දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් සුප් වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ආහාර දැඩි හා සමබර විය යුතුය. මෙනුව සෑදී ඇත්තේ සුවදායක සහ සුවදායක කෑම වලින්. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සුප් මේවාට ඇතුළත් ය. දියවැඩියා සුප් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වට්ටෝරු වලට ස්තූතියි, මෙනු වර්ග 2 ක් විවිධාකාර හා රසවත් විය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති සුප් මොනවාද

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන පළමු පා courses මාලා අඛණ්ඩව ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වේ. නැවුම් හා සමාන සුප් අනුභව කිරීමට ඔබට බල කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුප් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. පළමු පා courses මාලා සකස් කිරීම සඳහා මස්, මාළු, එළවළු සහ හතු භාවිතා කරන්න. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී සුප් ලැයිස්තුවට පහත විස්තර කර ඇත.

චිකන් සුප් එය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණයට බලපායි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි සුප් එකක් පිසීම ද්විතීයික සුප් හොද්දකින් වේ.
එළවළු සුප්. සුප් වල අවසාන ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) සාමාන්‍ය සීමාවන් තුළ තිබුනේ නම් ඔබට කැමති පරිදි එළවළු ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. එළවළු වලින් බෝර්ෂ්ට්, බීට්රූට්, ගෝවා, අච්චාරු, ගෝවා සුප් සහ වෙනත් සුප් වර්ග සෑදීමට අවසර ඇත.
කව්පි සුප්. මෙම සුප් එකේ ප්‍රතිලාභ දියවැඩියා රෝගීන්ට මිල කළ නොහැකිය. කව්පි සුප් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්, හෘද මාංශ පේශි සහ රුධිර නාල වලට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. මෙම සුප් හදවත් මෙන්ම පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය. එය ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් පිසීම නැවුම් හෝ ශීත කළ ඇට වලින් සාදා ඇත.
බිම්මල් සුප්. ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමකින් තොරව ඔබට මෙම සුප් එක ඉක්මනින් ලබා ගත හැකිය. බොහෝ විට සුප් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන ෂැම්පිග්නොන් වල විටමින් සංකීර්ණය ස්නායු හා සංසරණ පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
මාළු සුප්. මාළු සුප් යනු දියවැඩියා මෙනුවේ අත්‍යවශ්‍ය ආහාරයකි. මෙය පොස්පරස්, අයඩින්, යකඩ, ෆ්ලෝරීන්, විටමින් බී, පීපී, සී, ඊ ඇතුළු ප්‍රයෝජනවත් සං of ටකවල සංකීර්ණ සංකීර්ණයකි. මාළු සුප් හොද්ද ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව (ජීඅයිටී), තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය සහ හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

සුප් ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

පළමු කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශේෂ අවධානයක් හා සූක්ෂ්මතාවයක් අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් දියවැඩියා සුප් හෝ සුප් හොද්ද හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී සහ පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී (පහත විස්තර කර ඇති) වැදගත් නීති කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

අනාගත සුප් අමුද්‍රව්‍ය වල GI පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. නිෂ්පාදනවල මෙම දර්ශකයෙන් රඳා පවතින්නේ ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යනවාද නැද්ද යන්න මතය.
සුප් වල වැඩි වාසි සඳහා, ශීත කළ හා ටින් කළ ආහාරවලට වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු නැවුම් ආහාර තෝරා ගන්න.
ඉවුම් පිහුම් සුප් යනු සිහින් මස් හෝ මාළු වලින් ලබා ගන්නා ද්විතියික සුප් හොද්දකි.
ඔබ හරක් මස් ගන්නවා නම්, අස්ථියේ ඇති දේ තෝරන්න. එහි අඩු මේද අඩංගු වේ.
කෙටි ළූණු ඉස්ටුවක් අතරතුර, බටර් භාවිතා කරන්න. මෙය සුප් වලට විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෝර්ෂ්, බණ්ඩක්කා, අච්චාරු සහ බෝංචි සුප් සඳහා අවසර ඇත, නමුත් සතියකට 1 කට වඩා වැඩි නොවේ.

ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු

බෝංචි සුප් ඉස්ම. අමුද්‍රව්‍ය: සුදු බෝංචි ග්‍රෑම් 300 ක්, වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක්, කැරට් 1 ක්, අර්තාපල් 2 ක්, ළූණු 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2 ක්.

බෝංචි පැය කිහිපයක් පොඟවා ගන්න. බෝංචි, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු භාගයක් සහ වට්ටක්කා වලින් එළවළු සුප් හොද්ද උනු. ළූනු සහ සුදුළූණු වල අනෙක් භාගය තරමක් ෆ්රයි. එළවළු සමග සුප් හොද්දට නිෂ්ක්රීය එළවළු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් උනු. ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයක පිඟාන අඹරන්න. අවශ්‍ය නම් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා සුප් අපි ඕනෑම එළවළු වලින් සුප් හොද්ද ලීටර් 1 ක් සූදානම් කරමු. ඒ සමගම අපි පොඩි කළ අර්තාපල් වල වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් අඹරමු. වට්ටක්කා ඉස්ම සමඟ එළවළු තොගය මිශ්ර කරන්න. ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අඩු තාපයක් මත විනාඩි 30 ක් උයන්න. වට්ටක්කා සුප් වල සේවය කරන විට, නොබැඳි ක්රීම් සහ හරිතයන් එක් කරන්න.

මාළු මස් බෝල් සමග සුප්. මාළු සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අඩු මේද මාළු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, අර්තාපල් වෙනුවට මුතු බාර්ලි කෝප්පයක්, කැරට් 1 ක්, ළූණු 2 ක්, ලුණු හා bs ෂධ පැළෑටි අවශ්‍ය වේ.

මුතු බාර්ලි දෙතුන් වතාවක් සේදීම සහ පැය 3 ක් පිරිසිදු ජලයේ තබන්න. මාළු කපන්න සහ සම, අස්ථි සහ වලිගය භාවිතයෙන් සුප් හොද්ද උයන්න. මාළු ඇඹරුම් යන්තයක මාළු ෆිලට් සහ ළූණු අඹරන්න. අච්චු මධ්යම ප්රමාණයේ මස් බෝල් වලට රයි පිටි එකතු කරන්න. පිසූ සුප් හොද්ද කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. මුලින්ම බාර්ලි දමා විනාඩි 25 ක් උයන්න. ඉන්පසු කැරට් හා ළූණු එකතු කරන්න. සමාන්තරව, සුප් හොද්දෙහි දෙවන කොටස භාවිතා කරමින් මස් බෝල් උයන්න. මාළු බෝල පිසූ පසු සුප් හොද්ද දෙකම එකකට ඒකාබද්ධ කරන්න.

හතු සමග සුප්. හතු දියවැඩියා සුප් පිසීමට ඔබට නැවුම් බෙල්ලන් හතු ග්‍රෑම් 250 ක්, පළාත් සභා 2 ක් අවශ්‍ය වේ. ලීක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, අඩු මේද ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 50 ක්.

ඔලිව් තෙල් වල ළූණු, සුදුළූණු සහ හතු සාස්පාන් කරන්න. ඉන්පසු උතුරන වතුරට අකර්මන්‍යතාවය එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. හතු කිහිපයක් ඉවත් කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ක්රීම් සමඟ නැවත සුප් වෙත යවන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. රයි පාන් ක්‍රූටෝන සමඟ කෑමට සුප් රසවත් ය.

චිකන් හා එළවළු සමග සුප්. ඔබට කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 300 ක්, බ්‍රොකොලි ග්‍රෑම් 150 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 150 ක්, ළූණු 1 ක්, කැරට් 1 ක්, zucchini අඩක්, මුතු බාර්ලි වීදුරුවක් අඩක්, තක්කාලි 1 ක්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, හරිතයන් අවශ්‍ය වේ.

බාර්ලි 2-3 වතාවක් සේදිය යුතු අතර පැය 3 ක් පොඟවා ගත යුතුය. චිකන් ෆිලට් සිට සුප් හොද්ද උයන්න ("දෙවන" වතුරේ). මස් ඉවත් කිරීමෙන් පසු බාර්ලි සුප් හොද්ද තුළට දමා විනාඩි 20 ක් උයන්න. ඒ සමඟම පෑන් එකක ළූණු, කැරට්, තක්කාලි ෆ්රයි. මිනිත්තු පහක විවේකයක් සහිතව, අපි zucchini සුප් හොද්ද තුළට යවමු, පසුව ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය, පසුව උදාසීන එළවළු, බ්රොකොලි සහ කැඩුණු කුකුල් මස්. සුප් එක නභිගත කරන්න, ලුණු දමා ඩිල් සමග සේවය කරන්න.

පළමු උණුසුම් කෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි හෘදයාංගම ආහාර වේලක පදනම වේ. සෑම දිනකම එවැනි ආහාර අනුභව කිරීම වැදගත්ය. මෙය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර මල බද්ධයේ අවදානම අඩු කරයි. විවිධ දියවැඩියා වට්ටෝරු සහ ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් සාදන ලද පිඟන් කෝප්ප ආධාරයෙන් ඔබට දෛනික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි සුප් සහ ඒවායේ ප්‍රභේදවල ප්‍රතිලාභ ගැන පහත වීඩියෝව බලන්න.