලුණු
• සෝයා සෝස්
• ෂෙරි
• සුදුළූණු, ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, ළූණු කොළ
• චීන ගෝවා
• පිෂ් ch ය, තල තෙල්
• බිත්තරය
• තල ඇට
• පැණිරස මිරිස් සෝස්, මිරිස් ගම්මිරිස්

ඉවුම් පිහුම්

1. අපි වතුරෙන් ඉස්ටුවක් ගින්න මත තබමු. ලුණු. උතුරන වතුරට පිටි වීදුරුවක් වත් කරන්න. දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න. අපිට කස්ටඩ් පිටි ගුලිය ලැබෙනවා. බඳුනක සිසිල් වීමට තබන්න.
2. අපි අමු රජ ඉස්සන් පිරිසිදු කරනවා. තුර්කිය කකුල් වලින් මස් කපන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක තුර්කිය සහ ඉස්සන් මස් මඟ හරින්න.
3. අඹරන ලද මස් වලට සෝයා සෝස්, ටිකක් වියළි ෂෙරි, සුදුළූණු ගාන ලද කරාබු නැටි, ගාන ලද ඉඟුරු යුෂ එක් කරන්න. නැවුම් කොත්තමල්ලි හා චීන ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. පුලුන් එකතු කරන්න. ටිකක් පිෂ් .ය එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තල තෙල් බින්දුවක් එක් කරන්න.
4. කස්ටඩ් පරීක්ෂණයට එක් බිත්තරයක සහ පිටිවල අමු ප්‍රෝටීන් එක් කරන්න. Dough න පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න.
5. පිටි සමඟ මේසයේ මතුපිට ඉසිය යුතු ය. රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න. ඇනූ හතරැස් වලට කපන්න. චතුරස්රය මැද අපි පුලුන් පැතිරෙමු. ඇනූ නොකඩවා ගුණ කරන්න. අපි මුල් ආකෘතියේ ඩම්ප්ලිං සාදන්නෙමු.
6. තල ඇට පෑන් එකක ෆ්රයි. සෝස් පිසීම. බඳුනක මිහිරි මිරිස් සෝස් දමන්න. සෝයා සෝස්, ෂෙරි සහ තල තෙල් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. කොත්තමල්ලි, වසන්ත ලූනු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් පෙති කිහිපයක් කපන්න.
7. අපි වතුරෙන් ඉස්ටුවක් ගින්න මත තබමු. ඩම්ප්ලිං උතුරන වතුරට දමන්න. පිසින තෙක් අධික තාපය මත උයන්න. අපි ඩම්ප්ලිං කොලන්ඩරයක් මත පැතිරෙමු.
8. පිඟානේ මැදට සෝස් බඳුනක් තබන්න. අපි ඩම්ප්ලිං වටා පැතිරෙමු. සෝස් සමඟ ඩම්ප්ලිං ටිකක් වත් කරන්න. බැදපු තල ඇට ඉසිය යුතු ය. බොන් රුචිය!

තුර්කිය සහ .රු මස් සමග ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය

• Ork රු මස් - 0.5 kg
• තුර්කිය - 0.5 kg
• රස කිරීමට ලුණු
• මිරිස් ගම්මිරිස් ටිකක්
• කළු ගම්මිරිස් - පින්ච්
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.
• සුදුළූණු - හිස
• පිටි - 650 ග්රෑම්
• ජලය - 200 මිලි
• බිත්තර - 1 පීසී.
• ලුණු - ආකාරයෙන්

ඉවුම් පිහුම්

ඇනූ අතින් සාදා ගත හැකි නමුත් එය බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබට පාන් යන්ත්‍රයක් භාවිතා කළ හැකිය, එය වඩා හොඳින් කළ හැකි අතර ව්‍යාපාර සඳහා නිදහස් කාලය ගත හැකිය. පාන් සාදන්නාට බාල්දිය සකසන්න, දකුණට සුළු හැරවීමකින් එය සවි කරන්න. ජලය වත් කරන්න, බිත්තරය බිඳ දමා පිසූ අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන් 14 ක් ඇත. අපි වැඩසටහන් අංක 11 - “නැවුම් පිටි ගුලිය” තෝරා ගනිමු. වැඩසටහනක් තේරීමෙන් පසු, දර්ශනය පිසීමේ වේලාව පෙන්වයි: මිනිත්තු 18 යි. අපි “ආරම්භක” නිරූපකය ස්පර්ශ කරන අතර අපට දැනට පරීක්ෂණය ගැන අමතක කළ හැකිය. පාන් සාදන්නා සෑම දෙයක්ම තනිවම කරනු ඇත.

අපි මස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්නෙමු. අපි ලූනු කොටස් 4 කට පිරිසිදු කර කපන්නෙමු. බීජ වලින් මිරිස් ගම්මිරිස් නිදහස් කර රසයට පෙත්ත කපන්න. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර මස් වලට එකතු කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු.

අඹරන ලද මස් නැවත මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගෙන සමජාතීය හා ඉතා මෘදු අඹරන්න. රසයට ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ඇනූ සහ අඹරන ලද මස් සූදානම්. අපි පෝරමයක ආධාරයෙන් ඩම්ප්ලිං සාදන්නෙමු, කොන්දේසි සහිතව එය “ඩම්ප්ලිං” ලෙස හඳුන්වන්නෙමු. පිටි ගුලිය එක් තට්ටුවක් පෙරළා, අඹරන ලද මස් වලින් සෛල පුරවා දෙවන පිටි ගුලියකින් ආවරණය කරන්න. රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න. බාහිර සරල බව තිබියදීත්, ඩම්ප්ලිං අත් මූර්ති හා සසඳන විට ශ්‍රම produc ලදායිතාව බෙහෙවින් වැඩි කරයි.

නිමි ඩම්ප්ලිං ශීත කළ හැක, මන්ද ප්‍රතිදානය කිලෝග්‍රෑම් 2 කට ආසන්න වේ. අපි වහාම කොටසක් උයන්නෙමු! මෙය සිදු කිරීම සඳහා උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි ඩම්ප්ලිං දමා පිසින තෙක් මිනිත්තු 12-15 අතර කාලයක් උයන්න. අපේ ඩම්ප්ලිං සූදානම්, බටර් කෑල්ලක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. අබ හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

තුර්කිය සමඟ ඩම්ප්ලිං "සරත්" තුව "

අමුද්රව්ය

• කිරි (මිලි ලීටර් 225 වීදුරුවක්) - 0.5 තොගය.
• චිකන් බිත්තර - 1 පීසී.
• ජලය (මිලි ලීටර් 225) - මිලි ලීටර් 75 යි
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• එළවළු තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
• තිරිඟු පිටි - තොග 2 යි.
• තුර්කිය පියයුරු - 400 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා (-200 gr, දළ වශයෙන්) - 180 ග්රෑම්
• ළූණු (මධ්‍යම, - 100 ග්රෑම්) - 1 පීසී.
• රස කිරීමට ලුණු
• කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

ඉවුම් පිහුම්

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, කෝප්පයකට පිටි කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න. එහි ප්‍රති sl ලයක් ලෙස ඇති විනිවිදකයේ මධ්‍යයේ කුඩා ඉන්ඩෙන්ටරයක් ​​සාදා බිත්තරයක් එයට කඩා කිරි සහ ලුණු මිශ්‍ර කළ උණුසුම් ජලය එක් කරන්න. අවශ්ය නම්, පිටි වීදුරුවක් ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. ඇනූ හොඳින් ඇනූ, එයට තෙල් තේ හැන්දක එක් කර නැවත හොඳින් දණ ගසන්න.

අඹරන ලද මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා තුර්කිය පියයුරු මස් කැබලිවලට කපා පීල් කර ළූණු සහ වට්ටක්කා කපා දමන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සමඟ එළවළු මඟ හරින්න. අඹරන ලද මස් උයන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරන මස් සහ එළවළු මිශ්‍ර කර ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ඔබට පහසු ආකාරයකින් ඩම්ප්ලිං සෑදීම. ඔබට පිටි ගුලියෙන් ටර්න්කියුකට් එකක් සාදා, පසුව එය කැබලිවලට කපා, යුෂ රෝල් කර, පිරවුම සකස් කර, පසුව ඩම්ප්ලිං අච්චු කරන්න.

වතුර, ලුණු සහ ඩම්ප්ලිං උනු. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි බේ කොළ එකතු කළ හැකිය. බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

තුර්කිය සහ කොත්තමල්ලි සමග ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය

• නැවුම් කොත්තමල්ලි (කොත්තමල්ලි) 1 පොකුරක්
• තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
• චිකන් බිත්තර 2 කෑලි
• එළවළු තෙල් 1 tablespoon
• ජලය 200 මිලි
• ලුණු 1 තේ හැන්දක
• තුර්කිය පියයුරු පිරවීම 500 ග්රෑම්
• චැම්පිග්නොන් 500 ග්රෑම්
• ලූනු 1 කෑල්ලක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්

ඉවුම් පිහුම්

පරීක්ෂණය සඳහා: බඳුනකට පිටි වත් කරන්න, බිත්තර, ජලය, තෙල්, ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. ඇනූ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි සියල්ල මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් පමණ වැඩි ප්රත්යාස්ථතාවයක් සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පිරවීම සඳහා: තුර්කිය ෆිලට් සිහින් ව කැඩුණු ෂැම්පිග්නොන්, ළූණු, සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු දැමීමට.

මිලිමීටර කිහිපයක් පමණ thick නකමින් ඇනූ තුනී ස්ථරයකට පෙරළන්න, මග් වීදුරුවක් කපන්න (විෂ්කම්භය 3-4 සෙ.මී.). අපි ආකෘති නිර්මාණය ආරම්භ කරමු: අපි රවුම අපේ අතේ ගෙන එය තරමක් දිගු කර, පිරවුමෙන් පුරවන්න, එක් තේ හැන්දක පමණ වන අතර දාර වසා දමමු. ඔබට ආකාර දෙකක ඩම්ප්ලිං සෑදිය හැකිය: හුදෙක් ඒවා චන්ද්‍රවංශවලින් විස්මයට පත් කිරීමෙන් හෝ චන්ද්‍රවංශයේ දාර ඇසෙහි ස්වරූපයෙන් විස්මයට පත් කිරීමෙන්. ඊට පස්සේ අපි වතුර තම්බා අපේ ඩම්ප්ලිං එයට දමා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරනවා. ඩම්ප්ලිං සූදානම්.

තුර්කිය ඩම්ප්ලිං හතු සමග

අමුද්රව්ය

• තුර්කිය මස් ග්‍රෑම් 700 ක් හෝ අඹරන ලද මස්,
• හතු ග්‍රෑම් 300-400,
• 1-2 විශාල ළූණු,
• ලුණු
• වියළි ඩිල්
• කළු ගම්මිරිස්.
• ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය:
• පිටි කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
• බිත්තර 2 යි
• ලුණු
• 1-1.5 වතුර වීදුරු.

ඉවුම් පිහුම්

අඹරන ලද මස් සාදන්න. හතු ෆ්රයි සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. එහි ඩිල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න - සුමට වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

ඇනූ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර සිසිල් ඇනූ ඇනූ.

ඇනූ දිගු කාලයක් ඇනූ, එය ඒකාකාර ව්යුහයක් බවට පත්වේ.

ඇනූ සූදානම් වූ පසු, එය මල්ලක දමා පැයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. එහිදී ඇනූ ටිකක් සිටගෙන වඩාත් ප්ලාස්ටික් බවට පත්වනු ඇත.

සුපුරුදු පරිදි ඩම්ප්ලිං සාදන්න, තව ටිකක් කේක් පමණක් සාදන්න. අඹරන ලද තුර්කිය ටිකක් වතුරයි, එබැවින් මුලදී මූර්ති කිරීම පහසු නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ ඉක්මනින් එයට පුරුදු වනු ඇත - වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ටෝටිලස් කුඩා නොකරන්න.

ඩම්ප්ලිං සූදානම් වන විට වතුර භාජනයක් ගින්න මත තබන්න. එය උතුරන විට, ලුණු දමා ඩම්ප්ලිං විසි කරන්න. ජලය 2 ගුණයකින් වැඩි විය යුතුය! ඔබ ඩම්ප්ලිං විසි කරන විට, මැදිහත් වීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවායින් සමහරක් පතුලේ ඇලී සිටිනු ඇත! හොඳයි, අපේ ඩම්ප්ලිං තම්බා. දෙවන වරටත් ජලය උනු වූ විගසම අපි හරියටම මිනිත්තු 7 ක් හඳුනා ගනිමු - මෙය අපේ ඩම්ප්ලිං කොතරම් උතුරනවාද යන්නයි. අපි බේ කොළයක් විසි කරනවා. හැම දෙයක්ම, ඩම්ප්ලිං සූදානම්!

තුර්කිය මස් කුකුල් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය ද ඉතා පෞද්ගලික ය!

තුර්කිය සහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය

• තුර්කිය පියයුරු ෆිලට් 350 ග්රෑම්
• ළූණු 1pc.
• චීස් 50 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු
• තිරිඟු පිටි 300 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
• පිෂ් ch ය 25 ග්රෑම්
• ජලය 100 ග්රෑම්
• ලුණු 1 2 ෆොස්ෆේට්.

ඉවුම් පිහුම්

අඹරන ලද මස් සඳහා, තුර්කිය අනුචලනය කරන්න, ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. පැය 12-24 අතර කාලයක් marinate කිරීම සුදුසුය. පිසීමට පෙර ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.

පරීක්ෂණය සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සිහින්ව රෝල් කරන්න, රවුම් කපා, පිරවීම තබා, දාරය දිගේ අඹරන්න. මම එය ටිකක් දෙබලක කරමි. මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් වාෂ්ප කරන්න හෝ විනාඩි 5 ක් තම්බා ගත් පසු ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

තාරගොන් සමඟ තුර්කිය ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය

• 1 කෝප්ප කිරි
• බිත්තර 1 යි
• ලුණු
• පිටි
• 400 gr. තුර්කිය මස්
• 1 විශාල ළූණු
• ලුණු
• තාරගොන් විශාල පොකුරක්

ඉවුම් පිහුම්

කිරි, බිත්තර, ලුණු සහ පිටි වලින්. අඹරන ලද මස් පිසින අතරතුර තද ඇනූ ඇනූ, ඇලෙන සුළු පටලයකින් ආවරණය කර “විවේක ගන්න”. ඇනූ හා අඹරන ලද මස් ප්‍රමාණය අනුමාන කිරීම පාහේ කළ නොහැකි බව වහාම සඳහන් කිරීම වටී, සෑම විටම පාහේ පිටි ගුලිය හෝ අඹරන ලද මස්. නමුත් මෙය බියජනක නොවේ, ඇනූ ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට ඩම්ප්ලිං සෑදිය හැකිය (ශීතකරණයක් තුළ සෑම විටම ගෘහ චීස් තිබේ), සහ අඹරන ලද මස් වාෂ්ප කට්ලට් නම්.

මස් ඇඹරුම් යන්තයක තුර්කිය මස් පදවන්න, ළූණු (තක්කාලි සඳහා දැලක), තාරගොන් (සිහින් ව කැඩුණු) එකතු කරන්න. ලුණු දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම සූදානම්. ඔබට ඩම්ප්ලිං මූර්ති කළ හැකිය. ඩම්ප්ලිං සාදන්න, ඒවා ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න. උණු කළ බටර් සමග කන්නය සහ තාරගොන් සමග ඉසිය යුතු ය.

තුර්කිය ඩම්ප්ලිං යුෂ සමග

අමුද්රව්ය

• ජලය මිලි ලීටර් 150 කි
• බිත්තර 2 යි
• පිටි ග්‍රෑම් 500 යි
• ලුණු.
• තුර්කිය ෆිලට් ග්‍රෑම් 300 ක්,
• දෙළුම් යුෂ.

ඉවුම් පිහුම්

ඉතින්, යුෂ සමග තුර්කිය ඩම්ප්ලිං සෑදීමට, අපි මුලින්ම පරීක්ෂණය කළ යුතුයි. අපි ඒ සඳහා අදහස් කරන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ගෙන පහත සරල පියවරයන් අනුගමනය කරමු. ඉඩකඩ සහිත බඳුනක, පාත්‍රයක හෝ පෑන් තුළ අපි පිටි වත් කර බිත්තර, ලුණු එකතු කර ජලය වත් කරන්නෙමු. දැන්, මික්සර් භාවිතා කිරීම හෝ අතින්, ඔබ සියලු අන්තර්ගතයන් එකට මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළා නම්, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇනූ ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන අතර මෘදුයි. ප්රති result ලය එසේ නොවේ නම්, ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

දැන් ඇනූ පසෙකට දමන්න, පැය භාගයක් පමණ. එය බෑගයක හෝ ඇලෙනසුලු පටලයක ඔතා තැබීමට අමතක නොකරන්න. ඇනූ එන්නත් කරන අතරතුර, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු.

අඹරන ලද මස් ඔබම ඇඹරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට දැනටමත් සූදානම් කර ඇති එකක් මිලදී ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අපි තවමත් තරයේ නිර්දේශ කරන්නේ මේදය සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව උපරිම පිරිසිදු මස් අඩංගු බව තදින් දැන ගැනීම සඳහා අඹරන ලද මස් තනිවම පිසීමට සහ අඹරන ලද මස් පිසීමටයි.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන දෙළුම් යුෂ සෑම විටම නැවුම් මිරිකා භාවිතා කළ යුතුය. තවත් ප්‍රශ්නයක් නම් සාමාන්‍ය ජූසර්වරයකු මෙම කර්තව්‍යයට මුහුණ නොදෙන බවයි. විශේෂයක් සෑම y එකක්ම නොවේ. එමනිසා, ඔවුන් එය විකුණන තැන යුෂ මිලදී ගත හැකිය, එය ඔබ ඉදිරිපිට ඇති පළතුරු වලින් මිරිකා ගන්න.

අඹරන ලද මස් යුෂ සමග බීට් කරන්න. එකතු කිරීමට කොපමණ යුෂ - ඔබම බලන්න. ප්රධාන දෙය නම් ඔහු පුලුන් පොඟවා ගත යුතුය. අඹරන ලද මස් යුෂ වල පාවී නොයා යුතුය. අපි ඩම්ප්ලිං හදන්නේ මිලිමීටර 2 ක් පමණ thick නකම පිටි ගුලිය පෙරළීම, වීදුරු කවයකින් ඉස්මතු කිරීම, එක් එක් පිරවීම සහ එතීමෙනි.

එපමණයි. පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් පමණ උයන්න.

තුර්කියේ ආහාර හා සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

පෝෂණවේදීන් මස් පෙම්වතුන්ට රසවත් සම්මුතියක් ලබා දෙයි - මේද ork රු මස් සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන මස් වර්ග තුර්කිය මස් සමඟ ආදේශ කරන්න. පෙනෙන විදිහට සුවඳවත් තුර්කිය නත්තල් උත්සවය සඳහා ඇමරිකානුවන්ගේ උත්සව මේසයට නායකත්වය දෙයි. එබැවින් තුර්කිය මස් කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නදැයි සොයා ගැනීමට කාලයයි!

ඉහළ පෝෂණ ගුණය හා අඩු කැලරි අන්තර්ගතය විස්මිත ලෙස සංයෝජනය වීම නිසා ආහාර නිෂ්පාදන වලට තුර්කිය මස් ඇතුළත් වේ. එහි මේදය අඩුයි, කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය ork රු මස් හෝ හරක් මස් වලට වඩා අඩුය, අනෙක් පක්ෂීන්ගේ මස් වලද ඇත. මේ අතර, කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් හෘදයාබාධ හා වෙනත් අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය.

හරක් මස් හා සසඳන විට, තුර්කිය යකඩ අන්තර්ගතය අනුව ශූරයකු ලෙස පෙනෙන අතර, යකඩ තුර්කියකින් කුකුළු මස් වලට වඩා මිනිස් සිරුරෙන් අවශෝෂණය කරගනී. තුර්කිය ඔබේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන්, එහි මස් වල සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම නිසා ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස ශක්තිමත් වනු ඇත.

ආහාරයට තුර්කිය එකතු කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ:

• ගර්භනී අවධියේදී ඉතා වැදගත් වන තුර්කියේ ෆෝලික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය හේතුවෙන් ගර්භනී කාන්තාවන්,
• කිරි දෙන කාන්තාවන් (තුර්කිය හයිපෝඇලර්ජෙනික්),
• කුඩා දරුවන් රසවත් හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර ලෙස,
• තුර්කියේ ස්වාභාවික නිදි පෙති ඇති ට්‍රිප්ටෝෆාන් අඩංගු බැවින් නින්ද නොයෑමෙන් පෙළෙන අය,
• ආතතිය හා මානසික අවපීඩනයට ගොදුරු වන අය (ට්‍රිප්ටෝෆාන් සෙරොටොනින් සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරයි - සතුටේ හෝමෝනය),
• තුර්කිය මස් වල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඉතා වැදගත් ශාරීරික වෙහෙසක් අත්විඳින පුද්ගලයින්.

ඔබේ ආහාරයට තුර්කිය මස් එකතු කිරීම ඔබේ ශරීරයට විශාල වාසියක් වනු ඇති බවට දැන් ඔබ එකඟද? නමුත් තුර්කිය කුකුළු මස් වලට වඩා රසවත් වන අතර හරක් මස් හෝ වැල් වලට වඩා ජීර්ණය කිරීමට පහසුය. සැහැල්ලු ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධව තුර්කියට පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම කිහිප ගුණයකින් අඩු කළ හැකිය!

දියවැඩියාව සඳහා ඩම්ප්ලිං පිසින ආකාරය:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තුර්කිය පිරවුම පසු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සූදානම් කළ පුලුන් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එය සාමාන්‍යයෙන් සීරීම් සහ අක්‍රීය වලින් සාදා ඇත, එබැවින් එය තරමක් නිර්භීත වනු ඇත.
2. අඹරන ලද මස්, සෝයා සෝස් මේස හැන්දක්, තල තෙල් මෙන්ම ගාන ලද ඉඟුරු මේස හැන්දක් සහ සිහින් ව කැඩුණු චීන ගෝවා බඳුනක බීට් කරන්න.
3. අපි ගබඩාවෙන් නිමි පිටි ගුලිය භාවිතා කරමු. ආශාවක් හා අවස්ථාවක් තිබේ නම්, පිරිසිදු නොකළ අළු පිටිවලින් ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සූදානම් කරන්න. සිහින්ව රෝල් කරන්න. රවුම් වලට කපා. එක් ඩම්ප්ලිං සඳහා - අඹරන ලද මස් තේ හැන්දක.
4. ඩම්ප්ලිං ඉටි කඩදාසි මත තබා ශීතකරණයට දමන්න. ආහාර පිසීම පහසු කිරීම සඳහා, ඩම්ප්ලිං ටිකක් කැටි කිරීමට හානියක් නොවනු ඇත.
5. තවද, විකල්ප දෙකක් කළ හැකිය: ජලය හෝ වාෂ්ප තම්බා ගන්න. ඔබ දෙවැන්න තෝරා ගන්නේ නම්, නැගෙනහිර සම්ප්‍රදායට අනුව, ගෝවා කොළ ද්විත්ව බොයිලේරු පතුලේ තැබිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ඩම්ප්ලිං නොගැලපෙන අතර ගෝවා ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් මෘදු කරයි. ඩම්ප්ලිං කිහිපයක් සඳහා පිසිනු ලබන්නේ මිනිත්තු 8-10 ක් පමණි.
6. දැන් ඩම්ප්ලිං සඳහා සෝස් එකක් සෑදීමට ඉතිරිව ඇත. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි මිලි ලීටර් 60 ක්, සෝයා සෝස් මේස හැන්දක්, වතුර හැදි 3 ක් සහ සිහින් ව ගාන ලද ඉඟුරු මේස හැන්දක් මිශ්‍ර කරන්න. කළා!

සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් සමඟ ඩම්ප්ලිං වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

බොන් රුචිය! නිවැරදිව ආහාර ගන්න, දියවැඩියා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න, සන්සුන් ජීවිතයක් ගත කිරීමට උත්සාහ කරන්න, පීඩාකාරී අවස්ථාවන්ට හසු නොවන්න. නිතිපතා ව්‍යායාම් ශාලාවට පිවිසෙන්න, නැතහොත් අවම වශයෙන් උදෑසන ව්‍යායාම කරන්න.

බහාලුම් සඳහා සේවා: 15

බලශක්ති වටිනාකම (එක් සේවයකට):

කැලරි - 112
ප්රෝටීන - 10 ග්රෑම්
මේද - 5 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් - 16 ග්රෑම්
තන්තු - 1 ග්රෑම්
සෝඩියම් - 180 mg