ටැංජරීන් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පාන් ඒකක කීයක් තිබේද යන්න

අපේ අක්ෂාංශ වල වඩාත් ජනප්‍රිය පලතුර ලෙස ඇපල් හැඳින්විය හැකිය, ඉස්ම සහිත සහ පැණිරස ඇපල් වටිනා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රභවයක් බවට පත්වනු ඇත. එහෙත්, නිෂ්පාදනයේ පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට සමහර අනුකූල රෝග සමඟ එය contraindicated. ඔබ මෙම රීතිය නොසලකා හැරියහොත්, රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමේ අවස්ථාවක් තිබේ.

ඇපල් වල ජලය 90% ක් පමණ අඩංගු වන අතර සීනි 5 සිට 15% දක්වා, කැලරි අන්තර්ගතය - ලකුණු 47, ඇපල් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය - 35, තන්තු ප්‍රමාණය නිෂ්පාදනයේ මුළු ස්කන්ධයෙන් 0.6% ක් පමණ වේ. එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල් ගෙඩියක පාන් ඒකක 1 ත් 1.5 ත් අතර ප්‍රමාණයක් (XE) අඩංගු වේ.

ඇපල් වල විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය. එය පැඟිරි ගෙඩි මෙන් දෙගුණයක් පමණ වේ. නිෂ්පාදනයේ විටමින් බී 2 විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එය සාමාන්‍ය හිසකෙස් වර්ධනයට, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට අවශ්‍ය වේ. මෙම විටමින් සමහර විට ආහාර රුචිය විටමින් ලෙස හැඳින්වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ඇපල් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

ඇපල් වල වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අතර, කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීමක්, රුධිර නාල වල ධමනි ස්‍රාවය වීම වැළැක්වීමේ හැකියාව පෙන්නුම් කිරීම අවශ්‍ය වේ. පෙක්ටීන්, ශාක තන්තු තිබීම නිසා මෙය සිදුවිය හැකිය.

ඉතින්, පීල් එකක් සහිත එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල් ගෙඩියක තන්තු ග්‍රෑම් 3.5 ක් අඩංගු වන අතර මෙම ප්‍රමාණය දෛනික දීමනාවෙන් 10% ඉක්මවයි. පළතුරු භාවිතෙය්දී නම් එහි අඩංගු වන්නේ තන්තු ග්‍රෑම් 2.7 ක් පමණි.

ඇපල් වල 2% ප්‍රෝටීන්, 11% කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ 9% කාබනික අම්ල ඇති බව සැලකිය යුතුය. එබඳු පොහොසත් සංරචක සමූහයකට ස්තූතිවන්ත වන අතර පලතුරු දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු නිසාය.

කැලරි අගය අනුව නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් බව තේරුම් ගැනීම අවශ්‍ය යැයි මතයක් ඇත, නමුත් මෙය සත්‍ය නොවේ. අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, ඇපල් වල ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දායක වන්නේ මෙම ද්‍රව්‍යයන් ය:

1. ශරීරයේ මේදය සෑදීම
2. චර්මාභ්යන්තර මේදයේ මේද සෛල සක්‍රීයව සැපයීම.

මේ හේතුව නිසා දියවැඩියා රෝගියෙකු පවා ඇපල් අනුභව කළ යුත්තේ මිහිරි හා ඇඹුල් ප්‍රභේද තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වන අතර එසේ නොවුවහොත් රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අනිවාර්යයෙන්ම ඉහළ යනු ඇත.

අනෙක් අතට, ඇපල් ප්‍රයෝජනවත් හා වැදගත් තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට සුදුසුම ක්‍රමය වනු ඇත. ඔබ නිතිපතා පලතුරු පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ශරීරයෙන් විෂ සහිත මෙන්ම ව්‍යාධිජනක ද්‍රව්‍ය effective ලදායී ලෙස ඉවත් කිරීම සටහන් වේ.

පෙක්ටින් දියවැඩියා රෝගියෙකුට ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වන අතර කුසගින්න සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි. පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, ඇපල් සමඟ සාගින්න තෘප්තිමත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, එසේ නොමැති නම් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය වීම ප්රගතියක් වනු ඇත.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා අවසර දෙන විට, සමහර විට ඔබට ඇපල් සමඟ විනෝද විය හැකිය, නමුත් ඒවා රතු හෝ කහ විය යුතුය. සමහර විට පලතුරු හා දියවැඩියාව අනුකූල වේ, නමුත් ඔබ ඒවා රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරයට නිවැරදිව ඇතුළත් කළහොත්.

මෙම පලතුර එවැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු මඟහරවා ගැනීමට හොඳ ක්‍රමයක් වනු ඇත:

• රුධිර සංසරණය ප්‍රමාණවත් නොවේ
• නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව
• ජීර්ණ ආබාධ
• නරක මනෝභාවය
• නොමේරූ වයසට යාම.

ඇපල් වල පැණි රස, එහි වැඩි පාන් ඒකක ඇති බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පවත්වා ගැනීමට, මිනිස් සිරුරේ ආරක්ෂක බලමුලු ගැන්වීමට පලතුරු අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ලාභදායී ලෙස කන්නේ කොපමණ ද?

කලකට පෙර, වෛද්‍යවරු උප කැලරි සහිත ආහාර වේලක් සකස් කළ අතර, එය පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා දැක්වේ. මෙම පෝෂණ මූලධර්මය මඟින් රෝගී අවස්ථාවකදී අවසර දී ඇති සහ තහනම් කර ඇති ආහාර තිබීම නියම කරයි.

ඇපල් පරිභෝජනය ද ඇපල් පරිභෝජනය සලකා බලයි; දියවැඩියා රෝගියාට අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ හා විටමින් බහුල වීම නිසා මෙම පලතුරු අනිවාර්යයෙන් භාවිතා කිරීම සඳහා ආහාරය සපයයි. මෙම සංරචක නොමැතිව, ප්‍රමාණවත් ශරීර ක්‍රියාකාරිත්වය සරලව කළ නොහැකිය.

මෙය ද වැදගත් ය, මන්ද දියවැඩියාව කුමක් වුවත් රෝගියා පූර්ණ ප්‍රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය. මෙම නිර්දේශය අනුගමනය නොකෙරේ නම්, දියවැඩියාව හා ඒ ආශ්‍රිත රෝග යන දෙකම උග්‍රවීමේ සම්භාවිතාවක් ඇත.

පලතුරු, දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, පුද්ගලයෙකුගේ යහපැවැත්ම පවත්වා ගැනීමට දායක වේ, එබැවින්:

• ඕනෑම ආකාරයක ඇපල් රෝගියාගේ මේසය මත තිබිය යුතුය,
• නමුත් සීමිත ප්‍රමාණ වලින්.

හරිත ඇපල් ප්‍රභේදයක් පරිභෝජනය කිරීම විශේෂයෙන් අවශ්‍ය වේ. ඊනියා “අර්ධ හා කාර්තුමය මූලධර්මය” සැලකිල්ලට ගනිමින් ග්ලූකෝස් අඩංගු පලතුරු ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය.

දුර්වල ග්ලූකෝස් ඉවසීමකදී, දිනකට උපරිම වශයෙන් ඇපල් භාගයක් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත, ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය නම්, ඇපල් වෙනත් පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු හා බෙරි සමඟ ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය:

අවසර ලත් නිෂ්පාදන ගැන වෛද්‍යවරයෙක් ඔබට වැඩි යමක් කියයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඇපල් වලින් හතරෙන් එකක් පමණක් අවසර දී ඇති බව ද මතක තබා ගත යුතුය. රෝගියාගේ බර අඩු වන තරමට ඔහුට ඇපල් අනුභව කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. කුඩා පලතුරු වල ග්ලූකෝස් අඩු බව තවත් මතයක් ඇත, නමුත් වෛද්‍යවරු මේ පිළිබඳව තදින්ම එකඟ නොවෙති.

ඕනෑම ප්‍රමාණයක ඇපල් වල ඛනිජ, විටමින් සහ තන්තු සමාන ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විශ්වාසයෙන් යුතුව පවසන්නේ ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාවකින් ඔබට විවිධ ආකාරවලින් ඇපල් අනුභව කිරීමට අවසර ඇති බවයි: බේක් කළ, පොඟවා ගත්, වියළන ලද සහ නැවුම්. නමුත් ජෑම්, කොම්පෝට් සහ ඇපල් ජෑම් තහනම්ය.

බේක් කරන ලද සහ වියලන ලද ඇපල් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ, අවම තාප පිරියම් කිරීමකට යටත්ව, මෙම නිෂ්පාදනය එහි වාසිදායක ගුණාංග සියයට සියයක් රඳවා ගනු ඇත. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී පලතුරු විටමින් නැති නොවන නමුත් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරයි. එවැනි අලාභයක් ආහාර උප කැලරි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්මවලට පටහැනි නොවේ.

හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සහිත බේක් කරන ලද ඇපල් රසකැවිලි හා රසකැවිලි සඳහා කදිම විකල්පයක් වනු ඇත. වියළි පලතුරු පරිස්සමින් අනුභව කළ යුතුය, වියළි ඇපල් ගෙඩියක් ජලය නැති වේ, සීනි ප්‍රමාණය වේගයෙන් වැඩි වේ, ඇපල් වල ඇති ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය 10 සිට 12% දක්වා වේ, එහි වැඩි පාන් ඒකක තිබේ.

දියවැඩියා රෝගියෙකු ශීත for තුව සඳහා වියළි ඇපල් අස්වැන්නක් ලබා ගන්නේ නම්, ඒවායේ වැඩි මිහිරි බව ඔහු නිතරම මතක තබා ගත යුතුය.

ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්‍ය නම්, දුර්වල ස්ටූ කර ගත් පලතුරු වල සංයුතියට වියළි ඇපල් ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සීනි ඒවාට එකතු කළ නොහැක.

ශරීරයට ඇපල් වල බලපෑම

තන්තු හා වෙනත් ද්‍රව්‍ය තිබීම නිසා, දිය නොවන අණු කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සම්බන්ධ වන අතර එය ශරීරයෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මේ අනුව, සමරු කොලෙස්ටරෝල් සමඟ රුධිර නාල අවහිර වීමේ සම්භාවිතාව අවම කර ගත හැකිය. පෙක්ටින් රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමේ මිනුමක් වනු ඇත. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ දිනකට ඇපල් යුගලයක් එවැනි දියවැඩියාව වැළඳීමේ සම්භාවිතාව 16% කින් අඩු කරන බවයි.

එහි තන්තු හා ආහාරමය තන්තු අඩංගු වීම රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, එයින් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතා ඇතිවීම වළක්වයි. විෂ හා විෂ අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු, බඩවැල් පිරිසිදු කළ යුතුය, පෙක්ටීන් එය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ, පාචනය, පැසවීම ක්‍රියාවලියට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ කෝපය පල කලේය සෑදීමට උපකාරී වේ. වමනය සහ ඔක්කාරය වැනි රෝග ලක්ෂණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරු ඇපල් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරති.

පැණිරස හා ඇඹුල් ප්‍රභේදවල පලතුරු රක්තහීනතාවය, විටමින් iency නතාවයට උපකාරී වන අතර ඒවා විටමින් හා හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. ශරීරය ශක්තිමත් කිරීමට, වෛරස් හා ආසාදන වලට ඇති ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීමට හැකි ය. ඊට අමතරව, පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය වී ඇති අතර, දැඩි ශාරීරික වෙහෙසකින් පසු ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් වේ.

සීනි පවතින විට පවා ඇපල් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ මිනිස් සිරුරට හානියක් නොකරයි, මන්ද ඒවායේ ඇති සීනි ෆ ruct ක්ටෝස් ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කරයි.

1. මෙම ද්‍රව්‍යය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවේ,
2. ශරීරය ග්ලූකෝස් සමඟ අධික ලෙස සංතෘප්ත නොකරයි.

පලතුරු පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට පත් කිරීම, ජල ලුණු සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීම සහ සෛල පුනර්ජීවනය කිරීම.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට මීට පෙර ශල්‍යකර්මයකට භාජනය වී ඇත්නම්, ඔහුට ඇපල් පල්ප් කුඩා ප්‍රමාණයක් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මන්දයත්, සන්ධිවල සුවවීමේ වේගය වේගවත් කිරීමේ ගුණාංගයක් ඇති බැවින් දියවැඩියාවේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.

ඇපල් වල පොස්පරස් තිබීම මොළය උත්තේජනය කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, නින්ද නොයාමට එරෙහි සටනට දායක වේ, රෝගියාට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි.

මට කුමන වර්ගයේ දියවැඩියා පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිද? මේ පිළිබඳ තොරතුරු මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් දක්වා ඇත.

ගණන් කරන්නේ කෙසේද?

විශේෂ වගු වල දත්ත මත පදනම්ව පාන් ඒකක අත්පොත ක්‍රමය මගින් සලකා බලනු ලැබේ.

නිවැරදි ප්‍රති result ලයක් සඳහා, නිෂ්පාදන සමබරතාවය මත කිරා මැන බලයි. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙය "ඇසෙන්" තීරණය කිරීමට දැනටමත් හැකි වී තිබේ. ගණනය කිරීම සඳහා ලකුණු දෙකක් අවශ්‍ය වනු ඇත: නිෂ්පාදනයේ ඒකකවල අන්තර්ගතය, ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය. අවසාන දර්ශකය 12 කින් බෙදනු ලැබේ.

පාන් ඒකකවල දෛනික සම්මතය:

• අධික බර - 10,
• දියවැඩියාව සමඟ - 15 සිට 20 දක්වා,
• උදාසීන ජීවන රටාවක් සමඟ - 20,
• මධ්‍යස්ථ බරින් - 25,
• අධික ශාරීරික ශ්‍රමය සමඟ - 30,
• බර වැඩිවීමේදී - 30.

දෛනික මාත්රාව කොටස් 5-6 කට බෙදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කාබෝහයිඩ්රේට් භාරය පළමු භාගයේදී වැඩි විය යුතු නමුත් ඒකක 7 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙම සලකුණට ඉහළින් ඇති දර්ශක සීනි වැඩි කරයි. ප්‍රධාන ආහාර වේලට අවධානය යොමු කරනු ලැබේ, ඉතිරිය සුලු ආහාර අතර බෙදා ගැනේ.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

දියවැඩියාව සමඟ ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පමණක් නොව ඒවා රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමේ වේගයද වැදගත් වේ. ශරීරය මන්දගාමීව කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය කරයි, ඒවා සීනි මට්ටම අඩු කරයි.

ග්ලයිසමික් ​​ආහාර දර්ශකය (GI) - මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට ආහාරවල බලපෑම පිළිබඳ දර්ශකයකි. දියවැඩියා රෝගයේ දී මෙම දර්ශකය පාන් ඒකක පරිමාව තරම් වැදගත් වේ.

ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති දන්නා නිෂ්පාදන. ප්රධාන ඒවා නම්:

• මී පැණි
• සීනි
• කාබනීකෘත හා කාබනීකෘත නොවන බීම,
• ජෑම්
• ග්ලූකෝස් ටැබ්ලට්.

මෙම රසකැවිලි සියල්ලම පාහේ මේදය රහිත ය. දියවැඩියාවේදී, ඒවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ හයිපොග්ලිසිමියා අවදානමකදී පමණි. එදිනෙදා ජීවිතයේදී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන නිර්දේශ නොකරයි.

ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සකස් කිරීම සඳහා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සැලකිල්ලට ගනී.

විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් සමඟ ග්ලූකෝස් වැඩි කිරීමේ හැකියාව එය පෙන්වයි.

ඔහුගේ ආහාර වේල සඳහා දියවැඩියා රෝගියෙකු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අය තෝරා ගත යුතුය. ඒවා සාමාන්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙසද හැඳින්වේ.

මධ්‍යස්ථ හෝ අඩු දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සුමටව සිදුවේ.

දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර අඩු GI ආහාර වලින් පුරවා ගැනීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. රනිල කුලයට අයත් බෝග, විවිධ පලතුරු හා එළවළු, අම්බෙලිෆර්, දුඹුරු සහල්, සමහර මූල බෝග.

වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම නිසා ඉහළ දර්ශකයක් ඇති ආහාර ද ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් රුධිරයට මාරු කරයි. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස එය දියවැඩියාවට අහිතකර වන අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියා අවදානම වැඩි කරයි. යුෂ, ජෑම්, මී පැණි, බීම වල ඉහළ ජී.අයි. ඒවා භාවිතා කළ හැක්කේ හයිපොග්ලිසිමියාව නැවැත්වීමේදී පමණි.

XE පාන් ඒකකය යනු කුමක්ද?

නිෂ්පාදන ගණනය කිරීම් වලදී පාන් ඒකක භාවිතය ජර්මානු පෝෂණවේදියෙකු වන කාල් නූර්ඩන් විසින් 20 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී යෝජනා කරන ලදී.

පාන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකකයක් යනු එහි අවශෝෂණය සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක් අවශ්‍ය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයයි. ඒ සමගම, 1 XE සීනි 2.8 mmol / L කින් වැඩි කරයි.

එක් පාන් ඒකකයක ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 සිට 15 දක්වා අඩංගු විය හැකිය. 1 XE හි සීනි 10 හෝ 15 ග්රෑම් දර්ශකයේ නිශ්චිත වටිනාකම රටේ පිළිගත් වෛද්‍ය ප්‍රමිතීන් මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස

• රුසියානු වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරන්නේ 1XE යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් 10-12 ග්රෑම් (10 ග්රෑම් - නිෂ්පාදනයේ ආහාර තන්තු හැර, 12 ග්රෑම් - තන්තු ද ඇතුළුව),
• ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ 1XE සීනි ග්‍රෑම් 15 කට සමාන වේ.

පාන් ඒකක දළ ඇස්තමේන්තුවකි. උදාහරණයක් ලෙස එක් පාන් ඒකකයක සීනි ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ. එසේම එක් පාන් කැබැල්ලක් සෙන්ටිමීටර 1 ක thick නකමකින් යුත් පාන් කැබැල්ලකට සමාන වන අතර එය සාමාන්‍ය ගඩොල් කැබැල්ලකින් කපා ඇත.

ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක් සඳහා 1XE අනුපාතය ද ඇඟවුම් කරන අතර දිවා කාලයේ වෙනස් වේ. උදේ එකම පාන් ඒකකය උකහා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක් අවශ්‍ය වේ, දහවල් - 1.5, සහ සවස - 1 ක් පමණි.

පාන් ඒකක ගණන් කිරීම

මස් හා මාළු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිසිසේත් අඩංගු නොවේ. පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට ඔවුන් සහභාගී නොවේ. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය වන්නේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය හා සැකසීමයි. උදාහරණයක් ලෙස සහල් සහ පාන් මස් බෝල් වලට එකතු වේ.

මුල් භෝග සඳහා ජනාවාස ක්‍රියා පටිපාටි අවශ්‍ය නොවේ. එක් කුඩා බීට් එකක ඒකක 0.6 ක්, විශාල කැරට් තුනක් - ඒකක 1 ක් දක්වා ඇත. ගණනය කිරීම සඳහා අර්තාපල් පමණක් සම්බන්ධ වේ - එක් මූල බෝගයක 1.2 XE අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදනයේ කොටස් කිරීම අනුව 1 XE අඩංගු වන්නේ:

• බියර් හෝ ක්වාස් වීදුරුවක,
• කෙසෙල් භාගයකින්
• ½ කෝප්පයක ඇපල් යුෂ,
• කුඩා ඇප්රිකොට් ඇට හෝ පිසිනු ලබන්නේ පහකින්,
• බඩ ඉරිඟු අඩක්
• එක වර්‍ගයකින්
• කොමඩු / කොමඩු පෙත්තක,
• එක් ඇපල් ගෙඩියක
• 1 තේ හැදි පිටි
• 1 තේ හැදි මී පැණි
• 1 තේ හැදි කැටි කළ සීනි
• 2 තේ හැදි වලින් ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක්.

පාන් ඒකක සම්බන්ධයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් වැඩි ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවයක් ඇති කරයි, එය පශ්චාත් පශ්චාත් රුධිර සීනි නිවා දැමීමට එන්නත් කළ යුතු අතර මේ සියල්ල සලකා බැලිය යුතුය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට නිෂ්පාදනවල ඇති පාන් ඒකක ගණන පිළිබඳව ඔහුගේ ආහාර වේල හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. දිනකට මුළු ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ දිවා ආහාරයට පෙර “අල්ට්‍රාෂෝට්” සහ “කෙටි” ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවෙනි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වගු වෙත යොමු කරමින් පුද්ගලයා පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකකය සලකා බැලිය යුතුය. අංකය දන්නා විට, ඔබ "අල්ට්රාෂෝට්" හෝ "කෙටි" ඉන්සියුලින් මාත්රාව ගණනය කළ යුතුය.

පාන් ඒකක වඩාත් නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා, ආහාරයට පෙර නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් කිරා මැන බැලීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් කාලයත් සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් “ඇසෙන්” නිෂ්පාදන ඇගයීමට ලක් කරයි. ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීම සඳහා එවැනි තක්සේරුවක් ප්රමාණවත්ය. කෙසේ වෙතත්, කුඩා මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් ලබා ගැනීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

විවිධ නිෂ්පාදනවල දර්ශක වගු

විශේෂ ගණන් කිරීමේ වගු සකස් කර ඇත. ඒවායින් කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය පාන් ඒකක බවට පරිවර්තනය වේ. දත්ත භාවිතා කරමින්, ආහාර ගැනීමේදී ඔබට කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය පාලනය කළ හැකිය.

දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු නිතිපතා පාන් ඒකක ගණනය කළ යුතුය. ඔබේ ආහාර පාලනය කරන විට, ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉක්මනින් හා සෙමින් ඉහළ නංවන ආහාර මතක තබා ගත යුතුය.

කැලරි බහුල ආහාර සහ නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ද ගිණුම්කරණයට යටත් වේ. නිසි ලෙස සැලසුම් කරන ලද ආහාර වේලක් දිවා කාලයේදී සීනි අධික ලෙස ඉහළ යාම වළක්වන අතර සමස්ත සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද?

XE (පාන් ඒකකය) යනු විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද යෙදුමකි, එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය මැනීමකි. පාන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකක 1 ක් සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක් අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම මිනුම සාපේක්ෂයි. උදාහරණයක් ලෙස, උදේ 1 XE උකහා ගැනීම සඳහා, ඒකක 2 ක් අවශ්ය වේ, දහවල් - 1.5, සහ සවස - 1.

1 XE යනු ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට හෝ “ගඩොල්” පාන් කැබැල්ලකට cm නකම 1 සෙ.මී.

එක් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබ 3-6 XE අනුභව කළ යුතුය!

XE ගණනය කිරීමේ මූලධර්ම සහ නීති

දියවැඩියා රෝගීන් දැන ගැනීම වැදගත්ය - රෝගියා ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකක වැඩි වන තරමට ඔහුට ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය වේ. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේල ප්‍රවේශමෙන් සැලසුම් කළ යුතුය. මන්ද ඉන්සියුලින් හි සමස්ත දෛනික සං component ටකය ආහාරයට ගන්නා ආහාර මත රඳා පවතී. මුලදී, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට තමන් අනුභව කිරීමට යන සියලුම ආහාර කිරා මැන බැලීමට සිදුවේ, කාලයත් සමඟ සියල්ල ගණනය කරනු ලබන්නේ “ඇසෙන්” ය.

නිෂ්පාදනයක් හෝ කෑමක් තුළ ඇති XE ප්‍රමාණය ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණයක්: නිවැරදි ගණනය කිරීම සඳහා කළ යුතු පළමු දෙය නම් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සොයා ගැනීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, 1XE = 20 කාබෝහයිඩ්රේට්. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 200 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 100 ක් ඇතැයි සිතමු. ගණනය කිරීම පහත පරිදි වේ:

මේ අනුව, නිෂ්පාදනයේ 200 ග්රෑම් 4 XE අඩංගු වේ. ඊළඟට, XE නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා ඔබ නිෂ්පාදිතය කිරා මැන බලා එහි නිශ්චිත බර සොයා ගත යුතුය.

පහත සඳහන් කාඩ්පත දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත:

දියවැඩියා පාන් ඒකක පෝෂණය

විශේෂ වගු මගින් මෙහෙයවනු ලබන සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම ආහාර වේලක් සකසා ගත හැකිය. XE ප්‍රමාණය අනුව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නියැදි සතිපතා මෙනුවක් අපි ඔබට ලබා දෙන්නෙමු:

• උදේ ඇපල් හා කැරට් මිශ්‍ර සලාද භාජනයක්, කෝපි කෝප්පයක් (තෝරා ගැනීමට තේ).
• දවස. ලෙන්ටන් බෝර්ෂ්, සීනි රහිත උස්වර්.
• සවස. තම්බා චිකන් ෆිලට් කැබැල්ලක් (gr. 150) සහ කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 ක්.

• උදේ ගෝවා සහ ඇඹුල් ඇපල් මිශ්‍රිත සලාද භාජනයක්, කිරි සමග කෝපි කෝප්පයක්.
• දවස. කෙට්ටු බෝර්ෂ්, සීනි රහිත සෘතුමය පළතුරු කොම්පෝට්.
• සවස. තම්බා හෝ තැම්බූ මාළු, කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200 යි.

• උදේ කුඩා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 50 ග්රෑම්, සීනි නොමැතිව තේ හෝ කෝපි (විකල්ප).
• දවස. එළවළු සුප් සහ සීනි රහිත සෘතුමය පළතුරු.

• උදේ කුඩා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක්, මුද්දරප්පලම් 20 ග්රෑම්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
• දවස. එළවළු සුප්, පළතුරු කොම්පෝට්.
• සවස. දුඹුරු සහල් බඳුනක් සෝයා සෝස් සමඟ රස කර, කෙෆීර් වීදුරුවක්.

• උදේ සීනි රහිත ඇඹුල් ඇපල් හා තැඹිලි, හරිත තේ (කෝපි) මිශ්‍ර සලාද භාජනයක්.
• සවස. සෝයා සෝස් සමග පදම් කළ අම්බෙලිෆර් බඳුනක් සහ ආකලන නොමැතිව පැණිරස යෝගට් වීදුරුවක්.

• උදේ ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කළ ඇපල් හා කැරට් මිශ්‍ර සලාද භාජනයක්, කිරි සමග කෝපි කෝප්පයක්.
• දවස. ගෝවා සුප්, පළතුරු කොම්පෝට් 200 ග්රෑම්.
• සවස. තක්කාලි පේස්ට්, කෙෆීර් වීදුරුවක් සහිත පැස්ටා දෘ hard ප්‍රභේදවල කොටස.

• උදේ කෙසෙල් භාගයක් සහ කුඩා ඇඹුල් ඇපල් 2 ක්, සලාද මිශ්‍රණයක කොටසක්, හරිත තේ කෝප්පයක්.
• දවස. නිර්මාංශ බෝර්ෂ්ට් සහ කොම්පෝට්.
• සවස. 150-200 ග්රෑම් බේක් කළ හෝ වාෂ්ප චිකන් ෆිලට්, කෙෆීර් වීදුරුවක්.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර පාලනය කිරීම, ඔවුන්ගේ රුධිරයේ සීනි ස්වාධීනව පාලනය කිරීම, විශේෂ මෙනුවක් සකස් කිරීම සහ වෛද්‍යවරයාගේ සියලු උපදෙස් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති පාන් ඒකක වගු වල නිවැරදි ආහාර වේල සම්පාදනය කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් ඔබට සෑම නිෂ්පාදනයක්ම පරිමාණයෙන් කිරා නොගෙන ඔබේම විශේෂ මෙනුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

1 XE - පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10-12 ක් අඩංගු නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය (ග්‍රෑම් 10 ක් (ආහාර තන්තු හැර) - ග්‍රෑම් 12 ක් (බැලස්ට් ද්‍රව්‍යද ඇතුළුව).

1 XE මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම 1.7-2.2 mmol / L කින් වැඩි කරයි.

1 XE උකහා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් 1-4 U අවශ්‍ය වේ.

1 කුසලාන = 250 මිලි, 1 කුසලාන = 300 මිලි, 1 කූඩය = 250 මිලි.

* - ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හේතුවෙන් එවැනි ලාංඡනයක් සහිත වගුවේ දක්වා ඇති නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගයේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

කිරි නිෂ්පාදන

• XE - "පාන් ඒකකය" යන්නයි.
• 1 XE රුධිරයේ සීනි මට්ටම 1.7-2.2 mmol / l කින් වැඩි කරයි.
• 1 XE - පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක්, නමුත් බැලස්ට් ද්‍රව්‍ය සැලකිල්ලට නොගෙන.
• පාන් ඒකක 1 ක් උකහා ගැනීම සඳහා, ඉන්සියුලින් ඒකක 1-4 ක් අවශ්‍ය වේ.

සෑම දිනකම ඔබට අවශ්‍ය පාන් ඒකක සංඛ්‍යාව ආසන්න වශයෙන් දැන් ඔබ දන්නවා.

නමුත් ඊට පසු ප්‍රශ්නය පැන නගී "XE අගයන් අවශ්‍ය නිෂ්පාදන සංඛ්‍යාවට පරිවර්තනය කරන්නේ කෙසේද?" . දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශිත පහත විශේෂ වගුවෙන් ඔබට මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුර සොයාගත හැකිය.

නිෂ්පාදන	අනුකූල වීම 1XE
මිනුම්	ස්කන්ධය හෝ පරිමාව	Kcal
කිරි (සම්පූර්ණ, බේක් කළ), කෙෆීර්, යෝගට්, ක්‍රීම් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්), තිරිඟු, බටර්	1 කුසලාන	250 මිලි
කිරිපිටි කුඩු	30 ග්රෑම්
සීනි රහිත ensed නීභූත කිරි (මේදය 7.5-10%)	110 මිලි	160-175
3.6% සම්පූර්ණ කිරි	1 කුසලාන	250 මිලි	155
යෝගට්	1 කුසලාන	250 මිලි	100
කිරි (පැණිරස)	100 ග්රෑම්
සිරිකි	1 මාධ්‍යය	85 ග්රෑම්
අයිස්ක්‍රීම් (ශ්‍රේණිය අනුව)	65 ග්රෑම්
3.6% මේද යෝගට්	1 කුසලාන	250 මිලි	170
පුද්ගලයෙකුට පාන් ඒකක කීයක් අවශ්‍යද? XE භාවිතා කිරීමේ වේගය පුද්ගලයෙකුගේ ජීවන රටාව මත රඳා පවතී. අධික ශාරීරික ශ්‍රමයක් සහිතව හෝ ඩිස්ට්‍රොෆි සමඟ ශරීර බර නැවත පිරවීම සඳහා දිනකට 30 XE දක්වා අවශ්‍ය වේ. මධ්‍යස්ථ ශ්‍රමය හා සාමාන්‍ය කායික බර සමඟ - දිනකට 25 XE දක්වා. උදාසීන වැඩ සමඟ - 20 XE දක්වා. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - 15 XE දක්වා (සමහර වෛද්‍ය නිර්දේශ මඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ට 20 XE දක්වා ඉඩ ලබා දේ). තරබාරුකම සමඟ - දිනකට 10 XE දක්වා. බොහෝ කාබෝහයිඩ්රේට් උදෑසන ආහාරයට ගත යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට ආහාර පහක් භාගයක් නිර්දේශ කරයි.සෑම ආහාර වේලකටම පසු රුධිරයට අවශෝෂණය වන සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි (එකවර කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට හේතු වේ). උදෑසන ආහාරය - 4 එච්. දිවා ආහාරය - 2 XE. දිවා ආහාරය - 4-5 XE. ස්නැක් - 2 XE. රාත්‍රී ආහාරය - 3-4 XE. නින්දට යාමට පෙර - 1-2 XE. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පෝෂණය සඳහා ආහාර වර්ග දෙකක් සකස් කර ඇත: සමතුලිත - දිනකට 15-20 XE භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. එය සමතුලිත පෝෂණ වර්ගයක් වන අතර එය බොහෝ පෝෂණවේදීන් සහ රෝගයේ ගමන් මග නිරීක්ෂණය කරන වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. - දිනකට 2 XE දක්වා අතිශය අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. ඒ අතරම, අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා නිර්දේශ සාපේක්ෂව නව ය. මෙම ආහාර වේලෙහි රෝගීන් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් ධනාත්මක ප්‍රති results ල සහ වැඩිදියුණු කිරීම් පෙන්නුම් කරයි, නමුත් මෙතෙක් මෙම වර්ගයේ ආහාර නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රති results ල මගින් සනාථ කර නොමැත. පාන් ඒකකය පිළිබඳ සංකල්පය XE යන පදය හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ පහසුව සඳහා, විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද වගු සඳහා ය. ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කැලරි ගණන් කිරීමට ඒවා භාවිතා වේ. වගු වල ඇති සූදානම් කළ ගණනය කිරීම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පුද්ගලයෙකුට තම සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක් නොකර ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවස්ථාව තිබේ. එක් XE එකකට ග්‍රෑම් 11 ක් පමණ වේ.එම XE මගින් ග්ලූකෝස් මට්ටම ලීටරයකට 1.4-2.1 කින් වැඩි කරයි. එබැවින්, පාන් ඒකක කීයක් අනුභව කර ඇත්දැයි ගණනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඉන්සියුලින් අපේක්ෂිත මාත්‍රාව තීරණය කළ හැකිය. 1 XE උකහා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් 1 සිට 4 IU දක්වා අවශ්‍ය වේ. දියවැඩියාව සඳහා XE වල අවසර ලත් ප්‍රමාණය 15 සිට 20XE දක්වා. තරබාරුකම සමඟ 10 XE ට නොඅඩු විය යුතුය. පළතුරු සහ බෙරි වල පාන් ඒකක පලතුරු යුෂ 1 XE = 100 mg බව ගණනය කෙරේ. එක් වර්ගයක් එකම ආකාරයකින් ක්‍රියා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, පැණිරස හා ඇඹුල් පෙයාර්ස් ග්ලූකෝස් මට්ටම සමානව වැඩි කරයි. පෝෂණ පර්යේෂණ වලට අනුව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් පලතුරු සහ බෙරි: මිදි, ගුආවා, ඇඹුල් ඇපල් හා පෙයාර්ස්, පැපොල්, දෙළුම්, චෙරි, කොමඩු, කිවි, අත්තික්කා, කැන්ටලූප්. ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය, නමුත් පාන් ඒකක සලකා බලන්න. ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරීක්ෂණය කරන්න. අපයෝජනය නොකරන්න. Ely ානවන්තව භාවිතා කරන විට, මෙම පලතුරු සීනි මට්ටමට බලපාන්නේ නැත. මිදි වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර මිදි 4 ක් 1 XE ට සමාන වේ. එමනිසා, ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් පාන් ඒකකය අර්තාපල් වල ඉහළ ජීඅයි (90% දක්වා) අඩංගු වන අතර පිෂ් ch ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. එබැවින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට දිනකට ග්‍රෑම් 260 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අර්තාපල් මධ්‍යස්ථව ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා XE ගණනය කිරීම් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. මන්දයත් පිෂ් ch ය සමඟ පැටවීම සෞඛ්‍යයෙන් පිරී ඇති බැවිනි. වියළි පලතුරු පාන් ඒකක මේසය වියළි පලතුරු කුඩා අනුපාතයකින් භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස මුද්දරප්පලම් දිනකට තේ හැන්දක 1 ක්, කප්පාදු 2-3 කෑලි. නිවර්තන කලාපවල වැඩෙන වියළි පලතුරු අනුභව නොකරන්න. කැනන් සහ දූරියන් සෞඛ්‍යයට විශේෂයෙන් භයානක ය. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම පලතුරු මරා දැමිය හැකිය. වියළි පලතුරු කොම්පෝට් වට්ටෝරුව වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ කප්පාදු කරන්න. රෝගීන් සඳහා ජලය පෙරීම කළ යුතුය, කොම්පෝට් ලීටරයකට වඩා සකස් කර ඇත්නම් පැණි රසකාරකය දමනු ලැබේ. එවැනි කොම්පෝට් එකක් විනාඩි දහයක් සාදනු ලැබේ. එය දින දෙකක් පුරවා ගත යුතුය. රසකැවිලි වල පාන් ඒකක ළදරු චීස් අඩක් 40 ග්රෑම් චීස්කේක් සාමාන්‍යය 1 pc 70 ග්රෑම් බයෝගර්ට් 1 pc 240 mg පළතුරු යෝගට් 1 pc 80 mg කිරි අයිස්ක්‍රීම් 1 pc 65 ග්රෑම් ක්රීම් අයිස් ක්රීම් 1 pc 50 ග්රෑම් Ensed නීභූත කිරි අඩක් කළ හැකිය 160 ග්රෑම් පෑන්කේක් 1 pc 60 ග්රෑම් චීස්කේක් 1 pc 55 ග්රෑම් ජින්ජර් පාන් 1 pc 80 ග්රෑම් පොප්කෝන් 5 හැදි 8 ග්රෑම් මිහිරි ජෑම් අඩ හැදි 5 ග්රෑම් ෆ ruct ක්ටෝස් 1 තේ හැන්දක 6 ග්රෑම් සියලුම රසකැවිලි නුසුදුසු ය. මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට නිෂ්පාදකයා වගකිව යුතු නැති නිසා සත්‍ය අන්තර්ගතය සහ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය සෑම විටම දියවැඩියා පෝෂණ ලේබල්වල ලියා නොමැත. එවැනි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු සීනි මැනීම අවශ්ය වේ. හයිපොග්ලිසිමියා සමඟ, ඔබට පොප්සිකල් ආහාරයට ගත හැකිය. බීජ හා ඇට වර්ග සඳහා පාන් ඒකක ගෙඩි වල සංයුතියේ සෑම විටමින්, ඛනිජ, තන්තු සහ වටිනා ප්‍රෝටීන අඩංගු වේ.වොල්නට් කාබෝහයිඩ්රේට් දුර්වල බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. දිනකට නියුක්ලියෝලි 7 ක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. රටකජු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රෝටීන සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. දිනකට ග්රෑම් 30 ක් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත ග්ලූකෝස් වැඩි වීමත් සමඟ ආමන්ඩ් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය සාමාන්යකරණය කරයි. දිනකට කෑලි 10 ක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. දියවැඩියා රෝගයේ පයින් ගෙඩි අක්මාව සාමාන්‍යකරණය කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, සෘතුමය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. දිනකට ග්රෑම් 20 ක් නිර්දේශ කෙරේ බෝංචි පාන් ඒකක රනිල කුලයට අයත් බෝග දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇත : ඉන්සියුලින් ආධාරයෙන් තොරව කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය සිදු වේ, රුධිර නාල සහ හෘදය ශක්තිමත් වේ, වැඩ කිරීමේ හැකියාව සහ ඉගෙනීමේ අවස්ථා වැඩි දියුණු වේ. රනිල කුලයට අයත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරන අතර ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. හෝමෝන පසුබිම සාමාන්‍යකරණය වේ. හැදි හතකින් 1 XE. මස් සහ මාළු ඒවායේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන බැවින් පාන් ඒකකවල ඒවා සැලකිල්ලට ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් පිඟන් පිසිනවාදැයි සලකා බලන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ මාළු කේක් ෆ්රයි නම්, එකතු කළ පාන් සැලකිල්ලට ගනී. කිරිවල පාන් මෘදු කර ඇත්නම්, කිරි ද සැලකිල්ලට ගනී. බැටරියේ සකස් කර ඇති අතර, බැටරියට සෑදූ අමුද්‍රව්‍ය සැලකිල්ලට ගනී. අර්ධ නිමි භාණ්ඩවල ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ නිවැරදි ගණනය කිරීමක් කළ නොහැකි බැවින් ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම: වෙනස්කම් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව බීටා සෛල වලට හානි වීමත් සමඟ ඉන්සියුලින් නිපදවීම නතර කරයි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, XE සහ ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය ආහාර වේලකට පෙර එන්නත් කළ යුතුය. කැලරි ගණන පාලනය කිරීම සහ අධික කැලරි සහිත ආහාර පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. ඉහළ ආහාර පමණක් සීමිතයි (ඒවා ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරයි - මිහිරි යුෂ, ජෑම්, සීනි, කේක්, කේක්). දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව බීටා සෛල මිය යාම සමඟ සිදු නොවේ. දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ බීටා සෛල ඇති අතර ඒවා අධික ලෙස වැඩ කරයි. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ පෝෂණය බීටා සෛල දිගු කලක් බලා සිටි විවේකයක් ලබා දීම සහ රෝගියාගේ බර අඩු කර ගැනීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන ගැනීම සීමා කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, XE සහ කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කෙරේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු සඳහා XE ආහාර වේලක් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් කාබෝහයිඩ්රේට් 12 සිට 15 දක්වා අඩංගු වන අතර එය 1XE ට සමාන වේ. එක් පාන් ඒකකයක් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම 2.8 mmol / L නිශ්චිත ප්‍රමාණයකින් වැඩි කරයි. මෙම දර්ශකය සඳහා, ඉන්සියුලින් ඉවත් කළ PIECES 2 ක් අවශ්‍ය වේ. උදෑසන ආහාරය: නැවුම් ගෝවා සහ කැරට් සලාද ග්‍රෑම් 260 ක්, තේ වීදුරුවක්, දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්, රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ මාළු, මේද කෙෆීර් 1 කුසලාන නොවේ. ස්ටූ කර ගත් පළතුරු, තේ සහ කෝපි සීනි එකතු නොකර පරිභෝජනය කරයි. උදෑසන ආහාරය: ඇපල් හා කැරට් සලාද ග්‍රෑම් 260 ක්, කිරි සමග කෝපි වීදුරුවක්, දිවා ආහාරය: මස් සුප් හොද්ද නොමැතිව බෝර්ෂ්, නැවුම් පලතුරු කොම්පෝට්, රාත්‍රී ආහාරය: ඕට් මස් කැඳ ග්‍රෑම් 250 ක් මිහිරි යෝගට් නොවේ. උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ ග්‍රෑම් 250 ක්, මේද නොවන කිරි වීදුරුවක්, දිවා ආහාරය: මාළු සුප්, කෙෆීර් 1 කුසලාන අඩු මේදය, රාත්‍රී ආහාරය: ඇපල්, කෝපි සමඟ කොල්ස්ලෝ. මෙය සාමාන්‍ය අවබෝධයක් සඳහා පාන් ඒකක පිළිබඳ ආදර්ශමත් ආහාරයකි. ශරීරය සමනය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. නිර්මාංශ පාලන තන්ත්රය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුසු වේ, ප්රෝටීන් පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් බව සහතික කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ. ගෘහ චීස් මේස හැදි 8 කින් එහි lack නතාවයට වන්දි ගෙවිය හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සාගින්න පරස්පර විරෝධී වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන් නොමැතිකම නිසා එය ශරීරයේ අනපේක්ෂිත ප්‍රතික්‍රියා ඇති කළ හැකිය. සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම දුෂ්කර වනු ඇත. දියවැඩියාව සඳහා හොඳම ආහාරය වනුයේ මේද මස් හා බටර් අවම වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම, නැවුම් එළවළු සහ පැණිරස නොවන පලතුරු පරිභෝජනය වැඩි වීමයි. එසේම, හොඳම පෝෂණවේදියා සහ සුව කරන්නා ලෙස අනිවාර්ය ධනාත්මක මනෝභාවයක්. පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා පාන් ඒකකයක් හෝ සංක්ෂිප්ත XE සංකල්පයක් හඳුන්වා දෙන ලදී. අද, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ පුහුණුවක් ලබා ඇති විශේෂ පාසල් ඇත.නිදසුනක් වශයෙන්, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට පාන් ඒකකවල දෛනික පරිභෝජනය ගණනය කිරීම සඳහා වගු ලබා දී ඇත. ඔබට පෞද්ගලිකව අවශ්‍ය පාන් ඒකක කීයක් ගැන ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් ඒවායේ ආසන්න සංඛ්‍යාව පහත වගුවේ දැකිය හැකිය. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ කාණ්ඩ. දිනකට අවශ්‍ය දළ වශයෙන් XE ප්‍රමාණය.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට දැඩි තරබාරුකමක් ඇති අතර ඒ සඳහා ආහාර (drug ෂධ) නිවැරදි කිරීම අවශ්‍ය වේ.	6-8
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ බර වැඩියි.	10
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ බර මධ්‍යස්ථ වන අතර ඔහු වෙහෙසකර ජීවිතයක් ගත කරයි.	12-14
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියකුගේ සාමාන්‍ය ශරීර බර ඇති නමුත් ඔහු අවිනිශ්චිත ජීවිතයක් ගත කරයි.	15-18
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියකුට සාමාන්‍ය ශරීර බරක් ඇති අතර, ඔහු දිනපතා මධ්‍යස්ථ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්ද කරයි.	20-22
පුද්ගලයෙකුගේ ශරීර බර කුඩා වන අතර ඒ සමඟම ඔහු අධික ශාරීරික ශ්‍රමයක නිරත වේ.	25-30

බේකරි නිෂ්පාදන

ඕනෑම ඇඹරුම් (සහ සෙමොලිනා *)

1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්

පිටි අඩංගු මස් කෑම

තම්බා, බේක් කළ අල

පරිභෝජන අනුපාතය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා (සහ සමහර අවස්ථාවල පළමුවැන්න), අඩු කාබ් ආහාරයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එමඟින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් මුදා හැරීම අඩු කරනු ඇත. මෙම සංරචක පරිභෝජනය අඩු කිරීමෙන් බර අඩු වනු ඇත (අවශ්‍ය නම්), ඉන්සියුලින් මට්ටමද පහත වැටෙනු ඇති අතර දියවැඩියාවට වන්දි ගෙවනු ඇත.

එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ ගණනය කිරීම බොහෝ විට ග්‍රෑම් වලින් සිදු කෙරෙන අතර පළමු වර්ගයේ සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 25-30 ක් පමණ වේ. මෙය දිනකට දියවැඩියා රෝගයේ දළ වශයෙන් 2 - 2.5 හෙක්ස් වලට අනුරූප වේ. එපමණක් නොව, මෙම කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය වැඩි ප්රෝටීන මාත්රාවක් හා අඩු වශයෙන් මේද සමඟ සංයෝජනය කළ යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම ඒකාකාරී විය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම 0.5 - 0.8 XE හෝ 6 - 8 g පමණ වේ. නිෂ්පාදනවල මෙම දර්ශකය නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. ඇසුරුම්කරණය දෙස බලන්න, සෑම විටම ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වගුවක් ඇති අතර එය ප්‍රෝටීන සහ මේදවල අන්තර්ගතය ද දක්වයි. නිෂ්පාදනයේ බරට සාපේක්ෂව මෙම අංකය සකසන්න. අංකය 12 න් බෙදන්න. ප්‍රති result ලය වන්නේ XE අංකයයි.

දෙවන වැදගත් ප්‍රශ්නය වන්නේ මෙම දත්ත මත පදනම්ව ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. කිසිදු සීනි අඩු කරන drug ෂධයක් හඳුන්වා නොදී එක් XE භාවිතා කිරීම ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යයෙන් 1.7 - 2 mm / L කින් වැඩි කරයි. මේ මත පදනම්ව, ඉන්සියුලින් මාත්රාව තීරණය කරන්න.

ඉහත සිට බැලූ විට ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම සඳහා XE ගණනය කිරීම තරමක් සංකීර්ණ බව පෙනේ. මෙම දර්ශකය ග්‍රෑම් 1 කට සලකා බැලීම වඩා පහසුය.

සමහර ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනවල සාමාන්‍ය XE අන්තර්ගතය දැනටමත් ගණනය කර ඇත. සියලුම ආහාර ඇසුරුම්වල අලෙවි නොවන නිසා ඒවා ද අවශ්‍ය වේ.1 XE ග්‍රෑම් 12 ක් බව සැලකිල්ලට ගනිමින් පාන් ඒකක වගුව පහත දක්වා ඇත. ඒවා ගණනය කිරීම සඳහා රුසියානු ප්‍රමිතීන්ට අනුකූලව අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථාන (ඊඑස්සී) විසින් සංවර්ධනය කරනු ලැබේ.

පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද?

පාන් ඒකකය (XE) දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන වැදගත් ඒකකයකි.

එවැනි එක් ඒකකයක් වන්නේ 10 ක් පමණ (ආහාරමය තන්තු නොමැතිව) හෝ 12 ක් පමණ (බැලස්ට් සංරචක ද ඇතුළුව) කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ශරීරයේ රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය 2.77 mmol / L කින් වැඩි කරන අතර ශරීරය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 1.4 ක් භාවිතා කරයි.

පාන් ඒකක සහ ඉන්සියුලින්

XE සංකල්පය විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද්දේ ඉන්සියුලින් භාවිතා කරන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් විශේෂයෙන් පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය මත පදනම්ව පරිපාලනය සඳහා ඉන්සියුලින් අනුපාතය ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් හයිපර් හෝ හයිපොග්ලිසිමියා (රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම හෝ අඩුවීම) අත්විඳිය හැකිය.

නිෂ්පාදනයක් කොපමණ ඒකක අඩංගු දැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට දියවැඩියාව සඳහා දෛනික ආහාර වේලක් ඉතා නිවැරදිව රචනා කළ හැකිය, අනෙක් අයට සමහර ආහාර වෙනස් කළ හැකිය.

පලතුරු සහ බෙරි

නිෂ්පාදන	අනුකූලතාවය 1XE
	මිනුම්	පරිමාව හෝ ස්කන්ධය	Kcal
සුදු පාන්, ඕනෑම පාන් (බටර් හැර)	1 කෑල්ලක්	20 ග්රෑම්	65
රයි පාන්, අළු	1 කෑල්ලක්	25 ග්රෑම්	60
නිවුඩ්ඩ සහිත සම්පූර්ණ පාන්	1 කෑල්ලක්	30 ග්රෑම්	65
ආහාර පාන්	කෑලි 2 යි	25 ග්රෑම්	65
රති ers ් .ා	2 පළාත් සභා	15 ග්රෑම්	55
රති ers ් (ා (වියළීම, වියළි කුකීස්)	5 පළාත් සභා.	15 ග්රෑම්	70
ධාන්ය වර්ග සහ පිටි නිෂ්පාදන
- යීස්ට්	25 ග්රෑම්	135
- සහල් (කැඳ / අමු)	1 තේ හැදි. / 2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	15/45 ග්රෑම්	50-60
- තම්බා (කැඳ)	2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	50 ග්රෑම්	50-60
1.5 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්	55
- තම්බා	3-4 තේ හැදි. හැඳි	60 ග්රෑම්	55
පිෂ් ch ය (අර්තාපල්, තිරිඟු, ඉරිඟු)	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	15 ග්රෑම්	50
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ	12 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	50 ග්රෑම්	135
පෑන්කේක්	1 විශාලයි	50 ග්රෑම්	125
පේස්ට්රි	50 ග්රෑම්	55
ඩම්ප්ලිං	4 පීසී
මස් පයි	1 pc ට අඩු
කට්ලට්	1 pc සාමාන්‍යය
සොසේජස්, තම්බා සොසේජස්	2 පළාත් සභා	160 ග්රෑම්
පිටි සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන
අමු පිටි ගුලිය: - පෆ්	35 ග්රෑම්	140
- යීස්ට්	25 ග්රෑම්	135
ඕනෑම ඇඹරුම් (සෙමොලිනා * ඇතුළුව) - අමු	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	20 ග්රෑම්	50-60
- සහල් (අමු / කැඳ)	1 තේ හැදි. / 2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	15/45 ග්රෑම්	50-60
- තම්බා (කැඳ)	2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	50 ග්රෑම්	50-60
පැස්ටා - වියළි	1.5 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්	55
- තම්බා	3-4 තේ හැදි. හැඳි	60 ග්රෑම්	55
සිහින් පිටි, රයි	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	15 ග්රෑම්	50
සම්පූර්ණ පිටි, සම්පූර්ණ තිරිඟු	2 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්	65
සම්පූර්ණ සෝයා පිටි, තද	4 තේ හැදි. ඉහළට හැඳි	35-45 ග්රෑම්	200
පිෂ් ch ය (අර්තාපල්, ඉරිඟු, තිරිඟු)	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	15 ග්රෑම්	50
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ	12 තේ හැදි. ඉහළට හැඳි	50 ග්රෑම්	135
පොප්කෝන්	10 තේ හැදි. හැඳි	15 ග්රෑම්	60
පෑන්කේක්	1 විශාලයි	50 ග්රෑම්	125
ෆ්‍රිටර්ස්	1 සාමාන්‍යය	50 ග්රෑම්	125
ඩම්ප්ලිං	3 තේ හැදි. හැඳි	15 ග්රෑම්	65
පේස්ට්රි	50 ග්රෑම්	55
ඩම්ප්ලිං	2 පළාත් සභා
කැලරි දියවැඩියාව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන් අධික බරින් යුක්ත වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් 85% ක් වැඩිපුර මේදය නිසා අවුලුවන. මේදය සමුච්චය වීම පාරම්පරික සාධකයක් ඉදිරියේ දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු වේ. අනෙක් අතට, සංකූලතා වළක්වයි. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආයු කාලය වැඩි වේ. එබැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බොහෝ රෝගීන් XE පමණක් නොව නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්‍රමාණයද පාලනය කළ යුතුය. ආහාරවල ඇති කැලරි ප්‍රමාණය රුධිරයේ ඇති සීනි ප්‍රමාණයට බලපාන්නේ නැත. එබැවින් සාමාන්‍ය බර සමඟ එය නොසලකා හැරිය හැකිය. දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ද ජීවන රටාව මත රඳා පවතින අතර 1500 සිට 3000 kcal දක්වා වෙනස් වේ.අවශ්‍ය කැලරි ගණන ගණනය කරන්නේ කෙසේද? මූලික පරිවෘත්තීය දර්ශකය (OO) අපි සූත්‍රයෙන් තීරණය කරමු පිරිමින් සඳහා : OO = 66 + බර, kg * 13.7 + උස, cm * 5 - වයස * 6.8. කාන්තාවන් සඳහා : OO = 655 + බර, kg * 9.6 + උස, cm * 1.8 - වයස * 4.7 OO සංගුණකයේ ලබාගත් අගය ජීවන රටාවේ සංගුණකය මගින් ගුණ කරනු ලැබේ: ඉතා ඉහළ ක්‍රියාකාරකම් - OO * 1.9. ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වය - OO * 1.725. සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරකම OO * 1.55 වේ. සුළු ක්‍රියාකාරකම් - OO * 1,375. අඩු ක්‍රියාකාරිත්වය - OO * 1.2. අවශ්ය නම්, බර අඩු කර ගන්න, දෛනික කැලරි අනුපාතය ප්රශස්ත අගයෙන් 10-20% කින් අඩු වේ. අපි උදාහරණයක් දෙන්නෙමු. සාමාන්‍ය කාර්යාල සේවකයෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 80 ක්, උස 170 සෙ.මී., වයස අවුරුදු 45, දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු සහ උදාසීන ජීවන රටාවකට නායකත්වය දෙන කැලරි සාමාන්‍යය 2045 kcal වේ. ඔහු ව්‍යායාම් ශාලාවට ගියහොත් ඔහුගේ ආහාරයේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2350 kcal දක්වා ඉහළ යනු ඇත. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, දෛනික අනුපාතය 1600-1800 kcal දක්වා අඩු වේ. මේ මත පදනම්ව, ඔබට ලබා දුන් බනිස්, ටින් කළ ආහාර, පැසුණු බේක් කළ කිරි හෝ යුෂ වල කැලරි කීයක් ගණනය කළ හැකිද? මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් තුළ කැලරි හා කාබෝහයිඩ්රේට් වල වටිනාකම දැක්වේ. පාන් ගෙඩියක හෝ කුකීස් පැකට්ටුවක කැලරි ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය පැකට්ටුවේ බර අනුව ගණනය කළ යුතුය. අපි උදාහරණයක් දෙන්නෙමු. ග්‍රෑම් 450 ක් බරැති ඇඹුල් ක්‍රීම් පැකේජයේ කැලරි ප්‍රමාණය 158 kcal හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් 100 කට ග්‍රෑම් 2.8 කි. පැකේජයක බර ග්‍රෑම් 450 ක් ලෙස අපි ගණන් කරමු. 158 * 450/100 = 711 kcal ඒ හා සමානව, අපි පැකේජයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය විස්තර කරමු: 2.8 * 450/100 = 12.6 ග්රෑම් හෝ 1XE එනම්, නිෂ්පාදිතය අඩු කාබ්, නමුත් ඒ සමඟම ඉහළ කැලරි. දිවා කාලයේදී XE බෙදා හැරීම දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ, ආහාර වේල් අතර විවේකයක් දිගු නොවිය යුතුය, එබැවින් දිනකට අවශ්‍ය 17–28XE (කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 204–336) 5-6 වතාවක් බෙදා හැරිය යුතුය. ප්රධාන ආහාර වේලට අමතරව, සුලු ආහාර නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර වේල් අතර කාල පරතරය දිග්ගැස්සුනු නම් සහ හයිපොග්ලිසිමියා (රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීම) සිදු නොවන්නේ නම්, ඔබට සුලු ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය. පුද්ගලයෙකු අල්ට්රාෂෝට් ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ විට පවා අතිරේක ආහාර වෙත යොමුවීමේ අවශ්යතාවයක් නොමැත. දියවැඩියා රෝගයේ දී, සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම පාන් ඒකක ගණනය කරනු ලබන අතර, පිඟන් කෝප්ප ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය සඳහා. ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්රමාණයක් සහිත නිෂ්පාදන සඳහා (ආහාරයට ගත හැකි කොටස 100 ග්රෑම් 5 ට අඩු), XE සලකා බැලිය නොහැක. ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ වේගය ආරක්ෂිත සීමාවන් ඉක්මවා නොයන ලෙස 7XE ට වඩා එකවර ආහාරයට නොගත යුතුය. ශරීරයට ඇතුළු වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැඩි වන තරමට සීනි පාලනය කිරීම වඩාත් අපහසු වේ. උදේ ආහාරය සඳහා 3-5XE, දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා - 2 XE, දිවා ආහාරය සඳහා - 6-7 XE, දහවල් තේ සඳහා - 2 XE, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - 3-4 XE, රාත්‍රිය සඳහා - 1-2 XE. ඔබට පෙනෙන පරිදි, කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර බොහොමයක් උදෑසන පානය කළ යුතුය. ආහාරයට ගැනීමෙන් ටික වේලාවකට පසු ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා පරිභෝජනය කරන ලද කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සැලසුම් කළ ප්‍රමාණයට වඩා විශාල නම්, හෝමෝනයේ අතිරේක කුඩා ප්‍රමාණයක් හඳුන්වා දිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් එක් මාත්‍රාවක් ඒකක 14 නොඉක්මවිය යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍යය ඉක්මවා නොයන්නේ නම්, ආහාර අතර 1XE මත නිෂ්පාදනයක් ඉන්සියුලින් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය. විශේෂ experts යන් ගණනාවක් යෝජනා කරන්නේ දිනකට 2–2.5XE පමණක් පරිභෝජනය කරන බවයි (අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයක් ලෙස හැඳින්වෙන තාක්‍ෂණය). මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔවුන්ගේ මතය අනුව, ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය හැකිය. පාන් නිෂ්පාදන තොරතුරු දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ප්‍රශස්ත මෙනුවක් සෑදීම සඳහා (සංයුතිය හා පරිමාව යන දෙකම), විවිධ නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක කීයක් අඩංගු දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. කර්මාන්තශාලා ඇසුරුම්වල නිෂ්පාදන සඳහා, මෙම දැනුම ඉතා සරලව ලබා ගනී. නිෂ්පාදකයා විසින් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සඳහන් කළ යුතු අතර, මෙම සංඛ්‍යාව 12 න් බෙදිය යුතුය (එක් XE එකක ග්‍රෑම්වල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණන) සහ නිෂ්පාදනයේ මුළු ස්කන්ධය මත පදනම්ව ගණනය කළ යුතුය. අනෙක් සෑම අවස්ථාවකම පාන් ඒකක වගු සහායකයින් බවට පත්වේ.මෙම වගු වල නිෂ්පාදනයේ කොපමණ ප්‍රමාණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ, එනම් 1XE. පහසුව සඳහා, නිෂ්පාදන සම්භවය හෝ වර්ගය අනුව (එළවළු, පළතුරු, කිරි, බීම ආදිය) කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත. මෙම අත්පොත් මඟින් පරිභෝජනය සඳහා තෝරාගත් ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඉක්මණින් ගණනය කිරීමට, ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් සකස් කිරීමට, සමහර ආහාර නිවැරදිව වෙනත් අය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට සහ අවසානයේදී ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය මාත්‍රාව ගණනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය පිළිබඳ තොරතුරු සමඟ දියවැඩියා රෝගීන්ට සාමාන්‍යයෙන් තහනම් කර ඇති දේවලින් ටිකක් ආහාරයට ගත හැකිය. නිෂ්පාදන ගණන සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් වලින් පමණක් නොව, උදාහරණයක් ලෙස, කෑලි, හැඳි, වීදුරු වලින් ද දැක්වේ. එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඒවා කිරා මැන බැලීමට අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් මෙම ප්රවේශය සමඟ, ඔබට ඉන්සියුලින් මාත්රාව සමඟ වැරැද්දක් කළ හැකිය. විවිධ ආහාර ග්ලූකෝස් වැඩි කරන්නේ කෙසේද? ප්‍රායෝගිකව ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරන ඒවා, මධ්‍යස්ථ ග්ලූකෝස් මට්ටම ග්ලූකෝස් විශාල වශයෙන් වැඩි කිරීම. පදනම පළමු කණ්ඩායම නිෂ්පාදන වන්නේ එළවළු (ගෝවා, රාබු, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, රතු සහ කොළ ගම්මිරිස්, zucchini, වම්බටු, නූල් බෝංචි, රාබු) සහ හරිතයන් (බඩ ඉරිඟු, නිවිති, ඩිල්, parsley, සලාද කොළ ආදිය). කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා අඩු මට්ටමක පවතින නිසා XE ඒවා සඳහා ගණන් නොගනී. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම සොබාදහමේ ත්‍යාග සීමා රහිතව භාවිතා කළ හැකි අතර අමු සහ තම්බා හා බේක් කරන ලද ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි සහ සුලු ආහාර වේලෙහි භාවිතා කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ගෝවා, එයම සීනි අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි. රනිල කුලයට අයත් (බෝංචි, ඇට, පරිප්පු, බෝංචි) අමු ස්වරූපයෙන් තරමක් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 1XE. නමුත් ඔබ ඒවා වෑල්ඩින් කරන්නේ නම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සන්තෘප්තිය 2 ගුණයකින් ඉහළ යන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 50 ක 1XE දැනටමත් පවතී. සූදානම් කළ එළවළු කෑමවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මේද (තෙල්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්‍රීම්) අවම ප්‍රමාණයකට එකතු කළ යුතුය. Walnuts සහ හැසල්නට් අමු රනිල කුලයට සමාන වේ. ග්‍රෑම් 90 ක් සඳහා 1XE, 1XE සඳහා රටකජු සඳහා ග්‍රෑම් 85 ක් අවශ්‍ය වේ. ඔබ එළවළු, ඇට වර්ග සහ බෝංචි මිශ්‍ර කළහොත් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී සලාද ලැබේ. ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන, ඊට අමතරව, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයකින් සංලක්ෂිත වේ, එනම්. කාබෝහයිඩ්රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් සඳහා හතු සහ ආහාරයට ගන්නා මාළු සහ හරක් මස් වැනි මස් සුදුසු නොවේ. පිෂ් ch ය සහ අනෙකුත් ආකලන සාමාන්‍යයෙන් කර්මාන්තශාලාවේ තැන්පත් කර ඇති නිසා සොසේජස් දැනටමත් භයානක ප්‍රමාණයන්හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. සොසේජස් නිෂ්පාදනය සඳහා, ඊට අමතරව, සෝයා බොහෝ විට භාවිතා වේ. එසේ වුවද, සොසේජස් සහ පිසින ලද සොසේජස් වල 1XE ග්‍රෑම් 160 ක බරකින් යුක්ත වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවෙන් දුම් සොසේජස් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය. අඹරන ලද මස් සඳහා මෘදු පාන් එකතු කිරීම නිසා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත මස් බෝලවල සන්තෘප්තිය වැඩි වේ, විශේෂයෙන් එය කිරි වලින් පුරවා ඇත්නම්. කබලෙන් ලිපට යමඟ භාවිතා කරන්න. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, 1XE ලබා ගැනීම සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 70 ක් ප්රමාණවත්ය. සූරියකාන්ත තෙල් 1 tablespoon සහ බිත්තර 1 ක් තුළ XE නොමැත. ග්ලූකෝස් තරමක් වැඩි කරන ආහාර තුළ නිෂ්පාදන දෙවන කණ්ඩායම ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් වේ - තිරිඟු, ඕට්, බාර්ලි, මෙනේරි. 1XE සඳහා, ඕනෑම ආකාරයක ධාන්ය වර්ග 50 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව ඉතා වැදගත් වේ. එකම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකක සමඟ, දියර තත්වයක කැඳ (නිදසුනක් ලෙස, සෙමොලිනා) ලිහිල් කුඩු වලට වඩා වේගයෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය වේ. මෙහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, පළමු අවස්ථාවේ දී රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම දෙවන තත්ත්වයට වඩා වේගවත් වේ. 1XE නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 15 ක් පමණක් සෑදූ විට තම්බා ධාන්ය වල වියළි ධාන්ය වලට වඩා 3 ගුණයක් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. 1XE මත ඕට් මස් සඳහා තව ටිකක් අවශ්‍යයි - 20 ග්රෑම්. ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් පිෂ් ch ය (අර්තාපල්, ඉරිඟු, තිරිඟු), සිහින් පිටි සහ රයි පිටි: 1XE - 15 ග්රෑම් (කන්දක් සහිත මේස හැන්දක්) වල ලක්ෂණයකි. ගොරෝසු පිටි 1XE වැඩි - 20 ග්රෑම්. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පිටි නිෂ්පාදන විශාල ප්රමාණයක් ප්රතිවිරෝධී වන්නේ මන්දැයි මෙයින් පැහැදිලි වේ.පිටි සහ එයින් ලැබෙන නිෂ්පාදන ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයකින් සංලක්ෂිත වේ, එනම් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉක්මනින් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වේ. අනන්‍ය දර්ශක රති ers ්, ා, යමඟ, වියළි කුකීස් (රති .්) ා) වෙනස් වේ. නමුත් බර මැනීමේදී 1XE හි වැඩි පාන් ඇත: සුදු, අළු සහ පිටා පාන් ග්‍රෑම් 20 ක්, කළු ග්‍රෑම් 25 ක් සහ නිවුඩ්ඩ ග්‍රෑම් 30 ක්. ඔබ මෆින්, ෆ්‍රයි පෑන්කේක් හෝ පෑන්කේක් පුළුස්සන්නේ නම් ග්‍රෑම් 30 ක් පාන් ඒකකයක් බරයි. නමුත් පාන් ඒකක ගණනය කිරීම කළ යුත්තේ පිටි ගුලිය සඳහා මිස නිමි භාණ්ඩය සඳහා නොවන බව අප මතක තබා ගත යුතුය. පිසූ පැස්ටා (1XE - 50 ග්රෑම්) තුළ ඊටත් වඩා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. පැස්ටා රේඛාවේදී, අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණ පිටිවලින් සාදන ලද ඒවා තෝරා ගැනීම සුදුසුය. කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් දෙවන නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට අයත් වේ. 1XE හි ඔබට ග්‍රෑම් 250 ක වීදුරුවක්, කෙෆීර්, යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, ක්‍රීම් හෝ යෝගට් ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක් පානය කළ හැකිය. ගෘහ චීස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි මේද ප්‍රමාණය 5% ට වඩා අඩු නම් එය කිසිසේත් සැලකිල්ලට ගත යුතු නොවේ. දෘ Che චීස් වල මේද ප්‍රමාණය 30% ට වඩා අඩු විය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දෙවන කණ්ඩායමේ නිෂ්පාදන යම් සීමාවන් සහිතව පරිභෝජනය කළ යුතුය - සුපුරුදු කොටසෙන් අඩක්. ඉහත කරුණු වලට අමතරව ඉරිඟු සහ බිත්තර ද මෙයට ඇතුළත් ය. ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ග්ලූකෝස් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන නිෂ්පාදන අතර (තෙවන කණ්ඩායම)ප්‍රමුඛ ස්ථානය රසකැවිලි . සීනි තේ හැඳි 2 ක් (ග්රෑම් 10) - සහ දැනටමත් 1XE. තදබදය සහ මී පැණි සමඟ එකම තත්වය. 1XE - 20 ග්රෑම් මත වැඩි චොකලට් හා මාමලේඩ් ඇත. ඔබ දියවැඩියා චොකලට් රැගෙන නොයා යුතුය, 1XE වන විට එයට අවශ්‍ය වන්නේ ග්‍රෑම් 30 ක් පමණි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් පිටි සහ සීනි සංයුක්ත කිරීම කේක් හෝ පයි කැබැල්ලක් වහාම 3XE ලබා ගනී. බොහෝ සීනි සහිත ආහාරවල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත. නමුත් රසකැවිලි ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. ආරක්ෂිත, උදාහරණයක් ලෙස, මිහිරි කිරි ස්කන්ධයකි (ඔප දැමීම සහ මුද්දරප්පලම් නොමැතිව, ඇත්ත). 1XE ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට එය 100 ග්රෑම් තරම් අවශ්ය වේ. අයිස්ක්‍රීම් අනුභව කිරීම ද පිළිගත හැකි අතර එයින් ග්‍රෑම් 100 ක් 2XE අඩංගු වේ. ක්‍රීම් ශ්‍රේණි සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. මන්ද එහි ඇති මේද ඉක්මනින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර එම නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම එකම මන්දගාමී වේගයකින් ඉහළ යයි. පලතුරු අයිස්ක්‍රීම්, යුෂ වලින් සමන්විත වන අතර, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ඉක්මනින් ආමාශයට අවශෝෂණය වන අතර එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි සන්තෘප්තිය තීව්‍ර වේ. මෙම අතුරුපසට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට පමණි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකැවිලි සාමාන්‍යයෙන් සාදනු ලබන්නේ පැණි රසකාරක මතය. නමුත් සමහර සීනි ආදේශක බර වැඩි කරන බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. පළමු වරට සූදානම් කළ මිහිරි ආහාර මිලදී ගත් පසු ඒවා පරීක්ෂා කළ යුතුය - කුඩා කොටසක් අනුභව කර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම මැනීම. සියලු ආකාරයේ කරදර වළක්වා ගැනීම සඳහා, රසකැවිලි නිවසේදී වඩාත් හොඳින් පිළියෙළ කර, ප්රභව නිෂ්පාදනවල ප්රශස්ත ප්රමාණය තෝරා ගනී. බටර් සහ එළවළු තෙල්, නරක යැයි සිතා, ඇඹුල් ක්රීම්, මේද මස් සහ මාළු, ටින් කළ මස් සහ මාළු, මත්පැන් වැනි පරිභෝජනයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කරන විට, ඔබ කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතු අතර මේදය නොමැතිව ආහාර පිසීමට හැකි කෑම වර්ග භාවිතා කිරීම සුදුසුය. සර්ව දිශානුගත නිෂ්පාදන පලතුරු සහ බෙරි විවිධ ආකාරවලින් රුධිර ග්ලූකෝස් වලට බලපායි. ලින්ගන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, බ්ලැක්බෙරි, ගූස්බෙරි, රාස්ප්බෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි දියවැඩියා රෝගීන්ට හානිකර නොවේ (1 XE - 7-8 tablespoons). ලෙමන් එකම ගණයට අයත් වේ - 1XE - 270 ග්රෑම් නමුත් දෙළුම්, අත්තික්කා, කිවි, අඹ, නෙක්ටරින්, පීච්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක් සඳහා ඇපල් අවශ්‍ය වන්නේ කුඩා පලතුරු 1 බැගින් පමණි. කෙසෙල්, කැන්ටලූප්, කොමඩු සහ අන්නාසි ද රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවයි. ස්ට්රෝබෙරි, මිදි මෙම පේළියේ මැද ස්ථානයක් ගනී. 1XE ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට 10-15 pcs අනුභව කළ හැකිය. ආම්ලික පලතුරු සහ බෙරි පැණි රසයට වඩා මන්දගාමීව ජීර්ණය කළ හැකි බව ඔබ දැනගත යුතුය, එබැවින් රුධිර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස පැනීමට හේතු නොවේ. පළතුරු සලාද තලා දැමූ ඇට වර්ග හා යෝගට් සමඟ පදම් කර දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන් ටිකක් අනුභව කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක් පළාත් සභා 10 ක් ලබා දෙයි. මුද්දරප්පලම්, 3 පළාත් සභා. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු, 1 pc. අත්තික්කා. ව්යතිරේකය ඇපල් (1XE - 2 තේ හැදි L.) වේ. කැරට් සහ බීට් (1XE - 200 ග්රෑම්) සොච්චම් කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත මූල භෝග අතර කැපී පෙනේ. එකම දර්ශකයන් වට්ටක්කා වල ලක්ෂණයකි. අර්තාපල් සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වල XE 3 ගුණයක් වැඩිය. එපමණක් නොව, කාබෝහයිඩ්රේට් වල සන්තෘප්තිය සකස් කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. ඉස්ම 1XE දී එය ලබා ගන්නේ බර ග්‍රෑම් 90 කට, සම්පූර්ණ තම්බා අර්තාපල් වලින් - 75 ග්රෑම්, බැදපු - 35 ග්රෑම්, චිප්ස් - 25 ග්රෑම් පමණි. අවසාන ආහාරය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි වීමේ වේගය කෙරෙහි බලපායි. අර්තාපල් ආහාර දියර නම්, සාමාන්‍යයෙන් ඕනෑම අර්තාපල් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට අයත් වුවද මෙම ක්‍රියාවලිය වේගවත් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් ද බීම වෙත ළඟා විය යුතුය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන ඒවා පමණක් තෝරා ගත යුතුය, නැතහොත් ඒවා කුඩා ප්‍රමාණවලින් අඩංගු විය යුතුය. මිහිරි බීම බැහැර කර ඇත. විශාල වශයෙන්, ඔබට පානය කළ හැක්කේ වායුව සමඟ හෝ නැතිව සරල ජලය පමණි. 1XE දැනටමත් වීදුරුවකින් ලබාගෙන ඇති නිසා පැණිරස සෝඩා අතිශයින් දුර්ලභ විය හැකිය. පළතුරු යුෂ පිළිගත හැකි නමුත් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (මිදි), මෙන්ම තේ (විශේෂයෙන් කොළ) සහ සීනි සහ ක්‍රීම් රහිත කෝපි වලින් සංලක්ෂිත ඒවා පමණි. දියවැඩියාව සමඟ, නැවුම් මිරිකා යුෂ, විශේෂයෙන් එළවළු භාවිතා කිරීම දිරිමත් කරනු ලැබේ. 1 XE දී ඔබට 2.5 තේ හැදි පානය කළ හැකිය. ගෝවා, 1.5 තේ හැදි. තක්කාලි, 1 තේ හැදි. බීට්රූට් සහ කැරට් යුෂ. පළතුරු යුෂ අතර අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන්නේ මිදි (1XE ට තේ හැදි 1.4). තැඹිලි, චෙරි, ඇපල් යුෂ සඳහා 1XE වීදුරු භාගයකින්, මිදි යුෂ සඳහා බඳවා ගනු ලැබේ - ඊටත් වඩා කුඩා පරිමාවකින්. ක්වාස් දියවැඩියා රෝගීන්ට සාපේක්ෂව ආරක්ෂිතයි (1XE - 1 තේ හැදි.). කාර්මික බීම (සිසිල් බීම, සූදානම් කළ කොක්ටේල්, පැඟිරි ආදිය) කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා හානිකර ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඒවා පානය නොකළ යුතුය. නමුත් ඔබට සීනි ආදේශක මත බීම පානය කළ හැකිය, මෙම ද්‍රව්‍යවල බර වැඩි වන බව මතක තබා ගන්න. ඔබට දියවැඩියාව සමඟ කන්න බොන්න බැහැ යන කාරණය ගැන ඔබට තවත් කියවිය හැකිය. අවසාන වශයෙන් - පිටි සහ ධාන්‍ය නිෂ්පාදන, බෙරි, පලතුරු සහ එළවළු වල පාන් ඒකකවල අන්තර්ගතය පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් වගුවක්. පාන් ඒකක ගණනය කිරීම ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ දුෂ්කර ය. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් පැකේජයේ ඇති අත්පොත් සහ දත්ත වෙත යොමුවීමකින් තොරව යන්ත්‍රයේ ඇති නිෂ්පාදනවල XE ප්‍රමාණය තක්සේරු කරයි. මෙය ඔවුන්ට ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීමට සහ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරන ලද ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගය 2 මෙන්ම 1 වන වර්ගය සමඟ නිවැරදි ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය. වඩාත් පරෙස්සමින්, රෝගීන් තම ශරීරයට ඇතුළු වන ආහාර නිෂ්පාදනයේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතර සමබරතාවයට සම්බන්ධ විය යුතුය. කාබෝහයිඩ්‍රේට කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු වන්නේ ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන්නේ ඒවා නම්, එනම් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීම (මෙය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සැලකිල්ලට ගත යුතුය) සහ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම (රෝගීන්ට වැදගත් වන) දියවැඩියා රෝග 2 ආකාර). මේ අනුව, ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, ආමාශයට ඒවා ඇතුල් කිරීම දවස පුරා ඒකාකාරී විය යුතුය. ප්‍රධාන විශේෂාංග දියවැඩියාවේ ඇති පාන් ඒකකය මඟින් ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්දැයි වඩා හොඳින් තේරුම් ගැනීමට, උදාහරණයක් දීම වටී. උදාහරණයක් ලෙස, චොකලට් සඳහා, ඒවායේ අන්තර්ගතය තීරුවේ දළ වශයෙන් 5 XE වේ. ඒ අතරම, කිරි අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 65 ක් එක් XE වේ. සාම්ප්‍රදායිකව, ග්‍රෑම් 20 ක් බරැති සුදු පාන් කැබැල්ලක හරියටම එක් හෙහයක් අඩංගු වේ. එනම්, තිරිඟු පාන් ග්‍රෑම් 20 ක අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිමාව හෝ බර 1 XE ට සමාන වේ. ග්‍රෑම් වලින් මෙය ආසන්න වශයෙන් 12 කි. නමුත් මෙය රුසියාව සඳහා XE පරිවර්තනයකි. එක්සත් ජනපදයේ, මෙම ඒකකය කාබෝහයිඩ්රේට් 15 ක් ගැන සඳහන් කරයි.මෙය දියවැඩියාවේ පාන් ඒකක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා පහසුම ක්‍රමය නොවේ. ජනාවාස පද්ධතියේ අවාසි දියවැඩියාවේ පාන් ඒකක ගණනය කිරීම අපහසු සහ ජනප්‍රිය නොවන අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් ආහාර නියාමනය කිරීමේ විශ්වාසනීය නොවන ක්‍රමයකි. මෙය පහත සඳහන් සාධක නිසා වේ: විවිධ රටවල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පාන් ඒකක වගුව සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය. මෙයට හේතුව එක්තරා රටක (ග්‍රෑම් 10 සිට 15 දක්වා) 1 XE සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කීයක් ගත යුතුද යන්නෙහි වෙනසක් ඇති බැවිනි. එකම හේතුව නිසා, XE වගුව විවිධ කතුවරුන් අතර වෙනස් විය හැකිය. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ගණනය කිරීම් වල දෝෂයක් දිස්විය හැකි අතර එය සෞඛ්‍යයට අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙනු ඇත නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කිරීමේදී, සං ents ටකවල අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් වලින් දැක්වේ (සාකච්ඡා කරන ලද දර්ශකය අතිශයින් දුර්ලභ වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් විශේෂිත දියවැඩියා ආහාර මත පමණි). ගණනය කිරීම සඳහා ඒවා XE බවට පරිවර්තනය කිරීම අපහසු වන අතර වැරැද්දක් කිරීමට වැඩි අවස්ථාවක් තිබේ මෙම දර්ශකවල ගණනය කිරීමේදී, දිනකට පරිභෝජනය සඳහා අවශ්‍ය වන XE ගණන ඉතා අඩු වනු ඇති අතර ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට එතරම් බාධා නොකරන්නේ නම්, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ එය අපහසුතාවයක් ඇති කරයි. එනම්, කෑමට පෙර, ඔබ මුලින්ම සේවයෙහි පාන් ඒකක කීයක් අඩංගු දැයි සොයා ගත යුතු අතර ඉන්සියුලින් ගණනය කරන්න. මේ සියල්ල සමඟම, දෝෂයේ සම්භාවිතාව තවමත් තරමක් ඉහළ ය. එමනිසා, බොහෝ රෝගීන් එවැනි ක්රමයක් ප්රතික්ෂේප කරන අතර වෛද්යවරුන් එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්
කැටි කළ සීනි *	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් නොමැතිව හැන්දක්, 2 ෆොස්ෆේට්	10 ග්රෑම්	50
ජෑම්, පැටියෝ	1 තේ හැදි. හැන්දක්, විනිවිදකයක් නොමැතිව 2 ෆොස්ෆේට්	15 ග්රෑම්	50
පළතුරු සීනි (ෆ ruct ක්ටෝස්)	1 තේ හැදි. හැන්දක්	12 ග්රෑම්	50
සෝර්බිටෝල්	1 තේ හැදි. හැන්දක්	12 ග්රෑම්	50
ඇට (කහ සහ කොළ, ටින් සහ නැවුම්)	4 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	110 ග්රෑම්	75
බෝංචි, බෝංචි	7-8 කලාව. හැඳි	170 ග්රෑම්	75
බෝංචි (ටින් පැණිරස)	3 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	70 ග්රෑම්	75
- කොබ් මත	0.5 විශාලයි	190 ග්රෑම්	75
- පොඩි කළ අර්තාපල් * කෑමට සූදානම් (ජලය මත)	2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	80 ග්රෑම්	80
- බැදපු, බැදපු	2-3 තේ හැදි. හැඳි (12 පළාත් සභා.)	35 ග්රෑම්	90
මුස්ලි	4 තේ හැදි. ඉහළට හැඳි	15 ග්රෑම්	55
බීට්රූට්	110 ග්රෑම්	55
සෝයා බෝංචි කුඩු	2 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්
රූටාබාගා, රතු සහ බ්‍රසල්ස් පැළ, ලීක්ස්, රතු ගම්මිරිස්, zucchini, අමු කැරට්, සැල්දිරි	240-300 ග්රෑම්
තම්බා කැරට්	150-200 ග්රෑම්
ඇප්රිකොට් ඇටයේ (ගල් නොමැතිව / ගල් නොමැතිව)	2-3 මධ්‍යම	130/120 ග්රෑම්	50
ක්වීන්ස්	1 pc විශාලයි	140 ග්රෑම්
අන්නාසි (පීල් සමඟ)	1 විශාල කෑල්ලක්	90 ග්රෑම්	50
තැඹිලි (පීල් සමඟ / නැතිව)	1 මාධ්‍යය	180/130 ග්රෑම්	55
කොමඩු (පීල් සමඟ)	1/8 කොටස	250 ග්රෑම්	55
කෙසෙල් (පීල් සමඟ / නැතිව)	1/2 පළාත් සභා. මධ්යම ප්රමාණය	90/60 ග්රෑම්	50
ලින්ගන්බෙරි	7 තේ හැදි. හැඳි	140 ග්රෑම්	55
එල්ඩර්බෙරි	6 තේ හැදි. හැඳි	170 ග්රෑම්	70
චෙරි (වලවල් සමඟ)	12 විශාලයි	110 ග්රෑම්	55
මිදි *	10 පළාත් සභා මධ්යම ප්රමාණය	70-80 ග්රෑම්	50
පෙයාර්	1 කුඩා	90 ග්රෑම්	60
දෙළුම්	1 pc විශාලයි	200 ග්රෑම්
මිදි (පීල් සමඟ / නැතිව)	1/2 පළාත් සභා.	200/130 ග්රෑම්	50
ගුවා	80 ග්රෑම්	50
පීල් සමග කොමඩු "සාමූහික ගොවිපල දැරිය"	1/12 කොටස	130 ග්රෑම්	50
බ්ලැක්බෙරි	9 තේ හැදි. හැඳි	170 ග්රෑම්	70
වල් ස්ට්රෝබෙරි	8 තේ හැදි. හැඳි	170 ග්රෑම්	60
අත්තික්කා (නැවුම්)	1 pc විශාලයි	90 ග්රෑම්	55
කිවි	1 pc මධ්යම ප්රමාණය	120 ග්රෑම්	55
චෙස්නට්	30 ග්රෑම්
ස්ට්රෝබෙරි	10 මධ්‍යම	160 ග්රෑම්	50
ක්රැන්බෙරි	1 කූඩය	120 ග්රෑම්	55
ගූස්බෙරි	20 පළාත් සභා.	140 ග්රෑම්	55
ලෙමන්	150 ග්රෑම්
රාස්ප්බෙරි	12 තේ හැදි. හැඳි	200 ග්රෑම්	50
ටැංජරීන් (පීල් සමඟ / නැතිව)	2-3 පළාත් සභා. මධ්‍යම හෝ 1 විශාල	160/120 ග්රෑම්	55
අඹ	1 pc කුඩා	90 ග්රෑම්	45
මිරබෙල්	90 ග්රෑම්
පැපොල්	1/2 පළාත් සභා.	140 ග්රෑම්	50
නෙක්ටරීන් (අස්ථි සමඟ / අස්ථි නොමැතිව)	1 pc සාමාන්‍යය	100/120 ග්රෑම්	50
පීච් (ගල් / ගල් නොමැතිව)	1 pc සාමාන්‍යය	140/130 ග්රෑම්	50
නිල් පිසිනු ලබන්නේ (වලවල් / වළවල්)	4 පීසී කුඩා	120/110 ග්රෑම්	50
රතු පිසිනු ලබන්නේ	2-3 මධ්‍යම	80 ග්රෑම්	50
කරන්ට් ඇතුළු - කළු	6 තේ හැදි. හැඳි	120 ග්රෑම්
- සුදු	7 තේ හැදි. හැඳි	130 ග්රෑම්
- රතු	8 තේ හැදි. හැඳි	150 ග්රෑම්
ෆයිජෝවා	10 පළාත් සභා මධ්යම ප්රමාණය	160 ග්රෑම්
පර්සිමන්	1 සාමාන්‍යය	70 ග්රෑම්
මිහිරි චෙරි (වලවල් සමඟ)	10 පළාත් සභා	100 ග්රෑම්	55
බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස්	8 තේ හැදි. හැඳි	170 ග්රෑම්	55
රෝසිප් (පලතුරු)	60 ග්රෑම්
ඇපල්	1 සාමාන්‍යය	100 ග්රෑම්	60
වියළි පලතුරු - කෙසෙල්	15 ග්රෑම්	50
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	2 පළාත් සභා	20 ග්රෑම්	50
- ඉතිරිය	20 ග්රෑම්	50
එකතු කළ සීනි නොමැතිව 100% ස්වභාවික යුෂ
- මිදි *	1/3 කුසලාන	70 ග්රෑම්
- උගත් පන්තිය, ඇපල්	1/3 කුසලාන	80 මිලි
- රතු පැහැය	1/3 කුසලාන	80 ග්රෑම්
- චෙරි	1/2 කුසලාන	90 ග්රෑම්
- තැඹිලි	1/2 කුසලාන	110 ග්රෑම්
- මිදි	1/2 කුසලාන	140 ග්රෑම්	සාමාන්‍යය
- බ්ලැක්බෙරි	1/2 කුසලාන	120 ග්රෑම්	60
- ටැංජරීන්	1/2 කුසලාන	130 ග්රෑම්
- ස්ට්රෝබෙරි	2/3 කුසලාන	160 ග්රෑම්
- රාස්ප්බෙරි	3/4 කුසලාන	170 ග්රෑම්
- තක්කාලි	1.5 කෝප්ප	375 මිලි
- බීට්රූට්, කැරට්	1 කුසලාන	250 මිලි
ක්වාස්, බියර්	1 කුසලාන	250 මිලි
කොකාකෝලා, පෙප්සි-කෝලා *	1/2 කුසලාන	100 මිලි
ද්විත්ව හැම්බර්ගර් - 3 XE, බිග් මැක් ත්‍රිත්ව - 1 කුඩා - 1 XE, පීසා (ග්‍රෑම් 300) - 6 XE XE, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් මල්ලක්
මස්, මාළු, චීස්, ගෘහ චීස් (පැණිරස නොවේ), ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් පාන් ඒකක සඳහා ගණන් නොගනී
- සැහැල්ලු බියර්	0,5 l දක්වා
- සාමාන්‍ය කොටස්වල එළවළු සහ හරිතයන් (ග්රෑම් 200 දක්වා): සලාද කොළ, පිපි umbers ් umbers ා, parsley, ඩිල්, ළූණු, වට්ටක්කා, සුදු ගෝවා, රාබු, රාබු, ටර්නිප්, රුබාබ්, නිවිති, හතු, තක්කාලි	200 ග්රෑම් දක්වා	සාමාන්‍ය 40 යි
ඇට වර්ග සහ බීජ
- පීල් සමග රටකජු	45 පළාත් සභා.	85 ග්රෑම්	375
- walnuts	1/2 කූඩය	90 ග්රෑම්	630
- පයින් ගෙඩි	1/2 කූඩය	60 ග්රෑම්	410
- ලා දුඹුරු	1/2 කූඩය	90 ග්රෑම්	590
- ආමන්ඩ්	1/2 කූඩය	60 ග්රෑම්	385
- කජු ඇට	3 තේ හැදි. හැඳි	40 ග්රෑම්	240
- සූරියකාන්ත බීජ	50 ග්රෑම් වලට වඩා	300
- පිස්ටා	1/2 කූඩය	60 ග්රෑම්	385

පාන් ඒකකය පිළිබඳ සංකල්පය

දියවැඩියා රෝගය වැනි රෝගයකදී ග්ලයිසමික් ​​පාලනය සහතික කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ දී ඉදිරිපත් කරන ලද පදය ප්‍රධාන ලෙස සැලකිය යුතුය. දියවැඩියා ආහාර වේලක මනාව ගණනය කරන ලද XE අනුපාතය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ අක්‍රියතාවන් සඳහා වන වන්දි ප්‍රශස්ත කිරීම කෙරෙහි ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත (මෙයට හේතුව විය හැකිය පයින් ගහනවා සහ වෙනත් සිරුරු).

එය කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 කට සමාන වේ, මෙය සලකා බැලිය යුතු නැත. එක් පාන් ඒකකයක, රයි පාන් කැබැල්ලකින් ලබා ගත හැකි යැයි සිතමු, මුළු බර ග්‍රෑම් 25-30 ක් පමණ වේ. පාන් ඒකකය යන යෙදුම වෙනුවට “කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකකය” යන යෙදුම සමහර විට භාවිතා වන අතර එය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ඉන්සියුලින් මත ක්‍රියා කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10-12කට සමාන වේ.

සැලකිලිමත් වන, දියවැඩියා රෝගීන්ට කළ හැකි කුකීස් සහ එය ඔබම පිසින ආකාරය අපි කියවමු.

ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල සුළු අනුපාතයක් සහිත සමහර නිෂ්පාදන සඳහා (මෙම නිෂ්පාදනයේ ආහාරයට ගත හැකි කොටසෙහි ග්‍රෑම් 100 කට ග්‍රෑම් 5 ට අඩු) දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය XE ගණනය කිරීමක් අවශ්‍ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

එක් එක් දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදනවලට එළවළු බහුතරයක් ඇතුළත් වේ. එබැවින් මෙම නඩුවේ පාන් ඒකක ගණනය කිරීම අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය නම්, අපි පරිමාණයන් හෝ විශේෂ පාන් ඒකක වගුවක් භාවිතා කරමු.

බේරුම්කරණය

පළමුවෙන්ම, පාන් ඒකකයක් උනන්දුවක් දක්වන විට එක් එක් තනි අවස්ථාවන්හිදී ගණනය කිරීම් හා මිනුම් සිදු කිරීමට හැකි වන පරිදි විශේෂ කැල්කියුලේටරයක් ​​සකස් කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දියවැඩියා රෝගයේ ශරීරයේ ලක්ෂණ මත පදනම්ව, දැනටමත් ගෙන ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට සමානුපාතිකතාවය සහ ඒවායේ සැකසීමට අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් වැනි හෝමෝනයක අනුපාතය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් විය හැකිය.

දිනකට ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 300 ක් එහි සංයුතියේ තිබේ නම්, මෙය 25 XE ට අනුකූල විය හැකිය. මීට අමතරව, මෙම දර්ශකය ගණනය කිරීම අපහසු නොවන සියලු වර්ගවල වගු ඇත.

ප්රධාන දෙය නම්, සියලු මිනුම් හැකි තරම් නිවැරදි ය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට නිෂ්පාදනයේ ස්කන්ධය ගණනය කිරීම සඳහා විශේෂ පරිමාණයන් භාවිතා කළ හැකි අතර, මේ මත පදනම්ව එහි පාන් ඒකකය කුමක්දැයි තීරණය කරන්න.

මෙනු සම්පාදනය

වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ ආරම්භ වන්නේ දියවැඩියාව සඳහා වන නිෂ්පාදන පිළිබඳව දන්නා දේ මත පදනම්ව මෙනුවක් සෑදීමට අවශ්‍ය වූ විටය. අනෙක් සියලුම දර්ශක නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ කෙසේද - බොහෝ දේ නැති වී ඇත, නමුත් සියල්ල අතිශයින්ම සරල ය. ප්රධාන දෙය නම් විශේෂ පරිමාණයන් සහ පාන් ඒකක මේසයක් අත ළඟ තිබීමයි. එබැවින්, මූලික නීති පහත පරිදි වේ:

• දියවැඩියා රෝගයේ දී, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා XE හතකට වඩා නොඉක්මවීම සුදුසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉන්සියුලින් ප්රශස්ත අනුපාතයකින් නිපදවනු ඇත,
• එක් XE පරිභෝජනය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි, රීතියක් ලෙස, හරියටම ලීටරයකට 2.5 mmol කින්. එය මිනුම් පහසු කරයි
• එවැනි හෝමෝනයක එක් ඒකකයක් රුධිර ග්ලූකෝස් අනුපාතය ලීටරයකට මිලි මීටර් 2.2 කින් අඩු කරයි. කෙසේ වෙතත්, සෑම දිනකම අවශ්ය පාන් ඒකක වගුවක් ඇති බව භාවිතා කර මතක තබා ගන්න.

සලකා බැලිය යුතු එක් XE සඳහා දිවා හෝ රාත්‍රී කාලයේ වෙනස් මාත්‍රා අනුපාතයක් අවශ්‍ය බව ද මතක තබා ගත යුතුය. උදේ, එවැනි එක් ඒකකයකට ඉන්සියුලින් ඒකක දෙකක් දක්වා අවශ්‍ය විය හැකි යැයි සිතමු, දහවල් - එකහමාර සහ සවස - එක් එකක් පමණි.

නිෂ්පාදන කණ්ඩායම් ගැන

ඉදිරිපත් කරන ලද රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහ හෝමෝනය පාලනය කර තබා ගැනීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදන කාණ්ඩ කිහිපයක් මත වෙන වෙනම වාසය කිරීම අවශ්‍ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කැල්සියම් පමණක් නොව එළවළු ප්‍රෝටීන් ද ප්‍රභවයක් වන කිරි නිෂ්පාදන.

කුඩා අනුපාතයකින්, ඒවා විටමින් කාණ්ඩ සියල්ලම පාහේ අඩංගු වන අතර, බොහෝ විට හරියටම A සහ ​​B2 කාණ්ඩවලට අයත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා වන ආහාර දැඩි ලෙස පිළිපැදීමෙන්, අඩු මේද අනුපාතය සහිත කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සුදුසුය. ඊනියා සම්පූර්ණ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත.

ධාන්ය වර්ග හා සම්බන්ධ නිෂ්පාදන, උදාහරණයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග වලින්, ඕට්ස්, බාර්ලි, මෙනේරි අඩංගු වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් සාන්ද්රණය ඉහළ මට්ටමකට වඩා සංලක්ෂිත වේ.මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් XE ලෙස සලකා බැලීම අවශ්ය වේ.

කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සඳහා මෙනුවේ ඔවුන්ගේ පැවැත්ම තවමත් අවශ්‍ය වේ, මන්ද එමඟින් සීනි අන්තර්ගතය පාලනය කර තබා ගත හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදන හානිකර නොවන ලෙස නම්, ඔබ කළ යුත්තේ:

1. ඕනෑම ආහාරයක් අනුභව කිරීමට පෙර සහ පසු රුධිරයේ සීනි අනුපාතය කාලෝචිත ලෙස පාලනය කරන්න,
2. එවැනි නිෂ්පාදන එක් පිළිගැනීමක් සඳහා අපේක්ෂිත අනුපාතය ඉක්මවා නොයන්න.

අවසාන වශයෙන් එළවළු, රනිල කුලයට අයත් ඇට වර්ග වැනි නිෂ්පාදන සමූහයක් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කෙරේ. ඒවා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර රුධිරයේ සීනි අනුපාතය පාලනය කරයි. එසේම, එළවළු, ඇට වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් විවිධ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, නිදසුනක් වශයෙන්, හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේදී.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා quince ගැන කියවන්න!

එසේම, මෙම නිෂ්පාදන ද සලකා බැලිය යුතු අතර, කැල්සියම්, තන්තු සහ ප්‍රෝටීන් වැනි අංශු මාත්‍ර සමඟ දියවැඩියාවෙන් ශරීරය පොහොසත් කිරීමට බලපායි. එවැනි පුරුද්දක් පුරුද්දක් ලෙස ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: අමු එළවළු අනුභව කිරීම සඳහා “සුලූ කෑමක්” ලෙස.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත එළවළු තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම සුදුසු වන අතර ඊනියා පිෂ් chy මය එළවළු භාවිතය විශාල වශයෙන් සීමා කරයි. බොහෝ කැලරි හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය වී ඇත්තේ ඔවුන් තුළ ඇති නිසා දියවැඩියාව සමඟ මෙය කිරීම සුදුසුය.

මේ අනුව, පාන් ඒකකයක සංකල්පය දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව සාමාන්‍ය ජනයාට ද වැදගත් ය.

කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඉදිරිපත් කරන ලද පරාමිතිය නඩත්තු කිරීම සහ සැලකිල්ලට ගැනීම ප්‍රශස්ත ජීවිතයට සහ පරිපූර්ණ පසුබිම පවත්වා ගැනීමට යතුර වනු ඇත. එය සැමවිටම නිරන්තර පාලනය යටතේ තබා ගත යුත්තේ එබැවිනි.

දිනකට පාන් ඒකක භාවිතා කළ හැකි වගුව

අවිනිශ්චිත	පාන් ඒකක (XE)
අධික ශාරීරික ශ්‍රමයේ හෝ ශරීර බර අඩු පුද්ගලයින්	25-30 XE
සාමාන්‍ය ශරීර බර ඇති පුද්ගලයින් මධ්‍යස්ථ ශාරීරික වැඩ කරයි	20-22 XE
සාමාන්‍ය ශරීර බර ඇති අය වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරති	15-18 XE
සාමාන්‍ය දියවැඩියාව: අවුරුදු 50 ට වඩා පැරණි,	12-14 XE
තරබාරුකම 2A උපාධිය (BMI = 30-34.9 kg / m2) සහිත පුද්ගලයින් අවුරුදු 50, භෞතිකව අක්‍රිය, BMI = 25-29.9 kg / m2	10 XE
තරබාරුකම 2B උපාධිය සහිත පුද්ගලයින් (BMI 35 kg / m2 හෝ ඊට වැඩි)	6-8 XE

පාන් ඒකක ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

වෙළඳසැලක ඇසුරුම් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමේදී, ඔබට ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන අතර එය ලේබලයේ කොටස් 12 කට බෙදා ඇත. දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කරන්නේ මේ ආකාරයට වන අතර මේසය උපකාරී වේ.

සාමාන්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 280 කි. මෙය ආසන්න වශයෙන් 23 XE වේ. නිෂ්පාදන බර ඇසෙන් ගණනය කෙරේ. කැලරි අන්තර්ගතය පාන් ඒකකවල අන්තර්ගතයට බලපාන්නේ නැත.

දවස පුරා, 1 XE බෙදීමට වෙනස් ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ:

• උදේ - ඒකක 2,
• දිවා ආහාරයේදී - ඒකක 1.5,
• සවස - 1 ඒකකය.

ඉන්සියුලින් පරිභෝජනය රඳා පවතින්නේ ශරීරය, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, වයස සහ හෝමෝනයට පුද්ගල සංවේදීතාව මත ය.

XE සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය කුමක්ද?

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ අග්න්‍යාශය මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳ දැමීමට තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, නිපදවන ඉන්සියුලින් සඳහා ප්‍රතිශක්තිය ඇතිවේ.

ගර්භණී සමයේදී ගර්භණී දියවැඩියාව සිදුවන්නේ පරිවෘත්තීය ආබාධ නිසාය. දරු ප්රසූතියෙන් පසු එය අතුරුදහන් වේ.

දියවැඩියාව කුමක් වුවත් රෝගීන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා පාන් ඒකක දියවැඩියාව සඳහා යොදා ගනී.

විවිධ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් ඇති පුද්ගලයින්ට දෛනික කාබෝහයිඩ්‍රේට් බරක් අවශ්‍ය වේ.

විවිධ ක්‍රියාකාරකම් වල යෙදෙන පුද්ගලයින්ගේ පාන් ඒකකවල දෛනික පරිභෝජනය පිළිබඳ වගුව

XE හි දෛනික අනුපාතය ආහාර වේල් 6 කට බෙදිය යුතුය. වැදගත් වන්නේ උපක්‍රම තුනක්:

• උදෑසන ආහාරය - 6 XE දක්වා,
• දහවල් තේ - 6 XE ට නොඅඩු,
• රාත්‍රී ආහාරය - 4 XE ට අඩු.

ඉතිරි XE අතරමැදි කෑම සඳහා වෙන් කර ඇත. කාබෝහයිඩ්රේට් බර බොහෝමයක් පළමු ආහාර වේලට වැටේ. වරකට ඒකක 7 කට වඩා පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.XE අධික ලෙස පානය කිරීම රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යයි. සමබර ආහාර වේලක් 15-20 XE අඩංගු වේ. දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලන කාබෝහයිඩ්‍රේට ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණය මෙයයි.

දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සංලක්ෂිත වන්නේ මේද පටක අධික ලෙස සමුච්චය වීමෙනි. එබැවින් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය ගණනය කිරීම සඳහා බොහෝ විට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර වේලක් වර්ධනය කිරීම අවශ්ය වේ. XE හි දෛනික පරිභෝජනය 17 සිට 28 දක්වා වේ.

කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, එළවළු සහ පලතුරු මෙන්ම රසකැවිලි ද අධික ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.

කාබෝහයිඩ්රේට වැඩි ප්‍රමාණයක් ආහාර විය යුත්තේ එළවළු, පිටි සහ කිරි නිෂ්පාදන විය යුතුය. පලතුරු සහ රසකැවිලි දිනකට 2 XE ට නොඅඩු වේ.

බොහෝ විට පරිභෝජනය කරන ආහාර සහිත වගුව සහ ඒවායේ ඇති පාන් ඒකකවල අන්තර්ගතය සෑම විටම අතේ තබා ගත යුතුය.

අවසර ලත් කිරි නිෂ්පාදන වගුව

කිරි නිෂ්පාදන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ප්‍රශස්ත මට්ටමක පවත්වා ගනී.

කිරි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව	1 XE අනුරූප වන්නේ කුමක් ද?
අමු සහ බේක් කළ කිරි	අසම්පූර්ණ වීදුරු
කෙෆීර්	සම්පූර්ණ වීදුරු
මිහිරි ඇසිඩෝෆිලස්	වීදුරුවක් අඩක්
ක්රීම්	අසම්පූර්ණ වීදුරු
මිහිරි පළතුරු යෝගට්	මිලි ලීටර් 70 ට වඩා වැඩි නොවේ
ස්වාභාවික රස නොකළ යෝගට්	සම්පූර්ණ වීදුරු
යෝගට්	කෝප්පයක්
වීදුරුවක අයිස්ක්‍රීම්	සේවය 1 ට වඩා වැඩි නොවේ
මුද්දරප්පලම් නොමැතිව මිහිරි කිරි	ග්‍රෑම් 100 යි
මුද්දරප්පලම් සහිත මිහිරි කිරි	40 ග්රෑම් පමණ
සීනි රහිත ensed නීභූත කිරි	කෑන් වලින් තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි නොවේ
චොකලට් ආලේපිත ළදරු චීස්	අඩ චීස්

භාවිතා කරන කිරි නිෂ්පාදනවල මේද ප්‍රමාණය 20% නොඉක්මවිය යුතුය. දෛනික පරිභෝජනය - ලීටර් භාගයකට වඩා වැඩි නොවේ.

ධාන්ය හා ධාන්ය නිෂ්පාදන වගුව

ධාන්ය යනු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රභවයකි. ඔවුන් මොළය, මාංශ පේශි සහ අවයව ශක්තිමත් කරයි. පිටි නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 120 කට වඩා පරිභෝජනය කිරීම දිනකට නිර්දේශ නොකරයි.

පිටි නිෂ්පාදන අධික ලෙස භාවිතා කිරීම දියවැඩියාවේ මුල් සංකූලතා වලට හේතු වේ.

පාන් ඒකක වගුව (XE)

පුද්ගලයෙකුට සාමාන්‍යයෙන් දිනකට පාන් ඒකක 18-24 ක් පමණ අවශ්‍ය වන අතර එය බෙදිය යුතුය 5-6 ආහාර : උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබ ඒකක 3-4 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය, දහවල් තේ සඳහා - ඒකක 1-2 යි.

එවැනි එක් ආහාර වේලක් සඳහා ඔබට 7 XE ට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක. කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර වලින් විශාල ප්‍රමාණයක් දහවල් 12 ට පෙර පානය කළ යුතුය.

කිරි නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක

නිෂ්පාදනය	1 XE හි නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය
කිරි (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්)	1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 250)
කෙෆීර් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්)	1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 250)
යෝගට් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්)	1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 250)
යෝගට් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්)	1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 250)
ක්රීම් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්)	1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 250)
ensed නීභූත කිරි	110 මිලි
මුද්දරප්පලම් සමග කිරි	ග්‍රෑම් 40 යි
කිරි මිහිරි ස්කන්ධය	ග්‍රෑම් 100 යි
අයිස්ක්‍රීම්	ග්‍රෑම් 65 යි
චීස්කේක්	1 මාධ්‍යය
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං	2-4 පළාත් සභා

දියවැඩියාව අනුමත එළවළු වගුව

එළවළු යනු විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රභවයකි. ඔවුන් රෙඩොක්ස් සමතුලිතතාවය පවත්වා ගෙන යන අතර දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීම වළක්වයි. ශාක තන්තු ග්ලූකෝස් අවශෝෂණයට බාධා කරයි.

එළවළු වලට තාප පිරියම් කිරීම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩි කරයි. ඔබ තම්බා කැරට් සහ බීට් ආහාරයට ගැනීම සීමා කළ යුතුය. මෙම ආහාරවල පාන් ඒකක සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් බෙරි වගුව

නැවුම් බෙරි වල විටමින්, ඛනිජ සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. ඔවුන් ප්‍රධාන පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.

අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම, ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කිරීම සඳහා බෙරි මධ්‍යස්ථ සංඛ්‍යාවක් උත්තේජනය කරයි.

පළතුරු මේසය

පලතුරු වල සංයුතියට ශාක තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. ඔවුන් බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරයි, එන්සයිම පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කරයි.

පළතුරු ලැයිස්තුව	1 XE හි නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය
ඇප්රිකොට් ඇට	මධ්යම ප්රමාණයේ පලතුරු 4 ක්
චෙරි උගත් පන්තිය	මධ්යම පලතුරු 4 ක් පමණ
පිසිනු ලබන්නේ	නිල් පිසිනු ලබන්නේ 4 යි
පෙයාර්ස්	1 කුඩා පෙයාර්ස්
ඇපල්	1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඇපල්
කෙසෙල්	කුඩා පලතුරක් අඩක්
දොඩම්	1 භාවිතෙය් තැඹිලි
චෙරි	ඉදුණු තම අස්වන්න 15 ක්
අත් බෝම්බ	1 මධ්යම පළතුරු
ටැංජරීන්	නොකැඩූ පලතුරු 3 ක්
අන්නාසි	1 පෙත්තක්
පීච්	ඉදුණු පලතුරු 1 යි
පර්සිමන්	1 කුඩා පර්සිමන්
මිහිරි තම අස්වන්න	රතු තම අස්වන්න 10 ක්
ෆයිජෝවා	කෑලි 10 යි

හැකි නම් රසකැවිලි වළක්වා ගත යුතුය. නිෂ්පාදනයේ සුළු ප්‍රමාණයක් පවා කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදන සමූහය සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභ ගෙන එන්නේ නැත.

බැදපු, දුම් හා මේද ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සුදුසුය. එහි සංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා බිඳ දැමීමට අපහසු වන අතර අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපහසු වේ.

දියවැඩියාව අනුමත ආහාර

දෛනික ආහාර වේලෙහි පදනම XE කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර විය යුතුය. දෛනික මෙනුවේ ඔවුන්ගේ කොටස 60% කි. මෙම නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• අඩු මේද මස් (තම්බා කුකුල් මස් සහ හරක් මස්),
• මාළු
• කුකුල් බිත්තර
• zucchini
• රාබු
• රාබු
• සලාද කොළ
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley),
• එක් නට්
• බෙල් පෙපර්
• වම්බටු
• පිපි umbers ් umbers ා
• තක්කාලි
• හතු
• ඛනිජ ජලය.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සතියකට තුන් වතාවක් කෙට්ටු මාළු ආහාරයට ගැනීම අවශ්‍ය වේ. මාළු වල කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ප්‍රෝටීන් සහ මේද අම්ල අඩංගු වේ. මෙය ආ ro ාතය, හෘදයාබාධ, thromboembolism වැනි අවදානම අඩු කරයි.

දෛනික ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ආහාරයේ ඇති සීනි අඩු කරන ආහාරවල අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනී. මෙම ආහාරවලට ඇතුළත් වන්නේ:

ආහාරමය මස් වල ප්‍රෝටීන් සහ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. පාන් ඒකක අඩංගු නොවේ. දිනකට මස් ග්රෑම් 200 ක් දක්වා නිර්දේශ කෙරේ. එය විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය. මෙය වට්ටෝරු වල කොටසක් වන අතිරේක සංරචක සැලකිල්ලට ගනී.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන අතර විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. අඩු XE අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම සීනි වැඩිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇතිවීම වළක්වයි.

පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද සහ එය හඳුන්වා දෙන්නේ ඇයි?

ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා, විශේෂ මිනුමක් ඇත - පාන් ඒකකය (XE). දුඹුරු පාන් පෙත්තක් එහි ආරම්භක ද්‍රව්‍යය ලෙස සේවය කළ නිසා මෙම මිනුමට නම ලැබී ඇත - “ගඩොල්” පෙත්තක් සෙන්ටිමීටර 1 ක පමණ thick නකමකින් කපා ඇත.මෙම පෙත්තෙහි (එහි බර ග්‍රෑම් 25) ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ. ඒ අනුව, 1XE යනු ආහාරමය තන්තු (තන්තු) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කි. තන්තු ගණනය නොකළහොත් 1XE හි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ. රටවල් ඇත, උදාහරණයක් ලෙස ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, 1XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 කි.

පාන් ඒකකය සඳහා ඔබට තවත් නමක් සොයාගත හැකිය - කාබෝහයිඩ්රේට් ඒකකය, පිෂ් ch ය ඒකකය.

නිෂ්පාදනවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ප්‍රමිතිකරණය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය පැන නැගුනේ රෝගියාට ලබා දෙන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා වන අතර එය පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ස්කන්ධය මත කෙලින්ම රඳා පවතී. පළමුවෙන්ම, මෙය ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් ගැන සැලකිලිමත් වේ, එනම් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට 4-5 වතාවක් ආහාරයට පෙර ඉන්සියුලින් ලබා ගනී.

එක් පාන් ඒකකයක් භාවිතා කිරීම රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය 1.7–2.2 mmol / l කින් වැඩි කිරීමට හේතු වන බව තහවුරු විය. මෙම පැනීම අඩු කිරීමට ඔබට ඒකක 1-4 ක් අවශ්‍ය වේ. ශරීර බර අනුව ඉන්සියුලින්. පිඟානේ ඇති XE ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු ඇති දියවැඩියා රෝගියාට ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ යුතු ප්‍රමාණය ස්වාධීනව ගණනය කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර සංකූලතා ඇති නොවේ. අවශ්‍ය හෝමෝන ප්‍රමාණය, ඊට අමතරව, දවසේ වේලාව මත රඳා පවතී. උදේ, එය සවස් වරුවේ මෙන් දෙගුණයක් ගත වේ.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට, ඔවුන් ගන්නා ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය වැදගත් වනවා පමණක් නොව, මෙම ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස් බවට පත්වී රුධිර ප්‍රවාහයට ඇතුළු වන කාල සීමාව ද වැදගත් වේ. කිසියම් නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදන අනුපාතයේ ඒකකය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) ලෙස හැඳින්වේ.

ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (රසකැවිලි) සහිත ආහාර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ඉහළ අනුපාතයක් ඇති කරයි, රුධිර නාල වල එය විශාල ප්‍රමාණවලින් සෑදී උපරිම මට්ටම් ඇති කරයි.අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (එළවළු) සහිත නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ නම්, රුධිරය ග්ලූකෝස් සමඟ සෙමින් සංතෘප්ත වේ, ආහාර ගැනීමෙන් පසු එහි මට්ටමේ කරල් දුර්වල වේ.

එය කරන්නේ කෙසේද?

සෑම විටම ආහාර කිරා බැලීම අවශ්‍ය නොවේ! විද්යා ists යින් නිෂ්පාදන අධ්යයනය කර දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ පාන් ඒකක - XE වගුවක් සම්පාදනය කළහ.

1 XE සඳහා, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් අඩංගු නිෂ්පාදන ප්රමාණය ගනු ලැබේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, XE ක්‍රමයට අනුව, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන කණ්ඩායමට අයත් නිෂ්පාදන ගණන් ගනු ලැබේ

ධාන්ය වර්ග (පාන්, අම්බෙලිෆර්, ඕට්ස්, මෙනේරි, බාර්ලි, සහල්, පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්),
පළතුරු සහ පළතුරු යුෂ,
කිරි, කෙෆීර් සහ අනෙකුත් දියර කිරි නිෂ්පාදන (අඩු මේද ගෘහ චීස් හැර),
සමහර එළවළු වර්ග - අර්තාපල්, ඉරිඟු (බෝංචි සහ ඇට - විශාල ප්‍රමාණවලින්).
නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, චොකලට්, කුකීස්, රසකැවිලි - නිසැකවම දෛනික ආහාර වේලෙහි සීමිතයි, ලෙමනේඩ් සහ පිරිසිදු සීනි - ආහාරයේ දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතු අතර හයිපොග්ලිසිමියා (රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම) සඳහා පමණක් භාවිතා කළ යුතුය.

සූපශාස්ත්‍ර සැකසුම් මට්ටම රුධිරයේ සීනි මට්ටමට ද බලපානු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පොඩි කළ අර්තාපල් තම්බා හෝ බැදපු අර්තාපල් වලට වඩා වේගයෙන් රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයි. ආහාරයට ගත් ඇපල් ගෙඩියක් හා සසඳන විට ඇපල් යුෂ රුධිරයේ සීනි වේගයෙන් වැඩි කරයි. මේද හා සීතල ආහාර ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර ලුණු වේගවත් කරයි.

ආහාර සම්පාදනය කිරීමේ පහසුව සඳහා, විශේෂ පාන් ඒකක වගු ඇත, ඒවා 1 XE අඩංගු විවිධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන ගණන පිළිබඳ දත්ත සපයයි (මම පහත දෙන්නෙමි).

ඔබ අනුභව කරන ආහාරවල XE ප්‍රමාණය තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ!

රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේ නැති නිෂ්පාදන ගණනාවක් තිබේ:

මේවා එළවළු - ඕනෑම වර්ගයක ගෝවා, රාබු, කැරට්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, රතු සහ කොළ ගම්මිරිස් (අර්තාපල් සහ ඉරිඟු හැර),

හරිතයන් (සෝරල්, ඩිල්, parsley, සලාද කොළ ආදිය), හතු,

බටර් සහ එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් සහ නරක යැයි සිතා,

මාළු, මස්, කුකුළු මස්, බිත්තර සහ ඒවායේ නිෂ්පාදන, චීස් සහ ගෘහ චීස්,

ගෙඩි කුඩා ප්‍රමාණයකින් (ග්‍රෑම් 50 දක්වා).

සීනි දුර්වල වීම නිසා බෝංචි, ඇට සහ බෝංචි කුඩා ප්‍රමාණයක් අතුරු කෑමක් මත ලබා දෙයි (තේ හැදි 7 දක්වා)

දිවා කාලයේදී ආහාර කීයක් තිබිය යුතුද?

ප්‍රධාන ආහාර වේල් 3 ක් මෙන්ම අතරමැදි ආහාර, 1 සිට 3 දක්වා ඊනියා සුලු ආහාර තිබිය යුතුය, එනම්. සමස්තයක් වශයෙන්, ආහාර වේල් 6 ක් තිබිය හැකිය. අල්ට්රාෂෝට් ඉන්සියුලින් (නවෝරාපිඩ්, හුමලොග්) භාවිතා කරන විට, සුලු කෑමක් ලබා ගත හැකිය. සුලූ කෑමක් මඟ හැරීමේදී (රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම) හයිපොග්ලිසිමියා නොමැති නම් මෙය අවසර දෙනු ලැබේ.

පරිභෝජනය කරන ලද ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සමඟ සහසම්බන්ධ කිරීම සඳහා,

පාන් ඒකක පද්ධතියක් සංවර්ධනය කරන ලදී.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ "තාර්කික පෝෂණය" යන මාතෘකාවට නැවත යා යුතුය, ඔබේ ආහාරයේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කරන්න, එයින් 55 ක් හෝ 60% ක් ගත යුතුය, කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ පැමිණිය යුතු කිලෝග්‍රෑම් ගණන තීරණය කරන්න.
ඉන්පසුව, මෙම අගය 4 න් බෙදීමෙන් (කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1 ක් 4 kcal ලබා දෙන බැවින්), අපට දිනපතා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් වලින් ලැබේ. 1 XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 කට සමාන බව දැන, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය 10 න් බෙදන්න සහ දෛනික XE ප්‍රමාණය ලබා ගන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පිරිමියෙක් නම් සහ ඉදිකිරීම් ස්ථානයක භෞතිකව වැඩ කරන්නේ නම්, ඔබේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 1800 kcal වේ,

එයින් 60% ක් 1080 kcal වේ. 1080 kcal 4 kcal ට බෙදීමෙන් අපට ලැබෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 270 කි.

ග්‍රෑම් 270 ක් ග්‍රෑම් 12 කින් බෙදූ විට අපට ලැබෙන්නේ 22.5 XE ය.

ශාරීරිකව වැඩ කරන කාන්තාවක් සඳහා - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

වැඩිහිටි කාන්තාවකගේ බර වැඩිවීම නොව 12 XE වේ. උදෑසන ආහාරය - 3XE, දිවා ආහාරය - 3XE, රාත්‍රී ආහාරය - 3XE සහ සුලු කෑම සඳහා 1 XE

දවස පුරා මෙම ඒකක බෙදා හරින්නේ කෙසේද?

ප්‍රධාන ආහාර වේල් 3 ක් (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය) තිබීම නිසා කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඔවුන් අතර බෙදා හැරිය යුතුය.

හොඳ පෝෂණ මූලධර්ම සැලකිල්ලට ගනිමින් (වැඩි - දවසේ පළමු භාගයේදී, අඩු - සවස)

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ රුචිය අනුව.

එක් ආහාර වේලකදී 7 XE ට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරන බව මතක තබා ගත යුතුය, මන්ද ඔබ එක් ආහාර වේලක වැඩිපුර කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුභව කරන බැවින් ග්ලයිසිමියා වැඩිවීම හා කෙටි ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව වැඩි වනු ඇත.

එක් වරක් පරිපාලනය කරන කෙටි, “ආහාර”, ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ඒකක 14 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

මේ අනුව, ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආසන්න වශයෙන් බෙදා හැරීම පහත පරිදි විය හැකිය:

• උදේ ආහාරය සඳහා 3 XE (නිදසුනක් ලෙස, ඕට් මස් - 4 හැදි (2 XE), චීස් හෝ මස් සහිත සැන්ඩ්විච් (1 XE), හරිත තේ සමග පැණිරස නොකළ ගෘහ චීස් හෝ පැණි රසකාරක සමඟ කෝපි).
• දිවා ආහාරය - 3 XE: ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ගෝවා සුප් (XE විසින් ගණනය නොකෙරේ) පාන් පෙත්තක් 1 ක් (1 XE), එළවළු තෙල්වල එළවළු සලාද සමග ork රු මස් කැබැල්ලක් හෝ මාළු, අර්තාපල්, ඉරිඟු සහ රනිල කුලයට අයත් (XE ගණන් නොගනී), පොඩි කළ අර්තාපල් - 4 හැදි (2 XE), පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් වීදුරුවක්
• රාත්‍රී ආහාරය - 3 XE: පාන් පෙත්තක් (1 XE), පැණිරස යෝගට් 1 වීදුරු (2 XE) සමඟ බිත්තර 3 ක් සහ තක්කාලි 2 ක් (XE මගින් ගණන් නොගන්න) එළවළු ඔම්ලට්.

මේ අනුව, සමස්තයක් ලෙස අපට 9 XE ලැබේ. “අනික XEs 3 කොහේද?” ඔබ අසයි.

ඉතිරි XE ප්‍රධාන ආහාර වේල් සහ රාත්‍රී කාලයේ ඊනියා සුලු කෑම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, කෙසෙල් 1 ස්වරූපයෙන් 2 XE ආහාරයට ගත හැක්කේ උදේ ආහාරයෙන් පැය 2.5 කට පසුව, ඇපල් ස්වරූපයෙන් 1 XE - දිවා ආහාරයෙන් පැය 2.5 කට පසුව සහ රාත්‍රියේදී 1 XE, 22.00 ට, ඔබේ "රාත්‍රී" දිගු ඉන්සියුලින් එන්නත් කරන විට .

උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය අතර විවේකය පැය 5 ක් මෙන්ම දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය අතර විය යුතුය.

ප්‍රධාන ආහාර වේලෙන් පසු, පැය 2.5 කට පසු සුලු කෑමක් = 1 XE තිබිය යුතුය

ඉන්සියුලින් එන්නත් කරන සියලුම පුද්ගලයින්ට අතරමැදි ආහාර සහ එක රැයකින් අනිවාර්යද?

සෑම කෙනෙකුටම අවශ්ය නොවේ. සෑම දෙයක්ම තනි පුද්ගල වන අතර ඔබේ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාර ක්‍රමය මත රඳා පවතී. බොහෝ විට යමෙකුට එවැනි තත්වයකට මුහුණ දීමට සිදුවන්නේ මිනිසුන්ට හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය ගත් පසු සහ ආහාර ගැනීමෙන් පැය 3 කටවත් ආහාර ගැනීමට අකමැති වූ නමුත්, 11.00 සහ 16.00 ට සුලු කෑමක් ගැනීමට නිර්දේශයන් සිහිපත් කරමින්, ඔවුන් බලහත්කාරයෙන් XE තමන් වෙතට ගෙන ගොස් ග්ලූකෝස් මට්ටම අල්ලා ගනී.

ආහාර ගැනීමෙන් පැය 3 කට පසු හයිපොග්ලිසිමියා අවදානම වැඩි අය සඳහා අතරමැදි ආහාර අවශ්‍ය වේ. සාමාන්‍යයෙන් මෙය සිදුවන්නේ කෙටි ඉන්සියුලින් වලට අමතරව, දිගුකාලීන ඉන්සියුලින් උදේ වරුවේ එන්නත් කරන විට සහ එහි මාත්‍රාව වැඩි වන විට, හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ (කෙටි ඉන්සියුලින් වල උපරිම බලපෑම ස්ථර කරන කාලය සහ දීර් ins ඉන්සියුලින් ආරම්භ වන කාලය).

දිවා ආහාරයෙන් පසු, දීර් ins කාලීන ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරීත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව වන අතර දිවා ආහාරයට පෙර පරිපාලනය කරන ලද කෙටි ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරීත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව වන විට, හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව ද වැඩි වන අතර එය වැළැක්වීම සඳහා 1-2 XE අවශ්‍ය වේ. රාත්‍රියේදී, 22-23.00 ට, ඔබ දීර් ins ඉන්සියුලින් ලබා දෙන විට, 1-2 XE ප්‍රමාණයෙන් සුලු කෑමක් (සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි ) මේ අවස්ථාවේ ග්ලයිසිමියාව 6.3 mmol / l ට වඩා අඩු නම් හයිපොග්ලිසිමියා වැළැක්වීම අවශ්‍ය වේ.

ග්ලයිසිමියාව 6.5-7.0 mmol / L ට වඩා වැඩි නම්, රාත්‍රී ආහාර වේලක් උදේ හයිපර්ග්ලයිසිමියාවට හේතු විය හැක, මන්ද රාත්‍රී ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් නොවේ.
දිවා කාලයේදී සහ රාත්‍රියේදී හයිපොග්ලිසිමියාව වැළැක්වීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතරමැදි ආහාර 1-2 XE ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට හයිපොග්ලිසිමියා වෙනුවට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ලැබෙනු ඇත.
1-2 XE ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස ගන්නා අතරමැදි ආහාර සඳහා ඉන්සියුලින් අතිරේකව පරිපාලනය නොකෙරේ.

පාන් ඒකක ගැන බොහෝ විස්තර කථා කරයි.
නමුත් ඔබට ඒවා ගණන් කිරීමට හැකි විය යුත්තේ ඇයි? උදාහරණයක් සලකා බලන්න.

ඔබට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මීටරයක් ​​ඇති අතර ආහාර ගැනීමට පෙර ඔබ ග්ලයිසිමියාව මැන බලයි යැයි සිතමු. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබ සෑම විටම ඔබේ වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරන ලද ඉන්සියුලින් ඒකක 12 ක් එන්නත් කර කැඳ බඳුනක් අනුභව කර කිරි වීදුරුවක් පානය කළේය. ඊයේ ඔබත් එම මාත්‍රාව හඳුන්වා දී එකම කැඳ අනුභව කර එකම කිරි පානය කළ අතර හෙට ඔබත් එසේ කළ යුතුය.

ඇයි? මන්ද ඔබ සුපුරුදු ආහාර වේලෙන් බැහැර වූ විගසම ඔබේ ග්ලයිසිමියා දර්ශක වහාම වෙනස් වන අතර ඒවා කෙසේ හෝ පරිපූර්ණ නොවේ.ඔබ සාක්ෂරතා පුද්ගලයෙක් නම් සහ XE ගණනය කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ නම්, ආහාරමය වෙනස්කම් ඔබට බියජනක නොවේ. 1 XE හි සාමාන්‍යයෙන් කෙටි ඉන්සියුලින් PIECES 2 ක් ඇති බව දැන ගැනීම සහ XE ගණනය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට ආහාරයේ සංයුතිය වෙනස් කළ හැකි අතර එම නිසා දියවැඩියා වන්දි ගෙවීමකින් තොරව ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සුදුසු යැයි පෙනේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ අද ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා චීස් හෝ මස් සමග 4 XE (හැදි 8), පාන් පෙති 2 (2 XE) සඳහා කැඳ ආහාරයට ගත හැකි අතර මෙම 6 XE 12 සඳහා කෙටි ඉන්සියුලින් එකතු කර හොඳ ග්ලයිසමික් ​​ප්‍රති .ලයක් ලබා ගත හැකි බවයි.

හෙට උදේ, ඔබට ආහාර රුචියක් නොමැති නම්, ඔබට සැන්ඩ්විච් 2 ක් (2 XE) සහිත තේ කෝප්පයකට සීමා වී කෙටි ඉන්සියුලින් ඒකක 4 ක් පමණක් ඇතුළත් කළ හැකි අතර ඒ සමඟම හොඳ ග්ලයිසමික් ​​ප්‍රති .ලයක් ලබා ගන්න. එනම්, පාන් ඒකක ක්‍රමය මඟින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය තරම් කෙටි ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමට උපකාරී වන අතර, තවදුරටත් (එය හයිපොග්ලිසිමියා වලින් පිරී ඇත) සහ නොඅඩු (හයිපර්ග්ලයිසිමියාවෙන් පිරී ඇත) සහ හොඳ දියවැඩියා වන්දි පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර

අර්තාපල් සහ ඉරිඟු හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු

- ගෝවා (සියලුම වර්ග)
- පිපි umbers ් umbers ා
- කොළ සලාද කොළ
- හරිතයන්
- තක්කාලි
- ගම්මිරිස්
- zucchini
- වම්බටු
- බීට්
- කැරට්
- කොළ බෝංචි
- රාබු, රාබු, ටර්නිප් - මුං ඇට (තරුණ)
- නිවිති, බඩ ඉරිඟු
- හතු
- සීනි සහ ක්‍රීම් නොමැතිව තේ, කෝපි
- ඛනිජ ජලය
- සීනි ආදේශක මත බීම

එළවළු අමු, තම්බා, බේක් කළ, අච්චාරු දැමිය හැකිය.

එළවළු කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී මේද (තෙල්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්) භාවිතය අවම විය යුතුය.

සීමාව ඉක්මවා පරිභෝජනය කළ යුතු ආහාර

- කෙට්ටු මස්
- අඩු මේද මාළු
- කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන (අඩු මේද)
- චීස් 30% ට වඩා අඩු මේදය
- ගෘහ චීස් 5% ට වඩා අඩු මේදය
- අර්තාපල්
- ඉරිඟු
- ඉදුණු රනිල කුලයට අයත් (ඇට, බෝංචි, පරිප්පු)
- ධාන්ය වර්ග
- පැස්ටා
- පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන (පොහොසත් නොවේ)

“මධ්‍යස්ථ” යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ඔබ සුපුරුදු සේවයෙන් අඩක් පමණයි

බැහැර කළ යුතු හෝ හැකි තරම් සීමිත නිෂ්පාදන

- බටර්
- එළවළු තෙල් *
- මේදය
- ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්
- චීස් 30% ට වඩා මේදය
- ගෘහ චීස් 5% ට වඩා මේදය
- මෙයොනීස්
- මේද මස්, දුම් මස්
- සොසේජස්
- තෙල් සහිත මාළු
- කුරුල්ලෙකුගේ සම
- ටින් කළ මස්, මාළු සහ එළවළු තෙල්
- ඇට වර්ග, බීජ
- සීනි, මී පැණි
- ජෑම්, ජෑම්
- රසකැවිලි, චොකලට්
- කේක්, කේක් සහ වෙනත් රසකැවිලි
- කුකීස්, පේස්ට්‍රි
- අයිස්ක්‍රීම්
- මිහිරි බීම (කොකාකෝලා, ෆැන්ටා)
- මත්පැන්

හැකි නම්, කබලෙන් ලිපට පිසීමේ එවැනි ක්‍රමයක් බැහැර කළ යුතුය.
මේදය එකතු නොකර ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන කෑම වර්ග භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

* - එළවළු තෙල් දෛනික ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි, කෙසේ වෙතත් එය ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් භාවිතා කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

පාන් ඒකකය යනු රෝගියෙකු සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සහ මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යාවේ හඳුන්වා දුන් සංකල්පයකි. 1 පාන් ඒකකය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට සමාන වන අතර එහි බිඳවැටීම සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 1-4 ක් අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගය යනු ග්ලූකෝස් අඩුවීම හා සම්බන්ධ අන්තරාසර්ග රෝගයකි. පෝෂණය ගණනය කිරීමේදී, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය පමණක් සැලකිල්ලට ගනී. කාබෝහයිඩ්රේට් බර ගණනය කිරීම සඳහා පාන් ඒකක දියවැඩියාව සඳහා යොදා ගනී.

නිගමනය

දියවැඩියාව සඳහා නිසි ආහාර ගණනය කිරීම බරපතල සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි. පාන් ඒකකවල දෛනික පරිභෝජනය ගණනය කිරීම සඳහා, සටහන් පොතක් තබා ආහාර වේලක් ලිවීම යෝග්‍ය වේ. මේ මත පදනම්ව වෛද්‍යවරයා කෙටි හා දිගු ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් ලබා ගැනීම නියම කරයි. මාත්‍රාව රුධිර ග්ලයිසිමියා පාලනය යටතේ තනි තනිව තෝරා ගනු ලැබේ.

ඔබත් උනන්දු විය හැකිය.

“ඉන්සියුලින් මත යැපෙන” සහ “ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන” දියවැඩියාව යන පැරණි යෙදුම් ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය යෝජනා කළේ මේවා සංවර්ධනය කිරීමේ යාන්ත්‍රණයේ වෙනස්කම් නිසා තවදුරටත් භාවිතා කිරීමට නොවේ. වෙනස් රෝග දෙකක් සහ ඔවුන්ගේ තනි ප්‍රකාශනයන් මෙන්ම, රෝගියාගේ ජීවිතයේ එක්තරා අවධියක දී, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ආකෘතියක සිට ඉන්සියුලින් මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින ස්වරූපයකට මාරුවීම සහ මෙම හෝමෝනය එන්නත් කිරීම ජීවිත කාලය පුරාම පරිපාලනය කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ලක්ෂණ

කාබෝහයිඩ්‍රේට වල පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇතිවීමේ අවස්ථා T2DM සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, උච්චාරණය කරන ලද ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය (පටක මත අභ්‍යන්තර හෝ බාහිර ඉන්සියුලින් වල ප්‍රමාණවත් බලපෑම් අඩපණ වීම) සහ ඒවායේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය දුර්වල වීම අතර ඒවා අතර විවිධ සහසම්බන්ධතා ඇත. මෙම රෝගය රීතියක් ලෙස සෙමින් වර්ධනය වන අතර 85% ක්ම එය දෙමාපියන්ගෙන් උරුම වේ. පාරම්පරික බරින්, අවුරුදු 50 ට වැඩි පුද්ගලයින් T2DM සමඟ ව්‍යතිරේකයකින් තොරව අසනීප වේ.

T2DM හි ප්රකාශනයන් දායක වේ තරබාරුකම , විශේෂයෙන් උදර වර්ගය, දෘශ්‍ය (අභ්‍යන්තර) මේදයේ ප්‍රමුඛතාවයක් ඇති අතර චර්මාභ්යන්තර මේදය නොවේ.

ශරීරයේ මේද සමුච්චය වර්ග දෙක අතර සම්බන්ධතාවය විශේෂිත මධ්‍යස්ථානවල ජෛව සම්බාධනය පරීක්ෂණයෙන් හෝ (ඉතා දළ වශයෙන්) ගෘහස්ථ පරිමාණයන්-මේද විශ්ලේෂක මගින් දෘශ්‍ය මේදයේ සාපේක්ෂ ප්‍රමාණය තක්සේරු කිරීමේ කාර්යය මගින් හඳුනාගත හැකිය.

T2DM හි, තරබාරු මිනිස් සිරුරක්, පටක ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය මඟහරවා ගැනීම සඳහා, සාමාන්‍යයට සාපේක්ෂව රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක තබා ගැනීමට බල කෙරෙන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සඳහා අග්න්‍යාශයික සංචිත ක්ෂය වීමට හේතු වේ. ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය සංතෘප්ත මේදය හා ප්‍රමාණවත් නොවීම සඳහා දායක වේ.

T2DM සංවර්ධනය කිරීමේ ආරම්භක අවධියේදී, පෝෂණය නිවැරදි කිරීම සහ අතිරේක (මූලික පරිවෘත්තීය හා සාමාන්‍ය ගෘහස්ථ හා නිෂ්පාදන ක්‍රියාකාරකම් මට්ටමට) ඇතුළත ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් හඳුන්වා දීමෙන් ක්‍රියාවලිය ආපසු හැරවිය හැකි අතර එය දළ වශයෙන් එවැනි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලට අනුරූප වන වායුගෝලීය ව්‍යායාම ක්‍රමයේදී 200-250 kcal ශක්තිය බලශක්ති පරිභෝජනය කරයි:

• කිලෝමීටර 8 ක් ඇවිදීම
• නෝර්ඩික් ඇවිදීම කි.මී. 6 කි
• ජෝගිං කි.මී.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ කාබෝහයිඩ්‍රේට් කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුද?

T2DM හි ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ ප්‍රධාන මූලධර්මය නම්, පරිවෘත්තීය කැළඹීම් සම්මතයට අඩු කිරීමයි, මේ සඳහා රෝගියාට ජීවන රටාවේ වෙනසක් සමඟ නිශ්චිත ස්වයං පුහුණුවක් අවශ්‍ය වේ.

රෝගීන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය වීමත් සමඟ, සියලු වර්ගවල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු වන අතර, විශේෂයෙන් පටක ග්ලූකෝස් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගනී. (සමහර රෝගීන් තුළ) පවා අග්න්‍යාශයේ පුනරාවර්තන (පුනර්ජනනීය) ක්‍රියාවලීන් සිදු වේ. පූර්ව ඉන්සියුලින් යුගයේ දී, දියවැඩියාව සඳහා එකම ප්‍රතිකාරය ආහාර වේ, නමුත් එහි වටිනාකම අපේ කාලය තුළ අඩු වී නැත. සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ටැබ්ලට් ස්වරූපයෙන් රෝගියාට නියම කිරීමේ අවශ්‍යතාවය පැන නගින්නේ (හෝ දිගටම පවතින්නේ) ආහාර චිකිත්සාව සහ ශරීර බර සාමාන්‍යකරණය කිරීමෙන් පසුව ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය අඩු නොවන්නේ නම් පමණි. සීනි අඩු කරන drugs ෂධ උදව් නොකළහොත් වෛද්‍යවරයා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය නියම කරයි.

දියවැඩියා පාදය - එය කුමක්ද? නිවසේදී සුව කළ හැකිද?

සමහර විට සරල සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට රෝගීන් දිරිමත් කරනු ලැබේ, නමුත් සායනික අධ්‍යයන මගින් මෙම ඇමතුම සනාථ නොවේ. ආහාර සංයුතියේ ඇති සීනි වැඩි වන්නේ ග්ලයිසිමියා (රුධිරයේ ග්ලූකෝස්) කැලරි හා බරෙහි ඇති පිෂ් ch ය හා සමාන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි නොවේ. මේ අනුව, වගු භාවිතා කිරීම සඳහා වන ඉඟි වල විශ්වසනීයත්වය නැති වී යයි. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් T2DM ඇති සමහර රෝගීන්ට දුර්වල ලෙස ඉවසා සිටින රසකැවිලි සම්පුර්ණ හෝ දැඩි ලෙස අහිමි වී ඇති හෙයින්.

වරින් වර ආහාරයට ගන්නා කැන්ඩි හෝ කේක් රෝගියාට ඔවුන්ගේ පහත් බව දැනීමට ඉඩ නොදේ (විශේෂයෙන් එය නොපවතින බැවින්). GI නිෂ්පාදන වලට වඩා වැඩි වැදගත්කමක් ඇත්තේ ඒවායේ මුළු සංඛ්‍යාව වන අතර ඒවායේ අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සරල හා සංකීර්ණ ලෙස බෙදීමෙන් තොරවය. නමුත් රෝගියා දිනකට පරිභෝජනය කරන මුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දැනගත යුතු අතර, විශ්ලේෂණයන් සහ නිරීක්ෂණ මත පදනම්ව මෙම තනි ප්‍රමිතිය නිවැරදිව සැකසිය හැක්කේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාට පමණි. දියවැඩියාව සමඟ, රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය අඩු කළ හැකිය (සුපුරුදු 55% වෙනුවට කැලරි වලින් 40% දක්වා), නමුත් අඩු නොවේ.

වර්තමානයේදී, ජංගම දුරකථන සඳහා වන යෙදුම් සංවර්ධනය කිරීමත්, අපේක්ෂිත ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සොයා ගැනීමට සරල උපාමාරු මඟින් ඉඩ දීමත් සමඟ, මෙම ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් වලින් කෙලින්ම සැකසිය හැකි අතර, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ හෝ පිඟානේ මූලික බර කිරා බැලීම අවශ්‍ය වේ, ලේබලය අධ්‍යයනය කිරීම (නිදසුනක් ලෙස, ප්‍රෝටීන් තීරුවක්), ආහාර සැපයුම් සමාගමක මෙනුවෙහි උදව් කිරීම හෝ අත්දැකීම් මත පදනම්ව ආහාර පිරිනැමීමේ බර හා සංයුතිය පිළිබඳ දැනුම.

ඒ හා සමාන ජීවන රටාවක් දැන්, රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසු ඔබේ සම්මතයක් වන අතර මෙය පිළිගත යුතුය.

පාන් ඒකකය - එය කුමක්ද

Ically තිහාසිකව, අයිෆෝන් යුගයට පෙර, ආහාර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීම සඳහා වෙනස් ක්‍රමවේදයක් සකස් කරන ලදී - පාන් ඒකක (XE) හරහා ද හැඳින්වේ කාබෝහයිඩ්රේට් ඒකක . කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය සඳහා අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය තක්සේරු කිරීම සඳහා පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පාන් ඒකක හඳුන්වා දෙන ලදී. 1 XE සඳහා උදේට උකහා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක්, දිවා ආහාරය සඳහා 1.5 ක් සහ සවස 1 ක් පමණක් අවශ්‍ය වේ. 1 XE ප්‍රමාණයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කිරීම ග්ලයිසිමියාව 1.5-1.9 mmol / L කින් වැඩි කරයි.

XE පිළිබඳ නිශ්චිත අර්ථ දැක්වීමක් නොමැත, අපි histor තිහාසිකව ස්ථාපිත අර්ථ දැක්වීම් ගණනාවක් ලබා දෙන්නෙමු. ජර්මානු වෛද්‍යවරුන් විසින් පාන් ඒකකයක් හඳුන්වා දෙන ලද අතර 2010 වන තෙක් එය සීනි සහ පිෂ් ches ය ස්වරූපයෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු (එමගින් ග්ලයිසිමියාව වැඩි කරයි) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ලෙස අර්ථ දැක්විය. නමුත් ස්විට්සර්ලන්තයේ XE හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු බව සලකනු ලැබූ අතර ඉංග්‍රීසි කතා කරන රටවල එය ග්‍රෑම් 15 ක් විය. නිර්වචනවල ඇති විෂමතාවය නිසා 2010 සිට ජර්මනියේ XE සංකල්පය භාවිතා නොකිරීමට නිර්දේශ කරන ලදී.

නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ආහාරමය තන්තු සැලකිල්ලට ගනිමින් 1 XE ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 13 කට අනුරූප වන බව රුසියාවේ විශ්වාස කෙරේ. මෙම අනුපාතය දැන ගැනීමෙන් ඔබට පහසුවෙන් පරිවර්තනය කළ හැකිය (දළ වශයෙන් ඔබේ මනසෙහි, හරියටම ඕනෑම ජංගම දුරකථනයක සාදන ලද කැල්කියුලේටරය මත) XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් බවට පරිවර්තනය කරන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ දන්නා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත පර්සිමන් ග්‍රෑම් 190 ක් 15.9% ක් ආහාරයට ගත්තා නම්, ඔබ පරිභෝජනය කළේ 15.9 x 190/100 = කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 30 ක් හෝ 30/12 = 2.5 XE ය. XE සලකා බලන්නේ කෙසේද, භාගයක ආසන්නතම දහයෙන් එකක් හෝ පූර්ණ සංඛ්‍යා වෙත යොමු වන්නේ කෙසේද - ඔබ තීරණය කරයි. අවස්ථා දෙකේදීම, දිනකට “සාමාන්‍යය” ශේෂය අඩු වේ.

සාමාන්‍ය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම කුමක් විය යුතුද?

දවස සඳහා සැලසුම් කර ඇති XE ප්‍රමාණය ආහාර වේල අනුව නිවැරදිව බෙදා හැරිය යුතු අතර ඒවා අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් “සුලු කෑම” වළක්වා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, දිනපතා “සම්මතයක්” 17-18 XE (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වෛද්‍යවරු දිනකට 15-20 XE දක්වා නිර්දේශ කරති), ඒවා පහත පරිදි බෙදා හැරිය යුතුය:

• උදේ ආහාරය 4 XE,
• දිවා ආහාරය 2 XE,
• දිවා ආහාරය 4-5 XE,
• දහවල් කෑම 2 XE,
• රාත්‍රී ආහාරය 3-4 XE,
• "නින්දට පෙර" 1-2 XE.

ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ එක් ආහාර වේලක 6-7 XE ට වඩා ආහාරයට නොගත යුතුය. ග්‍රෑම් 100 ක් බරැති බිස්කට් කේක් පවා මෙම සීමාවට ගැලපේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, දෛනික XE ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යනු ඇත්දැයි සලකා බැලිය යුතුය. වෙනස් XE ප්‍රමාණයක් සමඟ, ආහාර අතර XE උදාහරණයේ දක්වා ඇති අනුපාත නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ශාක ආහාරවල පමණක් නොව කිරි නිෂ්පාදනවලද (කිරි සීනි ස්වරූපයෙන් - ලැක්ටෝස්) ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය. චීස් හා ගෘහ චීස් වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ස්වල්පයක් ඇත (නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී ඒවා තිරිඟු බවට පත්වේ) සහ මෙම නිෂ්පාදනවල XE සාමාන්‍යයෙන් සැලකිල්ලට නොගනී, එසේම XE මස් නිෂ්පාදන (සොසේජස් පිෂ් contain ය අඩංගු නොවන බව සපයා ඇත), XE හි ඒවායේ පිරිවැය ගණනය කිරීමට ඉඩ නොදේ. .

පාන් ඒකක 1 ක් අඩංගු ප්‍රමාණ වගු

1 XE හි නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය පිළිබඳ විශේෂයෙන් සම්පාදනය කරන ලද වගු මගින් (නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයේ වගු වලට ප්‍රතිලෝමව) XE ගණනය කිරීමේදී සැලකිය යුතු උපකාරයක් ලබා දිය හැකිය. එබැවින්, කෙෆීර් වීදුරුවක 1 XE අඩංගු බව වගුවේ දැක්වුවහොත්, දිවා කාලයේ අවසන් ආහාරය ඔබම සලකා බැලිය යුත්තේ මෙයයි - “නින්දට පෙර” කෙෆීර් වීදුරුවක් (ඇත්ත වශයෙන්ම නින්දට යාමට පැය 1-1.5).

පහත දැක්වෙන්නේ නිෂ්පාදන කණ්ඩායම් සහ තනි සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන සහ පිඟන් සඳහා සමාන වගු මාලාවක් වන අතර, නිෂ්පාදනයේ සුදුසු බර දැක්වීමට අමතරව, එහි ප්‍රමාණය කැබලිවලට හෝ තොග සහ ද්‍රව නිෂ්පාදන සඳහා වාඩිලාගෙන ඇති පරිමාව (වීදුරු, මේස හැඳි හෝ තේ හැඳි වලින්) ද දක්වනු ලැබේ.

බේකරි නිෂ්පාදන, පිටි සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන

නිෂ්පාදන නම	ග්‍රෑම් 1 XE	මිනුම් වලින් 1 XE
තිරිඟු පාන්	20	1/2 කෑල්ලක්
රයි පාන්	25	1/2 කෑල්ලක්
අතු පාන්	30	1/2 කෑල්ලක්
රති ers ් .ා	15
හැපෙනසුළු	20	කෑලි 2 යි
සහල්, පිෂ් ch ය, පිටි	15	2 ෆොස්ෆේට්
පැස්ටා	15	1.5 තේ හැදි
ධාන්ය වර්ග	20	1 තේ හැදි

රුධිර පරීක්ෂණයකදී සී-පෙප්ටයිඩ මොනවාද? පෙප්ටයිඩයේ මට්ටම පවසන්නේ කුමක්ද?

නිෂ්පාදන නම	ග්‍රෑම් 1 XE	මිනුම් වලින් 1 XE
වියළි පලතුරු	15-20	1 තේ හැදි
කෙසෙල්	60	1/2 කෑලි
මිදි	80
පර්සිමන්	90	1 කෑල්ලක්
චෙරි	115	3/4 කුසලාන
ඇපල්	120	1 කෑල්ලක්
උගත් පන්තිය, ඇප්රිකොට් ඇට	125	කෑලි 4-5
පීච්	125	1 කෑල්ලක්
කොමඩු කොමඩු	130-135	1 පෙත්තක්
රාස්ප්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, වියළි මිදි යොදයි (සුදු, කළු, රතු)	145-165	1 කුසලාන
දොඩම්	150	1 කෑල්ලක්
ටැංජරීන්	150	2-3 කෑලි
මිදි	185	කෑලි 1.5 යි
වල් ස්ට්රෝබෙරි	190	1 කුසලාන
බ්ලැක්බෙරි, ක්රැන්බෙරි	280-320	1.5-2 කෝප්ප
ලෙමන්	400	කෑලි 4 යි
මිදි, උගත් පන්තිය, රතු යුෂ	70-80	1/3 කුසලාන
චෙරි, ඇපල්, බ්ලැක්කුරන්ට්, තැඹිලි යුෂ	90-110	1/2 කුසලාන
මිදි යුෂ, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි	140-170	2/3 කුසලාන

නිෂ්පාදන නම	ග්‍රෑම් 1 XE	මිනුම් වලින් 1 XE
තම්බා අර්තාපල්	75	1 කෑල්ලක්
මුං ඇට	95
බීට්, ළූණු	130	කෑලි 2 යි
කැරට්	165	කෑලි 2 යි
මිහිරි ගම්මිරිස්	225	කෑලි 2 යි
සුදු ගෝවා, රතු ගෝවා	230-255
තක්කාලි	315	කෑලි 3 යි
බෝංචි	400	කෝප්ප 2 යි
පිපි umbers ් umbers ා	575	කෑලි 6 ක්

පහත වගුවේ දැක්වෙන්නේ මස් කෑම, ධාන්ය වර්ග, සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන, බීම සහ එක් කොටසක (කෑල්ලක්) XE හි අන්තර්ගතය සඳහා සුපුරුදු අශෝභන සේවා වල බරයි.

අශෝභන, කැඳ, සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන	බර වැඩ කිරීම, උ	එක් සේවයකට XE
අතුරු කෑම
තැම්බූ එළවළු	150	0.3
බ්‍රයිස් කළ ගෝවා	150	0.5
තම්බා බෝංචි	150	0.5
පොඩි කළ අර්තාපල්	200	1
බැදපු අර්තාපල්	150	1.5
තම්බා පැස්ටා	150	2
අම්බෙලිෆර්, සහල්	150	2
කැඳ (අම්බෙලිෆර්, ඕට්, සහල්, මෙනේරි)	200	3
සූප නිෂ්පාදන
ගෝවා පයි	60	3.5
සහල් / බිත්තර පයි	60	4
චීස්කේක්	75	4
කුරුඳු ප්‍රෙට්සෙල්ස්	75	5
බීම
ලෙමනේඩ් "තාරගොන්"	250	1
බියර්	330	1
සුමට පළතුරු අතුරුපසක්	200	1.5
ක්වාස්	500	3
කොකා කෝලා	300	3

දියවැඩියාවේදී, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය නියාමනය කිරීම වැදගත්ය. මෙම මිනුම පරිවෘත්තීය ආබාධ මගින් නියම කරනු ලැබේ.

කාබෝහයිඩ්රේට් බර ගණනය කිරීම සහ පාලනය කිරීම සඳහා, පාන් ඒකක දෛනික ආහාර වේල සැලසුම් කිරීමට උපකාරී වේ.

XE යනු කුමක්ද?

පාන් ඒකකයක් යනු කොන්දේසි සහිත මිනුම් ප්‍රමාණයකි. ඔබේ ආහාර වේලෙහි ගණන් කිරීම, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව පාලනය කිරීම සහ වළක්වා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඒකකයක් ලෙසද හැඳින්වෙන අතර සාමාන්‍ය ජනයා තුළ - දියවැඩියා මිනුම් හැන්දක්.

කැල්කියුලස් අගය 20 වන සියවස ආරම්භයේදී පෝෂණවේදියෙකු විසින් හඳුන්වා දෙන ලදී. දර්ශකය භාවිතා කිරීමේ පරමාර්ථය: ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ඇති සීනි ප්‍රමාණය තක්සේරු කිරීම.

සාමාන්‍යයෙන් ඒකකයක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10-15 ක් අඩංගු වේ. එහි නිශ්චිත අගය වෛද්‍ය ප්‍රමිතීන් මත රඳා පවතී. යුරෝපීය රටවල් ගණනාවකට XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් සමාන වන අතර රුසියාවේ - 10-12. දෘශ්යමය වශයෙන්, එක් ඒකකයක් සෙන්ටිමීටරයක් ​​දක්වා thickness ණකම සහිත පාන් කෑල්ලක් වේ. එක් ඒකකයක් 3 mmol / L දක්වා වැඩිවේ.

තොරතුරු! එක් XE උකහා ගැනීම සඳහා ශරීරයට හෝමෝනය ඒකක 2 ක් අවශ්‍ය වේ. පරිභෝජන ඒකක සැලකිල්ලට ගනිමින් තීරණය කරනු ලැබේ. සමාන අනුපාතයක් (ඉන්සියුලින් ඒකක 1 XE සිට 2 දක්වා) කොන්දේසි සහිත වන අතර ඒකක 1-2 ක් තුළ උච්චාවචනය විය හැකිය. ගතිකය දවසේ වේලාවට බලපායි. නිදසුනක් ලෙස, දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා දිවා කාලයේදී XE හි ප්‍රශස්ත ව්‍යාප්තිය මේ ආකාරයෙන් පෙනේ: සවස් කාලයේ - 1 ඒකකය, දිවා කාලයේ - ඒකක 1.5, උදෑසන පැය - 2 ඒකක.

විට දර්ශකයන් හොඳින් ගණනය කිරීම වඩා වැදගත් වේ. හෝමෝනයේ මාත්‍රාව, විශේෂයෙන් අල්ට්‍රාෂෝට් සහ කෙටි ක්‍රියාකාරිත්වය මේ මත රඳා පවතී. කාබෝහයිඩ්රේට් සමානුපාතිකව බෙදා හැරීම සහ මුළු කැලරි ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන විට. සමහර ආහාර නිෂ්පාදන ඉක්මනින් වෙනත් ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමේදී පාන් ඒකක සඳහා ගිණුම්කරණය ඉතා වැදගත් වේ.

ගණන් නොගන්නා නිෂ්පාදන

මස් හා මාළු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිසිසේත් අඩංගු නොවේ. පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට ඔවුන් සහභාගී නොවේ. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය වන්නේ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය හා සැකසීමයි. උදාහරණයක් ලෙස සහල් සහ පාන් මස් බෝල් වලට එකතු වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල XE අඩංගු වේ. එක් බිත්තරයක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 0.2 ක් පමණ වේ.එය සැලකිය යුතු නොවන බැවින් ඒවායේ වටිනාකම ද සැලකිල්ලට නොගනී.

මුල් භෝග සඳහා ජනාවාස ක්‍රියා පටිපාටි අවශ්‍ය නොවේ. එක් කුඩා බීට් එකක ඒකක 0.6 ක්, විශාල කැරට් තුනක් - ඒකක 1 ක් දක්වා ඇත. ගණනය කිරීම සඳහා අර්තාපල් පමණක් සම්බන්ධ වේ - එක් මූල බෝගයක 1.2 XE අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදනයේ කොටස් කිරීම අනුව 1 XE අඩංගු වන්නේ:

• බියර් හෝ ක්වාස් වීදුරුවක,
• කෙසෙල් භාගයකින්
• ½ කෝප්පයක ඇපල් යුෂ,
• කුඩා ඇප්රිකොට් ඇට හෝ පිසිනු ලබන්නේ පහකින්,
• බඩ ඉරිඟු අඩක්
• එක වර්‍ගයකින්
• කොමඩු / කොමඩු පෙත්තක,
• එක් ඇපල් ගෙඩියක
• 1 තේ හැදි පිටි
• 1 තේ හැදි මී පැණි
• 1 තේ හැදි කැටි කළ සීනි
• 2 තේ හැදි වලින් ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක්.

පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ මෙම නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. රෝගයේ වර්ධනයේ එක් ආකාරයක් සමඟ, ඒවා භාවිතා කළ හැකි නමුත්, හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයේ සැබෑ අනතුරකදී පමණි.

මෙම නඩුවේ ඒකක ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ යම් දුෂ්කරතාවයක් ඇත. කෝප්ප සහ වීදුරු වල මිලි ලීටර් 150 සිට 350 දක්වා පරිමාවක් ඇති අතර එය සෑම විටම පිඟන් කෝප්පවල සඳහන් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාවට ප්‍රමාණවත් ලෙස වන්දි ලබා නොදෙන්නේ නම්, යුෂ ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය (මෙම නියමය සියලු වර්ගවල දියවැඩියාවට අදාළ වේ).

නිෂ්පාදනය	බර / පරිමාව	XE ප්‍රමාණය
තැඹිලි	150 ග්රෑම්	1
කෙසෙල්	100 ග්රෑම්	1,3
මිදි	100 ග්රෑම්	1,2
පෙයාර්	100 ග්රෑම්	0,9-1
ලෙමන්	1 pc (මධ්‍යම)	0,3
පීච්	100 ග්රෑම්	0,8-1
මැන්ඩරින් තැඹිලි	100 ග්රෑම්	0,7
ඇපල්	100 ග්රෑම්	1

සෑම වර්ගයකම දියවැඩියාවට පලතුරු බැහැර කිරීමද ඇතුළත් වේ. ඔවුන් සතුව සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා ඒකක 2 - 2.5 ක් පමණක් පරිභෝජනය කළ හැකි බැවින්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල නොවන එළවළු පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එවිට XE සඳහා දියවැඩියා රෝගියාගේ දෛනික අවශ්‍යතාවය ආවරණය වන ආහාර ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් වේ.

එකතු කළ සීනි නොමැතිව ස්වාභාවික යුෂ (100%)

- මිදි * 1/3 කුසලාන70 ග්රෑම් - ඇපල්, ක්‍රීම්1/3 කුසලාන80 මිලි - චෙරි0.5 කුසලාන90 ග්රෑම් - තැඹිලි0.5 කුසලාන110 ග්රෑම් - තක්කාලි1.5 කෝප්ප375 මිලි - කැරට්, බීට්රූට්1 කුසලාන250 මිලි ක්වාස්, බියර්1 කුසලාන250 මිලි කොකාකෝලා, පෙප්සි කෝලා * 0.5 කුසලාන100 මිලි

බීජ හා ඇට වර්ග

- පීල් සමග රටකජු45 පළාත් සභා.85 ග්රෑම්375- walnuts0.5 කූඩය90 ග්රෑම්630- ලා දුඹුරු0.5 කූඩය90 ග්රෑම්590- ආමන්ඩ්0.5 කූඩය60 ග්රෑම්385- කජු ඇට3 තේ හැදි. හැඳි40 ග්රෑම්240- සූරියකාන්ත බීජ50 ග්රෑම් වලට වඩා300- පිස්ටා0.5 කූඩය60 ග්රෑම්385

• 1 වීදුරු = 250 මිලි
• 1 කුහරය = 250 මිලි
• 1 ජෝගුවක් = 300 මිලි.

* දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බැවින් එවැනි තරු ලකුණු කර ඇති සියලුම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

දියවැඩියා රෝගය (ඉන්සියුලින් හෝමෝන iency නතාවය හේතුවෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඛණ්ඩව වැඩිවීම) ආහාර ගැනීමෙන් උග්‍ර වන රෝගයකි. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි කරන නිෂ්පාදන සහ මිනිස් සිරුරට ඒවායේ negative ණාත්මක බලපෑමේ ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳ තොරතුරු විශේෂයෙන් අදාළ වේ. පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිවැරදිව ගණනය කිරීමෙන් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් හානිකර සාන්ද්‍රණයන් වළක්වා ගත හැකිය. ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම නොවැළැක්විය හැකි නම්, සීනි අඩු කරන drug ෂධයක් වන ඉන්සියුලින් ප්‍රශස්ත අවහිර කිරීමේ මාත්‍රාවක් හඳුන්වා දීමෙන් ක්‍රියාවලිය ස්වයං-නැවැත්වීම සඳහා වෛෂයික ප්‍රමාණාත්මක පදනමක් තිබේ.

ආහාරවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා, විශේෂ මිනුමක් ඇත - පාන් ඒකකය (XE). දුඹුරු පාන් පෙත්තක් එහි ආරම්භක ද්‍රව්‍යය ලෙස සේවය කළ නිසා මෙම මිනුමට නම ලැබී ඇත - “ගඩොල්” පෙත්තක් සෙන්ටිමීටර 1 ක පමණ thick නකමකින් කපා ඇත.මෙම පෙත්තෙහි (එහි බර ග්‍රෑම් 25) ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ. ඒ අනුව, 1XE යනු ආහාරමය තන්තු (තන්තු) සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කි. තන්තු ගණනය නොකළහොත් 1XE හි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ. රටවල් ඇත, උදාහරණයක් ලෙස ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, 1XE කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 කි.

පාන් ඒකකය සඳහා ඔබට තවත් නමක් සොයාගත හැකිය - කාබෝහයිඩ්රේට් ඒකකය, පිෂ් ch ය ඒකකය.

නිෂ්පාදනවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ප්‍රමිතිකරණය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය පැන නැගුනේ රෝගියාට ලබා දෙන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා වන අතර එය පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ස්කන්ධය මත කෙලින්ම රඳා පවතී. පළමුවෙන්ම, මෙය ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන් ගැන සැලකිලිමත් වේ, එනම් පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට 4-5 වතාවක් ආහාරයට පෙර ඉන්සියුලින් ලබා ගනී.

එක් පාන් ඒකකයක් භාවිතා කිරීම රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය 1.7–2.2 mmol / l කින් වැඩි කිරීමට හේතු වන බව තහවුරු විය. මෙම පැනීම අඩු කිරීමට ඔබට ඒකක 1-4 ක් අවශ්‍ය වේ. ශරීර බර අනුව ඉන්සියුලින්.පිඟානේ ඇති XE ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු ඇති දියවැඩියා රෝගියාට ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ යුතු ප්‍රමාණය ස්වාධීනව ගණනය කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාර සංකූලතා ඇති නොවේ. අවශ්‍ය හෝමෝන ප්‍රමාණය, ඊට අමතරව, දවසේ වේලාව මත රඳා පවතී. උදේ, එය සවස් වරුවේ මෙන් දෙගුණයක් ගත වේ.

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට, ඔවුන් ගන්නා ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාන්ද්‍රණය වැදගත් වනවා පමණක් නොව, මෙම ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස් බවට පත්වී රුධිර ප්‍රවාහයට ඇතුළු වන කාල සීමාව ද වැදගත් වේ. කිසියම් නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදන අනුපාතයේ ඒකකය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) ලෙස හැඳින්වේ.

ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (රසකැවිලි) සහිත ආහාර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ඉහළ අනුපාතයක් ඇති කරයි, රුධිර නාල වල එය විශාල ප්‍රමාණවලින් සෑදී උපරිම මට්ටම් ඇති කරයි. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (එළවළු) සහිත නිෂ්පාදන ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ නම්, රුධිරය ග්ලූකෝස් සමඟ සෙමින් සංතෘප්ත වේ, ආහාර ගැනීමෙන් පසු එහි මට්ටමේ කරල් දුර්වල වේ.

පාන් ඒකක ආහාරයට ගැනීම

නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බොහෝ නියෝජිතයින් නිර්දේශ කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිනකට පාන් ඒකක 2 ක් හෝ 2.5 කට සමාන බවයි. බොහෝ "සමබර" ආහාර වේලකට දිනකට 10-20 XE කාබෝහයිඩ්රේට් ගැනීම සාමාන්ය දෙයක් ලෙස සලකන නමුත් මෙය දියවැඩියාවට හානිකර වේ.

පුද්ගලයෙකුට ඔවුන්ගේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. මෙම ක්‍රමය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පමණක් නොව, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහාද effective ලදායී බව පෙනේ. ආහාර පිළිබඳ ලිපිවල ලියා ඇති සියලුම ඉඟි විශ්වාස කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. නිවැරදි ග්ලූකෝමීටරයක් ​​මිලදී ගැනීම ප්‍රමාණවත් වන අතර එමඟින් ඇතැම් ආහාර භාවිතයට සුදුසු දැයි පෙන්වයි.

දැන් වැඩි වැඩියෙන් දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයේ පාන් ඒකක පරිමාව සීමා කිරීමට උත්සාහ කරයි. ආදේශකයක් ලෙස, ප්‍රෝටීන සහ ස්වාභාවික සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන භාවිතා වේ. මීට අමතරව, විටමින් එළවළු ජනප්රිය වෙමින් පවතී.

ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, දින කිහිපයකට පසු සමස්ත සෞඛ්‍යය කොතරම් දියුණු වී ඇත්ද සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු වී ඇති බව පැහැදිලි වනු ඇත. එවැනි ආහාර වේලක් පාන් ඒකකවල මේස දෙස නිරන්තරයෙන් බැලීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි. සෑම ආහාර වේලක් සඳහාම ඔබ පරිභෝජනය කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6-12 ක් නම්, පාන් ඒකක ගණන 1 XE ට වඩා වැඩි නොවේ.

සාම්ප්‍රදායික “සමබර” ආහාර වේලක් සමඟ දියවැඩියා රෝගියෙකු රුධිරයේ සීනි අස්ථායිතාවයෙන් පෙළෙන අතර බොහෝ විට භාවිතා වේ. පාන් ඒකකයක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය දැයි පුද්ගලයෙකු ගණනය කළ යුතුය. ඒ වෙනුවට, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්යද යන්න පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය, සමස්ත පාන් ඒකකයක්ම නොවේ.

මේ අනුව, අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන විට ඉන්සියුලින් අඩු වේ. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවය 2-5 ගුණයකින් අඩු වේ. පෙති හෝ ඉන්සියුලින් පානය අඩු කළ රෝගියෙකුට හයිපොග්ලිසිමියා ඇතිවීමේ අවදානම අඩුය.

පිටි සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන

සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන (බාර්ලි, ඕට්ස්, තිරිඟු) ඇතුළුව සියලුම ධාන්ය වර්ගවල සංයුතියේ තරමක් විශාල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයක් ඇත. නමුත් ඒ අතරම, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි ඔවුන්ගේ පැවැත්ම සරලවම අවශ්‍ය වේ!

ධාන්ය වර්ග රෝගියාගේ තත්වයට බලපාන්නේ නැති නිසා, ආහාරයට පෙර සහ පසුව රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියමිත වේලාවට පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ. ආහාර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේ සම්මතය ඉක්මවා යාම පිළිගත නොහැකිය. පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට වගුව උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදනය	1 XE සඳහා නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය
සුදු, අළු පාන් (බටර් හැර)	1 කෑල්ල 1 සෙ.මී.	20 ග්රෑම්
දුඹුරු පාන්	1 කෑල්ල 1 සෙ.මී.	25 ග්රෑම්
නිවුඩු පාන්	1 කෑල්ල 1.3 සෙ.මී.	30 ග්රෑම්
බොරෝඩිනෝ පාන්	1 කෑල්ල 0.6 සෙ.මී.	15 ග්රෑම්
රති ers ් .ා	අතලොස්සක්	15 ග්රෑම්
රති ers ් (ා (වියළි කුකීස්)	-	15 ග්රෑම්
යමඟ	-	15 ග්රෑම්
බටර් රෝල්	-	20 ග්රෑම්
නරක (ලොකු)	1 pc	30 ග්රෑම්
ගෘහ චීස් සමග ශීත කළ ඩම්ප්ලිං	4 පීසී	50 ග්රෑම්
ශීත කළ ඩම්ප්ලිං	4 පීසී	50 ග්රෑම්
චීස්කේක්	-	50 ග්රෑම්
වොෆ්ල්ස් (කුඩා)	1.5 පළාත් සභා	17 ග්රෑම්
පිටි	1 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැන්දක්	15 ග්රෑම්
ජින්ජර් බ්‍රෙඩ්	0.5 pc	40 ග්රෑම්
fritters (මධ්‍යම)	1 pc	30 ග්රෑම්
පැස්ටා (අමු)	1-2 තේ හැදි. හැඳි (හැඩය අනුව)	15 ග්රෑම්
පැස්ටා (තම්බා)	2-4 තේ හැදි. හැඳි (හැඩය අනුව)	50 ග්රෑම්
groats (ඕනෑම, අමු)	1 තේ හැදි. හැන්දක්	15 ග්රෑම්
කැඳ (ඕනෑම)	2 තේ හැදි. විනිවිදකයක් සහිත හැඳි	50 ග්රෑම්
ඉරිඟු (මධ්‍යම)	කන් 0.5 යි	100 ග්රෑම්
ඉරිඟු (ටින්)	3 තේ හැදි. හැඳි	60 ග්රෑම්
ඉරිඟු පිටි	4 තේ හැදි. හැඳි	15 ග්රෑම්
පොප්කෝන්	10 තේ හැදි. හැඳි	15 ග්රෑම්
ඕට් මස්	2 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ	12 තේ හැදි. හැඳි	50 ග්රෑම්

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි සත්ව ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම් ප්‍රභවයක් වන අතර එය අධි තක්සේරු කිරීමට අපහසු වන අතර අවශ්‍ය යැයි සැලකිය යුතුය. කුඩා පරිමාවන්හි, මෙම නිෂ්පාදනවල සෑම විටමින් වර්ගයක්ම පාහේ ඇත. කෙසේ වෙතත්, කිරි නිෂ්පාදනවල වඩාත්ම විටමින් A සහ ​​B2 අඩංගු වේ.

අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන ආහාරමය ආහාර සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය. සම්පූර්ණ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. සම්පූර්ණ කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් සන්තෘප්ත මේදවල දෛනික සම්මතයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ අඩංගු වන බැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය. පලතුරු හෝ බෙරි කැබලි එකතු කළ හැකි හීන කිරි පානය කිරීම හෝ ඒ මත පදනම් වූ කොක්ටේල් එකක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් සුදුසුය, පෝෂණ වැඩසටහන විය යුත්තේ මෙයයි.

ඇට වර්ග, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග

ගෙඩි, බෝංචි සහ එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි නිරන්තරයෙන් තිබිය යුතුය. සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමෙන් ආහාර රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, හෘද වාහිනී ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ. එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග ශරීරයට ප්රෝටීන්, තන්තු සහ පොටෑසියම් වැනි වැදගත් හෝඩුවාවක් ලබා දෙයි.

සුලූ කෑමක් ලෙස අමු එළවළු භාවිතා කිරීම ප්‍රශස්ත වන අතර එය ප්‍රායෝගිකව ගණන් නොගැනීමට ඔහුට උපකාරී වනු ඇත. දියවැඩියා රෝගීන් පිෂ් chy මය එළවළු අපයෝජනයට හානිකර වන්නේ ඔවුන් කැලරි අධික බැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි. ආහාරයේ එවැනි එළවළු ප්‍රමාණය සීමිත විය යුතුය, පාන් ඒකක ගණනය කිරීම වගුවේ දක්වා ඇත.

පලතුරු සහ බෙරි (ගල් හා පීල් සමඟ)

දියවැඩියාව සමඟ දැනට පවතින පලතුරු බොහොමයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. නමුත් ව්‍යතිරේකයන් ඇත, මේවා මිදි, කොමඩු, කෙසෙල්, කොමඩු, අඹ සහ අන්නාසි ය. එවැනි පලතුරු මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඒවායේ පරිභෝජනය සීමිත විය යුතු අතර දිනපතා ආහාරයට නොගත යුතු බවයි.

නමුත් බෙරි සාම්ප්‍රදායිකව පැණිරස අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි, ගූස්බෙරි, තම අස්වන්න සහ කළු වියළි මිදි යොදයි වඩාත් සුදුසුය - සෑම දිනකම විටමින් සී ප්‍රමාණය අනුව බෙරි අතර අවිවාදිත නායකයා.

නිෂ්පාදනය	1 XE සඳහා නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය
ඇප්රිකොට් ඇට	2-3 පළාත් සභා.	110 ග්රෑම්
quince (විශාල)	1 pc	140 ග්රෑම්
අන්නාසි (හරස්කඩ)	1 කෑල්ලක්	140 ග්රෑම්
කොමඩු	1 කෑල්ලක්	270 ග්රෑම්
තැඹිලි (මධ්‍යම)	1 pc	150 ග්රෑම්
කෙසෙල් (මධ්‍යම)	0.5 pc	70 ග්රෑම්
ලින්ගන්බෙරි	7 තේ හැදි. හැඳි	140 ග්රෑම්
මිදි (කුඩා බෙරි)	12 පළාත් සභා	70 ග්රෑම්
චෙරි	15 පළාත් සභා.	90 ග්රෑම්
දෙළුම් (මධ්‍යම)	1 pc	170 ග්රෑම්
මිදි (විශාල)	0.5 pc	170 ග්රෑම්
pear (කුඩා)	1 pc	90 ග්රෑම්
කොමඩු	1 කෑල්ලක්	100 ග්රෑම්
බ්ලැක්බෙරි	8 තේ හැදි. හැඳි	140 ග්රෑම්
අත්තික්කා	1 pc	80 ග්රෑම්
කිවි (විශාල)	1 pc	110 ග්රෑම්
ස්ට්රෝබෙරි (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බෙරි)	10 පළාත් සභා	160 ග්රෑම්
ගූස්බෙරි	6 තේ හැදි. හැඳි	120 ග්රෑම්
ලෙමන්	3 පළාත් සභා	270 ග්රෑම්
රාස්ප්බෙරි	8 තේ හැදි. හැඳි	160 ග්රෑම්
අඹ (කුඩා)	1 pc	110 ග්රෑම්
ටැංජරීන් (මධ්‍යම)	2-3 පළාත් සභා.	150 ග්රෑම්
නෙක්ටරින් (මධ්‍යම)	1 pc
පීච් (මධ්‍යම)	1 pc	120 ග්රෑම්
පිසිනු ලබන්නේ (කුඩා)	3-4 පළාත් සභා.	90 ග්රෑම්
කරන්ට් ඇතුළු	7 තේ හැදි. හැඳි	120 ග්රෑම්
පර්සිමන් (මධ්‍යම)	0.5 pc	70 ග්රෑම්
මිහිරි චෙරි	10 පළාත් සභා	100 ග්රෑම්
බ්ලූබෙරීස්	7 තේ හැදි. හැඳි	90 ග්රෑම්
ඇපල් (කුඩා)	1 pc	90 ග්රෑම්
වියළි පලතුරු
කෙසෙල්	1 pc	15 ග්රෑම්
මුද්දරප්පලම්	10 පළාත් සභා	15 ග්රෑම්
අත්තික්කා	1 pc	15 ග්රෑම්
වියළි ඇප්රිකොට් ඇට	3 පළාත් සභා	15 ග්රෑම්
දිනයන්	2 පළාත් සභා	15 ග්රෑම්
නවතයි	3 පළාත් සභා	20 ග්රෑම්
ඇපල්	2 තේ හැදි. හැඳි	20 ග්රෑම්

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් බීම තෝරාගැනීමේදී, සංයුතියේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය පරීක්ෂා කළ යුතුය. සීනි බීම දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated වන අතර ඒවා දියවැඩියා රෝගීන් ලෙස සැලකීමේ අවශ්‍යතාවයක් නොමැත, කැල්කියුලේටරයක් ​​අවශ්‍ය නොවේ.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයෙකු ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු පානීය ජලය පානය කිරීමෙන් තම සතුටුදායක තත්ත්වය පවත්වා ගත යුතුය.

සියළුම බීම දියවැඩියා රෝගියෙකු විසින් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය අනුව පරිභෝජනය කළ යුතුය. රෝගියාට පානය කළ හැකි බීම:

1. පිරිසිදු පානීය ජලය
2. පළතුරු යුෂ
3. එළවළු යුෂ
4. කිරි
5. හරිත තේ.

හරිත තේ වල වාසි ඇත්තෙන්ම අති විශාලය. මෙම පානය රුධිර පීඩනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයට මෘදු ලෙස බලපායි.හරිත තේ ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ මේදය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.

නිෂ්පාදනය	1 XE සඳහා නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය
ගෝවා	2.5 කෝප්ප	500 ග්රෑම්
කැරට්	2/3 කුසලාන	125 ග්රෑම්
පිපි umber ් umber ා	2.5 කෝප්ප	500 ග්රෑම්
බීට්රූට්	2/3 කුසලාන	125 ග්රෑම්
තක්කාලි	1.5 කෝප්ප	300 ග්රෑම්
තැඹිලි	0.5 කුසලාන	110 ග්රෑම්
මිදි	0.3 කුසලාන	70 ග්රෑම්
චෙරි	0.4 කුසලාන	90 ග්රෑම්
pear	0.5 කුසලාන	100 ග්රෑම්
මිදි	1.4 කෝප්ප	140 ග්රෑම්
redcurrant	0.4 කුසලාන	80 ග්රෑම්
ගූස්බෙරි	0.5 කුසලාන	100 ග්රෑම්
ස්ට්රෝබෙරි	0.7 කුසලාන	160 ග්රෑම්
රාස්ප්බෙරි	0.75 කුසලාන	170 ග්රෑම්
උගත් පන්තිය	0.35 කෝප්ප	80 ග්රෑම්
ඇපල්	0.5 කුසලාන	100 ග්රෑම්
kvass	1 කුසලාන	250 මිලි
දීප්තිමත් ජලය (පැණිරස)	0.5 කුසලාන	100 මිලි

සාමාන්‍යයෙන් පැණිරස ආහාරවල සංයුතියේ සුක්‍රෝස් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මිහිරි ආහාර සුදුසු නොවන බවයි. වර්තමානයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් රසකැවිලි මත පදනම්ව විවිධ රසකැවිලි වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමේ වැදගත්ම අංගය වන්නේ පෝෂණයයි. දියවැඩියාව සඳහා එහි ප්‍රධාන නීති රීති වන්නේ නිතිපතා ආහාර ගැනීම, වේගයෙන් අවශෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම සහ ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමයි. මෙම ගැටළු විසඳීම සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් පාන් ඒකකය යන යෙදුම නිර්මාණය කළ අතර පාන් ඒකක වගු සකස් කළහ.

සායනික පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂ ists යින් නිර්දේශ කරන්නේ මෙම කාණ්ඩයේ රෝගීන් සඳහා 55% -65% සෙමින් අවශෝෂණය කරන ලද කාබෝහයිඩ්‍රේට්, 15% -20% ප්‍රෝටීන, 20% -25% මේද සඳහා. පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් පාන් ඒකක (XE) සොයා ගන්නා ලදී.

දියවැඩියා පාන් ඒකක වගු මගින් විවිධ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය පිළිබිඹු වේ. මෙම පදය නිර්මාණය කරමින් පෝෂණවේදීන් රයි පාන් පදනම ලෙස ගත්හ: එහි කෑලි ග්‍රෑම් විසිපහක් බර එක් පාන් ඒකකයක් ලෙස සැලකේ.

පාන් ඒකක වගු මොනවාද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමේ පරමාර්ථය වන්නේ ග්ලයිසිමියා මට්ටම පිළිගත් ප්‍රමිතීන්ට ආසන්න වන පරිදි එවැනි මාත්‍රාවන් සහ ජීවන රටාවන් තෝරා ගැනීමෙන් ඉන්සියුලින් ස්වභාවිකවම මුදා හැරීම අනුකරණය කිරීමයි.

නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව මඟින් පහත සඳහන් ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාර ක්‍රම ඉදිරිපත් කරයි:

• සාම්ප්‍රදායික
• බහු එන්නත් කිරීමේ පිළිවෙත
• තීව්‍ර

ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමේදී, ගණනය කරන ලද කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදන (පලතුරු, කිරි සහ ධාන්‍ය නිෂ්පාදන, රසකැවිලි, අර්තාපල්) මත පදනම් වූ XE ප්‍රමාණය ඔබ දැනගත යුතුය. එළවළු වල කාබෝහයිඩ්රේට් ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීමේදී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි.

ඊට අමතරව, ඔබට රුධිරයේ සීනි (ග්ලයිසිමියා) නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ දවසේ වේලාව, පෝෂණය සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම මත රඳා පවතී.

දැඩි ඉන්සියුලින් චිකිත්සක තන්ත්‍රය දිනකට එක් වරක් දීර්-ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් (ලැන්ටස්) හි මූලික (මූලික) පරිපාලනය සඳහා සපයන අතර අතිරේක (බෝලස්) එන්නත් මාත්‍රාව ගණනය කරනු ලබන්නේ කුමන පසුබිමකටද යන්න ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පෙර හෝ විනාඩි තිහකින් පරිපාලනය කෙරේ. මෙම කාර්යය සඳහා කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් භාවිතා වේ.

සැලසුම් කළ මෙනුවේ අඩංගු සෑම පාන් ඒකකයක් සඳහාම, ඔබ ඇතුල් කළ යුතුය (දවසේ වේලාව සහ ග්ලයිසිමියා මට්ටම සැලකිල්ලට ගනිමින්) ඉන්සියුලින් 1U.

1XE හි දවසේ වේලාවේ අවශ්‍යතාවය:

සීනි අන්තර්ගතයේ ආරම්භක මට්ටම සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ, එය වැඩි වේ - .ෂධයේ මාත්‍රාව වැඩි වේ. ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරීත්වයේ එක් ඒකකයකට ග්ලූකෝස් 2 mmol / L භාවිතා කළ හැකිය.

ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැදගත් - ක්‍රීඩා කිරීමෙන් ග්ලයිසිමියා මට්ටම අඩු වේ, සෑම මිනිත්තු 40 ක ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සඳහා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් අවශ්‍ය වේ. ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ විට ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව අඩු වේ.

රෝගියා ආහාර වේලක් සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔහු 3 XE දී ආහාර අනුභව කිරීමට යන අතර, ආහාරයට මිනිත්තු 30 කට පෙර ග්ලයිසමික් ​​මට්ටම 7 mmol / L ට අනුරූප වේ - ග්ලයිසිමියාව 2 mmol / L කින් අඩු කිරීමට ඔහුට ඉන්සියුලින් 1U අවශ්‍ය වේ. සහ 3ED - ආහාර පාන් ඒකක 3 ක් ජීර්ණය කිරීම සඳහා. ඔහු කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් ඒකක 4 ක් ඇතුළත් කළ යුතුය (හුමලොග්).

පාන් ඒකක වගුව භාවිතා කරමින් XE අනුව ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමට ඉගෙන ගෙන ඇති පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට වඩා නොමිලේ විය හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදනයේ දන්නා ස්කන්ධයක් සහ ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් සමඟ ඔබට පාන් ඒකක ගණන තීරණය කළ හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස: ග්‍රෑම් 200 ක් බරැති ගෘහ චීස් පැකේජයක, ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 24 ක් අඩංගු වේ.

ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 - කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 24 යි

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් - එක්ස්

X = 200 x 24/100

X = ග්‍රෑම් 48 කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 200 ක් බරැති ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක අඩංගු වේ. 1XE 12 කාබෝහයිඩ්‍රේට් නම්, ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක - 48/12 = 4 XE.

පාන් ඒකක වලට ස්තූතියි, ඔබට දිනකට නියම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් බෙදා හැරිය හැකිය, මෙය ඔබට ඉඩ දෙන්නේ:

• විවිධාකාර ආහාරයට ගන්න
• සමබර මෙනුවක් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබ ආහාරයට පමණක් සීමා නොවන්න,
• ඔබේ ග්ලයිසිමියා මට්ටම පාලනය කර ගන්න.

අන්තර්ජාලයේ ඔබට දියවැඩියා පෝෂණ කැල්කියුලේටර සොයා ගත හැකි අතර එය දෛනික ආහාර වේල ගණනය කරයි. නමුත් මෙම පාඩම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගතවේ, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පාන් ඒකක වගු දෙස බැලීම සහ සමබර මෙනුවක් තෝරා ගැනීම පහසුය. අවශ්‍ය XE ප්‍රමාණය ශරීරයේ බර, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්, පුද්ගලයාගේ වයස සහ ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය මත රඳා පවතී.

අධික බර සමඟ

දිනකට අවශ්‍ය නිෂ්පාදනවල සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය 20-24XE විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. මෙම පරිමාව ආහාර 5-6 ක් සඳහා බෙදා හැරීම අවශ්ය වේ. ප්‍රධාන පිළිගැනීම් 4-5 XE විය යුතුය, දහවල් තේ සහ දිවා ආහාරය සඳහා - 1-2XE. එක් අවස්ථාවක, 6-7XE ආහාර වලට වඩා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරන්න.

ශරීර බර අඩු වීමක් සමඟ, දිනකට XE ප්‍රමාණය 30 දක්වා වැඩි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වයස අවුරුදු 4-6 අතර ළමයින්ට දිනකට 12-14XE, අවුරුදු 7-16 අතර 15-16, වයස අවුරුදු 11-14 සිට - පාන් ඒකක 18-20 (පිරිමි ළමයින් සඳහා) සහ 16-17 XE (ගැහැණු ළමයින් සඳහා) නිර්දේශ කෙරේ. වයස අවුරුදු 15 සිට 18 දක්වා පිරිමි ළමයින්ට දිනකට පාන් ඒකක 19-21 ක් අවශ්‍ය වේ.

ආහාර සමතුලිත විය යුතුය, ප්‍රෝටීන, විටමින් වල ශරීරයේ අවශ්‍යතාවන්ට ප්‍රමාණවත් වේ. එහි ලක්ෂණය වන්නේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් බැහැර කිරීමයි.

ආහාර සඳහා අවශ්‍යතා:

• ආහාරමය තන්තු අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීම: රයි පාන්, මෙනේරි, ඕට් මස්, එළවළු, අම්බෙලිෆර්.
• කාබෝහයිඩ්‍රේට් දිනපතා බෙදා හැරීම නියමිත වේලාවට හා ප්‍රමාණයට ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවට ප්‍රමාණවත් වේ.
• පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වෙනුවට දියවැඩියා පාන් ඒකක වගු වලින් තෝරාගත් සමාන ආහාර ආදේශ කිරීම.
• එළවළු ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමෙන් සත්ව මේද ප්‍රමාණය අඩු කිරීම.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා පාන් ඒකක වගු භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. හානිකර කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන ආහාරයේ පිළිගත හැකි ප්‍රමිතීන් ඇති බව පෙනේ නම්, ඒවායේ පරිභෝජනය ක්‍රමයෙන් අඩු කළ යුතුය. ඔබට මෙය දින 7-10 ක් දිනකට 2XE බැගින් කළ හැකිය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක වගු

අන්තරාසර්ග විද්‍යාත්මක මධ්‍යස්ථාන 1 XE හි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක අන්තර්ගතය මත පදනම්ව ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක වගු ගණනය කරන ලදී. ඒවායින් සමහරක් ඔබේ අවධානයට යොමු කරයි.

නිෂ්පාදනය	මිලි පරිමාව	XE
මිදි	140	1
රෙඩ්කුරන්ට්	240	3
ඇපල්	200	2
බ්ලැක්කුරන්ට්	250	2.5
ක්වාස්	200	1
පෙයාර්	200	2
ගූස්බෙරි	200	1
මිදි	200	3
තක්කාලි	200	0.8
කැරට්	250	2
තැඹිලි	200	2
චෙරි	200	2.5

පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා වන්දි ගෙවන ආකාරවලින් යුෂ පානය කළ හැකිය, ග්ලයිසිමියා මට්ටම ස්ථාවර වන විට, එක් දිශාවකට හෝ වෙනත් දිශාවකට තියුණු උච්චාවචනයන් නොමැත.

නිෂ්පාදනය	බර උ	XE
බ්ලූබෙරීස්	170	1
තැඹිලි	150	1
බ්ලැක්බෙරි	170	1
කෙසෙල්	100	1.3
ක්රැන්බෙරි	60	0.5
මිදි	100	1.2
ඇප්රිකොට් ඇටයේ	240	2
අන්නාසි	90	1
දෙළුම්	200	1
බ්ලූබෙරීස්	170	1
කොමඩු	130	1
කිවි	120	1
ලෙමන්	1 මාධ්‍යය	0.3
උගත් පන්තිය	110	1
චෙරි	110	1
පර්සිමන්	1 සාමාන්‍යය	1
මිහිරි චෙරි	200	2
ඇපල්	100	1
කොමඩු	500	2
කළු කරන්ට් ඇතුළු	180	1
ලින්ගන්බෙරි	140	1
රතු කරන්ට් ඇතුළු	400	2
පීච්	100	1
මැන්ඩරින් තැඹිලි	100	0.7
රාස්ප්බෙරි	200	1
ගූස්බෙරි	300	2
වල් ස්ට්රෝබෙරි	170	1
ස්ට්රෝබෙරි	100	0.5
පෙයාර්	180	2

නිෂ්පාදනය	බර උ	XE
මිහිරි ගම්මිරිස්	250	1
බැදපු අර්තාපල්	1 tablespoon	0.5
තක්කාලි	150	0.5
බෝංචි	100	2
සුදු ගෝවා	250	1
බෝංචි	100	2
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්	140	2
Zucchini	100	0.5
වට්ටක්කා	150	1
තම්බා අර්තාපල්	1 මාධ්‍යය	1
රාබු	150	0.5
වට්ටක්කා	220	1
කැරට්	100	0.5
පිපි umbers ් umbers ා	300	0.5
බීට්රූට්	150	1
පොඩි කළ අර්තාපල්	25	0.5
ඇට	100	1

කිරි නිෂ්පාදන දිනපතා ආහාරයට ගත යුතුය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ දහවල් කාලයේදීය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පාන් ඒකක පමණක් නොව, මේද අන්තර්ගතයේ ප්රතිශතය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

නිෂ්පාදනය	බර g / පරිමාව මිලි	XE
අයිස්ක්‍රීම්	65	1
කිරි	250	1
රියාෂෙන්කා	250	1
කෙෆීර්	250	1
සිරිකි	40	1
යෝගට්	250	1
ක්රීම්	125	0.5
මිහිරි කිරි	200	2
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං	3 පීසී	1
යෝගට්	100	0.5
ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය	75	1

බේකරි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ඔබ නිෂ්පාදනයේ බර කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, ඉලෙක්ට්‍රොනික පරිමාණයන් මත එය කිරා මැන බලන්න.

පාන් ඒකක යනු කුමක්ද සහ ඒවා අවශ්‍ය වන්නේ කාටද?

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ආහාරවල විධිමත්භාවය, දෛනික ක්‍රියාකාරකම්, ඔවුන්ගේ කෑමවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීමට බල කෙරෙයි. නිරෝගී පුද්ගලයින් සඳහා පොදු සිදුවීම්, නිදසුනක් වශයෙන්, ආපනශාලාවකට යාම, ඔවුන්ට බොහෝ දුෂ්කරතා ඇති කරයි: තෝරා ගත යුතු කෑම වර්ග මොනවාද, ඒවායේ බර තීරණය කරන්නේ කෙසේද සහ සීනි වැඩිවිය හැකි බවට පුරෝකථනය කරන්නේ කෙසේද? පාන් ඒකක මෙම කාර්යයන් සරල කරයි, ඒවා ඔබට දෘශ්‍යමය වශයෙන්, බරකින් තොරව, ආහාරවල දළ වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය තීරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. අපි සාමාන්‍ය පාන් ගෙඩියකින් සෙන්ටිමීටර පෙත්තක් කපා එයින් අඩක් ගත්තොත් අපට එක් XE එකක් ලැබේ.

දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත

සියලුම ආ ro ාත හා කපා ඉවත් කිරීම් වලින් 80% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් දියවැඩියාවයි. මිනිසුන් 10 දෙනෙකුගෙන් 7 දෙනෙකු හෘදයේ හෝ මොළයේ ධමනි අවහිර වීමෙන් මිය යයි. සෑම අවස්ථාවකම පාහේ, මෙම භයානක අවසානයට හේතුව සමාන වේ - අධික රුධිර සීනි.

සීනි කඩා දැමිය හැකි අතර එය කඩා දැමිය යුතුය. නමුත් මෙය රෝගය සුව නොකරන අතර විමර්ශනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට පමණක් උපකාරී වන අතර රෝගයට හේතුව නොවේ.

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා නිල වශයෙන් නිර්දේශ කරනු ලබන එකම medicine ෂධය වන අතර එය අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් ඔවුන්ගේ වැඩ වලදී භාවිතා කරනු ලැබේ.

Method ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය, සම්මත ක්‍රමයට අනුව ගණනය කරනු ලැබේ (ප්‍රතිකාර ලබාගත් පුද්ගලයින් 100 දෙනාගේ කණ්ඩායමේ සිටින මුළු රෝගීන් සංඛ්‍යාවට සුවය ලැබූ රෝගීන් සංඛ්‍යාව):

• සීනි සාමාන්යකරණය - 95%
• නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
• ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම - 90%
• අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
• දවස ශක්තිමත් කිරීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම - 97%

නිෂ්පාදකයින් වාණිජ සංවිධානයක් නොවන අතර රාජ්‍ය ආධාරයෙන් අරමුදල් සපයනු ලැබේ. එබැවින් දැන් සෑම පදිංචිකරුවෙකුටම අවස්ථාව තිබේ.

සමහර කාබෝහයිඩ්රේට්, ඊනියා ආහාර තන්තු, රුධිරයේ සීනි වැඩි නොවේ, එබැවින් පාන් ඒකක ගණනය කිරීමේදී ඒවා අඩු කිරීම සුදුසුය.

1 XE හි තන්තු ඇතුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ. ආහාරමය තන්තු රහිත හෝ අවම අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 ක අනුපාතය මත පදනම්ව පාන් ඒකක බවට පරිවර්තනය වේ - 1 XE.

සමහර රටවල, උදාහරණයක් ලෙස, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, 1 XE සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 15 ක් ගනු ලැබේ. ව්යාකූලත්වය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ වගු භාවිතා කළ යුතුය එක් ප්‍රභවයකින් පමණි . එය ගණනය කිරීමේ ක්‍රමය දක්වන්නේ නම් වඩා හොඳය.

මුලදී, දියවැඩියා රෝගීන්ට පෙනෙන්නේ පාන් ඒකක භාවිතය දැනටමත් අපහසු ඉන්සියුලින් ගණනය කිරීම පමණක් සංකීර්ණ කරන බවයි. කෙසේවෙතත්, කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, රෝගීන් මෙම ප්‍රමාණය සමඟ ක්‍රියා කිරීමට කොතරම් පුරුදුවී ඇත්ද යත්, කිසිදු වගුවක් නොමැතිව ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් කීයක් තිබේදැයි ඔබට කිව හැකිය, පිඟාන දෙස බලන්න: XE යනු ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් මේස හැඳි 2 ක්, කෙෆීර් වීදුරුවක්, අයිස්ක්‍රීම් හෝ කෙසෙල් භාගයක්.

එළවළු		100 ග්රෑම් වලින් XE	1 XE හි ප්‍රමාණය
ගෝවා	සුදු හිස	0,3	කෝප්පයක්	2
	බීජිං	0,3		4,5
	වර්ණය	0,5	අවජාතකයා	15
	බ්‍රසල්ස්	0,7		7
	බ්රොකොලි	0,6	pcs	1/3
දුන්න	ලීක්	1,2		1
	ළූණු	0,7		2
පිපි umber ් umber ා	හරිතාගාර	0,2		1,5
	නොකැඩූ	0,2		6
අර්තාපල්		1,5		1 කුඩා, 1/2 විශාල
කැරට්		0,6		2
බීට්		0,8		1,5
බෙල් පෙපර්		0,6		6
තක්කාලි		0,4		2,5
රාබු		0,3		17
කළු රාබු		0,6		1,5
turnip		0,2		3
ස්කොෂ්		0,4		1
වම්බටු		0,5		1/2
වට්ටක්කා		0,7	කෝප්පයක්	1,5
මුන් ඇට		1,1		1
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්		1,5		1/2
sorrel		0,3		3

ධාන්ය හා ධාන්ය වර්ග

සියලුම ධාන්ය වර්ගවල කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වුවද, ඒවා ආහාරයෙන් බැහැර කළ නොහැකිය. බාර්ලි, දුඹුරු සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් සහිත ධාන්ය වර්ග දියවැඩියාවේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි. බේකරි නිෂ්පාදන අතුරින් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ රයි සහ නිවුඩ්ඩ පාන් ය.

නිෂ්පාදනය		100 ග්රෑම් වලින් XE	මිලි ලීටර් 250 ක 1 කෝප්පයක XE
ගොරෝසු	අම්බෙලිෆර්	6	10
	මුතු බාර්ලි	5,5	13
	ඕට් මස්	5	8,5
	සෙමොලිනා	6	11,5
	ඉරිඟු	6	10,5
	තිරිඟු	6	10,5
සහල්	දිගු ධාන්ය සුදු	6,5	12,5
	සුදු මධ්‍යම ධාන්ය	6,5	13
	දුඹුරු	6,5	12
බෝංචි	සුදු නොගැඹුරු	5	11
	විශාල සුදු	5	9,5
	රතු	5	9
හර්කියුලිස් පිටි		5	4,5
පැස්ටා		6	පෝරමය මත පදනම්ව
ඇට		4	9
පරිප්පු		5	9,5

පාන් ඒකකයක පාන්:

• 20 ග්රෑම් හෝ සෙන්ටිමීටර 1 ක් පළල සුදු පෙත්තක්,
• 25 ග්රෑම් හෝ 1 සෙ.මී. රයි පෙත්තක්,
• 30 ග්රෑම් හෝ සෙන්ටිමීටර 1.3 ක නිවුඩ්ඩ පෙත්තක්,
• 15 ග්රෑම් හෝ බොරෝඩිනෝ 0.6 සෙ.මී.

දියවැඩියාව ඇති බොහෝ පලතුරු වලට අවසර ඇත. තෝරාගැනීමේදී ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කළු වියළි මිදි යොදයි, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න සහ පැඟිරි පලතුරු සීනිවල සුළු වැඩිවීමක් ඇති කරයි. කෙසෙල් සහ කරවිල වල පහසුවෙන් ලබාගත හැකි සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් දෙවන වර්ගයේ සහ 1 වන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඉවතට නොයෑම හොඳය.

සම්පූර්ණ, නොකැඩූ පලතුරු සඳහා තොරතුරු වගුවේ දැක්වේ.

නිෂ්පාදනය	100 ග්රෑම් වලින් XE	1 XE මත
		මිනුම් ඒකකය	ප්‍රමාණය
ඇපල් ගෙඩියක්	1,2	කෑලි	1
pear	1,2		1
quince	0,7		1
උගත් පන්තිය	1,2		3-4
ඇප්රිකොට් ඇටයේ	0,8		2-3
ස්ට්රෝබෙරි	0,6		10
මිහිරි චෙරි	1,0		10
චෙරි	1,1		15
මිදි	1,4		12
තැඹිලි	0,7		1
ලෙමන්	0,4		3
ටැංජරීන්	0,7		2-3
මිදි	0,6		1/2
කෙසෙල්	1,3		1/2
දෙළුම්	0,6		1
පීච්	0,8		1
කිවි	0,9		1
ලින්ගන්බෙරි	0,7	හැදි	7
ගූස්බෙරි	0,8		6
කරන්ට් ඇතුළු	0,8		7
රාස්ප්බෙරි	0,6		8
බ්ලැක්බෙරි	0,7		8
අන්නාසි	0,7	—
කොමඩු	0,4	—
කොමඩු	1,0	—

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රීතිය: ඔබට තේරීමක්, පළතුරු හෝ යුෂ තිබේ නම්, පලතුරක් තෝරන්න. එහි වැඩි විටමින් හා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇත. කාර්මික පැණිරස සෝඩා, අයිස් කළ තේ, එකතු කළ සීනි සහිත පැණි තහනම්ය.

එකතු කළ සීනි නොමැතිව 100% යුෂ සඳහා දත්ත වගුවේ දැක්වේ.

රසකැවිලි

ඕනෑම රසකැවිලි සඳහා අවසර දෙනු ලබන්නේ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පමණි. දෙවන වර්ගයේ රෝග ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated, මන්ද ඔවුන් අනිවාර්යයෙන්ම ග්ලූකෝස් ප්‍රබල ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ. අතුරුපස සඳහා, පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධව කිරි නිෂ්පාදන වඩාත් කැමති වේ, රසකාරක එකතු කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ රසකැවිලි භාවිතා කිරීම ද නුසුදුසු ය. ඒවා තුළ සීනි ෆ ruct ක්ටෝස් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. එවැනි රසකැවිලි ග්ලයිසිමියාව වෙනදාට වඩා සෙමින් වැඩි කරයි, නමුත් නිතර භාවිතා කිරීම අක්මාවට අහිතකර ලෙස බලපායි.

වැඩිදුර කියවන්න >>

නිෂ්පාදනය		100 ග්රෑම් වලින් XE
සීනි සහ පිරිපහදු කළ සීනි, අයිසිං සීනි		10
මී පැණි		8
වොෆ්ල්ස්		6,8
බිස්කට්		5,5
සීනි කුකීස්		6,1
රති ers ් .ා		5,7
ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්		6,4
මාෂ්මෙලෝස්		6,7
පැස්ටල්		6,7
චොකලට්	සුදු	6
	කිරි	5
	අඳුරු	5,3
	කටුක	4,8
කැන්ඩි

පාන් ඒකකය යනු රෝගියෙකු සඳහා ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව සහ මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යාවේ හඳුන්වා දුන් සංකල්පයකි. 1 පාන් ඒකකය කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට සමාන වන අතර එහි බිඳවැටීම සඳහා ඉන්සියුලින් ඒකක 1-4 ක් අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගය යනු ග්ලූකෝස් අඩුවීම හා සම්බන්ධ අන්තරාසර්ග රෝගයකි. පෝෂණය ගණනය කිරීමේදී, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය පමණක් සැලකිල්ලට ගනී. කාබෝහයිඩ්රේට් බර ගණනය කිරීම සඳහා පාන් ඒකක දියවැඩියාව සඳහා යොදා ගනී.