දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙනුව: සතිපතා මෙනුවක්, වට්ටෝරු (ඡායාරූපය)

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේ ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමයි. සෑම දිනකම ආහාර වර්ග සඳහා වට්ටෝරු සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හොඳින් සැලසුම් කරන ලද මෙනුවක ආධාරයෙන් ඔබට අතිරේක ප්‍රතිකාර ක්‍රම භාවිතා නොකර සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමක තබා ගත හැකිය.

• පෙව්ස්නර්ට අනුව සම්භාව්‍ය ආහාර 9 වගුව අන්තරාසර්ග අග්න්‍යාශ ආබාධ සඳහා වඩාත් පොදු පෝෂණ විකල්පයයි. 9 වගුව යනු ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අවම අන්තර්ගතයක් සහිත අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකි.
• අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අරමුණු කරන්නේ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් හා මේදය සහිත ආහාරයෙන් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීමයි.
• කීටෝ ආහාරයක් යනු මේදය හා ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාරයකි. ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති වීම නිසා ග්ලයිසිමියා සාමාන්‍ය මට්ටමක් ලබා ගනී.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වඩාත් ප්‍රශස්ත විකල්පය වන්නේ අඩු කාබ් ආහාරයකි, මන්ද අඩු කාබ් ආහාරයකට රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු හා ස්ථිර ලෙස අඩු කර ගත හැකිය.

ආහාර නීති

සතියක් සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, අග්න්‍යාශය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ තරබාරුකම සමඟ බර අඩු කර ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන පහත සඳහන් මූලධර්ම අනුගමනය කළ යුතුය:

• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් විසින් පරිභෝජනය කළ හැකි මුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස තනි පුද්ගල වන අතර දිනකට දළ වශයෙන් 100-300 ග්රෑම්. කාබෝහයිඩ්‍රේට් තියුණු ලෙස ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හානිකර නිෂ්පාදන සමඟ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සඳහා හේතු වන හෙයින්, යහපැවැත්ම සහ ආහාර මනාපයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ක්‍රමයෙන් සීමාවන් හඳුන්වා දිය යුතුය.
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා, දිනකට අමු එළවළු ග්‍රෑම් 500-600 ක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත තාප පිරියම් නොකරන ලද පිෂ් non ය නොවන එළවළු පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• පලතුරු සහ බෙරි අවම වශයෙන් (දිනකට ග්රෑම් 100-150) පරිභෝජනය කරයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් නොමැති නම් ඔබට දිනපතා පලතුරු ග්‍රෑම් 200-250 දක්වා වැඩි කළ හැකිය.
• දිනකට ග්‍රෑම් 100-150 ග්රෑම් වලින් දුරු තිරිඟු වලින් ධාන්ය වර්ග සහ බේකරි නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් වේ. ඒ අතරම, ග්ලූකෝමීටරයක් ​​භාවිතා කරමින් ධාන්ය වර්ග වලට ශරීරයේ ප්රතිචාරය පාලනය කිරීම වැදගත්ය, මන්ද ධාන්ය වර්ග පවා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් තිබියදීත් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.
• දෛනික මෙනුවට ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් (බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1 ක්) ඇතුළත් කළ යුතුය.
• උසස් තත්ත්වයේ එළවළු සහ සත්ව මේද (අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් භාවිතයට යටත්ව) හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වළක්වයි, රුධිරයේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එසේම “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමද වැඩි කරයි.

එසේම, මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී, ආහාර සංවිධානය කිරීම පිළිබඳ පහත සඳහන් නිර්දේශයන් ඔබ පිළිපැදිය යුතුය:

• ආහාර වේලෙහි පැය 2.5-3 අතර කාලයකදී ප්‍රධාන ආහාර වේල් 3 ක් සහ සුලු කෑම 1-2 කින් සමන්විත විය යුතුය.
• ප්‍රධාන ආහාර වේලෙහි එළවළු විශාල කොටසක්, මස් ග්‍රෑම් 150-200 ක් හෝ වෙනත් ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන මෙන්ම එළවළු තෙල් හෝ උසස් තත්ත්වයේ චීස් වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අඩංගු විය යුතුය.
• සුලූ කෑමක් ලෙස ගෙඩි හෝ බීජ ග්‍රෑම් 15-20ක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
• තේ, කෝපි සහ ශාකසාර තේ ඕනෑම වේලාවක අවසර දෙනු ලැබේ.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව (වගුව)

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් මිහිරි පලතුරු සහ බෙරි ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු අතර සංයුතියේ සීනි සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කළ කෑම වර්ග ද බැහැර කළ යුතුය.

පිෂ් ch ය රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වන බැවින් දියවැඩියාව සඳහා පිෂ් ch ය අඩංගු ආහාර සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කරයි.

සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් අගයන් සමඟ, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙනුවේ අර්තාපල් කුඩා ප්‍රමාණයක් (සතියකට කෑලි 2-3 ක්) ඇතුළත් වේ, ඒවායේ නිල ඇඳුමින් තම්බා, සිසිල් ස්වරූපයෙන් පමණක්, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සිසිල් කිරීමෙන් පසු පිෂ් .ය අඩු වන හෙයින්.

දියවැඩියාවේ ප්‍රෝටීන් අනුභව කිරීම වකුගඩු රෝගයේ වර්ධනයට හේතු වන බව වැරදි මතයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වකුගඩු හානිවීමට හේතුව නිරන්තර හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වන අතර ආහාරයේ සැලකිය යුතු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් නොවේ.

තවත් වැරදි වැටහීමක් වන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් සම්බන්ධ වන අතර එය ඉන්සියුලින් නිපදවීමට හේතු නොවන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රසකාරකයක් ලෙස ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කරයි. ෆ ruct ක්ටෝස් වල ඇති ප්‍රධාන හානිය නම්, පරිභෝජනයෙන් පසු ද්‍රව්‍යය ශරීර සෛල ශක්තියෙන් පෝෂණය නොකොට අක්මාවට ඇතුළු වන අතර එහිදී එය වහාම මේදය බවට පත්වන අතර හෙපටෝසිස් හා තරබාරුකම වර්ධනය වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සතිපතා මෙනුව

ආහාර මෙනුව භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට රුධිරයේ සීනි සාර්ථකව පාලනය කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් හා පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ ශරීර බර අඩු කර ගත හැකිය. දියවැඩියාව සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම අන්තරාසර්ග හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන අතර එමඟින් සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

සඳුදා

• උදෑසන ආහාරය: බිත්තර 3 ක බැදපු බිත්තර, නැවුම් තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා, බටර් හෝ චීස් සමග ධාන්ය පාන් කුඩා පෙත්තක්, කෝපි (තේ),
• දිවා ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, තැම්බූ මාළු, සුදුළූණු සමග නැවුම් ගෝවා සලාද, පොල් චිප් කුකී 20 ග්රෑම්,
• රාත්‍රී ආහාරය: කැඩුණු walnuts සමග ගෘහ චීස්, කොකෝවා.

• උදෑසන ආහාරය: චීස් සමග රයි නිවුඩ්ඩ පාන් වලින් සැන්ඩ්විච්, ඇට වර්ග 3-4 (කජු, පීකන්ස් හෝ walnuts), කෝපි,
• දිවා ආහාරය: ඉස්ටුවක් සහිත හරක් මස් අක්මාව, ඉස්ටුවක්, සලාද,
• රාත්‍රී ආහාරය: පැණිරස නොකළ ප්‍රභේද (බ්ලූබෙරීස්, වියළි මිදි යොදයි) සහ ඇට වර්ග (මිලි ලීටර් 300) සහිත ශීත කළ බෙරි සහිත යෝගට්.

• උදෑසන ආහාරය: පොල්තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, කොකෝවා, බැදපු චීස්කේක් (පිටි වෙනුවට පැසිලියම් සමඟ)
• දිවා ආහාරය: එළවළු සමග බේක් කළ මැකරල්, දියවැඩියා චීස් පාන්, තේ,
• රාත්‍රී ආහාරය: සලාද (තම්බා බිත්තර 2, සලාද කොළ, බීජිං ගෝවා, තක්කාලි).

• උදෑසන ආහාරය: තක්කාලි සහ චීස් සමග තැම්බූ බිත්තර, කෝපි,
• දිවා ආහාරය: p රු මස් සමග අම්බෙලිෆර් වලින් “පිලාෆ්”, දම් පාට ගෝවා සමග සලාද, ගෙඩි අතලොස්සක්,
• රාත්‍රී ආහාරය: ස්ටේවියා, ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය.

• උදෑසන ආහාරය: චීස් හා තම්බා මස්, කොකෝවා සමග හරිත අම්බෙලිෆර් වලින් “පෑන්කේක්”
• දිවා ආහාරය: චිකන් මීට්බෝල්ස්, තම්බා පරිප්පු 30 ග්රෑම්, සලාද,
• රාත්‍රී ආහාරය: උඳුන තුල තැම්බූ බිත්තර, පිපි umbers ් umbers ා, යෝගට්.

• උදෑසන ආහාරය: පැණිරස, ඇට වර්ග, කෝපි, සමග ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝල්
• දිවා ආහාරය: තුර්කිය ඉස්ටුවක්, ගෝවා, කැරට් හා ගම්මිරිස්, චීස් පෙති, දියවැඩියා පේස්ට්‍රි (ග්රෑම් 30), කොකෝවා,
• රාත්‍රී ආහාරය: bs ෂධ පැළෑටි සහ තම්බා බිත්තර සමග සලාද, රෝස්ෂිප් කොම්පෝට්.

රසවත් වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සම්පූර්ණ මෙනුවක කන්නය නොතකා මස්, ඇඹුල්-කිරි, මාළු සහ බිම්මල් කෑම මෙන්ම නැවුම් එළවළු ද ඇතුළත් විය යුතුය. අවසර ලත් ආහාර ලැයිස්තුවෙන් ආහාර වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති නොවී රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සංවිධානය කිරීමට හැකි වේ.

බේක් කළ මැකරල්

මැකරල් පිසීමට ඔබට මැකරල් 3 ක්, බ්‍රොකොලි ග්‍රෑම් 150 බැගින්, වට්ටක්කා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ, බෙල් පෙපර්, ඇස්පරගස් බෝංචි, අව්වේ වියලූ තක්කාලි සහ කැරට් අවශ්‍ය වේ.

මැකරල් කොටස් 2 කට දිගට කපා, රිජ් සහ ඇටකටු, ලුණු වෙන් කර ෙබ්කිං පිඟානට පෙත්තක් දැමිය යුතුය. ෆිලට්, ලුණු, ගම්මිරිස් මත එළවළු මිශ්‍රණය පුරවා රස බැලීමට bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

පිඟාන තීරු වලින් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

අම්බෙලිෆර් චිකන් පිලාෆ්

අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: අම්බෙලිෆර් (ග්‍රෑම් 700), කුකුල් මස් (කිලෝග්‍රෑම් 0.5), ළූණු සහ කැරට් 4, එළවළු තෙල් (වීදුරු භාගයක්), ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

ධාන්ය කිහිප වතාවක් සෝදා සීතල වතුරේ ඉදිමීමට ඉතිරි වේ. පිලාෆ් සඳහා වට්ටක්කා වලට හෝ bottom න පතුලක් ඇති පෑන් එකකට තෙල් වත් කරනු ලැබේ, කුකුළු මස් කැබලි එකතු කර ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 3-7 කට පසු කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් එකතු වේ.

ළූණු දුඹුරු වූ විට, අම්බෙලිෆර් එකතු කර ධාන්ය වර්ගයට වඩා සෙන්ටිමීටර 1 ක උසකට සිසිල් ජලය සමග පිලාෆ් වත් කරන්න. පිලාෆ් ආවරණය කර ඇත. මිනිත්තු 15 කට පසු, පිඟාන ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තවත් විනාඩි 15-20ක් සූදානම් වන තෙක් පියන යටට දමන්න.

Ila ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසින ලද පිලාෆ් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

කොරියානු zucchini

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: කුඩා zucchini, කැරට් 3, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 1 tablespoon, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

Zucchini සහ කැරට් සෝදා විශේෂ කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. තරුණ zucchini පීල් සමග පොඩි කළ හැකි අතර, වඩාත් ඉදුණු පීල් සහ පිරිසිදු බීජ. සුදුළූණු තලා දමන්නේ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින්. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු දැමූ, විනාකිරි සහ තෙල් එකතු වේ.

සේවය කිරීමට පෙර සලාද කොළ පැය 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළට දැමිය යුතුය.

හරිත අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්

පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ඔබට හරිත අම්බෙලිෆර් සහ කිරි වීදුරුවක්, බිත්තර 1 ක්, හණ නිවුඩ්ඩ හැදි 2 ක්, ලුණු අවශ්‍ය වේ.

ධාන්ය සෝදා පොඟවා (අවම වශයෙන් පැය 8 ක්) එවිට ජලය ධාන්ය වර්ග සෙන්ටිමීටර 1-1.5 කින් ආවරණය කරයි. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඉහළ ජලය බැස යන නමුත් අම්බෙලිෆර් වලින් නිකුත් වන ශ්ලේෂ්මල ඉතිරි වේ. ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් ධාන්ය වර්ග අඹරා බිත්තර, කිරි, නිවුඩ්ඩ සහ ලුණු එකතු කරන්න.

පෑන්කේක් එක් අතකින් මිනිත්තු 2-3 ක් එළවළු තෙල්වලින් පිසින අතර අනෙක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 1-2 ක් ලුණු හෝ පැණිරස පිරවුමකින් සේවය කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙනුවක් සංවර්ධනය කිරීම සඳහා පොදු උපදෙස්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු මිනිස් සිරුරේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනිසි ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට හේතු වන අන්තරාසර්ග ව්‍යාධි විද්‍යාවකි. සෞඛ්‍ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ සංකූලතා වැළැක්වීම සහතික කිරීම සඳහා, මූලික මූලධර්ම සැලකිල්ලට ගනිමින් ප්‍රතිකාර ආරම්භ කිරීම පමණක් නොව නිසි පෝෂණය පිළිබඳවද සැලකිලිමත් වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා නිසි පෝෂණය සීනි පාලනය සඳහා යතුරයි

දියවැඩියා රෝගීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීම සහ රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වැළැක්වීම සඳහා නිවැරදි මෙනුව සැකසීමට උත්සාහ කළ යුතුය. චිකිත්සක ආහාර ලැයිස්තුවට නිල වශයෙන් ඇතුළත් කර ඇති ආහාර අංක 9 වගුවට ආසන්න විය යුතුය. කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන සහ ලිපිඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමේ අවශ්‍යතාවය, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීම උපකල්පනය කෙරේ.

නිසි පෝෂණය සඳහා, පැමිණෙන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන පාන් ඒකකය (XE) කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. XE ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ ග්‍රෑම් 100 කින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර එය 12 න් බෙදනු ඇත. එවිට ඔබ ශරීර බර කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, මන්ද අධික බර ඇති අයට වඩාත් දැඩි සීමාවන් අනිවාර්ය වේ.

දියවැඩියාව 2 කාණ්ඩ සඳහා පෝෂණය

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක මූලධර්ම

චිකිත්සක ආහාර වේලක මූලධර්ම වන්නේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සහ පැමිණෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට් පාලනය කිරීමයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන මෙනුව කොතරම් .ලදායී වේද යන්න මෙම මූලධර්ම දෙක මත රඳා පවතී. වට්ටෝරු සහිත දළ වශයෙන් සතිපතා මෙනුවක් නිර්දේශ කරනුයේ රස මනාපයන් සැලකිල්ලට නොගෙන, සමස්ත ජීවියාගේ ලක්ෂණ සමඟ ය. සමස්ත ජීවියාගේ නිවැරදි ක්‍රියාකාරිත්වය බොහෝ ආකාරවලින් ඒවා මත රඳා පවතින බැවින් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. ප්‍රෝටීන් නොමැතිකම දුර්වල සෞඛ්‍යයට හේතු වේ.

කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතුය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් පහත සඳහන් වැදගත් නීති මත පදනම් විය යුතුය.

• දිනකට අවම ආහාර ප්‍රමාණය - 5 වතාවක්,
• සේවා සෑම විටම කුඩා විය යුතුය
• ඕනෑම ආහාර වේලකට පසු, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ කුසගින්න දැනීම වැළැක්විය යුතුය.
• සීනි වෙනුවට වෛද්‍යවරයෙකුගේ සහභාගීත්වයෙන් තෝරාගත් රසකාරක පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ.
• මෙනුවක් සැලසුම් කිරීමේදී GI නිෂ්පාදන සෑම විටම සැලකිල්ලට ගනී.

ඊට අමතරව, තාප පිරියම් කිරීමේ මෘදු ක්රමය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් පිඟන් පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට අතිශයින්ම නුසුදුසු බවට පත්වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය හා භයානක ද්‍රව්‍ය පෙනුම වැළැක්වීම බොහෝ දුරට මේ මත රඳා පවතී. ඉස්ටුවක්, තැම්බූ සහ බේක් කළ ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය. තවද, සූපශාස්ත්‍ර අරමුණු සඳහා, ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය.

මේසය මත සේවය කරන පිඟන් කෝප්ප සාමාන්‍ය පුද්ගලයාට නිර්දේශිත උෂ්ණත්වයම තිබිය හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට දෛනික කැලරි වටිනාකම 2500 නොඉක්මවන ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආහාරයේ තිබිය යුතු නමුත් මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමිත විය යුතුය.

මූලික මූලධර්ම මත පදනම්ව, ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වේලක් නිවැරදිව රචනා කළ හැකි අතර, යහපැවැත්මේ ක්‍රමයෙන් දියුණුවක් ඇති බවට වග බලා ගන්න.

තහනම් සහ සීමිත නිෂ්පාදන

චිකිත්සක ආහාර වේලට යම් සීමාවන් ඇතුළත් වන අතර එය නොවරදවාම අනුගමනය කිරීම යෝග්‍ය වේ. සීමිත හා තහනම් ආහාර හානිකර විය හැකි බැවින් ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම නුසුදුසු ය. බරපතල සීමාවන් තිබියදීත්, ආහාර වේල එතරම් සුලු නොවනු ඇත. ගැටළුව පවතින්නේ නිසි ලෙස ආහාර තෝරාගැනීමේදී පමණි.

ඉතින් භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත්තේ කුමක්ද?

1. සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සීනි අධික ආහාර දැඩි ලෙස තහනම්ය. එවැනි නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට දායක වන බැවින් එවැනි තහනමක් නොසලකා හැරීම යහපැවැත්මට බරපතල ලෙස හානි කිරීමට තර්ජනය කරයි.
2. මැකරෝනි, වට්ටක්කා සහ zucchini ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත.
3. දියවැඩියා රෝගීන් විසින් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ පිෂ් .ය ඉහළ මට්ටමක ඇති පලතුරු ඉවත දැමිය යුතුය. එසේ නොමැතිනම් බරපතල යහපැවැත්මක් සිදුවිය හැකිය.
4. කුළුබඩු සහිත ආහාර සහ අධික මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර ආමාශයට අධික බරක් බවට පත්වන බැවින් ඒවා බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
5. ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.
6. ඕනෑම මත්පැන් පානය කිරීම තහනම්ය. ඇල්කොහොල් දියවැඩියා කෝමා තත්වයක් ඇතිවිය හැකි හයිපොග්ලයිසමික් ​​තත්වයකට හේතු විය හැක.

පරිභෝජනය කළ හැකි හා නොකළ යුතු ආහාර ලැයිස්තුව

පහත සඳහන් ආහාර සීමිත ප්‍රමාණයකින් නිර්දේශ කෙරේ:

• චීස්
• බටර්
• අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන,
• මේද මස්
• සෙමොලිනා
• සුදු සහල්
• මාළු (දුම් හා ලුණු දැමූ).

සීමිත ආහාර සතියකට දෙවරකට වඩා නොඉක්මවන ලෙස නිර්දේශ කෙරේ.දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තහනම් සහ සීමිත ආහාර මෙනුවෙන් පාහේ නොතිබිය යුතුය. තහනම් කිරීම් සහ සීමාවන් නොතකා, වට්ටෝරු සහිත සතියක් සඳහා ආසන්න මෙනුවක් තවමත් තරමක් විවිධාකාර හා පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන

අවසර ලත් නිෂ්පාදන

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන මෙනුව තවමත් ඔබට පෝෂ්‍යදායී ආහාර රාශියක් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි, එබැවින් විවිධාකාර හා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ගත හැකි බව පෙනේ.

1. සැහැල්ලු මාළු හෝ මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. මස් හෝ මාළු පිසූ පළමු දියර අනිවාර්යයෙන්ම ජලය බැස යනු ඇතැයි උපකල්පනය කෙරේ. සුප් හෝ බෝර්ෂ් පිසිනු ලබන්නේ දෙවන ආහාර වේලෙහි පමණි. මස් සුප් සතියකට එක් වතාවකට වඩා ආහාරයට ඇතුළත් නොවේ.
2. අඩු මේද මස් සහ මාළු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි තාප පිරියම් කිරීමක් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සලකන බැවින් තැම්බූ, පිළිස්සීම පිසීම සුදුසුය.
3. අවම මට්ටමේ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. මේ අනුව, ඔබට කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, අඩු මේද කැටිති ගෘහ චීස්, ආකලන නොමැතිව රස නොකළ යෝගට් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය හැකිය. සතියකට බිත්තර 3-5 ක් පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් ප්‍රෝටීන වලට පමණක් මනාප ලබා දීම සුදුසුය.
4. මුතු බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස් මත පදනම්ව සකස් කරන ලද කැඳ ද ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවැනි ධාන්ය වර්ග දිනපතා අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් දිනකට එක් වරක් පමණි.
5. ෙබ්කිං කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නුසුදුසු ය. රයි පිටි, නිවුඩ්ඩ, සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් සාදන ලද පාන් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. දිනකට උපරිම මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 300 කි.
6. පැණිරස නොකළ එළවළු ආහාරයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ විය යුතුය. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ වට්ටක්කා සහ මුහුදු පැලෑටි, බෝංචි, බෝංචි, තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා ය. එළවළු වල පිෂ් and ය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් (උදාහරණයක් ලෙස බීට්, කැරට් සහ අර්තාපල්) ඒවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ සතියකට එක් වරක් පමණි.
7. විවිධ පැඟිරි පලතුරු, බ්ලූබෙරීස්, ක්‍රැන්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි සහ ලින්ගන්බෙරි ද ආහාරයේ අඩංගු විය හැකිය.
8. අතුරුපස සඳහා, ඔබට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි හෝ විශේෂ නිෂ්පාදන එකතු නොකර බිස්කට් කුකී තෝරා ගත හැකිය.
9. බීම අතුරින් රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, පිපි umbers ් umbers ා හෝ තක්කාලි වලින් යුෂ, සරල ජලය, දුර්වල තේ, අඩු මේද සහිත කිරි, පැණිරස නොකළ ගෙදර හැදූ කොම්පෝට් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා පෝෂණ පිරමීඩය

විටමින් චාජ් සලාද

එවැනි සලාදයක් නිසැකවම පෝෂණ සංරචක සඳහා දායක වන අතර එය දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

එළවළු සලාද රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ටයි

• අරුගුල ග්‍රෑම් 100,
• තක්කාලි
• බෙල් කහ ගම්මිරිස්,
• කුඩා රතු ළූණු,
• ලෙමන්
• ඔලිව් පහක් සහ ඉස්සන්,
• ඔලිව් තෙල්.

1. තක්කාලි පීල් කරන්න, තම්බා වතුර වත් කර කුඩා කැට කපා.
2. ළූණු තුනී මුදු වලට කපා marinade පොඟවා (මේස විනාකිරි සහ සරල ජලය, එකකට එකක්). අච්චාරු දමන ලද ළූණු සලාදයට එකතු වේ.
3. බෙල් ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා ඇත.
4. කළු ඔලිව් අඩකින් කපා ඇත.
5. ඉස්සන් පීල්.
6. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. ස්වාභාවික ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු වේ.

විටමින් චාජ් සලාද

බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා එළවළු අතුරු කෑම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ratatouille සෑදිය හැකිය.

• තක්කාලි 2 යි
• වම්බටු
• සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි 4 ක්,
• තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක්,
• බෙල් පෙපර් 2 ක්,
• අඩු මේද hard න චීස් ග්‍රෑම් 100,
• එළවළු තෙල්
• හරිතයන්.

1. එළවළු තුනී මුදු වලට කපා ඇත. ඒ සමගම, බෙල් පෙපර් බීජ වලින් පිරිසිදු කර ඇත.
2. ඉහළ පැති සහිත ටැංකියක් එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයකින් ලිහිසි කෙරේ. එවිට සියලු එළවළු විකල්ප ලෙස තබා ඇත.
3. තක්කාලි යුෂ කැඩුණු සුදුළූණු සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර වේ. එවැනි තක්කාලි සෝස් සමඟ Ratatouille වත් කරනු ලැබේ.
4. ගාන ලද චීස් පිඟානට උඩින් ඉසිය යුතු ය.
5. Ratatouille මීට පෙර අංශක 180 දක්වා රත් කර ඇති උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. පිළිස්සීමට මිනිත්තු 45 ක් පමණ ගත වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් ආහාර පිසීම සඳහා එවැනි එළවළු අතුරු කෑම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

පිරවූ ගම්මිරිස්

• බෙල් පෙපර් 3 ක්,
• අඹරන ලද කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 600 යි
• දුන්න
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
• තක්කාලි පේස්ට් 3 හැදි,
• එළවළු තෙල් මේස හැන්දක්,
• අඩු මේද hard න චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්,
• parsley.

1. සිහින් කෝණයන් මත ළූනු කපන්න සහ අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. ඉන්පසු අඹරන ලද කුකුල් මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් වේ.
2. බෙල් පෙපර් අඩකින් කපා භාවිතෙය්දී ඇත. සෑම භාගයක්ම අඹරන ලද කුකුල් මස් වලින් පුරවා, ඉහළින් සෝස් සමග ආලේප කර ඇත.
3. සෝස් සෑදීම සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ජලය භාවිතා කරන්න.
4. කැඩුණු හරිතයන් සෝස් මුදුනේ තබා ඇත. ඉසීමට ගාන ලද චීස් භාවිතා කරන්න.
5. පිරවූ ගම්මිරිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර එය තෙල් සමඟ පෙර ලිහිසි කරනු ලැබේ. ගම්මිරිස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

පිරවූ ගම්මිරිස් සම්පූර්ණ අශෝභන ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

මස් සහ එළවළු කට්ලට්

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්, මේදය හා කැලරි ප්‍රමාණය සීමා කිරීමේ අවශ්‍යතාවය මතක තබා ගැනීම සුදුසුය. මේ හේතුව නිසා හරක් මස් කට්ලට් පිසීමට සැලසුම් කරන විට එළවළු එකතු කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වීම සුදුසුය.

• කෙට්ටු හරක් මස් ග්‍රෑම් 500 ක්,
• මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ එක් ස්කොෂ්,
• දුන්න
• බිත්තරයක්
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

1. ගවමස් වලින් ඉරි ඉවත් කරනු ලැබේ. එවිට මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි.
2. එළවළු සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, හරක් මස් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් වලට බිත්තරයක් තල්ලු කරනු ලැබේ, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ. සිනිඳු වන තෙක් පිරවීම මිශ්ර වේ.
3. කට්ලට් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.

උඳුන් මස් සහ එළවළු කට්ලට්

දෙවන කාර්යයේ දියවැඩියාව සඳහා මෙනුව නිවැරදිව සකස් කිරීම ප්‍රධාන කාර්යයන්ගෙන් එකකි. වට්ටෝරු සහිත සතියක් සඳහා නියැදි මෙනුවක් මඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ට රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විවිධාකාර ආහාරයට ගත හැකි බවට සහතික වේ.

සෑම දිනකම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සරල වට්ටෝරු

ආහාර ගැනීම දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ජීවිතයේ අනිවාර්ය අංගයකි. නිසි පෝෂණය නිරීක්ෂණය කිරීම ඔවුන්ට ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද අධික බර ඇති පුද්ගලයින් මෙම රෝගයට වඩා වේදනාකාරී ලෙස පීඩා විඳිති.

එමනිසා, ඔබට සාමාන්‍ය ජීවිතයක් ගත කිරීම වැළැක්වීම සඳහා දියවැඩියාව අවශ්‍ය නම්, ඔබ දිනපතාම පිළිපැදිය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, එබැවින් සෑම කෙනෙකුම රස බැලීමට කෑමක් තෝරා ගත හැකිය.

පෝෂණ නීති

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය පහත සඳහන් රෝග ඇතිවීමට හේතු වේ.

• රුධිර සංසරණය බාධා ඇති වේ,
• වකුගඩු සහ අක්ෂි රෝග
• හෘද රෝග
• සනාල ගැටළු
• හෘදයාබාධ
• ආ roke ාතය
• අත් පා වල සංවේදීතාව අඩු වේ.

ප්රතිකාර කිරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝග අවදානම අඩු කරයි. එහෙත්, වැදගත් සාධකයක් වන්නේ ආහාර වේ. නිසි පෝෂණය මිනිස් සිරුර තුළ නිරෝගී මනසක් පවත්වා ගැනීමට සහ රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තිබේ නම්, ඔබට ආහාර වේලක් පෙන්වන අතර, වට්ටෝරු අපගේ ප්‍රකාශනයෙන් සොයාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට දායක වන නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. එහෙත්, සමස්ත ගැටළුව වන්නේ පුද්ගලයෙකුට අධිෂ් ower ාන ශක්තිය තිබිය යුතුය.

හොඳ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට කුසගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම දුෂ්කර වන අතර දියවැඩියා රෝගීන් ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද? ප්රධාන දෙය වන්නේ පාලන තන්ත්රය පිළිපැදීමයි. ප්‍රති results ල, වට්ටෝරු ඔබ ප්‍රවේශමෙන් සටහන් කරන දිනපොතක් තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. පසුකාලීනව ඔබට ආහාර වේල මෙන්ම ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණයද සකස් කර ගත හැකිය.

ඔබ මෙය දිනපතා කළ යුතුය, එසේ නොවුවහොත් එය කිසිදු ප්‍රති .ලයක් ලබා නොදෙනු ඇත.

ආහාර මාර්ගෝපදේශ

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සීනි ඉහළ නොයෑමට නම්, එය පිළිපැදිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් ඔබට effective ලදායී ප්‍රති results ල ලැබෙනු ඇති අතර දියවැඩියාව ක්‍රමයෙන් පහව යනු ඇත.

ඔබ සංඛ්‍යාලේඛන විශ්වාස කරන්නේ නම්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සෑම කෙනෙක්ම පාහේ තරබාරුකමින් පීඩා විඳිති. අඩු කැලරි සහිත ආහාර අඩංගු වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි. මෙය රෝගීන්ගේ බර අඩු කර සාමාන්‍ය තත්ත්වයට පත්වීම සහතික කිරීමයි.

දෙවන වැදගත් රීතිය වන්නේ ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වැළැක්වීමයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබ කිසි විටෙකත් පශ්චාත් පශ්චාත් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඉවසිය යුතු නැත.

ආහාර වේල අතිරික්ත බරට එරෙහිව සටන් කිරීමට පමණක් නොව, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන බව මතක තබා ගත යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වට්ටෝරු වෙනස් වේ. වෙනස වන්නේ ඔබ අධික බරද නැද්ද යන්නයි. ඔබේ බර සමඟ සෑම දෙයක්ම හොඳයි නම්, ඔබට ආහාර වේලක් අවශ්ය නොවේ. පාලන තන්ත්‍රය පිළිපැදීම සහ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට දායක වන නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ.

දියවැඩියාව ඇති අයට තවත් රීතියක් තිබේ. ඔබ දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය. සේවය කුඩා විය යුතුය. මෙය නිරන්තරයෙන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමක් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර අමතර පවුම් පෙනුමෙන් ඉතිරි වේ.

ආහාර සලාකය

අධික බර දියවැඩියා වට්ටෝරු වලට පහත සඳහන් ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය:

• එළවළු මේද කුඩා ප්‍රමාණවලින්,
• මාළු සහ අනෙකුත් සාගර නිෂ්පාදන,
• විවිධ වර්ගයේ කූඩ, උදාහරණයක් ලෙස එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි, පලතුරු.

ඔබේ ආහාර වේලට සුප් ඇතුළත් කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම ප්‍රමාණවත් තරම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු විය යුතුය: මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර වට්ටෝරු වල පහත සඳහන් ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය:

• සොසේජස්
• ඇඹුල් ක්රීම්
• මෙයොනීස්
• මේද චීස්
• මස් (ork රු මස් හෝ බැටළු මස්),
• අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන.

දිනපතා මෙනුව

ආහාර ගැනීම ඔබට නව වචනයක් නම් සහ ඔබ එය කිසි විටෙකත් පිළිපදින්නේ නැතිනම් ඔබට උදව් අවශ්‍ය වේ.

සෑම දිනකම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වට්ටෝරු තෝරා ගැනීම සඳහා, වෛද්යවරයා වෙත යන්න. එහෙත්, පිඟන් කෝප්ප පිළිබඳ දළ වශයෙන් මෙනුවක් අපගේ ලිපියෙන් සොයාගත හැකිය.

ඉතින්, මෙනුව ආහාර වේල් 6 කින් සමන්විත වේ:

නැවතත්, ආහාර සමබර හා සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතුය.

උදේ ආහාරය මේ වගේ විය හැකිය: කැරට් සලාද ග්‍රෑම් 70 ක්, තම්බා මාළු (ග්‍රෑම් 50) සහ පැණිරස නොකළ තේ. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ එක් පලතුරක් පමණි, උදාහරණයක් ලෙස හරිත ඇපල් ගෙඩියක් සහ තවත් රස නොකළ තේ පානය කරන්න.

දිවා ආහාරය හෘදයාංගම විය යුතුය. මෙන්න, එළවළු බෝර්ෂ් හෝ සුප් (ග්‍රෑම් 250), එළවළු ඉස්ටුවක්, සලාද සහ පාන් පෙත්තක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. දහවල් කෑම වේලක් දෙවන උදෑසන ආහාරයට සමාන ය: පළතුරු, තැඹිලි වැනි, සහ පැණිරස නොකළ තේ.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල්, තේ සහ නැවුම් ඇට වලට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. රාත්‍රියේදී ශරීරය වෙහෙසට පත් නොකිරීමට, දෙවන රාත්‍රී භෝජනය සඳහා කෙෆීර් වීදුරුවක් පමණක් පානය කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.

සියලුම ආහාර සැහැල්ලු විය යුතු අතර ආමාශයේ බරක් ඇති නොකරයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සෑම දිනකම වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත.

පුද්ගලයෙකුට තමා වඩාත්ම කැමති කෑම වර්ග ස්වාධීනව තෝරා ගත හැකිය.

ආහාර වට්ටෝරු

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, දීසි වට්ටෝරු බෙහෙවින් වෙනස් ය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ දියරයට කැමති නම්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් හොඳ විකල්පයකි. බෝංචි සුප් සලකා බලන්න.

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• එළවළු සුප් හොද්ද 2 l,
• 2 පළාත් සභා අර්තාපල්
• හරිතයන්
• බෝංචි අතලොස්සක්.

සුප් සුප් හොද්ද නභිගත කළ යුතුය. ඊළඟට, අපි කලින් සිහින් ව තැකීමක් කළ අර්තාපල් ලූනු එකතු කරන්න. එළවළු හොඳින් තම්බා විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඊට පසු බෝංචි එකතු කරන්න. තවත් මිනිත්තු 5 ක් උයන්න සහ තාපය නිවා දමන්න. හරිතයන් එකතු කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සුප් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බෝංචි වලට පමණක් සීමා නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ පරිකල්පනයට නිදහස් බලපෑමක් ලබා දීමයි, එවිට ඔබේ සුප් ප්රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව, ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් වනු ඇත. අහඹු ලෙස, පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුප් සඳහා වට්ටෝරුව එතරම් වෙනස් නොවේ.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුව වන්නේ ඉස්ටුවක් එළවළු ය. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• 1 pc zucchini
• ගෝවා
• බෙල් පෙපර්
• 1 pc ළූණු
• 2 පළාත් සභා තක්කාලි
• 1 pc වම්බටු.

ඉවුම් පිහුම් ඉතා සරලයි. එමනිසා, ඔබ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිසීමට යන්නේ නම්, මෙය ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. සියලුම එළවළු කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළට දමා සුප් හොද්ද වත් කරන්න. අපි විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තබා රාත්‍රී ආහාරය සූදානම්.

ආහාර ක්‍රියාකාරිත්වය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙහි සීනි වැඩි නොවීමට නම්, වට්ටෝරු නිවැරදිව තෝරා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක්, ආහාරය effective ලදායී ප්රති .ල ලබා දෙනු ඇත.

ආහාර වේලට තදින් අනුගත වීමෙන් ඔබේ ශරීරය දියුණු වන ආකාරය ඔබම දකිනු ඇත. පළමු සං sign ාව බර අඩු කර ගැනීමයි.

ආහාර සමඟ එක්ව ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් ශරීරයට ඇතුළු වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි.

ආහාර වේලට අමතරව ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට වෛද්‍යවරුන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සෑම දිනකම ඔබ ව්‍යායාම මෙන්ම ව්‍යායාමද කළ යුතුය. මාංශ පේශි මත නිවැරදි බරක් නියම කරන පුද්ගලික පුහුණුකරුවෙකු සමඟ පන්ති සඳහා ව්‍යායාම් ශාලාවට යාම ද සුදුසු ය. ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවකින් බොහෝ වාසි ලැබෙනවා පමණක් නොව, විශ්වාසය ද ලබා දෙනු ඇත, චරිතය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරු සමඟ සෑම දිනකම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙනු, ඡායාරූප සහිත සරල වට්ටෝරු

2 ශ්‍රේණියේ දියවැඩියාව වැනි රෝගයක් ඇති අය නිතිපතා හා නිසි ලෙස ආහාර ගත යුතුය.

සෑම රෝගියෙකුටම, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්යවරුන් ආහාර ගැන නිර්දේශ ලබා දෙයි, නමුත් ඔබට අවශ්ය වන්නේ ආහාර නිවැරදි පමණක් නොව රසවත් වීමයි.

විශේෂයෙන් අවසර ලත් ආහාර වලින් නව කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කිරීම දිනපතා දුෂ්කර වන අයට, අපි සෑම දිනකම 2 වන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සමඟ මෙනුවක් ඉදිරිපත් කරමු.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමක් ඇති කරන සියලුම නිෂ්පාදන ගැන ඔබ අමතක කළ යුතුය. නමුත් එවැනි ආහාර වේලක් ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට වධයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර එය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

නමුත් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ආහාරයට ගත යුත්තේ පිළිවෙලට හා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද මෙනුවට අනුවය. එපමණක්ද නොව, එක් එක් ආහාර වේලෙන් පසු පුද්ගලයෙකු සියළුම දර්ශක සටහන් කර පසුව වෛද්යවරයාට පෙන්විය යුතුය.

විශේෂ ists යින්, ආහාර වේල සකස් කර දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතු ආහාර ගණන පිළිබඳ නිර්දේශ ලබා දේ.

මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගෙන් සියයට අසූවක් එය ඇති බවට සංඛ්‍යාලේඛන තිබේ. අධික බර ද පවතී. එමනිසා, පුද්ගලයෙකුට සාමාන්‍ය බරට නැවත පැමිණිය හැකි බව සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාරය ද ගොඩනගා ඇත.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ආහාරය අඩු කැලරි සහිත බව සංලක්ෂිත වේ. පුද්ගලයෙකු බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කළ විට රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.

මේ හැරුණු විට කොලෙස්ටරෝල් හා රුධිර පීඩනය අඩු වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට දිනකට ආහාර පහක් හෝ හයක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම මාදිලිය මඟින් ඔබට සීනි මට්ටම ස්ථාවර කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, ඊට අමතරව, පුද්ගලයෙකුට ඉතා කුසගින්න දැනීමට ඉඩ නොදේ. කෙසේ වෙතත්, මේ සියල්ල සෑම විටම වෛද්යවරයා විසින් තීරණය කරනු ලැබේ, මන්ද එක් එක් ජීවියා තනි පුද්ගලයෙකි.

අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති අයට බර නොතකා මාළු හා එළවළු මේද මෙන්ම මුහුදු ආහාරද අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. තන්තු අඩංගු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම ද අවශ්‍ය වේ. මේවා ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු, bs ෂධ පැළෑටි සහ පලතුරු, ධාන්ය වර්ග වේ. එසේම, නිරන්තර ආහාර වේලක සිටින පුද්ගලයින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සමබරතාවය හා සමානුපාතිකය පවත්වා ගැනීම ගැන අමතක නොකළ යුතුය.

එබැවින් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සියයට 50 ත් 55 ත් අතර විය යුතුය. සියයට 15 සිට 20 දක්වා ප්‍රෝටීන විය යුතු අතර මේද සියයට 30 ට නොඅඩු විය යුතු අතර පසුව මේවා ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු මේද විය යුතුය. ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර අතර සොසේජස් පළමුව පැමිණේ. ඔබට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සහ මෙයොනීස් අතහැර දැමීමට සිදුවනු ඇත.

මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් නිර්දේශ නොකරයි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය ද ඉතා වැදගත් ය. තැම්බූ, උඳුන තුල හෝ අවම වශයෙන් ඉස්ටුවක් දීසියක් පිසීමට නිර්දේශ කර ඇත, නමුත් ෆ්රයි නොකරන්න.

පහත දැක්වෙන්නේ දියවැඩියා 2 වර්ගයේ වට්ටෝරු සඳහා දෛනික මෙනුවකට උදාහරණයකි. නමුත් ඔබ මුලින්ම වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. මන්දයත් එක් වරකට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර හා ආහාර ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ ප්‍රතිකාරයේ කුමන ප්‍රතිකාරයද යන්න මතය. පුද්ගලයෙකු ග්ලූකෝස් අඩු කරන drugs ෂධ පානය කරන්නේ නම්, සියලු ආහාර ඒවා සමඟ ඒකාබද්ධ නොවන බව ඔබ දැනගත යුතුය.

උදාහරණ මෙනුව දින 7 ක්

පළමුවන දිනය: උදේ ඔබ බටර් සහ කැරට් සලාද ග්‍රෑම් පහක් සමඟ කිරි තම්බා ගන්නා කැඳ කැඳ ආහාරයට ගත යුතුය. දිවා ආහාරය ඇපල් ගෙඩියකින් සමන්විත විය හැකිය.

දිවා ආහාරය සඳහා, ධාන්ය පාන් පෙත්තක්, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ මස් නොමැතිව ආහාරයක් උයන්න. දහවල් කාලයේදී තැඹිලි වැනි පලතුරක් අනුභව කරන්න.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා උඳුන තුල අඩු මේද සහිත ගෘහ චීස් භාජනයක් පිළිස්සීම සහ නැවුම් ඇට ටිකක් අනුභව කරන්න.

රාත්රියේදී කෙෆීර් වීදුරුවක් බොන්න. දිවා ආහාරය හැර අනෙකුත් සියලු ආහාර විකල්ප වශයෙන් පැණිරස නොකළ තේ වීදුරුවක් සමඟ අතිරේකව සැපයිය හැකිය.

දෙවන දිනය: පළමු ආහාර වේලක් සඳහා නැවුම් ගෝවා සලාදයක්, තැම්බූ මාළු කැබැල්ලක්, සීනි රහිත පාන් සහ තේ ටිකක් සුදුසු ය.

දිවා ආහාරය සඳහා, පැණිරස නොකළ තේ සමඟ ඉස්ටුවක් හෝ තැම්බූ එළවළු අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. දිවා ආහාරය ආහාර සුප්, තම්බා කුකුල් මස් පෙත්තක් සහ ඇපල් ගෙඩියකින් සමන්විත විය යුතුය. ඔබට පාන් කෑල්ලක් සහ කොම්පෝට් සමඟ අතිරේකව සැපයිය හැකිය.

උදේ පාන්දර කෑමක් සඳහා, ගෘහ චීස් පෑන්කේක් අනුභව කර රෝස මල් සුප් හොද්ද පානය කරන්න.

එක් තම්බා බිත්තරයක් සහ තේ සමඟ මස් පැටිස් සමඟ තැම්බූ ඔබටත් රාත්‍රී ආහාරය ගත හැකිය. රාත්රියේදී - කෙෆීර්.

3 වන දිනය: උදේ ආහාරය සඳහා අම්බෙලිෆර් සාදන්න. ඔබත් මේදය සහිත ගෘහ චීස් ටිකක් අනුභව කර තේ පානය කළ යුතුයි. උදේ ආහාරයෙන් පසු වියළි පලතුරු කොම්පෝට් උයන්න. දිවා ආහාරය සඳහා - කෙට්ටු මස්, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ ඉස්ටුවක් පළතුරු. දහවල් කෑමක් සඳහා එක් ඇපල් ගෙඩියක් අවශ්‍ය වේ.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට එකම මස් කැබැල්ලකින් මස් බෝල් සෑදිය හැකිය. එළවළු සහ රෝස මල් සුප් හොද්ද ද තම්බා ගන්න. නින්දට පැය දෙක තුනකට පෙර යෝගට් අනුභව කරන්න.

4 වන දිනය: තම්බා බීට්, සහල් කැඳ සහ චීස් පෙත්තක් සමඟ උදෑසන ආහාරය. ඔබට කෝපි ජෝගුවක් ද ගත හැකිය. උදේ ආහාරයෙන් පසු සහ දිවා ආහාරයට පෙර මිදි අනුභව කරන්න. දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර මාළු සුප් උයන්න. පාන් සමග zucchini කේවියර් සහ සීනි නොමැතිව ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. දහවල් කෑමක් සඳහා - තේ සමග ගෝවා සලාද.

අම්බෙලිෆර් කැඳ, එළවළු සලාද සහ තේ සමඟ රාත්‍රී ආහාරය වඩා හොඳය. රාත්‍රී ආහාරය - අඩු මේද සහිත කිරි වීදුරු. කිරි පානය නොකරන අයට එය කෙෆීර් සමඟ ආදේශ කළ යුතුය.

5 වන දිනය: උදේ ආහාරය සඳහා කැරට් සහ ඇපල් සලාද, ගෘහ චීස් සහ තේ ලබා ගත හැකිය. දිවා ආහාරය සඳහා ඇපල් වැනි පලතුරු අනුභව කරන්න, නැතහොත් කොම්පෝට් පානය කරන්න. දිවා ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් උයන්න, පාන් සමග එළවළු කේවියර් සහ හරක් මස් ගුලාෂ් ටිකක් කන්න. කොම්පෝට් එක නැවත බොන්න. පැය එකහමාරකට පසු පළතුරු සලාද ටිකක් ගන්න.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මාළු පුළුස්සන්න, මෙනේරි කැඳ උයන්න සහ තේ බොන්න. දෙවන රාත්‍රී භෝජනය කෙෆීර් වීදුරුවකින් සමන්විත විය හැකිය.

6 වන දිනය: කිරි, කැරට් සලාද සහ කෝපි හෝ තේ සහිත හර්කියුලිස් කැඳ උදේ ආහාරය සඳහා සුදුසු ය. දිවා ආහාරය සඳහා මිදි. දිවා ආහාරය සඳහා ඔබම වර්මිසෙලි සුප් එකක්, සහල් සහ කොම්පෝට් අතුරු කෑමක් සමඟ අක්මාව සාදන්න. නැවතත් දහවල් පලතුරු.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පාන් පෙත්තක් සමඟ මුතු බාර්ලි කැඳ සහ එළවළු කේවියර් අනුභව කරන්න. අවසාන ආහාරය කෙෆීර් ය.

7 වන දිනය: උදේ ආහාරය සඳහා අම්බෙලිෆර් සහ තම්බා බීට් උයන්න. අඩු මේද චීස් පෙත්තක් ද අනුභව කරන්න. දිවා ආහාරය සඳහා තේ සමඟ ඇපල් ගෙඩියක්. ඔබට දිවා ආහාරය සඳහා බොහෝ ආහාර පිසීමට සිදුවනු ඇත: බෝංචි සුප්, චිකන් පිලාෆ්, ස්ටූ කර ගත් එළවළු සහ ක්රැන්බෙරි යුෂ. රාත්‍රී ආහාරයට පෙර තැඹිලි ගෙඩියකට ප්‍රතිකාර කර රස නොකළ තේ පානය කරන්න.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා කැඳ, තැම්බූ කට්ලට්, එළවළු සලාද සහ කොම්පෝට් සාදන්න. සවස් වරුවේ ඔබට කෙෆීර් පානය කළ හැකිය.

පහත දැක්වෙන්නේ සමහර කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු ය:

• එළවළු තොග ලීටර් දෙකක්
• මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් දෙකක්
• කැරට්
• මුං ඇට ග්‍රෑම් 100-200
• ළූණු
• හරිතයන්

පළමුව ඔබ එළවළු සුප් හොද්දක් පිසීමට අවශ්යයි. එවිට ඔබට අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු පීල් කර කපා දැමිය යුතුය. මේ සියල්ල සුප් හොද්දට එකතු කර විනාඩි පහළොවක් උයන්න. ඊට පසු, ඔබ බෝංචි දමා තවත් විනාඩි පහක් සුප් තම්බා ගත යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට සුප් එකට හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය පිසීමට, ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• එක් වම්බටු
• එක් කුඩා zucchini
• විශාල තක්කාලි හෝ කුඩා දෙකක්
• බෙල් පෙපර් දෙකක්
• ගෝවා ග්‍රෑම් 150 යි
• එක ලූනු
• එළවළු තොග වීදුරු දෙකක්

වහාම කොටස් වලට බෙදීමට භාජනවල ඉස්ටුවක් පිසීම වඩා හොඳය. සියලුම එළවළු සේදිය යුතුය, එවිට ළූණු සහ zucchini පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ, එය තරුණ නොවේ නම්, ගම්මිරිස් ද වේ.

ඊට පසු, සියලු එළවළු දළ වශයෙන් එකම ප්රමාණයේ කැට කපා ගත යුතුය. එවිට අමුද්‍රව්‍ය භාජන වල පිළිවෙලට තැබිය යුතුය, එක් එක් භාජනයට කුඩා සුප් හොද්දක් එකතු කරන්න, පියන වසා අංශක 160 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.

මිනිත්තු හතළිහකට පසු, පිඟාන රස කළ හැකිය. මන්දගාමී කුකර් තුළ ඔබට සියලු එළවළු එකවර පිටතට දැමිය හැකිය.

මෙම සැහැල්ලු සුප් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• සැමන් ග්‍රෑම් 200 ක් (ෆිලට්)
• කෝඩ් ග්‍රෑම් 200 යි
• එක් අර්තාපල්
• එක ලූනු
• බේ කොළ
• හරිතයන්

පළමුව ඔබ සියලු නිෂ්පාදන සේදිය යුතුය, පසුව මාළු පිරවුම පිරිසිදු කර කැබලිවලට කපා ගත යුතුය, ඉන්පසු එළවළු සමග එකම දේ. මෙයින් පසු අර්තාපල් කැට හා කැරට් පෙති වලට කපා ගත යුතුය. එවිට ඔබට වතුර ලීටර් දෙකක් තම්බා, මුළු ලූනු සහ කැරට් පෑන් තුළට දමන්න.

මිනිත්තු පහක් හෝ හතකට පසු පෑන් වෙත අර්තාපල් එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු පහකට පසු ක්‍රමයෙන් පෑන් වෙත මාළු එකතු කරන්න. එවිට ඔබට බේ කොළයක් දැමිය යුතුය. මිනිත්තු පහළොවක් පමණ සුප් උයන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පෙණ නිරන්තරයෙන් ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. Her ෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සේවය කරන්න.

ආහාර - දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අංක 9 වගුව

දියවැඩියාව ඇති සෑම පුද්ගලයෙකුම එය සපුරා තහනම් බව දනී:

• සීනි භාවිතා කරන්න
• ෆ්රයිඩ්
• පාන්
• අර්තාපල්
• කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ආහාර.

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ සියල්ල ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු නැත; ඕනෑම දියවැඩියා රෝගියෙකු සතුටු කළ හැකි බොහෝ කෑම වර්ග තිබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියාව සමඟ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කරන ලැන්ගර්හාන්ස් දූපතේ බීටා සෛල කෙරෙහි ශරීරයේ සෛල පිළිබඳ සංජානනය අඩු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් (පැණිරස හා පිෂ් chy මය ආහාර භාවිතා කිරීම) රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට හේතු වේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්මයට අනුව, දිනකට ආහාර වේල් 4-6 ක් තබා ගැනීම වටී.

මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා නිසි පෝෂණය උපකාරී වේ. ධමනි අධි රුධිර පීඩනය හා අධික l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන අඩුවීම සහිත තරබාරු පුද්ගලයින් දියවැඩියාවට ගොදුරු වේ. සමහර අවස්ථාවල දියවැඩියාව ඇති වන්නේ ජානමය නැඹුරුතාවයක් හේතුවෙනි.

ප්‍රධාන නිෂ්පාදන නොවරදවාම:

• එළවළු (බීට්, රාබු, සියලු වර්ගවල ගෝවා, බ්රොකොලි, ගෝවා සලාද, පිපි umbers ් umbers ා, කැරට් ආදිය),
• පලතුරු (ඇපල්, පෙයාර්ස්, බෙරි, චෙරි, පිසිනු ලබන්නේ, තම අස්වන්න),
• බිත්තර
• හතු
• ඕනෑම මස් හා මාළු.
• තන්තු අඩංගු නිෂ්පාදනයක් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශරීරයෙන් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අධික රුධිර සීනි සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ ගැන වැඩිදුර කියවන්න, අපි මෙහි ලිව්වෙමු.

දෙවන වර්ගයේ ආහාර - සතිපතා මෙනුව, වගුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ නිසි ආහාර වේලක් සතියකට අධික බරින් මිදීමට පමණක් නොව රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමටද උපකාරී වේ.

මේ සඳහා වගුවක් සංවර්ධනය කර ඇත - මෙනුව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අංක 9 ආහාර වේල

9 වන වගුව සැලසුම් කර ඇත්තේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ලබා දීම සඳහා ය.

නිසි ආහාර වේලක් උපකාරී වේ:

• පර්යන්ත රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීම,
• දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ බර අඩු කිරීම
• අතුරු රෝග සහ සංකූලතා වර්ධනය අඩු කරන්න.

අධි රුධිර සීනි සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඩයට් 9 වගුව නියම කර ඇති අතර තහනම් ආහාර දෙකෙහිම විශාල ලැයිස්තුවක් ඇති අතර එයට අවසර ඇත.

දියවැඩියා 2 වර්ගයේ ආහාර වේලක් සතියකට, සෑම රෝගියෙකුටම තමාටම වට්ටෝරු සාදා ගත හැකිය, නිෂ්පාදනයේ සමානුපාතිකයන් සහ සංයුතිය, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන ඔබ දන්නේ නම්, මෙය ධනාත්මක ප්‍රති .ල ලබා දෙයි.

ආහාරමය ප්‍රධාන කෑම වර්ග (සෑම දිනකම රසවත් වට්ටෝරු)

ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන කෑම වන්නේ බේක් කරන ලද හෝ තම්බා මාළු, කුකුළු මස්, කෙට්ටු මස්, කැස්සට හා ඔම්ලට්, පිලාෆ්, ඉස්ටුවක් සහ තවත් බොහෝ දේ ය.

සියලුම කෑම වර්ග සඳහා ප්‍රධාන නිර්ණායක වන්නේ අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය, මධ්‍යස්ථ කැලරි ප්‍රමාණය සහ ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභයයි.

මෙම කොටසේ ආහාරමය ප්‍රධාන කෑම වර්ග සඳහා විවිධාකාර රසවත් වට්ටෝරු අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබට දිනපතා අලුත් දෙයක් තෝරා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයක් සඳහා වන ප්‍රධාන කෑම වර්ග සහ ඉන්සියුලින් නොවන වෙනත් වර්ග ආහාරයට ගත යුත්තේ පාන් ඒකක සැලකිල්ලට ගනිමිනි. එක් සේවයකට 2-3 XE ට වඩා වැඩි නොවේ, එසේ නොමැතිනම් සීනි මට්ටම ඉහළ යාමේ අවදානමක් ඇත.

ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන අතර හෘදයාංගම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. චිකන් සුෆේ ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රායෝගිකව කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවේ. රසවත් හා තෘප්තිමත් පිලාෆ් ආහාරමය හා ආරක්ෂිත විය හැකිය. සකස් කළ ඩම්ප්ලිං යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් සමඟ වත් කළ හැකිය. ක්වීන්ස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක ඉතා වැදගත් අංගයකි රාත්‍රී ආහාරයට පෙර පොහොසත් ප්‍රෝටීන් උදෑසන ආහාරය හොඳින් සංතෘප්ත වනු ඇත. මේද වලට වෛර කරන අය සඳහා ආහාර ගෝවා භාජනයක් වේ. අද අපි රසවත් සෘතුමය එළවළු වලින් අර්බුද-විරෝධී සෝස් පිසීමට ඉගෙන ගනිමු. අතුරු කෑම සුදු අඩු මේද මාළු සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නරඹන අයට මෙය හොඳ විසඳුමකි. මස් හා කුකුළු මස් සඳහා හොඳම අතුරු කෑම සෑම විටම එළවළු වේ. ආහාර පිසීම ඉතා සරල, වේගවත් හා ලාභදායී වේ. ඕනෑම mincemeat භාවිතා කළ හැකිය.මෙම කෑම ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. හානිකර කිසිවක් නැත.මෙම කෑමේ ඇති ලොකුම වාසිය වන්නේ එහි තන්තු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වීමයි.සමහර යනු කම්මැලි අයට කෑම වේ. එය විසි කරන්න, මිශ්‍ර කරන්න, පිළිස්සීම හා එය සිදු කර ඇත.බොහෝ බොහෝ විට එය මස් හෝ මාළු වලින් සාදා ඇත.නමුත් ලස ag ් the ා වැඩි වන තරමට එය පිළිස්සෙනු ඇත.ඔබගේ කුක් පොත තවත් මුල් දියවැඩියා වට්ටෝරුවකින් පුරවනු ඇත.බ්‍රසල්ස් පැළ සමඟ රසවත් හා කෙට්ටු හරක් මස්. රසයට ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමෙන් ඔබට පිඟානේ සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය ...

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ සාරය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අංක 9 යටතේ චිකිත්සක ආහාර වගුව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එයින් ඇඟවෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමකි, නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම කිසිසේත් නැත. “සරල” කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි, රසකැවිලි, සුදු පාන් ආදිය) “සංකීර්ණ” (පලතුරු, ධාන්ය අඩංගු ආහාර) මගින් ආදේශ කළ යුතුය.

ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය පූර්ණ වශයෙන් ලැබෙන ආකාරයට ආහාර පිළියෙළ කළ යුතුය. පෝෂණය හැකි තරම් විවිධාකාර විය යුතු නමුත් ඒ සමඟම ප්‍රයෝජනවත් විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් මෙන්න:

• ඔබට කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කළ යුතුය, නමුත් බොහෝ විට (දිනකට 6 වතාවක් පමණ). ආහාර අතර පරතරය පැය 3 නොඉක්මවිය යුතුය,
• කුසගින්න වළක්වන්න. නැවුම් පලතුරු හෝ එළවළු (උදා: කැරට්) සුලු කෑමක් ලෙස අනුභව කරන්න,
• උදේ ආහාරය සැහැල්ලු විය යුතු අතර හෘදයාංගම වුවත්
• අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකට ඇලී සිටින්න. මේදය අධික ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න, විශේෂයෙන් ඔබ අධික බරින් යුක්ත නම්,
• ආහාරයේ ලුණු ප්‍රමාණය අඩු කරන්න,
• බොහෝ විට තන්තු අඩංගු ආහාර තිබේ. එය බඩවැල් වලට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි, පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත,
• දිනකට අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 1.5 ක් වත් පානය කරන්න,
• අධික කෑමෙන් වළකින්න,
• අන්තිම ආහාරය - නින්දට පැය 2 කට පෙර.

මෙම සරල නීති ඔබට හැකි තරම් සුවපහසුවක් දැනීමට සහ යහපත් සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

රෝගයේ ප්‍රතිවිපාක

දියවැඩියාව යනු ද්‍රෝහී හා භයානක රෝගයකි. රුධිර කැටි ගැසීම් මෙන්ම ආ ro ාත හා හෘදයාබාධ ඇතිවීමට ප්‍රධාන හේතුව ඔහුයි. මෙම රෝගය බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ අවයව වලට බලපාන අතර එය මිනිස් ස්වාභාවික පෙරණය වන අක්මාව විනාශ කිරීමට හේතු වේ. සීනි වැඩි වීම නිසා ග්ලුකෝමා හෝ ඇසේ සුද ඇති වේ.

දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය රෝගියෙකු සඳහා, ආහාර රටාව ජීවන මාර්ගයක් බවට පත්විය යුතුය. ආරම්භය සඳහා, සම්මතය ලෙස සලකනු ලබන සීනි මට්ටම කුමක්ද? අයිඩියල් 3.2 සිට 5.5 mmol / L.

රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු රෝහල් ඇඳකට ගෙන යා හැකිය, සමහර විට සිහිසුන්ව සිටිය හැකිය.

ග්ලූකෝස් මට්ටම 55 mmol / L ට වඩා තීරණාත්මක අගයකට ළඟා වුවහොත් මෙය සිදු වේ. මෙම තත්වය කෝමා ලෙස හැඳින්වේ. එයට හේතුව කුමක්ද යන්න මත පදනම්ව, වෙන්කර හඳුනා ගන්න:

• ketoacidotic,
• hyperosmolar
• ලැක්ටික් ආම්ලික කෝමා.

පළමුවැන්න සිදුවන්නේ රෝගියාගේ රුධිරයේ ඇති කීටෝන් සිරුරු වල අන්තර්ගතය වැඩි වීම නිසා මේද හා ප්‍රෝටීන බිඳවැටීමේ product ලයකි. කීටොඇසයිඩෝටික් කෝමා ඇතිවීමට හේතුව කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීමෙන් ලබාගත් ශක්තිය නොමැතිකමයි. ශරීරය අතිරේක ප්‍රභවයන් භාවිතා කරයි - මේද හා ප්‍රෝටීන, දිරාපත් වන නිෂ්පාදනවල අතිරික්තය මොළයට විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරයි. මාර්ගය වන විට, අඩු කාබ් ආහාර වේලට සමාන බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බැවින් සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම එතරම් වැදගත් වේ.

හයිපර්ස්මෝලර් කෝමා යනු දුර්ලභ අවස්ථාවකි. එය රීතියක් ලෙස, අනුකූල බෝවන රෝගවල පසුබිමට එරෙහිව වර්ධනය වේ. එහි හේතුව තීව්‍ර විජලනය වන අතර එය රුධිරය thick ණ වීමට හේතු වේ, සනාල පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය පුළුල් ලෙස කඩාකප්පල් වේ. සීනි ප්‍රමාණය 50 mmol / l ඉක්මවන විට මෙම තත්වය වර්ධනය වේ.

ලැක්ටැටැසිඩික් කෝමා යනු දුර්ලභ අවස්ථාවකි. එය ලැක්ටික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් නිසා ඇතිවේ. මෙම ද්‍රව්‍යය උච්චාරණය කරන ලද සයිටොටොක්සික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම්, පසුකාලීන මරණයත් සමඟ සෛලීය ව්‍යුහයන්ට හානි කරයි. දියවැඩියාවේ වඩාත් භයානක සංකූලතාව ලෙස සැලකෙන්නේ මෙම තත්වයයි. මන්දයත් එය සමස්ත සනාල පද්ධතියේ අක්‍රියතාවයට තුඩු දෙන අතර නියමිත වේලාවට සුදුසුකම් ලත් ආධාර ලබා නොදුනහොත් පුද්ගලයෙකුගේ මරණයෙන් අවසන් විය හැකිය.

පෝෂණ මූලධර්ම

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර ගැනීම සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ලෙසම සකස් කර ඇත. මෙනුව කිසිදු විදේශීය නිෂ්පාදන යෝජනා නොකරයි. ඊට පටහැනිව, සරල ආහාර, වඩා හොඳය. දියවැඩියා රෝගීන්ට සෑම පැය 3.5 කට වරක් ආහාර ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. කලින් ආහාරයට ගත් දේ උකහා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය වන්නේ එවැනි කාල පරිච්ඡේදයකි. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය වේලාව අනුව සකසා ඇත. ස්නැක්ස් කාලය තුළ සීමා නොවේ. ඔවුන්ගේ පරමාර්ථය වන්නේ උග්ර සාගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු කිරීමයි.

තරබාරු රෝගීන් සහ ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දියවැඩියා රෝගීන් අතර අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් නියම කරනු ලැබේ. එහි ශක්ති තීව්‍රතාවය 1300-1500 kcal දක්වා ගැලපේ.

මාර්ගය වන විට, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන වලින් ඉතිරි වන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර වේලක් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

ආහාර බිඳවැටීමකින් තොරව බර අඩු කර ගැනීමට, කුසගින්න පිළිබඳ දරාගත නොහැකි හැඟීමක්, සුවපහසු හා සුමට ලෙස එය ඔබට ඉඩ සලසයි.

කැලරි ප්‍රමාණය පහත පරිදි බෙදා හරිනු ලැබේ. පරිභෝජනය කරන ආහාර වලින් පිළිවෙලින් උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය 25, 30 සහ 20% කි. ඉතිරි 25% ස්නැක් දෙක අතර බෙදා හරිනු ලැබේ.කාබෝහයිඩ්රේට් වල ප්රධාන කොටස, බොහෝ විට එය මෙනේරි, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට්ස් වලින් කැඳයි, පළමු ආහාර වේල මතට වැටේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියාගේ රාත්‍රී ආහාරය ප්‍රෝටීන් ආහාර (ගෘහ චීස්, කුකුල් මස්, මාළු) සහ එළවළු වලින් කොටසක් (පලතුරු, බෙරි) සමන්විත වේ. ආහාර වේලෙහි වැඩි විවේකයක් ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. නින්දට යාමට පෙර, ඔබ කෙෆීර් වීදුරුවක්, කිරි, එළවළු වලින් යුෂ පානය කළ යුතුය. උදේ 7-8 ට උදේ ආහාරය හොඳම වේ.

දියවැඩියා මෙනුවේ නිසැකවම එළවළු අඩංගු විය යුතුය: මූල එළවළු, සියලු වර්ගවල ගෝවා, තක්කාලි. තන්තු වැඩි ප්‍රතිශතයක් සහිත ආහාර ආමාශය පුරවන අතර තෘප්තිය ඇති කරයි, නමුත් ඒ සමඟම අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සහ අතුරුපස තහනම් නොවේ. නොකැඩූ ඇපල්, පෙයාර්ස්, බෙරි මේ සඳහා සුදුසු ය. නමුත් මී පැණි සහ වියළි පලතුරු සමඟ ඔබ ඉතා පරෙස්සම් විය යුතුය, ඒවායේ කැලරි වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසෙල්, කොමඩු, කොමඩු සහ මිදි වැනි නිෂ්පාදන භාවිතය සීමිතයි.

දියවැඩියාව වැනි රෝගයක් සඳහා මෙනුවේ ප්‍රධාන අංගය ප්‍රෝටීන් ආහාර වේ. නමුත් සත්ව නිෂ්පාදන බොහෝ විට මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර මෙයද හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ වැඩිපුර බිත්තර අනුභව නොකළ යුතුය. නිර්දේශිත ප්‍රමාණය - සතියකට කෑලි 2 ක්. කෙසේ වෙතත්, කහ මදය පමණක් අනතුරක් බව මතක තබා ගන්න, ඔබට ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් භාවිතා කළ හැකිය. මස් කපා ගත යුතුය: බැටළු මස්, ork රු මස්, තාරා, පාත්තයා. අක්මාව හෝ හෘදය - මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අක්‍රීයව දක්නට ලැබේ. ඒවා කලාතුරකින් හා ටිකෙන් ටික අනුභව කළ යුතුය. පිසීමට පෙර කුකුළු මස් ද සැකසිය යුතුය, අතිරික්තය ඉවත් කිරීම (පීල්, මේද ස්ථර). ආහාරමය මස් යනු හාවා, තුර්කිය, වැල්. මාළු දියවැඩියා රෝගීන්ට, විශේෂයෙන් සාගර මසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ; එහි මේදයේ ඔමේගා අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා රුධිර වාහිනී සහ හදවතට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

අධික ලුණු සහිත ආහාර, දුම් මස්, බැදපු ආහාර, ක්ෂණික ආහාර, ක්ෂණික ආහාර දැඩි ලෙස contraindicated. සෝඩියම් ක්ලෝරීන් දිනකට ග්‍රෑම් 4 කට සීමා කළ යුතුය. සීනි භාවිතයෙන් සාදන ලද පේස්ට්රි, රසකැවිලි නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මත්පැන්, සැහැල්ලු ඒවා පවා නිර්දේශ නොකරයි.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් දියවැඩියා රෝගීන්ට ලබා දෙන විකල්ප ප්‍රවේශය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

සතිපතා මෙනුව

අප කලින් කී පරිදි, සාමාන්‍ය ජනතාව සඳහා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිසි පෝෂණය දැරිය හැකි නිෂ්පාදන මගින් නිරූපණය කෙරේ. ධාන්ය වර්ග, එළවළු, හරිතයන්, කුකුල් මස් මස් මෙනුවේ පවතී. දියවැඩියා මෙනුවේ ඇති විදේශීය කෑම වර්ග එතරම් සුදුසු නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර ඒවායින් බොහොමයක් හුදෙක් contraindicated. එකම ව්යතිරේකය වන්නේ මුහුදු ආහාර, නමුත් ඒවා සුපුරුදු හා අඩු රසවත් හුරුල්ලන් මගින් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය වේ. සෑම දිනකම මෙනුව සකස් කර ඇත්තේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල නිවැරදි අනුපාතය වන කැලරි සැලකිල්ලට ගනිමිනි. ඉදිරිපත් කළ ලැයිස්තුවේ දීසිය අහඹු ලෙස ඒකාබද්ධ වේ.

තෝරා ගැනීමට උදෑසන ආහාරය:

1. ජලය මත හර්කියුලිස් කැඳ, කැරට් යුෂ.
2. කැරට් සමග කැටි කරල්, ලෙමන් සමඟ තේ.
3. වාෂ්ප හෝ බේක් කළ චීස්කේක්, කිරි සමග චිකෝරි බීම.
4. කමිසයේ සාදන ලද ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, කෝපි කෝපය.
5. මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමග මෙනේරි කැඳ, කිරි සමග තේ.
6. මෘදු තම්බා බිත්තර යුගලයක්, තක්කාලි යුෂ.
7. මුද්දරප්පලම් සහිත වැනිලා කර ds ුව, රෝස නැව් බීම.

සතිපතා දිවා ආහාර විකල්ප:

1. සෝර්බිටෝල් මත කව්පි සුප්, වයිනයිග්‍රෙට්, ඇපල් කොම්පෝට්.
2. Lent ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු, ගෝවා සහ කැරට් සලාද සමග පරිප්පු ඉස්ටුවක්, තම්බා කුකුල් මස් පෙත්තක්, ඉස්ටුවක් සහිත ඇප්රිකොට් ඇට.
3. නිර්මාංශ බෝර්ෂ්, හතු සමග අම්බෙලිෆර්, වල් රෝස සුප් හොද්ද.
4. වට්ටක්කා සුප්, තැම්බූ චිකන් මීට්බෝල්ස්, ක්රැන්බෙරි යුෂ.
5. හරිත නිවිති ගෝවා, අර්ධ පළපුරුදු බිත්තර, හතු සහ ළූණු සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ,
6. සැල්දිරි සමග එළවළු සුප්, මුං ඇට සමග දුඹුරු සහල්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු, ඇපල් යුෂ.
7. මෙනේරි, තම්බා මාළු, රාබු සමග පිපි umber ් sa ා සලාද එකතු කිරීම සමඟ කන්. ස්ටූඩ් පෙයාර් කොම්පෝට්.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළමු පා courses මාලා පිසීමේදී එහි ලක්ෂණ ඇත. ඔවුන් අර්තාපල් සුප් වලට දමන්නේ නැත, එළවළු සුප් හොද්ද මත ඒවා පිසින අතර එළවළු කබලෙන් ලිපට නොයති. සේවය මිලි ලීටර් 300 ක් වන අතර අඳුරු පාන් කැබලි කිහිපයක් එයට එකතු කළ හැකිය.

සුලු කෑම සඳහා පලතුරු, ඇට වර්ග, බෙරි, පැණිරස නොකළ යෝගට් සුදුසු ය. දහවල් කාලයේදී පළතුරු සලාද සමඟ ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කරන්න. ඔබට රැකියාවේදී හෝ යන අතරතුරේදී ආහාරයට ගත හැකි කල්තියා කැරට් කූරු සකස් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා සම්පූර්ණ කෑමක් සඳහා සුදුසු විකල්ප:

1. ගෘහ චීස් හා bs ෂධ පැළෑටි සමඟ රිංගා.
2. ඇට වර්ග සමග බේක් කළ ඇපල්.
3. කැරට්, නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සලාද.
4. අඩු මේද චීස් සමග සැන්ඩ්විච්.
5. බෙරි සමග ගෘහ චීස්.
6. ගෘහ චීස් සමග කැරට් කැස්ඩ්රෝල්.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රාත්‍රී භෝජන විකල්පයන් ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු කෑම වන අතර ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන පිරිනැමීමද ඇතුළත් වේ. එය bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත සලාද හෝ ඉස්ටුවක් විය හැකිය. මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, එළවළු ග්‍රිල් කිරීම හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබට කැස්ඩරෝල්, චීස්කේක් වැනි ගෘහ චීස් කෑම ද පිසීමට හැකිය. ඔවුන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම මනාව තෘප්තිමත් කරන අතර අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත. බීම වලින් ශාකසාර තේ තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. නින්දට යාමට පෙර කෙෆීර්, යෝගට් හෝ කිරි වීදුරුවක් බොන්න.

අධික ලෙස ආහාර ගැනීම දියවැඩියා රෝගියෙකුට මෙන්ම සාගින්නෙන් පෙළෙන බැවින් ප්‍රමාණයේ සේවය කිරීම ගැන අමතක නොකරන්න.

එක් කොටසක නිෂ්පාදනවල ආසන්න බර (පරිමාව):

• පළමු ආහාරය 300 මිලි,
• මාළු සහ මස් 70 සිට 120 ග්රෑම් දක්වා,
• 100 ග්රෑම් දක්වා ධාන්ය අතුරු කෑම,
• අමු හෝ සැකසූ එළවළු 200 ග්රෑම් දක්වා,
• 150 සිට 200 මිලි දක්වා බීම,
• පාන් දිනකට ග්රෑම් 100 යි.

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් ආසන්න වශයෙන් be විය යුතුය.

එනම්, ඔබට 1200 kcal ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරන්නේ නම්, එයින් හයසියයක් ධාන්ය වර්ග, පාන්, බෙරි සහ පලතුරු වලින් ලබා ගත යුතුය. ප්‍රෝටීන මුළු ආහාර වේලෙන් තුනෙන් එකක් වන අතර මේද පහෙන් එකක් වේ.

අධික බර මධ්‍යයේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාර පිසීම අවම තාප පිරියම් කිරීම සමඟ නිර්දේශ කෙරේ. අමු එළවළු සහ පලතුරු වල වැඩි තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඉක්මන් සන්තෘප්තියකට දායක වන අතර වැදගත් වන්නේ රුධිරයේ අතිරික්ත සීනි මගින් අවුලුවන අම්ල ප්‍රතික්‍රියා උදාසීන කිරීමයි. එළවළු මේද මැනීම සඳහා භාවිතා කරයි, වචනාර්ථයෙන් පහත වැටේ, මන්ද එහි සියලු වාසි සඳහා තෙල් ඉතා ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන බැවිනි.

දියවැඩියා මෙනු වට්ටෝරු

පවුලක ජීවත්වන පුද්ගලයෙකුට යම් පෝෂණ ක්‍රමයක් හා පෝෂණ සීමාවන් පිළිපැදීම දුෂ්කර ය.

සෑම කෙනෙකුටම තමන් වෙනුවෙන් වෙනමම පිසීමට හැකියාවක් නැත, නමුත් එය ප්‍රතික්ෂේප කරන නැවුම් සහ ලුණු රහිත පවුලක් ඇත. නමුත් ඔබ පරිකල්පනය පෙන්වන්නේ නම් ඔබට ඕනෑම තත්වයකින් මිදීමට මාර්ගයක් සොයාගත හැකිය.

සූදානම් කළ ආහාර වේලට එකතු කරන විවිධ සෝස් වර්ග, කණ්නාඩි, ෆ්‍රයිස් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. අපි වට්ටෝරුවක් ලබා දෙන අතර එය නිමි මාළු හෝ මස් සඳහා විශිෂ්ට රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

ක්රීම් හෝස්රාඩිෂ් සහ ඉඟුරු සෝස්

ඇඹුල් ක්රීම් 10% ක් මත මෙම කුළුබඩු සහිත ඇඳුම් ඇඳීම සකස් කර ඇති අතර, බර අඩු වන අය සඳහා, එය ග්රීක යෝගට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු. ලුණු, ගාන ලද අශ්ව කරල්, ඉඟුරු මූලයෙන් හා ලෙමන් වලින් යුෂ ස්වල්පයක්, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් වල හරිතයන් රසයට පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයට එකතු කරනු ලැබේ. සෝස් කසයෙන් තළා මස්, මාළු හෝ කුකුළු මස් සඳහා වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ. මෙම ඇඳුම බේක් කළ අර්තාපල්, තම්බා බත්, තෙල් නොමැතිව ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

කුකුළු මස් බෝල්

ඔබට අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, බිත්තර කිහිපයක්, ළූණු, කැරට් අවශ්‍ය වේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට තක්කාලි පේස්ට් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. ගාන ලද ළූණු සමඟ පිරවීම, බිත්තර වලින් ප්‍රෝටීන් එකතු කිරීම, බෝල රෝල් කිරීම, පියනක් සහිත පෑන් තුළ තබන්න. ලූනු මුදු සහ කැඩුණු කැරට් ද මෙහි තබා ඇත. වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් ඉස්ටුවක්. වෙනමම, ඔබට තක්කාලි පේස්ට් වලින් සාදන ලද සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක්, bs ෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සේවය කළ හැකිය. පවුලේ සාමාජිකයන් සඳහා, ඔබට පිටි එකතු කිරීම සමඟ සම්භාව්ය අනුවාදය සෑදිය හැකිය.

පිරවූ නිර්මාංශ ගම්මිරිස්

එළවළු විකල්පය අඹරන ලද මස් සමග පිඟානට සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇති අතර ඒ වෙනුවට සහල් වලට කැරට් හා ළූණු එකතු කරනු ලැබේ. විශාල ගම්මිරිස් කැබලි 6 ක් සඳහා සහල් වීදුරු භාගයක් උනු. ග්‍රෝට්ස් අඩක් පුළුස්සා ගත යුතුය, මන්ද මෙම මිනිත්තු 8 ප්‍රමාණවත් වේ. මධ්යම ප්රමාණයේ මුල් භෝග අතුල්ලමින් ළූනු කුඩා ලෙස කපා, සුදුළූණු කපන්න. බීජ වලින් මුදා හරින ගම්මිරිස් ධාන්ය වර්ග, ළූණු සහ කැරට් මිශ්රණයකින් පුරවා ඇත. ගැඹුරු භාජනයක තබන්න, වතුර වීදුරුවක් එකතු කර පියන යටින් තෙම්පරාදු කරගන්න. සූදානමට පෙර සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පළතුරු බීම - ආහාර පිසීමේ නව ක්‍රමයක්

නැවුම් බෙරී බීම මුළු පවුලටම හොඳයි. ඕනෑම ගෘහණියක් පලතුරු බීම උයන්නේ කෙසේදැයි දන්නා නමුත් මිනිත්තු කිහිපයක් පවා තම්බා ගත් බෙරි අවම වශයෙන් ඒවායේ ප්‍රතිලාභවලින් අඩක්වත් අහිමි වන බව අපි ටිකක් සිතමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, පානයක් සෑදීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙය ජලයෙන් පමණක් කිරීම ප්‍රමාණවත්ය. බෙරි පොඩි කළ අර්තාපල් තත්වයට පොඩි කළ යුතු අතර, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය යුතුය. මෙයින් පසු, ඔබට බෙරි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, නිමි බීම ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

වට්ටක්කා සහ අම්බෙලිෆර් සමඟ සුප්

සෑම අර්ථයකින්ම ප්‍රයෝජනවත් වන පළමු ආහාරයේ අඩංගු වන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තහනම් නොවන ආහාර පමණි. ආහාර ආහාර සඳහා අදහස් කරන ඕනෑම සුප් එකක් මෙන්, ඔබ එය වතුර මත පිසීමට අවශ්‍ය වන අතර සිහින් ව කැඩුණු මස් එක් එක් තහඩුවට කෙලින්ම එකතු කරනු ලැබේ.

සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට එළවළු අවශ්‍ය වනු ඇත: තක්කාලි, ළූණු, කැරට් (එක බැගින්), අම්බෙලිෆර් කෝප්පයක්, වතුර ලීටර් 1.5, පියයුරු ග්‍රෑම් 300, වට්ටක්කා හතරෙන් එකක්. වෙනමම, කුකුළු මස් උයන්න, වතුරට පටවන්න, මිනිත්තු 7-10 අතර කාල පරතරයක්, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය, ධාන්ය වර්ග, කැරට් සහ ළූණු. එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා අපි ස්වභාවික යෝගට් දමන්න, හරිතයන්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් හැන්දක් සමඟ ඔබට නිමි කෑමක් කුළුබඩු දැමිය හැකිය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ආහාර වට්ටෝරු අනුව රසවත් කෑම පිසීම දුෂ්කර නොවන අතර තරමක් දැරිය හැකි මිලකට නොවේ. මාර්ගය වන විට, දියවැඩියාව පාරම්පරික රෝගයක් වන බැවින් පවුලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකින් ද ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.

ශාරීරික ව්යායාම

දියවැඩියා රෝගය සුව කළ නොහැකි රෝගයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර මෙම රෝග විනිශ්චය ඇති රෝගියකුට තම ජීවිත කාලය පුරාම නිවැරදිව ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතා බැලිය යුතුය. නමුත් රෝගයේ ආරම්භක අවධිය පහසුවෙන් නිවැරදි කිරීමට පහසුය. ආහාර වේලක් හා ව්‍යායාමයකට ඇලී සිටීම ප්‍රමාණවත්ය. වැඩ කරන මාංශ පේශි රුධිරයෙන් නිදහස් ග්ලූකෝස් පරිභෝජනය කරන අතර හෝමෝනය සහභාගී නොවී එය සැකසෙන හෙයින් දෙවැන්නෙහි කාර්යභාරය අධි තක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. බල ව්‍යායාම මේ සඳහා පරිපූර්ණයි, පුහුණුවීමෙන් පසු යම් කාලයක් සඳහා මේ ආකාරයේ බරක් අවසානයේ කැලරි දහනය වේ.

බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහනක කොටසක් ලෙස අධික බර සහිත පුද්ගලයින්ට කෙටි බර පුහුණුව භාවිතා කළ හැකිය.

අඩු තීව්‍රතාවයකින් යුත් වායුගෝලීය බර, නමුත් ඔබ දන්නා පරිදි, රුධිර නාල සහ හෘදය පුහුණු කිරීම, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.

වායුගෝලීය ව්‍යායාම අතර වේගවත් ඇවිදීම, බයිසිකල් පැදීම හෝ ස්කීං, නැටුම් ඇතුළත් වේ.

සතිය සඳහා නියැදි මෙනුව

සඳුදා

උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස්, නිවුඩ්ඩ පාන්, කැරට් නැවුම්.
සුලු කෑම: බේක් කළ ඇපල් ගෙඩියක් හෝ වියළි ඇපල් අතලොස්සක්.
දිවා ආහාරය: කව්පි සුප්, දුඹුරු පාන්, වයිනයිග්‍රෙට්, හරිත තේ.
සුලු කෑම: කප්පාදු සහ කැරට් වල සැහැල්ලු සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය: ෂැම්පිග්නොන්, පිපි umber ්, ා, නිවුඩ්ඩ පාන් 2, ඛනිජ ජලය වීදුරුවක් සහිත අම්බෙලිෆර් කැඳ.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

අඟහරුවාදා

උදෑසන ආහාරය: ගෝවා සලාද, තැම්බූ මාළු කෑල්ලක්, නිවුඩ්ඩ පාන්, පැණිරස නොකළ තේ හෝ රසකාරක සමඟ.
සුලු කෑම: ඉස්ටුවක් එළවළු, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
දිවා ආහාරය: කෙට්ටු මස්, එළවළු සලාද, පාන්, තේ සමග බෝර්ෂ්.
සුලු කෑම: කිරි චීස්කේක්, හරිත තේ.
රාත්‍රී ආහාරය: වල් මස් බෝල්, සහල්, පාන්.
නින්දට යාමට පෙර: රියාෂෙන්කා.

බදාදා

උදෑසන ආහාරය: චීස් සමග සැන්ඩ්විච්, කැරට් සමග ගාන ලද ඇපල්, තේ.
සුලු කෑම: මිදි
දිවා ආහාරය: ගෝවා ගෝවා ගෝවා, තම්බා චිකන් පියයුරු, කළු පාන්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: මේදය රහිත ස්වාභාවික යෝගට් සහිත තේ චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු ඉස්ටුවක්, බේක් කළ මාළු, රෝස මල් සුප් හොද්ද.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

බ්‍රහස්පතින්දා

උදෑසන ආහාරය: තම්බා බීට්, සහල් කැඳ, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: කිවි
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, සම නැති චිකන් කකුල, පාන් සමග තේ.
සුලු කෑම: ඇපල්, තේ.
රාත්‍රී ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, පිරවූ ගෝවා කම්මැලි, රෝස මල් සුප් හොද්ද.
නින්දට යාමට පෙර: කිරි.

සිකුරාදා

උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි කැඳ, පාන්, තේ.
සුලු කෑම: පැණිරස නොකළ පළතුරු බීම.
දිවා ආහාරය: මාළු සුප්, එළවළු සලාද ගෝවා සහ කැරට්, පාන්, තේ.
සුලු කෑම: ඇපල් වල පලතුරු සලාද, මිදි.
රාත්‍රී ආහාරය: මුතු බාර්ලි කැඳ, ස්කොෂ් කේවියර්, නිවුඩ්ඩ පාන්, ලෙමන් යුෂ සමග පානයක්, රසකාරකය.

සෙනසුරාදා

උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, චීස් පෙත්තක්, තේ.
සුලු කෑම: ඇපල්.
දිවා ආහාරය: බෝංචි සුප්, කුකුළු මස් සමඟ පිලාෆ්, කොම්පෝට්.
සුලු කෑම: කිරි චීස්.
රාත්‍රී ආහාරය: ඉස්ටුවක් වම්බටු, තම්බා වැල්, ක්රැන්බෙරි යුෂ.
නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර්

ඉරිදා

උදෑසන ආහාරය: වට්ටක්කා, තේ සමග ඉරිඟු කැඳ.
සුලු කෑම: වියළි ඇප්රිකොට් ඇට.
දිවා ආහාරය: කිරි නූඩ්ල්ස් සුප්, සහල්, පාන්, ඉස්ටුවක් සහිත ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්.
සුලු කෑම: ලෙමන් යුෂ සමග පර්සිමන් සහ මිදි සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ මස් පැටි, වම්බටු සහ කැරට් සමග ඉස්ටුවක් සහිත zucchini, කළු පාන්, පැණිරස තේ.
නින්දට යාමට පෙර: රියාෂෙන්කා.

ආහාර වට්ටෝරු

පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව කිරි කැස්සට

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් (මේදය රහිත නොවේ, එසේ නොමැතිනම් කැස්ඩ්රෝලය හැඩය නොගනී)
• 70 මිලි ගව හෝ එළු කිරි
• බිත්තර 2 යි
• ලෙමන් තැවරුනු
• වැනිලා

1. ගෘහ චීස් කහ මදය, ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, කිරි, වැනිලා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සාමාන්‍ය දෙබලකින් බීට් කරන්න.
2. සුදු ජාතිකයින්ට (ඊට වඩා සිසිල්) මික්සර් සමඟ තද පෙණ තෙක් පහර දෙන්න, ඒවාට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් පසුව.
3. ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්රණය තරමක් තෙල් සහිත අච්චුවක් මත තබන්න.
4. අංශක 160 ට පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

කව්පි සුප්

• වතුර ලීටර් 3.5 යි
• වියළි ඇට 220 ග්රෑම්
• 1 ළූණු
• විශාල අර්තාපල් 2 ක්
• 1 මධ්යම කැරට්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
• parsley පොත්ත, ඩිල්
• ලුණු

1. පැය කිහිපයක් පෙර පොඟවා, මුන් ඇට පෑන් එකක දමා වතුර වත් කර උදුන මත තබන්න.
2. ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. මධ්යම කෝණයන් මත කැරට් දැලක. ඩයිස් අර්තාපල්.
3. මුන් ඇට අඩක් පිසූ පසු (තම්බා විනාඩි 17 කට ආසන්න කාලයක්) පෑන් වෙත එළවළු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
4. සුප් පිසූ විට එයට කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න, ආවරණය කරන්න, තාපය නිවා දමන්න. තවත් පැය කිහිපයක් සඳහා සුප් එක පුරවන්න.
කව්පි සුප් සඳහා, ඔබට සම්පූර්ණ රති ers ් ಬ್ರೆට් පාන් කෑල්ලක් සාදා ගත හැකිය. පාන් කුඩා කැට කපා වියළි භාජනයක වියළා ගන්න. සුප් සේවය කරන විට, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස රති ers ් with ා ඉසිය යුතු ය.

තුර්කිය මස් කඩය

• 350 ග්රෑම් තුර්කිය ෆිලට්
• විශාල ළූණු
• 210 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• මිලි ලීටර් 160 තක්කාලි යුෂ
• කොළ ලූනු පොකුරක්
• ලුණු, ගම්මිරිස්

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක ෆිලට් අඹරන්න. ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු), කුළුබඩු එකතු කරන්න.
2. ෙබ්කිං පිඟාන සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. සකස් කළ පුලුන් වලින් අඩක් එහි දමන්න.
3. වට්ටක්කා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, අච්චුවක අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් දමන්න.
4. අඹරන ලද මස්වල දෙවන භාගය වට්ටක්කා තට්ටුවක් මත තබන්න. රෝල් හැඩය තබා ගැනීමට ඔබේ දෑතින් ඔබන්න.
5. තක්කාලි යුෂ සමග රෝල් වත් කරන්න. හරිත ළූණු කපන්න, ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
6. අංශක 210 ට විනාඩි 40 ක් පිළිස්සීම.

වට්ටක්කා කැඳ

• 600 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• කිරි මිලි ලීටර් 200 යි
• සීනි ආදේශකය
• ¾ කෝප්ප තිරිඟු ධාන්ය
• කුරුඳු
• ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු

1. වට්ටක්කා කැට කපා. මිනිත්තු 16 ක් උයන්න.
2. ජලය ඉවතට ගන්න. තිරිඟු ඇඹරුම්, කිරි, රසකාරක එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
3. තරමක් සිසිල් කර සේවය කරන්න, වියළි පලතුරු හා ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

එළවළු විටමින් සලාද

• 320 ග්රෑම් කොල්රාබි ගෝවා
• මධ්‍යම පිපි umbers ් umbers ා 3 යි
• 1 සුදුළූනු කරාබුනැටි
• නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි පොකුරක්
• ඔලිව් හෝ හණ තෙල්
• ලුණු

1. කොල්රාබි සෝදන්න, දැලක. පිපි umbers ් umbers ා දිගු තීරු කපා.
2. සුදුළූණු පිහියකින් හැකිතාක් කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්.
3. තෙල් සමග මිශ්ර, ලුණු, බින්දු.
දියවැඩියා හතු සුප්

• 320 ග්රෑම් අර්තාපල්
• හතු ග්රෑම් 130 ක් (වඩාත් සුදුසු සුදු)
• කැරට් 140 ග්රෑම්
• ග්රෑම් 45 parsley root
• ලූනු 45 ග්රෑම්
• 1 තක්කාලි
• 2 තේ හැදි. l ඇඹුල් ක්රීම්
• හරිත පොකුරක් (parsley, dill)

1. හතු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු වියළන්න. කකුල් වලින් තොප්පි වෙන් කරන්න. කකුල් මුදු වලට, තොප්පි කැට වලට කපන්න. Hour රු මස් මේදය මත පැය භාගයක් පමණ ෆ්රයි.
2. අර්තාපල් කැට, කැරට් - කෝණයන් මත කපන්න. Parsley root, පිහියකින් කැඩුණු ලූනු.
3.උතුරන වතුර ලීටර් 3.5 ක් තුළ සකස් කළ එළවළු සහ බැදපු හතු සකස් කරන්න. විනාඩි 25 ක් උයන්න.
4. පිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර කැඩුණු තක්කාලි සුප් එකට එක් කරන්න.
5. සුප් සූදානම් වන විට කැඩුණු ඩිල්, parsley එක් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

බේක් කළ මැකරල්

• මැකරල් ෆිලට් 1
• 1 කුඩා ලෙමන්
• ලුණු, කුළුබඩු

1. ෆිලට් මෙයට පිළියමක්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
2. ලෙමන් පීල් කරන්න, තුනී රවුම් කපා. සෑම කවයක්ම අඩකින් කපා ඇත.
3. මාළු පිරවුමේ කප්පාදු කරන්න. එක් එක් කැපීම් වල ලෙමන් පෙත්තක් තබන්න.
4. මාළු තීරු වලින් මුද්‍රා කර විනාඩි 20 ක් අංශක 200 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබට එවැනි මාළු ග්‍රිල් මත පිසීමටද හැකිය - මේ අවස්ථාවේ දී, තීරු අවශ්‍ය නොවේ. පිසීමේ කාලය සමාන වේ - විනාඩි 20 යි.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඉස්ටුවක් එළවළු

• 400 ග්රෑම් එක් එක් zucchini සහ වට්ටක්කා
• 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
• 3 තේ හැදි. l රයි පිටි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්
• 1 මධ්යම තක්කාලි
• 1 තේ හැදි. l කෙචප්
• 1 තේ හැදි. l බටර්
• ලුණු, කුළුබඩු

1. උතුරන වතුරෙන් zucchini වත් කරන්න, පීල් කපා. ඩයිස්.
2. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇත. පිසින තෙක් zucchini සමඟ පිසීමට යවන්න.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, වියළි පෑන් රත් කරන්න, එයට රයි පිටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අඩු තාපයක් තබා ගන්න. බටර් එකතු කරන්න. බීට් කරන්න, තවත් විනාඩි 2 ක් උණුසුම් කරන්න. රෝස පැහැයක් ගනී.
4. ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු, ලුණු, කෙචප් එකතු කරන්න. එය සෝස් එකක් වනු ඇත.
5. කැඩුණු තක්කාලි, සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සෝස් එකට එක් කරන්න. මිනිත්තු 4 කට පසු පිසූ zucchini සහ ගෝවා පෑන් තුළට දමන්න.
6. තවත් විනාඩි 5 ක් සියල්ල එකට ගිල්වන්න.

උත්සව එළවළු සලාද

• ඇස්පරගස් බෝංචි 90 ග්රෑම්
• මුං ඇට 90 ග්රෑම්
• 90 ග්රෑම් වට්ටක්කා
• 1 මධ්‍යම ඇපල්
• ඉදුණු තක්කාලි 1 යි
• 8-10 සලාද කොළ, හරිතයන්
• ලෙමන් යුෂ
• ඔලිව් තෙල්
• ලුණු

1. ගෝවා සහ බෝංචි පිසින තෙක් උනු.
2. තක්කාලි තුනී මුදු වලට කපන්න. ඇපල් - පිදුරු. ඇපල් ගෙඩිය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසින්න.
3. සලාද පිඟානේ දෙපැත්තේ සිට මැදට රවුම් කරන්න. පළමුව සලාද කොළ සමඟ තහඩුවේ පතුල ආවරණය කරන්න. පිඟානේ දෙපැත්තේ තක්කාලි මුදු දමන්න. තව දුරටත් කේන්ද්‍රය දෙසට - බෝංචි, වට්ටක්කා. මුන් ඇට මධ්යයේ තබා ඇත. ඒ මත ඇපල් පිදුරු දමා, කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
4. ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු සමග සලාද ඔලිව් තෙල් කණ්නාඩි සමඟ සේවය කළ යුතුය.

ඇපල් බ්ලූබෙරි පයි

• 1gg කොළ ඇපල්
• ග්‍රෑම් 170 බ්ලූබෙරීස්
• 1 කුසලාන කැඩුණු රයි රති .් .ා
• ස්ටේවියා වල tincture
• 1 ෆොස්ෆේට් බටර්
• කුරුඳු

1. මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුවෙහි ඇති සීනි වෙනුවට, ස්ටේවියා වල tincture භාවිතා කරයි. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට ස්ටේවියා බෑග් 3 ක් අවශ්‍ය වන අතර එය විවෘත කර උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කළ යුතුය. ඉන්පසු පැය භාගයක් අවධාරනය කරන්න.
2. කුරුඳු සමග තැළුණු රති ers ් mix ා මිශ්ර කරන්න.
3. ඇපල් පීල්, කැට කපා, ස්ටේවියා ටින්කටර් වත් කරන්න. තවත් පැය භාගයක් තබන්න.
4. ඇපල් වලට බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානක් ගන්න, පතුලේ තරමක් තෙල්. කුරුඳු සමග රති ers ් 1/ ා 1/3 ක් දමන්න. එවිට - බ්ලූබෙරීස් සහිත ඇපල් තට්ටුවක් (මුළු 1/2). ඉන්පසු නැවතත් රති ers ්, ා, නැවත ඇපල්-බිල්බෙරි මිශ්‍රණය. අන්තිම ස්ථරය රති .් are ා ය. සෑම ස්ථරයක්ම හැන්දකින් මිරිකා ඇති අතර එමඟින් කේක් එහි හැඩය රඳවා ගනී.
6. විනාඩි 70 ක් අංශක 190 ට අතුරුපසක් පිළිස්සීම.

Walnut රෝල්

• බිත්තර 3 යි
• 140 ග්රෑම් කැඩුණු ලා දුඹුරු
• රස කිරීමට xylitol
• මිලි ලීටර් 65 ක් ක්රීම්
• 1 මධ්යම ලෙමන්

1. බිත්තර කහ මදය වෙතින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. ප්‍රතිරෝධී පෙන වලින් ලේනුන්ට පහර දෙන්න. කහ මදය ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
2. බිත්තර ස්කන්ධයට මුළු ගෙඩි සංඛ්‍යාවෙන් add එක් කරන්න, සයිලිටෝල්.
3. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. පිසින තෙක් අංශක 180 ක පිළිස්සීම. තරඟයක් සමඟ ඔබට සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය - එය වියළිව පැවතිය යුතුය.
5. පිහියකින් නිමි නට් තට්ටුව ඉවත් කරන්න, මේසය මත තබන්න.
6. පිරවීම කරන්න. ක්රීම් බීට්, කැඩුණු භාවිතෙය්දී ලෙමන්, සයිලිටෝල්, ගෙඩි දෙවන භාගය එකතු කරන්න.
7. පිරවුම සමඟ නට් තහඩුව ලිහිසි කරන්න. රෝල් කරකවන්න. ඔබන්න, සිසිල් කරන්න.
8. සේවය කිරීමට පෙර පෙති වලට කපන්න. ක්රීම් ඇඹුල් කිරීමට කාලය නොමැති වන පරිදි එදින අනුභව කරන්න.

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැදගත් අංගයකි. ඒ අතරම, දියවැඩියාව සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි බැවින් රසකාරකය නැති නොවේ. පළමු, දෙවන, අතුරුපස සහ නිවාඩු කෑම වර්ග 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර සඳහා පිළිගත හැකි වට්ටෝරු රාශියක් තිබේ. ඒවා භාවිතා කරන්න, එවිට ඔබේ යහපැවැත්ම සහ මනෝභාවය පුදුමාකාර වනු ඇත.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (අප්රේල් 2024).