මන්දගාමී උදුනක බ්රසල්ස් පැළ සහිත හරක් මස්

බ්‍රසල්ස් පැළ බොහෝ විට අපගේ කෑම මේසයේ දක්නට නොලැබේ. එය අමුතුයි, නමුත් එය අප අතර එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ, එය පිසීමට ඉතා සරල වුවත් ඔබට සුදු පාටින් මෙන් එකම කෑම වර්ග සාදා ගත හැකිය. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, බඳුනක මස් සමග ඉස්ටුවක් බ්රසල්ස් පැළ වේ. විශේෂ ඉවුම් පිහුම් රහස් නැත: පළමුව අපි මස් ෆ්රයි, පසුව ළූණු සහ ගෝවා එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් ඉස්ටුවක්. එපමණයි. එය රසවත් හා වේගවත් වන අතර වඩාත්ම වැදගත් - ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයක් ගත හැකිය: ork රු මස්, කුකුල් මස්, හරක් මස් ආදිය. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ එයට ආදරය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය
බ්රසල්ස් පැළ - 300 ග්රෑම්
Ork රු මස් හෝ කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්
ළූණු - 1 පීසී.
ලුණු, කුළුබඩු - රස කිරීමට

ඡායාරූපය සමඟ පිසීමේ වට්ටෝරුව:

මස් කැබලිවලට කපා විනාඩි 3-4 ක් පෑන් එකක ෆ්රයි.

ඉන්පසු ළූනු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් බැදගන්න. මස් මත රන් දුඹුරු තෙක්.

බ්රසල්ස් පැළ සෝදා කහ කොළ වලින් පිරිසිදු කරන්න. විශාල ගෝවා හිස් දිග දෙකට කපා ගත හැකි අතර කුඩා ඒවා නොවෙනස්ව පවතී.

අපි පෑන් වෙත යවා වතුර වීදුරුවක් භාගයක් වත් කරමු. ගින්න අඩු කර ගෝවා සූදානම් වන තුරු උනු. අවසානයේදී, ජලය වාෂ්ප වන විට, ඔබට ගින්න නිවා දැමිය නොහැක, නමුත් ගෝවා තරමක් දුඹුරු වන පරිදි එය තබන්න.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සරල හා රසවත් බ්රසල්ස් පැළ කෑමක් සූදානම්.

සැමට බොන් රුචිය!

මස් හා එළවළු සංයෝජනය වඩාත් එකඟතාව ලෙස සැලකේ. පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ මස් ප්‍රෝටීන් මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය වන බැවින් එය නව සෛල සඳහා ගොඩනැඟිලි ද්‍රව්‍ය වන අතර එළවළු නිෂ්පාදන ඒවාට හානිකර ද්‍රව්‍ය ජීර්ණය කිරීමට හා උදාසීන කිරීමට උපකාරී වන බවයි.

බ්රසල්ස් පැළ සමග මස් පහසුවෙන් පිසීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර, ඊට අමතරව, වටිනා ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. එළවළු වල බී, සී, අයඩින්, පොස්පරස්, කැල්සියම් ඇතුළු බොහෝ විටමින්, ඛනිජ අඩංගු වේ. ගෝවා භාවිතය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, පියයුරු පිළිකා වළක්වා ගැනීමට, ස්නායු සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට, අජීර්ණ සමනය කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

එය දින තුනකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබට හැකි ඉක්මනින් ගෝවා භාවිතා කළ යුතුය. කුඩා හිස් ප්‍රායෝගිකව විශේෂ ප්රතිකාර අවශ්ය නොවේ - ඒවා පිරිසිදු කිරීම, ඉරා දැමීම හෝ ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. බැසිලිකාව දිගු වේලාවක් පිසීමට එය වටින්නේ නැත, එසේ නොමැති නම් පිඟානට අප්රසන්න සුවඳක් ලැබෙනු ඇති අතර ගෝවා ඉතා මෘදු වනු ඇත. එය තෝරාගැනීමේදී, පැල්ලම් සහ කහ පැහැය නොමැතිව මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කොළ සහ ense න හිස් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය.

ඕනෑම මස් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සුදුසු ය, නමුත් ork රු මස් සමඟ පිඟාන ඉතා ඇරෝමැටික හා තෘප්තිමත් ය. පෝෂණවේදීන් මෙම නිෂ්පාදනය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට මෙන්ම දැඩි ශාරීරික වැඩ සඳහා යොදවා ගැනීමට නිර්දේශ කරයි.

නිතිපතා ork රු මස් පරිභෝජනය අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි, නුරුස්නා බව අඩු කරයි, රුධිරය සෑදීම වැඩි දියුණු කරයි, ප්‍රජනක පදධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. කෑමක් රසවත් කිරීම සඳහා, ඔබ මස් තෝරා ගැනීම ප්‍රවේශමෙන් සලකා බැලිය යුතුය:

1. පිටාර ගැලීමකින් තොරව ork රු මස් ඒකාකාරව රෝස පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය. අඳුරු මස්, වැඩිහිටි සත්වයා බව අමතක නොකරන්න.
2. පිඟාන ටෙන්ඩර් හා මධ්‍යස්ථ මේදය බවට පත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබ මේදය ස්ථර සහිත කැබැල්ලක් තෝරා ගත යුතුය.
3. ඔබ කෙට්ටු කෑමක් කැමති නම්, බ්‍රිස්කට් හෝ ටෙන්ඩර්ලොයින් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න.
4. නම්යතාවය සඳහා එය පරීක්ෂා කරන්න - ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එබීමේදී දත් ඉතිරිව තිබේ නම්, මෙයින් ඇඟවෙන්නේ නිෂ්පාදිතය පරණ බවයි.
5. දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුත් මාංසමය මස් වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ සත්වයා හෝමෝනමය සූදානමකින් වැඩුණු බවයි.

නිමි කෑම ඇඹුල් ක්රීම්, සෝයා සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. එය නැවුම් හෝ වියලූ බැසිල්, parsley, caraway බීජ සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක.

"මන්දගාමී උදුනක බ්රසල්ස් පැළ සමග හරක් මස්" සඳහා අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 300 ග්රෑම්
• බ්රසල්ස් පැළ - 200 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 පීසී.
• ළූණු - 1 පීසී.
• ලෙමන් තැවරුනු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. l
• සුදුළූණු - 2 දත්.
• බැසිල් - 2 පින්ච්.
• ව්‍යංජන - 2 පින්ච්.
• එළවළු තෙල් (කබලෙන් ලිපට) - 4 තේ හැදි. l

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 50 යි

බහාලුම් සඳහා සේවා: 3

වට්ටෝරුව "මන්දගාමී උදුනක බ්‍රසල්ස් පැළ සමග හරක් මස්":

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අපේ වට්ටෝරු වගේද?

ඇතුළු කිරීමට BB කේතය: සංසදවල භාවිතා කරන බීබී කේතය

ඇතුළු කිරීමට HTML කේතය: LiveJournal වැනි බ්ලොග් වල භාවිතා වන HTML කේතය

එය මොන වගේද?

බ්‍රසල්ස් පැළ සමග බ්‍රයිස් කළ හරක් මස්

හරක් මස්, විශේෂයෙන් තරුණ, ආහාර මස් ලෙස සැලකේ. ආහාර පාලන ක්ෂේත්‍රයේ විශේෂ ists යින් එය තරබාරු, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ හෘද මාංශ පේශි රෝග ඇති අයට භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරයි. විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා බ්‍රසල්ස් පැළ මෙම මස් පරිපූර්ණව සපුරාලයි. මෙම ආහාරය ඉතා සරළව සකස් කර ඇත.

1. හරක් මස් (කිලෝග්‍රෑම් එකක්) මධ්‍යම පෙති වලට කපා බටර් සමග රත් කළ කබලෙන් ලිපට යවන්න. අධික තාපයට වඩා මිනිත්තු 1-2 ක් ෆ්රයි.
2. මධ්‍යම ළූණු ස්වල්පයක් මුදු හෝ කැට කපා හරක් මස් වෙත යවන්න. ළූණු ප්‍රමාණය අත්තනෝමතික විය හැකිය. සියල්ලට පසු, මෙම එළවළු මස් සඳහා ඉස්ම සහිත සහ සුවඳ ලබා දෙයි. එබැවින් අතිරේක බල්බයක් ඔබට කරදරයක් නොවනු ඇත.
3. ගොරෝසු කෝණයන් මත මධ්‍යම කැරට් දෙකක් හෝ තුනක් ගාන ලද අතර ළූණු සහ හරක් මස් වෙත යවන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් මස් සමග එළවළු සාස්පාන්.
4. සැල්දිරි මූල ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් අඹරා අනාගත ආහාරයට එක් කරන්න. තවත් මිනිත්තු 5 ක් හරක් මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්.
5. පෑන් වෙත එළවළු හෝ මස් සුප් හොද්ද ලීටර් භාගයක් එකතු කර පිඟාන පැයක් සඳහා අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. මෙම කාලය තුළ මස් එළවළු යුෂ වලින් පරිපූර්ණව සංතෘප්ත වන අතර අවශ්‍ය රසය හා සුවඳ ලබා ගනී.
6. ගලා යන ජලය යට බ්‍රසල්ස් පැළ ග්‍රෑම් පන්සියයක් සෝදන්න, අවශ්‍ය නම්, ඒවා භාගයකට කපා ගන්න. මස් වලට ගෝවා එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
7. පිඟානේ රස බැලීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු, මාජෝරාම් එක් කරන්න. නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

බ්‍රසල්ස් පැළෑටි සමඟ පැළ වේ

අපගේ ශරීරයට ork රු මස්වල ඇති විශාල වාසිය වන්නේ විටමින් බී 12, යකඩ, සින්ක් සහ ප්‍රෝටීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතයයි. නමුත් හරක් මස් හා සසඳන විට ork රු මස් වඩා ඉහළ කැලරි හා මේද නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකීම වටී. එබැවින් අර්තාපල් හැර එළවළු සමඟ මෙම මස් පරිභෝජනය කිරීම සුදුසුය. එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න බ්‍රසල්ස් පැළ සමග එය පිසීමට නැත්තේ ඇයි? සියල්ලට පසු, මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.

1. Meal රු මස් බෙල්ලේ ග්‍රෑම් පන්සියයක් මධ්‍යම කැබලිවලට කපා කුළුබඩු (කැරවා ඇට, මාජෝරාම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා) සමග අඹරන්න.
2. මධ්යම ළූණු හතර පීල් කර කොටස් හතරකට කපන්න.
3. මිනිත්තු දහයක් ගැඹුරු පතුලක් සහිත පෑන් තුළ ළූනු සමග මස් ෆ්රයි.
4. පැයක් සඳහා අංශක දෙසීයක් රත් කළ උඳුනක පිඟාන තබන්න, ක්‍රමයෙන් ජලය මිලි ලීටර් තුන්සියයක් එකතු කරන්න.
5. මිනිත්තු පහක් සඳහා ගෝවා ග්‍රෑම් පන්සියයක් ලුණු සහිත ජලයෙහි බ්ලැන්ච් කර මස් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි විස්සක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.
6. සෝයා සෝස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් සලාද සමග බ්රසල්ස් පැළ සමග පිසූ ork රු මස් සේවය කරන්න.

බ්රසල්ස් පැළ සහිත බැටළු ඉළ ඇට

බැටළු මස්වල fat රු මස් වලට වඩා මේද එකහමාරක් අඩු මේද අඩංගු වේ. එමනිසා, මෙම මස් පහසුවෙන් ජීර්ණය වන අතර, සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණය කරයි සහ අතිරික්ත බර සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. බ්‍රසල්ස් පැළ සමඟ ඒකාබද්ධව බැටළු ඉළ ඇට අමතක නොවන රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගනී. මෙම ආහාරය පිසීමට සහ ඔබේ පවුල පුදුමයට පත් කිරීමට, ඔබ පහත සඳහන් දෑ කළ යුතුය.

1. සැහැල්ලු කබොලක් සෑදෙන තුරු ඉළ ඇට (කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්) පෑන් එකක ෆ්රයි.
2. ගෝවා (ග්‍රෑම් පන්සියයක්) ලුණු වතුරෙන් විනාඩි 2-3 ක් උනු.
3. රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු තුනක් සහ කැරට් දෙකක් ෆ්රයි.
4. උඳුන අංශක දෙසීයකට පෙර රත් කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානකට ඉළ ඇට, ගෝවා, ළූණු සහ කැරට් දමන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග පිඟාන, දියර ඇඹුල් ක්රීම් ලීටර් භාගයක් වත් කර පැයකට උඳුනට යවන්න.
6. නිමි ඉළ ඇට කුළුබඩු සහිත සෝස් සමඟ සේවය කරන්න, එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

• ලින්ගොන්බෙරි ග්‍රෑම් දෙසියයක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න,
• එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ, සෝයා සෝස් මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි තේ හැන්දක එක් කරන්න.
• සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්‍ර කර එළුමස් වලට සේවය කරන්න. සෝස් පැණිරස හා ඇඹුල් විය යුතුය.

තුර්කිය සමඟ බ්රසල්ස් පැළ වේ

තුර්කිය මස් ආහාරමය හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. එය විටමින් A සහ ​​E වලින් පොහොසත් වන අතර අවම කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර අපගේ ශරීරය ඉතා ඉක්මණින් ජීර්ණය වේ. එමනිසා වෛද්‍යවරු මෙම කුරුල්ලා කුඩා දරුවන්, තරබාරුකම හා වකුගඩු, අක්මාව හා බඩවැල්වල නිදන්ගත රෝගවලින් පෙළෙන අය විසින් පරිභෝජනය කරන ලෙස නිර්දේශ කරති. ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, බ්‍රසල්ස් පැළ සමග තුර්කිය මස් ආහාර වේල තුළ ඔබට හොඳ ආහාර වේලක් විය හැකිය. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් දෑ කළ යුතුය.

1. ගෝවා විනාඩි පහළොවක් ලුණු වතුරේ තම්බා ගන්න.
2. තුර්කිය ෆිලට් තීරු කපා විනාඩි දහයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
3. කුරුල්ලාට ගෝවා, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරු භාගයක්, සාදික්කා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.
4. පිසින තෙක් (විනාඩි 20 ක් පමණ) පිඟාන ස්ටූ කරන්න.

එකම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට කුකුළු මස් සමඟ බ්රසල්ස් පැළ පිසීමට හැකිය. කුකුල් මස් වල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ඇමයිනෝ අම්ල 92% ක් අඩංගු වන අතර ඒවා සෛල පුනර්ජනනය අතරතුර අපගේ ශරීරයට ඉතා අවශ්‍ය වේ. කුකුළු මස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් සියයකට 190 kcal පමණි.

මස් බෝල් සමග බ්‍රසල්ස් පැළ: සැහැල්ලු හා පෝෂ්‍යදායී සුප් එකක්.

මෙම ආහාරය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. සුප් රසවත්, ඇරෝමැටික, පෝෂ්‍යදායී වන අතර ආමාශයට බරක් නොවේ. එය ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වෙමින් පවතී.

1. පෑන් තුළට වතුර ලීටර් දෙකක් වත් කර නභිගත කරන්න.
2. මස් බෝල් සඳහා අඹරන ලද මස් සාදන්න (කැඩුණු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් තුන්සියයක්). මීට්බෝල්ස් සාදා එකක් උතුරන වතුරට යවන්න.
3. ඔබට පහසු ආකාරයකින් එළවළු කපන්න (අර්තාපල් තුනක්, බ්‍රසල්ස් පැළ ග්‍රෑම් තුන්සියයක්, කැරට් දෙකක්) ඒවා මස් බෝලවලට යවන්න.
4. රස කිරීමට සුප් ලුණු දමා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමඟ සේවය කරන්න.

බ්‍රසල්ස් තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල් පැළ කරයි

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ විනාඩි හතළිහක් පමණි, නමුත් ඔබ නිසැකවම ඔබගේ ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත. පිසීමේ පියවර පහත පරිදි වේ.

1. එක් ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක් අඹරා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න. අඹරන ලද මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් තුන්සියයකට එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. මස් බෝල් සාදා කුඩු කර ගන්නා තුරු සාස්පාන් කරන්න.
2. ටෙන්ඩර් තෙක් බ්‍රසල්ස් පැළ ග්‍රෑම් තුන්සියයක් ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න. නමුත් ගෝවා හැඩය නැති නොවන පරිදි.
3. තක්කාලි සෝස් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා:

• ටින් තක්කාලි ග්‍රෑම් තුන්සියයක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා මධ්‍යම තාපය මත නභිගත කරන්න,
• ටින් ඉරිඟු, හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මාජෝරාම් ග්‍රෑම් දෙසියයක් ඔවුන්ට එකතු කරන්න.
• සෝස් මිශ්‍ර කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න.

සේවය කරන විට, ගෝවා, මස් බෝල් පිඟානක් මත තබා සෝස් ඕනෑ තරම් වත් කරන්න. ඔබට සහ ඔබගේ ආදරණීයයන්ට බොන් රුචිය!

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

මෙම වට්ටෝරුව ඔබට මිල අඩු මස් වර්ග භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. ෂැන්ක් හෝ ස්කැප්ලා කැබැල්ලක් ගෙන තරමක් විශාල කැට කපා දුඹුරු කබොල තෙක් පෑන් එකක ෆ්රයි (ගින්න ශක්තිමත් විය යුතුය). තනි කැබලි එකිනෙකාගෙන් ප්‍රමාණවත් දුරින් පිහිටා ඇති බව සහතික කිරීම වැදගත්ය - යුෂ කල් තබා ගන්නා අතරම මස් ඒකාකාරව පුලුස්සා ගැනීම පහසුය.

මස් පිසූ පසු, bottom න පතුලක් සහිත පෑන් එකක තබන්න, පෙර කැඩුණු ලූනු නොමිලේ පෑන් එකක ෆ්රයි. එය මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන විට - මස් පසු එය යවන්න

සේදූ හා භාවිතෙය්දී කැරට් කුඩා කව වලට කපා මස් මුදුනේ තැබිය යුතුය. කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කරන්න

අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා පෑන් වෙත ජලය වත් කරන්න. රසයට කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, ආවරණය කර පැයක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගිල්වීමට පටන් ගන්න (මස් මෘදු වන අතර පාහේ පිසින තෙක් මද වේලාවක්)

මස් ඉස්ටුවක් වන අතර බ්‍රසල්ස් පැළ උයන්න. අවශ්‍ය වන්නේ ඉහළ කොළ වලින් එය පිරිසිදු කිරීම, තද කඳ ඉවත් කිරීමයි. එය ශීත කළහොත් කිසිදු සූදානමක් අවශ්‍ය නොවේ. ඔබ එය අඩක් සූදානම් කළ මස් සමග පෑන් වෙත එකතු කර පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න - පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු

ඉවුම් පිහුම්

1. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වඩාත් සුදුසුය. එය ජලය යටින් සෝදා, නහර සහ කාටිලේජ ඇත්නම් ඒවා කපා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙති වලට කපා ගත යුතුය.

2. පෙති කපන ලද හරක් මස් ෆිලට් කපන පුවරුවකට දමා, එයට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ප්‍රොවෙන්ස් bs ෂධ පැළෑටි, රෝස්මරී, සාදික්කා වැනි කුළුබඩු හරක් මස් සඳහා සුදුසු ය. සිහින් ව කැඩුණු හෝ අඹරන ලද සුදුළූණු ඉහළට එක් කරන්න.

3. මස් භාජනයකට දමා එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

4. ජලය ගලා බසින බ්‍රසල්ස් පැළ සේදීම, ඉහළ කොළ මන්දගාමී නම් ඉවත් කර ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

5. මස් සහ ගෝවා ෙබ්කිං කමිසයේ තබා දෙපසින් ප්‍රවේශමෙන් බැඳ තබන්න. පැය 1 ක් සඳහා අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුන වෙත යවන්න.

6. සූදානම සඳහා සූදානම් කළ කෑමක් පරීක්ෂා කර හරිතයන්ගෙන් සරසා උණුසුම්, සේවය කරන්න.