සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ තොරතුරු

එය සීනි ප්‍රභවයක් බැවින් මී පැණි රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ඉඩ ඇත. හදිසි අවස්ථාවකදී රුධිරයේ සීනි අසාමාන්‍ය ලෙස අඩු වන අතර මෙය නැවත ලබා ගත යුතුය. අනෙක් අතට, ඔබ දියවැඩියාව පාලනය කර රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කළහොත් එය හානිකර විය හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, මී පැණි යනු ඔබ නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමට අකමැති දෙයක් විය හැකිය.

මී පැණි පරිවෘත්තීය කිරීම

මී පැණි යනු ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් යන සරල සීනි වල සාන්ද්‍රිත ප්‍රභවයකි. සරල සීනි වලට රුධිරයට ඇතුළු වීමට පෙර බඩවැල්වල ජීර්ණය ඉතා අල්පය. කුඩා අන්ත්රය තුළ ඇති එන්සයිම ඉක්මනින් සරල සීනි විනාශ කරයි - අවශ්ය නම්, වර්ගය අනුව - සහ ඒවා බඩවැලේ බිත්ති හරහා අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙතැන් සිට ඒවා ඔබගේ රුධිර ප්‍රවාහයට ගොස් ඔබේ රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. ඉන්සියුලින් ඔබේ රුධිරයට ඇතුළු වී සෛල බිත්ති විවෘත කළ විගසම සෛල මෙම ග්ලූකෝස් ඉන්ධන හෝ ශක්තිය ලෙස භාවිතා කරයි.

ග්ලයිසමික් ශ්‍රේණිගත කිරීම

මී පැණි ස්වාභාවික පිරිසිදු සීනි ප්‍රභවයක් වන නමුත් එයට ඇත්තේ මධ්‍යස්ථ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් පමණි. ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත ආහාර ශ්‍රේණියේ පද්ධතියකි. 70 ට වැඩි වැඩි සංඛ්‍යාවක් ඇති ආහාර ඔබේ රුධිරයේ සීනි ඉක්මනින් චිප කිරීමට ඉඩ ඇත. මී පැණි 55 සිට 70 දක්වා ප්‍රමාණයක් සහිත මධ්‍යස්ථව අවහිර වූ ආහාරයක් ලෙස, එය ක්‍රමයෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කිරීමට ඉඩ ඇත.

තන්තු යුගලනය

ඔබේ උදෑසන තේ වල මී පැණි ස්වල්පයක් වත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එකවරම තන්තු බහුල ආහාර අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න. තන්තු, විශේෂයෙන් ද්‍රාව්‍ය තන්තු, ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කරයි, එමඟින් අවසානයේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කර ස්ථාවර කළ හැකිය. ඕට්ස්, පැති බෝංචි, ළදරු කැරට් අතලොස්සක් හෝ තැඹිලි බ්ලේඩ් කිහිපයක් ගන්න. මෙම තන්තු බහුල, ද්‍රාව්‍ය ආහාර මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වලට මී පැණි වල බලපෑම අවම කර ගත හැකිය.

කරදර වන විට

සාමාන්‍ය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඩෙසිලිටරයකට මිලිග්‍රෑම් 70 ත් 140 ත් අතර අගයකට වැටේ. ඔබේ සාමාන්‍ය සාමාන්‍ය අගයන් සුළු වශයෙන් වෙනස් විය හැකි බව රෝග පාලන හා වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන වාර්තාව පවසයි. ඔබේ සීනි 70 mg / dl ට වඩා පහත වැටෙන විට, මී පැණි හැන්දක් එය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ. ඔබේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම 300 mg / dl ඉක්මවා ඇත්නම් සහ එය නැවත ලබා දීමට ඔබට අපහසු නම්, මී පැණි සහ අනෙකුත් අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. අධික රුධිර සීනි මගින් අත්‍යවශ්‍ය අවයව වලට හානි කළ හැකි බැවින් ඔබට වහාම වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේ.

මී පැණි "තහනම" විශ්ලේෂණය කිරීම

ඔහුගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ පුළුල් පරාසයක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ භාවිතා කිරීමට, දියවැඩියා රෝගියෙකු අමුද්‍රව්‍ය සහ පිඟන් සඳහා විකල්ප විශ්ලේෂණාත්මකව සලකා බැලිය යුතුය. “තහනම්” රසකැවිලි නිසි ලෙස හා මාත්‍රාවෙන් භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ජෑම් සහ චොකලට් - සීනි ආදේශක මත (xylitol, sorbite).

මී පැණි වල පොදු ලක්ෂණය වන්නේ වෙනත් රසකැවිලි හා සසඳන විට නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක පහත දැක්වෙන දර්ශකයන් ය:

මිහිරි ආහාර	ප්‍රෝටීන, උ	මේද, උ	කාබෝහයිඩ්රේට්, උ	බලශක්ති අගය, kcal
මී පැණි	0,3-3,3	0	80,3–335	308 සිට
චොකලට් (අඳුරු)	5,1–5,4	34,1–35,3	52,6	540
තදබදය	0,3	0	72,5	299
නවතයි	2,3	0	65,6	264
සීනි	0–0,3	0	98–99,5	374–406

ඔබ දන්නා පරිදි දියවැඩියාව පරිවෘත්තීය ආබාධ සමඟ සම්බන්ධ වේ. රෝගියාගේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් හෝමෝනය කුඩා වන අතර අග්න්‍යාශය එය කිසිසේත් නිපදවන්නේ නැත. අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු කාබෝහයිඩ්රේට් ආමාශයට ඇතුළු වන අතර පසුව බඩවැල් (මී පැණි අවශෝෂණය මුඛ කුහරය තුළ දැනටමත් ආරම්භ වේ). සීනි ඉන්සියුලින් රහිත සෛල වලට ඇතුළු නොවී ශරීරය පුරා ගෙන යනු ලැබේ. රෝගය සඳහා දුර්වල වන්දි ගෙවීමත් සමඟ පටක සාගින්නෙන් පෙළෙන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි.

හයිපර්ග්ලයිසිමියා තත්වයක් පවතින අතර පිපාසය, මුත්‍රා කිරීම වැඩි වේ. සීනි සමහර පටක වලට ඉන්සියුලින් (මොළය, ස්නායු පටක, අක්ෂි කාච) නොමැතිව ඇතුල් වේ. අතිරික්තය - වකුගඩු හරහා මුත්රා පිට කරයි, එබැවින් ශරීරය අතිරික්තයෙන් ආරක්ෂා වීමට උත්සාහ කරයි.

මී පැණි භාවිතය සඳහා සාමාන්‍යකරණය කළ දර්ශකවල දිශානතිය අවශ්‍ය වේ. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු තුළ නිරාහාර සීනි 5.5 mmol / L දක්වා විය යුතුය. 2 වන වර්ගයේ රෝගීන් තුළ, වයස් ආශ්‍රිත වෙනස්කම් පැනවීම හේතුවෙන් එය ඒකක 1-2 කින් වැඩි විය හැකිය. මිනුම් ද ආහාර වේලකට පැය 2 කට පසුව සිදු කරනු ලැබේ, සාමාන්‍යයෙන් 8.0 mmol / L ට වඩා වැඩි නොවේ.

මී පැණි වල ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්

මී පැණි රුධිරයේ සීනි වැඩි කරනවාද නැද්ද? ඕනෑම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර මෙන්, නිශ්චිත වේගයකින්, එය නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ ඇති ද්‍රව්‍ය වර්ගය මත රඳා පවතී. ස්වාභාවික මී පැණි, දළ වශයෙන් සමාන අනුපාතයකින්, විවිධත්වය මත පදනම්ව, මොනොසැකරයිඩ වලින් සමන්විත වේ: ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් (ලෙවුලෝස්).

ඉතිරි සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:

ජලය
ඛනිජ
කාබනික අම්ල
එළවළු ප්‍රෝටීන්
BAS.

එක් පොදු සූත්‍රයක් ඇති ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අණු වල ව්‍යුහයට වෙනස් වේ. සංකීර්ණ කාබනික සංයෝග පිළිවෙලින් මිදි සහ පළතුරු සීනි ලෙසද හැඳින්වේ. ඒවා ශරීරයෙන් ඉතා ඉක්මණින් අවශෝෂණය වේ. මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත (3-5), ද්‍රව්‍ය සංසරණ පද්ධතියට ඇතුළු වේ. ෆ ruct ක්ටෝස් එහි රසායනික “පංතියේ ළමයාට” වඩා 2-3 ගුණයකින් රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයි. එය විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි, ලෙවුලෝසිස් දිනකට ග්‍රෑම් 40 ට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

ශරීරයේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය ග්ලූකෝස් ය. එය නිරන්තරයෙන් රුධිරයේ 0.1% හෝ මිලි ලීටර් 100 සිට 80 සිට 120 mg දක්වා අඩංගු වේ. 180 mg මට්ටම ඉක්මවා යාමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට වල අඛණ්ඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ, දියවැඩියාව ඇතිවීම හා වර්ධනය වීමයි. රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන සෝර්බිටෝල් ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමෙන් ලබා ගනී.

මී පැණි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ක්ෂණිකව රුධිරයට ඇතුළු වන බවට තොරතුරු ප්‍රමාණවත් නොවේ. ප්‍රමාණාත්මකව, ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ (GI) වගු වලින් ලබාගත් දත්ත මගින් එය සනාථ වේ. එය සාපේක්ෂ අගයක් වන අතර ආහාර නිෂ්පාදිතය යොමු ප්‍රමිතියට (පිරිසිදු ග්ලූකෝස් හෝ සුදු පාන්) කොතරම් වෙනස්ද යන්න පෙන්වයි. විවිධ ප්‍රභවයන්ට අනුව, මී පැණි 87-104 ට සමාන හෝ සාමාන්‍යයෙන් 95.5 ට සමාන ජී.අයි.

සිත්ගන්නා කරුණක් නම්, තනි ග්ලූකෝස් දර්ශකය 100 හෝ ඊට වැඩි නම්, ෆ ruct ක්ටෝස් 32 යි. සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන කාබෝහයිඩ්‍රේට් දෙකම අතිශයින්ම පරෙස්සමින් ගත යුතුය - නිරන්තරයෙන් වැඩි වන පසුබිමක් සහිත දියවැඩියා රෝගියෙකුට අන්තරාසර්ග රෝගයේ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.

දියවැඩියා රෝගියෙකුට හදිසියේම මී පැණි අවශ්‍ය වන්නේ කවදාද?

හයිපොග්ලිසිමියාව නැවැත්වීමට මී පැණි භාවිතා කරයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ රුධිරයේ සීනි තියුනු ලෙස පහත වැටීම සිදුවිය හැක්කේ:

ඊළඟ ආහාරය මඟ හැරීම,
අධික ව්‍යායාම,
ඉන්සියුලින් අධික මාත්‍රාවක්.

ක්රියාවලිය වේගයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතින අතර ආපදා වැළැක්වීම සඳහා ක්ෂණික සීනි සහිත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. මේ සඳහා මී පැණි 2-3 තේ හැදි අවශ්‍ය වේ. l., ඔබට එය මත පදනම්ව මිහිරි පානයක් කළ හැකිය. එය ස්වරාලය හා esophagus වල ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත නොකරයි. පසුව, රෝගියා ඇපල් හෝ කුකීස් අනුභව කළ යුතු අතර, වැතිර සිට තත්වය යහපත් වන තෙක් බලා සිටිය යුතුය.

සංවේදීතාව තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් (1/2 ෆොස්ෆේට්) අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.

මේ අනුව, හයිපොග්ලිසිමියාව නතර වනු ඇත, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ. ආහාරයට ගත් මී පැණි සිට රුධිර ග්ලූකෝස් ඉක්මනින් ඉහළ යයි. ඉන්සියුලින් දිගටම ක්‍රියා කරන නිසා දර්ශකය පහත වැටීමට පටන් ගනී. දෙවන රැල්ලට වන්දි ගෙවීම සඳහා දියවැඩියා රෝගියා තවත් වර්ගයක කාබෝහයිඩ්‍රේට් (පාන් ඒකක 2 ක් සඳහා) භාවිතා කළ යුතුය - දුඹුරු පාන් සහ බැලස්ට් සංරචක (ගෝවා, හරිත සලාද, කැරට්) සහිත සැන්ඩ්විච්. එළවළු මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අධික ලෙස ඉහළ යාමට ඉඩ නොදේ.

ආහාර චිකිත්සාවේදී මී පැණි භාවිතා කිරීම සඳහා වන ප්‍රතිවිරෝධතා වන්නේ මීමැසි පාලනය සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමකි. එය පහත පරිදි ප්‍රකාශ විය හැකිය:

urticaria, කැසීම,
නාසයේ නාසය
හිසරදය
අජීර්ණය.

දියවැඩියා රෝගියාගේ බර කාණ්ඩය මත පදනම්ව සහ අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වෙනුවට මී මැසි නිෂ්පාදනයක් ග්‍රෑම් 50-75 ට නොඅඩු උපරිම ග්‍රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමට රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. චිකිත්සක අරමුණු සඳහා, effectiveness ලදායීතාවය සඳහා, මී පැණි ආහාර අතර ගෙන, තම්බා වතුරෙන් (තේ හෝ කිරි) සෝදා හරිනු ලැබේ.

මී පැණි යනු දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට විටමින් සහ පෝෂණ අතිරේකයකි. එය භාවිතයෙන් පසු, මොළයේ සෛල වලට අවශ්‍ය ශක්තිය ලැබෙන අතර, රෝගියාට සැබවින්ම තහනම් රසකැවිලි අනුභව කිරීමට ආශාවක් නැත - සීනි සහ එහි අඩංගු නිෂ්පාදන.