දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද
දියවැඩියාව සමඟ, රෝගීන්ගේ ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය මුළු ආහාර වේලෙන් 60% ක් පමණ වේ. කාබෝහයිඩ්රේට බෙදා ඇත්තේ:
- පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි: වාරික පිටි, සීනි, පිෂ් ch ය සහ සීනි අඩංගු ආහාර මේවාට ඇතුළත් ය. දියවැඩියා රෝගියාට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් වල negative ණාත්මක බලපෑමට හේතු වී ඇත්තේ මෙම වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතය ග්ලූකෝස් මට්ටම වේගයෙන්, සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වීමයි. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මෙය මාරාන්තික විය හැකි බැවින් මෙම වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කිරීම අවශ්ය වේ.
- මන්දගාමීව ජීර්ණය කළ හැකි: කෙඳි බහුල පලතුරු හා එළවළු මේවාට ඇතුළත් ය. ඒවායේ භාවිතයෙන් පසුව ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉතා සෙමින් ඉහළ යන අතර ශරීරයට ශක්තිය ලබා දෙයි.
මෙනුව සකස් කිරීමේදී, මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය පමණක් නොව, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් බර දර්ශකයද සලකා බැලීම වැදගත්ය.
ග්ලූකෝස් මට්ටම පිළිබිඹු කරන ආහාර නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය වඩාත් හොඳින් දනී. ඉහළ අගය 70% ඉක්මවන දර්ශකයක් ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, මෙනුව නිසි ලෙස සකස් කිරීම සඳහා ග්ලයිසමික් භාරය වැදගත් වේ, මන්ද ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් වල වෙනස් අනුපාතයක් අඩංගු වන අතර ග්ලයිසමික් භාරය ග්ලයිසමික් දර්ශකයට වඩා අඩුය. ග්ලයිසමික් පැටවුම් දර්ශකය ගණනය කරනු ලබන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය මගින් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගුණ කිරීමෙනි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත ශාක ආහාර
නියත වශයෙන්ම තහනම් පලතුරු, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු නොමැත. විවිධ ශාක ආහාර අනුභව කිරීමේ ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය පිළිබඳ දැඩි දැනුමක්. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කොන්දේසි සහිතව සීමා කරන ලද ලැයිස්තුවේ නිෂ්පාදනයක් ආහාර වේලෙහි තිබිය හැකි නමුත් කලාතුරකින් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් බවයි. එබැවින්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් පරිභෝජනය කරන ලද නිෂ්පාදනයේ බර සහ එක් එක් ආහාර වේල සඳහා එහි ග්ලයිසමික් බර නිවැරදිව තීරණය කිරීම සඳහා ඉවුම් පිහුම් පරිමාණයන් භාවිතා කිරීම තරයේ නිර්දේශ කරයි.
ශාක නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය:
- අර්තාපල්: ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතය නිසා අර්තාපල් දීසි ඉතා පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය. පීල් කළ පොඩි කළ අර්තාපල් සහ තම්බා අර්තාපල් ඉවතලන්න. මෙම ක්රම දෙක මඟින් නිෂ්පාදනයේ වඩාත්ම පිෂ් ch ය ගබඩා කරයි. එහි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පැය කිහිපයක් සීතල වතුරේ තැබිය හැකිය, එවිට එය ජලය බැස යා යුතුය,
- කැරට්: මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ස්වභාවික සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එහි භාවිතය සුළු වශයෙන් අමු ස්වරූපයෙන් කළ හැකිය. කැරට් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, කැරට් විටමින් A හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ඉරිඟු: එළවළු අතර පිෂ් ch ය සහ සීනි අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. එහි භාවිතය ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම වඩා හොඳය, එහි අඩංගු ඛනිජ සහ විටමින් වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් නැවත පිරවිය හැකිය,
- කෙසෙල් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ නොකරන විදේශීය පලතුරු විශේෂයෙන් වියළි කෙසෙල් වලින් වැළකී සිටීම වටී. මන්ද අඩු බරකින් පිෂ් ch ය සහ සීනි වියළි නිෂ්පාදනයක් තුළ සාන්ද්‍රිත ප්‍රමාණයකින් අඩංගු වේ.
- මුද්දරප්පලම්: ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයට අමතරව, රසකැවිලි කර්මාන්තයේ බොහෝ විට භාවිතා වන මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ ග්රෑම් 100 ක සීනි ග්රෑම් 59 ක් අඩංගු වේ.
- මිදි: මෙම බෙරී වල ප්‍රයෝජනය තිබියදීත්, එහි අධික කැලරි ප්රමාණය සහ අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා එහි භාවිතය දැඩි ලෙස සීමා කිරීම අවශ්ය වන අතර මිදි වල ප්රයෝජනවත් තන්තු අඩංගු වන්නේ ඉතා අල්ප වශයෙනි.
ඔබ ඉන්සියුලින් හෝ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය නියාමනය කරන drugs ෂධ ලබා ගන්නේ නම් පරිභෝජනය කරන පලතුරු හා එළවළු ප්රමාණය වැඩි කළ හැකිය. Medicine ෂධය ගැනීමට හා ආහාර වේල සකස් කිරීමට තීරණය කරනු ලබන්නේ වෛද්යවරයා පමණි!
එළවළු වල වාසි
එළවළු දියවැඩියාවට හොඳයි.
- ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා බඩවැල්වල චලනය කිහිප වතාවක් වැඩි වේ. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය වේ. ආහාර එකතැන පල් නොවන අතර, එය උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය බාධාවකින් තොරව ඉදිරියට යයි.
- කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම සහ රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීම.
- ඔවුන් ශරීරයට තානය ලබා දෙන අතර විටමින්, ඛනිජ හා ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ සංතෘප්ත කරයි, රුධිරයේ ඔක්සිකරණය වූ විෂ උදාසීන කරයි.
- එකතැන පල්වෙන ක්‍රියාවලි, ස්ලැග් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ප්රති results ල වලින් ඔවුන් ඉවත් වේ. ශාක ආහාර වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් දෙවැන්න වඩා හොඳින් උකහා ගැනීමට දායක වේ.
නැවුම් එළවළු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. ඒවා ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් දියවැඩියාවෙන් ඇතිවන සංකූලතා අවදානම අඩු කරයි, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර හිසකෙස් හා සමේ තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
තෝරා ගැනීමේ මූලධර්ම
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, අවසර ලත් එළවළු තෝරා ගැනීමට හැකිවීම වැදගත්ය. පළමුවෙන්ම, ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය ග්ලයිසමික් දර්ශකය. ඉහළ ජී.අයි. සහිත ආහාර මගින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් වේගයෙන් ගලා ඒම සහ ඉන්සියුලින් සැලකිය යුතු ලෙස නිපදවීම සිදුවේ. සීනි වැඩිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි එළවළු මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මේ සඳහා අවශ්ය දර්ශක පෙන්වන විශේෂ වගු සකස් කර ඇත.
ඉහළ ජීඅයි එළවළු අතර රූටාබාගා, වට්ටක්කා, බීට් සහ ඉරිඟු ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට සිදුවන බව මින් අදහස් නොවේ. මෙම පලතුරු අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක්, ප්‍රෝටීන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහිත වෙනත් සංස්කෘතීන් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සාධාරණ ප්‍රමාණයකට දිනකට ග්රෑම් 80 ට වඩා වැඩි නොවේ. ප්‍රශස්ත මෙනුව මේ ආකාරයෙන් පෙනෙනු ඇත: බීට්රූට් සලාද ග්රෑම් 80 ක් එළවළු තෙල්, පිපි umbers ් umbers ා හෝ වෙනත් එළවළු අඩු ජීඅයි සමඟ කුළුබඩුවක් සහ කුකුළු මස් පියයුරු හෝ මාළු ෆිලට් පෙත්තක්.
අර්තාපල් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. බේක් කළ ස්වරූපයෙන් අර්තාපල් ජීඅයි ඉහළයි, තම්බා - මධ්‍යම. මීට අමතරව, අර්තාපල් අල වල කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල වන අතර එහි තන්තු අඩංගු නොවේ. ඒවා පශ්චාත් පශ්චාත් රුධිර සීනි වලට බරපතල ලෙස බලපායි. එබැවින් දියවැඩියාව සඳහා අර්තාපල් නිර්දේශ නොකරයි.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු විශේෂ සීමාවන් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකිය. අවසර ලත් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:
- තක්කාලි
- වම්බටු
- zucchini
- ගෝවා (සුදු, වට්ටක්කා, බ්රොකොලි, ආදිය),
- සියලු වර්ගවල සලාද
- ගම්මිරිස්
- රාබු
- රනිල කුලයට අයත් (බෝංචි, ඇට, පරිප්පු, සෝයා බෝංචි).
රනිල කුලයට අයත් සීමාවන් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස බෝංචි ආහාරයට ඇතුළත් කළ නොහැක: ඒවායේ ජීඅයි 80 ක් පමණ වේ. අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් වන්නේ අඩු දර්ශකයක් වුවද කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා මෙනුවේ කුඩා ප්රමාණවලින් ඇතුළත් කළ යුතුය.
එළවළු පරිභෝජනය කරන විට, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ යහපැවැත්මට වක්‍ර බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇතැම් ජෛව රසායනික යාන්ත්‍රණ අවුලුවයි. උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි ආහාර ජීර්ණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල බිඳ දැමිය හැකිය. ගම්මිරිස් කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කරන අතර සුදු ගෝවා රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි.
ඉවුම් පිහුම් ක්රම
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට සුදුසු එළවළු තෝරා ගැනීම පමණක් නොව, ඒවා පිළියෙල කරන ක්‍රමයටද අවධානය යොමු කරන්න. තාප පිරියම් කිරීමේදී සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් බොහෝ විට සරල කාබෝහයිඩ්රේට බිඳ වැටෙන බැවින් හැකි තරම් අමු එළවළු අනුභව කරන්න. එහි ප්රති As ලයක් ලෙස නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. නිදසුනක් ලෙස, අමු කැරට් වල GI 30 ක් වන අතර තම්බා - 85. නිෂ්පාදන තාප පිරියම් කරන තාක් කල්, ප්‍රතිදානයේදී ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි වේ.
ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා අච්චාරු දමන ලද, ටින් කළ හා ලුණු දැමූ එළවළු සඳහා තහනම් කරනු ලැබේ. තහනම් තම්බා එළවළු අතර කැරට් සහ බීට් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස ඉහළ යාම, කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ඇති කරයි.
එළවළු යනු දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගෙන ග්ලූකෝස් වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම වළක්වන අයට මනාප ලබා දීමෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට පහසුවෙන් රෝගයේ ගමන් මග පාලනය කළ හැකි අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම වළක්වා ගත හැකිය.
දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ පලතුරුද?
පලතුරු විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පමණක් නොවේ. මෙය සහ පලතුරු සීනි සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක්. බොහෝ රෝග සමඟ ඒවා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් නම්, දියවැඩියාව සමඟ සීමාවන් තිබේ. පළතුරු වල සැලකිය යුතු කොටසක ඉහළ ජී.අයි. ඇති අතර කාබෝහයිඩ්රේට් වන සීනි වැඩි සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔබ පලතුරු තෝරා ගැනීම ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් විය හැකි සියල්ලන් ලැයිස්තුගත කිරීම දුෂ්කර ය. එබැවින්, GI සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අනුව අපි ප්රධාන ඒවා සංලක්ෂිත කරමු:
| පළතුරු | ග්ලයිසමික් දර්ශකය | ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය |
| කළු කරන්ට් ඇතුළු | 15 | 7.3 ග්රෑම් |
| ඇප්රිකොට් ඇට | 20 | 11 ග්රෑම් |
| මිදි | 22 | 11 ග්රෑම් |
| පිසිනු ලබන්නේ | 22 | 11 ග්රෑම් |
| චෙරි උගත් පන්තිය | 25 | 6.9 ග්රෑම් |
| චෙරි | 25 | 11.3 ග්රෑම් |
| බ්ලූබෙරීස් | 28 | 7.6 ග්රෑම් |
| ඇපල් | 30 | 14 ග්රෑම් |
| දොඩම් | 35 | 8.1 ග්රෑම් |
| අත් බෝම්බ | 35 | 19 ග්රෑම් |
| ටැංජරීන් | 40 | 7.5 ග්රෑම් |
වගුවේ ඇති පලතුරු ග්ලයිසමික් දර්ශකය අනුව සකස් කර ඇත. නමුත් ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් වල අන්තර්ගතය සලකා බැලිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, අපි දර්ශක දෙකක් සංසන්දනය කළහොත් දොඩම් ඇපල් වලට වඩා යෝග්‍ය වේ.
සියලුම දත්ත යොමු කිරීම සඳහා පමණි. දියවැඩියාවේදී, ආහාරයේ සෑම අංගයක්ම වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය, මන්ද ඔහු රෝගියාගේ තනි ලක්ෂණ සහ ව්යාධි විද්යාව දන්නා බැවිනි.
දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇති පලතුරු මොනවාද?
දියවැඩියාව සඳහා කිසිදු පලතුරක් සඳහා ban ජු තහනමක් නොමැත. ඔබ ඔබේ ආහාරයට පරිස්සමින් ඒකාබද්ධ කළහොත් ඔබේ ප්‍රියතම පලතුරෙන් කුඩා පෙත්තක් හානියක් නොවනු ඇත. නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිර්දේශිත දර්ශක ඉක්මවා යන පලතුරු ඇති අතර ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම නුසුදුසු ය.
අවසර දී ඇති පරිදි, දියවැඩියා රෝගීන්ට නිර්දේශ නොකරන සියලුම පලතුරු ගෙන ඒම දුෂ්කර ය. එබැවින්, අප ඉදිරිපත් කරන්නේ අපේ රටේ පොදු ඒවා පමණි:
| පළතුරු | ග්ලයිසමික් දර්ශකය | ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය |
| කෙසෙල් | 60 | 23 ග්රෑම් |
| කොමඩු | 60 | 8 ග්රෑම් |
| අන්නාසි | 66 | 13 ග්රෑම් |
| කොමඩු | 72 | 8 ග්රෑම් |
| අඹ | 80 | 15 ග්රෑම් |
ග්ලූකෝස් මට්ටම්වල පැනීම අවුලුවාලීමට ඔවුන්ගේ දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. ඕනෑම දෙයකින් කුඩා කොටසකට පවා වන්දි ගෙවීමට සැලකිය යුතු උත්සාහයක් අවශ්ය වේ. දියවැඩියාව සමඟ මෙම උත්සාහයන් වඩාත් වැදගත් අරමුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
සමහර පලතුරු වගු වල නොමැති නම්, දළ වශයෙන් GI තීරණය කිරීම සඳහා සරල රීතියක් ඇත: පලතුරු පැණි රසයි, එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි වේ. ආම්ලිකතාවය සහිත පලතුරු වලට මනාප ලබා දිය යුතු අතර දියවැඩියාව ඇති අයට එය ප්රයෝජනවත් වේ.
වියළි පලතුරු දියවැඩියාව සඳහා විය හැකිද?
දියවැඩියා රෝගීන් අසන තවත් ප්‍රශ්නයක් නම්: වියළි පලතුරු අනුභව කළ හැකිද? එයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා අපි වියළි පලතුරු සංකල්පය සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු. වියළි පලතුරු එකම පලතුරු වේ, ජලය නොමැතිව පමණි. තරල නොමැතිකම ඒකක බරකට සියළුම සංරචකවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වීමට හේතුවයි. මෙය කාබෝහයිඩ්රේට ද අදාළ වේ.
වියළීමෙන් පසු නැවුම් ඇපල් වල බර පස් ගුණයකින් අඩු වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් සියයක කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ද පස් ගුණයකින් වැඩි වේ. මෙය දැනටමත් ඉතා ඉහළ සාන්ද්රණයකි. මෙම අනුපාතය සියලුම වියළි පලතුරු සඳහා සුදුසු වේ. එබැවින් ඔවුන්ගේ දියවැඩියා රෝගීන් ප්රවේශමෙන් හා කුඩා ප්රමාණවලින් ආහාර ගත යුතුය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වියළි පලතුරු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත වේ. එබැවින් ඔබට සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ භාවිතා කළ හැකි අතර ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.
ඉහළ GI සහිත පලතුරු වලින් වියළි පලතුරු ගැන අපි කතා කරන්නේ නම් ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම තහනම්ය. සීනි අධික සාන්ද්‍රණයක් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට භයානක ය
දියවැඩියාව ඇති විය හැකි එළවළු මොනවාද?
දියවැඩියාව සඳහා සෑම එළවළු වර්ගයක්ම පාහේ, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ, ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවාට වැදගත් ලක්ෂණ දෙකක් තිබේ:
- ග්ලූකෝස් මට්ටම්වල උච්චාවචනයන් සුමට කිරීමට සහ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක්,
- අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය.
එළවළු වල ඇති ග්ලයිසමික් දර්ශකය දියවැඩියා මෙනුව සකස් කිරීමේදී තීරණය කරන දර්ශකයකි. ඉහළ, මධ්‍යම හා අඩු ජීඅයි එළවළු කැපී පෙනේ. දියවැඩියාව සමඟ බොහෝ එළවළු වලට හැකිය. ප්රධාන දර්ශක සහිත ඒවායින් කිහිපයක් මෙන්න:
| එළවළු | ග්ලයිසමික් දර්ශකය | ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය |
| වම්බටු | 10 | 6 ග්රෑම් |
| තක්කාලි | 10 | 3.7 ග්රෑම් |
| Zucchini | 15 | 4.6 ග්රෑම් |
| ගෝවා | 15 | 6 ග්රෑම් |
| දුන්න | 15 | 9 ග්රෑම් |
| හරිකොට් බෝංචි | 30 | 7 ග්රෑම් |
| වට්ටක්කා | 30 | 5 ග්රෑම් |
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එළවළු ආහාරයේ හොඳම අංගය බව මේසයෙන් පැහැදිලි වේ. අඩු GI සමඟ, ඒවායේ කාබෝහයිඩ්රේට් කිහිපයක් ද අඩංගු වන අතර එය පාන් ඒකක මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වැදගත් වේ.
නමුත් ව්යතිරේක පවතී.
දියවැඩියාවට ඉඩ නොදෙන එළවළු මොනවාද?
දියවැඩියා රෝගීන්ට නුසුදුසු ඉහළ ජීඅයි එළවළු ස්වල්පයක්:
| එළවළු | ග්ලයිසමික් දර්ශකය | ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය |
| තම්බා අර්තාපල් | 65 | 17 ග්රෑම් |
| ඉරිඟු | 70 | 22 ග්රෑම් |
| බීට්රූට් | 70 | 10 ග්රෑම් |
| වට්ටක්කා | 75 | 7 ග්රෑම් |
| බැදපු අර්තාපල් | 95 | 17 ග්රෑම් |
ඉහළ ජීඅයි එළවළු විශාල සීනි සහ පිෂ් .ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි. මෙම සංරචක දෙක රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන අතර පරිවෘත්තීය වේගය අඩු කරයි.
ප්රවේශමෙන් ආහාර සඳහා එළවළු තෝරා ගැනීමේදී, ඔබ ඒවා පිළියෙළ කිරීම වෙත ළඟා විය යුතුය. මෙනුවෙන් බැදපු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට ඔබ උත්සාහ කළ යුතු අතර තම්බා අඩු කළ යුතුය. එවැනි තාප පිරියම් කිරීමකින් පසු, බොහෝ එළවළු සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සරල ඒවා බවට පත්වීම නිසා GI වැඩි කරයි. තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ වර්ධනය අතර සෘජු සහසම්බන්ධයක් ඇත.
දියවැඩියාව සහ ටින් කළ පලතුරු සහ එළවළු ආරක්ෂිත විය හැකිද?
දියවැඩියාව සඳහා ටින් කළ පලතුරු තහනම්ය. ඔවුන් සීනි එකතු කරන අතර එය GI සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය වැඩි කරයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් හානිකර වනු ඇත. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ටින් කළ පලතුරු, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ බැහැර කළ යුතුය.
ටින් කළ එළවළු සමඟ තත්වය වෙනස් වේ. සංරක්ෂණ ක්‍රියාවලියේදී අච්චාරු වලදී රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සඳහා වැදගත් වන දර්ශක වැඩි නොවේ. එබැවින් අමු එළවළු වල අඩු GI හා කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ආහාරයට හා සංරක්ෂණ ස්වරූපයෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය.
ටින් එළවළු සඳහා සීමා කිරීම මූලික වශයෙන් අච්චාරු වල අධික ලුණු අන්තර්ගතයට සම්බන්ධ වේ. ලුණු රෝගයේ ගමන් මගට කෙලින්ම බලපාන්නේ නැත. නමුත් එහි අතිරික්තය දියවැඩියාවේ ඉතා භයානක හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති කරයි.
එබැවින්, වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් සංරක්ෂණය සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් මධ්‍යස්ථ විය යුතුය. එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සහිත මෙනුව රසවත් හා විවිධාකාර කළ හැකිය. නමුත් සෑම දෙයකම අල්ප විය යුතුය.
එවිට ආහාර රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත. රෝගයට එරෙහි සාර්ථක සටනක පදනම මෙයයි.
මට භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක්ද?
දියවැඩියාව සඳහා බොහෝ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා අවසර දී ඇති අතර, සීමාවන් අවම වේ.
ග්ලයිසමික් දර්ශක සහිත විශේෂ වගුවක් භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදිතය භාවිතයට පිළිගත හැකිද නැද්ද යන්න තීරණය කරන්න. 100% මට්ටමක් සහිත සීනි යොමු කිරීමක් ලෙස ගනු ලැබේ. GI මට්ටමට අනුව, සියලුම ආහාර කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත. අඩු GI ආහාරවල අනුපාතය 55% ට වඩා අඩුය. සාමාන්‍ය GI 55% සිට 70% දක්වා පරාසයක පවතී. ඉහළ ජීඅයි (70% ට වඩා) දියවැඩියා රෝගියෙකුට වඩාත් භයානක ය. මෙම දර්ශකය සමඟ නිෂ්පාදන භාවිතය රුධිර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ යාමට හේතු වේ. මා තෝරා ගත යුතු එළවළු සහ පලතුරු මොනවාද? දියවැඩියාවේදී, 55% ට වඩා අඩු GI සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මේ අනුව, ඔබට සුදු ගෝවා, තක්කාලි, ඕනෑම සලාද, zucchini, නිවිති, බ්රොකොලි, ළූණු, රාබු, රතු ගම්මිරිස් ආදිය ආරක්ෂිතව විශ්වාස කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන දියවැඩියා මේසය මත නිසි තැන ලබා ගත හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බෙරි සහ පලතුරු ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතු බව මීට පෙර විශ්වාස කරන ලදී.කෙසේ වෙතත්, නවීන අධ්යයනයන් මගින් පලතුරු අනුභව කළ හැකි බව ඔප්පු වේ. මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රණීත ආහාර වලින් අවම වශයෙන් තුනෙන් එකක්වත් විය යුතුය. මේසය මත පලතුරු හා බෙරි තෝරා ගැනීමෙන් ඔබ හරිත වර්ග වලට වඩා මනාප ලබා දිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස පෙයාර්ස් සහ ඇපල්. කුඩා ප්රමාණවලින් ඔබට දියවැඩියාව සහිත බෙරි ආහාරයට ගත හැකිය: වියළි මිදි යොදයි, ක්රැන්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි, තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි. රතු සහ කහ ප්‍රභේදවල පැණිරස නොකළ උද්‍යාන රාස්ප්බෙරි ද දියවැඩියා රෝගීන්ට හැකි ය. දියවැඩියාව පිළිබඳ විශේෂ අවධානය පැඟිරි පලතුරු කෙරෙහි යොමු කළ යුතුය. ඉතින්, ලෙමන් යුෂ සලාද සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම සහ මාළු පිසීමේදී භාවිතා කළ හැකිය. මිදි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ටද සුදුසුය.
කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ රසය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා නොසිටින්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඇඹුල් යනු ප්රයෝජනවත් නොවේ. දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා වැදගත්ම දර්ශකය වන්නේ පළතුරු වල ජී.අයි. ප්ලස්, "එක් පාම් රීතියක්" ඇත. එක් අතකින් ගැළපෙනවාට වඩා පලතුරු හා බෙරි එකවර වාඩි වී සිටීම තහනම්ය. මිහිරි පලතුරු කැබැල්ලකින් කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත, නමුත් ඉඩ දී ඇති එළවළු පවා කඩා දැමීම දියවැඩියා රෝගියාගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ඔබ ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු දේ
එළවළු අනුභව කිරීමේදී, අධික කාබ් ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ; පිෂ් chy මය ආහාර ද නුසුදුසු ය. මේවාට මුං ඇට, අර්තාපල්, කැරට්, බෝංචි සහ බෝංචි ඇතුළත් වේ.
අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියා රෝගයෙන්, සියලු එළවළු ප්රයෝජනවත් නොවනු ඇත, ඔබට කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට සිදුවනු ඇත!
දියවැඩියාව සඳහා තහනම් පලතුරු ඉහළ ජීඅයි ආහාර වේ. එවැනි පලතුරු භාවිතය දියවැඩියාව තුළ සපුරා තහනම්ය. මෙය:
- කෙසෙල් මෙම පලතුර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අසීරු වන පුද්ගලයින් අනිවාර්යයෙන්ම ඔවුන්ගේ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය.
- කොමඩු, අන්නාසි, මිදි සහ පර්සිමන් වල සීනි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී.
- චෙරි දියවැඩියා රෝගීන්ට ආහාරයට ගත හැක්කේ ඇඹුල් ගෙවතු චෙරි වර්ග කිහිපයක් පමණි. චෙරි යුෂ වැනි පැණිරස බෙරි දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෞඛ්‍යයට සෘජු තර්ජනයක් විය හැකිය.
නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය විචල්‍ය අගයක් බව දියවැඩියා රෝගීන් මතක තබා ගත යුතුය. තාප පිරියම් කිරීම තවදුරටත් සිදු වන තරමට එහි ප්රති result ලය GI වේ. උදාහරණයක් ලෙස අමු කැරට් වල GI 30% ක් පමණ වන අතර තම්බා කැරට් සඳහා එය 85% දක්වා ඉහළ යා හැකිය.
එමනිසා, දියවැඩියාව සමඟ පාහේ අසීමිත ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකි අමු එළවළු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් සහ වම්බටු වැනි එළවළු අමු ආහාරයට ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. ඒවා පිළිස්සූ ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එළවළු ෆ්රයි කිරීම දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති අතර ඒවා පිසීමට නිර්දේශ නොකරයි. අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන අතහැර දැමීම ද වටී. ලුණු සහ විනාකිරි දියවැඩියා රෝගීන්ගේ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කාර්යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
පළමු පා .මාලා
එළවළු හෝ අඩු මේද මස් හෝ මාළු සුප් හොද්ද මත සුප් සකස් කරනු ලැබේ. පළමු පා courses මාලා වලදී අර්තාපල් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි හෝ ඔලිව් තෙල් සාස්පාන් නොකිරීම හොඳය. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා, ඔබට මෙය භාවිතා කළ හැකිය:
- ස්වාභාවික රස නොකළ යෝගට්.
- 10% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම්.
- කෙට්ටු / සැහැල්ලු මෙයොනීස්.
දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය ප්රයෝජනවත් හා ආහාරමය ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ප්රධාන කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා හාවා මස්, තුර්කිය, අඩු මේද මාළු වර්ග, කුකුල් මස් සහ මස් භාවිතා වේ. සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ එළවළු අශෝභන සඳහා සුදුසු ය. තැම්බූ හෝ බේක් කළ එළවළු නිර්දේශ කෙරේ.
දියවැඩියාව සමඟ, පලතුරු බීම සහ සීනි රහිත ඉස්ටුවක් පලතුරු පරිභෝජනයට අවසර ඇත!
සුලු ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී පාන්, මෙයොනීස් සහ තියුණු කුළුබඩු භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
දියවැඩියාව සඳහා එළවළු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඒවාට නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි හෝ සුදුළූණු එකතු කරයි.
ඔලිව් තෙල්, අඩු මේද ගෘහ චීස් හා යෝගට් මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස් පිසීමට හැකිය. ඔබ එවැනි මිශ්‍රණයකට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, ගාන ලද කැරට් එකතු කළහොත් ස්කන්ධය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. රති ers ්, ා, ආහාර පාන් හෝ නැවුම් අවසර ලත් එළවළු පෙත්තක් සමඟ පැස්ටා සේවය කළා.
එළවළු සහ පළතුරු සලාද අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ යුතුය. මස් සලාද සඳහා මෙයොනීස් එකතු නොකර ඕනෑම සෝස් වර්ග සුදුසු වේ. සලාදයට රසවත් හා රසවත් බවක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට සුපුරුදු අමුද්‍රව්‍ය වලට එකතු කළ හැකිය:
- කප්පාදු පෙති.
- දෙළුම් බීජ
- ක්රැන්බෙරි හෝ ලින්ගන්බෙරි බෙරි ආදිය.
පළතුරු බීම සහ කොම්පෝට් දියවැඩියාවට ඉඩ දෙන්නේ ඒවාට සීනි එකතු නොකළහොත් පමණි. දෙළුම්, ලෙමන් සහ ක්රැන්බෙරි යුෂ නිර්දේශ කෙරේ. ඔවුන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරනවා පමණක් නොව, ශරීරයට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සපයයි. පානය ඉතා ආම්ලික නම්, ඔබට එය බර්ච් හෝ පිපි umber ් umber ා යුෂ සමග තනුක කළ හැකිය. කැරට්, බීට් සහ ගෝවා යුෂ ද අත්හදා බැලීම් සඳහා සුදුසු ය.
එළවළු සහ පළතුරු යුෂ දහවල් කෑම වේලක් හෝ සවස ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ විකල්පයකි. මෙම බීම භාවිතය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. ඔවුන් විවිධ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දී ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ජෙලි වර්ගයක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගන්න:
- පළතුරු හෝ බෙරි රාත්තල්.
- වතුර ලීටර්.
- ඕට් මස් හැදි 5 ක්.
පලතුරු බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඳ කැඳ වැනි අනුකූලතාවයට තලා දමනු ලැබේ. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට ජලය සහ පිටි එකතු වේ. කිස්සෙල් පැය භාගයක් පමණ අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් තුළ පිසිනු ලැබේ.
සීතල බෙරී හෝ පළතුරු පන්ච් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා තෝරාගත් යුෂ ජලය 1 සිට 3 දක්වා අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස පානය කිරීම සඳහා තලා දැමූ අයිස් වීදුරුවක් සහ ලෙමන් පෙති කිහිපයක් එකතු කරනු ලැබේ.
උණුසුම් පහරක් සඳහා, ඔබට මන්දගාමී කුකර් සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු මිශ්‍රණයක් අවශ්ය වනු ඇත: ඉඟුරු, කරාබු නැටි, කුරුඳු, ලෙමන් තැවරුනු. යුෂ (උදාහරණයක් ලෙස ඇපල් හා තැඹිලි) බහු කුකර් බඳුනට වත් කරනු ලැබේ. ගෝස් ස්ථර කිහිපයකින් ඔතා ඇති කුළුබඩු ඒවාට එකතු වේ. බහු කුකර්ගේ බලය සහ කුක්ගේ මනාපයන් මත පදනම්ව පැය 1.5 සිට 3 දක්වා පන්ච් එකක් සකස් කෙරේ.
නිසි ආහාර පිසීමෙන් ඔබට හානියක් නොවී විනෝද විය හැකිය!
සමහර නිෂ්පාදන පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු
- රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා රතු ගම්මිරිස් වගකිව යුතුය. මෙම ලක්ෂණය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගැනීම වටී.
- තක්කාලි වලට ඇමයිනෝ අම්ල මට්ටම අඩු කළ හැකි අතර එය දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
- සුදු ගෝවා රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, නැතහොත් ඒ වෙනුවට එහි යුෂ.
- පොමෙලෝ යුෂ සහ පල්ප් මගින් රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම පමණක් නොව, දුර්වලතාවය, තෙහෙට්ටුව සහ නින්ද නොයාම සඳහාද උපකාරී වේ.
- අර්තාපල් වල කාබෝහයිඩ්රේට් අධික වන අතර තන්තු අඩුය. එබැවින් දියවැඩියා රෝගියා ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- ඇපල් දියවැඩියාව සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් පලතුර ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඕනෑම ජීවියෙකුට අවශ්ය මූලද්‍රව්‍ය පමණක් නොව, පෙක්ටීන් මෙන්ම ද්‍රාව්‍ය හා දිය නොවන තන්තු ද ඒවායේ අඩංගු වේ.
- පෙයාර්ස් දෙවන ස්ථානයේ. ඔවුන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි. ඊට අමතරව, ඒවායේ අඩංගු පෙක්ටීන් බඩවැල් චලනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම ඉතා රසවත් හා විවිධාකාර විය හැකිය. මට කුමන ආකාරයේ එළවළු ආහාරයට ගත හැකිද? එළවළු සහ පලතුරු මිලදී ගැනීමේදී ප්රධාන දෙය නම් ඒවායේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගැනීම, තාප පිරියම් කිරීමේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්රම තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම සහ ආහාර අනුභව කිරීමේදී මධ්‍යස්ථව සිටීම.
චිකිත්සක පෝෂණ මූලධර්ම
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කෙරේ. ආහාර වේලෙන් පසු රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය කෙරෙහි වැඩිම බලපෑමක් ඇති කරන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් නිසාය - ඊනියා ග්ලයිසිමියාව.
පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ගය සහ ප්රමාණය අනුව පෝෂණය සාමාන්‍ය ග්ලයිසිමියාව පවත්වා ගෙන යයි හෝ තත්වය නරක අතට හැරේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි හෝ ඊට වෙනස්ව නිෂ්පාදන වගු සාදන්න. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සරල සීනි වල ප්‍රභවයන් සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: සීනි, මී පැණි, ජෑම් සහ ඒවා මත පදනම් වූ වෙනත් රසකැවිලි මෙන්ම සුදු පාන්, පේස්ට්‍රි, පැස්ටා, සමහර ධාන්ය වර්ග සහ තනි පලතුරු.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි එළවළු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවායින් සමහරක් ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත නොහැක.
දියවැඩියා මෙනුවේ එළවළු
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් බොහෝ විට එළවළු හොඳින් ඉවසා සිටියි, මන්ද ඒවායේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස්වල තියුණු උච්චාවචනයන් වළක්වයි. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන්න, දියවැඩියා රෝගීන්ට හදිසි පිරිහීමක් ගැන කරදර නොවී අතුරු කෑමක් හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම ප්‍රතිපාදනය සියලුම එළවළු භෝග සඳහා සත්‍ය නොවේ.
දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් හා තහනම් ආහාර තීරණය කිරීම සඳහා වැදගත් පරාමිතියක් වන්නේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) ය. විශේෂිත නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු රුධිර ග්ලූකෝස් ප්රමාණය වැඩි වන බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. පිරිසිදු ග්ලූකෝස් ග්රෑම් 50 ක් පානය කිරීමෙන් පැය 2 කට පසු එය ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණයේ ප්‍රතිශතයක් ලෙස ප්‍රකාශ වේ.
- අඩු GI - 55% ට වඩා වැඩි නොවේ.
- සාමාන්‍ය GI - 55-70%.
- ඉහළ GI - 70% ට වැඩි.
දියවැඩියා රෝගයේදී අවම GI අගයන් සහිත ආහාර තෝරා ගත යුතුය. නමුත් ව්යතිරේක පවතී.
ඉහළ ජි
ඉහළ සහ මධ්‍යම ජීඅයි සහිත එළවළු කාණ්ඩයට ඇතුළත් වන්නේ:
මින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියාව ඇති අය ඒවා ගැන සදහටම අමතක කළ යුතු බවද? අවශ්ය නොවේ. ග්ලයිසිමියාව තීරණය වන්නේ ජීඅයි සංඛ්‍යාවෙන් පමණක් නොවන බව පෙනේ. ග්ලයිසමික් භාරය ද වැදගත් ය - නිෂ්පාදනයේ කොටසක (ග්රෑම් වලින්) කාබෝහයිඩ්රේට අන්තර්ගතය. මෙම දර්ශකය අඩු වන විට නිෂ්පාදිතය ග්ලයිසිමියා කෙරෙහි අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එවැනි එළවළු ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඒවා සාධාරණ ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස දිනකට ග්රෑම් 80 ක් දක්වා.
සංවේදී ප්‍රවේශයක් යනු ඉහත එළවළු ආහාර සමඟ සමස්ත ආහාර ජීඅයි එක අඩු කළ හැකි ආහාර සමඟ සංයෝජනය කිරීමයි. මේවා ප්‍රෝටීන් හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු මේද ප්‍රභවයන් වේ.
දියවැඩියා සලාදයක් සඳහා හොඳ උදාහරණයක්: ඉරිඟු ග්රෑම් 80 ක්, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක්, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක එළවළු, අඩු මේද කුකුල් මස් හෝ මාළු.
අඩු ගයි
විශේෂ සීමාවන් නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු:
- තක්කාලි
- zucchini
- zucchini
- වම්බටු
- සියලු වර්ගවල සලාද
- නිවිති
- බ්රොකොලි
- සුදු ගෝවා
- දුන්න
- රතු ගම්මිරිස්
- රාබු
- රනිල කුලයට අයත් (ඇස්පරගස් බෝංචි, ඇට, පරිප්පු, සෝයා බෝංචි, බෝංචි).
රීතියට ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ බෝංචි පමණක් වන අතර එහි GI 80% ක් පමණ වේ. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති රනිල කුලයට අයත් ජීඅයිඅයි අඩු වුවද ඒවායේ සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. නමුත් ඒවායේ සංයුතියේ මේද ඇති බැවින් ඒවා තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවද ග්ලයිසිමියා රෝගයට බෙහෙවින් බලපාන්නේ නැත. මේද අණු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවශෝෂණ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර එහි ප්රති gl ලයක් ලෙස ග්ලයිසමික් ප්‍රතිචාරය.
දැන ගැනීම වැදගත්ය
ග්ලයිසිමියා රෝගයට සෘජුවම බලපානවාට අමතරව එළවළු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සෞඛ්‍යය හා යහපැවැත්මට වක්‍ර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වෙමින් ඇතැම් නිෂ්පාදන “අවුලුවන” ජෛව රසායනික යාන්ත්‍රණයන් අවබෝධ කර ගැනීම වැදගත්ය.
- රතු ගම්මිරිස් දියවැඩියාව සඳහා වැදගත් වන රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කරයි.
- අනෙක් අතට තක්කාලි සෞඛ්‍යයට අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල විනාශ කරයි.
- සුදු ගෝවා යුෂ දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
රෝගයේ ගමන් මගට පලතුරු හා එළවළු වල බලපෑම
රුධිරයේ සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා ග්ලයිසමික් දර්ශකය භාවිතා කරයි - කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය තීරණය කරන දර්ශකයකි. අංශක තුනක් ඇත:
- අඩු - 30% දක්වා,
- සාමාන්‍ය මට්ටම 30-70%,
- ඉහළ දර්ශකය - 70-90%
පළමු උපාධියේ දියවැඩියාවේදී, ඔබ දිනපතා භාවිතා කරන ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පළමු උපාධියේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ, ඉහළ ග්ලයිසමික් මට්ටමක් ඇති, පලතුරු හා එළවළු සියල්ලම පාහේ ආහාර වලින් බැහැර කරනු ලැබේ, දෙවන උපාධියේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා - ඒවා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එක් එක් රෝගියා සඳහා, තනි ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීම සහ තෝරා ගැනීමේදී අවශ්ය වේ දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු සහ එළවළු පළමුව ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවීම වඩා හොඳය.
සරල කාබෝහයිඩ්රේට ප්රතිශතය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන පහත දැක්වෙන කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත:
- දර්ශකය ග්ලයිසමික් දර්ශකය - 30% දක්වා. එවැනි ආහාර දිරවීමට මන්දගාමී වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිත වේ. මෙම කණ්ඩායමට සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, කුකුළු මස්, සමහර එළවළු වර්ග ඇතුළත් වේ.
- දර්ශකය 30-70%. එවැනි නිෂ්පාදන අතර ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, සමහර කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර ඇතුළත් වේ. විශේෂයෙන් දිනපතා ඉන්සියුලින් ගන්නා අය සඳහා මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
- දර්ශකය 70-90%. ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකය, එයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදන පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම කණ්ඩායමේ නිෂ්පාදන ඔබේ වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් පරිදි ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන අතර අර්තාපල්, සහල්, සැමොලිනා, මී පැණි, පිටි, චොකලට් ඇතුළත් වේ.
- දර්ශකය 90% ට වඩා වැඩිය. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඊනියා “කළු ලැයිස්තුව” - සීනි, රසකැවිලි හා පෙරදිග රසකැවිලි, සුදු පාන්, විවිධ ප්‍රභේදවල ඉරිඟු.
දෛනික ආහාර වේලක් සැකසීම වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය ආහාර ගණනාවක් මඟින් සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය, උග්‍රවීමට හෝ දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍ය දුර්වල වීමට හේතු වේ.
විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති එළවළු මොනවාද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ග්ලූකෝස් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් කුඩා ප්‍රතිශතයක් සමඟ දිනපතා විවිධ තන්තු අඩංගු එළවළු ආහාරයට ගත හැකිය. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර දී ඇති එළවළු මොනවාද:
- ගෝවා - එය අඩු කැලරි හා තන්තු වලින් පොහොසත් ය. සුදු හිස සහිත බ්රොකොලි, විටමින් ඒ, සී, ඩී මෙන්ම කැල්සියම් සහ යකඩ, බ්රසල්ස් පැළ සහ වට්ටක්කා (නැවුම් හෝ තම්බා) අඩංගු වේ.
- විටමින් K සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු නිවිති, පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම.
- පිපි umbers ් umbers ා (පොටෑසියම්, විටමින් සී පොහොසත් අන්තර්ගතය නිසා).
- බෙල් පෙපර් (පළමු හා දෙවන වර්ගවල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දැක්වෙන සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි).
- වම්බටු (ශරීරයෙන් මේදය හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ).
- Zucchini (පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම සහ බර අඩු කිරීම) කුඩා ප්‍රමාණ වලින් දැක්වේ.
- වට්ටක්කා (ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් තිබියදීත්, එය ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් සැකසීම වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ).
- සැල්දිරි
- පරිප්පු.
- ළූණු.
- කොළ සලාද කොළ, ඩිල්, parsley.
බොහෝ හරිත ආහාර කෙරෙහි වාසිදායක බලපෑමක් ඇත රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය. “නිවැරදි” එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, හානිකර විෂ උදාසීන කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි.
වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරන අතිරේක මොනවාද?
ෆර්මන්ට් එස් 6 ආහාර සමඟ ගැනීම වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන අතර එය රුධිරයේ සීනි සී rapid ්‍රයෙන් අඩුවීමේ සම්භාවිතාව බෙහෙවින් වැඩි කරයි. අද්විතීය bal ෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම යුක්රේන විද්‍යා .යන්ගේ නවතම වර්ධනයයි. එය ස්වාභාවික සංයුතියක් ඇත, කෘතිම ආකලන අඩංගු නොවන අතර අතුරු ආබාධ නොමැත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙම drug ෂධය බෙහෙවින් is ලදායී බව සායනිකව ඔප්පු වී ඇත.
පැසවීම S6 පුළුල් ප්‍රතිෂ් tive ාපන බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් යථා තත්වයට පත් කරයි. අන්තරාසර්ග, හෘද වාහිනී සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිවල වැඩ වැඩි දියුණු කරයි. ඔබට මෙම drug ෂධය ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට සහ යුක්‍රේනයේ ඕනෑම තැනක නිල වෙබ් අඩවියෙන් ඇණවුම් කළ හැකිය http://ferment-s6.com
දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති පලතුරු මොනවාද?
රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීම සඳහා, ආහාර වේලක් සැකසීමේදී, විවිධ පලතුරු හා එළවළු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය සලකා බැලිය යුතුය. ආහාර ගැනීමට අපොහොසත් වීමෙන් රෝගය උග්‍ර විය හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි අයට ඉඩ දිය හැකිය පලතුරු සහ බෙරි:
- කොළ ඇපල් (ඒවා වර්ග දෙකක තන්තු වලින් පොහොසත්),
- චෙරි, (මෙම බෙරි වල අඩංගු කූමරින් ප්රධාන වශයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ දක්නට ලැබෙන රුධිර නාල වල රුධිර කැටි ගැසීම් නැවත ඇති කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි),
- රාස්ප්බෙරි කුඩා ප්රමාණවලින් (හදවතට හිතකර ලෙස බලපායි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි),
- ගූස්බෙරි (එහි එළවළු ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වේ, විෂ හා විෂ පිරිසිදු කිරීම සහ සීනි සාමාන්යකරණය කිරීම),
- පැණිරස චෙරි (සමග බෙරී අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයපිළිකා සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු),
- ස්ට්රෝබෙරි, ස්ට්රෝබෙරි (බෙරි වල මැග්නීසියම් සහ විටමින් සී තිබීම හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, නමුත් මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන වලට අසාත්මිකතා ඇති අය සඳහා ඒවා ගැනීම නුසුදුසු ය),
- dogrose (පිසින ලද සුප් හොද්ද හෝ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න),
- බ්ලූබෙරීස් (පෙනීම වැළැක්වීමේ හා රෝග නිවාරණ බලපෑමක් ඇති කරන අතර දියවැඩියා පසුබිමට එරෙහිව වර්ධනය වූ අක්ෂි රෝග වලක්වයි, රුධිරයේ සීනි සාමාන්යකරණය කරයි),
- වයිබර්නම් (විවිධ රෝග සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් බෙරි වර්ගයක් වන අතර බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ, ඇස්, රුධිර නාල, අභ්‍යන්තර අවයව වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි),
- මුහුදු අම්බෙලිෆර්, මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් (බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, වෛද්‍යවරුන් මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි - සම සහ හිසකෙස් වල ගැටළු ඉවත් කිරීම සඳහා)
- පෙයාර්ස් (දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු),
- දෙළුම් (පීඩන දර්ශක ප්‍රශස්ත කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයිපිපාසය අඩු කරයි)
- චොක්බෙරි (ප්රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, නමුත් භාවිතයට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය),
- කිවි (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට පලතුරක් - ෆෝලික් අම්ලය, එන්සයිම සහ පොලිපෙනෝල් අඩංගු වන අතර එය ශරීර පටක effectively ලදායී ලෙස ප්‍රතිජනනය කරයි, මේද බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි),
- පීච්, ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ,
- බ්ලූබෙරීස් (විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් - එවැනි බෙරි වර්ග 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ),
- ක්රැන්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි,
- කරන්ට් ඇතුළු
- දොඩම් (දියවැඩියාවට අවසර ඇත, දිනපතා විටමින් සී මාත්‍රාවක් දෙන්න),
- මිදි (දිනපතා ලබා ගත හැකිය).
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළතුරු සහ බෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ, සිරප් වල තම්බා නොගැනීම, වියළි පලතුරු භාවිතය තහනම්ය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ නොකරන පලතුරු මොනවාද?
කෙසෙල්, කොමඩු, පැණිරස චෙරි, ටැංජරීන්, අන්නාසි, පර්සිමන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මෙම පලතුරු වලින් යුෂ ද නුසුදුසු ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති මිදි අනුභව නොකරන්න. එවැනි රෝග විනිශ්චය සඳහා තහනම් පලතුරු වන්නේ දිනයන් සහ අත්තික්කා ය. ඔබට වියළි පලතුරු අනුභව කළ නොහැක. ඔබට සැබවින්ම අවශ්ය නම්, වියළි පලතුරු පැය පහක් හෝ හයක් වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් ජලය වියළීමට දෙවරක් තම්බා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. එහි ප්රති comp ලයක් වශයෙන් ඔබට කුරුඳු හා රසකාරක ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
සමහර සීනි අධික සීනි මට්ටම ඇති අයට භයානක වන්නේ ඇයි:
- අන්නාසි මගින් සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැක. සියළුම කැලරි අන්තර්ගතය, විටමින් සී තිබීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම - මෙම පලතුර විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට contraindicated.
- කෙසෙල් වල ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතයෙන් සංලක්ෂිත වන අතර එය අහිතකර වේ රුධිරයේ සීනි වලට බලපායි.
- ඕනෑම වර්ගයක මිදි දියවැඩියා රෝගීන්ට contraindicated වන්නේ ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා එය සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම ඉහළ නංවයි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත යුෂ
විවිධ වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම යුෂ පානය කළ හැකිය:
- තක්කාලි
- ලෙමන් (රුධිර නාල වල බිත්ති පිරිසිදු කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි සහ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කරයි, එය ජලය සහ සීනි නොමැතිව කුඩා බීම වල පානය කළ යුතුය),
- දෙළුම් යුෂ (මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ),
- බ්ලූබෙරි
- බර්ච්
- ක්රැන්බෙරි
- ගෝවා
- බීට්රූට්
- පිපි umber ් umber ා
- කැරට්, මිශ්‍ර ස්වරූපයෙන්, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් ලීටර් 2 ක් සහ කැරට් ලීටරයක්, සීනි නොමැතිව පානය කරන්න හෝ රසකාරක ග්රෑම් 50 ක් පමණ එක් කරන්න.
ආහාරයට ගන්නා පලතුරු හෝ එළවළු වල ප්‍රශස්ත ප්රමාණය තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත එළවළු හෝ පලතුරු භාවිතය පවා ශරීරයේ අතිරික්ත සීනි මට්ටමට හේතු විය හැක. එමනිසා, දිනපතා පෝෂණ මෙනුවක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදනයේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, එහි පරිභෝජනයේ ප්‍රශස්ත ප්රමාණය ගණනය කරන්න. පලතුරු පිරිනැමීම ආම්ලික ප්‍රභේද (ඇපල්, දෙළුම්, දොඩම්, කිවි) සහ පැණිරස හා ඇඹුල් ග්රෑම් 200 (පෙයාර්ස්, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ) සඳහා ග්රෑම් 300 නොඉක්මවිය යුතුය.
මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු ඔබට තවමත් දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය පිළිබඳ ප්‍රශ්න තිබේ නම්, මෙම ලිපියේ පතුලේ ඇති අදහස් සටහන් කරන්න, මම ඔබට උපදෙස් දීමට සතුටු වෙමි.
