දියවැඩියාව සඳහා අතුරුපස - රසවත් වට්ටෝරු

වරින් වර මිහිරි දෙයක් අනුභව කිරීමෙන් ලැබෙන සතුට දියවැඩියා රෝගීන් විසින් ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතු නොවේ. අතුරුපස සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ඒවා පිළියෙළ කිරීම පහසුය, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා තනිවම සාදාගෙන ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමයි. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ රසකාරක සහ ධාන්ය පිටි භාවිතා කිරීමයි.

අතුරුපස අතුරුපස වට්ටෝරු

වට්ටෝරු වෙත යාමට පෙර, ඔබට කෘතිම රසකාරක භාවිතා කළ හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී - Acesulfame, Dulcin, Aspartame, Cyclamate, Suclarose. ඊට අමතරව ස්වාභාවික එළවළු සීනි ආදේශක ලබා ගත හැකි අතර ඒවායින් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ස්ටේවියා සහ ලයිකෝරයිස් ය. වැඩි කැලරි සහිත ස්වභාවික රසකාරක - ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල්, සයිලිටෝල් සහ එරිත්රිටෝල්.

ෆ ruct ක්ටෝස් අයිස්ක්‍රීම්

ළමා වියේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය අයිස්ක්‍රීම් ය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයටද එය සකස් කළ හැකිය. ඊළඟට, අපි සැලකිල්ලට ගත යුතු වට්ටෝරුව විස්තර කරමු.

• ක්රීම් 20% - 0.3 l
• ෆ ruct ක්ටෝස් - 0.25 වන.
• කිරි - 0.75 l
• බිත්තර කහ මදය - 4 පළාත් සභා.
• ජලය - 0.5 තේ හැදි. l
• බෙරි (උදා: රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි, සමහරවිට මිශ්‍ර විය හැක) - 90 ග්රෑම්

1. ක්රීම් සමඟ කිරි මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කර වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වලට කැමති නම්, ඔබට පහසුවෙන් මෙම රසය ලබා ගත හැකිය. මේ සඳහා අපි වැනිලින් සාක්කු 0.5 ක් භාවිතා කරමු. ඊටත් වඩා හොඳ විකල්පයක් වන්නේ වැනිලා පොල්ලක් එක් කිරීමයි.
2. ධාරිතාවයකින් යුත් භාජනයක, මික්සර් සමඟ ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න - සෑම විටම අධික වේගයෙන්. මෙය තරමක් දිගු ක්‍රියාවලියකි.
3. දැන් පිරවුමක් සෑදීමට කාලයයි. ජලය සහ ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ බෙරි රත් කරන්න (1 තේ හැදි) ගින්නක් මත මිනිත්තු 5 ක් රත් කරන්න. ඊට පසු, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ස්ටයිනර් හරහා පිස දමන්න.
4. මුළුතැන්ගෙයි උපාංගයේ වේගය අඩු කරමින් ක්‍රීම් කිරි මිශ්‍රණය බිත්තර ස්කන්ධයට එක් කරන්න. අපි අවම තාපයෙන් මිනිත්තු 7 ක් පමණ තම්බා පෑන් වෙත අන්තර්ගතය යවමු. ස්කන්ධය ened ණීවන තෙක් එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම කළ යුතුය.
5. අනාගත අයිස්ක්‍රීම් සිසිල් කළ පසු එය පරිමාවට සුදුසු භාජනයකට දමා ශීතකරණයට දමන්න. දැන් සෑම මිනිත්තු 30 කටම වරක් අපි එහි අන්තර්ගතයට බාධා කරන්නෙමු. එය “ග්‍රහණය” වූ පසු, බෙරි වලින් සකස් කරන ලද ෆිලර් දමා නැවත ශීතකරණයට දමන්න. ඒකාකාරව ened න වන විට අතුරුපස සූදානම් වනු ඇත.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සඳහා වට්ටෝරුවක් වීඩියෝවේ ඉදිරිපත් කර ඇත:

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත්

පළමුව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපසවල භාවිතා කරන ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලමු. මේ සඳහා පලතුරු හා බෙරි සුදුසු ය. අඩු මේද ගෘහ චීස්, අඩු මේද යෝගට්, ඕට් පිටි හෝ ධාන්ය වර්ග, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, සීනි ආදේශක, බිත්තර. ලැයිස්තුව විශාලයි. මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවෙන් ඔබට සීනි නොමැතිව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විවිධ අතුරුපස පිළියෙළ කළ හැකිය.

දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇති පලතුරු, බෙරි:

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපස වට්ටෝරු වල බොහෝ විට දක්නට ලැබෙන තවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන්නේ ගෙඩි ය. ඒවා සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරයි, කැල්සියම්, තන්තු, ඔමේගා -3 අසංතෘප්ත මේද අම්ල නිසා සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. දියවැඩියා අතුරුපස වල:

• රටකජු
• ආමන්ඩ්
• පයින් ගෙඩි
• ලා දුඹුරු
• walnut
• බ්‍රසීල නට්

බොහෝ වියළි පලතුරු, අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු වල මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කප්පාදු භාවිතා කළ හැකිය. වියළි ස්වරූපයෙන් අවසර ලත් පලතුරු, උදාහරණයක් ලෙස, කොම්පෝට් සඳහා භාවිතා කරයි.

අතුරුපස පැණිරස විය යුතු බව කවුරුත් දනිති. ඔබ ස්වභාවික හෝ කෘතිම රසකාරකයක් දැමුවහොත් මෙම ප්‍රති result ලය ලබා ගත හැකිය. පළමු කණ්ඩායමට ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල්, සයිලිටෝල්, එරිත්රිටෝල්, ස්ටේවියා, ලයිකෝරයිස් ඇතුළත් වේ. දෙවැන්න - සුක්‍රලෝස්, ඇස්පාර්ටේම්, සැචරින්, සයික්ලේමේට්, ඇසෙසල්ෆේම් කේ.

දියවැඩියාවේ නවෝත්පාදනය - සෑම දිනකම බොන්න.

ස්වාභාවික ද්‍රව්‍ය ආරක්ෂිතයි, ඒවා පලතුරු, ශාක වලින් ලබා ගනී. බොහෝ අවයව දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බැවින් ඒවා වඩාත් යෝග්‍ය වේ. ඒවා මත පදනම්ව, ආහාර රසකැවිලි, කල් තබා ගැනීම, කොම්පෝට්, සිරප් සකස් කරනු ලැබේ.

පලතුරු සහ බෙරි සහිත දියවැඩියා 2 වර්ගයේ වට්ටෝරු අනුව පිසින ලද අතුරුපස රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. වැඩිපුර බර වීම රෝගයට හේතු වන එක් හේතුවකි. "පාන් ඒකක" ගණනය කිරීම සඳහා රෝගීන්ට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කැල්කියුලේටරයක් ​​භාවිතා කළ යුතුය. ශාරීරික ක්රියාකාරකම් පිළිබඳ වෛද්යවරයාගේ නිර්දේශ පිළිපදින්න, ප්රතිජීවක take ෂධ ගන්න.

උඳුන තුල චීස්කේක්

මෙම රසය කුඩා කල සිටම සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. චීස්කේක් වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. උදේ ආහාරය, දහවල් තේ, තේ සඳහා පමණක් ඒවා පිරිනැමිය හැකි අතර දියවැඩියාව සහිත අතුරුපසක් උදේ ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳ බැවින් ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ආහාරයට හොඳින් ගැලපේ.

• මේද රහිත ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්,
• බිත්තර - 1,
• ඕට් මස් - 1 tablespoon,
• ලුණු ආකාරයෙන්
• සීනි ආදේශකය.

පිසීමට පෙර ඕට් මස් උණු වතුරේ තබා විනාඩි 5 ක් රඳවා තබා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ගෘහ චීස් ඇනූ, ඉන්පසු ධාන්ය, ලුණු සහ රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාකාරී අනුකූලතාවක් ලැබෙන තෙක් මේ සියල්ල තරයේ මිශ්‍ර කළ යුතුය. අංශක 180-200 දක්වා උඳුන රත් කරන්න. කල්තියා, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න, චීස්කේක් සාදන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 40 ක් පමණ පිළිස්සීම.

තැඹිලි පයි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අතුරුපසක් ලෙස රසවත් සුවඳක් සහිත විශේෂ කේක් එකක් හොඳයි.

• තැඹිලි - 1,
• sorbitol - 20 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1,
• තැළුණු ආමන්ඩ් - 110 ග්රෑම්,
• ලෙමන් - 1 පීසී (ඔබට යුෂ සහ තැවරුනු අවශ්‍ය වේ)
• කුරුඳු කැබැල්ලක්.

මුලින්ම ඔබ තැඹිලි ඉස්ම සෑදිය යුතුයි. පළමුව, තැඹිලි අඩු තාපයක් මත විනාඩි 20 ක් උනු. අපි එය ලබාගෙන එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටිමු. කපන්න, ඇටකටු ගන්න. ඊළඟට, සම සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකින් එය අඹරන්න.

සෝර්බිටෝල් සමඟ බිත්තරය ගසන්න. කුරුඳු, යුෂ, ලෙමන් තැවරුනු බිත්තර ස්කන්ධයට දමා තැඹිලි ඉස්ම සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න. අංශක 180 ට උඳුන තුල උයන්න.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!

එවැනි සංග්‍රහයක් ප්‍රතික්ෂේප කළ හැක්කේ ස්වල්ප දෙනෙකුට ය. ඔබට විවිධ එක්ස්පීරියන්ස් අත්හදා බැලිය හැකිය, තලා දැමූ ඇට වර්ග එකතු කර ඉසිය යුතු අතර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ට අතුරුපසක් ලබා ගත හැකිය.

• ක්රීම් - 300 මිලි,
• කිරි - 750 මිලි
• බිත්තර කහ මදය - 4,
• බෙරි - රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි හෝ බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 100,
• ජලය - bs තේ හැදි. l.,
• රස කිරීමට ෆ ruct ක්ටෝස්.

ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ බෙරි විනාඩි 5 ක් වතුරෙන් තම්බා, පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. කිරි සහ ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න, නභිගත කරන්න, වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ෆ ruct ක්ටෝස් මික්සර් සමඟ කහ මදය අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න. කහ මදය සඳහා කිරි එකතු කර අඩු වේගයකින් නැවත සුදුළුනු. ස්කන්ධය පෑන් එකක තබන්න, මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. සිසිලනයෙන් පසු, අච්චුවකට මාරු වී ශීතකරණය තුළ තබන්න. දැන් ඔබට සෑම පැය භාගයකට වරක් එය ලබා ගත යුතු අතර ඉක්මනින් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය ප්‍රමාණවත් තරම් .න වූ විට බෙරී ෆිලර් වත් කරන්න. සම්පූර්ණ ening න වීමෙන් පසු, අයිස් ක්රීම් භාවිතය සඳහා සූදානම් වනු ඇත.

ලෙමන් ජෙලි

ජෙලි සෑම බෙරි, පලතුරු, කිරි නිෂ්පාදන ආදියෙන්ම පිළියෙළ කර ඇත. ඔවුන් ජෙලි කේක් සාදන්නේ මේසය අලංකාර කරන අතර රූපය නරක් නොකරනු ඇත. බෙරි වර්ග හෝ පලතුරු වර්ග කිහිපයකින් පෆ් ජෙලි දියවැඩියාව සඳහා හොඳ අතුරුපසක් වනු ඇත.

• ලෙමන් - 1,
• ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්
• ජලය - 750 මිලි.
• රසකාරකය.

ජෙලටින් වතුරෙන් වත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගන්න. ජෙලටින් සමඟ තැවරුනු මිශ්‍ර කර නභිගත කරන්න. ජෙලටින් පතුලේ රැඳී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා හැන්දකින් කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. ක්‍රමයෙන් ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. සිසිල් කළ මිශ්රණය පෙරීම සහ අච්චු වලට වත් කරන්න. පැය කිහිපයකට පසු ජෙලි භාවිතය සඳහා සූදානම් වනු ඇත.

වට්ටක්කා කුකීස්

වට්ටක්කා යනු අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු වර්ගයකි. එය බොහෝ කෑම වර්ග වලට එකතු කර ඇති අතර එය අලංකාර වර්ණයක් ලබා දෙන අතර ඒවායේ ප්‍රතිලාභ වැඩි කරයි. ඔබට උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අතුරුපසක් ලබා ගත හැකිය.

• වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්
• ඕට් පිටි - 100 ග්රෑම්,
• එළවළු තෙල් - 5 හැදි,
• කුරුඳු
• රස කිරීමට ලුණු සහ රසකාරකය.

පිසීමේ රහස් ඔබ දන්නේ නම් මෙම කුකීස් ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් වනු ඇත. පළමුව ඔබ වට්ටක්කා ඇට පීල් කළ යුතුය, නමුත් පීල් තබන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා, කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු අතර පැයකට අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. කාලය ආසන්න වශයෙන් දක්වා ඇත, එය වට්ටක්කා වර්ගය මත රඳා පවතී.

නිමි වට්ටක්කා සිට, හැන්දක් සමඟ පල්ප් ගන්න, හොඳින් දණ ගසන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් තෙල් රසකාරකයක් දමන්න. ඊළඟ පියවර වන්නේ පිටි. රන්වන් දුඹුරු තෙක් කුරුඳු සමග වියළි කබලෙන් ලිපට ඒවා තරමක් බැද ගත යුතු අතර පසුව කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක දමා ගන්න. එවැනි පිටි මිලදී ගැනීමට වඩා රසවත් ය. වට්ටක්කා සහ ධාන්ය වර්ග ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්කන්ධය තුළ, ඔබට අවශ්ය නම් තවමත් ගෙඩි, වියළි පලතුරු දැමිය හැකිය. අංශක 180 ට පැය භාගයක් උයන්න.

කිරි සුෆල්

ගෘහ චීස්වල ප්‍රතිලාභ ගැන නැවත වරක් කතා කිරීම වටී නැත. ඔහු ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ සිටී නම්, එහි ප්‍රතිලාභ දෙගුණයක් වේ. මෙම අමුද්‍රව්‍ය දෙකම බොහෝ විට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපස වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ.

• ඇපල් - 1 පීසී.
• බිත්තර - 1 pc.,
• මේද රහිත ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්,
• කුරුඳු හෝ වැනිලා.

ඇඹරුම් ගල මත ඇඹරීමට, ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එහි බිත්තරය එක් කරන්න. මෙම ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ය. අච්චු දමා විනාඩි 5 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ පිළිස්සීම. නිමි අතුරුපස කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.

උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග ඇපල්

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඇපල් බොහෝ අතුරුපස වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ. ආරම්භකයකු පවා උඳුන තුල ආහාර පිසීම ප්‍රගුණ කරනු ඇත.

• ඇපල් - 2 පළාත් සභා.
• ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්
• මුද්දරප්පලම් - 20 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1,
• semolina - 0.5 තේ හැදි;
• වැනිලින් හෝ කුරුඳු
• සීනි ආදේශකය.

ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කරන්න. ඇපල් විශාල නම් හැන්දකින් මෙය සිදු කෙරේ. ගෘහ චීස්, බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, සෙමොලිනා, රසකාරක, කුරුඳු හෝ වැනිලා ඒකාබද්ධ කරන්න. කිරි ඇපල් වලට දමන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෙබ්කිං කඩදාසි දමන්න, ඇපල් තබන්න. අංශක 200 ට පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

වට්ටක්කා පුඩිං

වට්ටක්කා යනු සරත් එළවළු වර්ගයකි; එය හොඳින් ගබඩා කර ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන මෙම අතුරුපසට දිගු ශීත සවස් වරුවේ රස විඳිය හැකිය.

• ගෘහ චීස් - 500 ග්රෑම්
• වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප,
• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
• semolina - 3 තේ හැදි. l.,
• බටර් - 20 ග්රෑම් (පෝරමය ලිහිසි කිරීම සඳහා),
• ලුණු, රස කිරීමට රසකාරකය.

වට්ටක්කා අඹරා මිරිකා ගන්න (මෙය සිදු නොකළහොත් එය යුෂ වලට ඉඩ දෙනු ඇත). ප්‍රෝටීන හොඳින් පරාජය කරන්න, ඔබ කල්තියා ලුණු සහ රසකාරක දැමුවහොත් මෙය වේගයෙන් සිදු වේ. ඉන්පසු ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒවා තුළට දමන්න. ප්‍රෝටීන වැටෙන්නේ නැති පරිදි ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම කළ යුතුය. අච්චුව තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, අංශක 180 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය මගින් රෝගියාගේ ජීවිතය අළු සහ අඳුරු බව අදහස් නොවේ. ආහාර භුක්ති විඳීම අසනීප අවස්ථාවකදී ලබා ගත හැකි එක් සතුටකි. සීනි ආදේශක එකතු කළහොත් පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අතුරුපස ආරක්ෂිත වේ. බෙරි, පලතුරු, ඇට වර්ග සමඟ ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වේ, විටමින්, ශරීරය හෝඩුවාවක් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. මෙම නිෂ්පාදන මත පදනම්ව, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නව අතුරුපසක් ඉදිරිපත් කරන්න.

දියවැඩියාව සමඟ සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම, ව්‍යායාම කිරීම, නරක පුරුදු තුරන් කිරීම වැදගත්ය. මෙම අතිරේක පියවරයන් සාර්ථක ප්‍රතිකාර වලින් 50% ක් පමණ වේ. ඉතිරි 50% ප්‍රතිජීවක .ෂධ වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෞඛ්‍යය අඩක් රඳා පවතින්නේ තමා හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට ඇති ආශාව බව රෝගීන් තේරුම් ගත යුතුය.

දියවැඩියාව සෑම විටම මාරාන්තික සංකූලතා ඇති කරයි. අධික රුධිර සීනි අතිශයින්ම භයානක ය.

අරෝනෝවා එස්.එම්. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම් ලබා දුන්නා. සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න

වීඩියෝව නරඹන්න: අඹ ජල Mango Jelly recipe දයවඩයව සඳහ for Diabetics (නොවැම්බර් 2024).