බියර් සහ හතු සමග හරක් මස් භාජනය > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.
හරක් මස් (කැට 3 සෙ.මී.) - 750 ග්රෑම්
ලීක් (අර්ධ මුදු වලින් කැඩුණු) - 1 pc.
සුදුළූණු (කැඩුණු) - කරාබුනැටි 2 යි
බේකන් - පෙති 4 යි
හතු (කැඩුණු) - ග්රෑම් 200 යි
පිටි - 2 තේ හැදි
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී කැඩුණු) - 4 පළාත් සභා.
බේ කොළ - 2 පළාත් සභා.
මාර්ග වර්ණනය (නැවුම් පැළෑටිය) - 4 පළාත් සභා. මාර්ග වර්ණනය - බහු වාර්ෂික මිය යන පඳුරු. එය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ, විශේෂයෙන් izg සමඟ. "href =" / ශබ්ද කෝෂය / 210 / timyyan.shtml ">
සැහැල්ලු බියර් - 375 මිලි
හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1.5 කෝප්ප
තද පාන් (පෙති කපන ලද) - සේවය සඳහා.

වට්ටෝරුව:

බියර් සහ හතු සමග හරක් මස් කැස්සට උයන්න අවශ්‍යයි.

උඳුන 180 සී දක්වා රත් කරන්න. තද ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල්වලින් අඩක් අධික උෂ්ණත්වයකදී රත් කරන්න. කැබලි අක්ෂර වලින් රන් දුඹුරු තෙක් හරක් මස් ෆ්රයි. බඳුනක මස් දමන්න.

පෑන් වෙත ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න. ලීක්ස්, සුදුළූණු, බේකන් සහ හතු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් හෝ ළූනු රන්වන් පැහැ වන තුරු උයන්න, ඇවිස්සීම. පෑන් වෙත මස් නැවත ලබා දෙන්න. පිටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, ඇවිස්සීම. අර්තාපල්, බේ කොළ සහ මාර්ග වර්ණනය එකතු කරන්න.

මස් සහ අර්තාපල් හොඳින් දියරයෙන් ආවරණය වන පරිදි බියර් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න. උඳුන තුල පෑන් තබන්න. පැය 2 ක් හෝ හරක් මස් ටෙන්ඩර් වන තුරු උඳුන තුල උයන්න. උඳුනෙන් ඉස්ටුවක් ගත් හරක් මස් ඉවත් කර බේ කොළ ඉවතට ගන්න. පාන් සමඟ සේවය කරන්න.

සාමාන්‍ය ලකුණ: 0.00
ඡන්ද: 0

අමුද්රව්ය (සේවා 5)

ඉවුම් පිහුම් තෙල්
400 ග්රෑම් බ්රසල්ස් පැළ, අඩක්
මධ්‍යම කැරට් 5 ක්
ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක්
1 තේ හැන්දක වියළි මාර්ග වර්ණනය
1/4 තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස්
250 ග්රෑම් සිහින් හරක් මස්
1 මධ්‍යම ළූණු
5 තේ හැඳි බටර්
3 තේ හැදි. පිටි මේස හැඳි
1/4 තේ හැන්දක ලුණු
මිලි ලීටර් 250 හීන කිරි
වතුර ලීටර් 180 යි
150 ග්රෑම් නැවුම් කැඩුණු චැම්පිග්නොන්

තක්කාලි සමඟ චිකන් කැස්ඩ්රෝල්

කුකුළු මස් කලවා කැබලි 8 ක් හෝ සම සමග කුඩා කුකුළු මස් පියයුරු 4 ක්, අඩකින් කපා, භාජනයකට දමන්න - පියනක් සහිත ගැඹුරු ලෝහ, පිඟන් මැටි හෝ වීදුරු වර්තන ස්වරූපයකි. ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon සමග චිකන් වත් කරන්න, වියළි හෝ නැවුම් කැඩුණු රෝස්මරී, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය (රස කිරීමට). මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අංශක 200 දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක භාජනය පිළිස්සීම.

කුකුළු මස් පිළිස්සීමේදී, ලූනු 1 ක් සහ රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1 ක් කපා, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් පීල් කර කපා, ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා, ඉතිරි කබොල සමඟ තැවරුනු දැලක. ගැඹුරු පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon රත් කර ළූණු සහ ගම්මිරිස් දමා විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි, බිම සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් ෆ්රයි. ටින් තක්කාලි ග්‍රෑම් 400 ක් ඔබේම යුෂ, ලෙමන් යුෂ, තැවරුනු, වතුර වීදුරුවක් හෝ කුකුල් මස් තොගයක් සමඟ තනුක කර රසයට ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්‍ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

උඳුනෙන් භාජනය ඉවත් කරන්න, සෝස් වත් කරන්න, ආවරණය කර තවත් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. මිනිත්තු 10 කට පෙර නැවත භාජනය ලබා ගැනීමට සහ කළු පැහැති ඔලිව් කැබලි 12-15 ක් එකතු කරන්න.

ළූණු සමග මාළු බඳුන

මධ්යම ළූණු 6 ක් මුදු වලින් පීල් කර කපා දමන්න. ළූනු බාගයක් භාජනය තුළට දමා, ග්‍රෑම් 500 ක හැක්, කෝඩ් හෝ පොලොක් ෆිලට් පෙති වලට කපා, ලූනු දෙවන භාගය ආවරණය කරන්න.

සෝස් පිළියෙළ කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක් සහ සීතල වතුර ග්රෑම් 100 ක් මිශ්‍ර කර රසයට ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, වියළි බිම් ඉඟුරු තේ හැන්දක භාගයක්, සෝස් තුළ මාළු වත් කරන්න, පියන වසා දමා අංශක 200 ක් සඳහා රත් කළ රවුම් කේක් උඳුනක තබන්න. පැය මිනිත්තු 15 කට පෙර පියන අච්චුවෙන් ඉවත් කිරීමට සූදානම් වන අතර එමඟින් පිඟානේ මතුපිට රන් පෘෂ් ust යක් සාදයි.

සීතල කප්පාදුව සහ සුදු බෝංචි සහිත කැස්ඩරෝලය

වියළි සුදු බෝංචි ග්‍රෑම් 200 ක් එක රැයකින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඊළඟ දවසේ, බෝංචි සෝදා විනාඩි 30 ක් මධ්යම තාපය මත තම්බා, එය පිසූ වතුරේ සිසිල් වීමට තබන්න.

උදුන මත භාජනයක උණු කොට බටර් මේස හැන්දක්, කැබලිවලට කැඩුණු ork රු මස් ග්‍රෑම් 300 ක් කුඩා කැබලිවලට දමා සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. ඒ හා සමානව පෙති කපන ලද වැල් ග්‍රෑම් 300 ක් මෙන්ම කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 300 ක්, බඩ සහ පියාපත් ඉඟි එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. Sos න සොසේජස් පෙති වලට පෙති කපන ලද කැබලි 4 ක් අවසන් වරට දැමීම. බෝංචි සමඟ දියර සමග භාජනයට වත් කරන්න, ඉදුණු තක්කාලි 2 ක් එකතු කරන්න, පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න හෝ සිහින් ව කැඩුණු. දියර සියළුම නිෂ්පාදන ආවරණය කළ යුතුය - එය කුඩා නම් ජලය එකතු කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, පිඟන් ආවරණය කර පැය 3 ක් සඳහා අංශක 180 ක උඳුන තුල පිඟාන තම්බා ගන්න. උඳුනෙන් උඳුන ඉවත් කරන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර සේවය කරන්න.