රසකාරකයක් ලෙස සුක්‍රලෝස් හානිකරද?

රසකැවිලි සාම්ප්‍රදායිකව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් රසකාරක භාවිතය අනෙකුත් ජනගහනය තුළ ද තාර්කික ය. ඔබේ ප්‍රියතම කෑම සහ බීම වලට එය එකතු කිරීමෙන් රූපයට හානියක් නොවන පරිදි ප්‍රසන්න රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

ශරීරයට අසාමාන්‍ය වන සං component ටකයක් වෙන් කරවා ගැනීම නිර්දේශ කර ඇති අතර එය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. පැණි රසකාරක සුක්‍රොලෝස් අපගේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රතිලාභයක් හෝ හානියක් ගෙන එන්නේද යන්න අපි සලකා බලමු.

ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමේ නිර්ණායක සහ අනෙකුත් රසකාරක වලින් වෙනස්කම්

සුක්‍රලෝස් යනු 1976 දී එංගලන්තයේ සංවර්ධනය කරන ලද සීනි ආදේශකයකි. වසර 30 කට වැඩි කාලයක් එහි වෙළඳපොලේ සිටීම දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් නිපදවන සමාගම්වල පෙනුමට හේතුවයි.

සයිලිටෝල් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් මෙන් නොව මෙම වර්ගයේ රසකාරක සම්පූර්ණයෙන්ම රසායනිකව සංස්ලේෂණය කර ඇතඑය සැබෑ සීනි වලින් හුදකලා වුවද.

තරඟය නොතකා, ෆෝගි ඇල්බියන් හි නිර්මාණය කරන ලද නිෂ්පාදනවල ඉහළම ගුණාත්මකභාවය ඇත.

මිල්ෆර්ඩ් සන්නාමය යටතේ ජර්මානු නිෂ්පාදනයක් ද ජනප්‍රියයි.

සුක්‍රොලෝස් වල ලක්ෂණ:

සීනි සඳහා උපරිම රස ගැලපීම,

අධ්‍යයන මාලාවකින් පසුව, FDA විසින් මෙම අතිරේකය ආරක්ෂිත බව සොයා ගන්නා ලදී.. කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වූයේ පැණිරස නිෂ්පාදනයේ තත්වය (වෙනත් අන්‍යාගමිකයින් හා සසඳන විට) අතිරේකය වෙත පැවරීමයි.

තවත් වාසියක් වන්නේ ෆීනයිල්කෙටෝනූරියා රෝගීන් ඇතුළත් කිරීමයි. මෙම රෝගයේදී තවත් රසකාරකයක් - ඇස්පාර්ටේම් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ප්‍රංශය, ජර්මනිය සහ බොහෝ යුරෝපා සංගම් රටවල් ඇතුළුව රටවල් 80 ක සුක්‍රලෝස් අනුමත කර ඇත.

සංයුතිය, 100 ග්රෑම් අගය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

රසකාරකය ශරීරයෙන් අවශෝෂණය නොවන අතර එයින් නොවෙනස්ව බැහැර කරයි. ශරීරයට ශක්තිය නැවත නොලැබීම නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැලරි නොවන තත්වයක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි. මේද හා ප්‍රෝටීන වලින් ශුන්‍ය ප්‍රතිශතයක් ශරීරයට බරක් නොවන අතර එමඟින් බඩවැල් හරහා අතිරේකය සියයට 85 ක් නිපදවයි.

සුක්‍රලෝස් අයත් වන්නේ පිරිපහදු කළ අන්‍යාගමිකයන්ට ය, ආහාර අතිරේකය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් බිංදුවට පවරනු ලැබේ.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පිටුවල ඔබ ස්ට්රෝබෙරි වල වාසි ගැනත්, මෙම බෙරී ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරන ආකාරය ගැනත් ඉගෙන ගනු ඇත.

ගූස්බෙරි ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවාද? මෙම ලිපියෙන් අපි හරිත පලතුරු වල සංයුතිය, සුව ගුණ සහ භාවිතය ගැන කතා කරමු.

බ්ලූබෙරීස් වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන, මෙම බෙරී වලින් පිසින පිඟන් කෝප්ප සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙහි සොයාගත හැකිය: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/chernika.html.

සුක්‍රලෝස් ස්වීටනර් ගුණාංග

මෙම නිෂ්පාදනය කෘතිම රසකාරක වල අද්විතීය නියෝජිතයෙකි.

සුක්‍රලෝස් සොබාදහමේ නොපවතී. එය සීනි වලට වඩා සිය ගුණයකින් පැණි රසයි. සුක්‍රොලෝස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩුය.

අධ්‍යයනවලට අනුව, නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය කැලරි 1 නොඉක්මවිය යුතුය. නිෂ්පාදනයේ වැඩි කොටසක් ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන නමුත් බඩවැල් හා වකුගඩු හරහා බැහැර කරයි.

මෙම නිෂ්පාදනය 20 වන සියවස අවසානයේ අහඹු ලෙස සංස්ලේෂණය කරන ලද්දේ සුක්‍රෝස් මත නැවත නැවත රසායනික ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙනි. එක් විද්‍යා scientists යෙක් සගයකුගේ වචන වරදවා වටහාගෙන ඇති අතර ලබාගත් ද්‍රව්‍යය පරීක්ෂා කරනවා වෙනුවට එහි රස ලක්ෂණ අත්හදා බැලීය. විද්‍යා ist යා සුක්‍රොලෝස්වල රසය රස බැලූ අතර ඉන් පසුව ආහාර කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදන භාවිතය ආරම්භ විය.

1991 දී නව ද්‍රව්‍යයක් නිල වශයෙන් ආහාර වෙළඳපොළට ඇතුළු විය.

අද වන විට විද්‍යා scientists යින් සුක්‍රොලෝස් වලට ඇති හානිය ගැන දිගින් දිගටම තර්ක කරති. මෙයට හේතුව එහි සංස්ලේෂණයෙන් පසු කෙටි කාලයක් ගත වීමයි. E955 භාවිතා කරන විට ඇතිවිය හැකි සියලු අතුරු ආබාධ තක්සේරු කිරීම.

විශේෂ experts යින්ට අනුව සුක්‍රොලෝස් වල හානිකර බලපෑම මෙයට සම්බන්ධ වේ:

1. අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ රසකාරකය එහි රසායනික ව්‍යුහය වෙනස් කරයි. එමනිසා, බොහෝ රසකැවිලි නිෂ්පාදන සැකසීමේදී මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා නොකළ යුතුය. සුක්‍රොලෝස් විනාශ කිරීමෙන් ලබාගත් ද්‍රව්‍ය ඔන්කොලොජිකල් ක්‍රියාවලීන් හා අන්තරාසර්ග ව්‍යාධි විද්‍යාවට බලපෑම් කළ හැකිය.
2. විශාල අන්ත්රයෙහි මයික්රොෆ්ලෝරා වලට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
3. ආසාත්මිකතා සහ ඇනෆිලැක්ටික් ප්‍රතික්‍රියා වල සම්භාවිතාව.

නිෂ්පාදනය ළමා කාලය තුළ භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.

මෙම නිෂ්පාදනයට පුද්ගල නොඉවසීම සමඟ ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය, දරුණු හිසරදය ඇතිවිය හැකිය.

සුක්‍රලෝස් ස්වීටනර් ඇනලොග්

වෙළඳපොලේ රසකාරක වර්ග දෙකක් තිබේ: ස්වාභාවික හා කෘතිම.

බොහෝ විට, සියලු කෘතිම නිෂ්පාදනවල හානිකර ගුණාංග පිළිබඳ මතය ඔබට ඇසෙනු ඇත. එසේ තිබියදීත්, සංස්ලේෂණය කරන ලද රසකාරකවල උදාසීන හෝ ප්‍රයෝජනවත් සෞඛ්‍ය ගුණාංග ගණනාවක් ඇත.

එපමණක් නොව, කෘතිම රසකාරකවලට විශේෂ රසයක් නොමැතිව වඩාත් උදාසීන රසයක් ඇත.

ස්වාභාවික රසකාරක ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ:

1. ස්ටේවියා සාරය ස්ටීවියා යනු සීනි වල ස්වාභාවික, සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත ප්‍රතිසමයක්. එහි කිලෝග්‍රෑම් අඩංගු නොවන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. මෙම රසකාරකයට හෘද හා රුධිර නාල, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ මධ්‍යම ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. අවාසිය නම් තරමක් නිශ්චිත bal ෂධීය රසයක් තිබීමයි. එය බොහෝ දෙනෙකුට පිළිකුල් සහගත යැයි පෙනේ. තාප පිරියම් කිරීම සඳහා නිරාවරණය වන විට රසය සාපේක්ෂව සමතලා වේ.
2. ෆ ruct ක්ටෝස් යනු ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් ඇති ස්වභාවික සීනි ආදේශකයකි. ෆ ruct ක්ටෝස් පරිභෝජනය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන සඳහා එය භාවිතා කිරීම බෙහෙවින් ජනප්‍රියය.
3. වෙනස් කිරීම - ඉනුලින් සමඟ සුක්‍රොලෝස්.

සංස්ලේෂණය කරන ලද රසකාරකවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ඇස්පාර්ටේම්
• සැචරින් රසකාරකය,
• සයික්ලේමේට් සහ එහි වෙනස් කිරීම්,
• ඩල්සින් ද්‍රව්‍යය
• xylitol යනු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදනයක් වන අතර, xylitol හි ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇති බැවින් එය ග්ලූකෝස් නියාමනය හා ස්ථුලතාවය අඩපණ කිරීමට දායක වේ.
• මැනිටෝල්
• sorbitol, එය කුඩා මාත්‍රාවලින් භාවිතා කළ යුතුය, මන්ද එය ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධි විද්යාවට හේතු විය හැකි බැවිනි.

ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන වෙන වෙනම හුදකලා වන අතර එහි දීප්තිමත් නියෝජිතයා වන්නේ Mil ෂධය වන මිල්ෆර්ඩ් ය.

සංස්ලේෂණය කරන ලද රසකාරකවල වාසි පහත සඳහන් සාධක වේ:

1. අඩු පෝෂණ අගය.
2. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය කෙරෙහි කිසිදු බලපෑමක් නැත.

ඊට අමතරව, සංස්ලේෂණය කරන ලද රසකාරක පිරිසිදු, ප්රසන්න රසයක් ඇත.

පරිභෝජනය සඳහා රසකාරක තේරීම

රසකාරකයක් මිලදී ගැනීමේදී වෛද්‍ය වෘත්තිකයන්ගේ, පාරිභෝගිකයින්ගේ ප්‍රතිපෝෂණය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. තේරීම ගැන සැලකිලිමත් වීමට නම්, ඔබ ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර නිර්දේශ හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. රසකාරකයක් මිලදී ගැනීම පාරිභෝගිකයාට නිරපේක්ෂ ප්‍රතිලාභ ගෙන දිය යුතු අතර කිසිදු අතුරු ආබාධයක් ඇති නොකරයි.

පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව ඇති බව හඳුනාගත හොත්, පැණි රසකාරකය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සුළු බලපෑමක් වත් නොකළ යුතුය.

සුක්‍රොලෝස් වල හානිය හෝ වාසිය ද the ෂධයේ මාත්‍රාව මත රඳා පවතී. නිෂ්පාදකයාගෙන් නිර්දේශිත මාත්‍රාව ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය.

වෛද්‍යවරුන්ගෙන් සහ රෝගීන්ගෙන් සුක්‍රලෝස් තමා ගැන එතරම් ප්‍රශංසනීය සමාලෝචනයක් කර නැත. මේ සම්බන්ධව, එහි නිරන්තර භාවිතය සීමා කිරීමට වඩා හොඳය.

නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට පෙර, නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස්, රසකාරකයේ සංයුතිය සහ හානිකර අපද්‍රව්‍ය තිබීම පිළිබඳව ඔබව හුරු කර ගැනීම වැදගත්ය.

මීට අමතරව, මූලික වශයෙන් සියලුම රසකාරක විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකිය: දියර ස්වරූපයෙන් සහ .න. රසායනික ගුණාංගවල දැනටමත් විශේෂ වෙනස්කම් නොමැත - සෑම දෙයක්ම තෝරා ගත යුත්තේ පාරිභෝගිකයාට ය.

රෝගියාගේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා ඔහුගේ ආහාර වේලට සමාන නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීමට විරුද්ධ නොවන බවට වග බලා ගැනීම වැදගත්ය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර අවස්ථාවලදී, ආහාර ආබාධ විවිධ ව්යාධි ක්රියාවලීන් උග්ර කිරීමට හේතු වේ.

සුක්‍රලෝස් භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ

ඕනෑම ආහාරමය අතිරේකයක් මෙන්, සුක්‍රොලෝස් වලට තමන්ගේම සීමාවන් හා contraindications ඇත.

රසකාරකයක් තෝරාගැනීමේදී මෙම කරුණ සලකා බැලීම වැදගත්ය.

මේ පිළිබඳව කල්තියා ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.

සුක්‍රොලෝස් ගැනීම සඳහා ඇති contraindications යනු nosologies:

• මව්කිරි දීම
• අසාත්මිකතා
• වයස් ලක්ෂණ
• ගැබ් ගැනීම
• උග්ර අග්න්‍යාශය ඇතුළු ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග,
• අක්මාවේ සිරෝසිස්
• නිදන්ගත හා උග්ර වකුගඩු අසමත්වීම.

සුක්‍රොලෝස්ගේ ආහාරය පිළිබඳ හැඳින්වීම සහභාගී වන අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය. දියවැඩියාව සහ එහි සංකූලතා සාර්ථකව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යතුර වන්නේ සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමයි. සීනි ආදේශකය, මෙම තත්වය තුළ, සීනි පිළිබඳ සම්පූර්ණ ප්‍රතිසමයක් වේ.

අන්තරාසර්ග ව්යාධි විද්යාව ඇති රෝගීන් තුළ, රසකාරක මගින් සෞඛ්ය සම්පන්න රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකිය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සමඟ ඇනලොග් සමඟ සීනි ආදේශ කිරීම පරිවෘත්තීය ආබාධ වැළැක්වීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.

ජීවන රටාවේ පරිවර්තනය, පෝෂණ ස්වභාවය, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රමාණය බොහෝ රෝග සාර්ථකව වැළැක්වීම සඳහා යතුරයි. රසකාරක භාවිතා කරන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.

සුක්‍රොලෝස් භාවිතය නියත වශයෙන්ම ආරක්ෂිත පියවරක් නොවේ. නමුත් කීදෙනෙක්, එතරම් මතවාද. ඔබ සැමවිටම විද්‍යාත්මක උපදෙස් සහ ඔබේම හැඟීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙහි සුක්‍රලෝස් රසකාරකය විස්තර කර ඇත.

රසකාරකයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

පළමුවෙන්ම, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය සුක්‍රොලෝස් වඩාත් රසවත් රසකාරකයක් ලෙස පිළිගත්තේය. වැදෑමහට විනිවිද යාමට සහ කලලයට "ලබා ගැනීමට" ඔහුට නොහැකි බැවින් ඔහුට ගැබිනි ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත. සුක්‍රලෝස් නිර්දේශ කරනුයේ:

• දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාරයේ සීනි ආදේශ කිරීම. මෙය ඔබට ග්ලූකෝස් බර අඩු කර ගැනීමටත්, වඩාත් විවිධාකාර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමටත්, ඇතුළත් කිරීම සහ ඇතුළත් කිරීමත් සමඟ සම්භාව්‍ය රසකැවිලි ආදේශ කිරීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට පහසුවෙන් පිළිස්සීම්, ජෑම් සහ කල් තබා ගැනීමේදී මෙන්ම සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු උණුසුම් බීම වලද සුක්‍රොලෝස් භාවිතා කළ හැකිය.
• බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර සුවපහසුව වැඩි දියුණු කිරීම. සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකු දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ අනුභව කළ හැකි බව දන්නා කරුණකි. ඔබ සුදු සීනි සුක්‍රොලෝස් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්, ඔබට කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකි අතර වැඩි අපහසුතාවයකින් තොරව බර අඩු කර ගත හැකිය, ප්‍රශස්ත හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේගයකින්,
• පරිවෘත්තීය රෝග අවදානම අඩු කරන්න - දියවැඩියාව, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය,
• වැඩ කරන අතරතුර තරබාරුකම වැළැක්වීම

සුක්‍රොලෝස් පිළිබඳ නිල සාක්ෂි වලින් පෙනී යන්නේ එය එසේ බවයි ජීර්ණය කළ නොහැකි අතර රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේ නැත . මේ අනුව, එය ආහාර රුචිය වැඩි නොකරන අතර සෞඛ්‍යයට බලපාන්නේ නැත. ඔබ එය පිළිගත හැකි මාත්‍රාවලින් භාවිතා කරන්නේ නම්, සියල්ල පිළිවෙලට පවතිනු ඇත.

සුක්‍රලෝස් සක්‍රියව භාවිතා වේ ආහාර කර්මාන්තය . සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා පිඟානේ නැවුම්බව මඳක් තබා ගැනීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. එය ආරක්ෂිත කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. නිෂ්පාදිතය එකතු කිරීමත් සමඟ විවිධ රසකැවිලි, පේස්ට්රි සහ බීම සකස් කරනු ලැබේ.

එක්සත් ජනපද එෆ්ඩීඒ විසින් ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතය සඳහා සුක්‍රලෝස් අනුමත කර ඇති අතර, මේ රටේ දිනකට ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට සුක්‍රලෝස් මිලිග්‍රෑම් 4 කට වඩා නොඉක්මවන ලෙස නිර්දේශ කෙරේ. භාවිතයට සීමිත නමුත් ඒ කෙසේ වෙතත් නිර්දේශිත රසකාරක ලැයිස්තුවට මෙම ද්‍රව්‍යය ඇතුළත් වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, මෙම ද්‍රව්‍යය අලෙවි කරන වඩාත්ම ජනප්‍රිය වෙළඳ නාමය වන්නේ ස්ප්ලෙන්ඩා ය.

එදිනෙදා ජීවිතයේදී මෙම රසකාරකය පහසුය තාප ප්රතිරෝධය . එය සමඟ, ඔබට සාමාන්‍ය සීනි මෙන් පිළිස්සීමට හා පිසීමට හැකිය, පිඟානට අමුතු සෝඩා රසය හෝ තිත්තකම ලැබෙනු ඇතැයි බියෙන් තොරව. සුක්‍රලෝස් තේ වලට පමණක් නොව, ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් වලටද එකතු කළ හැකිය. අඩු උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වන විට එම ද්‍රව්‍යය එහි ගුණාංග කිසිසේත් වෙනස් නොකරයි.

නිරෝගී ආහාර ගැනීමේ හැසිරීම් සඳහා යතුර වන පෝෂණය වඩාත් විවිධාකාර කිරීමට සුක්‍රලෝස් උපකාරී වේ. හැදී වැඩීම හා සමාජ සාධක අනුව, අපට “ආහාර” ආහාර පමණක් නොව රසකැවිලි හා අතුරුපස ද තෝරා ගත හැකි විට අපට සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවක් දැනේ. ඔව්, සහ එකම සහ වෙනත් "ආහාර" සඳහා බොහෝ marinades වල මුල් පිටපතෙහි සීනි අඩංගු වේ. එය සුක්‍රොලෝස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කර ලබා ගන්න සැලකිය යුතු කැලරි ඉතිරියක් .

සුක්‍රලෝස් අනවශ්‍ය වියදම් වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ. එය එකම ප්‍රයෝජනවත් දේට වඩා ලාභදායී වේ. ජනප්‍රිය තාප-ප්‍රතිරෝධී රසකාරකවල රස ඔබ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, ඔබට පහත සඳහන් දෑ දැකගත හැකිය:

• සුක්‍රලෝස් සාමාන්‍ය සුදු කැටිති සීනි වලට වඩා එහි පැණි රසයට සමාන ය. ඇගේ රසය පිරී ඇත, ඇය කටුක රසයක් ලබා දෙන්නේ නැත,
• ස්ටේවියා තරමක් කටුක ය, එය මිහිරි බව පිළිබඳ තනිකරම රසායනික දර්ශකවල උසකි, නමුත් එහි රසය තරමක් “සමතලා” වේ,
• එරිත්රිටෝල් හෝ එරිත්රිටෝල් අඩු මිහිරි බවක් සහ උච්චාරණය කරන ලද “පසු රසයක්” ඇති අතර එය බොහෝ විට සරල සීනි සිට රසකාරක දක්වා ගමන් කරයි. නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට ස්ටීවියෝසයිඩ් හෝ සුක්‍රලෝස් සමඟ මිශ්‍ර කර වඩාත් මිහිරි පැණි රසයක් නිපදවයි.

සෞඛ්‍යයට හිතකර දේ

උග්‍ර ආහාර ජීර්ණ පත්රිකා ව්යාධි විද්යාව අත්විඳ ඇති රෝගීන් පුනරුත්ථාපනය කිරීමේ කාලය තුළ, පිරිපහදු කළ සීනි ආදේශකය මගින් සුවය ලැබීම වේගවත් කළ හැකිය.

ඔබට පාචනය උදාසීන කිරීමට අවශ්‍ය නම් ධනාත්මක බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයිපිරිපහදු කිරීම contraindicated.

බලපෑම් විශේෂාංග:

අස්ථි පටක. සුක්‍රලෝස් දිරාපත් වීමට හේතු නොවේ.

සීඑන්එස්. රස වින්දනය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි.

මුත්රා පද්ධතිය. වකුගඩු වල බැහැර කරනු ලබන්නේ 15% ක් පමණි - මෙම සං .ටකය සමඟ විෂ වීම අපහසුය.

මුඛ කලාපයට අතිරේක ප්‍රතිෂ් tive ාපන බලපෑමක් නියම කරනුයේ දැවිල්ල ඉවත් කිරීම සහ ටාටාර් උදාසීන කිරීමෙනි.

සුක්‍රොලෝස් බහුල ආහාර

සුක්‍රොලෝස් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදනවල දක්නට නොලැබෙන අතර සොබාදහමේ දක්නට නොලැබේ, මන්ද සුක්‍රෝස් සල්ෆනේෂන් ක්‍රියාවලිය රසායනික රසායනාගාරයක පමණක් කළ හැකි බැවිනි. නූතන ආහාර කර්මාන්තය සුක්‍රොලෝස් වල පොහොසත් මිහිරි බව සක්‍රීයව භාවිතා කරන අතර අපට මෙම ද්‍රව්‍යය බොහෝ කෑම වර්ග වලින් සොයාගත හැකිය.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ආහාර කර්මාන්තය සඳහා වන නිර්දේශයන්ට අනුව සුක්‍රලෝස් සහිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව ලබා දී ඇත

මිනිස් බලපෑම

සුක්‍රොලෝස් වල ධනාත්මක ගුණාංගය නම් දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කළද පිළිකා කාරක බලපෑමක් නොමැති වීමයි. ප්රධාන ක්රියාව වන්නේ ආහාර වේ, ආහාර අතිරේකය අවශෝෂණය නොකිරීම හේතුවෙන් ඉතිරි ගුණාංග හඳුනා නොගනී.

සාපේක්ෂ හානිය - විටමින් හා ශක්තියෙන් ශරීරයේ සන්තෘප්තිය නොමැතිකමමිහිරි ආහාර ගෙනෙන. නිල නොවන දත්ත වලට අනුව, E995 එකතු කිරීම ප්‍රතිශක්තිය හා හෝමෝන ගැටළු අඩුවීමට හේතු වේ.

හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා

කෙස්ලර් ලියන්නේ “ස්ප්ලෙන්ඩා” සහ අනෙකුත් රසකාරක මගින් කුසගින්න තෘප්තියේ “බැරෝමීටරය” තට්ටු කරන අතර තරබාරුකම ඇතිවීමට දායක වන බවයි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙම දෘෂ්ටි කෝණය තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ ආහාර ගැනීමේ හැසිරීම පිළිබඳ රුසියානු විශේෂ expert එම්. ගව්රිලොව් විසින් බෙදාගනු ලැබේ. රසකැවිලි භාවිතය සාධාරණ සීමාවන්ට සීමා කරන ලෙස ඔහු ඉල්ලා සිටී.

වැඩිහිටි පිරිමි සහ ගැහැණු

ව්‍යායාම කරන සහ උදරයේ මේද ගුණය ඉවත් කිරීමට කැමති පිරිමින්ට, සීනි වෙනුවට සුක්‍රොලෝස් ආදේශ කිරීම වේගවත් ප්‍රති .ලයක් ලබා දෙනු ඇත. පිරිමින් ද බොහෝ විට අජීර්ණයෙන් පීඩා විඳිති., සහ පිරිපහදු කළ සීනි ආදේශකයක් සමඟ ආදේශ කිරීම ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

කාන්තාවන්ට ඔස්ටියෝපොරෝසිස් ඇතිවීමේ ඉඩකඩ වැඩිය, ඔබ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන විටද එය වර්ධනය වේ. රසකාරකය ඇටසැකිල්ල ශක්තිමත් කිරීමට සහ වේගයෙන් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

එය දරුවන්ට හානිකරද?

ළමයින් පැණිරස අපයෝජනය කිරීමේ ප්‍රවණතාව අසාත්මිකතා වලට හේතු වේදියවැඩියාව.

සුක්‍රොලෝස් ගැනීම අප්රසන්න බලපෑම් ඇති නොකරයි, එබැවින් එය සවි conscious ානික දෙමාපියන්ට භාවිතා කළ හැකිය.

ළමා තරබාරුකම වර්ධනය කිරීම නවීන ගැටළුවකි, එය පශ්චාත් සෝවියට් අවකාශයේ රටවලට වඩ වඩාත් අදාළ වෙමින් පවතී.

E995 භාවිතා කිරීම නියමිත වේලාවට භයානක ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.

කෙසේ වෙතත්, ළමා රෝග විශේෂ ians යින් සංයමයෙන් යුතුව හැසිරීමට උපදෙස් දෙයි - ඉඳහිට ආහාරයට සං component ටකයක් හඳුන්වා දිය යුතුය.

සත්‍යය දත් දිරා යාමෙන් දත් එනමලය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා බොහෝ චුවිංගම් නිෂ්පාදකයින් මෙම රසකාරකය මත පදනම්ව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි.

ජනප්‍රිය ස්වාභාවික රසකාරකයක් වන ස්ටේවියා වෙතින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ ගැනද අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

මීළඟ ලිපියෙන් අපි ඔබට සියල්ලම කියන්නෙමු, බීට් කොළ වල ඇති වාසි, ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු වල මුදුන් භාවිතය ගැන.

විශේෂ කාණ්ඩ: ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්, දියවැඩියා රෝගීන්

ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය. සුක්‍රොලෝස් පිළිගැනීම ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය හොඳින් ඉවසා සිටියි, කෙසේ වෙතත්, පුද්ගල නොඉවසීම රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරේ.

ප්රතික්රියාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ පළමු වරට ගත යුත්තේ ටැබ්ලට් 1 ක් පමණි.

ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්. "වියළීමේ" කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ කායවර්ධනකරුවන්ට සුක්‍රොලෝස් පිළිගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එම කාලය තුළ ජලය ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම, අතිරික්ත මේද පටක පුළුස්සා දැමීම අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියා රෝගීන්. ශුන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය මඟින් දියවැඩියා රෝගීන්ට දෙවනුව පමණක් නොව, රෝගයේ පළමු අදියර සමඟ පවා සුක්‍රොලෝස් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

මෙම කණ්ඩායමේ රෝගීන් සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමේ තාර්කිකත්වය සැලකිල්ලට ගෙන, සමහර රසකාරක නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් E995 අතිරේකය මෙම ද්‍රව්‍ය සමඟ අන්තර්ක්‍රියා නොකරයි.

විභව අන්තරාය සහ contraindications

මිහිරි බව දැනීම කුසගින්න දැනේ, එය දුර්වල කැමැත්තකින් දිනකට ආහාරයට ගන්නා ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. මෙම ගුණාංගය බර අඩු කර ගැනීම දුෂ්කර කරයි, ආහාර වේලෙහි නැවත ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

පුද්ගල නොඉවසීම හා සම්බන්ධ අන්තරාය, සමට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කරයි, පු pul ් ed ුසීය ශෝථය.

භාවිතය සඳහා නිර්දේශ - දෛනික අනුපාතයේ සිට ඇතුළත් වීමේ නීති දක්වා

ආහාර රුචිය වැඩිවීම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර ගැනීමෙන් පසු සුක්‍රලෝස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

නොසන්සුන් නින්දක් සිදුවීම නිසා විස්තර කරන ලද බලපෑම හේතුවෙන් රාත්‍රියේ පිළිගැනීමද නුසුදුසුයආමාශයේ කැළඹීම් හේතුවෙන් වර්ධනය වේ.

දෛනික අනුපාතය සීනි ආරක්ෂිත මාත්‍රාවකට අනුරූප විය යුතුය වැඩිහිටියෙකු සඳහා - 10-12 සහ ළමුන් සඳහා - ටැබ්ලට් 6-8 දක්වා.

ආදේශක මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන වර්ග:

සිසිල් බීම

ස්වයං-සූදානමකින්, ඔබට බේක් කරන ලද භාණ්ඩ හා රසකැවිලි වලට සුක්‍රලෝස් එකතු කළ හැකිය.

සුක්‍රොලෝස් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුද? අර්ධ වශයෙන් පමණි. නිරෝගී අය ආහාරයෙන් පිරිපහදු කළ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ යුතුය. අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා අතර, නිදිබර ගතිය, ශාරීරික දුර්වලතාවය වර්ධනය වීම සහ චිත්තවේගීය බව අඩුවිය හැකිය.

Use ෂධීය භාවිතය

Medicine ෂධයක් ලෙස සුක්‍රොලෝස් ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස නිපදවනු ලැබේ අධි රුධිර ග්ලූකෝස් සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා.

නිරන්තර භාවිතයෙන්, සීනි මට්ටම ස්ථාවර වන අතර නිරෝගී රෝගියෙකුගේ ලක්ෂණ ලබා ගනී.

පිළිගැනීමේ යෝජනා ක්‍රමය:

තේ වල - බීම පැණි රස කිරීමට,

ටැබ්ලට් 1-3 - වීදුරු 1 කට (මිලි ලීටර් 300),

1 පූජා - පිඟන් කෝප්පවල (රස බැලීමට).

මාත්‍රාවක් තෝරා ගැනීම රෝගියා අනුකූලතාව 1 ටැබ්ලට් 1 සීනි කැබැල්ල කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය හෝ ලිහිල් පිරිපහදු කළ තේ හැන්දක භාගයක් (ග්රෑම් 4.4). බර අනුව, පරිභෝජනය ගණනය කරනු ලබන්නේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට සුක්‍රලෝස් මිලිග්‍රෑම් 15 ක අනුපාතයකින් ය.

I ෂධීය ප්‍රභේද ඉනුලින් සමඟ සංතෘප්ත වේ - ප්‍රීබියොටික්, එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය තවදුරටත් අඩු කරයි.

කෙෆීර් සහ පිපි umbers ් umbers ා පිළිබඳ ජනප්‍රිය ආහාර ගැන ඔබ අසා තිබේද? අපගේ වෙබ් අඩවියේ පිටුවල එහි effectiveness ලදායීතාවය සහ ආහාර වේල ගැන කියවන්න.

ඊළඟ ලිපියෙන් අපි “මේස හැදි 5” ආහාරය ගැන කතා කරමු. ඔබ අපේක්ෂා කරන ප්‍රති results ල මොනවාදැයි සොයා බලන්න, අත්දැකීම් ඇති අයගේ සාක්ෂි.

රථවාහන සැහැල්ලු ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා වන කොන්දේසි පිළිබඳව සෑම දිනකම සවිස්තරාත්මක මෙනුව ඔබ සොයා ගනු ඇත: https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/abs-svetofor.html.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මට භාවිතා කළ හැකිද?

කෘතිම රසකාරකය ආහාර වේලෙහි සං as ටකයක් ලෙස භාවිතා කරයිශරීරයේ විවිධ කොටස්වල මේදය තැන්පත් වීම උත්තේජනය කරන සීනි ආදේශකයක්. බර අඩු කර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පිරිපහදු කළ ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සම්බන්ධව, ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබ එහි ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් අඩු කළ යුතුය.

ආහාර බිඳවැටීම වැළැක්වීම සඳහා රසකාරකයක් ද භාවිතා කරයි.රසකැවිලි අනුභව කිරීමට ඇති දැඩි ආශාව නිසා කුපිත විය. ටැබ්ලටය කැන්ඩි මෙන් දිය වී රස කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. බර අඩු කර ගන්නා විට, ස්වාභාවික වර්ණ ආදේශ කිරීම සඳහා විවිධ වර්ණවල පලතුරු ද භාවිතා කළ හැකිය.

පහත දැක්වෙන වීඩියෝවෙන් සුක්‍රොලෝස් නම් ජනප්‍රිය රසකාරකය ගැන වැඩි විස්තර කතා කරමු:

ආහාරයට සුක්‍රොලෝස් හඳුන්වා දීම දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ උසස් ජීවන තත්ත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා compensation ලදායී වන්දි ක්‍රමයකි. සෞඛ්‍ය ගැටලු නොමැති විට, පැණි රසකාරකයක් ගැනීම අග්න්‍යාශ ආබාධ වැළැක්වීම බවට පත්වේ. එහි මෘදු සෞඛ්‍යමය බලපෑම් හේතුවෙන්, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය පවා නිල වශයෙන් නිර්දේශයක් නිකුත් කර ඇති අතර, සියලු වර්ගවල පුරවැසියන්ට සීනි අර්ධ වශයෙන් E995 සමඟ ආදේශ කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

ලිපියට කැමතිද? සමාජ ජාල වල ඔබේ මිතුරන් සමඟ ශ්‍රේණිගත කර බෙදාගන්න!

අඩවි යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක වන්න RSS හරහා හෝ VKontakte, Odnoklassniki, Facebook හෝ Twitter සඳහා රැඳී සිටින්න.

විද්‍යුත් තැපෑලෙන් යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක වන්න:

ඔබේ මිතුරන්ට කියන්න! ලිපියට යටින් ඇති බොත්තම් භාවිතා කර ඔබේ ප්‍රියතම සමාජ ජාලයේ සිටින ඔබේ මිතුරන්ට මෙම ලිපිය ගැන කියන්න. ස්තූතියි!

සුක්‍රලෝස් මාත්‍රාව

ඕනෑම මාත්‍රාවක් විෂ සහිත නොවේ 1 kg ට 15 mg දක්වා මිනිස් සිරුරේ බර දිනකට. සුක්‍රොලෝස් පාහේ අවශෝෂණය වී නැත, කොටසක් පමණක් පරිවෘත්තීය හා වකුගඩු මගින් බැහැර කරයි. සෞඛ්‍ය සංවිධාන සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දෙයක් නිර්දේශ කරයි:

• එක්සත් ජනපද FDA හි නිර්දේශය මත මිනිස් සිරුරේ බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට 4 mg දක්වා,
• රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ පර්යේෂණ ආයතනයට අනුව 5 mg දක්වා

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට යෙදුම

පැණිරස බීම පානය කරන බව සනාථ කරන අධ්‍යයන කිහිපයක් තිබේ ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ එය ශක්තිමත් කරනවාට වඩා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අධ්‍යයනයන් සඳහා අරමුදල් සපයනු ලැබුවේ පැණිරස සෝඩා නිපදවන සමාගම් විසිනි, මන්ද බොහෝ ප්‍රවීණයන් ප්‍රමාණවත් පාරිශුද්ධභාවයේ දත්ත ලෙස තක්සේරු නොකෙරේ.

එබැවින් ඔබ උත්සාහ කිරීම හැර බර අඩු කර ගන්නේ නම් සුක්‍රලෝස් ඔබට සුදුසු දැයි පරීක්ෂා කිරීමට වෙනත් ක්‍රමයක් නොමැත.

සුක්‍රලෝස් සහ වෙනත් රසකාරක

සාමාන්‍යයෙන් සුක්‍රලෝස් ක්‍රියාව වැඩි දියුණු කරයි සයික්ලේමේට්, ඇසිටිල්සල්ෆෑම් සහ වෙනත් රසකාරක. එය බොහෝ විට ටැබ්ලටයේ හෝ කුඩු ආකාරයෙන් සංකීර්ණ රසකාරකවල කොටසකි. සමහර විට සුක්‍රලෝස් සමඟ සංයුක්ත වේ - ස්වාභාවික, ප්‍රධාන වශයෙන් ලබා ගනී.

සංකීර්ණ රසකාරක සාමාන්‍යයෙන් ගැඹුරු හා වඩා “ස්වාභාවික” රසයක් ඇත. ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී, එවැනි රසකාරකවල සමහර සංරචක සුක්‍රොලෝස් වලට සමාන මට්ටමේ ආරක්ෂාවක් නොමැති බව මතක තබා ගත යුතුය.

ආහාරවල විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කර ගැනීමට සුක්‍රලෝස් බලපාන්නේ නැත.

සුක්‍රොලෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත යැයි සැලකිය හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එය යමෙකු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමට හේතු වන අතර බර වැඩිවීමට දායක වේ නම් මෙය පැවසිය නොහැක. නමුත් මෙය සියලු මිනිසුන්ගේ තත්වය නොවේ, ඔබට කෘතිම රසකාරක පිළිබඳ අත්දැකීම් තිබේද, ඔබ කැමති කුමන ඒවාටද? ඔවුන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකට උදව් කරනවාද?

සුක්‍රලෝස්. සුදු ආකලන E955 (ට්‍රයික්ලෝරොගලාක්ටෝසැකරෝස්), එහි සංයුතියට ක්ලෝරීන් අණු ඇතුළත් කිරීමෙන් සාමාන්‍ය සීනි වලින් ලබා ගනී. සුක්‍රොලෝස් අණුව සෑදීමේ සවිස්තරාත්මක ක්‍රියාවලිය පහත පරිදි වේ - මේසයේ සීනි අණුව (සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් වලින් සමන්විත) සංකීර්ණ පස්-පියවර ප්‍රතික්‍රියාවකට භාජනය වේ. එයට බාහිර ගන්ධයක් සහ පසු රසයක් නොමැත. සුක්‍රලෝස් හි කැලරි ප්‍රමාණය ශුන්‍ය වන අතර, එය ශරීරගත කළ විට එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී නොවන අතර ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සමඟ අන්තර්ක්‍රියා නොකරයි.

මෙම අද්විතීය කෘතිම ද්‍රව්‍යය සොබාදහමේ දක්නට නොලැබෙන අතර එය සීනි වලට වඩා 600 ගුණයකින් පැණිරසයි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සුක්‍රොලෝස් වල කැලරි ප්‍රමාණය 0.5k - 0.7k පමණක් බවයි. සුක්‍රොලෝස් 85 ක් පමණ ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන අතර වහාම බඩවැල් මගින් බැහැර කරනු ලැබේ. ඉතිරි ද්‍රව්‍ය 15 ශරීරයට ඇතුළු වන නමුත් දිනක් ඇතුළත මුත්රා වල නොවෙනස්ව පවතී.

මෙම සීනි ආදේශකය 1976 දී දර්ශනය විය. එය අහම්බෙන් අඩු කර ඇත. විද්‍යා scientists යින් සීනි බහු රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වලට භාජනය විය. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු අත්හදා බැලීමේදී සගයකු වරදවා වටහාගෙන ඇති අතර, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇති ද්‍රව්‍ය “පරීක්ෂා කිරීම” වෙනුවට එය රස බැලීය. එය අසාමාන්‍ය ලෙස මිහිරි බවට පත් වූ අතර කෘතිම සුවඳක් නොතිබුණි.

විද්‍යා sweet යින් මෙම මිහිරි ද්‍රව්‍යය අඛණ්ඩව පරීක්‍ෂා කළහ: සතුන් (මීයන්) පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලදී, drug ෂධයට ඔවුන්ගේ ප්‍රතික්‍රියාව දීර් time කාලයක් තිස්සේ නිරීක්ෂණය කරන ලදී. 1991 දී, ස්කුරෝලෝස් නිල වශයෙන් පේටන්ට් බලපත්ර ලබාගෙන, ආරක්ෂිත යැයි පිළිගත් අතර කැනඩාව, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සහ පසුව ලෝකයේ වෙනත් රටවල සක්‍රීයව භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය.

සුක්‍රොලෝස් වල අන්තරායන් සහ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව විද්‍යා scientists යින්ගේ ආරවුල් නතර නොවේ. E955 භාවිතා කිරීමේදී ඇතිවිය හැකි සියලු අවදානම් තක්සේරු කිරීමට එය විවෘත කිරීමෙන් වැඩි කාලයක් ගත වී නැත. නමුත් මෙම අතිරේකය පිළිබඳ කරුණු කිහිපයක් අපි සැලකිල්ලට ගත්තොත් මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑම් ගැන කතා කිරීම නොසැලකිලිමත් වනු ඇත.

සුක්‍රලෝස්: හානිය

සීනි සුක්‍රොලෝස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට තීරණය කරන විට, මෙම ද්‍රව්‍යය භාවිතා කිරීමේදී ඇති විය හැකි අනතුරු පිළිබඳව පුද්ගලයෙකු දැනුවත් විය යුතුය.

සුක්‍රොලෝස් වල හානිය බැහැර කර නැති අතර ශරීරයට එවැනි බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය:

• සුක්‍රලෝස් ඉහළ තාප බලපෑමකට ලක් නොවිය යුතුය. පිළිස්සීමේදී සුක්‍රලෝස් භාවිතා කළ හැකි වුවද. කෙසේ වෙතත්, වියළි තත්වයේ (125 about C පමණ) අධික උෂ්ණත්වවලදී, සුක්‍රොලෝස් දියවී ක්ලෝරොප්‍රොපනෝල් විෂ ද්‍රව්‍ය මුදා හරිමින් පිළිකා පිළිකා සහ අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති කරයි. 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී සුක්‍රොලෝස් සාරය සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වේ. වාහකයක් සමඟ තනුක කිරීමෙන් සුක්‍රොලෝස් හි දිරාපත්වීමේ උෂ්ණත්වය තරමක් වැඩි කළ හැකි වුවද, සුක්‍රොලෝස් සමඟ ද්‍රවාංක සංයුතියක් නොමැත (එය කැරමල් හා මයික්‍රෝවේව් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි) එය දිරාපත් නොවී ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ආපසු හැරවිය හැක.
• නිල නොවන දත්ත වලට අනුව, සුක්‍රොලෝස් දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමත් සමඟ, බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා “මරා දමනු ලැබේ”, එය ආහාර ජීර්ණ ආබාධ හා ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීමට හේතු වේ. මෙම රසකාරකය සමඟ මෑතකදී කරන ලද අත්හදා බැලීම්වලින් පෙන්නුම් කරන පරිදි, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලින් 50% ක් පමණ මිය යා හැකිය.
• මෙම ආදේශකය භාවිතා කිරීමෙන් පසු අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැක.
• සාමාන්‍ය සීනි මෙන් නොව සුක්‍රලෝස් ග්ලූකෝස් අඩංගු නොවේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙය හොඳයි. කෙසේ වෙතත්, ශරීරයේ ග්ලූකෝස් හිඟවීම මොළයේ පිරිහීම, දෘශ්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයේ අඩුවීමක්, මතකය, සුවඳ අඳුරු වීම වැනි දේවලින් පිරී තිබිය හැකිය.

බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මත සුක්‍රොලෝස්ගේ negative ණාත්මක බලපෑම මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිශක්තිය නොවැළැක්විය හැකි ලෙස අඩුවීමට හේතු වන අතර එමඟින් අනාගතයේ දී රෝග මතුවීම අවුලුවයි - නොනවතින සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ පිළිකා පවා.

මල නොබැඳෙන වානේ සුක්‍රොලෝස් රත් කිරීම අතිශයින්ම භයානක ය - මේ අවස්ථාවේ දී, ඩයොක්සින් වලට අමතරව, ඉතා විෂ සහිත සංයෝග පොලිකොරිනේටඩ් ඩිබෙන්සෝෆුරන් ද සෑදී ඇත.

මිනිසුන් තුළ එකතු වන ඩයොක්සින් අන්තරාසර්ග ආබාධ හා ඔන්කොලොජි ප්‍රකෝප කරයි.

සුක්‍රොලෝස් වල කැලරි ප්‍රමාණයක් නොමැති වුවද, රසකැවිලි භාවිතය බර වැඩිවීම උග්‍ර කරන බව බොහෝ දෙනෙකුට තවදුරටත් රහසක් නොවේ. කාබෝහයිඩ්රේට් කුසගින්න අවුලුවාලීම, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම සහ අවසානයේදී වැඩි ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට ඔබට බල කිරීම. ඒ අනුව, මෙය මේදය සමුච්චය වීමෙන් පිරී ඇත.

සුක්‍රලෝස්: ප්‍රතිලාභ

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධාන සුක්‍රොලෝස් ශරීරයට හානිකර නොවන බව සලකන්නේ එහි මාත්‍රාවට අනුකූල වීමේ කොන්දේසි යටතේ ය. කිරි දෙන කාන්තාවකගේ වැදෑමහ, මොළය සහ කිරි වලට එය විනිවිද නොයන බැවින් එය ගර්භනී කාන්තාවන්ට පවා භාවිතා කළ හැකිය.

ආදේශකයක ප්‍රතිලාභ අතර, සුක්‍රොලෝස් හි පහත සඳහන් ප්‍රතිලාභ කැපී පෙනේ.

• සීනි ආදේශකය දත් එනමලය විනාශ නොකරන අතර මුඛ කුහරය තුළ ඇති බැක්ටීරියා වලට ප්‍රතිරෝධී වේ. දත් දිරායාමට හේතු නොවේ.
• ද්රව්යය ශරීරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. ඒවා විෂ කළ නොහැකිය.
• පරිභෝජනය කරන විට, නිශ්චිත රසය හෝ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතින බැවින් ද්‍රව්‍යය සාමාන්‍ය සීනි මත පදනම් වේ.
• ද්රව්යයේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි නොකරයි. මෙම ගුණාංග නිසා සුක්‍රලෝස් ටැබ්ලට් දියවැඩියා රෝගීන් විසින් සක්‍රීයව භාවිතා කරයි.

කෙසේ වෙතත්, සතුන් සහ මානව ස්වේච්ඡා සේවකයන් පිළිබඳව මෑතකදී කරන ලද බොහෝ අත්හදා බැලීම්වලින් පෙනී ගොස් ඇත්තේ සුක්‍රොලෝස් වැනි රසකාරකයක් රුධිර ග්ලූකෝස් වලට හොඳම ආකාරයෙන් බලපාන්නේ නැති බවයි. එමනිසා, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා මෙම රසකාරකය සමඟ අධික ලෙස රැගෙන නොයන්න.

එක් කුඩා ටැබ්ලටයක් සම්මත පිරිපහදු කළ සීනි කැබැල්ලකට සමාන වේ. Drug ෂධයට අඩු පිරිවැයක් ඇති අතර, මාත්‍රාව සඳහා පහසු වන අතර අනෙකුත් ආකලන සමඟ සංයුක්තව ලබා ගත හැකිය (නිදසුනක් ලෙස, ඉනුලින් සමඟ).

සුක්‍රොලෝස් භාවිතය

සුක්‍රොලෝස්හි විශිෂ්ට රස ප්‍රතිලාභ බොහෝ රටවල් විසින් අගය කර ඇත. තාප පිරියම් කිරීමේදී මෙම ආකලන තරමක් ස්ථායී වන අතර එය ඉක්මනින් ජලයේ දිය වේ.

ආහාර කර්මාන්තයේ සහ වෛද්‍ය විද්‍යාවේ E955 ද්‍රව්‍යය භාවිතා කරන්න, එනම්:

• රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී - ජෙලි, අතුරුපස, කිරි කීම් සහ කාබනීකෘත බීම.
• බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, චුවිංගම්, කල් තබා ගැනීම, සෝස්, මැරිනේඩ්, රසකැවිලි, පහසුව සඳහා ආහාර වලින් සුක්‍රලෝස් සොයාගත හැකිය.
• In ෂධයේදී ග්ලූකෝස් සඳහා විකල්පයක් ලෙස මෙම ද්‍රව්‍යය භාවිතා වේ.
• සුක්‍රලෝස් sy ෂධීය සිරප්, ටැබ්ලට් වල දක්නට ලැබේ.

විශේෂ experts යන්ගේ තර්ක හා negative ණාත්මක ප්‍රකාශ තිබියදීත්, සුක්‍රොලෝස් වල හානිය කිසිදු රටක නිල වශයෙන් තහවුරු කර නොමැත. සුක්‍රොලෝස් වලට කිසිදු හානියක් සිදු නොවන බවට නිල ආරංචි මාර්ග පාරිභෝගිකයින්ට සහතික කරයි. විකල්ප ප්‍රභවයන්ට අනුව වුවද - ඊ 955 භාවිතයෙන් ආරක්ෂාව පිළිබඳ සැකයක් පවතී.

නූතන පෝෂණවේදීන් සුක්‍රොලෝස් ආරක්ෂිත සීනි ආදේශකයක් ලෙස සලකයි. රටවල් 80 කට වැඩි සංඛ්‍යාවක් එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම අනුමත කරයි. මෙම රටවල සුක්‍රොලෝස් ඇසුරුම් කිරීම අනතුරු ඇඟවීමේ සං signs ා වලින් සලකුණු කර නැත, මන්ද එය “පිළිකා කාරක” යන චෝදනාවලින් වැළකී සිටින එකම රසකාරකය වන අතර ගර්භනීභාවයට භයානක ප්‍රතිවිපාක ඇති නොකරයි.

කෙසේ වෙතත්, මෙය වාණිජ උපක්‍රමයක් විය හැකිය, මෑතකදී මෙම ආහාර අතිරේකය සඳහා ඉල්ලුම 3% සිට 20% දක්වා වර්ධනය වී තිබේ. වෛද්‍යවරුන් පවසන්නේ අවම වශයෙන් සුක්‍රලෝස් ශරීරයට හානිකර නොවන බවයි. මෙම ද්‍රව්‍යයේ දෛනික අනුපාතය මිනිස් බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට මිලිග්‍රෑම් 1.1 ක් විය යුතු බව සොයා ගන්නා ලදී. වැඩිහිටි බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට දිනකට සාමාන්‍යයෙන් නිර්දේශිත මාත්‍රාව 4.5 mg නොඉක්මවිය යුතුය. අතුරු ආබාධ ඇති නොකිරීමට - මෙම ද්‍රව්‍යයේ මාත්‍රාව බර කිලෝග්‍රෑමයකට 16 mg නොඉක්මවිය යුතුය.

ඔබ සමාලෝචන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්නේ නම්, අධික ලෙස පානය කිරීමකදී සුක්‍රොලෝස් අනිවාර්යයෙන්ම ශරීරයට හානි කළ හැකිය. එහි භාවිතයේ අවසර ලත් පිළිපැදීම, ලුහුබැඳීම - එය පවතින ආහාර නිෂ්පාදන මොනවාද සහ කුමන ප්‍රමාණයකින්ද යන්න නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඔබ සුක්‍රොලෝස් මිලදී ගන්නේ නම්, විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙන්නේ එය ටැබ්ලට් ස්වරූපයෙන් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳ බවයි, ඔවුන් මෙම ද්‍රව්‍යයේ මිලිග්‍රෑම් පිළිබඳ නිරවද්‍ය ගණනය කිරීමක් සපයයි.

කුඩා මාත්‍රාවක ඇති ආකලන E955 රසය හා සුවඳ වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

සුක්‍රොලෝස් වලට අධි සංවේදීතාව

මෙම රසකාරකයේ අතුරු ආබාධවලට අමතරව, මෙම කෘතිම අතිරේකය සඳහා අධි සංවේදීතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් ද සිටින බව දැන ගැනීම වටී.

මෙය තීරණය කිරීම සඳහා, මෙම රසකාරකය පානය කිරීමෙන් පසු සමහර රෝග ලක්ෂණ ඇති බව සොයා ගැනීම වටී.

ඔබ මෙම රසකාරකයට අධි සංවේදී නම්, ඔබේ ආහාරයෙන් සුක්‍රලෝස් සහිත නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න - දින කිහිපයකින් ප්‍රධාන negative ණාත්මක රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වනු ඇත.

ධනාත්මක අවස්ථාවෙහිදී, සුක්‍රොලෝස් සඳහා ඔබේ අධි සංවේදීතාව සම්පූර්ණයෙන් (පාලනය) පැහැදිලි කිරීම සඳහා ඔබට මෙම අත්හදා බැලීම නැවත කළ හැකිය.

නිගමන - මෙම අතිරේකය ශරීරයට ස්පර්ශ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගෙන නොදෙන අතර ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් නොකරයි. එබැවින් විද්‍යා scientists යන් පවසන පරිදි මිනිසුන්, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන අය, එය භාවිතා කළ යුතුද නැද්ද යන්න හා හානිකරද යන්න තමන් විසින්ම සොයාගත යුතුය. මෙය සෑම කෙනෙකුගේම තනි තීරණයක් වනු ඇත.

සීනි තරම් හානිකර නිෂ්පාදනයක් සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. සහ දත් (කරල්!), සහ රූපය (තරබාරුකම!) සහ අග්න්‍යාශය (දියවැඩියාව!) සහ අක්මාව සඳහා (සිරෝසිස්!). මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට එය කෙතරම් භයානකද - සියල්ලට පසු, මෙම සියලු බිහිසුණු කථා ගැන නිරන්තරයෙන් සිතීමට ප්රමාණවත් ස්නායු නොමැත. එබැවින් මෑත දශක කිහිපය තුළ විවිධ සීනි ආදේශක - ස්වාභාවික හා කෘතිම යන දෙඅංශයෙන්ම විශාල ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත. ඒවායින් වඩාත් ජනප්‍රිය වන්නේ සුක්‍රොලෝස් ය. එහි ඇති වාසි සහ හානිය ඇගේ මිහිරි සහෝදරයාට වඩා ක්‍රියාශීලීව සාකච්ඡා නොකෙරේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සුක්‍රොලෝස් යනු සීනි වල වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා ආරක්ෂිත ප්‍රතිසමයක් වේ. හොඳින් පරීක්‍ෂා කළද කෘතිම දෙයක ආරක්ෂාව ගැන සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට විශ්වාස කිරීම ඉතා අපහසුය.

අවුරුදු 40 ක ජනප්‍රිය ආදරය

පැණිරස සුක්‍රොලෝස් - නිෂ්පාදිතය තවමත් තරමක් තරුණයි, නමුත් කීර්තියක් ඇත. 1976 දී එලිසබෙත් රැජිනගේ බ්‍රිතාන්‍ය විද්‍යාලයේ දී සොයා ගන්නා ලදී.

විද්යා ists යින් විවිධ සීනි සංයෝග අධ්යයනය කළ අතර ක්ලෝරයිඩ් "විචලනයන්" පරීක්ෂා කිරීමේ කාර්යය සහකාර ශෂිකාන්ත් පකාඩ්නිස්ට ලබා දුන්නේය. තරුණ ඉන්දියානුවා එතරම් හොඳින් ඉංග්‍රීසි කතා නොකළ නිසා ඔහුට එම කාර්යය අවබෝධ නොවීය. ඔහු ඉදිරිපත් කළේ පරීක්ෂා කිරීමට (පරීක්‍ෂා කිරීමට) නොව රසයට (රසයට) බව ඔහු තීරණය කළේය. විද්‍යාවේ නාමයෙන් කළ පූජාව ඔහු පහසුවෙන් පිළිගත් අතර සීනි මත පදනම් වූ ක්ලෝරයිඩ් ඇදහිය නොහැකි තරම් මිහිරි බව සොයා ගත්තේය. ඉතින් ඔහු පෙනී සිටියේය - නව රසකාරකයක්.

බටහිර ආහාර විද්‍යාව පාරිභෝගිකයින් වෙනුවෙන් ක්‍රියා කරයි. අතිරේකය පේටන්ට් බලපත්ර ලබාගත් විගසම, සියලු ආකාරයේ අධ්යයනයන් වහාම ආරම්භ විය: වෛද්ය පරීක්ෂණ නල සහ සතුන් තුළ. සුක්‍රලෝස් ඇමරිකානු වෙළඳපොළට ඇතුළු වූයේ වසර 13 ක ගැඹුරු අත්හදා බැලීම්වලින් පසුවය (ඉන් පසුව සියලුම මීයන් සහ මීයන් ජීවමානව හා හොඳින් ජීවත් විය).

ඔවුන් එය 1990 දශකයේ මුල් භාගයේදී කැනඩාවේදී සහ පසුව ජනපදවල - ස්ප්ලෙන්ඩා යන වෙළඳ නාමය යටතේ විකිණීමට පටන් ගත්හ. මෙම කාලය තුළ කිසිදු පැමිණිලි, අතුරු ආබාධ සහ දරුණු අසාත්මිකතා වාර්තා වී නොමැත. නමුත් ඇමරිකාවේ එය මෙයට තදින් බැඳී ඇත: medicine ෂධයක අවම අතුරු ආබාධයක් හෝ ආහාරයට ගත හැකි රසවත් සංග්‍රහයක් - වහාම උසාවියට.

ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?

සුක්‍රොලෝස් සතු ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ කැලරි ප්‍රමාණයයි. ග්‍රෑම් 100 කට මෙය 268 kcal (සාමාන්‍ය සීනි වලින් - 400) වේ. නමුත් ආකලන සාමාන්‍ය පැණිරස වැලි වලට වඩා 600 ගුණයකින් පැණිරසයි! ප්‍රසිද්ධ තැනැත්තාට පවා මේ ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකිය - ඔහු පැණි රස 200 ගුණයක් පමණි.

එවැනි ප්‍රබල පැණි රසයකින් සාමාන්‍ය සීනි කුඩු සහ රසකාරක භාවිතය බරපතල ලෙස අඩු කළ හැකිය. භාවිතයට උපදෙස් මඟින් තේ හෝ කෝපි කෝප්පයකට එකතු කරන ලද සුක්‍රලෝස් 1 ටැබ්ලට් එකක් සීනි හැදි 2-3 ක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන බවට පොරොන්දු වේ. අපි අවංකව පිළිගනිමු: එවැනි පැණිරස තේ සමඟ රසකැවිලි කිහිපයක් හෝ කේක් කැබැල්ලක් අනුභව කිරීමට ඇති පෙළඹවීම බරපතල ලෙස අඩු වේ.

විද්‍යා scientists යින් සහ වෛද්‍යවරු පෝෂණ අතිරේකයෙහි පහත සඳහන් වාසි මෙයට එක් කරති.

• කැලරි ප්රායෝගිකව අවශෝෂණය නොවේ. මිහිරි ද්‍රව්‍යයෙන් 85% ක් වහාම ශරීරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ, ඉතිරි 15% - දිවා කාලයේදී. සාමාන්‍ය පිරිපහදුවල ඇති සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ සංසන්දනය නොකරන්න, එය වහාම ඔබේ ඉණෙහි පදිංචි වීමට ඉක්මන් වේ.
• භෞතික විද්යාත්මක බාධක වලට විනිවිද නොයයි. මිහිරි අතිරේකය රුධිර-මොළය හා වැදෑමහ බාධක තරණය කිරීමට නොහැකි අතර මව්කිරි තුළට නොයයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මව්කිරි දීමේදී සහ ගර්භණී සමයේදී සුක්‍රොලෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම විසඳා ඇති බවයි (මෙගානුචරල් මිහිරි මී පැණි මෙන් නොව - ශක්තිමත්ම අසාත්මිකතාව).
• ආහාර සැකසීමේදී එහි ගුණාංග නැති නොවේ. බොහෝ රසකාරක තේ සමග ජෝගුවක් තුළ පමණක් විසි කළ හැකි නම්, ඔවුන් සුක්‍රොලෝස් මත පවා උයති. ෙබ්කිං, ඉස්ටුවක් පළතුරු, මිල්ක්ෂේක් - ඕනෑම දෙයක්, අතිරේකය පමණක් මිලදී ගත යුත්තේ ටැබ්ලට් වල නොව කුඩු වලිනි.
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආරක්ෂිතයි. සුක්‍රොලෝස් ඉන්සියුලින් වැඩිවීමක් ඇති නොකරන අතර දියවැඩියා පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නමුත් උමතුවෙන් තොරව - එක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙක් සෑම දිනකම රසකාරකයක් මත මෆින් සහ බනිස් පිළිස්සීමට ඉඩ නොදේ.
• එය කටුක රසයක් නැත. ජීවිතයේ අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් ස්ටේවියා හෝ ඇස්පාර්ටේම් මිල දී ගත් ඕනෑම අයෙකු දන්නවා අප්‍රසන්න පසු රසයක් උදේ කෝපි සහ දහවල් තේ පහසුවෙන් නරක් කළ හැකි බව. "සීනි ක්ලෝරයිඩ්" සමඟ මෙය සිදු නොවේ - සැක සහිත අපද්රව්ය නොමැතිව පිරිසිදු මිහිරි රසයක් ඇත.

හානිය ගැන ටිකක්

2016 දී මුළු ලෝකයම සුක්‍රොලෝස් කුසගින්න වැඩි කරයි, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අවුස්සයි, ඒ සමඟම අධික බර, තරබාරුකම හා ඒ හා සම්බන්ධ සියලු ගැටලු පැතිර යයි. සිඩ්නි විශ්ව විද්‍යාලයේ සිදු කරන ලද පළතුරු මැස්සන් හා මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම්වල වරද.

ඔවුන්ගේ අත්හදා බැලීම් වලදී විද්‍යා scientists යින් සතුන්ට පෝෂණය කළේ දින 7 ක් පමණි. සත්වයාගේ මොළය සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් සඳහා සුක්‍රොලෝස් කැලරි ලබා නොගත් බවත්, අඩු ශක්තියක් ලබා ගත් බවත්, මෙම ශක්තිය නැවත පිරවීම සඳහා වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නා ලෙස ශරීරයට පැවසූ බවත් පෙනී ගියේය. එහි ප්‍රති fruit ලයක් ලෙස පළතුරු මැස්සන් සාමාන්‍ය කැලරි වලට වඩා 30% වැඩියෙන් ආහාරයට ගත්හ. විද්‍යා scientists යින්ට අනුව, මිනිසුන් සලකා බලනුයේ ඒ හා සමාන ය.

නමුත් ඔබ කලින් කළ සියලුම අධ්‍යයනවල ප්‍රති results ල හොඳින් කියවා බැලුවහොත් මෙම නිගමන තරමක් තාර්කික වනු ඇත. පැණිරසකාරකය ඉතා ඉක්මණින් ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, මොළයට ඇතුළු නොවන අතර ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම අවුලුවන්නේ නැත. එමනිසා, අපගේ සෛල එය නොදැනේ.

එමනිසා, ඔබේ තේරීම සුක්‍රලෝස් නම්, මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සිදුවන හානිය කෙසේ හෝ වන්දි ගෙවීමට සිදුවේ. එනම්, වෙනත් තැනක බලශක්ති ප්රභවයන් සොයා බලන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, රසවත් මේද මාළු, හෘදයාංගම උදෑසන ධාන්ය වර්ග, සියලු වර්ගවල ඇට වර්ග (කොතරම් රසවත් හා නැවුම්දැයි මතක තබා ගන්න!) සහ මෘදු යෝගට් වල. එවැනි නිසි පෝෂණයකින් තරබාරුකම ඔබට තර්ජනයක් නොවේ!

සුක්‍රලෝස්: සත්‍යය සහ මිථ්‍යාවන්

සුක්ලරෝස් රසකාරකය, එහි ප්‍රතිලාභ හා හානිය මෙතරම් මිශ්‍ර වී ඇති අතර එය වෙබයේ බෙහෙවින් සාකච්ඡාවට භාජනය වූ නිෂ්පාදනයක් වේ. කෘත ful පූර්වක සමාලෝචන, කෝපාවිෂ්ට හෙළිදරව් කිරීම්, ව්‍යාජ විද්‍යාත්මක ප්‍රකාශ - මේ සියල්ල සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද? පළමු ආරක්ෂිත රසකාරකය වටා ඇති ප්‍රධාන මිථ්‍යාවන් ගැන කතා කරමු.

1. සුක්‍රලෝස් ප්‍රතිශක්තිය දුර්වල කරයි . එක් “මීයා” අත්හදා බැලීමක දී, සතුන්ගේ ආහාරයට මිහිරි ආකලන රාශියක් එකතු කරන ලද අතර එය මුළු ආහාර ප්‍රමාණයෙන් 5% කි. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ඒවා රසයෙන් තොර වූ අතර ඒවා අඩුවෙන් ආහාරයට ගත් අතර එම නිසා තයිමස් (ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල නිපදවන තයිමස්) ප්‍රමාණයෙන් අඩු විය. පුද්ගලයෙකුට සමාන සීනි ක්ලෝරයිඩ් මාත්‍රාවක් දිනකට ග්‍රෑම් 750 ක් වන අතර එය ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් ආහාරයට ගැනීම යථාර්ථවාදී නොවේ. එබැවින් ඔබට තයිමස් ග්‍රන්ථිය ගැන කරදර විය නොහැක.
2. සුක්‍රලෝස් අසාත්මිකතා ඇති කරයි . මෙම ප්‍රකාශය “ආමාශ ආන්ත්රයික අවුල අවුලුවයි”, “නොපැහැදිලි පෙනීම කරා යොමු කරයි” සහ “පිළිකා ඇති කරයි” වැනි නිබන්ධයන්ට සමානය. අවසාන ප්‍රකාශයන් අව්‍යාජ ව්‍යාකූල බවක් පෙනේ නම්, අසාත්මිකතාව තරමක් විශ්වාස කළ හැකිය. නමුත් මෙන්න කාරණය: නූතන ලෝකයේ ඕනෑම දෙයකට ආසාත්මිකතාවයක් ඇතිවිය හැකිය: චොකලට්, කුකුල් බිත්තර, රටකජු සහ ග්ලූටන් සහිත පාන් කැබැල්ලක් පවා. එබැවින් ඔබට සුක්‍රලෝස් නොඉවසීම තිබේ නම් - එය ඉවතලන්න, මෙය ඔබේ නිෂ්පාදනයක් නොවේ.
3. සුක්‍රලෝස් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා විනාශ කරයි . “සමහර අත්හදා බැලීම්” සඳහා ගුප්ත යොමු කිරීම් හැර මෙම ප්‍රකාශය කිසිදු ප්‍රකාශයකින් සනාථ නොවේ. මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලට ප්‍රතිජීවක other ෂධ, වෙනත් drugs ෂධ සහ විජලනය කළ හැකිය (පාචනයෙන් පසු, උදාහරණයක් ලෙස). අවම වශයෙන් ශරීරයට ඇතුල් වන හා වහාම පාහේ බැහැර කරන හානිකර සුක්‍රොලෝස් නොවේ.

වර්තමාන වෙළඳපොලේ වැදගත් නිෂ්පාදනයක් වන්නේ සීනි ආදේශකයයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පමණක් නොව බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයටද එය අවශ්‍ය වේ. ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ස්ටේවියා වැනි ආදේශක වලට අමතරව සුක්‍රලෝස් නම් නිෂ්පාදනයක් ද ඇත. රසකාරක සුක්‍රොලෝස් වල වාසි සහ හානිය විස්තරාත්මකව අධ්‍යයනය කර ඇති අතර නිෂ්පාදිතය ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. වෙළඳපොලේ තරමක් නව නිෂ්පාදනයක් දැනටමත් පාරිභෝගිකයින්ගේ උනන්දුව හා අධ්‍යයනය කිරීමේ විෂය බවට පත්ව ඇත. සුක්‍රලෝස් රසකාරකය සහ එය කුමක්ද යන්න දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව ඕනෑම පාරිභෝගිකයෙකුට පොදු ප්‍රශ්නයකි.

සුක්‍රලෝස් යනු ආහාරමය අතිරේකයක් වන අතර සුදු පැහැයක් ගනී, ගන්ධ රහිත, වැඩි දියුණු කළ මිහිරි රසය ඇත. එය සාමාන්‍ය සීනි වල ක්ලෝරීන් අඩංගු රසායනික මූලද්‍රව්‍යයකි. රසායනාගාරයේදී, පියවර පහක සැකසුම් සිදු වන අතර ශක්තිමත් රසකාරකයක් ඉවත් කරනු ලැබේ.

පෙනුම කතාව

පැණි රසකාරකය 1976 දී එක්සත් රාජධානියේදී සොයා ගන්නා ලදී. බොහෝ ලෝක සොයාගැනීම් මෙන්ම මෙයද අහම්බෙන් සිදුවිය. විද්‍යාත්මක ආයතනයක රසායනාගාරයේ තරුණ සේවකයෙකු සගයන්ගේ කාර්යය වරදවා වටහා ගෙන ඇත. සීනි ක්ලෝරයිඩ් ප්‍රභේදය පරීක්ෂා කරනවා වෙනුවට ඔහු එය රස බැලීය. මෙම විචලනය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා පැණිරස බව ඔහුට පෙනුණු අතර ඒ නිසා නව රසකාරකයක් දිස් විය.

අධ්‍යයන මාලාවකින් පසුව, සොයා ගැනීම සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත් අතර සුක්‍රලෝස් යන ලස්සන නාමය යටතේ මහා වෙළඳපොළ හඳුන්වාදීම ආරම්භ විය. කැනඩාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වැසියන් පළමුව එය උත්සාහ කළ අතර යුරෝපය ද නව නිෂ්පාදනය අගය කළේය. අද එය වඩාත් සුලභ රසකාරක වලින් එකකි. නිෂ්පාදනයේ නිරපේක්ෂ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව නිසැක මතයක් නොමැත. සුක්‍රොලෝස් සංයුතිය සහ ශරීරයට එහි බලපෑම අධ්‍යයනය කිරීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් නොතිබූ බැවින් විශේෂ experts යන්ගේ අදහස් තරමක් වෙනස් වේ. එහෙත්, කෙසේවෙතත්, නිෂ්පාදනයට ජනප්‍රියත්වයක් ඇති අතර එය ගෝලීය වෙළඳපොලේ ගැනුම්කරු වේ.

සුක්‍රලෝස් සීනි වලින් සාදන ලද නමුත් එය වඩා පැණිරස රසයෙන් යුක්ත වන අතර කැලරි කිසිවක් නොමැත. කර්මාන්තයේ දී එය e955 ලෙස නම් කර ඇත.

මෙම කණ්ඩායමේ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා එක් වාසියක් වන්නේ වෙනත් ආදේශක සතු කෘතිම සුවඳ නොමැති වීමයි. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට එය අත්යවශ්ය වනු ඇත, මන්ද පැණි රසකාරකයෙන් 85% ක් බඩවැලේ අවශෝෂණය වන අතර ඉතිරි කොටස පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපෑම් නොකර බැහැර කරයි.

නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ආහාරවල ඇති සුක්‍රොලෝස් ශරීරයට හානියක් නොවන නමුත් මෙම ද්‍රව්‍යයේ දෛනික මාත්‍රාව සීමා කළ යුතු බවයි. මෙය සීනි වලින් ලබාගත් ද්‍රව්‍යයක් බව අමතක නොකරන්න, අතුරු ආබාධ වළක්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයේ කිලෝග්‍රෑම් 1 කට 5 mg නොඉක්මවන ලෙස නිර්දේශ කෙරේ.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අතර දත් එනමලයේ ප්‍රතික්‍රියාව ඇතුළත් වේ - එය සුක්‍රලෝස් ගැනීමෙන් පිරිහෙන්නේ නැත.

සුක්‍රලෝස් රසකාරකය මුඛ කුහරයෙහි ඇති බැක්ටීරියා ශාක වලටද ඉතා ප්‍රතිරෝධී වේ. ද්රව්යය ශරීරයෙන් හොඳින් ඉවත් කර ඇති අතර එය විෂ වීමට හේතු නොවේ. ගර්භනී කාන්තාවන්ට එය ගැනීමට අවසර ඇත, නිෂ්පාදිතය කලලයට බලපාන්නේ නැති අතර කිරි දෙන මවකගේ වැදෑමහ හෝ කිරි මගින් අවශෝෂණය නොවේ. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රධාන වාසියක් වන්නේ ප්‍රසන්න රසය සහ ගඳ සුවඳ නොමැති වීමයි.

සුක්‍රලෝසා drug ෂධයේ සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග එවැනි දර්ශක දක්වා අඩු වේ:

• දියවැඩියාවේ ග්ලූකෝස් වෙනුවට ආදේශ කරන්න
• සාමාන්‍ය සීනි සමඟ සසඳන විට සැලකිය යුතු ලෙස අඩු මාත්‍රාවක්: එක් ටැබ්ලටයක් සම්මත පිරිපහදු කළ සීනි කැබැල්ලකට සමාන වේ,
• ශක්තිමත් රසය
• අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක්
• පහසු ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මාත්‍රාව.

සුක්‍රලෝසිස් මගින් මිනිස් සෞඛ්‍යයට සෘජු හානියක් කළ නොහැකිය. රසකාරකයේ ක්‍රියාකාරිත්වය තර්ජනයක් වන ඇතැම් බාහිර කොන්දේසි තිබේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• අධික උෂ්ණත්වයක් සහිත අධික ලෙස ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් පිළිකා කාරක බලපෑමක් ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය මුදා හැරීමටත් අන්තරාසර්ග රෝග ඇතිවීමටත් හේතු වේ.
• දියවැඩියාවේ සුක්‍රොලෝස් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා කෙරෙහි negative ණාත්මක ලෙස බලපායි. පැණි රසකාරකය දිනපතා හා අසීමිත ලෙස පානය කරන්නේ නම් ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල පටලය විනාශ වේ. මෙම වෙනස්වීම් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ද බලපානු ඇත, මන්ද එහි තත්වය සෘජුවම රඳා පවතින්නේ ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මතය,
• වයස අවුරුදු 14 ට අඩු දරුවන්ට උපදෙස් දෙනු නොලැබේ.
• ද්රව්යයට අධි සංවේදීතාව හෝ නොඉවසීම පහත ප්රතික්රියාවට හේතු විය හැක: ඔක්කාරය, වමනය, කරකැවිල්ල, හිසරදය,
• බර අඩු කර ගැනීමේදී සීනි නිතිපතා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් මතක ගැටළු, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම සහ දෘශ්‍යාබාධිත විය හැක.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා රසකාරකය රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එහි භාවිතයෙන් ඉවතට නොයා යුතු අතර ඒ සමඟ සියලු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න. බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ඉන්සියුලින් සමඟ සුක්‍රොලෝස් භාවිතා කරයි - මෙය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැත.

සුක්‍රොලෝස් වල අවාසි නිල නොවන ප්‍රභවයන් විසින් සටහන් කර ඇති අතර නිෂ්පාදනයට අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැකි බව ප්‍රකාශ කරයි, හෝමෝන අසමතුලිතතාවය, සුලු පත්රිකාවේ රෝග, අඩු ප්‍රතිශක්තිය.

සුක්‍රලෝස් යනු ජනප්‍රිය සීනි ආදේශකයක් වන අතර ඒ සඳහා වන හානිය හා ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව විවාදය යටපත් නොවේ. මෙම රසකාරකයේ ක්‍රියාකාරීත්වයේ නිෂ්පාදන ඉතිහාසය සහ වර්ණාවලිය සොයා ගන්න.

1976 දී සුක්‍රොලෝස් පෙනී සිටියේ සගයකුගේ ඉල්ලීම වරදවා වටහා ගත් විද්‍යා ist යෙකුගේ වැරැද්ද නිසාය. කාරණය නම් ඉංග්‍රීසි වචනය "චෙක්" (පරීක්ෂණය ) උත්සාහ කිරීම වැනි යරසය ) භාෂාව පිළිබඳ ප්‍රමාණවත් දැනුමක් නොමැති නිසා පර්යේෂකයා සංස්ලේෂණය කළ ද්‍රව්‍යයක් උත්සාහ කළේය. ඔහු රසයට කැමති වූ අතර එම වසරේදීම සංයෝගයට පේටන්ට් බලපත්ර ලබා ගන්නා ලදී.

මාර්ගය වන විට, මෙම රසකාරකය සීනි වලින් ලබා ගන්නේ ක්ලෝරීන් අණු ව්‍යුහයට හඳුන්වා දීමෙනි.

සුක්‍රොලෝස් පානය කිරීමෙන් 85% ක් පමණ බැහැර කරයි. 15% ක් පමණක් අවශෝෂණය වන නමුත් දිවා කාලයේදී මුත්රා සමඟ ශරීරයෙන් පිටවන අය පවා.

රසකාරකය ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලබන අතර, මෙය ඔහුට පක්ෂව කථා කරයි. වෛද්‍යවරුන් පවසන්නේ සුක්‍රොලෝස් මොළයට විනිවිද යාමට නොහැකි බවත්, ගර්භනී කාන්තාවකගේ වැදෑමහ සහ කිරි දෙන කාන්තාවකගේ කිරි බවත්ය.

මෙම ද්‍රව්‍යය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් තොර වන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරයි. දියවැඩියා රෝගීන් අතර මෙම රසකාරකය එකතු කිරීමත් සමඟ ආහාර සහ බීම සඳහා ඉල්ලුමක් ඇත්තේ එබැවිනි.

සුක්‍රලෝස් සීනි වලට වඩා දිවේ මිහිරි රසයක් රඳවා තබා ගනී, එබැවින් එය කුඩා ප්‍රමාණයෙන් ආහාරයට එකතු වේ.

මුඛ කුහරය තුළ ජීවත්වන අය ඇතුළු බැක්ටීරියා වලට එය ප්‍රතිරෝධී වේ. දත් එනමලය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දත් දිරායාමෙන් ආරක්ෂා වේ.

සුක්‍රලෝස් සහ සමාගම

අද වෙළඳපොලේ ස්වාභාවික හා කෘතිම සීනි ආදේශක ඉදිරිපත් කරයි:

• ෆ ruct ක්ටෝස් යනු පලතුරු හා මී පැණි වල ඇති ස්වාභාවික සංයෝගයකි. රුධිරයේ සීනි ග්ලූකෝස් වලට වඩා 3 ගුණයකින් මන්දගාමී වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. කැලරි සහ ආහාර ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ.
• තවත් ස්වාභාවික රසකාරක වර්ගයකි. එය සීනි මෙන් රසයි, නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට අදාළ නොවේ, එබැවින් එය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට බලපාන්නේ නැත. මෙය එහි ප්‍රධාන වාසියයි. වරකට ග්‍රෑම් 30 ට වඩා භාවිතා කිරීම ආමාශ ආන්ත්‍රයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කරයි, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් ඇති කරයි.
• ස්ටේවියා යනු බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහන් සඳහා භාවිතා කරන ස්වභාවික ශාක සාරයකි. වේගවත් මේදය දහනය කිරීමට අමතරව, එය රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර විවිධ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ස්ටේවියා දිගු කාලීනව භාවිතා කිරීමෙන් අතුරු ආබාධ අධ්‍යයනයන් විසින් හඳුනාගෙන නොමැත.
• සැචරින් යනු කෘතිම ප්‍රතිසමයක් වන අතර එය සීනි වලට වඩා 300 ගුණයකින් පැණි රසයි. සුක්‍රොලෝස් මෙන් එය ද අධික උෂ්ණත්වයට ප්‍රතිරෝධී වේ. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. නමුත් දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතයෙන් එය මුත්‍රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වන අතර පිත්තාශයේ ගල් සෑදීමට මග පාදයි. සමහර රටවල එය පිළිකා කාරකයක් ලෙස නිල වශයෙන් පිළිගැනේ.
• - වෙළඳපොලෙන් 62% ක් පමණ ජනප්‍රිය රසකාරකයක්. එය ආහාර නිෂ්පාදන 6,000 කට වඩා වැඩි කොටසක කොටසක් වන නමුත් එහි දිගුකාලීන භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් යැයි නොසැලකේ.

සෑම නිෂ්පාදනයක්ම “වාසි” සහ “අවාසි” ඇත, නමුත් කෘතිම රසකාරක නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරන විට, තවත් අවාසි ඇත. කෘතිම රසකාරක හෝමෝන අවුල් කරන බව මතක තබා ගන්න.

ඒ වෙනුවට දිනකට මී පැණි 1-2 හැදි අනුභව කරන්න. ලබා ගත හැකි හානිය ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට අඩු වේ. ඔබට මී පැණි අවශ්‍ය නැතිනම් වියළි පලතුරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.