වට්ටක්කා සුප් - වට්ටෝරු 9 ක් ඉක්මනින් හා රසවත්

ඔබට නැවුම් හෝ නැවුම් ශීත කළ වට්ටක්කා වලින් සුප් උයන්න පුළුවන්. ගෝවා වල නැවුම් හිසක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය හරිත කොළ වලින් පිරිසිදු කර පැය භාගයක් ලුණු සහිත සීතල වතුර සහිත ගැඹුරු භාජනයක තැබිය යුතුය. මෙම ප්‍රතිකාරය මගින් ගෝවා තුළ ඇති කුඩා පළිබෝධකයන් ඉවත් කරනු ඇත. ඊළඟට, ඔබට ගෝවා හිස සෝදා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හැරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

නැවුම් ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අතිරේක සැකසුම් සාමාන්‍යයෙන් අවශ්‍ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ගෝවා ඉතා විශාල පුෂ්ප මංජරියකින් ශීත කළ හැක, එබැවින් සුප් පිසීමට පෙර ඒවා කුඩා මල් පොහොට්ටු වලට බෙදා ඇත.

වට්ටක්කා වෙරළ තීරය මිනිත්තු 10-15 ක් තම්බා, එළවළු දැමීමේ අනුපිළිවෙල තීරණය කිරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඔබට වතුර මත හෝ මස් හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත වට්ටක්කා සුප් සෑදිය හැකිය. ගෝවා විවිධ එළවළු මෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් සහ චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පොඩි කළ අර්තාපල් සුප් මෙම එළවළු වලින් ඉතා රසවත් වන අතර එවැනි කෑමක් ඉතා කුඩා දරුවන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.

සිත්ගන්නා කරුණු: සුදු වට්ටක්කා බොහෝ විට වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ. මේ අතර, ක්රීම්, දම්, කොළ, තැඹිලි වර්ග තිබේ. එවැනි බහු-වර්ණ ගෝවා ළමයින් අතර ඉතා ජනප්‍රිය බැවින් ඔවුන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සැපයීම පහසු වේ.

ළමුන් සඳහා වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්

නිෂ්පාදිතය අසාත්මිකතාවන්ට හේතු නොවන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය වන බැවින් වට්ටක්කා පළමු පෝෂණය සඳහා විශිෂ්ටයි. පොඩි කළ සුප් ලුණු, සීනි සහ වෙනත් අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව ළමුන් සඳහා පිළියෙළ කර ඇති අතර එය වට්ටක්කා සහ පිරිසිදු ජලය පමණක් අඩංගු වේ.

පොඩි කළ සුප් සකස් කිරීම හැකි තරම් සරල ය. ගෝවා හිස විසුරුවා හරින්න. එළවළු යන්තම් ආවරණය වන පරිදි සීතල වතුර වත් කරන්න. පුෂ්ප මංජරියෙහි ප්‍රමාණය අනුව මිනිත්තු 7-15 ක් උයන්න. ගෝවා මෘදු විය යුතුය, නමුත් පිසිනු නොලැබේ.

අපි සුප් හොද්දෙන් ගෝවා ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක තැකීමක් කරමු. අනුකූලතාව මෘදු හා ඒකාකාරී වන පරිදි අපි පෙරනයක් හරහා ඉස්ම පොඩි කළෙමු. පොඩි කළ අර්තාපල් එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ අපේක්ෂිත ity නත්වයට තනුක කරන්න.

උපදෙස්! දරුවා වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් වලට පුරුදු වූ පසු එය ආකලන සමඟ පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, zucchini හෝ අර්තාපල් සමඟ.

වට්ටක්කා සහ චීස් සමග සුප් පොඩි කළ අර්තාපල්

ඉස්ම සුප් පිසීම ළමයින්ට පමණක් නොවේ, මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් සඳහා පරිපූර්ණයි. අබ, තද චීස් සහ රති .් of ා එකතු කිරීම සමඟ සකස් කරන ලද විකල්පයන්ගෙන් එකක් මෙන්න.

400 gr. වට්ටක්කා
200 gr. අර්තාපල්
50 gr බටර්
100 gr. තද චීස්
1 ළූණු,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
එළවළු තෙල් හැදි 2 ක්,
1 tablespoon ඩිජොන් අබ,
ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි,
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ,
සේවය සඳහා සුදු රති ers ් ers ා පත්තු කිරීම.

ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර එළවළු සහ බටර් මිශ්‍රණයක bottom න පතුලක් සහිත ස්ටූවන් වලින් බැද ගන්න. ළූනු පෙති පාරභාසක වන තෙක් ෆ්රයි කිරීම අවශ්ය වන අතර, ඒවායේ දුඹුරු පැහැය වළක්වා ගත හැකිය, එසේ නොමැති නම් සුප් වල රසය නරක් වනු ඇත.

අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කර විනාඩි 7-9 අතර කාලයක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්නෙමු. ලූනු වලට භාවිතෙය්දී හා තැම්බූ අර්තාපල් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. අපි තම්බා ගෝවා දමා පුෂ්ප මංජරිය තම්බා සුප් හොද්ද වත් කරමු. වැඩි දියරයක් නොතිබිය යුතුය, එය එළවළු ඉහළ ස්ථරයට ළඟා නොවිය යුතුය. බේ කොළ එකතු කිරීමෙන් මෘදු වන තෙක් උයන්න.

අපි සුප් හොද්ද වෙනම භාජනයකට ඒකාබද්ධ කර, බේ කොළ ඉවත් කර ඉවතලන්නෙමු. පොඩි කළ අර්තාපල් වල එළවළු අඹරන්න. අපි සුප් හොද්ද අපේක්ෂිත ity නත්වයට තනුක කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. අපි උත්සාහ කරන්නේ, අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සුප් එක උණුසුම් කරනවා මිසක් උනු වීමට ඉඩ නොදෙමු. තහඩු වලට වත් කරන්න, ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රති .් .ා වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරන්න.

ක්රීම් සමඟ ක්රීම් සුප්

සියුම් රසය හා වෙල්වට් ව්‍යුහයේ රස o යින්ට වට්ටක්කා වලින් ක්‍රීම් සමඟ ක්‍රීම් සුප් සකස් කළ හැකිය.

500 gr. වට්ටක්කා
150 gr. අර්තාපල්
1 ළූණු,
30 gr බටර්
100 මිලි ක්රීම්
ලුණු, රස කිරීමට සුදු ගම්මිරිස්.

ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, දුඹුරු පැහැයක් නොගෙන විනිවිද පෙනෙන තෙක් බටර්වල ෆ්රයි. අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා, එවිට මුල් බෝගය වේගයෙන් පිසිනු ඇත. බැදපු ලූනු සමග බඳුනක අර්තාපල් දමන්න.

වට්ටක්කා කුඩා ගැටිති වලට මෙයට පිළියමක් සහ විග්‍රහ කරන්න. අර්තාපල් සහ ළූණු වලට ඒවා එකතු කරන්න. එළවළු යන්තම් ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුර වත් කරන්න. එළවළු මෘදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් ඉතා අඩු නභිගත කරන්න.

අපි සුප් හොද්ද ඒකාබද්ධ කරමු, එය වෙනම භාජනයකට එකතු කරමු. අපි එළවළු බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් කරමු. ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් සුප් හොද්ද එකතු කර අපේක්ෂිත .නත්වයේ සුප් ලබා ගන්න. සකස් කළ පොඩි කළ අර්තාපල් වලට ක්රීම් එකතු කරන්න, උදුන මත කලවම් කර උණුසුම් කරන්න, සුප් උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න. හරිතයන්ගෙන් සැරසූ ගැඹුරු කෝප්පවල සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා සුප් - සීතල පොඩි කළ සුප්

පුදුම සහගත “නිහතමානී” නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සුප්‍රසිද්ධ සූපවේදී මයිකල් ලොම්බාර්ඩිගේ ඉන්ද්‍රජාලික රස සීතල සුප් ඉස්ම බවට හැරෙන අතර ගිම්හාන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා, ඇලුමිනියම් හෝ යකඩ උපකරණ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද මෙම ලෝහ ගෝවා වල කොටසක් වන අංශු මාත්‍ර සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 1 හිස
ඇපල් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - c pcs.
ඔලිව් තෙල් - 60 මිලි.
නැවුම් ඉඟුරු (භාවිතෙය්දී) - 15 gr.
ව්‍යංජන - 20 gr.
එනසාල් - 10 gr.
චිකන් තොගය - ලීටර් 1 යි
කිරි - 200 මිලි.
යෝගට් - 150 gr.
රස කිරීමට මුහුදු ලුණු හා ගම්මිරිස්

ඉවුම් පිහුම්:

වට්ටක්කාගේ හිස පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න. ඇපල් ගෙඩිය ඉවත් කරන්න. ඇපල්, ළූණු සහ ඉඟුරු කපන්න.

ඔලිව් තෙල් රත් කරන්න. ගෝවා, ළූණු, ඉඟුරු, ඇපල්, කරි සහ කරදමුංගු එහි තබන්න. මිනිත්තු 5 ක් එළවළු ෆ්රයි.

එළවළු වලට සුප් හොද්ද එකතු කර නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.

යෝගට්, කිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. සුප් එක බ්ලෙන්ඩරයක සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගෙන එන්න.

රස කිරීමට ගම්මිරිස්. සුප් සිසිල් කර bs ෂධ පැළෑටි හෝ ආමන්ඩ් සමඟ සේවය කරන්න.

මීට්බෝල්ස් සහ zucchini සමග ඉස්ම සුප්

පොඩි කළ අර්තාපල් සුප් වල තවත් අනුවාදයක් වඩාත් තෘප්තිමත් වන්නේ එය අඹරන ලද මස් බෝල් සමඟ පිසින බැවිනි. Zucchini සමග කෑමක් පිළියෙළ කරන්න.

400 gr. අස්ථි සහිත හොඳ හරක් මස්
400 gr. වට්ටක්කා
200 gr. zucchini
1 ළූණු,
මිලි ලීටර් 100 ක්රීම් (20%),
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්,
රසයට ලුණු සහ කුළුබඩුවක්.

අස්ථියෙන් මස් වෙන් කරන්න. සීතල වතුරෙන් අස්ථිය වත් කර සුප් හොද්ද උයන්න, පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. වෙන් කළ පල්ප් අඹරන ලද මස් බවට හරවන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න, ළූනු අඹරන ලද මස් බවට මාරු කරන්න, එය ඉක්මවා යන්න, රසයට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. තෙත් දෑතින් අපි අඹරන ලද මස් බෝල කුඩා බෝල සාදන්නෙමු.

අපි පෙර රත් කළ එළවළු තෙල් සහිත පෑන් එකක මස් බෝල් පැතිර, කබොලක් දිස්වන විට දෙපස ෆ්රයි.

අපි zucchini කුඩා කැබලිවලට බෙදන්නෙමු, අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට වෙන් කරමු. සුප් හොද්ද පෙරීම, එහි එළවළු දමා විනාඩි 10 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් උයන්න. සකස් කළ එළවළු ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කරන්න. බැදපු මස් බෝල් සුප් එකට දමා තම්බා තවත් විනාඩි පහක් උයන්න, හරිතයන්ගෙන් සැරසෙන්න.

චීස් හා මින්ට් වර්ග දෙකක් සහිත වට්ටක්කා සුප්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සුප් ආමාශයට පමණක් නොව ඇස් සඳහාද සැබෑ සැමරුමක් වනු ඇත. සුප් වලට වඩා අශෝභන විය හැක්කේ කුමක් ද? නමුත්, බොහෝ විට, ඔබ කිසි විටෙකත් එවැනි සුප් එකක් අනුභව කර නැත, නැතහොත් ඔබ එය දැක නැත.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 1 හිස
ලූනු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
සැල්දිරි මූල - 50 gr.
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) - 3 පළාත් සභා.
ගිතෙල් - 20 gr.
චෙඩර් චීස් - 100 gr.
ඕනෑම හරිත චීස් - 100 gr.
මින්ට් - 1 පොකුර.
ලෙමන් - 1 පීසී.
ලුණු, ගම්මිරිස්
සුප් හොද්ද - ලීටර් 0.5 යි.

ඉවුම් පිහුම්:

වට්ටක්කා වල කුඩා පුෂ්ප මංජරිය මෘදු ලෙස කපා, උතුරන වතුරෙන් සෝදා ලෙමන් යුෂ වත් කර marinate කිරීමට තබන්න.

එකිනෙකට තදින් යාබදව ඇති පුෂ්ප මංජරිය සහිත ගෝවා හිස් තෝරන්න. එකිනෙකාගෙන් වෙන්වන පුෂ්ප මංජරිය ගෝවා හිසෙහි "පරිණත" වයස ගැන කථා කරයි.

ලූනු සහ සැල්දිරි දාන්න. පෑන් කුඩා ගින්නක් මත තබා බටර්, සැල්දිරි සහ ළූණු දමන්න.

වෙහෙසට පත් වන්න. ගෝවා සහ අර්තාපල් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඉස්ටුවක් පෑන් එකක තබන්න.

සුප් හොද්ද ටිකක් වත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක සිනිඳු වන තෙක් තම්බා එළවළු අඹරන්න. නැවත පෑන් තුළට දමන්න.

චීස් වර්ග දෙකක් එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද සහ ලුණු සමග සුප් තනුක කරන්න. ටිකක් ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න.

ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සහ මින්ට් කොළ සේවය කරන තහඩුවක තැබීමට සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා සුප් - ඉක්මන්

සැහැල්ලු, ආහාරමය, නිර්මාංශ සුප් "ක්ෂණික", එය ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කරනු ලැබේ. ඔහුට අවශ්‍ය අවම අමුද්‍රව්‍ය සෑම ගෘහණියක් තුළම සොයාගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

සුදු පාන් - පෙති 4 යි
ජලය - ලීටර් 1 යි
වට්ටක්කා - 800
ඔලිව් තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි
බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී) - කරාබුනැටි 3 ක්
රස කිරීමට පර්මේසන් චීස්
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

ගෝවා ප්‍රධාන පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇත. ගෝවා ලුණු සහිත ජලය උනු. එළවළු සුප් හොද්ද වෙනම භාජනයකට දමන්න. කැඩුණු සුදුළූණු පෑන් එකක ෆ්රයි.

සුදුළූණු වලට ගෝවා එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගිල්වන්න. තද තම්බා බිත්තර.

කුඩු වන තුරු පාන් බටර්වල ෆ්රයි. සේවය කරන තහඩුවකට බිත්තර භාගයක්, පාන්, ගෝවා දමන්න.

උණුසුම් එළවළු තොගයක් වත් කරන්න. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

පරිප්පු සහ අර්තාපල් සමග වට්ටක්කා සුප්

රසවත් හා ලස්සන සුප් නිර්මාංශිකයින්ට පමණක් සුදුසු නොවේ. සාම්ප්‍රදායික ආහාර ක්‍රමයේ අනුගාමිකයන් සහ ළමයින් එය සතුටින් අනුභව කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 500 gr.
තක්කාලි - 800 gr.
කහ පරිප්පු - 1 තේ හැදි.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී) - කරාබුනැටි 5 ක්
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) -2 පළාත් සභා.
එළවළු සුප් හොද්ද -1.5 l.
ලෝරල් කොළ - 2 පළාත් සභා.
ව්‍යංජන - 2 ෆොස්ෆේට්
කහ - 1/4 තේ හැන්දක
එළවළු තෙල් 1 තේ හැදි. හැන්දක්
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

අර්තාපල් ළූණු, කැරට්, ගෝවා සහ තක්කාලි එකම ප්‍රමාණයේ කැට කපා. සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. ළූනු සහ සුදුළූණු සාස්පාන් කරන්න.

කබලෙන් ලිපට කැරට් එකතු කර තවත් විනාඩි 7 ක් උයන්න. සුප් හොද්ද, සේදූ පරිප්පු, අර්තාපල්, බේ කොළ, ව්‍යංජන සහ කහ එකතු කරන්න.

ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් මධ්යම තාපය මත උයන්න. වට්ටක්කා සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.

ගෝවා සූදානම් වන තුරු උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සුප් ලුණු හා ගම්මිරිස්.

බෝංචි සමග වට්ටක්කා සුප්

වට්ටක්කා, සුදු බෝංචි, zucchini සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද එළවළු සුප් යනු විටමින් වල සැබෑ ගබඩාවකි.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 300 gr.
Zucchini - 300 gr.
ලූනු (භාවිතෙය්දී) -1 පීසී.
සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී) - කරාබුනැටි 2 යි
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 250 gr.
සුප් හොද්ද - 500 මිලි.
ලෝරල් කොළ - 1 පීසී.
ලුණු, ගම්මිරිස්
සුදු බෝංචි (ටින්) - 1 කෑන්

ඉවුම් පිහුම්:

ලූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්. Zucchini තාරා

පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න. ටෙන්ඩර් තෙක් සුදුළූණු සහ ළූණු සාස්පාන් කරන්න.

Zucchini සහ ගෝවා එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු ෆ්රයි.

එළවළු වලට තක්කාලි, සුප් හොද්ද සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සුප් නභිගත කරන්න, පසුව අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 10 ක් ගිල්වන්න.

ටින් බෝංචි එකතු කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. රස කිරීමට bs ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම.

ඕට් මස් සහ අච්චාරු සමග වට්ටක්කා සුප්

අඩු කැලරි සහිත වට්ටක්කා සුප් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. පෝෂ්‍යදායී, ඉතා සියුම්, අසාමාන්‍ය රසයකින් යුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න. රසවත් ආහාර ගැනීමට කැමති අතර එකවර සිහින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට කැමති අයට වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 500 gr.
ඕට් මස් - 50 gr.
අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා - 4 පළාත් සභා.
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
ක්රීම් - 50 මිලි.
ලුණු, ගම්මිරිස්
ලෝරල් කොළ - 1 පීසී.
කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්
ජලය - ලීටර් 2 යි.

ඉවුම් පිහුම්:

ලූනු සිහින් ව තැකීමක් හා ෆ්රයි. ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ළූණු සමග ෆ්රයි. පිපි umbers ් umbers ා ඉතා සිහින් තීරු කපා හෝ ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක.

කබලෙන් ලිපට දැමීමේ ක්‍රියාවලියේ අවසානයේ එළවළු වලට එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 2 ක් පමණ ගිල්වන්න. එළවළු වලට ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ එළවළු ඉස්ටුවක් තබා ගන්න

වතුර උනු. උතුරන වතුරට ඕට් මස් වත් කරන්න. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න.

ගෝවා ඕට් මස් සමග පෑන් එකක දමා සුප් ලුණු දමන්න. අඩක් පිසූ ගෝවා තෙක් ගිල්වන්න.

එළවළු කබලෙන් ලිපට සුප් වලට මාරු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපයක් මත ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග සුප් කන්න.

වට්ටක්කා සුප් සහ මුං ඇට

චිකන් තොගය මත පදනම් වූ සැහැල්ලු සුප් එකක් සෑම විටම රසවත් වේ. එහි විශ්වීය වට්ටෝරුව මඟින් ඔබට අමුද්‍රව්‍ය වෙනස් කිරීමට ඉඩ සලසයි, වට්ටක්කා බ්රොකොලි වෙනුවට, සුප් හොද්ද වතුරෙන් හා ඕනෑම කව්පි භාවිතා කරන්න. තවමත් එය රසවත් වනු ඇත!

අමුද්රව්ය

චිකන් පියාපත් - 6 පළාත් සභා.
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) - 4 පළාත් සභා.
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
ලූනු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
වට්ටක්කා - 200 gr.
මුං ඇට - 150-200 gr.
ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස්
චිකන් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2 යි
ඩිල් -1 තේ හැදි. හැන්දක්

ඉවුම් පිහුම්:

චිකන් උනු. කැරට්, අර්තාපල්, ළූණු කුඩා කැට කපා. ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරින්න. තෙල්වල ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.

තාපාංක සුප් හොද්ද වෙත මාරු කරන්න. අර්තාපල් උතුරන සුප් හොද්ද තුළට දමන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සුප් එකට ගෝවා එකතු කරන්න.

මිනිත්තු 5 කට පසු ඇට එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. සේවය කරන විට ඩිල් එකතු කරන්න.

මැසල්ස් සහ මහදුරු සමග වට්ටක්කා සුප්

බෙල්ලන් සමග වට්ටක්කා සුප් යනු කෑමක් පමණක් නොව සැබෑ මේස සැරසිලි වේ! එය ඉතා සරළව සකස් කර ඇත. ප්රධාන දෙය නම්, ශීතකරණය තුළ අපේ රටේ තරමක් විදේශීය වන නැවුම් මස්කූරු සහ විදේශීය මහදුරු තිබිය යුතුය. කුක් සහ ඔබම එහි නවීනත්වය සහ මුල් පිටපත දකිනු ඇත.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 250 gr.
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) - 50 gr.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - 20 gr.
සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී) -3 gr.
කිරි - 150 gr.
බටර් - 15 gr.
Mussels - 50 gr.
මහදුරු - 15 gr.
ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි.
ලුණු, ගම්මිරිස්, බෝල්සමික් විනාකිරි, වෘක්ෂලතාදිය.

ඉවුම් පිහුම්:

පුෂ්ප මංජරිය සඳහා විසුරුවා හැරීමට වට්ටක්කා. අර්තාපල් කපන්න. ළූනු කපන්න.

එළවළු ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. බැදපු එළවළු වලට වතුර එකතු කරන්න, ලුණු දමා එළවළු සූදානම් වන තුරු අඩු තාපයක් මත උයන්න.

පෑන් වෙත කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න. කිරි උතුරන තෙක් උනු.

රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න. සුමට තෙක් සුප් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඉතා අඩු තාපයක් මත සුප් උණුසුම් කරන්න.

මහදුරු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණාලය හරහා ගමන් කරන්න. ඔලිව් තෙල්වල මස්කූරු, මහදුරු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි.

සේවය කරන තහඩු වල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. හරිතයන් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි බින්දුවකින් සැරසූ සුප් සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා සහ මෙනේරි සුප්

ඔබ සටහන් කළ යුතු තවත් වට්ටෝරුව! ක්‍රීම් සමඟ වට්ටක්කා සහ මෙනේරි සුප් සෑදීමට ඉතා ඉක්මන් හා පහසු ක්‍රමයක්. ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත්, මුල් සහ සියුම්. එය උත්සාහ කිරීම වටී!

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 300 gr.
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
මෙනේරි - 100 gr.
එළවළු සුප් හොද්ද - 500 මිලි.
ක්රීම් - 200 මිලි.
එක් බිත්තරයක කහ මදය
ලෙමන් යුෂ - 1/2 පළාත් සභා.
ලුණු
ගම්මිරිස්
සාදික්කා - 1 ෆොස්ෆේට්
හරිතයන් - 20 gr.

ඉවුම් පිහුම්:

එළවළු සුප් හොද්ද, නභිගත කරන්න. මෙනේරි එළවළු සුප් හොද්දක විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.

පුෂ්ප මංජරිය සඳහා විසුරුවා හැරීමට වට්ටක්කා. පෑන් වෙත මාරු කර මෙනේරි සමඟ විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.

කැරට් පෙති වලට කපා, සුප් දමා එළවළු සූදානම් වන තෙක් උයන්න. කහ මදය සාදික්කා, ලෙමන් යුෂ සහ ක්‍රීම් සමඟ සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, එයට ක්රීම් වත් කර මෘදු ලෙස සුප් මිශ්ර කරන්න. හරිතයන් එකතු කිරීමෙන් සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා සුප් - වේලූට් ඩුබාරි

සම්භාව්‍ය ප්‍රංශ සුප් වට්ටෝරුව නම් කර ඇත්තේ ලුවී XV - කවුන්ටස් ඩුබාරිගේ ප්‍රියතම නමිනි.

මෙම වට්ටෝරුවේ අතිරේක ආකර්ෂණයක් නම්, එය සකස් කිරීම සඳහා වන සියලුම නිෂ්පාදන ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීම පහසුය.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 1 kg.
ලීක් - 180 gr.
බටර් - 80 gr.
පිටි - 70 gr.
සැහැල්ලු බූල්ලන් - ලීටර් 1.5 යි
ක්රීම් - මිලි ලීටර් 90 (11%) (කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය)
බිත්තර කහ මදය - 2 පළාත් සභා.
රස කිරීමට ලුණු

ඉවුම් පිහුම්:

සිහින් අර්ධ මුදු වලට ලීක් කපන්න. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න. සාස්පාන් තුළ බටර් රත් කර ලීක් ෆ්රයි.

පිටි එකතු කර දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 4 ක් උයන්න. සෝස් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න.

සාස්පාන් තුළට සුප් හොද්ද වත් කරන්න. සුප් හොද්ද තුළ මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න. සුප් එක නභිගත කරන්න.

වට්ටක්කා එකතු කර විනාඩි 35 ක් උයන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.

සුප් ලුණු දමන්න. බඳුන කුඩා ගින්නක් මත තබන්න. වෙනම භාජනයක බිත්තර කහ මදය සහ ක්‍රීම් මිශ්‍ර කරන්න.

සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග ඔවුන්ට පහර දෙන්න. සුප් හඳුන්වා දෙන්න, එය සුදුළුනු සමග කසයෙන් තළන්න.

දිගටම සුදුළුනු ගසාගෙන නභිගත කරන්න. හරිතයන් සහ මුළු වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියකින් සැරසීම.

වට්ටක්කා චිකන් සුප්

පොඩි කළ සුප් පමණක් වට්ටක්කා වලින් ලබා ගනී. කුකුල් මස් සමඟ එළවළු සුප් සූදානම් කරන්න. එය thick න, පොහොසත්, නමුත් ආමාශයට සහ කෙට්ටු වීමට පහසුය.

සාමාන්‍ය කුකුල් මස් වලින් අඩක්
400 gr. වට්ටක්කා
අර්තාපල් 2 යි
1 කැරට්
1 ළූණු,
බිත්තර 1 යි
ඇල්පයිස් ඇට 6 ක්,
3 පළාත් සභා කරාබුනැටි
රස කිරීමට ඉඟුරු, ව්‍යංජන, ලුණු, parsley.

මුලින්ම ඔබ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද පිසීමට අවශ්‍යයි, කුකුළු මස් භාගයක් තම්බා ගන්න.

උපදෙස්! සුප් හොද්ද අඩු තෙල් සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අපි ගෝවා කුඩා කබා වලට විසුරුවා හරිමු, කැරට් හා ළූණු ඉතා සිහින් ව තැකීමක්, අර්තාපල් කුඩා කැට කපා.

අපි සුප් හොද්දෙන් පිසූ කුකුල් මස් උපුටා ගන්නෙමු, සුප් හොද්ද පෙරීම. අපි සුප් හොද්ද තුළ සකස් කළ එළවළු දමා ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි එකතු කරමු. එළවළු බැදීමෙන් තොරව සුප් සකස් කර ඇති නිසා එය ආහාර වේලක් බවට පත්වේ.

කුකුළු මස් තරමක් සිසිල් කරන්න, ඇටකටු වලින් ඉවත් කර කුඩා පෙති වලට කපා ගන්න. කුකුළු මස් සුප් වෙත ආපසු එවන්න. වියළි ඉඟුරු හා ව්‍යංජන ස්වල්පයක් එක් කරන්න. එක් අමු බිත්තරයක් ගසා සිහින් දිය පහරකින් සුප් එකට වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය, එය නභිගත කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ පියන යට සුප් එක අවධාරනය කරමු. නැවුම් පාන් හෝ සැහැල්ලුවෙන් බැදපු ටෝස්ට් සුප් එකට සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ක්රීම් චීස් සමග වට්ටක්කා සුප්

ඔබට ක්‍රීම් චීස් හා චිකන් මීට්බෝල්ස් සමඟ වට්ටක්කා සුප් ඉතා ඉක්මණින් පිසීමට හැකිය.

400 gr. වට්ටක්කා, කුඩා බළලුන් ලෙස වර්ග කර ඇත,
අර්තාපල් 2 යි
1 කැරට්
1 ළූණු,
1 බෙල් පෙපර්
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්,
සැකසූ චීස් ග්‍රෑම් 50 බැගින්,
200 gr. අඹරන ලද කුකුල් මස්
රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

අපි එළවළු පිරිසිදු කරනවා. විනිවිද පෙනෙන තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ළූණු ෆ්රයි, ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, අඩු තාපයක් මත එළවළු පිසින තෙක් උනු.

අපි වතුර ලීටර් දෙකක් උනු. අපි කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කුකුල් මස් පුරවා, දණ ගසා එයින් කුඩා බෝල සාදන්නෙමු - මස් බෝල්.

උතුරන වතුරේ, තැම්බූ අර්තාපල් ගිල්වන්න. මිනිත්තු පහකට පසු අපි ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය තැබුවෙමු. තවත් මිනිත්තු පහකට පසු, මස් බෝල් සහ එළවළු ඇඳුම් ඇඳීම අඩු කරන්න. ලුණු දමා ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් උයන්න. සැකසූ චීස් අතුල්ලන්න හෝ සිහින් ව තැකීමක් කර සුප් එකට ගිල්වා චීස් දියවන තෙක් කලවම් කරන්න. නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් ඉසිය හා නැවත නභිගත කරන්න.

වට්ටක්කා, බ්රොකොලි සහ කූස්කුස් සමඟ සුප්

වට්ටක්කා, බ්රොකොලි සහ කූස්කුස් සමඟ සකස් කරන ලද “ඉක්මන්” සුප් එකේ තවත් සංස්කරණයක් මෙන්න. කූස්කුස් නොමැති විට ඔබට සාමාන්‍ය තිරිඟු ඇඹරුම් හෝ මෙනේරි භාවිතා කළ හැකිය.

සුප් හොද්ද වීදුරු 7 ක් (ඕනෑම - මස්, කුකුල් මස්, එළවළු),
1 කුසලාන කූස්කෝස්,
200 gr. වට්ටක්කා
200 gr. බ්රොකොලි
100 gr. ෆෙටා චීස්
ලුණු, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට.

සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න. අපි එහි ඇති බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා වල පුෂ්ප මංජරිය අඩු කර විනාඩි 7-8 ක් උයන්න. රස කිරීමට කුළුබඩු සහිත කන්නය. කූස්කෝස් වත් කරන්න, මිශ්ර කර තාපය නිවා දමන්න. මිනිත්තු 10 ක් පියන යටට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සුප් සූදානම්, එය සේවය කරනු ඇත, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි හා කැඩුණු චීස් කුඩා කැට බවට ඉසිය යුතු ය.

කූස් කූස් වෙනුවට වෙනත් ධාන්ය වර්ගයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ තාක්ෂණය තරමක් වෙනස් වේ. මෙනේරි සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් සීරීමට හා නැවත සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. තිරිඟු ඇඹරීම මෙයට පිළියමක්. ධාන්ය තම්බා සුප් හොද්දක දමා විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න.එවිට ගෝවා වර්ග දෙකක් සුප් එකට දමා එළවළු සූදානම් වන තෙක් උයන්න.

අවශ්‍ය නම්, එළවළු තෙල්වල සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් බැදීමෙන් ඔබට මෙම සුප් එළවළු කණ්නාඩි සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය.

වට්ටක්කා සහ කහ මදය සහිත ස්වීඩන් එළවළු සුප්

රසවත් ස්වීඩන් එළවළු සුප් වට්ටක්කා, අර්තාපල්, මුං ඇට සහ නිවිති සමඟ පිළියෙළ කර ඇත. නමුත් ප්රධාන "උද්දීපනය" වන්නේ ක්රීම් සහ බිත්තර කහ මදය.

400 gr. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය,
කුඩා කැරට් 2 ක්,
3 මධ්යම අර්තාපල්,
ලීක් 0.5 ගොයම් ගහ (සුදු කොටස),
150 gr. මුං ඇට (නැවුම් හෝ ශීත කළ),
125 gr. නිවිති
ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5 ක්,
පිටි 1 tablespoon
කිරි මිලි ලීටර් 200 යි
මිලි ලීටර් 150 ක් (20%)%
අමු බිත්තර කහ මදය 2,
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට.

අපි එළවළු පිළියෙළ කරමු, සේදීම සහ පිරිසිදු කිරීම. අපි අර්තාපල්, කැරට් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා, කඩදාසි කැබලි වළලු දෙකකට දමන්න, ගෝවා කුඩා කැබලිවලට විසුරුවා හරින්නෙමු.

උතුරන වතුරේ (හෝ එළවළු සුප් හොද්ද) අර්තාපල් සහ කැරට් ගිල්වා නැවත උනු කොට තාපය විශාල වශයෙන් අඩු කරන්න. මිනිත්තු දහයක් උයන්න, ලුණු. මුන් ඇට සහ වට්ටක්කා එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි දහයක් උයන්න. ලීක්ස් එක් කරන්න.

අපි කිරි වල පිටි බෝ කරන අතර මෙම මිශ්‍රණය සුප් වලට වත් කර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සෙමු. නිවිති කොළ එකතු කර තවත් විනාඩි තුනක් උයන්න. කහ මදය ක්‍රීම් වලින් අතුල්ලන්න, මෙම මිශ්‍රණය තුනී ප්‍රවාහයක සුප් එකට වත් කරන්න. මෙයින් පසු, සුප් තම්බා ගන්න, එසේ නොමැතිනම් කහ මදය වක් වනු ඇත.

වට්ටක්කා මස් සුප්

හෘද වට්ටක්කා සුප් මස් සුප් හොද්දෙන් පිසීමට හැකිය.

400 gr. අස්ථි සහිත මස්, ඔබට හරක් මස් හෝ බැටළු මස් භාවිතා කළ හැකිය,
250 gr අර්තාපල්
300 gr වට්ටක්කා
1 කැරට්
1 ළූණු,
1 බෙල් පෙපර්
1 තක්කාලි
එළවළු තෙල් 2-3 හැදි,
රස කිරීමට ලුණු, කුළුබඩු, bs ෂධ පැළෑටි.

අපි සුප් පිසීමට පටන් ගන්නෙමු. සීතල වතුරෙන් මස් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, පෙන ඉවත් කරන්න. බේ පිසින තෙක් මස් උයන්න, බේ කොළ සහ ඇට ඇට ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සුප් හොද්ද ලුණු දමන්න. අපි මස් එළියට ගන්නවා, තරමක් සිසිල් කර අස්ථියෙන් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා ගන්නෙමු. මස් සුප් හොද්ද තුළට දමන්න.

අපි සියලු එළවළු පිරිසිදු කරනවා. අපි ගෑස් මධ්‍යස්ථානයක් සූදානම් කරනවා. පෑන් එකකට තෙල් වත් කරන්න, රත් කරන්න. අපි කැඩුණු ලූනු උණුසුම් තෙල්වල දමා විනාඩි පහක් පමණ ෆ්රයි. ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කුඩා තීරු වලට එකතු කර, තාපය අඩු කර එළවළු මෘදු වන තුරු තෙම්පරාදු කරගන්න. තක්කාලි පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා, හැකි නම් බීජ ඉවත් කරන්න. එළවළු කණ්නාඩි වලට තක්කාලි එකතු කර තවත් විනාඩි පහක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

තාපාංක සුප් හොද්දක, කුඩා කැට කපා කපන ලද අර්තාපල් විනාඩි පහකට පසු කුඩා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. ඊට පසු, එළවළු කණ්නාඩි දමන්න, මිශ්ර කරන්න. අපි උත්සාහ කර කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් සුප් රසයට ගෙනෙමු. තාපය නිවා දමා විනාඩි විස්සක් පමණ සුප් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

මීට්බෝල්ස් සමග වට්ටක්කා සුප්

මෙම සුප් එකේ නිෂ්පාදන සංයෝජනයෙන් එහි රසය ඉතා පොහොසත් වන අතර පිඟාන ඇදහිය නොහැකි තරම් පෝෂ්‍යදායී වේ. පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි!

අමුද්රව්ය

චිකන් සුප් හොද්ද - ලීටර් 3 යි
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) - 4 පළාත් සභා.
අඹරන ලද කුකුල් මස් - 300 gr.
වට්ටක්කා - 300 gr.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
සහල් - 4 තේ හැදි. හැඳි
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
බිත්තර - 1 පීසී.
පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ලුණු හා ගම්මිරිස්
හරිතයන්

ඉවුම් පිහුම්:

ඩයිස් අර්තාපල්. සුප් හොද්ද තම්බා අර්තාපල් එයට දමන්න. කැරට් ගාන, ලූනු තැකීමක් කරන්න.

කැරට් හා ළූණු භාගයක් උතුරන සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. බත් මෙයට පිළියමක්. ඉතිරි කැරට් විනාඩි 4 ක් ෆ්රයි.

සුප් හොද්දට බත් සහ කැරට් එකතු කරන්න. අඹරන ලද කුකුල් මස් ගම්මිරිස්, ලුණු සහ බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

අඹරන ලද මස් බීට් කර මස් බෝල් සාදන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ මස් බෝල් විනාඩි 10 ක් උනු.

සුප් එකට මස් බෝල් සහ ගෝවා එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඔබේ ප්‍රියතම .ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සහ ක්රීම් සමග වට්ටක්කා සුප්

ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසවත් එළවළු සුප්. මස් හෝ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද නොමැතිව සකස් කර ඇති බැවින් කැලරි අධික නොවේ. ඔබ ආහාර වේලක සිටී නම් හෝ සවස් වරුවේ ආහාර වේලක් ගැනීමට කැමති නම්, අවම මේද අන්තර්ගතය සහිත ක්‍රීම් ගන්න, නමුත් මේදය රහිත නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම හතු සුදුසු වනු ඇත. ඔබට ඇට ඉරිඟු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ටින් බෝංචි ද සුදුසු ය, පිසීමේ අවසානයේ දී ඒවා එකතු කරන්න, ඒවා දැනටමත් සූදානම් ය.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 300 gr,
හතු (ෂැම්පිග්නොන්) - 250 gr,
මුං ඇට (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 200 gr,
කැරට් - 100 gr,
කොළ ලූනු - 50 gr,
හරිතයන්, ලුණු,
ජලය - 2-2.5 l,
ක්රීම් - 500 මිලි.

වැදගත්! මෙම සුප් සඳහා ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය. චැම්පිග්නොන්ස්, බෙල්ලන් හතු, චැන්ටරල්ස් කලින් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. වනාන්තර හතු, එනම්: කැප්ස්, මී පැණි හතු, බොලෙටස් වැනි දේ අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් තම්බා, ජලය බැස ගොස් සුප් සෑදීමට පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. හතු තනිවම තෝරාගෙන ශීත කළ අතර ගුණාත්මකභාවය හා පිරිසිදුකම පිළිබඳව ඔබට විශ්වාසයක් තිබේ නම්, ඔබට ශීතකරණය කළ නොහැක.

ඉවුම් පිහුම්:

1. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හරින්න, හතු කපන්න, ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් දැලක තබන්න. ස්වාභාවිකවම, සියලු එළවළු මෙයට පෙර සේදිය යුතු අතර කැරට් පිරිසිදු කළ යුතුය.

2. සාස්පාන් තුළ සීතල වතුර සමග එළවළු වත් කර වහාම ලුණු දමන්න. සුප් හොද්ද තම්බා නොගන්නා ලෙස මධ්යම තාපය මත උදුනක් මත තබන්න. හතු වලට ස්තූතියි, තාපාංකය බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත.

3. අනාගත සුප් කැරට් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 20-30 ක් පමණ උයන්න.

4. නැවුම් හෝ ශීත කළ මුං ඇට වත් කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. ටින් කළ ඇට නම්, ඔබට පිසීමට අවශ්‍ය වන්නේ විනාඩි 2-3 ක් පමණි.

5. සිහින්ව හරිත ළූණු කපන්න, සාස්පාන් බවට වත් කර තාපය නිවා දමන්න.

6. සුප් පියන යට මඳක් ඇතුල් කළ යුතුය, සියලු අමුද්රව්යවල සුවඳ සමග සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත විය යුතුය.

7. ක්රීම් වත් කර, අවශ්ය නම්, පිළිගත හැකි තත්වයකට බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. නමුත් ඔබට හතු පෙති සමඟ එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය.

ටියුරින් හෝ කොටස් කළ පිඟන් කෝප්පවලට නිමි සුප් වත් කරන්න. කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි හා කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

කැරට් සමග පොඩි කළ වට්ටක්කා සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

වට්ටක්කා යනු පරිපූර්ණව පිසින ලද එළවළු වර්ග වලින් එකකි. වට්ටක්කා සුප් ක්‍රීම් කෙතරම් මෘදු හා ඒකාකාරීද යත්, එය හතු සහ ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද ඉස්ම සුප් සමඟ තරඟ කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ක්රීම් සත්කාරකගේ අභිමතය පරිදි භාවිතා කරයි. ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට කිසිවක් එකතු කළ නොහැක, රසය "නැති නොවේ". "ස්මාර්ට්" වර්ණයක් ලබා දීමට, හරිත පැහැයන් භාවිතා කරන්න. Provencal bs ෂධ පැළෑටි මෙහි සුදුසු වේ.

බත් සහ බෙල් පෙපර් සමග වට්ටක්කා සහ zucchini සුප්

ඔබේ ආහාර වේල සඳහා වට්ටක්කා සුප් සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව මෙයයි. කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ zucchini අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබට අර්තාපල් ආදේශ කළ හැකිය (කෙසේ වෙතත්, එය කැලරි වැඩි කරයි), වට්ටක්කා හෝ ටර්නිප්ස්. දිවා ආහාරය සඳහා පහසු සහ වඩා ප්‍රයෝජනවත් කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කිරීම දුෂ්කර ය.

වැදගත්! තරුණ zucchini හෝ zucchini වැඩි යුෂ (දියර) ලබා දෙන අතර, “වැඩිහිටියන්” වඩාත් දුස්ස්රාවී හා ස්පර්ශ්‍ය වයනයක් ලබා දෙන අතර තාපාංකය අඩු වේ.

වට්ටක්කා සහ තක්කාලි සමග පරිප්පු සුප් - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් රසය හා ප්‍රතිලාභ ඒකාබද්ධ කරන විශිෂ්ට සුප් එකක්. රනිල කුලයට අයත් පරිප්පු යකඩ හා ෆෝලික් අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර වේගයෙන් තම්බා ඉතා ප්‍රසන්න නට්ටි රසයක් ඇත. විශේෂයෙන් පුළුල් ලෙස දුඹුරු ප්‍රභේදයක් වන පරිප්පු. ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීම පහසුය. ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් පරිප්පු කෑම ඔබේ ආහාර වේලට එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න, උදාහරණයක් ලෙස වට්ටක්කා සමඟ සුප් ස්වරූපයෙන්.

වට්ටක්කා සුප් - බර්ලින්

මෙම සුප් වට්ටෝරුව ඉරිදා රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. සරල වට්ටෝරුවකට අනුව පිඟාන පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට සුවඳවත්, පොහොසත් සුප් එකක් ලැබෙනු ඇති අතර හොඳින් පෝෂණය වූ අමුත්තන්ගෙන් සහ පවුලේ අයගෙන් ස්තූතියි.

අමුද්රව්ය

කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 ප්රමාණය
Ceps - 500 gr.
අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) 4 පළාත් සභා.
ලූනු (භාවිතෙය්දී) - 2 පළාත් සභා.
වට්ටක්කා - 400 gr.
ජලය - ලීටර් 4 යි
Parsley - 1 පොකුර.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

ජලය නභිගත කරන්න. ලුණු වතුරට. කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කරන්න. එළවළු සකස් කරන්න:

කැරට් දැලක. හතු කැට කපා. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්. බෙල් පෙපර් ඩයිස් කරන්න.

එළවළු කබලෙන් ලිපට උයන්න. පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න. සුප් එකට කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න, රසයට සුප් ලුණු දමන්න.

සුප් එක නභිගත කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. හරිතයන් එකතු කරන්න.

ක්රීම් චීස් සමග වට්ටක්කා සුප්

ක්රීම් චීස් සමග වට්ටක්කා සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. සුප් thick න, ඉතා සියුම් ක්‍රීම් සුවඳකින් යුක්තයි.

අමුද්රව්ය

වට්ටක්කා - 300 gr.
ක්රීම් චීස් - 100 gr.
සුප් හොද්ද 250 මිලි.
කිරි - 100 මිලි.
ක්‍රූටෝන
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම්:

ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හැර ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ උනු. ගෝවා වලට සුප් හොද්ද, ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න.

සුප් එක බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය තත්වයකට ගෙන එන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් පිඟාන. සුප් එක නභිගත කරන්න.

අවශ්‍ය නම් ක්‍රූටෝන සහ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

තුර්කිය සහ ඉරිඟු සමග වට්ටක්කා සුප්

හෘදයාංගම සුප් එකක් දිවා ආහාර මෙනුව දීප්තිමත් වර්ණවලින් සරසා, ශීත සවස් වරුවේ ඔබේ පවුල පෝෂණය කර උණුසුම් කරයි.

අමුද්රව්ය

තුර්කිය ෆිලට් - 300 gr.
ක්රීම් චීස් - 150 gr.
ඉරිඟු - 280 gr.
ළූණු (භාවිතෙය්දී) - 50 gr.
කැරට් (භාවිතෙය්දී) - 50 gr.
වට්ටක්කා - 300 gr.
ක්රීම් - ලීටර් 1 යි
ජලය - ලීටර් 2 යි
එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
ලුණු
සාදික්කා
කළු ගම්මිරිස්

ඉවුම් පිහුම්:

තුර්කිය මස් පිසින තෙක් උයන්න. තම්බා තුර්කිය අඹරන්න. අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

කැරට් දැලක. ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් දැලක. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.

පුෂ්ප මංජරිය සඳහා ගෝවා විසුරුවා හරින්න. ළූනු තෙල් තෙක් ෆ්රයි. කැරට් ළූණු සමග ෆ්රයි.

එළවළු කබලෙන් ලිපට ගෝවා එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට සුප් හොද්දකට මාරු කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

පෑන් වෙත කැඩුණු තුර්කිය, ඉරිඟු සහ ක්රීම් එකතු කරන්න. සුප් තීව්‍ර නභිගත කර තාපය අඩු කරන්න.

සුප් එකට චීස් එකතු කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රැඳී සිටින්න. රස කිරීමට කුළුබඩු සහිත කන්නය.

වට්ටක්කා, අර්තාපල් සහ ඉස්සන් සුප්

වට්ටක්කා සහ ඉස්සන්ගේ ක්‍රීම් සුප් - ඔබේ අමුත්තන්ට හෝ නිවසට අපේක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කරන බව සහතිකයි.

අමුද්රව්ය

අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී) - 3 පළාත් සභා.
වට්ටක්කා - 300 gr.
ලූනු (භාවිතෙය්දී) - 1 පීසී.
ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි.
උණුසුම් ජලය - 200 මිලි.
මේද ක්රීම් - 250 මිලි.
ලුණු
බිම කළු ගම්මිරිස්
ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී) - 450 gr.
බටර් - 50 gr.
සුදුළූණු (භාවිතෙය්දී) - කරාබුනැටි 3 ක්
නැවුම් හරිතයන්.

ඉවුම් පිහුම්:

ළූනු ඉතා සිහින් ව තැකීමක්. මෘදු වන තුරු ළූනු ඔලිව් තෙල්වල ෆ්රයි. වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් එකම ප්‍රමාණයේ කැට කපා.

එළවළු ළූණු වලට මාරු කර විනාඩි 1 ක් උයන්න. වතුරට වත් කරන්න, නභිගත කරන්න.

ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න. සුදුළූණු කපන්න.

ඔලිව් සහ බටර් මිශ්‍රණයකින් ඉස්සන් හා සුදුළූණු බැද ගන්න. කුළුබඩු එකතු කරන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් සුප් එක සමජාතීය තත්වයකට ගෙන එන්න.

සේවය කරන තහඩු වලට ඉස්සන් එකතු කර හරිතයන්ගෙන් සරසා සේවය කරන්න.

තක්කාලි සමඟ බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සුප්

මෙම සුප් සුප්‍රසිද්ධ උණුසුම් ගැස්පචෝ සමඟ සැසඳිය හැකි නමුත් උණුසුම් ගම්මිරිස් පහසුවෙන් පැපිරා වෙනුවට ආදේශ කරයි. කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ මස් හා අර්තාපල් නොමැතිව. එළවළු ආදරවන්තයින් සඳහා ඉතා ආහාරමය හා රසවත් සුප් එකක්.

වැදගත්! තක්කාලි ඉහළම තත්ත්වයේ හා ඉතා ඉදුණු විය යුතුය.

සුප් තාපය තුළ පරිපූර්ණව නැවුම් වන අතර, ඊට අමතරව, සැල්දිරි සහ සංයුතියේ දැවෙන කුළුබඩු නිසා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

චිකන් හා අම්බෙලිෆර් සමඟ හදවත් වට්ටක්කා සුප්

ඔබට රසවත් හා රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට විවිධ මස් සුප් වර්ග වහාම මතකයට එයි. චිකන් සුප් හොද්ද මත වට්ටක්කා සුප් ඉතා හොඳ විකල්පයකි. කවුරුහරි සුප් හොද්ද සඳහා ෂින්, යමෙකු පියාපත් හෝ පියයුරු භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.මෙම වට්ටෝරුව තුළ එය භාවිතා වේ, නමුත් ඔබ පෞද්ගලික මනාපයන් මත පදනම්ව තෝරා ගනී. ධාන්ය වර්ග සඳහා ද එය අදාළ වේ.

මස් සහ බෝංචි සමග වට්ටක්කා සුප් සඳහා සරල වට්ටෝරුව

රසවත් වට්ටක්කා සුප් එකක් හරක් මස් හෝ .රු මස් වැනි මස් සමඟ පිසීමට හැකිය. පොහොසත් සුප් හොද්ද සහ එළවළු බෝංචි සමඟ හොඳින් ගමන් කරනු ඇත. නමුත් ඔබ රනිල කුලයට අයත් විශාල රසිකයෙක් නොවේ නම් එය අර්තාපල් සමඟ ආදේශ කරන්න.