දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් කුකීස්. ගෙදර හැදූ කුකී වට්ටෝරු

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යින්ගේ අලුතෙන් සාදන ලද බොහෝ රෝගීන් ඔබට දියවැඩියාව සමඟ පූර්ණ හා දීර් live කාලයක් ජීවත් විය හැකි යැයි යෝජනා නොකරයි, ඔබේ ආහාර වේල නිවැරදිව සකසා ගැනීම සහ taking ෂධ ගැනීම. නමුත් බොහෝ රසකැවිලි සැබවින්ම අමතක කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, අද විකිණීමේදී ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන සොයාගත හැකිය - කුකීස්, වොෆ්ල්ස්, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකී. ඒවා භාවිතා කළ හැකිද, නැතහොත් ඒවා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳද, අපි දැන් එය හඳුනා ගනිමු.

දියවැඩියාව සඳහා මිහිරි පේස්ට්රි

දියවැඩියාව සමඟ, විවිධ වර්ගයේ සීනි මත පදනම් වූ පේස්ට්‍රි ද ඇතුළුව රසකැවිලි විශාල ප්‍රමාණයක් contraindicated. කෙසේ වෙතත්, මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් කුකීස් වර්ග තුනක් පරිභෝජනය කරයි:

• වියළි, ​​අඩු කාබ්, සීනි, මේදය සහ මෆින් රහිත කුකීස්. මේවා බිස්කට් සහ රති .් are ා ය. ඔබට ඒවා කුඩා ප්‍රමාණයකින් අනුභව කළ හැකිය - වරකට 3-4 කෑලි,
• සීනි ආදේශකයක් (ෆ ruct ක්ටෝස් හෝ සෝර්බිටෝල්) මත පදනම් වූ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස්. එවැනි නිෂ්පාදනවල අවාසිය තරමක් නිශ්චිත රසයක් වන අතර සීනි අඩංගු ප්‍රතිසම වලට ඇති ආකර්ශනීය බව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු ය.
• විශේෂ වට්ටෝරු වලට අනුව ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි, අවසර ලත් නිෂ්පාදන සංඛ්යාව සැලකිල්ලට ගනිමින් සකස් කරනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගියා තමා අනුභව කරන දේ හරියටම දැන ගන්නා බැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආරක්ෂිත වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ පේස්ට්රි බැරෑරුම් ලෙස ගත යුතුය. දියවැඩියාව බොහෝ ආහාර සඳහා දැඩි සීමාවන් පනවා ඇත, නමුත් ඔබට රසවත් යමක් සමඟ තේ පානය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ ඔබම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු නැත. විශාල හයිපර් මාකට් වලදී, ඔබට "දියවැඩියා පෝෂණය" ලෙස සලකුණු කරන ලද නිමි භාණ්ඩ සොයාගත හැකිය, නමුත් ඒවාද ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය.

ගබඩාවේ සොයා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද?

• කුකියේ සංයුතිය කියවන්න, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත පිටි පමණක් එහි තිබිය යුතුය. එය රයි, ඕට් මස්, පරිප්පු සහ අම්බෙලිෆර් ය. සුදු තිරිඟු නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දැඩි ලෙස contraindicated,
• අලංකාර දූවිලි ලෙස වුවද සීනි සංයුතියේ නොවිය යුතුය. රසකාරක ලෙස, ආදේශක හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය,
• දියවැඩියා ආහාර මේද මත පදනම්ව සකස් කළ නොහැක, මන්ද ඒවා රෝගීන්ට සීනි වලට වඩා අඩු හානියක් නොවන බැවිනි. එමනිසා, බටර් මත පදනම් වූ කුකීස් පමණක් හානියක් සිදු කරනු ඇත, මාගරින් මත පේස්ට්රි තෝරා ගැනීම වටී.

අන්තර්ගතයට ආපසු

ගෙදර හැදූ දියවැඩියා කුකීස්

වැදගත් කොන්දේසියක් නම් දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සොච්චම් හා දුප්පත් නොවිය යුතුය.ඔවුන්ගෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා ආහාරයට අවසර දී ඇති සියලුම ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා යහපත ගැන අමතක නොකරන්න, එය නොමැතිව හොඳ මනෝභාවයක් සහ ප්රතිකාර කෙරෙහි ධනාත්මක ආකල්පයක් තිබිය නොහැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සැහැල්ලු ගෙදර හැදූ කුකීස් මගින් මෙම “නිකේතනය” පිරවිය හැකි අතර සෞඛ්‍යයට හානියක් සිදු නොවේ. අපි ඔබට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

දියවැඩියාව සමඟ මට ආහාරයට ගත හැකි ධාන්ය වර්ග මොනවාද? මේ සඳහා හේතුව කුමක්ද?

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඇස්පන් පොතු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? වැඩි විස්තර මෙතැනින් කියවන්න.

දර්ශනයේ අවයවවල සංකූලතා සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත වඩාත් ජනප්‍රිය අක්ෂි බිංදු මොනවාද?

අන්තර්ගතයට ආපසු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕට් මස් කුකීස්

අමුද්‍රව්‍ය ගණන කුඩා කොටස් 15 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.එය සෑම එකක්ම (සමානුපාතිකයන්ට යටත්ව) 1 කෑල්ලක් අඩංගු වේ: 36 kcal, 0.4 XE සහ GI නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට 45 ක් පමණ වේ.
වරකට කෑලි 3 කට නොඅඩු මෙම අතුරුපසක් පානය කිරීම සුදුසුය.

• ඕට් මස් - 1 කුසලාන,
• ජලය - 2 තේ හැදි.,
• ෆ ruct ක්ටෝස් - 1 තේ හැදි.,
• අඩු මේද මාගරින් - ග්‍රෑම් 40 යි.

1. පළමුව, මාගරින් සිසිල් කරන්න,
2. ඉන්පසු එයට ඕට් මස් පිටි වීදුරුවක් එක් කරන්න. සූදානම් නැතිනම්, ඔබට ධාන්ය බ්ලෙන්ඩරයකින් පිස දැමිය හැකිය,
3. මිශ්රණයට ෆ ruct ක්ටෝස් වත් කරන්න, සිසිල් ජලය ස්වල්පයක් එක් කරන්න (ඇනූ ඇලෙන සුළු කිරීමට). හැන්දකින් සියල්ල අතුල්ලන්න
4. දැන් උඳුන පෙර රත් කරන්න (අංශක 180 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත). අපි ෙබ්කිං කඩදාසි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු, එය ලිහිසි කිරීම සඳහා ග්රීස් භාවිතා නොකිරීමට අපට ඉඩ සලසයි,
5. ඇනූ හැන්දකින් මෘදු ලෙස තබන්න, කුඩා සේවා 15 ක් සාදන්න,
6. මිනිත්තු 20 ක් පිළිස්සීම යවන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර පෑන් වලින් ඉවත් කරන්න. ගෙදර හැදූ ආහාර පිසීම සිදු කරනු ලැබේ!

අන්තර්ගතයට ආපසු

රයි පිටි අතුරුපසක්

නිෂ්පාදන ගණන දළ වශයෙන් 30-35 කොටස් කුඩා කුකීස් මත ගණනය කරනු ලැබේ.එහි එක් එක් කැලරි වටිනාකම 38-44 kcal, XE - එක් කැබැල්ලකට 0.6 ක් පමණ වන අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය - ග්‍රෑම් 100 කට 50 ක් පමණ වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වරකට කෑලි ගණන තුනක් නොඉක්මවිය යුතුය.

• මාගරින් - ග්‍රෑම් 50,
• කැටිති වල සීනි ආදේශකය - ග්‍රෑම් 30,
• වැනිලින් - 1 පින්ච්,
• බිත්තර - 1 pc.,
• රයි පිටි - ග්‍රෑම් 300,
• ෆ ruct ක්ටෝස් මත චොකලට් කළු (රැවුල බෑම) - ග්‍රෑම් 10 යි.

1. මාගරින් සිසිල් කරන්න, එයට වැනිලින් සහ රසකාරක එක් කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම අඹරනවා
2. දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න, මාගරින් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න,
3. රයි පිටි කුඩා කොටස් වලට අමුද්‍රව්‍ය වලට වත් කරන්න, දණ ගසන්න,
4. ඇනූ පාහේ සූදානම් වූ විට, එහි චොකලට් චිප්ස් එක් කරන්න, ඇනූ මත ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න,
5. ඒ සමඟම, උඳුන රත් කිරීමෙන් කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය. අපි විශේෂ කඩදාසියකින් ෙබ්කිං පත්රයක් ද ආවරණය කරමු,
6. ඇනූ කුඩා හැන්දකට දමන්න, ඔබට කුකී 30 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය. අංශක 200 ට පිළිස්සීමට මිනිත්තු 20 ක් යවන්න, පසුව සිසිල් කර කන්න.

දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරු: ප්‍රතිලාභ හෝ හානියක්? වියළි පලතුරු ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට දියවැඩියාව හේතුවද?

පිරිමින් තුළ දියවැඩියාව ඇති වන්නේ කෙසේද? විභවය සහ දියවැඩියාව. මෙම ලිපියෙන් වැඩිදුර කියවන්න.

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි දෙළුම් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග.

අන්තර්ගතයට ආපසු

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෙටි පාන් කුකීස්

මෙම නිෂ්පාදන කුකීස් 35 ක් පමණ සේවය කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම ග්‍රෑම් 100 කට 54 kcal, 0.5 XE, සහ GI - 60 අඩංගු වේ. මේ අනුව, වරකට කෑලි 1-2 කට වඩා පරිභෝජනය නොකිරීම සුදුසුය.

• කැටිති වල සීනි ආදේශකය - ග්‍රෑම් 100,
• අඩු මේද මාගරින් - ග්‍රෑම් 200,
• අම්බෙලිෆර් පිටි - ග්රෑම් 300,
• බිත්තර - 1 pc.,
• ලුණු
• වැනිලා යනු පහරකි.

1. මාගරින් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු සීනි ආදේශක, ලුණු, වැනිලා සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න,
2. කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ ඇනූ,
3. උඳුන 180 ක් පමණ රත් කරන්න,
4. ෙබ්කිං කඩදාසි මුදුනේ ෙබ්කිං පත්රයක් මත, අපගේ කුකීස් කෑලි 30-35 කොටස් වලින් තබන්න,
5. රන්වන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම, සිසිල් කිරීම සහ ප්රතිකාර කිරීම.

ගබඩාවේ “නිවැරදි” කුකිය තෝරා ගැනීම

අවාසනාවකට මෙන්, “දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කුකීස්” මුවාවෙන් සිල්ලර දාමවල විකුණන සියලුම කුකීස් විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අදහස් නොකෙරේ. එබැවින් ගබඩාවෙන් රසකැවිලි තෝරා ගැනීමේ ක්රියාවලිය ඉතා ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය.

සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, එනම්:

• පිටි කුකීස් රයි, ඕට්, අම්බෙලිෆර් හෝ පරිප්පු පිටි වලින් සාදා ඇත. වාරික සුදු තිරිඟු පිටිවලින් ඔබ "දියවැඩියා කුකීස්" නොගත යුතුය.
• මිහිරි සං .ටකය. කුකීස් වල සාමාන්‍ය උක් හෝ බීට් සීනි පවා අලංකාර අංග හෝ කුඩු ආකාරයෙන් නොවිය යුතුය. සීනි ආදේශක රසකාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය: ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල්.
• මේදය තිබීම. දියවැඩියා කුකීස් වලදී ඒවා කිසිසේත් නොවිය යුතුය, එයින් අදහස් කරන්නේ රසකැවිලි වල බටර් තිබීම රෝගීන් විසින් එවැනි කුකීස් භාවිතය බැහැර කරන බවයි. “දකුණු” කුකියේ මාගරින් මේදය රහිතව හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරයි.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යකු හමුවීමකදී රෝගීන් බොහෝ විට උනන්දු වන්නේ දියවැඩියාව සඳහා ඕට් මස් කුකීස් මිලදී ගත හැක්කේ විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තුවකින් නොවන බවයි. එවැනි සංග්‍රහයක් ඕට් මස් වලින් සෑදී තිබුණද, සාමාන්‍ය සීනි පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සපුරා තහනම්ය. ඕට් මස් කුකීස් පවා දියවැඩියා පෝෂණ දෙපාර්තමේන්තුවෙන් මිලදී ගත යුතුය.

නමුත් ඔබට ඊනියා බිස්කට් කුකීස් හෝ රති ers ් of ා වර්ග කිහිපයක් ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. එවැනි සංග්‍රහයක අවසර ලත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 45-55 නොඉක්මවිය යුතුය.

ගබඩාව සහ ගෙදර හැදූ කුකී යන දෙකම භාවිතා කරන විට, ඔබ මිනුම දැනගත යුතුය, කැලරි සහ පාන් ඒකක (XE) ගණන් කරන්න.

ගෙදර හැදූ කුකීස් - මිහිරි දියවැඩියා රෝගයට විකල්පයක්

දියවැඩියා කුකීස් ඇසුරුම් කිරීම පිළිබඳ ලේබලය හොඳින් අධ්‍යයනය කර එහි ආරක්ෂාව සහතික කර ගත්තද, හොඳම විකල්පය වනුයේ සංග්‍රහය ඔබ විසින්ම පිළිස්සීමයි. ඔබ පරිභෝජනය කරන්නේ දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් මිස “නිවැරදි ලේබලය” සහිත නිෂ්පාදනයක් නොවන බවට නිශ්චිතවම සහතික විය හැකි එකම ක්‍රමය මෙයයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුසු කුකී වට්ටෝරුවක් අන්තර්ජාලයේ හෝ විශේෂිත සූපශාස්ත්‍ර සාහිත්‍යයෙන් සොයාගත හැකිය.

ඔබ නිවසේදී කුකීස් පිසීමට පෙර, මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය:

• සම්පූර්ණ පිටි තෝරා ඇත,
• කුකීස් වල කොටසක් ලෙස කුකුළු බිත්තර හෝ ඒවායේ අවම අංකය භාවිතා නොකරන්න,
• බටර් වෙනුවට මාගරින් භාවිතා කරයි,
• සීනි වෙනුවට xylitol, sorbitol හෝ fructose එකතු කරන්න.

දියවැඩියා රසකැවිලි සෑදීම සඳහා නිර්දේශිත අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව:

• ඕට්, රයි, අම්බෙලිෆර්, තිරිඟු පිටි
• බිත්තර, වටුවන් බිත්තර
• මාගරින්
• මී පැණි
• ඇට වර්ග
• ඕට් මස්
• තද කටුක චොකලට්
• පොඟවා වියළි පලතුරු
• ලුණු
• රසකැවිලි: කුරුඳු, සාදික්කා, ඉඟුරු, වැනිලා
• සූරියකාන්ත හෝ වට්ටක්කා ඇට
• එළවළු: වට්ටක්කා, කැරට්
• පලතුරු: ඇපල්, තම අස්වන්න, තැඹිලි
• සීනි නොමැතිව ස්වාභාවික පළතුරු සිරප්
• එළවළු, ඔලිව් තෙල්

ප්‍රෝටීන් කුකීස්

මෙහි ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවක් නොමැත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ප්‍රෝටීන ස්ථාවර පෙණකට පරාජය කර එහි රස බැලීමට සීනි ආදේශකයක් එක් කිරීමයි. ෙබ්කිං තැටි විශේෂ කඩදාසි වලින් ආවරණය කළ යුතු අතර එය කිසිවක් සමඟ ලිහිසි නොකෙරේ. කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල අතුරුපස පුළුස්සනු ලැබේ.

“ගෙදර හැදූ මුද්දරප්පලම් කුකීස්”

විශාල ධාරිතාවයකින් යුත් මිශ්‍රණයක: තිරිඟු පිටි වීදුරුවක් වර්ග 2 ක්, 1 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං සෝඩා, කෝප්ප 2 ක් "හර්කියුලිස්", sp ෆොස්ෆේට්. මුහුදු ලුණු, බිම් කුරුඳු සහ බිම් සාදික්කා, 2/3 කෝප්ප පෙර පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම්. වෙනම මිශ්ර බිත්තර, 4 තේ හැදි. l පැණිරස නොකළ ඇපල් සිරප්, 1 ෆොස්ෆේට් වැනිලා, සීනි 1/3 තේ හැදි වලට සමානයි. සීනි. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඇනූ ඇනීමට අවශ්යයි. පිළිවෙලට කොටස් වලින් එය එළවළු තෙල් සමඟ පෙර ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබනු ලැබේ. සංග්‍රහයක් රන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 15-20 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: අප අමමග සවබර රසපය Sri Lankan Sawboro biscuit by Apé Amma (ඔක්තෝම්බර් 2024).