සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකැවිලි - දියවැඩියාව සඳහා රාස්ප්බෙරි

රාස්ප්බෙරි වඩාත් රසවත් බෙරි වලට අයත් වේ. ස්විට්සර්ලන්තයේ පුරාවිද්‍යාත්මක කැණීම් වලදී මෙම බෙරී බීජ සොයාගැනීමෙන් පෙන්නුම් කරන පරිදි පලතුරු, ඒවායේ ප්‍රතිලාභ හා හානිය දැනටමත් අපේ මුතුන් මිත්තන්ට දැන සිටියේය. ක්‍රීට්හි වැඩෙන මෙම රසවත් පලතුර පිළිබඳ පළමු ලිඛිත සඳහන ප්ලිනි ද එල්ඩර් විසින් ස්වාභාවික විද්‍යා පිළිබඳ සුප්‍රසිද්ධ විශ්වකෝෂයෙන් සොයාගත හැකිය. වෙනත් යොමු කිරීම් තෝමස් ටැසර්ගේ පදවල ද සඳහන් වේ. රාස්ප්බෙරි ප්රධාන වශයෙන් medicine ෂධයක් හෝ උත්තේජකයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී.
රසවත් දේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර යැයි කියනු ලැබේ. රාස්ප්බෙරි නීතියට අනුබල දෙන ව්‍යතිරේකයන් අතර වේ. මෙම ජනප්‍රිය බෙරී රසවත් පමණක් නොව විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ද අතිශයින් පොහොසත් ය. මෙය බැලූ බැල්මට පෙනෙන ආකාරයට වඩා ශරීරය ශක්තිමත් කරන සහ ශරීරය ආරක්ෂා කරන ප්‍රණීත ආහාරයක් බවට පත් කරයි. විශේෂයෙන් රාස්ප්බෙරි පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

වනාන්තරයෙන් medicine ෂධයක් - ප්‍රතිලාභයක් සහ ... හානියක්?

රාස්ප්බෙරි වල අඩංගු ශාක සම්භවයක් ඇති “medicines ෂධ” බොහොමයක් බොහෝ නවීන රෝග හෝ දැවිල්ලෙන් ආරක්ෂා වීමක් ලෙස සැබවින්ම ඉතා වැදගත් වේ. මීට අමතරව, රාස්ප්බෙරි විටමින් සී, මැන්ගනීස් සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. තඹ, විටමින් කේ, පැන්ටොතනික් අම්ලය, බයෝටින්, විටමින් ඊ, මැග්නීසියම්, ෆෝලික් අම්ලය, ඔමේගා -3 අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ පොටෑසියම් වැනි වෙනත් ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ශරීරයෙන් ලබා ගත හැකිය.

රාස්ප්බෙරි දියවැඩියාවෙන් (1 වර්ගයේ සහ 2 වන වර්ගයේ) ආහාරයට ගත හැකි අතර, ඇදුම, දෘශ්‍යාබාධිත බව, එය රූමැටික් රෝගය සමනය කරයි, ශරීරයෙන් තරල ජීර්ණය හා ජලාපවහනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, පාචනය සහ වකුගඩු ආබාධ සඳහා උපකාරී වේ, සහ අහුපෑවතට පහසු කරයි. බෙරි වල ප්‍රතිලාභ සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී දන්නා අතර අධි රුධිර පීඩනය, අධික කොලෙස්ටරෝල්, ඊට අමතරව, රාස්ප්බෙරි තාපය සමනය කරන බවට සාධක ඇත (ප්‍රසිද්ධ රාස්ප්බෙරි ජෑම් ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය).

රාස්ප්බෙරි කොළ බොහෝ විට තේ මිශ්‍රණයේ සං component ටකයක් වන අතර එය කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා උපකාරී වන අතර උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමටද උපකාරී වේ. ජන medicine ෂධයේ රාස්ප්බෙරි කොළ කසාය ද උගුරේ අමාරුව සඳහා යොදා ගනී. කෙසේ වෙතත්, සඳහන් කළ යුතු තහඩු හා ඒවායේ හානිය සම්බන්ධයෙන්. නොමේරූ දරු උපත් හා වෙනත් සංකූලතා හේතුවෙන් ගැබ්ගැනීමේ පළමු හා දෙවන ත්‍රෛමාසික කාලය තුළ රාස්ප්බෙරි කොළ නොගත යුතුය. ගර්භනී අවධියේ අවසාන අදියරවලදී රාස්ප්බෙරි කොළ පරිභෝජනය කළ හැකිය, මෙම අවස්ථාවෙහිදී හානිය බැහැර කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා රාස්ප්බෙරි

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ඇතැම් ආහාර භාවිතය අඩු කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. නමුත් සියලුම පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. නිදසුනක් වශයෙන්, රාස්ප්බෙරි මගින් ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පුරවා ගැනීමට පමණක් නොව, ඇතැම් රෝග වල අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. මීට අමතරව, ඇතැම් ආහාර පරිභෝජනය සීමා කිරීම අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමට හේතු වන ආබාධවලට හේතු විය හැක.

ඉහත කරුණු සලකා බැලීමේදී රාස්ප්බෙරි යනු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතිශය සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරී වර්ගයකි. ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම ගැන කරදර නොවී ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. මෙම බෙරී වල සීනි 10% ක් පමණ අඩංගු වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වේ. එහෙත්, වෙනත් ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් මෙන්, ඔබ මිනුම දැනගත යුතුය, මන්ද මෙම වටිනාම බෙරී පවා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට රෝගයේ තත්වය උග්‍ර කළ හැකිය, බඩවැල් වලට හානි කළ හැකි අතර සංකූලතා ඇති විය හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා රාස්ප්බෙරි හොඳ කුමක්ද?

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් රාස්ප්බෙරි අනුභව කරන ලෙස වෛද්‍යවරු සහ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරති. ප්රධාන වශයෙන්, මෙම බෙරී මිහිරි රසයක් සඳහා ඔවුන්ගේ අවශ්යතා ඉතා මැනවින් සපුරාලයි යන කාරණය සැලකිල්ලට ගනී. පරිභෝජනය කරන බෙරි ගණන සහ පරිපාලනයේ වාර ගණන රෝගියා සහ ඔහුගේ වර්තමාන සෞඛ්‍ය තත්වය මත රඳා පවතී.

එබැවින් ප්රශස්ත ඉඩදිය හැකි මුදල වෛද්යවරයා විසින් තීරණය කළ යුතුය. රෝගයේ ආරම්භක අවධියේදී, රාස්ප්බෙරි රුධිරයේ සීනි effective ලදායී ලෙස අඩු කිරීමෙන් ප්‍රයෝජන ලබයි. මීට අමතරව, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, මෙම බෙරී වල විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ (ඒවා ශාකයේ අතු හා කොළවල තරමක් කුඩා ප්‍රමාණයකින් පවතී).

විටමින් සහ අනෙකුත් වැදගත් ද්‍රව්‍ය

මෙම ඉස්ම සහිත බෙරී වල වාසිය ද විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

විටමින් A වැදගත් වන්නේ ඇස්වල සිදුවන වෙනස්කම් වලක්වා ගැනීමේ හැකියාව නිසා රාත්‍රී අන්ධභාවය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමෙනි.

විටමින් බී සංකීර්ණයක් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ.එය ආතතියට හා ඉරුවාරදය වලටද ප්‍රතිරෝධී වේ.

ඛනිජ - යකඩ හා පොස්පරස් - රුධිරය සෑදීමට උපකාරී වේ, හෘදයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ, කැල්සියම් අස්ථි හා දත් වල සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වේ. පිරිමි සහ ගැහැණු ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් ධාන්ය වල දක්නට ලැබෙන සින්ක් මගින් ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

රාස්ප්බෙරි වල අඩංගු ද්‍රව්‍යවල ආධාරයෙන් දියවැඩියා රෝගයේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. බෙරී රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට පමණක් නොව, අනුකූල රෝගවලට එරෙහිව සටන් කරයි.

රාස්ප්බෙරි සහ බර අඩු කර ගැනීම

රාස්ප්බෙරි-ව්‍යුත්පන්න කීටෝන ජපානයේ ටැබ්ලට් ලෙස ශරීර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. නැවුම් බෙරි ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ, විශේෂයෙන්, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඒවා සංතෘප්ත වන අතර ආහාර ජීර්ණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ඊට අමතරව, ඔවුන් බඩවැල් පිරිසිදු කරන අතර එමඟින් ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට දායක වේ. ඒ සමගම, ඒවායේ අඩංගු වන්නේ පළතුරු ග්රෑම් 100 කට 240 kJ පමණි.

රාස්ප්බෙරි වල වාසි

රාස්ප්බෙරි දිගු කලක් තිස්සේ වඩාත්ම සුවදායී හා රසවත් බෙරි වර්ගයක් ලෙස සැලකේ. ආවේණික සුව ගුණාංග විශේෂ විටමින්-ඛනිජ සංයුතිය නිසා වේ.

එය වඩාත් වැදගත් විටමින් අඩංගු වේ - ඒ, බී 1, බී 2, බී 5, බී 6, බී 9, පීපී, සී, ඊ සහ එච්.

තවද සාර්ව සෛල:

ඊට අමතරව, බෙරී වල වටිනා ආහාරමය තන්තු, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, සංතෘප්ත හා අසංතෘප්ත මේද අම්ල, කාබනික අම්ල මෙන්ම මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ ද අඩංගු වේ.

නැවුම් රාස්ප්බෙරි බෙරි ආහාරයට ගැනීම සාන්ද්‍රණය, මතකය සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

නැවුම්ව මිරිකන ලද රාස්ප්බෙරි යුෂ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර සිනිඳු මාංශ පේශි උත්තේජනය කරයි, එහි ප්‍රති මල බද්ධයට solution ලදායී විසඳුමක් ලබා දේ. එසේම, බෙරී හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි, එය බොහෝ විට අධි රුධිර පීඩනය හා රක්තහීනතාවය සඳහා නියම කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාවේ ප්‍රතිලාභ හෝ හානිය?

රාස්ප්බෙරි වලට දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated රසකැවිලි සහ medicines ෂධ යන දෙකම සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

මෙම රෝගය සමඟ වෛද්‍යවරු බොහෝ විට විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ අනුභව කිරීමට නියම කරති. මෙම ක්‍රියාව මගින් සියලුම අවයවවල නිවැරදි හා පූර්ණ වැඩ පවත්වා ගැනීම අරමුණු කර ඇත.

රාස්ප්බෙරි එවැනි සංකීර්ණයක වඩාත් natural ලදායී ස්වාභාවික ප්‍රතිසමයක් ලෙස ආරක්ෂිතව හැඳින්විය හැකිය.

දියවැඩියාව සමඟ රාස්ප්බෙරි පහත සඳහන් වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කරයි:

• සාමාන්‍ය ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි,
• ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කරයි
• රුධිර ප්‍රවාහයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කරයි,
• කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි.

ස්වාභාවික තන්තු හා වෙනත් සුව කරන ආහාර තන්තු වල අන්තර්ගතය වැඩි වීම නිසා රාස්ප්බෙරි වලට තරබාරුකම, විෂ හා මලබද්ධය වැනි effectively ලදායී ලෙස සටන් කිරීමට හැකි වේ - බොහෝ විට දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝග.

රතු සහ කහ රාස්ප්බෙරි ප්‍රයෝජනවත්

සැලකිය යුතු වාසි වන්නේ ගර්භණී සමයේදී දියවැඩියාව ඇති කාන්තාවන් සඳහා රාස්ප්බෙරි ය. මෙම බෙරී සංයුතියේ ෆෝලික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිරෝගී දරුවෙකුගේ උපත සහතික කිරීමකි.

රාස්ප්බෙරි අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයකින් සංලක්ෂිත වේ - 40. නමුත් උපරිම ප්‍රයෝජනය සඳහා, දෛනික ආහාර වේලෙහි ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් මෙම බෙරී භාවිතය නිවැරදිව මාත්‍රා කිරීම අවශ්‍ය වේ.

බෙරී කන්නේ කෙසේද?

ඔවුන් නැවුම් රාස්ප්බෙරි භාවිතා කරන අතර යුෂ, පළතුරු බීම, කල් තබා ගැනීම, කොම්පෝට් සහ අතුරුපස සෑදීමටද භාවිතා කරයි.

මීට අමතරව, මෙම බෙරී වියළා ශීත කළ හැක.

ආහාරවේදියන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව දියවැඩියාව ඇති අය රාස්ප්බෙරි නැවුම් හෝ මිරිකා ගත යුතුය.

බෙරී යුෂ වල උපරිම සුව කිරීමේ සං contain ටක අඩංගු වන අතර එය ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර පානය කළ යුතුය. ශීත කළ තත්වයේ පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කර ඇති රාස්ප්බෙරි ඉස්ම පිසීමට ද එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.

රාස්ප්බෙරි ස්මූති දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය පිසීමට නම්, ඔබට කිරි වීදුරුවක් සහ නැවුම් රාස්ප්බෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දිය යුතුය. මෙම රසවත් සුව කිරීමේ පානය සිසිල් බීම පානය කළ යුතුය.

බොහෝ පෝෂණවේදීන් රාස්ප්බෙරි ස්වල්පයක් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරයි. දින දෙක තුනක විවේකයක් සහිතව එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැනීම සුදුසුය.

තවත් විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ ගිම්හානයේදී අස්වනු නෙළන ලද වියළි රාස්ප්බෙරි ය. සීතල සමයේදී විටමින් ප්‍රභවයක් ලෙස ඒවා විවිධාකාර කෑම වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය.

තේ සහ ජෑම් සුව කිරීම

සුවඳ රාස්ප්බෙරි ජෑම් සහ tea ෂධීය තේ සෑදීම මෙම බෙරී භාවිතා කිරීමට වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රම කිහිපයකි.

ඔබේ දියවැඩියා ප්‍රතිලාභ උපරිම කරන හොඳ වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.

සුව කිරීමේ ප්‍රතිෂ් tive ාපන තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

1. සමාන කොටස් වශයෙන්, වියළි රාස්ප්බෙරි සහ රෝස උකුල් එකට මිශ්ර කරන්න.
2. එවැනි මිශ්රණයක ග්රෑම් 10 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
3. මිනිත්තු 10 ක් ජල ස්නානයක උනු.
4. සුප් හොද්ද සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.

එවැනි පානයක් මිලි ලීටර් 70 ක් දිනකට දෙතුන් වතාවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙවන වට්ටෝරුව අනුව විටමින් තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට රාස්ප්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි, රෝස උකුල් සහ ලින්ගොන්බෙරි කොළ අවශ්‍ය වේ.

1. සියලුම අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් කැඩුණු හා සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කළ යුතුය.
2. මිශ්රණයේ හැදි දෙකක් කන්ටේනරයකට වත් කර උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
3. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් උනු.
4. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

එවැනි තේ දිනකට දෙවරක් මිලි ලීටර් 100 ක මාත්‍රාවකින් තාප ස්වරූපයෙන් තිබිය යුතුය.

සීනි එකතු නොකර සියලුම නීතිරීතිවලට අනුව සකස් කරන ලද රාස්ප්බෙරි ජෑම් ද දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වේ.

එය සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ:

1. නැවුම් හා ප්රවේශමෙන් තෝරාගත් බෙරි සීතල වතුරෙන් සෝදාගත යුතුය.
2. 1: 1 අනුපාතයක් නිරීක්ෂණය කරමින් ඒවා පෑන් එකකට වත් කර ජලය වත් කරන්න.
3. නභිගත කර මතුපිට ඇති සියලුම පෙන ඉවත් කරන්න.
4. තාපය අඩු කර පෙණ සෑදීම නතර වන තුරු දිගටම උනු.
5. Xylitol පැණි රසකාරකයක් ලෙස එකතු කරනු ලැබේ (තදබදය කිලෝග්‍රෑම් 1 කට xylitol කිලෝග්‍රෑම් 0.9 බැගින්).
6. නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, පැය භාගයක් උයන්න.

ඩම්ප්ලිං නොමැතිව රුසියානු කෑම ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. දියවැඩියාව ඇති ඩම්ප්ලිං කළ හැකිද? අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට සොයා ගත හැකි ප්‍රයෝජනවත් ඩම්ප්ලිං වල රහස.

දියවැඩියාව සඳහා ලෙමන් වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන මෙතැනින් කියවන්න.

සැල්දිරි දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය පමණක් නොව පානය කළ යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනයේ එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද, මෙම ද්‍රව්‍යය කියවන්න.

දියවැඩියාව සඳහා රාස්ප්බෙරි කොළ

හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් සී පොහොසත් රාස්ප්බෙරි කොළ බහුලව භාවිතා වේ.

ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද කසාය සීතල, බ්රොන්කයිටිස් සහ උණ සඳහා විශිෂ්ට ස්වාභාවික පිළියමක් වේ.

සුව කිරීමේ සංරචකවල උපරිම සාන්ද්‍රණය නිරීක්ෂණය කරනු ලබන්නේ මෙම කාලය තුළ බැවින් මැයි මස අවසානයේදී රාස්ප්බෙරි කොළ එකතු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

Purpose ෂධීය අරමුණු සඳහා සුදුසු වන්නේ සුදුසු කොළ පමණි - අඳුරු ලප හා හානියක් නොමැතිව පොහොසත් හරිත වර්ණයක්.

ඒවා සෙවන සහිත ස්ථානවල වියළීම අවශ්‍ය වේ.

සුව කරන සුප් හොද්ද පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

1. වියලන ලද රාස්ප්බෙරි කොළ අඹරන්න.
2. අමුද්රව්ය හැදි 2 ක් ගෙන උතුරන වතුර ලීටර් 0.5 ක් වත් කරන්න.
3. පැය දෙකක් අවධාරනය කරන්න.

නිමි සුප් හොද්දෙන් අඩක් කෝප්පයක් දිනකට 3-4 වතාවක් ගත යුතුය.

බෙරි මෙන්, රාස්ප්බෙරි කොළ උච්චාරණය කරන ලද සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජනය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පිළිස්සීම කුමක් විය යුතුද? අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කෙෆීර් වල වාසි සහ හානිය මෙම ද්‍රව්‍යයේ විස්තර කෙරේ.

විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය බහුල වන රාස්ප්බෙරි දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා වැදගත් සුව කිරීමේ නිෂ්පාදනයක් වේ. එය නැවුම්, වියලන ලද සහ ශීත කළ ආහාරයට ගත හැකි අතර යුෂ, කොම්පෝට්, මූස් සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. බෙරි හෝ කොළ වලින් සාදන ලද බීම ප්‍රතිශක්තිකරණ හා ප්‍රතිෂ් tive ාපන ස්වාභාවික පිළියමක් ලෙස ආහාරයේ තිබිය යුතුය.

මට රාස්ප්බෙරි කන්න පුළුවන්ද?

මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා, රාස්ප්බෙරි වල එවැනි පරාමිතීන් කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය - ඒකක 30,
• 100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි - 53 kcal.

මෙම දර්ශක මත පදනම්ව, රාස්ප්බෙරි අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත අඩු කැලරි සහිත ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් බව නිගමනය කළ හැකිය. එබැවින්, ශරීරයේ ස්වාභාවික මිහිරි ආහාර අවශ්‍යතා සපුරාලීම සහ එහි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

රාස්ප්බෙරි පැණිරස බෙරි වර්ගයක් වන අතර එය ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය. එබැවින් එය අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීම, බඩේ අමාරුව සහ ග්ලූටස් නිසා අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

සිදුවිය හැකි negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, දෛනික ප්‍රමිතිය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය - රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 200 ක් නැවුම් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් දිනකට ඇත.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

දියවැඩියාවේ රාස්ප්බෙරි වල වාසි එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසාය:

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර බෝවන රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි.
• මැග්නීසියම් - හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ,
• මැංගනීස් - හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ,
• බී විටමින් - ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වීම,
• විටමින් කේ - රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කිරීමට සහ ලේ ගැලීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ,
• මැලික් අම්ලය - කාබෝහයිඩ්රේට වල පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරන අතර ශරීරයේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි,
• ගැලික් අම්ලය - ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇත,
• ඇන්තොසියානින් - ප්‍රති-ස්ක්ලෙරෝටික් බලපෑමක් ඇති අතර කේශනාලිකා ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ,
• ආහාරමය තන්තු - ඒවා ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය ප්රශස්ත කිරීම, උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ මල බද්ධය වැළැක්වීම, ආමාශයේ අඩු ග්ලූකෝස් මට්ටමක් ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

රාස්ප්බෙරි නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයට රසකැවිලි අවශ්‍යතාවය සපුරාලනවා පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමටද දායක වේ.

රාස්ප්බෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග විස්තර කරන පහත වීඩියෝව නැරඹීමට අපි නිර්දේශ කරමු, තවද එය තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු සපයයි:

දියවැඩියා වට්ටෝරු

රාස්ප්බෙරි වියළීම, කැටි කිරීම සහ තාප පිරියම් කිරීමේදී පවා එහි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, එබැවින් එය නැවුම් පමණක් නොව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විවිධ අතුරුපස වට්ටෝරු වලද භාවිතා කළ හැකිය:

• බෙරී තේ. 2 තේ හැදි වත් කරන්න. l වියළි හෝ නැවුම් බෙරි උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ විනාඩි 5 ක් තම්බා, විනාඩි 10 ක් පමණ අවධාරනය කර පානය කරන්න.
• කොළ සහිත අතු වලින් තේ. වියළි අමුද්‍රව්‍ය අඹරන්න, 1 තේ හැදි ගන්න. l උතුරන වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න. ඉන්පසු මිනිත්තු 3-4 ක් උයන්න, විනාඩි 10 ක් අවධාරනය කරන්න. එවැනි තේ අතු නොමැතිව සකස් කළ හැකි නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, බීම අතිරේක ගෙඩියක් අවශ්ය නොවේ.
• කොක්ටේල්. රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 200 ක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, කිරි මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කර නැවත පහර දී පානය කරන්න.කසයෙන් තළන්නට පෙර කුරුඳු කැබැල්ලක් එක් කළ හැකිය. එවැනි කොක්ටේල් පානය කිරීම සිසිල් වේ.
• රාස්ප්බෙරි තමන්ගේම යුෂ වල. රාස්ප්බෙරි වර්ග කර, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට (ලීටර් 0.5) හැකි තරම් තදින් බැඳ ලෝහ තැම්බූ පියනෙන් ආවරණය කරන්න. කෑන් බේසමක තබන්න, පතුලේ තුවායක් ආවරණය කළ යුතුය. ඉන්පසු භාජන තුළට උණුසුම් ජලය ටින් භාගයක් දක්වා වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න. බෙරි සමනය වී යුෂ එකතු වන විට බෙල්ලට භාජන පිරවීම සඳහා නැවුම් රාස්ප්බෙරි එක් කරන්න. කෑන් පසු, මිනිත්තු 5-7 ක් විෂබීජහරණය කරන්න, කිරළ, උඩු යටිකුරු කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට තබන්න.
• ශීත for තුව සඳහා ජෙලි. සෝදාගත් රාස්ප්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් එනැමල් පෑන් එකකට දමා ලී පළිබෝධකයෙකු සමඟ දණ ගසා වතුර මිලි ලීටර් 200-220 ක් වත් කර ප්ලාස්ටික් හෝ ලී spatula සමග මිශ්‍ර කරන්න. පෑන් කුඩා ගින්නක් මත තබා නභිගත කරන්න, නිතිපතා අපිරිසිදුකම ඉවත් කරන්න. බෙරී ස්කන්ධයෙන් පසු තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කරන්න. රාස්ප්බෙරි බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා, මිශ්රණය සිහින් පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය යුතුය. ඊළඟට, ස්කන්ධය නැවත පෑන් වෙත මාරු කරන්න, රසයට ස්ටේවියා එකතු කර මිශ්‍ර කිරීම නතර නොකර නභිගත කරන්න. තවත් මිනිත්තු 40 ක් පිසීමෙන් පසු, පෙණ ඉවත් කර, සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 2 ක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. පිරිසිදු භාජන වලට ජෙලි වත් කර, පියන වසා ශීතකරණයට මාරු කරන්න.
• කොම්පෝට්. රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 350 ක් වර්ග කර, සෝදා පිරිසිදු කර මිනිත්තු කිහිපයක් කොලන්ඩර් එකක තබා ගන්න, එවිට සියලු වීදුරු ජලය. බෙරි ලීටර් භාජනයක ස්ථර වල තබන්න, එක් එක් පැණි රසකාරකයක් ඉසිය යුතු ය. පොදුවේ ගත් කල, ග්රෑම් 300 ට නොඅඩු භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු සීතල වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කර පියන වසා පුළුල් භාජනයකට දමන්න. නභිගත කර තවත් මිනිත්තු 3 ක් උයන්න, ඉන්පසු භාජනය කරකවන්න, එය උඩු යටිකුරු කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සිසිල් වීමට තබන්න.

දියවැඩියාව සඳහා, ඔබට වීඩියෝවෙන් රසවත් චියා පුඩිං උදේ ආහාරය හෝ අතුරුපසක් ලෙස සාදා ගත හැකිය:

ප්රතිවිරෝධතා

රාස්ප්බෙරි වල ප්රතිවිරෝධතා කුඩා සංඛ්යාවක් ඇත. එබැවින්, මෙය භාවිතා කළ නොහැක:

• රුධිර thick ණවීම සහ මෙම රෝගයට සම්බන්ධ සියලුම රෝග මෙන්ම ප්‍රතිදේහජනක ගන්නා විට (රාස්ප්බෙරි වල විටමින් K අඩංගු වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරයි),
• තනි පුද්ගල නොඉවසීම,
• ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු,
• ගබ්සා වීමේ තර්ජනය, නොමේරූ දරු උපත් අවදානම (රාස්ප්බෙරි සහ තේ නිතර නිතර හා / හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හා සම්බන්ධ වේ).

මෙම ඇඟවීම් නොමැති විට, අවසර ලත් පරිමාවකින් බෙරී පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඕනෑම negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක බැහැර කිරීම සඳහා, ඔබට පළමුව අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු හා පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත හැකිය.

ඉතින්, රාස්ප්බෙරි දියවැඩියාව සඳහා ප්රයෝජනවත් බෙරි වර්ගයකි. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහය දක්වයි, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන මූලද්‍රව්‍ය සංචිත නැවත පිරවීම සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අන්තර්ගත වීම නිසා වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි.