සකස් කිරීමේදී සීනි: දුඹුරු හෝ සුදු?

පරිපූර්ණ චොකලට් චිප් කුකීස් සෑදීමට පටන් ගෙන ඔබට දුඹුරු සීනි නොමැති බව තේරුම් ගැනීමට වඩා නරක දේවල් කිහිපයක් විය හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට අවසාන විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි ප්‍රායෝගික ආදේශන කිහිපයක් තිබේ - ඒවායින් බොහොමයක් දැනටමත් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබිය හැකිය.

දුඹුරු සීනි වෙනුවට ඔබට ආදේශ කළ හැකි දේ මෙන්න.

දුඹුරු සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද - හොඳම ආදේශක හත

1. සුදු සීනි ප්ලස් මොලස්

දුඹුරු සීනි ආදේශ කිරීම සඳහා ඔබේ හොඳම තේරීම සුදු සීනි සහ මොලැසස් සංයෝජනයයි. දුඹුරු සීනි මෙයින් සාදා ඇත (1).

තනිවම ලා දුඹුරු සීනි සෑදීමට, කැටි කළ සුදු සීනි 1 කෝප්පයක් (ග්‍රෑම් 200) මොලස් 1 tablespoon (මිලි 15) සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඔබට තද දුඹුරු සීනි අවශ්‍ය නම්, මොලෙස් ප්‍රමාණය 2 හැදි (මිලි ලීටර් 30) දක්වා වැඩි කරන්න.

දුඹුරු සීනි ඔබම සාදා ගැනීම සඳහා, මොලැසස් 1 tablespoon (මිලි 15) මිශ්‍ර කර සුදු පැහැති සීනි 1 කෝප්පයක් (ග්‍රෑම් 200) මිශ්‍ර කරන්න.

2. සුදු සීනි සහ මේපල් සිරප්

සාම්ප්‍රදායිකව දුඹුරු සීනි සාදනු ලබන්නේ කැටි ගැසුණු සුදු සීනි සහ මොලැසස් මිශ්‍රණයෙනි.

ඔබ සතුව අච්චු නොමැති නම්, ඔබට එය පහසුවෙන් මේපල් සිරප් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එමඟින් ඔබේ වට්ටෝරුවේ අවසාන නිෂ්පාදනය වෙනස් නොවේ.

දුඹුරු සීනි ආදේශකයක් බවට පත් කිරීම සඳහා කැටි කළ සුදු සීනි 1 කෝප්පයක් (ග්‍රෑම් 200) පිරිසිදු මේපල් සිරප් 1 tablespoon (මිලි 15) සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

පරිපූර්ණ දුඹුරු සීනි ආදේශකයක් බවට පත් කිරීම සඳහා කැටි කළ සීනි 1 කෝප්පයක් (ග්‍රෑම් 200) මේපල් සිරප් 1 tablespoon (මිලි 15) සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

3. පොල් සීනි

පොල් සීනි පොල් පාම් යුෂ වලින් සාදා ඇත.

එය බොහෝ විට සීනි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් ලෙස විකුණනු ලබන්නේ විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු අඩංගු වන නිසා ඒවා වඩාත් පිරිපහදු කළ සීනි ප්‍රභවයන්හි දක්නට නොලැබේ (2).

1: 1 අනුපාතයකින් ඔබට දුඹුරු සීනි පොල් සීනි සමඟ පහසුවෙන් ආදේශ කළ හැකිය.

පොල් සීනි දුඹුරු සීනි වලට බොහෝ සෙයින් සමාන වුවත් රසයෙන් යුක්ත වුවද එය එතරම් තෙතමනයක් රඳවා නොගනී. මෙය සමහර පේස්ට්රි වල වයනය කෙරෙහි බලපෑම් ඇති කළ හැකි අතර, ඒවා බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා තරමක් වියළි හෝ er නත්වයට පත් විය හැකිය.

ඔබේ තෙතමනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබේ මුල් වට්ටෝරුවට බටර් හෝ එළවළු තෙල් වැනි අමතර මේද ටිකක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබේ වට්ටෝරුවට එකතු කිරීමට පෙර උදුන මත පොල් සීනි උණු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

පොල් සීනි දුඹුරු සීනි සමඟ 1: 1 අනුපාතයකින් ආදේශ කළ හැකි නමුත් සමහර පේස්ට්‍රි බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා වියළි හෝ er නකමින් යුක්ත වේ.

4. මී පැණි, මේපල් සිරප් හෝ අග්ගිස් පැණි

ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි සරල වෙනස්කම් කිහිපයක් කිරීමෙන් ඔබට දුඹුරු සීනි මී පැණි, මේපල් සිරප් හෝ අග්ගිස් පැණි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

මෙම ආදේශක දියර බැවින්, ඔබේ වට්ටෝරුවේ ප්‍රති result ලයට අතිරේක තෙතමනය බලපාන්නේ කෙසේද යන්න සැලකිල්ලට ගත යුතුය, විශේෂයෙන් එය පිළිස්සීමේදී.

නිවැරදි ප්‍රතිස්ථාපන මිනුම් වට්ටෝරුව අනුව වෙනස් විය හැකිය, නමුත් ආරම්භ කිරීමට ඔබට මෙම මූලික ඉඟි භාවිතා කළ හැකිය:

• සෑම දුඹුරු සීනි කෝප්පයක්ම (ග්‍රෑම් 200) ඔබේ අභිමතය පරිදි දියර රසකාරකයේ 2/3 කෝප්පයක් (මිලි 160) ආදේශ කරන්න.
• භාවිතා කරන සෑම 2/3 කෝප්පයක් සඳහා (මිලි ලීටර් 160), අනෙකුත් තරල ප්‍රභවයන් 1/4 කෝප්පයකින් (මිලි ලීටර් 60) අඩු කරන්න.
• මෙම වර්ගයේ සීනි ආදේශක දුඹුරු සීනි වලට වඩා වේගයෙන් කැරමල් කළ හැකි බැවින් ඔබට පිසීමේ කාලය මිනිත්තු කිහිපයකින් අඩු කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය.

දුඹුරු සීනි වෙනුවට ඔබට මේපල් සිරප්, මී පැණි සහ අග්ගිස් පැණි වැනි දියර රසකාරක භාවිතා කළ හැකි නමුත් ඔබේ වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට ඔබට සිදු විය හැකිය.

5. පිරිසිදු නොකළ සීනි

ටර්බිනාඩෝ හෝ ඩිමෙරා වැනි නිර්වචනය නොකළ සීනි දුඹුරු සීනි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. මන්ද එහි ස්වාභාවික සැහැල්ලු ඇම්බර් වර්ණය හා මෘදු කැරමල් රසය දුඹුරු සීනි වලට සමාන ය.

බොහෝ වට්ටෝරු වල, විශාල වෙනසක් නොදැන දුඹුරු සීනි, පිරිසිදු නොකළ සීනි සමඟ සමානුපාතිකව ආදේශ කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, නිර්වචනය නොකළ සීනි දුඹුරු සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වියළි හා රළු වන අතර එය ඔබේ වට්ටෝරුවේ අවසාන ප්‍රති result ලයට බලපායි.

සැකසූ විශාල සීනි කැටිති සෑම විටම දුඹුරු සීනි ලෙස ඇනූ දිගේ ඒකාකාරව බෙදා හරිනු නොලැබේ. අඩු තෙතමනය සහිත හෝ ඉතා සියුම් වයනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නිෂ්පාදන සමඟ පිළිස්සීම සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.

ඔබ සතුව කුළුබඩු ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ මෝටාර් හා පළිබෝධයක් තිබේ නම්, ඔබට සීනි ස් st ටික කුඩා කර ඒවා අතින් අඹරන්න, ඒවා ඔබේ වට්ටෝරුවට ඒකාබද්ධ කිරීම පහසු කරයි.

පිටි ගුලියට එකතු කිරීමට පෙර සීනි ස් st ටික උණු කළ බටර්, එළවළු තෙල් හෝ ජලය වැනි කුඩා දියරයක අර්ධ වශයෙන් විසුරුවා හැරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

දුමාරයේ සීනි වෙනුවට සමානුපාතිකව දුඹුරු සීනි ආදේශ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පිරිසිදු නොකළ සීනි ස් st ටික ඉතා රළු බැවින් ඒවා සෑම විටම දුඹුරු සීනි මෙන් ඇනූ පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු නොලැබේ.

6. සීනි මස්කොවාඩෝ

මස්කෝවාඩෝ සීනි යනු අවම වශයෙන් පිරිපහදු කළ සීනි වන අතර එය දුඹුරු සීනි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. සාම්ප්‍රදායික දුඹුරු සීනි මෙන් එහි මොලැසස් (3) අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මස්කොවාඩෝ සීනි වල මොලැසස් හා තෙතමනය සාමාන්‍ය දුඹුරු සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. මෙය වඩාත් ඇලෙන සුළු බවට පත්වේ.

ඕනෑම වට්ටෝරුවක පාහේ දුඹුරු සීනි මස්කෝවාඩෝ සීනි සමඟ සමානුපාතිකව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි නමුත් ඔබ එය පිළිස්සුවහොත් පිටි ගුලිය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට පෙර ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා එය පෙරළීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය.

ඔබේ වට්ටෝරුව සමඟ එහි ඒකාබද්ධතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට විද්‍යුත් මික්සර් භාවිතා කර වරකට කුඩා මස්කොවාඩෝ එකක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

මස්කොවාඩෝ සීනි යනු අවම වශයෙන් පිරිපහදු කළ තද දුඹුරු සීනි වන අතර එය සාමාන්‍ය දුඹුරු සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය දුඹුරු සීනි වලට වඩා ඇලෙන සුළුය, එබැවින් ඔබේ වට්ටෝරුව තුළ එය හැකි තරම් හොඳ කිරීමට අමතර වැඩක් අවශ්‍ය විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ එය ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්.

7. සරල සුදු සීනි

ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි දුඹුරු සීනි ආදේශ කිරීම සඳහා ඉහත විකල්ප කිසිවක් ඔබට නොමැති නම්, ඔබේ වට්ටෝරුව නරක් වේ යැයි බියෙන් තොරව සාමාන්‍ය කැටි ගැසුණු සුදු සීනි සමාන අනුපාතයකින් ආදේශ කළ හැකිය.

දුඹුරු සීනි එකතු කරන එකම පොහොසත් රසය සීනි වල නැත, නමුත් වට්ටෝරු වර්ගය අනුව, රසයේ විශාල වෙනසක් ඔබ නොදකිනු ඇත.

ඔබට වෙනස දැකිය හැකි තැන වයනයෙහි ඇත. දුඹුරු සීනි කුකීස් වැනි ඇතැම් පේස්ට්‍රි වලට තදින් හපන බලපෑමක් ලබා දෙයි. දුඹුරු සීනි සුදු සීනි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ විට, ඔබට තරමක් පොඩි ප්‍රති result ලයක් ලැබෙනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය අනිවාර්යයෙන්ම නරක දෙයක් නොවේ.

අවසාන පියවරක් ලෙස, ඔබට දුඹුරු සීනි වෙනුවට සුදු සීනි ආදේශ කළ හැකි අතර එමඟින් වයනය හා රසය සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ.

දුඹුරු සීනි. යෙදුම් වර්ග සහ ක්‍රම

විවිධ රටවල දුඹුරු සීනි වෙනස් ලෙස හැඳින්වේ, මේ නිසා බොහෝ විට යම් ව්‍යාකූලතාවයක් පවතී. ඉංග්‍රීසි කතා කරන රටවල, “දුඹුරු සීනි” යන්නෙහි අර්ථය සරලවම නිර්වචනය නොකළ උක් සීනි වන අතර එය කිසියම් තාක්ෂණයක් භාවිතයෙන් දීර් time කාලයක් තිස්සේ නිපදවනු ලැබේ. එය මෘදු ව්‍යුහයක් සහිත අඳුරු පිරිසිදු නොකළ සීනි වර්ගයකි. වෙනත් රටවල “දුඹුරු සීනි” යන සංකල්පය සාමාන්‍ය එකක් වන අතර මෙම සීනි වර්ගවල සම්පූර්ණ විවිධත්වය ප්‍රකාශ නොකරයි.

දුඹුරු සීනි වල ප්‍රධාන වර්ග මෙන්න:

ඩෙමරාරා - රන් වර්ණයෙන් ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල ස් st ටික. එය තේ සහ කෝපි සඳහා සුදුසු ය, නමුත් එය ඇනූ වල දුර්වල ලෙස වෙනස් වන අතර ෙබ්කිං සඳහා අඩු සුදුසු වේ.

මස්කොවාඩෝ ආලෝකය - තෙතමනය සහිත දුඹුරු සීනි, සියුම් කැරමල් සුවඳක් සහ ක්‍රීම් පසු රසයක් සහිත. සියුම් අතුරුපස, බටර්ස්කොච්, ෆඩ්ජ්, කීම් සහ පැණිරස සෝස් සඳහා භාවිතා වේ. තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කළ විට එය කේක් හා තද කරයි.

මස්කොවාඩෝ අඳුරු ය - එය මොලස්කාවන්ගේ උච්චාරණ සුවඳක් සහ තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී. කුළුබඩු සහිත සෝස්, මැරිනේඩ්, මස් ඔප දැමීම සහ මොලැසස් අවශ්‍ය අඳුරු පේස්ට්‍රි වලද අත්‍යවශ්‍යයි - පැදුරු, කුළුබඩු මෆින්, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්. ලිහිල් මුද්‍රා තැබූ ඇසුරුම්වල ගබඩා කරන විට දැඩි වේ.

කැසොනාඩේ - සිහින් දුඹුරු සීනි. සෙවන යනු අඳුරු සහ සැහැල්ලු මස්කොවාඩෝ අතර කුරුසයකි, නමුත් ගබඩා කිරීමේදී එකට අඩු වේ.

ටර්බිනාඩෝ ("ටර්බිනාඩෝ" - ටර්බයිනයකින් සැකසූ) - අර්ධ වශයෙන් පිරිපහදු කළ ලිහිල් සීනි, විශාල ස් st ටික ලා රන්වන් සිට දුඹුරු දක්වා. වාෂ්ප හෝ ජලය ආධාරයෙන් මතුපිට සිට සීනි නිපදවන විට, මොලස්කාවන්ගෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් ඉවත් කරනු ලැබේ. තේ සහ කෝපි සෑදීමට භාවිතා කරයි.

කළු බාර්බඩෝස් සීනි (මොලස් සීනි) - කළු-දුඹුරු පැහැයක් සහිත ඉතා ඉහළ මොලස් අන්තර්ගතයක් සහ ඇලෙන සුළු අනුකූලතාවක් සහිත තුනී තෙත් සීනි. අඳුරු මස්කොවාඩෝ මෙන් භාවිතා වේ.

දුඹුරු සීනි වල වාසි සහ හානි

ශරීරයට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමන සීනිද යන්න ඔබට තර්ක කළ හැකි නමුත් කරුණු මත විශ්වාසය තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

1. ඕනෑම සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස්) වලින් සමන්විත වන අතර ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. එමනිසා, අතිරික්ත බර පෙනුම අවුලුවන ලෙස එය කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

2. දුඹුරු සීනි වල පිරිපහදු කළ සුදු සීනි වලට වඩා ඛනිජ හා අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන නමුත් ඒවායේ ප්‍රමාණය තවමත් සැසඳිය නොහැක. නිදසුනක් ලෙස ස්වාභාවික වියළි පලතුරු හා මී පැණි වල මෙම ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය සමඟ.

මෙම කරුණු මත පදනම්ව, දුඹුරු සීනි තවමත් වැඩි ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙන බව අපට නිගමනය කළ හැකිය, නමුත් ඔබ සුදු සහ දුඹුරු අතර තෝරා ගන්නේ නම්, එය තවමත් තරමක් අඩු හානිකර ය.

දැන් අන්තර්ජාලයේ සැබෑ දුඹුරු සීනි හඳුනාගෙන එය ව්‍යාජ ලෙස වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ උපදෙස් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඉඟි සෑම විටම නිවැරදි නොවේ. නිදසුනක් ලෙස, දුඹුරු සීනි ස් st ටික ජලයේ ගිල්වා ඒවා වර්ණය වෙනස් කර ජලය වර්ණවත් කරන්නේ දැයි බලන්න. සීනි නිෂ්පාදනයේ තාක්‍ෂණය කුමක් වුවත්, ගොරෝසු-සීනි සහිත සීනි (ඩිමෙරා, ටර්බිනාඩෝ) යනු මොලස්කාවන්ගේ කවචයේ ඇති සුක්‍රෝස් ස් stal ටිකයකි. ස්වාභාවිකවම, එය මුලින්ම ජලයට වැටෙන අතර සීනි ස් st ටික සැහැල්ලු වේ. ව්‍යාජ දේ ගැන කතා කිරීමට මෙය හේතුවක් නොවේ.

ප්‍රසිද්ධ නිෂ්පාදකයින්ගෙන් සීනි තෝරාගෙන විශාල වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය සහ කුඩා උපක්‍රම

ඉහත සඳහන් කළ දුඹුරු සීනි වල රසය හා සුවඳ ගුණාංගවලට අමතරව, එහි ස් stal ටික ප්‍රමාණය හා ද්‍රාව්‍යතාවයට අමතරව දුඹුරු සීනි සමඟ පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීමේදී සහ එක් වර්ගයක සීනි වර්ගයක් ආදේශ කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතු තවත් ලක්ෂණ කිහිපයක් තිබේ.

1. කැරමල් සකස් කිරීම සඳහා සුදු සීනි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය අපද්‍රව්‍ය නොමැතිවීම සීනි වඩා හොඳ කැරමල් කිරීමට ඉඩ සලසන අතර කැරමල් වල වර්ණය අනුව එහි සූදානම තක්සේරු කිරීම පහසුය.

2. දුඹුරු සීනි වල ඇති මොලැසස් තරමක් ආම්ලික ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති අතර සෝඩා සමඟ පිළිස්සීමේදී ප්‍රතික්‍රියා කර කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සාදයි. එමනිසා, වට්ටෝරුවේ උපදෙස් තදින් පිළිපදින්න, ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේදී, පරීක්ෂණයේදී අම්ල ක්ෂාරයට අනුපාතය සැලකිල්ලට ගන්න. සුදු සීනි දුඹුරු පැහැයෙන් ආදේශ කිරීමේදී සමාන සීනි ප්‍රමාණයක් භාවිතා වේ.

3. තද දුඹුරු සීනි (තද මස්කොවාඩෝ, බාබඩෝස්) මොලැසෙස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර එය සමහර වට්ටෝරු වල භාවිතා වන අතර රුසියාවේ මිලදී ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඒ අනුව වට්ටෝරුවෙහි අනෙකුත් සීනි අන්තර්ගතය අඩු කළ යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් මොලස් ග්‍රෑම් 120 ට සමාන වේ.

4. දුඹුරු සීනි වල ඇති මොලැසස් නිමි භාණ්ඩයේ සීනි ස් st ටිකරණය වීම මන්දගාමී කරයි, එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස ෙබ්කිං මෘදු වන අතර බටර්ස්කොච් සුවඳකින් යුක්ත වන අතර වැඩි කාලයක් පැල්ලම් නොවනු ඇත.

5. තද දුඹුරු මෘදු සීනි ගබඩා කිරීමේදී කේක් කර ified ණීකර තිබේ නම්, පහත දැක්වෙන ක්‍රමවලින් එකක් භාවිතයෙන් එය පහසුවෙන් මෘදු කළ හැකිය. නැවුම් ඇපල් පෙත්තක් සීනි සමඟ කන්ටේනරයකට දමා, තදින් වසා දින කිහිපයක් තබන්න, ඔබට බඳුනක තැබිය හැකිය, තෙත් තුවායක් හෝ තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න, නැතහොත් තත්පර 30 ක් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබන්න. මෙම ඕනෑම උපාමාරුවකින් පසු දුඹුරු සීනි නැවතත් මෘදු, තෙතමනය හා ගරා වැටෙනු ඇත.

ඔබ ලිපියට කැමති නම්, එය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

නිෂ්පාදනයේ ලක්ෂණය කුමක්ද?

දුඹුරු සීනි ප්‍රභේද වෙන්කර හඳුනාගත හැකි සලකුණු තිබේ - මෙය මොලැසස් සාන්ද්‍රණය සහ ස් st ටිකවල ප්‍රමාණයයි. මෙම දර්ශක දෙකම විවිධ මට්ටමකට, පිසීමට වැදගත් වේ. තාප පිරියම් කිරීම සඳහා විශාල ද්‍රව ප්‍රමාණයක් සහිත වට්ටෝරු සඳහා විශාල ස් st ටික භාවිතා වේ. සිසිල් බීම, පේස්ට්රි, ග්ලේස් සකස් කිරීම සඳහා සිහින් ස් cry ටිකරූපී සීනි නිර්දේශ කෙරේ. අඳුරු සීනි, දීප්තිමත් රසය, සුවඳ.

නිෂ්පාදනයේ ඕනෑම ප්‍රභේදයක් සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වන අතර එහි කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළ බැවින් සීනි පරිභෝජනය කරන්නේ සුළු ප්‍රමාණයෙනි. පුද්ගලයෙකු දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම්, ඔහු එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය.

සීනි වල අංශු මාත්‍ර හා ඛනිජ අඩංගු වේ, ඒවා සුදු සීනි වලට වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්‍රමාණය ස්වාභාවික මී පැණි සහ වියළි පලතුරු වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ සැසඳිය නොහැක. ඔබට පෙනෙන පරිදි, එවැනි නිෂ්පාදනයක් විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂ ප්රතිලාභ ගෙන ඒමට නොහැකි ය. දුඹුරු සීනි සාමාන්‍ය සීනි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිද? තරමක්, නමුත් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව සමඟ මෙය අතාර්කික ය, ඕනෑම සීනි නුසුදුසු ය. දුඹුරු සීනි වෙනුවට ආදේශ කළ හැක්කේ කුමක් ද?

වියළි පලතුරු, මේපල් සිරප්, මී පැණි

දියවැඩියා රෝගීන් තවමත් පිරිපහදු කළ සීනි හෝ දුඹුරු සීනි අනුභව නොකළ යුතුය. ඒ වෙනුවට, ඔබට වියළි පලතුරු, එළවළු සිරප්, ස්ටේවියා, මී පැණි හෝ මොලැසස් භාවිතා කළ හැකිය.

කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වුවහොත්, කප්පාදු, අත්තික්කා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත, නමුත් මාත්රාව ගැන අමතක නොකර. පලතුරු තේ සමග බයිට් සමග අනුභව කරනු ලැබේ, ඒවා ආහාර පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. වියළි පලතුරු වල ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව ඇත්ත, එබැවින් ඒවායේ අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.

විකල්පයක් ලෙස මේපල් සිරප් භාවිතා කරයි. තේ, රසකැවිලි, සිරප් එළවළු සහ මස් කෑම සඳහා සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස එය හොඳින් ගැලපේ. නිෂ්පාදනයේ ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් ඇත, එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ.

සීනි සඳහා කදිම ආදේශකයක් වන්නේ ස්වාභාවික මී පැණි:

1. එහි වටිනා ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් අඩංගු වේ,
2. දියවැඩියාවේ ග්ලයිසිමියාව වැඩි නොකරයි,
3. ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කරයි.

මී පැණි වර්ග බොහොමයක් ඇත, වඩාත් ජනප්‍රිය ලින්ඩන්, ෂිටිම්, අම්බෙලිෆර් සහ මල්. මී පැණි සීනි වෙනුවට ආදේශ කරනු ඇත, නමුත් එහි කැලරි ඕනෑ තරම් තිබේ, එය සෑම විටම සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඊට අමතරව, ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සංවර්ධනය බැහැර නොකෙරේ.

ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, මෝල්ටෝස් සිරප්, පාම් සීනි

දුඹුරු සහ සුදු සීනි වෙනුවට ආදේශ කරන තවත් නිෂ්පාදනයක් වන්නේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මුල සිට සිරප් ය. ඔබට ඒවා පේස්ට්රි, කිරි කැඳ, කෝපි, තේ වලට දියර එකතු කරන්න, එයින් කොක්ටේල් සාදන්න.

අපි සියලු ස්වාභාවික රසකාරක සලකා බැලුවහොත්, සිරප් වල අඩුම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඇත (ස්ටේවියා හැර), දියවැඩියා රෝගීන්ට බියෙන් තොරව එය භාවිතා කළ හැකිය. සීනි ආදේශක වර්ණය ලස්සන දුඹුරු, මී පැණි සුවඳයි. සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වන විටමින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා අධික උෂ්ණත්වයකට ගොදුරු නොවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සීනි සඳහා තවත් හොඳ විකල්පයක් වන්නේ මෝල්ටෝස් සිරප්, එය බඩ ඉරිඟු වලින් ලබා ගැනීමයි. නිෂ්පාදිතය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ:

• ආහාර නිෂ්පාදනයේදී, ළදරු ආහාර,
• බීර සෑදීමේදී,
• වයින් සෑදීමේදී

නිවසේදී මොලස් ඕනෑම නිෂ්පාදන, පයි සහ පැණිරස බාර් වලට එකතු කරනු ලැබේ.

පෝෂණවේදීන් විසින් පාම් සීනි ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කළ හැකිය, මෙම නිෂ්පාදනය ලබා ගන්නේ තල් ගස් පුෂ්ප මංජරියෙනි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් හැකි තරම් දුඹුරු සීනි වලට සමාන ය; එය තායිලන්තය, ඉන්දියාව සහ වියට්නාමය යන රටවල නිරන්තරයෙන් භාවිතා වේ. අපේ රටේ එය තරමක් විදේශීය ලෙස සැලකේ, එය තරමක් මිල අධිකය.

පැණිරස ආහාරවල රසිකයින්ට ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කළ හැකි නමුත් ද්‍රව්‍යයට අවාසි සහ වාසි යන දෙකම ඇත. නිෂ්පාදනයේ ධනාත්මක අංග වන්නේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, බලශක්ති අගය වැඩි කිරීමයි. අවාසි ලෙස හැඳින්වෙන්නේ මන්දගාමී පූර්ණත්වය, හෘද හා සනාල රෝග ඇතිවීමේ වැඩි සම්භාවිතාවක් සහ දෘශ්‍ය මේදය සමුච්චය වීමයි.

ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කරමින් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක සෙමෙන් ඉහළ යයි, දිගු කාලයක් තිස්සේ ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙම ද්‍රව්‍යය ඉතා සෙමින් බිඳී අක්මා සෛල මගින් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වන අතර එහිදී එය මේද අම්ල බවට පත්වේ.

පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීම සෙමෙන් පැමිණෙන බැවින්, පුද්ගලයෙකුට ප්‍රමාණවත් මිහිරි බවක් නොමැති නිසා, ඔහු වැඩි වැඩියෙන් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට පටන් ගනී. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගියාගේ දෘශ්‍ය මේදය වැඩී ඇති අතර ඔහු තරබාරු වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත.

ස්ටේවියා ඔසු

පැරගුවේ මී පැණි තණකොළවල උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, ශාකයට අද්විතීය ගුණ ඇත, පිටතින් එය අනවශ්‍යය, නමුත් කොළ විටමින්, ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර පැණිරසයි. ස්ටේවියා සුදු සහ දුඹුරු සීනි වලට වඩා පැණිරස බව පැවසීම වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත, අද්විතීය රසයක් සපයනු ලබන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් ද්‍රව්‍යයෙනි, එය ස්වාභාවික ග්ලයිකෝසයිඩ්වල පැණිරසයි.

ස්ටේවියා විවිධ ආකාරවලින් මිලදී ගත හැකිය, එය වියළි කොළ, කුඩු, ටැබ්ලට්, සාරය හෝ ටින්කටර විය හැකිය. ශාකයේ පඳුර එහි ජනේලය මත වගා කළ හැකිය, අවශ්‍ය පරිදි තේ හෝ බීම එකතු කරන්න.

මී පැණි තණකොළ කොළ ආහාර පිසීමට සුදුසු නොවේ, එම අවස්ථාවේ දී සාරයක් හෝ කුඩු භාවිතා කරයි. එසේ නොමැති නම්, පිඟානේ සෞන්දර්යයට හානි වේ.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, දියවැඩියාවේ දුඹුරු සහ සුදු සීනි ආදේශ කළ හැකි නිෂ්පාදන පරාසය අසාමාන්‍ය ලෙස පුළුල් ය. එය ස්වාභාවික හෝ කෘතිම ද්‍රව්‍ය විය හැකිය, ඒ සියල්ල එවැනි දර්ශක මත රඳා පවතී:

1. දියවැඩියාවේ බරපතලකම
2. අග්න්‍යාශයේ තත්වයන්
3. ග්ලයිසිමියා මට්ටම
4. අසාත්මිකතා
5. වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ.

පිරිපහදු කළ සීනි වල ප්‍රතිසම භාවිතා කරමින් ඔබට රසවත් කෑම අනුභව කළ හැකිය, අතුරුපස සහ රසකැවිලි ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්න, රෝගය පවත්වා ගෙන යන අතරම පරිවෘත්තීය ආබාධවල රෝග ලක්ෂණ වලින් පෙළෙන්නේ නැත.

නමුත් ඇස්පාර්ටේම් සීනි සඳහා ආදේශකය අතහැර දැමිය යුතුය, එහි එකම ප්ලස් ශුන්‍ය කැලරි අන්තර්ගතය වේ, ධනාත්මක අංශ අවසන් වන්නේ මෙහිදීය. මෙම ද්‍රව්‍යය පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි, දියවැඩියාව නරක අතට හැරීම සහ දෙවන වර්ගයේ ව්‍යාධි විද්‍යාව පළමු දෙසට මාරුවීම.

අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා මඟින් පෙනීම, ශ්‍රවණාබාධිත බව, හිසරදය, කාංසාව සහ ආක්‍රමණ අඩු වේ. දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමත් සමඟ මොළයේ සෛල වලට ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියක්, පෙප්ටික් තුවාලයක් සහ මානසික අවපාතයක් ඇති වේ.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝව පිළිබඳ විශේෂ expert යෙක් රසකාරක ගැන කතා කරනු ඇත.

පිරිසිදු නොකළ උක් සීනි හෝ සාමාන්‍ය සුදු පිරිපහදු කළ සීනි වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සීනි වර්ග අතර වෙනසක් ඇත, නමුත් එය මුලින් පෙනෙන තරම් වැදගත් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, ස්ථාන දෙකේම කැලරි ගණන බොහෝ දුරට සමාන ය.

දුඹුරු සීනි වල කැලරි 377 ක් සහ සාමාන්‍ය පිරිපහදු කළ සීනි වල කැලරි 387 ක් ඇත.

සැබෑ උක් සීනි වල, ඇත්තෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් ඇත, නමුත් ඇත්තේ ඉතා ස්වල්පයකි.

රුසියානු වෙළඳපොලේ බොහෝ දුඹුරු උක් සීනි සාමාන්‍ය සුදු සීනි වන අතර මොලැසස් හෝ කැරමල් වලින් වර්ණ ගැන්වේ

ඊට අමතරව, අපේ රටේ විකුණන දුඹුරු සීනි වලින් සැලකිය යුතු කොටසක් කැරමල් සමග ආලේප කර ඇති එකම සුදු ය. ව්යාජ සංඛ්යාව ඉතා ඉහළ ය!

එපමණක්ද නොව, බීට් වලින් ටින් කළ සීනි පමණක් නොව, උක් ද from ු වලින්ද, සාමාන්‍ය පිරිපහදු කළ උක් සීනි ව්‍යාජ එකක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

දුඹුරු යටතේ සුදු සීනි ව්‍යාජ කරන්නේ කෙසේද සහ ඇයි?

මම එය ඉතා සරල කරමි! සරල සුදු සීනි, පැල්ලම් දුඹුරු. වාසනාවකට මෙන්, රසායනික ආහාර වර්ණ මේ සඳහා කලාතුරකින් භාවිතා වේ.

පිරිපහදු කළ දුඹුරු සීනි සෑදීම සඳහා නිෂ්පාදකයින් භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ උක් මොලස් හෝ මොලස් ය. එවැනි මොලස්කාවන්ගේ ආධාරයෙන් රැවටීම සැඟවීම පහසුය.

මොලැසස්හි පවා ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර කිහිපයක් අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා සීනි ස් stal ටිකය තුළ බෙදා හරිනු නොලැබේ.

ව්‍යාජ දුඹුරු සීනි ඇයි?

ඒ සියල්ල මිල ගැන ය! නියම නොකළ පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා වන පිරිවැය බොහෝ ගුණයකින් වැඩි වන අතර එමඟින් බොහෝ නිෂ්පාදකයින් වංචා කිරීමට පෙළඹේ.

පාරිභෝගික අයිතිවාසිකම් සුරැකීමේ සංගමයේ විශේෂ expert රෝමන් ගයිඩාෂොව් පවසන පරිදි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සහ නිෂ්පාදනයේ විශේෂ ප්‍රයෝජනය ඉතා අත්තනෝමතික වන අතර පාරිභෝගිකයා හොඳ මුදල් ඉපයීමට සූදානම්ය.

පිරිසිදු නොකළ උක් සීනි සඳහා වන පිරිවැය වෙනදාට වඩා අවම වශයෙන් තුන් ගුණයක් වැඩිය. මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ එය බොහෝ දුරට වර්ධනය වී රුසියාවට ගෙන ඒම මිළ අඩු නැත.

උක් - පුංචි ඉතිහාසයක්

අග්නිදිග ආසියාවේ සහ නිව්ගිනියාවේ වැසි වනාන්තරවල උක් පළමුවෙන් හමු විය. පුරාණ කාලයේ සිටම උක් වගා කර ඇත.නමුත් ක්‍රි.පූ. 327 දී ඉන්දියාවේ. ඊ. මහා ඇලෙක්සැන්ඩර්ගේ භට පිරිස් මෙම රාජ්‍යය ආක්‍රමණය කළ අතර, ග්‍රීකයෝ ලියා ඇත්තේ ප්‍රදේශවාසීන් “මී මැස්සන්ගේ උදව් නොමැතිව මී පැණි ලබා දුන් පුදුමාකාර බටයක් හපන” බවයි. .

මම සුදු වෙනුවට දුඹුරු සීනි මිලදී ගත යුතුද?

උක් වගා කරන රටවල දුඹුරු පිරිපහදු නොකළ සීනි මිල අඩුය. අපේ වෙළඳසැල්වල සාමාන්‍ය කැටි ගැසුණු සීනි වලට වඩා මිල අධික නොවේ. නමුත් ඒ සඳහා අපට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මිලක් තිබේ. අඹ, ගස්ලබු සහ පොල් වල මිල මෙන් ...

දැන ගැනීම වැදගත්ය - දිනකට කොපමණ සීනි ප්‍රමාණයක් කළ හැකිද? බොහෝ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 30 කට වඩා නොගත යුතු බවයි. මේවා දළ වශයෙන් තේ හැඳි 5 කි.

එමනිසා, එවැනි සීනි මිලදී ගැනීමට හෝ නොකිරීමට, ප්‍රධාන වශයෙන් අවශ්‍ය වන්නේ මූල්‍යමය වියදම් සඳහා මිස සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා නොවේ. මන්දයත් මෙම ප්‍රතිලාභය ඇත්ත වශයෙන්ම සුදු බීට් පිරිපහදු කළ සීනි වලින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ මෙන් බොහෝ ගුණයක් නොඉක්මවන බැවිනි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, උක් සීනි සාමාන්‍ය සුදු කැට සීනි වලට වඩා ගෞරවනීය පෙනුමක්. රසයට අමතරව ඉහළ දෘශ්‍ය හා සෞන්දර්යාත්මක ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරන කැන්ඩි සීනි, බ්‍රිකට්වල සීනි, ගැටිති සීනි සහ තවත් බොහෝ සීනි වර්ගයක් ඇති බව සඳහන් නොකල යුතුය.

සීනි පරිභෝජන ප්‍රමිතීන් එහි වර්ණය මත රඳා නොපවතින බව මතක තබා ගන්න!

නමුත් ඔබේ මූල්‍ය තත්වය ඔබට එදිනෙදා භාවිතය සඳහා ආරක්ෂිතව සීනි මිලදී ගැනීමට ඉඩ සලසයි නම්, එය වෙනදාට වඩා අවම වශයෙන් තුන් ගුණයක් වියදම් වේ, එවිට එය විශිෂ්ටයි! ඇයි නැත්තේ?

එකම දෙය නම්, medicines ෂධ වැනි සීනි පරිභෝජනය අධික වීම, සෞඛ්‍යයට අහිතකර බව අමතක නොකිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර මෙහි සීනි වල වර්ණය කුමක් වුවත් වැදගත් නොවේ.

උක් සහ දුඹුරු සීනි ආදේශ කරන්නේ කෙසේද?

දුඹුරු සීනි යනු උක් වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක්. පිරිසැකසුම් කිරීමට සුදුසු නොවන අතර පිරිසිදු නොකිරීම නිසා නිශ්චිත වර්ණයක් දිස්විය. ඕස්ට්‍රේලියාව, මොරිෂස්, ලතින් ඇමරිකාව යන රටවලින් පමණක් ආනයනය කරන ලද අපගේ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති ගුණාත්මක දුඹුරු සීනි. උක් සීනි සුදු විය හැකි අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය පිරිපහදු කළ බවයි.

එවැනි සීනි වල විවිධ ප්‍රභේද බොහෝ විට රසයෙන් වෙනස් වේ, නමුත් මොලස්, උක් මොලස් වැනි ද්‍රව්‍ය නිසා නිෂ්පාදනයට ප්‍රසන්න කැරමල් සුවඳ සහ රසය ඇත. නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එය ජලයේ විසුරුවා හැරිය යුතුය, හොඳ සීනි වල වර්ණය නැති නොවේ. සුදු ස් st ටික පතුලේ වාසය කර ජලය දුඹුරු පැහැයට හැරේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදිතය ව්‍යාජ එකක් බවයි.

උක් (දුඹුරු) සීනි: ප්‍රතිලාභ සහ හානි. සීනි ආරක්ෂිතව ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

ගබඩාවේ සීනි සහිත රාක්ක දෙස බලන විට, ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්‍රභේද දෙකක් සොයාගත හැකිය: උක් සහ සාමාන්‍ය. ඔවුන්ගේ වෙනස කුමක්ද? දුඹුරු සීනි පිරිපහදු කළ සීනි වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද, උක් සීනි වල වාසි සහ හානිය කුමක්ද සහ ආහාරයට එකතු කිරීම හැර එය භාවිතා කළ හැකි ආකාරය අපි ඔබට කියමු.

උක් සීනි වල ලක්ෂණ මොනවාද?

දුඹුරු සීනි නිපදවන්නේ උක් යුෂ වාෂ්පීකරණය කිරීමෙනි - සීනි අඩංගු ධාන්ය වර්ග. එය හානිකර පිරිපහදු ක්‍රියාවලියක් හරහා නොයන අතර එම නිසා සීනි හැකි තාක් දුරට එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ. සීනි ස්වභාවික මොලැසස් වලින් සාදා ඇති නිසා එයට විශේෂ කැරමල් රසය ඇත.

දුඹුරු සීනි සඳහා වන විලාසිතාව සහ එහි ඉහළ මිල නිසා වෙළඳසැල් බොහෝ විට ව්‍යාජ - වර්ණ බීට් පිරිපහදු කළ සීනි අලෙවි කරයි. එය හඳුනා ගැනීම පහසුය: ජලය සමග තනුක කළ විට ව්‍යාජ වතුර දුඹුරු පැහැයට හුරු වේ.

උක් සීනි: ප්‍රතිලාභ හා හානි

දුඹුරු සීනි වල කැලරි ප්‍රමාණය සුදු පැහැයට වඩා වෙනස් නොවන බව පෝෂණවේදීන් ඒකමතිකව තර්ක කරති. ඇසුරුම්කරණයේ ඇති සෙල්ලිපි, වෙනත් ආකාරයකින් කියා සිටින්නේ හානිකර රසකාරක ඇස්පාර්ටේම් නිෂ්පාදනයට එකතු කර ඇති බවයි.

එබැවින් උක් සීනි වල හානිය පැහැදිලිය. එය ශරීරයට සහ රූපයට මෙන්ම අනෙකුත් රසකැවිලි වලටද අහිතකර ලෙස බලපායි.

උක් සීනි අනිසි භාවිතය තරබාරුකම, ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ හා ආ ro ාතය, දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

කෙසේ වෙතත්, විරුද්ධාභාෂය නම් උක් සීනි හානිකර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමයි! තඹ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සෝඩියම් සහ බී විටමින් ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ. වැඩි වාසි ලබා ගැනීම සඳහා ස්වාභාවික උක් සීනි සමඟ සුදු සීනි ආදේශ කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය අක්මාව හා ප්ලීහාවෙහි ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

උක් සීනි වල වාසි වන්නේ එහි අඩංගු ග්ලූකෝස් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වීමයි. නූතන මිනිසා තම මොළය වැඩි වැඩියෙන් පටවන බැවින් ඔහුට වැඩි සීනි අවශ්‍ය වේ.

සීනි ආදේශක

රසකාරක සොයා ගැනීමේ අදහස බොහෝ කලකට පෙර මතුවූ අතර මානව වර්ගයා මෙම රසවත් නිෂ්පාදනය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් රැස් කර ගෙන ඇති අතර ඒවා ආරක්ෂිත හා භයානක ලෙස බෙදිය හැකිය.

හානිකර වීමට ඇතුළත් වන්නේ:

• සැචරින්. හානිකර උක් සීනි ආදේශකය. බොහෝ රටවල තහනම් කර ඇති මෙම භයානක නිෂ්පාදනය පිළිකා වර්ධනයට පොළඹවයි. රුසියාවේ, ඔබට E954 නමින් අයිස්ක්‍රීම් වලින් සොයාගත හැකිය.
• ඇස්පාර්ටේම් හානිකර මිහිරි නිෂ්පාදනයක්, සීනි වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණිරස, ඉහළ මාත්‍රාවලින් මොළයේ ස්නායු සෛල මිය යෑමට හේතු වන අතර, රත් වූ විට එය පිළිකා කාරකයක් බවට පරිවර්තනය වේ. රුසියාවේ එය බොහෝ විට යුෂ, කාබනීකෘත බීම, රසකැවිලි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි, ලේබලය මත එය E951 ලෙස දක්වා ඇත.

ආරක්ෂිත ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• සයිලිටෝල් සහ සෝර්බිටෝල්. ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වලින් නිපදවන ද්‍රව්‍ය: කඳු අළු, කපු ලෙලි සහ ඉරිඟු බීජ මිනිසුන්ට කොන්දේසි සහිතයි. ඒවා ශරීරයේ සමුච්චය වීමට නැඹුරු වන අතර විශාල මාත්‍රාවලින් අග්න්‍යාශයේ හා බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හානිකර බලපෑමක් ඇති කරයි. නමුත් දිනකට ග්‍රෑම් 40 ක මාත්‍රාවකින් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ.
• ෆ ruct ක්ටෝස්. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් උක් සීනි ආදේශකය, නියත වශයෙන්ම ස්වාභාවිකය. මී පැණි, වියළි පලතුරු, නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු අඩංගු වේ. නමුත් සීනි වැනි අපයෝජනය සමඟ එය තරබාරුකමට තුඩු දෙන අතර හෘද වාහිනී පද්ධතියට අයහපත් වේ.

උක් සීනි භාවිතා කළ හැකි ක්‍රම

උක් සීනි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ ප්‍රතිලාභ ගැන කථා කරන විට එහි පැහැදිලි රූපලාවණ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන සඳහන් කිරීමට කිසිවෙකුට නොහැකිය. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී දුඹුරු සීනි අත්‍යවශ්‍ය වේ. ෂුගර් කිරීම වැනි ක්‍රියා පටිපාටියක් පදනම් වන්නේ උක් සීනි වලින් සාදන ලද සිරප් මතය.

එය හොඳින් කැරමල් කර ඇති අතර ක්ෂය වීමේදී හිසකෙස් තදින් අල්ලා ගනී. හයිපෝඇලර්ජෙනිසිටි, සාපේක්ෂ ලාභදායීතාවය සහ ආරක්ෂාව සමඟ හිසකෙස් ඉවත් කිරීමේ වෙනත් ක්‍රමවලට වඩා ෂුගරින් වෙනස් වේ. මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ දුඹුරු සීනි ස්ක්‍රබ් ය.

ඔවුන් සමේ සෛල වලට හානියක් හෝ අසාත්මිකතාවයක් ඇති නොකර පරිපූර්ණව පිට කරයි.

දුඹුරු සීනි, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසීමේදී වඩාත් ක්‍රියාශීලීව භාවිතා කරයි. එය ආහාරයට ප්‍රසන්න කැරමල් රසයක් ලබා දෙයි. වෘත්තීය බැරිස්ටා කෝපි වලට එවැනි නිෂ්පාදනයක් එක් කිරීමට නිර්දේශ කරයි; එමඟින් පානයෙහි රසය වඩාත් පොහොසත් හා සංකීර්ණ කරයි.

සීනි තෝරා ගන්නේ කෙසේද: වර්ග 5 ක් සහ ඒවායේ ස්වාභාවික ආදේශක

සීනි යනු මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය ශක්තිය සපයන වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලෙස සැලකෙන කාබෝහයිඩ්‍රේට සම්බන්ධ සුක්‍රෝස් වල රසායනික මූලද්‍රව්‍යය සඳහා වන ගෘහ නාමයයි. නිෂ්පාදනයේ භූමිය සහ ක්‍රම, සැකසීමේ ස්වභාවය, හැඩය සහ තවත් බොහෝ දේ මත පදනම්ව සීනි වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

කැන්ඩි සීනි

කැන්ඩිඩ් හෝ කැන්ඩි සීනි යනු කැන්ඩි සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන සීනි ස් st ටිකරූපීකරණයේ නිෂ්පාදිතයකි. එය සුදු සහ දුඹුරු යන සීනි වලින් නිපදවන බැවින් එය විවිධ හැඩයන්ගෙන් සහ වර්ණවලින් යුක්ත වේ.

කැන්ඩි සීනි ලබා ගැනීම සඳහා, හිසකෙස් මත ආලෝකය සාම්පල ලබා ගන්නා තෙක් සුපර්සැටරේටඩ් සීනි සිරප් තම්බා 50-60 of ක උෂ්ණත්වයකදී යාත්රා වල දිගු කර ඇති කෙඳි මත උණුසුම් ස් cry ටිකරූපී වීමට ඉතිරි වේ.

ටික වේලාවකට පසු, කැන්ඩිස් සීනි විශාල ස් st ටික ලබා ගන්නේ නූල් මත ගැට ගසා ඇති ආකාරයට ය. සිරපය සිඳී යයි, ස් st ටික දෙහි වතුරෙන් සෝදා වියළා ගනී.

අක්‍රමවත් හැඩයෙන් යුත් කැරමල් “ගල් කැට” රසකැවිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර XVI වන සියවසේ එංගලන්තයේ එවැනි සීනි කැස්ස .ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි සහ උගුර කුපිත වීම.

පාම් සීනි

පාම් සීනි ඉන්දියාවේ අරෙන්ගා සීනි පාම් යුෂ වලින් ලබා ගනී. එහි වර්ණය රන් දුඹුරු සිට තද දුඹුරු දක්වා වෙනස් විය හැකිය.

එවැනි සීනි වල ඛනිජ අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් නිරූපණය කරන්නේ යකඩ, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් මෙන්ම විටමින් A, C, B1, B2, B6 ය.

ඉන්දියාවේ පාම් සීනි inal ෂධීය අරමුණු සඳහා පවා භාවිතා වේ, ඔසප් හා ආමාශ වේදනාවන්ට උදව් කිරීම, පිරිමින්ගේ ජානමය පද්ධතියේ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී රුධිර සංසරණය සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.

රසකාරක

ස්වාභාවික සීනි ආදේශක බොහොමයක් තිබේ. අපගේ මතය අනුව වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් මිහිරි විකල්ප:

• ස්වාභාවික මී පැණි
• දිනය සිරප්
• අග්ගිස් සිරප්
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සිරප්,
• මේපල් සිරප්
• ස්වාභාවික කැලරි රහිත සීනි ආදේශකයක් වන ස්ටේවියා.

සීනි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට, ඔබ විස්තර කළ යුතුය ලේබලය පරීක්ෂා කරන්න: කිසියම් සීනි වර්ගයකින් සාදන ලද අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි සොයා බලන්න, මෙම නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදන කලාපය සමඟ ලේබලය මත සම්භවයක් ඇති රට සහසම්බන්ධය සහ පෝෂණ අගය, නිෂ්පාදන දිනයන් සහ ඇසුරුම්කරණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

කුමන සීනි තෝරා ගත යුතුද යන ප්‍රශ්නයට, සෑම පාරිභෝගිකයෙක්ම, ඔහුගේ මනාපයන් අනුව තමාටම පිළිතුරු සපයනු ඇත, නමුත් පුද්ගලිකව අපි ඔබට මනාප ලබා දීමට උපදෙස් දෙමු අමු සීනිවැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මෙන්ම සීනි සඳහා ස්වාභාවික විකල්ප අඩංගු වේ.

උක් සීනි - ප්‍රතිලාභ හා හානි, එය සාමාන්‍ය සුදු සීනි වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද සහ සත්‍යතාව පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද

සුපුරුදු සුදු සීනි පිරිපහදු කළ බීට්රූට් වලට විකල්පයක් ලෙස වෙනත් විකල්ප වැඩි වැඩියෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ: පිරිපහදු නොකළ, කැරමල්, උක් නිෂ්පාදනය. පෝෂණවේදීන් “මිහිරි විෂ” වල අන්තරායන් ගැන දිගින් දිගටම අවධාරනය කරන අතර සාම්ප්‍රදායික පිරිපහදු කළ සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීම අරමුණු කරගත් ආහාර කර්මාන්තය විවිධ ප්‍රතිසමයන් ප්‍රචාරණය කිරීමට වේගයෙන් මාරු වේ.

සුක්‍රෝස් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් වන අතර එය බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරන වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි. සුදු පැහැය සහ බීට් වලින් පමණක් නොව බට බට වලින් ලබාගත් නිෂ්පාදිතය.

දුඹුරු පැහැයට හේතුව සීනි බීට් සැකසීමේදී භාවිතා කරන නැවත සකස් කිරීමේ (අමුද්‍රව්‍ය පිරිපහදු කිරීමේ) ක්‍රමයක් නොමැතිව පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියයි.

උක් සීනි සහ සාමාන්‍ය බීට් සීනි අතර පළමු වෙනස මෙයයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා සමාන වේ.

දුඹුරු සීනි යනු කුමක්ද? බට බට වල සුක්‍රෝස් වලින් තාක්ෂණික පිරිසිදු කිරීමේදී, මොලැසස් මුදා හරිනු ලැබේ - කළු වර්ණයෙන් යුත් මොලස්.

මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ එකම කැටි ගැසුණු සීනි, නමුත් තරමක් අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ වෙනස් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක සංයුතියකි. පරිභෝජනය කරන ලද සීනි නිෂ්පාදිතයෙන් සුදු හෝ දුඹුරු වේවා ශරීරයට එතරම් වෙනසක් දැනෙන්නේ නැත.

සුදු මොලැසස් වලට වඩා මොලැසස් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු යැයි උපකල්පනය තවමත් අධ්‍යයනය කරමින් පවතී.

මෙම වර්ගයේ ආහාර සුක්‍රෝස් නිපදවීම සඳහා උතුම් උක් ශාකය (සැචරම් ඔෆිසිනාරම් හෝ සැචරම් ස්පොන්ටේනියම්) වගා කෙරේ.

අපේ රාක්කවල නියම උක් සීනි පමණක් ආනයනය කළ යුතුය: උක් වගා කරන ප්‍රදේශය ඕස්ට්‍රේලියාව, ඉන්දියාව, බ්‍රසීලය, කියුබාවයි. නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල ශාකයේ වර්ධන ස්ථානය සහ ඇසුරුම් පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු විය යුතුය.

සීනි වල වර්ණය ආලෝකයේ සිට තද දුඹුරු දක්වා වෙනස් වන අතර වගා කලාපය සහ මොලැසස් සාන්ද්‍රණය මත රඳා පවතී: වැඩි මොලස්, අඳුරු සෙවන.

දුඹුරු සීනි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන වර්ග:

මස්කෝවාඩෝ සීනි (එය බාබඩෝස් ලෙසද හැඳින්විය හැක) ලබා ගන්නේ පළමු තාපාංක යුෂ ක්‍රමයෙනි, එහි 10% මොලස් අඩංගු වේ. මස්කොවාඩෝ ස් st ටික අඳුරු, ස්පර්ශයට ඇලෙන සුළු වන අතර ශක්තිමත් කැරමල් සුවඳක් ඇත. ඒවා එකතු කළ විට, ෙබ්කිං මගින් විශේෂ මී පැණි වර්ණයක් ලබා ගනී, මොලැසස්වල සුවඳ සහ දිගු කලක් නොපැමිණේ. මස්කෝවාඩෝ කෝපි වලට එකතු කිරීම සඳහා ද සුදුසු ය.

ටර්බිනාඩෝ සීනි අර්ධ වශයෙන් පිරිපහදු කරන ලද, වාෂ්ප-ප්‍රතිකාර කළ (ටර්බයින්) වන අතර, එම නිසා එයට මෙම නම ලැබුණි. මෙය උසස් තත්ත්වයේ ජෛව නිෂ්පාදනයක්: එහි නිෂ්පාදනය සඳහා රසායනික මූලද්‍රව්‍ය භාවිතා නොවේ.

සැකසීමේ වේලාව අනුව ටර්බිනාඩෝ සීනි ස් st ටික වියළි, ​​ගොරහැඩි, රන්වන් සිට දුඹුරු දක්වා වන අතර තේ සහ කෝපි බීම, කොක්ටේල් පැණි රස කිරීමට සහ සලාද සහ සෝස් සකස් කිරීමට යොදා ගනී.

උක් සීනි ඩෙමෙරා

ගබඩාවලදී, මොරිෂස් දූපතේ අමුද්‍රව්‍ය වලින් මිස්ට්‍රාල් විසින් සාදන ලද මෙම විශේෂය වඩාත් සුලභ වේ. මේවා දුඹුරු-රන්වන් solid න විශාල ස් st ටික වේ.

තේ, කෝපි, කොක්ටේල් සඳහා ඩෙමෙරා උක් සීනි ඉතා සුදුසුය. පරිපූර්ණ කැරමල් කර ඇති අතර, එම ක්‍රියාවලියේදී පොහොසත් රසයක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳක් හෙළි කරයි.

එවැනි උක් සීනි ඇනූ තුළ හොඳින් දිය නොවන නමුත් එය පේස්ට්රි මත ඉසින ලද පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

උක් සීනි - කැලරි

පැණිරස විෂ 88% සුක්‍රෝස් වලින් සමන්විත වේ. උක් සීනි සහ පිරිපහදු කළ සීනි වල කැලරි ප්‍රමාණය මූලික වශයෙන් වෙනස් නොවේ: 377 kcal හා ග්‍රෑම් 100 ට 387 kcal.

මෙම කැලරි ප්‍රමාණය දිනකට 2000 kcal භාවිතය මත පදනම්ව දෛනික පරිභෝජනයෙන් 18% කි.

BZHU සමානුපාතිකව බලශක්ති අගය: 0% ප්‍රෝටීන් / 0% මේදය / 103% කාබෝහයිඩ්‍රේට්, එනම් එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - එය ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී නොවේ!

අව්‍යාජභාවය සඳහා උක් සීනි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද

තද දුඹුරු සිට රන්වන් පැහැය දක්වා ඇති ලාක්ෂණික දුඹුරු පැහැය අව්‍යාජභාවය සහතික නොකරයි. පැහැය රඳා පවතින්නේ මොලැසස් සාන්ද්‍රණය සහ ශාකයේ වර්ධන ස්ථානය මත ය.

නමුත් මොලැසස් පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදනවල සායම් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි, එබැවින් කැරමල් පැල්ලම් සහිත බීට්රූට් පිරිපහදු මිලට නොගන්නා ලෙස ව්‍යාජ එකක් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට හැකි වීම වැදගත්ය.

අව්‍යාජභාවය සඳහා උක් සීනි පහත පරිදි පරීක්ෂා කරන්න:

• සිරප් තනුක කර අයඩින් බින්දුවක් එක් කරන්න, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස නිල් පැහැයෙන් දැක්වෙන්නේ ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් තුළ ඇති පිෂ් ch යට ප්‍රතික්‍රියාවක්,
• සීනි තීරුව උණුසුම් ජලයේ තබන්න, ජලය වර්ණය වෙනස් කරන්නේ නම් - ඔබ අනුකරණයක් මිලදී ගත්තා.

උක් සීනි යනු මිහිරි ජීවිතයේ ප්‍රභවයකි

හිතවත් පා readers කයින්, ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට සීනි නොමැතිව ඔබේ ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකිය. එය සම්භාව්‍ය සුදු පමණක් නොව දුඹුරු ද විය හැකි බව ඔබ දන්නවා.

එවැනි සීනි උක් සීනි ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය ඉන්දියාවේ සහ කියුබාවේ වර්ධනය වන උක් වලින් ලබා ගනී. එය ලස්සන රන්වන් පැහැයක් සහ කැරමල් රසයක් ඇත.

උක් සීනි සමඟ ආහාර ගන්නා අය කෝපි සහ තේ පානය කිරීමට ප්‍රිය කරන අතර බොහෝ දෙනෙක් එය ගෙදර හැදූ කේක් වලට එකතු කර විශේෂ රසයක් ලබා දේ.

අද වන විට ස්වාභාවික නිෂ්පාදන මිල දී ගැනීම විලාසිතාවක් වන අතර නිෂ්පාදකයින් ජනගහනය කෙරෙහි ගින්නක් ඇති කළ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහසට ක්‍රියාකාරීව සහාය දක්වයි. එය ව්‍යාජ එකක් මිලට ගැනීමේ අවදානම ගැන කතා කිරීම සිරිතක් නොවේ.

සුපිරි වෙළඳසැල්වල සහ අන්තර්ජාලය තුළ ඔබට සියලු වර්ගවල උක් සීනි ඇණවුම් කළ හැකිය, නමුත් ගුණාත්මක භාණ්ඩ අඩු ගුණාත්මක අද්දැකීම් අඩු පාරිභෝගිකයින්ගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? උක් සීනි හොඳ කුමක්ද? එය කිසිසේත්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්නද? බීට් සීනි අත්හැරීම වටී ද? මෙම දුෂ්කර ප්‍රශ්නය තේරුම් ගනිමු. උක් සීනි වල වාසි සහ හානිය ගැන, ඒවායේ වෙනස්කම් ගැන කතා කරමු.

ටිකක් ඉතිහාසය

රුසියානු පාරිභෝගිකයින් 90 දශකයේ දී කියුබාවෙන් අපට සක්‍රීයව ආනයනය කරන විට උක් සීනි ගැන ඉගෙන ගත් අතර එය අපගේ සාමාන්‍ය බීට් සීනි වලට වඩා ටිකක් අඩු වියදමක් දැරීය. ඔහුගේ නිජබිම ඉන්දියාවයි.

මහා ඇලෙක්සැන්ඩර් ඔහුව යුරෝපයට ගෙන ආවේය. මධ්යකාලීන යුගයේදී සීනි අලෙවිසැල්වල අලෙවි විය. මහා පීටර් 18 වන සියවසේදී රුසියාවේ සීනි කුටිය විවෘත කළේය. උක් සීනි වලින් 60% ක් සහ සාමාන්‍ය සීනි වලින් 40% ක් ලෝකයේ නිෂ්පාදනය වේ.

උක් සීනි වර්ග

උක් සීනි වල ප්‍රධාන වර්ග:

• ඩෙමෙරා - වඩාත් සුලභ ප්‍රභේදයක් වන උක් සීනි සිහින්ව බිම, සියුම් සියුම් රසයක් ඇති අතර කෝපි සහ මස් පිසීමට සුදුසු මුඛයෙන් ජලය සපයන සීනි අයිසිං,
• මස්කොවාඩෝ - අවම සැකසුම් වලට භාජනය වන ප්‍රභූ ප්‍රභේදයක් වන උක් සීනි, පොහොසත් ලක්ෂණයක් සහිත ආම්ලික කැරමල්-වැනිලා රසය,
• ටර්බිනාඩෝ - දුඹුරු උක් අමු දුඹුරු සීනි, ජලය සහ වාෂ්ප සමග මොලස්කාවන්ගෙන් අර්ධ වශයෙන් පිරිසිදු කිරීමකට භාජනය වේ.
• බාබඩෝස් - අඳුරු සෙවනක් සහ ශක්තිමත් සුවඳක් ඇත, මොලැසස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ඡායාරූපයෙහි දුඹුරු උක් සීනි පෙනුම කෙතරම් දැයි බලමු. එය පිරිපහදු කළ ස්වරූපයෙන් හෝ භයානක ආකාරයෙන් කළ හැකිය.

උක් සීනි සහ බීට්රූට් - වෙනස කුමක්ද

උක් සීනි සහ සාමාන්‍ය සීනි අතර වෙනස කුමක්ද? සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම පිළිපදින අයට මෙම ප්‍රශ්නය විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වේ. වෙනස කුමක්ද? සංයුතියේ ප්‍රධාන වෙනස, ඇත්ත වශයෙන්ම.

දුඹුරු උක් සීනි යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක් ගබඩා කර ඇති නිර්වචනය නොකළ, පිරිසිදු නොකළ සීනි ය:

නිතිපතා සීනි වල කැල්සියම් හා අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩුය. නමුත් උක් සීනි දුඹුරු පමණක් නොව සුදු (පිරිපහදු කළ) ද විය හැකි බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයේ වාසිය කුඩා ය. සෞඛ්‍යය සඳහා ඔබ උක් සීනි නම්, අඳුරු ප්‍රභේද (පිරිපහදු නොකළ සහ පිරිපහදු නොකළ) තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතයට යටත්ව කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත.

ක්ලැසික් දුඹුරු උක් සීනි අපගේ ප්‍රියතම බීම සඳහා අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි - කෝපි සහ තේ. ඔවුන් හැපෙනසුළු පේස්ට්‍රි ද සාදයි.

දිනකට උක් සීනි කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද?

දිනකට සීනි වල දෛනික සම්මතය (ලිහිල් නිෂ්පාදනයේ ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව, ෙබ්කිං ආකාරයෙන්ද) - තේ හැඳි 5 කට වඩා වැඩි නොවේ.

අතිරික්ත ග්ලූකෝස් ශරීරයට හානි කළ හැකි අතර, විශේෂයෙන්, විශේෂ experts යන් පවසන පරිදි, එය අපගේ යාත්රා බිඳෙනසුලු වන අතර ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය කිරීමට දායක වේ.

ඊට අමතරව, අපගේ ශරීරයේ සීනි පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු, කැල්සියම් එහි සැකසුම් සඳහා වැය කරයි - නිරෝගී දත් සහ අස්ථි පවත්වා ගැනීම සඳහා ප්රධාන අංගය.

කුමන සීනි පැණිරසද - උක් හෝ බීට්

මිහිරි බව අනුව, බීට් සීනි පොහොසත් ය, එය ඇත්තෙන්ම පැණිරසයි. එය එදිනෙදා ජීවිතයේදී වඩා ආර්ථික වශයෙන් වියදම් කරයි. උක් සීනි එතරම් මිහිරි නොවේ, එහි රසය වඩාත් මුදු මොළොක් වන අතර එය කෝපි සහ පේස්ට්‍රි වලින් හොඳින් හෙළි වේ.

එය එකතු කිරීම සමඟ විශේෂයෙන් රසවත් වන්නේ ගෙදර හැදූ මෆින් සහ කුකීස් ය. පැණි රසයේ ප්‍රමාණයට අනුව ඔබට සීනි තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් බීට්රූට් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

විශේෂ සුවඳක් සහ රසයක් සංයෝජනය කිරීම සඳහා රීඩ් හරියටම ආදරය කරයි.

උක් සීනි වල වාසි

උක් සීනි වල ප්‍රධාන ප්‍රයෝජනවත් කොටස් වන්නේ කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ බී විටමින් ය.මෙම නිෂ්පාදනයේ මෙම ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ග්‍රෑම් 100 කට කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 62 ක්, පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 332 ක්, මැග්නීසියම් ග්‍රෑම් 117 ක්, යකඩ මිලිග්‍රෑම් 2 ක් පමණ අඩංගු වේ. නමුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ලබා ගැනීම සඳහා එවැනි සීනි ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම වටින්නේ නැත - ඒවා වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආරක්ෂිත වේ.

උක් සීනි වල ප්‍රධාන වාසි ගුණාංග:

• අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, දත් දිරායාම සහ දත් නැතිවීම වළක්වයි, වයසට සම්බන්ධ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගය වළක්වයි.
• ප්‍රයෝජනවත් ශක්තියක් ලබා දෙයි, කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි, සහ මානසික-මානසික ආතතිය,
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, වෛරස් ප්‍රහාර සක්‍රීයව පලවා හැරීමට ශරීරයට හැකියාව ලබා දෙයි, සංයුතියේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ බී විටමින් තිබීම නිසා වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි.
• ස්නායු පද්ධතියේ සහ මොළයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි,
• ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි, රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ,
• ස්වාභාවික තන්තු වල අන්තර්ගතය නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශ්ලේෂ්මල හා හානිකර පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන වලින් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි,
• පොටෑසියම් තිබීම නිසා උක් සීනි හෘද මාංශ පේශි වල ක්‍රියාකාරී වැඩවලට සහාය වන අතර හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි.

නිතිපතා ග්ලූකෝස් පරිභෝජනය අවශ්‍ය මොළයේ වැඩ කරන්නන් සඳහා උක් සීනි විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. රසකැවිලි සහ අධික කැලරි සහිත පේස්ට්‍රි අනුභව කරනවාට වඩා, පිරිපහදු කළ තේ කැබැල්ලක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය. එය මොළයට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මම කැමතියි එය තේ වලට එකතු කිරීමට නොව එය පානය කිරීමට.

ඔබ දන්නවා, ඔබට රසකැවිලි නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක, නමුත් හානිකර කාබෝහයිඩ්‍රේට විකල්පයක් සොයා ගැනීමට ඔබට හැකි විය යුතුය. උක් සීනි වල කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගන්නා විට එහි කැල්සියම් සංචිතය අඩු අනුපාතයකින් පරිභෝජනය කෙරේ. මේක ලොකු වාසියක්, මම හිතන්නේ.

මෙම වීඩියෝවෙන් දුඹුරු උක් සීනි වල වාසි, එහි වර්ග සහ සෞඛ්‍යයට ඇති විය හැකි බලපෑම් විස්තර කෙරේ.

වඩා හොඳ කුමන සීනි - උක් හෝ බීට් සීනි?

මෙය බොහෝ පාරිභෝගිකයින් කනස්සල්ලට පත්වන සාම්ප්‍රදායික ගැටළුවකි. පිරිපහදු කළ සීනි සියල්ලම සමානව හානිකර වේ. නමුත් පිරිපහදු නොකළ බට - බොහෝ ගුණයක් ප්‍රයෝජනවත්. එය පිරිපහදු කළ සීනි වලට වඩා 23 ගුණයක් කැල්සියම් ඇත. අවම වශයෙන් මේ නිසා උක් යුෂ පදනම් කරගෙන සාදන ලද සීනි වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී.

ව්‍යාජ එකක් මුල් පිටපතෙන් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද

උක් සීනි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම පිළිබඳ බොහෝ මිථ්‍යාවන් තිබේ. ජාලය තුළ, බොහෝ දෙනෙක් නිවසේදී පවා විවිධ අත්හදා බැලීම් සිදු කරති, නමුත්, අහෝ, ඔවුන්ගේ ප්‍රති results ල සැමවිටම විශ්වාසදායක නොවේ. ව්‍යාජ උක් සීනි මුල් පිටපතෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට පෙර එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිල දී නොගත් අද්දැකීම් අඩු පාරිභෝගිකයෙකුට අපහසුය.

උක් සීනි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා හොඳම ක්‍රමය එය ජලයේ දියකර හැරීමට උත්සාහ කිරීම බව බොහෝ දෙනාගේ මතය වන අතර එය විනිවිදභාවයෙන් යුක්ත විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි අත්හදා බැලීම් බැරෑරුම් ලෙස සැලකිය නොහැකිය. උක් සීනි වල මොලැසස් අඩංගු වන අතර එමඟින් ද්‍රව පැල්ලම් ඇති වේ. මෙය නියත ස්වාභාවික ප්‍රතික්‍රියාවකි.

අයඩින් සමඟ අත්හදා බැලීමට ද සංශයවාදය අදාළ විය යුතු අතර එමඟින් උක් සීනිවල අඩංගු පිෂ් ch ය පැල්ලම් කළ යුතුය. නමුත් මෙම පිෂ් ch ය ඉතා අල්ප බැවින් ජලයේ නිල් පැහැය ඔබට නොපෙනේ.

උක් සීනි මිලදී ගැනීමේදී සොයා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද? මිල දෙස බැලීමට මම උපදෙස් දෙමි. උක් සීනි සහ සාමාන්‍ය සීනි අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ එහි ගුණාත්මක සංයුතියයි. නමුත් හොඳ නිෂ්පාදනයක් ලාභදායී විය නොහැක. එමනිසා, උක් සීනි සඳහා පිරිවැය සැක සහිත ලෙස අඩු නම් (කිලෝග්‍රෑමයකට රූබල් 250-300 ට වඩා අඩු), එයින් අදහස් වන්නේ ඔබට පෙර බොහෝ විට සාමාන්‍ය වර්ණ සීනි බවයි.

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ උක් සීනි වලට සිදුවන හානිය අතර ඇති රේඛාව දැනීම සහ දැකීම වැදගත්ය. සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත විය හැක්කේ නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය පමණි.

උක් සීනි යනු එවැනි සුවිශේෂී විදේශීය, රසැති ආහාර සඳහා ප්‍රණීත ආහාරයක් වන අතර පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සිදුවන හානිය අවම කර ගැනීමට කැමති අයයි. නමුත් මේවා පලතුරු හෝ එළවළු නොවේ.

සමහර අය උක් සීනි කැබලිවලට අනුභව කරන බව මම දනිමි. මෙය තේරුම්ගත හැකිය: එයට අද්විතීය කැරමල් රසය ඇති අතර ඔවුන්ට එය අනුභව කිරීමට අවශ්‍යය.

නමුත් සෑම විටම මතක තබා ගන්න සමානුපාතික හැඟීම, එය රූපය සහ රුධිර නාල පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය උපයා නොගනී, එයින් බොහෝ දෙනෙක් ඉක්මනින් විනාශකාරී ලෙස වර්ධනය වීමට පටන් ගනී.

දියවැඩියාවේ උක් සීනි

දියවැඩියාව සමඟ උක් ඇතුළු ඕනෑම සීනි ප්‍රමාණයක් සීමිතය. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ අවසරය ඇතිව ඔබට සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගයේ දී තරබාරුකම, හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ, එබැවින් සුක්‍රෝස් වලට වඩා ෆ ruct ක්ටෝස් ඇති පැණි සමඟ සීනි ආදේශ කිරීම හෝ රසකාරක භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

සීමා කිරීම්වල බරපතලකම කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ රෝගයේ බරපතලකම මත ය. එමනිසා, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය.

ගෙදර හැදූ කුකීස් වට්ටෝරුව

දුඹුරු සීනි එකතු කිරීම සමඟ ගෙදර හැදූ කුකීස් සෑදීම සඳහා එක් වට්ටෝරුවක් ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට මට අවශ්‍යය. ඔහු තමයි පේස්ට්රි වලට රසවත් බවක් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙන්නේ.

ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත:

• බිත්තර 1 යි
• 1/2 කෝප්ප අයිසිං සීනි
• ග්රෑම් 100 ක පිටි
• 1/2 කෝප්ප උක් සීනි
• 120 ග්රෑම් මෘදු බටර්,
• මුද්දරප්පලම් වීදුරුවක්
• වැනිලින් ආකාරයෙන්
• 1/2 කෝප්ප ඕට් මස්
• ලුණු ආකාරයෙන්.

කුඩු කළ සීනි සහ දුඹුරු සීනි සමඟ මෘදු බටර් මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණයට පහර දුන් බිත්තර, වැනිලා, ඕට් මස් සහ පිටි එකතු කරන්න. ඉන්පසු රසයට මුද්දරප්පලම් සහ ලුණු වත් කරන්න. මිශ්‍රණය තරයේ බීට් කර, එයින් පිළිවෙලට කේක් සාදන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා 200 ° C දක්වා පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් කුකීස් පිළිස්සීම (විනාඩි 10-20).

පිත්තාශය ඉවත් කිරීමෙන් පසු ආහාර ගන්න

පිත්තාශයක් නොමැතිව පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කරන්නේ කෙසේද?

මිහිරි හිසකෙස් ඉවත් කිරීම

ඔබට දුඹුරු සීනි ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදීද භාවිතා කළ හැකිය - එය ෂුගර් කිරීම සඳහා හොඳ පේස්ට් එකක් කරයි. එහි ආධාරයෙන් ශරීරයේ අතිරික්ත හිසකෙස් ඉවත් කිරීම පහසුය. උක් සීනි සිරප් ඉක්මනින් කැරමල් කර ඇති බැවින් අවශ්‍ය නම් එය හිසකෙස් ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

සම්භාව්‍ය පැස්ටා සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: දුඹුරු සීනි හැදි 6 ක්, වතුර තේ හැඳි 2 ක්, ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි 2 ක්.

සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම (ලෙමන් යුෂ හැර) මිශ්‍ර කර, අඩු තාපයක් මත කැරමල් තත්වයකට උණු කර, නිතරම ඇවිස්සීමත්.මතුපිට බුබුලු වලින් වැසී ඇති විට, සීනි තම්බා ගත් වහාම මිශ්‍රණයට ලෙමන් යුෂ ඇතුල් කරන්න.

සංයුතිය පැය කිහිපයක් සිසිල් කරන්න. භාවිතයට පෙර, කුඩා පේස්ට් කැබැල්ලක් ප්ලාස්ටික් තත්වයට ඇනූ කරන්න.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

එහි ඉහළ සනීපාරක්ෂාව නිසා උක් සීනි වීදුරුවක හෝ පිඟන් මැටි පියනක් සමඟ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ඉක්මනින් ගන්ධයන් අවශෝෂණය කරන බව මතක තබා ගන්න. උක් සීනි අසල සුවඳ, විවෘත ආහාර ගබඩා නොකරන්න.

මිලදී ගැනීමට පෙර, පැකේජය හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න: එය නොවෙනස්ව තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදන ප්‍රවාහනය කිරීමේදී බොහෝ නිෂ්පාදකයින් බහාලුම්වලට මීයන් හානිවීම වැළැක්වීම සඳහා බෑග් අතර විෂ දමති. උක් සීනි ඉතා හයිග්‍රොස්කොපික් වන අතර ඉක්මනින් තෙතමනය හා ගන්ධය උරා ගනී.

ඇසුරුම් වලට හානි සිදුවුවහොත් නිෂ්පාදන පිරිහීමේ අවදානමක් ඇත.

අද ඔබ වෙනුවෙන් මගේ තෑග්ග රිචඩ් ක්ලයිඩර්මන් - චන්ද්‍ර ටැන්ගෝ. මම හිතන්නේ ඔබ ඔබට සැබෑ සතුටක් ලබා දෙනු ඇත.

මිදි ජෑම් - විවිධ රටවලින් ලැබෙන වට්ටෝරු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබ මෙය කළ යුත්තේ ඇයි? අධි රුධිරයේ සීනි ඇතිවීමේ ලක්ෂණ සහ හේතු

4. මී පැණි, මේපල් සිරප් හෝ අග්ගිස් පැණි

වට්ටෝරුවෙහි සරල වෙනස් කිරීම් කිහිපයක් සමඟ, මී පැණි, මේපල් සිරප් හෝ අග්ගිස් පැණි සියල්ලම දුඹුරු සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීමට වඩා සුදුසු විකල්ප වේ.

මෙම ආදේශක දියර බැවින්, ඔබේ වට්ටෝරුවේ ප්‍රති result ලයට අතිරේක තෙතමනය බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය - විශේෂයෙන් එය පිළිස්සීමේදී.

නිශ්චිත වට්ටෝරුව අනුව නිවැරදි ආදේශන මිනුම් වෙනස් වේ, නමුත් ඔබට මෙම මූලික ඉඟි භාවිතා කළ හැකිය:

• සෑම දුඹුරු සීනි කෝප්පයක්ම (ග්‍රෑම් 200) ඔබේ අභිමතය පරිදි දියර රසකාරකයේ 2/3 කෝප්පයක් (මිලි ලීටර් 160) ආදේශ කරන්න.
• භාවිතා කරන සෑම 2/3 කෝප්පයක් සඳහා (මිලි ලීටර් 160), අනෙකුත් තරල ප්‍රභවයන් 1/4 කෝප්පයකින් (මිලි ලීටර් 60) අඩු කරන්න.

මෙම වර්ගයේ සීනි ආදේශක දුඹුරු සීනි වලට වඩා වේගයෙන් කැරමල් කළ හැකි බැවින් ඔබට පිසීමේ කාලය මිනිත්තු කිහිපයකින් අඩු කිරීම ගැන සලකා බැලිය හැකිය.

දුඹුරු සීනි වෙනුවට ඔබට මේපල් සිරප්, මී පැණි සහ අග්ගිස් පැණි වැනි දියර රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඔබට ඔබේ වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට සිදු විය හැකිය.

5. අමු සීනි

ටර්බිනාඩෝ හෝ ඩෙමරාර් වැනි අමු සීනි දුඹුරු සීනි සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ස්වාභාවිකවම සැහැල්ලු ඇම්බර් වර්ණය හා මෘදු කැරමල් රසය දුඹුරු සීනි මෙන් පෙනේ.

බොහෝ වට්ටෝරු වල, විශාල වෙනසක් නොදැන අමු අමු සීනි දුඹුරු සීනි සමඟ සමානුපාතිකව ආදේශ කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, අමු සීනි දුඹුරු සීනි වලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වියළි හා රළු වන අතර එය ඔබේ වට්ටෝරුවේ අවසාන ප්‍රති result ලයට බලපායි.

සැකසූ විශාල සීනි කැටිති සෑම විටම පිටි ගුලිය හෝ පිටි ගුලිය දුඹුරු සීනි මෙන් ඒකාකාරව මිශ්‍ර නොවන අතර ධාන්ය වයනය ඉතිරි වේ. අඩු තෙතමනය සහිත බේකරි නිෂ්පාදන හෝ ඉතා සියුම් වයනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නිෂ්පාදන සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ.

ඔබ සතුව කුළුබඩු ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ මෝටාර් හා පළිබෝධකයක් තිබේ නම්, ඔබට සීනි ස් st ටික අතින් අඹරන ලද අතර එය ඔබේ වට්ටෝරුවට ඒකාබද්ධ කිරීමට පහසු වනු ඇත.

ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර සීනි ස් st ටික උණු කළ බටර් හෝ ජලය වැනි උණුසුම් ද්‍රව කුඩා ප්‍රමාණයකින් අර්ධ වශයෙන් විසුරුවා හැරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

දුඹුරු සීනි සඳහා සමාන අනුපාතයකින් ඩෙමෙරා හෝ ටර්බිනාඩෝ වැනි අමු සීනි ආදේශ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අමු සීනි ස් st ටික ඉතා රළු බැවින් ඒවා සෑම විටම දුඹුරු සීනි තරම් ඒකාකාරව ඇනූ තුළට මිශ්‍ර නොවේ.

6. සාදික්කා - මස්කොවාඩෝ

මස්කෝවාඩෝ සීනි යනු අවම වශයෙන් පිරිපහදු කළ සීනි වන අතර එය දුඹුරු සීනි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. සාම්ප්‍රදායික දුඹුරු සීනි මෙන් එහි මොලැසස් (3) අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මස්කොවාඩෝ හි සිරප් සහ ආර්ද්‍රතාවය සාමාන්‍ය දුඹුරු සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. මෙය වඩාත් ඇලෙන සුළු බවට පත්වේ.

මස්කෝවාඩෝ සීනි ඕනෑම වට්ටෝරුවක පාහේ දුඹුරු සීනි සඳහා හුවමාරු කර ගත හැකිය. නමුත් ඔබ ෙබ්කිං කරන්නේ නම්, පිටි ගුලිය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට පෙර ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා එය පෙරළීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය.

ඔබට විද්‍යුත් මික්සර් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකි අතර ඔබේ වට්ටෝරුව සමඟ එහි ඒකාබද්ධතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වරකට මස්කෝවාඩෝ ටිකක් එකතු කරන්න.

ඊමස්කොවාඩෝ යනු අවම වශයෙන් පිරිපහදු කළ තද දුඹුරු සීනි වන අතර එය සාමාන්‍ය දුඹුරු සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය දුඹුරු සීනි වලට වඩා ඇලෙන සුළුය, එබැවින් එය ඔබේ වට්ටෝරුව සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට අමතර වැඩක් අවශ්‍ය වේ, විශේෂයෙන් ඔබ එය ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්.