දියවැඩියාව සහ ඒ පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම

දිනයන් යනු සංකීර්ණ පලතුරකි. එය ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් වන නිසා ශරීරයට ඔවුන්ගේ ප්‍රතිලාභ අති විශාල බව පෙනේ. නමුත් ඒ සමඟම එය හානියක් විය හැකි මිහිරි බවකි. කලලරූපය තුළ පවතින දේ - සුව කිරීම හෝ negative ණාත්මක බලපෑමක් - පරිභෝජනය කරන පලතුරු ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. එමනිසා, ඔබට දිනකට කොපමණ දින ගණනක් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

තල් පලතුරු වල සංයුතියට (ගල් නොමැතිව පලතුරු ග්‍රෑම් 100 කට) ඇතුළත් වේ:

• තන්තු ග්‍රෑම් 6.7 ක් (දෛනික පරිභෝජනයෙන් 27%),
• පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 696 ක් (දෛනික මාත්‍රාවෙන් 20% ක් පමණ),
• 0.4 mg තඹ (18%)%,
• මැංගනීස් 0.3 mg (15%),
• මැග්නීසියම් මිලිග්‍රෑම් 54 (13.5%),
• 0.25 mg විටමින් බී 6 (12.5%),
• 1.6 mg නියාසින් (8%).
• 0.8 mg පැන්ටොතනික් අම්ලය (8%).

අඩු ප්‍රමාණයකින් පවතී:

• විටමින් A, K, B1, B2, ෆෝලේට්,
• අංශු මාත්‍ර කැල්සියම්, යකඩ, සින්ක්.

කැලරි අන්තර්ගතය - 277 kcal. නැවුම් පලතුරු පල්ප් ග්‍රෑම් 100 න් 66.5 ක්ම සීනි වේ. නිෂ්පාදනයේ හානිය සම්බන්ධ වන්නේ ඔවුන් සමඟ ය.

දිනයන් මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වේ යන කාරණය පැහැදිලි කරන්නේ ඒවා තුළ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග තිබීමයි.

• ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක,
• කැරොටිනොයිඩ්ස්
• ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක ක්‍රියාකාරකම් සහිත ෆීනෝලික් අම්ලය.

සම්පූර්ණයෙන්ම ඔප්පු කළ ප්‍රතිලාභය

1. වියළි හා නැවුම් යන දිනයන්හි ඇති වාසි වන්නේ ඒවා බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමයි. නිදන්ගත බද්ධයට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ දුර්වල කිරීමට උපකාරී වන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඒවා ඇතුළත් වේ.
2. තල් ගසක fruits ල ශරීරයට ශක්තිය සපයයි. එබැවින් - මෙය යෝග්‍යතා පන්තිවලට පෙර සහ ව්‍යසනකාරී ලෙස ආහාර ගැනීමට වෙලාවක් නොමැති දිවා කාලයේ දී ඉතා හොඳ සැහැල්ලු කෑමකි.
3. පලතුරු ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා වඩාත් සුලභ සීනි අඩංගු වේ. සමහර විශේෂ “ප්‍රයෝජනවත්-ස්වාභාවික” ඒවා නොවේ. නමුත් මෙම සීනි තවමත් තන්තු, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ අතිරේකව ඇත.

හෘද හා රුධිර නාල ආරක්ෂා කිරීම

පලතුරු වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඒවාට කොලෙස්ටරෝල් හා ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කළ හැකි යැයි උපකල්පනයක් ඇත. එනම්, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට දායක වන්න.

මෙය අර්ධ වශයෙන් සත්‍යයකි. නමුත් අර්ධ වශයෙන් පමණක්, ලිපිඩ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්‍රමාණවත් තන්තු වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, දිනයන් බොහෝ ආහාරයට ගත යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ සීනි බහුල ලෙස හඳුන්වා දිය යුතු බවයි. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා එවැනි මෙනුවක් නොපෙන්වයි.

රුධිරයේ සීනි මගින් ලිපිඩ පැතිකඩ උල්ලං does නය නොවන අතර කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි නොවේ. නමුත් ඒවා රුධිර නාල වල බිත්ති ඇතුළුව නිදන්ගත දැවිල්ල ඇති කරයි. එනම්, මෙම දැවිල්ල ධමනි ස්‍රාවය වන තුවාල වලට ප්‍රධාන හේතුවකි. නමුත් ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් නොවේ.

ඊට අමතරව, හදවතට සහය දැක්වීමේදී කාන්තාවන්ගේ හා පිරිමින්ගේ ශරීරය සඳහා දිනයන්හි ඇති වාසි, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ඉහළ සාන්ද්‍රණයකි. සාමාන්‍ය රුධිර පීඩනය හා හෘද ස්පන්දන වේගය පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙම අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ.

නමුත් නැවතත්, පාම් පලතුරු වලින් භෞතික විද්‍යාත්මකව සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ලබා ගැනීම සඳහා යමෙකු සීනි අනුභව කළ යුතුය. ඒ වගේම සීනි ගොඩක්. මෙය හදවතට සෞඛ්‍යය එක් නොකරයි.

ඇල්සයිමර් රෝග නිවාරණය

ඇල්සයිමර් රෝගය සහ අනෙකුත් ස්නායු විකෘතිතා රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමත් සමඟම, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම හා සමාන වේ.

එක් අතකින්, ජෛව සක්‍රීය දින සංයෝග මගින් මොළයේ සමරු ques ලක සෑදෙන ඇමයිලොයිඩ් බීටා ප්‍රෝටීන වල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීමටත්, ගිනි අවුලුවන සයිටොකීන් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමටත් හැකි බව ඔප්පු වී ඇත - ඉන්ටර්ලෙකින් -6. ඇල්සයිමර් වැළැක්වීම සඳහා මෙය වැදගත් වේ.

අනෙක් අතට, බහුල ලෙස පරිභෝජනය කරන විට, මෙම පලතුරු සීනි සංයෝග විශාල ප්‍රමාණයක් ගෙන යන බැවින් මොළයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

Neg ණාත්මක බලපෑම

වියළි දිනයන්ගෙන් 65% ක් සීනි මත වැටෙන අතර එයින් 50% ෆ ruct ක්ටෝස් වේ. නැවුම් පලතුරු වල සීනි ප්‍රතිශතය තරමක් අඩු නමුත් තෙතමනය වැඩිවීම නිසා පමණි.

ඔව්, ප්‍රයෝජනවත්. නමුත් ඇය හැර, ඔබ වෙනත් කිසිවක් අනුභව නොකරන්නේ නම් පමණි. ඔවුන් ෆ ruct ක්ටෝස් ටිකක් කෑවා, ඒක තමයි. මෙම ද්‍රව්‍යය නිසා ශරීරයට කුසගින්නෙන් පෙළෙන තත්වයක් පවතී.

කෙසේ වෙතත්, ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති විට සහ ෆ ruct ක්ටෝස් එකම ශක්ති ප්‍රභවය නොවන විට එය ශරීරයට හානි කරයි. එය විශේෂයෙන් උදර කලාපයේ අතිරික්ත ශරීර මේදය වේගයෙන් ඇතිවීමට තුඩු දෙන බැවින්.

ෆ ruct ක්ටෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ශරීරය එය අක්මාවට ප්‍රවාහනය කරයි. එය මේදය බවට පත් වන්නේ කොතැනින්ද?

පුද්ගලයෙකු කුසගින්නේ සිටී නම්, ඔහු වහාම මෙම මේදය දහනය කරයි. මේ අනුව නොනැසී පවතී. නමුත් ආහාර හිඟයක් නොමැති නම්, ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් ලබාගත් මේදය මිය ගිය බරක් ලෙස පවතී.

ඉදිරිපත් කරන ලද තොරතුරු විස්තරයෙන්, ශරීරයේ ෆ ruct ක්ටෝස් පරිවෘත්තීය ඉදිරියට යන ආකාරය ඔබට දැක ගත හැකිය.

1. එමනිසා, දිනයන්හි හානිය සම්බන්ධ වන්නේ ඒවායේ ඇති කැලරි ගණන සමඟ නොව, ඒවායේ ඇති ෆ ruct ක්ටෝස් ප්‍රමාණය සමඟය. තවද බොහෝ දේ ඇත: පල්ප් ග්‍රෑම් 100 කට ග්‍රෑම් 50 ක්.
2. වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේටයේ දෙවන භාගය සුක්‍රෝස් ය, එනම් ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වලින් සමන්විත සාමාන්‍ය මේස සීනි ය. එහි negative ණාත්මක බලපෑම සෑදී ඇත්තේ ඉන්සියුලින් වැඩ කිරීමට අවශ්‍ය ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් වල ක්‍රියාකාරිත්වයෙනි.

අවශ්‍ය නම් බර අඩු කර ගැනීම ආහාරයට ගත හැකිද?

බර අඩු කර ගැනීමේ දිනයන් කුඩා ප්‍රමාණවලින් අනුභව කළ හැකිය - දිනකට කෑලි 2-3 කට වඩා වැඩි නොවේ. ඉන්පසු, ආහාරයේ ඇති එකම ෆ ruct ක්ටෝස් ප්‍රභවය ඒවා බව සපයා තිබේ.

1. පලතුරු වල ෆ ruct ක්ටෝස් ඉක්මනින් අක්මාව තුළට ඇතුළු වන අතර එහිදී එය මේදය තැන්පත් වේ.
2. දැවැන්ත පරිපාලනයක් සහිත ග්ලූකෝස් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමට හේතු වන අතර එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ මේද ගබඩා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමයි. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම මෙම හෝමෝනයේ අතුරු ආබාධයක් බව අපට පැවසිය හැකිය.

ඔබ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක සිටින අතර තවමත් දින භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා ස්වභාවික කෑමක් ලෙස ඉතිරි ආහාර වලින් වෙන් වෙන්ව අනුභව කළ යුතුය. හෘදයාංගම ආහාර වේලකින් පසු අතුරුපසක් ලෙස නොවේ.

දියවැඩියාවට අවසර තිබේද?

මෙම පලතුරු වල අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත. විවිධත්වය අනුව එය ඒකක 38-46 කි. එමනිසා, සමහර අය වැරදියට විශ්වාස කරන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ දිනයන් අනුභව කළ හැකි බවයි. එය කළ හැකි නමුත් ඉතා ප්‍රවේශමෙන්.

පළතුරු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඇත්තෙන්ම අඩුය. නමුත් ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​භාරය විශිෂ්ටයි - ඒකක 120 ට වඩා. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට සහ පූර්ව දියවැඩියා තත්වයක සිටින පුද්ගලයින්ට සහ බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන සඳහා ආරක්ෂාව තක්සේරු කිරීමේදී ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය පමණක් නොව බරද සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. එය විශිෂ්ට නම්, නිෂ්පාදිතය අනාරක්ෂිත ය.

දිනයන්හි ග්ලයිසමික් ​​බර වැඩි බැවින් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට දිනකට කෑලි 1-2 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක. රෝගයේ දරුණු අවස්ථාවල දී මෙම පලතුරු අනුභව කිරීම සපුරා තහනම් ය.

ගර්භණී සමයේදී මට කන්න පුළුවන්ද?

දරු ප්රසූතියට සූදානම් වන කාන්තාවන්ට දිනයන් විශේෂ ප්රතිලාභයක් ඇත. පළතුරු වල සංයුතියට ඔක්සිටොසින් හෝමෝනය වැඩ අනුකරණය කරන තොරතුරු ඇතුළත් වේ. ඔවුන් ඔක්සිටොසින් ප්‍රතිග්‍රාහක බන්ධනය කර ශ්‍රමයේ ආරම්භය අවුස්සයි.

ගර්භනී සමයේ අවසාන සතිවල අත්ලෙහි පලතුරු අනුභව කරන කාන්තාවන් මෙම පලතුරු සමඟ නැවත යථා තත්ත්වයට පත් නොවන අයට වඩා වේගයෙන් උපත ලබා දෙන බව තහවුරු වී ඇත. ඔවුන්ගේ උපත උත්තේජනයකින් තොරව තනිවම ආරම්භ වේ.

ඒ අතරම, මුල් ගර්භනී අවධියේදී පලතුරු භයානක බවට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, ගර්භනී කාන්තාවකට මෙම පලතුරු මත වැඩිපුර ශරීර බරක් ලබා ගත හැකි බැවින් යම්කිසි ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

මව්කිරි දෙන විට මට භාවිතා කළ හැකිද?

ඔව් මව්කිරි දෙන අතරතුර දිනයන් ආහාරයට ගත හැකිය. සහ පෝෂණය කළ පළමු මාසයේ. තව දුරටත්. පලතුරු කාන්තාවකට ශක්තියක් ලබා දෙයි, දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඒ සමගම ඒවා ලැක්ටොජනික් නිෂ්පාදන වේ - ඒවා කිරි නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.

නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, අප මතක තබා ගත යුතු කරුණක් නම්, ආහාර වේලට විශාල වශයෙන් ඇතුළත් කිරීමත් සමඟ ඒවා බර වැඩිවීමට හේතු විය හැකි බවයි.

භාවිත නියමයන්

1. භාවිතයට පෙර නැවුම් දින සේදිය යුතුය. වියලූ න්‍යායාත්මකව සේදිය නොහැක. නමුත් බොහෝ වෛද්‍යවරු මෙම සරල ක්‍රියා පටිපාටිය අත් නොහරින ලෙස උපදෙස් දෙති. වියළි පලතුරු සිසිල් ජලය යටතේ කොලන්ඩරයක සෝදා හරිනු ලැබේ. ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් මත වියළා ගන්න.
2. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නොවන නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට දිනකට දේවල් 7-10 ක් ආහාරයට ගත හැකිය. වියළි හා නැවුම් දිනයන්හි ප්‍රතිලාභ සනාථ කරන බොහෝ අධ්‍යයන ස්වේච්ඡා සේවකයන්ගේ ආහාර වේලට දිනකට කෑලි 7 ක් සිදු කරන ලදී. 10 යනු උපරිම මුදලයි.
3. දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට කෑලි 1-2 කට වඩා ආහාරයට නොගත යුතුය. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අය - 3 ට වඩා.
4. සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිනයන් පවත්වා ගැනීම සඳහා වෙනත් ආහාර වලින් වෙන් වෙන්ව ආහාර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. නිරෝගී කෑමක් වගේ. රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු අතුරුපසක් මෙන් නොවේ.
5. ඔබට මෙම පලතුර වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට උද්‍යෝගයෙන් අවශ්‍ය නම්, අතිරේකයක් ලෙස ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද තෝරා ගත යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස අලිගැට පේර, ඇට වර්ග. ඔබට ප්රෝටීන, කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. අඩු කැලරි සහිත එළවළු. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල නිෂ්පාදන නොවේ: පලතුරු, වියළි පලතුරු, කුකීස් ...

දින විශාල බලශක්තියක් ආරෝපණය කරයි. තවද, ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඒවා ඇතුළත් කිරීම, ඔබ එම ශක්තිය භාවිතා කරන බවට සහතික විය යුතුය. එසේ නොවුවහොත් එය මේදය බවට පත්වේ.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

වියළි හා නැවුම් යන දිනයන් යනු නිවසේ සරලව හා දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි පලතුරු ය.

• නැවුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ මාස 1.5 ක්, ශීතකරණයක් තුළ - 3, ශීතකරණය තුළ - 12.
• කාමර උෂ්ණත්වයේ වියළීම අවම වශයෙන් මාස 3 ක්, ශීතකරණයක් තුළ වසරක් සහ අවුරුදු 5 ක් කැටි කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

තද පියන සහිත ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල හෝ වීදුරු භාජනවල ගබඩා කරන්න. කැටි කිරීම සඳහා, ශීතකරණය සඳහා විශේෂ ප්ලාස්ටික් බෑග් භාවිතා කරන්න.

එබැවින් පවතින දේ: ප්‍රතිලාභ හෝ හානිය: නිගමන

එවැනි ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් නිසා ඇඟිලි වල පලතුරු කොන්දේසි විරහිතව ප්‍රයෝජනවත් ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස ශ්‍රේණිගත කිරීමට නොහැකි වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඒවා වෙනත් රසකැවිලි සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස රසකැවිලි හෝ කේක්, ඒවා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. සියල්ලට පසු, ඒවා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ශාක තන්තු අඩංගු වේ. මෙම සංයෝග පැවතීම නිසා පලතුරු සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර රුධිර ලිපිඩ පැතිකඩ තරමක් වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

එබැවින්, දින ආහාර ගැනීම හැකි හා අවශ්‍ය වේ. නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණක් එය මිහිරි බව වටහා ගැනීම පමණි. එවිට පමණක් ප්‍රයෝජනවත් ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක්.

මාර්ගය වන විට, සොබාදහමේ මෙම ආශ්චර්යය වර්ධනය වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවාද? එසේ නොවේ නම්, මෙන්න මෙම ප්‍රශ්නයට සවිස්තරාත්මක වීඩියෝ පිළිතුරකි.

වීඩියෝව නරඹන්න: Meditate Like A Boss - meditation course week 1, with Pandit Bhikkhu, Bangkok (නොවැම්බර් 2024).