තුර්කිය සමඟ වට්ටක්කා කැස්සට

වට්ටක්කා යනු අසමසම එළවළු වර්ගයක් වන අතර එයින් ඔබට රසවත් හා රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. එහි අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 5 ක් පමණි, එබැවින් අඩු කාබ් පෝෂණය සඳහා එය විශිෂ්ටයි, මූලික වශයෙන් අපගේ වට්ටක්කා සහ ගෝවා ඉස්ම ආකාරයෙන් අර්තාපල් සඳහා විකල්පයක් ලෙස

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා ඉස්ම සහිත පීකන් කබොලක කෝර්ඩන් බ්ලූ තුර්කිය සඳහා අපගේ අඩු කාබ් වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ යුතුය.

මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් සහ ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

• තියුණු පිහිය
• කුඩා කැපුම් පුවරුව
• අත් බ්ලෙන්ඩර් සහ උපාංග,
• පාත්රය
• කබලෙන් ලිපට
• කුළුබඩු සඳහා ඇඹරුම්.

අමුද්රව්ය

• ඔබේ අභිමතය පරිදි වට්ටක්කා 1 ක්
• 300 ග්රෑම් තුර්කිය පියයුරු
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 200 ක්,
• 100 ග්රෑම් පීකන් කර්නල්
• 200 ග්රෑම් විප්ඩ් ක්රීම්
• 150 ග්රෑම් සැකසූ චීස්,
• චීස් පෙති 2 ක් (උදා: ගූඩා),
• හැම් පෙති 2 ක්,
• බිත්තර 1 යි
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්,
• ළූණු 1/2 (විකල්පයක් ලෙස ළූණු කුඩු තේ හැන්දක 1),
• ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක්,
• 2 හැදි බටර්,
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා.

මෙම සංකීර්ණ අඩු කාබ් ආහාරය සමඟ ඔබේ කාලය භුක්ති විඳින්න

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

උඳුන 180 ° C ට පෙර රත් කරන්න (සංවහන ආකාරයෙන්).

මුලින්ම වට්ටක්කා පීල් කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීමට ඔබ භාවිතා කරන වට්ටක්කා කමක් නැත. ඔබ වඩාත්ම කැමති ප්‍රභේදය තෝරන්න. සමෙන් මස් නිදහස් කර ගැනීමට ගණන් කළ නොහැකි ක්‍රම තිබේ. මම පහත සඳහන් දේ කරමි: වට්ටක්කා අඩකින් කපා හරය හැන්දකින් ඉවත් කරන්න.

වට්ටක්කා මෙතැනින් ඉවතට ගත යුතුය, සුප් නොවේ

එවිට වට්ටක්කා වලින් අඩක් සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. දැන්, සෑම තියුණු ඉරි, කැබැල්ලකින්, තද පීල් එකක් තියුණු පිහියකින් පහසුවෙන් පීල් කරනු ලැබේ.

නිවැරදි පිහියකින් සියල්ල අඹරන්න!

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා පෙති ලුණු සහිත ජලයෙහි මෘදු වන තෙක් උයන්න. එලෙසම පිසූ තෙක් වට්ටක්කා ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්න. එළවළු ඉවතට ගන්න, එය ඉවතට හා වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක පීකන්ස් අඹරන්න. ඒවායේ මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් බිම් ගෙඩි ලිහිල් නොව මැලියම් වේ. පීකන්ස් ක්‍රමයෙන් අඹරන්න සහ වරින් වර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයෙන් කැඩුණු නට් ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න.

මෙහි ඔබට මෝලක් නොමැතිව කළ නොහැක

තියුණු පිහියකින් කෝඩන් බ්ලූ සකස් කිරීම සඳහා, බ්‍රිස්කට් එකේ සෑම කැබැල්ලකම සාක්කු කපන්න. සෑම සාක්කුවකම චීස් පෙත්තක් සහ තම්බා හැම් පෙත්තක් පුරවන්න. එවිට ඔබට එය ලී පොල්ලකින් වසා දැමිය හැකිය.

කැන්ගරුට පමණක් සාක්කු නොමැත

බිත්තරය ගැඹුරු තහඩුවකට කඩා එය ගසන්න. තුර්කිය පළමුව බිත්තරයේ සහ පසුව පීකන්ස් වල රෝල් කරන්න.

පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර සෑම පැත්තකින්ම තුර්කිය බැද ගන්න. සැලකිලිමත් වන්න, අධික තාපයක් සක්‍රීය නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් පීකන් පාන් ඉක්මනින් අඳුරු වේ. බැදපු තුර්කිය තාප ප්‍රතිරෝධී ස්වරූපයෙන් ගුණ කර පිසින තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

දැන් කිසිවක් පුළුස්සා දැමීමට ඉඩ නොදෙන්න

ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කර සිහින්ව කැට කපා. කුඩා සාස්පාන් දී, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු භාගයක් බටර් සමග සාස්පාන් කරන්න. වට්ටක්කා ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ක්‍රීම් සහ මෑෂ් වට්ටක්කා, ළූණු සහ සුදුළූණු ග්‍රෑම් 100 ක් අතින් බ්ලෙන්ඩරයකින් ඉස්ටුවක් ගන්න. ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක බටර් 1 tablespoon රත් කර සුදුළූණු අනෙක් භාගය එයට බැද ගන්න. ඉන්පසු ඉතිරි වට්ටක්කා කෑලි එකතු කරන්න. ඔබේ දෑතින් සිසිල් කළ වට්ටක්කා හැකිතාක් එළියට ගෙන සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. පොඩි කරන තුරු වට්ටක්කා සහ සුදුළූණු සමග අඹරන්න.

ඉස්ම අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට පත් කිරීමට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ඉතිරි ක්‍රීම් එක් කරන්න. ඔබට මෘදු පොඩි කළ අර්තාපල් අවශ්‍ය නම් වැඩි ක්‍රීම් හෝ කිරි එකතු කරන්න. සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට කන්නය.

තුර්කිය වට්ටක්කා සහ ගෝවා ඉස්ම සහ වට්ටක්කා සහ චීස් සෝස් සමඟ පිඟානක් මත තබන්න.

"තුර්කිය සමඟ වට්ටක්කා භාජනය" පිඟාන පිසින ආකාරය

1. තුර්කිය ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය අනුව වර්ග කර ඇත.
3. සුදුළූණු කපන්න.
4. ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න.
5. තුර්කිය සහ වට්ටක්කා ආලේපිත බඳුනක තබන්න.
6. බැදපු ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
7. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර.
8. බිත්තර හා කැඩුණු ඩිල් සමග කිරි මිශ්ර කරන්න.
9. මස් සමග එළවළු බිත්තර හා කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න.
10. 180C ට පෙර රත් කළ අච්චුව උඳුන තුල තබන්න.
11. පැය 1 ක් පමණ පිළිස්සීම.
12. ඉන්පසු පෝරමය පිටතට ගෙන, ගාන ලද චීස් සමග භාජනය ඉසිය යුතු ය.
13. තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.

• වට්ටක්කා - 500 gr.
• තුර්කි ෆිලට් - 250 gr.
• ළූණු - 1 පීසී.
• දෘ චීස් - 150 gr.
• එළවළු තෙල් - 10 gr.
• ඩිල් - 10 gr.
• කිරි - 350 මිලි.
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
• සුදුළූණු - දත් 1 යි.
• ලුණු (රස කිරීමට) - 5 gr.
• බිම කළු ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) - 2 gr.

“තුර්කිය සමග වට්ටක්කා භාජනය” (ග්‍රෑම් 100 කට) ආහාරයේ පෝෂණ අගය:

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ෆිලට් කැබලිවලට බෙදන්න, ඒවා හැකි තරම් සාදා ගැනීමට උත්සාහ කර පැකට්ටුව, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පහර දෙන්න,

හැම් සහ චීස් පෙති වලට කපන්න.

අපි සෑම කැබැල්ලකටම හැම්, චීස් හා බටර් පෙත්තක් විහිදුවමු (තුර්කිය පියයුරු තරමක් වියළි බැවින්), ලියුම් කවරයකින් එය නමා, දන්තාලේපයකින් කපා දමන්න.

බිත්තරය පරාජය කරන්න, සාදික්කා, වියළි බැසිල්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

අපගේ ලියුම් කවර බිත්තරයක ගිල්වා, පසුව සෙමොලිනා සහ නැවත බිත්තරයේ රෝල් කරන්න.

තෙල් සමඟ ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැතිරෙන්න.

රෝස වන තුරු ෆ්රයි, කබලෙන් ලිපට වැටීමට පෙර, පෑන් එකක වතුර ස්වල්පයක් දමා ආවරණය කරන්න (ඒවා ඇතුළත පිසින ලද බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, මිනිත්තු 2 ක් තබාගෙන, තෙතමනය වාෂ්ප වන පරිදි පියන ඉවත් කරන්න, දන්තාලේප ඉවත් කරන්න (මගේ මතය අනුව මෙය සමස්ත ක්‍රියාවලියේම වඩාත්ම දුෂ්කර ය).

වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සාදා ගන්නේ කෙසේද

• පීල්, මෙයට පිළියමක්, අර්තාපල් කැබලිවලට කපන්න.
• බීජ නොමැතිව වට්ටක්කා පීල් කරන්න, තුනී තහඩු වලට කපා හෝ ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක.
• සෝදාගත් වට්ටක්කා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇත.
• කැඩුණු එළවළු එනැමල්ඩ් භාජනයකට දමා සීතල වතුර වත් කර සියලු එළවළු ආවරණය කරයි.
• පෑන් ගින්න මත තබන්න, නභිගත කරන්න.
• ඉන්පසු එකතු කරන ලද පෙන ඉවත් කර රසයට ලුණු එකතු කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න (රස කිරීමට කරාබුනැටි 1-2).
• පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් අඩු තාපයකින් එළවළු උයන්න.
• තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත එළවළු සුප් හොද්ද වෙනම භාජනයකට දමන්න.
• කන්නයේ එළවළු බටර් සමග තම්බා, පොඩි කළ අර්තාපල් වල පරිස්සමෙන් පොඩි කරන්න.
• පොඩි කළ අර්තාපල් thick නකමින් යුක්ත නම්, ඔබට එළවළු පිසූ කිරි ටිකක් හෝ කසාය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කළ හැකිය.
• උණුසුම් ඉස්ම තහඩු මත සකසන්න, parsley සමග සැරසීම. වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා සමග පොඩි කළ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම් මාළු, චොප්සි හෝ කට්ලට් සමඟ දෙවන කෑමක් එක් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම්: උදුන මත. ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 35-40. ප්‍රතිදානය: 4 සේවා.