දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පලතුරු: කළ හැකි හා කළ නොහැකි ඒවා

මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත:

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි වඩාත් මතභේදාත්මක කරුණක් වන්නේ මෙම රෝගය සමඟ ඔබට කුමන ආකාරයේ පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිද යන්නයි. සාම්ප්‍රදායිකව, රෝගීන් විශ්වාස කරන්නේ සියලුම පලතුරු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම බෙහෙවින් වැඩි කරන බැවින් ඒවායේ භාවිතය නතර නොකළහොත් ඒවායේ භාවිතය තියුනු ලෙස සීමා කළ යුතු බවයි. මෙය වැරැද්දකි.

පළමුව, එය විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු වල අපූරු ප්‍රභවයකි. දියවැඩියා රෝගියෙකුට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවශ්‍ය වන අතර ඔහුගේ ශරීරය නිරන්තරයෙන් ශක්තිජනක හා ඔක්සිජන් සාගින්නෙන් පෙළේ. තන්තු මගින් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙම කරුණු වලින් පෙනී යන්නේ පලතුරු ආහාරයට ගැනීම නැවැත්වීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවන නමුත් ඒවා බුද්ධිමත්ව පරිභෝජනය කළ යුතු බවයි. රෝගයකින් ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ ආහාරයට ගත නොහැකි දේ දියවැඩියාව මත රඳා පවතී.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුගේ ආහාරයේ පලතුරු

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට සෑම පලතුරක්ම පාහේ ආහාරයට ගත හැකිය. විශාල සීමාවන් නොමැත, මන්ද ඉන්සියුලින් ජබ් එකක් අනුභව කිරීමට පෙර පහත දැක්වේ. එවැනි රෝගියෙකුට පාන් ඒකක (XE) ක්‍රමය මඟින් අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් මාත්‍රාව ගණනය කළ හැකිය.

1 XE ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට කොපමණ “කෙටි” ඉන්සියුලින් අවශ්‍යද යන්න තනි දර්ශකයකි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන සෑම රෝගියෙකුම මෙම අත්දැකීම පෞද්ගලික අත්දැකීම් වලින් සොයා ගනී. පොදු නිර්දේශ පහත පරිදි වේ:

• උදේ ආහාරය සඳහා - 1 XE ට “කෙටි” ඉන්සියුලින් ඒකක 2 ක්,
• දිවා ආහාරය සඳහා - 1 XE ට “කෙටි” ඉන්සියුලින් ඒකක 1.5 ක්,
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා - 1 XE ට “කෙටි” ඉන්සියුලින් ඒකක 1 ක්.

එකම සීමාව අදාළ වන්නේ මෑතකදී පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සහ ඇතැම් ආහාර සඳහා ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ප්‍රතිචාරය පිළිබඳව තවමත් සම්පූර්ණයෙන් අධ්‍යයනය කර නොමැති පුද්ගලයින්ට ය. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම හදිසියේ පැනීම, භයානක සනාල සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා කෙසෙල්, පර්සිමන්, මිදි, අන්නාසි, උගත් පන්තිය වැනි පලතුරු හා බෙරි තාවකාලිකව ඔබේ ආහාර වේලෙහි සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පලතුරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට “දිගු” සහ “කෙටි” ඉන්සියුලින් ලබා ගන්නා අතර, පළමු වර්ගයේ රෝගීන්ට සමාන ක්‍රමයට අනුව පලතුරු අනුභව කළ හැකිය.

සීනි අඩු කරන drugs ෂධ ගන්නා අය වඩාත් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු අතර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ කුමන පලතුරු පානය කළ යුතුද සහ නොකළ යුතුද යන්න දැන සිටිය යුතුය.

ඔබ දන්නා පරිදි, කාබෝහයිඩ්රේට් සරල හා සංකීර්ණ ය. සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්, ඒවා පලතුරු වල දක්නට ලැබේ, ඒවා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම නාටකාකාර ලෙස වැඩි කරයි. ඒවා වඩාත් සුදුසු වන්නේ ආහාර ගැනීමෙන් පසුව හෝ ශාරීරික වෙහෙසට පෙරය. අතිරික්තය සමඟ, ඔවුන් තරබාරුකම හා දිරාපත් වීමට හේතු වේ.

සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය වන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි නොවේ. පලතුරු වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ද දක්නට ලැබේ - මේවා පෙක්ටීන් සහ දිය නොවන තන්තු වේ. පෙක්ටීන් විෂ ද්‍රව්‍ය හා කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, ග්ලූකෝස් අර්ධ වශයෙන් බන්ධනය කරයි. දිය නොවන තන්තු මගින් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, පූර්ණ බවක් දැනේ, ආහාර රුචිය අඩු කරයි, බඩවැල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

වගුව - පෙක්ටීන් සහ දිය නොවන තන්තු අඩංගු පලතුරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු සඳහා පලතුරු තෝරාගැනීමේදී එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සාපේක්ෂ අගයක් වන අතර එමඟින් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම කෙතරම් ඉක්මණින් ඉහළ යනු ඇත්ද යන්න පෙන්නුම් කරයි.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන ප්‍රායෝගිකව රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරයි. මේවා බොහෝ එළවළු වේ.

පලතුරු වල මධ්‍යම හෝ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති බැවින් ඒවායේ භාවිතය සීමිත විය යුතුය.

ග්ලයිසමික් ​​නිෂ්පාදන දර්ශක පිළිබඳ පර්යේෂණ පර්යේෂණයේ මාතෘකාව වී ඇත. ඉහළ දර්ශකයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු අඩු දර්ශකයක් සහිත ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසුව පුද්ගලයෙකු වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන බව ඔවුහු ඔප්පු කළහ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර ඔවුන්ගෙන් වැඩි දෙනෙක් තරබාරු අය වෙති.

ඔබ එක් ආහාර වේලක අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සමඟ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර ඔබට ඉක්මනින් ආහාර ගැනීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

වගුව - පලතුරු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

දියවැඩියාව ඇති බෙරි වලට වඩා එඩිතර ආහාරයට ගත හැකිය, මන්ද බොහෝ බෙරි වල සීනි අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් විශාල පෙක්ටීන් හා දිය නොවන තන්තු අඩංගු වේ. ඊට අමතරව බෙරි යනු ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන අතර එය ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි. එබැවින් ඒවා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක වටිනා කොටසකි.

පලතුරු ගැන ඔබ දැනගත යුතු තවත් මොනවාද?

1. දිනකට දියවැඩියා රෝගියෙකු පලතුරු 2 ක් (2 XE) ආහාරයට ගත යුතු අතර, ඒවා ආහාරයට ගැනීම ප්‍රවේශ 2 කට බෙදිය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, දිවා ආහාරය සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් සහ දහවල් කෑම වේලක් සඳහා ස්ට්‍රෝබෙරි. පලතුරු යුෂ වෙනුවට ආදේශ කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, ඒවායේ වැඩි සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ප්‍රායෝගිකව සෞඛ්‍ය සම්පන්න තන්තු හා පෙක්ටීන් අඩංගු නොවේ. පළතුරු යුෂ හයිපොග්ලිසිමියා කථාංග නැවැත්වීමට භාවිතා කළ හැකිය.
2. එකම පලතුරක් වන නමුත් විවිධ ප්‍රභේදවල රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සමානව වැඩි කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඇඹුල් හරිත ඇපල් ගෙඩියක මිහිරි රතු තරම් සීනි අඩංගු වන අතර පලතුරු අම්ල ඇඹුල් රසයි. එය ආමාශ රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත.
3. තාප පිරියම් කිරීම පලතුරු වලින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය වේගවත් කරයි, එබැවින් ඒවා නැවුම්, නිර්වචනය නොකළ ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම සුදුසුය.

වියළි පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ට සුළු වශයෙන් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඒවා නැවුම් පලතුරු හා බෙරි වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය. නැවුම් ආහාර වල විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වැඩි ය. වියළි කෙසෙල්, කොමඩු සහ අත්තික්කා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

ජලයෙන් පමණක් සෑදී ඇති කොමඩු දියවැඩියා රෝගීන්ට ආදරය කරන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉක්මනින් වැඩි කරයි. මීට අමතරව, හෘදයාබාධ ඇති රෝගීන්ට විශාල ජල ප්රමාණයක් නුසුදුසු ය. එමනිසා, ගිම්හාන-සරත් සමයේදී, ඔබ කොමඩු කැබලි 2-3 කට සීමා කළ යුතුය.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ආදරය කරන නවසීලන්තයට රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමට හැකියාවක් නැත. නමුත් ඒවා වෙනත් පලතුරු වලට වඩා අඩු සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු යැයි සැලකේ.

එසේ නොමැති නම්, සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳයි. කන්නයේ පලතුරු වල ඔබ දැඩි ලෙස සීමා නොකරන්න, ඒවායේ සාධාරණ භාවිතය බොහෝ වාසි ගෙන දෙන අතර ඔබේ මනෝභාවයට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇත.

මේ අනුව, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වඩාත් ප්‍රශස්ත පලතුරු වන්නේ ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ පැඟිරි පලතුරු ය. ඒවාට අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති අතර, ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් පෙක්ටීන්හි විෂ සහිත පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන ඉවත් කරන අතර බඩවැල්වල චලනය දිය නොවන තන්තු වැඩි දියුණු කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු අවශ්‍යතාවය

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පලතුරු අත් නොහරින ලෙස උපදෙස් දීමට හේතු:

1. ඒවායේ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, මිදි සහ පිසිනු ලබන්නේ බීටා-කැරොටින් වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ලක්ෂණය වන නිදහස් රැඩිකලුන් සමුච්චය වීම වළක්වයි. දෘෂ්ටි විතානයේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වය සඳහා කැරොටින් වලින් සාදන විටමින් A අවශ්‍ය වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය තුළ බ්ලැක්කුරන්ට් සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් පමණක් නොව ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කරන අතර යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
2. බොහෝ සංතෘප්ත වර්ණ පලතුරු ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත් ය. ඒවාට ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇති අතර ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ සනාල බිත්තිවල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇන්ජියෝපති රෝගයේ ආරම්භක සං with ා සමඟ විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
3. ක්වීන්ස්, චෙරි, චෙරි සහ අනෙකුත් පලතුරු වල ක්‍රෝමියම් අඩංගු වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සපයන එන්සයිම සක්‍රීය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ. දියවැඩියා රෝගයේ ක්‍රෝමියම් මට්ටම කාලානුරූපව අඩු වේ.
4. බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි, කළු වියළි මිදි යොදයි මැංගනීස් ප්‍රභවයන් වේ. මෙම හෝඩුවාවෙහි මූලද්‍රව්‍යය ඉන්සියුලින් සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර මේද හෙපටෝසිස් අවදානම අඩු කරයි, බොහෝ විට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වේ.

පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශ්‍යතාවය සපුරාලිය හැකි පලතුරු හා එළවළු වල ප්‍රමිතිය දිනකට ග්‍රෑම් 600 කි. දියවැඩියා රෝගයේ දී, ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු නිසා මෙම සම්මතයට අනුකූල වීම යෝග්‍ය වේ, මන්ද එවැනි පලතුරු ප්‍රමාණයක් පළමු දිනය අවසන් වන විට ඉහළ ග්ලයිසිමියා රෝගයට හේතු වේ. ඒවා සියල්ලම සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර තරමක් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇත.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත පළතුරු ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100-150 අතර වේ. අවසර ලත් ලැයිස්තුවෙන් පලතුරු හා බෙරි වලට මනාප ලබා දී ඇති අතර ඒවා රුධිර ග්ලූකෝස් වලට අනෙක් අයට වඩා අඩුවෙන් බලපායි.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති පලතුරු මොනවාද?

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ලබා ගත හැකි පලතුරු මොනවාද:

1. දෙළුම් බීජ: ඇපල් හා පෙයාර්ස්.
2. පැඟිරි පලතුරු. ග්ලයිසිමියාව සඳහා ආරක්ෂිතම දෙය වන්නේ ලෙමන් සහ මිදි ය.
3. බොහෝ බෙරි: රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු බ්ලූබෙරීස්, බ්ලැක්බෙරි, ගූස්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි. තම අස්වන්න සහ තම අස්වන්න ද අවසර ඇත. තම අස්වන්න වඩා පැණිරස බව තිබියදීත්, ඒවායේ සමාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇත, තම අස්වන්නෙහි මිහිරි රසය අම්ල වලින් ආවරණය වේ.
4. සමහර විදේශීය පලතුරු. අලිගැට පේරයක අවම කාබෝහයිඩ්රේට්, ඔබට එය අසීමිත ලෙස අනුභව කළ හැකිය. පැෂන් පළතුරු ග්ලයිසිමියාව කෙරෙහි එහි බලපෑම අනුව පෙයාර්ට සමාන වේ. ඉතිරි නිවර්තන පලතුරු වලට දිගුකාලීන වන්දි දියවැඩියා රෝගයෙන් අවසර දී ඇති අතර පසුව පවා ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින්.

ඔබ සම්පූර්ණ නැවුම් ස්වරූපයෙන් පලතුරු අනුභව කළ යුතුය, පෙයාර්ස් සහ ඇපල් පීල් නොකරයි. තාපාංකය හා පිරිසිදු කිරීමේදී විටමින් සහ කෙඳි කොටසක් විනාශ වන විට සීනි ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ග්ලයිසිමියාව වේගයෙන් හා වැඩි වන බවයි. පැහැදිලි පලතුරු යුෂ වල කෙඳි කිසිවක් නොමැති බැවින් ඒවා දියවැඩියාවෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා උදේ මෙන්ම පැයක් සහ පුහුණුව අතරතුර හෝ දිගු කාලීන ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලදී පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

විටමින් සී හි හොඳම ප්‍රභවයන්ගෙන් එකක් වන්නේ බ්ලැක්කුරන්ට් ය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය සපුරාලීම සඳහා බෙරි ග්‍රෑම් 50 ක් පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ. වියළි මිදි යොදයි තුළ දියවැඩියා රෝගයට අත්‍යවශ්‍ය අංශු - කොබෝල්ට් සහ මොලිබ්ඩිනම් ඇත. සුදු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි කළු පැහැයට වඩා සංයුතියේ දුප්පත් ය.

“දිනකට ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කරන්න, වෛද්‍යවරයාට එය අවශ්‍ය නොවනු ඇත” කියා ඉංග්‍රීසි හිතෝපදේශය පවසයි. එහි යම් සත්‍යතාවයක් ඇත: මෙම පලතුරු වල සංයුතියේ ඇති තන්තු හා කාබනික අම්ල ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, සාමාන්‍යයෙන් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සඳහා සහාය වේ. නිරෝගී අන්ත්රය ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණයේ අත්තිවාරමකි. නමුත් ඇපල් වල විටමින් සංයුතිය තරමක් දුර්වලයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හැර මෙම පලතුරු පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය. ඇත්ත, ඔවුන් නායකයින්ගෙන් බොහෝ are ත ය: වියළි මිදි යොදයි, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, රෝස උකුල්. ඇපල් වල යකඩ ඒවාට ආරෝපණය වන තරම් නොවන අතර මෙම මූලද්‍රව්‍යය රතු මස් වලට වඩා නරක පලතුරු වලින් අවශෝෂණය වේ.

එය ධමනි පිරිසිදු කරන පලතුරක් ලෙස හැඳින්වේ. ඔහු ධමනි ස්‍රාවය වීමට හේතු තුනක් සමඟ පොරබදයි - රුධිර පීඩනය, කොලෙස්ටරෝල් සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරයි. අධ්‍යයනවලට අනුව, දිනපතා දෙළුම් භාවිතා කරන දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් 25% ක් සනාල තත්ත්වය වැඩි දියුණු කර ඇත. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව දෙළුම් වලට අක්මාව හා බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට, අග්න්‍යාශය වැඩි දියුණු කිරීමට ඇති හැකියාව හේතු වේ. දියවැඩියාව සඳහා අත්බෝම්බ පිළිබඳ වැඩි විස්තර.

මිදි ගෙඩි වල ප්‍රතිශක්තීකරණ, කොලරෙටික් ගුණ ඇත. එය කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරන අතර රතු මස් සහිත පලතුරු කහ පැහැයට වඩා ක්‍රියාකාරී වේ. මිදි පලතුරු වල අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ් නරිංගෙනින් කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. දියවැඩියාව සඳහා මිදි ගෙඩි පිළිබඳ වැඩි විස්තර.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු තහනම් කර ඇත

පලතුරු, ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම යෝග්‍ය වන අතර පුදුම සහගත ලෙස ස්වල්පයක් ඇත.

• කොමඩු යනු ඉහළම ජී.අයි. එය තම්බා අර්තාපල් සහ සුදු සහල් වලට වඩා සීනි වැඩි කරයි. ග්ලයිසිමියා රෝගයට ඇති මෙම බලපෑම ඉහළ සීනි සහ තන්තු iency නතාවයෙන් පැහැදිලි වේ.
• කොමඩු. එහි තවත් ඉක්මන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිහිපයක් ඇත, නමුත් ආහාරමය තන්තු ඒවාට වන්දි ලබා දෙයි, එබැවින් එය කොමඩු වලට වඩා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ටිකක් අඩු භයානක ය,
• වියළි පලතුරු වල, නැවුම් පලතුරු වල ඇති සියලුම සීනි සාන්ද්‍රණය වී ඇතිවා පමණක් නොව, අතිරේක සීනි එකතු කරනු ලැබේ. වඩාත් ආකර්ශනීය පෙනුමක් සහ වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා ඒවා සිරප් වල පොඟවා ඇත. ස්වාභාවිකවම, දියවැඩියාව සමඟ එවැනි ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් පසු ඒවා අනුභව කළ නොහැක.
• කෙසෙල් යනු පොටෑසියම් සහ සෙරොටොනින් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, නමුත් මිහිරි බව වැඩි වීම නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ට මසකට වරක් එය ලබා ගත හැකිය.

අන්නාසි, පර්සිමන්, අඹ, මිදි සහ කිවි වල සාමාන්‍ය GI ඒකක 50 කි. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, රෝගයට වන්දි ලබා දී ඇත්නම්, ඒවා සීමාවකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකිය. දෙවන වර්ගය සමඟ, මෙම පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් පවා සීනි වැඩි කිරීමට හේතු වේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෘතිමව අඩු කරන සමහර ශිල්පීය ක්‍රම වෙත යොමුවිය හැකිය.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක පළතුරු

කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංයුතිය හා ඒවායේ ඇති හැකියාව, පලතුරු ජීර්ණය කිරීමේ පහසුව, එහි ඇති තන්තු ප්‍රමාණය සහ සකස් කිරීමේ ක්‍රමවේදය මගින් GI අගය බලපායි. පලතුරු වල විවිධ අනුපාතවලින් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. ග්ලූකෝස් ඉතා ඉක්මණින් රුධිරයට ඇතුල් වන අතර ග්ලයිසිමියාව වැඩිවේ. ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලූකෝස් බවට හැරවිය හැක්කේ අක්මාවේ ආධාරයෙන් පමණි. මෙම ක්‍රියාවලිය සඳහා කාලය ගත වේ, එබැවින් ෆ ruct ක්ටෝස් ග්ලයිසිමියා හි තියුණු වැඩිවීමක් ඇති නොකරයි. බඩවැල් සුක්‍රෝස් ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් බවට කැඩී යයි.

අඩු ජීඅයි සහිත පලතුරු වල, අවම වශයෙන් ග්ලූකෝස් සහ සුක්‍රෝස්, උපරිම තන්තු. බලයලත් ප්‍රමාණවලින් ඒවා සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි අනුභව කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආරක්ෂිතම පලතුරු:

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක 30 කින් බ්ලැක්බෙරි, ගූස්බෙරි, මිදි, ස්ට්‍රෝබෙරි, චෙරි, රතු කරන්ට් ඇතුළු ටැංජරීන්, ක්ලෙමන්ටයින් ආඩම්බර විය හැකිය.

වෛද්‍ය විද්‍යා වෛද්‍ය, දියවැඩියා විද්‍යා ආයතනයේ ප්‍රධානී - ටැටියානා යකොව්ලෙවා

මම අවුරුදු ගණනාවක් තිස්සේ දියවැඩියාව හැදෑරුවා. බොහෝ අය මිය යන විට එය බියජනක වන අතර දියවැඩියාව හේතුවෙන් ඊටත් වඩා ආබාධිත තත්ත්වයට පත්වේ.

ශුභාරංචිය පැවසීමට මම ඉක්මන් වෙමි - රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ අන්තරාසර්ග පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය දියවැඩියා රෝගය මුළුමනින්ම සුව කරන medicine ෂධයක් නිපදවීමට සමත් වී තිබේ. මේ මොහොතේ, මෙම drug ෂධයේ effectiveness ලදායීතාවය 98% කරා ළඟා වේ.

තවත් ශුභ ආරංචියක්: the ෂධයේ අධික පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවන විශේෂ වැඩසටහනක් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් ලබාගෙන තිබේ. රුසියාවේ දියවැඩියා රෝගීන් මැයි 18 දක්වා (ඇතුළුව) එය ලබා ගත හැකිය - රූබල් 147 ක් සඳහා පමණි!

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළතුරු වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, ග්ලූකෝස් විශාල කොටස් වලින් වහාම රුධිරයට ඇතුළු වුවහොත් ආහාර ගැනීමෙන් පසු හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇතිවේ. ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය පැවතීම සහ ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණය පිරිහීම හේතුවෙන් සීනි වලට නියමිත වේලාවට සෛල වෙත මාරු වීමට කාලය නොමැති අතර රුධිරයේ එකතු වේ. දියවැඩියාවේ සියලුම ප්‍රමාද සංකූලතා වලට හේතුව රුධිර නාල හා ස්නායු පටක වලට වන හානිය සිදුවන්නේ මේ අවස්ථාවේ දී ය. රුධිරයට ග්ලූකෝස් ඒකාකාරව ගලා යන බව ඔබ සහතික කරන්නේ නම්, එනම් ආහාරයේ ජීඅයි අඩු කිරීම, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති නොවේ.

පිඟන් කෝප්ප වල gi අඩු කරන්නේ කෙසේද:

1. පලතුරු ඇත්තේ තාප සැකසූ ආකාරයෙන් පමණි, ඔබට ඒවා පිසීමට හෝ පිළිස්සීමට නොහැකිය.
2. හැකි සෑම තැනකම පීල් නොකරන්න. වඩාත්ම තන්තු ඇත්තේ එයයි - තන්තු වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන.
3. කුඩු කෙඳි හෝ නිවුඩ්ඩ තන්තු කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත පළතුරු පිඟානට දමනු ලැබේ. ගොරෝසු ධාන්ය වර්ග වලට බෙරි එකතු කළ හැකිය.
4. සියලුම කාබෝහයිඩ්රේට ප්‍රෝටීන් සහ මේද සහිත ආහාර වල GI අඩු කරයි. ඔවුන් ඉදිරිපිට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රමාද වේ.
5. ඒවායේ ඇති සමහර සීනි සෑදීමට අපහසු බැවින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු තෝරා නොගැනීම සුදුසුය. නිදසුනක් ලෙස, ඉදුණු කෙසෙල් වල GI කොළ පැහැයට වඩා ලකුණු 20 ක් වැඩිය.

නිදසුනක් ලෙස, පලතුරු වල සියලු වාසිදායක ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති ග්ලයිසිමියාව කෙරෙහි ඒවායේ negative ණාත්මක බලපෑම අවම කරන පිඟන් කෝප්ප සඳහා අපි වට්ටෝරු ලබා දෙමු.

• උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස්

සවස් වරුවේ ලීටර් භාගයක (වීදුරු භාජනයක් හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුමක්) තේ හැදි 6 ක් වත් කරන්න. ඕට් මස් මේස හැඳි, නිවුඩ්ඩ හැදි 2, යෝගට් ග්‍රෑම් 150, කිරි ග්‍රෑම් 150, අඩු හෝ මධ්‍යම ජී.අයි. සහිත පලතුරු අතලොස්සක්. සියල්ල මිශ්ර, එක රැයකින් පියන යට තබන්න. කරුණාකර සටහන් කරන්න: ධාන්ය වර්ග පිසීමට අවශ්ය නොවේ.

• ස්වාභාවික දියවැඩියා ලෙමනේඩ්

ලෙමන් ගෙඩි 2 ක් සමඟ සිහින්ව කපන්න, වතුර ලීටර් 2 ක් නභිගත කරන්න, පැය 2 ක් තබන්න, සිසිල් කරන්න. මෙම ලෙමන් ගෙඩි වලින් යුෂ සහ ස්ටීවියෝසයිඩ් මේස හැන්දක් සීතල මුදල් සම්භාරයක් එකතු කරන්න.

• කිරි කේක්

අඩු මේද ගෘහ චීස් රාත්තලක් අතුල්ලන්න, කුඩා ඕට් මස් මේස හැදි 2 ක්, කහ මදය 3 ක්, තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. රස නොකළ යෝගට් මේස හැඳි, රස කිරීමට රසකාරකය. ස්ථිර පෙන පෙනුමක් ලැබෙන තෙක් ලේනුන් 3 ක් පරාජය කර කිරි මිශ්‍ර කරන්න. ස්කන්ධය වෙන් කළ හැකි ආකාරයකට දමා පැය භාගයක් පිළිස්සීමට යවන්න. මෙම අවස්ථාවේදී ජෙලටින් ග්රෑම් 5 ක් වතුර වීදුරුවක විසුරුවා හරින්න. කිරි ස්කන්ධය හැඩයෙන් ඉවතට නොගෙන සිසිල් කරන්න. දියවැඩියාවට ඉඩ දී ඇති රාස්ප්බෙරි හෝ වෙනත් බෙරි වර්ග දමා, ජෙලටින් ඉහළට වත් කරන්න.

• බේක් කළ අලිගැට පේර

අලිගැට පේර අඩකින් කපන්න, ගල සහ පල්ප් ටිකක් ඉවතට ගන්න. සෑම ළිඳකම, ගාන ලද චීස් හැන්දක් දමා, වටුවන් බිත්තර 2 ක්, ලුණු දමන්න. මිනිත්තු 15 ක් පිළිස්සීම. වට්ටෝරුව අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ.

ඉගෙන ගැනීමට වග බලා ගන්න! සීනි පාලනය කර ගත හැකි එකම ක්‍රමය පෙති සහ ඉන්සියුලින් පරිපාලනය බව ඔබ සිතනවාද? ඇත්ත නොවේ! එය භාවිතා කිරීමට පටන් ගැනීමෙන් ඔබට මෙය සත්‍යාපනය කළ හැකිය. වැඩිදුර කියවන්න >>

වීඩියෝව නරඹන්න: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (නොවැම්බර් 2024).