බිත්තර සමග වට්ටක්කා

වට්ටක්කා මිනිස් සිරුරට, වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බව රහසක් නොවේ. එහි පෝෂ්‍යදායී හා අත්‍යවශ්‍ය අම්ල, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන, තන්තු සහ විටමින් අඩංගු වේ. වට්ටක්කා යනු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක්. මීට අමතරව, එය දරුවන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දුන් මුල්ම එකකි. බිත්තර සමග වට්ටක්කා සකස් කිරීම තරමක් පහසු ආහාරයකි. සම්පූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න, පිසීමට ගතවන කාලය ගැන සඳහන් නොකරන්න. මෙම ආහාරය සෑම ගෘහණියක් සඳහාම හොඳ මවක් වන අතර හොඳ මවකි. ඒ අතරම ආහාර රුචිය, රසවත්, තෘප්තිමත් සහ වඩාත්ම වැදගත් - ඉතා ප්‍රයෝජනවත්. බිත්තර සමග බැදපු වට්ටක්කා - ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න! සියුම් රසය උත්සාහ කර රස විඳින්න!

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

සාම්ප්‍රදායික නොවන පරිදි බිත්තරයක් සමග වට්ටක්කා පිසීමට මම යෝජනා කරමි. මේ අනුව සකස් කරන ලද ගෝවා ඉතා සුවඳවත් හා පැණිරසයි.

අපට එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත.

ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කිරීම සඳහා, මම තවමත් ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා ගතිමි. මෘදු වන තෙක් හොඳින් ලුණු දැමූ ජලයේ ගෝවා උනු. කවුරුහරි මෘදුයි, වඩා අමාරු කෙනෙක් කැමතියි. මම විනාඩි 5 ක් තම්බා ගත්තා.

ඉන්පසු පෙරනයක් මත ගෝවා ඉවතලන්න.

මේ අතර, තක්කාලි කැට කපා, ළූණු කපන්න.

තද චීස් දැලක.

බටර් වල ළූනු ෆ්රයි, ඉන්පසු තක්කාලි සහ ලුණු එකතු කරන්න. තක්කාලි තරමක් පාවීමට ඉඩ දීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ගිනි තබා ගන්න.

කිරි, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න, සුදුළුනු සමග සැහැල්ලුවෙන් සුදුළුනු.

අච්චුවේ පතුලේ ලූනු-තක්කාලි ෆ්රයි තෙල් සමඟ දමන්න. ඉහළට - තම්බා ගෝවා.

බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න.

චීස් සමග ඉසිය රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ෙබ්කිං කාලය සාපේක්ෂයි. බිත්තර අල්ලා ගැනීම අවශ්ය වන අතර චීස් දුඹුරු වේ. අංශක 190 ට මිනිත්තු 20 ක් පමණ.

බිත්තරයක් සහිත වට්ටක්කා උඳුනෙන් හරියටම පෙනෙන්නේ මේ ආකාරයට ය. ඔබට එය තහඩු මත පිළිවෙලට තැබිය හැකිය, කැබලිවලට කපා පහතින් සිට spatula සමග තරමක් පිරික්සන්න.

වට්ටෝරුව "බිත්තර සමග වට්ටක්කා":

අපි නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා ගන්නෙමු. නැවුම් ගෝවා පළමුව කොළ වලින් පිරිසිදු කර සෝදා, පුෂ්ප මංජරියකට කැඩිය යුතුය. අවම වශයෙන් ලීටර් 1 ක් වත් පෑන් තුළට ජලය වත් කරන්න. අපි ගින්න නිවා දමා නභිගත කරන්නෙමු. ලුණු වතුර. ගෝවා විසි කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් උයන්න (එය "අවුලක්" නොවන පරිදි). විශාල පෑන් එකක් ගන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න. අළු. අපි ගෝවා පැතිරෙමු. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. කිරි සමග බිත්තර ගසා මෙම මිශ්‍රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු. මිනිත්තු 5-8 ක් අඩු තාපයක් මත පිසීමට අපි බැදපු බිත්තර තබමු.

බොන් රුචිය!

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අදහස් සහ සමාලෝචන

ජූනි 14, 2018 inna_2107 #

ඔක්තෝබර් 1, 2012 සයානා # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

ඔක්තෝබර් 1, 2012 මාගෝෂේ 4 ක 1 #

සැප්තැම්බර් 24, 2011 Zaynah # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

121 months ago Zaynah # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

මාස 121 කට පෙර JOULLS #

මාස 121 කට පෙර crybell #

121 month ago අම්මා ඔලියා #

මාස 121 කට පෙර මෙලින්ඩා #

මාස 121 කට පෙර මිස් #

මාස 121 කට පෙර රුස්කා #

ජූලි 13, 2009 tat70 #

ජූලි 13, 2009 xsenia #

දැන ගැනීමට ලැබීම සතුටක්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට නැවුම් සහ නැවුම් ශීත කළ ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ගෝවා නැවුම් හිසක් මිලදී ගත්තා නම්, එය පහළ කොළ පිරිසිදු කළ යුතුය. එවිට හිස පැය හතරෙන් පංගුවක් ලුණු සහිත ජලයෙහි පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇතුළත ඇති දළඹුවන් සහ පණුවන් ජලයේ මතුපිටට පාවීමට මෙය අවශ්‍ය වේ.

ඉන්පසු ගෝවා සෝදා පිහියකින් කුඩා පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඊළඟට, ගෝවා හිස් කළ යුතුය. පුෂ්ප මංජරිය ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 5-7 ක් තම්බා ගන්න.

ශීත කළ ගෝවා භාවිතා කරන්නේ නම්, සූදානම් වීමේ අවධිය බැහැර කරනු ලැබේ, පුෂ්ප මංජරිය බෑගයෙන් කෙලින්ම තෙල් සහිත පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ.

සිත්ගන්නා කරුණු! විශාලතම වට්ටක්කා 2014 දී මහජනතාව වෙත ඉදිරිපත් කරන ලදී. යෝධ එළවළු වගා කිරීම පිළිබඳ ප්‍රවීණයෙකු වන පීටර් ග්ලයිස්බ ro ක් විසින් එය ගෙන එන ලදී. වාර්තාකරුගේ විෂ්කම්භය මීටර් 1.8 ක් වූ අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 27 ට වඩා වැඩි විය.

බිත්තර සමග බැදපු වට්ටක්කා

බිත්තර සමග රසවත් වට්ටක්කා, පෑන් එකක බදින ලද, ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන් පිසිනු ඇත.

• 600 gr වට්ටක්කා
• බිත්තර 2 යි
• පිටි 1-2 හැදි
• එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්,
• ලුණු 1 ක්, අවශ්‍ය පරිදි කුළුබඩු.

අපි ගෝවා පිරිසිදු කර, කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට සේදීම සහ විසුරුවා හැරීම. විශාල සාස්පාන් දී වතුර උනු, ලුණු එකතු කරන්න. අපි ගෝවා උතුරන වතුරට දමමු, තාපාංකයේ සිට මිනිත්තු 5-7 ක් උයන්න. අපි ගෝවා කෝලන්ඩර් එකක ඉවතලන්නෙමු, සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්න, ගෝවා සිසිල් වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

උපදෙස්! වට්ටක්කා වතුරේ තම්බා ගන්නා විට, ලුණු වලට අමතරව, සිට්‍රික් අම්ලය හෝ ලෙමන් කවයක් එක් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අම්ලය ගෝවා සුදු පැහැයෙන් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

වෙනම භාජනයක් තුළ, ලුණු එකතු කිරීම සහ පිටි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ බිත්තරය ගසන්න. සකස් කළ හා වියලන ලද ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය බිත්තර මිශ්‍රණයේ ගිල්වා මිශ්‍ර කරන්න.

පෑන් දී එළවළු තෙල් රත් කරන්න. අපි පුෂ්ප මංජරිය එක් ස්ථරයක පැතිර, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි. ඔබට සියලු ගෝවා එක් ස්ථරයක පෑන් තුළට දැමිය නොහැකි නම්, පුෂ්ප මංජරිය බැච් කරන්න.

තක්කාලි හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ ගෝවා ප්‍රධාන පා course මාලාවක් ලෙස සේවය කරන්න. බේක් කළ හෝ බැදපු මස්, කට්ලට්, සොසේජස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස ඔබට එවැනි ගෝවා සේවය කළ හැකිය.

චීස් හා බිත්තර සමග වට්ටක්කා

චීස් හා බිත්තර සමග වට්ටක්කා සකස් කරන්න, එය රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.

• 600-700 gr. වට්ටක්කා
• බිත්තර 3 යි
• 150 gr. චීස්
• කිරි හෝ ක්‍රීම් 3-4 හැදි,
• රස කිරීමට ලුණු
• එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්.

වට්ටක්කා කොළ වලින් ඉවත් වී පුෂ්ප මංජරිය සඳහා විසුරුවා හරින්න. ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ පුෂ්ප මංජරිය තබා විනාඩි 10 ක් උතුරන මොහොතේ සිට උයන්න. ඉන්පසු අපි පුෂ්ප මංජරිය කොලන්ඩරයකට දමා සීතල වතුර වත් කරමු.

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න. පෙන අවශ්‍ය නොවන තෙක් බීට් කරන්න, ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදය සම්බන්ධ කර ගැනීමට එය ප්‍රමාණවත් වේ. අපි බිත්තර ලුණු දමමු, කිරි හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න, ගාන ලද චීස් වලට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

අපි පෑන් එකක එළවළු තෙල් රත් කර, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය පැතිර ඒවා ටිකක් ෆ්රයි. සකස් කළ බිත්තර-චීස් මිශ්‍රණය සමඟ ගෝවා වත් කරන්න, තාපය අඩු කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. බිත්තර පිසින තෙක් උයන්න.

බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටක්කා

තවත් ඉවුම් පිහුම් විකල්පයක් වන්නේ බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත වට්ටක්කා ය.

• 500 gr. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය,
• බිත්තර 2 යි
• ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි,
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්, වියළි බිම් සුදුළූණු - රස කිරීමට,
• කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල් 1-2 හැදි.

අපි පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා හිස වෙන් කරමු. අපි පුෂ්ප මංජරිය උතුරන වතුරේ පැතිරෙන අතර එය ලුණු දැමීමට අමතක නොකරමු. මිනිත්තු 7-8 ක් උතුරන මොහොතේ සිට ගෝවා උයන්න. ඉන්පසු අපි සුප් හොද්ද ඉවතට ගෙන පුෂ්ප මංජරිය සීතල වතුරෙන් ඉසිය යුතු ය.

බඳුනක බිත්තර ලුණු හා කුළුබඩු සමග ගසන්න. පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. අපි සකස් කළ ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පැතිර, ටිකක් ෆ්රයි. ඉන්පසු බිත්තර වත් කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සැකසීමට පටන් ගත් වහාම ඇඹුල් ක්රීම් පෑන් තුළට දමන්න. කුළුබඩු සමග රස බැලීමට කන්නය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් ගින්නෙන් තබා ගන්න.

බිත්තර හා සොසේජස් සමග රසවත් ගෝවා

බිත්තරයක් සහ සොසේජස් සමඟ රසවත් ගෝවා සකස් කිරීම පහසුය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට පිසින ලද හෝ තම්බා දුම් කළ සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය, සොසේජස් හෝ සොසේජස් ද සුදුසු ය.

• 200 gr. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය,
• 150 gr. සොසේජස්
• 1 ළූණු,
• බිත්තර 4 යි
• රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ලුණු,
• කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්.

අපි පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා හිස වෙන් කරමු. මිනිත්තු 5-7 ක් ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ ඒවා බ්ලැන්ච් කරන්න. ගෝවා මෘදු විය යුතුය, නමුත් පිසිනු නොලැබේ. අපි මුළු සුප් හොද්ද ඉවතට ගෙන ගෝවා සීතල වතුරෙන් සෝදා කොලන්ඩරයකට දමන්න එවිට සියලු දියර නැති වී ගෝවා වියළී යයි.

අපි පුළුල් පිදුරු සමඟ සොසේජස් කපන්නෙමු. සොසේජස් වෙනුවට සොසේජස් භාවිතා කරන්නේ නම් ඒවා රවුම් වලට කපා ගත යුතුය. ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ බිත්තර ගසන්න. පීල් කර සිහින් ව ලූනු කපන්න.

පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. එය මත ලූනු ෆ්රයි. ලූනු රන්වන් පැහැයක් ලබා ගැනීමට පටන් ගත් වහාම සොසේජස් එකතු කර දුඹුරු පැහැයට හැරෙන්න. ඉන්පසු වට්ටක්කා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුළුබඩු සමග රස බැලීමට පිඟාන කන්න.

පහර දුන් බිත්තර පෑන් තුළට වත් කර බිත්තර පිසින තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග ෆ්රයි. සිසිල් වීමට ඉඩ නොදී වහාම පිඟානට සේවය කරන්න.

පෑන් එකක කිරි සහ බිත්තර සමග වට්ටක්කා

සැහැල්ලු හා ටෙන්ඩර් කෑමක් - කිරි සමග වට්ටක්කා සහ පෑන් එකක බිත්තරයක්. ආහාර පිසීම පහසුය.

• 500 gr. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය,
• බිත්තර 3 යි
• වතුර ලීටර් 1 යි
• රස කිරීමට ලුණු
• 1 කෝප්ප කිරි
• එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්,
• සේවය කිරීම සඳහා හරිතයන් පැළෑටි යුගලයක්.

අපි පහළ කොළ වලින් වට්ටක්කා ගෝවා පිරිසිදු කරමු. එවිට අපි පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරිමු. වතුර ලීටරයක් ​​තම්බා (හැකි තරම්), රසයට ලුණු එකතු කරන්න. උතුරන වතුරේ පුෂ්ප මංජරිය පහත් කර නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් ගෝවා උයන්න. පුෂ්ප මංජරිය කිසි විටෙකත් උනු නොවිය යුතුය. සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්න, ගෝවා කෝලන්ඩර් එකකට ඉවතලන්න. ඉන්පසු ගෝවා සීතල වතුරෙන් ඉසිය යුතු අතර දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට යන්න

ලුණු එකතු කිරීම සමඟ බිත්තර ගසන්න, කිරි වත් කර මිශ්ර කරන්න. පෑන් එකක බටර් රත් කරන්න. අපි ගෝවා පැතිර විනාඩි 2-3 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු බිත්තර කිරි මිශ්‍රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න. තාපය අඩු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර බිත්තර සූදානම් වන තෙක් උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, භාජනයක් මෙන් පිඟාන කොටස් වලට කපන්න. සතා සිවුපාවට සේවය කරන්න.

බිත්තර තැම්බූ වට්ටක්කා

විශිෂ්ට උණුසුම් ආහාර රුචිය වන්නේ වට්ටක්කා ය. අපි බිත්තර මත පදනම්ව තදින් සකස් කරමු.

• 600-700 gr. වට්ටක්කා
• බිත්තර 3 යි
• පිටි 4 හැදි පිටි + පාන් පිටි,
• කිරි හැදි 2 ක්,
• ලුණු, රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්,
• කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්.

වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී කොළ, සෝදා. අපි ගෝවා වල හිස මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පුෂ්ප මංජරියකට වෙන් කරමු. පුෂ්ප මංජරිය ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 7-8 ක් උයන්න. අපි සුප් හොද්ද ඉවතට, ගෝවා සිසිල් කර හොඳින් වියළන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවා මත පුෂ්ප මංජරිය තබන්න.

උපදෙස්! හිස් ගෝවා වියළීමට එය ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, තදින් එයට ඇලී නොසිටින අතර බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය කඩා වැටෙනු ඇත.

ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. ඔබට වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. බිත්තරවලට කිරි වත් කර ක්‍රමයෙන් පිටි වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වලට වඩා ටිකක් වැඩි දියරයක් අපි ඇනූ ලබා ගත යුතුයි.

ඉහළ පැති සහිත පෑන් දී එළවළු තෙල් රත් කරන්න. තැන්පත් කර ඇති පුෂ්ප මංජරිය අඩක් පමණ ගිලී යාම සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් තෙල් තිබිය යුතුය.

වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය පළමුව පිටිවලින් පොඩි කර, පසුව තදින් ගිල්වා උණුසුම් තෙල්වල පැතිරෙයි. අපි කෑලි එකිනෙකාගෙන් දුරින් සකස් කරමු. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවා මත බැදපු පුෂ්ප මංජරිය පැතිරෙන්න. අපි යම් ආකාරයක සීතල සෝස් සමඟ ගෝවා උණුසුම් හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කරමු.

තක්කාලි සහ බිත්තර සමග වට්ටක්කා

වට්ටක්කා විවිධ එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඉතින් තක්කාලි සහ බිත්තර සහිත වට්ටක්කා රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි.

• 500-600 gr. වට්ටක්කා
• 1 විශාල මාංසමය තක්කාලි,
• එළවළු තෙල් 3 හැදි,
• 2 හැදි බිම් රති ers ්, ා,
• බිත්තර 1 යි
• 1 parsley පොකුරක්
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

අපි කොළ වලින් වට්ටක්කා ගෝවා ඉවත් කර එය වෙන් කර, පුෂ්ප මංජරිය කපා දමමු. අපි තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය තරම් ජලය, රස කිරීමට ලුණු වතුර දමමු. උතුරන වතුර පුෂ්ප මංජරිය සහිත පෑන් තුළට වත් කර නැවත නභිගත කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් ගෝවා උයන්න, ගෝවා මෘදු විය යුතුය, නමුත් කිසිම අවස්ථාවක, කැඳට තම්බා ගන්න. සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට ගෙන ගෝවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි මත, අපි ඉහළින් කුරුස නොගැඹුරු කැපීමක් කරන්නෙමු. තක්කාලි උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 1 ක් උයන්න. අපි තක්කාලි ස්ලෝට් හැන්දකින් එළියට ගෙන සීතල වතුරෙන් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු තක්කාලි වලින් පීල් ඉවත් කරන්න.

තක්කාලි නිල නිවාසයට කපන්න, දියර සමඟ බීජ මෘදු ලෙස ඉවත් කරන්න. තක්කාලි පල්ප් කැට කපා.

පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. අපි තක්කාලි කැට පැතිර විනාඩි 5-7 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්නෙමු. ලුණු හා ගම්මිරිස්. අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය තක්කාලි ස්කන්ධයට පැතිර, මිශ්‍ර කර තවත් විනාඩි 5 ක් ඉස්ටුවක් තබා ගන්නෙමු.

මේ අතර, කුළුබඩු සමග බිත්තර පහර. මෙයට පිළියමක් යොදන්න. ගෝවා වලට parsley එක් කරන්න, බිම් රති ers ් with ා සමඟ පිඟාන ඉසිය සහ බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. බිත්තර පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

බිත්තර හා යමඟ වල වට්ටක්කා

තවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ වට්ටක්කා යමඟ ය.

• 600 gr වට්ටක්කා
• බිත්තර 2 යි
• පාන් සඳහා බිම් යමඟ,
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්,
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

ගෝවා හිසක් ගන්න, පහළ කොළ ඉරා දමන්න. ඉන්පසු පිහියක් භාවිතා කරමින් අපි ගෝවා හිස තනි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරිමු. පෑන් තුළට ප්රමාණවත් තරම් ජලය වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. ජලය උතුරන විගස පුෂ්ප මංජරිය උතුරන වතුරට දමන්න.

ද්විතීයික තාපාංකයේ සිට මිනිත්තු 7-8 ක් උයන්න. දෙබලකින් ගෝවා වල සූදානම අපි පරීක්ෂා කරමු. පුෂ්ප මංජරියේ පදනම පහසුවෙන් සිදුරු කළ යුතුය. නමුත් ඔබට ගෝවා ජීර්ණය කළ නොහැක, එබැවින් අපි පිසීමේ වේලාව දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරමු.

අපි ගෝවා වලින් සුප් හොද්ද ඉවතට, සීතල වතුරෙන් ඉසිය, හොඳින් වියළන්න. ලුණු සහ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. යමඟ වෙනම තහඩුවකට වත් කරන්න.

අපි එළවළු තෙල් පෑන් එකක රත් කරන්නෙමු, තෙල් තට්ටුව සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක් විය යුතුය.අපි එක් පුෂ්ප මංජරියකට දෙබලක දමා, පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වා, යමඟෙහි හොඳින් රෝල් කරන්නෙමු.

රසවත් දුඹුරු පැහැති කබොලක් දිස්වන තුරු අපි පුෂ්ප මංජරිය තෙල් හා ෆ්රයි වල පැතිරෙමු. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා අපි තුවා මත බැදපු පුෂ්ප මංජරිය පැතිරෙමු.

ශීත කළ වට්ටක්කා වලින් පිසීම

ශීත කළ වට්ටක්කා සඳහා වන වට්ටෝරුව නැවුම් එළවළු භාවිතා කරන වට්ටෝරු වලට වඩා වෙනස් බව මම පැවසිය යුතුය. වෙනස වන්නේ ගෝවා හිස් කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර එය වහාම කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ.

• 400 gr. ශීත කළ වට්ටක්කා,
• 70 gr. බටර්
• බිත්තර 3 යි
• කොත්තමල්ලි, parsley, dill,
• ළූණු 2 ක්,
• ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.

පෑන් දී, නිශ්චිත බටර් ප්රමාණයෙන් අඩක් උණු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තෙල්වල පැතිර, රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. ඉන්පසු අපි ශීත කළ වට්ටක්කා ලූනු පුෂ්ප මංජරිය වෙත පැතිර, මිශ්‍ර කර විනාඩි 8-10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගනිමින් ඉතිරි බටර් එකතු කරමු. අඩු තාපයක් මත ඉස්ටුවක්.

ගෝවා පිසින අතරතුර හරිතයන් සෝදා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. කුළුබඩු සමග බිත්තර ගසා her ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න.

බිත්තර මිශ්‍රණය ගෝවා තුළට වත් කර, තාපය ප්‍රතික්ෂේප කර බිත්තර සූදානම් වන තෙක් පියන යට පිඟාන උයන්න. අපි ගෝවා මස් සඳහා අතුරු කෑමකට හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කරමු.

ක්‍රියාව - 1

• පහසුවෙන් කබලෙන් ලිපට ගෝවා කුඩා අතු වලින් වෙන් කරන්න,
• සාස්පාන් තුළ වතුර තම්බා ගෝවා සූදානම් කළ පැළෑටි එයට දමන්න,

• අපි විනාඩි 5 ක් උතුරන වතුරේ තබාගෙන කොලන්ඩරයක් හරහා අන්තර්ගතය පෙරහන් කරමු.

ක්‍රියාව - 4

• උදුන මත පෑන් තබන්න - මධ්‍යම ගින්න,
• තෙල් වත් කරන්න
• උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, බිත්තරයේ ආලේප කර ඇති ගෝවා අතු දමන්න,
• සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා ඒකාකාරව ෆ්රයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: Potato Cutlet Recipe with Half Egg බතතර බග සමග අරතපල කටලට (නොවැම්බර් 2024).