දියවැඩියාව සහ ඒ පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම
වටුවන්ගේ බිත්තර ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව ඉතා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර දියවැඩියාව සමඟ වුවද ඒවා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
ඒවායින් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් විටමින්, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය පොදුවේ සෞඛ්‍ය තත්වයට හා ප්රතිශක්තිකරණ තත්ත්වයට බලපායි.
කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා යමෙකුට නමේ වාසිදායක ගුණාංග පමණක් නොව හානිකර ලක්ෂණ ද වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බිත්තර ආහාරයට ගත හැකිද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති බිත්තර අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර නිසැකවම වනු ඇත - ඇත්ත වශයෙන්ම එය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදිතය එහි පෝෂණ ගුණය සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි බව නිසා ඕනෑම ආහාර මෙනුවකට ඇතුළත් කර ඇත.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රායෝගිකව වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන බැවින් ඕනෑම බිත්තරයක ග්ලයිසමික් දර්ශකය ශුන්‍යයට සමාන වේ.
| බිත්තර වර්ග | 100 ග්රෑම් එකකට කැලරි කැල් | ප්රෝටීන් (උ) | මේද (උ) | කාබෝහයිඩ්රේට් (උ) |
| චිකන් | 157 | 12,6 | 11,6 | 0,8 |
| වටුවන් | 167 | 12,0 | 12,9 | 0,7 |
| පැස්බරා | 143 | 12,4 | 11,7 | 0,6 |
වටුවන් බිත්තර සහ ගෙදර හැදූ කුකුල් බිත්තර දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වන නමුත් වෛද්‍යවරුන්ගේ හා පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුකූලව ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති කුකුල් බිත්තර ආහාර මෙනුවේ අනිවාර්ය අංගයකි. මෙම කාණ්ඩයේ රෝගීන් සඳහා, ඒවා මෘදු ලෙස තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මෙම ස්වරූපයෙන් ඔවුන් ආහාර ජීර්ණ නලයේ ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමඟ ඔබට ඔම්ලට් වාෂ්ප කළ හැකිය. බිත්තර හා කහ මදය අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.
තම්බා බිත්තරයක් සාමාන්‍යයෙන් උදේ ආහාරයේ කොටසකි. නැතහොත් ඒවා සලාද, පළමු හෝ දෙවන පා .මාලා සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. දිනකට අනුභව කළ බිත්තර සංඛ්‍යාව එකහමාරකට වඩා නොඉක්මවිය යුතුය.
අමු බිත්තර ආහාරයට ගත හැකිය, කෙසේ වෙතත්, මෙය නිතිපතා සිදු නොවිය යුතුය, නමුත් ඉඳහිට පමණි. පිසින ලද ඒවාට වඩා වැඩි ප්‍රතිලාභයක් ඔවුන්ගෙන් ලැබෙන බව පෙනෙන නිසා ඒවා සීමා කළ යුත්තේ ඇයි?
- ඒවා ජීර්ණය කිරීමට වඩා දුෂ්කර ය.
- ඒවායින් කොටසක් වන අවිඩින් සමහර විට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරන අතර B කාණ්ඩයේ විටමින් ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි.
- කවචයේ මතුපිට සිට ආසාදන අවදානමක් ඇත.
දියවැඩියාව තිබේ නම් සහ උදේ ආහාරය සඳහා දිනපතා බිත්තරයක් අනුභව කරන්න, එවිට ජීව ශක්තිය හා ජීව බලය පිළිබඳ ආරෝපණයක් සහතික කෙරේ. බිත්තරවල දෛනික ප්‍රමිතිය ශෝකය සමනය කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, ආතතිය හා වෛරස් වලට ඔරොත්තු දීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි සාමාන්‍ය ගමන් මග සහතික කරනු ඇත. කවචයට පවා එහි වටිනාකම ඇත. එය අඩංගු කැල්සියම් කාබනේට් ආහාර ආකලන සඳහා යොදා ගනී.
සත්ව සම්භවයක් ඇති අනෙකුත් ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන වලට වඩා බිත්තර ප්රෝටීන් ජීර්ණය වන අතර ඊට අමතරව අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. නමුත් කහ මදයෙහි ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක්. එහි විටමින් බී 3 අඩංගු වේ.
එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් මොළයට විශිෂ්ට පෝෂණයක් ලබා දේ. කොලෙස්ටරෝල් අක්මාව පිරිසිදු කරයි. පොස්පරස්, සල්ෆර්, යකඩ මෙන්ම සින්ක් සහ තඹ ඇතුළු ඛනිජ සමූහයක් හිමොග්ලොබින් හා මනෝභාවය වැඩි කරයි.
විටමින් සී සම්පූර්ණයෙන්ම බිත්තරවල නොමැති බැවින් එළවළු ඒවාට අමතරව ඉතා හොඳයි.
බිත්තර බොහෝ විට අසාත්මිකතා ඇති කරන අතර ඊට අමතරව කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ. ඔබ වයස අවුරුදු හතළිහකට වැඩි නම්, ඔබට අක්‍රිය හෘදයක් හෝ රුධිර පීඩන බින්දුවක් තිබේ නම්, ඔබේ කුකුල් බිත්තර සතියකට තුනකට සීමා කරන්න. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කුමන බිත්තර භාවිතා කළ හැකිද යන්න පිළිබඳව සැකයක් ඇති විට, විශේෂ ist යකු හමුවන්න.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
වටුවන් බිත්තරවල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන කතා කරමින්, විටමින් සංකීර්ණ, ඒ, බී සහ පීපී ඇති බව අවධානය යොමු කිරීමට කැමැත්තෙමි.
ඔවුන් රුධිරයේ සීනි ප්‍රශස්ත අනුපාතය පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය තත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
තවද, ශරීරයේ සියලුම භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් වලට සහාය වන, පටක අළුත්වැඩියා කිරීම, ප්‍රශස්ත ප්රෝටීන් සංස්ලේෂණය සහ තවත් බොහෝ දේ සපයන ඇමයිනෝ අම්ල කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ නොහැක.
ඛනිජ ද්රව්ය විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය, එනම් කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ තවත් සමහරක්. ඔවුන් සියල්ලන්ම වටුවන් බිත්තරවල දියවැඩියාවේ ප්රතිලාභ තීරණය කරයි, විශේෂයෙන් ඒවා අඛණ්ඩව භාවිතා කරන්නේ නම් සහ කිසිදු contraindications නොමැති නම්. අසංතෘප්ත මේද අම්ල සමානව වැදගත් සං component ටකයක් ලෙස සැලකිය යුතුය, මන්ද ඒවා කොලෙස්ටරෝල් බැහැර කරයි. දියවැඩියා රෝගය වැනි රෝගයක් සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් වන අතර එමඟින් ප්‍රශස්ත වැදගත් ක්‍රියාදාමයන් පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලට වටකුරු බිත්තරවල ප්රෝටීන් සහ කහ මදය පමණක් නොව, ඒවායේ කැල්සියම් ද උපරිම කැල්සියම් සාන්ද්‍රණය වී ඇත. එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් විශේෂ කුඩු ලෙස භාවිතා කරයි. මිනිස් සිරුරට සිදුවන බලපෑමේ වෙනත් අංග ගැන කතා කරමින්, පහත සඳහන් අංග කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට මම කැමතියි:
මීට අමතරව, දියවැඩියාවේ සිටින වටුවන් බිත්තර ද ප්රයෝජනවත් වන්නේ ශරීරයේ සැලකිය යුතු පුනර්ජීවනයක් සඳහා දායක වන නිසාය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට රෝගය වයස අවුරුදු 45 හෝ ඊට වැඩි වීමෙන් පසුව වර්ධනය වීමට පටන් ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදනය සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් වීමට නම්, එහි භාවිතයේ සියලු සම්මතයන් මතක තබා ගැනීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.
නිවැරදි දේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම සඳහා, මිලදී ගැනීමේදී සමහර සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, බිත්තර ෂෙල් එක හානිවලින් තොර විය යුතුය, ඉරිතැලීම්, පිරිසිදු මතුපිටක් තිබිය යුතුය, බින්දු හා පිහාටු ඇලවීමෙන් දූෂණය නොවිය යුතුය. සියලුම බිත්තර ප්‍රමාණයෙන් හා බරින් එකිනෙකට ගැලපේ.
ගබඩා බිත්තර මත, මුද්දරයක් අනිවාර්ය වේ, එය නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සනාථ කරන අතර වෙනත් තොරතුරු රැගෙන යයි. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම බිත්තරය, එහි ශ්‍රේණිය ආහාර හෝ මේසයට ගන්න.
ඔබ බිත්තරයක් ගෙන ඔබේ කණ අසල සොලවනවා නම්, ඔබට ඒ ගැන බොහෝ දේ ඉගෙන ගත හැකිය. එය ඉතා සැහැල්ලු නම්, එය දැනටමත් පිරිහී හෝ වියළී ගොස් ඇත. නැවුම් බිත්තරය බරින් යුක්ත වන අතර සොලවන විට කිසිදු ශබ්දයක් ඇසෙන්නේ නැත. එහි මතුපිට ග්ලැසියර නොව මැට් ය.
වටුවන්
දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර අනුභව කරන්නේ කෙසේද? එහි වටිනාකම හා පෝෂණය අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය කුකුළු මස් ඇතුළු අනෙකුත් විශේෂයන්ට වඩා උසස් ය. ඒවායේ භාවිතයට කිසිදු පරස්පර විරෝධීතාවයක් නොමැත. පුද්ගලයෙකුට විශිෂ්ට සෞඛ්‍යයක් හා life ලදායී ජීවිතයක් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය ස්වාභාවික ද්රව්ය රාශියක් ඒවායේ අඩංගු වේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා අමු ලෙස අනුභව කිරීමට අවසර දී ඇති අතර ඔවුන් සමඟ පවා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. පළමුව, උදේ තුනක් හිස් බඩක් මත තබා, පසුව දිනකට බිත්තර හයක් දක්වා ගන්න. මුලදී, පුටුව ලිහිල් කිරීම නිරීක්ෂණය කළ හැකි නමුත් මෙය ඉක්මනින් පහව යනු ඇත. වටුවන් සැල්මොනෙලෝසිස් වලට ගොදුරු නොවන බැවින් ඒවායේ කෘමීන් ආරක්ෂිත වේ. නමුත් මෙම ප්‍රකාශය අදාළ වන්නේ නැවුම් බිත්තරවලට පමණක් වන අතර ඒවා හොඳින් සේදිය යුතුය.
අපේක්ෂිත චිකිත්සක ආචරණය ලබා ගැනීම සඳහා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට බිත්තර 260 ක් පමණ අවශ්ය වන නමුත් ප්රතිකාර ක්‍රමය මාස හයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් අඛණ්ඩව කරගෙන යා හැකිය.
මෙම නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන භාවිතය ප්රති .ලය වැඩි දියුණු කිරීම පමණි. ඔබට සීනි අඩු කිරීම ඒකක දෙකකට නොඅඩු විය හැකිය.
ඒ සමඟම ඔබ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නියම කරන ලද ආහාරය දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්නේ නම්, ප්රති results ල ඔබගේ සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යනු ඇත.
වටකුරු බිත්තර වල ස්වාභාවික විෂබීජ නාශකයක් වන ලයිසොසින් ඇත. ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවන්ට එරෙහි සටනේදී ඔහු පුද්ගලයෙකුට හොඳ සහායකයෙකි. ටයිරොසීන් සෑම විටම හොඳ පැහැයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සමේ සෛල අළුත් කිරීම හා පුනර්ජනනය කිරීමේ ක්රියාවලිය උත්තේජනය කරයි, එහි ස්ථායිතාව හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව ආරක්ෂා කරයි. ඔවුන් සතුව සෝඩියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් මෙන්ම තරමක් අඩු කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම්, යකඩ ඇත.
පොටෑසියම් කුකුළු මස් හා සසඳන විට මෙම මූලද්‍රව්‍යයේ සාන්ද්‍රණයට වඩා පස් ගුණයක් වැඩිය.
එබැවින්, ඉහත සියල්ල සාරාංශගත කිරීමෙන්, නිගමනය කළ හැක්කේ, වටුවන් බිත්තර දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩා ඔවුන්ගේ වර්ග වලට වඩා සුදුසු බවයි.
බිත්තර සමඟ තවත් ප්රතිකාර විකල්පයක්. මිලි 50-60 ක පරිමාවකින් ලෙමන් යුෂ සමග එක් කුකුළු මස් හෝ වටුවන් බිත්තර පහක් හෝ හයක් මිශ්ර කරන්න.
එහි ප්රති product ලය හිස් බඩක් මත ගනු ලබන අතර, මෙම ක්රියා පටිපාටිය දින තුනක් සඳහා නැවත නැවතත් කරනු ලබන අතර මිශ්රණය සෑම දිනකම අලුත් ය. එවිට ඔවුන් එකම දින ගණනක් විවේකයක් ගනී. චක්රය නැවත නැවත සිදු වේ.
එහි ප්රති G ලයක් ලෙස ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඒකක 4 කින් පහත වැටිය හැකිය. ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ ඉහළ ආම්ලිකතාවයකින් සංලක්ෂිත පැඟිරි ගෙඩි ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
දෙවන වර්ගයේ රෝගයෙන් පෙළෙන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිල වෛද්‍ය විද්යාව ලෙමන්-බිත්තර ප්රතිකාරය නිර්දේශ කරයි. මෙම .ෂධය ගන්නා රෝගීන්ගේ දිගුකාලීන පසු විපරම මත පදනම් වේ. බිත්තර ගබඩා කිරීමේ කාලසීමාව ඔවුන්ගේ සුව ගුණයට බලපාන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඒවා නැවුම්ව ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය.
පැස්බරා
මේවා විශාල බිත්තර වන අතර ඒවායේ බර කිලෝග්‍රෑම් දෙකක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන්ට මෘදු තම්බා තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බිත්තරය උතුරන වතුරේ විනාඩි හතළිස් පහක් උයන්න. ඒවායේ නිශ්චිත රසය නිසා ඒවා අමු ලෙස පරිභෝජනය නොකෙරේ. එක් පැස්බරා බිත්තරයක බර කුකුළු මස් 30-35 කි. එයින් සකස් කළ බැදපු බිත්තර සේවාදායක දහයකට බෙදා ඇත.
නිෂ්පාදනයේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ:
- විටමින් ඒ, ඊ සහ බී 2.
- කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්.
- Threonine. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය දක්වයි, ප්‍රතිදේහ නිපදවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
- ලයිසීන්. එය සියලුම ප්‍රෝටීන වල කොටසකි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
- ඇලනීන්. එය අක්මාව මගින් ග්ලූකෝස් සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ.
- අනෙක් අය.
අනෙක් බිත්තර හා සසඳන විට ත්‍රෙටොනීන් සහ ලයිසීන් වැනි ද්රව්ය වැඩි ප්රමාණයක් ඇතත් ඇලනීන් සහ කොලෙස්ටරෝල් ඊට වඩා අඩුය.
බිත්තර වල වාසි ගැන
බිත්තර යනු ඉක්මණින් අවශෝෂණය කර පරිපූර්ණ ලෙස සංයුක්ත කරන ලද සං of ටක ප්‍රභවයකි. කුකුළු බිත්තරයේ සංයුතියට සත්ව ප්‍රෝටීන වලින් 14% ක් පමණ අඩංගු වන අතර, එසේ නොමැතිව ජීවියෙකුගේ සෛලවල සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය කළ නොහැකි ය, විශේෂයෙන් දියවැඩියාව සමඟ. ප්‍රෝටීන වලට අමතරව බිත්තර අඩංගු වන්නේ:
- විටමින් බී, ඊ, ඒ කණ්ඩායම්,
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල 11% දක්වා.
විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුත්තේ විටමින් ඩී ය. බිත්තර මසුන් සඳහා පමණක් දෙවැනි වේ. එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ බිත්තර ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ.
එසේ වුවද, උප විශේෂයන්, එනම් කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර මත වාසය කිරීම වෙන වෙනම අවශ්ය වේ. ඊට අමතරව, නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීමේ ක්‍රම ද වැදගත් ය, උදාහරණයක් ලෙස තම්බා හෝ අමු බිත්තර.
දියවැඩියාව සහ කුකුල් බිත්තර
දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් කුකුළු බිත්තර ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් දිනකට පරිභෝජනය කරන ඒවායේ සංඛ්‍යාව කැබලි දෙකක් නොඉක්මවිය යුතුය, ඉහත සියල්ලම නිර්දේශ නොකරයි.
බිත්තර පිඟානේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩි නොවීමට නම්, ආහාර පිසීමේදී සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
තාර්කිකව හා නිවැරදිව කුකුළු බිත්තර උයන්න:
- යුවළක් සඳහා
- ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීම.
උදේ ආහාරය අතරතුර, ඔබට මෘදු තම්බා බිත්තරයක් අනුභව කළ හැකිය. නමුත් ඒ සමඟම, ඔබ බටර් ඇතුළු සැන්ඩ්විච් භාවිතා නොකළ යුතුය, මෙම වර්ගය දිගු කාලයක් තිස්සේ සම්භාව්යයක් බවට පත්ව ඇතත්. සත්ව තෙල් වල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියාවට හානිකර වේ.
දියවැඩියාව සහ අමු බිත්තර
දියවැඩියාව ඇති නමුත් මේ සඳහා අසාත්මික නොවන පුද්ගලයින්ට ඉඳහිට අමු, නැවුම් කුකුළු බිත්තර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. ආහාරයට පෙර පමණක් වෘෂණ කෝෂය සබන් සමඟ හොඳින් සේදිය යුතුය.
අමු බිත්තර අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න, මන්ද අමු ප්රෝටීන් ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය නොවන බැවිනි. ඊට අමතරව අමු බිත්තර සැල්මොනෙලෝසිස් වැනි භයානක රෝගයක් ඇති කළ හැකි අතර දියවැඩියාව සමඟ මෙම රෝගය වඩාත් භයානක ය.
දියවැඩියාව සහ වටුවන් බිත්තර
වටුවන් බිත්තර ප්‍රමාණයෙන් ඉතා කුඩා වන නමුත් පෝෂ්‍යදායී හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංරචක සංඛ්‍යාවෙන් කුකුළු මස් වලට වඩා ඒවා උසස් ය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ වෙනත් වාසි ඇත, වටුවන් බිත්තර:
- කොලෙස්ටරෝල් කිසිසේත් අඩංගු නොකරන්න,
- සමේ රෝග හෝ වෙනත් අසාත්මිකතා ඇති කළ නොහැක.
- අමු ස්වරූපයෙන් ඒවා භාවිතා කිරීම කළ හැකි පමණක් නොව දිරිමත් කළ හැකිය
- සැල්මොනෙලෝසිස් රෝග කාරක කාරක නොවේ, වටුවන් විසින්ම මෙම රෝගයට ගොදුරු නොවන බැවින්,
- දින 50 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
ප්රතිශක්තිකරණ විරහිත දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි සහ වැඩිහිටියන්ගේ දෛනික මෙනුවේ වටුවන් බිත්තර ඇතුළත් කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.
යම් පුද්ගලයෙකුට, කිසියම් හේතුවක් නිසා හෝ විශ්වාසයක් නිසා, අමු කරල් බිත්තරයක් අනුභව කිරීමට තමාට බල කළ නොහැකි නම්, ඔහුට තම ශරීරය රවටා තම්බා ගත් කරල් බිත්තරයක් අනුභව කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී බිත්තර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා වේ.
එහෙත්, වටුවන් බිත්තරවල සියලු වාසි තිබියදීත්, දියවැඩියාව සමඟ ඔබ දිනකට කෑලි පහක් හෝ හයකට වඩා අනුභව නොකළ යුතුය.
දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා අතිරේක නිර්දේශ
දියවැඩියාවට treatment ලදායී ප්‍රතිකාරයක් සඳහා හිස් බඩක් මත අමු වටුවන් බිත්තර තුනක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඔබට ඒවා යම් ආකාරයක දියරයකින් පානය කළ හැකිය. ආහාරයට ගන්නා මුළු බිත්තර ප්‍රමාණය ක්රමයෙන් දිනකට කැබලි හයකට වැඩි කළ හැකිය. එවැනි ප්රතිකාරයේ චක්රයේ කාලය මාස 6 කි.
මෙම ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිසා සමස්ත ග්ලූකෝස් මට්ටම ලකුණු 2 කින් අඩු කළ හැකි අතර ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙය ඉතා සැලකිය යුතු අඩුවීමකි. වටුවන් බිත්තර නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඔබට එය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය:
- දැක්ම වැඩිදියුණු කිරීම
- මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම,
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම.
දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර නිවැරදිව භාවිතා කිරීම පිළිබඳව යමෙකු තවමත් සැක කරන්නේ නම්, ඔහුට විශේෂ ist යෙකුගෙන් සවිස්තරාත්මක උපදෙස් ලබා ගත හැකිය.
නමුත් කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගත හැක්කේ සීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණක් බව අප අමතක නොකළ යුතුයි. එවිට පමණක් ඒවා ශරීරයට සුවදායක බලපෑමක් ඇති කරයි.
උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම ප්‍රශ්නය උනන්දුවක් දක්වන බැවින්, වටුවන් බිත්තර හා කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේදැයි මෙහිදී ඔබට විමසිය හැකිය.
දියවැඩියා අවධියේදී බිත්තර ආහාරයට ගැනීම වටී දැයි තවමත් සැක කරන අයට උපදෙස් සඳහා විශේෂ ist යකු හමුවිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මධ්‍යස්ථව අනුභව කරන කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර මිනිස් සිරුරට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වනු ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය.
බිත්තර සහ දියවැඩියාව
බිත්තර යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් ඒවායේ පරිභෝජනය බොහෝ ව්යාධි අසාමාන්‍යතා සඳහා වැදගත් වේ. නමුත් දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර අනුභව කළ හැකිද, ඒවා කෑමට අවසර දී ඇත්තේ කුමන ස්වරූපයෙන්ද යන්න ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. බිත්තර පහසුවෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.
දියවැඩියා රෝගය යනු එක්තරා ආහාර වේලක් තදින් පිළිපැදීම චිකිත්සාවේ වැදගත් අංගයක් වන ද්‍රෝහී රෝගයකි. විශේෂයෙන් පළමු වර්ගයේ ව්යාධි විද්යාව සමඟ.
සහභාගී වන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහාම තනි මෙනුවක් රචනා කළ යුතුය, එබැවින් රෝගයට වේගවත් වර්ධනයක් නොමැත.
බිත්තරවල ප්රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ ලවණ, හෝඩුවාවක් සහ වෙනත් දේවල කම්පන මාත්‍රාවක් අඩංගු වන අතර එමඟින් නිසැකවම ප්රතිලාභ ලැබේ.
කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මේ හේතුව නිසා බොහෝ රෝගීන් එය පරිභෝජනය කිරීම ප්රතික්ෂේප කරයි. මෙය ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක (ධමනි සිහින් වීම) වර්ධනය වීමට හේතු වේ. කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් මාත්රාව අවම ප්රමාණවලින් යුක්ත වේ, එබැවින් කහ මදය පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. ප්රධාන දෙය වන්නේ නීති රීති පිළිපැදීමයි.
දිගුකාලීන medicine ෂධය කියා සිටින්නේ ප්රෝටීන් වකුගඩු පද්ධතියට අහිතකර ලෙස බලපාන බැවින් වකුගඩු හානිවීම සඳහා බිත්තර තහනම් බවයි.
කාරණය වන්නේ වකුගඩු අධික ලෙස පැටවීමට ප්රෝටීන් දායක වන බව සොයා ගත් අතර එහි ප්රති normal ලයක් ලෙස ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ක්රියා විරහිත වේ. මේ නිසා නෙෆ්‍රොෆති වර්ධනය වේ (දියවැඩියා තුවාල).
මෙහි ප්රති gl ලයක් ලෙස ග්ලෝමියුලර් පෙරීමේ වේගය අඩුවීම ශරීරයේ විෂ බවට පත්වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ප්‍රෝටීන මාත්රාව අඩු වේ.
කෙසේ වෙතත්, නවීන අධ්‍යයනයන් මගින් ඔප්පු කරනුයේ ප්රෝටීන් වකුගඩු වලට ප්‍රබල negative ණාත්මක බලපෑමක් නොකරන අතර ව්යාධි ක්‍රියාවලීන් සඳහා යොමු නොවන බවයි. කෙසේ වෙතත්, විශේෂාංග තිබේ.
රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ස්ථාවර කරන අතරතුර ඔබ ප්රෝටීන් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. රෝගියා සීනි පාලනය නොකරන්නේ නම් සහ ඔහු රුධිරයේ අතිරික්තයක් ඇත්නම්, මෙය වකුගඩු පද්ධතිය විනාශ කරයි.
මේ අනුව, බිත්තර පරිභෝජනයේ නිශ්චිත මාත්රා ස්ථාපිත කිරීම එක් එක් අවස්ථාවෙහිදී අවශ්ය වේ.
මෙම අවශ්‍යතාවය පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට අදාළ වේ. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතු අතර වකුගඩු වල අපගමනයන් තිබේද යන්න පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.
කුකුළු බිත්තරවල වාසි සහ හානි
ශරීරයෙන් වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා කුකුළු බිත්තරයක ප්රෝටීන් දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් ප්රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. මෙම ගුණාංගවලට පහත සඳහන් දේ ඇතුළත් වේ:
- අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල සෛල වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට සම්බන්ධ වේ,
- ලයිසොසයිම් හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන්, ඕනෑම බැක්ටීරියාවක් උදාසීන කරයි
- අංශු මාත්‍ර මගින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදේ.
- ඛනිජ සහ අස්ථි පද්ධතිය, හිසකෙස්, දත්,
- සින්ක් වලට ස්තූතියි, තුවාල වඩා වේගයෙන් සුව වේ
- යකඩ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි, වෛරස් විනාශ කරයි,
- විටමින් A හි අරමුණ වන්නේ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව පවත්වා ගැනීම, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම වැළැක්වීම සහ පටක යාවත්කාලීන කිරීම, සමේ සෛල,
- විටමින් ඊ සංසරණ පද්ධතියේ බිත්ති ශක්තිමත් කරයි
- අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම,
- ශරීරයෙන් විෂ තැන්පතු, විෂ, රේඩියනියුක්ලයිඩ් සහ වෙනත් හානිකර ද්රව්ය බැහැර කිරීම,
- මානසික හැකියාව සාමාන්‍යකරණය කිරීම.
බිත්තර අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම් සහ විශේෂයෙන් අමු ස්වරූපයෙන් ඒවා පහත දැක්වෙන ආකාරවලින් හානිකර විය හැකිය:
- බයෝටින් iency නතාවය වර්ධනය වේ, එනම්, හිසකෙස් ගැලවී යන රෝගයක්, සම අළු පැහැයක් ගන්නා අතර ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි,
- හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය,
- ඔබ අමු ස්වරූපයෙන් සහ විශාල වශයෙන් බිත්තර අනුභව කරන්නේ නම්, සැල්මොනෙල්ලා සොයා ගත හැකි අතර එය ටයිපොයිඩ් හා බඩවැල් ව්යාධි වර්ධනයට හේතු වේ.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
ලෝකයේ බොහෝ රටවල මිනිසුන් උදේ ආහාරය සඳහා තැළුණු බිත්තර හෝ තැළුණු බිත්තර අනුභව කිරීමට පුරුදු වී සිටිති. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව සම්බන්ධයෙන් මෙය අවසර නැත. වෙනත් ආහාර දැනටමත් ආමාශයට ඇතුළු වූ පසු දිවා ආහාරය සඳහා බිත්තර අනුභව කිරීම සුදුසුය. පළමු වර්ගයේ හෝ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා, කුකුළු බිත්තර වලින් පහත සඳහන් දෑ සකස් කළ හැකිය:
- බිත්තර “මල්ලක” හෝ මෘදු තම්බා,
- වාෂ්ප ස්නානයක ඔම්ලට් එකක් සාදන්න,
- බිත්තර තම්බා සලාදයට එක් කරන්න හෝ parsley, dill සහ වෙනත් එළවළු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
බැදපු බිත්තර ස්වරූපයෙන් බිත්තර භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය. මෙම ස්වරූපයෙන්, තැළුණු බිත්තර හානිකර වේ. ඔම්ලට් කබලෙන් ලිපට තෙල් හා මේදය භාවිතා නොකරන්න. ඒ වෙනුවට එය ජල ස්නානයක කරන්න. බටර් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, නමුත් ඔලිව් ස්වල්පයක් උපරිම වාසිදායක ගුණාංග තබා ගනී.
දියවැඩියා රෝගීන්ට අමු බිත්තර අනුභව කිරීම එතරම් සුදුසු නැත, නමුත් සුළු ප්‍රමාණයකින් පමණක් අවසර ඇත. බිත්තර කටුව ආහාරයට ගැනීමට පෙර රෙදි සෝදන සබන් යොදා සේදීම හොඳින් කළ යුතු බව ඔබ දැනගත යුතුය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ සැල්මොනෙල්ලා වලින් ආරක්ෂා වේ.
අමු බිත්තරයක් අසාත්මිකතා වලදීද contraindicated. අමු ප්රෝටීන්, තම්බා ගත් ප්රෝටීන් මෙන් නොව, ශරීරය තරමක් නරක ලෙස අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින් අමු බිත්තර අනුභව කිරීමේ තේරුමක් නැත. මෙනුවේ වෙනසක් සඳහා මිස.
වටුවන් බිත්තරවල වාසි සහ හානි
බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී වටුවන් බිත්තර දිගු කලක් තිස්සේ ජනප්රිය වී ඇත්තේ රසායනිකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා වැදගත් වන කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම වටුවන් බිත්තරවල සුවිශේෂත්වයයි. දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අතරට:
- සාමාන්‍ය තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම,
- දෘශ්‍ය උපකරණ ප්‍රතිෂ් oration ාපනය,
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රුධිර ග්ලූකෝස් සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
- සංකූලතා වැළැක්වීම,
- මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම,
- සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂක හා ප්‍රතිශක්තිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
- රක්තහීනතාවය තුරන් කිරීම,
- හදවත යථා තත්වයට පත් කිරීම,
- රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම,
- ශරීරයට හෝමෝන හා වැදගත් එන්සයිම නිපදවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
- මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි,
- අවසාදිත බලපෑම
- මේද පරිවෘත්තීය ත්වරණය,
- අභ්‍යන්තර අවයවවල වැඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීම - අක්මාව, වකුගඩු,
- විකිරණ ආරක්ෂාව.
අනෙකුත් විශේෂයන්ට වඩා වටුවන් බිත්තරවල වාසි:
- නරක කොලෙස්ටරෝල් නැත
- අමු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත
- ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි,
- සැල්මොනෙල්ලා ආසාදනය වීමේ අවදානමක් නොමැත,
- දිනකට බිත්තර 6 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
වටුවන් බිත්තර භාවිතය සඳහා නීති
- ක්‍රමානුකූලව දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට වටකුරු බිත්තර හඳුන්වා දිය යුතුය.
- පළමු දින කිහිපය තුළ උපරිම බිත්තර 3 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇති අතර උදේ ආහාරය සහ අමු ආහාරයට පෙර.
- උදෑසන හිස් බඩක් මත බිත්තර පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- එවැනි බිත්තරවල රසයට ඔබ අකමැති නම් සහ ඔබට ඒවා අනුභව කිරීමට බල කළ නොහැකි නම්, ඒවා තම්බා ආකාරයෙන් භාවිතා කරන්න. ඔබට ඔම්ලට් එකක් සාදා ගත හැකිය, සලාදයට එකතු කරන්න.
ඔබ මීට පෙර අමු වටුවන් බිත්තර පරිභෝජනය කර නොමැති නම්, ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් ඔබට කෙටිකාලීන පාචනය ඇතිවිය හැකි බැවින් සූදානම් වන්න.
දියවැඩියාවේ වටුවන් බිත්තරවලට ප්රතිකාර කිරීම
වටුවන් බිත්තර දියවැඩියාවට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ඒවා චිකිත්සක පා .මාලා වල භාවිතා වේ. එක් පා course මාලාවක් සඳහා, ඔබ බිත්තර 250 ක් පමණ පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු, වටුවන් බිත්තර පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දෙනු ලබන්නේ සුළු ප්‍රමාණයකින් පමණි.
ප්රතිකාර ක්‍රමය සමන්විත වන්නේ ඒකක 3 ක ප්‍රමාණයකින් හිස් බඩක් මත අමු ස්වරූපයෙන් වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙනි. ඉතිරි කෑලි 3 දිවා කාලයේදී බීම හෝ ආහාරයට ගත හැකිය. පා course මාලාවේ කාලසීමාව සාමාන්‍යයෙන් මාස හයකි. ඔබට මෙම වර්ගයේ බිත්තර මාස 5 ක් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබ කුකුළු මස් හෝ වටුවන් බිත්තර අනුභව කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මාත්රාව තීරණය කළ යුතු සහ ප්රතිකාරයේ පා course මාලාව තීරණය කළ යුතු වෛද්‍යවරයා හමුවීමට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැතිනම්, ඔබ අහිතකර ප්රතික්රියා සහ සංකූලතා ලබා ගැනීමේ අවදානම ක්රියාත්මක කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා වටුවන්ගේ බිත්තර ප්රතිකාරය
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්රයෝජනවත් ඉඟි සහ වට්ටෝරු දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. පරිවෘත්තීය ආබාධ සහ අධික රුධිර සීනි ශරීරයේ අසාමාන්‍යතා ඇති කරයි.
සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ සූදානමෙහි ප්රතිවිරෝධතා ගණනාවක් ඇත, එබැවින් ඒවායේ දීර් use භාවිතය නුසුදුසු ය. තත්වයෙන් මිදීමට හොඳ ක්‍රමයක් නම් විකල්ප ප්රතිකාර ක්‍රම භාවිතා කිරීමයි.
සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ වට්ටෝරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
විකල්ප ක්‍රමවලට ප්රතිවිරෝධතා සහ අතුරු ආබාධ ඇති විය හැකි බැවින් ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. දියවැඩියාව සමඟ, ඔබ මුලින්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවී ආහාර වේලක් අනුගමනය කළහොත් ප්රතිකාරය effective ලදායී වනු ඇත.
ඔබ සතුව තිබේ නම් සාම්ප්‍රදායික products ෂධ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය:
- මෘදු දියවැඩියාව
- අසාත්මිකතා නොමැත
- බරපතල සංකූලතා නොමැත.
දියවැඩියාවේ දරුණු, සංකීර්ණ ආකාර සඳහා, ජන පිළියම් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම අතිරේක ක්‍රමයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ප්‍රධානතම ක්‍රමය වන්නේ c ෂධීය with ෂධ සමඟ ප්රතිකාර කිරීමයි.
කර්තව්යය වන්නේ සංකූලතා වළක්වා ගැනීම, රෝගියාගේ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ එය දීර් extend කිරීමයි, මන්ද රෝගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම මිදිය හැකි drugs ෂධ නොමැති බැවිනි. Ations ෂධ, සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්යාව සහ ආහාර සංයෝජනය මගින් රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වේ.
වටුවන් බිත්තර වලට ප්රතිකාර කිරීම
වටුවන්ගේ බිත්තර අද්විතීය වන්නේ ඒවා පෝෂ්‍යදායී, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ප්රතිවිරෝධතා නොමැති බැවිනි. ඔවුන් සතුව කොලෙස්ටරෝල් නොමැත, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රෝගී පුද්ගලයෙකුට ප්රයෝජනවත් වන ජීව විද්‍යාත්මක ද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ඒවායේ අඩංගු වේ.
මෙම කුරුල්ලන් සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැති නිසා වටුවන් බිත්තර වඳ වේ. ආහාර නිෂ්පාදනයක් දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීම රුධිර ග්ලූකෝස් ඒකක 3 ක් හෝ වැඩි ගණනකින් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
දෛනික ආහාර වේලෙහි ඔබ අවම වශයෙන් බිත්තර 6 ක් භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් ඔබ උදේ හිස් බඩක් මත කෑලි 3 ක් සමඟ ප්රතිකාර ආරම්භ කළ යුතුය. ඒවාට සුළු විරේචක බලපෑමක් ඇත, නමුත් එවැනි බලපෑමක් දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindication නොවේ.
ප්රතිකාර කාලය අවම වශයෙන් මාස 6 ක් විය යුතුය. බලපෑම අවම වන පරිදි ඔබ අවම වශයෙන් කෑලි 250 ක් වත් පානය කළ යුතුය.
ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව ලෙමන් යුෂ සහ වටුවන් බිත්තර මිශ්රණයකි. ලෙමන් යුෂ මිරිකා නැවුම් බිත්තර 5 ක් සමඟ මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. දිවා කාලයේදී ඔබට මෙම මිශ්රණය ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර ගත හැකිය. මිශ්රණය දිනපතා සකස් කළ යුතු අතර, ප්රතිකාරය මාසයක් සඳහා දිගටම කරගෙන යා යුතුය. 3 ෂධය ගැනීමෙන් දින 3 කට පසු, ඔබ දින 3 ක් සඳහා විවේකයක් ගත යුතුය.
ඔබට මික්සර් සමඟ බිත්තර පරාජය කළ හැකිය, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා යුෂ එක් කරන්න. මෙය test ලදායී ප්‍රතිකාරයක් වන අතර එය රුධිර පරීක්ෂණයේ අපගමනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ සීනි ඒකක 4-5 කින් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබට ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි නම්, ලෙමන් යුෂ වෙනුවට මැටි මුතු යුෂ (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්) හෝ සාමාන්‍ය බෝංචි කොළ කසාය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට ඇස්පරගස් බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය.
රාක්කයේ ආයු කාලය වැඩි වීමත් සමඟ නිෂ්පාදනයේ ආහාරමය ගුණය අඩු වන හෙයින්, ඔබ ප්රතිකාර සඳහා නැවුම් බිත්තර මිලදී ගත යුතුය. වටුවන් බිත්තර භාවිතයේ effectiveness ලදායීතාවය වෛද්‍යවරුන්ගේ නිරීක්ෂණ මගින් සනාථ වේ.
මෙම නිෂ්පාදනයට අසාත්මික නොවන සියලුම රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විටමින්, ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය, හෝඩුවාවක් ලබා ගැනීම සුදුසු වේ. සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ ක්‍රම අතර වටුවන් බිත්තර සුදුසු තැනක් ගනී. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ නිසි භාවිතය දියවැඩියා රෝගියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
පා course මාලාවෙන් පසුව, ඔබ විශ්ලේෂණය පරීක්ෂා කළ යුතුය, එය ප්රතිකාර කිරීමට පෙර වඩා හොඳ වනු ඇත. සමහර විට රෝගියාට ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් ඔහුගේ ආහාර වේල වැඩි දියුණු කරන්න.
නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ ඇති විටමින් ඊ, බී, අඩු කොලෙස්ටරෝල්, ප්රෝටීන් දියවැඩියාවේ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ අඩු කර ජීවන තත්ත්වය උසස් කරයි.
සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධවල of ෂධ පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට හෝ අවම වශයෙන් යම් කාලයක් සඳහා ඒවා අතහැර දැමීමට ඔබට හැකි නිසා දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීම ගැටලුවට විශිෂ්ට විසඳුමකි.
වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ සහ සූක්ෂ්මතා
දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර කුකුළු බිත්තර සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වන අතර ඒවා බොහෝ විට සායනික පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කළ හැකිය.
නිරීක්ෂණවලින් හෙළි වී ඇත්තේ දිගු කලක් බිත්තර බිත්තර භාවිතය අතුරු ආබාධ සහ අනවශ්‍ය ප්‍රතිවිපාක ගෙන නොදෙන බවයි. මීට පෙර ඒවා විදේශීය නිෂ්පාදනයක් නම්, දැන් ඒවා ඕනෑම සාප්පු මධ්‍යස්ථානයකින් මිලදී ගත හැකිය.
වටුවන් බිත්තරයක් යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රබල ප්‍රභවයකි.
මෙම සූක්ෂ්මතාවය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍යය: සෑම ආකලන වර්ගයක්ම වුවද, සෑම කෙනෙකුටම එහි අමු ස්වරූපයෙන් පානය කළ නොහැක, එබැවින් ඔබ එය වතුරෙන් පානය කළ යුතුය. මෙය හොඳ පිළිගැනීමකි, මන්ද නිෂ්පාදනයේ properties ෂධීය ගුණාංග අඩු වනවා පමණක් නොව, උපරිම බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙය අඩු ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් වුවද ඔබට බිත්තර තම්බා, වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. අවම වශයෙන් ඔවුන්ගේ මුළු ජීවිත කාලය පුරාම ඒවා අනුභව කළ හැකි නමුත් සම්මතය උල්ලං not නය නොකිරීම වැදගත් ය: දිනකට කෑලි 6 කට වඩා නැත.
වෘත්තීය වෛද්‍යවරුන් සහ සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් විසින් ආහාරමය පෝෂණය සඳහා අද්විතීය, අත්‍යවශ්‍ය සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ආහාර ගැනීම සහ සෞඛ්‍යය: දියවැඩියාව සහ වෙනත් රෝග සඳහා වටුවන් බිත්තරවල ප්රතිලාභ
කුරුළු බිත්තර වල පැටවුන්ට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.
භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතාවන්ට අනුව, කුරුල්ලන් හා ක්ෂීරපායින් සමාන වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සාමාන්‍ය ජීවිතයට සමාන ජෛව රසායනික සංයෝග අවශ්ය බවයි.
මෙය මිනිසුන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ ඉහළ පෝෂණ අගය පැහැදිලි කරයි: එය හොඳ පෝෂණයේ අනිවාර්ය අංගයකි.
රසායනික සංයුතිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ විට සුව කිරීමේ ගුණාංග රාශියක් ඇති වර්ග බිත්තර මිනිස් සිරුරට වඩාත් හිතකර වේ. ඒවා ඇත්තෙන්ම එතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද? දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කරල් බිත්තර ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද?
බිත්තර අනුභව කිරීමේ ලක්ෂණ
පළමුවෙන්ම, වටකුරු බිත්තර ඒවායේ අමු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි යන වචන ප්රතික්ෂේප කිරීමට මම කැමැත්තෙමි.
විවිධ බෝවන තුවාල ඇතිවීමට ඔවුන් පෙළඹවීමට ඇති ඉඩකඩ ඉතා අඩුය, කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දී එය බෙහෙවින් හැකි ය.
එමනිසා, ඉදිරිපත් කරන ලද නම් තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර ඉඳහිට දියවැඩියා රෝගීන්ට බැදපු වටකුරු බිත්තර වලට ප්රතිකාර කළ හැකි අතර එය දියවැඩියාවෙන් මිදීමටද උපකාරී වේ.
ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදනය නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා, මෙම ක්රියාවලියට නිවැරදිව ප්‍රවේශ වීම ඉතා වැදගත් වේ. පළමුවෙන්ම, බිත්තර පිසීමට පටන් ගැනීමට පෙර වහාම හොඳින් සේදීම වැදගත්ය.
ඒවා තම්බා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමින්, ඔබ මෙය විනාඩි පහකට වඩා නොකළ යුතු බවට අවධානය යොමු කිරීමට කැමැත්තෙමි - ඉදිරිපත් කළ කාලය ප්‍රමාණවත් තරම් වැඩි වනු ඇත.
බිත්තර බැදීමට අවශ්ය නම්, පියන යට මිනිත්තු දෙකක් හෝ තුනක් සිදු කිරීමට අවසර ඇති අතර එය තැම්බූ විට පමණි.
විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණ නම් ඒවා භාවිතා කළ හැකි නිශ්චිත මුදලයි. ඉතින්, තවමත් අවුරුදු තුනක් නොමැති දරුවන්ට දිනකට බිත්තර දෙකකට වඩා භාවිතා කළ නොහැක, අවුරුදු 10 ට අඩු ළමයින්ට - තුනකට වඩා වැඩි නොවේ.
නව යොවුන් වියේ දී, ඉදිරිපත් කරන ලද මුදල දැනටමත් දිනකට හතරක් විය හැකිය, තවමත් අවුරුදු 50 ට වැඩි වැඩිහිටියන් සඳහා - හයකට වඩා වැඩි නොවේ.
වයස අවුරුදු 50 ට වැඩි, වටුවන් බිත්තර තුනක් හෝ හතරක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
ඊට අමතරව, ඉදිරිපත් කරන ලද නම වෙනත් කෑම වර්ගවල කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස සලාද හෝ ඔම්ලට්.
මෙම අවස්ථාවේ දී වෙනත් සමානව ප්රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම සුදුසුය, උදාහරණයක් ලෙස එළවළු, කිරි නම්. මෙම අවස්ථාවේ දී, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සීමාවන් සහ contraindications කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ද තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.
වටුවන් බිත්තර හා contraindications වලින් ඇති විය හැකි හානිය
ඉදිරිපත් කළ නිෂ්පාදනයේ සියලු වාසි තිබියදීත්, එහි භාවිතය සැමවිටම අවසර නැත. මේ ගැන කතා කරන විට තරබාරුකම හා සාමාන්‍යයෙන් සැලකිය යුතු අතිරික්ත බරක් තිබීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. මීට අමතරව, දියවැඩියා රෝගයේ ඇති වටුවන් බිත්තර පහත සඳහන් අවස්ථාවන්හිදී භාවිතා කිරීම සඳහා නුසුදුසු ය:
- පිත්තාශයේ රෝග ඇතිවීම, මන්ද එය ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය කෝපය පල කලේය මුදා හැරීම මෙන්ම කොලික සෑදීම උත්තේජනය කරයි.
- අසාත්මිකතා වර්ධනය වීමේ ප්‍රවණතාවක් පැවතීම - කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගියෙකු තුළ ඇතිවීම සඳහා ඉදිරිපත් කරන ලද තත්වය ඉතා ශක්තිමත් ලෙස වර්ධනය කළ යුතුය.
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ විවිධ ව්යාධි තත්වයන්, එනම් සමස්තයක් ලෙස ආමාශය සහ බඩවැල්.
ඊට අමතරව, ඉදිරිපත් කරන ලද දියවැඩියා නිෂ්පාදිතය ප්රෝටීන් සං .ටකය උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ ව්යාධිජනක රෝගීන් භාවිතා නොකළ යුතුය.
තවත් මතභේදාත්මක කරුණක් නම්, ප්‍රවීණයන් ධමනි ස්‍රාවය වන විට වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීමට අවසර දීමයි. මෙයට හේතුව කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් තිබීමයි, එය රුධිර වාහිනී වලට සැලකිය යුතු හානියක් වන අතර, ඒවා යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය දියවැඩියා රෝගීන් තුළ වඩා දිගු වේ. වටුවන් නිෂ්පාදනය කරන මෙම නිෂ්පාදනය රූපලාවණ්‍ය ක්‍ෂේත්‍රයේ භාවිතා කළ හැකි බව මම සටහන් කරමි. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය, මන්ද ඉදිරිපත් කරන රෝගය බොහෝ විට සමට සිදුවන හානිය, සුළු තුවාල සමඟ සම්බන්ධ වේ. චර්ම රෝග විශේෂ and වෛද්‍යවරයකු හා දියවැඩියා රෝගියෙකු සමඟ කලින් සාකච්ඡා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනුයේ වටුවන් බිත්තර භාවිතය වේගවත් කරනු ඇති ඔවුන්ගේ ප්‍රතිකාරයයි. මේ අනුව, ඉදිරිපත් කරන ලද නිෂ්පාදනය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා පවා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. ඉදිරිපත් කරන ලද රෝගයට සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා වටුවන් බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා, විශේෂ of යකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වන අතර එමඟින් නමේ ප්‍රයෝජනදායක ගුණාංග සහ එහි භාවිතයේ ලක්ෂණ දක්වනු ඇත. ඊට අමතරව, දියවැඩියාවෙන් මිදීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ශරීරය ප්‍රශස්ත තත්ත්වයේ තබා ගැනීම සඳහා සියලු ප්රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගනිමින් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කළ යුතුය. ඩයබිටීස් - සංවේදනය නොවේ! බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! දියවැඩියාව දින 10 කින් සදහටම නැති වී යනු ඇත, ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් ... "තව කියවන්න >>> දියවැඩියාව සමඟ මට කුමන වර්ගයේ රසකැවිලි ආහාරයට ගත හැකිද? දියවැඩියාව සඳහා සමබර ආහාර වේලක් සෞඛ්‍යය හා දීර් life ායුෂ සහතික කිරීමකි. මෙම ආහාර වේලෙහි රුධිරයේ සාමාන්‍ය මට්ටමේ ග්ලූකෝස් මට්ටමක්, පද්ධති හා අවයවවල අඛණ්ඩ ක්රියාකාරිත්වය, විශේෂයෙන් අක්මාව හා ආමාශ ආන්ත්‍රය සපයයි. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුව පෝෂණවේදීන්ට මෙන්ම රෝගීන්ටද මහත් ආන්දෝලනයක් ඇති කරයි. කුකුළු මස් හා වටුවන් බිත්තර රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි මතභේදාත්මක ආහාර ලෙස සැලකේ - දියවැඩියාවට ඒවා අවසර තිබේද? කුකුළු බිත්තරයේ සංයුතිය සත්ව ප්‍රෝටීන වලින් 14% ක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ සෛලවල පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය සහතික කෙරේ. දියවැඩියාව සම්බන්ධයෙන් මෙම කරුණ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් වන්නේ:දියවැඩියාව සඳහා බිත්තරවල වාසි
දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් බිත්තර මොනවාද සහ නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය කුමක්ද?
බිත්තරය පරිපූර්ණව ගැලපෙන මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි.
වටුවන් බිත්තරයක වාසිදායක අමුද්‍රව්‍ය මෙන් දෙගුණයක් ඇත. දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසි පැහැදිලිය:
- සම්පූර්ණයෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් රහිතයි
- අසාත්මිකතා සඳහා උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස ක්රියා නොකරයි,
- අමු ආහාරයට ගත හැකිය,
- සැල්මොනෙලෝසිස් ප්‍රභවයක් වීමට නොහැකි වීම.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන කතා කරන විට ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) සංකල්පය නොසලකා හැරිය නොහැකිය. ආහාරයෙන් අනුභව කරන කොටස ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වී ශරීරයට අවශෝෂණය වන ආකාරය එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. වැඩි වන තරමට දියවැඩියා රෝගයට වඩා හානිකර නිෂ්පාදනයක්. මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස, එය ඒකක 100 කට සමාන GI ලෙස සැලකේ.
දැන ගැනීම වැදගත්ය! එකම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය වෙනස් විය හැකිය - දර්ශකය ගබඩා තත්වයන්, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය ආදිය මත රඳා පවතී.
බිත්තර අඩු (මධ්යම) ජීඅයි ආහාර - ඒවා දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත.
බිත්තර වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය, ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සැලකිල්ලට ගනිමින් - වගුව
| නිෂ්පාදනය | GI දර්ශකය |
| අමු කුකුල් බිත්තරය | 30 |
| තම්බා චිකන් බිත්තර | 48 |
| බැදපු බිත්තර * | 30–50 |
| බිත්තර නූඩ්ල්ස් * | 50–55 |
| ඔම්ලට් * | 40–55 |
| වටුවන් බිත්තරය | 30 |
නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව දර්ශකය වෙනස් වේ.
මතක සටහන: බිත්තර උයන්න කොපමණ ද?
දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සඳහා උපදෙස්
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට බිත්තර වලින් ප්‍රයෝජන ලැබෙන්නේ ඔහු නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළහොත් පමණි:
- දිවා ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය අතරතුර බිත්තර ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. නිර්දේශිත හැඩය - මෘදු තම්බා බිත්තරයවඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ මෘදු තම්බා බිත්තරයකි
- සත්ව තෙල් භාවිතයෙන් තොරව සකස් කරන ලද ඔම්ලට් ආකාරයෙන් බිත්තර භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත,
- දෙවන, පළමු පා courses මාලා සහ සලාද වල නිෂ්පාදිතය ඇතුළත් කළ විට, ඔලිව් තෙල් පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- බිත්තර වඩාත් සුදුසු වන්නේ bs ෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සමඟ ය.
- පෑන් තුළ බැදපු බිත්තර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතුයි,
- දිනකට නිර්දේශිත බිත්තර ගණන කෑලි 2 කි.
අමු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි
අමු බිත්තර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල: අසාත්මිකතා නොමැති දියවැඩියා රෝගීන්ට සමහර විට හිස් බඩ මත අමු කුකුල් බිත්තර පානය කළ හැකිය. පෙර, නිෂ්පාදිතය සබන් සමඟ හොඳින් සේදිය යුතුය.
අමු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම පුරුද්දක් බවට පත් කිරීම වටින්නේ නැත. පළමුව, අමු ප්රෝටීන් ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම වඩා දුෂ්කර වන අතර, දෙවනුව, අමු නිෂ්පාදනයක් මගින් සැල්මොනෙල්ලා තර්ජනය දරා ගත හැකිය.
දියවැඩියා රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අමු වටුවන් බිත්තර භාවිතා කරයි. ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ හිස් බඩක් මත තුනක් ආහාරයට ගෙන ඒවා වතුරෙන් සෝදා හරින්න. එවැනි චිකිත්සාවේ කාලය මාස 6 කි.
ප්රතිකාරයේ ප්රති result ලය රුධිර ග්ලූකෝස් ලකුණු දෙකකින් අඩුවීම විය හැකිය. මීට අමතරව, වටුවන් බිත්තර දායක වන්නේ:
- දර්ශනය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම
- ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම
- ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.
දැන ගැනීම වැදගත්ය! වටුවන් බිත්තර සමඟ චිකිත්සාව ඉදිරියට යාමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සහ අසාත්මිකතා සඳහා පරීක්ෂණයක් සමත් වීම වටී.
ගර්භණී හා කිරි දෙන කාන්තාවන් මෙන්ම දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන දරුවන් සම්බන්ධයෙන්ද එම නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය.
ප්රතිවිරෝධතා සහ සිදුවිය හැකි හානිය
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට කුකුළු බිත්තර ඇතුළත් කිරීම පිළිබඳ ධනාත්මක කරුණු පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් සමඟ අවාසි ගණනාවක් ද ඇත:
- අමු ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බයෝටින් .නතාවයේ වර්ධනයට හේතු වේ. හිසකෙස් නැතිවීම, අළු සම, දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මගින් රෝගය ප්‍රකාශ වේ.
- රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි බිත්තර විශාල සංඛ්‍යාවක් හෘදයාබාධයක් හෝ ආ roke ාතයක් ඇති කරයි. හේතුව කොලෙස්ටරෝල්,
- අමු නිෂ්පාදනය සැල්මොනෙල්ලා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වාහකයකි. මෙම රෝගය බඩවැල් අකර්මන්‍යතාවයට, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, ටයිපොයිඩ් වලට මග පාදයි.
අමු බිත්තර ප්රෝටීන් නොඉවසීම ඇති පුද්ගලයින් තුළ contraindicated.
බිත්තර තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස්
බිත්තර තෝරාගැනීමේදී, ඔබට මූලික නීති තුනකින් මඟ පෙන්විය යුතුය:
- ලේබල් කිරීම නොසලකා හරින්න. කවචයේ “D” අක්ෂරය සහිත බිත්තරය ආහාර වේ, එය දින 7 ක් තුළ පරිභෝජනය කළ යුතුය. "සී" අකුර ක්රියාත්මක කිරීමේ කාලය දින 25 ක් දක්වනු ඇත.
- නැවුම්බව සඳහා නිෂ්පාදිතය කවුන්ටරයේදීම පරීක්ෂා කරන්න. ඔබේ අතේ බිත්තරය සොලවන්න - නැවුම් කහ මදය බඳිනු නොලැබේ.
- ඔබේ බිත්තර පිරිසිදුව තබා ගන්න. ඉන්ෂෙල් පිහාටු සහ බින්දු යනු නිෂ්පාදනයේ පූර්ව සනීපාරක්ෂාව නොමැතිකමේ සලකුණකි.
"ඩී" ලෙස සලකුණු කර ඇත්නම් බිත්තර දින 7 කට නොඅඩු කාලයක් සහ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.
බිත්තර අංශක 7-13 අතර උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ යුතුය. හුරුල්ලන්, කුළුබඩු වැනි තද සුවඳැති කෑම වලින් ඒවා තැබීම වඩා හොඳය.
දැන ගැනීමට උනන්දුවක්! බිත්තරයේ වර්ණය එහි පෝෂණ අගය තීරණය නොකරයි. එකම අවවාදය: දුඹුරු සුදු පැහැයට වඩා ශක්තිමත් ය.
සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මෙම කුඩා, තුනී බිත්ති සහ බිඳෙන සුළු වෘෂණ කෝෂ ඉතා පොහොසත් රසායනික සංයුතියක් සඟවයි:
- ප්රෝටීන් ද්රව්ය (12% දක්වා),
- මේද (13% පමණ),
- කාබෝහයිඩ්රේට් (0.6% පමණ),
- ජලය (74% ක් පමණ),
- ලෝහ අයන (සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්),
- විටමින් (සී, ඒ, බී කාණ්ඩය),
- විශේෂ ගුණ ඇති අනෙකුත් කාබනික සංයෝග (පැටියාගේ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව, ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය).
කාබනික අස්ථායී සංයෝගවල නිෂ්පාදනයක් තුළ එහි විශාල ස්වරූපය නිශ්චිතවම එහි අමු ස්වරූපයෙන් තීරණය වේ. උෂ්ණත්වය බොහෝ සුව ගුණ අඩු කරයි. අමු නැවුම් බිත්තර ප්රතිකාර සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.. කෙසේ වෙතත්, තාප සැකසූ ආහාර පරිභෝජනය කිරීම ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලබන අතර, දරුවන්ට බිත්තර අනුභව කිරීමේ එකම පිළිගත හැකි ක්‍රමය මෙයයි.
ළමයින්ට වෘෂණ කෝෂ පිසීමට හෝ බැදීමට හැකිය.
බැලූ බැල්මට නිෂ්පාදිතය ආහාර සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු වුවත්, එය බැහැර කළ නොහැකි ආසාදනවලින් විෂ වීම හෝ ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
ඔවුන්ගේ බොහෝ ගුණාංග වල, වටුවන් බිත්තර වෙනත් විශේෂවල බිත්තරවලට වඩා උසස් ය.
එමනිසා, සෑම රෝගයකටම පාහේ ප්රතිකාර කළ හැකිය යන හැඟීම මිනිසුන් තුළ ඇත. ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය සං with ටක වලින් සංතෘප්ත කරයි, නමුත් එය ආහාරයට ගැනීම ඇත්තෙන්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ කාටද සහ එය කළ නොහැකි කාටදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.
ඕනෑම ආකාරයකින් බිත්තර අනුභව කිරීමට පෙර, ඒවා සේදිය යුතුය, මන්ද රෝග කාරක සහ අපවිත්‍ර ද්රව්ය ඒවායේ මතුපිට රැඳී තිබිය හැක.
චීන සුප්
- පෙර පිසින ලද තුන්වන කුකුල් මස් සුප් හොද්ද (කෝප්ප 6) උනු.
- කුකුල් බිත්තර 2 ක් සහ ප්රෝටීන් 1 ක් තේ හැදි 2 ක් සමග පරාජය කරන්න. l තම්බා සීතල වතුර.
- රසයට ලුණු හා කුළුබඩුවක් එක් කරන්න.
චීන සුප් - දියවැඩියාව සඳහා පහසු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි
ප්රයෝජනවත් වන්නේ කවුද?
හොඳ පෝෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට බිත්තර ඇතුළත් වේ. එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, ඕනෑම පුද්ගලයෙකු ඒවා අනුභව කරයි - ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නොවේ නම් (තම්බා, බදින ලද හෝ අමු), පසුව බේක් කළ භාණ්ඩ ස්වරූපයෙන්, පැණිරස හා රසවත් කෑම වර්ග, අතුරුපස.
වටුවන් බිත්තර භාවිතා කිරීමෙන් තත්වය සැබවින්ම වැඩිදියුණු කළ හැකි රෝග තිබේ. එක් අතකින්, රෝගී ඉන්ද්‍රිය සඳහා ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංචිත නැවත පිරවීම, අනෙක් අතට සමස්තයක් ලෙස ශරීරය සහ එහි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වේ.
එබැවින්, එවැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු තිබේ නම්, වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය:
- ඇදුම
- රක්තහීනතාවය
- ඉරුවාරදය
- පෙනීමේ ගැටළු
- මස්තිෂ්ක වාහිනී දෝෂ
- ශ්වසන රෝග
- බෙලහීනත්වය
- රුධිර පීඩනය පැනීම,
- අඩු බර
- දුර්වල ප්‍රතිශක්තිය
- දියවැඩියාව
මෙහෙයුම්, සංකීර්ණ හා දිගු කාලීන රෝගාබාධවලින් පසු පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම සුදුසුය.
ඕනෑම රෝගයක් සඳහා, බිත්තර අනුභව කිරීමට පෙර, ඔබ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් හෝ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා contraindications වන අනුකූල ව්යාධි ඇතිවීමේ හැකියාවක් ඇත.
අනතුරු ඇඟවීම්
වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව සාපේක්ෂව ආරක්ෂිත බව විශ්වාස කෙරේ.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුකුළන් මෙන් නොව මෙම පක්ෂි විශේෂය සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳින්නේ නැති බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය මිනිසුන්ට සම්ප්‍රේෂණය කළ නොහැකි බවයි.
මෙම රෝගය ඉතා භයානක වන අතර, එය ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව නොමැතිකම, වටුවන් බිත්තරවල වටිනාකම තවදුරටත් වැඩි කරයි.
සැල්මොනෙලෝසිස් වැනි එකම ආසාදන කාණ්ඩයට අයත් පුල්ලෝරෝසිස්, තවත් බරපතල රෝගයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, රීතියක් ලෙස එහි ප්රකාශනයන් එතරම් දරුණු නොවේ.
එමනිසා, බිත්තර අනුභව කිරීමේදී ඔබ සැමවිටම සැලකිලිමත් විය යුතුය, විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයින්ගෙන් ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
මීට අමතරව, විවිධ වර්ගයේ ගොවිපල පක්ෂීන්ගේ බිත්තර බොහෝ විට අසල ගබඩා කර ඇති අතර, සම්බන්ධ කර ගත් විට, කවචයේ මතුපිට ඉතිරිව ඇති රෝග කාරක එකිනෙකා සමඟ “බෙදා” ගත හැකිය.
මෙය සාපේක්ෂව විනාශ විය හැකි නිෂ්පාදනයක් බව මතක තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. සේදුම් දෙගුණයක් වේගයෙන් පිරිහෙයි.
අමු නිෂ්පාදන සුරක්ෂිතව ගබඩා කිරීමේ සාමාන්‍ය කාලය:
- සීතල තුළ - දින 60 (ඒවා නිෂ්පාදනය කළ දින සිට),
- අංශක 24 දක්වා උෂ්ණත්වයක වියළි කාමරයක, ඔබට මාස 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය,
- වැඩි ආර්ද්‍රතාවයකින් සහ තාපයෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු වේ.
කුකුළු බිත්තර කෙටි කාලයක් සඳහා ඒවායේ ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට හැකි වීම සිත්ගන්නා කරුණකි. මෙයට හේතුව බැක්ටීරියා විනාශ කරන එන්සයිමයක් නොමැතිකමයි. නමුත් වටුවන් තුළ එය පවතින අතර කවචයට වැඩි කාලයක් විනිවිද යන ආසාදන සමඟ සටන් කළ හැකිය.
තම්බා ස්වරූපයෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය ශීතකරණය තුළ දින 5-7 දක්වාත් කාමර උෂ්ණත්වය සහිත කාමරයක පැය 7-10 දක්වාත් අඩු වේ. කවචය පුපුරා ගියහොත්, නිෂ්පාදිතය ඊටත් වඩා අඩුවෙන් ගබඩා වේ (දින 3 දක්වා).
කවචය බිඳීමේදී අප්රසන්න සුවඳක් දැනේ නම්, ප්රෝටීන් හා කහ මදයෙහි රසය වෙනස් වී ඇත්නම්, ඔබ එවැනි බිත්තරයක් විසි කළ යුතුය. එහි ගුණාත්මක භාවයේ වෙනස්වීම් පෙන්නුම් කරන්නේ ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලිය, බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමයි.
එය අනුභව කිරීමෙන් ඔබට ඉතා විෂ විය හැකිය.මෙම අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනයක් බව මතක තබා ගත යුතුය, එහි ප්රෝටීන් සංයෝග අඩංගු වන අතර එය අධි සංවේදීතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ නොඉවසීමේ ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් බොහෝ විට මෙය සිදුවන්නේ ළදරුවන් තුළ ය.
කෙසේ වෙතත්, වටකුරු බිත්තරවල අසාත්මිකතාවයේ ප්‍රමාණය කුකුළු මස් වලට වඩා අඩු බැවින් ඒවායේ විශේෂ ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ - ovomucoid. මෙම සං component ටකය ප්රති-ආසාත්මිකතා medicines ෂධවල කොටසකි.
නමුත් ඔබ සෑම විටම මිනුම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය (අමතර ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම් දිනකට කෑලි 6 කට වඩා වැඩි නොවේ. අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා, එම කොටස දිනකට බිත්තර 1 කට සීමා කරන්න, අවුරුදු 7 ට අඩු - කෑලි 2 ක් දක්වා, නව යොවුන් දරුවන් සඳහා - කෑලි 3 ක් දක්වා.
විවිධ ප්‍රෝටීන විශාල සංඛ්‍යාවක් වකුගඩු හා අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා බිත්තර භාවිතය තහනම් කරයි. පුද්ගලයෙකුගේ අභ්‍යන්තර අවයව සාමාන්‍යයෙන් ක්රියාත්මක වන බවට විශ්වාසයක් නොමැති නම්, ඔහු වෛද්යවරයාගෙන් මතයක් ඉල්ලා සිටිය යුතුය.
පුද්ගලයෙකු පළමු වරට වටුවන් බිත්තරයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ වෘෂණ කෝෂ 1 ක් පමණක් උත්සාහ කර අසාත්මිකතා ඇතිවන්නේ දැයි බලන්න.
නිෂ්පාදන ප්රතිලාභ
පළමුවෙන්ම, දියවැඩියාවේ ඇති වටුවන් බිත්තරවලට කුකුළු බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ආදේශ කළ හැකිය. ඔවුන් කුකුල් මස් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඒවා කලින් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නොවන නිසා, ඔවුන් බීමතින් හා අමු ලෙස ය.
දෙවනුව, ඒවායේ භාවිතය මිනිස් සිරුරට යකඩ, පොටෑසියම්, තඹ, කොබෝල්ට්, පොස්පරස් වැනි වැදගත් හෝඩුවාවක් ලබා දෙයි. පොටෑසියම් ප්රධාන වශයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට තහනම් කර ඇති සීනි අඩංගු පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. එමනිසා, වටුවන් බිත්තර රෝගියාට නොමැති ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ.
මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට ඒවා දායක වේ. ඊට අමතරව දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්ය වන ඉන්ටර්ෆෙරෝන් විශාල ප්රමාණයක් ප්‍රෝටීන වල අඩංගු වේ. රක්තහීනතාවය හෝ රිකේටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන කුඩා දරුවන්ට ඒවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, ස්නායු පද්ධතිය, අක්ෂි ආබාධ සහ ඉහළ ශ්වසන මාර්ගය කඩාකප්පල් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
2 ෂධ අඩු කිරීමට සහ සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය විට රෝගීන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර ලබා ගනී. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතින බැවින් නිෂ්පාදනයේ භාවිතය ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය ස්ථාවර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් එය ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කර ආරක්ෂක ශක්තිමත් කරයි. ඔවුන් එක්තරා රටාවකට අනුව වටුවන් බිත්තර ගන්නවා.
මුලදී, දින දෙකක් දියවැඩියා රෝගීන් තුනක් පානය කරයි. අමු ප්රෝටීන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන බැවින් ශරීරයට පුරුදු වීමට කාලය අවශ්ය වේ.
තුන්වන දින සිට දිනකට කෑලි 6 ක් දක්වා ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා රසවත්, එය උදෑසන ආහාරයට පෙර ගත යුතුය.
සමස්ත ප්රතිකාර ක්‍රමය සඳහා සාමාන්‍යයෙන් ඒකක 250 ක් මිලදී ගනු ලැබේ.
Avidin සහ කොලෙස්ටරෝල්
වටුවන් බිත්තර අවීඩින් ලකුණු වැඩි කිරීමට නැඹුරු වන නමුත් ඔබ උපරිම දෛනික මාත්රාව 6 කෑලි වලට අනුගත වුවහොත් කිසිදු සංකූලතාවයක් ඇති නොවේ. මිනිස් සිරුරේ ඇති අවිඩින් අතිරික්තයක් මාංශ පේශි වේදනාව, ඇලෝපසියා, රක්තහීනතාවය සහ මානසික අවපීඩනය වැනි රෝග ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ.
සාමාන්‍ය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඉතා effective ලදායී වේ. "මිහිරි රෝගයක්" සමඟ, සනාල බිත්ති මත පිහිටා ඇති කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක අවසානයේ රුධිර ප්රවාහය අවහිර කළ හැකිය.
එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කුකුල් බිත්තරයේ කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 186 ක් අඩංගු වන අතර එය දිනකට සාමාන්‍යයෙන් 70% කි.
තවද, කහ මදය 100 ග්රෑම් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 600 ක් අඩංගු වන අතර, ඒ සමඟම එහි කොලෙස්ටරෝල් උදාසීන කරන ද්‍රව්‍යයක් වන ලෙසිතින් අඩංගු වේ.
එසේම, සත්ව මේද මත එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීමෙන් ඔබට කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කළ හැකිය. එබැවින් නිතිපතා බැදපු බිත්තරයක් හෝ ඔම්ලට් එකක් පිසීමට නම් ඔබ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ යුතුය.
ඊට අමතරව, ඔබට තම්බා ආකාරයෙන් බිත්තර අනුභව කළ හැකිය. නැවුම් මිරිකා යුෂ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි අඩංගු පළතුරු යුෂ නොගත යුතුය.
සැල්දිරි, ගෝවා හෝ පිපි umber ් umber ා වලින් එළවළු ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.
ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
ළමුන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සකස් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම නිෂ්පාදනය දරුවන්ට ද ප්රයෝජනවත් වන නමුත් සෑම කෙනෙකුම බිත්තරයක් එහි අමු ස්වරූපයෙන් පානය කළ නොහැක. බොහෝ විට ළදරුවන් සඳහා, අම්මාට තැම්බූ බිත්තර, මෘදු තම්බා හා තදින් තම්බා බිත්තර, දඩයම් කළ, කොකෝට් සහ බැදපු බිත්තර උයන්න පුළුවන්.
සතෙකු මත කිසිදු අවස්ථාවක ඒවා සූරියකාන්ත තෙල්වල බදින ලද බව මතක තබා ගත යුතුය.
මෙම රීතිය නොසලකා හරිනු ලැබුවහොත්, දියවැඩියාවට හයිපොග්ලයිසමික් හෝ හයිපර්ග්ලයිසමික් ප්‍රහාරයක් ඇතිවිය හැකිය.
ළමුන් සඳහා මාත්රාව දෙමාපියන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය - දිනකට බිත්තර හයකට වඩා වැඩි නොවේ. දරුවෙකුට අමු බිත්තරයක් පානය කළ හැකි නම්, එය දියරයෙන් පානය කිරීම වඩා හොඳය.
මෙය වටුවන් බිත්තරවල අඩංගු සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ ශරීරය වේගයෙන් උකහා ගැනීමට දායක වේ. එසේම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් පළමු (සුප්, හරිත බෝර්ෂ්ට්) සහ දෙවන පා .මාලා සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
එය සලාද සකස් කිරීමේදී ද භාවිතා කළ හැකිය.
කුඩා දරුවන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය මෘදු තම්බා වනු ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන් කහ මදය අමු ලෙස පවතින අතර ක්ෂුද්ර විච්ඡේදක සහ විටමින් එහි විනාශ නොවේ.
මීට අමතරව, මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් ය, දරුවා එය ප්රතික්ෂේප කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. මෘදු තම්බා බිත්තරය තම්බා ගැනීම සඳහා එය හොඳින් උතුරන වතුරට බැස විනාඩි 1.5 ක් ඉතිරි කළ යුතුය.
ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර දරුවාට සේවය කරන්න.
ඔබ එය විනාඩි 1.5 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්නේ නම්, කහ මදය thick ණ වීමට පටන් ගෙන එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි.
වටුවන් බිත්තර වට්ටෝරු
වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම තරමක් දිගු කාලයක් ගත වන බැවින්, ඒවා සකස් කිරීම තරමක් විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය. මෙම අපූරු නිෂ්පාදනය සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- වටකුරු බිත්තර කහ මදය 5 ක් පිඟානට කඩා ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එහි එකතු කරනු ලැබේ. එවැනි දියවැඩියා පානයක් උදෑසන ආහාරයට ටික වේලාවකට පෙර ගනු ලැබේ.
- තෙල් පොඟවා ගත් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති නොගැඹුරු තහඩුවකට බිත්තර වත් කරනු ලැබේ. බෑගයක් සෑදෙන පරිදි එහි දාර නැමිය යුතුය. ඉන්පසු එය විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වනු ලැබේ. දඩයම් කළ බිත්තරවලට ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කළ හැකිය.
- සූරියකාන්ත තෙල් වල ඔබ ළූණු, නිවිති සහ හතු ෆ්රයි. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණයට වතුර හා බිත්තර ස්වල්පයක් වත් කර උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
- “ඕර්සිනි” යනු ආහාර පිසීම සඳහා තරමක් සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඒවා ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදිය යුතුය. ප්‍රෝටීන ලුණු සහිත හා සිනිඳු පෙනයකින් කසයෙන් තළා, පසුව එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, කලින් තෙල් ගසා ඇත. සකස් කරන ලද ප්‍රෝටීන වල, ඔවුන් ඉන්ඩෙන්ටේෂන් සාදා එහි කහ මදය වත් කරති. පිඟාන ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් කර දෘඩ චීස් සමග ඉහළට ගාන ලද. ඉන්පසු එය පිළිස්සීම.
දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සෙවුමේ අපේක්ෂිත තොරතුරු සැකසිය යුතු අතර නිෂ්පාදන සැකසීමේ වීඩියෝව කියවීම හෝ නැරඹීම අවශ්ය වේ.
වටුවන් බිත්තර භාවිතය ප්රයෝජනවත් හා හානිකර විය හැකිය - ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන ආහාර ප්‍රමාණය සහ භාවිතයේ රටාව මත ය.
කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙනත් නිෂ්පාදන වලට වඩා බොහෝ වාසි ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයට කුකුළු බිත්තර ආදේශ කළ හැකිය, එහි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
පුද්ගලයෙකු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරපාන පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කළහොත් ඉහත සඳහන් සියලුම වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.
නිසි භාවිතය හා සූදානම් වීමත් සමඟ රෝගීන්ට කිසිදු අතුරු ආබාධයක් අත්විඳිය නොහැකි අතර කුඩා දරුවන්ට පවා ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඊට අමතරව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති වටුවන් බිත්තර මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමටත්, රෝගියාගේ ප්‍රතිශක්තිය සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකි වේ.
ඔබේ සීනි දක්වන්න හෝ නිර්දේශ සඳහා ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය තෝරන්න. සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, හමු නොවීම, පෙන්වන්න, සෙවීම, සොයාගත නොහැකි විය.
කුළුබඩු සහිත බිත්තර පිරවීම
- Hard න තම්බා බිත්තර 10 ක්, කපා, ප්‍රෝටීන වෙන් කරන්න.
- කහ මදය සමග දෙබලක භාවිතා කර නිල් චීස් (ග්රෑම් 100) සහ parsley කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 50) සහ ටබස්කෝ සෝස් (1 ෆොස්ෆේට්) එකතු කරන්න.
), රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
බිත්තර හා හුරුල්ලන් සමඟ සලාද
- අපි කුඩා හුරුල්ලන් කැට කපා පිරිසිදු කරමු.
- වටුවන් බිත්තර (4-5 pcs.) තදින් තම්බා අඩකින් කපා.
- හරිතයන් (ඩිල්, parsley) සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- සංරචක මිශ්ර කරන්න.
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා අපි අබ සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරමු.
බිත්තර - කුකුළු මස් හෝ වටුවන් - පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන අයට ප්රයෝජනවත් වන නිෂ්පාදනයක්. බිත්තරයේ ඇති විටමින් සහ හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමට ඔබේ ශරීරය සීමා කිරීමට අවශ්ය නැත.
කෙසේ වෙතත්, මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම වටී.
වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද - දියවැඩියාව සමඟ කළ යුත්තේ කුමක්ද
අද වන විට විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වටුවන් බිත්තර සක්‍රියව යොදා ගනී. ඔවුන් වැඩිහිටියන්ගේ හා දරුවන්ගේ ආහාරයේ කොටසකි. ඔබට ඒවා අමු ආහාරයට ගත හැකිය.
වටුවන් බිත්තරවල බී විටමින් අඩංගු වන අතර එබැවින් මස් සඳහා හොඳ ආදේශකයකි. නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වන මැග්නීසියම් සහ යකඩ රක්තහීනතාවය, හෘද රෝග සහ රුධිරය සෑදීමට ප්රතිකාර කරයි.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත බිත්තර බිත්තර
- වටකුරු බිත්තර නිතිපතා භාවිතා කිරීම ස්නායු ආබාධ හා බ්රොන්පයිල් ඇදුම රෝගීන්ගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.
- වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගන්නා දරුවන් අසනීප වන්නේ කලාතුරකිනි, ඔවුන්ට හොඳ ඇස් පෙනීම සහ මතකය ඇත.
ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වටුවන් බිත්තර භාවිතා කරයි පහත සඳහන් රෝග:
- අඩු රෝගයකින් පසු ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, ශල්‍යකර්ම, ප්‍රතිශක්තිය අඩු වීම.
- ඉරුවාරදය, හිසරදය.
- ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල රෝග.
- රක්තහීනතාවය, දරුණු රුධිර වහනය.
- ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ නිදන්ගත රෝග, නියුමෝනියාව, බ්රොන්කයිටිස්.
- දියවැඩියා රෝගය, අග්න්‍යාශ රෝග.
- ඩිස්ට්‍රොෆි.
- ක්ෂය රෝගය සහ බ්රොන්පයිල් ඇදුම.
- විවිධ අක්ෂි රෝග - ග්ලුකෝමා, ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම.
- ලිංගික දුර්වලතා.
බොහෝ විට පැවැත්වේ වටුවන් බිත්තර ප්රතිකාර.
- දින විස්සක් ඔබ දිනකට අමු බිත්තර පහක් පානය කළ යුතුය.
- ඉන්පසු දින පහළොවක් සඳහා විවේකයක් ගෙන නැවත පා course මාලාව නැවත කරන්න. වටකුරු බිත්තර සමඟ අක්මා ගෙඩිවලට එවැනි ප්රතිකාර කිරීම ඉතා .ලදායී ලෙස සැලකේ.
ගව බිත්තර වැඩි වැඩියෙන් ගතානුගතික ප්රතිකාර වෙනුවට ආදේශ කරයි. රෝග ගණනාවකට අදාළව වෛද්‍යවරුන් ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභ හඳුනා ගනී. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රබල ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති අතර එය විකිරණ අසනීප සමඟ පවා is ලදායී වේ.
- බිත්තර වල අඩංගු ප්‍රෝටීන, මේද හා ෆෝලික් අම්ලය කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ගර්භණී සමයේදී විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. දරුවෙකු බිහි කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසුවෙන් මාරු කිරීමට, විෂ වීම අවම කිරීමට සහ ගබ්සා වීමේ අවදානම අඩු කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ.
- මීට අමතරව, නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා භාවිතා කරයි, එබැවින් රූපය සඳහා එහි ප්රතිලාභ සටහන් කිරීම අපහසුය. ඔබ නිතිපතා වටුවන් බිත්තර අනුභව කරන්නේ නම්, හිසකෙස්, සම සහ නියපොතු වල තත්වය යහපත් වේ.
වටුවන් බිත්තර පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- පළමුවෙන්ම, ඔවුන් ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි.
- ඒවායේ නිරන්තර භාවිතයත් සමඟ කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීමක් දක්නට ලැබේ. මෙම ද්‍රව්‍යය විභවතාව අඩුවීම, බර වැඩිවීම, හෘද රෝග සහ රුධිර නාල ඇතුළු රෝග ගණනාවක වැරදිකරු ලෙස සැලකේ. වටුවන් බිත්තර මෙම ගැටළුව සාර්ථකව විසඳයි, විභවය වැඩි කරයි. එපමණක් නොව, මෙම නිෂ්පාදනයේ ආහාර වේලෙහි සිටීම ශුක්‍රාණු පිටවීමේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි කරයි.
වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද
දැනෙන්න කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා වටුවන් බිත්තරවල වාසිය, අමු වටුවන් බිත්තර පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - දිනකට දෙක තුනක්, සෑම විටම කෑමට පෙර. අවම තාප පිරියම් කිරීම.
දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තරවලට ප්රතිකාර කරන්නේ කෙසේද?
- වටුවන් බිත්තර ප්‍රෝටීන වල ඉන්ටර්ෆෙරෝන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම හේතුව නිසා මෙම නිෂ්පාදනය ශල්‍යකර්මයෙන් පසු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය. එය තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරනු ඇත.
- දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් දිනපතා නැවුම් අමු බිත්තර හයක් පානය කළ යුතුය.
ප්රතිකාර ක්රියාවලියට කෑලි තුන්සියයක් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ, නමුත් ඔබට එය මාස හයක් දක්වා දීර් can කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. තත්වය සමනය කිරීම සඳහා ඔබට පළමු දින කිහිපය තුළ බිත්තර තුනක් පානය කළ හැකිය.
ඊට අමතරව, ඔබට රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී කොක්ටේල් එකක් සාදා ගත හැකි අතර එය රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කරයි - බිත්තර දෙකක් පරාජය කරන්න, එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ එක් කරන්න.
මිශ්රණය හිස් බඩක් මත බොන්න, සහ පැයක් තුළ උදෑසන ආහාරය ගන්න.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ
අධික කොලෙස්ටරෝල් සහ ධමනි ස්‍රාවය වන විට, වටුවන් බිත්තර භාවිතය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. මෙම රීතිය උල්ලං lation නය කිරීම බරපතල ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය.
ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩිවීම සනාල අවහිරතා හා පසුව ඇති වන thrombosis වලට හේතු වන අතර එය ජීවිතයට මාරාන්තික වේ.
ඒ අතරම, නිෂ්පාදනයේ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීමට ඉඩ නොදෙන ලෙසිතින් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, මිනිස් සිරුර දිගු කලක් තිස්සේ කොලෙස්ටරෝල් වලට හුරුවී ඇති අතර එය ලෙසිතින් ගැන කිව නොහැක.
එමනිසා සමහර වෛද්‍යවරු එය විශ්වාස කරති ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත වටුවන් බිත්තර ධමනි සිහින් වීම ඇතුළුව ඔබට පානය කළ හැකිය.
තර්කයක් ලෙස ඔවුන් ඊශ්‍රායල් වෛද්‍යවරුන් විසින් කරන ලද පරීක්ෂණයක ප්රති results ල උපුටා දක්වයි. අවුරුද්දකට සෑම දිනකම විෂයයන් බිත්තර දෙකක් පානය කළහ. ඉන් පසු කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වෙනස් නොවීය.
ඔබ වටුවන් බිත්තර වලට ආසාත්මික නම් කුමක් කළ යුතුද?
කුකුළු මස් මෙන් නොව වටුවන් බිත්තර අසාත්මිකතාවන්ට හේතු නොවන බව පැවසේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. නිෂ්පාදනයේ ඩිම්බකෝෂයක් වැනි සං component ටකයක් අඩංගු වන බැවින් එය අසාත්මිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ.
සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල ය. වටුවන් බිත්තරයක් යනු ප්‍රෝටීනයකි. දරුවාගේ ශරීරය එය නොදැන සිටිය හැකි අතර, එහි ප්රති negative ලයක් ලෙස negative ණාත්මක ප්රතික්රියා නිරීක්ෂණය කෙරේ. වයසට අමතරව, ශරීරයට ප්රෝටීන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට නොහැකි වූ විට, වටුවන් බිත්තර වලට ආසාත්මිකතාවයක් පරිවෘත්තීය ආබාධ නිසා ඇතිවිය හැකිය.
රීතියක් ලෙස, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ විගසම ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ මතු වන නමුත් සමහර විට ඒවා පෙනෙන්නට පෙර යම් කාලයක් ගතවනු ඇත. තීරණාත්මක වන්නේ ආසාත්මිකතාකාරකය ශරීරයට ඇතුළු වන ප්‍රමාණය හා වර්ගයයි.
වටුවන් බිත්තර වැනි ප්රතික්රියා ඇති කළ හැකිය:
- සමේ කැක්කුම: උර්තාරියා, ඩර්මැටිටිස්, දද.
- ආමාශය හා බඩවැල්, පහත දැක්වෙන රෝග ලක්ෂණ වලින් පෙන්නුම් කෙරේ: ඔක්කාරය, වමනය, ඉදිමීම.
- ක්ලාන්තය, හිසරදය, කරකැවිල්ල.
එමනිසා, වටුවන් බිත්තර අනුභව කිරීමේදී, තවමත් ප්‍රවේශම් විය යුතුය. පළමුව, එක් බිත්තරයක් උත්සාහ කරන්න, පැය කිහිපයකට පසු කිසිදු ප්රතික්රියාවක් නිරීක්ෂණය නොකළහොත්, එම සංඛ්‍යාව වැඩි කළ හැකි නමුත්, කෙසේ වෙතත් එය ඉක්මවා නොයන්න.
දියවැඩියාව සඳහා බිත්තර: දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැකිය
බිත්තර ආහාරයේ වටිනාම නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකෙන අතර බොහෝ රෝග සඳහා සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සැලැස්මකි. කැපී පෙනෙන උදාහරණයක් වන්නේ වගු අංක 9 ය. එබැවින් දියවැඩියාව සමඟ මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
වීඩියෝව නරඹන්න: Meditate Like A Boss - meditation course week 1, with Pandit Bhikkhu, Bangkok (මැයි 2024).
-
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය දියවැඩියාව භයානක රෝගයකි. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම රඳා පවතින්නේ රෝගියා අනුභව කරන දේ මතය. ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය විශේෂ විය යුතුය. ... -
-
-
