නිවිති සමග බැදපු බිත්තර > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

සැමට සුබ දවසක්! අද අපට තවත් හොඳ හා ලාභදායී වට්ටෝරුවක් ඇත නිවිති සමග බැදපු බිත්තර! සාමාන්‍යයෙන් මම මෙම ආහාරය උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසිමි. මන්ද එය ඉතා රසවත් වන අතර සීතල හා උණුසුම් ආහාර අනුභව කළ හැකි වුවද, ඔබ මෙම ප්‍රාතිහාර්යය ශීතකරණයක් තුළ තැබුවද, ඔබට ඊළඟ දවසේද විනෝද විය හැකිය, විශේෂයෙන් උදුන අසල සිටගෙන සිටීමට කාලයක් නොමැති නම්. මගේ පවුලේ අය මෙම කෑමට වේගය සහ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ සඳහා ප්‍රිය කරයි, සියල්ලට පසු, එහි ප්‍රෝටීන්, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි!

නිවිති සමග තැම්බූ බිත්තර සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය

නිවිති (තරුණ) ග්‍රෑම් 250 යි
චිකන් බිත්තර 3 කෑලි
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50 යි
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

නුසුදුසු නිෂ්පාදන? අනෙක් අයගෙන් සමාන වට්ටෝරුවක් තෝරන්න!

කොලන්ඩර්, මුළුතැන්ගෙයි පිහිය, කැපුම් පුවරුව, කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවා, ගැඹුරු තහඩුව, සුදුළුනු, පියනක් සහිත ගැඹුරු ටෙෆ්ලෝන් කබලෙන් ලිපට, දත් සහිත ලී කුස්සියට උපකරණ, උදුන, විශාල පැතලි කෑමක් හෝ කොටස් තහඩුවක්.

වට්ටෝරු ඉඟි:

- ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ඔබට මෙම ආහාරයේ රසය විවිධ ආකාරවලින් වෙනස් කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, නැවුම් හතු හෝ පැණිරස සලාද ගම්මිරිස් හෝ දෙකම සමග ෆ්රයි. එසේම, බොහෝ විට මම පහර දුන් බිත්තරවල පර්මේසන්, එමල්මන්ට් හෝ ග ru යර් වැනි සිහින් කෝණයන් මත කැඩුණු අධික උණුකරන චීස් දමා හෝ පහළින් ග්‍රහණය කර ගත් පිඟානේ මතුපිටට ඉසිය යුතු අතර ආවරණය කරන ලද පියනක් යට ඉතා මධ්‍යස්ථ තාපය මත එය උයන්න. කිරි නිෂ්පාදනයේ පූර්ණ දියවීම,

- නිවිති පැරණි නම්, එනම් ප්‍රමාද වූ ප්‍රභේද නම්, එය st න කඳන් ඇති කරයි, ඒවා ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය, සහ අපේක්ෂිත පරිදි කොළ භාවිතා කරන්න,

- සමහර විට නැවුම්ව කැඩුණු ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි හෝ බැසිල් හරිතයන් පහර දුන් බිත්තරයක තබා ඇත,

- සමහර ගෘහණියන් නිවිති කොළ විනාඩි 1 - 2 ක් පමණ උතුරන වතුරේ තවරා, පසුව වියළා, සිහින් ව තැකීමක්, පහර දුන් බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා මිරිකා ගන්න.

- පිඟානට වඩාත් සියුම් රසය ලබා දීමට, එය බටර් වලින් පිසීමට,

- රසය හා සුවඳ බොහෝ දුරට කුළුබඩු කට්ටලය මත රඳා පවතී, වට්ටෝරුව සම්මත භාවිතා කරයි, නමුත් අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, අවශ්‍ය නම්, බිත්තර වලින් කෑමට ගන්නා වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ගන්න.

විකල්පය 1. නිවිති සමග බැදපු බිත්තර සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට සරල හා ඉක්මන් - නිවිති සමග බිත්තර තැම්බූ. ශරීරයට විශේෂ වාසි, පහසුව, අසාමාන්‍ය, සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳ සඳහා එය වෙනත් වර්ගවල තැළුණු බිත්තරවලට වඩා වෙනස් වේ. ඊට අමතරව, මෙම තැළුණු බිත්තරය සීතල ස්වරූපයෙන් පවා එහි රසය නැති කර නොගනී, එබැවින් ඔබට එය සැන්ඩ්විච් ස්වරූපයෙන් ට්‍රිප් ටෝස්ට් එකක රැගෙන යා හැකිය. ජනප්‍රිය විකල්පයන්ගෙන් එකක් සම්භාව්‍ය යැයි සලකනු ලැබේ, ළූනු එකතු කිරීම සමඟ පෑන් තුළ පිසින ලද අතර, එමඟින් පිඟානට තවත් ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දේ.

අමුද්රව්ය:

නිවිති කොළ - 7 පළාත් සභා.,
බිත්තර –4 පළාත්.,
කුඩා ළූණු 2 ක්,
බටර් - 90 ග්රෑම්,
ලුණු - 15 ග්රෑම්
කළු ගම්මිරිස් - 65 ග්රෑම්.

නිවිති සමග බැදපු බිත්තර සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

නිවිති හොඳින් මෙයට පිළියමක්, මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් උණු වතුරේ තබා ගන්න.

උණුසුම් කොළ ලෝහ ග්‍රිල් එකක් මත හැන්දක් හැන්දක් මත තබා වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

ලෙලි වලින් නිදහස් බල්බ තීරු බවට කපා සැහැල්ලුවෙන් බදින තෙක් බටර්වල කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ.

සකස් කළ නිවිති තුනී තීරු කපා, ළූණු දක්වා පැතිරී, තවත් විනාඩි 2 ක් බැදගන්න.

වෙනම භාජනයක, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සමඟ දෙබලකින් බිත්තර ගසන්න.

බිත්තර මිශ්රණය සමඟ පෑන් වල අන්තර්ගතය වත් කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 7 ක් ෆ්රයි.

සේවය කරන විට, කුඩා කැබලිවලට කපා, තහඩු දමා, ඕනෑම නැවුම් එළවළු අසල.

ළූණු බැදීමේදී බටර් පමණක් භාවිතා කරන්න, එය පිඟානට විශේෂයෙන් සියුම් කිරි-ක්‍රීම් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. සේවය කරන අවස්ථාවේදී ඔබට කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් සමඟ බිත්තර වත් කළ හැකිය.

විකල්පය 2. නිවිති සමග බැදපු බිත්තර සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

තැළුණු බිත්තර සහ නිවිති කඩිමුඩියේ පිසීමට හැකිය. මෙහි ලූනු සුදුළූණු වෙනුවට ආදේශ කරයි. එයින් පිඟාන රසවත් උත්තේජක සුවඳක් ලබා ගනී. පළමුවෙන්ම ඔබට කිසිවක් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නැත, සකස් කළ සියලු අමුද්රව්ය බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කර, දෙබලකින් ටිකක් මිශ්ර කර උණුසුම් භාජනයකට වත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

නිවිති පොකුරක්
බිත්තර 4 යි
සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක්,
බටර් - 85 ග්රෑම්,
ලුණු 45 ග්රෑම්
කළු ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - ග්රෑම් 55 බැගින්

නිවිති සමග බැදපු බිත්තර උයන්නේ කෙසේද?

නිවිති කොළ සෝදා කඩදාසි තුවායක් මත ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.

භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සුදුළූණු හරහා ගැඹුරු කෝප්පයකට යවනු ලැබේ.

සකස් කළ නිවිති කැඩුණු අතර සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු අතර බිත්තර කැඩී යයි.

මිශ්රණය ලුණු, ගම්මිරිස් සමග රස, කුළුබඩුවක්, දෙබලකින් කලවම් කරනු ලැබේ.

කබලෙන් ලිපට බටර් හොඳින් රත් කර, නිවිති සහිත බිත්තර වත් කරනු ලැබේ, සංවෘත පියනක් සමඟ මිනිත්තු 8 ක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

පියන විවෘත කර, දෙබලකින් බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් සීරීමට හා නැවත වසා දමන්න, තවත් විනාඩි 1 ක් උණුසුම් කරන්න.

සේවය කරන විට, ඒවා අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා පෙති, තක්කාලි වෙනුවට විකල්ප වශයෙන් තහඩු වල දමා ඇත. වෙනම තහඩුවක බැදපු ක්‍රූටෝන හෝ ටෝස්ට් දමන්න.

නිවිති සමග මෙම තැළුණු බිත්තරය බැදපු බිත්තර ස්වරූපයෙන් සකස් කළ හැකිය, මේ සඳහා පළමුව සුදුළූණු her ෂධ පැළෑටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, පසුව බිත්තර බිඳ දමන්න.

විකල්පය 5. නිවිති හා තක්කාලි සමග බිත්තර තැම්බූ

නිවිති සමග තැම්බූ බිත්තර සඳහා තවත් පුදුමාකාර වට්ටෝරුව. එය පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අනෙක් ඒවාට වඩා වෙනස් වන අතර, එන සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තරයේ මිශ්‍ර කර උණුසුම් සෝස් “ශ්‍රීරාචා” සමඟ දැනටමත් පෑන් තුළ වත් කර ඇති අතර එමඟින් පිඟානට කුළුබඩු සහ විචිත්‍රත්වය ලබා දේ.

අමුද්රව්ය:

තක්කාලි 2 යි
නිවිති කොළ 7 ක්
බිත්තර 3 යි
කළු ගම්මිරිස් - 55 ග්රෑම්,
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3,
125 මිලි ශ්‍රීරාචා සෝස්
ලුණු 20 ග්රෑම්
බැසිල් කොළ 5 ක්,
පිරිපහදු කළ තෙල් - 65 මිලි.

ශ්‍රීරාචා සෝස් වෙත:

මිරිස් ගම්මිරිස් 2 යි
සුදුළූණු කරාබුනැටි 5 ක්,
සීනි - 80 ග්රෑම්
ලුණු - 18 ග්රෑම්
විනාකිරි - 90 මිලි.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ශ්‍රීරාචා සෝස් පිළියෙළ කරන්න: කඳෙන් මිරිස් ගම්මිරිස් මුදා හරින්න. භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සුදුළූණු අඹරා ගම්මිරිස් සමග කෝප්පයක ඒකාබද්ධ කරයි. දැවෙන මිශ්‍රණයට සීනි සහ ලුණු වත් කරන්න, ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල ඉස්ම සහිත ස්කන්ධයකට අඹරන්න. වීදුරු භාජනයකට ස්කන්ධය වත් කරන්න, පියනක් සමඟ තරමක් ආවරණය කර පැසවීම සඳහා දින කිහිපයක් උණුසුම්ව තබන්න.

දින කිහිපයකට පසු විනාකිරි සෝස් එකට එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර තවත් දින 2 ක් උණුසුම්ව තබන්න. මෙයින් පසු සෝස් නැවතත් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරනු ලැබේ. ස්කන්ධය වට්ටක්කා වෙත මාරු කරනු ලැබේ, අඩු තාපයක් මත තබා thick න, ටෙන්ඩර් ස්කන්ධයක් තෙක් තම්බා. සූදානම් සෝස් සිසිල්.

එක් බිත්තරයක් කෝප්පයකට කැඩී ඇති අතර, ඉතිරි කොටස ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදා ඇත. ප්‍රෝටීන ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති අතර, කහ මදය බිත්තරය සමඟ ඒකාබද්ධ කර මිනිත්තු 2 ක් සුදුළුනු සමග පහර දෙන්න.

සෝදාගත් නිවිති තක්කාලි සමග කබලෙන් ලිපට තලා, චතුරස්රයකට පෙර කපා, නිහ quiet ගින්නක් තුළ විනාඩි 3-4 ක්.

නිවිති කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඉසිය, සුදුළූණු භාවිතෙය්දී කරාබුනැටි මිරිකා ස්කැම්පි හරහා ඉසිය යුතු ය.

නිවිති හා තක්කාලි මිශ්‍රණයකට බිත්තර වත් කරන්න, පියන යට මිනිත්තු 5 ක් ෆ්රයි.

පියන විවෘත කරන්න, බැදපු බිත්තරවල දෙබලක දෙබලකින් ඔසවන්න, එවිට බැදපු නොවන දියර පෑන් පතුලට ඒකාබද්ධ වේ.

බැදපු බිත්තරවලට සෝස් වත් කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න, තවත් විනාඩි 2 ක් උණුසුම් කරන්න.

බැසිල් කොළ සමඟ සේවය කරන්න.

ශ්‍රීරාචා සෝස් බිත්තරවලට එකතු කළ නොහැක, ඔබ මිරිස් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ටිකක් කුඩු කර දැමුවහොත් එය පහසු වනු ඇත.

INGREDIENTS

නැවුම් නිවිති ග්රෑම් 100 ක් ඉතිරි වේ
බිත්තර 6 කෑලි
චයිව්ස් 4 කෑලි
නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
ලුණු 1 පින්ච්
බටර් 1 තේ හැදි. හැන්දක්
ෆෙටා චීස් 60 ග්රෑම්

අවශ්‍ය සියලු අමුද්‍රව්‍ය අපි සකස් කරන්නෙමු.

බිත්තර පහසු කෑමක් බවට පත් කරන්න, ලුණු එකතු කර බීට් කරන්න.

හරිත ළූණු කපන්න.

බිත්තර ගම්මිරිස්. තව ටිකක් සුදුළුනු.

අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එයට බටර් එකතු කර උණු කරන්නෙමු.

නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ නිවිති විනාඩි 2-3 ක් පමණ තෙල්වල ෆ්රයි.

ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.

නිවිති සහ ළූණු තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු පහර දුන් බිත්තර ඒකාකාරව පෑන් තුලට ගසන්න.

ගාන ලද චීස් සමග උඩින් බිත්තර ඉසිය යුතු ය.

අපි ඔම්ලට් විනාඩි 7-10 අතර කාලයක් අංශක 180 දක්වා රත් කර පුළුස්සන්නෙමු. මෙම කාලය තුළ ඔම්ලට් තරමක් ඉහළ ගොස් රසවත් කබොලක් ලබා ගත යුතුය.

ඉන්පසු අපි උඳුනෙන් නිවිති සමග ඔම්ලට් එක ගන්නවා, එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, කැබලිවලට කපා සේවය කරන්න. බොන් රුචිය! :)

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

රසවත් දෙවන පා course මාලාවක් සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුවට නැවුම් නිවිති, කුකුල් බිත්තර, ළූණු (මධ්‍යම ළූණු 1), බටර්, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් ඇතුළත් වේ. එළවළු තෙල් නොව බටර් භාවිතා කිරීම මම තරයේ නිර්දේශ කරමි - නිමි කෑමේ රසය හා සුවඳ හුදෙක් දිව්‍යමය වනු ඇත.

නැවුම් නිවිති කොළ සීතල වතුර යට හොඳින් සෝදන්න - වරකට එක් කොළයක්. ඔවුන් මත වැලි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය කුඩිත්තන් පවා විය හැකිය - එවැනි කුණු කසළ පිඟානක් මත සිදුවුවහොත් එය අප්‍රසන්න වේ.

විනාඩියකට උතුරන වතුර සමග නිවිති වත් කරන්න, එවිට එය මෘදු වන අතර පරිමාව අඩු වේ.

ඉන්පසු අපි නිවිති පෙරනයක් මතට කැරකෙන අතර, එය ටිකක් සිසිල් වූ විට, අපේ දෑතින් එය ඉවතට ගන්න, එවිට හැකි තරම් තෙතමනය ඉතිරි වේ.

මේ අතර, පෑන් එකක බටර් සහ ළූණු දමන්න, එය අපි කලින් පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා දමමු. ගින්න නිවා දමා ළූනු රෝස වන තුරු තෙල්වල බැද ගන්න.

අපි මිරිකන ලද නිවිති තීරු වලට මිරිකා, පසුව එය ආහාරයට ගැනීම පහසු වනු ඇත.

රස කිරීමට කුකුල් බිත්තර දෙකක් කෝප්පයකට, ලුණු හා ගම්මිරිස් කඩන්න.

අපි දෙබලකින් බිත්තර කතා කරමු.

බටර් වල ළූනු බදින ලද - එය ඉතා ලස්සන සුවඳක් සහ රන්වන් පැහැයක් ගනී.

ළූනු වලට නිවිති තීරු එකතු කර මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත පියන යට ෆ්රයි.

නිවිති වඩාත් මෘදු වනු ඇත.

දැන් ඔබට කුකුල් බිත්තර වත් කළ හැකිය.

අපි පෑන් පියනකින් ආවරණය කර බිත්තර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 5-7 ක් පමණ උයන්නෙමු.

නැවුම් එළවළු සමඟ උණුසුම් හා තෘප්තිමත් කෑමක් අපි පිරිනමමු.

නිවිති සමග මෙම රසවත්, ඇරෝමැටික හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තැම්බූ බිත්තර අත්හදා බැලීමට වග බලා ගන්න.

ප්‍රතිලාභ සහ කැලරි

බොහෝ පෝෂණවේදීන් විවිධ ආකාරවලින් පිසින ලද කුකුළු මස් බිත්තර සමඟ දවස ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කරයි. ඔම්ලට් බිත්තරවල ඇති සියලුම වටිනා ගුණාංග රඳවා තබා ගනී - විටමින් ඒ, සී, ඩී, ඊ, ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය ෆෝලික් අම්ලය ඇතුළු බී කාණ්ඩයේ විටමින් නියෝජිතයන් කිහිපයකි. උදේ ආහාරය සඳහා ඔම්ලට් ශරීරයට මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සින්ක් සහ වෙනත් ඛනිජ අවශ්‍යතාවය ආවරණය කරයි. තවද ඔම්ලට් වල අඩංගු ප්‍රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල අපගේ ශරීරය උකහා ගැනීම සඳහා ප්‍රශස්ත වේ.

නිවිති කොළ පැහැති එළවළු වර්ගයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති අතර එහි ඇති විශාල වාසි නිසා ඒවා සුපිරි ආහාර ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම කොළ එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග ඔබට දීර් list කාලයක් තිස්සේ ලැයිස්තු ගත කළ හැකිය, ප්‍රධාන ඒවා වන්නේ ලුටීන්, යකඩ, විටමින් කේ සහ ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජවල ස්කන්ධයයි. නිවිති තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවත්, ශීතකරණයෙන් පසුවත් ඒවා පවතී.

සූපශාස්ත්‍ර නිර්දේශ

නිවිති සමඟ ඔම්ලට් පළමු වරට සාර්ථක වීමට නම්, විශේෂ ists යින්ගේ උපදෙස්වලට සවන් දීම වටී.

තරුණ, දත නිවිති වල හරිතයන් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට නිසැකවම එය කටුක නොවනු ඇත. නිවිති කොළ පළල්, සංතෘප්ත තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
අස්වැන්න කපන කාලය තුළ, ඔබට අනාගත භාවිතය සඳහා කොළ එළවළු මත ගබඩා කළ හැකිය, මෙය ප්‍රායෝගිකව එහි වාසිදායක ගුණාංග කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත. ශීත කළ හෝ වියළන ලද කොළ එළවළු අනුභව කරන්න. දියවන ලද නිවිති වලින් ජලය බැස ගත යුතු අතර, විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පිසීමට පෙර උතුරන වතුරේ වියළා ගත යුතුය.
පළමුව, නිවිති පෑන් වෙත ඉස්ටුවක් සඳහා යවනු ලැබේ, ඉන්පසු ඔම්ලට් වල බිත්තර පදනම. ඔම්ලට් උඳුන තුල හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසිනු ලැබුවහොත් එළවළු සහ බිත්තර මිශ්‍ර කරන්න.
ඔබ එය සංවෘත පියනකින් පිසුවොත් ඔම්ලට් වඩාත් විශිෂ්ට වනු ඇත.
ඔම්ලට් එකක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, ඒවා එකවර බහාලුමක් බවට පත් කරයි - කල් ඉකුත් වූ ආයු කාලයක් සහිත බිත්තරවල අප්රසන්න ගන්ධයක් ඔබට දැනිය හැකිය.
උදාසීන රසයක් ඇති නිවිති හරිතයන්ට වෙනත් ඕනෑම කුළුබඩු හා .ෂධ පැළෑටිවල සුවඳ අවශෝෂණය කරගත හැකිය.
නිවිති කෙටි අකර්මන්‍යතාවයකට භාජනය වේ, එය බටර්වල වඩා රසයි.

නිවිති සමග ඔම්ලට් - මෙම ප්රධාන අමුද්රව්ය දෙකේ ප්රතිලාභ පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ කරන කෑමක්, ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කරනු ලැබේ. වෙනත් අමුද්රව්ය එයට එකතු කළ හැකිය, ඔවුන් පිඟානට විවිධ රසකාරක සෙවන ලබා දෙනු ඇත. විවිධ වට්ටෝරු සඳහා නිවිති සමඟ ඔම්ලට් පිසීම සලකා බලන්න.

කිරි සමග ක්ලැසික්

එක් සේවාවක් සඳහා ආහාර:

බිත්තර 2 යි
කිරි වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක්
නිවිති පොකුරක් (පත්‍රිකා 10-12),
කබලෙන් ලිපට - ග්‍රෑම් 20,
ගම්මිරිස්, ලුණු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය සලකා බලන්න.

නිවිති පත්‍ර සෝදන්න, තුවායක් මත වියළීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් කඩදාසි තුවායකින් තවරා ගන්න. පිහියකින් කඳන් ඉවත් කරන්න, සහ කොළ තදින් මිරිකා, තුනී තීරු කපා.
කබලෙන් ලිපට (හෝ සාස්පාන් එකක), බටර් හෝ එළවළු - අවශ්‍ය නම් කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. නිවිති ඉස්ටුවක්, අඩු තාපයක් මත ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 4-5 ක්.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිත්තර කුස්සියේ සුදුළුනු සමග ගසා, පසුව කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් වත් කරන්න, අවශ්‍ය නම්, .ෂධ පැළෑටි මිශ්‍රණයකින් කන්නය.
පෑන් තුළ ඇති නිවිති වලට, බිත්තර-කිරි දියර, spatula සමග යවන්න, එය මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. තාපය අඩු කර ආවරණය කරන්න.
බීට් කර ස්කන්ධය හැරවිය යුතු නැත. ගින්නෙන් විනාඩි 8-9 අතර කාලයක් ඔම්ලට් පිසිනු ලැබේ.

නිවිති සමග එවැනි සාම්ප්‍රදායික ඔම්ලට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ යෝගට් සමග පළපුරුදු, නැවුම් රෝල් සියාබට්ටා හෝ බෝරෝඩිනෝ පාන් සමඟ සේවය කරයි.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තෙල් නොමැතිව පහසු හා ඉක්මන් නිවිති ඔම්ලට් එකක් පිසීමට හැකිය. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව නිවිති හා පැණිරස ගම්මිරිස් සහිත ඔම්ලට් අමුද්‍රව්‍යවල ඇති ෙබ්කිං කුඩු නිසා ඉතා විශිෂ්ට වනු ඇත. එබැවින්, ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

නිවිති හරිතයන් - කොළ 8-10,
1/2 කොටස මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්
බිත්තර - 3 පළාත් සභා.,
කිරි - 60-70 මිලි,
ෙබ්කිං කුඩු (හෝ සිට්‍රික් අම්ලය සමඟ මිශ්‍ර කළ සෝඩා) - පිහියක කෙළවරේ,
පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි
ලුණු.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා පියවර ගණනාවක් ඇතුළත් වේ.

නිවිති හරිතයන් වතුරෙන් හොඳින් සෝදන්න, වතුරෙන් හොඳින් සොලවන්න හෝ කඩදාසි තුවායක් සමඟ වියළා ගන්න.
මිහිරි ගම්මිරිස් පළතුරු අඩක් කුඩා කැට කපා.
ගැඹුරු භාජනයකට බිත්තර, කිරි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු වත් කරන්න. මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න, ක්රමයෙන් එයට පිටි වත් කර ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
මයික්‍රෝවේව් උඳුනක පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බඳුනක ගම්මිරිස් සහ නිවිති මිශ්‍රණයක් දමා කසයෙන් ඔම්ලට් දියර සමග ඒකාකාරව වත් කරන්න.
මධ්යම මයික්රෝවේව් බලයෙන් මිනිත්තු 6-7 ක් උයන්න, නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි කෑම ඉසිය යුතු ය.

මානව වර්ගයාගේ ශක්තිමත් භාගයේ නියෝජිතයින් නිවිති හා දුම් බේකන් සමඟ ඔම්ලට් විකල්පය අගය කරනු ඇත, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව, හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය ද කැමති වේ. ඔම්ලට් එක් සේවාවක් පහත නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත:

නිවිති කොළ අතලොස්සක්,
බිත්තර 2 යි
බේකන් තීරු 2-3,
ළූනු කබලෙන් ලිපට,
ලූනු භාගයක් හෝ කුඩා එකක්,
අවශ්‍ය පරිදි ලුණු.

පියවරෙන් පියවර ඉවුම් පිහුම් පියවර කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

නිවිති කොළ සෝදන්න, වතුර සොලවන්න, දඩු කැබලි කපන්න. කපන්න හෝ ඉරා දමන්න.
කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් දමා විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු බැද ගන්න.
සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් පළල පෙති කපන ලද ළූනු වලට බේකන් දමන්න.
බැදපු බේකන් වල සුවඳ දිස්වන විට, එය අනෙක් පැත්තට හරවා නිවිති පෑන් තුළට දමන්න.
බිත්තර වෙන වෙනම සොලවන්න, පෑන් තුළට වත් කරන්න, බේකන් අධික ලුණු නොමැති නම් ලුණු එකතු කරන්න. පෙරළීම හෝ ස්කන්ධය මිශ්‍ර නොකළ යුතුය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා පවා තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 6-7 කට පසු රසවත් හා තෘප්තිමත් ඔම්ලට් එකක් සූදානම් වනු ඇත.

චීස්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමඟ

නිවිති, චීස් සහ සුදුළූණු සමග කුළුබඩු සහිත ඔම්ලට් එකක් පිරිනැමීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

10-12 නැවුම් හෝ ශීත කළ නිවිති කොළ - ග්‍රෑම් 80-100,
1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්
බිත්තර 2-3 යි
5 තේ හැදි. කිරි හැදි
දෘ hard චීස් කුඩා කැබැල්ලක් - ග්‍රෑම් 40,
1 මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි
සුදුළූනු කරාබු නැටි භාගයක්,
ලුණු, ගම්මිරිස්.

අපි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කරමු.

නැවුම්, පිරිසිදු හා වියලූ නිවිති කොළ පුළුල් තීරු වලට කපන්න. දියවන ලද හරිතයන් වතුරෙන් මිරිකා අවශ්‍ය නම් කපන්න.
සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්, තක්කාලි පෙති 2-3 කට කපන්න, චීස් දැලක.
උණුසුම් තෙල් සමග සාස්පාන් තුළ සුදුළූණු ෆ්රයි. නිවිති වහාම පාහේ සුදුළූණු මත තබා, මිනිත්තු තුනක් පමණ ඉස්ටුවක්.
දෙබලකින් බිත්තර සොලවන්න, ඒවාට කිරි වත් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග කන්නය, සියලු චීස් වත් කරන්න.
නිවිති මත බිත්තර හා චීස් මිශ්‍රණය වත් කර තක්කාලි පෙති මිශ්‍රණය තුළට දමන්න.
ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 5 කින් ඔම්ලට් සූදානම අපේක්ෂා කළ හැකිය.

මිරිස් සහ අලිගැට පේර සමග කුළුබඩු සහිත ඔම්ලට්

ඔම්ලට් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් කිරීම සඳහා උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ අලිගැට පේර එකතු කරන්න. නිවිති, මිරිස් සහ අලිගැට පේර සහිත ඔම්ලට් සඳහා වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

නිවිති - කොළ 8-10 අතලොස්සක්,
බිත්තර 3 යි
කිරි වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක්
1 කුඩා ළූණු,
අලිගැට පේර 1 යි
නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස් (බීජ නොමැතිව) - පිහියක කෙළවරේ ග්‍රෑම් 10 ක් හෝ රතු ගම්මිරිස්,
අති ක්ෂාර චීස් ග්‍රෑම් 50 ක්,
2-3 චෙරි තක්කාලි
කබලෙන් ලිපට
ලුණු.

සකස් කිරීමේ සියලු අදියරයන් අපි ලැයිස්තුගත කරමු.

පිරිසිදු, සේදූ හා වියලූ නිවිති කොළ පිහියකින් කපන්න.
පීල් රහිත අලිගැට පේර සහ භාවිතෙය්දී ලූනු මධ්යම ප්රමාණය කැට බවට පත් වේ. ෆෙටා චීස් කැටවලට අඹරන්න.
චෙරි තක්කාලි අඩකින් බෙදී යයි.
කිරි, කුළුබඩු, ලුණු සමග බිත්තර සොලවන්න. සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ බිම් කුඩු බිත්තර කිරි දියරයට මෙන්ම අලිගැට පේර සහ බ්‍රින්සා කැට ද දමන්න.
උණුසුම් තෙල් සහිත පෑන් දී, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු නිවිති විනාඩි තුනක් ඉස්ටුවක් විය යුතුය.
සකස් කළ ළූණු සහ නිවිති මත චෙරි තක්කාලි දමා වහාම අලිගැට පේර සහ ෆෙටා චීස් පෙති සමඟ බිත්තර හා කිරි මිශ්‍රණය වත් කරන්න.
පියන වසා දමන්න, මිනිත්තු 5-7 කට පසු ඔම්ලට් සූදානම් වනු ඇත.

කුළුබඩු සහිත ඔම්ලට් හැපෙනසුළු ටෝස්ට් සමඟ හොඳින් සේවය කරන අතර තියුණු බව උදාසීන කිරීම සඳහා මිල්ක්ෂේක් හෝ යෝගට් සමඟ සෝදා හරිනු ලැබේ.

පිඟානක් මත නිවිති සමග ඔම්ලට් ටින් ඇට, බෝංචි හෝ ඉරිඟු සමඟ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, සලාද කොළ සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සම්පූර්ණ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය නිවිති සහ තම්බා චිකන් පියයුරු සහිත ඔම්ලට් එකක් වනු ඇත. පෝෂණ විශේෂ experts යින් නිර්දේශ කරන්නේ නිවිති සමග ඔම්ලට් ආහාරයට ගැනීම, විවිධ සෝස් වර්ග පමණක් නොව, එයට විවිධ ගෙඩි එකතු කිරීම - රටකජු, walnuts, කජු, පීකන්ස් හෝ කිහිරි.

ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

නිවිති සමග බැදපු බිත්තර - ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සරල, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් මුඛයෙන් ජලය සපයන ආහාරයකි. බදින ලද ළූණු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමඟ අතිරේකව බදින ලද බිත්තර හා ක්‍රීම් නිවිති සංයෝජනය ආහාර පිසීමේදී අශෝභන වන නමුත් පළමු කටගැස්මෙන් එහි වෙල්වට් හා සියුම් ක්‍රීම් රසය සමඟ ආකර්ෂණය වේ.

දර්ශනීය සේවය සඳහා, සැහැල්ලු සති අන්ත උදෑසන ආහාරය ලෙස, මෙම බැදපු බිත්තර කුඩා, කොටස් කළ ටින් වලින් උඳුන තුල පිසීමට හැකිය, නමුත් ඉක්මන් කෑමක් සඳහා පෑන් එකක උයන්න. පිසීමේ ක්‍රියාවලිය මිනිත්තු 30 කට වඩා ගත නොවන අතර රසය ඕනෑම රසැති රසයක් ලබා දෙනු ඇත. එය උත්සාහ කර බලන්න!

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට එවැනි අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.