ඇපල්, කැරට් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත කොල්ස්ලෝ

• මෙය බෙදා ගන්න
• 0 වගේ

මගේ පවුලේ ප්‍රියතම ආහාරය, ශ්‍රම පාඩමක මගේ ගුරුවරයා වට්ටෝරුව බෙදා ගත්තේය. වසර ගණනාවක් ගත වී ඇතත් සලාදයට අදාළත්වය නැති නොවේ. ආහාර පිසීම පහසුය.

මිනිත්තු 40 සේවා 6 පහසුය

පිසීමට පෙර එළවළු සහ පලතුරු හොඳින් සේදිය යුතු අතර අනවශ්‍ය සියල්ල ඉවත් කළ යුතුය: ගෝවා හිසෙහි අඳුරු කොළ, ඇපල් වල හරය, ඇස් සහ කැරට් වල වලිගය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අවශ්‍ය සියලු එළවළු සහ පලතුරු සෝදා භාවිතෙය්දී, අපි ගෝවා ගෙන, තියුණු පිහියකින් කපා, හැකි තරම් සිහින්, ඔබේ දෑතින් එය පොඩි කර යුෂ ලබා දෙන්නෙමු.

ඉන්පසු අපි කැරට් මෘදු ලෙස අඹරන්නෙමු, ඊට වඩා කුඩා, තුනී හා දිගු චිපයක් ලබා දෙන කෝණයන් මත.

එසේම, ඇපල් තුනක්, මෙහි පල්ප් පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් නොවන පරිදි එය ඉක්මවා නොයෑම සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මධ්යම තල සහිත පැත්ත භාවිතා කරන්න.

දැන් ඉන්ධන පිරවීම කරන්න. අපි විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි ගන්නවා, හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාකිරි හැකි තරම් හොඳින් දියකර පසුව සූරියකාන්ත තෙල් සහ බිම් ගම්මිරිස් මෙම ද්‍රාවණයට එක් කරන්න. නැවත පිරවීම සූදානම්.

ගෝවා වලට කණ්නාඩි එකතු කරන්න, වතුර ස්වල්පයක් වත් කර විනාඩි 25 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. එවිට ඇඳුම හොඳින් අවශෝෂණය වේ.
සුදුළූණු අමිහිරි තත්වයකට අඹරන්න, එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එපමණක් නොව, එය ඉතා සරල හා රසවත් ය, ඊට අමතරව, බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය ඔබේ ගෙවත්තේ සහ ගෙවත්තේ සොයා ගත හැකි අතර ඒවා සාප්පුවක මිල අධික නොවේ.

"ඇපල්, කැරට් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත කොල්ස්ලෝ" සඳහා අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා / ගෝවා - 400 ග්රෑම්
• ඇපල් (විශාල) - 2 පළාත් සභා.
• කැරට් - 2 පළාත් සභා.
• Parsley - 20 ග්රෑම්
• මුද්දරප්පලම් (බීජ රහිත) - 5 තේ හැදි. l
• ලෙමන් (යුෂ) - 4 තේ හැදි. l
• ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. l
• ලුණු (රස කිරීමට)

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 20 යි

බහාලුම් සඳහා සේවා: 3

වට්ටෝරුව "ඇපල්, කැරට් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත කොල්ස්ලෝ":

සලාද සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන.

සලාද සඳහා මුද්දරප්පලම් තෝරා ගත යුත්තේ කුමක්ද? මම සාමාන්‍යයෙන් ජම්බෝ මුද්දරප්පලම් මිලදී ගන්නවා. එය විශාල බෙරි, ලස්සන ඇම්බර් වර්ණයෙන් කැපී පෙනේ. “ජම්බෝ” හි ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම් එය මිහිරි ස්වීට් වන අතර “සිදුරු”, “වර්චූසෝ” ඇඹුල් රසයක් තිබීමයි. මම මුද්දරප්පලම් උණු වතුර ගලා බසින සේදීම, තෙල් සේදීම. නිෂ්පාදකයා බෙරි තෙල්වලින් ආවරණය කර එය ඉදිරිපත් කිරීමක් කරයි, එවිට මුද්දරප්පලම් හැකි තරම් ආකර්ශනීය පෙනුමක් ලබා දේ. සෑම කෙනෙකුගේම රුචි අරුචිකම් වෙනස් ය, එබැවින් කුමන ආකාරයේ මුද්දරප්පලම් දැමිය යුතුද, අවසානයේ ඔබ තීරණය කළත්, ඇත්ත වශයෙන්ම මුද්දරප්පලම් බීජ රහිත විය යුතුය. මෙය නිසැක ය.

මුද්දරප්පලම් උණු වතුරෙන් සෝදාගත් පසු මම එය උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ඉදිමීමට තබමි.

සුදු ගෝවා කරන්න කාලයයි. ගෝවා තෝරා ගැනීම විශේෂ සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය, ඇත්ත වශයෙන්ම, අනෙකුත් සියලුම නිෂ්පාදන සමඟ. ගෝවා වල හිස ඉස්ම සහිත, ශක්තිමත් හා බර විය යුතුය. අපි වියළි, ​​වියළන ලද ඉහළ කොළවල හිස පිරිසිදු කර, හොඳින් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. එවැනි එළවළු පෙත්තක ආධාරයෙන් අපි ගෝවා සිහින්ම පිදුරු වලින් කපන්නෙමු. පිහියකින් නැත්තේ ඇයි? මෙම වර්ගයේ ආවරණයක් මඟින් ප්‍රතිදානය උසස් තත්ත්වයේ, ඒකාකාර, තුනී චිපයක් ලබා දෙයි. පිහියකින් ගෝවා කපන්න නම්, ඔබ සැබෑ දක්ෂයෙක් විය යුතුයි. ඇත්තෙන්ම ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි විට්‍රෝස් හමුවිය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, නමුත්. මට හමු වී නැත.

ගෝවා, ඇපල් හා කැරට් සලාද සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

1. සුදු ගෝවා 1/2 ගෝවා හිස
2. කැරට් 1 කෑල්ලක් (විශාල)
3. ඇපල් 1 කෑල්ලක් (විශාල)
4. ලෙමන් 1 කෑල්ලක්
5. රස කිරීමට එළවළු තෙල්
6. රස කිරීමට ලුණු

නුසුදුසු නිෂ්පාදන? අනෙක් අයගෙන් සමාන වට්ටෝරුවක් තෝරන්න!

සලාද පාත්‍රය, මුළුතැන්ගෙයි පිහිය, කැපුම් පුවරුව, කෝණයන්, එළවළු පීල් කිරීම සඳහා පිහිය, සලාද හැන්දක්, පැඟිරි යුෂ මිරිකා, පාත්‍රය.

වට්ටෝරු ඉඟි:

- ඔබට කණ්නාඩි වශයෙන් යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය.

- ලෙමන් යුෂ විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, මෙම සලාද ඔබේ බඩට වඩා හානිකර වනු ඇත.

- සමහර ගෘහණියන් මෙම සලාද මුද්දරප්පලම් සමඟ ලුණු එකතු නොකර පිළියෙළ කරති. එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස පිඟාන මිහිරි බවට පත්වේ. ඒ අනුව, මෙම නඩුවේ ඇපල් ඇඹුල් නොවන තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.

- ඔබේ සලාද තරමක් ඇඹුල් නම්, එයට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.