දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවැරදි කෑම වර්ග > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියා රෝගය යනු අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ රෝගයක් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බාධා කරයි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය අසාර්ථක වීමට හේතු වේ, රුධිර ග්ලූකෝස් සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යයි.

In ෂධ මඟින් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය effectively ලදායී ලෙස පාලනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, නමුත් එය ස්ථාවර මට්ටමක පවත්වා ගැනීම සඳහා සමහර විට ඔබට කුඩා කෑම වර්ග කළ යුතුය.

නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගලයෙකු දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන විට, අතිරික්ත ග්ලූකෝස් දහනය කිරීමට drugs ෂධ ලබා ගනී, නැතහොත් සීනි ඉක්මනින් වැටීමේ අවදානමක් ඇත.

ශරීරයේ ශක්ති සමතුලිතතාවය ඉක්මණින් යථා තත්වයට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

සුලු කෑමක් සඳහා භාවිතා කළ යුතු ආහාර මොනවාද?

දියවැඩියාව පවතින කෙටි ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ ප්‍රෝටීන හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමතුලිත අනුපාතයක් සකස් කිරීමයි. මේ ආකාරයේ ආහාර වේලක් සඳහා අදහස් කරන පිඟන් කෝප්පවල අවම ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය. පහත සඳහන් ආහාර වඩාත් සුදුසු ය:

තද චීස්, ගෘහ චීස්, ෆෙටා චීස්, සජීවී බැක්ටීරියා සංස්කෘතීන් සහිත යෝගට්, කිරි, 50% තම්බා ජලය සමග පෙර තනුක, ස්වාභාවික බටර්,
හැම්, ආහාර කර්මාන්තයේ රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු නොකර පිසින ලද, තම්බා කුකුල් මස්, හාවා, තරුණ පැටවා, තුර්කිය, බැටළු මස්, කුකුළු මස් අක්මා පේස්ට්, ටූනා,
කැරට්, බීට්රූට්, කළු රාබු, ගෝවා, අච්චාරු දමන ලද ළූණු, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, සලාද කොළ, parsley, තක්කාලි, වම්බටු, වට්ටක්කා,
පෙයාර්ස්, පිසිනු ලබන්නේ, කොළ ඇපල් (රතු ප්‍රභේදවල ෆ ruct ක්ටෝස් අධික මට්ටමක අඩංගු වේ), චෙරි පිසිනු,
මුද්දරප්පලම්, කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, රෝස්ෂිප් බෙරි
අළු පාන්, එළවළු තෙල් හෝ වියළි ටෝස්ට් කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කර ක්‍රූටෝන.

ඉහත සඳහන් සෑම ආහාරයක්ම රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත වැටෙන විට හෝ කෘතිම ඉන්සියුලින් අඩංගු taking ෂධ ගැනීමෙන් පසු ඉක්මනින් පරිභෝජනය කළ හැකි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සැන්ඩ්විච්

නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට මේ ආකාරයේ ආහාරවලින් කිසිඳු ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙන බව විශ්වාස කෙරෙන අතර දියවැඩියාව සම්පූර්ණයෙන්ම contraindicated.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සැන්ඩ්විච් සෑදීමේ මූලධර්මය මෙන්ම වැදගත් ආහාර වර්ගද වැදගත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි “සෞඛ්‍ය සම්පන්න” සැන්ඩ්විච් පහත සඳහන් සංයුතිය ඇත:

රයි පිටිවලින් සාදන ලද අළු පාන්, ඒ මත චීස් හා ළූණු මුදු සහිත හැම් පෙති දමා ඇත.
දෙවන ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද බනිස්, කොටස් දෙකකට කපා, ෆෙටා චීස් පෙති සමඟ සිහින්ව කැපූ තක්කාලි හෝ පිපි umbers ් umbers ා තීරු ඇත.
ටෝස්ට් දාරවල රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයිඩ්. සුවඳ පාන් මත අක්මා පේස්ට් පැතිර ඇත, සලාද කොළ, parsley හෝ සැල්දිරි ඒ මත පැතිර ඇත.
ස්වාභාවික බටර් තුනී ස්ථරයක් රයි පිටි පාන් සඳහා යොදන අතර ටූනා ෆිලට් හෝ වෙනත් සාගර මසුන් ඒ මත තබා ඇත. ප්රධාන දෙය නම් ඇගේ මස් කෙට්ටු විය යුතු අතර අතිරික්ත මේදය අඩංගු නොවිය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ රස මනාපයට අනුව, සුලු ආහාර සඳහා “සෞඛ්‍ය සම්පන්න” සැන්ඩ්විච් සකස් කිරීම සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉක්මණින් ස්ථාවර කිරීම වැනි වෙනත් වෙනස්කම් භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ පෙර කොටසේ දක්වා ඇති ආහාර භාවිතා කිරීම සහ අග්න්‍යාශය තවදුරටත් ප්‍රමාණවත් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැති අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ස්නැක් වට්ටෝරු

ඔබට සැන්ඩ්විච් කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කළ නොහැක. අතුරුදහන් වූ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඉක්මනින් පුරවා දියවැඩියාගේ ශරීරයට හානියක් නොවන සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාර පිළියෙළ කිරීමට ක්‍රම විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා හොඳම සහ පහසුම කෑම වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

ෆ්‍රිටර්ස්

ප්‍රතිලාභ, පෝෂණය සහ බලශක්ති විභවය ඒකාබද්ධ කරන විශිෂ්ට සංග්‍රහයකි. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 300 ක් ගන්න,
කෙෆීර් ග්‍රෑම් 100,
ළූණු 1 ක් (මස් ඇඹරුම් යන්තයක කැඩුණු),
තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 250 ක් වර්ග 2 ක් හෝ එකම රයි ප්‍රමාණයක්,
ලුණු 1 tablespoon.

සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර වේ. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කර ඇති අතර සාමාන්‍ය පෑන්කේක් ද වේ. ප්‍රධාන දෙය නම් මස් ව්යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය සඳහා බෝවන ස්ථානයක් බැවින් ඒවායේ දාර හොඳින් බදින ලද බව සහතික කිරීමයි.

කිරි නල

මෙම ආහාරය රසවත් අතුරුපසක් හෝ ප්‍රධාන කෑමක් විය හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

සාමාන්‍ය පෑන්කේක් පෑන් තුළ පිළිස්සීම,
ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 300 ක් ගන්න,
එක් එක් පෑන්කේක් මත 3 තේ හැදි සඳහා පැතිරෙන්න. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ මේස හැඳි සහ ඒවා නළයක හැඩයට ඔතා, ක්‍රියාවලිය අවසන් වූ පසු ification ණීකරනය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ගෘහ චීස් ලුණු සහිත නම්, කුසගින්න ඉක්මනින් තෘප්තිමත් කරන ප්‍රධාන ආහාරය මෙය වනු ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකුට පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දී ඇති ඇපල්, වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම් සහ වෙනත් පලතුරු වලින් පිරවීමේ සංයුතියට එකතු කළ විට, එවැනි කිරි නල රසවත් අතුරුපසක් බවට පත්වනු ඇත.

බ්ලූබෙරීස් සහ ඇපල් සමග පයි

එය බ්ලූබෙරීස් අඩංගු ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඇපල් මෙන්ම රෝගියාගේ ශරීරය බී විටමින්, ෆෝලික් අම්ලය සහ අවශ්‍ය සියලුම අංශු වලින් පොහොසත් කරයි. කේක් සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

ඔබට තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 400 ක් අවශ්‍ය වේ.
ඇනූ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ජලය එක් කරන්න, එවිට එය හොඳින් දණ ගසා ගත හැකිය (ලුණු 1 තේ හැන්දක ප්‍රමාණවත්),
කුකුල් බිත්තර 2 ක් පදවන්න
ඇපල් 3 ක් පෙති වලට කපා ඇනූ එකතු කරන්න. බ්ලූබෙරීස්
සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර වේ.

ඇනූ අච්චුවක තබා විනාඩි 15 ක් සෙල්සියස් අංශක 110 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය අවසානයේදී, ආහාර කේක් පෙති වලට කපා ඇති අතර ඉක්මන් සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබේ මනාපය ලබා දිය යුතු ආහාරය තීරණය කරනු ලබන්නේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයා විසිනි. පළමුව ඔබේ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා හමුවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

භාවිතයේ විශේෂාංග

වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඩයබෙට්ස් සමඟ අසාර්ථක ලෙස අරගල කරනවාද?

ආයතනයේ ප්‍රධානී: “දියවැඩියාව දිනපතා පානය කිරීමෙන් සුව කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට පෑන්කේක් අනුභව කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. නීතිරීති වලින් ප්රධාන දෙය නම් මෙම රෝගය සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය නිර්දේශ නොකරන බැවින් ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි (තිරිඟු) එකතු නොකර කෑමක් පිළියෙල කිරීමයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් සඳහා භාවිතා කරනු ලබන පිරවීම පිළිබඳව ප්‍රවේශමෙන් අවධානය යොමු කිරීම ද අවශ්‍ය වේ. සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් (පැණිරස පලතුරු, ජෑම්, ආදිය) අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් රෝගීන් තුළ contraindicated.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා, සම්පූර්ණ ආහාරයෙන් පෑන්කේක් පිසීම වඩා හොඳය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් වඩාත් සුදුසු වන්නේ අම්බෙලිෆර්, ඕට්, රයි හෝ ඉරිඟු පිටි වලින්.
දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් ස්වාභාවික බටර් එකතු නොකළ යුතුය. අඩු මේද පැතිරීමකින් එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සමඟ, ඔබ ආකලන (පිරවීම) හොඳින් සලකා බැලිය යුතුය. භාවිතා කරන ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් රෝගියා විසින් අවසර දිය යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, එවැනි කෑමක් අඩු පරිභෝජනය වැදගත් වන අතර එහි කැලරි ප්‍රමාණයද වැදගත් වේ.

ඔබ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පෑන්කේක් සීමිත ප්‍රමාණයකින් භාවිතා කර ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, එහි ප්‍රතිවිපාක ගැන කරදර නොවී ඔබට පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සන්සුන්ව භුක්ති විඳිය හැකිය.

උයන්නේ කෙසේද?

නිරෝගී පුද්ගලයින්ට වඩා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෑන්කේක් වට්ටෝරු වැඩිය. ඔබට විවිධ ප්‍රභේදවල පිටිවලින් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර රසවත් අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ ඒවා පුරවා ගත හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරයේ තනි ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගනිමින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සකස් කර ඇති බව වටහා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, එබැවින් ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාමේ බියෙන් තොරව ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. නමුත් එවැනි රෝගීන්ට තනි සීමාවන් ඇති හෙයින්, කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ විකල්පය තෝරා ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය.

කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් ග්‍රාට් 250 gr,
උණුසුම් ජලය 1/2 තේ හැදි;
ස්ලැක්ඩ් සෝඩා (පිහියක කෙළවරේ),
එළවළු තෙල් 25 gr.

සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියලුම සංරචක මිශ්‍ර වේ. ඇනූ පැය හතරෙන් එකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පිටි ගුලිය කුඩා ප්‍රමාණයක් (1 තේ හැදි L) ටෙෆ්ලෝන් පෑන් මතට වත් කරනු ලැබේ (තෙල් එකතු නොකර). දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් පෑන්කේක් බැද ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි

ස්ට්රෝබෙරි පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම කල්තියා සූදානම් වේ. පිරවීම සඳහා ඔබට gr 50 ක් අවශ්ය වේ. උණු කළ අඳුරු චොකලට් (සිසිල්) සහ ග්‍රෑම් 300 යි. ස්ට්රෝබෙරි බ්ලෙන්ඩරයක කසයෙන් තළා (සිසිල්).

කිරි 1 තේ හැදි;
බිත්තර 1 පීසී
ජලය 1 තේ හැදි;
එළවළු තෙල් 1 තේ හැදි. l
ඕට් මස් 1 තේ හැදි,
ලුණු.

ඇනූ සාමාන්‍ය පෑන්කේක් සඳහාම සකස් කර ඇත. කිරි බිත්තරයකින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. ලුණු එකතු කළ පසු. ඉන්පසු සෙමෙන් උණු වතුර වත් කරන්න. බිත්තරය කැරලි ගැසීම වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, තෙල් සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ වියළි පෑන් තුළ ෆ්රයි. නිමි පෑන්කේක් තුළ, පිරවුම එකතු කර නළයකින් නමා ගන්න. චොකලට් වත් කිරීමෙන් සැරසීම.

ගෘහ චීස් පිරවූ පෑන්කේක් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

පිටි 0.1 kg
කිරි 0.2 l
බිත්තර 2 ක්,
රසකාරක 1 තේ හැදි. l
බටර් 0.05 kg,
ලුණු.

පිරවීම 50 gr සිට සකස් කර ඇත. වියළි ක්රැන්බෙරි, බිත්තර දෙකක්, 40 gr. බටර්, 250 gr. ආහාර චීස්, sp ෆොස්ෆේට්. එක් තැඹිලි ගෙඩියක රසකාරකය සහ තැවරුනු.

කපන ලද පිටි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ 0.05 l. බ්ලෙන්ඩරයකින් කිරි කසන්න. ඉන්පසු පිටි එකතු කර අතින් ඇනූ ගසන්න. ඉන්පසු තෙල් සහ ලීටර් 0.05 ක් එකතු කරන්න. කිරි. ඇනූ වියළි මතුපිටක් පිළිස්සීම.

පිරවීම සඳහා තැඹිලි තැවරුනු බටර් සමග අඹරා මිශ්‍රණයට ගෘහ චීස්, ක්‍රැන්බෙරි සහ කහ මදය එක් කරන්න. සීනි ආදේශකයක් සහ වැනිලා රසය සහිත ලේනුන් වෙන වෙනම කසයෙන් තළනු ලැබේ. සියල්ල මිශ්ර වූ පසු.

නිමි පිටි ගුලිය පිරවීමෙන් ආලේප කර කුඩා නල වලින් ඔතා ඇත. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස නල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් උඳුනට යවනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා පෑන්කේක් රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඔබට ඒවා අතුරුපස ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකිය. අවශ්‍ය නම්, ඔබට වෙනත් පිරවුම් සකස් කළ හැකිය, ඒ සියල්ල පරිකල්පනය මත රඳා පවතින අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇති නිෂ්පාදනවල හැකියාවන් මත රඳා පවතී.

විවිධ සැන්ඩ්විච් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය

GI නිෂ්පාදන මත පදනම්ව දියවැඩියා ආහාර වේ. ඒවා සියල්ලම පහත් කාණ්ඩයට ඇතුළත් කළ යුතුය, එනම් ඒකක 50 ක් දක්වා අඩංගු විය යුතුය. GI යනු ආහාර නිෂ්පාදනයක් රුධිරයේ සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු එහි බලපෑම පිළිබඳ ඩිජිටල් දර්ශකයකි. GI අඩු වන විට XE අඩු ආහාර වේ.

වැදගත් කරුණක් නම් ආහාර නිෂ්පාදන, එනම් පලතුරු, පොඩි කළ අර්තාපල් තත්වයට ගෙන එනු ලැබුවහොත් ඒවායේ ජී.අයි. පළතුරු යුෂ, දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් පලතුරු වලින් පවා contraindicated. මේ සියල්ල ඉතා සරළව පැහැදිලි කර ඇත - මෙම සැකසුම් ක්‍රමය සමඟ පලතුරු කෙඳි "නැති වී යයි", එය රුධිරයට ග්ලූකෝස් ඒකාකාරව ගලා යාමට හේතු වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට අඩු ජීඅයි සහිත ආහාර අඩංගු විය යුතු අතර එය රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේ නැති අතර සන්ධ්‍යාවේ (ප්‍රමාද) ග්ලූකෝස් පැනීමට හේතු නොවේ. ආහාර තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එවැනි GI අගයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

PIECES 50 දක්වා - නිෂ්පාදන රෝගියාගේ ප්‍රධාන ආහාරය වේ,
50 - 70 PIECES - ඔබට ඉඳහිට ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් කළ හැකිය,
ඒකක 70 ක් හෝ ඊට වැඩි - දැඩි තහනම යටතේ ඇති ආහාර හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරයි.

සුලූ කෑමක් සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීමේදී GI අගයන් මත පදනම්ව, දියවැඩියා රෝගියෙකු සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සහතික කරන අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුලු කෑම

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, ආහාරයට ගත් XE මත පදනම්ව, කෙටි ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කිරීමට රෝගියා බැඳී සිටී. ආහාර වේලට අනුව "වැරදි" නම් සැහැල්ලු සුලු ආහාර සඳහාද මෙය අදාළ වේ.

රෝගියා නිවසින් පිටත ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔහුට සෑම විටම ග්ලූකෝමීටරයක් සහ කෙටි හෝ අතිශය මෘදු ක්‍රියාකාරිත්වයේ හෝමෝනය මාත්‍රාවක් සහිත ඉන්සියුලින් සිරින්ජයක් තිබිය යුතුය, එවිට ඔහුට අසනීප යැයි හැඟේ නම් ඔහුට නියමිත වේලාවට එන්නතක් ලබා දිය හැකිය.

පළමුවන වර්ගයේ රෝග විනිශ්චය කිරීමේදී, ඔබ ඉන්සියුලින් (දීර් and හා කෙටි ක්‍රියාකාරී) පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම දැන සිටිය යුතු අතර එන්නත් නිවැරදිව ගසා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. අතිශය කෙටි ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවක් තෝරාගැනීමේදී පාන් ඒකක ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

දිනකට ආහාර වේල අවම වශයෙන් පස් ගුණයක් විය යුතු බැවින් රෝගියාට දහවල් කෑම වේලක් පෝෂණයේ අනිවාර්ය අංගයකි. අඩු කැලරි සහිත, අඩු ජීඅයි ආහාර අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. දහවල් කෑම වේලක් විය හැකිය:

අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 150, කළු තේ,
රස නොකළ යෝගට්, රයි පාන් පෙත්තක්,
රයි පාන් සහ ටෝෆු සහිත සැන්ඩ්විච්, කළු තේ,
තම්බා බිත්තර, එළවළු තෙල් සමග පළපුරුදු එළවළු සලාද ග්‍රෑම් 100,
කෙෆීර් වීදුරුවක්, එක් පෙයාර්ස්,
තේ, චිකන් පේස්ට් සහිත සැන්ඩ්විච් (ස්වාධීනව සාදන ලද),
curd souffle, එක් ඇපල් ගෙඩියක්.

පහත දැක්වෙන්නේ අවම වශයෙන් පාන් ඒකක අඩංගු දියවැඩියා සැන්ඩ්විච් වට්ටෝරු ය.

සැන්ඩ්විච් වට්ටෝරු

සැන්ඩ්විච් සඳහා පදනමක් ලෙස ඔබ රයි පිටිවලින් පාන් තෝරා ගත යුතුය. රයි සහ ඕට් මස් ඒකාබද්ධ කරමින් ඔබට එය තනිවම පිසීමට හැකිය, එබැවින් ෙබ්කිං වඩාත් ටෙන්ඩර් වේ. වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ අඩු ශ්රේණියක් ඇති රයි පිටි ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැන්ඩ්විච් බටර් භාවිතයෙන් තොරව සකස් කර ඇති බැවින් එහි ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර GI මධ්‍යම කාණ්ඩයට අයත් වන අතර එය ඒකක 51 කි. ඔබට බටර් වෙනුවට අමු ටෝෆු ආදේශ කළ හැකිය, එහි GI PIECES 15 කි. ටෝෆුට මධ්‍යස්ථ රසයක් ඇත, එබැවින් එය ඕනෑම නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

දෛනික ආහාර වේලක සත්ව සම්භවයක් ඇති දියවැඩියා නිෂ්පාදන අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඉතින්, ඕෆල් සිට, උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව, ඔබට පේස්ට් එකක් පිසීමට හැකිය, එය පසුව සුලු කෑමක් ලෙස, සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

සැන්ඩ්විච් පේස්ට් පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත:

චිකන් අක්මාව - ග්‍රෑම් 200,
ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
එළවළු තෙල් - 1 tablespoon,
ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.

ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුළු මස් අක්මාව උනු. ළූණු සහ කැරට් සිහින් ව තැකීමක් කර එළවළු තෙල් විනාඩි පහක් ෆ්රයි. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න හෝ ඉස්ම බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ අනුකූලතාවයට ගෙන එන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පුද්ගලික රස මනාපයන්ට අනුව, කුකුළු මස් අක්මාව හරක් මස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අවසර ඇත, එහි ජීඅයි තරමක් වැඩි වුවද එය පිළිගත හැකි සම්මතයක පවතී.

පළමු වට්ටෝරුව චීස් හා bs ෂධ පැළෑටි සැන්ඩ්විච් ය. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

රයි පාන් - ග්‍රෑම් 35 (එක් පෙත්තක්),
ටෝෆු චීස් - ග්‍රෑම් 100,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 0.5,
ඩිල් - අතු කිහිපයක්.

මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසුකර, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, ටෝෆු චීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. චීස් මත පැතිර ඇති ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත පෑන් එකක පාන් බැද ගත හැකිය. ඩිල් පැළෑටිවලින් සරසා ඇති සැන්ඩ්විච් සේවය කරන්න.

එළවළු සමඟ සැන්ඩ්විච් ද පිළියෙළ කළ හැකිය, බෙල් පෙපර් හොඳයි. පේස්ට් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

මිහිරි ගම්මිරිස් භාගයක්
ටෝෆු චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්,
තක්කාලි පේස්ට් තේ හැන්දක,
දීසි සේවය සඳහා හරිතයන්.

පැණිරස ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, රස කිරීමට ගම්මිරිස්.

දැඩි කුසගින්න දැනෙන අවස්ථාවකදී දියවැඩියා රෝගීන් ආහාරයට ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඊළඟ ආහාර වේල සකස් කර ගැනීම සඳහා ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

දියවැඩියා මෙනු නිර්දේශ

පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ කරන්නේ කුමක්දැයි බොහෝ රෝගීන් බොහෝ විට කල්පනා කරති. අනිවාර්යයෙන්ම, GI මත පදනම්ව සියලුම ආහාර තෝරා ගත යුතුය. සමහර නිෂ්පාදනවල කිසිසේත්ම දර්ශකයක් නොමැත, උදාහරණයක් ලෙස, නරක යැයි සිතා. නමුත් මෙය කිසිසේත්ම රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි අවසර දී ඇති බවක් අදහස් නොවේ.

මේදය අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන අතර එය ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාවට අතිශයින්ම නුසුදුසුය. දැනටමත් දියවැඩියාවෙන් බර වී ඇති හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ඒවා අහිතකර ලෙස බලපායි.

එළවළු තෙල් භාවිතය ද අවම කළ යුතුය. නිෂ්පාදන ෆ්රයි නොකිරීම වඩා හොඳය, නමුත් ඒවා පහත ආකාරයෙන් සකස් කරන්න:

යුවළක් සඳහා
උනු
උඳුන තුල
ග්‍රිල් එකේ
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ
වතුර මත සාස්පාන් තුළ ගිල්වන්න,
"ෆ්රයි" මාදිලිය හැර සෙමින් කුකර් එකක.

තරල පරිභෝජනය කිරීමේ වේගය ගැන අප අමතක නොකළ යුතුයි - දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් දෙකක් වත්. ආහාරයට ගන්නා කැලරි ප්‍රමාණය අනුව ඔබේ පුද්ගලික අවශ්‍යතාවය ගණනය කළ හැකිය, කැලරි එකකට මිලි ලීටරයක්.

නිවැරදිව තෝරාගත් නිෂ්පාදන වලට අමතරව, පෝෂණ මූලධර්ම පිළිපැදීම අවශ්‍ය වේ, ඒවායින් ප්‍රධාන වන්නේ:

දිනකට 5-6 වතාවක් කන්න,
දැඩි කුසගින්න දැනෙන තෙක් බලා නොසිටින්න,
අධික කෑමෙන් වළකින්න,
භාගික පෝෂණය
බැදපු, ලුණු දැමූ සහ ටින් කළ ආහාර බැහැර කරන්න,
තහනම් පලතුරු යුෂ,
දෛනික ආහාර - එළවළු, පලතුරු සහ සත්ව නිෂ්පාදන.

පහත දැක්වෙන්නේ ආහාර චිකිත්සාවේ සියලුම අවශ්‍යතා සපුරාලන ඉහළ සීනි සහිත මෙනුවකි.

පළමු උදෑසන ආහාරය පලතුරු සලාද ග්‍රෑම් 150 ක් (ඇපල්, තැඹිලි, ස්ට්‍රෝබෙරි) රස නොකළ යෝගට් සමඟ පදම් කර ඇත.

දෙවන උදෑසන ආහාරය - තම්බා බිත්තරය, ජලය මත මෙනේරි කැඳ, ෆ ruct ක්ටෝස් මත බිස්කට් සහිත කළු තේ.

දිවා ආහාරය - එළවළු සුප් හොද්ද මත අම්බෙලිෆර් සුප්, වාෂ්ප පැටිස් සමග ඉස්ටුවක් ගෝවා, ක්රීම් සමග හරිත කෝපි.

දහවල් ආහාරය - තැළුණු බිත්තර, හරිත තේ.

පළමු රාත්‍රී භෝජනය සංකීර්ණ එළවළු අතුරු කෑමක් (ඉස්ටුවක් වම්බටු, තක්කාලි, ළූණු), තම්බා චිකන් පියයුරු ග්‍රෑම් 100 යි.

දෙවන රාත්‍රී භෝජනය හරිත ඇපල් ගෙඩියක් වන කෙෆීර් වීදුරුවක්.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන්, භාවිතා කළ පාන් ඒකක වලට අනුව, දියවැඩියා රෝගියාගේ පෝෂණය සහ ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව නිවැරදි කිරීම පිළිබඳව වෛද්‍යවරයා කතා කරනු ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මට zucchini අනුභව කළ හැකිද?

බොහෝ වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ ඔවුන්ගේ රෝගීන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා zucchini පරිභෝජනය කරන ලෙසයි. මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි, විශේෂයෙන් ගිම්හාන සහ සරත් සෘතුවේ දී දැරිය හැකි මිලකට ආඩම්බර විය. මේ අතරින් ඔබට එදිනෙදා කෑම පමණක් නොව නිවාඩු දින ආහාර පිසීමටද හැකිය.

Zucchini වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පෙක්ටීන් සහ ටාට්‍රොනික් අම්ලය වැනි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය නිසා Zucchini දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයේ භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත. පෙක්ටීන් ශරීරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර ටාට්‍රොනික් අම්ලය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර ඒවා පටු වීම වළක්වයි. මෙම එළවළු වල කැල්සියම්, යකඩ, කැරොටින් සහ විටමින් බී සහ සී අඩංගු වේ.

Zucchini අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත, නමුත් මෙම එළවළු වල තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු එය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ යන බව අප අමතක නොකළ යුතුය.

එමනිසා, පිසීමේදී ඒවා වෙනත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ශරීර බර වැඩි අයට ඉතා වැදගත් වේ.

මෙම එළවළු වල අඩංගු ආහාරමය තන්තු මගින් ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීමෙන් ධමනි සිහින් වීම හෝ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. Zucchini පල්ප් වලට අමතරව, ඒවායේ බීජ ද ප්රයෝජනවත් වේ, ඒවා විශිෂ්ට ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත.

Zucchini හි සගන්ධ ෙතල් නොමැත, ඒවා අග්න්‍යාශයට බරක් නොවනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ නම්, ජල-ලුණු සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ශරීරයෙන් ලවණ සහ හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, එය රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙහි zucchini ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන් ලබා දෙන ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම, එය පිසින ආකාරය සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුද යන්න සුදුසුය. මෙම එළවළු බොහෝ විට පළමු පා courses මාලා, කැස්රෝල්, සලාද සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.

සුපුරුදු ආහාර වලින් එකක් වන්නේ zucchini වෙතින් කේවියර් ය. එළවළු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

3-4 තක්කාලි
4 ෆොස්ෆේට් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
2 තේ හැදි. l එළවළු තෙල්
සුදුළූණු
ලුණු
ගම්මිරිස්
හරිතයන්.

Zucchini ගාන ලද හෝ අඹරන ලද, පීල් ඉවත් කළ නොහැක.

මිනිත්තු 15 ක් පමණ, zucchini තෙල්වල ඉස්ටුවක්, ඉන්පසු භාවිතෙය්දී තක්කාලි එකතු කරන්න. එළවළු ඉතා මෘදු වූ විට, ඔබ ඒවා තාපයෙන් ඉවත් කළ යුතුය, සිසිල් කර ඉතිරි කොටස් ඒවාට එකතු කරන්න. එවැනි ස්කොෂ් කේවියර් මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පාන් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය.

ෆ්රයිඩ් zucchini දියවැඩියා ආහාරයට ද ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් එළවළු තෙල් වෙනුවට බටර් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මෙම ආහාරය සඳහා එළවළු සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ thick නකම රවුම්වලට කපා පසුව ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමා පිටිවලින් තලා තෙල්වල සාස්පාන් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයකින් වත් කර පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තම්බා ගන්න.

තවත් මුල් කෑමක් වන්නේ zucchini ය. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, හතු සහ ළූණු කැට සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. සියලුම එළවළු ඔලිව් තෙල්වල තරමක් බදින ලද අතර පසුව මිනිත්තු 15 ක් පමණ පියන යට ඉස්ටුවක් විය යුතුය.

මෙම ආහාරය සඳහා කුඩා තරුණ zucchini තෝරන්න, ඒවා දිග 2 කට කපා ගන්න. සෑම භාගයකින්ම, මැද ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. ලබාගත් අවපාතවල එළවළු දමා, හරිතයන් හා ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උඳුන තුල ස්කොෂ් කරන්න. බදින ලද හතු සහ ළූණු සමග තම්බා මස් ද පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

රසවත් පෑන්කේක් තරුණ zucchini වලින් සාදා ඇත. එළවළු ගාන ලද අතර, බිත්තරයක්, ලුණු, ළූණු ටිකක් සහ පිටි එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් සමග උණුසුම් පෑන් මත පෑන්කේක් හැන්දක් සමඟ පැතිර ඇත. දෙපැත්තකින් බැදපු මේසයට සේවය කළා.

Zucchini වෙතින් පිසීමට තවත් කුමක් කළ යුතුද? ගිම්හානයේදී ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැහැල්ලු විටමින් සුප් එකක් සාදා ගත හැකිය. ඔබට කුකුළු මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය. පෙර බදින ලද ළූණු, ටින් බෝංචි, බිත්තර සුදු සහ හරිතයන් එහි යවනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා Zucchini සලාද වලට එකතු කළ හැකි නමුත් මේ සඳහා ඔවුන් මුලින්ම සූදානම් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එළවළු කැට කපා, ඒවාට ලුණු, ගම්මිරිස්, රසකාරක සහ විනාකිරි ස්වල්පයක් එක් කරන්න. එවැනි marinade දී, ඔවුන් අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් නිදා ගත යුතු අතර, පසුව ඒවා මිරිකා තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, ගෝවා සහ bs ෂධ පැළෑටි සලාදයකට එකතු කර ඔලිව් තෙල් සමග පදම් කළ යුතුය.

දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී zucchini පල්ප් පමණක් නොව ඒවායේ බීජ ද භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. දියවැඩියා රෝගියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කරන ඔවුන්ගෙන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සිදු කෙරේ. 2 තේ හැදි ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. l භාවිතෙය්දී ඇට, තම්බා වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කර ඒවාට 1/2 ෆොස්ෆේට් එක් කරන්න. මී පැණි.

එවැනි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් 3 වතාවක් උදෑසන පානය කළ යුතුය. එවැනි ප්රතිකාර ක්රියාව මාස 3 කි. මෙම මෙවලම අග්න්‍යාශය හා අක්මාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ශීත for තුව සඳහා zucchini ගබඩා කිරීම සහ අස්වනු නෙලීම

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විවිධ ආහාර සඳහා, ශීත for තුව සඳහා zucchini අවුරුද්ද පුරා සකස් කළ හැකිය. පහසුම ක්‍රමය නම් කැටි කිරීම:

එළවළු භාවිතෙය්දී, මුදු හෝ කැට කපා, කවුරුන් ආදරය කළත්, බෑග්වල ඇසුරුම් කර ශීතකරණය තුළ ශීත කරනු ලැබේ.
ශීත, තුවේ දී, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඒවා ඉවත් කර ඒවායින් ඔබේ ප්‍රියතම කෑම පිළියෙළ කිරීමයි.

මෙම ආහාර ටින් කිරීම හෝ අච්චාරු දැමීම සඳහා වට්ටෝරු තිබේ. ඔබට වීදුරු භාජනයක් තුළ එළවළු අච්චාරු දැමිය හැකිය. පතුලේ අශ්ව කරල්, බ්ලැක්කුරන්ට්, ඩිල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ අබ ඇට කොළ දමන්න.

සන්ධිවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා අපගේ පා readers කයින් ඩයබෙනොට් සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

රළු ලෙස එළවළු තැකීමක් කර භාජනයකට දමා ලුණු අති ක්ෂාරවලින් පුරවා රසයට පිස ගන්න. බැංකු නයිලෝන් පියනෙන් වසා සිසිල් ස්ථානයක තබයි. මාසයකට පමණ පසු ඔබට දැනටමත් zucchini අනුභව කළ හැකිය.

බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, zucchini භාවිතය සඳහා යම් ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේ. මෙම එළවළු වකුගඩු රෝග, ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ තුවාලයකින් පෙළෙන අය ප්‍රවේශමෙන් ආහාරයට ගත යුතුය. බැදපු කෑම වලට සම්බන්ධ නොවන්න.

යෝජිත වට්ටෝරු පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය, ඒවා දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව රසවත් ද වේ. නමුත් ඔබ දැනගත යුතු සෑම දෙයකින්ම, ඔබට මෙම එළවළු අපහරණය කළ නොහැකි වන පරිදි ඒවා අනිසි ලෙස භාවිතා කළ නොහැක. දිනකට zucchini කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඒවා පිළියෙළ කිරීමේදී අවම මේද ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ යුතුය. ඔබ ඔබේ වෛද්‍යවරයාගේ සියලු නිර්දේශ පිළිපදින්නේ නම්, zucchini අමතර පවුම් ඉවත් කර සමස්ත ජීවියාගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ස්නැක්ස්: සැන්ඩ්විච් සඳහා වට්ටෝරු සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්නැක්

සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුම වර්ගය නොසලකා පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. ප්රධාන ඒවා වන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) අනුව නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ දිනකට ආහාර සංඛ්යාව.

දියවැඩියාව සමඟ දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර ගැනීම අවශ්‍ය වේ, කුසගින්නේ සිටීම සපුරා තහනම්ය. සම්පුර්ණයෙන්ම ආහාර ගැනීමට ක්‍රමයක් නොමැති බව ද සිදු වේ, එවිට පුද්ගලයෙකුට සුලු ආහාර ලබා ගැනීමට බල කෙරෙයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුලු ආහාර තෝරා ගත යුත්තේ අඩු ජීඅයි සහිත නිෂ්පාදන වලින් වන අතර එමඟින් වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් භාවිතය නිසා අමතර කෙටි ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. ඔබට කොපමණ හෝමෝනයක් එන්නත් කළ යුතුද යන්න ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ අනුභව කළ පාන් ඒකක ප්‍රමාණය තීරණය කළ යුතුය. එක් XE එකක් සාමාන්‍යයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 කට සමාන වේ.

පහත දැක්වෙන්නේ ජීඅයි සංකල්පය, “ආරක්ෂිත” සුලු ආහාර තෝරා ගැනීම සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉන්සියුලින් අතිරේක මාත්‍රාව ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කිරීමයි.