මී පැණි සීනි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි

මී පැණි පොහොසත් විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියක් ඇති අතර එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරන අතර ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. Imbf.org හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදි

මී පැණි තුළ මිනිස් සිරුරට හිතකර ප්‍රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රතිශක්තිකරණ, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ වෙනත් ගුණ ඇත. ඒ අතරම, තවත් පැණිරස නිෂ්පාදනයක් වන සීනි සාමාන්‍යයෙන් “මිහිරි විෂ” ලෙස හැඳින්වේ. මන්ද පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිත කාලය පුරාම එය ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් සිදු කරයි. මී පැණි සීනි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ ඇයිද යන්න ගැන.

කැලරි මී පැණි

මී පැණි වල කැලරි ප්‍රමාණය සීනි වල කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය. ස්වාභාවික මී පැණි මේස හැන්දක කැලරි 64 ක් පමණ අඩංගු වන අතර සීනි එකම කොටසෙහි කැලරි 46 ක් අඩංගු වේ. නමුත් උපක්‍රමය නම් මී පැණි සීනි වලට වඩා පැණිරසයි. මේ අනුව, දවස පුරා සීනි වෙනුවට මී පැණි පරිභෝජනය කිරීමෙන් අපගේ ශරීරයට කැලරි අඩක් පමණ ලැබේ.

නමුත් අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට රසකාරක දෙකම බර වැඩිවීමට හේතු වේ.

මී පැණි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

මෙම දර්ශකය මඟින් ආහාර රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපාන ආකාරය පෙන්නුම් කරයි. අප නිරන්තරයෙන් ආහාරයට ගන්නා නිෂ්පාදනවල ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය දියවැඩියාව, බර පිළිබඳ ගැටළු සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියට තර්ජනය කරයි. මෙම දර්ශකය පහළින්, ශරීරය පිළිවෙලින් සීනි අවශෝෂණය කරයි, එවැනි ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. සීනි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 70 ක් වන අතර මී පැණි සාමාන්‍යයෙන් ඒකක 49 කි. දියවැඩියා රෝගීන් තුළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හයිපොග්ලිසිමියා ඇති විය හැක - ප්‍රමාණවත් රුධිර ග්ලූකෝස් සන්තෘප්තිය.

මී පැණි වල ප්‍රධාන කොටස්

මී පැණි සහ සීනි යන දෙකම ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වන අතර ඒවායේ අවශෝෂණය සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවන බැවින් අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පැටවීමේ අවදානමක් නොමැත. මිනිස් සිරුරට ගිය පසු, මෙම සං components ටකවලට සුලු පත්රිකාවක් තුළ අතිරේක සැකසුම් අවශ්ය නොවේ, එබැවින් ඒවා යම් ශක්තියක් ඉතිරි කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ. ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් යන දෙකම ඉක්මනින් ශරීරයෙන් විනාශ වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැක.

මී පැණි සහ සීනි වල ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අනුපාතය වෙනස් වේ. සීනි 50% ෆ ruct ක්ටෝස් සහ 50% ග්ලූකෝස් වලින් සමන්විත වේ. මී පැණි 40% ෆ ruct ක්ටෝස් සහ 32% ග්ලූකෝස් අඩංගු වේ. මී පැණි වල ඉතිරි කොටස ජලය, පරාග, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් ඇතුළු ඛනිජ වලින් සමන්විත වේ

පැණි රසකාරක වල දක්නට ලැබෙන පිරිපහදු කළ ෆ ruct ක්ටෝස් අක්මාව මගින් පරිවෘත්තීය වන අතර තරබාරුකම, මේද හෙපටෝසිස් සහ දියවැඩියාව සමඟ සම්බන්ධ වේ.

මී පැණි පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි

ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. හිස් බඩක් මත උදේ ලෙමන් හා මී පැණි සමඟ ජලය - මෙය ආයුර්වේදයේ විස්තර කර ඇති බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වූ පුරාණ ඉන්දියානු වට්ටෝරුවකි. එවැනි පානයක් දිනකට කිහිප වතාවක් ගත හැකි නමුත් ආහාර වේලකට මිනිත්තු 30 කට පෙර නොවේ. එසේම, මී පැණි මින්ට් හෝ ඉඟුරු තේ සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කිරීම සඳහා පෙති කපන ලද ඉඟුරු පෙති මී පැණි සමඟ අනුභව කළ හැකිය.

මී පැණි ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි

මී පැණි ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර මිනිස් සිරුර ශක්තිමත් කිරීමේ සාමාන්‍ය මාධ්‍යයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වේ. මී පැණි ස්නායු වෙහෙසට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර හෘද හා ආමාශ රෝග සහ අක්මා රෝග සඳහා උපකාරී වේ. එය ශ්ලේෂ්මල පටල මෘදු කරන අතර බොහෝ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, සීනි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ශක්තිය 17 ගුණයකින් අඩු කරයි. අපේ රුධිරයේ සීනි වැඩි වන තරමට ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වේ. දියවැඩියාව හරියටම සංකූලතා නිසා භයානක වන්නේ ඇයි? දියවැඩියාවේදී අග්න්‍යාශයේ රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය කඩාකප්පල් වේ. එය රුධිරයට වැඩි වන තරමට අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නරක අතට හැරේ.

මීට අමතරව, සීනි වල කිසිදු වාසිදායක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැත. එය "හිස් කැලරි" ලෙස හැඳින්වේ. මී පැණි ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියක් ඇත. ඔබ එය නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ශරීරයට ජීවිතය හා සෞඛ්‍යය සඳහා අවශ්‍ය සියලු ද්‍රව්‍ය ලබා දිය හැකිය.

මී පැණි ඇත්තෙන්ම හොඳද?

මී පැණි යනු මල් පැණි වලින් මී මැස්සන් නිපදවන ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්. පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිස් ආහාර වේලෙහි මී පැණි ඇති අතර එය මීට වසර 5 500 කට පෙර භාවිතා කරන ලදී - ආහාරයේ සං component ටකයක් ලෙස මෙන්ම චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරක ලෙසද භාවිතා කරන ලදී. වර්තමානයේ විශාලතම මී පැණි නිෂ්පාදකයින් වන්නේ චීනය (විද්‍යාත්මක මට්ටමින් මී පැණි සක්‍රීයව අධ්‍යයනය කරන), තුර්කිය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, රුසියාව සහ යුක්රේනයයි.

මිනිසුන් නිරන්තරයෙන් මී පැණි අනුභව කරති - තේ දමන්න, වට්ටෝරු වල විවිධ පැණිරස හා ලුණු සහිත කෑම භාවිතා කරන්න, කන්න සහ ඒ හා සමානයි.

මී පැණි යනු වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එයට කිසිදු ආශ්චර්යමත් ගුණයක් නොමැත. නිෂ්පාදනයක් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන නමුත් වැළැක්වීම හෝ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඔබ එය අනුභව නොකළ යුතුය.

ඔහු අතිරික්ත බරින් ඔබව ගලවා නොගනු ඇත - මී පැණි තුළ මේදය දහනය කිරීමේ ගුණාංග උච්චාරණය කර නැත. ඊට පටහැනිව, එය ඉතා ඉහළ කැලරි වේ: 100 ග්රෑම් - 330 kcal. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සීනි වලට වඩා 60 kcal අඩුයි, නමුත් ගොඩක්.

මී පැණි හෝ සීනි?

ඉතින්, සියල්ලට පසු, මී පැණි වෙනත් දෙයක්ද? නැතහොත් එය සීනි වලට බෙහෙවින් සමාන නිෂ්පාදනයක්ද? මතයන් වෙනස් වේ.

අපි පෝෂණ අගය විශ්ලේෂණය කළහොත්, නිෂ්පාදන දෙකේම කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බව අපට පෙනෙනු ඇත. එය සීනි වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් කාණ්ඩයේ අනෙකුත් නියෝජිතයන් නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස පිෂ් ch ය හෝ තන්තු.

ප්රධාන වෙනස - මී පැණි වල මොනොසැකරයිඩ (ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්) සහ සුක්‍රෝස් ඩයිසැකරයිඩ අඩංගු වන අතර සීනි සෑදී ඇත්තේ ඩයිසැකරයිඩ (සුක්‍රෝස් අණු) මගිනි.

මී පැණි වල සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 60. මෙම දර්ශකයට අනුව, එය සීනි වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ, මන්ද මේ දෙකම එකම සීනි අණු සංඛ්‍යාවක් අඩංගු වන බැවිනි.

ඔව්, මේස සීනි වලට වඩා මී පැණි වල සීනි අඩුයි. එයට වැඩි ජල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර මේස සීනි ස් st ටිකරූපී වේ, පිළිවෙලින් එහි වැඩි සීනි අණු ඇත. ඔබ සීනි හැන්දක් වෙනුවට තේ වලට මී පැණි හැන්දක් එකතු කළහොත්, පොදුවේ අපට සීනි ටිකක් අඩු වේ. දිගුකාලීනව, නිසැකවම ප්රතිලාභ ලැබෙනු ඇත - සීනි පරිභෝජනය අඩු වනු ඇත.

නමුත් සීනි හෝ මී පැණි මගින් අවශ්‍ය යකඩ හෝ විටමින් සී ලබා නොදේ. මී පැණි වල ඇති ඛනිජ හා විටමින් ප්‍රමාණය නිර්දේශිත දෛනික මාත්‍රාවලින් 3% නොඉක්මවිය යුතුය.

ඔබ ඔබේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, ඔබ මී පැණි මත නැඹුරු නොවිය යුතුය., මී පැණි හොඳ සහ සීනි නරක යැයි විශ්වාස කරමින් අතුරුපස වලට එය අධික ලෙස එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව හොඳයි.

මී පැණි සංයුතිය

සීනි වලට අමතරව, මී පැණි වලට තවත් දෙයක් තිබේ. මී පැණි සඳහා විශාල වටිනාකමක් ලබා දෙන්නේ මෙම “යමක්” ය.

පළමුව, මී පැණි විවිධ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ (ඇමයිනෝ අම්ල ද ඇතුළුව), එබැවින් මී පැණි වල pH අගය සාමාන්‍යයෙන් 3.9 කි. අම්ල (මේ අවස්ථාවේ දී, ඇරෝමැටික) මී පැණි රසය ලබා දෙයි. බොහෝ විට ග්ලූකෝනික් අම්ල මී පැණි, අනෙකුත් කාබනික අම්ල කුඩා ප්‍රමාණ වලින් පවතී.

ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, පොලිපෙනෝල්, ඇල්කලෝයිඩ්, ග්ලූකෝසයිඩ්, විවිධ එන්සයිම (නිදසුනක් ලෙස, කැටලේස්, ඩයස්ටේස්, ඉන්වර්ටේස්) සහ මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ තවත් බොහෝ සංයෝග මී පැණි වල ප්‍රයෝජන සඳහා ස්තූති කළ යුතුය.

සමස්තයක් වශයෙන්, පැණි වල ola ෂධීය ගුණ සපයන වාෂ්පශීලී සංයෝග 600 ක් පමණ හමු විය. ඇල්ඩිහයිඩ්, කීටෝන, හයිඩ්‍රොකාබන්, බෙන්සීන් සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන්, ෆුරන් සහ වෙනත් අය එවැනි සංයෝගවලට අයත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මී මැසි රසකැවිලි වල ඊයම්, කැඩ්මියම් සහ ආසනික් වැනි බැර ලෝහ අඩංගු විය හැකිය.

ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් සහ පොලිපෙනෝල් ප්‍රධාන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. විශ්ලේෂණය අතරතුර, මී පැණි සංයුතියේ විවිධ වර්ගයේ පොලිෆෙනෝල් වර්ග 30 ක් පමණ ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.

මී පැණි වල “ක්ෂුද්‍ර සංයුතිය” හෝ පියවි ඇසින් අපට නොපෙනෙන සහ රස අංකුර සමඟ දැනෙන්නේ නැති දේ සිතීම දුෂ්කර ය. මී පැණි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණ ඇති බවට මෙම සංරචක වගකිව යුතුය.

මී පැණි කන්නේ කවදාද?

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මී පැණි සක්‍රීයව භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි වටිනාකම තහවුරු කිරීමට තරම් විද්‍යාත්මක සාක්ෂි දැනටමත් එකතු කර ඇත. අධ්යයනවලින් පෙනී යයි
මෙම මී පැණි වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑම් ඇති බව. ශ්වසන පත්රිකාව, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, හෘද හා රුධිර නාල, දියවැඩියාව සහ ඔන්කොලොජි වැනි රෝග වල අවදානම අවම කිරීම සඳහා ඒවා වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

අපගේ දෛනික මෙනුවේ මී පැණි ඇතුළත් කිරීමෙන් අපි නොදැනුවත්ව සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරමු. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍යය අසමත් වීමට පටන් ගන්නා අවස්ථා තිබේ, පසුව මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනයේ සවි conscious ් use ාණික භාවිතය සැලකිය යුතු ලෙස යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කළ හැකිය. මී පැණි උදව් කළ හැකි අවස්ථා කිහිපයක් මෙන්න.

ෆරින්ගයිටිස් සහ කැස්ස. උගුරේ අමාරුව, කැස්ස, මී පැණි නිසා අප්‍රසන්න රෝග ලක්ෂණ සමනය කර, නින්ද වැඩි දියුණු කර දැවිල්ල අඩු කර ගත හැකිය. ළමුන් හා වැඩිහිටියන් සම්බන්ධ අධ්‍යයනයන්හිදී මෙය නිරීක්ෂණය විය.

ආමාශ ආන්ත්රයික ප්රතීකයක්. මෙම අවස්ථාවේ දී, මී පැණි අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීමට සහ පුපුරා යාමෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.

ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආමාශයේ තුවාලයක්. මී පැණි ගැස්ට්රයිටිස් රෝග ලක්ෂණ සමනය කරන අතර ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කරන අතර සුව කිරීමේ ක්රියාවලීන් ප්රවර්ධනය කරයි.

දියවැඩියා රෝගය. සම්මත චිකිත්සාවට අමතරව, මී පැණි භාවිතය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ තත්වය ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කිරීමෙන්, හෝමොසිස්ටීන් හා සී-ප්‍රතික්‍රියාශීලී ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් මෙන්ම රුධිරයේ ලිපිඩ ප්‍රමාණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමෙන් උපකාරී වේ.

ඔන්කොලොජි. පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට අවශ්‍ය ගුණාංග මී පැණි සතුව ඇත. මෙම මී මැසි නිෂ්පාදනය පරමාණුක සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි, ඒවායේ බෙදීම් ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සක්‍රීය කරයි. පිළිකා සමඟ සාර්ථකව සටන් කිරීම සඳහා ගත යුතු මාත්‍රාවන් නිර්වචනය කර නැත, එබැවින් පිළිකා නාශක ප්‍රතිකාරයට අමතරව හෝ රෝග නිවාරකයක් ලෙස මී පැණි ආහාරයට ගත හැකිය.

හෘද රෝග. මී පැණි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වර්ණාවලිය හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය කිරීටක යාත්රා ප්‍රසාරණය කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වන අතර අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ඔක්සිකරණය අඩු කරයි.

ස්නායු රෝග. මී පැණි වල ඇති පොලිපෙනෝල් මගින් හිපොකැම්පස් හි ස්නායු ආසාධනය අඩු කරයි, එනම් න්‍යායාත්මකව හොඳ මතකයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මී පැණි විෂබීජ නාශක සහ නූට්‍රොපික් drugs ෂධ වලට සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි, එය නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරයි, එය ස්නායු පද්ධතිය ඇතුළු සමස්ත ශරීරයටම අහිතකර ලෙස බලපායි.

සමස්තයක් වශයෙන්, පැණි වල ola ෂධීය ගුණ සපයන වාෂ්පශීලී සංයෝග 600 ක් පමණ හමු විය.

මිහිරි නොවේ

මී පැණි යනු තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේ පැරණිතම මාධ්‍යයක් වන අතර අපේ කාලයේ මෙම ගුණාංගයේ එහි effectiveness ලදායීතාවය පර්යේෂණ මගින් ද සනාථ වේ. අධ්‍යයන පිළිබඳ සමාලෝචනයක් ඇමරිකානු ජර්නල් ඔෆ් සායනික චර්ම රෝග විද්‍යාවේ ප්‍රකාශයට පත් කර ඇති අතර, මී පැණි යනු තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරන tool ලදායී මෙවලමක් බව නිගමනය කර ඇත: එය පටක යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, කුමන පැණි භාවිතා කිරීම වැදගත් ය.

බොහෝ අධ්‍යයනයන්හි අද්විතීය සුව ගුණ ඇති මනුකා මී පැණි භාවිතා කර ඇත. නවසීලන්තය එහි නිජබිම වන අතර මනුෂ්‍ය ගස් බොහෝමයක් ඇති බැවින් මී මැස්සන් මල් අනුරූපී පැණි එකතු කරයි. මනුකා මී පැණි මිල අධික වන අතර බොහෝ වෙළෙන්දෝ එහි සංයුතියෙන් වංචා කරති. තුවාලය සුව කිරීම සඳහා, සහතික කළ මනුකා මී පැණි තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, යූඑම්එෆ් 20 සෙල්ලිපියක් ඇති ඇසුරුම් මත, එය නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය මනුකා සාධකය පෙන්නුම් කරයි.

වෙනත් මල් වලින් එකතු කරන සාමාන්‍ය මී පැණි ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. එකම කොන්දේසිය වන්නේ පැණි නැවුම් විය යුතු අතර පැස්ටරීකරණය නොකළ හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් සිරප් සමඟ මිශ්‍ර නොවිය යුතුය.

ඕනෑවට වඩා නොවේ - කොපමණ ද?

දිවා කාලයේදී ඔබට විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (සීනි පමණක් නොව) අවශ්‍ය බව මඟ පෙන්වමින්, මී පැණි භාවිතය සමඟ අධික නොවිය යුතු යැයි මම කියමි. තේ 5 යි ඔබ මලල ක්‍රීඩකයෙකු හෝ අතින් වැඩ කරන අයෙකු නම් මිස දිනකට මේස හැඳි ප්‍රමාණවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක් මී පැණි සමඟ කාර්යාල ලිපිකරු කේක් හෝ බාර්එකකින් තබා ගනී, එවිට එවැනි පසුබැසීම් පවා යෝග්ය වේ.

කැස්ස සන්සුන් කිරීම සඳහා, දරුවන් නින්දට පෙර තේ 1/2 ක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මී පැණි මේස හැඳි (දෙකක් දක්වා). වැඩිහිටියන් ද මිනුම මතක තබා ගත යුතුය.

සමේ තුවාලයේ ප්‍රමාණය අනුව තුවාල මත මී පැණි මිලි ලීටර් 15 සිට 30 දක්වා යෙදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

MEDotvod ගත යුත්තේ කවදාද?

මී මැසි රසකැවිලි දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් මෙන්ම රුධිරයේ සීනි මට්ටම ජංගම දුරකථන වන අය විසින් නිවැරදි කිරීමට medicines ෂධ ලබා ගන්නේ නම් එය රැගෙන නොයා යුතුය (වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපදෙස් අවශ්‍ය වේ).

මී පැණි තරමක් අසාත්මිකතා නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එය වසරක් දක්වා ළදරුවන්ට (නැවුම් හෝ උණුසුම්) ලබා නොදිය යුතුය. මී පැණි, මී මැසි හා ශාක පරාග වලට ආසාත්මික වන විටද ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය: එය මී පැණි බවට පත්වන අතර අනවශ්‍ය සම ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි. කරදර වළක්වා ගැනීම සඳහා, වැලමිට අසල කුඩා ප්‍රදේශයකට ආලේප කිරීමෙන් මී පැණි පරීක්ෂා කරන්න. මෙම ස්ථානයේ දිනකට පසු රතු පැහැය හෝ කැසීම ඇති නොවේ නම්, ඔබට සම්බාහනය කිරීමට ඉදිරියට යා හැකිය.

කරුණාකර සටහන් කරන්න: සමහර අය තුළ මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් පවා ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි. වඩාත් පොදු රෝග ලක්ෂණ වන්නේ:

• ඇදුම, කැස්ස, හුස්ම හිරවීම, රළුබව
• ගිලීමේ අපහසුතාව
• කැසීම
• තොල්වල හෝ දිවෙහි දැවිල්ල සහ කැසීම
• දිව, මුඛය, උගුර හෝ සම ඉදිමීම
• ඇනෆිලැක්ටික් කම්පනය

මී මැසි පාන්

දැන්, ශීත, තුවේ දී, මෙම මීමැසි පාලනය ලබා ගැනීමට කාලයයි.

ඇයි මේ නම මී මැසි පාන්? සමහර විට මී මැස්සන් ඔවුන්ගේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන, විටමින් සහ අනෙකුත් පෝෂණ සංයෝග සපයන නිසා විය හැකිය. මී පැණි ඒවාට මූලික ශක්ති ප්‍රභවය වන අතර මී මැස්සන් නැවුම් මල් පරාග අනුභව නොකරයි. ඔවුන් එය වඩාත් කාර්යබහුල අවධියක් වෙත ගෙනැවිත්, පැණි වදයේ හිස් සෛලවල තැන්පත් කර, ආහාර ජීර්ණ යුෂ හා පැණි සමඟ මිශ්‍ර කර, එය තද කර මී පැණි තට්ටුවකින් ආවරණය කරයි. එබැවින් පරාග සලබයා බවට හැරේ, පැසවීම ක්‍රියාවලිය එහි ආරම්භ වන අතර විශේෂ නිෂ්පාදනයක් සාදනු ලැබේ - මී මැසි පාන් හෝ මී මැසි පාන්.

මී මැසි පාන් වල වටිනා බැක්ටීරියා (ඔනොකොකස්, පැරලැක්ටොබැසිලස් සහ විශේෂයෙන් බිෆිඩොබැක්ටීරියම්) පමණක් නොව වටිනා යීස්ට් හා දිලීර ද අඩංගු වේ.

පරාග පැසවීමේ ක්‍රියාවලියේදී තනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩාත් පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. සමහර ප්‍රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල වලට බෙදී ඇති අතර පිෂ් ch ය සරල සීනි බවට පරිවර්තනය වන අතර විටමින් ජෛව ලබා ගත හැකිය. මෙම අංශයෙන් මී මැසි පාන් නැවුම් පරාගයට වඩා සෞඛ්‍යමය වාසි ඇත.

එය නරක නොවන්නේ ඇයි?

මී මැස්සන්ගේ ආහාර ජීර්ණ යුෂ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වලින් පොහොසත් වන අතර එය පරාග සීනි බිඳ දමමින් ලැක්ටික් අම්ලය මුදා හරින අතර pH අගය 4.8 සිට 4.1 දක්වා පහත වැටේ. මෙම pH අගය ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ (pH 4.6) වර්ධන සීමාවට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය, එබැවින් මී මැසි පාන් නරක් වීමෙන් ආරක්ෂා වේ.

භාවිතා කළ යුත්තේ කවදාද?

මී මැසි පාන් වල සංයුතිය බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකි බැවින්, සෞඛ්‍යයට එහි බලපෑම පිළිබඳ නිශ්චිත පිළිතුරු ලබා ගැනීම දුෂ්කර ය, විශේෂයෙන් ප්‍රති results ල සංසන්දනය කිරීම

විවිධ අධ්‍යයන. විශේෂිත පරාග, එහි සංයුතිය සහ සෞඛ්‍යමය බලපෑම් පිළිබඳව වැඩි පර්යේෂණ සිදු කර ඇත.

මීමැසි පාලකයන් සහ මීමැසි පාලකයන් සරත්, තුව හා ශීත spring තුවේ දී වසන්තයේ දී ආහාරයට ගැනීම සඳහා මී මැසි පාන් නිර්දේශ කරති. ශරීරය සීතල කාලගුණය තුළ වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති විට, ආහාර වේලෙහි දේශීයව නිපදවන නැවුම් නිෂ්පාදන අඩු වන අතර ප්‍රමාණවත් හිරු එළියක් නොමැත. තෙහෙට්ටුව පරාජය කිරීමට, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශක්ති මට්ටම ඉහළ නැංවීමට අවශ්‍ය අවස්ථාවන්හිදී පර්ගා සුදුසු වේ. විවිධ නිදන්ගත රෝග වලදීද එය නිර්දේශ කෙරේ: රක්තහීනතාවය, මලබද්ධය, හෘද රෝග, අක්මා රෝග ආදිය.

මීමැසි පාලක නිෂ්පාදන ආසාත්මිකතා ඇති බැවින් පරාගයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් මී මැසි පාන් ද එයට දායක විය හැකිය.

මම මී මැසි පාන් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ යුතුද?

විද්‍යාත්මකව පදනම් වූ නිර්දේශයන් නොමැත, නමුත් සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වැඩිහිටියෙකු දිනකට මී මැසි පාන් තේ හැඳි දෙකකට වඩා අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දරුවන් - තේ හැන්දකට වඩා වැඩි නොවේ. නිසැකවම, ඔබ එකම නමක් නිසා මී මැසි පාන් වචනාර්ථයෙන් පාන් ලෙස නොගත යුතුය. මී මැසි පාන් විශාල වශයෙන් අනුභව කිරීමට අදහස් නොකෙරේ.

නින්දට පෙර මී මැසි පාන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

මෙම නිෂ්පාදනය පා course මාලාවක ස්වරූපයෙන් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය - මසකට වරකට, වසරකට කිහිප වතාවක්.

එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මී මැසි පාන් කිසිසේත්ම එහි රසයට නොගැලපේ නම් එය මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය.

ඇස්තමේන්තුගත පෝෂණ අගය *

මී මැසි පාන් ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:

• බලශක්ති අගය - 400 kcal (එක් මේස හැන්දකින් - 40 kcal)
• ආර්ද්‍රතාවය - 24%
• ප්‍රෝටීන - 23%
• සීනි - 40%
• මේද - 4%
• තන්තු - 10%
• පෝෂණ අගය වර්ගය, පරාග ප්‍රමාණය සහ වෙනත් සාධක මත රඳා පවතී.

මී මැසි පාන් වල සංයුතියේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග 240 ක් පමණ අඩංගු වේ.
පහත සඳහන් දෑ ඇතුළුව:

• විටමින්: බී කාණ්ඩය, කැරොටින්, ඊ, ඩී, කේ සහ සී.
• ඛනිජ: යකඩ, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෙලේනියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ සුළු වශයෙන්.
• සියලු අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ඇතුළුව ඇමයිනෝ අම්ල.
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක: ෆීනෝල්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ෆයිටොස්ටෙරෝල් ආදිය.
• එන්සයිම සහ කෝඑන්සයිම: ඇමයිලේස්, පොස්පේටේස්, කොසිමාස්, ආදිය.

පරාග හා මී මැසි පාන් වල වටිනා ගුණාංග

ප්‍රතිබැක්ටීරීය - ග්‍රෑම් + සහ ග්‍රෑම්- බැක්ටීරියා වලට මෙන්ම විවිධ දිලීර වලටද ප්‍රබල ලෙස බලපායි.

Anticancer - ප්‍රධාන වශයෙන් ෆීනෝලික් සංයෝග නිසා සයිටොටොක්සික් බලපෑම. ෆීනෝල් ​​අඩංගු නොවන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද වැදගත් ය.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක - පොලිපෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක්, ටොකෝෆෙරෝල් සහ කැරොටිනොයිඩ් සමඟ එක්ව, සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කරයි.

පෝෂක - පර්ගාහි බොහෝ ප්‍රෝටීන හා ඇමයිනෝ අම්ල, සීනි සහ වටිනා මේද අම්ල අඩංගු වේ.

හෙපටොප්‍රොටෙක්ටිව් (අක්මාව ආරක්ෂා කිරීම) - ඔක්සිකාරක ආතතියේ සලකුණු අඩු කිරීමට සහ රුධිරයේ ජෛව රසායනික පරාමිතීන් වැඩි දියුණු කිරීමට හැකියාව ඇත.

ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන - ෆීනලික් අම්ල, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ෆයිටොස්ටෙරෝල් - ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ලබා දෙන ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය.

හෘද ප්‍රෝටීන (හදවත ආරක්ෂා කිරීම) - හෘදයට හා රුධිර සංසරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ ටොකෝෆෙරෝල් වලට ස්තූති කළ යුතුය.

රක්තහීනතාවය අඩු කරයි - මී මැසි පාන් සහ පරාග ආහාරයට ගැනීමෙන් හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය.

මී පැණි 100 ග්රෑම් පෝෂණ අගය

නිෂ්පාදනයේ දුඹුරු * සීනි 100 ග්රෑම් පෝෂණ අගය

මී පැණි සහ සීනි, ඒවා එකිනෙකට වෙනස් වන ආකාරය හා සමාන දේ සංසන්දනය කරන්න

පළමුවෙන්ම, ආහාර පැණි රස කිරීම සඳහා සීනි භාවිතා කරන අතර මී පැණි ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පළමු වෙනස සමස්ත සංයුතියට බාධාවක් නොවන අතර මී පැණි සහ සීනි වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන අතර ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වන අතර ඒවා ශරීරගත වූ විට එකම ආකාරයකින් ක්‍රියා කරයි, එනම්:

• ෆ ruct ක්ටෝස් අක්මාව, අධික බරක් ඇතිවීමට හේතු විය හැකි අතර, අක්මාවේ පටක වල ලිපිඩ සමුච්චය වීම, දියවැඩියාව.
• මිනිස් සිරුරේ ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් විනාශ වීමත් සමඟ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමේ කම්පන ඇති වේ.

පැණිරස ආහාරවල ඇති ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වල අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙම දර්ශක වෙනස් වේ:

• මී පැණි සංයුතිය: 40% සිට 30% (ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්) සහ 30% (ජලය, පරාග, ඛනිජ),
• සීනි සංයුතිය: 50% සිට 50% (ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්).

බැලූ බැල්මට සමාන ගුණ ඇති බැවින් ඒවා ආහාර රසවත් කිරීමට හැකි වන අතර මී පැණි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සීනි වලට වඩා අඩුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, සීනි මඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉක්මණින් ඉහළ නැංවීමට ඉඩ සලසයි, මන්ද එහි වැඩි ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වන අතර එයට ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණ නොමැත.

කැලරි අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය මී පැණි වැඩි වන අතර එය සීනි වලට වඩා පැණිරසයි, එබැවින් පැණි රස කිරීම සඳහා කුඩා කොටසක් අවශ්‍ය වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම නිෂ්පාදන පාලනය කර නොගත යුතුය, එය ප්රතිවිපාකවලින් පිරී ඇත, විශේෂයෙන් පුද්ගලයෙකුට ඉක්මනින් අතිරේක රාත්තල් ලබා ගත හැකිය.

මී පැණි හොඳ කුමක්ද?

සීනි medicine ෂධයක් ලෙස භාවිතා කිරීම ගැන කිසිවෙකු සිතන්නේ නැත, නමුත් පුරාණ කාලයේ පැණි ප්‍රබල සුව කරන්නෙකු ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදිතය මී මැස්සන් විසින් නිපදවනු ලබන අතර ශාකවල භූමි ප්‍රමාණය හා සපුෂ්පක කාලය අනුව මී පැණි වෙනස් වර්ණයක් ලබා ගත හැකිය. ලින්ඩන්, සූරියකාන්ත, රන්වන් පැහැය, ඇකේසියා ආලෝකය සහ අම්බෙලිෆර් ඊට පටහැනිව තද දුඹුරු.

ඉහත සඳහන් කළ ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වලට අමතරව මී පැණි විටමින් සහ ඛනිජමය සං components ටක, ඇමයිනෝ අම්ල, එන්සයිම වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. අඳුරු මී පැණි වලදී, සංයුතිය වැඩි සාන්ද්‍රණයකින් යුක්ත වන අතර, එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ එන්සයිම ප්‍රමාණයෙන් ආලෝකයට වඩා ඉහළින් පවතී. සැකසීමෙන් ලබා ගන්නා සීනි සමඟ සසඳන විට මී පැණි වඩාත් සජීවී වන අතර අමතර පිරිසිදු කිරීමක් අවශ්‍ය නොවේ.

මී පැණි වල වාසි:

1. නිෂ්පාදිතයට පුද්ගලයෙකු කැස්සෙන් බේරා ගැනීමටත්, උගුරේ එකතු වී ඇති බැක්ටීරියා උදාසීන කිරීමටත්, හුස්ම ගැනීමට පහසුකම් සැලසීමටත්, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමටත් හැකි වේ.
2. මී පැණි අසාත්මිකතාවන් සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය ලිහිල් කරයි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ බර්ච් පරාගයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති විට රෝගීන්ට බර්ච් මී පැණි ලබා දුන් අතර එය අසාත්මිකතාවන්ගේ රෝග ලක්ෂණ සැලකිය යුතු ලෙස සමනය කර ඇති බවයි.
3. මී පැණි යනු අභ්‍යන්තර භාවිතය හෝ බාහිර භාවිතය වේවා ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් උදාසීන කළ හැකි විෂබීජ නාශකයකි. පර්යේෂණ ප්‍රති results ලවලින් පෙනී යන්නේ මී පැණි ආධාරයෙන් ඔබට තුවාල, වණ සුව කළ හැකි බවත්, පිලිස්සුම් තුවාල සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන බවත්, සෙබෝර්හයික් ඩර්මැටිටිස් පවතින බවත්ය. දෙවැන්න තුරන් කිරීම සඳහා පැස්ටරීකරණය නොකළ මී පැණි භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. මී පැණි වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මගින් ශරීරයේ ආරක්ෂිත ගුණාංග වැඩි කළ හැකි අතර, පුද්ගලයෙකු වෛරස් හා ආසාදන වල බාහිර ප්‍රහාරයන්ට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ.
5. මී පැණි තුළ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන එන්සයිම අඩංගු වේ.

මී පැණි වල හානිය කුමක්ද?

• නිෂ්පාදනයේ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, එක් මේස හැන්දක කැලරි 60 කට වඩා අඩංගු වන අතර එකම සීනි ප්‍රමාණය කැලරි 50 ක් දක්වා ළඟා වේ. මී පැණි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බර වැඩිවීමට සෘජු තර්ජනයකි.
• වසරක් දක්වා දරුවන්ට මී පැණි ලබා දීම තහනම් කර ඇති අතර, එය ළමා උද්භිද විද්‍යාවට හේතු වේ. මෙම රෝගය එතරම් නිතර දක්නට නොලැබෙන අතර, වැඩිහිටි දරුවන්ට කිසිදු බලපෑමක් සිදු නොවන අතර, ළදරුවන් තුළ එය බඩවැල් අවහිරතා, උදාසීනකම, දැඩි ලෙස හැ .ීම වැනි ස්වරූපයෙන් පෙන්නුම් කළ හැකිය.
• මීමැසි පාලනය නිෂ්පාදන සීනි වැඩි කිරීමට දායක වන අතර නිතර නිතර හා අසාමාන්‍ය ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, තරබාරුකම හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු වලට හේතු වේ.

සීනි හොඳ කුමක්ද?

උක් හෝ සීනි බීට් සැකසීමෙන් මිහිරි නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනී, මෙම ක්‍රියාවලිය නිෂ්පාදන පරිසරයක් තුළ සිදු කරනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍ය සහ නිෂ්පාදන වර්ගය මත පදනම්ව, සීනි වර්ණයෙන් වෙනස් විය හැකිය, සුදු සහ දුඹුරු විය හැකිය, පිරිසිදු නොකළ, කුඩු කළ, අමු සීනි ද ඇත. බොහෝ අවස්ථාවලදී සුදු සහ දුඹුරු සීනි ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි. හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් දෙවැන්න තව ටිකක් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සීනි හානිය

• අධි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය රුධිරයේ සීනි සී increase ්‍රයෙන් ඉහළ යාමට දායක වේ. තියුණු පැනීමකින් පුද්ගලයෙකුට ශක්තිය ආරෝපණය වන අතර, ටික වේලාවකට පසු, කලබල වීම, සාමාන්‍ය තෙහෙට්ටුව, නිදිබර ගතිය ඇති වන අතර වැඩ කිරීමේ ධාරිතාව නැති වේ. අනාගතයේ දී, එවැනි ජරාවන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට හේතු විය හැකි අතර, අධික ලෙස හා නිතර භාවිතා කිරීම තරබාරුකමට, හෘද රෝගවලට හේතු වේ.
• ෆ ruct ක්ටෝස් වල ගැටළු සහගත පරිවෘත්තීය මගින් අක්මාව මත මේදය තැන්පත් වීමට හේතු විය හැක, කොලෙස්ටරෝල් වල රුධිර නාල වල බිත්ති සහ සමස්ත බර වැඩිවීම.
• සීනි සමඟ ඇති තවත් ගැටළුවක් වන්නේ ක්ෂය වීම.
• මී පැණි වල අඩංගු එන්සයිම නොමැතිකම සීනි ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සංකීර්ණ කරයි.

මී පැණි සහ සීනි, සියලු වාසි සහ අවාසි හෝ භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ කුමක්ද?

ඉහත සියල්ලෙන්, අසාමාන්‍ය ලෙස පරිභෝජනය කරන මී පැණි සහ සීනි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, තරබාරුකම, හෘද රෝග ඇතිවීමට හේතු විය හැකි බව දැනටමත් නිගමනය කළ හැකිය. එබැවින් ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. පැණි රස කිරීම සඳහා මී පැණි තවමත් වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එය වඩා හොඳින් ජීර්ණය වේ, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, එන්සයිම, ඇමයිනෝ අම්ල රැගෙන යන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සමස්තයක් ලෙස ශක්තිමත් කිරීමට දායක වේ.

මී පැණි යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර ශරීරයට නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ negative ණාත්මක බලපෑම් ඉවත් කරයි. මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබ කිසිවක් අවදානමට ලක් නොකර ඔබේ ශරීරය ශක්තිමත් කරයි. මී පැණි සමඟ සීනි ආදේශ කිරීමට තීරණය කිරීමෙන් පසුව, තද පැහැති නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම වඩා හොඳය, එහි වැඩි එන්සයිම සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මිනිසුන්ට ආරක්ෂිත වන සීනි හෝ මී පැණි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දෛනික සම්මතයේ පහත සංඛ්‍යා දැක්වේ:

• කාන්තාවන් තේ හැඳි 6 කට වඩා වැඩි නොවේ.
• පිරිමින් තේ හැඳි 9 ට නොඅඩු.

මෙය දළ වශයෙන් දෛනික සම්මතයක් වන අතර එය ඉක්මවා නොයා යුතුය; එය හෘද විද්‍යා සංගමයේ ඇමරිකානු විද්‍යා scientists යින් විසින් ඉවත් කරන ලදී. පරිභෝජනය කරන මුළු සීනි ප්‍රමාණය කාන්තාවන් සඳහා කැලරි 100 ක් සහ පිරිමින් සඳහා කැලරි 150 ක් නොඉක්මවිය යුතුය. එය සිරප්, පැණි වේවා හැඳි වලින් මැනිය නොහැක.

මී පැණි සහ සීනි සේවය අඩු කිරීම පිළිබඳ වෛද්‍ය උපදෙස්

• ඔබ නිතරම තේ වලට පැණි රස එකතු කිරීම, මී පැණි වෙන වෙනම අනුභව කිරීම, ඉන්පසු සුපුරුදු පරිදි අඩක් භාවිතා කරන්න. හැඳි දෙකක් වෙනුවට, එකක් එකතු කරන්න, එය පුරුදු වූ පසු, නැවතත් කොටස අඩකින් අඩු කරන්න. එතරම් උත්සාහයකින් තොරව එවැනි ප්‍රවේශයක් පරිභෝජනය කරන සීනි ප්‍රමාණය අඩු කරනු ඇත.
• ඔබට සීනි භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම නැවැත්වීමට අවශ්‍ය නම්, එය එළවළු කුළුබඩු සහ ශාකසාර සාරය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න. වැනිලා, කුරුඳු, ඉඟුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් රසය වෙනස් කරයි, පැණි රස සඳහා යම් ආදේශකයක් නිර්මාණය කරයි. ඔබට බීම සහ පේස්ට්රි, ධාන්ය වර්ග දෙකට මිහිරි කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
• ඇපල් වලින් පලතුරු ඉස්ම භාවිතා කරන්න, සීනි වෙනුවට කෙසෙල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි ආදේශකයක් තේ සඳහා වැඩ නොකරනු ඇත, නමුත් එය වෙනම කෑමක් ලෙස ධාන්ය වර්ග සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙය නැවුම් පලතුරු හා එළවළු සඳහා අදාළ වන නමුත් කිසිදු ආකාරයකින් සිරප් වල ටින් කර නැත.

සම්මතයට ඇලී සිටින්න, එවිට මී පැණි හෝ සීනි ඔබට හානියක් නොවනු ඇත, නමුත් මී පැණි වෙනුවට සීනි වෙනුවට වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශ පිළිපැදීම වඩාත් සුදුසුය.

ඔබ දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, කරුණාකර පෙළ කැබැල්ලක් තෝරා ඔබන්න Ctrl + Enter.

අවධානය: ලිපියේ තොරතුරු තොරතුරු දැනගැනීමේ අරමුණු සඳහා පමණි. ලිපියේ විස්තර කර ඇති උපදෙස් අදාළ කර ගැනීමට පෙර විශේෂ ist යෙකුගෙන් (වෛද්‍යවරයෙකුගෙන්) උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔබ ලිපියට කැමතිද? Yandex Zen හි අපට දායක වන්න. දායක වීමෙන්, වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු හා ප්‍රයෝජනවත් ලිපි පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් වනු ඇත. ගිහින් දායක වන්න.

ඇතුළත කුමක්ද?

මී පැණි හැන්දක් තුළ බී විටමින් (ලස්සන හිසකෙස් හා ශක්තිමත් නියපොතු සඳහා මෙන්ම නිසි පරිවෘත්තීය පවත්වා ගැනීමටද අවශ්‍ය වේ), ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (ශරීරය විවිධ ආසාදනවලින් ආරක්ෂා කර වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි), දත් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කැල්සියම්, හදවතට ප්‍රයෝජනවත් පොටෑසියම්, වැදගත් රුධිරය සඳහා යකඩ ප්‍රජනක පදධතියේ සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

මීට අමතරව, මී පැණි සීතල සමයේදී රෝග නිවාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මන්දයත් රෝගයේ ප්‍රකාශනයන් අඩු කිරීමට උපකාරී වන විශේෂ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවිනි. ඇත්ත, මෙම නිෂ්පාදනය effective ලදායී වන්නේ සීතල තවමත් වර්ධනය වී නොමැති නම් පමණි, නමුත් නොසලකා හරින ලද රෝගයක් සුව කළ නොහැක්කේ මී පැණි ආධාරයෙන් පමණි.

තේරීමේ පිටි

මී පැණි තෝරාගැනීමේදී, පළමුව එහි විවිධත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ප්‍රභව ද්‍රව්‍ය මත පදනම්ව, මී පැණි මී පැණි සහ මල් වේ. නිම්නයක් යනු ගස් කොළ වලින් ස්‍රාවය කරන යුෂයකි. රසය අනුව, පෑඩ් මල් පැණි මෙන් මඳක් සමාන වන අතර අසල මල් පිපෙන තණබිම් නොමැති නම්, මී මැස්සන් දැව අමුද්‍රව්‍ය පිළිකුල් නොකරයි. රසයේ සමානකම් තිබියදීත්, මී පැණි මී පැණි මල් පැණි වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් බව ඇත්තකි. සාමාන්‍යයෙන් එය අඳුරු සෙවනක් ඇති අතර පැල පැණි වල සුවඳ නොලැබේ. එවැනි මී පැණි රසකැවිලි සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි.

මල් පැණි සෙවන ඉතා විවිධාකාර වේ - ලා කහ සිට රතු සහ තද දුඹුරු දක්වා. සැහැල්ලු මී පැණි ලබා ගන්නේ ලින්ඩන්, සූරියකාන්ත, ෂිටිම්, අඳුරු - අම්බෙලිෆර්, කිරිපිටි වලින් පුෂ්ප මංජරියෙනි.

සමහර විට විකිණීමේදී ඔබට ඊනියා ව්‍යාජ මී පැණි ද සොයාගත හැකිය. මී මැස්සන් වදයෙන් නිදහස් කර සීනි සිරප් වලින් පෝෂණය නොකළහොත් එය ලබා ගනී. එවැනි නිෂ්පාදනයේ වාසි සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා වැඩි නොවේ. අවාසනාවකට මෙන්, විශේෂ රසායනික විශ්ලේෂණයකින් තොරව එවැනි මී පැණි හඳුනාගත නොහැකිය. එබැවින්, ඔබ විශ්වාසය තැබිය යුත්තේ විකුණන්නාගේ අඛණ්ඩතාව මත පමණි.

මිලදී ගත් මී පැණි තදින් සුවඳැති නිෂ්පාදන වලින් බැහැරව තදින් වසා ඇති වීදුරුවක හෝ ලී භාජනයක තිබිය යුතුය - මී පැණි ඉක්මනින් ගන්ධය උරා ගනී.

අපගේ යොමු කිරීම

මී පැණි යනු සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයකි: ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස්. මී පැණි සීනි වලට වඩා තුනෙන් එකක් පමණ පැණි රසයි. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, ඛනිජ ලවණ මෙන්ම කාබනික අම්ල හා එන්සයිම වුවද එහි සෑම විටමින් වර්ගයක්ම පාහේ අඩංගු වේ. ඇල්කලෝයිඩ්, ප්‍රතිජීවක සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ස්වාභාවික මී පැණි වල දක්නට ලැබෙන අතර සමහර රෝග සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය අදාළ වන්නේ මී මැස්සන්ට සීනි සිරප් පෝෂණය කරන විට මී පැණි ප්‍රකාශ කිරීමට නොවේ.

මී පැණි 100 ග්රෑම් 328 kcal, සහ සීනි 100 ග්රෑම් - 399 kcal.

මී පැණි සීනි වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් එහි දෛනික මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 30-60 නොඉක්මවිය යුතුය. නමුත් ඒ සමඟම, සීනි ග්‍රෑම් 1 = මී පැණි ග්‍රෑම් 1.25 බැගින් වෙනත් රසකැවිලි පරිභෝජනය අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ.

කුමන පැණි සුදුසු ද?

මී පැණි වල ගුණාංග රඳා පවතින්නේ මල් පැණි වර්ගය සහ එය එකතු කරන කාලය මත ය. බොහෝ විට වයින් සෑදීමේදී මල්, මැයි, ෂිටිම් හෝ ලින්ඩන් මී පැණි භාවිතා කරයි, මන්ද මෙම වර්ග වයින් වල කාබනික සෛල කෙරෙහි අවම බලපෑමක් ඇති කරයි.

හෙදර් සහ චෙස්නට් ශක්තිමත් තිත්තකමක් ලබා දෙයි, සූරියකාන්ත අධික ලෙස කහට ගතිය ගෙන එයි, සහ අම්බෙලිෆර් මී පැණි - කැරමල් නාද සහ ශක්තිමත් කැලඹීමක් ඇති කරයි.

ෂිටිම් මී පැණි - හොඳම විකල්පය

විශ්වාස කළ නොහැකි සැපයුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයක් තුළ අපද්‍රව්‍ය (පිටි, පිෂ් ch ය, මොලැසස් ආදිය) අඩංගු විය හැකි බැවින් කුඩා සාන්ද්‍රණයන්හි පවා වයින් ස්ථිරවම නරක් වනු ඇති බැවින් මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව සහතික වීම ඉතා වැදගත් වේ.

මී පැණි නැවුම්, වඩා හොඳ, නමුත් ඕනෑම, කැන්ඩිඩ් පවා කරනු ඇත.

වයින්වල මී පැණි සමඟ සීනි ආදේශ කිරීමේ අනුපාතය

මී පැණි සීනි 65.6 සිට 84.7% දක්වා අඩංගු වන අතර සාමාන්‍යය 76.8% කි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ වට්ටෝරුව තුළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ආදේශ කිරීම සඳහා මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 1.232 ක් අවශ්‍ය බවයි. වෝට්හි සීනි අන්තර්ගතය පිළිබඳ වඩාත් නිවැරදි දර්ශක හයිඩ්‍රොමීටර-සීනි මීටරයක් ​​භාවිතයෙන් ලබා ගත හැකිය.

සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක පරිමාව ලීටර් 0.6 ක් ද මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් - ලීටර් 0.893 ක් ද වන බව මතක තබා ගත යුතුය. මී පැණි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වෝට් වල ආම්ලිකතාවය ජලය හෝ දියර යුෂ සමග අඩු කිරීම සඳහා ලීටර් 0.293 ක් අඩු වේ.

වයින් සඳහා මී පැණි සකස් කිරීම

ඕනෑම මී පැණි වයින් වලට හානිකර අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

• වයින් රෝග ඇති කරන රෝග කාරක,
• ඉටි අපද්‍රව්‍ය සහ ඉටි සුවඳ, ඉන්ද්‍රියයන් පිරිහීමට ලක් කරයි,
• ප්‍රෝටීන - නිරන්තර කැලඹීමක් ලබා දෙන්න,
• වයින් යීස්ට් පැසවීමට බාධා කරන ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය,
• කාබනික අම්ල - පානයෙහි රසය අනපේක්ෂිත ලෙස වෙනස් කරයි.

මෙම අඩුපාඩු තුරන් කළ හැකි එකම ක්‍රමය තාපාංකයයි. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු මී පැණි එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති කර ගනී, නමුත් එය වෝර්ට් යෙදීම සඳහා ආරක්ෂිත වේ.

අවදානමකින් තොරව වයින් වලට මී පැණි එකතු කළ හැකි එකම ක්‍රමය තාපාංකයයි.

වීඩියෝව නරඹන්න: ඔබටතම යකවව උඳනක තබනවද ? එහනම පවලම අනතර (මැයි 2024).