ආහාර අංක 5: නිෂ්පාදන වගුව, මෙනුව, ආහාර මූලධර්ම

ආහාර වගු අංක 5 මඟින් අඩු කරන ලද උෂ්ණත්වයක්, බඩවැල් හා ආමාශයේ යාන්ත්‍රික හා රසායනික බර පැටවීම, මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට සහ ද්විමය පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ. ඒ අතරම, එය වර්ධන කාලය තුළ පවා ශරීරයේ සියලු අවශ්‍යතා සපයයි, එබැවින් එය දරුවන්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට අදාළ කළ හැකිය.

දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත

සියලුම ආ ro ාත හා කපා ඉවත් කිරීම් වලින් 80% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් දියවැඩියාවයි. මිනිසුන් 10 දෙනෙකුගෙන් 7 දෙනෙකු හෘදයේ හෝ මොළයේ ධමනි අවහිර වීමෙන් මිය යයි. සෑම අවස්ථාවකම පාහේ, මෙම භයානක අවසානයට හේතුව සමාන වේ - අධික රුධිර සීනි.

සීනි කඩා දැමිය හැකි අතර එය කඩා දැමිය යුතුය. නමුත් මෙය රෝගය සුව නොකරන අතර විමර්ශනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට පමණක් උපකාරී වන අතර රෝගයට හේතුව නොවේ.

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා නිල වශයෙන් නිර්දේශ කරනු ලබන එකම medicine ෂධය වන අතර එය අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් ඔවුන්ගේ වැඩ වලදී භාවිතා කරනු ලැබේ.

Method ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය, සම්මත ක්‍රමයට අනුව ගණනය කරනු ලැබේ (ප්‍රතිකාර ලබාගත් පුද්ගලයින් 100 දෙනාගේ කණ්ඩායමේ සිටින මුළු රෝගීන් සංඛ්‍යාවට සුවය ලැබූ රෝගීන් සංඛ්‍යාව):

• සීනි සාමාන්යකරණය - 95%
• නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
• ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම - 90%
• අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
• දිවා කාලයේ ශක්තිය, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම - 97%

නිෂ්පාදකයින් වාණිජ සංවිධානයක් නොවන අතර රාජ්‍ය ආධාරයෙන් අරමුදල් සපයනු ලැබේ. එබැවින් දැන් සෑම පදිංචිකරුවෙකුටම අවස්ථාව තිබේ.

පහත සඳහන් රෝග සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ:

• හෙපටයිටිස් - වෛරස් හා විෂ සහිත ස්වභාවයේ අක්මාව දැවිල්ල, උග්‍ර - ප්‍රතිකාර අතරතුර, නිදන්ගත - සමනය කිරීමේදී,
• උග්‍ර හෝ මන්දගාමී ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් සහිත කොලෙස්ටිස්ටිස්,
• පිත්තාශයේ හා නාල වල කුහරයේ ගල්.

වඩාත් මෘදු ආහාර විකල්පයක් ඇත - වගු අංක 5a. නිදන්ගත රෝග උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදය සඳහා, සංකූලතා සහිතව හෝ අක්මාව හා කෝපය ඉදිමීම ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ ආමාශයේ තුවාලයක් සමඟ සංයුක්ත වේ නම් එය නියම කෙරේ.

පෙව්ස්නර් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද වගු අංක 5 සහ අංක 5a වලට අමතරව, පසුව ආහාර වෙනස් කිරීම් නිර්මාණය කරන ලදී:

• අංක 5 පී - අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සුවය ලබන කාලය සහ නිදන්ගත රෝගයක නැවත ඇතිවීම අතර,
• අංක 5sc - ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ආහාර ගැනීම, පිත්තාශයේ නාල වලට මැදිහත් වීමෙන් හෝ පිත්තාශයේ වෙන්වීමෙන් සති 2 කට පසුව,
• අංක 5l / f - නිදන්ගත හෙපටයිටිස් සමඟ, එය පිටාර ගැලීම උල්ලං with නය කිරීමක් සමඟ,
• අංක 5p - ආමාශය වෙන් කිරීමෙන් පසු යථා තත්වයට පත් කිරීම, එය සුලු පත්රිකාවක් හරහා ආහාර වේගයෙන් ගමන් කිරීම හා එහි ආහාර ජීර්ණය පිරිහීමට තුඩු දුන්නේ නම්.

බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර අංක 5 සඳහා නිරෝගී පුද්ගලයින් අධික කැලරි අන්තර්ගතයක් නිසා නිර්දේශ නොකරයි. ආහාරයේ සමහර මූලධර්ම භාවිතා කිරීම - උණුසුම්, භූගත ආහාර, ලිපොට්‍රොපික් ආචරණය සහිත නිෂ්පාදන, දියර විශාල ප්‍රමාණයක් - ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයේ ආරම්භක වෙනස්කම් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

ආහාරය කුමක්ද?

අංක 5 වගුවේ දක්වා ඇති අමතර ආහාර අවශ්‍යතා කිහිපයක් සපුරාලිය යුතුය: පෝෂ්‍යදායී සංයුතියක් තිබිය යුතුය, හානිකර නිෂ්පාදන බැහැර කරන්න, තියුණු, අධික උණුසුම් හෝ සිසිල් කෑම හෝ රළු ආහාර වලින් ආමාශ ආන්ත්රයික කෝපවීම වළක්වා ගන්න.

මෙනු අවශ්‍යතා:

ගොරෝසු නිෂ්පාදන යාන්ත්‍රික ඇඹරීමට ලක් කළ යුතුය.අතිරික්ත තන්තු සහිත අමු සහ පිසින ලද එළවළු ත්‍රිත්ව, සිහින් ව කැඩුණු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඇත. නහර සහිත මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක දමා ඇත. ඉතිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය.

මෙම ආහාරය සමඟ තාප පිරියම් කිරීමේ අවසර ලත් ක්‍රම වන්නේ ආහාර පිසීම, කබොලකින් තොරව පිළිස්සීම, තැම්බීමයි. කලාතුරකින් - නිවාදැමීම. පුලුස්සා දැමීම, දුම් පානය කිරීම, ඇඹරීම තහනම්ය.

මෙනුවේ ඇති ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතයට වඩා අඩු නොවිය යුතුය - රෝගියාගේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 0.8 ක්, ග්‍රෑම් 1 ට වඩා වැඩිය. ප්‍රෝටීන් වලින් 60% ක් පමණ සත්ව නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගත යුතුය.

දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 300-330 ක් විය යුතු අතර, එයින් වේගවත් - ග්රෑම් 40 ක් පමණි. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සීනි ග්රෑම් 70 ක් පමණ සපයන වගු අංක 5 නිර්මාණය කිරීමේදී. පසුව, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ සංඛ්යාව වැඩිවීමත් සමඟ, අවසර ලත් ප්රමාණය අඩු කරන ලදී.

දිනකට මේදය ග්‍රෑම් 80 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය. ඒවායින් තුනෙන් එකක් ශාක වලින් ලබා ගත යුතුය. සතුන් අතර, කිරි මේදය වඩාත් සුදුසු ය: ක්රීම්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්. පරාවර්තක මේද (රසකැවිලි, එළුමස්, හරක් මස්) සුලු පත්රිකාවක් අධික ලෙස පටවන අතර සංතෘප්ත මේද අම්ල හා කොලෙස්ටරෝල් අතිරික්තයක් අඩංගු වන බැවින් මෙනුවේ ඒවායේ කොටස හැකිතාක් අඩු වේ.

සාමාන්‍ය ආහාර ජීර්ණය සඳහා, ආහාරයට විශාල ජල ප්‍රමාණයක් (ලීටර් 2 ක් පමණ) තිබිය යුතුය, සෑම දිනකම මෙනුවේ දියර ආහාර අවශ්‍ය වේ.

මෙම ආහාරයට සුදුසු ආහාර ලැයිස්තුවට ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් වේ - කෙට්ටු හරක් මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, ගෘහ චීස්, බිත්තර සුදු. ඔවුන් ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, මේදය හෙපටෝසිස් වලින් අක්මාව ආරක්ෂා කරයි.

ආහාරමය තන්තු අතර රළු කෙඳි නොව පෙක්ටීන් වඩාත් සුදුසු වේ. ඒවා බීට්, වට්ටක්කා, ගම්මිරිස්, ඇපල්, ක්වින්ස්, පිසිනු ලබන්නේ විශාල වශයෙන් ය.

කොපමණ වාරයක් කන්නද?

අංක 5 වගුව භාගික පෝෂණය සඳහා ද, දිනකට ආහාර 5-6 ක් ද ඔවුන් අතර සමාන පරතරයකින් ද සපයයි. සියලුම ආහාර පරිමාව හා පෝෂණ අගයට සමාන විය යුතුය.

ආසන්න ආහාර කාලසටහන: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. හෝ 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 ට - සිහිනයක්. දෛනික ආහාර වේල නියත විය යුතුය.

කුඩා කොටස්වල නිතර ආහාර ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සමනය වේ, ආහාර අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි, නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි. ඒ අතරම, විශේෂයෙන් මේද නිසා නිර්දේශිත කැලරි ආහාරය අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය. අධ්යයනවලට අනුව, අධික ලෙස මේද ආහාර නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්මාව තුළ මේදය තැන්පත් වීම වැඩි කරයි.

විශේෂ මෙනුවක කොපමණ කාලයක් ආහාරයට ගත යුතුද?

උග්‍ර රෝග වලදී, සුවය ලැබීමේ සම්පූර්ණ කාලය සඳහා අංක 5 වගුව නියම කර ඇත, නමුත් අවම වශයෙන් සති 5 ක් වත්. නිදන්ගත රෝග සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ආහාර වේල දීර් years කාලයක් තිස්සේ අවුරුදු 2 ක් දක්වා භාවිතා කළ හැකිය. නැවත නැවත ඇතිවීම සිදුවී නොමැති තරමට ආහාර පාලනය අඩු වන අතර එය සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකට සමාන වේ.

වෛද්‍ය විද්‍යා වෛද්‍ය, දියවැඩියා විද්‍යා ආයතනයේ ප්‍රධානී - ටැටියානා යකොව්ලෙවා

මම අවුරුදු ගණනාවක් තිස්සේ දියවැඩියාව හැදෑරුවා. බොහෝ අය මිය යන විට එය බියජනක වන අතර දියවැඩියාව හේතුවෙන් ඊටත් වඩා ආබාධිත තත්ත්වයට පත්වේ.

ශුභාරංචිය පැවසීමට මම ඉක්මන් වෙමි - රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය දියවැඩියාව මුළුමනින්ම සුව කරන medicine ෂධයක් නිපදවීමට සමත් වී තිබේ. මේ මොහොතේ, මෙම drug ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය 98% කරා ළඟා වේ.

තවත් ශුභ ආරංචියක්: සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් දරුකමට හදා ගැනීමක් කර ඇති අතර එය cost ෂධයේ අධික පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවයි. රුසියාවේ දියවැඩියා රෝගීන් මාර්තු 6 දක්වා (ඇතුළුව) එය ලබා ගත හැකිය - රූබල් 147 ක් සඳහා පමණි!

උග්‍ර කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ දී, රෝගියාට පළමු දින කිහිපය තුළ සම්පූර්ණ සාගින්නෙන් පෙළීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, දරුණු අවස්ථාවල දී, දෙමාපිය පෝෂණය, ඉන්පසු අංක 5 වගුවේ නිෂ්පාදන ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

ආහාර පත් කිරීමෙන් පසු පළමු සතිය වෛද්‍යවරයෙකු විසින් අධීක්ෂණය කළ යුතුය. ශරීරය සාමාන්‍යයෙන් ආහාර උකහා ගන්නේ නම්, අංක 5 වගුව දීර් is කෙරේ. තත්වය වැඩිදියුණු වුවහොත්, දුර්වල පරීක්ෂණ දත්ත සමඟ වෛද්‍යවරයාට සීමාවන් ගණන අඩු කළ හැකිය - වඩාත් දැඩි වගු අංක 5a පත් කරන්න.

ආහාරයේ අරමුණ වගුව අංක 5 අ

ආහාර වගු 5a වෛද්‍ය පෝෂණ ක්‍රමයට අයත් වේ. එය පසුගිය ශතවර්ෂයේ 30 ගණන්වලදී කැපී පෙනෙන සෝවියට් ආහාරවේදියෙකු වූ එම්. අයි. පෙව්ස්නර් විසින් සංවර්ධනය කරන ලදී.

පහත සඳහන් රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා ආහාර වගුව 5a නියම කරනු ලැබේ:

• නිදන්ගත හෙපටයිටිස් (උග්‍රවීමේ අවධියේදී නොවේ),
• cholecystitis
• වන්දි ගෙවීමේ අවධියේදී අක්මාවේ සිරෝසිස්,
• අග්න්‍යාශය
• පිත්තාශය ඉවත් කිරීම,
• පිත්තාශයේ රෝග, biliary dyskinesia,
• සමනය කිරීමේ ගැස්ට්රයිටිස්.

ආහාර පා course මාලාවක් නියම කිරීම සඳහා තවත් අමතර කොන්දේසියක් අවශ්‍ය වේ - උච්චාරණය කරන ලද බඩවැල් ව්යාධිවේදය නොමැති වීම. මෙම ලිපියෙන් පොදුවේ අංක 5 ආහාර වේල ගැන ඔබට වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය.

බඩවැල් හා ආමාශයේ ව්යාධිජනක උග්රවීම් වලදී, වෛද්යවරයා ඔබට වගු අංක 4 නිරීක්ෂණය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ඇත. පුද්ගලයෙකු හෘදයේ හා රුධිර නාල වල ව්යාධිජනක රෝගයකින් පෙළෙනවා නම්, ඔහු අංක 10 ආහාර වේලෙන් ප්රතිලාභ ලබයි.

ආහාර වගු අංක 5 හි මූලික නීති

ධනාත්මක ප්රති result ලයක් සඳහා, මෙම ආහාරය මගින් සපයනු ලබන නීති කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ:

• ඔබ කුඩා කොටස් වලින් අවම වශයෙන් දිනකට 5 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය.
• දීසියක් තම්බා, තැම්බූ, බේක් කළ හෝ ඉස්ටුවක් පමණක් කළ හැකිය.
• කෙඳි වලින් පොහොසත් වන සියලුම නිෂ්පාදන මෙන්ම සිනිඳු මස් පළමුව ඇඹරීමට සිදුවේ.
• ඇඹරුම් ප්රවේශමෙන් තම්බා ගත යුතුය.
• සෝස් සකස් කරන්නේ ටෝස්ට් පිටි භාවිතයෙන් තොරව, නමුත් එළවළු සුප් හොද්ද හෝ කිරි භාවිතා කිරීමෙනි.
• මෙනුවේ පෙක්ටින්, ආහාරමය තන්තු, ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය හා ද්‍රව අඩංගු නිෂ්පාදන අඩංගු විය යුතුය.
• පැසවීම හෝ බඩවැල්වල කුණුවීමට හේතු විය හැකි ආහාර වලට අවසර නැත.

නීති තරමක් දැඩි වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් ඇතැම් ආහාර භාවිතය හා සම්බන්ධ වේ.

අංක 5 ආහාර සමඟ අවසර ලත් ආහාර

මෙම සීමාවන් නොතකා, දෛනික ආහාර මෙනුව අංක 5 විවිධ කෑම වර්ග වලින් සමන්විත විය හැකිය. එවැනි ආහාර යෝජනා ක්‍රමයක රාමුව තුළ අවසර ලත් නිෂ්පාදන රාශියක් ඇත:

• අඩු මේද මාළු හා මස් වර්ග. ආහාරයේ නීතිරීතිවලට අනුකූලව ඔබට හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ තුර්කිය අනුභව කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, හරක් මස් තරමක් වයිරස් නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් ඔබ එය පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ සුෆෙල් ආකාරයෙන් පිසීමට අවශ්‍යය. කුකුළු මස් හා තුර්කිය මුළුමනින්ම පිස ගත හැකි නමුත් සම නොමැතිව ආහාරයට ගත යුතුය.
• සුප් (එළවළු, ක්රීම් සුප් හෝ ක්රීම්). එවැනි කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා එළවළු කලින් ගාන ලද විය යුතුය. ඔබට කැරට්, අර්තාපල්, වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය. ධාන්ය වර්ග වලින් ඕට් මස්, සහල් සහ සෙමොලිනා පරිපූර්ණයි. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• කිරි නිෂ්පාදන. ආහාරයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ කොලිටස් සහ වෙනත් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමයි නම්, කිරි පිඟන් කෝප්පයේ එක් අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කිරි පුඩිං හෝ චීස්කේක් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
• පලතුරු සහ බෙරි. මෙම ආහාර රසකැවිලි සඳහා විකල්පයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා භාවිතා කළ හැක්කේ ගාන ලද, පිසින ලද හෝ බේක් කළ ආකාරයෙන් පමණි. මූස් හෝ ජෙලි මත පදනම්ව ඒවා පිසීමට ද අවසර ඇත. වියළි පලතුරු ප්රවේශමෙන් බිම දැමිය යුතුය.
• මී පැණි හෝ තදබදය. කුඩා ප්රමාණවලින් මෙම ආහාර සීනි වෙනුවට ආහාරයට ගත හැකිය.
• බිත්තර. මෙම ආහාර වේලෙහි ඒවා ප්රධාන වශයෙන් ප්රෝටීන් වලින් ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. දිනකට කහ මදය 1 pc ට නොඅඩු ආහාරයට ගත යුතුය.
• එළවළු. Zucchini හෝ වට්ටක්කා තම්බා පෙති භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට වට්ටක්කා සමග පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීමට හැකිය, බීට් සමග කැරට් අඹරන්න.
• බටර්. එය භාවිතා කරනුයේ සලාද ඇඳුමක් ලෙස පමණි.
• කෝපි, තේ සහ යුෂ. මිහිරි යුෂ මුලින්ම ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. ලෙමන් සමඟ රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද හෝ තේ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෝපි දුර්වල විය යුතු අතර සෑම විටම කිරි එකතු කිරීම සමඟ.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි තහනම් ආහාර

නිවසේ සතියකට ආහාර මෙනුව 5 හි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන නොතිබිය යුතුය:

• මස්, මාළු හෝ බිම්මල් ආලේප සහ ශක්තිමත් සුප් හොද්ද.
• නැවුම් පාන්, බනිස්.
• ටින් සහ දුම් නිෂ්පාදන.
• බැදපු, ගැටි මස්.
• මාළු හා මස් මේද වර්ග, කේවියර්.
• කුළුබඩු සහ ලුණු දැමූ චීස්.
• අධික මේද ගෘහ චීස්.
• ඔම්ලට් හැර බිත්තර වලින් දීසියක්.
• හතු සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග.
• සුදුළූණු, ළූණු, සෝරල්, රාබු සහ ගෝවා.
• පොඩි කැඳ.
• චොකලට් සහ අයිස්ක්‍රීම්.
• ලවණතාව සහ අච්චාරු.
• කිරි, සෝඩා සහ කොකෝවා නොමැතිව කළු කෝපි.
• කුළුබඩු සහ සුලු කෑම.

සෑම දිනකම ආහාර සඳහා නියැදි මෙනුව 5

මෙම ආහාරය සපයන දළ වශයෙන් දෛනික ආහාර වේලක් පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීමට ඔබට ආරාධනා කරයි. නීති රීති තුළ ඔබට අවසර ලත් නිෂ්පාදන, ඇතැම් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට හෝ ඉවත් කිරීමට හැකිය. මෙනුව දින 7 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, මුළු ආහාර වේල් 6 ක් (උදේ ආහාරය, දහවල් ආහාරය, දිවා ආහාරය, සුලු කෑම, රාත්‍රී ආහාරය සහ දෙවන රාත්‍රී ආහාරය).

• ප්‍රෝටීන දෙකකින් ඔම්ලට්, සහල් කැඳ + බටර් හැන්දක්, ලෙමන් සමඟ තේ දුර්වලයි,
• අඩු මේද ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝල්,
• ගාන ලද එළවළු වලින් සුප්, තම්බා මස් සුප්, ස්ටූ කර ගත් කැරට්, කොම්පෝට්,
• මී පැණි සමඟ තේ දුර්වලයි,
• මැකරෝනි සහ චීස්, තවමත් ජලය,
• කෙෆීර් කෝප්පයක් (මේදය 2.5%).

• කිරි සෝස් සමග මස් කට්ලට්, ගාන ලද කැරට් සලාද, කිරි සමග කෝපි දුර්වලයි,
• ඇපල්
• අර්තාපල් සුප්, බෙරී ජෙලි, තම්බා අඩු මේද මාළු සහිත ස්ටූ කර ගත් බීට්,
• රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද,
• වතුර මත අම්බෙලිෆර් කැඳ, තවමත් ජලය,
• කෙෆීර් වීදුරුවක්.

• අඩු මේද ගෘහ චීස් + ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි දෙකක්, සහල් (තම්බා), දුර්වල තේ, කිරිවල ඕට් මස්,
• බේක් කළ ඇපල්
• තම්බා චිකන් පියයුරු (ග්රෑම් 150), සහල් කැඳ, එළවළු සුප්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්,
• නැවුම් මිරිකා යුෂ
• මාළු කට්ලට් (තැම්බූ), පොඩි කළ අර්තාපල්, කිරි සෝස් සහ රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද,
• කෙෆීර් වීදුරුවක්.

• පැස්ටා සහ හරක් මස් (දැලක සහ කුක්),
• ඩම්ප්ලිං කම්මැලි,
• ගාන ලද අර්තාපල්, ගෝවා රෝල්, ජෙලි, එළවළු සුප්
• 2-3 මෘදු පලතුරු
• බටර් හැන්දක්, දුර්වල තේ සමග කිරි වල සහල් කැඳ,
• කෙෆීර් (1 කුසලාන).

• කිරි, අඩු මේද ගෘහ චීස්, වතුර මත අම්බෙලිෆර්, කෝපි සමඟ කෝපි ශක්තිමත් නොවේ.
• ඇපල් (බේක්)
• පිසූ සුෆල්, පැස්ටා සහ ජෙලි,
• මී පැණි සහ කිරි සමඟ තේ දුර්වලයි,
• තම්බා මාළු (ග්රෑම් 150), පොඩි කළ අර්තාපල්, එළවළු සලාද, නිශ්චල ජලය,
• කෙෆීර් (1 කුසලාන).

• දුර්වල තේ, තැම්බූ මස් පැටිස්, තම්බා අම්බෙලිෆර්,
• කැරට් ඉස්ම, ඇපල් ජෑම්,
• ස්පැගටි කිරි සුප්, කිරි පුඩිං, කොම්පෝට්,
• කිස්සෙල් (වීදුරු 1),
• කිරිවල සෙමොලිනා කැඳ, නිශ්චල ජලය,
• කෙෆීර් (1 කුසලාන).

• කිරි සමග දුර්වල තේ, වතුර මත සහල් කැඳ,
• ඇපල් (බේක්)
• තැම්බූ මස් බෝල්, පැස්ටා, එළවළු සුප්, කොම්පෝට්,
• රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද,
• තැම්බූ ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, චීස්කේක්, නිශ්චල ජලය,
• කෙෆීර් (1 කුසලාන).

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙනුව තරමක් පොහොසත් වන අතර, ඔබ ආහාර හා කුසගින්නෙන් පෙළීමට ඉඩක් නැත. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කළ හොත්, ඔබට පරිපූර්ණ රූපයක් ලබා ගැනීමට සහ මේදය ඉවත් කිරීමට පමණක් නොව, බඩවැල් හා ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකා සාමාන්යකරණය කිරීම ද කළ හැකිය.

බල විශේෂාංග

පස්වන ආහාර වේලෙහි පෝෂණය භාගික වන අතර අවම වශයෙන් ආහාර වේල් 5 ක් කුඩා කොටස් වලින් (ග්‍රෑම් 350 දක්වා) ඇතුළත් වේ.

ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සහ බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ කාර්යයට අහිතකර ලෙස බලපාන නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කරන්න, එනම්:

• තියුණු
• ලුණු
• දුම්
• බැදපු
• මස් සහ මාළු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ,
• ක්ෂණික ආහාර
• මත්පැන්

ආහාර 5 හි නීතිරීතිවලට අනුව, ඉස්ටුවක්, ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං පිඟන් භාවිතා කරන එවැනි වට්ටෝරු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

රසවත් දෛනික ආහාර වේල සඳහා වට්ටෝරු 5

5 වන වගුවේ නීතිරීති අනුව බොහෝ නිෂ්පාදන හා ඒවා පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රම තහනම් කර තිබියදීත්, ආහාර රසවත් හා විවිධාකාර කළ හැකිය. අක්මාව හා පිත්තාශයේ රෝග සඳහා, එළවළු සහ මස් ඉස්ටුවක්, අඩු මේද වර්ග සහිත මස් හා මාළු වර්ග, ධාන්ය වර්ග මෙන්ම පලතුරු හා අතුරුපස වර්ග භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

කැරට් සහ සහල් සුප්

පොඩි කළ සුප් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ: සහල් ග්‍රෑම් 200 ක්, කැරට් දෙකක්, එක් ළූණු, මිලි ලීටර් 50 යි. අඩු මේද ක්‍රීම්, 1 තේ හැදි බටර්.

මුලින්ම බත් උනු. ඊළඟට, ළූණු තලා බටර් සමග සාස්පාන් කර විනාඩි දෙකකට පසු කැඩුණු කැරට් එකතු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු එළවළු තවත් විනාඩි 10 ක් පසු කරයි.

ඊළඟට, ඔබ වතුර ලීටරයක් ​​නභිගත කළ යුතු අතර, කලින් සකස් කළ එළවළු, සහල් සහ ලුණු රස සමග වතුර භාජනයකට එක් කරන්න. නැවත උනු.එවිට සහල් සුප් ගිල්විය හැකි යන්තයක් භාවිතයෙන් බිම දමා ක්‍රීම් බ්ලෙන්ඩරයට එකතු කර නැවත නභිගත කරනු ලැබේ.

සේවය කරන විට සහල් ඉස්ම සුප් හරිතයන්ගෙන් සරසා ඇත.

අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ සැමන්

එය 500 gr ක් ගනී. සැමන්, 100 gr. ඇඹුල් ක්රීම්, කොළ ඩිල්, ලුණු, එළවළු තෙල්, මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 4 ක්. අර්තාපල් පෙර භාවිතෙය්දී උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ඇත. ඔවුන් මාළු සෝදා, කුඩා තීරු සහ ලුණු කපා. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත, මාළු සහ අර්තාපල් එක් ස්ථරයකට දමා, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීම. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක උඳුන තුල.

ඩයට් ඕට් පුඩිං

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඕට් මස් ග්‍රෑම් 100 ක්, චිකන් ප්‍රෝටීන් 3 ක්, මිලි ලීටර් 250 ක්. කිරි, බටර් තේ හැන්දක්, සීනි හැදි දෙකක්, ලුණු ආකාරයෙන්.

ප්‍රෝටීන හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර ගින්නක් දමා කැඳ විනාඩි 5-7 ක් පමණ පිසින තෙක් උයන්න. තවද, වට්ටෝරුවට අනුව, සිසිල් කළ ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්ර කළ ප්‍රෝටීන පෙන වලට තට්ටු කළ යුතුය. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය අච්චු වලට වත් කර විනාඩි 20 ක උෂ්ණත්වයක් සහිත උඳුනක පුලුස්සනු ලැබේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බීට්රූට් ඉස්ටුවක්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බීට් දෙකක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 100 ක්, බටර්, ලුණු අවශ්‍ය වේ.

බීට් පෙර තම්බා, පීල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කපා දමන්න. උණුසුම් සායක් මත බටර් ස්වල්පයක් දමා ඉන්පසු බීට් කැඩුණු. පිඟාන ලුණු විය යුතුය, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර විනාඩි 15-20 ක් අඩු තාපයක් මත පියන යට ගිල්වන්න. සේවය කරන විට බීට් හරිතයන් ඉසිනු ලැබේ.

රෝස්ෂිප් ජෙලි

වල් රෝස සුප් හොද්දෙන් ජෙලි සෑදීමට ඔබට 2 තේ හැදි අවශ්‍ය වේ. වියළි රෝස නැව් බෙරි, 1 ෆොස්ෆේට් ජෙලටින්, 2 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි, ලෙමන් පෙත්තක් සහ වතුර ලීටර් භාගයක්.

පළමුවෙන්ම, රෝස මල් කසාය පිළියෙළ කරනු ලැබේ: ශාකයේ තලා දැමූ පලතුරු වතුරෙන් වත් කර විනාඩි දෙකක් තම්බා පැය 5-6 ක් වත් කිරීමට ඉතිරි වේ. සුප් හොද්ද පෙරීමෙන් පසු.

ජෙලි සෑදීම සඳහා, ඔබ ජෙලටින් සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයකින් පුරවා ගත යුතුය, එවිට එය ඉදිමීම. එය පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. මෙම කාලය තුළ රෝස මල් සුප් හොද්ද තුළ සීනි විසුරුවා හැර සුප් හොද්ද ගින්න මත තැබිය යුතුය.

ජෙලටින් උණුසුම් ද්‍රවයට එකතු වන අතර සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උනු නොකෙරේ.

ගින්නෙන් දියර ඉවත් කළ පසු, එය ජෙලි අච්චු වලට වත් කර පැය 10-12 ක් සිසිල් ස්ථානයක සිසිල් කිරීම සඳහා තබනු ලැබේ.

ළමුන් සඳහා පස්වන වගුව සඳහා වට්ටෝරු

ළමුන් සඳහා රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර වේලක් නිරෝගී සුප්, ධාන්ය වර්ග සහ නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වලින් සමන්විත විය යුතුය. දෛනික ළමා ආහාර වේලෙහි මස් සහ මාළු ඇතුළත් වේ, ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස තැම්බූ කට්ලට්, මස් බෝල් සහ කැස්රෝල් ආදිය.

අඹරන ලද මස් බෝල්

අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, සහල් වීදුරුවක්, කොළ ලූනු, ඩිල්, parsley, බිත්තර, ලුණු අවශ්‍ය වේ. සෝස් සඳහා ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි, තක්කාලි තේ හැන්දක අවශ්ය වේ.

සහල් සෝදා විනාඩි 10-15 ක් තම්බා ගන්න. ඉන්පසු නිමි බත් නැවත සෝදා හරිනු ලැබේ. ඊළඟට, අඹරන ලද මස්, බිත්තර, ලුණු, කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කර වටකුරු මස් බෝල සාදන්න, ඒවා පිටි, සෙමොලිනා හෝ යමඟ වලින් රෝල් කළ හැකිය.

සෝස් සඳහා මිලි ලීටර් 100 ක් මිශ්ර කරන්න. ජලය, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට්.

ආලේප කබලෙන් ලිපට මස් බෝල් දමා සෝස් වත් කර පියන යට පැය හතරෙන් එකක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මස් බෝල් සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටක්කා කැඳක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 500 ක්, මෙනේරි වීදුරුවක්, මිලි ලීටර් 750 ක් අවශ්‍ය වේ. කිරි, සීනි මේස හැන්දක්, ලුණු ආකාරයෙන්.

වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී හා වියළා ගත යුතුය. සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර නභිගත කර වට්ටක්කා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කට පසු මෙනේරි, සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න. කැඳ විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. කුඩා ගින්නක් උඩින්.

කිරි ජෙලි

ගෘහ චීස් ජෙලි සෑදීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ: ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක් (ග්‍රෑම් 350), ජෙලටින් ග්‍රෑම් 30 ක්, කිරි වීදුරුවක් අඩක් සහ ෆිලර් නොමැතිව යෝගට්, මී පැණි 3 හැදි, පැණිරස පලතුරු (ස්ට්‍රෝබෙරි, පීච් ආදිය සුදුසු වේ).

කිරි සමග ජෙලටින් වත් කර පැය භාගයක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ ගෘහ චීස්, යෝගට්, මී පැණි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්‍ර කර ක්‍රීම් කරඩ් ස්කන්ධයක් සාදන්න. ඉන්පසු කිරි මිශ්‍රණය මන්දගාමී ගින්නක් මත තබා ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. කිරි මිශ්රණය හැකිතාක් රත් කළ යුතු නමුත් නභිගත නොකරන්න.

ඊළඟට, පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පැයකට හතරෙන් පංගුවක් පසු කිරි සහ කිරි මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. කිරි ජෙලි අලංකාර කිරීම සඳහා බෙරි අවශ්ය වනු ඇත: ඒවා වීදුරු බඳුනේ පතුලේ තැබිය හැකිය, ඉන්පසු කිරි-ජෙලටින් ස්කන්ධය වත් කරන්න, නැතහොත් ඉහළින් ජෙලි බෙරි සමග අතුල්ලන්න.

කරපිංචා ජෙලි සූදානම සඳහා ගෙන ඒම සඳහා අතුරුපස භාජන පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

ආහාර 5 වගුවකින් ආහාරයට ගත හැකි හා නොකළ හැකි දේ (වගුව 1)

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම (කොලෙස්ටිස්ටිස් වගුව 5 සඳහා ආහාර):

• තාපාංකය සහ තැම්බීම. සේවය කිරීමට පෙර මස්, මාළු, එළවළු සහ පලතුරු අඹරන්න. ධාන්ය වර්ග, පුඩිං, කැස්ඩ්රෝල් ධාන්ය වර්ග වලින් සකස් කර ඇති අතර ඒවා පළමු කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ.
• උඳුන තුල පුලුස්සා ගැනීම. අඹරන ලද මස් සහ එළවළු වලින් ලැබෙන නිෂ්පාදන මන්දගාමී කුකර් හෝ උඳුනක පිළිස්සිය හැකිය.
• සුප් හොද්ද. ජලය මත සකස් කරන ලද පිඟන් කෝප්ප සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. ඉතා දුර්වල කුකුල් මස් සුප් හොද්දක හෝ දුර්වල වැල් සුප් හොද්දක් මත සුප් පිසීමට අවසර ඇත, එයින් මේද අංශු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ.

ෆ්රයි, අච්චාරු, දුම් ගන්න එපා. සියලුම ටින් කළ ආහාර සහ අච්චාරු නිශ්චිතවම බැහැර කර ඇත.

නියම කර ඇති රෝග මොනවාද?

ආහාර වේලෙහි ඉලක්කය වන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමයි. මේවාට අක්මාව, පිත්තාශය සහ එහි නාල, අග්න්‍යාශය ඇතුළත් වේ.

මෙම චිකිත්සක ආහාරය පහත සඳහන් රෝග සඳහා දක්වා ඇත:

• නිදන්ගත හෙපටයිටිස්
• අක්මාවේ සිරෝසිස් (අක්මාව අසමත් වූ විට),
• නිදන්ගත කොලෙස්ටිස්ටිස් (පිත්තාශයේ දැවිල්ල),
• පිත්තාශයේ ගල්
• අග්න්‍යාශය
• gastroduodenitis,
• පිත්තාශය ඉවත් කිරීමෙන් පසු ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය.

Zucchini එළවළු සුප්

පළමුව ඔබ "5 මේසය" ආහාරයේ පළමු කෑම පිළියෙළ කළ යුතුය. Zucchini එළවළු සුප් සෑදීමට, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ යුතුය:

• අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්
• zucchini - 150 ග්රෑම්
• කැරට් - 100 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් හැදි තුනක්,
• වතුර ලීටරයක්
• කැරට් වලින් යුෂ.

Zucchini ඉතා හොඳින් මෙයට පිළියමක්, පසුව පෙති වලට කපා තෙල් එකතු කිරීම සමඟ ගිල්වන්න. අපි කැරට් පිරිසිදු කර තැකීමක් කර, පසුව zucchini සමඟ ඉස්ටුවක්. මමත් අර්තාපල් හොඳින් සෝදා, පීල් කර විශාල පෙති වලට කපා, පසුව එය වතුරෙන් පුරවා එය සූදානම් වන තුරු උයන්නෙමි. අර්තාපල් සුප් හොද්දෙන් පසු අපි ස්ටූ කර ගත් එළවළු, ලුණු සහ නැවත උනු. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ කැරට් වලින් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතුය.

එළවළු සුප් “මේස 5” සඳහා වන මෙම ආහාර වට්ටෝරුව තරමක් සරල වන අතර, එබැවින් නවක සත්කාරක සේවිකාවකට පවා එය පිළියෙල කිරීමේදී ගැටළු ඇති නොවේ. ඊට අමතරව, සුප් ආහාර අනුගාමිකයින්ට පමණක් නොව, නිවසේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

ආහාර අංක 5 හි මූලධර්ම

ආහාරයේ පරමාර්ථය වන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීම නිසා අක්මාව හා බිලියරි පද්ධතියේ බර අඩු කිරීමයි.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි මූලික මූලධර්ම:

කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන් ආහාර මෙනුවේ ප්රමාණවත් අන්තර්ගතය.

මේද අඩංගු ආහාර කපා හැරීම.

ආහාර තාප පිරියම් කිරීමට ඉඩ දී ඇති ක්‍රම - ආහාර පිසීම සහ පිළිස්සීම. ඔබට පිඟන් කෝප්ප ඉතා කලාතුරකින් කළ හැකිය.

තන්තු අඩංගු ආහාර පමණක් පිස දමන්න. මස් සිනිඳු නම්, එය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

ආහාර කබලෙන් ලිපට දැමීම සපුරා තහනම්ය.

පියුරීන් සහ ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු ආහාර අනුභව නොකරන්න.

බඩවැලේ ගෑස් සෑදීම වැඩි දියුණු කරන මෙනු පිඟානට ඔබට ඇතුළත් කළ නොහැක. මේවා රළු කෙඳි, ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිෂ්පාදනය අවුස්සන නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය අඩංගු නිෂ්පාදන වේ.

ආහාරයේ ඇති ලුණු ප්‍රමාණය සීමා කළ යුතුය.

දිනකට අවම වශයෙන් 4-5 වතාවක් ආහාරයට ගන්න. සේවය කුඩා විය යුතුය.

හිස් බඩක් මත ජලය පානය කිරීමට වග බලා ගන්න.

ඩයට් 5 වගුව වෛද්‍ය පෝෂණ ක්‍රමයක් වන බැවින් එයට නිශ්චිත ඇඟවුම් තිබේ:

උග්‍ර අවධියේදී හා නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් හෙපටයිටිස්.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල (අග්න්‍යාශය).

පිත්තාශය ඉවත් කිරීම සඳහා සැත්කම්.

වර්ග කළ එළවළු සුප්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපි පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කරමු:

• එළවළු සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 300,
• අර්තාපල් තුනක්
• තක්කාලි
• කැරට්
• ටින් ඇට - ග්‍රෑම් 20,
• zucchini - ග්‍රෑම් 30,
• එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්.

අපි zucchini සහ අර්තාපල් කැට කපා, කැරට් ගොරෝසු කෝණයන් සමඟ කපන්න, ඉන්පසු සියල්ල ඉස්ටුවක්. තක්කාලි කෝණයන් මත අඹරා යුෂ ලබා ගන්න. සුප් හොද්ද තම්බා ගත යුතුය, ඉන්පසු අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කළ යුතුය, ඉන්පසු අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. දැන් ඔබට ඇට සහ zucchini එකතු කළ හැකිය, ඉන්පසු සියල්ල සූදානමකට ගෙන එන්න. තක්කාලි යුෂ සහ එළවළු තෙල් සුප් එකට වත් කරන්න. අපි එය තවත් විනාඩි 5 ක් තම්බා ගන්නවා.

බොහෝ අය බෝර්ෂ් වලට ආදරය කරන නමුත් විවිධ ආහාර වේල් මෙම රසවත් සුප් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම තහනම් කරයි. නමුත් මේස 5 ආහාරය නොවේ.

මේ ආකාරයේ බෝර්ෂ් පිසීමට, සමහර සංරචක භාවිතා කළ යුතුය:

• නැවුම් ගෝවා - ග්‍රෑම් 70,
• බීට් දෙකක්
• අර්තාපල් තුනක්
• කැරට් ටිකක්
• 
  තක්කාලි පේස්ට් තේ හැන්දක,
• එළවළු තෙල් හැදි තුනක්,
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 10,
• සීනි හැන්දක්
• එළවළු සුප් හොද්ද - ග්රෑම් 250 යි.

පළමුව, ගෝවා කපන්න, කැරට් රවුම් වලින් කපා, ගොරෝසු කෝණයන් මත බීට් අතුල්ලන්න. අපි අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළට විසි කරන අතර එය බාර්වලට කපා සෑම දෙයක්ම නභිගත කරන්නෙමු. ඊට පසු, බීට් සහ කැරට් පෑන් තුළ තැබිය හැකිය. බෝර්ෂ් සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සීනි සහ තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට නිමි සුප් වලට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

ශරීරයට රයි නිවුඩ්ඩ වල වාසි සහ හානිය: සංයුතිය සහ සමාලෝචන

ආහාර වගු අංක 5 සඳහා සෞඛ්‍ය ආහාර

චිකිත්සක ආහාර අංක 5 නියම කරනුයේ අක්මාව බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය පුද්ගලයින්ට ය. එවැනි වගුවක මෙනුව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අමතර ලෙස හඳුනාගෙන ඇති අතර සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ.

• සියලුම ආකාරවලින් හෙපටයිටිස්
• උග්‍රවීමේ කාලය හැරුණු විට පිත්තාශයේ උග්‍ර ප්‍රදාහය සහ එහි නිදන්ගත ස්වරූපය,
• ප්‍රමාණවත් නොවීමෙන් තොරව සිරෝසිස්,
• ගල් සෑදීම සමඟ පිත්තාශයේ දැවිල්ල.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි මට කන්නේ කුමක්ද?

දෛනික ආහාර වේලට යම් කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ රසායනික සංයුතියක් සපුරාලන ආහාර භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 80 ට වඩා වැඩි නොවේ. මෙයින් ප්‍රෝටීන වලින් අඩක් ශාක සම්භවයක් ඇති අතර අනෙක් භාගය සත්ව සම්භවයක් තිබිය යුතුය.

මේද ග්‍රෑම් 90 ට වඩා වැඩි නොවේ. එපමණක් නොව, එළවළු මේද 30% ක් පමණ විය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ට වඩා වැඩි නොවේ.

අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 1.5 ක් වත්, තවත් හැකි ය.

2800 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ. කිලෝග්‍රෑම් ගණන පැහැදිලි කිරීම සඳහා තනි ගණනය කිරීමක් අවශ්‍ය වේ.

ලුණු ග්රෑම් 10 ට වඩා වැඩි නොවේ.

අක්මාව පූර්ණ ලෙස ක්‍රියා කිරීම සඳහා, ආහාර වේලෙහි, හෙපටොප්‍රොටෙක්ටිව් drugs ෂධ ලබා ගත හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, එසෙන්ටියාල් ෆෝටේ හෝ කර්සිලා.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගත හැකි නිෂ්පාදන:

ලෙමන් හෝ කිරි සමග කළු තේ. තේ පැණිරස කළ හැකි නමුත් බොහෝ නොවේ. සීනි වලට අමතරව, තේ වලට xylitol එකතු කිරීමට අවසර ඇත.

කසාය ස්වරූපයෙන් රෝස මල්.

පුද්ගලයෙකු යුෂ හොඳින් ඉවසා සිටියහොත්, ඔවුන් ද බීමත්ව සිටිය හැකි නමුත් මීට පෙර ජලය සමග තනුක කර ඇත.

වියළි පලතුරු සහ නැවුම් පලතුරු වලින් බිම් කොම්පෝට්.

ජෙලි සහ පළතුරු බීම ටිකක් සීනි සමඟ.

සුප් (ප්‍රධාන ආහාරය)

අර්තාපල්, zucchini, වට්ටක්කා, කැරට් සමග එළවළු සුප්.

අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, සහල් සහිත ධාන්ය සුප්. ඔබට නූඩ්ල් සුප් උයන්න පුළුවන්.

සුප් කණ්නාඩි: ඇඹුල් ක්රීම් 10 ග්රෑම් හෝ බටර් 5 ග්රෑම්.

පැස්ටා සමඟ කිරි සුප්.

අඩු මේද සුප් හොද්ද මත බෝර්ෂ්.

ඇට සමග සුප් (රනිල කුලයට අයත් බඳුන් ටිකක් එකතු කළ යුතුය).

මුතු බාර්ලි සුප්.

අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, සහල් සහිත දුස්ස්රාවී හා පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග. ඔබට කැඳ වතුරෙන් හෝ කිරිවලින් පිසීමට හැකිය (කිරි 50% ක් ජලය සමග තනුක කර ඇත).

ධාන්ය වර්ග: කැස්ඩ්රෝල්, සුෆල්, පුඩිං. ඔබට පිඟානට ගෘහ චීස් හා වර්මිසෙලි එකතු කළ හැකිය.

වියළි පලතුරු සහිත පිලාෆ්.

තහනම් ආකලන අඩංගු නොවන මුස්ලි.

පේස්ට් කිරීමට අවසර දී ඇති ලැයිස්තුවෙන් ඔබට ඕනෑම නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය.

මස් සහ මස් නිෂ්පාදන, මාළු

මේදය රහිත වල්, හාවා, හරක් මස්. කුරුල්ලා සම නැති විය යුතුය: කුකුළු මස් හා තුර්කිය සඳහා අවසර ඇත.මස් තැම්බූ, තම්බා, ගාන ලද, කැඩුණු (මස් බෝල්, පොඩි කළ අර්තාපල්, ඩම්ප්ලිං, සුෆෙල් සකස් කිරීම සඳහා). මස් මෘදු නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට හැකිය.

සුළු ප්‍රමාණයකින් ඔබට කිරි සොසේජස් අනුභව කළ හැකිය.

අඩු මේද මාළු: හක්, පොලොක්, පයික් පර්චසය, ටූනා, කෝඩ්. මාළු උයන්න, බේක් කරන්න (කලින් තම්බා). මාළු පිරවුමෙන් මස් බෝල්, ඩම්ප්ලිං සහ සුෆෙල් සකස් කළ හැකිය. දින 7 ක් තුළ 3 වතාවක් නොඉක්මවන මාළු මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත.

මෙනුවට දැල්ලන්, ඉස්සන් ඇතුළත් කිරීමට සුළු මුදලකට අවසර ඇත.

එය සැමන් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත, නමුත් සුලු කෑමක් ලෙස පමණි.

කුකුල් මස් හා වල් මස් අඹරන ලද මස් සමග ඩම්ප්ලිං. ඩම්ප්ලිං පිසීමට ඇති එකම ක්‍රමය ආහාර පිසීමයි.

තම්බා හා බේක් කළ අශ්ව මස්.

තම්බා හෝ තැම්බූ චිකන් පියයුරු.

නිවුඩ්ඩ හෝ රයි පිටිවලින් පාන්.

පළමු හා දෙවන ශ්‍රේණියේ පිටිවලින් වියළි පාන්.

කුකීස්: බිස්කට් සහ පැණිරස නොකළ වියළි.

කෘතිම ආකලන නොමැති ක්‍රිස්ප්‍රෙඩ්.

කිරි නිෂ්පාදන, කිරි සහ ඒ මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන.

මෘදු චීස් කුඩා ප්රමාණවලින්.

කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, කිරි, නිෂ්පාදනවල මේද ප්‍රමාණය 2% නොඉක්මවිය යුතුය. උපරිම දෛනික පරිමාව මිලි ලීටර් 200 කි

ගෘහ චීස් වලින් ඔබට කම්මැලි ඩම්ප්ලිං, බේක් චීස් කේක්, කැස්සට හා පුඩිං පිසීමට හැකිය.

ෆෙටා චීස් කුඩා ප්රමාණවලින්.

කෘතිම ආකලන අඩංගු නොවන යෝගට්.

අර්තාපල්, වට්ටක්කා සහ බීජිං, වට්ටක්කා, zucchini, කැරට්, බීට්. මෙම එළවළු පිසීමට හා පිළිස්සීමට හැකිය, නමුත් පරිභෝජනය කරන්නේ ගාන ලද ස්වරූපයෙන් පමණි.

කුඩා ප්‍රමාණවලින් මෙනුවේ විවිධ සලාද ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස අයිස් කුට්ටි, ඉරිඟු, රොමානෝ.

කුඩා කොටස් වලින් ඔබට බෙල් පෙපර් අනුභව කළ හැකිය.

කුඩා පරිමාවකින් තක්කාලි. රෝගය උග්ර අවධියේ පවතී නම්, ඒවා මෙනුවෙන් බැහැර කරනු ලැබේ.

වාෂ්ප හෝ බේක් කළ කොළ බෝංචි.

තම්බා හෝ තැම්බූ බ්රොකොලි සහ සැල්දිරි.

මෘදු මිහිරි ඇපල්. ඔබට ඒවා අමු, පිළිස්සීම, අඹරන්න පුළුවන්.

කෙසෙල්, නමුත් 1 pc ට වඩා වැඩි නොවේ. දිනකට.

වියළි පලතුරු හා පලතුරු වලින් සංයුක්ත වේ.

සීනි ආදේශකයක් සහිත මූස් සහ ජෙලි.

කුඩා ප්‍රමාණවලින් අත්බෝම්බ මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. හිමොක්‍රොමෝටෝසිස් රෝගීන් තුළ දෙළුම් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.

දිනකට කොමඩු පෙති දෙකක්.

වියළි කොමඩු සහ පැපොල්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට. මෙම පලතුරු සලාද වලට කුඩා ප්‍රමාණවලින් එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඔවුන්ට ආහාර ගැනීම තහනම් කර ඇත.

වගු අංක 5 සඳහා අවසර දී ඇති පළතුරු ඉස්ම.

දිනකට බටර් ග්රෑම් 30 කට වඩා වැඩි නොවේ.

පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (දිනකට ග්‍රෑම් 15 ට නොඅඩු). තෙල් සලාද ඇඳීම සඳහා යොදා ගනී.

කුඩා ප්රමාණවලින් ඔබට ඔලිව් තෙල් අනුභව කළ හැකිය.

බිත්තර වලින් ඔබට ඔම්ලට් උයන්න, ඒවා තම්බා ගන්න. ඔබට දිනකට වටුවන් බිත්තර 2 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැකි අතර පිඟන් කෝප්ප වල කුකුළු මස් කහ මදය අඩකට වඩා නොගත යුතුය.

එළවළු තෙල් කණ්නාඩි සහිත එළවළු සලාද.

Zucchini වෙතින් කේවියර්.

තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් පොඟවා ගැනීම.

මූලික ආහාර පිසීමෙන් පසු ජෙලි මාළු.

මුහුදු ආහාර සලාද වල තම්බා මස්.

එකතු කළ එළවළු සමඟ වයිනිග්‍රෙට්.

සාස්ක්‍රෝට්, ලුණු වලින් පෙර සේදීම.

කුළුබඩුවක් සහ සෝස් වර්ග

පිටි එකතු කිරීමත් සමඟ පලතුරු වල රස. ඔවුන් එය කල්තියා බැද නොගනී.

කිරි, එළවළු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්.

දිනකට ලුණු ග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩි නොවේ.

ඩිල් සහ parsley.

වැනිලින් සහ කුරුඳු.

කුඩා ප්රමාණවලින් සෝයා සෝස් දීසි වලට එකතු කළ හැකිය.

තම්බා හා බේක් කළ පලතුරු සහ බෙරි. ප්රධාන කොන්දේසිය: ඒවා ආම්ලික නොවිය යුතුය.

වියළි පලතුරු, වියළි පලතුරු නැවුම්, නමුත් කුඩා ප්‍රමාණවලින් සංයුක්ත කිරීම.

ජෙලි, ජෙලි, මූස්.

කොකෝවා සහ චොකලට් අඩංගු නොවන කැන්ඩි.

ජෑම්, තේ වලට වඩාත් හොඳින් එකතු කරන හෝ එයින් යුෂ සාදන්න. ජෑම් ඕනෑවට වඩා පැණිරස හෝ ඇඹුල් නොවිය යුතුය.

සීනි කුඩා ප්රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

අර්තාපල්, ගෝවා හෝ බෙරි සමග ඩම්ප්ලිං. ඇනූ ජලය සහ පිටි මත සකස් කර, තරමක් ලුණු දමා ඇත.

දිනකට එක් ජින්ජර් පාන්. චොකලට් නිෂ්පාදන තහනම්ය.

ගෙඩි නොමැති තුර්කි ප්‍රමෝදය සහ නූගට්.

කැරමල් බීජ, තල සහ ඇට වර්ග නොමැතිව මෘදුයි.

ස්පොන්ජ් කේක්, නමුත් දිනකට පෙත්තකට වඩා වැඩි නොවේ.

චිකන් සොසේජස්

“පස්වන වගුව” ආහාරය පළමු පා courses මාලා වලින් පමණක් නොව රසවත් දෙවන පා .මාලා සාර්ථකව පිසීමටද හැකිය. වෙළඳසැල්වල මිලදී ගැනීමට මිනිසුන් පුරුදු වී ඇති නිෂ්පාදන බොහොමයක් ඇත, නමුත් සොසේජස් වැනි ආහාර සඳහා ඒවා නිර්දේශ නොකරයි. අක්මාව සමඟ ගැටළු ඇත්නම් ජීවිතය අවුල් කළ හැකි හානිකර නරක හා වෙනත් අනවශ්‍ය සංරචක වලින් ඒවා සමන්විත වේ.

එවැනි රසවත් සොසේජස් සෑදීම සඳහා, ඔබ අඹරන ලද මස් වලට තලා දැමූ චිකන් ෆිලට් ගත යුතුය. අපි බිත්තර ටිකක් කඩනවා. ප්‍රෝටීන පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය., සහ වටුවන් සම්බන්ධයෙන් අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම එකතු කරන අතර කිසිවක් ඉවත් නොකරමු. සාදික්කා, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, සෙමොලිනා, ඇකාෆෙටයිඩ් වැනි කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෙමොලිනා මෙම ක්‍රියාවලියේදී ඉදිමීමට ඉඩ ඇත. සියලුම සංරචක දැන් සම්බන්ධ කර ඇත. සොසේජස් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා විනාඩි 40 ක් උයන්න.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි ඔබට කන්න බැරි දේ?

ගෑස්, සිසිල් බීම සහිත සියලුම බීම.

ඕනෑම මත්පැන්, සුළු වශයෙන් වුවද.

හරිත තේ, ගැට ගසන තණකොළ, ස්ටේවියා කොළ.

නැවුම් ලෙස තද කළ යුෂ, කාර්මික නිෂ්පාදන යුෂ.

නිවිති සුප්

බෝංචි සුප්.

සීමිත ප්‍රමාණයකින් ඔබට බාර්ලි කැඳ, ඉරිඟු, මුතු බාර්ලි ආහාරයට ගත හැකිය.

ඕනෑම මේද සෝස් සමග පැස්ටා.

තහනම් ලැයිස්තුවෙන් නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සමඟ පැස්ටා.

කුළුබඩු සහිත තක්කාලි කණ්නාඩි සහිත පැස්ටා.

මාළු, මස්, මස් නිෂ්පාදන

දිව, අක්මාව, වකුගඩු.

ටින් කළ මස් සහ මාළු.

සියලුම සතුන් සහ පිසින මේද.

දුම් හා ලුණු දැමූ මාළු.

මේද මාළු: ට්‍රවුට්, සැමන්, කැට්ෆිෂ්, ස්ටර්ජන්, කාප් ආදිය.

කළු සහ රතු කේවියර්.

පෆ් සහ පේස්ට්‍රි වලින් නිෂ්පාදන.

ඩෝනට්ස් තෙල්වලින් බැදපු.

බටර් රති .් .ා.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන.

ක්රීම්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, ගෘහ චීස්, කිරි, මේදය 6 ට වඩා වැඩිය.

ඕනෑම හතු, ඉරිඟු, නිවිති, රුබාබ්, සෝරල්, රාබු, රාබු, වම්බටු, ඇස්පරගස්.

සුදුළූණු, චයිව්ස්.

තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු මිහිරි ගම්මිරිස්.

ටින් කළ මුං ඇට ඇතුළු ටින් එළවළු.

චිකෝරි, නිවිති, parsley, අරුගුල, ෆ්‍රයිස් සහ වෙනත් දෑ ඇතුළු කටුක, ඇඹුල්, කුළුබඩු සහිත සලාද සහ bs ෂධ පැළෑටි. මෙම සංරචක සලාද සඳහා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකි වුවද, හෝ දීසි වලට රසය එක් කිරීමට. නමුත් ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අවම විය යුතුය.

අමු ගෝවා. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ගෝවා පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් කුඩා ප්‍රමාණ වලින්.

අමු ස්වරූපයෙන්, සෑම බෙරි සහ පලතුරු, මිහිරි ඒවා පවා තහනම්ය. ඔබට අත්තික්කා, රාස්ප්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි, මිදි, ක්‍රැන්බෙරි, දොඩම්, කිවි, දිනයන්, ටැංජරීන්, පෙයාර්ස්, කොමඩු, පර්සිමන්ස්, වට්ටක්කා ඇට ආදිය අනුභව කළ නොහැක.

පිරිසිදු නොකළ තෙල්.

හරක් මස්, බැටළු මස් සහ බැටළු පැටවා.

සියලුම පිසින මේද.

සොසේජස් සහ දුම් මස්.

මේද හා කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග.

ඔලිව් සහ ඔලිව්.

සංරක්ෂණය පසු කළ සියලුම නිෂ්පාදන.

සෝස් සහ කුළුබඩුවක්

කෙචප් සහ මෙයොනීස්.

චොකලට් අඩංගු සියලුම රසකැවිලි.

ක්රීම් සමඟ රසකැවිලි.

මුස්ලි බාර්ස්.

තල ඇට සමග රසකැවිලි.

සාමාන්ය ලක්ෂණය

නිරෝගී ශරීරයකට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන ගණන ඩයට් 5 ට ඇතුළත් වන අතර සංතෘප්ත මේද අම්ල ආහාරයට ගැනීම සීමා කරයි, එය අක්මාවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා කරන අතර කෝපය පල කලේය. අංක 5 වගුවේ ආහාරයට තන්තු (එළවළු සම්භවය) ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර මෙන්ම පෙක්ටීන් ද ඇතුළත් වේ. රෝගීන්ට ඕනෑ තරම් තරල ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

පෝෂණය පහත සඳහන් රසායනික සංයුතිය සමඟ දිනපතා නිෂ්පාදන ලබා ගනී:

1. කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ට නොඅඩු, ඒවායින් 80% ක්ම සාමාන්‍ය සීනි වේ.
2. මේදය ග්‍රෑම් 90 ක් දක්වා (එයින් 30% එළවළු).
3. ප්‍රෝටීන් ආහාර ග්‍රෑම් 90 කට වඩා වැඩි නොවේ (ඒවායින් 60% ක් සත්ව ප්‍රෝටීන වේ).
4. තරල ලීටර් 2 ක් දක්වා.
5. මේස හෝ මුහුදු ලුණු ග්‍රෑම් 10 ක් දක්වා.
6. දෛනික කැලරි සංඛ්යාව 2500 kcal වේ.

මස් වලින් කසාය සහ සුප් හොද්ද, කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර සහ නයිට්‍රජන් සංයෝග, සගන්ධ ෙතල් සහ ඔක්සලික් අම්ලය මෙන්ම කබලෙන් ලිපට නිෂ්පාදන සහ ඔක්සිකරණය කළ මේද ආහාර වලින් බැහැර වේ.

රෝගයේ පා course මාලාව සහ සුවවීමේ වේගය මත පදනම්ව, මේස මෙනුව භාවිතා කිරීමේ කාලසීමාව සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් තීරණය කරනු ලැබේ.

ආහාර වගු අංක 5 අතර වෙනස

සෞඛ්‍යයට දක්වන නොසැලකිලිමත් ආකල්පයට ද punishment ුවමක් ලෙස සහ අඛණ්ඩ සීමා කිරීම් ලෙස රෝගීන් බොහෝ විට ආහාර වේලක් වටහා ගැනීමට පෙළඹේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඒකාකෘති ආකාරයක් පමණි. නිසි ලෙස සංවිධානාත්මක පෝෂණය ලබා ගැනීමෙන් ඔබට ශරීරය නැවත ගොඩනඟා ගත හැකි අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග වලට පහසුවෙන් මාරු විය හැකිය. අභ්‍යන්තර අවයවවල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා පස්වන වගුවේ ආහාරය සකස් කරන ලදී. බොහෝ විට, මුළු පවුලම ඒ වෙත යන්නේ, රෝගී පුද්ගලයාට උපකාර කිරීමට ය.

ඩයට් 5 වගුව, කළ හැකි දේ, කළ නොහැකි දේ - මෙය නිර්දේශ හෝ සීමාවන් පමණක් නොවේ. මෙය සාමාන්‍ය ආහාර වේලකට මාරුවීමකි ආහාර ඉතිරි කිරීම. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් මෙම ක්‍රමය සීමිත නොවේ. රෝගීන්ට පහසුවෙන් එය පුරුදු වන අතර වසර දෙකක් දක්වා එයට ඇලී සිටිය හැකිය. මෙය ආහාරයේ ප්‍රධාන වාසිය සහ එහි වෙනස සහ වෙනත් සීමාවන් ය.

ආහාර පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ .ෂධ වලින් දුර්වල වූ අවයව මත බර අඩු කර ගත හැකිය. වසර දෙකක් දක්වා මෙම පිළිවෙත අනුගමනය කරන රෝගීන්ට සුවය ලැබීම පිළිබඳ පැහැදිලි ප්‍රගතියක් ඇති බව විශේෂ erts යෝ සනාථ කරති.

පස්වන වගු වට්ටෝරුOften බොහෝ විට වෛද්‍ය භාවිතයෙන් පරිබාහිරව භාවිතා වේ. ළදරු ආහාර, අධ්‍යාපන හා සනීපාරක්ෂක ආයතනවල ඒවා භාවිතා වේ. එසේම, බොහෝ විට ගෘහණියන් විසින් ඒවා නිවසේදීම පිසින අතර, පිඟන් වල value ෂධීය වටිනාකම ගැන සැක නොකරති. මෙම මෙනුව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සංජානනීය ව්‍යාධි වලින් පීඩා විඳින අයට සුදුසු වේ, නිදසුනක් ලෙස, පිත්තාශයේ ගැටළු ඇත. ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ කතුවරයා පෝෂණවේදියෙකු වන එම්.අයි. පෙව්ස්නර්.

පස්වන වගුව පෙන්වා ඇත්තේ කාටද?

ආහාර 5 වගුව, ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ ඔබට කළ නොහැකි දේ, සාමාන්‍යයෙන් සුලු පත්රිකාවක් හා හෙපටෝබිලියරි පද්ධතියේ පොදු රෝග සමඟ පෙන්වන බව අපි තේරුම් ගනිමු. බඩවැල් ව්යාධිජනක නොමැති විට, මෙම ආහාරය ප්රධාන බෙහෙත් වට්ටෝරුව බවට පත්විය හැකිය. හෙපටයිටිස් හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීම සඳහා රෝගීන් සඳහා අදහස් කෙරෙන "5A වගුව" ද ඇත. ආහාර ගැනීම සඳහා දර්ශක බොහෝ විට පහත පරිදි වේ:

• කොලෙස්ටිස්ටිස් හෝ පිත්තාශයේ දැවිල්ල.
• හෙපටයිටිස්, එය අක්මාවේ නිදන්ගත දැවිල්ලකි.
• Biliary dyskinesia යනු කෝපය පල කලේය.
• නිරෝගී සෛල ක්‍රමයෙන් මිය යන අතර සම්බන්ධක පටක මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වන අක්මාවේ සිරෝසිස්.
• පිත්තාශයේ රෝග හෝ ගණනය කළ හැකි කොලෙස්ටිස්ටිස්.

මූලික නීති

අනුරූප වගු වල ලැයිස්තුගත කළ නොහැකි, හැකි 5 වන වගුව මූලික මූලධර්ම මත පදනම් වන අතර එය පහත සඳහන් දෑ දක්වා උනු වේ:

• දිනකට ජලය ලීටර් 1.5-2 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
• දිනකට මේස ලුණු පරිභෝජනය අනුපාතය ග්‍රෑම් 6-10 කි. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීම ගැන අප කතා කරන්නේ නම්, ආහාරයේ කිසිසේත් ලුණු නොතිබිය යුතුය, එවිට එය ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
• කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ග්රෑම් 300-350 කි. මේවායින් සරල, ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි ග්‍රෑම් 40 ට නොඅඩු විය යුතුය.
• මේද ප්රමාණය ග්රෑම් 70-75 කි. මෙයින් ග්‍රෑම් 25 ක් ශාක සම්භවයක් ඇත.
• ප්‍රෝටීන් - දිනකට ග්‍රෑම් 90 ක්, සත්ව සම්භවයක් අඩක්, අඩක්, එළවළු.

දෛනික ආහාර වේලෙහි ශක්ති අගය 2100-2500 kcal විය යුතුය. නිතර හා කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගැනීම වැදගත්ය - දිනකට 5-6 වතාවක්.

5 වන වගුවේ, පහත ලැයිස්තු ගත කළ නොහැකි ආහාර, බැදපු ආහාර, සංයුතියේ පරාවර්තක මේද සහිත ආහාර, කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය ඉහළ මට්ටමක පවතින ආහාර සහ පියුරීන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බර අඩු කර ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.

නිෂ්පාදන බදින ලද නොකළ යුතුය. ඒවා බහු හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද අතර තම්බා හෝ බේක් කරනු ලැබේ. මස්, විශේෂයෙන් සිනිවි මෙන්ම රළු ආහාර තන්තු අඩංගු එළවළු ද ආලේප කළ යුතුය.

ආහාරවල උෂ්ණත්වය ද වැදගත් ය. ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත කරන බැවින් ඔබට අධික සීතල හෝ අධික කෑම වර්ග අනුභව කළ නොහැක. ප්‍රශස්ථ ආහාර උෂ්ණත්වය අංශක 20-60 අතර වේ. කන්න අවශ්‍යයි සෑම පැය 2.5-3 කට වරක් කුඩා කොටස් වලින්. එබැවින් ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව මගින් ලැබෙන නිෂ්පාදන වඩාත් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය.

අවසර ලත් ආහාර ආහාර 5 වගුව

පහත දැක්වෙන්නේ පස්වන වගු ආහාර මෙනුව සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් වන අතර, එහි පදනම මත ඔබට ආහාර වේලක් සාදා ඒවා නිතිපතා අනුභව කළ හැකිය. නමුත් මේස 5 ක ආහාර වේලකින් කළ හැකි දේ වෛද්‍යවරයෙකුට සකස් කළ හැකි බව සලකන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, 5 වන වගුව සහිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පවත්නා ගැටලුව සහ රෝගියාගේ තත්වය අනුව තනි තනිව සකස් කළ හැකිය.

තහනම් කර ඇති නිෂ්පාදන මොනවාද?

තහනම් ආහාර ආහාර වගුව 5 වගුව මෙම ක්‍රමයේදී පරිභෝජනය නොකළ යුතු දේ පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීමට ඉදිරිපත් කරයි. වැදගත් ය නොසලකා හරින්න එපා මෙම නිර්දේශ.

වගු 5 කින් යුත් ආහාරයකින් අනුභව කළ හැකි සෑම දෙයක්ම විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇති අතර එය එසේ නොවිය හැකි බැවින් සැරිසැරීමට පහසු වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල සරල ය. බොහෝ දුරට, තහනම මේද හා බදින ලද අතර ආහාරයේ පදනම අඩු මේද ප්‍රෝටීන, ධාන්ය වර්ග, එළවළු විය යුතුය.

මෙනුව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය තෝරා ගනු ලැබේ තනි තනිව. එවැනි පෝෂණය මඟින් බලශක්ති සම්පත් හා ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය සම්බන්ධයෙන් ශරීරයේ අවශ්‍යතා සම්පුර්ණයෙන්ම සපුරාලීමට හැකි වේ. එයට අනුකූල වීමෙන් ඔබට සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ඇති ගැටළු වලින් මිදීමට සහ අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි, එය සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි සෙමින්, නමුත් විශ්වසනීයව පහව යනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර 5 වගුවේ ඇති සියලුම ප්‍රයෝජන සමඟ, කළ හැකි දේ සහ කළ නොහැකි දේ මේසය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, ඔබට එය ඔබටම පැවරිය නොහැක. එවැනි තීරණ ගනු ලබන්නේ විශේෂ ist යෙකු විසිනි.

මස් / මාළු / මුහුදු ආහාර:

අඩු මේද හරක් මස්, වැල්, හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය (සම නැති මුළු කුරුල්ලා). තම්බා හෝ තැම්බූ, පොඩි කළ හෝ අඹරන ලද (කට්ලට්, සුෆෙල්, පොඩි කළ අර්තාපල්, ඩම්ප්ලිං, හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්, මෘදු මස් කැබැල්ලක්), ගෝවා රෝල්ස්, කිරි සොසේජස් (ඉතා සීමිත), අඩු මේද මාළු (පයික් පර්චසය, කෝඩ්, හක්, පොලොක්, ටූනා), නැවුම් බෙල්ලන්, ඉස්සන්, දැල්ලන්, මස්කෙළි - සීමිත, තරමක් ලුණු දැමූ සැමන්, සැමන් - මේදය සීමිත හා සුලූ කෑමක් ලෙස, ප්‍රධාන ආහාරය නොව, වැල් හෝ කුකුල් මස් සමග ඩම්ප්ලිං (ඇනූ, කෙට්ටු මස්, ජලය, ලුණු) - මේදය ඉතා සීමිතයි සහ අනිවාර්යයෙන්ම (!) - බැදපු නොවේ.

පරිපූර්ණ දිවා ආහාරය - අඩු මේද අඹරන ලද මස් සමග තැම්බූ ගෝවා රෝල්ස්

අම්බෙලිෆර්, ඕට්, සෙමොලිනා, සහල් වලින් අඹරන ලද සහ අර්ධ දුස්ස්රාවී, වතුරෙන් හෝ අඩකින් කිරි සමග තම්බා, විවිධ ධාන්ය වර්ග - සුෆෙල්, කැස්රෝල්, ගෘහ චීස් සමග අඩකින් කපා ඇති පුඩිං, වර්මිසෙලි වලින් සාදන ලද කැස්ඩරෝල්, ගෘහ චීස්, වියළි පලතුරු සහිත පිලාෆ්, ග්රැනෝලා (නොමැතිව) ආහාර අතිරේකවල තහනම්), ඕට් මස් (ආකලන නොමැත).

1 සහ 2 ශ්‍රේණිවල පිටිවලින් කැඩුණු, රයි, තිරිඟු වියළන ලද හෝ ඊයේ බේක් කළ භාණ්ඩ, රති ers ්, ා, නොකැඩූ වියළි බිස්කට්, බිස්කට් කුකීස්, තම්බා මස් සහ මාළු සමග බේක් නොකළ බේක් කළ භාණ්ඩ, ගෘහ චීස්, ඇපල්, වියළි බිස්කට්.

සතිය සඳහා වගු මෙනු අංක 5

ඉදිරිපත් කරන ලද මෙනුව වෘත්තිකයන් විසින් සම්පාදනය කරන ලද ආකාරයෙන් වෙනස් වේ, එබැවින් එය හැකි තරම් සමබර වේ. ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලැබෙනු ඇත, නමුත් රෝගී අවයව මත බරක් නොමැතිව.

ඔබ කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කළ යුතුය, සුප් හොඳින් පිසිනු ලැබේ. ආහාර පිසීම සඳහා දැඩි මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය මුලින්ම කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

දීසියක් අධික උණුසුම් හෝ අධික ශීත නොවිය යුතුය. සවස් වරුවේ, රාත්‍රී විවේකයට පෙර, ඔබට කෙෆීර් වීදුරුවක් 1% මේදයක් හෝ වල් රෝස සුප් හොද්දක් පානය කළ හැකිය. Erb ෂධීය තේ සහ ඛනිජ ජලය සුව කිරීමට ද අවසර ඇත.

පළමු ප්‍රාථමික ආහාර

ප්‍රධාන ආහාරය

අන්තිම ආහාරය

වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස් කැඳ, කළු තේ.

එළවළු සුප්, අවන් බේක් කළ කුකුල් මස්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, කුකීස්.

පොඩි කළ අර්තාපල්, අඹරන ලද මාළු කට්ලට්, තැම්බූ, තේ.

තක්කාලි, පැණිරස නොකළ තේ සමග ඔම්ලට් වාෂ්ප කරන්න.

පිරවූ ගෝවා එළවළු බෝර්ෂ්, කිස්සෙල්.

ඇපල්, ඕට් මස් කුකීස්.

හරක් මස් සමග අම්බෙලිෆර්, රෝස මල් සුප් හොද්ද.

සහල් කැස්ඩ්රෝල්, තේ.

අම්බෙලිෆර් එළවළු සුප්, වාෂ්ප මස් බෝල්, කොම්පෝට්.

එළවළු සලාද.

මස් සමග පිලාෆ්, කෙෆීර්.

මෘදු තම්බා බිත්තර, ඇපල් සෝස්, ශාකසාර තේ.

තම්බා තුර්කිය මස්, පොඩි කළ ඇට, ගෝවා, පීච් යුෂ.

වියළි ස්පොන්ජ් කේක්, අඩු මේද කෙෆීර්.

බටර් සමග අම්බෙලිෆර්, බටර් සහ චීස් සමග පාන්, ජෙලි.

කිරි නූඩ්ල්ස් සුප්, කිරි තේ.

අර්තාපල් සුප්, තම්බා මාළු, ජෙලි.

කැරට් සහ ඇපල් සලාදයක.

මස් සමග පොඩි කළ අර්තාපල්, කෙෆීර්.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අඩු මේද ගෘහ චීස්, මෘදු තම්බා බිත්තර, කොම්පෝට්,

නූඩ්ල්ස් සහිත එළවළු සුප්, තැම්බූ කට්ලට්, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද.

පළතුරු යුෂ සහ කුකීස්.

කිරි සහ බටර් සමග සහල් කැඳ, පාන් සහ බටර්, චීස් පෙත්තක්.

ඇඹුල් ක්රීම්, තේ සමග කම්මැලි ඩම්ප්ලිං.

එළවළු සුප්, මස් සමග නූඩ්ල්ස්, ජෙලි.

කිරිවල ඇති සෙමොලිනා කැඳ, ශාකසාර තේ.

රසවත් වට්ටෝරු

පස්වන වගුවේ වට්ටෝරු අක්මාව හෝ පිත්තාශයේ රෝගවලින් පෙළෙන අයට පමණක් නොව, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග සමඟ ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට කැමති අයටද භාවිතා කළ හැකිය. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට බොහෝ රසවත් ක්‍රම තිබේ, එබැවින් ආහාර වේලෙහි පවා ඔබට රසවත් හා විවිධාකාර ආහාරයට ගත හැකිය.

Zucchini එළවළු සුප්

සුප් සෑදීමට ඔබට පහත සිල්ලර බඩු කට්ටලයක් අවශ්‍ය වේ:

අර්තාපල් - 0.3 kg.

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l

වතුර ලීටරයක් ​​සහ කැරට් යුෂ.

Zucchini සහ කැරට් භාවිතෙය්දී කුඩා පෙති කපා එළවළු තෙල්වල ඉස්ටුවක් දමනු ලැබේ. අර්තාපල් කැට කපා තම්බා, කැරට් හා zucchini එයට එකතු කර ලුණු දමා නභිගත කරනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, සුප් එකට කැරට් යුෂ වත් කරන්න.

විවිධ එළවළු සුප් වට්ටෝරුව

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සිල්ලර වෙළඳසැල් අවශ්‍ය වේ:

එළවළු සුප් හොද්ද - 0.3 l.

අර්තාපල් - අල 2 යි.

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l

අර්තාපල් සහ zucchini කැට කපා, කැරට් ගාන ලද සහ ඉස්ටුවක්. පොහොර සෑදීම සඳහා තක්කාලි ද ගාන ලද. සුප් හොද්ද නභිගත කරනු ලැබේ, එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් එහි තම්බා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ එක් නැවුම් තක්කාලි හා එළවළු තෙල් වලින් තක්කාලි ඉස්ම සුප් එකට වත් කරනු ලැබේ. තවත් විනාඩි 5 ක් උනු.

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන සමූහය අවශ්‍ය වේ:

නැවුම් ගෝවා - 70 ග්රෑම්.

අර්තාපල් - 3 පළාත් සභා.

කුඩා තනි තක්කාලි වලින් තක්කාලි ඉස්ම

එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l

එළවළු සුප් හොද්ද - 0.25 l.

බීට් ගාන ලද අතර අනෙක් සියලුම එළවළු තීරු කපා ඇත. බීට් කැරට් සමග ඉස්ටුවක් සහ සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ, දැනටමත් අර්තාපල් සහ ගෝවා අඩංගු වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ තක්කාලි ඉස්ම සහ සීනි බෝරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. මිනිත්තු දෙකකට පසු, සුප් හොද්ද නිවා දමා පෙරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

වාෂ්ප ඔම්ලට්

5 වන ආහාර වේලෙහි බැදපු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම තහනම් බැවින් ඒවා වෙනත් ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය. විශිෂ්ට විසඳුමක් වන්නේ වාෂ්ප ඔම්ලට් ය. ශල්‍යකර්මයෙන් පසු පළමු දින කිහිපය තුළ ඔබට ආහාරයට ගත හැක්කේ කුකුල් බිත්තර ප්‍රෝටීන් හෝ වටුවන් බිත්තර පමණි. මුල් පුනරුත්ථාපන කාලය අවසන් වූ විට, දිනකට කහ මදය 1 ක් අනුභව කළ හැකිය.

වාෂ්ප ඔම්ලට් එකක් පිසීමට, ඔබ ප්‍රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් කර අන්තිමයා පරාජය කළ යුතුය. එවිට ලුණු සහ කිරි ප්‍රෝටීන තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය විනාඩි 20 ක් ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට her ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කළ හැකිය.

මස් සහ බත් සමග ගෝවා පුරවා ඇත

පිරවූ ගෝවා යනු ආහාර 5 වගුවේ ආහාරයට ගැනීමට අවසර දී ඇති ආහාරයකි, නමුත් ඔබ ඒවා නිවැරදිව පිසීමට අවශ්‍යය.

පහත නිෂ්පාදන සමූහය අවශ්‍ය වනු ඇත:

අඩු මේද මස් - 100 ග්රෑම්.

ගෝවා කොළ - 130 ග්රෑම්.

ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l

මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරී, ගෝවා කොළ තම්බා ඇත. සහල් උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 20 ක් අවධාරනය කර පසුව ජලය බැස යයි. මස් සහල්, එළවළු තෙල් සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ සංයුක්ත වේ. එහි ප්‍රති as ලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් ගෝවා කොළ මත පැතිරී ඒවා ඔතා ලියුම් කවරවල ස්වරූපය ලබා දෙයි. වට්ටක්කා වල කොළ පැතිර, ටෙන්ඩර් තෙක් ජලය සහ ඉස්ටුවක් පුරවන්න.

නූඩ්ල්ස් සහ මස් සහිත කැස්ඩ්රෝල්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

එක් කුකුල් බිත්තරයක ප්‍රෝටීන්.

බටර් - 10 ග්රෑම්.

නූඩ්ල්ස් තම්බා, මස් උයන්න සහ කුඩා කැට කපා. බිත්තරයට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඒවාට නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. කැස්ඩ්රෝලය තැම්බී ඇත.

කිරි පුඩිං

මෙම රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත:

බටර් - 5 ග්රෑම්.

සෙමොලිනා - 10 ග්රෑම්.

එක් බිත්තරයක ප්‍රෝටීන්.

සීනි - තේ හැඳි 2 යි.

කිරි අඹරන්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. කිරි ස්කන්ධයට ප්‍රෝටීන් සහ සීනි හඳුන්වා දෙන්න, ඉන්පසු ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න. පිඟාන උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ හෝ ජල ස්නානයක පිසිනු ලැබේ.

බත් සමග කැස්ඩ්රෝල්

භාජනය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

කිරි - 2 කෝප්ප.

කිරි සමාන අනුපාතයකින් ජලය සමග මිශ්‍ර වන අතර සහල් මෙම ද්‍රවයේ තම්බා ඇත. ගෘහ චීස් අඹරන්න, සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, ඇපල් කැට කපා.

සියලුම සංරචක එකිනෙක හා සම්බන්ධ කරන්න, දණ ගසා ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න. එක් බිත්තරයක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර එයට උඩින් භාජනයක් වත් කරන්න. පිඟාන විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ඇත (උෂ්ණත්වය - 200 ° C).

බෙරී ජෙලි

පළතුරු බීම උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පානය කළ යුතුය. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට විවිධ බෙරි වර්ග අවශ්‍ය වනු ඇත: තම අස්වන්න, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, බ්ලූබෙරීස් ආදිය තේ හැදි 2 ක් ගන්න වතුර ලීටර් 2 ක් සඳහා. l පිෂ් ch ය, 4 තේ හැදි. l සීනි.

බෙරි පිසීමට පෙර හොඳින් සෝදා, ඒවායින් බීජ ඉවත් කර, ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු පෙර තනුක කළ පිෂ් ch ය ජෙලි වලට එකතු කර පානය .න වන තෙක් තම්බා ගන්න.

වට්ටක්කා, ක්‍රූටෝන සහ සහල් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සුප්

පොඩි කළ සුප් සෑදීම සඳහා, ඔබ ගෝවා වලින් කුඩා පුෂ්ප මංජරිය කිහිපයක් වෙන් කිරීමෙන් පසු වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් තම්බා, පෙරනයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය.

බත් අවම වශයෙන් පැයක්වත් පිසින අතර පසුව එය බිම දමා පොඩි කළ අර්තාපල් හා ගෝවා සමඟ සංයුක්ත වේ. සුදු සෝස් සමඟ සුප් වත් කරන්න, එයට බටර්, ක්‍රූටෝන එකතු කර ගෝවා පුෂ්ප මංජරියෙන් සරසා ගන්න. රෝගයේ උග්ර කාලය පසු වූ විට එළවළු ඇඹරීමට නොහැකි නමුත් සිහින් ව කපන්න.

ගෝවා සුප්

ගෝවා සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අර්තාපල්, කැරට්, parsley root, ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. අර්තාපල් හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ වතුරට දමනු ලැබේ.

ජලය වෙන වෙනම තම්බා, අර්තාපල් සහ එහි ප්‍රති එළවළු මිශ්‍රණය එයට හඳුන්වා දී පැය හතරෙන් එකක් තම්බා ගන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර සැවෝයි ගෝවා එකතු කරනු ලැබේ. ඇය සමඟ තක්කාලි පීල් රහිතව තබන්න. සුප් ලුණු දමා නභිගත කරනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, තැම්බූ සිහින් මස් කැබලි කිහිපයක් පිඟානකට දැමිය හැකිය.

එළවළු සමග නිල් සුදු කිරීම

අඩක් පිසින තෙක් අර්තාපල් තම්බා, zucchini, කැරට් සහ ළූණු කපන තුරු. සියලුම එළවළු ෙබ්කිං පිඟානකට දමා හරිත ඇට එකතු කරන්න. ඉහළට එළවළු නිල් සුදු පැහැති ෆිලට් වලින් ආවරණය කර ඇත. මාළු මත කබොලක් දිස්වන තුරු උඳුන තුල පිළිස්සීම.

භාවිතය සඳහා දර්ශක:

උග්ර ප්රාථමික කොලෙස්ටිස්ටිස් හෝ නිදන්ගත රෝගයක් උග්ර කිරීම.

උග්ර ප්රාථමික හෙපටයිටිස් හෝ නිදන්ගත රෝගයක් උග්ර කිරීම.

පිත්තාශයේ රෝග උග්‍රවීම.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආහාරය සමබර වේ. එයට මේදය සාධාරණ ප්‍රමාණයකට සීමා කිරීම, ලුණු අඩු කිරීම ඇතුළත් වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බිත්ති යාන්ත්‍රිකව හෝ රසායනිකව කුපිත කරන නිෂ්පාදන ඔබ ඉවත දැමිය යුතුය.

මේසය මත බඩවැලේ ගෑස් සෑදීම වැඩි දියුණු කළ හැකි කෑම වර්ග නොවිය යුතුය, නැතහොත් කෝපය පල කලේය වෙන් කිරීම සහ ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කළ යුතුය. ආහාර වේලෙහි, ඔබ අක්මාව පටවන ආහාර අත්හැරිය යුතුය. එබැවින් කාබනික අම්ල, නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය, විශාල ප්‍රමාණයේ සගන්ධ ෙතල්, කොලෙස්ටරෝල්, පියුරීන් අඩංගු නිෂ්පාදන “හානිකර” ෙලස සලකනු ලැෙබ්. බැදපු ආහාර මෙන්ම මේද සම්පූර්ණයෙන් බෙදී නැති ආහාර ද තහනම්ය.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම ආහාර පිසීමට හෝ තැම්බීමට පැමිණේ. සමහර විට ඔබට මෙනුවේ බේක් කළ කෑම ඇතුළත් කළ හැකිය, නමුත් ඒවාට තද පෘෂ් have යක් නොතිබිය යුතුය.

නිෂ්පාදන අතුගා දැමිය යුතුය, නැතහොත් සිහින් ව කැඩුණු. ධාන්ය ප්රවේශමෙන් තම්බා ඇත. ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් 5 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය, කුඩා කොටස් වලින් ආහාර අනුභව කළ යුතුය.

රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති වටිනාකම. 5A ආහාර වේලෙහි අනුභව කිරීමට නිර්දේශිත මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය:

කාබෝහයිඩ්රේට් - 350 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය.

ප්රෝටීන - 90 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය.

මේද - ග්‍රෑම් 80 ට නොඅඩු (ඩිස්පෙප්සියාවෙහි උච්චාරණ රෝග ලක්‍ෂණ තිබේ නම්, මේද දිනකට ග්‍රෑම් 5 කට සීමා වේ).

දිනකට උපරිම අවසර ලත් කිලෝග්‍රෑම් 2500 kcal වේ.

බල ප්‍රකාරය

5 වන වගුවට පොදු නිර්දේශ කිහිපයකට අනුකූල වීම අවශ්‍ය වේ:

1. දිනකට ආහාර පහක් දැඩි කරන්න, එකම පරිමාවකින් සහ කුඩා කෑම වලින් සමන්විත වේ.
2. නියමිත වේලාවට (පැය 2 හෝ 3) කන්න.
3. උණුසුම් ආහාර පරිභෝජනය.
4. මෙනුවේ බැදපු ආහාර නොමැතිකම.
5. නහර සහ රළු කෙඳි අඩංගු නිෂ්පාදන තලා දැමිය යුතුය.

ඉවුම් පිහුම්

ආහාර පරිභෝජනය කළ යුත්තේ උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණි, මන්ද සීතල පිඟන් කෝපය පල කලේය තුළට කැක්කුම ඇති කරන අතර උණුසුම් නිෂ්පාදනයක් මගින් අධික ලෙස ස්‍රාවය වීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

ආහාර වේලෙහි තැම්බූ, ඉස්ටුවක්, බේක් කළ හෝ තම්බා ආහාර මෙනුවේ සේවය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. පිසීමේදී පිටි සහ එළවළු බැද නැත. සියළුම ආහාර ඇඹරීමට රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් පූර්වාවශ්‍යතාවක් සීනී මස්, එළවළු සහ ඉහළ තන්තු සහිත ආහාර සඳහා වලංගු වේ.

නිර්දේශිතයි

1. එළවළු වලින්: රතු ගෝවා, බීට්, පිපි umbers ් umbers ා සහ ඕනෑම ආකාරයක තක්කාලි, අර්තාපල්, අමු සහ තම්බා කැරට්.
2. ධාන්ය වර්ග: අම්බෙලිෆර් සහ ඕට් මස් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
3. පලතුරු හෝ බෙරි වර්ග: ඔබට කෙසෙල්, ඉදුණු ස්ට්‍රෝබෙරි, විවිධ වියළි පලතුරු ලබා ගත හැකිය.
4. සුප්: එළවළු සුප් හොද්දක, ඕට් මස්, බෙරි හෝ පලතුරු සහිත කිරි (කුඩා පැස්ටා සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය) අවසර දී ඇත්තේ නිර්මාංශ බෝර්ෂ්ට්, බීට්රූට් සුප් සහ ගෝවා සුප් පමණි. සකස් කිරීමේදී ඔබට මුල් හෝ පිටි දැමිය නොහැක.
5. මස්: මේද ස්ථර වලින් cut රු මස් කැපීම මෙන්ම නහර හා ෆැසිසියාවෙන් ඉවත් කළ හරක් මස්. සම නොමැතිව තුර්කිය, කුකුළු මස් හා හාවා ආහාර පිසීමට ඔබට හැකිය. ප්‍රධාන කෑම වර්ග වන්නේ පිලාෆ්, ගෝවා රෝල්ස්, බේක් කළ හා අඹරන ලද මස් වලින් පිඟන්. කුඩා ප්‍රමාණවලින් ඔබට උසස් තත්ත්වයේ කිරි සොසේජස් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
6. මාළු: අඩු මේද වර්ග වලින් බේක් කරන ලද හෝ ඉස්ටුවක්. දැල්ලන්, මුහුදු ආහාර, හක්, ඉස්සන්, පයික් පර්චසයක් සඳහා අවසර ඇත.
7. කිරි නිෂ්පාදන: මේද ප්‍රමාණයෙන් කුඩා ප්‍රතිශතයක් සහිත යෝගට්, ගෘහ චීස් සහ චීස්, කිරි හෝ කෙෆීර්.
8. පාන් නිෂ්පාදන පරිභෝජනයට පෙර දින පිළිස්සීම.
9. රසකැවිලි: මාමලේඩ් සහ මාෂ්මෙලෝ ටිකක්, ඔබට කැරමල්, ජෑම්, දියර මී පැණි ඇතුළත් කළ හැකිය.
10. මේද වලින් ඔබට මෘදු මාගරින් එකතු කළ හැකිය, තෙල් එළවළු හෝ ක්‍රීම් ස්වල්පයක් අවසර දෙනු ලැබේ.
11. එළවළු: විවිධ.
12. කුළුබඩු: ඩිල්, කුරුඳු හා parsley, වැනිලින් ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

බැහැර කර ඇත

1. එළවළු වලින්: සුදු ගෝවා, කොළ ළූණු, රාබු, සුදුළූණු, parsley, රාබු, marinade වල එළවළු, හතු.
2. බේකරි නිෂ්පාදන: උණුසුම් නැවුම් පාන්, පේස්ට්‍රි, මෙන්ම පෆ් සහ කෙටිමං පේස්ට්‍රි වලින්.
3. ධාන්ය වර්ග: මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු, බාර්ලි ඇඹරුම් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග.
4. සුප් හොද්ද මස් මෙන්ම හතු, මාළු, කුකුල් මස් සහ බණ්ඩක්කා ය.
5. මස්, කිරි නිෂ්පාදන සහ මාළු (මේද වර්ගවල සියලුම නිෂ්පාදන).
6. කුළුබඩු: අබ, අශ්ව කරල්, ඕනෑම ගම්මිරිස්.
7. ස්නැක්ස්: සියලුම ටින් නිෂ්පාදන, දුම් මස්, ස්ටර්ජන් කේවියර්.
8. රසකැවිලි: අයිස්ක්‍රීම්, චොකලට්, බටර් ක්‍රීම්.

පෝෂණ අංක 4 (බඩවැල් කොලිටස් සඳහා චිකිත්සක ආහාරය) වෙතින් මාරු වන විට, 5a වගුව නිර්දේශ කෙරේ. එවැනි ආහාරයක් පිත්තාශයේ රෝග, හෙපටයිටිස් සහ කොලෙස්ටිස්ටිස්, අක්මාවේ සිරෝසිස් සහ ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සඳහා අනිවාර්ය ආහාර වේ.

ඇඹුල් කිරි / කිරි නිෂ්පාදන:

ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් (අධික කුළුබඩු හා ඉතා සීමිත ප්රමාණවලින්), 2% ට වඩා වැඩි මේද කෙෆීර්, යෝගට් සහ තද හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස්, කිරි - ග්රෑම් 200. ඔබට පිඟන්, සුෆල් සහ කැස්රෝල්, කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සහ චීස්කේක්, යෝගට්, පුඩිං.

පිෂ් chy මය එළවළු, තම්බා පිරිසිදු කළ ආකාරයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ: අර්තාපල්, වට්ටක්කා, කැරට්, zucchini, වට්ටක්කා, බීට්, මුං ඇට, චීන ගෝවා, සලාද (රෝමයින්, ඉරිඟු, අයිස් කුට්ටි සහ රසයට උදාසීන වෙනත් සලාද) සීමිත ප්‍රමාණවලින්, බෙල් පෙපර්, මුහුදු පැලෑටි, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි (ඉතා සීමිත ප්‍රමාණයකින්, උග්‍රවීමත් සමඟ - බැහැර කිරීම යෝග්‍ය වේ).

පොඩි කළ අර්තාපල් සහිත තැම්බූ කුකුල් මස් කට්ලට් “වගුව අංක 5” ආහාර මෙනුවට හොඳින් ගැලපේ.

ඉදුණු, මෘදු හා ආම්ලික නොවන ඇපල් (පොඩි කළ අමු හෝ බේක් කළ), දිනකට කෙසෙල් 1 ක්, නැවුම් හා වියළි පලතුරු වලින් පොඩි කළ කොම්පෝට්, ජෙලි සහ රසකාරක මූස්, නවතයි, කොමඩු කුඩා කැබලි 2 ක්.

ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන් - දිනකට ප්‍රෝටීන දෙකක් දක්වා, කහ මදය කෑම වලට වඩා ½ ට වඩා වැඩි නොවේ,

බටර් (ග්රෑම් 30 දක්වා), පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (ග්රෑම් 10-15 දක්වා), දීසි වලට එකතු වේ.

සෝස් සහ කුළුබඩුවක්:

මෘදු එළවළු සෝස්, කිරි සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්, පළතුරු ග්‍රේවි.ආහාර අංක 5 මත ලුණු සීමිතයි - දිනකට ග්‍රෑම් 10 කට නොඅඩු (!), සෝයා සෝස්.

කොකෝවා සහ චොකලට් නොමැතිව මාෂ්මෙලෝස්, මාමලේඩ් සහ රසකැවිලි ඉතා සීමිත ප්‍රමාණයක, ජෑම් (ආම්ලික නොවන හා ඉතා මිහිරි නොවන අතර සැහැල්ලු තේ හෝ උණු වතුරේ වඩා හොඳින් දිය වී යයි), පැස්ටල්, මී පැණි, සීනි කුඩා ප්‍රමාණවලින්.

නූඩ්ල් සහ මස් කැස්ඩ්රෝල්

අපි පහත සඳහන් සංරචක සකස් කරමු:

• හරක් මස් - ග්‍රෑම් 80,
• නූඩ්ල්ස් - ග්‍රෑම් 80,
• එක් බිත්තර සුදු
• බටර් - ග්රෑම් 10 යි.

මස් තම්බා, පසුව එය සිසිල් කර අඹරන්න. අපි නූඩ්ල්ස් සමඟත් එසේ කරමු. බිත්තරය බටර් සමග අඹරා අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. දැන් අපි එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය නූඩ්ල්ස් සමඟ ඒකාබද්ධ කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.

විශේෂ ආහාර වේලක සාරය

ආහාර අංක 5 සඳහා දර්ශක:

1. උග්‍ර වූ කොලෙස්ටිස්ටිස්, හෝ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ අවධියේදී.
2. හෙපටයිටිස් නිදන්ගත හා උග්ර වේ, ඉක්මන් සුවය සහ සමනය කිරීමේ අවධියේදී.
3. කොලෙලිතියාසිස් තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය.

මෙම ආහාරය එය නිර්මාණය කර ඇත්තේ ශරීරයේ භෞතික විද්‍යාත්මක, ස්වාභාවික අවශ්‍යතා සපුරාලීමට සහ අවශ්‍ය මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන සඳහා ප්‍රමිති පවත්වා ගැනීමට ය.

පරාවර්තක මේද (ඒවා ආමාශයේ හා අග්න්‍යාශයේ අධික හා අනවශ්‍ය උත්තේජනයක් ඇති කරයි), හානිකර බැදපු ආහාර, පියුරීන් සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීම රෝගියාට තහනම්ය.

හැකි තරම් පලතුරු හා එළවළු වලින් ආදරණීය ආහාරයට ගත යුතුය, ඒවා කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති හෙයින්, ශරීරයෙන් ද්‍රෝහී කොලෙස්ටරෝල් මනාව ඉවත් කර අපගේ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ අනෙකුත් අක්මා ගැටළු ඇතිවන්නේ ඇයි? අක්මා රෝගයට නැඹුරු සාධක:

• biliary උපකරණයේ අස්ථායී ක්‍රියාකාරිත්වය,
• ආහාර නොමැතිකම (විධිමත් බව, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය, එහි ප්‍රමාණය),
• ආතතියේ බලපෑම සහ වෙනත් මනෝ-චිත්තවේගීය සාධක,
• ශාරීරික අක්‍රියතාව, උදාසීන ජීවන රටාව,
• දරුවා අපේක්ෂා කරන තත්වය,
• කෝපය පල කලේය පිටවීමේදී සිදුවන බාධා,
• ගැහැණු ලිංගික අවයව වල ගැටළු සඳහා හෝමෝන උපත් පාලන හෝ හෝමෝන ප්‍රතිකාර ලබා ගැනීම,
• කෝපය පල කලේය රසායනික හා භෞතික ලක්ෂණ වල වෙනස්කම්,
• ධමනි සිහින් වීම, තරබාරුකම, දියවැඩියාව, නිදන්ගත බද්ධය, ඔපිස්ටෝර්චියාසිස් වැනි රෝග ඇති විය හැක.

සියලුම කෑම වර්ග නිසැකවම උණුසුම්ව පරිභෝජනය කළ යුතුය, සීතල කිසිවක් අනුභව කළ නොහැක. ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කර ගත යුතු අතර ඒ මත හානිකර සාධකවල බලපෑම අඩු කළ යුතුය.

ආහාර අංක 5 සහිත දීසි වල ශක්ති වටිනාකම දිනකට 2200 සිට 2500 kcal දක්වා වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් 300 ග්රෑම්, මේද ග්රෑම් 90 දක්වා, ප්රෝටීන් - 90 ග්රෑම් දක්වා නිර්දේශ කෙරේ.

ආහාර පිසින ආකාරය ද ඉතා වැදගත් ය. ලිපියේ සාකච්ඡා කර ඇති ආහාර සඳහා, බොහෝ කෑම පිසිනු ලබන්නේ සරල තාපාංක තාක්‍ෂණයෙනි. අවන් පිසූ පිඟන් සමහර විට හැකි ය.

ඔබ බොහෝ විට අනුභව කළ යුතුය - දිනකට පස් / හය වතාවක්, මෙය සැබවින්ම වැදගත් ය: අඩු වාර ගණනක් එය නිර්දේශ නොකරයි!

ආහාර වේලෙහි තිබිය හැකි හා නොවිය හැකි ආහාර වගුව 5

නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සහ පිසීමේ ක්‍රම පිළිබඳව තවත් වචන කිහිපයක් පැවසිය යුතුය.
ප්රධාන මූලධර්ම මෙම වගුවේ පිළිබිඹු වේ:

* ඔබ කණ්නාඩි වලට පිටි එකතු කරන්නේ නම්, එය ෆ්රයි නොකර, වියළා ගන්න. එළවළු ඇඳීම සඳහා ද එය එසේම වේ

මස්, මාළු, බිම්මල් සුප් හොද්ද, බෝංචි සුප් හොද්ද, නිවිති, සෝරල්, බණ්ඩක්කා ඕනෑම ආකාරයකින් පිසින ලද කැඳ / ධාන්ය වර්ගකැඳ ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාර වේලෙහි, ඇඹරීමට / පිස දැමීමට, අර්ධ දුස්ස්රාවී ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට කැඳ වතුරෙන් හා කිරිවලින් අඩක් ජලය සමග තම්බා ගත හැකිය. විවිධ ධාන්ය නිෂ්පාදන ගැන අමතක නොකරන්න: මුල් කැස්රෝල් (වර්මිසෙලි + ගෘහ චීස්), සුෆල්, අසාමාන්ය පුඩිං අඩක් ගෘහ චීස් සමග.

වියළි පලතුරු, ග්‍රැනෝලා, ඕට් මස්, බල්ගර්, හණ ඇට සහිත පිලාෆ් මෙනුවට විවිධත්වයක් ගෙන එනු ඇත.

මුතු බාර්ලි, බාර්ලි කැඳ, ඉරිඟු ඇඹරුම්, මෙනේරි කැඳ මධ්‍යස්ථව තබා ගැනීමට අවසර ඇත.

පරිප්පු - දැඩි ලෙස තහනම්ය

පැස්ටා එඩ්.තම්බාතක්කාලි, මේද, කුළුබඩු සහිත සෝස් සමග පැස්ටා වලින් වළකින්න මස් / මාළු මුහුදු ආහාරඅඩු මේද මස්: වැල්, හරක් මස්, ආහාර හාවා මස්, තුර්කිය, කුකුල් මස්. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: තාපාංකය හෝ තැම්බීම. මස් අඹරන ලද මස් බවට පත් කර ඇත, කෑල්ලක් සේවය කරන්නේ ප්‍රශස්ත ලෙස මෘදු මස් පමණි, කිරි සොසේජස් ඉතා අල්පය.

අඩු මේද මාළු (ටූනා, සැන්ඩර්, හක්, කෝඩ්, පොලොක්), ඒ හා සමානව - තම්බා හෝ බේක් කර ඇත. ඔබට සැමන් ටිකක් කන්න පුළුවන්, මෙය ප්‍රධාන පා course මාලාව නොවිය යුතුයි

මුහුදු ආහාර - මස්කූරු, ඉස්සන්, දැල්ලන් - සීමිත ප්‍රමාණයකින් ඔබට සලකන්න.

ඉඳහිට හා ටිකක් ඔබට කුකුළු මස්, වෑල් සමඟ ඩම්ප්ලිං කන්න පුළුවන්

ඕෆල්, සොසේජස්, දුම් මස්, ටින් කළ මස්, හරක් මස් දිව.

Fat රු මේදය පරිභෝජනය කිරීම අතිශයින්ම නුසුදුසුය, හරක් මස් සහ එළුමස් මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය.

ටින් මාළු. මාළු ලුණු දැමූ හා දුම් ආකාරයෙන්. මේද මාළු (සැමන්, ස්ටෙලාට් ස්ටර්ජන්, ට්‍රවුට්, බෙලූගා, ආදිය),

කේවියර්, සුෂි, කකුළුවන් කූරු

පිටිහොඳම විකල්පය වන්නේ නිවුඩ්ඩ, රයි පාන්, රති .් are ා ය. නැවුම් පාන් මත ක්ලික් නොකරන්න, ඊයේ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

අතුරුපසක් ලෙස, ඔබට පැණිරස නොකළ කුකීස්, බිස්කට් වියළා ගත හැකිය.

ෙබ්කිං කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර නැත. මාළු, ගෘහ චීස්, මස්, ඇපල් සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි නිෂ්පාදන හොඳට යයි.

වියළි බිස්කට්, තිරිඟු රති ers ්, ා, නිවුඩ්ඩ

බටර් පෆ් පේස්ට්රි වලින් සාදන ඕනෑම පේස්ට්රි. ෆ්රයිඩ් ඩෝනට්ස්.

නැවුම් පාන් වියළීමට හා දෙවන දිනට පමණක් ආහාරයට ගන්න.

පෑන්කේක්, ෆ්‍රයිඩ් පයි, පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද රති ers ් ers ා

කිරි සහ ඇඹුල් කිරිකුඩා කොටස් (1-2 හැදි) ඇඹුල් ක්රීම්, මෘදු චීස්, අඩු මේද යෝගට් සහ කෙෆීර්, අඩු මේද ගෘහ චීස්, කිරි (දිනකට වීදුරු 1). පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් ඔබේ රසයට පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කළ හැකි නමුත් ඒවා මේද නොවිය යුතුය.

ෆෙටා චීස් - සීමිතයි

ලුණු දැමූ චීස්, මේද කිරි නිෂ්පාදන, තිරිඟු එළවළුආහාර වේලෙහි ඔබට විවිධ එළවළු, විශේෂයෙන් පිෂ් chy ය අවශ්‍ය වේ .. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය - සුපුරුදු පරිදි, තැම්බූ හෝ තම්බා. හැකි නම්, පොඩි කළ අර්තාපල් වල අඹරන්න.

උදාසීන රසයක් (රෝමයින්, අයිස් කුට්ටි), පැණිරස ගම්මිරිස්, පිපි umbers ් umbers ා, මුහුදු කැලේ සමඟ ඔබට සලාද කිහිපයක් තිබිය හැකිය

ඉරිඟු, හතු, සෝරල්, රුබාබ්, නිවිති, රාබු / රාබු, ටර්නිප්, වම්බටු, ඇස්පරගස්, සුදුළූණු, ළූණු, තරුණ ළූණු පිහාටු, අච්චාරු දැමීමෙන් හා ටින් කිරීමෙන් සකස් කළ එළවළු.

තද සුවඳක් සහ රසයක් ඇති හරිතයන්, තක්කාලි පේස්ට්, සුදු ගෝවා

පලතුරු / බෙරිඉදුණු හා පැණිරස ඇපල් තෝරන්න, හොඳින් හපන්න, හෝ මෑෂ් කරන්න. දිනකට වරක් ඔබට කෙසෙල් ගෙඩියක් අනුභව කළ හැකිය. දෙළුම්, වියළි පලතුරු වලින් කොම්පෝට් සහ නැවුම් පලතුරු සාදරයෙන් පිළිගනිමු. කොම්පෝට් මත පදනම්ව ඔබට ජෙලි, මූස් සෑදිය හැකියමිහිරි පලතුරු ඇතුළු අමු පලතුරු හා බෙරි සියල්ලම පාහේ. ඇඹුල් බෙරි, පැඟිරි පලතුරු, කොමඩු, පෙයාර්ස්. ඕනෑම වර්ගයක ඇට වර්ග, ඉඟුරු සහ ලෙමන් බිත්තරප්‍රෝටීන් ඔම්ලට් ස්වරූපයෙන්.දෘ-තම්බා සහ වටුවන් බිත්තර - දිනකට ප්‍රෝටීන දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.ෆ්රයිඩ්. තෙල්බටර් සහ එළවළු (ඔලිව්) තෙල් - දිනකට ග්රෑම් 30 දක්වා. පිරිපහදු කළ තෙල් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නනිර්වචනය නොකළ ස්නැක්ස්එළවළු, පළතුරු සලාද, zucchini Caviar, ජෙලි මාළු, අඩු මේද හුරුල්ලන්, මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් එකකින් සලාද සහ තම්බා මස්.

වයිනිග්‍රෙට්, ගෝවා

මේද, දුම්, කුළුබඩු, අච්චාරු, ටින් සෝස්, කුළුබඩුවක්විවිධාකාර, වඩාත්ම වැදගත් - කුළුබඩු රහිත, අධික ලුණු රහිත, කුළුබඩු නොමැතිව. විකල්ප සෝස්: කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, පළතුරු. සෝයා සෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක්සියලුම කුළුබඩු තහනම්ය.

මෙයොනීස් සහ කෙචප්, අබ සහ අශ්ව කරල්, ගම්මිරිස්, ඇඩිකා, විනාකිරි.

මිහිරිපැණිරස බේක් කළ බෙරි සහ පලතුරු, ජෑම්, වියළි පලතුරු, ජෙලි, ජෙලි, මූස්, මාෂ්මෙලෝස්, මෙරිංගු, මාමලේඩ්, චොකලට් කැන්ඩි නොවේ, චොකලට් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, කැන්ඩි, සීමිත ප්‍රමාණවලින් ගොසිනකි, සම්භාව්‍ය බිස්කට් - ටිකක්චොකලට්, කීම් සහ කීම්, අයිස්ක්‍රීම්, හල්වා සහ අනෙකුත් මේද අතුරුපස, කොකෝවා වේෆර්, ensed නීභූත කිරි, බීජ ඇති සෑම දෙයක්ම මේදබටර් ඉතා කුඩා හා කාරුණික ය. පිඟානට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.ඕනෑම මේදය, මේදය පිසීම

ආහාරයේ ශක්ති අගය හා රසායනික සංයුතිය

දිනකට අංක 5 වගුවේ සායනික පෝෂණයේ රසායනික සංයුතිය හා කැලරි වටිනාකම පහත සඳහන් ප්‍රමිතීන් සඳහා සපයයි:

• ප්‍රෝටීන - 80 ග්රෑම් නොඉක්මවන (55% - සත්ව සම්භවය, 45% - එළවළු),
• මේද - ග්රෑම් 80 ට නොඅඩු (30% - එළවළු, 70% - සත්ව සම්භවය),
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 350-400 ට වඩා වැඩි නොවේ (සීනි 70-80 ග්රෑම්),
• ලුණු - ග්රෑම් 10 ට නොඅඩු.

අක්මාවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා හෙපටොප්‍රොටෙක්ටර් (කර්සිල්, එසෙන්ටියාල් ෆෝට්, ආදිය) නියම කළ හැකිය.

දෛනික කැලරි 2800 kcal නොඉක්මවිය යුතුය. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වල උග්ර ස්වරූපයෙන්, 4 වන ආහාර වගුවක් නියම කර ඇති අතර එය දිනකට කිලෝ 1700 කින් සමන්විත වේ.

කෑමට අවසර ඇත්තේ කුමක්ද?

අංක 5 ආහාර වේල තුළ මට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද?

• සුප්: එළවළු සහ කිරි, පළතුරු, ධාන්ය වර්ග වලින්. බීට්රූට්, බෝර්ෂ්ට් සහ ගෝවා සුප් පිළිගත හැකි නමුත් මස් නොමැතිව. සුප් සඳහා කබලෙන් ලිපට නැත!
• මස්: ආලෝකය සහ ආලේප නොවන. උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා දිව හෝ හැම්, හරක් මස් සහ කුකුළු මස් සඳහා ද අවසර දෙනු ලැබේ. තැම්බූ ආකාරයෙන් පිසින ලද හෝ පිඟන් කෝප්ප පිරිනැමීම වඩාත් සුදුසුය.
• මාළු වලින්: එසේම - සැහැල්ලු ප්රභේද පමණි. නිර්දේශිත කෝඩ් නවාගා, බ්රීම්, හක්, පොලොක්. ඔබට මාළු ෆිලට් පිසීමට හෝ උඳුන තුල මෙම නිෂ්පාදනය පිළිස්සීමට හැකිය.
• කිරි: කෙෆීර්, ගෘහ චීස් සහ කිරි සඳහා "සීමාව" - උපරිම වශයෙන් දිනකට මිලි ලීටර් 200 කි. ගෘහ චීස් සිට චීස්කේක් සහ කැස්සට උයන්න වඩා හොඳය, ඔබට කම්මැලි ඩම්ප්ලිං කළ හැකිය. චීස් වලින් - මෘදු හා සැහැල්ලු, තියුණු ලෙස තහනම්ය. කිරි - කැඳ සහ වෙනත් කෑම වර්ග වල පමණි.
• පිටි: ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍යයි - ඊයේ පාන්. අතු පාන් යැයි කියමු. ෙබ්කිං සඳහා - ඇනූ තුළ තෙල් නොමැති බව සපයා ඇති සතියකට 2 r ට වඩා වැඩි නොවේ. බිස්කට්, බිස්කට් සහ රති .් about ා ගැන අමතක නොකරන්න.
• බිත්තර: පරිස්සමින්. ඔම්ලට් එකක වඩා හොඳයි. "සීමාව" - දිනකට 1 pc.
• එළවළු සහ හරිතයන්: අවශ්යයි. අමු සහ තම්බා, විවිධ කෑම වර්ග වල. කැරට් සමග බීට් අවධාරණය කරන්න.
• පලතුරු / බෙරි වර්ග - පැණිරස හා ඉදුණු, සීමිතයි.
• කළු කේවියර්.
• ජෑම් සහ පැස්ටල් මෙන්ම අනෙකුත් රසකැවිලි (මාෂ්මෙලෝස්, මී පැණි, මාමලේඩ්) - ​​දිනකට ග්‍රෑම් 70 ක් පමණ වේ.
• තෙල් (වර්ග දෙකම) - තනිකරම කණ්නාඩි ස්වරූපයෙන්.
• වර්මිසෙලි, පැස්ටා සඳහා අවසර ඇත.
• බීම: පළමුව, ජලය. ඇගේ සම්මතය / දවස ලීටර් 1.5 සිට. තේ දුර්වලයි, bs ෂධ පැළෑටි මත, කිරි සමග. ඔබට කෝපි වලට කිරි එකතු කළ හැකිය. යුෂ - ස්වාභාවික. රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද අතිරික්ත නොවනු ඇත.
• සෝස් - කිරි වලින්, බෙරි සහ පලතුරු වලින්.
• කුළුබඩුවක් සිට: ඩිල් සමග parsley, සීමිත ප්‍රමාණයකට - වැනිලා සහ කුරුඳු, බේ කොළ.

පිත්තාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ (අග්න්‍යාශයේ) රෝග සඳහා අංක 5 ආහාර වේල

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සමඟ, ආසන්න වශයෙන් දවසේ මෙනුව පහත පරිදි වේ:

• සක්‍රීයයි 1 වන උදෑසන ආහාරය: දුර්වල තේ + කැඳ (ඕට් මස්), ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 10-20 ග්රෑම් සමඟ කිරි + අඩු මේද සහිත ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් සමඟ එය කළ හැකිය.
• සක්‍රීයයි 2 වන උදෑසන ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්.
• සක්‍රීයයි දිවා ආහාරය: සැහැල්ලු එළවළු සුප් + සහල් අශෝභන + 150 ග්රෑම් තම්බා කුකුල් මස් + කොම්පෝට්.
• සක්‍රීයයි දහවල් තේ: රෝස උකුල් 150 ග්රෑම් කසාය.
• සක්‍රීයයි රාත්‍රී ආහාරය: පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල්) + තම්බා මාළු කැබැල්ලක් + ගෘහ චීස් චීස්කේක් සහිත දුර්වල තේ.
• නින්දට යාමට පෙර: කෙෆීර් ග්රෑම් 150 යි.

ශල්‍යකර්මයෙන් පසු පිත්තාශය ඉවත් කිරීමෙන් පසු අංක 5 ආහාර වේල.

ශල්‍යකර්මයෙන් පසු දළ වශයෙන් සතිපතා මෙනුව:

සඳුදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා:කිරි + තේ වල කැඳ (සහල්) ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 120 යි.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: compote + st / l bran + + crackers යුගලයක් 50 ග්රෑම්
• දිවා ආහාරය සඳහා: පොඩි කළ ඕට් මස් + තේ + මස් බෝල් (මස්) + වර්මිසෙලි සහිත එළවළු සුප්.
• දහවල් කෑමක් සඳහා:මිදි ජෙලි, 100 ග්රෑම්.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා:දුර්වල තේ + පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල්) + මස් බෝල් (මාළු) + පුඩිං (ගෘහ චීස්).

අඟහරුවාදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා:කිරි සමග කෝපි + අම්බෙලිෆර් 5 ග්රෑම් බටර් + වාෂ්ප ඔම්ලට්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස් + තේ ග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු.
• දිවා ආහාරය සඳහා: එළවළු සුප් + අතුරු කෑම (සහල්) + තම්බා මස් ග්‍රෑම් 150 + වල් රෝස (සුප් හොද්ද).
• දහවල් කෑමක් සඳහා:compote + බීට්රූට් සලාද.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා:දුර්වල තේ + පොඩි කළ අර්තාපල් (කැරට්) + තැම්බූ මාළු.

බදාදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: කිරි සමග කෝපි + 60 ග්රෑම් චීස් (අඩු මේද වර්ග) + බටර් 5 ග්රෑම් සමග ඕට් මස්.
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: අඩු මේද චීස් + තේ + බේක් කළ ඇපල් කිහිපයක් සහිත ඊයේ පාන් පෙත්තක්.
• දිවා ආහාරය සඳහා: කිරි සමග කැඳ (සහල්) + පොඩි කළ අර්තාපල් (zucchini) + කුකුළු මස් + කොම්පෝට් වලින් මස් බෝල්.
• දහවල් කෑමක් සඳහා:ජෙලි + බිස්කට් / රති .් .ා.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා:දුර්වල තේ + ඉස්ටුවක් ගෝවා (ග්රෑම් 190, වට්ටක්කා) + හුරුල්ලන් (කිරි පොඟවා ගැනීම).

බ්‍රහස්පතින්දා.

• 
  1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: දුර්වල තේ + කැඳ (සහල්) + මස් බෝල් (මස්, ග්‍රෑම් 150 ට නොඅඩු).
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: තේ + බේක් කළ පෙයාර්ස් + ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 60 යි.
• දිවා ආහාරය සඳහා: එළවළු සුප් + තම්බා එළවළු + මස් බෝල් (මස්) + කොම්පෝට්.
• දහවල් කෑමක් සඳහා: නැවුම් මිරිකා යුෂ (ජලය සමග තනුක) + රති ers ් + ා + ජෑම්.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා: දුර්වල තේ + තම්බා කැරට් + කෝඩ් (රවුම් කේක්).

සිකුරාදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: කිරි සමග කෝපි + කැඳ (තිරිඟු) + පොඩි කළ අර්තාපල් (මස්).
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: තක්කාලි + තේ + ගෙදර හැදූ යෝගට්.
• දිවා ආහාරය සඳහා: පොඩි කළ සුප් (එළවළු) + වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 140 (රවුම් කේක්) + කට්ලට් (මස්) + ක්‍රැන්බෙරි සමඟ සංයුක්ත කරන්න.
• දහවල් කෑමක් සඳහා:නැවුම් මිරිකා යුෂ (තනුක) + රති ers ් and ා සහ මාමලේඩ්.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා: දුර්වල තේ + පොඩි කළ අර්තාපල් (වට්ටක්කා) + කට්ලට් (මාළු).

සෙනසුරාදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: කැඳ (ඉරිඟු) + කිරි සමග කෝපි + පේස්ට් (මස්).
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා: පිපි umbers ් umbers ා (ග්රෑම් 100) + දුර්වල තේ + නිවුඩ්ඩ (2 තේ හැදි / ලී).
• දිවා ආහාරය සඳහා:compote (ඇපල්) + නිර්මාංශ සුප් (සහල් සමඟ) + පොඩි කළ අර්තාපල් (බීට්) + තම්බා මස්.
• දහවල් කෑමක් සඳහා: නැවුම් මිරිකා යුෂ (ජලය සමග තනුක) + අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 50 ක් සමග චීස්කේක්.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා: තේ + අතුරු කෑම (පොඩි කළ අර්තාපල්) + තම්බා මාළු කැබැල්ලක්.

ඉරිදා.

• 1 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා:කිරි ග්‍රෑම් 10 ක් සහිත කෝපි + කැස්ඩරෝල් (ගෘහ චීස්) + කැඳ (බාර්ලි සමඟ).
• 2 වන උදෑසන ආහාරය සඳහා:ටැංජරීන් යුගලයක් + ගෙදර හැදූ යෝගට් + දුර්වල තේ.
• දිවා ආහාරය සඳහා:අච්චාරු + කොම්පෝට් (ලින්ගන්බෙරි) + අතුරු කෑම (පැස්ටා) + හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්.
• දහවල් කෑමක් සඳහා:පුඩිං (සහල්) + රති ers ් + ා + යුෂ.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා: දුර්වල තේ + වට්ටක්කා (පිළිස්සීම) + ගෝවා රෝල්ස්.

5A ආහාර සතියක් සඳහා නියැදි මෙනුව

ප්‍රධාන ආහාරය

අන්තිම ආහාරය

කිරිවල බටර් සමග තම්බා බත්.

සුප් ස්වරූපයෙන් තම්බා මස්.

චීස් හා බටර් සමග නූඩ්ල්ස්.

ඛනිජ ජලය. රාත්‍රී විවේකයට පෙර කෙෆීර්.

කිරි සෝස් සමග මස් පැටිස්.

ගාන ලද ඇපල් හා කැරට් වල සලාද.

අවසර ලත් බෙරි මත පදනම්ව කිස්සෙල්.

නින්දට පෙර කෙෆීර් වීදුරුවක්.

කිරි වල ඕට් මස්. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස්.

වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

තැම්බූ මාළු කේක්. කිරි සෝස් සමඟ කට්ලට් සේවය කරන්න.

රාත්‍රී විවේකයට පෙර කෙෆීර්.

බටර් සමග පැස්ටා.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කම්මැලි ඩම්ප්ලිං.

කෙසෙල් 1 ක් සහ ගාන ලද මෘදු ඇපල් 1 ක්.

බත් සමග කිරි සහල් කැඳ.

නින්දට යාමට පෙර කෙෆීර්.

බටර් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග බෝර්ෂ්.

නැවුම් එළවළු සලාද.

රාත්‍රී විවේකයට පෙර කෙෆීර්.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කිරි පුඩිං.

තේ ඉන්ෆියුසර්.

ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සමග සුප්.

කිරි සෝස් එකක පැටිස් සමග නූඩ්ල්ස්.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග චීස්කේක්.

ආහාර වගුව අංක 5 බී පහත සඳහන් රෝග සඳහා දක්වා ඇත:

හෙපටයිටිස් හි උග්ර පා course මාලාව.

මධ්‍යස්ථ ඉන්ද්‍රියයන් අසාර්ථක වීමේ පසුබිමට එරෙහිව අක්මාවේ සිරෝසිස්.

ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ හෙපටයිටිස් පසුබිම මත ආමාශයික තුවාලයක්.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආහාර වගු අංක 5V භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ නොවේ, පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ශක්ති අගයන් නොමැත.

එය ආහාර අංක 5 හි මූලධර්ම මත පදනම් වූ නමුත් එහි ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද තවදුරටත් අඩු වේ. දීසියක් ලුණු එකතු නොකර වාෂ්ප මත පමණක් පිසිනු ලැබේ. සියලුම නිෂ්පාදන අතුගා දමනු ලැබේ.

සෑම පැය 3 කට වරක් 5V ආහාර වේලක් කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගත යුතුය. මෙම ආහාරය රෝහල්වල පමණක් ක්‍රියාත්මක වන අතර දින 6 කට වඩා වැඩි නොවේ. එවිට රෝගියාට 5A ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ.

5B ආහාර වේලෙහි පසුබිමට එරෙහිව, විටමින් සී iency නතාවය ඇතිවිය හැකි බැවින් රෝගියාට රෝසිප් කසාය පත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ඩයට් 5 බී හි දිනකට පහත සඳහන් මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයට ගැනීම ඇතුළත් වේ:

ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 45 ට නොඅඩු ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 45 ක් සත්ව සම්භවයක් තිබිය යුතුය.

මේදය ග්රෑම් 40 ට නොඅඩු විය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 250 ට වඩා වැඩි නොවේ.

දිනකට, ඔබට 1600 kcal ට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැක.

ආහාර පරිභෝජනය නොසලකා පරිභෝජනය කරන තරල ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් ලීටර් 2 කි.

මෙනුවෙන් ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ.

දීසියක් සෙල්සියස් අංශක 20 සිට 55 දක්වා උෂ්ණත්වයක් තිබිය යුතුය.

ආහාර දිනය 5B සඳහා නියැදි මෙනුව

ආහාර අංක 5V හි මෙනුව මේ වගේ විය හැකිය:

උදෑසන ආහාරය අංක 1: සෙමොලිනා කැඳ, චිකන් ඔම්ලට් ඔම්ලට්, තේ.

උදේ ආහාරය අංක 2: එළවළු සුප්, කොම්පෝට්.

ප්රධාන ආහාරය: බත් සමග සුප්, අඩු මේද මස් සුප්, බේක් කළ ඇපල්.

සුලු කෑම: පළතුරු ජෙලි, කිරි සමග තේ.

අන්තිම ආහාරය: මාළු මස් වලින් සුප්, කොම්පෝට්.

නින්දට යාමට පෙර ඔබට ජෙලි වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය.

ආහාර වගුව අංක 5 පී පහත සඳහන් රෝග සඳහා දක්වා ඇත:

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත පා course මාලාව, රෝගය සමනය කිරීමේ අවධිය,

අග්න්‍යාශය, පිත්තාශය සාමාන්‍ය තත්වයට ගෙන ඒමේ අවශ්‍යතාවය,

අසනීපයෙන් පසු ආමාශය, බඩවැල්, අක්මාව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආහාර වේලෙහි ඇති ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන වේදනාව අඩු කිරීමයි. මෙනුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ පිත්තාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ ඇති බර ඉවත් කරන ආකාරයටය, බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල කෝපයක් ඇති නොකරයි.

ආහාර භෞතික විද්යාත්මකව සම්පූර්ණයි, එහි මේද අන්තර්ගතය තරමක් සීමිතයි.

දීසියක් තැම්බූ හෝ තම්බා ඇත. නිෂ්පාදන ගාන ලද සහ අර්ධ දියර විය යුතුය.

රෝගියා දිනකට අවම වශයෙන් 6 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් පානය කළ යුතුය. බලහත්කාරයෙන් චිකිත්සක උපවාසයකින් පසුව ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.

ආහාරයට පහත සඳහන් දෛනික මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇතුළත් වේ:

ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 90 කට වඩා නොඉක්මවන අතර ඒවායින් 45 ග්රෑම් සත්ව සම්භවයක් තිබිය යුතුය.

මේද ග්‍රෑම් 80 ට නොඅඩු, 1/3 ක් එළවළු මේදවල ඇත.

දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 350 ට වඩා වැඩි නොවේ.

දිනකට අවම වශයෙන් 2100 kcal, සහ 2500 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.

ජලය, ආහාර පරිභෝජනය නොසලකා අවම වශයෙන් මිලි ලීටර් 1500 ක් පානය කළ යුතුය

ලුණු උපරිම ග්රෑම් 10 කට සීමා වේ.

විටමින් A - 0.3 mg, බීටා-කැරොටින් 10 mg, විටමින් B2 - 2 mg, විටමින් B1 - 1.3 mg, විටමින් B3 - 6 mg, විටමින් C - 150 mg.

අංශු මාත්‍ර: යකඩ - 30 mg.

සාර්ව පෝෂක: කැල්සියම් - 0.8 ග්රෑම්, සෝඩියම් - 3 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් - 0.5 ග්රෑම්, පොස්පරස් - 1.3 ග්රෑම්.

පිඟන් කෝප්පයේ උෂ්ණත්ව පරාසය: සෙල්සියස් අංශක 20-50.

5P (1) දින ආහාර වේලක් සඳහා නියැදි මෙනුව

එක් දිනක් සඳහා වන මෙනුව මේ වගේ විය හැකිය:

උදේ ආහාරය අංක 1: ප්‍රෝටීන වලින් තැම්බූ ඔම්ලට්, ජලය මත දුස්ස්රාවී හා පොඩි කළ ඕට් මස්, තේ.

උදෑසන ආහාරය අංක 2: පළතුරු ජෙලි සහ තේ.

ප්‍රධාන ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්ද මත සිහින් සහල් සුප්, චිකන් ඩම්ප්ලිං, බෙරී සුප්.

ස්නැක්: යුවළක් සඳහා ගෘහ චීස් වලින් සුප්, වල් රෝස සුප් හොද්ද.

අන්තිම ආහාරය: සුෆල්, එළවළු ඉස්ම, කොම්පෝට්.

නින්දට යාමට පෙර රෝස මල් සුප් හොද්ද සහ රති .් .ා පත්තු කරන්න.

භාවිතය සඳහා දර්ශක. වඳ වී ගොස් ඇති අවධියේදී උග්‍ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට හෝ උග්‍රවීම උච්චාරණය නොකරන විට පිළිපැදීමට මෙම ආහාරය නිර්දේශ කෙරේ. අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත දැවිල්ල ඇති රෝගීන් සඳහා සමහර විට එය පත් කිරීම.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආහාරයේ ප්‍රධාන අරමුණ වන්නේ රෝගය නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීමයි. පරිවෘත්තීය සාමාන්‍ය තත්වයට ගෙන ඒම ද එහි අරමුණයි.

ආහාර වේලෙහි පුද්ගලයෙකු වැඩි ප්‍රෝටීන් ආහාර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතු නමුත් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලුණු තරමක් සීමා කරයි.

ගොරෝසු කෙඳි වලින් පොහොසත් නිස්සාරණ සහ පිඟන් අඩංගු නිෂ්පාදන මෙනුවට ඇතුළත් නොකළ යුතුය.

තාප පිරියම් කිරීමේ ප්රධාන ක්රමය වාෂ්ප වේ. එසේම, නිෂ්පාදන පිසීමට, ඉස්ටුවක් සහ බේක් කළ හැකිය. එවැනි අවශ්යතාවයක් තිබේ නම්, පිඟන් පිස දැමිය යුතුය.

කුඩා කොටස් වලින් දිනකට අවම වශයෙන් 5 වතාවක් ආහාර පරිභෝජනය කරයි.

සති 8-12 සඳහා 5P වගුව (2) පිළිපදින්න.රෝගියාට නරකක් දැනෙන්නට පටන් ගනී නම්, මෙම වගුව අවලංගු කර ඊට පෙර තිබූ තත්වයට නැවත පැමිණේ.

ආහාර අංක 5 පී (2) ට යටත්ව නිෂ්පාදනවල දෛනික බලශක්ති වටිනාකම සහ රසායනික සංයුතිය පහත පරිදි වේ.

ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 120 නොඉක්මවිය යුතු අතර, ඉන් අඩක් සත්ව සම්භවයක් තිබිය යුතුය.

එළවළු මේද වලින් 1/3 ක් අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ග්රෑම් 90 නොඉක්මවිය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය 350 ට වඩා වැඩි නොවන අතර දිනකට සරල කාබෝහයිඩ්රේට් මෙම ප්රමාණයෙන් ග්රෑම් 40 ට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැක.

දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් 1.5 ක් වත් ජලය පානය කළ යුතුය.

ලුණු සීමාව දිනකට ග්‍රෑම් 8 ට වඩා වැඩි නොවේ.

විටමින්: විටමින් A - 0.4 mg, බීටා-කැරොටින් - 13 mg, විටමින් B2 - 2.6 mg, විටමින් B1 - 1.3 mg, විටමින් B3 - 17 mg, විටමින් C - 250 mg.

සාර්ව පෝෂක: සෝඩියම් - 4 ග්රෑම්, කැල්සියම් - 1.3 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් - 0.5 ග්රෑම්, පොස්පරස් - 1.9 ග්රෑම්.

අංශු මාත්‍ර: යකඩ - 35 ග්රෑම්.

ආහාරයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15-60 විය යුතුය.

දින ආහාර වේලක් සඳහා නියැදි මෙනුව 5P (2)

පහත දැක්වෙන ආහාරය සඳහා මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී ඔබට සැරිසැරීමට හැකිය:

උදේ ආහාරය අංක 1: තැම්බූ ගෘහ චීස් පුඩිං, කිරි සමග කැඳ, තේ.

උදෑසන ආහාරය අංක 2: තම්බා දිව, තේ සහ රති .් .ා.

දිවා ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්දක බත් සමග සුප්, හරක් මස් ස්ට්‍රෝගනොෆ්, පොඩි කළ එළවළු, ඉස්ටුවක් පළතුරු.

සුලු කෑම: අවසර ලත් මාළු වලින් සුප්, කිස්සෙල්.

අන්තිම ආහාරය: ගෘහ චීස්, කුකුල් මස් ඩම්ප්ලිං, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද.

නින්දට යාමට පෙර ඔබට කෙෆීර් පානය කළ හැකිය.

භාවිතය සඳහා දර්ශක. වගුව අංක 5 ජීඒ පදනම් වී ඇත්තේ ආහාර වගු අංක 5 මෙනුව මත ය. කෙසේ වෙතත්, සමහර වෙනස්කම් තිබේ.

උදාහරණයක් ලෙස, මෙනුවෙන් ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඉවත් කළ යුතුය:

මාළු සහ මුහුදු ආහාර,

ගෝවා සහ සියලු අච්චාරු,

ලා දුඹුරු සහ රටකජු,

බීජ සහ තල ඇට

වල් ස්ට්රෝබෙරි රාස්ප්බෙරි මිදි

පීච්, ඇප්රිකොට් ඇට, දෙළුම්,

සෙමොලිනා, මෙනේරි,

රසායනික ආකලන අඩංගු පලතුරු බීම

චොකලට්, කේක්, පැස්ටල්, මාෂ්මෙලෝස්.

එවැනි තහනම් කිරීම් පැහැදිලි කරනු ලබන්නේ ආහාර හයිපෝඇලර්ජෙනික් නිසාය.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර වේලකින් ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කළ හැකි අතර එය ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පුද්ගලයෙකුට වඩා හොඳ හැඟීමක් දැනෙන්නට පටන් ගනී, දැනටමත් 5GA වගුවට මාරුවීමේ පළමු දින සිට ආරම්භ වේ. ආසාත්මිකතාකරුවෙකු සමඟ වැඩ කිරීමේදී ඔබට උපරිම ප්‍රති results ල ලබා ගත හැකිය.

මෙනුවේ දෛනික රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති අගය මේ ආකාරයට විය යුතුය:

ප්‍රෝටීන: දිනකට ග්‍රෑම් 90 ට නොඅඩු, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 45 ක් සත්ව පදනමක් විය යුතුය.

දිනකට මේදය ග්‍රෑම් 80 කට වඩා නොඉක්මවන අතර එහි 1/3 කොටස එළවළු මේද වේ.

සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට ලබා දෙන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර ග්‍රෑම් 350 කට වඩා නොවේ.

දිනකට උපරිම තරල ප්‍රමාණය ලීටර් 2 ක් වන නමුත් ලීටර් 1.5 ට නොඅඩු විය යුතුය.

දිනකට ලුණු ග්‍රෑම් 10 කට නොඅඩු ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.

විටමින්: විටමින් A - 0.5 mg, බීටා-කැරොටින් - 10 mg, විටමින් B2 - 4 mg, විටමින් B1 - 4 mg, විටමින් B3 - 20 mg, විටමින් C - 200 mg.

සෝඩියම් - 4 ග්රෑම්, කැල්සියම් - 1.2 ග්රෑම්, පොටෑසියම් - 4.5 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් - 0.5 ග්රෑම්, පොස්පරස් - 1.6 ග්රෑම්.

කෑම මේසයට ඉදිරිපත් කිරීමේදී උෂ්ණත්වය 15 සිට 60 ° C දක්වා වෙනස් විය යුතුය.

5GA ආහාර සතියක් සඳහා නියැදි මෙනුව

පළමු ආහාරය

ප්‍රධාන ආහාරය

අන්තිම ආහාරය

ඕට් මස් කැඳ, තේ, පැණිරස බේක් කළ පලතුරු

ගෝවා, තම්බා p රු මස්, ඇපල් ජෙලි සමග සුප්.

බත් සමග කැඳ, තැම්බූ කට්ලට්, අඩු මේද කෙෆීර්.

චීස් පාන්, යෝගට්, තේ.

එළවළු සමග සුප්, වියළි පලතුරු සමඟ සංයුක්ත කරන්න.

තම්බා අර්තාපල් අල, හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් ගුලාෂ්, පෙයාර්ස්.

කැඳ, ඇපල්, තේ.

එළවළු සහ මස් සමග සුප්, කොම්පෝට්.

තම්බා මාළු, ඇපල්, තේ.

ගැලට් කුකීස්, පොඩි කළ මිහිරි ඇපල් සලාද (හෝ කෙසෙල්), යෝගට්.

මස් නොමැතිව බෝර්ෂ්, තැම්බූ කට්ලට්, කොම්පෝට්.

A රු මස්, අම්බෙලිෆර් එළවළු, තේ සමග අම්බෙලිෆර්.

මෙනේරි කැඳ, තේ.

හරක් මස් සමග එළවළු සුප්, පොඩි කළ මිහිරි ඇපල් වලින් සලාද (හෝ කෙසෙල් 1), කෙෆීර්.

ගුලාෂ්, සහල් සමග සහල්.

චිකන් පාන්, 1 කෙසෙල්, තේ.

මස්, කෙසෙල්, කොම්පෝට් සමඟ සුප්.

ගෝවා සහ හරිතයන්ගේ සලාදයක් සහිත පැස්ටා, කෙෆීර්.

ගෘහ චීස් සමග තේ, තේ.

එළවළු සමග සුප්, තැම්බූ කට්ලට්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

අම්බෙලිෆර් කැඳ, කට්ලට්, පෙයාර්ස්, යෝගට්.

භාවිතය සඳහා දර්ශක. මෙම ආහාරය මඟින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ කටයුතු පහසු කර ගැනීමටත්, ස්‍රාවය වන කෝපය අඩු කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. එමනිසා, නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් උග්රවීම සඳහා නියම කරනු ලැබේ, පශ්චාත් කොලෙස්ටිස්ටෙක්ටොමි සින්ඩ්රෝමය සමඟ ඩුඕඩෙනයිටිස් සමඟ.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආහාර වේලෙහි අරමුණ වන්නේ කෝපය පල කලේය අඩු කිරීමයි. එමනිසා, මෙනුව සැලසුම් කර ඇත්තේ සියලුම ආහාර ජීර්ණ අවයව වලින් සහ විශේෂයෙන් අක්මාවෙන් ආතතිය දුරු කරන ආකාරයටය. මෙම ආහාරයට අනුගත වන රෝගීන්ට ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, බර අඩු කිරීමට හැකි වේ.

කෙසේ වෙතත්, අංක 5SC ආහාර මේදය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සඳහා සීමාවක් පනවා ඇති බැවින් එය සම්පූර්ණ ලෙස හැඳින්විය නොහැක. ඊට අමතරව, දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වනු ඇත, නමුත් මධ්‍යස්ථව.

නිස්සාරණ ද්‍රව්‍ය, රළු කෙඳි, එළවළු මේද අඩංගු නිෂ්පාදන මෙනුවේ අඩංගු නොවිය යුතුය.

තාප පිරියම් කිරීමේ ප්රධාන ක්රමය වන්නේ තැම්බීම සහ පිසීමයි. පිසූ පිඟන් පිස දමනු ලැබේ.

සතියකට වරක් නිරාහාර දිනයක් ගත කරන්න.

දිනකට අවම වශයෙන් ප්රවේශයන් 5 ක් වත් තිබිය යුතු අතර කොටස් විශාල නොවිය යුතුය.

වගුව අංක 5 of හි දෛනික රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති අගය පහත පරිදි වේ:

මේද - 60 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය.

ප්රෝටීන - 90 ග්රෑම් නොඉක්මවිය යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 300 ට නොඅඩු.

දිනකට 2200 kcal සාමාන්‍යය ඉක්මවා යා නොහැක.

ජලය අවම වශයෙන් ලීටර් 1.5 ක් වත් පානය කළ යුතුය.

උපරිම ලුණු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 6 කි.

විටමින්: විටමින් A - 0.3 mg, බීටා-කැරොටින් - 7 mg, විටමින් C - 100 mg, විටමින් B2 - 1.5 mg, විටමින් B1 - 1 mg, විටමින් B3 - 13 mg.

ආහාර දිනය 5SCH සඳහා නියැදි මෙනුව

මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී ඔබට පහත විකල්පය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය:

උදේ ආහාරය අංක 1: පළතුරු මත පදනම් වූ ග්‍රේවි, මස් සුප්, කොම්පෝට් සහිත ගෘහ චීස් පුඩිං.

උදෑසන ආහාරය අංක 2: පළතුරු මූස්, රෝස මල් සුප් හොද්ද.

ප්‍රධාන ආහාරය: එළවළු සහ පොඩි කළ ඕට් මස් සමග සුප්, මාළු ෆිලට් සහිත මස් බෝල්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ යුෂ.

ස්නැක්: රති er ් and ා සහ ජෙලි.

අන්තිම ආහාරය: තම්බා කුකුල් මස්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඉස්ටුවක් සහිත zucchini, යුෂ.

නින්දට යාමට පෙර: රෝස මල් සුප් හොද්ද.

වගුව අංක 5Ж හෝ 5Л /

භාවිතය සඳහා දර්ශක. ආහාර වේලෙහි බඩවැල් සංසරණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ එය වෙන් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ශක්තිමත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එමනිසා, අක්මාව හා පිත්තාශයේ එකතැන පල්වීම, පිත්තාශයේ අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සහ මෙම අවයව ඉවත් කිරීමෙන් පසු රෝගීන් සඳහා අංක 5 ජී ආහාර වේලෙහි දක්වා ඇත.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. 5G ආහාරයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ ශරීරයේ කෝපය සංසරණය වීම සාමාන්‍යකරණය කිරීමයි. එහි ආධාරයෙන් මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය භෞතිකව සම්පූර්ණයි, එහි සාමාන්‍ය ප්‍රෝටීන් හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එපමණක්ද නොව, මේදයේ අනුපාතය ඊටත් වඩා තරමක් වැඩි වේ.

මෙනුවේ උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු නිෂ්පාදන අඩංගු විය යුතුය.

එය ෆ්රයි කිරීම සපුරා තහනම්, පිඟන් පිසීමට, බේක් කිරීමට, තැම්බීමට හැකිය. පිසදැමීම අවශ්ය නොවේ.

කුඩා කොටස් වලින් අවම වශයෙන් දිනකට 5 වතාවක්වත් අනුභව කරන්න.

ආහාර අංක 5G හි දෛනික බලශක්ති අගය සහ රසායනික සංයුතිය පහත පරිදි වේ.

ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 90 ට වඩා වැඩි නොවේ.

මේද ග්‍රෑම් 120 ට නොඅඩු විය යුතු අතර මෙම ස්කන්ධයේ එළවළු මේදය ග්‍රෑම් 50 ක් විය යුතුය.

සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 350 ට නොඉක්මවිය යුතුය.

දිනකට කැලරි 3100 kcal ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

දිනකට ජලය අවම වශයෙන් ලීටර් 1.5 ක් පානය කළ යුතුය.

දිනකට පරිභෝජනය කරන උපරිම ලුණු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 6 කි.

විටමින්: විටමින් A - 0.3 mg, බීටා-කැරොටින් - 10 mg, විටමින් B1 - 1.7 mg, විටමින් B2 - 2.5 mg, විටමින් B3 - 19 mg, විටමින් C - 200 mg.

සෝඩියම් - 3.5 ග්රෑම්, කැල්සියම් - 4.5 ග්රෑම්, පොටෑසියම් - 4.5 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් - 0.5 ග්රෑම්, පොස්පරස් - 1.6 ග්රෑම්.

ආහාරයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15 සිට 65 දක්වා වෙනස් විය යුතුය.

ආහාර දිනය 5G සඳහා නියැදි මෙනුව

මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී ඔබට පහත විකල්පය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය:

උදෑසන ආහාරය අංක 1: බටර් සමග සැමොලිනා කැඳ, තම්බා මෘදු තම්බා බිත්තර, කෝපි.

උදෑසන ආහාරය අංක 2: තේ සහ බෙරි.

ප්‍රධාන ආහාරය: සහල් ධාන්ය සුප්, එළවළු තෙල් කණ්නාඩි සහිත එළවළු සලාද, යුෂ.

සුලු කෑම: වල් රෝස සහ ගෘහ චීස් සුප් හොද්ද.

අන්තිම ආහාරය: තම්බා මස්, වට්ටක්කා සුප්, තේ.

කෙෆීර් වීදුරුවකින් දවස සම්පූර්ණ කළ හැකිය.

භාවිතය සඳහා දර්ශක. මෙම ආහාරය ඩම්ප් සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ආමාශය වෙන් කිරීමෙන් පසුව සහ පෙප්ටික් තුවාලයේ පසුබිමට එරෙහිව.

ආහාරයේ ලක්ෂණය. ආමාශයේ සැත්කම්වලට භාජනය වන රෝගීන් සඳහා මෙම ආහාරය අදහස් කෙරේ. ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමෙන් වේගයෙන් සුවය ලබා ගැනීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි, එයින් අදහස් කරන්නේ බඩවැල් සහ ආමාශය රසායනික හා යාන්ත්‍රික කෝපයට නිරාවරණය නොවන බවයි.

ආහාරය භෞතික විද්යාත්මකව සම්පූර්ණයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගියා වැඩි ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන නමුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරවල සීමිතය. එපමණක් නොව, සරල කාබෝහයිඩ්රේට් මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලබන අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අවම කරනු ලැබේ.

දීසියක් තම්බා, තැම්බූ කළ හැකිය. ආහාර අධික ලෙස හෝ අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකෙරේ.

ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් 7 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්. වරකට, ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් පැය භාගයකට පසු දියර මිලි ලීටර් 200 කට වඩා පානය නොකළ යුතුය. ආහාර ගන්නා විට ජලය පානය නොකරන්න.

ආහාරයේ දෛනික ශක්ති වටිනාකම සහ පිඟන් වල රසායනික සංයුතිය පහත පරිදි බෙදා හරිනු ලැබේ:

දිනකට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 120 ට වඩා වැඩි නොවේ.

දිනකට මේදය ග්‍රෑම් 90 කට වඩා වැඩි නොවේ.

දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 400 ට වඩා වැඩි නොවේ. එපමණක්ද නොව, සරල කාබෝහයිඩ්රේට් 20-30 ග්රෑම් විය යුතුය.

උපරිම දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2800 kcal වේ.

දියර මිලි ලීටර් 1500 ක් පානය කළ යුතුය

උපරිම ලුණු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 8 කි.

20-55 of C උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ දීසියක් සේවය කළ යුතුය.

නියැදි 5 පී ආහාර මෙනුව

5P ආහාරය සඳහා මෙනු විකල්ප තුනක් ඇත:

සියලුම කෑම පිස දමනු ලැබේ.

මස් නිෂ්පාදන තලා දැමූ අතර අතුරු කෑම දුස්ස්රාවීව තැබිය හැකිය.

දීසිය පිස දමන්නේ නැත. රෝගියාට දිගු කලක් සුවයක් දැනෙන විට මෙම විකල්පය ලබා ගත හැකිය.

ගෘහ භාවිතය සඳහා පිසදැමූ විකල්පයක ආදර්ශමත් මෙනුවක් මේ වගේ විය හැකිය:

උදේ ආහාරය අංක 1: තම්බා මස්, ඔලිව් තෙල්, තේ වලින් සැරසූ නැවුම් කැරට් ගාන ලද.

උදෑසන ආහාරය අංක 2: ලිහිල් අම්බෙලිෆර් කැඳ, වල් රෝස සුප් හොද්ද.

උදේ ආහාරය අංක 3: තැම්බූ මස් පැටිස්, නැවුම් මිහිරි ඇපල්.

ප්‍රධාන ආහාරය: තම්බා මස්, මයිනස්ට්‍රෝන් සුප්, කොම්පෝට්.

ස්නැක්: ගෘහ චීස් සහ පළතුරු ජෙලි.

අන්තිම ආහාරය: තැම්බූ චිකන් බිත්තර ඔම්ලට්, තම්බා මාළු.

නින්දට යාමට පෙර, ඔබ කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කර රති .් few ා කිහිපයක් අනුභව කළ යුතුය.

ළමුන් සඳහා වගු අංක 5

වැඩිහිටියන්ට වඩා ළමයින් ද්වීපාර්ශවීය පද්ධතියේ ආබාධවලින් පීඩා විඳිති, නමුත් ඒ සමඟම පිත්තාශයේ හා පිත්තාශයේ නාල වල දැවිල්ල බහුලව දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එතරම් වැදගත් නොවන කාරණා පවා අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ බරපතල අක්‍රමිකතා ඇති කළ හැකිය. එමනිසා, ළමයින්ට 5 වන වගුව ද පවරා ඇත.

ළමුන්ගේ ආහාර යෝජනා ක්‍රමය වැඩිහිටි මෙනුවට වඩා වෙනස් නොවේ. දීසියක් තම්බා තැම්බූ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වන තරමට, ද්වීපාර්ශවීය පද්ධතිය ක්‍රියා කරයි. එමනිසා, ආහාර නිතර විය යුතුය, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්. දරුවා අතහැර දැමිය යුතු ආහාර වේලක් ඇත්නම් එය හොඳයි.

දරුවාගේ ශරීරයේ වයස අනුව මෙනුව ගැලපීම වැදගත්ය. නිදසුනක් වශයෙන්, අවුරුදු පහක දරුවන්ට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන ලබා දිය යුතුය. පළමුවෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ කිරි, මාළු, බිත්තර ගැන, නමුත් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් නොමැති විට. ඔවුන්ගේ ස්වරය වැඩි කිරීම මධ්‍යයේ (බර කිලෝග්‍රෑමයකට 0.5 ග්රෑම් දක්වා) ස්පින්ක්ටර් අක්‍රිය වුවහොත් මේදය සීමිත වේ. අවධාරණය කළ යුත්තේ එළවළු මේද සඳහා වන අතර වර්තන මේද මෙනුවෙන් ඉවත් කළ යුතුය. දරුවෙකුට හයිපොමෝටර් ඩිස්කිනේෂියා තිබේ නම්, දිනපතා එළවළු මේද ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 1.2 ක් දක්වා වැඩිවේ.

අංක 5 ආහාර වේලෙහි දරුවෙකු සඳහා නියැදි මෙනුව:

පළමු ආහාරය

කිරි සමග තැම්බූ ඔම්ලට්, එළවළු තෙල් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ, කිරි සමග තේ.

සහල් පුඩිං, බේක් කළ ඇපල්.

ප්‍රධාන ආහාරය

එළවළු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සුප්.

කුකුල් මස් සුප්.

ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය.

අන්තිම ආහාරය

කිරි සෝස් සමග මාළු.

වගු අංක 5 හි වාසි සහ අවාසි

ආහාර සමබර වේ, සීමාවන් පහසුවෙන් ගෙන යා හැකිය.

අක්මාව හා පිත්තාශය සකස් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

එය රෝගය නැවත ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වැළැක්වීමකි.

සමහර කෑම වර්ග සඳහා සංකීර්ණ හා දිගු ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලියක් අවශ්‍ය වේ.

ආහාර වේල දීර් follow කාලයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ඩයටිටියානුවන්ගේ නිර්දේශ

ඩයට් 5 වගුව සැලසුම් කර ඇත්තේ රෝගී අවයව යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා නොව, රෝගය උග්‍ර කිරීමට හේතු වන හේතු තුරන් කිරීම සඳහා ය. එහි ආධාරයෙන් සුව කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ඔබට ඔබටම ආහාර වේලක් නියම කළ නොහැක. ඇය වෛද්යවරයෙකු විසින් නිර්දේශ කළ යුතුය. ආහාර වේලෙහි රෝගියාට සමගාමී ation ෂධ අවශ්‍ය වේ.

පාන් අනුභව කළ යුත්තේ වියලූ විට පමණි. මෙනුවෙන් නැවුම් පේස්ට්රි ඉවත් කළ යුතුය.

ඔබට මෙම ආහාරය සමඟ බර අඩු කර ගත නොහැක, එය නියම කරනු ලබන්නේ අක්මාව හා පිත්තාශයේ රෝග සඳහා මිස ස්ථුලතාවයට නොවේ.

ආහාර වේලක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් සුවය ලබා ගත හැකිය, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කළ හැකිය, සන්ධි වේදනාව තුරන් කළ හැකිය.

සායනික පෝෂණය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේ වැදගත් අංගයකි, එබැවින් ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා මෙනුවේ ඇති සීමාවන් ඉවසා සිටීම වටී.

ප්‍රතිපෝෂණය සහ ප්‍රති .ල

මෙම ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ගැටළු විසඳීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බැවින් රෝගීන් බොහෝ විට 5-මේස ආහාරය අක්මා ආහාරයක් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ආහාර ක්‍රමය පිළිබඳ සමාලෝචන ධනාත්මක වේ. එය ඔබට බොහෝ කරදර වලින් මිදීමට ඉඩ සලසයි: මල බද්ධය සහ බෙල්චින් ඉවත් කිරීම, බඩවැල්වල ගෑස් සෑදීම අඩු කිරීම, දකුණු පැත්තේ ඇති බරපතලකම සහ වේදනාව තුරන් කිරීම. රෝගීන් ආහාරයේ ඇති එකම අඩුපාඩුව නම් සමහර කෑම පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වීමයි.

“කොලෙස්ටිස්ටිස් උග්‍රවීමත් සමඟ මම රෝහලට යන විට මෙම ආහාරය නිතරම නියම කරමි. ඊටපස්සේ, මාස 3 ක් මම ගෙදර ඇයට ඇලී සිටිමි. මෙම කාලය තුළ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වේ: මුඛයේ තිත්ත රසය අතුරුදහන් වේ, බෙල්චින් අතුරුදහන් වේ, එය ආමාශයේ ඉතා පහසු වේ. ඔබටම වෙන වෙනම ආහාර පිසීමට අපහසු බැවින් සහ පවුලේ අයට වෙන වෙනම මෙම ආහාරය පිළිපැදීමට අපහසුය. ඒ සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වේ. ”

“පිත්තාශය ඉවත් කිරීමෙන් පසු අංක 5 වගුව මගේ නිරන්තර ආහාර වේ. මට හොඳයි, අතිරික්ත බර නැති වී ඇත. මම ආහාරයෙන් පසුබසින්නේ ඉතා කලාතුරකිනි, මූලික වශයෙන්, මම සියලු නීති අනුගමනය කරමි. මෙය ඔබට නිරෝගීව සිටීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් ඔබ වෙනුවෙන්ම ආහාර පිසීම ගැටලු සහගතයි. ”

“මට කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇත. එමනිසා, වෛද්යවරයා මට එකම ආහාරය නියම කරයි, නමුත් ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇත. මුඛයේ කටුක රසයක් ඇතිවීමත් සමඟ මම මගේ ආහාර වේල දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීමට පටන් ගනිමි. එය හොඳ වූ විට, මම ක්‍රමයෙන් සීමාවන් ඉවත් කරමි. මම තැම්බූ ආහාර පිසිනවා, මගේ සියලු නිවැසියන් මා සමඟ කෑමට සතුටුයි. ”

අධ්‍යාපනය: රුසියානු රාජ්‍ය වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ ඩිප්ලෝමාව එන්. පිරොගොව්, විශේෂත්වය "සාමාන්‍ය වෛද්‍ය විද්‍යාව" (2004). මොස්කව් ප්‍රාන්ත වෛද්‍ය-දන්ත විශ්ව විද්‍යාලයේ පදිංචිය, “අන්තරාසර්ග විද්‍යාව” පිළිබඳ ඩිප්ලෝමාව (2006).

පිළිකා තෙල් නැවත භාවිතා කිරීමට හේතු වේද?

වීඩියෝව නරඹන්න: බරයන ඇතළ තවත ආහර රස කරන බරයන මසල රසප අක 1Biryani Masala Powder (මැයි 2024).