ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් යනු කුමක්ද: සම්මතයන් සහ ප්‍රභවයන් දැක්වෙන වගුවක්

විටමින් යනු ශක්ති අගයක් නැති නමුත් ශරීරයේ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කරන සංයෝග වේ. ඒවා කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත: මේද-ද්‍රාව්‍ය සහ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින්. ද්‍රාව්‍යතාව ඔවුන්ගේ එකම ලක්ෂණය නොවේ, ඒවා අවශෝෂණ හැකියාව, තාප ප්‍රතිරෝධය, ආලෝක ප්‍රතිරෝධය, ශරීරයේ සමුච්චය කිරීමේ හැකියාව සහ වෙනත් ගුණාංගවල ද වෙනස් වේ.

විටමින් සාරාංශ වගුව

සියලුම විටමින් කාණ්ඩ දෙකකට බෙදා ඇත: මේදය-ද්‍රාව්‍ය සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය. පහත දැක්වෙන වගුවෙන්, මෙම එක් එක් කාණ්ඩයට අයත් සංයෝග මොනවාදැයි ඔබට සොයාගත හැකිය.

මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින්

විටමින් A, D, E, K, F මේදය-ද්‍රාව්‍ය වන අතර ඒවා සංස්ලේෂණය කර ශරීරයේ එකතු වේ. එමනිසා, ඒවායේ iency නතාවයේ සලකුණු ක්ෂණිකව නොපෙනේ.

A කාණ්ඩය - රෙටිනෝල්, ඩයිහයිඩ්‍රොරෙටිනෝල්, ප්‍රොවිටමින් - රෙටිනෝල් පූර්වගාමියා. මේවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර එය අස්ථි වර්ධනය හා සංවර්ධනය, පටක පුනර්ජනනය සපයයි. ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම, දර්ශනයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතු ය. ඔවුන්ගේ iency නතාවය රාත්‍රී අන්ධභාවයට, මුල් සම වයසට යෑමට හේතු වේ.

ඩී කාණ්ඩය - ලැමිස්ටරෝල්, එර්ගොකාල්සිෆෙරෝල්, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්, ඩයිහයිඩ්‍රොටැචයිස්ටරෝල්. මෙම පටල සෛල පටලවල ව්‍යුහය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, මයිටොකොන්ඩ්‍රියා ක්‍රියාකාරිත්වය, පුනර්ජනනීය ක්‍රියාවලීන් සහ හෝමෝන සංස්ලේෂණය සඳහා වගකිව යුතු ය. Iency නතාවයක් සහිතව, රිකේට්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ස්පාස්, හයිපොකල්සිමියාව සටහන් වේ.

E කාණ්ඩය - ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල්, බීටා-ටොකෝෆෙරෝල්, ගැමා-ටොකෝෆෙරෝල්. ප්‍රජනක පදධතියේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය, සෛලවල තරුණ බව පවත්වා ගැනීම, ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, සමේ සෞඛ්‍යය, හිසකෙස් හා නියපොතු වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා විටමින් වගකිව යුතුය. Iency නතාවයක්, රක්තහීනතාවය, මාංශ පේශි දුර්වලතාවය සටහන් වේ.

K කාණ්ඩය - phylloquinone, menaquinone. එහි කාර්යයන් වන්නේ ජානමය ද්‍රව්‍යවල කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කිරීම, වකුගඩු නඩත්තු කිරීම, රුධිර නාල හා වෑල්ව වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම, සම්බන්ධක පටක වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමයි. හයිපොවිටමිනොසිස් සමඟ, සංසරණ පද්ධතියේ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ.

F කාණ්ඩය - ඔලෙයික්, ඇරචයිඩොනික්, ලිනොලෙයික්, ලිනොලනික් අම්ල. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ, මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, සමට හානි වූ පසු එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ධමනි ස්‍රාවය වන තැන්පතු වලින් ආරක්ෂා වීම යන කරුණු සඳහා ඔවුන් වගකිව යුතුය. Iency නතාවයක් සමඟ, අසාත්මිකතා, ගිනි අවුලුවන රෝග වර්ධනය විය හැකිය.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින්

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන්නේ බී විටමින් මෙන්ම ඇස්කෝර්බික් අම්ලයයි. මෙම ද්‍රව්‍ය ශරීරයේ එකතු නොවන අතර දිනපතා ආහාර සැපයිය යුතුය.

තුළ₁ - තයමින්. ඔහු සංසරණ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය, සෛලීය හානිවල ඔක්සිජන් පරිවෘත්තීය, ස්නායු පද්ධතිය, ජානමය ද්‍රව්‍යවල සංයුතිය ගොඩනැගීම සඳහා වගකිව යුතුය. තයමින් iency නතාවයෙන්, අතීසාරය, ආහාර රුචිය නැතිවීම, දුර්වලතාවය සහ තෙහෙට්ටුව සටහන් වේ.

තුළ₂ - රයිබොෆ්ලැවින්. ශරීරයේ වර්ධනය, සමේ සහ හිසකෙස් වල සාමාන්‍ය තත්වය, වර්ණය පිළිබඳ නිවැරදි අවබෝධය සඳහා එය වගකිව යුතුය. විටමින් A හි lack නතාවයෙන් නින්ද නොයාම, නිදිබර ගතිය, කරකැවිල්ල, මුඛයේ කොන් වල ඉරිතැලීම් දක්නට ලැබේ.

තුළ₃ - නිකොටිනාමයිඩ්. එහි ගුණාංග අතර - ස්නායු පද්ධතියේ හා අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම, පිත්තාශයේ ස්‍රාවය, කොලෙස්ටරෝල් තුරන් කිරීම, ලිංගික හෝමෝන සංස්ලේෂණය. Iency නතාවයෙන් පෙලග්‍රා, වණ, හිසරදය, තෙහෙට්ටුව, මානසික අවපීඩනය, අතීසාරය වැනි ආබාධ ඇති වේ.

තුළ₅ - පැන්ටොතනික් අම්ලය. අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය, ස්නායු හා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධති, මේද අම්ල හා සමේ රෝග වල පරිවෘත්තීය හා ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා අවම කිරීම සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. මාංශ පේශි දුර්වලතාවයක්, කැක්කුම, ආමාශයේ වේදනාව, හිසරදය.

තුළ₆ - පිරිඩොක්සීන්. එය ශාරීරික හා මානසික සෞඛ්‍යයට සහාය වන අතර, ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි, නව සෛලීය සංයෝගවල වර්ධනය වේගවත් කරයි, හිසකෙස් ව්‍යුහය ශක්තිමත් කරයි, සහ සමේ රෝග සහ දද වර්ධනය වීම වළක්වයි. Iency නතාවයකින් හෙපටෝසිස්, නින්ද බාධා, නුරුස්නා බව, ආතරයිටිස්, සම සහ නියපොතු රෝග ඇතිවිය හැක.

තුළ₇ - බයෝටින්. එරිත්රොයිඩ් පේළියේ සෛලීය ව්‍යුහයන් වේගවත් ලෙස ගොඩනැගීමට වගකිව යුතු අතර, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, මුල් වයසට යාම වළක්වයි, ස්නායු පද්ධතියේ පටක ශක්තිමත් කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. බයෝටින් නොමැතිකම නිසා කොලෙස්ටරෝල් තැන්පත් වීම, දුර්වලතාවය, ආහාර රුචිය නොමැතිකම, හිසකෙස් බිඳ වැටීම.

තුළ₉ - ෆෝලික් අම්ලය. සෛල DNA නිපදවීම, සෛලීය සංයෝග වර්ධනය, රතු රුධිර සෛල හා සුදු රුධිරාණු සෑදීම සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. Iency නතාවයක් සමඟ, ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය, කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනය උල්ලං violation නය කළ හැකිය.

තුළ₁₂ - කොබලමින්. රතු රුධිර සෛල සෑදීම, ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කිරීම, අසාත්මිකතා අවම කිරීම සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. එහි iency නතාවයත් සමඟ ශක්තිය අඩුවීම, ආහාර රුචිය නැතිවීම, ඇල්සයිමර් රෝගය වර්ධනය වීම, හෘද වාහිනී, ස්නායු පද්ධතියේ හා මොළයේ ව්‍යාධි ඇති විය හැක.

C යනු ඇස්කෝර්බික් අම්ලයයි. කොලජන් සංශ්ලේෂණය, ස්ටෙරොයිඩ් නිෂ්පාදනය, මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය වේ. විඳදරාගැනීම, ආසාදනවලට ප්‍රතිරෝධය, කැල්සියම් අවශෝෂණය, කේශනාලිකා ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය. Iency නතාවයකින්, කැළැල් ඇති වේ, පටක පුනර්ජනනය මන්දගාමී වේ, විදුරුමස් ලේ ගැලීම, ඉදිමීම, දුර්වලතාවය සටහන් වේ.

මේද-ද්‍රාව්‍ය සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ඒවායේ ගුණාංග තීරණය කරන ප්‍රධාන වෙනස්කම් මගින් සලකුණු කර ඇත.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් අක්මාව සෛල හා ලිපිඩ තට්ටුව තුළ රැස් වී සෛල පටලවල අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර ශරීරය මගින් සංස්ලේෂණය කරනු ලැබේ. ඉතින්, විටමින් ඩී හිරු එළියේ බලපෑම යටතේ සමේ නිපදවන අතර, රෙටිනෝල් සෑදී ඇත්තේ ආහාර වලින් ඇති ප්‍රොවිටමින් වලින් වන අතර K කාණ්ඩය නිපදවනු ලබන්නේ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා විසිනි. අතිරික්ත මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් මුත්රා තුළ බැහැර කර අක්මාව තුළ තැන්පත් වේ.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් පටක වල එකතු නොවේ (විටමින් බී හැර)₁₂) සහ දිනපතා ආහාර සමඟ ගත යුතුය. එවැනි සංයෝග දින කිහිපයකට වඩා ශරීරයේ රැඳී නොසිටින අතර ඉක්මනින් මුත්රා පිට කරයි හෝ කැඩී යයි. එමනිසා, ඔවුන්ගේ අතිරික්තය negative ණාත්මක ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දෙන්නේ කලාතුරකිනි. පොස්පරික් අම්ල අපද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ ප්‍රති water ලයක් ලෙස බොහෝ ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ක්‍රියාකාරී වේ. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් මේදය-ද්‍රාව්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ප්‍රභවයන්

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වල දක්නට ලැබේ. තාප පිරියම් කිරීම ඇතුළුව බාහිර බලපෑම් වලට ඒවා බෙහෙවින් ප්‍රතිරෝධී වේ. ඒවායේ අන්තර්ගතය සහිත නිෂ්පාදන ආරක්ෂිතව පිසීමට, බැදපු, බේක් කළ, තැම්බූ කළ හැකිය. එළවළු වල මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඒවා තෙල්, ඇඹුල් ක්‍රීම් හෝ ක්‍රීම් සමඟ පානය කළ යුතුය.

මෙම කණ්ඩායමේ සෑම විටමින් වර්ගයක්ම ඇතැම් ආහාර වල දක්නට ලැබේ.

• විටමින් ඒ - කැරට්, තක්කාලි, වට්ටක්කා, ගම්මිරිස්, කිරි.
• විටමින් ඩී - එළවළු තෙල්, ඕෆල්, මාළු, හරක් මස්, බිත්තර කහ මදය.
• විටමින් ඊ - කිරි, සලාද, පැළ කළ තිරිඟු, එළවළු තෙල්.
• විටමින් කේ - මුහුදු පැලෑටි, හරිත තේ, පරිප්පු, ළූණු.
• විටමින් එෆ් - මාළු තෙල්, වියළි පලතුරු, ඔලිව් තෙල්.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් ප්‍රභවයන්

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් ප්‍රධාන වශයෙන් ශාක ආහාර වල දක්නට ලැබේ. මෙම සංයෝග තෙතමනය හා ආලෝකයට සංවේදී වේ. එබැවින් එළවළු සහ පලතුරු අඳුරු, වියළි, ​​සිසිල් ස්ථානයක තබා ගැනීම අවම තාප පිරියම් කිරීමකට වඩා හොඳය. එවැනි නිෂ්පාදන ඉක්මනින් පිසීමට අවශ්යයි, දියර කුඩා ප්රමාණයකින්, ෆ්රයි නොකරන්න, කල් තබා නොගන්න, වැඩි කාලයක් ගබඩා නොකරන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර එළවළු පොඟවා නොගැනීම, පිසින අවසානයේ ලුණු, පීල්, ලුණු දැමීම වඩා හොඳය.

මෙම කාණ්ඩයේ විටමින් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වල අඩංගු වේ.

තුළ₁ - ork රු මස්, ඇට වර්ග, බීජ, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග.

තුළ₂ - සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන, කිරි, ධාන්ය වර්ග, විශාල කොළ පැහැති එළවළු.

තුළ₃ - කුකුළු මස්, මාළු, ධාන්ය වර්ග, ධාන්ය වර්ග, හතු, රටකජු, කොළ එළවළු.

තුළ₅ - ඇට වර්ග, ධාන්ය වර්ග, හරක් මස්, ork රු මස්, බිත්තර, මාළු, ගෘහ චීස්.

තුළ₆ - මස්, මාළු, විවිධ පලතුරු සහ එළවළු.

තුළ₇ - කැරට්, තක්කාලි, බ්රොකොලි, ස්ට්රෝබෙරි, අක්මාව, රනිල කුලයට අයත්, නිවිති, ධාන්ය වර්ග, ඉරිඟු, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, ගෘහ චීස්, බිත්තර, මාළු.

තුළ₉ - ගෝවා, බීට්, හතු, වට්ටක්කා, parsley, මුං ළූණු, අක්මාව (කුකුල් මස්, වැල්), බිත්තර කහ මදය, ධාන්ය වර්ග.

තුළ₁₂ - අක්මාව, ork රු මස්, හාවා, හරක් මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, චීස්, ගෘහ චීස්, බිත්තර.

සී - පැඟිරි පලතුරු, කිවි, රතු පලතුරු, වට්ටක්කා, මුං ඇට, බෝංචි, රාබු, කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි.

කුමන විටමින් මේදවල ද්‍රාව්‍යද යන්න සහ ජලයේ ඇති ඒවා මොනවාදැයි දැන ගැනීම ඔබේ ආහාර වේල ප්‍රශස්ත කිරීමට උපකාරී වේ. එබැවින්, පළමු කණ්ඩායමේ විටමින් අඩංගු නිෂ්පාදන මේද ආහාර (ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු හෝ බටර්, මස්) සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. දෙවන කාණ්ඩයේ ද්‍රව්‍යවල iency නතාවය තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවූ එළවළු සහ පලතුරු වලින් පිරවීම වඩා හොඳය. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් මේදය-ද්‍රාව්‍ය අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. කණ්ඩායම් දෙකෙහිම ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ප්‍රශස්ත ලෙස උකහා ගැනීම සඳහා, ඒවා ඒකාබද්ධව භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල භෞතික රසායනික ගුණාංග

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල මූලික ගුණාංග හතක් දන්නා කරුණකි. ඔවුන්ට හැකියාවක් ඇත:

• ජලයේ දිය වීමට පහසුය.
• විශාල හා කුඩා අන්ත්රයෙහි විවිධ කොටස් වලින් ඉක්මනින් රුධිරයට අවශෝෂණය වේසම්පූර්ණයෙන්ම පටක වල හෝ මිනිස් සිරුරේ අවයවවල එකතු නොවේඑමනිසා, ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර සමඟ ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවයක් පවතී. මෙම රීතියට ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ විටමින් බී 12 වන අතර එය අවශෝෂණය කරනු ලබන්නේ ආමාශයේ සෛල මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද විශේෂ ප්‍රෝටීන් සාධකයක් තිබියදී පමණි. ඉහළ මාත්‍රාවල මෑත අධ්‍යයනයන්ට අනුව, කාසල් සාධකය නොමැතිව මෙම විටමින් රුධිරයට අවශෝෂණය කරගත හැකිය. නිතිපතා ගන්නා සයනොකොබලමින් ටැබ්ලට් මගින් මෙම මට්ටම ලබා දිය හැකිය.
• ශාක නිෂ්පාදන වලින් වැඩි කොටසක් මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වීම. ඒ අතරම, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය කාණ්ඩයේ විටමින් ගණනාවක් ශාක ආහාරවලට වඩා විශාල ප්‍රමාණයේ පශු සම්පත් නිෂ්පාදනවල අඩංගු වේ.
• දින කිහිපයකට වඩා එහි රැඳී නොසිට මිනිස් සිරුරෙන් ඉක්මනින් බැහැර කරයි.
• වෙනත් විටමින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රිය කරන්න. ඒවායේ lack නතාවය අනෙකුත් කාණ්ඩවල විටමින් වල ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීමට හේතු වේ.
• ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් අධික ලෙස ශරීරයට බාධා කිරීමට නොහැකි වීම, මන්ද ඒවායේ අතිරික්තය ඉක්මනින් කැඩී හෝ මුත්රා වලින් බැහැර වන බැවිනි. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් අධික ලෙස පානය කිරීමෙන් ඇතිවන අහිතකර බලපෑම් අතිශයින් දුර්ලභ ය.
• පොස්පරික් අම්ල අපද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම නිසා විශේෂයෙන් ක්‍රියාකාරී වන්න.

අන්තර්ගතයට ආපසු

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය කාණ්ඩයට අයත් විටමින් මොනවාද?

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් සමූහය සමන්විත වන්නේ:

• තයමින් (ඇන්ටිනියුරිටික් විටමින් බී 1).
• රයිබොෆ්ලැවින් (විටමින් බී 2).
• නිකොටිනික් අම්ලය (ඇන්ටිපෙලාග්‍රික් විටමින් පීපී හෝ බී 3).
• පැන්ටොතනික් අම්ලය (විටමින් බී 5).
• පිරිඩොක්සීන් (ප්‍රති-ඩර්මැටිටිස් විටමින් බී 6).
• ෆෝලික් අම්ලය (ප්‍රතිජීවක විටමින් බී 9).

• සයනොකොබලමින් (විටමින් බී 12).
• බයෝටින් (විෂබීජ නාශක විටමින් එච් හෝ බී 8, එය බැක්ටීරියා, දිලීර සහ යීස්ට් වර්ධනය වේගවත් කරයි).
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (ඇන්ටිකෝර්බට් විටමින් සී).
• Bioflavonoids (විටමින් P).
• කානිටින් (විටමින් ටී හෝ බී 11).

අන්තර්ගතයට ආපසු

බී විටමින්

විටමින් බී 1

යීස්ට් සුවඳ විමෝචනය කරන වර්ණ රහිත ස් st ටික වලින් සමන්විත මෙම සල්ෆර් අඩංගු ද්‍රව්‍යය සඳහා තවත් නමක් - thiamineතයමින් හි දෛනික ප්‍රමිතිය g රු මස් ග්‍රෑම් 200 ක අඩංගු වේ. තයමින්හි ප්‍රධාන ජීව විද්‍යාත්මක වැදගත්කම වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට මැදිහත් වීමයි. එහි iency නතාවය කාබෝහයිඩ්‍රේට් අසම්පූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමටත්, පයිරූවික් සහ ලැක්ටික් අම්ල මිනිස් සිරුරේ සමුච්චය වීමටත් හේතු වේ - කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය අතරමැදි නිෂ්පාදන.

• තයමින් ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් සහභාගිකරුවෙකි.
• මේද අම්ල නිපදවීමේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන බැවින් මේද පරිවෘත්තීය එය නොමැතිව නොවේ.
• ආහාර ජීර්ණ අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ආමාශයට එහි අන්තර්ගතය ඉවත් කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• හෘද මාංශ පේශි වැඩ සාමාන්‍ය කරයි.

කාබෝහයිඩ්රේට් මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කරගන්නේ කෙසේද සහ මේ සඳහා හේතුව කුමක්ද?

දියවැඩියා සත්කාරයේ නවෝත්පාදනය - රයින්ඩර් කුහුඹුවන් .ෂධය

පිරිමින්ගේ දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ. මෙම ලිපියෙන් වැඩිදුර කියවන්න.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 2

රයිබොෆ්ලැවින් විවිධ නිෂ්පාදනවල වර්ණක සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ: ශාක හා සත්ව සම්භවය.

පිරිසිදු රයිබොෆ්ලැවින් කහ-තැඹිලි කුඩු වල කටුක රසයක් ඇත. ජලයේ දියවීම දුෂ්කර වන අතර දීප්තිමත් ආලෝකයෙන් පහසුවෙන් විනාශ වේ.

මිනිස් බඩවැලේ ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා රයිබොෆ්ලැවින් සංස්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇත. ආහාර සමඟ මිනිස් සිරුරට ගිය පසු, රයිබොෆ්ලැවින් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය වේ - ශ්වසන එන්සයිමවල සං are ටක වන කෝඑන්සයිම. රයිබොෆ්ලැවින් නොමැතිව ඔක්සිකාරක හා අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් පාලනය කරන එන්සයිම පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණ නොවේ.

• විටමින් බී 2 බොහෝ විට වර්ධන සාධකය ලෙස හැඳින්වේ, එය නොමැතිව සියලු වර්ධන ක්‍රියාවලීන් සිතාගත නොහැකි ය.
• මෙම විටමින් නොමැතිව මේදය, ප්‍රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට කළ නොහැක.
• රයිබොෆ්ලැවින් දර්ශනයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එයට ස්තූතියි, අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි වේ, වර්ණ සංජානනය සහ රාත්‍රී දර්ශනය වැඩි දියුණු වේ.
• රයිබොෆ්ලැවින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා ඔබට බිත්තර තුනක් අනුභව කළ හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 3

නිකොටින්තික් අම්ලය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කහ පැහැති ද්‍රවයක් වන අතර එය ජලයේ හොඳින් දියවී යන අතර ආලෝකය හා වායුගෝලීය ඔක්සිජන් වල බලපෑම යටතේ බිඳ වැටෙන්නේ නැත.

නිකොටිනික් අම්ලයේ ප්‍රධාන භෞතික විද්‍යාත්මක අරමුණ වන්නේ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමයි, එහි අසමත් වීම හේතුවෙන් සමේ රෝග හා වෙනත් බොහෝ ආබාධ ඇතිවිය හැකිය.

• නිකොටින්තික් අම්ලය සහ තයිරොක්සීන් අතර අන්තර්ක්‍රියා අතරතුර, කෝඑන්සයිම් A සංස්ලේෂණය වේ.
• විටමින් බී 3 අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වලට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. එහි lack නතාවයෙන් ග්ලයිකොකෝර්ටිකොයිඩ් නිපදවීම කඩාකප්පල් වන අතර එමඟින් ප්‍රෝටීන දිරාපත් වීම සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
• නිකොටිනික් අම්ලය නිපදවනු ලබන්නේ මිනිස් අන්ත්රයෙහි මයික්‍රොෆ්ලෝරා විසිනි.
• විටමින් බී 3 සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය ග්‍රෑම් 200 බැටළු පැටවෙකු සෑදිය හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 6

• පිරිඩොක්සීන් සෑම වර්ගයකම පාහේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
• විටමින් බී 6 යනු රක්තපාතයේ ක්‍රියාකාරී සහභාගිකරුවෙකි.
• ආහාරයේ මෙම විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය ආම්ලිකතාවය වැඩි කිරීමට සහ ආමාශයික ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
• විටමින් බී 6 හිඟවීම නිසා අක්මාවේ මේද අක්මා රෝග ඇති විය හැක.
• පිරිඩොක්සීන් දෛනික අනුපාතය නැවුම් ඉරිඟු ග්‍රෑම් 200 ක හෝ හරක් මස් ග්‍රෑම් 250 ක අඩංගු වේ.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 8

විටමින් බී 8 ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ ආහාර වලින් පමණක් නොව, බඩවැලේ සිදුවන ස්වාභාවික ජෛව සංස්ලේෂණ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රති result ලයක් වශයෙනි.බයෝටින් බොහොමයක් කුකුළු බිත්තරයක කහ මදයෙහි ඇත. කහ මදය 4 ක් ඒ සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය සපුරාලීමට සමත් වේ.

• බයෝටින් ස් st ටික යනු ඉඳිකටු හැඩැති, ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර තාපය, අම්ල හා ක්ෂාර වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.
• ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
• බයෝටින් හිඟ වීමත් සමඟ සම පැහැපත් හා වියලි බවට පත්වේ.

ඉන්සියුලින් පොම්පයක් යනු කුමක්ද සහ එය සාමාන්‍ය ඉන්සියුලින් එන්නත් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ජන පිළියම් සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිද?

කුරුමිණියා සුව කරන්නා සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග. දෝෂයක් රෝගයට එරෙහිව සටන් කරන්නේ කෙසේද?

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 9

• කහ-තැඹිලි ෆෝලික් අම්ල ස් st ටික ජලයේ දිය නොවන අතර දීප්තිමත් ආලෝකයට හා තාපයට නිරාවරණය වීමට බිය වේ.
• විටමින් බී 9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ කොලීන් සංශ්ලේෂණයට ක්රියා කරයි.
• එය වර්ණදේහවල කොටසක් වන අතර සෛල ප්‍රජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
• හේමාටොපොයිසිස් වැඩි දියුණු කරයි, සුදු රුධිරාණු සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට දායක වේ.
• කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාර නිෂ්පාදන වල විටමින් බී 9 කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එහි iency නතාවය සැලසුම් කර ඇත්තේ තමන්ගේම බඩවැල්වල මයික්‍රොෆ්ලෝරා විසින් සිදු කරන සංශ්ලේෂණය සඳහාය.

නැවුම් සලාද හෝ parsley කොළ කිහිපයක් මඟින් ශරීරයට දිනපතා විටමින් B9 මාත්‍රාවක් ලබා දිය හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 12

• එහි රතු ස් st ටික ඉඳිකටු හෝ ප්‍රිස්ම ස්වරූපයෙන් පවතී.
• දීප්තිමත් ආලෝකයේ දී එහි ගුණාංග නැති වේ.
• එය උච්චාරණය කරන ලද ප්‍රතිජීවක බලපෑමක් ඇත.
• පියුරීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ.
• ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි.
• එය දරුවාගේ ශරීරයේ වර්ධනය උත්තේජනය කරයි, සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.

බී විටමින් මිනිස් සෞඛ්‍යය තීරණය කරයි. ඔවුන්ගේ lack නතාවය අවසන් වන්නේ ඉතිරි කණ්ඩායම්වල විටමින් ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග බොහොමයක් අහිමි වීමෙනි.

අන්තර්ගතයට ආපසු

ජලයේ දියවන ආම්ලික රසයක් සහිත සුදු ස් cry ටිකරූපී කුඩු. තාප පිරියම් කිරීමේදී එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ විනාශ වේ. එය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, හිරු එළියට නිරාවරණය වීම සහ වායුගෝලීය වාතයට ඔරොත්තු නොදේ.

ප්‍රධාන ජීව විද්‍යාත්මක වැදගත්කම රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලි සමඟ සම්බන්ධ වේ.

• ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ. එහි iency නතාවය මිනිස් සිරුර මගින් ප්‍රෝටීන් භාවිතය අඩු කිරීමට හේතු වේ.
• කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතරම ඒවායේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගනී. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වයට සහ ලේ ගැලීමේ ප්‍රවණතාවයට හේතු වේ.
• එහි ඉහළ අන්තර්ගතය සමඟ අක්මාවේ ප්‍රතිදේහ ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැඩි වීමක් දක්නට ලැබේ.
• විටමින් සී අවශ්‍ය බොහෝමයක් අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ග්‍රන්ථි වේ. අන්තර් සෛල පටලවල අවශ්‍යතාවය සමානව ඉහළ ය.
• එය මිනිස් සිරුරේ විෂ සංයෝග සෑදීම අවහිර කරයි.
• විෂ ද්‍රව්‍ය ගණනාවක බලපෑමෙන් ආරක්ෂා වීමට හැකියාව ඇත.
• එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.

ශරීරයේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම විෂ හා ආසාදන වලට ඇති ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි. දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ඔබට ස්ට්‍රෝබෙරි ග්‍රෑම් 200 ක් හෝ මිහිරි ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 100 ක් අනුභව කළ හැකිය.
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රතිකාරය කුමක්ද? කුමන ක්‍රියාකාරකම්ද?

දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු බෝංචි මොනවාද? තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ පිසින ආකාරය, මෙම ලිපිය කියවන්න

ASD-2 drug ෂධය. සංයුතිය සහ ගුණාංග, එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද සහ ගත යුතු මාත්‍රාවන් මොනවාද?

අන්තර්ගතයට ආපසු

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කරමින් එහි ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
• කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි, ඒවායේ පාරගම්යතාව අඩු කරයි.
• පටක ශ්වසනය වැඩි දියුණු කරයි.
• අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ගේ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
• කෝපය පල කලේය සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• බොහෝ විටමින් පී බ්ලැක්කුරන්ට් සහ චොක්බෙරි වල දක්නට ලැබේ. මෙම බෙරි වලින් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් පමණක් ඔබට දිනපතා ජෛව ෆ්ලෝවොනොයිඩ් ලබා දීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල සාමාන්‍ය ලක්ෂණ

විටමින් බී 1

• තයමින් ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් සහභාගිකරුවෙකි.
• මේද අම්ල නිපදවීමේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන බැවින් මේද පරිවෘත්තීය එය නොමැතිව නොවේ.
• ආහාර ජීර්ණ අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ආමාශයට එහි අන්තර්ගතය ඉවත් කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• හෘද මාංශ පේශි වැඩ සාමාන්‍ය කරයි.

දියවැඩියා සත්කාරයේ නවෝත්පාදනය - රයින්ඩර් කුහුඹුවන් .ෂධය

පිරිමින්ගේ දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ. මෙම ලිපියෙන් වැඩිදුර කියවන්න.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 2

පිරිසිදු රයිබොෆ්ලැවින් කහ-තැඹිලි කුඩු වල කටුක රසයක් ඇත. ජලයේ දියවීම දුෂ්කර වන අතර දීප්තිමත් ආලෝකයෙන් පහසුවෙන් විනාශ වේ.

මිනිස් බඩවැලේ ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා රයිබොෆ්ලැවින් සංස්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇත. ආහාර සමඟ මිනිස් සිරුරට ගිය පසු රයිබොෆ්ලැවින් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය වේ - ශ්වසන එන්සයිමවල සං are ටක වන කෝඑන්සයිම. රයිබොෆ්ලැවින් නොමැතිව ඔක්සිකාරක හා අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් පාලනය කරන එන්සයිම පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණ නොවේ.

• විටමින් බී 2 බොහෝ විට වර්ධන සාධකය ලෙස හැඳින්වේ, එය නොමැතිව සියලු වර්ධන ක්‍රියාවලීන් සිතාගත නොහැකි ය.
• මෙම විටමින් නොමැතිව මේදය, ප්‍රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට කළ නොහැක.
• රයිබොෆ්ලැවින් දර්ශනයේ අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එයට ස්තූතියි, අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි වේ, වර්ණ සංජානනය සහ රාත්‍රී දර්ශනය වැඩි දියුණු වේ.
• රයිබොෆ්ලැවින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා ඔබට බිත්තර තුනක් අනුභව කළ හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 3

නිකොටින්තික් අම්ලය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කහ පැහැති ද්‍රවයක් වන අතර එය ජලයේ හොඳින් දියවී යන අතර ආලෝකය හා වායුගෝලීය ඔක්සිජන් වල බලපෑම යටතේ බිඳ වැටෙන්නේ නැත.

• නිකොටින්තික් අම්ලය සහ තයිරොක්සීන් අතර අන්තර්ක්‍රියා අතරතුර, කෝඑන්සයිම් A සංස්ලේෂණය වේ.
• විටමින් බී 3 අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වලට හිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. එහි lack නතාවයෙන් ග්ලයිකොකෝර්ටිකොයිඩ් නිපදවීම කඩාකප්පල් වන අතර එමඟින් ප්‍රෝටීන දිරාපත් වීම සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
• නිකොටිනික් අම්ලය නිපදවනු ලබන්නේ මිනිස් අන්ත්රයෙහි මයික්‍රොෆ්ලෝරා විසිනි.
• විටමින් බී 3 සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය ග්‍රෑම් 200 බැටළු පැටවෙකු සෑදිය හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 6

• පිරිඩොක්සීන් සෑම වර්ගයකම පාහේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
• විටමින් බී 6 යනු රක්තපාතයේ ක්‍රියාකාරී සහභාගිකරුවෙකි.
• ආහාරයේ මෙම විටමින් වල ඉහළ අන්තර්ගතය ආම්ලිකතාවය වැඩි කිරීමට සහ ආමාශයික ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
• විටමින් බී 6 හිඟවීම නිසා අක්මාවේ මේද අක්මා රෝග ඇති විය හැක.
• පිරිඩොක්සීන් දෛනික අනුපාතය නැවුම් ඉරිඟු ග්‍රෑම් 200 ක හෝ හරක් මස් ග්‍රෑම් 250 ක අඩංගු වේ.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 8

• බයෝටින් ස් st ටික යනු ඉඳිකටු හැඩැති, ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර තාපය, අම්ල හා ක්ෂාර වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.
• ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
• බයෝටින් හිඟ වීමත් සමඟ සම පැහැපත් හා වියලි බවට පත්වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ජන පිළියම් සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිද?

කුරුමිණියා සුව කරන්නා සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග. දෝෂයක් රෝගයට එරෙහිව සටන් කරන්නේ කෙසේද?

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 9

• කහ-තැඹිලි ෆෝලික් අම්ල ස් st ටික ජලයේ දිය නොවන අතර දීප්තිමත් ආලෝකයට හා තාපයට නිරාවරණය වීමට බිය වේ.
• විටමින් බී 9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ කොලීන් සංශ්ලේෂණයට ක්රියා කරයි.
• එය වර්ණදේහවල කොටසක් වන අතර සෛල ප්‍රජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
• හේමාටොපොයිසිස් වැඩි දියුණු කරයි, සුදු රුධිරාණු සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට දායක වේ.
• කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

නැවුම් සලාද හෝ parsley කොළ කිහිපයක් මඟින් ශරීරයට දිනපතා විටමින් B9 මාත්‍රාවක් ලබා දිය හැකිය.

අන්තර්ගතයට ආපසු

විටමින් බී 12

• එහි රතු ස් st ටික ඉඳිකටු හෝ ප්‍රිස්ම ස්වරූපයෙන් පවතී.
• දීප්තිමත් ආලෝකයේ දී එහි ගුණාංග නැති වේ.
• එය උච්චාරණය කරන ලද ප්‍රතිජීවක බලපෑමක් ඇත.
• පියුරීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ.
• ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි.
• එය දරුවාගේ ශරීරයේ වර්ධනය උත්තේජනය කරයි, සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.

බී විටමින් මිනිස් සෞඛ්‍යය තීරණය කරයි. ඔවුන්ගේ lack නතාවය අවසන් වන්නේ ඉතිරි කණ්ඩායම්වල විටමින් ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග බොහොමයක් අහිමි වීමෙනි.

අන්තර්ගතයට ආපසු

ජලයේ දියවන ආම්ලික රසයක් සහිත සුදු ස් cry ටිකරූපී කුඩු. තාප පිරියම් කිරීමේදී එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ විනාශ වේ. එය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, හිරු එළියට නිරාවරණය වීම සහ වායුගෝලීය වාතයට ඔරොත්තු නොදේ.

ප්‍රධාන ජීව විද්‍යාත්මක වැදගත්කම රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලි සමඟ සම්බන්ධ වේ.

• ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ. එහි iency නතාවය මිනිස් සිරුර මගින් ප්‍රෝටීන් භාවිතය අඩු කිරීමට හේතු වේ.
• කේශනාලිකා වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතරම ඒවායේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගනී. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වයට සහ ලේ ගැලීමේ ප්‍රවණතාවයට හේතු වේ.
• එහි ඉහළ අන්තර්ගතය සමඟ අක්මාවේ ප්‍රතිදේහ ක්‍රියාකාරිත්වයේ වැඩි වීමක් දක්නට ලැබේ.
• විටමින් සී අවශ්‍ය බොහෝමයක් අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ ග්‍රන්ථි වේ. අන්තර් සෛල පටලවල අවශ්‍යතාවය සමානව ඉහළ ය.
• එය මිනිස් සිරුරේ විෂ සංයෝග සෑදීම අවහිර කරයි.
• විෂ ද්‍රව්‍ය ගණනාවක බලපෑමෙන් ආරක්ෂා වීමට හැකියාව ඇත.
• එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු බෝංචි මොනවාද? තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ පිසින ආකාරය, මෙම ලිපිය කියවන්න

ASD-2 drug ෂධය. සංයුතිය සහ ගුණාංග, එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද සහ ගත යුතු මාත්‍රාවන් මොනවාද?

අන්තර්ගතයට ආපසු

• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කරමින් එහි ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
• කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි, ඒවායේ පාරගම්යතාව අඩු කරයි.
• පටක ශ්වසනය වැඩි දියුණු කරයි.
• අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ගේ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
• කෝපය පල කලේය සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• බොහෝ විටමින් පී බ්ලැක්කුරන්ට් සහ චොක්බෙරි වල දක්නට ලැබේ. මෙම බෙරි වලින් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් පමණක් ඔබට දිනපතා ජෛව ෆ්ලෝවොනොයිඩ් ලබා දීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

අන්තර්ගතයට ආපසු

• මේද අම්ල ප්‍රවාහනය ලෙස සේවය කරයි.
• විවිධ වර්ගයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ.
• අතිරික්ත මේදය දහනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහන් සඳහා එය භාවිතා වේ.
• ශක්තිය සමඟ ආරෝපණය කිරීම, මාංශ පේශි වලින් කර ors ුව සෑදීම ප්රවර්ධනය කරයි.
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති කානිටින් ශරීරය ආසාදන, විෂ හා නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි.
• එය අඩංගු නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීම මගින් කානිටීන් විනාශ වන බැවින් අපට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් ආහාර වලින් එය ලබා ගත නොහැක. කෙසේ වෙතත්, එය පුද්ගලයෙකුගේ වකුගඩු සහ අක්මාව නිපදවීමට සමත් වේ.

සාමාන්ය ලක්ෂණය

ජලයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ද්‍රාව්‍ය වන විටමින් ජල-ද්‍රාව්‍ය ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ඔවුන් වහාම ආහාර වලින් රුධිරයට ඇතුල් වීමයි. මෙම විශේෂයේ නියෝජිතයන් - සමස්ත කාණ්ඩය බී (1,2,3,5,6,7,9, 12) මෙන්ම විටමින් සී.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල සාමාන්‍ය ලක්ෂණඑය මේ වගේ දෙයක් පෙනේ:

• බඩවැල් බිත්තිය හරහා ඉතා ඉක්මණින් ගමන් කරන්න,
• ලැබීමෙන් හෝ සංස්ලේෂණයෙන් දින කිහිපයකට පසු සමුච්චය නොවී ශරීරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ.
• මක්නිසාද යත්, ජලය සමග පානය කිරීමට උකහා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ,
• ඒවායේ මට්ටම නිරන්තරයෙන් නැවත පිරවිය යුතුය,
• ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන්නේ ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර වේ,
• මුත්රා වලින් බැහැර කරයි,
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ
• අධික ලෙස විෂ වීම මෙන්ම වේගයෙන් තුරන් කිරීම නිසා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සෞඛ්‍යයට බරපතල negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොකරයි.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල තවත් වැදගත් ගුණාංගයක් වන්නේ ශරීරයේ මේද-ද්‍රාව්‍ය “සගයන්ගේ” ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කිරීමට ඇති හැකියාවයි. කලින් of නතාවය දෙවැන්නෙහි ජීව විද්‍යාත්මක අකර්මන්‍යතාවයට හේතු වේ. එබැවින් එයට ඉඩ නොදීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.

ලැයිස්තුවේ ඇති සියලුම විටමින්, ඒවායේ තනි කාර්යයන් මෙන්ම ප්‍රධාන ආදායම් මාර්ග පහත දැක්වේ.

විටමින් බී 1

එහි අනෙක් නම තයමින්. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් නියෝජනය කරන මෙම මූලද්‍රව්‍යය සියලුම සෛලවල, විශේෂයෙන් ස්නායු සෛලවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට හේතු වේ. එය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි, හෘද වාහිනී, අන්තරාසර්ග පද්ධති, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ පෙරිස්ටල්සිස් (ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීම), පරිවෘත්තීය හා රුධිර සංසරණය සක්‍රීය කරයි. එය විටමින් සී මෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

එහි අඩංගු වන්නේ:

• බෝංචි
• ධාන්ය වර්ග
• අක්මාව
• බිත්තර කහ මදය
• සූරියකාන්ත බීජ
• ork රු මස්
• මුහුදු ආහාර
• හතු
• මුහුදු පැලෑටි.

විටමින් බී 1 හි iency නතාවයක් "උපයා ගැනීමට", එහි අන්තර්ගතය සහිත ආහාර අනුභව නොකිරීමට දින කිහිපයක් පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ. නමුත් ශේෂය ඉතා ඉක්මණින් යථා තත්වයට පත් වේ.

මතකය දුර්වල වීම, චලනයන් සම්බන්ධීකරණය කිරීම, ආහාර රුචිය නැතිවීම, බර, අධික තෙහෙට්ටුව, හදවතේ ක්‍රියාකාරීත්වය, ඉදිමීම, මල බද්ධය, අත් සහ පාදවල හිරිවැටීම මගින් බී 1 හි lack නතාවය පෙන්නුම් කෙරේ.

තයමින් (1-2 mg) දෛනික සම්මතයක් ලබා ගැනීම සඳහා, .රු මස් ග්‍රෑම් 200 ක් අනුභව කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

විටමින් බී 2

අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය නම් වන්නේ ලැක්ටොෆ්ලැවින් හෝ රයිබොෆ්ලැවින් ය. ඔබ ජලයේ දියවන විටමින් වර්ග සියල්ලම ගන්නේ නම්, මෙය ශරීරයට වඩාත් වැදගත් වේ. එහි ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ සෛලවල ශ්වසනය සඳහා වගකිව යුතු එන්සයිම පද්ධතිවල වැඩ “අධීක්ෂණය” කිරීමයි. රතු රුධිර සෛල හා ප්‍රතිදේහ සංස්ලේෂණය සඳහා රයිබොෆ්ලැවින් ද අවශ්‍ය වේ.

එය නොමැතිව අන්තරාසර්ග, ප්‍රජනක පදධතිය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක නොවේ. සම, හිසකෙස්, නියපොතු සඳහා මෙය වැදගත් අංගයකි. තරුණ ජීවියාගේ වර්ධන ක්‍රියාවලියට ද ඔහු වගකිව යුතු බැවින් එය බොහෝ විට දරුවන්ට නියම කරනු ලැබේ.

ලැක්ටොෆ්ලැවින් අඩංගු වේ:

• අක්මාව තුළ
• වකුගඩු
• කිරි
• ගෘහ චීස්
• හතු
• බිත්තර
• අම්බෙලිෆර්
• හරිත එළවළු
• සම්පූර්ණ ධාන්ය.

එහි ගුණාංග තයමින් සමඟ බොහෝ සෙයින් පොදු ය. එය එහි කණ්ඩායමේ අනෙකුත් නියෝජිතයන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

රයිබොෆ්ලැවින් iency නතාවය ශ්ලේෂ්මල පටලවල තුවාල, පෙනීම අඩුවීම, දිවේ රතු පැහැය, සෙබෝරියා, මුඛයේ කොන් වල ඉරිතැලීම් මගින් පෙන්නුම් කෙරේ. අතිරික්ත මුත්රා අතිරික්තයක් පෙන්නුම් කරයි.

විටමින් බී 2 හි දෛනික සම්මතය (2-4 mg) නැවත පිරවීම සඳහා කුකුළු බිත්තර තුනක් අනුභව කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ.

විටමින් බී 3

ඉහත වගුවේ එය විටමින් පීපී ලෙසද නම් කර ඇති අතර එය සමහර විට ව්‍යාකූලත්වයට හේතු වේ. තවත් නමක් වන්නේ නියාසින් ය. පරිවෘත්තීය, මතකය, ආමාශයේ ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කරයි. ලිංගික හෝමෝන නිපදවීම සක්‍රීය කරයි. නිරෝගී සම සඳහා එය වැදගත් වේ, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. එය වාසෝඩිලේටින් බලපෑමක් ඇති කරයි.

අඩංගු වේ:

• කුකුළු මස් හා හාවා මස් වල,
• බැටළු පැටවා
• මාළු
• කිරි නිෂ්පාදන
• ඇට
• අක්මාව
• වකුගඩු
• යීස්ට්
• පළතුරු
• අර්තාපල්
• බිත්තර කහ මදය
• රටකජු
• ගෝවා සහ අනෙකුත් කොළ පැහැති එළවළු.

පීපී නොමැතිකම ළමුන්ගේ වර්ධන අවපාතය, ස්නායු පද්ධතියේ අසමත් වීම, සමේ තත්වය පිරිහීම, පිත්තාශයේ ඇතිවන ගැටළු ඇති කරයි. පුද්ගලයෙකුට හිසරදය, නින්ද නොයාම, ඔහු මානසික අවපීඩනයට ගොදුරු වේ.

නිකොටින්තික් අම්ලයේ දෛනික සම්මතය 20 mg වේ. බැටළු මස් ග්‍රෑම් 200 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් එය ලබා ගත හැකිය.

විටමින් බී 5

තවත් නමක් වන්නේ පැන්ටොතනික් අම්ලය. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ ප්‍රධාන “එන්ජිම” වේ. අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි, හෘදය සහ ස්නායු පද්ධතිය සඳහා එහි භූමිකාව අධිතක්සේරු කිරීම ද දුෂ්කර ය.

පැන්ටොතනික් අම්ලය ඇල්සයිමර් රෝගය වන ආතරයිටිස් වළක්වයි. ප්‍රතිදේහ නිපදවීමෙන් ප්‍රතිශක්තියට සහාය වේ. ධමනි සිහින් වීම, අසාත්මිකතා වළක්වයි. සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

ක්ෂාරීය අම්ලය මගින් එය විනාශ වේ. පොටෑසියම්, ප්‍රෝටීන සමඟ පරිපූර්ණව "සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි".

විශාල ප්රමාණවලින් සමන්විත:

• බීර යීස්ට් වල
• හරක් මස්
• මුහුදු මාළු
• ධාන්ය වර්ග
• ork රු මස්
• අක්මාව
• රනිල කුලයට අයත් බෝග
• කැරට්
• ගෝවා
• ඇට වර්ග
• සලාද කොළ.

B5 iency නතාවය මාංශ පේශි දුර්වලතාවය, හිසරදය, ආමාශයේ අසහනය, මානසික අවපීඩනය, තෙහෙට්ටුව මගින් ප්‍රකාශ වේ. එය ස්ථුලතාවයට, සියලුම පද්ධති හා අවයව ක්‍රියා විරහිත වීමට හේතු වේ.

දෛනික පරිභෝජනය 10 mg වේ. උදාහරණයක් ලෙස මෙය හරක් මස් මස් ග්‍රෑම් 200 කි.

විටමින් බී 6

වෙනත් නම් - පිරිඩොක්සීන්, ඇඩර්මින්. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල මෙම නියෝජිතයා රතු රුධිර සෛල හා ප්‍රතිදේහ නිපදවීමට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ. එය නොමැතිව, මෙම කණ්ඩායමේ තවත් සාමාජිකයෙකු වන බී 12 මෙන්ම ප්‍රෝටීන සහ මේද සාමාන්‍යයෙන් අවශෝෂණය නොවනු ඇත.

සමේ රෝග, ස්නායු ආබාධ වළක්වයි. එය විශිෂ්ට ඩයුරටික්, ඉදිමීම වළක්වයි. පාසැලේ විශාල බරක් ඇති ළමුන් සඳහා එය දක්වනු ලැබේ.

විටමින් බී 6 විනාශ වන්නේ ජලය, හිරු එළිය හා සම්බන්ධ වීමෙනි. එහි අන්තර්ගතය සහිත නිෂ්පාදන දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක. එය මත්පැන් සමඟ නොගැලපේ. විටමින් සී, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සමඟ “සහයෝගයෙන් ක්‍රියා කරයි”.

එහි අන්තර්ගතය පොහොසත් ය:

• බීර යීස්ට්
• කිරි
• අක්‍රීය,
• ගෝවා
• හරක් මස්
• කැරට්
• කොමඩු
• බිත්තර
• ටෙස්කා කේවියර්
• මාළු
• ඉරිඟු.

විටමින් iency නතාවයේ ප්‍රකාශනයන් වන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ, දරුවන්ගේ වර්ධන වේගය, කොන්ජන්ටිවිටිස්, නින්දේ ගැටලු, නියපොතු වල තත්වය පිරිහීම, සම, නුරුස්නා බව ය.

දෛනික මාත්රාව 1.5 mg වේ. මෙය නැවුම් ඉරිඟු ග්‍රෑම් 300 කි. සම්මතය දැඩි ලෙස ඉක්මවා යාම නුසුදුසු ය. මෙය ස්නායු ආබාධ, ශරීරයේ මත්පැන් වලට හේතු විය හැක.

විටමින් බී 7

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් B7, B8, N ඇතුළත් වේ. මෙම සියලු නම් පිටුපස එක් ද්‍රව්‍යයක් සැඟවී ඇති බව සියලු දෙනා දන්නේ නැත - බයෝටින්. සම, හිසකෙස්, නියපොතු වල සෞඛ්‍යයට එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. ස්නායු පද්ධතියේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ද විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට හොඳ දිරවීමේ හැකියාව සඳහා යතුර එයයි. දියවැඩියාව ඇති අයට අත්‍යවශ්‍යයි.

එය විටමින් බී 5 සහ බී 9 සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අධික උෂ්ණත්වය, අම්ල, ක්ෂාර වලට පාහේ ප්‍රතිරෝධී වේ. ජලය සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් එය විනාශ නොවේ.

අඩංගු වේ:

• අක්මාව තුළ
• වකුගඩු
• යීස්ට්
• කිරි
• බිත්තර
• රනිල කුලයට අයත් බෝග
• තක්කාලි
• නිවුඩ්ඩ.

B7 iency නතාවය දුර්ලභ ය. ඔක්කාරය මගින් විදහා දැක්වීම, සම මත වයස් පැල්ලම් පෙනුම, ස්නායු වෙහෙස, ඇලෝපසියා, ආහාර රුචිය නැතිවීම, කුඩා දරුවන්ගේ මන්දගාමී වර්ධනය.

දෛනික සම්මතය 0.2 mg. උදාහරණයක් ලෙස, p රු මස් අක්මාව ග්‍රෑම් 200 ක් අඩංගු වේ.

විටමින් බී 9

මෙම මූලද්රව්යයේ තවත් නමක් වන්නේ ෆෝලික් අම්ලය. රතු රුධිර සෛල සෑදීම, ඩීඑන්ඒ සෑදීම මෙන්ම සෙරොටොනින් නිපදවීම - ප්‍රීතියේ හෝමෝනය සඳහා එය වගකිව යුතුය. පරපෝෂිතයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට උපකාරී වේ.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ (ගර්භණීභාවය සැලසුම් කිරීමේදී එය බොහෝ විට නියම කරනු ලැබේ, එහි මුල් අවධියේදී). පිළිකා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ.

කණ්ඩායමේ සෙසු අයට වඩා නරක නම්, එය ජලයේ දිය වී යයි, එබැවින් එය දිගම වේ. ෆෝලික් අම්ලය ආලෝකය, තාපය, දුම්කොළ දුම වලට බිය වේ. එය B6, B12, C සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අඩංගු වේ:

• තද කොළ පැහැති එළවළු වල,
• තැඹිලි යුෂ
• රනිල කුලයට අයත් බෝග
• අක්මාව
• පිෂ් .ය
• parsley
• පාන්.

බී 9 iency නතාවය කාංසාව, මානසික අවපීඩනය, ආමාශ ආන්ත්රයික කැක්කුම, හිසකෙස් ඉක්මනින් අළු පැහැ ගැන්වීම සහ රක්තහීනතාවයට හේතු වේ.

අවම දෛනික මාත්රාව 0.5 mg වේ. බෝංචි ග්‍රෑම් 300 ක් අනුභව කිරීමෙන් හෝ තැඹිලි යුෂ කෝප්ප 4 ක් පානය කිරීමෙන් සම්මතය සපුරාලිය හැකිය.

කණ්ඩායමේ රසායනික හා ජීව විද්‍යාත්මක ගුණාංග

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් මිනිස් සිරුරට හිතකර වන අතර පොදු ලක්ෂණ බෙදා ගනී. ඉන් පළමුවැන්න ජලයේ දිය වීමට ඇති හැකියාවයි. මෙම ලක්ෂණය විටමින් කාණ්ඩයේ මෙම නමට හේතුව විය.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍යවල ගුණ:

• ජලය සමග සූදානම පානය කිරීම තරමක් සරල ය, ඒවා උකහා ගැනීම සඳහා අමතර සංරචක අවශ්‍ය නොවේ,
• බඩවැල් වලින් පහසුවෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ,
• ශරීරයේ පටක වල “ඩිපෝවක්” නිර්මාණය කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි අතර, එයින් වේගයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ (පටක වල දිනකට වැඩි කාලයක් රැඳී නොසිටින්න)
• ශරීරයේ නිතිපතා නැවත පිරවිය යුතුය (බොහෝ ශාක හා සත්ව ආහාර වල දක්නට ලැබේ),
• ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය අධික ලෙස පානය කිරීමෙන් ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ නොවේ.
• මුත්රා වල බැහැර කරයි
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත
• අනෙකුත් විටමින් ද්‍රව්‍යවල බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම,
• ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය නොමැතිකම මේදය-ද්‍රාව්‍යයේ ජෛව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීමට හේතු වේ.
• අධි සැපයුම මිනිස් සිරුරට මාරාන්තික ලෙස බලපාන්නේ නැත.

ඔබට එය අවශ්‍ය ඇයි?

බොහෝ රෝග සඳහා හේතුව විටමින් .නතාවයයි. නිදසුනක් ලෙස, රිකේට්ස් වර්ධනය වන්නේ ඩී-ද්‍රව්‍ය, ස්කර්වි - ප්‍රමාණවත් තරම් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැති විට, බෙරී-බුරි උණ - බී 1 හි iency නතාවයේ ප්‍රති ence ලයක් ලෙස, පෙලග්‍රා - නියාසින් iency නතාවයකි. බොහෝ රටවල විටමින් ආධාරයෙන් මෙම භයානක රෝග වල වසංගතයෙන් මිදීමට ඔවුහු සමත් වූහ. මීට අමතරව, නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිකා, හෘද වාහිනී, බෝවන රෝග සහ ශ්වසන ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී මූලද්‍රව්‍ය සංකීර්ණ සොයා ගැනීමට වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කරයි.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ හොඳම ආරක්ෂිත ප්‍රභවයන් වන්නේ පලතුරු සහ එළවළු ය. ශාක ආහාර, රීතියක් ලෙස, බොහෝ රසකාරක සහ කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වේ; බී විටමින් සියල්ලම පාහේ පවතී (බී 12 සහ ෆෝලික් අම්ලය හැර).

මේද-ද්‍රාව්‍ය සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය: වෙනස කුමක්ද?

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය හා මේද-ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස නම් ඒවාට දිගු කාලයක් ශරීරයේ රැඳී සිටීමට නොහැකි වීමයි. කෙටි කාලයක් සඳහා සමබර ආහාර වේලක් නොපැවැත්වීම හයිපොවිටමිනොසිස් වලට හේතු වේ. නමුත් වාසනාවකට මෙන්, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය කණ්ඩායමේ නියෝජිතයන් බොහෝ ආහාර වල ඇත.

මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල තවත් ප්ලස් එකක් වන්නේ ඒවායේ අඩු විෂ වීමයි. පටක තුලට එකතු නොවන නිසාත්, මුත්රා වල කොටසක් ලෙස ශරීරයෙන් ඉක්මනින් බැහැර කරන නිසාත්, ජලයෙහි දියවන විටමින් සමඟ විෂ වීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. අසාත්මිකතා ඇති කළ හැක්කේ ඒවායින් සමහරක් පමණි. මෙම සාධක මගින් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය විටමින් “පවුල” ලෙස හැඳින්විය හැක.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල comp ෂධීය අනුකූලතාව

1. පළමු හා වැදගත්ම රීතිය - එක් සිරින්ජයක විවිධ විටමින් මිශ්‍ර කිරීම තහනම්ය.
2. ඔබට බී 1, බී 12, සී, පීපී, ටෙට්‍රාසයික්ලයින්, හයිඩ්‍රොකාටිසෝන්, සැලිසිලේට් සමඟ බී 1 එන්නත් කිරීමකින් ඒකාබද්ධ කළ නොහැක.
3. බී 1 සල්ෆයිට් අඩංගු විසඳුම් සමඟ නොගැලපේ.
4. බී 1, බී 6, බී 12 සංයෝජනය විටමින් අවශෝෂණයට බලපායි.
5. බී 2 සහ බී 12 නොගැලපේ.
6. B6 B1, B12, කැෆේන් සහ ඇමයිනොෆිලයින් සමඟ අනුකූල නොවේ. ආමාශයේ හා duodenum වල පෙප්ටික් තුවාල සඳහා එය භාවිතා නොවේ. Int ෂධයේ වේගවත් පරිපාලනය මගින් රෝගාබාධ ඇති වේ.
7. බී 12, බී 1, බී 2, බී 6, සී, පීපී, ඇසිටිල්සාලිසිලික් හෝ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය, ක්ලෝරොප්‍රෝමාසීන්, ජෙන්ටාමිසින් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ නොහැක. ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස්, මාරාන්තික හා නිරෝගී සංයුති වලදී ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න.
8. B9 සල්ෆොනාමයිඩ් සමඟ සංයුක්ත නොවේ. මහලු වියේ පසුවන අය මෙන්ම පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම ඇති අයද ප්‍රවේශමෙන් ගන්න.
9. සී බී 1, බී 12, ඇමයිනොෆිලයින්, ටෙට්‍රාසයික්ලයින්, ඩිබසෝල්, සැලිසිලේට්, ඩයිපෙන්හයිඩ්‍රමයින්, යකඩ, හෙපටින්, පෙනිසිලින් සමඟ මිශ්‍ර නොවේ.
10. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ඇනල්ජින් එකම සිරින්ජයක මිශ්‍ර නොකරන්න.

නිෂ්පාදනවල ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් සෑම එළවළු වර්ගයකම පාහේ දක්නට ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වාසිදායක සංයුතිය උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ශාක ආහාර අනුභව කිරීම සුදුසුය. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සැමවිටම කළ නොහැකි ය. ඉතින් ඇත්ත වශයෙන්ම දිවා ආහාරය එකවර රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය නොහැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එළවළු නිවැරදිව පිසිනවා නම්, අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවස්ථාවක් ඇති අතර, ඒ සමඟම නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කිරීමෙන් විටමින් සහ අමු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අහිමි විය හැකිය. මෙය වළක්වා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්න - බොහෝ ගෘහණියන් විසින් ප්‍රායෝගිකව පරීක්ෂා කරන ලද ඉඟි කියවන්න.

1. වේගය. ඉවුම් පිහුම් ඉක්මනින් කළ යුතුය - එළවළු තාප පිරියම් කරන තරමට විටමින් අඩු වේ.
2. උෂ්ණත්වය අඩු උෂ්ණත්වයක් භාවිතා කර සකස් කරන ලද ආහාර වැඩි විටමින් සංයුතියක් රඳවා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස: ඔබ හරක් මස් අංශක 220 ට පිසින විට විටමින් බී 1 හි 55% ක් පමණ විනාශ වන අතර සෙල්සියස් අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාශ වන්නේ තයමින් 30% ක් පමණි.
3. ආලෝකය. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් අඩංගු එළවළු අඳුරු කාමරවල ගබඩා කළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඒවා පියනකින් ආවරණය කර ඒවාට ඔක්සිජන් ලබා ගැනීම නැවැත්විය යුතුය (එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විනාශ කරයි).
4. නැවුම්බව ඉවුම් පිහුම් සඳහා, නවතම නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සුදුසුය - ඒවායේ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ඒවා ද වැඩි වශයෙන් පවතිනු ඇති බවයි. ඔබේ දේශගුණික කලාපයේ වගා කරන සෘතුමය එළවළු සහ පලතුරු වලට මනාප ලබා දීම සුදුසුය - ප්‍රවාහනයේදී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සැලකිය යුතු කොටසක් අහිමි වේ.
5. ජලය. එළවළු පිසීමේදී, හැකි තරම් ජලය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න, පිහියකින් එළවළු සිදුරු නොකරන්න (නිදසුනක් ලෙස, අර්තාපල් “ඔවුන්ගේ හම්වල” පිසින විට). දියර එළවළු මතුපිට තරමක් ආවරණය කළ යුතුය. පිසූ පසු එළවළු සුප් හොද්ද තුළ තබන්න එපා - වහාම ජලය ඉවතට ගන්න. බෝංචි පිසීමට, සහල් පිසීමෙන් පසු ඔබට එළවළු සුප් හොද්දක් හෝ කසාය භාවිතා කළ හැකිය. මේ අනුව, විටමින් බී සහ ධාන්ය වර්ග වලින් තම්බා ඇති අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බෝංචි වෙත "යන්න".
6. ද්විත්ව බොයිලේරු. හැකි සෑම විටම ජලය වෙනුවට වාෂ්ප භාවිතා කරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින නිෂ්පාදන ජලයේ තම්බා ගැනීමට වඩා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සියයට 50 ක් රඳවා ගනී.
7. කබලෙන් ලිපට. මෙම ක්‍රමය විටමින් සී වලින් 90% ක් මරා දමන අතර අධික ලෙස පිසින ලද එළවළු තෙල්වල ඇති අනතුරු මතක තබා ගැනීම වටී.
8. ටින් කිරීම. මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය සෑම ගෘහණියක්ම දනී. ශ්‍රමය වැය කිරීමට බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් එයින් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොමැත. ටින් කිරීම පලතුරු හා එළවළු වල ඇති ජලයේ දියවන විටමින් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ විනාශ කරයි. එමනිසා, ටින් කළ ආහාරවල ඇති දේ කීමට අපහසුය ...
9. ගබඩා කිරීම. එළවළු දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරන්න. අස්වැන්න නෙළීමෙන් මාස හයකට පසු අර්තාපල් විටමින් සී වලින් 40% කට වඩා අහිමි වේ. හරිතයන් තුළ, දෙවන දිනයේ ඉතිරිව ඇත්තේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලයෙන් අඩක් පමණි.
10. එළවළු නිවැරදි තේරීම. එළවළු පිසීමට සිදුවුවහොත්, කුඩා නිදර්ශක වලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය - ඒවා වේගයෙන් පිසින අතර විටමින් වැඩි ප්‍රමාණයක් රඳවා ගනු ඇත.
11. නිසි ලෙස පිසීම. වතුරෙන් පිසීමට පෙර එළවළු පොඟවා නොගන්න, නමුත් පීල් එකක උයන්න, කැබලිවලට කපා නොගන්න, නමුත් මුළු එළවළු උයන්න. මෙම උපක්‍රමය මඟින් ඔබට විටමින් සී 20% ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. උතුරන වතුරෙන් එළවළු වත් කරන්න, හැකි ඉක්මනින් ලුණු වත් කරන්න (ලුණු නිෂ්පාදන වලින් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් “උරා බොයි”). එළවළු පිසීමේදී ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි මිලිග්‍රෑම් කිහිපයක් වතුරට එක් කරන්න - මෙය විටමින් සී ඉතිරි කරයි.

මෙම සරල ඉඟි තරමක් .ලදායී වේ. ඒවාට අනුගත වීමෙන් ඔබට කිසිදු අමතර වෑයමක් නොමැතිව රාත්‍රී ආහාරය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී, රසවත් හා වඩා ශක්තිමත් කළ හැකිය.

රූපලාවණ්‍ය පෙති

විටමින් එකක් හෝ වෙනත් එකක් නොමැතිකම යහපැවැත්මට පමණක් නොව පෙනුමට ද බලපායි. සමහර අය තුළ හිසකෙස් පවා වේගයෙන් අළු පැහැයට හැරෙන අතර රැළි ඉක්මනින් පෙනේ. අනෙක් අය වයස්ගත වන තෙක් තරුණ පෙනුමක් පවත්වා ගැනීමට සමත් වන්නේ ඇයි? පිළිතුර, සෑම විටම මෙන්, නිරපේක්ෂත්වය දක්වා සරල ය - විටමින්. මෙම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සෛලීය මට්ටමේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇති අතර මෙය ශරීරයට වැදගත් භෞතික විද්‍යාත්මක වැදගත්කමක් ඇත. වසර ගණනාවක් තිස්සේ අලංකාරය සුරැකීම සඳහා විටමින් ක්‍රියා කිරීමේ යාන්ත්‍රණය මූලික වශයෙන් සමන්විත වන්නේ සෛලවලට ඔක්සිජන් නිතිපතා සැපයීමෙනි. ඔබ දන්නා පරිදි එය ජීවිතයම වේ. එබැවින් ඕනෑම වයසක දී සුන්දරත්වය සඳහා වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ කුමන විටමින් ද යන්නත්, නියපොතු හා බෙදීම් අවසන් වන සං .ා වල ද්‍රව්‍ය නොමැතිකම දෙස බලමු.

බී විටමින් - සමේ දැවිල්ල, ඉරිතැලීම්, හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා භාවිතා වේ.

• B1 - හිසකෙස් වර්ධනය වේගවත් කරයි, කුරුලෑ ඉවත් කරයි,
• බී 2 - කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කරයි, මයික්‍රොක්‍රැක් සුව කරයි,
• බී 3 (නිකොටින්තික් අම්ලය, පීපී) - සමට අතිරේකව තබා ගනී, එහි වර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, පීල් කිරීම ඉවත් කරයි,
• B5 - සමේ රෝග, තොල්වල දැවිල්ල,
• බී 8 (බයෝටින්, එන්) - සම මත දැවිල්ල සමනය කරයි, පෝෂණ ගුණ ඇත (මුහුණේ සම සහ හිසකෙස් සඳහා අවශ්‍ය වේ),
• බී 9 (ෆෝලික් අම්ලය) - සමට නිරෝගී වර්ණයක් ලබා දෙයි, හිසකෙස් පැසීම වළක්වයි,
• බී 12 - හිසකෙස් නැතිවීම, සෙබෝරියා, බ්ලැක් හෙඩ්ස්,
• සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) - කොලජන් තන්තු සඳහා “ගොඩනැඟිලි ද්‍රව්‍ය”, සම වයසට යාමෙන් සම ආරක්ෂා කරයි, සුදුමැලි වේ, මකුළු නහර පෙනුම වළක්වයි, කුරුලෑ සහ නියපොතු වලට ප්‍රතිකාර කරයි.

විස්තර කර ඇති රෝග ලක්ෂණ වලින් එකක්වත් ඔබ දැක තිබේද? විටමින් බී සහ සී අඩංගු තවත් නිෂ්පාදන සෙවිලි මත දිස්වන බවට වග බලා ගන්න, එවිට ඔබේ නියපොතු, හිසකෙස් තෘණ කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබේ සම කලින් සුමටව යථා තත්වයට පත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සෙවීමේදී චර්ම රෝග විශේෂ and යින්ගේ හා ත්‍රිකෝ විද්‍යා ologists යින්ගේ එළිපත්ත පරාජය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත.

පොදුවේ ගත් කල, ආහාරවල විටමින් මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන්නේ ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හිඟයක් වෛද්‍යවරුන් විසින් හඳුනාගත් විට නොවේ.

නිවැරදි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර දිනපතා මතක තබා ගත යුතු අතර පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශයන් නිතිපතා පිළිපැදිය යුතුය. හොඳයි, ඔවුන් ඇත්ත කියනවා, රෝගයකින් පසු ඇති වන සංකූලතාවන්ට ප්‍රතිකාර කරනවාට වඩා එය වළක්වා ගැනීම පහසුය. විටමින් යනු සියලු සෞඛ්‍ය ගැටලුවලට එරෙහිව වැළැක්වීමකි.