තැඹිලි ගෙඩියකට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද, ඒවා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකිද, සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන ආකාරය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය පරාසයක පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසන නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතු අතර, එක් අතකින් ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙන අතර අනෙක් අතට මෙම රෝගයට සම්බන්ධ සංකූලතා වර්ධනය වීමෙන් ආරක්ෂා වේ. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තැඹිලි ගෙඩියක් මඟින් ඔබේ ශරීරයට තවත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට අමතරව විටමින් සී සඳහා දිනපතා 3/4 දීමනාවක් ලබා දිය හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි නැවුම් දොඩම් කුඩා කොටස් ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දොඩම් ආහාරයට ගත හැකිද යන්නත්, තැඹිලි යුෂ පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්නත් අපි පහත විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ රුධිරයේ සීනි නිසි ලෙස වෙනස් කළ නොහැක. මන්ද ඔවුන්ගේ ශරීර ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැති නිසා හෝ නිපදවන ඉන්සියුලින් .ලදායී ලෙස භාවිතා කළ නොහැකි බැවිනි. අනුව FamilyDoctor.orgදෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වඩාත් සුලභ ආකාරයකි - සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් සියයට 90 ත් 95 ත් අතර සංඛ්‍යාවක් මෙම රෝගයට ගොදුරු වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් අනුභව කරන ආහාර ඔවුන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි - එබැවින් නිවැරදි ආහාර තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.

දියවැඩියා ආහාර වේලක පලතුරු සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම

පලතුරු දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි කොටසක් විය හැකිය. දිනකට කැලරි 1,600 ත් 2,000 ත් අතර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට අවම වශයෙන් පලතුරු තුනක් වත් අනුභව කළ යුතුය. අනුව ජාතික දියවැඩියා තොරතුරු මධ්‍යස්ථානයදිනකට කැලරි 1,200 සිට 1,600 දක්වා පරිභෝජනය කිරීම සඳහා පලතුරු මාත්‍රා දෙකක් අවශ්‍ය වේ. සමස්ථ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා පලතුරු වල ඇති තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අත්‍යවශ්‍ය වේ. පලතුරු ශරීරයට කාබෝහයිඩ්රේට් ලබා දෙන නිසා, ඔබ සාමාන්යයෙන් ඒවා ප්රෝටීන් ආහාර හෝ මේද සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට වරකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 45-60 කට වඩා ලබා නොගන්නා ලෙස නිර්දේශ කරයි. ඔබේ ශරීරයට හැසිරවිය හැකි නිශ්චිත කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඔබේ ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය, වයස, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම, ශරීර බර සහ දියවැඩියාව පාලනය කිරීමේ මට්ටම මත රඳා පවතී. ඔබේ පුද්ගලික කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය තීරණය කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා සහතික කළ දියවැඩියා පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.

දොඩම්, අනෙකුත් සියලුම පලතුරු මෙන් ශරීරයට කාබෝහයිඩ්රේට් සපයයි. ඔබේ ඉලක්කගත කාබෝහයිඩ්‍රේට් මට්ටම දැන ගැනීමෙන් ඔබට දොඩම් හෝ වෙනත් පලතුරු, පැස්ටා, සහල්, පාන් හෝ අර්තාපල් නියම ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඔබට එකවර අධික ලෙස කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුභව කළ නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, මෙය රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට සහ හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක.

දොඩම් මගින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වන විටමින් සී ලබා දේ. එක් තැඹිලි ගෙඩියක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 සිට 15 දක්වා අඩංගු වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීමේ ක්‍රමයක් භාවිතා කරන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තැඹිලි යනු එක් දිනකදී කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා සේවය කිරීමයි. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර සැලසුම් කිරීම සඳහා ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හෝ ග්ලයිසමික් ​​ආහාර භාවිතා කරන අයට දොඩම් ද හොඳ තේරීමක් වේ.

ආහාර නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ ග්ලයිසමික් ​​භාරය සම්බන්ධයෙන් ඔබට මෙම ද්‍රව්‍ය වලින් ඉගෙන ගත හැකිය:

තැඹිලි ගෙඩියක ග්ලයිසමික් ​​බර දළ වශයෙන් 3.3 ක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ මෙම පලතුර අනුභව කිරීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සුළු වැඩිවීමක් සිදුවන බවයි. දොඩම් වල ඇති තන්තු රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය රුධිරයට අවශෝෂණය වීම මන්දගාමී කරයි.

තැඹිලි යුෂ

රුධිරයේ සීනි අධීක්ෂණය

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන සමහර අයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමෙන් සහ ශාරීරිකව ක්‍රියාශීලීව සිටීමෙන් ඔවුන්ගේ තත්වය පාලනය කළ හැකි අතර අනෙක් අයට දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම හෝ ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඔබේ දියවැඩියා ප්‍රතිකාර සැලැස්ම සීනි, ධාන්ය වර්ග හෝ පලතුරු වලින් පැමිණියත් කාබෝහයිඩ්රේට් සැකසීමට ඔබේ ශරීරයට ඇති හැකියාව කෙරෙහි බලපායි. නිවසේදී ඔබේ රුධිරයේ සීනි පරීක්ෂා කිරීමට ඔබේ මීටරය භාවිතා කරන්න. තැඹිලි ගෙඩියක් ආහාරයට ගැනීමට පෙර ඔබේ රුධිරයේ සීනි පරීක්ෂා කරන්න, ඉන්පසු පැය දෙකකට පසුව. රුධිරයේ සීනි 9.9 mmol / L (180 mg / dl) නොඉක්මවිය යුතුය. රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම ශක්තිමත් නම්, පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කරන්න, ආහාර ගැනීමෙන් පසු එහි අධික වැඩිවීම වළක්වා ගත හැකි වන තෙක් එය ඉහත පෙන්වා ඇති ආකාරයට නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කරන්න.

අවසාන සිතුවිලි

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට සෑම ආහාර වේලක් සමඟම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 60 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය, එබැවින් ඔබට ඕනෑම ආහාර වේලක දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතුළත් කළ හැකිද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා ඔබ අනුභව කරන අනෙක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පිළිබඳව සොයා බැලිය යුතුය. දොඩම් සතියකට කිහිප වතාවක්වත් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.

තැඹිලි පාටින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද?

සෝවියට් සමයේදී තැඹිලි ගෙඩියක් විදේශීය පලතුරක් ලෙස සලකනු ලැබීය. ඔහු පැඟිරි වල ප්‍රමිතියයි; ඔහු ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ආදරය කරයි. එහි විශේෂ සංයුතිය නිසා fruit ල මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වේ. එයට ඇතුළත් වන්නේ:

• ජලය
• ෆයිබර් සහ පෙක්ටින් තන්තු - දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ශරීරයට වැදගත් සං components ටක - ඒවා බඩවැල් වලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම වෙනස් වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් A, E, C - තැඹිලි යනු ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන අතර එය අග්න්‍යාශය නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන සහ අධික රුධිර වහනය වළක්වන ශක්තිමත් ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
• අංශු මාත්‍ර - මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්,
• කාබෝහයිඩ්‍රේට් - සැචරයිඩ ග්‍රෑම් 10 - 15 ක් පමණ වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් ෆ ruct ක්ටෝස් වේ - ඒවා ක්‍රමයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ඒවා තියුණු බිංදු අවුස්සන්නේ නැත,
• කාබනික අම්ල.

දියවැඩියාවේ පැඟිරි වල වාසිය කුමක්ද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ශරීරයට රුධිරයේ සීනි ස්වාධීනව වෙනස් කළ නොහැක, මන්ද එය අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය නිපදවන්නේ නැති අතර එය නිවැරදිව භාවිතා කළ නොහැක. දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගෙන් 90 - 95% අතර 2 වන වර්ගයේ ව්යාධිවේදය අනාවරණය වේ.

එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත ආහාර නිෂ්පාදන වන අතර එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. පැඟිරි පලතුරු දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඒවා පැණිරස බව තිබියදීත්, ඒවායේ සංයුතියේ විටමින් සී ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, සියලුම අවයව හා පද්ධති නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක කිරීමට සහාය වේ, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, ඇස් පෙනීම ආරක්ෂා කරයි. තැඹිලි සහ මැන්ඩරින් වල ඇති වර්ණක ඇසේ සුද සහ ග්ලුකෝමා වල ප්‍රගතිය මන්දගාමී කරයි. පෙක්ටීන් effectively ලදායී ලෙස බඩවැල් කම්මුල් වලින් පිරිසිදු කරයි.

දුර්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියක් ලෙස පෙනෙන ග්ලූකෝස් අතිරික්ත පරිමාව රුධිර වාහිනී අවහිර කරයි. පැඟිරි වලින් පොහොසත් වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ව්‍යාධි ක්‍රියාවලියට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට උපකාරී වේ. රෝගයේ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ වලින් එකක් වන්නේ සමේ කැසීම සහ වියළි බවයි. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරන දොඩම් වේ.

දොඩම් හානියක් දියවැඩියා රෝගීන්ට භාවිතා කළ හැකිද?

පළතුරු වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 33 ක් වන අතර එහි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 11 ක් අඩංගු වේ. පැඟිරි වල ඇති සීනි ෆ ruct ක්ටෝස් මගින් නිරූපණය කෙරේ - මෙය රෝගීන්ට නිරන්තරයෙන් ආහාර වේලෙහි පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. ශාක තන්තු තිබීම නිසා - තැඹිලි ගෙඩියකට ග්‍රෑම් 4 ක් පමණ - ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර එහි සාන්ද්‍රණයේ පැනීම වළක්වයි.

නමුත් යුෂ පානය කරන විට, එන තන්තු ප්‍රමාණය අඩු බැවින් සමහර ප්‍රතිලාභ නැති වී සීනි රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. යුෂ හෝ නැවුම් පලතුරු පානය කිරීමෙන් පසු, එනමලයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබ වහාම ඔබේ දත් මදින්න.

දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමේ නීති

මෙම පුද්ගලයින් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය පලතුරු ප්‍රමාණය අඩු කරන්න:

• පළමු වර්ගයේ රෝග සහිත වයස අවුරුදු 15 ට අඩු යෞවනයන් - පළතුරු ශක්තිමත් අසාත්මිකතාවයක්,
• පැඟිරි වලට අධි සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින්,
• ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශයේ වණ,
• දොඩම් භාවිතය හා සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය තත්වය සහ යහපැවැත්මේ ව්‍යාධි වෙනස්කම් හඳුනාගෙන ඇත.

ගර්භණී දියවැඩියාව ඇති ගර්භනී කාන්තාවන් ඇතුළුව දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දිනකට පලතුරු 2 කට වඩා ආහාරයට නොගත යුතුය. මෙය ප්‍රශස්ත පෝෂණ අන්තර්ගතයක් ලබා ගැනීමට සහ සීනි සාන්ද්‍රණය ඉහළ යාම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පූර්ව ප්‍රතිකාරයකින් තොරව දොඩම් ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

යුෂ සමග ටිකක් වෙනස්. එහි ඇති තන්තු නොමැතිකම නිසා ශරීරය වේගයෙන් සීනි සැකසෙන අතර එය ග්ලයිසමික් ​​වක්‍රයෙහි තියුණු නැගීමක් සහ යහපැවැත්ම පිරිහීමට හේතු වේ. ස්වාභාවිකවම, අපි කතා කරන්නේ නැවුම් මිරිකා යුෂ ගැන ය, ඇසුරුම් කර ඇති පරිදි, රීතියක් ලෙස, ස්වාභාවික නොවේ. ඒවා සාන්ද්‍රණයන්ගෙන් සාදා ඇත - මෙය ප්‍රයෝජනවත් නොවන අතර කිසිසේත් ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් නොවේ.

නැවුම් මිරිකා යුෂ හෝ තැඹිලි යුෂ ප්‍රමාණය මධ්‍යස්ථව තබා ගැනීම දවස ආරම්භ කිරීමට සහ ඔබේ ශරීරයට යහපත් වීමට හොඳ ක්‍රමයකි. කොක්ටේල් සකස් කිරීම සඳහා එය පදනම බවට පත්වේ, උදාහරණයක් ලෙස ඛනිජ ජලය හා මින්ට් කොළ සමඟ මිශ්‍ර වේ. මෙම පානය ඔබේ පිපාසය effectively ලදායී ලෙස සමනය කරයි, ඔබේ ශරීරය විටමින් වලින් සංතෘප්ත කර නිවැරදි ජල ලුණු සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා දෛනික දීමනාව වීදුරු භාගයක් පමණි.

දියවැඩියා ආහාර වේලක් සඳහා පිළිගත හැකි වෙනත් බෙරි සහ පලතුරු සමඟ පළතුරු සලාදවල සං component ටකයක් ලෙස තැඹිලි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:

ප්රධාන දෙය නම් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 50 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. කොටස ග්රෑම් 150 ට නොඉක්මවිය යුතුය. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ලෙමන්, අයිසිං සීනි ඇතුළත් වේ අතුරුපස හැන්දක භාගයක්.

ඔබට දොඩම් ගෙඩියක් සහිත දියවැඩියා පේස්ට්‍රි සෑදිය හැකිය - පිටි රහිත කේක් එකක්. එවැනි යහපත් දේවලින් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් සිදු නොවේ. පළමුව, තැඹිලි වතුර විනාඩි 20 ක් තම්බා, පසුව භාවිතෙය්දී, කපා. පල්ප් ලෙමන් තැවරුනු සහිත බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කරයි. වෙනමම, බිත්තරයක්, රසකාරක ග්‍රෑම් 30 ක්, ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 100 ක්, කුරුඳු සහ ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ලබාගත් තැඹිලි පාටින් ඉස්ම තට්ටු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ.

එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකු දොඩම් අනුභව කරන්නේ නම්, මෙම පළතුරු හෝ ආහාරයට පිළිගත හැකි වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ අතුරුපස පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ඔහුට පැඟිරි වල රසය මුළුමනින්ම භුක්ති විඳිය හැකි අතර සෞඛ්‍ය ගැටලු ගැන කරදර නොවන්න. ආහාරයට නිසි ලෙස ඇතුළත් කළ විට තැඹිලි ගෙඩියක් පමණක් ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර ශරීරය අත්‍යවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වලින් සංතෘප්ත කරයි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දොඩම්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ මූලධර්මය වන්නේ ශක්ති සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමයි. බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ බර වැඩියි. ඔවුන්ට ලැබෙන ශක්ති ප්‍රමාණය ශරීරයේ බලශක්ති පිරිවැය ඉක්මවා යයි. එවැනි ඇලවීමක් දෘශ්‍ය ස්ථුලතාවයේ ප්‍රගතියට (අභ්‍යන්තර අවයව වටා අතිරික්ත මේදය සෑදීමට) සහ යටින් පවතින රෝගයේ වර්ධනයට මග පාදයි. ශරීර බර අඩුවීමත් සමඟ රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වන අතර රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ.

1. සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන නිරපේක්ෂ කැලරි ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම පමණක් නොව, දියවැඩියා රෝගියෙකුට පොදු ආහාර වේලක මුළු කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම වැදගත් වේ.
2. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දොඩම් නිතිපතා පානය කිරීමෙන් ඔබට ලැබෙන ශක්ති ප්‍රමාණය අඩු කර බර අඩු කර ගත හැකිය.
3. තැඹිලි පලතුරු වල කැලරි ප්‍රමාණය 47 kcal (ග්‍රෑම් 100 කට) පමණි. රතු සිසිලියානු තැඹිලි ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. එහි ශක්ති අගය 36 kcal නොඉක්මවයි.

දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය 50-60% දක්වා ළඟා විය හැකිය. ඒවා රෝගියාගේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවයයි. දොඩම් ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුට මේද අඩංගු ආහාර ගැනීම සීමා කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට මේදය අඩංගු ආහාර වඩාත් භයානක ය. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙන් එය බැහැර කිරීම යෝග්‍ය වේ.

සීනි මට්ටමට දොඩම් වල බලපෑම

ආහාර අනුභව කිරීමේදී දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය යනු රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනවල බලපෑම පිළිබඳ දර්ශකයකි. එය විශාල වන තරමට රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය වේගවත් වන අතර ක්ෂණික ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යයි. 70 ට වැඩි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති නිෂ්පාදන දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ පරිභෝජනය කිරීමට අවසර නැත. දොඩම් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 33 කි. ඒවායේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු (පෙක්ටීන්) වල අඩංගු පලතුරු වල ආරක්ෂාව වැඩි කරයි. එය සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී වන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නැංවීමේ ක්‍රියාවලිය වළක්වයි.

දොඩම් වල දළ වශයෙන් එකම ග්ලූකෝස් හා ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වේ (ග්‍රෑම් 100 කට 2.4 සහ 2.2). ෆ ruct ක්ටෝස් දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිත යැයි විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, ශරීරගත වූ විට, ෆ ruct ක්ටෝස් බයිපාස් කරන්නේ ෆ ruct ක්ටොකිනේස් -1 (කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්ලයිකෝජන් හෝ මේද බවට සැකසීම නියාමනය කරන එන්සයිමය). එබැවින් එය ග්ලූකෝස් වලට වඩා වේගයෙන් මේදය බවට සැකසෙනු ඇත. ආහාරවල ඇති ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් මේදය සෑදීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සමඟ දොඩම් ආහාරයට ගත හැකිද, ඒවායේ ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු නම්, පලතුරු ගණන මත රඳා පවතී. ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු තැඹිලි පෙති කිහිපයක් දියවැඩියා රෝගියෙකුට භයානක නොවේ. පැණිරස තැඹිලි පාටින් පවා මුතු වලට වඩා 1.5 ගුණයක් අඩු සීනි.

තැඹිලි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ විට හයිපොවිටමිනොසිස් වර්ධනය කරයි. විටමින් නොමැතිකම පුද්ගලයෙකුගේ ජීවන තත්ත්වය අඩු කරයි, ඔහුගේ වැඩ කිරීමේ හැකියාව අඩු කරයි, සහ ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි. හයිපොවිටමිනොසිස් පද්ධතිමය රෝග වල ප්‍රගතිය වේගවත් කරන අතර සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

නිදන්ගත හයිපර්ග්ලයිසිමියාව හේතුවෙන් ශරීරයේ බොහෝ නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදී ඇත. සෛල තුළ ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලියක් සිදුවන අතර එය පරිවෘත්තීය ආබාධ සහ හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනයට දායක වේ. පළමුවෙන්ම, රුධිර නාල වල බිත්ති ඔක්සිකාරක ක්රියාවලීන්ගෙන් පීඩා විඳිති. ව්යාධි ක්රියාවලීන් මගින් කිරීටක හෘද රෝග, වකුගඩු සහ පාදයේ රෝග (දියවැඩියා පාදය) ඇති කරයි.

දොඩම් වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔබ නිතිපතා පලතුරු අනුභව කරන්නේ නම් රුධිර නාල වලට සිදුවන හානිය වළක්වා ගත හැකිය.

බොහෝ අක්ෂි වෛද්‍යවරුන් විශ්වාස කරන්නේ ලුටීන් අඩංගු නිෂ්පාදන දර්ශනයට වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් බවයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ලුටීන් අඩංගු දොඩම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න සැකයක් නැත. තැඹිලි පලතුරු රෙටිනෝපති වර්ධනය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියාව මධ්‍යයේ භයානක රෝගයක් වර්ධනය වන අතර එය රෝග ලක්ෂණ රහිත වන අතර පෙනීම නැති වීමට හේතු වේ. ලුටීන් වලට අමතරව, පැඟිරි පලතුරු වල පෙනීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වෙනත් ද්‍රව්‍ය තිබේ (සින්ක්, විටමින් ඒ, බී 1, බී 2, බී 6 සහ බී 12).

1. අධ්යයන අතරතුර, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ශරීරයේ මැග්නීසියම් අඩු මට්ටමක පැවතීම නෙෆ්රොෆති (වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම) සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ අනෙකුත් සංකූලතා වලට හේතුව බව සොයා ගන්නා ලදී.
2. එය රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට ද උපකාරී වේ. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට දොඩම් ඇතුළත් කළහොත් ශරීරයේ මැග්නීසියම් නොමැතිකම පියවා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය වර්ධනය වන විට, වකුගඩු ක්‍රමයෙන් ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය ඉටු කිරීමට ඇති හැකියාව නැති වී එරිත්රොපොයිටින් හෝමෝනය නිපදවයි.වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමත් සමඟ එරිත්රොපොයිටින් හා නිදන්ගත ප්‍රෝටීන් නැතිවීමත් සමඟ රක්තහීනතාවය රෝගීන් තුළ වර්ධනය වේ. යකඩ ප්‍රභවයක් වන දොඩම් හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ.

පැඟිරි පලතුරු ශරීරයට පොටෑසියම් සපයන අතර එය ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සහ ග්ලූකෝස් ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය කිරීමට අවශ්‍ය වේ. එය සාමාන්‍ය රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

දොඩම් කන්නේ කෙසේද?

දොඩම් වල ප්‍රතිලාභ වැඩි කිරීම සහ සෞඛ්‍යයට සිදුවන හානිය අවම කිරීම සඳහා, ඒවා භාවිතා කරන විට ඔබ එම පියවර අනුගමනය කළ යුතුය. පැඟිරි ගෙඩි 2 "කහ" කාණ්ඩයේ (දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රථවාහන ආලෝකය) නිෂ්පාදන වලට අයත් වන අතර එහි මූලධර්මය මධ්‍යස්ථ සීමා කිරීමකි. "කහ" කාණ්ඩයේ නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ යුතු අතර සුපුරුදු කොටස 2 ගුණයකින් අඩු කරයි.

මෙම මූලධර්මය සාපේක්ෂයි. සමහර රෝගීන් බොහෝ ආහාර පරිභෝජනය කර ඇති බැවින් ඔවුන්ගේ අර්ධ කොටස ද විවේචනාත්මකව විශාල ය. එබැවින් නිශ්චිත ආහාර ප්‍රමාණය ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.

රෝගයේ මැද අවධියේ සිටින රෝගීන්ට දිනකට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තැඹිලි 1 ක් අනුභව කළ හැකිය. කලලරූපය අතේ ගැළපෙන බව විශ්වාස කෙරේ. පළතුරු ඉතා විශාල නම් සහ අතේ නොගැලපේ නම්, එයින් අඩක් භාවිතා කරන්න.

රෝගයේ දරුණු ස්වරූපයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට දිනකට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ තැඹිලි පාටින් අඩකට වඩා (අත්ලෙහි තබා) පරිභෝජනය නොකරන ලෙසට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සෑම දින 2-3 කට වරක් නොඅඩු පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමක් ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, ඔබට ගෙඩි හෝ රති .් with ා සමඟ තැඹිලි ගෙඩියක් අනුභව කළ හැකිය. මෙම ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කිරීම මන්දගාමී කරයි.

පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයට හානි විය හැකිය. ඒවායේ අතිරික්තය රුධිරයේ සීනි ප්‍රබල ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ. තන්තු බහුල නිෂ්පාදනයක් සමහර විට පාචනය, සමතලා කිරීම, ඉදිමීම සහ බඩවැල් කෝපයට හේතු විය හැක. අම්ල පැවතීම නිසා තැඹිලි ගෙඩියක් සුලු පත්රිකාවේ රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ට අජීර්ණ හා වෙනත් අනවශ්‍ය බලපෑම් ඇති කරයි. විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් වකුගඩු හා මුත්රා වල යූරේට් සහ ඔක්සලේට් ගල් සෑදීමට හේතු වේ. පලතුරු බොහෝ විට අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

ශරීරයට දොඩම් වල negative ණාත්මක බලපෑම් අවම කිරීම සඳහා, දෛනික කොටස කොටස් කිහිපයකට කැඩීම අවශ්ය වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් දිනකට 5-6 වතාවක් කුඩා ආහාර අනුභව කළ යුතුය. මෙය ඔවුන්ට කුසගින්න තුරන් කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ. මුළු තැඹිලි ගෙඩියක් පෙති වලට බෙදිය හැකි අතර දවස පුරා පරිභෝජනය කළ හැකිය.

රෝගියාට තවත් දොඩම් ටිකක් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු අනෙකුත් ආහාරවල කොටස අඩු කිරීමෙන් ඔබට මෙය කළ හැකිය.

දොඩම් කන්නේ කුමන ස්වරූපයෙන්ද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා ආරක්ෂිත වන්නේ නැවුම් පලතුරු ය. ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමක් නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් ඇති කරයි.

සීනි බහුල ජෙලි, කල් තබා ගැනීම, ජෑම් සහ තැඹිලි මූස් වලට අවසර නැත.

පැඟිරි පලතුරු වලින් පලතුරු බීම සහ කොම්පෝට් පිළියෙළ කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඊට අමතරව ටින් කළ යුෂ පානය කරන්න. වියළි හෝ වියලූ ආකාරයෙන් දොඩම් අනුභව නොකරන්න. මෙම ආහාර සියල්ලම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වැඩි අවදානමක් ඇත.

අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ පානය කිරීම තහනම් කරයි. මෙම පානය තාපයට ප්‍රතිකාර කර සීනි නොමැතිව පරිභෝජනය කළද, එය රෝගියාගේ රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ නැංවීමට හේතු වේ. නැවුම් මිරිකා යුෂ වල පෙක්ටීන් නොමැත. එමනිසා, සම්පූර්ණ පලතුරක් අනුභව කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමේ වේගය වැඩි වේ.

යුෂ වීදුරුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ප්‍රමාණය හා යුෂ ප්‍රමාණය අනුව පලතුරු 2-3 ක් අවශ්‍ය විය හැකිය. යුෂ පානය කිරීමෙන් ඔබට අහම්බෙන් අවසර ලත් නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය ඉක්මවා යා හැකිය.

යුෂ යනු ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වලින් පොහොසත් සාන්ද්‍රණයකි. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් මුඛ කුහරය තුළ සිටියදී රුධිරය විනිවිද යාමට නැඹුරු වේ. එබැවින් යුෂ පානය කරන විට රුධිරයේ සීනි මට්ටම 3-4 mmol / l කින් තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකිය. පිඟාන යුෂ සමග සෝදා ඇත්නම්, සීනි පැනීම සමහර විට 6-7 mmol / l දක්වා ළඟා වේ.

ආහාරයට නව නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීමේදී යමෙකු විශේෂයෙන් රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

දියවැඩියා ආහාර

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර විටමින් වලින් පොහොසත් කළ යුතුය. අන්තරාසර්ග පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීමේ ප්‍රති the ලයක් ලෙස ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වේ, රෝගීන් බොහෝ විට අසනීප වේ, එබැවින් ඔවුන්ට නිරන්තරයෙන් ගුණාත්මක සහාය අවශ්‍ය වේ. දියවැඩියාවේ ඇති පැඟිරි පලතුරු විටමින් වලින් ශරීරය පොහොසත් කිරීමට උපකාරී වේ. සෛලීය මට්ටමින් සංස්ලේෂණ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වන විටමින් සී සහ බී ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ.

පැඟිරි දෛනික භාවිතය සඳහා විශේෂයෙන් සැලසුම් කරන ලද ආහාර වේ. පිරිහීමට ලක් නොවන පරිදි ඔවුන්ගේ සංඛ්‍යාව දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය. රෝගීන් රුධිරයේ සීනි අධීක්ෂණය කළ යුතු අතර ප්‍රතිකාර පිළිබඳ ඉතිරි උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය.

නිෂ්පාදනයේ වාසි තන්තු හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතී. තන්තු වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය තෙල්, විෂ ඉවත් කිරීම, මේද තැන්පත් කිරීම, රෝගීන්ගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට, සුදුමැලි වීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදනයේ අඩුම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඇත, සියලු පැඟිරි පලතුරු අතර - ඒකක 20-25. සෑම දිනකම මාත්‍රා 3 කට බෙදා ඇති නැවුම් මිරිකා යුෂ මිලි ලීටර් 300 ක් පානය කිරීමට අවසර ඇත. කෑමට පෙර තරල බොන්න. දිනකට මිදි 1 ක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සලාද යුෂ සමග පළපුරුදු උණුසුම්, සිසිල් කෑම සඳහා පලතුරු එකතු වේ.

• කැරොටින් - ප්‍රොවිටමින් රෙටිනෝල් (විටමින් ඒ): නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනය 1.8-5 mg, උච්චාරණය කරන ලද ප්‍රතිශක්තිකරණ, අනුවර්තී බලපෑමක් ඇත,
• කාබනික අම්ල - පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ,
• නරිංගින් - ෆ්ලේවනොයිඩ්: මිදි ගෙඩි වල එහි අන්තර්ගතය ඉහළම වේ, ශරීරය ශක්තියෙන් පොහොසත් කරයි, බඩවැලේ ඇති ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර රුචිය මර්දනය කරයි,
• පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් - පටක ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ක්‍රියාකාරී දායකත්වයක් ලබා දෙන්න,
• ඊතර්.

ආහාරයට අනුකූලව රෝගීන්ට ඉතා කුඩා ලෙමන් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. එහි රසය නිසා සමානුපාතිකව තබා ගැනීම පහසුය. එය සාමාන්‍යයෙන් සලාද වලට එකතු කරනුයේ දෛනික පරිභෝජනය සඳහා කණ්නාඩි, ආම්ලික ජලය ලෙසය. එක් ලෙමන් දින 2-3 ක් ප්රමාණවත්ය. මෙම පලතුරේ GI මිදි, ඒකක 20-25 ට සමාන වේ.

• තන්තු - structure න ව්‍යුහයක් සහිත ආහාරමය තන්තු, වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, බඩවැලේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි - පැඟිරි වල එය ප්‍රධාන වශයෙන් පෙක්ටීන් මගින් නිරූපණය කරයි, එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, සහ සීනි වැඩි වීමත් සමඟ එය අවශෝෂණය මන්දගාමී වේ.
• ඊතර්
• සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් - සෛල ව්‍යුහයේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීම, සනාල පේටන්ට් බලපත්‍රය වැඩි දියුණු කිරීම.

දොඩම් සීනි වැඩි කරයි

දියවැඩියාව සමඟ දොඩම් ආහාරයට ගැනීම අඩුය. ග්ලූකෝස් මට්ටම දැඩි ලෙස පාලනය කරමින් වෛද්‍යවරයෙකුගේ දැඩි අධීක්ෂණය යටතේ දොඩම් යුෂ කුඩා ප්‍රමාණවලින් පානය කිරීමට අවසර ඇත. තැඹිලි, අතුරුපස හෝ වෙනත් කෑම වර්ග එකතු කිරීම වඩා හොඳය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දොඩම් ආහාරයට ගැනීම භයානක වන්නේ ඒවා සීනි මට්ටම වැඩි කරන බැවිනි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: ඒකක 40-50. නිෂ්පාදන සංයුතිය:

• ප්‍රතිඔක්සිකාරක - පැහැය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීම,
• සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්‍රේට් - විෂ ද්‍රව්‍යයන්ගේ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම,
• ලුටීන් - දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව වැඩි දියුණු කරයි,
• තන්තු - අන්ත්රයෙහි කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි,
• මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් - සියලුම අවයව පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමූහයක්, ස්නායු සෛල ගොඩනැගීම.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දොඩම් වැනි මැන්ඩරින් ශරීරයට සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආම්ලික ප්‍රභේද පමණක් දැක්වේ. පැණිරස ප්‍රභේදවල ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සෞඛ්‍යයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු වේ. ටැංජරීන් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය: ආම්ලික ප්‍රභේදවල ඒකක 40-50, පැණිරස 50-60.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ආහාරයට අනුකූලව දිනකට පලතුරු 3 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. ටැංජරීන් පිඟානට හොඳම ලෙස එකතු කරන අතර නැවුම් මිරිකා යුෂ භාවිතා කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කරයි.

• ෆෝලික් අම්ලය - හේමාටොපොයිසිස් වලට සහභාගී වීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිරයේ ශරීරයේ ප්‍රතිදේහ වල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීම සහ iency නතාවයක් මෙගාලොබ්ලාස්ටික් රක්තහීනතාවයට හේතු වේ.
• ෆ ruct ක්ටෝස්
• කාබනික අම්ල, තන්තු, පොටෑසියම්.

ප්රතිවිරෝධතා

පැඟිරි ජෑම්, ජෑම්, මාෂ්මෙලෝ සහ වෙනත් සමාන රසකැවිලි ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම තහනම්ය. පැඟිරි පලතුරු නැවුම් ලෙස අනුභව කිරීමට අවසර ඇත, ප්‍රධාන දෙය නම් වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම සහ හිස් බඩක් මත උදෑසන ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමයි. දෙවන වර්ගයේ ගර්භණී දියවැඩියාවකදී ටැංජරීන් සහ දොඩම් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම වඩා හොඳය. ලෙමන් වලට පමණක් අවසර ඇත. දොඩම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ තක්කාලි සමඟ ය.

දියවැඩියාව සමඟ දොඩම් සහ අනෙකුත් පැඟිරි සීතල හා උණුසුම් කෑම වලට එකතු කළ හැකිය. වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ මිදි යුෂ ය. රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකිරීමට නම්, රෝගීන් ඔවුන්ගේ රෝගයේ වර්ගය අනුව යම් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය.

දියවැඩියාවේ පැඟිරි භාවිතය සඳහා ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා:

• ගැස්ට්රයිටිස්, බඩවැලේ පෙප්ටික් තුවාල, ආමාශය,
• අඩු රුධිර පීඩනය, පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා taking ෂධ ගැනීම,
• වකුගඩු වල වැඩ කිරීමේදී ඇතිවන බාධා, කෝපය පල කලේය,
• රග්වීඩ් වලට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා (පැඟිරි සහිත කුරුසයක් ඇත) සහ පලතුරු වලටම.

දියවැඩියා රෝගය සහ “තැඹිලි” බර අඩු වීම

ඔබ දන්නා පරිදි, දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් බහුතරයක් අධික බරින් යුක්ත වේ. අප කතා කරන්නේ දෘශ්‍ය තරබාරුකම වර්ධනය වීම ගැන වන අතර එය විශාල ශක්තියක් හා එහි පිරිවැය ප්‍රමාණවත් නොවීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගයේ තැඹිලි පාටින් පමණක් ඉදිරිපත් කරන ශක්තිය බැහැර කිරීමට දායක නොවන අතර තාර්කික ආහාර වේලක් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම විටමින් සංකීර්ණ ඕනෑම ආකාරයක රෝගයකට ඉතා වැදගත් වේ. මේ අනුව, පළමු හා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, මෙය මතක තබා ගත යුතුය:

• වැදගත් දෙය නම් නිර්දේශිත කැලරි වලට අනුකූල වීම පමණක් නොව මුළු කැලරි ප්‍රමාණය අඩුවීමයි.
• දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දොඩම් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එය ලැබෙන ශක්තිය අඩු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට ධනාත්මක ලෙස බලපාන බැවිනි.
• ග්‍රෑම් 100 කට kcal ගණන 47 ක් වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස සිසිලියානු දොඩම් ඊටත් වඩා හානිකර වේ, මන්ද ඒවායේ දී මෙම අගය 36,
• ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ දර්ශක ඒකක 40 කින් වේ. එය කලලරූපයේ ප්‍රමාණය, ඉදුණු ප්‍රමාණය සහ වෙනත් දත්ත මත රඳා පවතී.

මීට අමතරව, මෙම පැඟිරි ගෙඩි ආහාරයට ගැනීමෙන් දියවැඩියා රෝගියෙකුට ස්වභාවිකව මේද අඩංගු ආහාර ගැනීම අවම කළ හැකිය. එය සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට සහ එහි ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා දොඩම්

ඉතින්, දොඩම් බර අඩු කර ගැනීමට දායක වීම තවදුරටත් ප්‍රශ්න මතු නොකරයි, නමුත් රුධිර සීනි වෙනස් වීමට ඊටත් වඩා වේගයෙන් බලපෑම් කළ හැකිද? ඉදිරිපත් කරන ලද පලතුරු වල පෙක්ටීන් වැනි සං component ටකයක් අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතුය. එය සීනි අවශෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩි වීම ද වළක්වයි, මෙය දෙවන වර්ගයේ රෝගයක් සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

දොඩම් වල ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වැනි සං components ටකවල සමාන ප්‍රමාණයක් සාන්ද්‍රණය වී ඇත. විස්තර කරන ලද රෝගය සමඟ දෙවන සං component ටකය ආරක්ෂිත බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, එහි උකහා ගැනීම සැපයිය යුත්තේ විශාලතම ප්‍රමාණයෙන් නොවේ.

බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් දින 10 කින් දියවැඩියාව පහව යනු ඇත. More තව කියවන්න >>>

මේ අනුව, තැඹිලි වල ඇති ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කලලරූපයේ අනෙකුත් ලක්ෂණ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එහි භාවිතය පිළිගත හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, සම්මතයට අනුකූල වීම සහ පලතුරුවල ඇති වාසි සියල්ල මතක තබා ගැනීම ද වැදගත් ය.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

තරමක් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් බොහෝ විට හයිපොවිටමිනොසිස් ඇති කරයි, එනම් විටමින් සංරචක iency නතාවයකි. මෙම ප්‍රගතිශීලී හා අතිශයින්ම අප්‍රසන්න තත්වයට මුහුණ දීම සඳහා විටමින් සී සහ අනෙකුත් සංරචක වලට ඉඩ ලබා දේ. ඒවා තැඹිලි පාටින් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් අඩංගු වේ. පහත දැක්වෙන ලක්ෂණ නිසා දොඩම් දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බව විශේෂ erts යින්ගේ අවධානය යොමු වේ:

• අක්ෂි ආබාධ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසන ලුටීන්, විශේෂයෙන්, රෙටිනෝපති සෑදීම බැහැර කිරීමට,
• මෙම පලතුර වෙනත් අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ගණනාවක් ඇති බවට පුරසාරම් දොඩයි, උදාහරණයක් ලෙස සින්ක්, විටමින් ඒ, බී සහ වෙනත්,
• මැග්නීසියම් මට්ටම යථා තත්වයට පත් කළ හැකි අතර එමඟින් නෙෆ්‍රොෆති සෑදීමේ සම්භාවිතාව ඉවත් කරයි, එනම් වකුගඩු අස්ථාවර කිරීම. එසේම, ඉදිරිපත් කරන ලද සංරචකය වෙනත් සංකූලතා ඇතිවීම ඉවත් කරයි.

දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී එරිත්රොපොයිටින් නම් හෝමෝනය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ නිපදවීමට ඇති හැකියාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. රුධිරයේ සීනි මට්ටම වෙනස් නොවී නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ පවා එහි iency නතාවය සමඟ රක්තහීනතාවය වර්ධනය විය හැකිය. එබැවින් මෙම දර්ශක පාලනය කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් මතක තබා ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය. එසේම, මිනිස් සිරුරට පොටෑසියම් සැපයීමේ හැකියාව ගැන කිසිවෙකු අමතක නොකළ යුතු අතර එය ප්‍රෝටීන සැකසීම හා ග්ලූකෝස් ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. මේ හේතුවෙන් රුධිර පීඩන දර්ශක සාමාන්‍යකරණය වේ. දොඩම් භාවිතා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සැබවින්ම වලංගු වීමට නම්, භාවිතයේ නීති රීති පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීම වැදගත්ය.

දොඩම් වලට අවසර දෙන්නේ කෙසේද?

මෙම පලතුරු ප්‍රශස්ත ප්‍රමාණයෙන් භාවිතා කරන බව විශේෂයෙන් සපයා ඇති අතර, ඒවා සැබවින්ම ප්‍රයෝජනවත් යැයි කීමට හැකි වනු ඇත. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ගේ මතය වන්නේ පිළිගත හැකි මුදල දිනකට එක් තැඹිලි ගෙඩියක් ලෙස සැලකිය යුතු අතර එය සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත බවය. එකම අවස්ථාවේ දී, පළතුරු ඉතා විශාල වූ විට (විශේෂයෙන් එය අතේ නොගැලපේ), එය කොටස් දෙකකට බෙදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: දිනකට අඩක්.

දරුණු දියවැඩියාව හඳුනාගෙන ඇති හෝ යම් සංකූලතා ඇති රෝගීන් සඳහා පලතුරෙන් තුනෙන් එකකට වඩා භාවිතා නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය. මීට පෙර පෝෂණවේදියෙකු විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබුවේ නම් දොඩම් ගෙඩි හෝ රති ers ් like ා වැනි ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම පිළිගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි මට්ටම වඩා හොඳින් පාලනය කරනු ඇත. අම්ල පැවතීම නිසා අජීර්ණ වැනි අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා ඇති කළ හැකි අතර සමස්තයක් වශයෙන් ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය ඉහළ යා හැකි බව තැඹිලි පාටින් බව මතක තබා ගත යුතුය.

දොඩම් ආහාර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රවේශම් වීමේ අවශ්‍යතාවය මේ සියල්ල පැහැදිලි කරයි. මෙම සීනි රෝගයෙන් ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය, නමුත් එය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය:

1. නිර්දේශිත කොටස තැඹිලි පාටින් භාවිතා කිරීම පැය 24 ක් තුළ මාත්‍රා කිහිපයකට බෙදීම සුදුසුය.
2. මෙය නිරන්තරයෙන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ඉවත් කරන අතර රුධිරයේ සීනි ස්ථාවර කරයි.
3. ඔබට ආහාරයේ දොඩම් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇතුළු එවැනි නිෂ්පාදනවල කොටස අඩු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.

මේ අනුව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු දොඩම් ආහාරයට ගත හැකි රෝගයකි. කෙසේ වෙතත්, කිසිදු අවස්ථාවක ඔබ නිර්දේශිත මුදල සහ භාවිතයේ වාර ගණන ගැන අමතක නොකළ යුතුය. තැඹිලි යුෂ පානය කිරීම පිළිගැනීම විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.

තැඹිලි දියවැඩියා රෝගීන් ගැන ඔබ දැනගත යුතු තවත් මොනවාද?

නියමාකාරයෙන්, නැවුම් මිරිකා පැඟිරි යුෂ දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීම පිළිගත නොහැකිය. මෙයට මූලික වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ඔවුන්ට හැකි වීමයි. මීට අමතරව, එවැනි තැඹිලි යුෂ වල පෙක්ටීන් නොමැති අතර එහි ප්‍රතිලාභ දැනටමත් සඳහන් කර ඇත.මේ සම්බන්ධයෙන් විශේෂ experts යන් අවධානය යොමු කරන්නේ එවැනි සාන්ද්‍රණයන් සකස් කිරීමෙන් පැය කිහිපයකට පසු ජලය හෝ වෙනත් යුෂ සමග තනුක කළ හැකි බැවිනි. දිනකට එවැනි පානයකින් වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 200) නොඉක්මවන ලෙස අවසර ඇත. දියවැඩියා ගබඩාවේ යුෂ කිසිසේත් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

දියවැඩියා රෝගයේ දී ජෑම් සහ කල් තබා ගැනීම කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කළ හැකිය. වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ඒවායේ සංයුතියේ සීනි නොව එහි ආදේශක, විශේෂයෙන් ෆ ruct ක්ටෝස් ය. එය ෆොස්ෆේට් දෙකකට හෝ තුනකට නොඅඩු ආහාරයට ගත හැකිය. මූස් ද භාවිතා කළ හැකිය, එයට වෙනත් පලතුරු ද ඇතුළත් විය හැකිය: පැඟිරි පලතුරු සහ අඩු මිහිරි ඒවා - බෙරි, කිවි සහ වෙනත් ය. දින තුනකින් දෙවරකට වඩා භාවිතා කිරීමට අවසර නැත.

මේ අනුව, දියවැඩියා රෝගයේදී (කුමන වර්ග හඳුනාගෙන තිබේද යන්න නොසලකා) දොඩම් ආහාරයට ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ප්රවේශම් වීම ඉතා වැදගත් වන අතර මෙම පලතුරු ආහාරයේ පදනම නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. තැඹිලි යුෂ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන්නේද ඉතා පරිස්සමින් හා අවම ප්‍රමාණයෙනි. එක් එක් සිද්ධිය පිළිබඳ විස්තර පැහැදිලි කිරීම සඳහා, දියවැඩියා විශේෂ ologist යෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අර්ථවත් කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා දොඩම්: වාසි සහ අවාසි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව රෝගයේ වඩාත් පොදු ක්‍රමයයි. සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් 85% ක් පමණ එයින් පීඩා විඳිති. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ, ශරීරය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉන්සියුලින් නිපදවන්නේ නැත, නැතහොත් එහි භාවිතය දුර්වල වේ.

දියවැඩියාවෙන් දොඩම් ලබා ගත හැකිදැයි විමසූ විට වෛද්‍යවරු පිළිතුරු දෙමින් පිළිතුරු දෙති. මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන විට, ඒවා ශරීරයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා දෙන අතර රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස වැඩිවීමට හේතු නොවන අතර එම නිසා රෝගයේ සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති නොකරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හඳුනාගත් පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික මෙනුවට පලතුරු සහ පැඟිරි ඇතුළත් කළ යුතුය. දෛනික කැලරි 1800 - 2000 kcal සඳහා නිර්මාණය කර ඇත්නම්, එයට පලතුරු 3 ක් ඇතුළත් විය යුතුය. 1800 kcal දක්වා කැලරි සහිත, පලතුරු 2 ක් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. විටමින්, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය, ආහාරමය තන්තු සහ පලතුරු අම්ල සෞඛ්‍යයේ සාමාන්‍ය තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. පැඟිරි යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට ප්‍රභවයක් බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඒවා භාවිතා කරන විට BJU හි සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය.

දොඩම් සහ දියවැඩියාව කෙතරම් අනුකූලද යන්න ගැන කතා කිරීමට බොහෝ සාධක සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රුධිරයේ සීනි, ශරීර බර, සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය සහ යහපැවැත්මට පැඟිරි වල බලපෑම මෙයයි. ඉහත ප්‍රශ්න සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු, නමුත් සෑම අවස්ථාවකම පුද්ගලයෙකුට නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් තිබේද නැද්ද යන්නට පිළිතුරු දෙන්න, ඔහුගේ වෛද්‍යවරයා විය යුතුය.

ශරීර බරට පැඟිරි වල බලපෑම

බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට දොඩම් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. අධික බර යනු මෙම රෝගයේ වර්ධනයට එක් හේතුවකි. ඊට අමතරව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, තරබාරුකමේ අන්ත අවධිය දක්වා වේගවත් බර වැඩිවීමක් දක්නට ලැබේ.

දැඩි මේද තැන්පත් වීම සිදුවන්නේ ඉන්සියුලින් නිසාය, එය ඒවායේ බිඳවැටීම වළක්වන අතර ශරීරයේ සමුච්චය වීමට දායක වේ. ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය වැඩිවීම තරබාරුකමට හේතු වේ. තරබාරුකමට එරෙහි දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ප්‍රධාන අවිය වන්නේ නිසි පෝෂණයයි.

අඩු මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අධික කැලරි බර වැඩිවීම සමඟ. නමුත් ඔබ කැලරි ප්‍රමාණය පමණක් නොව ආහාර සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයද පාලනය කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරන අතර ඉන්සියුලින් තියුණු ලෙස මුදා හැරීමටත් ග්ලූකෝස් මේදය බවට පරිවර්තනය වීමටත් හේතු වේ. මේද තැන්පත් වන්නේ දෙපැත්තේ, උකුලේ සහ උදරයේ පමණක් නොව අභ්‍යන්තර අවයවවල ද දෘශ්‍ය මේදය සාදයි. මෙය දියවැඩියාව වැඩි කරයි. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සඳහා ඔබේ ආහාරයට දොඩම් ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය. පලතුරු මූලික වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වන බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය, එයින් අදහස් කරන්නේ වෙනත් ප්‍රභවයන්ගෙන් ලැබෙන ලැබීම් අඩු කළ යුතු බවයි. දොඩම් වැඩිපුර කැලරි සහිත ආහාර වෙනුවට ආදේශ කිරීමෙන් බර අඩු කර ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ දොඩම් ද ඇතුළුව රතු සිසිලියානු පැඟිරි වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වඩා හොඳය. තැඹිලි පලතුරු හා සසඳන විට ඒවායේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. සිසිලියානු දොඩම් වල කැලරි ප්‍රමාණය පල්ප් ග්‍රෑම් 100 කට 35 kcal පමණ වන අතර සාමාන්‍ය ඕවලාකාර - ග්‍රෑම් 100 කට 47 kcal පමණ වේ.

වැදගත්! දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය 40% කට වඩා වෙන් නොකළ යුතුය. ඒවායේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය වන බැවින් ඒවායේ මට්ටම සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ දැඩි ලෙස අඩු කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අනාරක්ෂිත ය.

අඩු මේද ආහාර තෝරා ගැනීමෙන් හා හානිකර කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට බර අඩු කර ගත හැකිය. කුසගින්න අඩු කිරීම සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් භාගික පෝෂණ මූලධර්ම අනුගමනය කරන ලෙසයි. නිවැරදි ආහාර තෝරාගෙන කුඩා කොටස් වලින් දිනකට 4 සිට 5 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය. මෙම ප්රවේශය සමඟ, ශරීරය පූර්ණ ලෙස දැනෙනු ඇති අතර, සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් සිදු නොවේ.

දොඩම් සහ රුධිරයේ සීනි

රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) මත රඳා පවතී. ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක පරිමාණයට 0 සිට 100 දක්වා දර්ශක ඇත, මෙහි 0 සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති නිෂ්පාදන වන අතර 100 සීනි වේ. නිෂ්පාදනයේ GI වැඩි වන තරමට එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යනු ඇත.

සටහන: ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කිරීමෙන් ඔබට කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කර ශරීරයට ශක්තිය ලබා දිය හැකිය. අඩු ග්ලූකෝස් සමඟ අපට කුසගින්න සහ බල රහිත බව දැනේ. අධික නම් එහි අතිරික්තය මේදය තැන්පත් වේ.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත දොඩම් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීමට, ඔබ මෙම පලතුරේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සොයා ගත යුතුය. ඒකක 70 කට වඩා වැඩි ජී.අයි. සහිත ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට සුදුසු නොවේ. හොඳම තේරීම වන්නේ අඩු ජීඅයි ආහාර (මෙට්‍රික් ඒකක 0 සිට 40 දක්වා) ය. දොඩම් වල GI ඒකක 33 ක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට බියෙන් තොරව දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකි බවයි.

සටහන: පලතුරු වල තන්තු අඩංගු වන අතර එය සීනි අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය නියාමනය කරන අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යාමට ඉඩ නොදේ.

තැඹිලි පල්ප් වල දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයකින් ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් යන දෙකම අඩංගු වේ (පල්ප් ග්‍රෑම් 100 ක ෆ ruct ක්ටෝස් 2.2 ක් සහ ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 2.4 ක් පමණ). ෆ ruct ක්ටෝස් දියවැඩියාව ඇති අයට ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. අනෙකුත් පලතුරු හා සසඳන විට දොඩම් වල සීනි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් අඩු බව සඳහන් කිරීම වටී. පෙයාර්ස් හා සසඳන විට පැඟිරි ගෙඩි මිහිරි එකහමාරක් අඩු මිහිරි ය, පර්සිමන්, අත්තික්කා හෝ මිදි ගැන සඳහන් නොකරමු.

විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය

දොඩම් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු ය. ඒවා විටමින් සී ප්‍රභවයකි - ප්‍රතිශක්තිකරණ හා ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සක්‍රීය කරයි, වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලින් ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කරයි, බෝවන රෝග වර්ධනය වීම වේගවත් කරයි. ඊට අමතරව විටමින් සී විදුරුමස් ශක්තිමත් කිරීමටත්, රුධිර නාල වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කිරීමටත්, ශරීරයේ යකඩ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමටත් උපකාරී වේ.

පැඟිරි වලද අඩංගු වේ:

• විටමින් ඒ - එය නියපොතු ශක්තිමත් කිරීමට, තුවාල සුව කිරීමට, ලිංගික හෝමෝන නිපදවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් ඊ - එය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි, වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි සහ සමේ පෙනුම වැඩි කරයි,
• බී විටමින් - ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කර ගැනීම, ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය, සමේ සුන්දරත්වය, හිසකෙස්, නියපොතු, මාංශ පේශි ශක්තිය,
• විටමින් පීපී - කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර මේදය බිඳ දැමීම සාමාන්‍ය බර පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ.

• මැන්ගනීස් - යකඩ හා විටමින් බී 1 අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි, අස්ථි, සම්බන්ධක සහ මාංශ පේශි වර්ධනයට අවශ්‍ය වේ,
• මැග්නීසියම් - දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ lack නතාවයත් සමඟ නෙෆ්‍රොෆති - වකුගඩු රෝගය වැළඳීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වන බව සනාථ වේ
• යකඩ - දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් ගොදුරු විය හැකි රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි, පටක ඔක්සිජන්කරණය සපයයි,
• පොටෑසියම් - හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, පටක වල ජල අන්තර්ගතය නියාමනය කිරීම, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි සාමාන්‍ය ගමන් මග සහතික කිරීම,
• කැල්සියම් - අස්ථි ශක්තිය හා දන්ත සෞඛ්‍යය සඳහා අවශ්‍ය වන අතර රුධිර කැටි ගැසීමද සපයයි, හෝමෝන නිපදවීමට සම්බන්ධ වේ.

බොහෝ හුරුපුරුදු ආහාර අතහැර දැමීමේ අවශ්‍යතාවය නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට විටමින් නොමැත. එය සමස්ත යහපැවැත්ම පිරිහීමට, ශක්තිය හා ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම, මනෝභාවය පිරිහීම, ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම සහ ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට හේතු වේ. මේ සියල්ල මිනිස් ජීවිතයේ ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපායි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දොඩම් හොඳ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රභවයක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ඔවුන් දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නොමැතිකම, පරිවෘත්තීය හා අත්‍යවශ්‍ය අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

පැඟිරි දියවැඩියාව සඳහා මාර්ගෝපදේශ

“ආහාර ගමනාගමන ආලෝකය” අනුව දොඩම් කහ ගණයට අයත් වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට පැඟිරි ආහාරයට ගත හැකි නමුත් මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් බවයි. මෙම කාණ්ඩයේ නිෂ්පාදන අඩකින් පරිභෝජනය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. එනම්, විශාල තැඹිලි ගෙඩියක් නිරෝගී වැඩිහිටියෙකු සඳහා සම්මතයක් නම්, දියවැඩියාවේදී මෙම ප්‍රමාණය දෙකට බෙදිය යුතුය. දෛනික සම්මතය විශාල පැඟිරි භාගයක් හෝ ඔබේ අතේ ගැළපෙන එක් කුඩා පලතුරකි.

ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයේ නිර්දේශයන්ට අනුව දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් වරකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 60 කට වඩා ආහාරයට නොගත යුතුය. දොඩම් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතුය. එක් සාමාන්‍ය තැඹිලි ගෙඩියක ඒවා ග්‍රෑම් 10 සිට 15 දක්වා අඩංගු වේ.අනතුර කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු ආහාර මෙන් පැඟිරි ගෙඩි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. එක් ආහාර වේලක අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් රුධිරයේ සීනි සහ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව වැඩි කළ හැකිය.

නැවුම් පැඟිරි ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එබැවින් ඔවුන් උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. මීට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමක් එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. එය දියවැඩියාවට භයානක ය.

පලතුරු දියවැඩියාව සමඟ සුලු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය. තැඹිලි ගෙඩියක් සහිත පිඟානට සීනි එකතු කිරීම සපුරා තහනම් ය, එබැවින් කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ජෑම්, ජෑම්, මාමලේඩ් සහ දියවැඩියාව සඳහා වෙනත් රසකැවිලි තහනම්ය.

තැඹිලි යුෂ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි භාවිතය අවසර ඇත, නමුත් නුසුදුසු ය. යුෂ වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වඩාත් ඒකාකාරව අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය තන්තු නොමැත. ඊට අමතරව, යුෂ, එහි ද්‍රව ස්වරූපය නිසා, ඕනෑවට වඩා අධික ලෙස පානය කළ හැකි අතර, සියලු අවසර ලත් සම්මතයන් ඉක්මවා යයි.

ඇසුරුම් කළ තැඹිලි පැණි දියවැඩියාව සඳහා අවසර නැත. ඔවුන් සීනි, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ විවිධ හානිකර ආකලන එකතු කළ නමුත් පැඟිරි ගෙඩි වල ආවේනික වූ ගුණ ඔවුන් සතුව නොමැත. කාර්මික යුෂ වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 65 ක් වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට වැඩිය.