දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය, අවසර ලත් ප්‍රමාණය සහ භාවිත කිරීමේ ක්‍රම සමඟ අලිගැට පේර ආහාරයට ගත හැකිද?

දියවැඩියා රෝගයේ දී පලතුරු සහ එළවළු ආහාරයට අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර ශරීරයට විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සපයන ප්‍රධාන “සැපයුම්කරුවන්” වේ. හානියක් නොවන පරිදි විශේෂ experts යන් දියවැඩියා රෝගීන්ට ආම්ලික හෝ පැණිරස නොකළ පලතුරු පමණක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙන අතර අලිගැට පේර මෙම අවශ්‍යතාව සපුරාලයි.

තෙල් සහිත පළතුරු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති නිසා (මෙම දර්ශකය එහි ශුන්‍යයට නැඹුරු වේ), එය දියවැඩියාවෙන් බොහෝ විට ආහාරයට ගත හැකිය. එපමණක් නොව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලිගැට පේර වල අධික කැලරි ප්‍රමාණය සහ වටිනා බහු අසංතෘප්ත මේද විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ආදේශ කළ හැකිය.

ඒවා අමු ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කර ඇති හෙයින්, අලිගැට පේර සහිත වට්ටෝරු විවිධ සලාද වලට හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් වලට පැමිණේ. අපි සලාද ගැන කතා කරන්නේ නම්, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• සිහින් ව කැපූ රතු ළූණු කෝප්ප භාගයක්,
• අලිගැට පේර ගෙඩියක් තරම් විශාලයි
• මධ්යම ප්රමාණයේ මිදි පලතුරු තුනක්,
• එක් විශාල ලෙමන් ගෙඩියක්
• බැසිල් කොළ හතරක් (වඩාත් සුදුසු නැවුම්),
• දෙළුම් බීජ කෝප්ප භාගයක්,
• සලාද කොළ කොළ දෙකක් හෝ තුනක්,
• ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි දෙකක්.

අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් පසු ළූනු වතුර කෝප්පයක පොඟවා ගැනීම සුදුසුය, ඉන්පසු ලෙමන් පීල් තේ හැන්දක දැලක. ඔලිව් තෙල් සමඟ තැවරුනු මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වනු ඇත, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීමට ද හැකිය.

ඊට පසු, ඔබට මිදි පීල් කිරීමට, එහි හරය ඉවත් කිරීමට, කුඩා පෙති වලට කපා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඉන්පසු අලිගැට පේර එකම ආකාරයකින් කපා පීල් කරන්න.

ඊළඟට, දෙළුම් බීජ සමඟ ඇති ස්කන්ධය මිශ්‍ර කර බඳුනක් මත තබන්න. ඒ සමගම, ළූනු සමඟ බඳුනෙන් ජලය බැස, කැඩුණු බැසිල් සමඟ මිශ්ර කර මේ සියල්ල ඉතිරි සංරචක සමඟ මිශ්ර වේ.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සලාද සලාද කොළ කොළ මත තබා 9 වන වගුව දක්වා සේවය කරනු ලැබේ. මේ අනුව දියවැඩියාව සමඟ සකස් කළ අලිගැට පේර අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

එක් සේවාවක් සඳහා නිෂ්පාදන දක්වා ඇත.

• ලුණු නොමැතිව තම්බා චිකන් පියයුරු (ග්‍රෑම් 50),
• අලිගැට පේර - 1,
• සලාද (ඕනෑම) - කොළ 3-4,
• ලෙමන් යුෂ - රස කිරීමට,
• මුහුදු ලුණු ටිකක්.

චිකන් තුනී තීරු වලට කපා, අලිගැට පේර කැට බවට කපා ඇත. ඔබේ දෑතින් සලාද කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය සහ ලුණු එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර වහාම පිසීම අවශ්ය වේ.

දෙවන සලාද මිදි සහ අලිගැට පේර වලින් සාදා ඇත:

• කුඩා රතු ළූණු
• ලෙමන් (විශාල)
• නැවුම් කොළ බැසිල් (කොළ කිහිපයක්),
• මිදි - කෑලි 3 (මධ්‍යම),
• අලිගැට පේර (විශාල),
• දෙළුම් බීජ හැදි දෙකක්,
• සලාද කොළ හිස
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්.

ළූණු කල්පවත්නා පෙති වලට කපා වතුරෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. අලිගැට පේර සහ මිදි පලතුරු තුනී පෙති වලට කපා ඇත. සලාද කුඩා කැබලිවලට ඉරා ඇත. කණ්නාඩි පහත පරිදි සකස් කර ඇත: තෙල් ලෙමන් පීල් සමඟ මිශ්‍ර කර එහි යුෂ (අවශ්‍ය නම්), ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරනු ලැබේ.

සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු ලෙස මිශ්ර වේ.

චීස් සෝස් ඉස්ම

එක් ඇපල් ගෙඩියක්, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පළතුරක් භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ලෙමන් යුෂ එකතු කරනු ලැබේ (එය රසය පොහොසත් කරන අතර පොඩි කළ අර්තාපල් අඳුරු වීම වළක්වයි). ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සාධාරණව කුළුබඩුවක්.

දැන් සෝස් වල වාරය පැමිණේ. ඔහු වෙනුවෙන් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• අඩු මේද සැකසූ චීස් ග්‍රෑම් 150 ක් (පැරණි ගෘහ චීස් වලින් එය නිවසේදීම සෑදීම අපහසු නැත),
• චැම්පිගන් තුනක් හෝ හතරක්,
• එක් කුඩා ළූණු යුෂ (නොගැඹුරු ඉතා සුදුසු).

දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාර වේල දුර්වලයි. අලිගැට පේර සෞඛ්‍යයට පමණක් නොව විවිධාකාර ආහාර වේලටද තම ජීවිතයට ගෙන ඒමට සමත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පලතුරෙන් ඔබට විවිධ කෑම වර්ග සහ සලාද පිළියෙළ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙය:

1. ඔබ පලතුරු එක පලතුරක් ගත යුතුය. නැවුම් පිපි umber ් umber ා, කුකුල් බිත්තර 2 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 5-6 ක්. මේ සියල්ල කුඩා කැට කපා, සුදුළූණු පිහියකින් හෝ විශේෂ මෙවලමකින් මිරිකා ගත හැකිය. මෙයින් පසු, අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, සලාදයට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔලීව තෙල් සමඟ සලාද කුළුබඩුවක් කළ යුතුය. මේ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ 1 තේ හැදි පමණි. තෙල් හැන්දක්. මෙම සලාද උදේ හෝ දිවා ආහාරයට ගත හැකිය, එය අධික කැලරි සහිත බැවින් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එය සේවය කිරීම සුදුසු නොවේ.
2. තවත් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, නමුත් එය වඩා දීප්තිමත් හා රසවත් වනු ඇත, එබැවින් එය උත්සව කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය සෑම කෙනෙකුටම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත - අලිගැට පේර, කොළ ළූණු, තක්කාලි, අරුගුල, සැමන්. මුලින්ම ඔබ තක්කාලි හම්වලින් පීල් කළ යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උතුරන වතුර තරමක් උඩින් වත් කරන්න, එවිට එය පහසුවෙන්ම පීල් වනු ඇත. ඉන්පසු තක්කාලි, අලිගැට පේර සහ සැමන් සමාන කැට කපා, තක්කාලි විශාල විය හැකි අතර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ අරුගුලා ඉසිය යුතු ය. අමුද්රව්ය මිශ්ර වූ විට, සලාද ලෙමන් යුෂ සහ අබ එකතු කිරීම සමඟ ඔලිව් තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය.
3. මෙම නිවර්තන fruit ල මස් සමඟ පවා විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ පහසුවෙන් සංයුක්ත වේ. මේ සඳහා සාධනය චිකන් සලාද වේ. තුනී පෙති වලට කපන ලද චිකන් පියයුරු, කලින් තම්බා, පළතුරු කැට, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, නැවුම් තක්කාලි සහ පිපි umber ් umber ා සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. ඔබට සලාදයට ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකි අතර, ඕනෑම එළවළු තෙල් සමඟ එය කුළුබඩුවක් කළ යුතුය.

මෙම වට්ටෝරු වලින් පැහැදිලි වන්නේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ මෙනුව සිත්ගන්නාසුළු මෙන්ම තනි නිවර්තන .ලයකින් උත්සවශ්‍රීයෙන් කළ හැකි බවයි. ඊට පෙර රෝගියා කම්මැලි හා ඒකාකාරී ආහාර අනුභව කළේ නම්, දැන් ඔහු සමඟ මේසයේ සිටින ඔහුගේ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයන් ඔහුට ඊර්ෂ්‍යා කරයි.

අලිගැට පේර යනු කුමක්ද?

අලිගැට පේර යනු සදාහරිත පලතුරු ශාක විශේෂයකි, ලෝරල් පවුල, මෙක්සිකෝව නිජබිමයි. ඉංග්‍රීසියෙන් අලිගාටර් මුතු ඇටයක් වගේ. මෙම ගසට අලිගැට පේර යන නමද ඇත, එය වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර උසින් මීටර් 18 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය.

කඳ තදින් අතු බෙදී ඇති අතර ඉලිප්සාකාර කොළ සෙන්ටිමීටර 35 ක් දක්වා කෙළින් වන අතර එය අවුරුද්ද පුරා වැටේ. පහත ඡායාරූප වලින්, අලිගැට පේර ගස වැඩෙන හා පිපෙන ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකිය. මෙම විදේශීය පලතුර බ්‍රසීලය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, අප්‍රිකාව, ඊශ්‍රායලය වැනි නිවර්තන කලාපවල වගා කෙරේ. එක් ගසකට කිලෝග්‍රෑම් 150-250 ක් ගෙන යා හැකිය. පලතුරු. අලිගැට පේර වර්ග 400 ක් ඉක්මවයි.

අලිගැට පේර පලතුරු විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුක්ත විය හැකිය - ඕවලාකාර, පෙයාර් හැඩැති හෝ ගෝලාකාර දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා වන අතර බර ග්‍රෑම් 200 සිට. 1.8 දක්වා. එය green න කොළ (තද කොළ) සමක් ඇත. ඉදුණු අලිගැට පේර ගෙඩියක පල්ප් බොහෝ විට කහ-කොළ (අඩු නිතර කොළ), ඉතා තෙල් සහිත ය.

කලලරූපයේ මධ්‍යයේ විෂ්කම්භය 3-4 සෙ.මී. විශාල බීජයක් ඇත, එය හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් එය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. අලිගැට පේර වල ඇති වාසි සහ හානිය අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව විශ්ලේෂණය කරමු. වෙනත් බොහෝ පලතුරු මෙන් අලිගැට පේර වසර පුරා ගබඩා රාක්කවල තිබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලිගැට පේර වල ප්‍රයෝජනය තිබියදීත්, ඔබට අධික ලෙස ආහාරයට ගත නොහැකි බව සඳහන් කිරීම වටී, ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන රෝගීන් සඳහා දෛනික ප්‍රමිතිය 1.5-2 විශාල පලතුරු වේ.

භ්රෑණ අස්ථි ඉතා විෂ සහිත වන අතර ආහාරයට ගන්නේ නම් විෂ වීමට හේතු වේ. අලිගැට පේර අපේ කලාපයේ වැඩෙන පලතුරු අතර නොමැති බැවින්, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ස්වරූපයෙන් පුද්ගල නොඉවසීම හඳුනාගත හැකි බැවින්, පළමු අවස්ථාවේදීම ඔබේ යහපැවැත්ම හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මේ අවස්ථාවේ දී, මෙම විදේශීය නිෂ්පාදනය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හොඳම විකල්පයයි.

ඕනෑම ශාකයක් මෙන් අලිගැට පේර වලට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබිය හැකිය. අලිගැට පේර අස්ථි ආහාරයට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු වන අතර ඒවාට විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එම නිසා ආහාරයට ගන්නේ නම් විෂ වීමට හේතු වේ.

අලිගැට පේර අවම ආසාත්මිකතාකාරක නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, පළමු භාවිතයේදී ඔබේ යහපැවැත්ම හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. සමහර අය උදරයේ අසහනය ගැන පැමිණිලි කළත් මෙම රෝග ලක්ෂණ නොඉවසිය හැකිය.

මෙම අවස්ථාවේ දී, අවාසනාවකට මෙන්, ඔබ ඔබේ ආහාරයෙන් අලිගැට පේර බැහැර කළ යුතුය.

මෙන්න එවැනි අපූරු ශාකයකි. අපි අලිගැට පේර වලට කැමතියි.ඔබට ඒ ගැන හැඟෙන්නේ කෙසේද? මෙම අපූරු පලතුර පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි.

මට දියවැඩියාව ඇති අලිගැට පේර ආහාරයට ගත හැකිද?

මෙම රෝගයේ අලිගැට පේර වල වාසි ලැබෙන්නේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට සහ මාංශ පේශි, මොළය සහ අනෙකුත් අවයව මගින් අවශෝෂණය වේගවත් කිරීමේ ගුණාංගයක් ඇති මන්නොහෙප්ටුලෝස් වැනි මූලද්‍රව්‍යයක අන්තර්ගතය හේතුවෙනි. පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙම බලපෑමේ ස්ථායිතාව සහතික වන අතර, නිෂ්පාදනයේ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශයන් තීරණය කරනු ලබන වඩාත්ම වැදගත් නිර්ණායකය අනුව), මෙම රෝගය සඳහා බෙහෙවින් නිර්දේශිත නිෂ්පාදන සඳහා එය ආරෝපණය කළ හැකිය.

දියවැඩියාවේ අලිගැට පේර වල වාසි

ඉහත ඒවාට අමතරව අලිගැට පේරයට පහත ගුණාංග ඇත:

කෙසේ වෙතත්, අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා, දැඩි තරබාරුකම ඇති රෝගීන් සඳහා පළතුරු නිර්දේශ කරනුයේ මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාවලින් පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙම නිවර්තන fruit ල බොහෝ විට නොවුනත්, මධ්‍යම කලාපයේ පදිංචිකරුවන් තුළ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි බැවින් එය කුඩා පෙත්තකින් පටන් ගෙන ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය.

ගර්භණී කාන්තාවන් ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා නිෂ්පාදිතය දක්වන්නේ දැයි ප්‍රශ්න කරයි. මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ එහි භාවිතයට කිසිදු බාධාවක් නොමැත, මන්ද එහි සීනි ඉතා ස්වල්පයක් අඩංගු වන අතර එවැනි රෝගීන් සඳහා නියම කර ඇති අඩු කාබ් ආහාරයට සුදුසු වේ.

විය හැකි හානිය සහ භාවිතා කළ හැකි ප්‍රමාණය

දියවැඩියාවේ මෙම ආහාර කලලය සඳහා පරිභෝජන අනුපාතය සැලකිය යුතු ලිබරල් ය: තරබාරු නොවන රෝගියෙකුට දිනකට පලතුරු දෙකක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. නමුත් පූර්ණ මිනිසුන් දිනකට කලලරූපයෙන් අඩකට සීමා විය යුතුය. හිස් බඩක් මත සහ අධික ආහාර වේලකින් පසු දවසේ ඕනෑම වේලාවක ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අස්ථි ඉවත දැමිය යුතුය, එයට ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති කළ හැකි විෂ සංයෝග අඩංගු වේ.

භාවිතයන් සහ අලිගැට පේර වට්ටෝරු

නිෂ්පාදිතය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් බොහෝ විට එය එළවළු වලට සමානව පිසීමේදී භාවිතා වේ, මන්ද එහි පලතුරු වල ඉස්ම සහ මිහිරි රසය වැනි ගුණාංග නොමැති නිසාය. දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පෝෂණය සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු සුදුසු ය:

• සැන්විචස් සඳහා පදනමක් ලෙස පලතුරු භාගයක් භාවිතා කරන්න. අස්ථි කොටස් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ, පිරවුමක් අවපාතයේ සහ අභ්යන්තර පෘෂ් on ය මත තබා ඇත. එය ලුණු දැමූ රතු මාළු, සිහින් ව කැඩුණු එළවළු (විවිධ ලූනු, හරිත සලාද, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි), ගෘහ චීස්, ඉස්සන් වැනි දෑ වලින් සාදා ගත හැකිය. සංරචකය විවිධ සංයෝජනයන්ගෙන් මිශ්ර කළ හැකිය,
• පාන් මත පැතිර ඇති හෝ ගාන ලද හෝ පලතුරක මිශ්‍ර කළ පොඩි කළ අර්තාපල් ද ඔබට සෑදිය හැකිය. ඔබට ඉහළින් මාළු, එළවළු හෝ චීස් දැමිය හැකිය. පොඩි කළ අර්තාපල් බොහෝ විට පිරවූ පිටා පාන් සැකසීමේදී පිරවුම් වලින් එකක් ලෙස හෝ සලාදවල සං as ටකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
• චිකන් සලාද: ග්‍රෑම් 100 ඩයිස් කළ චිකන් පියයුරු, අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ කැඩුණු සලාද කොළ කිහිපයක්. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. නිර්දේශිත පැසුණු කිරි යෝගට්,
• පැඟිරි සලාද: එක් හරිත පලතුරක් සඳහා එක් ලෙමන් ගෙඩියක් භාවිතයෙන් ලෙමන් හා මිදි ගෙඩි දෙකක් ගන්න. සිහින් ව කපා එක් භාජනයකට දමන්න. ඔවුන්ට රතු සලාද කොළ කැඩුණු හිසක් එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග කන්නයේ සලාද,
• පළතුරු වලින් ඉස්ම 1: 1 අනුපාතයකින් ඇපල් සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න. මෙම ඉස්ම කිරි සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකි අතර එය පහත පරිදි පිළියෙළ කර ඇත: පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 ක් අඹරන්න, තක්කාලි යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක්, ලෙමන් අඩක් යුෂ සහ රසයට කුළුබඩු එකතු කර පැය දෙකක් ශීතකරණය තුළ සිටගෙන සිටින්න. මෙයින් පසු ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය.

සංවර්ධිත ආහාර ගුණාංග නිසා, කලලරූපය දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ සංකීර්ණ ස්ථුලතාවය, ධමනි සිහින් වීම හෝ හෘද රෝග ඇතුළු පෝෂණයෙන් ඔප්පු වී ඇත. රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කළ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පවා කලලරූපය පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. එයින් ඔබට සලාද හා සුලු කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය.

අලිගැට පේර වල වාසි

අලිගැට පේර පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි. ස්නායු පද්ධතියේ සෛල හා අභ්‍යන්තර අවයව ග්ලූකෝස් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරයි. රෝගය වලක්වන පලතුරු වල විටමින් K1 නිසා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ සම්භාවිතාව අඩු වේ.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ අලිගැට පේර බොහෝ විට එහි සංයුතියේ අඩංගු විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි. එහි රසය මිහිරි හා ඇඹුල් නොවේ.

• මොනොසැක්‍රයිඩ වල දුර්ලභ ආකාරයක් සීනි මට්ටම අඩු කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි,
• ධමනි තුළ ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක ඇතිවීම වළක්වයි,
• ශරීරයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම,
• හදවත ශක්තිමත් වෙමින් පවතී
• ලුණු සමතුලිතතාවය වැඩි දියුණු කරයි,
• පුද්ගලයෙකු තම අරමුණු කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි
• විටමින් හිඟයක් සහිතව, ශරීරය අතුරුදහන් වූ ද්‍රව්‍ය වලින් පිරී ඇත,
• සෛල පුනර්ජීවනය කරයි
• පරිවෘත්තීය උත්තේජනය වේ.

පලතුරු වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මේද අඩංගු වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීමට බලපාන්නේ නැත, මෙම ද්‍රව්‍යය රුධිර නාල වල බිත්ති මත එකතු නොවේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම දේපල ඉතා වැදගත් වේ. මෙම ශාකයේ කැලරි ප්‍රමාණය මස් වලට වඩා වැඩි නමුත් මේද ප්‍රමාණය 30% කි. පොටෑසියම් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ යහපැවැත්මට ද හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම පලතුරේ ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ මෙම රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ සහනයයි.

හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ව්‍යාධි වැළැක්වීමට උපකාරී වන මෙම ගුණාංගය අලිගැට පේර අත්යවශ්ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. තඹ සහ යකඩ රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු රාශියක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. කැලරි හා මේද විශාල ප්‍රමාණයක් සුපුරුදු ආහාර සඳහා විකල්පයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ලන්දේසි වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ විශේෂ ists යින් සොයාගෙන ඇත්තේ හරිත පලතුරු නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු වන බවයි.

නිවැරදි දේ තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඉදුණු පලතුරු එකතු වන අතර එමඟින් ඉදිරිපත් කිරීම දිගු වේ. එවැනි පලතුරු වල රසය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රකාශ වී නොමැත. ශාකයේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ඔතා දින කිහිපයක් නිවසේ ඉදවීමට ඉතිරි වේ. ඉදුණු පල්ප් සමේ සීරීම් ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ. විමෝචිත එතිලීන් නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාවට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

මිලදී ගත් වහාම අලිගැට පේර භාවිතා කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, මෙරූන් ලප නොමැතිව දෘඩ මස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය. සම ඇඟිල්ලෙන් තද කළ විට කුඩා දතක් ඒ මත රැඳී ඇති අතර එය ඉදුණු බව පෙන්නුම් කරයි. හොඳ මාංශයට ලා කොළ පැහැයක් ඇත, දුඹුරු තවදුරටත් ආහාරයට ගත නොහැක. වෘශ්චික වර්ධනය වූ ස්ථානය ද පරීක්ෂා කෙරෙමින් පවතී. නැවුම් පලතුරු නරක් වූ බවට සාක්ෂි නොමැත. වඩාත්ම රසවත් පලතුරු තද කොළ පැහැති බිත්තර වැනි ය.

අලිගැට පේරයෙන් තෙල් මිරිකා ගන්නා අතර, ආවර්තිතා රෝග, ස්ක්ලෙරෝඩර්මා, ආත්‍රෝසිස් සඳහා medicines ෂධ නිපදවනු ලැබේ. වැඩිහිටි රෝගීන්ට සමේ දැවිල්ල හෝ කැල්සියම් නොමැතිකම සඳහා නියම කරනු ලැබේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිසීමේදී අලිගැට පේර තාප පිරියම් කිරීම සිදු නොකරයි, ඒවා සෑම විටම අමු ලෙස පරිභෝජනය කරයි.

අලිගැට පේර එවැනි නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි:

මෙම පලතුරෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් බොහෝ විට පෝෂණවේදීන් විසින් දියවැඩියා රෝගීන්ට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පළමුව, අස්ථිය නිස්සාරණය කර, ඇපල් පිරිසිදු කර, අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ. කුළුබඩුවක්, සෝස් එකතු කරනු ලැබේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට හතු සමග සරල චීස් වලින් ඇඳුම් ඇඳීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඒවා තක්කාලි යුෂ සමග වත් කර කෝණයන් සමඟ අතුල්ලනු ලැබේ.

අලිගැට පේර සලාද

• අලිගැට පේර
• මිදි
• ලෙමන්
• රතු ළූණු
• බැසිල්
• දෙළුම්
• එළවළු තෙල්
• හරිත සලාද.

මිදි පලතුරු සලාද වලට එකතු කරනු ලැබේ, දියවැඩියා රෝගීන්ට නින්දට යාමේදී පැඟිරි පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ළූනු පොඟවා, ලෙමන් පීල් ටිකක් අතුල්ලමින්, ඔලිව් තෙල් සමග තෙතමනය, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්‍ය පරිදි භාවිතා කරයි. අලිගැට පේර පෙති වලට කපා, පසුව සියලු සංරචක මිශ්ර කර සලාදයක් ලබා ගනී.

තක්කාලි සලාද

1. අමුද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කර, ඇටකටු ඉවත් කර, තලා, තක්කාලි සහ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්‍ර කර,
2. ලුණු එකතු වේ
3. ලෙමන් යුෂ කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කරයි.

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී මෙම පලතුරද භාවිතා වේ. වියළි කොළ වතුරේ තනුක කර විනාඩි 7-8 ක් තම්බා, පැය කිහිපයක් පුරවා, දියර පෙරීම, ආහාර වේලකට මිනිත්තු 30 කට පෙර පරිභෝජනය කිරීම. Tincture සති 2 ක් තුළ සුළු වශයෙන් සෙමින් පරිභෝජනය කරයි.

අලිගැට පේර පල්ප් තෙල් තේ ගස, ලැවෙන්ඩර් සහ තැඹිලි සාරය සමඟ මිශ්‍ර වේ. කපු පුළුන් කැබැල්ලක් එවැනි මෙවලමක් සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ, විදුරුමස් වලට විනාඩි 15-20 විනාඩි 2 වතාවක් දිනකට යොදනු ලැබේ.

අලිගැට පේර සාරය භාවිතා කරමින් ආශ්චර්යමත් ජන වට්ටෝරු වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි දියවැඩියා රෝගීන් සංකීර්ණ රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය කරයි.

ප්රතිවිරෝධතා

ශාකයේ සං ent ටක සං of ටකවල ක්‍රියාකාරිත්වය නොඉවසන පුද්ගලයින්, වෛද්‍යවරු එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඇටකටු වල විෂ ඇති බැවින් ඒවා අනුභව නොකෙරේ. අලිගැට පේර ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල ප්රතිවිරෝධී වේ. ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු අප්රසන්න සංවේදීතාවයක් හෝ වෙනත් වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ මතු වුවහොත්, ඔබට පලතුර අතහැර දැමීමට සිදුවනු ඇත.

අලිගැට පේර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති නමුත් ඉහත හේතු නිසා ඒවා තහනම් කර ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා ලැයිස්තුව මෙයයි:

• තරබාරුකම
• අසාත්මිකතා
• පිත්තාශයේ ආබාධ
• උග්‍ර අවධියේදී වකුගඩු ආබාධ,
• නිතර ආහාර ජීර්ණ ගැටළු.

මවි කිරි කාලය තුළ අලිගැට පේර භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත, ශාකය සෑදෙන අංශු මාත්‍ර නිසා දරුවාට පාචනය ඇති වේ.

අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ගැටළු උග්‍ර නොවන පරිදි, ඔබට දෛනික අනුපාතය ඉක්මවා යා නොහැක, එය වෛද්‍යවරයා විසින් තනි තනිව තීරණය කරයි. ඔබට වරකට පලතුරු 2 ක් අනුභව කළ හැකිය.

අඩක් තරබාරුකම සඳහා යොදා ගනී. අස්ථියේ ඇති සංරචක මත්පැන් අවුස්සයි. යම් පුද්ගලයෙක් පළමු වරට එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැනීමට උත්සාහ කළහොත්, ඔහුගේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා එකවරම ආහාර නොගැනීම හොඳය. ශරීරය අලිගැට පේර නොඉවසන්නේ නම් සමහර විට උදරයේ අපහසුතාවයක් ඇති වේ.

පලතුරු පරිපූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත, පහසුවෙන් ප්‍රවාහනය කරනු ලැබේ, අස්වැන්න solid න ස්වරූපයෙන් ලබා ගනී. මෙක්සිකෝවේ නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු ගබඩා උෂ්ණත්වය අංශක 4 සිට 7 දක්වා වන අතර, රාක්කයේ ආයු කාලය මාස 1 කට වඩා වැඩි නොවේ. බටහිර ඉන්දියාවේ සිට වෙළඳපොළට ඇතුළු වන පලතුරු සති 3-4 ක් සඳහා අංශක 13 දක්වා උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකිය. ගබඩා කාමරයේ ඔක්සිජන් හා කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, අංශක 4 ක් දක්වා ස්ථාවර උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගත හැකි නම්, රාක්කයේ ආයු කාලය මාස හයක් දක්වා දීර් is කෙරේ.

දෙවන පා .මාලා

පීල් 1 ඇපල් සහ අලිගැට පේර එකම ප්රමාණය. ලෙමන් අඩක් යුෂ එකතු කරන්න, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස්, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ස්වභාවික චීස් සෝස් එකතු කළ හැකිය. එය පිසීමට, හතු සමග චීස් හා චීස් 2: 1 අනුපාතයට ගන්න. හතු සමග ක්රීම් චීස් ක්රීම් චීස් හා ස්වාභාවික හතු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

බේක් කළ අලිගැට පේර

අලිගැට පේර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට පලතුරු පාන් පුළුස්සන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු පෙති වලට කපා, පසුව පළමුවෙන් පහර දුන් බිත්තරයක ගිල්වා, පසුව තද චීස් හා රති .් of ා මිශ්‍රණයක දමනු ලැබේ. උඳුන පෙර රත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න. අලිගැට පේර දමා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

පළතුරු සලාද

එවැනි අතුරුපසක් ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලින් සංතෘප්ත කර දියවැඩියාව වැඩි දියුණු කිරීමට පමණක් නොව එහි දීප්තිමත් වර්ණවලින් සතුටු වීමටද හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අලිගැට පේර 1 ක්, මැන්ඩරින් 1 ක් සහ නැවුම් රාස්ප්බෙරි වීදුරුවක් අවශ්‍ය වේ.

අවශ්‍ය පරිදි පලතුරු හා බෙරි කපන්න, walnuts කිහිපයක්, හරිත සලාද, මින්ට් එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි එය කුළුබඩුවක් කළ හැකිය: රාස්ප්බෙරි විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, අඩු මේද යෝගට් (පිරවුමකින් තොරව). මිශ්‍ර ඇඳුම් ඇඳීම අවසර ඇත.

සැන්ඩ්විච්

පළතුරු පීල් කිරීමෙන් පසු පල්ප් දිගු කර රයි පාන් හෝ රති .් on ා කැබැල්ලක් මත පැතිරීම අවශ්‍ය වේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉහළට. වෙනසක් සඳහා, පල්ප් බටර් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, චීස්, හැම්, මාළු, හරිතයන් සහ තවත් දේ තබා ඇත.

අනෙකුත් දියවැඩියා අලිගැට පේර වට්ටෝරු

1. අලිගැට පේර කපන්න, ගල ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට විකල්පයක් ලෙස ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හැක.
2. කැඩුණු තක්කාලි අලිගැට පේර, ළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම සලාද ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
3. ස්කන්ධය අලවන්න. අලිගැට පේර, තම්බා බිත්තර, සුදුළූණු, චයිව්ස්, කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. සියළුම අමුද්‍රව්‍ය දෙබලකින් අඹරා පාන් මත පැතිරෙන්න. ඔබට තම්බා මස්, මාළු සහ වෙනත් ඕනෑම සංරචකයක් එකතු කළ හැකිය.
4. සාම්ප්‍රදායික ස්වරූපයෙන් ඔලිවියර් දැනටමත් පෝෂණය වී ඇත. එමනිසා, අර්තාපල් වෙනුවට, ඔබට අලිගැට පේර දැමිය හැකිය. රසය මුල් හා අලුත් ය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලිගැට පේර වලින් ඔබට වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු මෙම වීඩියෝවෙන් ඉගෙන ගත හැකිය:

අලිගැට පේර දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම පලතුර භාවිතා කිරීමට ඔවුන්ට ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. ඔබට එය අනන්තය සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය, එය එළවළු සලාදයක් හා පැණිරස අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න. දියවැඩියාවෙන් දිනකට පලතුරු 2 කට වඩා ආහාරයට ගැනීම පිළිගත නොහැකි බව මතක තබා ගන්න!