අඹරන ලද මස් සමග සුවඳ, පොහොසත්, thick න තක්කාලි සුප් - දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර වේලක්. තක්කාලි සුප් දීප්තිමත් වර්ණයක් සහ ලාක්ෂණික ආම්ලිකතාවයක් ලබා දෙන අතර අඹරන ලද මස් සහ විවිධ කුළුබඩු වර්ග පිඟානට පරිපූර්ණව අනුපූරක වේ.
රතු බෝංචි වලින් සාදන ලද අසාමාන්ය මස් බෝල් සහිත සැහැල්ලු එළවළු සුප් ඔබේ දෛනික දිවා ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.
හරිත ඇට සහිත බීජිං ගෝවා වලින් එළවළු සුප් එහි සැහැල්ලුබව සහ සකස් කිරීමේ පහසුව සමඟ ආකර්ෂණය වේ.
තක්කාලි යුෂ සමග කව්පි ඉස්ම සුප් ලබා ගන්නේ ප්‍රසන්න ආම්ලිකතාවය සහ සියුම් වෙල්වට් රසයෙනි. මෙම කව්පි සුප් ඉතා සරල හා සකස් කිරීමට පහසුය.
සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත, නමුත් ඒ සමඟම ඉතා පෝෂ්‍යදායී පළමු පා course මාලාව - එළවළු සුප් හොද්ද මත වම්බටු සහ කඩල සමග තක්කාලි සුප්. පරිපූර්ණ දිවා ආහාරය!
ඇත්ත වශයෙන්ම, මාළු හොජ්පොජ් මස් තරම් ජනප්රිය නොවේ. නමුත් ඔබ වරක් මාළු සමඟ හොජ්පොජ් එකක් පිළියෙළ කළ විට, ඔබ මෙම අද්විතීය රසයට සදහටම ආදරය කරනු ඇත. ඔබ නැවුම් මාළු පමණක් නොව දුම් දමන ලද ස්ටර්ලට් ද ගන්නේ නම්, මාළු හොජ්පොජ් ඔබේ ප්‍රියතම සුප් බවට පත්වේ.
සරල ගෝවා ගෝවා සුප් පුදුමාකාර අනුපූරකයක් සහ බැදපු හතු පෙති පොහොසත් කරන්න - බෙල්ලන් හතු! හතු සමග ගෝවා සුප් ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත්!
එළවළු සහ ෂැම්පිග්නොන්වල සැහැල්ලු ආහාර සුප්! මෙම first න පළමු පා course මාලාව එහි සරල බව හා ප්‍රසන්න රසය සමඟ ආකර්ෂණය වේ!
අද සුප් පිරිනමනු ලබන්නේ ork රු මස් ඉළ ඇට, රතු පරිප්පු සහ අර්තාපල් ය. දුම් බ්රිස්කට් එකතු කිරීමට ස්තූතියි, සුප් රසයෙන් ඉතා රසවත් ය. නැවුම් ගාන ලද තක්කාලි සුප් ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන වර්ණයක් සහ ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙයි.
හතු සහ ඩම්ප්ලිං සමඟ පහසුවෙන් පිසීමට හැකි චිකන් සුප් ඔබේ දිවා ආහාර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.
තක්කාලි සුප් වට්ටෝරුව සමහර අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය හෝ නොතිබිය හැකි නමුත් තක්කාලි නොමැතිව එය සිතීම දුෂ්කර ය. කාරණය වන්නේ තක්කාලි බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර තක්කාලි සුප් සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් තීරණය කරන්නේ මෙයයි. තක්කාලි සුප් සෑදීමට ඔබට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. තක්කාලි සුප් නැවුම් තක්කාලි හෝ තක්කාලි සහ තක්කාලි පේස්ට් යන දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. මේ අනුව, ඔවුන් තක්කාලි සුප්, තක්කාලි පේස්ට් සමග සුප්, තක්කාලි යුෂ සුප් පවා සාදයි. බොහෝ විට ඔවුන් තක්කාලි සුප් සාදන්නේ තක්කාලි පේස්ට් තරමක් සාන්ද්‍රණය වී ඇති නිසා ශක්තිමත් රසය හා සුවඳ ඇති බැවිනි. වෙනත් දේ අතර, තක්කාලි පේස්ට් පරිපූර්ණව සුව වන බැවින් තක්කාලි සමඟ සුප් අවුරුද්ද පුරා පිසීමට හැකිය. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි සුප් සෑදීම සඳහා, වට්ටෝරුව පිරිසිදු තක්කාලි පේස්ට් පමණක් භාවිතා කළ නොහැක. බොහෝ ගතානුගතිකයින් තක්කාලි අඩංගු වන අතර මෙම පදනම මත ඔබට රසවත් තක්කාලි සුප් එකක් ද පිළියෙළ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි වල ස්ප්රාට් සුප්, හෝ බෝංචි සමග තක්කාලි සුප්. ඔබ තක්කාලි රසයට කැමති නම්, ඔබට ඒවා ඕනෑම සුප් එකකට එකතු කළ හැකිය. මස් බෝල් සමග තක්කාලි සුප්, බත් සමග තක්කාලි සුප්, චීස් සමග තක්කාලි සුප්, කුකුල් මස් සමඟ තක්කාලි සුප්, බැසිල් සමග තක්කාලි සුප් පිරිනමයි. තක්කාලි සහිත මුහුදු ආහාර සුප් ද ඉතා රසවත් ය. මුහුදු ආහාර ලෝලීන් නිසැකවම තක්කාලි මුහුදු ආහාර සුප්, තක්කාලි ඉස්සන් සුප් හෝ වෙනත් රසවිඳිනු ඇත. සමහර තක්කාලි සුප් ජාතික අභිමානය පවා වේ. මෙය සීතල තක්කාලි ගැස්පචෝ සුප්, තුර්කි තක්කාලි සුප්, ඉතාලි තක්කාලි සුප් ය.
මීට අමතරව, තක්කාලි සුප් යනු ශීත and තුවේ දී සහ ගිම්හානයේදී අවුරුද්ද පුරා සකස් කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. සීතල සමයේදී ඔබට උණුසුම් තක්කාලි සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීමෙන් උණුසුම් විය හැකි අතර උණුසුම් ගිම්හානයේදී සීතල තක්කාලි සුප් එකකින් ඔබ ප්‍රබෝධමත් වනු ඇත. කාන්තාවන්ට තක්කාලි සුප් සෑදීමට ඇති තවත් තර්කයක් වන්නේ තක්කාලි සිහින් සුප් සඳහා වූ වට්ටෝරුවයි. ඔබේ රූපය සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, එවැනි දේ සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න තක්කාලි සුප්, හෝ වෙනත් සැහැල්ලු තක්කාලි සුප්. ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුවක් ඔබට එය පිසීමට හෝ වෙනත් තක්කාලි සුප් දුසිම් ගණනක් ඉක්මනින් හා රසවත් වනු ඇත.
ලෙන්ටිල් සහ මීට්බෝල් තක්කාලි සුප්
මෙය ඉතා සුවපහසු, උණුසුම්, සුවඳ සහිත සුප් එකක් වන අතර එය සීතල දින සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. පරිප්පු, තක්කාලි සහ මස් සංයෝජනය ඉතා එකඟයි, සෝයා සෝස් රසවත් ගැඹුරු රසයක් එක් කරන අතර මාර්ග වර්ණනය ඇදහිය නොහැකි සුවඳක් ලබා දෙයි. සුප් හොද්ද දිගු වේලාවක් පිසීමට අවශ්ය නොවන බැවින් සුප් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වේ. නමුත් එය ඉතා පොහොසත් හා තෘප්තිමත් බවට පත්වේ. මගේ පවුලේ අය සුප් එක බෙහෙවින් අගය කළා, මම හිතනවා, ඔබ එයට කැමති වේවි.
තුර්කි තක්කාලි සුප්
අවසාන වශයෙන්, වසන්තය පැමිණ ඇත. වීදියේ දීප්තිමත් උණුසුම් හිරු ඇත. ශීත සංතෘප්ත හා පොහොසත් සුප් වලින් පසුව මට සැහැල්ලු එළවළු සුප් ටිකක් අවශ්ය විය. මෙන්න එවැනි තක්කාලි ඉස්ම සුප් එකක් අපි අද සතුටින් කෑවා. )))
සුදු බෝංචි සමග තක්කාලි සුප්
මම සුවඳ ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි - එළවළු තක්කාලි සුප්. සුදු බෝංචි එකතු කිරීමත් සමඟ ඉස්ටුවක් සහිත තක්කාලි සහ සැල්දිරි මත පදනම් වූ මෙය ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගම සුප් වර්ගයකි. අච්චාරු දමන ලද ෆෙටා කැබැල්ලක් අද්විතීය රසකාරක මල් කළඹක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, පෝෂ්‍යදායී! පිසීමේ වේලාවන් බෝංචි ආහාර පිසීම බැහැර කරයි. අදහස සහ ආනුභාවය වෙනුවෙන් මම එඩ්වඩ් නසිරොව්ට ස්තූතිවන්ත වෙමි.
මැග්‍රම්ගේ තක්කාලි සුප්
ඔබ රහස් පරීක්ෂක කතා වලට කැමතිද? වඩාත් නිවැරදිව, ඔබ රහස් පරීක්ෂක කතා වලට කැමතිද, මම ඒවාට ආදරය කරන්නේ කෙසේද? මම ඔවුන්ව ආදරෙයි! විශේෂයෙන් දැන්, අධික ලෙස වැසි වැටෙන විට, ඔබේ ප්‍රියතම රහස් පරීක්ෂකවරයා සමඟ සති අන්තයක් වැලඳ ගැනීම සතුටක්. - දිවා ආහාරය සඳහා අපට ඇත්තේ කුමක්ද? - සැමියා අහනවා. “.අපි අද දිවා ආහාරය සඳහා ඇත්තේ කුමක් ද?” ඔහු කෑ ගැසුවේ පෙට්ටියක් මත හිඳගෙන “තක්කාලි සුප් එකක්” “නියමයි!” ("මෙග්‍රේ" ජේ. සිමෙනන්). මෙම සුප් එක මගේ පවුලේ අය විසින් "විශිෂ්ට" ලෙස ශ්‍රේණිගත කරන ලදී. එය පහසු යැයි සිතනවාද? කොහොම වුනත්. පැය දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක්.
පරිප්පු තක්කාලි සුප්
අඩු කැලරි සහ හෘද සුප්. 100 gr 41 kcal වලින් (මගේ ආසන්න වටිනාකම). ඔබ kcal ගණන් කරන්නේ නම්, ඔබ පිසූ පිඟාන ගණන් කළ යුතුය. පරිප්පු පොඟවා නොගෙන පිසීමේ කාලය ලබා දෙනු ලැබේ.
බිත්තර සමඟ ඉක්මන් චීන තක්කාලි සුප්
බිත්තර සමග චීන තක්කාලි සුප් - "ෆැන්කැන්ටන් ටැන්" - සකස් කර ඇත, ඔබට ක්ෂණිකව කිව හැකිය. අවම සරලම හා දැරිය හැකි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. එය පොහොසත් තක්කාලි රසය හා කුළුබඩු සහිත ඉඟුරු සුවඳක් ඇත. එය පරිපූර්ණ ලෙස පෝෂණය හා උණුසුම් වන අතර අපගේ අක්ෂාංශ වල ශීත days තු දින සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි.
හතු සහ අඹරන ලද මස් සමග තක්කාලි සුප්
අද මම ඔබට පොහොසත් හා සුවපහසු සුප් එකක් පිසීමට ඉදිරිපත් කිරීමට කැමැත්තෙමි. සරත් කාලය සඳහා එය ඉතා සුදුසු ය. දීප්තිමත් හා තෘප්තිමත්, එය නිසැකවම පළමු සීතල දිනවලදී ඔබව උණුසුම් කරනු ඇත.සෝයා සෝස් සුප් වල පුදුමාකාර ලෙස හැසිරෙයි, එය අවශ්ය ලවණතාව මෙන්ම රසයේ අසමසම රසයක්ද සමඟ පැමිණේ. වට්ටෝරුව ටැටියානා නසාරුක් වෙතින් ණයට ගෙන ඇත.
තක්කාලි සුප්
අතිශයින්ම රසවත් හා සුප් සූදානම් කිරීමට පහසුය. මෙය මගේ ප්‍රියතම වෙළඳනාම වට්ටෝරුවකි!
තක්කාලි සුප්. තක්කාලි යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රභවයක් සහ ආහාරයක කොටසක් පමණක් නොව, විශිෂ්ට රසයක් සහ ප්‍රීති ප්‍රමෝදයක් ද ඇත. එවැනි "ආහාර වේලක්" තබා ගැනීම සතුටකි. ශීතකරණයේ තක්කාලි ඇත!
ගිම්හානයේදී, රසවත් රසයකින් යුත් නැවුම් තක්කාලි සමඟ අපට ප්රතිකාර කිරීම, එළවළු ප්රධාන වශයෙන් සලාද සඳහා භාවිතා කරයි. ලාක්ෂණික ආම්ලිකතාවය සහිත සුවඳ සුප් සෑදීමට තක්කාලි භාවිතා කරන බව බොහෝ අය අමතක කරති හෝ නොදැන සිටිති, ඒවා මධ්‍යධරණී හා පෙරදිග ආහාර වල බහුලව දක්නට ලැබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මැද පෙරදිග, පොදුවේ ගත් කල, දුර්ලභ කෑමක් තක්කාලි සමඟ බෙදා හරිනු ලැබේ - පළමු හෝ දෙවන. නිදසුනක් වශයෙන්, ඊජිප්තුවේ තක්කාලි අවුරුද්ද පුරා වර්ධනය වන අතර, එයින් අදහස් වන්නේ ඕනෑම වේලාවක තක්කාලි සුප් සකස් කළ හැකි බවයි. සාම්ප්‍රදායික ස්පා Spanish ් g ගැස්පැචෝ නොදන්නේ කවුද?
එමනිසා, ගිම්හානයේදී, නැවුම් තක්කාලි වලින් සාදන ලද තක්කාලි සුප් සමඟ ඔබේ නිවස සතුටු කිරීමට ඇති අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න. කෙසේ වෙතත්, ශීත in තුවේ දී අප අතුරුදහන් නොවූ තැන? තක්කාලි සුප් සඳහා, ඔබට ටින් කළ තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය (සියලු ගිම්හානයේදී අපි බැංකු වසා දැමූ නිසා නිෂ් ain ල නොවේ).
ඔබ දන්නා පරිදි තක්කාලි ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ලැබේ, නමුත් සුප් පැය භාගයකින් පමණ සකස් කළ හැකි බැවිනි.
හෘදයාංගම තක්කාලි සුප් බෝංචි සමඟ ලබා ගනී, උදාහරණයක් ලෙස හරක් මස් සුප් හොද්ද මත. ළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් ගැන අමතක නොකරන්න!
තක්කාලි සුප් මස් සුප් හොද්දෙන් පිසීමට හෝ ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. ඔබට සීතල තක්කාලි සුප් මාළු සමඟ පිසීමට හැකිය (නැවුම් හා දුම් යන දෙකම - උදාහරණයක් ලෙස සාමාන්‍ය හුරුල්ලන්). මාර්ගය වන විට, බොහෝ තක්කාලි සුප් සීතල හා උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
තක්කාලි සුප් අත්හදා බැලීමට බිය නොවී විවිධ අමුද්රව්ය වලින් සකස් කළ හැකිය. සුවඳැති තක්කාලි සුප් හරිතයන් නොමැතිව ක්‍රියා නොකරයි. ගිම්හානයේදී, ශීත in තුවේ දී නැවුම් භාවිතා කරන්න - වියලනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් නීති
තක්කාලි සුප් සකස් කිරීම සඳහා සීනි පල්ප් සමඟ මස් තක්කාලි තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පිසීමට පෙර, ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කරන්න. මෙය පහසු කිරීම සඳහා, එක් එක් පළතුරු වල ඉහළ කොටසේ නොගැඹුරු හරස් හැඩැති කැපීමක් සිදු කිරීම අවශ්ය වන අතර තක්කාලි උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් ගිල්වා දැමිය යුතුය. එවිට ඔබ තක්කාලි ඉවතට ගෙන සීතල වතුරට දැමිය යුතුය. මෙම ප්‍රතිකාරයෙන් පසු සම ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
ඊට අමතරව, බීජ ඉවත් කිරීමට හානියක් නැත, තක්කාලි පෙති කපන ක්‍රියාවලියේදී මෙය සිදු කෙරේ. ඔබ පොඩි කළ සුප් සෑදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, භාවිතෙය්දී තක්කාලි ගාන ලද හෝ බ්ලෙන්ඩරයක තළා, බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ගමන් කරයි.
ගිම්හානයේදී, නැවුම් තක්කාලි වලින් සාදන ලද සීතල සුප් නැවුම්බව සඳහා ඉතා හොඳයි. එවැනි කෑමක් සාමාන්‍යයෙන් වතුරෙන් පිසිනු ලැබේ. නමුත් වඩාත් තෘප්තිමත් සුප් එකක් උණුසුම්ව පිරිනමන විට ඔබට මස් හෝ කුකුළු මස් වලින් සුප් හොද්ද පෙර පිසීමට හැකිය.
තක්කාලි විවිධාකාර නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් ඔබට විවිධ එළවළු, ධාන්ය වර්ග, චීස් තක්කාලි සුප් වලට ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට මස් නිෂ්පාදන, තම්බා කුකුල් මස්, ඉස්සන් හෝ තම්බා මාළු භාවිතා කළ හැකිය.
සිත්ගන්නා කරුණු: තක්කාලි උපන් ස්ථානය දකුණු ඇමරිකාවයි. ඇස්ටෙක්වරු මෙම එළවළු භෝගය ක්‍රි.ව. VIII සියවසේදී වගා කිරීමට පටන් ගත්හ. පලතුරු යුරෝපයට පැමිණියේ කොලොම්බස් ගවේෂණවලට ස්තුති කරමිනි. ඊට පෙර, තක්කාලි නොමැතිව නූතන ජනයාට සිතාගත නොහැකි සුප්‍රසිද්ධ ස්පා Spanish ් g ගැස්පචෝ සහ වෙනත් කෑම වර්ග තක්කාලි එකතු නොකර සකස් කරන ලදී.
නැවුම් තක්කාලි සමඟ ක්ලැසික් තක්කාලි සුප්
ජනප්රිය විකල්පවලින් එකක් වන්නේ තක්කාලි ඉස්ම සුප් ය. මෙන්න මෙම කෑමක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. එය ඔබට අවශ්ය පරිදි වෙනත් සංරචක එකතු කරමින් පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස රතු බෙල් පෙපර් සුප් වල රසය පොහොසත් කළ හැකිය. ඔබට වට්ටක්කා, කැරට්, zucchini සහ වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය.
- විශාල ඉදුණු තක්කාලි 4 ක්,
- 1 ළූණු,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
- ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක්,
- මිරිස් ගම්මිරිස් පෙත්තක් 1 ක්
- රස බැලීමට bs ෂධ පැළෑටි, බැසිල් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා වේ,
- ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක්.
ෙබ්කිං පත්රය තීරු හෝ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. අපි එළවළු පිරිසිදු කර සෝදන්නෙමු. තක්කාලි කොටස් 4-8 කට කපන්න, ප්‍රමාණය අනුව ලූනු කාර්තුවකට කපා සුදුළූනු කරාබුනැටි නොවෙනස්ව තබන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු.
ආවරණය කළ ෙබ්කිං පත්රය බටර් සමග ලිහිසි කරන්න, එළවළු පැතිරෙන්න, ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි තෙල් වත් කර විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඉන්පසු අපි ෙබ්කිං පත්රය ඉවතට ගෙන එළවළු යුෂ සමග පෑන් වෙත මාරු කර, උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර අවම තාපයට වඩා තවත් විනාඩි 20 ක් උනු.
බඳුනේ අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පොඩි කළ අර්තාපල් බවට හරවන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන පරිදි පෙරනයක් හරහා අඹරන්න. නැවත පෑන් තුළට වත් කර තාපාංක නොවී උනු. සතා සිවුපාවට සේවය කරන්න.
මස් සුප් හොද්ද තක්කාලි සුප්
එළවළු සමග හරක් මස් මස් සුප් හොද්ද සහිත පොහොසත් thick න තක්කාලි සුප් සීතල සමය සඳහා කදිම තේරීමකි.
- 500 gr. හරක් මස් (පල්ප්, අස්ථි රහිත),
- අර්තාපල් 3 යි
- බෙල් පෙපර් 2 ක්,
- 1 ළූණු,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- තක්කාලි 4 යි
- 1 බේ කොළ
- පැපිරා 1 tablespoon
- එළවළු තෙල් 3 හැදි,
- රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.
හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ලූනු අඩ මුදු වලට කපන්න, සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. Vegetable න පතුලක් සහිත ඉස්ටුවක් තුළට එළවළු තෙල් වත් කර ළූණු සහ සුදුළූණු දමා විනාඩි පහක් ෆ්රයි. ඉන්පසු හරක් මස් එකතු කරන්න, සියල්ල විනාඩි 15-20 ක් ෆ්රයි.
තක්කාලි වලින් පීල් ඉවත් කර ඉස්ම සහිත තත්වයකට අඹරන්න. මස් වලට තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර ඉතා දුර්වල ගෙඩියක් සමඟ පැය භාගයක් පමණ දිගටම ගිල්වන්න.
අර්තාපල් විශාල කැබලිවලට කපා, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සකස් කරන්න. මස් සමග බඳුනට වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කරන්න, අර්තාපල්, කැඩුණු බෙල් පෙපර්, ලුණු හා කුළුබඩු සමග කන්නය. නභිගත කරන්න, තාපය බෙහෙවින් අඩු කර අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් ඉතා දුර්වල නභිගත කරන්න.
පෑන් වෙත කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න, කලවම් කර, සුප් නැවත උනු වූ වහාම එය නිවා දමන්න. මිනිත්තු විස්සක් පියන යට තබන්න. එවිට එය ගැඹුරු තහඩු වලට වත් කළ හැකිය.
නිර්මාංශ සහල් තක්කාලි සුප්
උණුසුම් දවසක් සඳහා පරිපූර්ණ සැහැල්ලු ආහාරයක්, මෙම නිර්මාංශ තක්කාලි සහ සහල් සුප්.
- මස් තක්කාලි 4 ක්
- 250 gr පිසූ තම්බා බත්
- ළූණු 2 ක්,
- 15 gr පිටි
- සීනි තේ හැඳි 1.5 ක්
- ලෙමන් යුෂ හැදි 2 ක්
- එළවළු තෙල් හැදි 4 ක්,
- එළවළු තොග ලීටර් 1.5 කි
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
- පොල් බීඩංග සැල්දිරි 1 ගොයම් ගහක්,
- රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ලුණු.
කැඩුණු ලූනු බටර් වලින් ෆ්රයි. තක්කාලි පීල් කර තැකීමක් කරන්න. ඔබට සිහින් ව තැකීමක් හෝ තක්කාලි ඉස්ම බ්ලෙන්ඩරයක් බවට පත් කළ හැකිය. එළවළු තෙල් වල ළූනු ෆ්රයි, ළූනු සූදානම් වන විට, ළූනු සඳහා තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න.
උපදෙස්! මෙම සුප් සකස් කිරීම සඳහා බේ කොළ, රෝස්මරී, බැසිල්, බිම් කොත්තමල්ලි, කහ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, ඔබට ඇටවල ඇට ස්වල්පයක් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක් අවශ්ය වේ.
අපි එළවළු සුප් හොද්ද ගින්න මත තබමු. එය නභිගත කරන්න. සැල්දිරි ද alk ු කැබලි කිහිපයකට කපා, සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. අපි තක්කාලි සිට ළූණු පෑන් වෙත මාරු කරමු. කුළුබඩු වලට වත් කර ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. සුප් හොද්ද කුළුබඩු සමග මිනිත්තු පහක් පමණ ටිකක් නභිගත කරන්න. ඉන්පසු අපි පොල් බීඩංග සැල්දිරි නිස්සාරණය කර තම්බා බත් පැතිරෙමු. තවත් විනාඩි පහක් උයන්න. Bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
චීස් කබොල තක්කාලි සුප්
සැහැල්ලු තක්කාලි සුප් එකක තවත් අනුවාදයක් වන අතර එය ඉතා ඉක්මණින් සකස් කළ හැකිය. මෙම කෑම චීස් වලින් සාදා ඇත.
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1.2-1.5,
- ටින් ඉරිඟු 1 කෑන්
- 1 ළූණු,
- 300 gr දුම් හැම් හෝ සොසේජස්,
- 100 gr. තද චීස්
- එළවළු තෙල් 2-3 හැදි,
- රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු,
- සේවය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ bs ෂධ පැළෑටි.
මුලින්ම ඔබ තක්කාලි වලින් තක්කාලි යුෂ සෑදිය යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට යුෂර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. සමේ බීජ හා කැබලි ඉවත් කිරීම සඳහා අපි පෙරනයක් හරහා තක්කාලි ස්කන්ධය පිස දමමු.
නිමි යුෂ පෑන් තුළට වත් කරන්න. පෑන් තුළට තෙල් වත් කරන්න, ලූනු කැට බවට පත් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඉන්පසු ඩයිස් හැම් (සොසේජස්) එකතු කර සියල්ල බැද ගන්න.
තක්කාලි යුෂ සමග පෑන් දී, ටින් කළ ඉරිඟු කෑන් එකක අන්තර්ගතය වත් කරන්න (ධාන්ය හා දියර යන දෙකම). අපි සුප් උදුන මත තබා, නභිගත කරන්න. සුප් එකේ ළූණු සහ හැම් දමන්න, කලවම් කරන්න. නභිගත කරන්න. රසයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
තක්කාලි සුප් සුප් කෝප්ප වලට වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවීම සඳහා මිනිත්තු 2-3 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ එක් එක් සේවය තබන්න.
උපදෙස්! ඔබට වෙනත් ආහාර විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් සේවය සඳහා රොටි කැබැල්ලක් තෙල්වලින් ෆ්රයි. අපි සුප් සමග කෝප්පයක ක්‍රූටෝන දමා, ක්‍රූටෝන මතුපිටට චීස් වත් කර විනාඩි 2-3 ක් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබමු. ක්‍රූටෝනය මෘදු කිරීමට කාලය නොමැති වන පරිදි වහාම සුප් සේවය කරන්න.
ඉස්සන් තක්කාලි සුප්
ප්‍රයෝජනවත් හා පහසු වන්නේ මුහුදු ආහාර සමඟ පිසින ලද තක්කාලි සුප් ය. බොහෝ විට ඉස්සන් භාවිතා වේ.
- තක්කාලි 2 යි
- 1 කැරට්
- 1 රතු ළූණු,
- සැල්දිරි 1 ගොයම් ගහක්,
- 300 gr ඉස්සන්
- කොළ පැහැති ඩිල් ටිකක්
- 1 තේ හැන්දක තක්කාලි පේස්ට්,
- 20 gr. බටර්
- ලුණු, සෝයා සෝස්
තක්කාලි පීල් කර කැබලිවලට කපන්න. රතු ළූණු, කැරට්, පොල් බීඩංග සැල්දිරි තරමක් විශාල කැබලිවලට කපන්න. අපි සියලු එළවළු පෑන් එකකට දමා, ජලය වත් කරන්න එවිට එළවළු යන්තම් දියරයෙන් වැසී යයි. නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර මෘදු තෙක් අඩු නභිගත කරන්න. ඉස්ටුවක් අවසානයේ ලුණු, කුළුබඩු, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න.
අපි එළවළු සිසිල් කර පොඩි කළ අර්තාපල් වල අඹරන්නෙමු. එවිට අපි සුප් සමජාතීය කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය අඹරමු.
පෑන් එකක බටර් උණු කරන්න, සෝයා සෝස් එක් කරන්න. භාවිතෙය්දී ඉස්සන් රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. නිමි සුප් තහඩු හෝ කෝප්ප වලට වත් කරන්න. අපි බැදපු ඉස්සන් උඩින් තබා හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්නෙමු.
බැසිල් සමග ඉතාලි නැවුම් තක්කාලි සුප්
සාම්ප්‍රදායික ඉතාලි තක්කාලි සුප් බැසිල් සහ පාන් සමඟ පිසින ලදී. සුප් එකේ thickness ණකම ඔබ කැමති ආකාරයට සකස් කළ හැකි නමුත් සාමාන්‍යයෙන් සුප් සෑදී ඇත්තේ තරමක් .නකමෙනි.
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ,
- සියාබට්ටා රෝල් 1 ක් (ඔබට සරල සුදු පාන් භාවිතා කළ හැකිය),
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
- බැසිල් පොකුරක්,
- මිලි ලීටර් 30 ඔලිව් තෙල්,
- ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.
ඉදුණු තක්කාලි පීල් කරන්න, දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. බැසිල් සිහින් ව තැකීමක්, සුදුළූණු පෙති වලට කපන්න.
අපි fire න පතුලක් සහිත පෑන් එකක් ගින්න මත තබා තෙල් එයට කපන්නෙමු. කැඩුණු සුදුළූණු උණුසුම් තෙල්වලට දමා විනාඩි 1-2 ක් ෆ්රයි. කුඩා ස්ලට් හැන්දකින් අපි සුදුළූණු තහඩු ඉවතට ගන්නෙමු, ඔවුන් දැනටමත් ඔවුන්ගේ සුවඳ තෙල්වලට ලබා දී ඇති අතර අපට එය තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.
කැඩුණු තක්කාලි සුදුළූණු තෙල්වල දමා විනාඩි පහළොවක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඉන්පසු වතුර ලීටර් භාගයක් පමණ වත් කර නභිගත කරන්න. සියාබට්ටා මධ්‍යම පෙති වලට කපා, පාන් සුප් එකට දමා සියල්ල එකට උයන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පාන් කැඩී සුප් එක ඒකාකාර වන තෙක් ඔබ උයන්න අවශ්‍යයි. පැයකට හතරෙන් පංගුවක් පමණ සුප් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, තහඩු මත වත් කරන්න, බැසිල් වලින් සරසා සේවය කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සුප්
මෙම රසවත් තක්කාලි සුප් පිසීමට කුළුබඩු දේවල් කැමති අයට අපි නිර්දේශ කරමු, එය හොඳින් අවශෝෂණය කර ශරීරය උණුසුම් කරයි. ඇඩිකා සහ කුළුබඩු නිසා තක්කාලි සුප් තියුණු රසයක් ලබා ගනී. අර්තාපල් සහ සහල් සහිත සුප් සූදානම් වන බැවින් එය තෘප්තිමත් වේ.
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
- අර්තාපල් 4 යි
- සහල් මේස හැඳි 2 ක්,
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි,
- උග්‍ර ඇඩිකා තේ හැඳි 1-2 (තක්කාලි නොමැතිව),
- 1 ළූණු,
- 1 tablespoon වියළි පැපිරා
- ලුණු සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්,
- එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්,
- ජලය ලීටර් 1-1.5.
වීඩියෝව නරඹන්න: තකකල සප - Episode 523 - Tomato Soup - Anoma's Kitchen (අප්රේල් 2024).
|
