ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් (ෙබ්කිං නොමැතිව)

වෙබ් අඩවිය නැරඹීම සඳහා ඔබ ස්වයංක්‍රීය මෙවලම් භාවිතා කරන බව අප විශ්වාස කරන බැවින් මෙම පිටුවට ප්‍රවේශ වීම ප්‍රතික්ෂේප කර ඇත.

මෙහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස මෙය සිදුවිය හැකිය:

• දිගුව මඟින් ජාවාස්ක්‍රිප්ට් අක්‍රීය හෝ අවහිර කර ඇත (උදා: දැන්වීම් අවහිර කරන්නන්)
• ඔබගේ බ්‍රව්සරය කුකීස් සඳහා සහය නොදක්වයි

ඔබගේ බ්‍රව්සරයේ ජාවාස්ක්‍රිප්ට් සහ කුකී සක්‍රීය කර ඇති බවත් ඔබ ඒවා බාගත කිරීම අවහිර නොකරන බවත් සහතික කරගන්න.

යොමු අංකය: # 992e2c60-a6f1-11e9-8a94-cb3e534ea364

ඉවුම් පිහුම්

සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උදුන මත පිරවීම සඳහා ජෙලටින් රත් කරන්න. සිසිල්.

ස්කන්ධය සැකසෙන අතරතුර, යුෂ පොඟවා ගත් ජෙලටින් ජෙලටින්, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උදුනක් මත රත් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. සිසිල්.

ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය!

වට්ටෝරු අදහස්

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි! අලංකාර අතුරුපස සහ කුක් ඉතා වේගයෙන් !!

ඩැරිනා, ඔබ භාවිතා කළ චීස් මොනවාදැයි මට කියන්න?)

ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන් .. මේ සියල්ල කරනු ඇත.

අවලංගු කළ හැකි ආකාරයක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද?

මම එය කළේ සිලිකොන් ස්වරූපයෙන්, සෑම දෙයක්ම සාර්ථක වූ නමුත් එය ලබා ගැනීම ඉතා අපහසු විය,)

ඉතා රසවත්) මම 5 වන වතාවට කරන අතර චීස් වෙනුවට ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් තරම් ප්‍රමාණයක් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි, ඉතා ප්‍රසන්න ගෘහ චීස් රසය))

ස්ට්රෝබෙරි සමය අවසන්, (.. වෙනත් පලතුරක් භාවිතා කළ හැකිද ... ඔබට කුමන පලතුරු ආදේශ කළ හැකිදැයි උපදෙස් දෙන්න ... ඇත්තටම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි :)

ස්ට්රෝබෙරි සමය අවසන්, (.. වෙනත් පලතුරක් භාවිතා කළ හැකිද ... ඔබට කුමන පලතුරු ආදේශ කළ හැකිදැයි උපදෙස් දෙන්න ... ඇත්තටම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි :)

වැදගත්ම දේ උඳුනක් නොමැතිව !!

මගේ ආදරණීයයාගේ උපන්දිනය සඳහා ආහාර පිසීමට මම තීරණය කළෙමි, අතුරුපස සෑදීම පිළිබඳ මට එතරම් අත්දැකීම් නොමැත, නමුත් සෑම දෙයක්ම සාර්ථක විය. බෙරි තවමත් මතු වී ඇති අතර වලාකුළු ජෙලටින් සහිත ඉහළ තට්ටුවක් බවට පත් වූ නමුත් එය රසයට බලපාන්නේ නැත. චීස් හොලන්ඩ්, කිරි, ක්‍රීම් රැගෙන ගියේය. ක්රීම් 35% ක් සොයා ගත්තේ නැත, 20% ක් කස පහර දුන්නේ නැත, පසුව කෙසේ හෝ 33% ක් සොයා ගත්තේය, දෙවන වරට කස පහර දුන්නේය. කස පහර දීමට පෙර ඒවා සිසිල් කර ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් එක් කරන්න.

වට්ටෝරුව සුපිරි! ස්තූතියි ස්ට්‍රෝබෙරි හිඟකම නිසා මම මිදි එකතු කළ අතර ජෙලටින්, ජෙලි, රාස්ප්බෙරි වෙනුවට වෙළඳපොලේ බර අනුව කිරි චීස් මිල දී ගත්තා, චීස්කේක් වල රසය ආපන ශාලාවක මෙන් එකින් එක වෙනස් විය)))

ඉතා ලස්සන චීස්කේක් වට්ටෝරුව, නමුත් ඔබ එය ෙබ්කිං පිඟානෙන් ඉවත් නොකළේ ඇයි? මම එවැනි චීස්කේක් සෑදූ අතර එය පරිපූර්ණ ලෙස නිස්සාරණය කර ඇත. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අච්චුවේ පතුල ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කිරීමයි - සාමාන්‍යයෙන් ගැටළු නොමැත. හැඩය සීරීමට හේතුව.

පාච්මන්ට් කඩදාසි මත කේක් ස්කන්ධය බෙදා හැරියේ කෙසේද? මමත් එය අත්හදා බැලුවෙමි .... කුකීස් සාමාන්‍යයෙන් පාච්මන්ට් මතට නොගනී. (

මම මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් සෑදීමට උත්සාහ කළෙමි, නමුත්, අහෝ, එය යුෂ වලින් ජෙලි වැඩ කළේ නැත (ජෙලටින් en ණී නොවීය). මට බෑගයකින් පිසූ ජෙලි වත් කිරීමට සිදු විය.

වට්ටෝරුව ඉතා හොඳයි.මම සියල්ලටම කැමතියි, ඉතා රසවත්! මම හැමෝටම උපදෙස් දෙනවා, ඒ ගැන පසුතැවෙන්න එපා.

ගොඩාක් ස්තූතියි! ප්රති result ලය වූයේ රසවත් කේක් එකක්. කෙසේ වෙතත්, ස්ට්රෝබෙරි සඳහා ඇති මගේ ආදරය නිසා, මම තව ටිකක් ගෙන එහි බොහෝ දේ පුරවා ගත්තෙමි.

වට්ටෝරුවට බොහොම ස්තූතියි! මම චොකලට් ජෙලි සහ බ්ලූබෙරීස් අත්හදා බැලුවෙමි, අද මම මුල් කේක් අත්හදා බැලුවෙමි.
ඇත්ත, මම ග්‍රෑම් 500 වෙනුවට. ක්‍රීම් චීස්, මම ග්‍රෑම් 250 ක් ගන්නවා. ගෘහ චීස් + ක්‍රීම් චීස් ග්‍රෑම් 200 ක් සහ ග්‍රෑම් 250 ක්. ක්රීම්. එසේම ඉතා මෘදු හා සැහැල්ලු ක්රීම්-මූස් ලබා ගනී. වට්ටෝරුවට නැවතත් ස්තූතියි.

ඒ සියල්ල ඔබගේ වට්ටෝරුව මත පදනම් වේ

පෝරමය 26 මහඇමති නම්?

ඉන්පසු එක්කෝ අමුද්‍රව්‍ය 1.5 ගුණයකින් වැඩි කරන්න, නැතහොත් වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති පරිදි කරන්න, නමුත් කේක් අඩු වනු ඇත.

නමුත් කළු මුදුනක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රා, මට කියන්න, එවැනි අතුරුපසට ඉටිපන්දම් ඇතුල් කළ හැකිද - එනම් එය උපන්දින කේක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිද? නැත්නම් ජෙලි පාවෙයිද?

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි! මම පළමු වරට එවැනි කේක් එකක් සෑදුවෙමි, මම එයට බෙහෙවින් කැමතියි!

ඔබේ චීස්කේක් පුදුම සහගතයි! නමුත් මට කියන්න එපා, හරියටම වට්ටෝරුව අනුව? නැත්නම් යමක් වෙනස් කළාද?

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි. මම උත්සාහ කළ වඩාත්ම රසවත් අතුරුපස. මගේ අච්චුව සෙන්ටිමීටර 24 ක් වෙන් කළ හැකි අතර, මම ඕට් මස් කුකීස් ග්‍රෑම් 400 ක් සහ කාණු තෙල් ග්‍රෑම් 150 ක් ගත්තා. මෙය පදනමයි. පිරවීමේදී, ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් + 1 කිලෝග්‍රෑම් 0.5 කි. 20% ඇඹුල් ක්රීම් + 5 s / l සීනි.

වට්ටෝරු වලට ස්තූතියි!

පිෂ් ch ය පිරවීම සඳහා ජෙලටින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිද?

නැත, පිෂ් ch ය සමඟ ඔහු හැඩය තබා නොගනී.

ගොඩාක් ස්තූතියි දෙවියනේ, අන්තිමට මට අවශ්‍ය පරිදි චීස්කේක් ලැබුණා. වෙනත් වට්ටෝරු බොහෝ විට ඉතා .නයි. ඉන්පසු දියර. මම සියයට 26 ක් ක්‍රීම් සහ චීස් + ගෘහ චීස් ගත්තත් එය හොඳින් පෙනුණා. කෑම!

මට කියන්න, වට්ටෝරුවෙහි දී ඇති සමානුපාතිකයන් සඳහා ඔබ භාවිතා කළේ කුමන විෂ්කම්භය හැඩයද?

ස්තූතියි! ඔබ ස්ට්රෝබෙරි යුෂ සූදානම්ද? නැත්නම් එය ඔබම කරනවාද? ඔබ නම්, එසේ නම් කෙසේද?

එය පුදුම සහගත රසවත් හා ලස්සනයි! ස්තූතියි

අපූරු වට්ටෝරුවට ස්තූතියි.මම එය භාවිතා කරන පළමු අවස්ථාව මෙය නොවේ.

ක්රීම් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද? නැත්නම් මට 20% ක් ක්‍රීම් කළ හැකිද?

නැත, 20% ක්රීම් පරාජය නොවේ.

ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රා, පිරවීම සඳහා ජෙලි මා සතුව ඇත, සිසිල් වන විට, මම කිරි වල යෙදී සිටියදී එය j න ජෙලි layer න තට්ටුවකින් ආවරණය වී තිබුනි ... ඉන්පසු ඇවිස්සීමත් සමඟ මෙම ස්ථරය දිය නොවී කෑලිවලට පොඩි වී ඇත. ඔබ කළේ කුමක්ද? ජෙලි නිසැකවම උනුසුම් නොවීය. සමහර විට නැවත වත් කිරීමට පෙර උණුසුම් හා කලවම් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිද?

ඔව්, එය ටිකක් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය විය.

මේරි ආදරණීය, මම ඔබට උපදෙස් කිහිපයක් දෙන්නම්. ඔබට කවදා හෝ එවැනි සිදුවීමක් සිදුවී ඇත්නම්, කරදර නොවන්න. ජෙලි ශීත කළහොත්, ජෙලි රැගෙන වතුර ස්නානයක තබන්න, සෙමින් ඇවිස්සීමත්, ජෙලි විසුරුවා හරින විටත්, ඔබට එය සමඟ වැඩ කළ හැකිය. අමතක නොකරන්න, ජෙලි පරිස්සමින් කලවම් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ ජෙලි ඔක්සිජන් වලින් පුරවනු ඇති අතර බුබුලු (ජෙලි ඇතුළත) ඇත. ජලය හෝ වෙනත් දියර ලීටර් 1 ක් සඳහා - 40 gr. ජෙලටින්, ගිම්හානයේදී හෝ එය උණුසුම් හෝ උණුසුම් වූ විට හෝ අපි භෝජන සංග්‍රහයක් ගන්නෙමු - 60 gr. දියර ලීටර් 1 කට ජෙලටින්. සුභ පැතුම් ආදරණීය.

ටැටියානා, මගේ අදහස ගැන ඔබ දැක්වූ අදහස් හා අවධානයට ස්තූතියි. මට මතකයි, මට මතකයි, නමුත් මම හිතනවා එය ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇතැයි :) මම ජෙලි සමඟ මිතුරු වූ අතර :))

මම වෙනත් වට්ටෝරුවකට අනුව කළ අතර දැන් මම ened ණී නොවී ඇතැයි බිය වෙමි. මම ජෙලි ටොප් එකක් නොමැතිව සාදා ජෙලටින් තේ හැන්දක 1 ක් සහ වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් පමණ එකතු කළෙමි. දියර ඉගෙන ගත්තාද? Thick න නොවන්නේද? මට පෝරමයෙන් ජෙලටින් ලබා ගෙන නැවත වරක් සිසිල් කළ හැකිද?

ජෙලටින් තේ හැන්දක, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි පිරවීමක් සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. පරිස්සමෙන් පිරවීම වත් කර එයට වැඩි ජෙලටින් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ලස්සන කේක්! The වට්ටෝරුව අනුව සියල්ල කළා! හැමෝම ඇත්තටම කැමතියි the වට්ටෝරුවට ස්තූතියි

මට කියන්න, මට තේරෙන්නේ නැහැ .. සමහර වට්ටෝරු වල එය උඳුන තුල පිළිස්සිය යුත්තේ ඇයි, නමුත් මෙහි නොවන්නේ ඇයි? (

උණුසුම් විකල්පය ඇමරිකානු ලෙස සලකනු ලබන අතර සීතල - ඉංග්‍රීසි. සීතල සෑම දෙයක්ම වඩා සරල ය, නමුත් අඩු රසවත් නොවේ. සීතල රසයෙන් යුත් ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් වලට සමාන වන අතර උණුසුම් - එම්එම්එම් ක්‍රීම් කැස්ඩරෝලය, රසය වඩාත් නිවැරදිව විස්තර කරන්නේ කෙසේදැයි මම නොදනිමි.

වට්ටෝරුවට බොහොම ස්තූතියි! මෙය පළමු කේක් එකේ සාර්ථකත්වයයි). මොකද ස්ට්රෝබෙරි, අහෝ, දැන් ටින් පීච් වෙනුවට ආදේශ කර නැති අතර එකම කෑන් එකෙන් ජෙලි සිරප් ගත්තා).

රසයට බොහොම ස්තූතියි. මම දැන් විවිධ පලතුරු සමඟ චීස්කේක් සාදමින් සිටින අතර, මම දන්නා සියල්ලන්ටම ඔබේ වෙබ් අඩවියට සබැඳියක් යවා ඇත. හරිම රසයි!

මගේ චීස්කේක් ශීත කර නැත do කුමක් කළ යුතුද? දැන් කේක් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?

පොදුවේ පළමු චීස්කේක් අත්දැකීම. ෆිලඩෙල්ෆියා වෙනුවට ඇය ලාභම සීනි කුකීස් (මම එය මෝටාර් එකකින් කැඩීමට පුරුදුව සිටියෙමි, අද මම එය දෙවන වරටත් වඩා දක්ෂයි - මම එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක මිනිත්තු කිහිපයක් අඹරමි :)), ඉහළ පැති - මෙය උපන් දින පුද්ගලයා සඳහා මූලික ඉල්ලීමක් විය (ඇය ඩී.ආර් මත MCH සඳහා කළා). කප්පාදුවක් නැත, නමුත් ඇතුළත සීනි සමඟ බ්ලූබෙරීස් ස්ථර දෙකක් ඇත - එකක් කුකියක් මත, අනෙක මැද. සෙන්ටිමීටර 23 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක දක්වා ඇති නිෂ්පාදන පරිමාව තරමක් ඉහළ මට්ටමක පැවතුන නමුත් එය සම්පූර්ණ කේක් එකක් වැනි ය)) අද මම අම්මා සඳහා බ්ලූබෙරීස් සමඟ අඩු චීස්කේක් සාදමි. මා සහ එම්එෆ් සඳහා වියළි මිදි යොදයි සහිත වීදුරු වල චීස් කොටස් කර ඇත. මම මෙම අත්දැකීම ද ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කරමි)) අපි කේක් මත ජෙලි වලට කැමති නැත, එබැවින් මම එසේ නොකළෙමි. සාමාන්යයෙන් විශ්වීය වට්ටෝරුව - කතුවරයාට බොහෝ ස්තූතියි !!

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි. එය පළමු වතාවට හැරී ඉතා රසවත්! ඇත්ත, මම එය යුරෝපීය ජෙලටින් වලට අනුවර්තනය කළෙමි, එය විනාඩි 5 ක් පමණක් පොඟවා ගත යුතුය. මමත් ශීත කළ බෙරි සුමටනය සාදා ඒවා ඉහළට වත් කළෙමි. හැමෝම සතුටු වෙනවා :) පොල් සමග මිශ්‍ර කළ චොකලට් කුකීස් මත පදනම්ව.

වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද නමුත් මුතු ඇටයකින්)

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි! සියල්ල සාර්ථක විය! ඉහළට ටින් පීච් .. ඇල්මෙට් චීස්. සංවත්සර කුකීස්

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි) සෑම දෙයක්ම පළමු වරට වැඩ කළා) පීච් සමඟ කළා

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි. සෑම දෙයක්ම පිපිරුමකින් වෙනස් විය! එකම දෙය නම් ඊළඟ වතාවේ මා විසින්ම කේක් පිළිස්සීමයි. 300/80 සමානුපාතිකව එය වියළි හා ටිකක් තදින් ඇති බැවින්. මම කැමතියි මෘදුයි
චීස් හොලන්ඩ් කිරි ක්‍රීම් ගත්තා.

දෙවන වේලාවක් සූදානම් කිරීමට යාම. වර්ණය සුදුසු වන්නේ කුමක්ද යන්න තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ යුෂ ලියන්න.

දෙළුම් හොඳ සුදුසුකමක්

ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රා, කරුණාකර මට ජෙලටින් වෙනුවට ඇගාර්-ආගාර් ආදේශ කළ හැක්කේ කුමන අනුපාතවලින්දැයි මට කියන්න

වික්ටෝරියා, මම එවැනි මුදලක් සඳහා ඇගාර් ග්‍රෑම් 6-7 ක් ගන්නවා.

සුබ සන්ධ්‍යාවක්, කිරි චීස් මැස්කර්පෝන් සමඟ ආදේශ කළ හැකිද?

වට්ටෝරුවට බොහොම ස්තූතියි! සෑම දෙයක්ම සාර්ථක විය! රසය හුදෙක් අසමසම ය. සියලුම ස්ථර යථාර්ථවාදී නොවන රසවත්!

හොඳයි, එය මේ වගේ, නමුත් ඉතා රසවත්.

මට අතුරුපස සමඟ මංගල දර්ශනයක් තිබේ ... එය රසවත් විය ... ස්තූතියි
දේවානුභාවයෙන් :)

වට්ටෝරුවට ස්තූතියි, මට ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ ක්රීම් සොයා ගැනීමට නොහැකි විය, මගේ සැමියා සතුටු විය.

බොහෝ වාරයක් පිසින ලදි! මම චීනයේ ෆිලඩෙල්ෆියාට සමාන (බර අනුව) චීස් ගත්තත් එය සැමවිටම විශිෂ්ටයි. ඒ නිසා මම කේක් ගෙඩියක් නොවනු ඇත - මම දැවැන්ත, කෙටි පාන් කුකියක් දැමුවෙමි. වට්ටෝරුවට ස්තූතියි.

මෙන්න මගේ චීස්කේක්. එය ඉතා රසවත්

වට්ටෝරුව ආදරෙයි! රසවත් හා ලස්සනයි! හැමෝම එයට කැමතියි! 3 වතාවක් අත්හදා බැලීම්! සෑම අවස්ථාවකදීම, චීස්කේක් කොහේ හරි හොඳ, කොහේ හරි නරක අතට හැරුණා! මම එය වැඩිදියුණු කිරීමට උත්සාහ කළ සෑම අවස්ථාවකම!)
1. පළමු අවස්ථාවේ දී, පළමු ස්ථරය ඉතා thick නයි! ක්රීම් සියයට 10 ක් සහ සම්භාව්ය හොලන්ඩ් චීස් විය. දිගු වේලාවක් පරාජය කරන්න. මධ්යය අවශ්ය තරම් මඳක් විශිෂ්ට නොවීය. ස්ට්රෝබෙරි සමඟ භාවිතා කරයි.
2. විකල්පය වඩා හොඳ විය. මම එකම ක්‍රීම් සහ චීස් එකට කසයෙන් තළා, නමුත් වැඩි කාලයක් වෙන් නොවෙමි! ප්‍රති result ලයක් ලබා ගත්තා! නමුත් දෝෂය වෙනස් විය! බොහෝදුරට, ප්‍රමාණවත් තරම් සිසිල් කළ ජෙලටින් තලා දැමූ ස්කන්ධයට එකතු වූ අතර මට ගැටිති ඇති විය, ඒවා නිසා සාමාන්‍ය කේක් නිසි ලෙස කැටි නොවීය! කිවි ඉහළට! ඊට වඩා අඩුවෙන්! ඔබ වහාම චීස්කේක් ස්ථර තුනක් අනුභව කිරීමට පටන් ගත් විට, කිවි වැටෙනු ඇත!) ඔබ එක් එක් ස්ථර වෙන වෙනම අනුභව කළ යුතුය!)
3. තෙවන විකල්පය බොහෝ විට වඩාත් effective ලදායී විය! පීච් යුෂ සහ පීච්! එකම ක්රීම්, එකම චීස් දිගු කාලයක් එකට කසයෙන් තළා! සිසිල් කළ ජෙලටින් සහ අඩු කුකීස්!
ස්තූතියි!

ඉතා රසවත්!))) වට්ටෝරුවට ස්තූතියි! ජෙලටින් වෙනුවට ඔබට ඇගාර්-ආගාර් භාවිතා කළ හැකිද?

සාමාන්යයෙන් හැකි නමුත් ඇගාර් සමඟ පිසීමේ ක්රියාවලිය වෙනස් වනු ඇත.

දවසේ හොඳ කාලය.
ඔබේ වට්ටෝරුව අනුව සියල්ල සූදානම් කර, 20% ක්රීම් ගත්තා, මන්ද නිවැරදි ප්‍රතිශතය කිසි විටෙකත් හමු නොවීය. එහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන්, ඔවුන් කොතරම් උත්සාහ කළත්, ඔවුන් එයට ඇලී සිටියේ නැත. ක්‍රමයක් නැහැ.
එබැවින් ප්‍රශ්නය: “ප්‍රතිශතයක් අවශ්‍ය නොවන්නේ නම් ක්‍රීම් වෙනුවට කුමක් කළ හැකිද? සමහර විට එය සමහර ආකලන සමඟ කළ හැකි ද නැතහොත් එය ක්‍රීම් පමණක් නොව වෙනත් දෙයක් ද? ”

ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්රීම් සඳහා විශේෂ thick ණීකාරක ඇත (රීතියක් ලෙස, මෙය පිෂ් .ය පමණි). නමුත් ක්‍රීම් කෙසේ හෝ ඔවුන් සමඟ කසයෙන් තළනු නොලැබේ, ඒවා පමණක් er න වනු ඇත, එබැවින් අවශ්‍ය පරිමාවක් නොතිබෙනු ඇති අතර හොඳින් කසයෙන් තළා ඇති ක්‍රීම් වලට වඩා අනුකූලතාව වෙනස් වේ.

නමුත් එය මට මේ වගේ දෙයක් වුණා, නමුත් ස්ට්රෝබෙරි යුෂ වෙනුවට මම බෑගයෙන් සූදානම් කළ ජෙලි භාවිතා කළා. එය ඉතා රසවත්! වට්ටෝරුවට ස්තූතියි!

පිඟානේ විස්තරය.

ආයුබෝවන් ආදරණීය පා readers කයින්!

මෑතකදී, සති අන්තයේ, මගේ පවුලේ අය රසවත් අතුරුපසක් සමඟ සතුටු කිරීමට මට ආශාවක් ඇති විය. රසකැවිලි ගොඩක් ඇති නිසා තේරීම ප්‍රමාණවත් විය. කෙසේ වෙතත්, පරිකල්පනය කළ දෙයක් වාතය, මෘදු හා ප්‍රසන්න පෙනුමකින් යුක්ත විය. අවසානයේදී, මගේ නිර්මාණාත්මක ලුහුබැඳීම කිරි චීස්කේක් පිසීමට ගත් තීරණයක් බවට පත්විය. පුදුමයට කරුණ නම් ගිම්හාන තාපය තුළ විශේෂයෙන් වැදගත් වන උඳුනක් භාවිතා නොකොට මෙම කෑමක් සෑදිය හැකි වීමයි. ඔබට මිහිරි රසය දැනීමට අවශ්‍ය වූ විට ශීත cool තුව සිසිල් වේ.

බැලූ බැල්මට සාධාරණ ගැටළු මතු විය හැකිය: පිඟාන ඉතා සංකීර්ණද? එය අයවැය කොපමණ ද? කිසිසේත් ගැනීම වටී ද? මම ඔබට පිළිතුරු දෙන්නෙමි: සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදනයක් සඳහා බරපතල කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ, එය ඉතා ඉක්මණින් සකස් කරනු ලැබේ, ඔබ කැටි කාලය සැලකිල්ලට නොගන්නේ නම්, එය පසුම්බියකට අනිවාර්යයෙන්ම භයානක නොවේ.

මෙම අතුරුපසට දීප්තිමත්, රතු ස්ට්රෝබෙරි සහ උතුම් සුදු කර d ු පිරවීම පිළිබඳ සම්භාව්‍ය සංයෝජනයකට උදාහරණයකි, එය බොහෝ සූපවේදීන් විසින් අත්හදා බලා ඇති අතර, එමඟින් එක්ව විශිෂ්ට පෙනුමක් හා රසයක් ඇති යුගලයක් නිර්මාණය කරයි.

කරුණාකර මගේ උපදෙස් හරියටම අනුගමනය කරන්න. ප්රති result ලය ඉතා ඉක්මණින් අනුභව කරන පැණි රසයක් වන අතර එය විශාල සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

දැන් ඔබට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම ගබඩා කර වට්ටෝරුව වෙත යන්න ...

වැලි පදනම.

• සීනි කුකීස් "බේක් කළ කිරි මත" - 300 ග්රෑම්.
• බටර් 72.5% - 100 ග්රෑම්.

• ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්.
• ක්රීම් 33% - 200 මිලි (1 තේ හැදි).
• සීනි - 150 ග්රෑම් (3/4 තේ හැදි).
• නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - 200 ග්රෑම්.
• ජෙලටින් - 18 ග්රෑම්.
• වියළි ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි - ග්රෑම් 50 (1 ඇසුරුම).
• ජලය - 350 මිලි (1.5 තේ හැදි).

පිඟාන සඳහා වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. කේක් වල ප්‍රධාන අංගය - චීස්කේක් වල පදනම "කෝපි" හෝ "බේක් කළ කිරි සමග" වැනි නැවුම් සීනි කුකීස් තෝරා ගත යුතුය. මට අද දෙවන විකල්පය ඇත. අපි නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි හොඳින් ජලය යට සෝදා කඳෙන් මිදෙමු. ශීතකරණයක කසයෙන් තළා ගැනීම සඳහා අපි මේද ක්‍රීම් ඉවත් කරමු.

ඉහළම ස්ථරය සකස් කිරීම සඳහා - ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි, මම මිලදී ගත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩය භාවිතා කළෙමි, නමුත් ඔබට බෙරි ග්රෑම් 50 ක්, සීනි ග්රෑම් 10 ක්, ජෙලටින් 1 ක්, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 80 ක් සහ සීතල වතුර මිලි ලීටර් 20 ක් ගැනීමෙන් ඔබට එය පිසීමට හැකිය. බෙරි උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය, එවිට ඔබ ඒවාට සීනි එකතු කර පොඩි කළ අර්තාපල් සියල්ල අඹරන්න. ජෙලටින් ඉදිමෙන තෙක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතු අතර පසුව විසුරුවා හැර ස්ට්රෝබෙරි මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න. එච්චරයි, අපේ ජෙලි සූදානම්, ඔබට එය වට්ටෝරුව තුළ එහි අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

දැන් අපි මගේ අනුවාදය වෙත යමු.

පළමුව ඔබ ජෙලටින් (2 තේ හැදි) ජලය (3/4 තේ හැදි) පුරවා, කලවම් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ඉදිමීමට තබන්න. අපට එය අවශ්‍ය වන තුරු.

ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සමඟ, පැකේජයේ ලියා ඇති ආකාරයට අපි කරන්නෙමු: උණුසුම් තම්බා ජලය (1 තේ හැදි) වත් කර වියළි සං component ටකය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කරන්න.

කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක බටර් උණු කරන්න. දෙවන විකල්පය තුළ, 800 W බලයකින්, මට තත්පර 50 ක් ගත විය.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කෑල්ලක් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. ප්රති result ලය මෘදු, සමජාතීය පිටි ගුලියක් විය යුතුය.

අපි ස්කන්ධය වෙන් කළ හැකි ආකාරයකින් පැතිරෙමු (ඔබට පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ සිලිකොන් පැදුරක් තැබිය හැකිය). අපි පිටි පදනම පිඟන් කෝප්පයේ මුළු ප්‍රදේශය පුරා බෙදා හරිමු. එවිට අපට මිලිමීටර් 10 ක් පමණ thick නකම සහ පැති 2-3 සෙ.මී. උස සහ 5 මි.මී. අපි එය ශීතකරණය තුළ ඉවත් කරමු.

දැන් අපි පිරවුමට යමු. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර ගැඹුරු කෑමක් තුළ, සමජාතීය පැස්ටී තත්වයක් තෙක් ගෘහ චීස් (ග්‍රෑම් 500) සහ සීනි (ග්‍රෑම් 150) මිශ්‍ර කරන්න.

අපි ශීතකරණයෙන් ක්‍රීම් ගෙන thick න, ස්ථාවර පෙන තත්වයකට කසයෙන් තළන්නෙමු.

ස්පාටුලයක් භාවිතා කර කසයෙන් තළා ගත් ක්‍රීම් එකතු කරන්න.

ජෙලටින් ඉදිමී ඇත, දැන් එය විසුරුවා හැරිය යුතුය. අපි ජල ස්නානයක ඇති අමුද්‍රවය උණුසුම් (40 C ට නොඅඩු) ද්‍රව තත්වයකට රත් කරමු.

පිරවුමට ස්ථායී අමුද්රව්ය වත් කර මිශ්ර කරන්න.

චීස්කේක් දෙවන සංරචකය සූදානම්.

අපි සීතලෙන් පෝරමය ඉවතට ගෙන එයට ක්රීම් වත් කරමු. අපි චීස්කේක් ශීතකරණයට මිනිත්තු 5-10 ක් පමණ ඉවත් කරමු.

නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි තුනී පෙති වලට කපන්න.

පයි මතුපිට ඒකාකාර තට්ටුවක් සහිත බෙරි අපි පැතිරෙමු.

නිමි ස්ට්‍රෝබෙරි ජෙලි මේස හැඳි කිහිපයක් හිඩැස්වලට වත් කරන්න, තවදුරටත් අවශ්‍ය නොවේ, එසේ නොමැති නම් බෙරි උත්පතන වනු ඇත.

ඉහළ ස්ථරය ප්‍රත්‍යාස්ථ වන තෙක් මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් අපි ශීතකරණය තුළ ඇති පෝරමය ඉවත් කරමු.

ස්ට්රෝබෙරි ගෘහ චීස් වලට තදින් ඇලවූ පසු, ඔබට චීස්කේක් මත ඉතිරි බෙරී ජෙලි වත් කළ හැකිය.

එපමණයි - පයි සූදානම්, එය පැය 4-5 අතර ශීතකරණයක් තුළ තැබීමට ඉතිරිව ඇති අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ රාත්‍රියේ ය.

උදේ, අතුරුපසට පෝරමය ඉවත් කර කොටස් කැබලිවලට කපන්න.

බලන්න ඇතුළත හිම, වාතය සහ ටෙන්ඩර් අපට ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස් කේක් එකක් ලැබුණා.

මම ඔබට සහතික වෙනවා, එය ඔබේ මුඛයේ දිය වී, උත්සාහ කර බලන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත.

"ෙබ්කිං නොමැතිව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක්" සඳහා අමුද්රව්ය:

ඇනූ

• කුකීස් (කෙටි පාන්) - 400 ග්රෑම්
• බටර් (උණු කිරීම) - 115 ග්රෑම්
• කිරි - 50 ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි (එහි ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ, මම තිත්ත නොවන වැනිලා සීනි ගන්නවා, ඔබට ඒ සියල්ල වත් කළ හැකිය) - පැකට් 1 යි.
• සීනි (මිහිරි ආදරවන්තයින්) - 20 ග්රෑම්

පිරවීම

• ගෘහ චීස් (සාමාන්‍ය හෝ මැස්කර්පෝන් (ඔබට තව ටිකක් මුදල් වියදම් කළ හැකි නම්) - 300 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් (20%) - 300 ග්රෑම්
• සීනි - 150 ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි (එහි ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ, මම තිත්ත නොවන වැනිලා සීනි ගන්නවා, ඔබට ඒ සියල්ල වත් කළ හැකිය) - පැකට් 1 යි.
• ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්

ජෙලි

• ස්ට්රෝබෙරි (ලස්සන, සුවඳ, පැණිරස) - 400 ග්රෑම්
• ජෙලි (ස්ට්රෝබෙරි / චෙරි) - 1 ඇසුරුම.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 60 යි

වට්ටෝරුව "පිළිස්සීමකින් තොරව ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස්කේක්":

1. පළමුව, ජෙලටින් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කර සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. (සටහන: ජෙලටින් කැටි කිරීමට කාලය නොමැති වන පරිදි සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් කිරීමට උත්සාහ කරන්න, සමහර විට එය කලවම් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ගැටිති ඇති වේ)
2. ජෙලි බෑගයක්, උතුරන වතුර 250 මිලි
3. කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක හොඳින් අඹරන්න (එවිට කැබලි ඉතිරි නොවන නමුත් කුඩු වලද නැත), මෙම කුකිය බඳුනකට වත් කර බටර්, කිරි, වැනිලා සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය අච්චුවකට දමන්න, සිනිඳුයි. ඇනූ ශීතකරණය තුළ අච්චුවේ දමන්න.
4. ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කර ගෘහ චීස් හා සීනි ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි චේන් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයෙන් අච්චුව ඉවත් කර පිටි ගුලිය මත ස්කන්ධය වත් කර, ස්කන්ධය සුමට කර විනාඩි 5-7 ක් ශීතකරණයට දමන්න (ශීතකරණයෙහි මතුපිට පමණක් පැතලි විය යුතුය. )
5. ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න, ද al ු යට ඉරා, ස්ට්රෝබෙරි තුනී පෙති වලට කපන්න. ලස්සනට ස්ට්රෝබෙරි කරපිංචා මත තබා හැන්දක් සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි ස්ට්රෝබෙරි අතරට නොපැමිණෙන පරිදි ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි අතර වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි ජෙලි වත් කරන්න.
6. නිමි චීස්කේක් අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
7. ඔබ අච්චුවෙන් චීස්කේක් ඉවතට ගන්නා විට, පළමුව චීස්කේක් ඉරා නොගන්නා ලෙස තියුණු තුනී පිහියකින් දාර වටා යන්න.

වොයිලා. රසය විශ්මය ජනක වන අතර බෙරි සහ ජෙලි වෙනස් විය හැකිය.)
බොන් රුචිය.

අමුද්රව්ය සහ ආහාර පිසීමට කෙසේද

කුක් පොතේ ද්‍රව්‍ය සුරැකිය හැක්කේ ලියාපදිංචි පරිශීලකයින්ට පමණි.
කරුණාකර පුරනය වන්න හෝ ලියාපදිංචි වන්න.

ෙබ්කිං නොකර ස්ට්රෝබෙරි සමග කෙටි පාන් චීස් කේක්

පිළිස්සීමට අවශ්‍ය නොවන රසවත් හා ලස්සන පයි, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට හැකිය.

• කෙටි පාන් කුකීස් - 250 ග්රෑම්,
• බටර් - 250 ග්රෑම්,
• සීනි - 350 ග්රෑම්
• මේද ගෘහ චීස් - 900 ග්රෑම්,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්,
• ක්රීම් 30% සිට 500 මිලි,
• ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම් + සීනි 150 ග්රෑම් + 6 ග්රෑම් ජෙලටින්,
• වැනිලා සීනි - 1 තේ හැදි. l.,
• ජෙලටින් - 35 ග්රෑම්.

අපි කුකීස් සිහින්ව කැපූ චිප්ස් බවට පත් කරමු. ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ රෝලිං පින් එකක් අතින් තල්ලු කළ හැකිය. සීනි වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න, උණු කළ බටර් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. තෙල් සමඟ ප්‍රධාන සං component ටකයේ කෑල්ලක් වඩා හොඳින් කාවැද්දීම සඳහා ඔබේ දෑතින් අතින් අතුල්ලන්න.

කේක් සෑදෙන පිඟාන මත, බෙදුණු අච්චුවෙන් මුද්ද දමා වැලි පදනම බෙදා හරින්න, හැන්දකින් එය තරමක් තද කරන්න, එවිට කේක් හොඳින් ගසාගෙන යයි. අපි ශීතකරණයට දැම්මා.

මේ අතර, අපි චීස්කේක්හි ගෘහ චීස් හා බෙරී කොටස සූදානම් කරමින් සිටිමු. අපි ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දමමු, නැතහොත් නැවත මස් ඇඹරුම් යන්තය දෙසට හැරෙමු. මස් ඇඹරුම් යන්තය දෙවරක් අඹරන්න.

උණුසුම් ජල භාජනයකට ජෙලටින් වත් කර වතුරේ පොඟවා ගැනීම සඳහා පැයෙන් තුනෙන් එකක් වෙන් කරන්න.

සීනි මික්සර් භාගයක් සමඟ මෘදු බටර් ube නකයක් මිශ්‍ර කර වැනිලා එකතු කර මිනිත්තු කිහිපයකට පසු ක්‍රමයෙන් ඉතිරි සීනි ඉවත් කරන්න. ස්කන්ධය සැහැල්ලු විය යුතුය.

කසයෙන් තළන ලද මිශ්‍රණයට ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්‍රීම් එක් කරන්න, සමජාතීය, දිලිසෙන, දිලිසෙන, සශ්‍රීක කිරි ස්කන්ධයක් ඇති වන තුරු දිගටම වැඩ කරන්න.

අපි නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කරමින් ජෙලටින් උණුසුම් කරමු. සිසිල් වීමට තබන්න.

Cream න පෙනයකින් ක්‍රීම් වෙන වෙනම කසන්න, කිරි ස්කන්ධය එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. සිසිල් කළ ජෙලටින් ඇතුළු කර නැවත ස්පාටුලයක් සමඟ මෘදු ලෙස සම්බන්ධ කරන්න. හිස් තැනට ටිකක් පදිංචි විය හැකිය, එය බියජනක නොවේ.

අපි ශීතකරණයෙන් පාදම ඉවතට ගෙන කිරි තට්ටුව සකස් කර පෘෂ් a ය සමතලා කර සමතලා කරමු.

ඉහළ තට්ටුව ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි ය. බෙරි සෝදන්න, ද al ු යට ඉවත් කර කැබලිවලට කපන්න. අපි එය සාස්පාන් හෝ ඉස්ටුවක් තුළට දමා, සීනි එකතු කර, spatula සමග පෙරළා, තාපාංකය තෙක් බලා සිටින්න. මිනිත්තු පහක් උයන්න, සිසිල් වීමට තබන්න.

කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් සහිත බෙරි සඳහා ජෙලටින් වත් කරන්න - හැඳි කිහිපයක්. එය ඉදිමුණු විට, ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. සකස් කළ තදබදයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

අපි ශීතකරණයෙන් චීස්කේක් ඉවත් කර අන්තිම බෙරී කේක් පැතිරෙමු. බෙරි තට්ටුව සමතලා කිරීමට වග බලා ගන්න. නැවතත්, අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

පැය දෙකකට පසු, මුද්ද ඉවත් කරන්න. අතුරුපස සූදානම්.

සටහනකට. ස්ට්රෝබෙරි සමය නොවේ නම් නැවුම් බෙරි ශීත කළ හෝ ජෑම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

සේවා 10 ක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය හෝ - ඔබට අවශ්‍ය සේවා ප්‍රමාණය ස්වයංක්‍රීයව ගණනය කෙරේ! '>

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 6 යි

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

1. කෝර්ෂ්. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කුකීස් පසු කර මෘදු කළ බටර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
2. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් වෙන් කළ හැකි අච්චුව (cm 24-26 සෙ.මී.) ඔසවන්න. අච්චුවේ පතුලේ කුකීස් බෙදා හරින්න, හොඳින් සංයුක්ත කර ශීතකරණයට දමන්න.
3. පිරවීම. ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න, වියළන්න, ද al ු යට ඉවත් කරන්න. පොඩි කරන තුරු බෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ශක්තිමත් පෙන තුළ විප් ක්‍රීම්. අයිසිං සීනි සමඟ මික්සර් සමඟ ගෘහ චීස් ගසන්න. ජෙලටින් ලෙමන් යුෂ හා 4 තේ හැදි සමග තනුක කරන්න. l ජලය, සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යන තෙක් ජල ස්නානයක රත් කර උදුනෙන් ඉවත් කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම, ජෙලටින් බීට් කර හොඳින් පහර දෙන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
4. ක්‍රීම් කුකීස් පාමුලට දමා සිනිඳු කරන්න.
5. චීස්කේක් පැය 5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. නිමි අතුරුපස ස්ට්රෝබෙරි වලින් සැරසීම.

මෙරිංගු සඳහා නිෂ්පාදන:

• බිත්තර සුදු - ඒකක 4,
• ලුණු ආකාරයෙන්
• අයිසිං සීනි - 240 ග්රෑම්,
• වැනිලින් 1 සැචෙට් හෝ වැනිලා සාරය 1 ෆොස්ෆේට්,
• සුදු වයින් විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්.

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අවම වේගයකින් ප්‍රෝටීන පරාජය කරන්න. මික්සර් සැකසීමට බාධා නොකර ලුණු එකතු කරන්න, වේගය ටිකක් වැඩි කරන්න. ප්‍රෝටීන පෙණ දැමීමට පටන් ගත් වහාම අපි වැනිලින් හඳුන්වා දෙමු.

ඊළඟට, කුඩු එක් හැන්දක්. සෑම හැන්දක්ම හොඳින් දණගැසිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ස්කන්ධය වඩාත් and න සහ දිලිසෙන ආකාරය ඔබට දැකගත හැකිය. කුඩු අඩක් හඳුන්වා දීමෙන් පසු වයින් විනාකිරි එකතු කර එය පිටුපසින් - කුඩු වල අවශේෂ, එක් හැන්දක්. අපි තවමත් මිනිත්තු කිහිපයක් එහි වැඩ කරමින්, මික්සර් වේගය අඩු කරමින්, තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් පරාජය කිරීමට ඉඩ දෙමු.

ෙබ්කිං පත්රය ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ සිලිකොන් පැදුරකින් ආවරණය කර ඇත. රසකැවිලි සිරින්ජයක් හෝ හැන්දක් සමඟ අනාගත මෙරිංගු දමන්න.

අපි උඳුන අංශක 150 ක් රත් කරනවා මිස වැඩි නොවේ. පිළිස්සීම් පැය 1.5-2.

සටහනකට. මෙරිංගු ටිකක් ඉහළ යන අතර එහි හැඩය නැති නොවන පරිදි උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අවම විය යුතුය.

චීස්කේක් විකල්පය ආහාර වේලක රසිකයන් අනිවාර්යයෙන්ම අගය කරනු ඇත:

• වියළි ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්,
• ජෙලටින් - 15 මිලි
• කිරි - 200 මිලි
• කොකෝවා - 30 ග්රෑම්
• සීනි හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් ආදේශකය - 2 තේ හැදි. l.,
• ස්ට්රෝබෙරි.

පළමුවෙන්ම, ජෙලටින් උණු වතුරෙන් පුරවා පැයෙන් තුනෙන් එකක් තබන්න.

මීලඟ පියවර වන්නේ කිරි, කොකෝවා සහ රසකාරක එකතු කිරීමයි. අපි සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකින් සමජාතීය අනුකූලතාවයකට සම්බන්ධ කරමු.

ජෙල් දියර, වාෂ්ප ස්නානයක උණු කර සියල්ල දියවන තෙක් කිරි ටිකක් එකතු කරන්න. කිරි මිශ්‍රණයට ජෙලටින් වත් කරන්න, මික්සර් සමඟ නැවත වැඩ කරන්න.

අපි සිහින් ව කැඩුණු ස්ට්‍රෝබෙරි කරදයට හඳුන්වා දී හොඳින් කලවම් කර බෙරි හොඳින් බෙදා හරිමු.

බිත්ති මත වෙන් කළ හැකි ස්වරූපයෙන් අපි බෙරි වලින් අඩක් නිරාවරණය කර ඒවා බිත්තිවලට තදින් තද කරමු. අපි කිරි කොටස පැතිර, සිලිකොන් spatula සමග ප්රවේශමෙන් බෙදා හරින්නෙමු. අපි අවම වශයෙන් පැය 6 ක් ශීතකරණයට යවනවා.

අතුරුපසට හානියක් නොවන පරිදි බිත්ති දිගේ තුනී තියුණු spatula සමග ඇවිදීමෙන් අච්චුවෙන් ened න චීස්කේක් ඉවත් කරන්න. ඉහළට බෙරි වලින් සරසා ගත හැකිය.

ස්ට්රෝබෙරි සීබ්රා

ස්ට්රෝබෙරි සීබ්රා සඳහා, පෙර වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇති සම්මත කෙටි පාන් කුකී පදනම භාවිතා කරන්න.

• ගෘහ චීස් - 750 ග්රෑම්
• කාණු. තෙල් - 125 ග්රෑම්
• බිත්තර - ඒකක 5,
• පිෂ් ch ය - 6 තේ හැදි. l.,
• ස්ට්රෝබෙරි - 250 ග්රෑම්
• සීනි - 250 ග්රෑම්
• ජෙලටින් 40 ග්රෑම්
• උණු වතුර - වීදුරුවක්.

පළමුව, පදනම සකස් කර එය ආකෘතියට දමන්න.

අපි කිරි මිශ්‍රණය පහත පරිදි සකස් කරමු: මේද කිරි ගෙන පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. මිශ්ර බඳුනේ ගෘහ චීස්, පිෂ් ch ය හැඳි කිහිපයක්, උණුසුම් ගිතෙල්, තනි තනිව බිත්තර සහ සීනි දමන්න. ටිකක් එකතු කරන්න, අඛණ්ඩව මික්සර් ලෙස වැඩ කරන්න. ස්කන්ධය දියර අනුකූලතාවයේ ක්‍රීම් සෙවනක් විය යුතුය.

ජෙලටින් උතුරන වතුරේ දියකර සිසිල් වීමට තබන්න. තරමක් උණුසුම් ස්වරූපයෙන් කිරි ස්කන්ධයට එක් කරන්න.

අපි බෙරි බ්ලෙන්ඩරයකින් කපන්නෙමු, විශ්වාසවන්තකම නිසා ඔබට පෙරනයක් හරහා යා හැකිය.

ඇනූ ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්‍රමාණයකින් බහාලුම් දෙකකට වත් කරන්න. ඒවායින් එකක් තුළ අපි පොඩි කළ බෙරි පැතිරෙමු. ටිකෙන් ටික අපි පිෂ් ch ය මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි මිශ්‍ර කරන්න. ජෙලටින් අඩක් එකතු කරන්න. දෙවන කොටසේදී අපි දෙවන ජෙලටින් මිශ්‍රණය සහ පිෂ් ch ය හැඳි කිහිපයක් හඳුන්වා දෙන්නෙමු, අපි හැන්දක් සමඟ හොඳින් ක්‍රියා කරමු.

ශීත කළ පදනමක් තුළ, එක් එක් ඇනූ හැඳි කිහිපයක් පාදම මැදට වත් කරන්න. මෙම අදියර සීබ්‍රා පයි සූදානම් කරන සැමට හුරු පුරුදුය.

පැය 3-4 ක් දැඩි කිරීම සඳහා පයි ශීතකරණය තුළ තබන්න.