හොඳම රසකාරකය

ස්වාභාවික සීනි ආදේශක ලැයිස්තුවක් - පෝෂණය සහ ආහාර

අද පැණි රසකාරක වර්ග වල ඔබට පහසුවෙන් ව්‍යාකූල විය හැකිය, ඒවා අප දිනපතා මිලදී ගන්නා නිමි භාණ්ඩවල ලේබල්වල දක්වා ඇති අතර ඒවායේ ප්‍රතිලාභ හා හානිය කුමක් දැයි පවා නොදනී. එක් වර්ගයක රසකාරකයක් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දක්වනු ලබන අතර අනෙක බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. පිසීමේදී රස නිවැරදි කිරීමේ අංගයක් ලෙස භාවිතා කරන පිළිස්සීම්, තේ, ලෙමනේඩ්, ස්වාභාවික යුෂ වලට පැණි රසකාරකය එකතු කළ හැකිය.

අපි දියවැඩියාව ගැන කතා කරන්නේ නම්, සීනි ආදේශක විසින් ඔවුන්ගේ කාර්යය මනාව ඉටු කරයි, මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වෙනස් නොකර, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ද සාමාන්‍ය දෙයකි. කෙසේ වෙතත්, සෑම ද්‍රව්‍යයකම වැදගත් ලක්ෂණ ගණනාවක් ඇති බැවින් රසකැවිලි පාලනය කළ නොහැකි ප්‍රමාණයන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ඇතැයි මින් අදහස් නොවේ.

පැණි රසකාරකයද?

රසකාරක පැණි රසයි, නමුත් සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්. රසකාරක ස්වාභාවික හා කෘතිම ලෙස බෙදා ඇත, මේ සෑම වර්ගයකටම ආවේණික ලක්ෂණ, අවාසි සහ වාසි ඇත. පැණිරසකාරක යනු සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නමුත් කැලරි අඩංගු කිරීමේ හැකියාව ඇත.

නිදසුනක් ලෙස, මී පැණි හෝ අග්ගිස් සිරප් රසකාරක සහ ස්වාභාවික රසකාරක යන දෙකම ලෙස සැලකිය හැකිය - කෙසේ වෙතත්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය, කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සාමාන්‍ය සීනි වලට සමීප වේ. රසායනික රසකාරක (සැචරින්, සුක්‍රලෝස් සහ ඇස්පාර්ටේම්) ප්‍රායෝගිකව කැලරි අඩංගු නොවන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරන අතර දියවැඩියා හා ආහාරමය ආහාර සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.

ආරක්ෂිත රසකාරකය

බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, රසකාරකයක පිරිවැය එහි වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. ඇස්පාර්ටේම් සහ සයික්ලේමේට් මිළ අඩු හා සම්පූර්ණයෙන්ම රසායනික රසකාරක වේ, කෙසේ වෙතත් විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඒවා විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම පිළිකා කාරක වන අතර පිළිකා වර්ධනයට හේතු විය හැකි බවයි.

වඩා මිල අධික රසකාරක - ස්ටේවියා, අග්ගිස් සිරප් සහ සුක්‍රලෝස් - ස්වාභාවික හා න්‍යායාත්මකව වඩා ප්‍රයෝජනවත් විකල්පයකි. ඒ අතරම, විද්‍යාවට ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ ආරක්ෂාව පිළිබඳ නිසැක පිළිතුරක් ලබා දිය නොහැකි බව අපි සටහන් කරමු - බොහෝ විට සම්පූර්ණ පර්යේෂණ සඳහා දශක ගණනාවක් ගත වන අතර, ඉහත සඳහන් කළ රසකාරක සාපේක්ෂව මෑතකදී වෙළඳපොලේ දර්ශනය විය.

පැණිරස සංසන්දනාත්මක සටහන:

ස්ටේවියා: වාසි සහ අවාසි

බ්රසීලියානු ශාක ස්ටේවියා සාරය වඩාත් ජනප්රිය ස්වාභාවික රසකාරක වේ. එහි මිහිරි රසය පැහැදිලි වන්නේ සංයුතියේ ග්ලයිකෝසයිඩ් තිබීමෙනි - මෙම ද්‍රව්‍ය සීනි වලට වඩා 300 ගුණයකින් පැණිරසයි, නමුත් ඒවායේ කැලරි අඩංගු නොවන අතර ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ශුන්‍ය වේ. දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය හා තරබාරුකමට එරෙහිව ග්ලයිකොසයිඩ වලට චිකිත්සක ගුණාංග යෙදීමට හැකි වීම ද වැදගත් ය.

අධ්‍යයනවලින් කියැවෙන්නේ ෆීනෝලික් සංයෝගවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ස්ටේවියා an ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිදේහජනක කාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන බවයි (2). මෙම රසකාරකයේ ඇති එකම අවාසිය නම් විශේෂිත කටුක පසු රසයන් මෙන්ම ස්ටේවියා වල ඉහළ මිල ද රසායනික රසකාරකවල පිරිවැයට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි වීමයි.

“රසකාරකය” යන්නෙහි අර්ථ දැක්වීම යටතේ සැඟවී ඇත්තේ කුමක්ද?

පැණිරස යනු අපගේ ආහාරයට මිහිරි රසයක් ලබා දෙන ද්‍රව්‍යයකි. එකම බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය සීනි මාත්‍රාවට සාපේක්ෂව එය අඩු ශක්ති අගයක් ගනී. සියලුම රසකාරක කොන්දේසි සහිතව කාණ්ඩ 2 කට බෙදිය හැකිය:

• ස්වාභාවික. ශරීරයේ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර විසුරුවා හරින නමුත් කැලරි අඩංගු වේ. මේවාට ෆ ruct ක්ටෝස්, සෝර්බිටෝල් සහ සයිලිටෝල් ඇතුළත් වේ.
• කෘතිම. ඒවා ජීර්ණය වී නැත, බලශක්ති වටිනාකමක් නැත. නමුත් ඒවා අනුභව කිරීමෙන් පසු මට ඊටත් වඩා රසකැවිලි අනුභව කිරීමට අවශ්‍යයි. මෙම කණ්ඩායමට ඇස්පාර්ටේම්, සයික්ලේමේට්, සැචරින් සහ වෙනත් අය ඇතුළත් වේ.

විකිපීඩියා ලිපියේ කතුවරයාට අනුව, ඔබ දිනපතා ආහාර ගැනීම ඉක්මවා ගියහොත් ස්වාභාවික රසකාරක ශරීරයටද හානිකර වේ.

ස්වාභාවික රසකාරකවල වාසි සහ අවාසි

සීනි 1 ග්රෑම් 4 kcal අඩංගු වේ. ඔබ පැණිරස තේ වලට කැමති නම් සහ උදාසීන ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම්, වසරක් තුළ ඔබ අමතර පවුම් 3-4 ක් ලබා ගැනීමේ අවදානම දරා සිටී. එවැනි ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබට සීනි ස්වභාවික රසකාරකයක් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. එය වඩාත් කැපී පෙනෙන මිහිරි රසයක් ඇති අතර අඩු පෝෂ්‍යදායී වේ. උදාහරණයක් ලෙස:
Ruct ෆ ruct ක්ටෝස්. බලශක්ති වටිනාකම සීනි වලට වඩා 30% අඩුය. ඒ සමගම, මෙම නිෂ්පාදනය 1.7 ගුණයකින් පැණි රසයි. එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අනුමත කර ඇත. නමුත් ඔබ අවසර ලත් දෛනික ප්‍රමිතිය (30-40 ග්රෑම්) 20% ඉක්මවා ගියහොත් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරන්න.
Or සෝර්බිටෝල්. එහි භාවිතය ආමාශයේ මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණයට දායක වන අතර ශරීරයේ life ලදායී ආයු කාලය සහතික කිරීම සඳහා විටමින් පරිභෝජනය අඩු කරයි. විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට එය අජීර්ණය හා ඔක්කාරය ඇති කරයි.
වැදගත්! සෝර්බිටෝල් සීනි වලට වඩා 1.5 ගුණයක් පෝෂ්‍යදායී වේ. එබැවින්, ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා නොකරන්න.
• සයිලිටෝල්. ශක්ති අගය හා රසය සීනි වලට වඩා වෙනස් නොවේ, නමුත් දෙවැන්න මෙන් නොව දත් එනමලය විනාශ නොවේ. අපයෝජනය කරන විට, මෙම නිෂ්පාදනය විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
• ස්ටේවියා. මෙම සාරය සීනි වලට වඩා 25 ගුණයකින් පැණිරස වන අතර ප්‍රායෝගිකව කැලරි අඩංගු නොවන බැවින් එය හොඳම ආදේශකය ලෙස ක්‍රියා කරයි. එසේම, ස්ටීවියා අක්මාව, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
Ry එරිත්රිටෝල්. එහි කැලරි ප්‍රමාණය පාහේ ශුන්‍ය වේ. එයට අතුරු ආබාධ නොමැත.
ඔබ නිර්දේශිත රසකාරක අනුභව කිරීම අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබේ ශරීරයෙන් ඔබට බොහෝ ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. ඒ සමගම, රසකැවිලි අත් නොහරිමින් ඔබට යම් බරක් අඩු වනු ඇත.

කෘතිම රසකාරක වල අන්තරාය කුමක්ද

දරුවන්ගේ සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාරයට කෘතිම රසකාරක එකතු කිරීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි. ඔබට වෛද්‍ය ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ඔබට සීනි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය:
• ඇස්පාර්ටේම්. එය සීනි වලට වඩා 200 ගුණයක් “රසයි”, නමුත් පර්යේෂණයන්ට අනුව, කෘත්‍රිමව ලබාගත් මෙම සංයෝගය දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතයෙන් නින්ද නරක අතට හැරේ, අසාත්මිකතා සහ මානසික අවපීඩනයට හේතු වේ.
C සුක්‍රලෝස්. FDA (එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා Administration ෂධ පරිපාලනය) හි පිළිගත් විශේෂ experts යින්ට අනුව එය ශරීරයට හානිකර නොවේ.
Yc සයික්ලේමේට්. කැලරි රහිත සහ ආහාර පිසීමට භාවිතා කරයි.
• ඇසෙසල්ෆේම් කේ. එය ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන බැවින් අතුරුපස සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි සෑදීමට යොදා ගනී.
• සැචරින්. එහි භාවිතයේ ආරක්ෂාව ගැන බොහෝ වෛද්‍යවරු ප්‍රශ්න කරති. දැනට අමතර අධ්‍යයන සිදු කෙරෙමින් පවතී.

රසකාරක අධික ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයට අප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක ගෙන දිය හැකිය. ඒවා ස්වාභාවිකව බැහැර නොකරන බැවින් එවැනි සීනි ආදේශක සඳහා විරාම යෙදිය යුතුය.

පරිපූර්ණ රසකාරකය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ෆාමසියක හෝ සාප්පුවක රසකාරකයක් මිලදී ගැනීමට පෙර, මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ හැකි තරම් තොරතුරු සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ආහාරමය ආහාර නිෂ්පාදනය පිළිබඳ විශේෂ izes යෙකු වන ප්‍රසිද්ධ සමාගමක නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. ඔවුන් උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන අතර අවශ්‍ය සියලු අවසරයන් ඇත.
තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ වෛද්‍ය ප්‍රතිවිරෝධතා ය. ඕනෑම රසකාරකයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන්නේ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. ඔහු ඔබේ සෞඛ්‍ය තත්වය පෙන්වන පරීක්ෂණ මාලාවක් පවත්වනු ඇති අතර අසාත්මිකතා ඇත්නම් ඒවා හඳුනා ගනී.
ඊට අමතරව, පැකේජයේ දක්වා ඇති මාත්‍රාව ඉක්මවා නොයා යුතුය. ඔබ සීනි ආදේශක ආහාර වේල බාර් හෝ යෝගට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ඒවායේ සංයුතිය හොඳින් කියවා දෛනික දීමනාව ගණනය කිරීමේදී ඒවායේ සංරචක සැලකිල්ලට ගන්න.

අවදානම් ගැනීමට අකමැති අයට

වෛද්‍යවරු ඔබට දියවැඩියාව ඇති බව හඳුනා ගත්තා නම් හෝ ඔබේ පෝෂණවේදියෙක් ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙන් සීනි බැහැර කරන ලෙස අවධාරනය කරන්නේ නම්, ඔබට එය මී පැණි හෝ මේපල් සිරප් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. ඒවා සීනි වලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන අතර රසයෙන් යුක්ත වේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් ඛනිජ හා විටමින් වලින් පොහොසත් ය. මී පැණි ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ශාරීරික විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන බැවින් ඔබට ව්‍යායාම් ශාලාවේදී අමතර පවුම් පහසුවෙන් අහිමි කර ගත හැකිය.

සුක්‍රලෝස් - එය කුමක්ද?

සුක්‍රලෝස් යනු සාමාන්‍ය සීනි වලින් රසායනික ප්‍රතික්‍රියා මගින් ලබා ගන්නා කෘතිම අතිරේකයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශරීරයට සුක්‍රොලෝස් ජීර්ණය කළ නොහැකි බැවින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකර එය නොවෙනස්ව බැහැර කරයි. කෙසේ වෙතත්, සුක්‍රොලෝස් සමහර පුද්ගලයින්ගේ ආමාශ ආශ්‍රිත ශාක වලට බලපෑම් කිරීමට සමත් වන අතර එය වෙනස් කිරීම හා වළක්වාලයි. එය ඉදිමීමට ද හේතු විය හැක.

සුක්‍රොලෝස් වල වාසිය එහි ඉහළ තාප ස්ථායිතාවයි - මෙම රසකාරකය ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, ෙබ්කිං සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය (ස්ටීවියා මෙන් නොව, අධික උෂ්ණත්වයට රත් වූ විට එහි රසය වෙනස් කරයි). එසේ තිබියදීත්, ආහාර කර්මාන්තයේ සුක්‍රොලෝස් වෙනුවට ලාභදායී රසායනික රසකාරක සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා වේ.

සැචරින්: ක්ලැසික් රසකාරකය

Che තිහාසිකව, සැචරින් පළමු රසායනික රසකාරකය විය. 1970 ගණන්වල විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ මගින් මීයන් තුළ පිළිකාවක් ඇතිවිය හැකි බව පෙන්නුම් කළද මානව අධ්‍යයන මගින් මෙය සනාථ කර නොමැත. සැචරින් සමඟ ඇති ප්‍රධාන ගැටළුව නම් ශරීරය සීනි පරිභෝජනය කරන බව මොළයට සිතීමයි - එහි ප්‍රති, ලයක් ලෙස දියවැඩියාව හා ස්ථුලතාවයට හේතු වන යාන්ත්‍රණ සක්‍රීය වේ (3).

අවසානයේදී, සැචරින් නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, පරිවෘත්තීය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකි අතර, එය අවසර දෙනුයේ පුද්ගලයෙකුට වෙනත් විකල්ප නොමැති අවස්ථාවන්හිදී පමණි - ඇත්ත වශයෙන්ම, සැචරින් භාවිතා කළ යුත්තේ ඇස්පාර්ටේම් වලට ආසාත්මිකතා ඇති දියවැඩියා රෝගීන් විසිනි. සාමාන්‍ය කැලරි පාලනය සහ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සැචරින් නිශ්චිතවම සුදුසු නොවේ.

ඇස්පාර්ටේම් ආරක්ෂිතද?

සැචරින් සඳහා “වඩාත් ප්‍රයෝජනවත්” ආදේශකය ඇස්පාර්ටේම් වන අතර, මෙම රසකාරකය දැනට ආහාර කර්මාන්තයේ වඩාත් සුලභ රසකාරකය වේ. දුර්ලභ ජානමය රෝගයකින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ඇස්පාර්ටේම් contraindicated බව සලකන්න - ෆීනයිල්කෙටොනුරියා - ඇස්පාර්ටේම් හි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල කෙලින්ම සඳහන් කළ යුතුය.

විද්‍යාත්මක ප්‍රජාව ඇස්පාර්ටේම් අධ්‍යයනය කරන ලද ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සලකන නමුත් (4) ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කරන විට (දිනකට සේවා 90 නොඉක්මවන) මිනිස් සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත වේ, මෙම රසකාරකයේ විවේචකයෝ විශ්වාස කරන්නේ ඇස්පාර්ටේම් මගින් මොළයේ රසායනික සමතුලිතතාවය අවුල් කළ හැකි බවත්, මානසික අවපීඩනය වර්ධනය වන බවත් සංජානන පරිහානියට බලපායි.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අග්ගිස් සිරප්

අග්ගිස් සිරප් යනු මෙක්සිකෝවේ වැඩෙන නිවර්තන ගසකින් ලබාගත් ස්වාභාවික රසකාරකයකි. අනෙකුත් රසකාරක වලින් එහි ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ සාමාන්‍ය සීනි හා සැසඳිය හැකි කැලරි හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය එහි අඩංගු වීමයි - කෙසේ වෙතත්, මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට වල ව්‍යුහය වෙනස් වේ. සීනි මෙන් නොව, ෆ ruct ක්ටෝස් අග්ගිස් සිරප් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීම සඳහා අග්ගිස් සිරප් භාවිතා කළ හැකිය - කෙසේ වෙතත්, මෙම සිරපය තුළ තවමත් ඉක්මනින් හෝ පසුව ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වන කැලරි අඩංගු බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. කීටෝ ආහාරයකදී මෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් රහිත ආහාරයක් අනුගමනය කරන විට අග්ගිස් සිරප් සාම්ප්‍රදායිකව නිර්දේශ නොකෙරෙන්නේ එබැවිනි - එහි සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය මී පැණි වලට සමීප වේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි සඳහා විකල්පයක් ලෙස පැණි රසකාරක භාවිතා කළද, කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින්ට රසකාරක සෑම විටම සුදුසු නොවේ. සැචරින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස කඩාකප්පල් කළ හැකි අතර, අග්ගිස් සිරප් මී පැණි හා සැසඳිය හැකි කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ආහාර වේලෙහි භාවිතා කළ නොහැක.

සීනි තහනම් කළ විට ...

සීනි ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අපට මූලික වශයෙන් හේතු දෙකක් තිබේ: බර අඩු කර ගැනීමට ඇති ආශාව හෝ සෞඛ්‍ය හේතූන් මත contraindications. අද දෙකම නිතර සිදුවන සිදුවීමකි. රසකැවිලි සඳහා ඇති අධික තණ්හාව පළමුව අතිරික්ත බර පෙනෙන්නට සලස්වන අතර දිගු කාලීනව දියවැඩියා රෝගයට ගොදුරු වේ. මීට අමතරව, සීනි ලෝලීන් හෘද රෝග හා දත් දිරායාමේ අවදානම වැඩි ය. සීනි විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම සමේ හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි. සීනි සහ එහි අඩංගු නිෂ්පාදන ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන බව අමතක නොකරන්න. මෙය ශරීරයේ බර අනවශ්‍ය ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ.

ගැටළු වලට එක් විසඳුමක් ඇත - පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සහ විවිධ නිෂ්පාදනවල කොටසක් ලෙස සීනි භාවිතා කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම. මුලදී, මෙය ඕනෑවට වඩා සංකීර්ණ කටයුත්තක් සේ පෙනෙන්නට තිබුණද, අඩු කැලරි සහිත ආහාර වලට හුරුවී ඇති ආධුනිකයන් මෙම ගැටළුව පැණි රසකාරක ආධාරයෙන් පහසුවෙන් විසඳා ගත හැකි බව හොඳින් දනී. අද වන විට ස්වාභාවික හා කෘතිම සීනි ආදේශකවල තරමක් විශාල තෝරාගැනීමක් ඒවායේ ලක්ෂණ අනුව වෙනස් වේ. ප්රධාන ඒවා සලකා බලන්න.

රසකාරක: ප්‍රතිලාභ හා හානි

ඉහත සඳහන් කරුණු වලින් අපට නිසැක නිගමනයකට එළඹිය හැකිය: නූතන සීනි ආදේශක සමහර විට ලියා ඇති තරම් බියජනක නොවේ. බොහෝ විට, එවැනි ද්‍රව්‍ය සත්‍යාපිත තොරතුරු සහ ප්‍රමාණවත් විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ මත පදනම් නොවන අතර බොහෝ විට අරමුදල් සපයනු ලබන්නේ සීනි නිෂ්පාදකයින් විසිනි. බොහෝ රසකාරක භාවිතා කිරීමෙන් ලැබෙන වාසි බොහෝ අධ්‍යයනවලින් ඔප්පු වී ඇත. ඕනෑම රසකාරකයක් භාවිතා කිරීමේදී වඩාත්ම වැදගත් නිර්දේශය වන්නේ එහි දෛනික පරිභෝජනයේ අවසර ලත් මට්ටම ඉක්මවා නොයා යුතුය.

රසකාරකයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

රුසියාවේ රසකාරක භාවිතය අනෙක් රටවලට සාපේක්ෂව අඩුය. රසකාරක සහ රසකාරක ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර හා දියවැඩියා නිෂ්පාදන සහිත දෙපාර්තමේන්තු ඇති විශාල වෙළඳසැල්වල මෙන්ම ෆාමසිවලද මිලදී ගත හැකිය. තේරීම කුඩා වන අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් කෘතිම රසකාරක මගින් නිරූපණය කෙරේ. මේ අතර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහස ජනප්‍රිය කිරීම හේතුවෙන් මෙම වෙළඳපොළට සැලකිය යුතු වර්ධන හැකියාවක් ඇත. රුසියාවේ සීනි ආදේශක නිෂ්පාදකයින් බොහෝමයක් නොමැත; මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ බොහෝ විට ආනයනය කරනු ලැබේ. ආහාරමය ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂ ize වූ එම සමාගම්වල සීනි ආදේශකවලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සඳහා ඉහළම තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය පමණක් තෝරා ගැනීම.

මිලදී ගැනීමට ඇති සීනි ආදේශකය කුමක්ද?

රුසියානු සමාගමක් වන NovaProduct AG යනු ආහාරමය පෝෂණය සඳහා නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළ රුසියාවේ පළමු වැන්නයි. "Novasweet®" වෙළඳ නාමය යටතේ පුළුල් පරාසයක රසකාරක නිපදවා ඇත්තේ උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය වලින්. ෆ ruct ක්ටෝස්, ස්ටේවියා, ඇස්පාර්ටේම්, සුක්‍රලෝස් සහ අනෙකුත් නොවාස්වීට් රසකාරක සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා පෙම්වතුන් අතර හොඳින් ස්ථාපිත වී ඇත. පහසු නිෂ්පාදන ඇසුරුම්කරණය විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය - කුඩා බෑගයක හෝ සාක්කුවේ දැමිය හැකි කුඩා සංයුක්ත ඩිස්පෙන්සර්.

NovaProduct AG එකතුවට රසකාරක පමණක් නොව, චිකොරි මත පදනම් වූ බීම සහ ආහාර රුචිය පාලනය කිරීම සඳහා විශේෂිත නිෂ්පාදන මෙන්ම සීනි රහිත ග්‍රැනෝලා ද ඇතුළත් වේ.

චිකෝරි පැකට් කිහිපයක් මිලදී ගැනීමෙන් ඔබට බොහෝ දේ ඉතිරි කර ගත හැකිය.

නවීන රසකාරක මඟින් ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහ හා බීම අඩු පෝෂ්‍යදායී හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට පත් කළ හැකිය.

නව කෘතිම හා ස්වාභාවික රසකාරක විවිධාකාර ආහාර සහ බීම සඳහා විශිෂ්ටයි
සෞඛ්‍යයට හානි නොකරන්න.

ෆ ruct ක්ටෝස් යනු ආහාර හා දියවැඩියා ආහාර වල සාමාන්‍ය සීනි සඳහා කදිම ආදේශකයකි: 100% ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්,
මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් තියුණු වැඩිවීමක් ඇති නොකරයි.

සෝර්බිටෝල් එකතු කිරීමෙන් පිඟානට ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ලබා දෙන අතර ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය 40% කින් අඩු වේ.

ස්ටීවියා යනු නවතම පරම්පරාවේ සීනි ආදේශකයයි:

• ලෝකයේ ආරක්ෂිතම රසකාරක වලින් එකක්,
• කැලරි නැත
• glycemic index = 0,
• ස්ටේවියා - 100% ස්වාභාවික,
• GMOs අඩංගු නොවේ.

සුක්‍රලෝස් සීනි වලින් සාදා ඇති අතර සීනි මෙන් රසයි
එයට කැලරි නොමැති අතර මිනිසෙකුගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරයි. ලෝකයේ ආරක්ෂිතම රසකාරකය.

අඩු කැලරි සහිත බීම පැණිරස කිරීම සඳහා, ඔබ ටැබ්ලට් වල රසකාරක තෝරා ගත යුතුය: GMOs අඩංගු නොවන්න,
කැලරි නැත.

හොඳම සීනි ආදේශක ශ්‍රේණිගත කිරීම

පරිවෘත්තීය හෝ පරිවෘත්තීය සැබෑ රසකාරක

අධික රසකාරකයකදී සැබෑ රසකාරක ද භයානක විය හැකි අතර පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති කළ හැකි බව වහාම අවධාරණය කළ යුතුය. සමහර විට මෙය මනෝවිද්‍යාත්මක ලිහිල් කිරීමක් මෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වී ඇති කාරණය සමඟ එතරම් සම්බන්ධ නොවේ. රසකැවිලි සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිත බව මිනිසුන්ට විශ්වාසයි, ඒවා විශාල වශයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට පටන් ගනී. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස පරිවෘත්තීය “ඇලවීමක්” ඇති අතර, එහි ප්‍රති ence ලයක් ලෙස ආහාර වේලෙහි වෙනස්කම් සිදු වේ. ව්යාධිජනකතාවයේ ඉතා වැදගත් සම්බන්ධයක් වන්නේ කොන්දේසි සහිත ප්රතීකයක් ස්ථාපිත කිරීම සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ සම්බන්ධතා ඇති කිරීම ය.

සමහරවිට ෆාමසිවල ඇති වඩාත් ජනප්‍රිය රසකාරකය වන්නේ ෆ ruct ක්ටෝස් ය. එය රසයෙන් යුක්ත වන අතර සීනි වලට වඩා දෙගුණයක් පැණි රසයි. එහි කැලරි ප්‍රමාණය සුක්‍රෝස් වලට සමාන ය, නමුත් එය දෙගුණයක් මිහිරි බැවින් එය අඩක් පමණ භාවිතා කරයි. මෙහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, ආහාරයේ මුළු කැලරි ප්‍රමාණය අඩු වන අතර, විශේෂයෙන් නිසි පෝෂණය සහිත සියලුම කැලරි වලින් 80% ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් බව සලකයි.

ෆ ruct ක්ටෝස් ස්වභාවධර්මයේ, විවිධ බෙරි, පලතුරු සහ මිහිරි එළවළු භෝග වල බහුලව දක්නට ලැබේ. සීනි හා සසඳන විට ෆ ruct ක්ටෝස් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය බෙහෙවින් වාසිදායක වන අතර ග්ලූකෝස් සඳහා ඒකක 100 ට එදිරිව ඒකක 19 ක් පමණි. ග්ලූකෝස් සුක්‍රෝස් අණුවේ කොටසක් බවත්, සුක්‍රෝස් ස්කන්ධයෙන් අඩක් ග්ලූකෝස් බවත් මතක තබා ගන්න. ඒකක 55 ට අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත කාබෝහයිඩ්රේට්. "මන්දගාමී" වන අතර ඒවා ඉක්මණින් සංතෘප්ත නොවන අතර අධික ලෙස මේදය තැන්පත් වීම වළක්වයි. ෆ ruct ක්ටෝස්, ඔබ එය රසකැවිලි, අතුරුපස, විවිධ ජෑම් සහ කොම්පෝට් වලට එකතු කළහොත් සීනි ප්‍රමාණය ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, නිෂ්පාදනවල රසය වඩාත් තීව්‍ර හා ප්‍රසන්න බවට පත් කරයි. ස්වාභාවික සීනි වලින්, මෙය පැණිරසම නිෂ්පාදනය වන අතර, ඉන්සියුලින් සහභාගී නොවී කුඩා ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වේ. දිනකට ග්‍රෑම් 35 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් ආහාර සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ග්‍රෑම් 100 ක වියදම රූබල් 100 ක් පමණ වේ.

වාසි සහ අවාසි

ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල වශයෙන් “අනුභව” කළහොත්, එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් කිරීමටත්, ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වයට අක්මාවේ සංවේදීතාව අඩු කිරීමටත්, ඇඩිපෝස් පටක ස්වරූපයෙන් තැන්පත් කිරීමටත් පුළුවන. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ස්ථිර සීනි ආදේශකයක් ලෙස ෆ ruct ක්ටෝස් නිර්දේශ නොකරයි, එසේම අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා. අවශෝෂණය කරගත නොහැකි අතිරික්ත ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලූකෝස් බවට හැරෙන අතර මෙම මාර්ගය භයානක වනු ඇත. ෆ ruct ක්ටෝස් සක්‍රීය කිරීම හා ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම වැනි බලපෑමක් ඇති බව එකතු කළ යුතු අතර, එබැවින් එය ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවකට නායකත්වය දෙන පුද්ගලයින්ට, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට නිර්දේශ කරනු ලබන අතර එය උදේ වරුවේ භාවිතා කිරීම සුදුසුය. එය සවස් වරුවේ යොදනවා නම් 2 ට නොඅඩු නින්දට පැය කිහිපයකට පෙර.

කොමඩු සීනි - එරිත්රිටෝල් (එරිත්රෝල්)

මෙම ආදේශකය මීට වසර 40 කට පමණ පෙර සොයා ගන්නා ලදී; එහි ප්‍රභවය ස්වාභාවික පිෂ් ch ය අඩංගු අමුද්‍රව්‍ය වන අතර බොහෝ විට ඉරිඟු වේ. කොමඩු සීනි ලෙස හැඳින්වෙන්නේ එය මෙම සංස්කෘතිය තුළ මෙන්ම සෙල්ලම් මිදි වලද පවතින බැවිනි. එරිත්රිටෝල් සුක්‍රෝස් වලට වඩා මඳක් අඩු මිහිරි වන අතර සාමාන්‍ය සීනි වල පැණි රසයෙන් 5/6 ක් පමණ ඇත. එමනිසා, සීනි සමඟ සමාන පැණි රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙම ආදේශකය තව ටිකක් එකතු කළ යුතු අතර එය “තොග රසකාරකය” ලෙස හැඳින්වේ.

නමුත් ඒ අතරම, එරිත්රිටෝල්ට කිසිසේත්ම ශක්ති අගයක් නොමැති අතර කැලරි 0 ක් අඩංගු වේ. මෙම ශුන්‍ය කැලරි අන්තර්ගතයට හේතුව කුඩා අණු ය. ඒවා ඉතා ඉක්මණින් බඩවැල් තුළට අවශෝෂණය වන අතර, රුධිරයට එක් වරක් වකුගඩු මගින් වහාම බැහැර කරනු ලැබේ. එරිත්රිටෝල් වල මිල සුක්‍රෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වලට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. ආහාර ආකලන සඳහා විශේෂිත වෙළඳසැල්වල ග්‍රෑම් 180 ක් බරැති එරිත්රිටෝල් ටින් එකක් රුබල් 300 ක් පමණ වැය වේ.

හොඳම බැලස්ට් හෝ තීව්‍ර රසකාරක

මෙම සීනි ආදේශක කාණ්ඩයට සින්තටික් අයත් වන අතර, ස්ටේවියා පමණක් ව්‍යතිරේකයකි. නමුත් ප්‍රධාන දෙය නම් මෙම කණ්ඩායමේ සියලුම නියෝජිතයන් ශරීරයේ පරිවෘත්තීය නොවීම සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හෝ වෙනත් ජෛව රසායනික චක්‍රවලට ඒකාබද්ධ නොවීමයි. අඩු කැලරි සහිත විවිධ ආහාර වේලෙහි බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙන්ම බර වැඩිවීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය බහුලව භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම කණ්ඩායමේ සියලුම නියෝජිතයින් පාහේ සීනි වලට වඩා පැණිරස වන අතර මෙය සෑම විටම පාහේ සීනි මත ඉතිරි කරයි. මෙම ආදේශක සමහරක් තාප ස්ථායී වේ, සමහර ඒවා උණුසුම මගින් විනාශ වේ. ආහාර හා ce ෂධ කර්මාන්ත සඳහා සාදන රසකාරක මොනවාදැයි සලකා බලන්න.

සුක්‍රලෝස් යනු රත් වූ විට සාපේක්ෂව නව, උසස් තත්ත්වයේ හා දිරාපත් නොවන රසකාරකයකි. එය ප්‍රථම වරට ලැබුනේ මීට වසර 40 කට පමණ පෙර වන අතර ජනප්‍රියත්වය වැඩි කිරීමේ සෑම අවස්ථාවක්ම තිබේ. බොහෝ තීව්‍ර රසකාරක වල සුක්‍රොලෝස් නොමැති අප්‍රසන්න පසු රසයක් හෝ පසු රසයක් ඇත. මෙම ද්රව්යය ආරක්ෂිත වන අතර මිනිසුන්ට පමණක් නොව සතුන් සඳහාද එය ළමුන් හා ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ පවා භාවිතා වේ. සුක්‍රොලෝස් හි අතිමහත් බහුතරය ශරීරයෙන් නොවෙනස්ව බැහැර කරන අතර 15% ක් අවශෝෂණය වේ, නමුත් දිනකට පසු එය බිඳී ශරීරයෙන් පිටව යයි. මෙම ආදේශකය සීනි වලට වඩා 500 ගුණයකින් පැණිරස වන අතර එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ශුන්‍ය වේ. සුක්‍රලෝස් ශරීරයට එක කැලරි ප්‍රමාණයක් ලබා දෙන්නේ නැත.

එය රසකැවිලි කර්මාන්තයේ, උසස් තත්ත්වයේ කාබනීකෘත බීම සකස් කිරීම, පළතුරු යුෂ පැණි රස කිරීම සහ සාන්ද්‍රිත සිරප් නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්‍රජනනය සඳහා පෝෂක මාධ්‍යයක් නොවන බැවින් එය චුවිංගම් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. සුක්‍රලෝස් සඳහා වන පිරිවැය තරමක් ඉහළ ය. එය කුඩා පැකේජ වලින් ලබා ගත හැකි අතර එය භාවිතා කිරීම තවමත් ලාභදායී වේ. ඉතින්, සුක්‍රොලෝස් ග්‍රෑම් 14 ක එක් පැකේජයකට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 7.5 ක් ආදේශ කළ හැකිය. ඒ අතරම, එහි පිරිවැය මෙම කැටි කළ සීනි ප්‍රමාණය සමඟ සැසඳිය හැකිය. විවිධ වෙළඳසැල්වල මෙම මාත්‍රාවේ සාමාන්‍ය පිරිවැය රූබල් 320 කි. අපි කැටි කළ සීනි ගන්නවා නම්, වර්තමාන මිල කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 44 ක් වන විට අපට රූබල් 330 ක් ලැබේ, එනම් ඒ හා සමාන ප්‍රමාණයක්, නමුත් සුක්‍රලෝස් වල බර අඩු වන අතර එය කැලරි වලින් තොරය.

ඇසෙසල්ෆේම් කේ

Acesulfame පොටෑසියම් නොහොත් Acesulfame K නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අරමුණක් සඳහා ය. ඔහුගේ කර්තව්යය වූයේ තාක්ෂණික ක්රියාවලියේදී පොටෑසියම් ලුණු පිරිසිදු කිරීමයි, නමුත් පසුව එහි අද්විතීය මිහිරි ගුණාංග අනාවරණය විය. ඇසෙසල්ෆේම් සැචරින් වලට වඩා 50% මිහිරි, සුක්‍රලෝස් වලට වඩා 25% පැණි, සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණි රසයි. එය වෙනත් රසකාරක සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකි අතර වර්තමානයේ එය ඊ 950 වෙළඳ නාමය යටතේ බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු වන අතර කෘතිම රසකාරක සඳහා යොමු වේ. එය අධික උෂ්ණත්වවලදී බිඳ වැටෙන්නේ නැති නිසා ෙබ්කිං බේකරි නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වේ. අධික ආසාත්මිකතා පසුබිමක් ඇති රෝගීන් සඳහා Acesulfame ඇඟවුම් කර ඇත: එය කිසිසේත්ම ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ වැඩි කිරීමට හේතු නොවේ. එය industry ෂධ කර්මාන්තය, චුවිංගම් නිෂ්පාදනය, පොහොසත් යුෂ සහ කාබනීකෘත බීම නිෂ්පාදනය කරයි. පොටෑසියම් ඇසසල්ෆේට් හි තොග මිල කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 800 ක් පමණ වේ.

කෘතිම රසකාරක

කෘතිම සීනි ආදේශක රසකාරක වේ, එබැවින් ඒවායේ බීම වලට අමතරව එය ඉක්මවා නොයන්න, විශාල බෝතල් ප්‍රමාණයක් මිලට නොගන්න, බොහෝ බෝතල් ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට වඩා ඉක්මනින් කල් ඉකුත් වනු ඇත. බොහෝ විට, 1 ටැබ්ලට් එක කැටි කළ සීනි තේ හැන්දකට සමාන වේ. පැණි රසකාරකයේ උපරිම දෛනික පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 20 සිට 30 දක්වා වන නමුත් ඔබ ගන්නා කෘතිම නිෂ්පාදිතය අඩු වීම ඔබේ ශරීර තත්වයට වඩා හොඳ බව මතක තබා ගන්න.

කෘතිම රසකාරක වර්ගීකරණයට පටහැනි වන්නේ කාටද? ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ෆීනයිල්කෙටෝනුරියා රෝගයෙන් පෙළෙන අය විසින් ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය.

එබැවින්, අද දින වෛද්‍යවරුන් විසින් අනුමත කරන ලද වඩාත් මෘදු කෘතිම සීනි ආදේශක වන්නේ:

1. සයික්ලේමේට් සහ ඇස්පාර්ටේම් සීනි වලට වඩා 200 ගුණයකින් පැණි රසයි, පිසීමේදී එකතු කළ නොහැක, මන්ද අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ සංරචක විනාශ වී සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ් .ල වේ. අඩු කැලරි.
2. සැචරින් - සීනි වලට වඩා 700 ගුණයක් පැණි රසයි. Drug ෂධයේ රස බලපෑමට අහිතකර ලෙස බලපාන තාප පිරියම් කිරීම වළක්වා ගත යුතුය.
3. දියවැඩියාව ගැනීම වෛද්‍යවරුන් විසින් අනුමත කරන කෘතිම සීනි ආදේශක කිහිපයෙන් එකක් වන්නේ සුක්‍රලෝස් ය.

නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන විශේෂ සැකසුම් ක්‍රියාවලියකට යටත්ව සාමාන්‍ය සීනි මත පදනම්ව ද්‍රව්‍යයක් නිපදවනු ලැබේ. සුක්‍රොලෝස් අනුභව කිරීම, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට නිෂ්පාදනයේ හානිකර බලපෑම් ගැන කරදර වීමට අවශ්‍ය නැත, රසකාරක ශරීරයට කිසිදු විකෘති හෝ පිළිකාකාරක බලපෑමක් ඇති නොකරයි. එමනිසා, එය හානිකර, ආරක්ෂිත සහ මිනිසුන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ පමණක් බව අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය.

ස්වාභාවික රසකාරක

ස්වාභාවික සීනි ආදේශක කෘතිමව නිර්මාණය කරන ලද ඒවාට වඩා වෙනස් වන්නේ සංරචකවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් කොටස සෙමෙන් කැඩී යන හෙයිනි, මෙය රුධිර ග්ලූකෝස් දර්ශකයන්ට පෙර අගයන්හි රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසයි, එය දියවැඩියා රෝගීන් විසින් මතක තබා ගත යුතුය. දිනපතා ස්වාභාවික රසකාරක පරිභෝජනයේ උපරිම මාත්‍රාව නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 30-50 නොඉක්මවිය යුතුය. මාත්‍රාව වැඩි කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙන්නේ නැත - ඔබේ සෞඛ්‍යය නොසලකා හැරීම හයිපර්ග්ලයිසිමියාව හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු විය හැක, මන්ද ස්වාභාවික සීනි ආදේශක සියල්ලම මල ලිහිල් කිරීමට දායක වේ.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා drugs ෂධ ලැයිස්තුව

ස්වාභාවික රසකාරක අතර, තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

1. කපු ලෙලි සහ ඉරිඟු මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද සයිලිටෝල්. කැටි කළ සීනි තරම් මිහිරි රසය උච්චාරණය නොකෙරේ, නමුත් ඉහළ උෂ්ණත්වවල බලපෑම යටතේ එහි ගුණාංග වෙනස් නොවේ. ආමාශයෙන් ආහාර බැහැර කිරීමේ වේගය මන්දගාමී වීම, තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම දීර් l කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය කුසගින්නෙන් පෙළෙන ආකාරය ක්‍රමයෙන් සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වන බවයි. අතිරේක පවුම් අහිමි කර ගැනීමට කැමති අයට පෝෂණවේදීන් xylitol නිර්දේශ කරයි.
2. ෆ ruct ක්ටෝස් බෙරි, එළවළු සහ පලතුරු බෝග වල දක්නට ලැබේ, නමුත් නැවුම් ඒවා පමණි. ටැබ්ලට් වල නිෂ්පාදිතය කැලරි අන්තර්ගතයේ සීනි වලට වඩා පහත් නොවේ, නමුත් ඊට වඩා 2 ගුණයක් පැණිරසයි, එබැවින් එය අඩුවෙන් එකතු කළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තරමක් වැඩි කරයි. හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට පහසුකම් සපයන හෙපටික ග්ලයිකෝජන් ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීම සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් වල කුඩා කොටස් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
3. සෝර්බිටෝල් යනු ශාක නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඉතා මිහිරි නොවන සුදු කුඩු ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. සෝර්බිටෝල්හි ඇති වාසි පැහැදිලිය: රසකාරකය සෙමෙන් අවශෝෂණය කර ටිකෙන් ටික බැහැර කරයි, එම නිසා එය ග්ලූකෝස් දර්ශකවලට කිසිසේත් බලපාන්නේ නැත. එපිගාස්ට්‍රික් කලාපයේ (උදරය) ඔක්කාරය, පාචනය, කොලික සහ දරුණු වේදනා රෝග ලක්ෂණ හදිසියේ දැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම් මෙම වර්ගයේ සීනි ආදේශකයක් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම තවමත් වටින්නේ නැත.
4. ස්වාභාවික රසකාරක අතර ප්‍රමුඛයා වන්නේ ප්‍රතිලාභ පමණක් ගෙන දෙන හා හානියක් නොවන ස්ටේවියා, රසවත් හා ඉතා පැණිරසයි. ආශ්චර්යමත් සුව කිරීමේ ශාකයක කොළ වලින් ලබාගත් සාරය ජනප්‍රිය වන්නේ “මී පැණි ඔසු” ලෙසිනි. ස්ටේවියා වැඩි නොවනවා පමණක් නොව, ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමටද, කොලෙස්ටරෝල් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ආරක්ෂිත බාධක යථා තත්වයට පත් කිරීමට, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමට, සෛල හා පටක වල වයසට යාම මන්දගාමී කරයි.

රසකාරකයක් ගන්නේ කෙසේද

සීනි ආදේශකයක් හදිසියේ හා වහාම මාරු කිරීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරයි, කුඩා කොටස් වලින් එය ආහාරයට හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය, ග්‍රෑම් 15 කින් ආරම්භ කිරීම, ක්‍රමයෙන් වේගය උපරිමයට වැඩි කිරීම. කෙසේ වෙතත්, ඔබට පැණිරස ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නොවන්නේ නම් සහ ඔබ ලුණු සහිත හෝ කුළුබඩු රසයකට කැමති නම්, ඔබේ ශරීරයට බල කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ. එමනිසා, ඔබට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය භාවිතා කරන්න.

සං component ටකය ඉහළ කැලරි සහිත නම්, දවස සඳහා සලාකය සකස් කිරීමේදී මෙම අංගය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ස්වාභාවික ද්‍රව්‍ය මත නැඹුරු වන්න, කෘතිම ද්‍රව්‍ය තිබීම අවම කරන්න.

ටැබ්ලට් වලට විකල්පයක්

ස්වභාවික සීනි ආදේශක ගැන කතා කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත. ස්වාභාවික රසකාරක සමඟ කන්නයේ දීසි හෝ තේ පානය කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම නොහැකිය.

• මී පැණි - විශ්ව රසකාරකයක්, පුදුමාකාර පෝෂණ ගුණාංග සහිත බලශක්ති ප්‍රභවයක්,
• molasses - කැටි කළ සීනි නිෂ්පාදනයේදී සාදන ලද සිරප්,
• molasses - පිසීමේදී සිරප් ලෙස භාවිතා කරන මොලස් වර්ගයක්,
• අග්ගිස් සිරප් - එය රසවත් කැරමල් වර්ණයක මී පැණි මෙන් සුවඳයි, පේස්ට්‍රි සහ කේක් වලට එකතු වේ,
• මේපල් සිරප් - ඔව්, මේපල් යනු පැතිරෙන ගසක් පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය සීනි බීජ පැල සඳහා පමණක් අදාළ වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවා සුදුසු නොවන අතර බොහෝ අවස්ථාවල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පවා මෙම සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතුය.

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩයව පලනය කරන අශචරයමත නත. u200dයකල. u200dයණය Diabetes controlling flower drink by Apé Amma (මැයි 2024).