මට දියවැඩියාව ඇති අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ජැකට් අර්තාපල් මෙම මූල බෝගයෙන් පිඟානේ වඩාත්ම අමතර අනුවාදය වේ. ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතය සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය නිසා අර්තාපල් ආහාරයේ සීමිත විය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප නොකළ යුතුය: තරුණ අලයක ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රාශියක් අඩංගු වන අතර “හොඳ” කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි.

දැන ගැනීමට වැදගත්! දියුණු දියවැඩියාව පවා ශල්‍යකර්ම හෝ රෝහල් නොමැතිව නිවසේදී සුව කළ හැකිය. මරීනා ව්ලැඩිමිරොව්නා කියන දේ කියවන්න. නිර්දේශය කියවන්න.

GI සහ පෝෂණ අගය

දියවැඩියාව වැළඳී ඇති රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් සහ ආහාර තෝරා ගැනීමේදී සූක්ෂ්ම ලෙස කටයුතු කිරීම පදනම් වේ. මෙම පුද්ගලයින් බර වැඩිවීමට නැඹුරු වන අතර ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම රෝගයේ සංකූලතා වලින් පිරී ඇත: රුධිරයේ සීනි පැනීම, මෙය කෝමා වර්ධනයට හේතු වේ. දියවැඩියාව සඳහා අර්තාපල් වැනි හුරුපුරුදු එළවළු වර්ගයක් අත්හැර දැමීම වටී නැත, නමුත් ඔබට එහි ප්‍රමාණය සීමා කර මෘදු තාප පිරියම් කිරීමක් තෝරා ගත යුතුය.

සීනි ක්ෂණිකව අඩු වේ! කාලයාගේ ඇවෑමෙන් දියවැඩියාව පෙනීමේ ගැටළු, සම සහ හිසකෙස් තත්වයන්, වණ, ගැන්ග්‍රීන් සහ පිළිකා පිළිකා වැනි රෝග රැසකට තුඩු දිය හැකිය! මිනිසුන්ගේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කටුක අත්දැකීම් ඉගැන්වීය. කියවන්න.

පෝෂණ අගය සහ අර්තාපල් ජීඅයි බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී:

• ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම
• අර්තාපල් මේරීම
• පිසීමේදී මේද හෝ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු වේ ද යන්න.

වෙළඳපලක හෝ සුපිරි වෙළඳසැලක අර්තාපල් ප්‍රභේදයක් තෝරාගැනීමේදී මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තරුණ අලවල නතර වීම හොඳය. තරුණ අර්තාපල්, එයින් වැඩි වාසි. පළමු බෝගයේ අඩංගු වන්නේ:

• bioflavonoids - රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන ද්‍රව්‍ය,
• උපරිම විටමින් සී සහ බී.

අර්තාපල් දියවැඩියාවට ප්‍රයෝජනවත් යැයි සලකන්නේ ඇයි?

ඉහළ පිෂ් content ය අන්තර්ගතය තිබියදීත්, අර්තාපල් වල වටිනා මූලද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග ගණනාවක් ඇත:

• ඇමයිනෝ අම්ල
• B, E, PP, C, D, කාණ්ඩයේ විටමින්
• ප්‍රතිදේහජනක සං component ටකය ටොමැටින්,
• Fe, K, P, ආදිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අර්තාපල් ආහාරයේ තිබිය යුතු නමුත් එහි ප්‍රමාණය නියාමනය කළ යුතුය. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් පාලනය කරමින් අර්තාපල් ක්‍රමයෙන් ආහාරයට එකතු වේ.

කොපමණ පොඟවා ගත යුතුද සහ උයන්නේ කෙසේද?

අර්තාපල් හේතු දෙකක් නිසා ගිලී ඇත:

• පිෂ් content ය අන්තර්ගතය අඩු කිරීමට,
• ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා.

ඔබ දියවැඩියාව සමඟ පොඟවා ගත් අර්තාපල් අනුභව කරන්නේ නම්, ග්ලූකෝස් වැඩි කරන හෝමෝන ආමාශයේ වර්ධනය නොවේ. පොඟවා ගැනීමේ අදියර:

1. මුල් බැසීමට පෙර, ජලය සමග හොඳින් සෝදන්න.

අවශ්‍ය නම්, ඉතිරි ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා අල බුරුසුවකින් සමට ආලේප කරන්න.

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ අර්තාපල් යුෂ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා යොදා ගනී. ආහාර වේලකට පෙර යුෂ ග්‍රෑම් 50 ක් නිරන්තරයෙන් පානය කිරීමෙන් රෝගියාගේ සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරේ: අර්තාපල් යුෂ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි. එවැනි චිකිත්සාව සඳහා සහභාගී වන වෛද්යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම අවශ්ය වේ. සුලු පත්රිකාවක් හා පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝග වලදී යුෂ හානිකර විය හැකිය.

පොඩි කළ අර්තාපල්

කිරි හෝ ක්‍රීම් මත පොඩි කළ අර්තාපල් බොහෝ දෙනාගේ ප්‍රියතම ආහාරය වේ. පිඟානේ මෘදු අනුකූලතාව කුඩා කල සිටම ප්‍රසන්න මතකයන් අවදි කරයි, එබැවින් පැටිස් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා දුෂ්කර ය. වෛද්‍යවරුන්ගේ පිළිතුර බලාපොරොත්තු සුන් කරයි: දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඉස්ම තහනම් ය. මෙම තහනමට හේතුව මෙම ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉතා වේගයෙන් ජීර්ණය වීමයි. රෝගියා තහනම බිඳ දැමීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පොඩි කළ අර්තාපල් වතුරේ හෝ හීන කිරි ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියා බේක් කළ අර්තාපල්

බේක් කළ අර්තාපල් පිසීමට එය ඉක්මන් හා පහසු ය: අල සෝදන්න, උඳුන තුල තබා විනාඩි 20-35 කට පසු පිඟාන සූදානම් වේ. මෙම පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රමය දියවැඩියාවෙන් වැඩිපුරම ඉතිරිව ඇත්තේ: උපරිම ප්‍රතිලාභ ඉතිරිව ඇති අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කැලරි ප්‍රමාණය සාපේක්ෂව අඩුය. බේක් කළ අර්තාපල් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ එළවළු සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. මස් හෝ මාළු සමඟ ඒකාබද්ධ නොකරන්න - මෙය කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

අර්තාපල් වට්ටෝරු

සීනි වැඩි වීමත් සමඟ මෙනුව සම්පූර්ණ සංශෝධනයකට යටත් වේ. අර්තාපල් යනු ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර, රෝගියා පෝෂණ ක්‍රමෝපායක් වර්ධනය කරන තුරු, මෙම මූල බෝගය සමඟ වට්ටෝරු පෝෂණවේදියෙකු හෝ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයකු සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම වඩා හොඳය. සැකයක් ඇත්නම්, එළවළු සලාද සමඟ ජැකට් අර්තාපල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එළවළු සලාද

සැල්දිරි සහ හතු ග්‍රෑම් 100 ක් සහ කුඩා අර්තාපල් 1 ක් උනු. හතු පෙති වලටත්, ඉතිරි එළවළු කැට බවටත් කපන්න. සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඩිල් සහ parsley පොකුරක් සිහින් ව තැකීමක්, කැඩුණු එළවළු සමග බඳුනකට එක් කරන්න. ලුණු, රස කිරීමට ගම්මිරිස්, ග්‍රීක යෝගට් කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත සමය. අවශ්ය නම්, ගාන ලද තම්බා බිත්තර සලාදයට එකතු කළ හැකිය.

කෙසෙල් සමග අර්තාපල් සුප්

උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 ක් තුළ කැඩුණු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල්, කැඩුණු ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු කෙසෙල් කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිසින තෙක් උයන්න. ඇඹුල් ක්රීම් තේ හැන්දක සමග කන්නය, නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, තදින් තම්බා ගත් වටුවන් බිත්තරයක් පිඟානකට දමන්න.

මිශ්ර සුප්

1. කෙට්ටු මස් වලින් දෙවන මස් සුප් හොද්ද උයන්න.
2. සුප් හොද්දෙන් හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් ගන්න, වියලන ලද අර්තාපල් එකතු කරන්න, 3 තේ හැදි. l නැවුම් මුං ඇට, 2 තේ හැදි. l කොළ බෝංචි, 250 ග්රෑම් කඩදාසි ඉරා දැමූ ගෝවා.
3. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කුඩා zucchini ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමග පෑන් එකක බීට් කරන්න. අවසානයේදී, බැදපු තක්කාලි රෝස්ට් එකට කපන්න.
4. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු, සුප් හොද්දට කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර හරිතයන් සහ හරක් මස් පිඟානකට සිහින් ව තැකීමක් කර සුප් එකේ වත් කරන්න.

චිකන් ෆිලට් සමඟ අර්තාපල් කැස්ඩ්රෝල්

මෙම ආහාරය බොහෝ විට අනුභව කළ නොහැක: මස් හා අර්තාපල් සංයෝජනය රුධිරයේ සීනි වලින් පිළිබිඹු වේ. ජැකට් අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක්, පීල්, මෑෂ් දෙබලකින් තම්බා ගන්න. ටිකක් අර්තාපල් සුප් හොද්ද, ලුණු එකතු කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තම්බා ෆිලට් පසු කර තැම්බූ ළූණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. තුනී තෙල් තට්ටුවකින් අච්චුව ලිහිසි කරන්න, අර්තාපල් ඉහළට දමන්න - ළූණු සමග මස්. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග පහර දුන් බිත්තර වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 කට නොඅඩු අංශක 200 ක උඳුනක පිළිස්සීම, මතුපිට ඔම්ලට් එකක් පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම.

අර්තාපල් පැටිස්

1. බෝංචි වීදුරුවක් එක රැයකින් පොඟවා ලුණු සහිත වතුරේ තම්බා ගන්න.
2. 1 ජැකට් අර්තාපල් උයන්න.
3. නිමි බෝංචි සහ අර්තාපල් බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ අඹරන්න.
4. අඹරන ලද මස් වලට බැදපු ළූණු, අමු බිත්තර 2, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.
5. කට්ලට්, පාන්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල පිළිස්සීම.
6. සලාද සමග සේවය කරන්න.

පිෂ් ch ය හානිකරද? එයින් මිදෙන්නේ කෙසේද?

පිෂ් content ය අන්තර්ගතයෙන් අර්තාපල් පහත් වන්නේ රනිල කුලයට හා ධාන්‍ය වලට පමණි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම සංයෝගයේ විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා අර්තාපල් සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෑත අධ්යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ බැදපු අල හානිකර නමුත් ජැකට් කළ අර්තාපල් පිළිගත හැකි බවයි. පහත සඳහන් සියුම් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• කුඩා අල වල වැඩි පිෂ් .ය
• මුල් අර්තාපල් වල අඩංගු වන්නේ මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් 8% ක් පමණි.

තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සිසිල් වී ඇති අල තුළ, ප්‍රතිරෝධී ආකාරයේ පිෂ් ch ය සෑදී ඇත. එහි වාසි:

• ජීර්ණයට ප්‍රතිරෝධී,
• ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත,
• යනු බඩවැලේ ආරක්ෂිත බැක්ටීරියා සඳහා පෝෂක පදනමකි,
• කොලෙස්ටරෝල් රුධිරයට ඇතුල් වීම වළක්වයි.

දියවැඩියාවෙන් පිෂ් ch ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ - එය “හොඳ” කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයකි. අර්තාපල් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්‍ය වන්නේ වෛද්‍යවරයා උපදෙස් දෙන්නේ නම් පමණි. වෙනත් අවස්ථාවල දී, යමෙකු මධ්‍යස්ථව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, මුල් අල තෝරා ගත යුතුය, ඒවා පොඟවා ගැනීමට අමතක නොකරන්න සහ තාප පිරියම් කිරීමේ මෘදු ක්රම තෝරා ගත යුතුය.

දියවැඩියාව සුව කිරීමට තවමත් නොහැකි බවක් පෙනෙන්නට තිබේද?

ඔබ දැන් මෙම රේඛා කියවන බව විනිශ්චය කිරීමෙන්, අධි රුධිර සීනි වලට එරෙහි සටනේ ජයග්‍රහණයක් තවමත් ඔබගේ පැත්තේ නොමැත.

ඔබ දැනටමත් රෝහල් ප්‍රතිකාර ගැන සිතුවාද? දියවැඩියාව ඉතා භයානක රෝගයක් වන අතර, එය ප්‍රතිකාර නොකළහොත් මරණයට හේතු විය හැක. නිරන්තර පිපාසය, වේගවත් මුත්‍රා කිරීම, පෙනීම බොඳ වීම. මෙම සියලු රෝග ලක්ෂණ ඔබට මුලින් ම හුරුපුරුදු ය.

නමුත් බලපෑමට වඩා හේතුවට ප්‍රතිකාර කළ හැකිද? වර්තමාන දියවැඩියා ප්‍රතිකාර පිළිබඳ ලිපියක් කියවීමට අපි නිර්දේශ කරමු. ලිපිය කියවන්න >>