පෝෂණවේදියෙකු පවසන පරිදි මැක්ඩොනල්ඩ්ස්, කේඑෆ්සී, ටෙරෙම්කා සහ අනෙකුත් ක්ෂණික ආහාර දාමයන්හි වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර

රසවත් බනිස් සහ නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සහිත අඩු කාබ් ආහාරයක් සඳහා විශිෂ්ට හැම්බර්ගර් වට්ටෝරුව

හැම්බර්ගර් පහසුවෙන් අඩු කාබ් බවට පත් කළ හැකිය. එය පිරවීම බොහෝ විට අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් නොවන අතර එය බනිස් ගැන කිව නොහැක

අපට පාන් ද ඇත, නමුත් වඩා හොඳ අනුවාදයකින් අඩු කාබ් ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමට.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ අයිස්බර්ග් සලාද, ළූණු සහ සෝස් වැනි සමහර අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා නොකෙරේ.

ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති ඇසුරුම් කර ගබඩා කර තබන්න, ඒවා වෙනත් වට්ටෝරු සකස් කිරීමට හෝ වෙනත් දිනක හැම්බර්ගර්වල තවත් කොටසක් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට සවස් වරුවේ සලාදයක් ද සාදා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 2 (මධ්‍යම ප්‍රමාණය),
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 150 ක් 40%,
• කැඩුණු ආමන්ඩ් ග්රෑම් 70 ක්,
• සූරියකාන්ත බීජ 30 ග්රෑම්,
• චියා බීජ 20 ග්රෑම්,
• ඉන්දියානු කෙසෙල් ලෙලි ග්රෑම් 15 ක්,
• තල ඇට 10 ග්රෑම්
• ලුණු තේ හැන්දක 1/2 ක්
• සෝඩා තේ හැන්දක 1/2 ක්.

• 150 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්,
• අච්චාරු දමන ලද පිපි umbers ් umbers ා පෙති 6 ක්,
• අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ 2 ක්,
• 1 තක්කාලි
• 1/4 ළූණු
• ලුණු හා ගම්මිරිස්
• හැම්බර්ගර් සෝස් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ),
• ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon.

අමුද්රව්ය 2 ක් සඳහා වේ. සකස් කිරීම ඇතුළුව මුළු පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 35 ක් පමණ වේ.

බලශක්ති වටිනාකම

නිමි භාණ්ඩයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කෙරේ.

ඉවුම් පිහුම්

උඳුන අංශක 160 දක්වා (සංවහන ප්‍රකාරයේදී) හෝ ඉහළ / පහළ උණුසුම සමඟ අංශක 180 ට පෙර රත් කරන්න. ක්‍රීම් වන තෙක් බිත්තර ගෘහ චීස් හා ලුණු සමග මිශ්‍ර කරන්න. කැඩුණු ආමන්ඩ්, සූරියකාන්ත බීජ, චියා බීජ, ඉන්දියානු කෙසෙල් බීජ, තල ඇට සහ සෝඩා ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු වියළි අමුද්‍රව්‍ය මත ගෘහ චීස් සමග මිශ්‍රණය තබා ඇනූ හොඳින් දණ ගසන්න.

චියා ඇට සහ සයිලියම් ලෙලි ඉදිමීම සඳහා ඇනූ අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක්වත් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

ඇනූ සමාන කොටස් 2 කට බෙදා බනිස් සාදන්න. මිනිත්තු 25 ක් පමණ උඳුන තුල රෝල් කිරීම.

වැදගත් සටහන: වෙළඳ නාමය හෝ වයස අනුව, උඳුන් අංශක 20 දක්වා උෂ්ණත්වයේ සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය. එමනිසා, පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී සෑම විටම ඔබේ බේකරි නිෂ්පාදනය පරීක්ෂා කරන්න, නිෂ්පාදිතය පිළිස්සීම හෝ ඉතා අඩු උෂ්ණත්වයක් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, එමඟින් පිඟාන නුසුදුසු ලෙස සකස් කිරීමට හේතු වේ.

අවශ්ය නම්, ඔබේ උදුනේ සැකසුම් වලට අනුකූලව උෂ්ණත්වය සහ / හෝ පිළිස්සීමේ කාලය සකස් කරන්න.

බනිස් පුළුස්සා ඇති අතර, අඹරන ලද මස් ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කුළුබඩුවක් කර පැටිස් දෙකක් සාදන්න. පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් වත් කර දෙපස පැටිස් සාස්පාන් කරන්න.

උඳුනෙන් බනිස් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

තක්කාලි සෝදා පෙති වලට කපා, ළූනු පීල් කර එයින් කුඩා මුදු කිහිපයක් කපන්න. ඉතිරි ළූණු ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකට ඔතා වෙනත් වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

සලාද කොළ තහඩු දෙකක් සෝදා වියළා ගන්න. බනිස් දිගට කපා සලාද, කට්ලට්, චීස්, සෝස්, තක්කාලි පෙති, ළූණු මුදු සහ පිපි umber ් s ා පෙති අහඹු ලෙස පිළිවෙලට තබන්න. බොන් රුචිය.

ප්‍රධාන මෙනුව

මැක්ඩොනල්ඩ්ස් හි බර්ගර් හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ මාළු කේක් සමඟ උයන්න. හොඳම තේරීම හැම්බර්ගර් ය. රෝල්ස් නොමැතිව එය අනුභව කිරීම මම නිර්දේශ කරමි, එය අපට මතක ඇති පරිදි සරල කාබෝහයිඩ්රේටයකි.

මෙන්න මම යෝජනා කරන්නේ:

තක්කාලි, ළූණු, කෙචප් සහ අබ + එළවළු සලාද සමග හැම්බර්ගර් මස් පැටි. සලාද ඇඳීම - තෙල් හෝ වයින් විනාකිරි.

චොකලට් හෝ ස්ට්රෝබෙරි ස්මූති. කුඩා සේවය වඩා හොඳය - කැලරි හා සීනි අඩුයි.

ආහාර වේලක් ඇති අයට ඇපල් පෙති සහ කැරට් කූරු. පලතුරු සහ එළවළු, කැලරි කිහිපයක්, විටමින් සහ තන්තු: සෑම දෙයක්ම ඔවුන් සමඟ පැහැදිලි බව මම සිතමි.

ක්ෂණික ආහාර නරකයි

ක්ෂණික ආහාර අනුභව කිරීම හානිකර බව බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සනාථ වේ. ක්ෂණික ආහාරවල ඇති සීනි සහ මේද විශාල ප්‍රමාණයක් හෘද හා සනාල රෝග සහ ස්ථුලතාවයේ මුල් වර්ධනයට හේතු වේ. බොහෝ විට බැදපු ආහාර අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට අධි රුධිර පීඩනය හා අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති බව හඳුනාගෙන ඇති අතර එය ධමනි සිහින් වීම සහ තවත් බොහෝ බරපතල ව්‍යාධි වර්ධනයට හේතු වේ. නමුත් බර්ගර් සහ ෆ්‍රයිස් වල මේද අම්ලය වන පැල්මිටික් අම්ලය අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍යය MC1R ජානයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරන අතර එය සමේ හිරු එළිය, සාධාරණ සම සහ නිදැල්ලේ, රතු හිසකෙස් වර්ණයට සංවේදී වේ. ජානයේ සංශ්ලේෂණය මත පදනම්ව, මෙලනින් සමෙහි විවිධ ආකාරවලින් සෑදී ඇති අතර එමඟින් සමේ ගැඹුරු ස්ථර පාරජම්බුල කිරණ වලින් ආරක්ෂා කරයි. පැල්මිටික් අම්ලය යම් ආකාරයකින් සමේ පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන බව රසායනාගාර මීයන් විසින් කරන ලද පරීක්ෂණවලින් තහවුරු වී තිබේ.

නවීන ක්ෂණික ආහාර

සෞඛ්‍ය සම්පන්න නවීන ක්ෂණික ආහාර නිර්මාංශ, වෛදික හා කාබනික වේ. නව වර්ගයක නිහතමානී ආයතනවල පවා අවධාරණය වන්නේ නිෂ්පාදනවල නැවුම්බව, නිවැරදි සංයෝජනය සහ මේදය නොමැතිකමයි. ක්ෂණික ආහාර පිළිබඳ අදහස තුළම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිසිවක් නොමැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නූතන පෝෂණ විද්‍යාව ඉඩ දෙන තරමට බර්ගර් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ක්ෂණික ආහාර ආයතනවල ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන ප්‍රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ මස්, මාළු, එළවළු, සෝස් ය. සියලුම සංරචක හානිකර වන්නේ එක්තරා ඉවුම් පිහුම් තාක්‍ෂණයකින් පමණි. ඔබ ඔලිව් සඳහා ශීත කළ එළවළු තෙල් අතහැර දැමුවහොත්, මෙයොනීස් මත පදනම් වූ සෝස් වෙනුවට මස් කෑම සඳහා යෝගට්, ඇපල් හෝ සලාද සඳහා බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, චීස් හෝ බේකන් අමතර කොටසක් වෙනුවට වැඩි එළවළු දමන්න, ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලැබේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර වර්ග

ක්ෂණික ආහාර ආයතනවල, ඔබට ගමනේදී ආහාර ගැනීමට සිදුවුවහොත්, ඔබට වැඩි හෝ අඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් යමක් තෝරා ගත හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වට්ටෝරු බොහොමයක් නිවසේදීම පිළියෙළ කර ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර යනු මස් හෝ මාළු කේක්, පාන් කුකුල් මස්, ඉස්සන්, සලාද සහ ෂවර්මා වැනි බර්ගර් ය. ඒවා ඕනෑම ක්ෂණික ආහාර ස්ථානයක විකුණනු ලැබේ. එය සකස් කර ඇත්තේ විශේෂ වට්ටෝරු අනුව පමණි. මාර්ගය වන විට, එවැනි කෑම වර්ග අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වලින් සාදන ලද තෙල් සහිත බර්ගර් සමඟ හෝ පැසුණු මස් වලින් කඩිමුඩියේ පිසින ලද ෂවර්මා සමඟ සැසඳේ.

පාන් කුකුළු මස් හා මාළු

ඔබට ළඟම ඇති ක්ෂණික ආහාර අවන්හලේදී ආහාර ගැනීමට සිදුවුවහොත්, ඔබට කුකුළු මස් හෝ ඉස්සන් පාන් වලට මනාප ලබා දිය හැකිය. චිකන් නූගට්ස් පියයුරෙන් පිළියෙළ කර ඇති අතර එය ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් පාන් යමඟවල පාන් කර තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් බැදගනු ලැබේ. පිළිකා කාරක තාපාංක තෙල් වලින් සාදන අතර එමඟින් නූගට් වලින් සිදුවන හානිය අවම කර ගැනීම සඳහා පාන් ඉවත් කරන්න. එය නිරෝගී ක්ෂණික ආහාරවල ආහාරයක් වනු ඇත. ඉස්සන් ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඒවා සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, අයඩින්, බී විටමින්, විටමින් සී, ඊ, ඩී අඩංගු වේ. ඔබ ඒවා සමඟ ගනුදෙනු කළ යුත්තේ නූගට්ස් හා සමානවම ය.

ප්‍රයෝජනවත් ෂවර්මා

පීපී-ෂවර්මා (පීපී - සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය) යනු ශරීරයට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු රසවත්, පෝෂ්‍යදායී හා තෘප්තිමත් ආහාරයකි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවේ හානිය වන්නේ මෙයොනීස් සහ මේද මස් භාවිතා කිරීමයි, නමුත් නවීන නිසි පෝෂණය කෙතරම් විවිධාකාරද යත් එය ක්ෂණික ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න කළ හැකිය. Ork රු මස් කුකුළු මස්, නිත්‍ය හෝ චීස් පිටා පාන් යීස්ට් රහිත හා මෙයොනීස් අඩු කැලරි සෝස් සමඟ ආදේශ කළ යුතුය. එළවළු වලින් ඔබට පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, ළූණු, ඉරිඟු ගත හැකිය. ඉතාලි සෝස් සෑදීම සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හිස් තක්කාලි පසු කර තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක් එක් කරන්න. අබ සෝස් පීපී ෂවර්මා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, ඔබට අඩු මේද යෝගට්, අබ, ලෙමන් යුෂ සහ කොත්තමල්ලි අවශ්‍ය වේ.

සැන්ඩ්විච් සහ බර්ගර්

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර වර්ග දෙකක් - බර්ගර් සහ සැන්ඩ්විච් - ක්ෂණික ආහාර ආයතනවල බොහෝ විට ඇණවුම් කර ඇත. වැඩි ගනුදෙනුකරුවන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා, බොහෝ කැෆේ සහ අලෙවිසැල් යෝජනා කරන්නේ මේද පැටි වෙනුවට තැම්බූ ස්ටීක් සහ මෙයොනීස් ස්වභාවික යෝගට් මත පදනම්ව අබ සෝස් සමඟ ආදේශ කිරීමයි. බර්ගර් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් හා ආහාර වේලක් සමඟ බෙහෙවින් අනුකූල වන බව පෙනේ.

ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්වල සැන්ඩ්විච් සාමාන්‍ය සුදු රෝල් වලින් සකස් කර ඇත - ඒවා අධික කැලරි පමණක් නොව වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද අඩංගු වන අතර ඒවා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන අතර පූර්ණ බවක් දැනෙන්නේ නැත. රයි හෝ ධාන්ය බනිස් සමඟ බර්ගර් පිසීම වඩා හොඳය. කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්ය අයට පාන් වෙනුවට සලාද කොළ අතර මස් දැමීමට උපදෙස් දිය හැකිය.

සෝස් කිසිසේත් භාවිතා කළ නොහැක, නමුත් ඔබට ආහාර වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ හැකිය. බර්ගර්වල ඇති මස් සාමාන්‍යයෙන් හරක් මස් වන අතර කට්ලට් අධික ලෙස වියළී නොයන ලෙස සාමාන්‍යයෙන් මේදය හෝ නරක යැයි කියන්න. ගෙදර හැදූ පිරවීම සඳහා, ඔබට තුර්කිය, කුකුල් මස් හෝ කෙට්ටු හරක් මස් වැනි ආහාරමය මස් භාවිතා කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් අධික වියළි නම්, ඔබට අමු කුකුල් බිත්තරයක් එක් කළ හැකිය. කට්ලට් වාෂ්ප තුර්කිය හෝ චිකන් පියයුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

එළවළු සහ පළතුරු සලාද

ඕනෑම ආපන ශාලාවක හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක සලාද ඇත, මන්ද ඒවා කාඩ්බෝඩ් හෝ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටියක ඇසුරුම් කළ හැකි අතර, ශීතකරණය සඳහා රික්ත මල්ලක තබන්න. කෑම ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් මෙය වඩාත්ම ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එබැවින් බොහෝ විට හොට් ඩෝග් සහ සැන්ඩ්විච් අතර සලාද වර්ග එකක් හෝ දෙකක් දැකිය නොහැක. සලාද සාමාන්‍යයෙන් සරලම දේ ඉදිරිපත් කරයි: තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා, bs ෂධ පැළෑටි, ගෝවා සහ කැරට් සමඟ සමහර විට ඔබට මුහුදු ආහාර සමඟ කෑම වර්ග සොයාගත හැකිය. අනෙකුත් ක්ෂණික ආහාර සමඟ සසඳන විට හෘදයාංගම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ චිකන් සලාදයි. සැබවින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාරයක් වන්නේ බටර් සහ සෝස් නොමැතිව පළතුරු පෙති හෝ එළවළු කූරු ය.

පීපී ක්ෂණික ආහාර ලෝකයේ

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ක්ෂණික ආහාර දීර් time කාලයක් තිස්සේ ඉස්මතු කිරීමක් නොව අවශ්‍යතාවයකි. බටහිර රටවල හොඳ පෝෂණය, නිර්මාංශිකයින් සහ අමු ආහාරවේදීන් බොහෝ අනුගාමිකයන් සිටින බැවින් වෙළඳපොළ පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය. ඉතින්, නිව්යෝර්ක්හි ගුස්ටෝර්ගනික්ස් නම් කාබනික අවන්හලක් ඇත, එහි සෑම දෙයක්ම කාබනික වන අතර වේටර්වරුන්ගේ නිල ඇඳුම් සහ මේස මත මල්, කෑම වර්ග විශේෂයෙන් පිරිසිදු ජලය මත පිළියෙළ කර ඇති අතර පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී සුළඟ හා සූර්ය ශක්තිය භාවිතා වේ. මෙනුවේ නිර්මාංශ හා ග්ලූටන් රහිත කෑම වර්ග රාශියක් ඇත, මධ්‍යසාර බීම සහ කොක්ටේල් සහිත කාබනික බාර් එකක් තිබේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර ජපානයේ ඉතා ජනප්‍රියයි. ටෝකියෝ හි සුප් ස්ටොක්හි, ඔබට කාඩ්බෝඩ් කෝප්පවල පහසුවෙන් සේවය කළ හැකි පීපී සුප් හතළිහකට වඩා උත්සාහ කර රැගෙන යා හැකිය; මොස්බර්ගර් සහල් බර්ගර්වලට සේවය කරයි. බනිස් වෙනුවට බත් කේක් වෙනුවට බාර්ලි සහ මෙනේරි යොදා ගනී.

මෙනුව සාපේක්ෂව කුඩා වුවද එක්සත් රාජධානියේ රතු එළවළු යනු ලොව පළමු නිර්මාංශ ක්ෂණික ආහාර ලෙස සැලකේ: බර්ගර් හයක්, නිර්මාංශ හොට් ඩෝග් කිහිපයක්, ෆෙටා සමඟ ග්‍රීක රෝල්, අව්වේ වියලූ තක්කාලි, ඔලිව් සහ ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

බර්ගර් යනු ඇමරිකානු ක්ෂණික ආහාර සඳහා හොඳම උදාහරණයකි. මෙය කපන ලද බනිස් ගෙඩියක සේවය කරන මස් කට්ලට්, චීස් සහ එළවළු වලින් සමන්විත සංවෘත සැන්ඩ්විච් එකක නමයි. ගුණාත්මක නිෂ්පාදන නිසි ලෙස සකස් කළ ආහාරයක් ඉක්මන් කෑමක් සහ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බර්ගර් වර්ගයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මුලදී සමහර සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් ය:

• මස්වල ගුණාත්මකභාවය (කදිම විකල්පය වන්නේ කිරිගරු rock පාෂාණ පිටුපස සිට හරක් මස් කැපීමයි. මේදය හා සිහින් මස් 20 සිට 80 දක්වා අනුපාතයකින් යුක්ත වේ).
• බනිස් වල ලක්ෂණ - ඒවා මෘදු, වටකුරු, විකල්පයක් ලෙස තිබිය යුතුය, ඔවුන් බොහෝ විට ප්‍රංශ බෑගට්, සියාබට්ටා භාගයක් භාවිතා කරයි (නැවුම් පිරවුමේ සුවඳ ඉක්මවා යන සීනි, පැණිරස, කුළුබඩු රසයකින් යුත් පාන් ඔබ තෝරා නොගත යුතුය).
• සෝස් වර්ගය - එහි තේරීම පළමුව, පුද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතී, උදාහරණයක් ලෙස මෙක්සිකානු ආහාර පිසීමේ පංකා සල්සා, කොකේසියානු - ටකමාලි, නර්ෂාරොබ් තෝරා ගනී. ගෙදර වට්ටෝරු ද භාවිතා වේ: මෙයොනීස්, තක්කාලි, සෝයා සෝස් හෝ අන්තිම සං and ටකයේ මිශ්‍රණයක් සහ අබ, මී පැණි.

බර්ගර් ඉවුම් පිහුම් ස්වාමිවරුන්ගේ වැදගත්ම රහස වන්නේ ඉස්ම සහිත කට්ලට් සෑදීමයි. මේ සඳහා කැඩුණු බටර් හෝ සිහින් ව කැඩුණු අයිස් අඹරන ලද මස් වලට එකතු වේ. බිත්තර, පාන්, ළූණු සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් නොවේ. මස් කැබලි කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර කැඳ වැනි අනුකූලතාවක් ක්‍රියා නොකරනු ඇත. සමහර ඉවුම් පිහුම් කරුවන් පැටිස් සෑදීමට පෙර අඹරන ලද මස් ටිකක් ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර ගන්න. ඔබට මෙය වැඩි කාලයක් කළ නොහැක, එසේ නොමැතිනම් එය ඉතා .න බවට හැරෙනු ඇත. සැන්ඩ්විච් ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර බීම වලින් - බියර්, ලෙමනේඩ් (මුහුදු අම්බෙලිෆර්, පිපි umber ්, ා, ගම්මිරිස්), වයින්.

මුල් සැන්ඩ්විච් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

බර්ගර් සෑදීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව එතරම් සංකීර්ණ නොවේ. නමුත් කෑමක් ස්වාධීනව නිර්මාණය කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන තෝරාගෙන තාක්‍ෂණයට අනුගත වීම වැදගත් ය:

• ඉස්ම සහිත කට්ලට් එකක් පිළියෙළ කරන්න, බනිස් ෆ්රයි,
• ඔබේ ප්‍රියතම සෝස් සමඟ ඒවා ආලේප කරන්න,
• කට්ලට් පහළ බනිස් මත තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉන්පසු චෙඩාර් චීස්, බ්‍රී, එමල්මන්ට් හෝ වෙනත් වර්ගයක් එක් කරන්න (පෙත්තෙහි ප්‍රමාණය එය ටිකක් දියවන ආකාරයට විය යුතුය),
• නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද එළවළු, බැදපු බේකන්,
• බනිස් දෙවන කොටස මත සලාද දමා සැන්ඩ්විච් එකතු කරන්න.

කට්ලට් වල ප්රශස්ත විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10 ට වඩා වැඩි නොවේ, උස - 20 මි.මී. එය ග්‍රිල් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සොබාදහමේ බර්ගර් පිළියෙළ කිරීමේදී, ග්‍රිල් මත බනිස් දුඹුරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ (අභ්‍යන්තරයට වඩා පිටතින් ටිකක් අඩු). රසයෙහි සම්පූර්ණත්වය සඳහා, ඉහළ කොටස තල ඇට සමඟ අතිරේකව යෙදීම යෝග්ය වේ. තෘප්තිමත් ගනුදෙනුකරුවන්ට අනුව, නිවාස බෙදා හැරීම සමඟ ගුණාත්මක කෑම ඇණවුම් කිරීම "තේ හවුස් 1" සමාගමේ ඇත - ඔවුන් අද්විතීය රසය, මෙහෙයුම් සැපයුම් සහ සාධාරණ මිල ගණන් වල එකතුවක් ඉදිරිපත් කරයි.

ඔබට සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා සහ නිදහස් කාලය තිබේ නම්, ඔබට නිවසේදී කෑමක් පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මුල් වට්ටෝරු කිහිපයක් භාවිතා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු:

• සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3-4 ක් පමණ ග්‍රිල් පෑන් එකක හරක් මස් පැටිස් බැදගන්න, ඉන්පසු අන්නාසි (මිනිත්තු 2-3). ඉන්පසු අපි බර්ගර් එකක් එකතු කරමු - බනිස්, සලාද කොළ, කට්ලට්, පළතුරු කවය, සෝස්, පාන් වල දෙවන කොටස.
• වියළි තක්කාලි තුනී තීරු වලට කපන්න, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. අපි එයින් කට්ලට් සාදන්නෙමු, මිනිත්තු 10-12 ක් උයන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු අපි මොසරෙල්ලා චීස්, නැවුම් තක්කාලි පෙති වලට කපා පාන් ෆ්රයි. අවසන් අදියරේදී අපි බර්ගර් එකක් එකතු කරමු - බනිස්, අරුගුල, කට්ලට්, චීස්, එළවළු කවයක්, පාන් මුදුන්.
• සැමන් ෆිලෙට් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඉන්පසු නිවිති හරිත ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඔලිව් තෙල් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු සෝයා සෝස් සමඟ බිත්තර සුදු පහර, මිශ්‍රණය අඹරන ලද මස් වලට මාරු කරන්න. අපි කට්ලට් සාදා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. අපි එකතු කරමු: බනිස් ගෙඩියක අපි නිවිති කොළ, ළූණු, ඉඟුරු, කට්ලට්, ඉහළට තබමු.

පිසූ වහාම බර්ගර් සේවය කළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී. භාවිතයට පෙර, සැන්ඩ්විච් සම්පීඩනය කිරීම සුදුසුය, එවිට සියලු ස්ථරවල රසයන් එකමුතුව ඒකාබද්ධ වේ.

බර්ගර් "මැඩෙලෝ"

මෙම බර්ගර් සෑම රසැති රසකැවිලි වර්ගයක්ම ජය ගනී. ඔහුගේ කට්ලට් පවා සකස් කර ඇත්තේ බිම් හරක් මස් වර්ග තුනක මිශ්‍රණයකින් වන අතර, ග්‍රිල් කරන ලද සහ ඉහළට චීස් වර්ග තුනකින් ආලේප කර ඇත: ස්විස්, මොසරෙල්ලා සහ ප්‍රොවොලෝන්. සියල්ල - වැඩිදුර කියවන්න

මෙම බර්ගර්හි නිර්මාතෘ වන ජනප්‍රිය නිව් යෝර්ක් අවන්හලක සූපවේදියෙකු පවසන්නේ “බේකන් තීරු මගින් බර්ගර් එක ලිස්සා යා හැකි නමුත් බේකන් ජෑම් සමඟ ඔබ එය සෑම රසයකින්ම රසවිඳිනු ඇත.” මෙම තදබදය ලූනු පදනම මත සකස් කර ඇත, - වැඩිදුර කියවන්න

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හැම්බර්ගර් එකක් “අයකිරීම”

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හැම්බර්ගර් පිරවීම සඳහා රසවත් හා රසවත් විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න. සමානුපාතික අත්තනෝමතික ය. නිර්මාණශීලිත්වය සහ පෞද්ගලික රසය මුළුතැන්ගෙයෙහි හොඳම සහායකයින් වේ.

1. පොපි ඇට, හරක් මස් කට්ලට්, තක්කාලි, රතු ළූණු මුදු, ෆෙටා චීස්, ඔලිව්, අරුගුල, ඉතාලි සෝස් සමග බනිස්.
2. ධාන්ය බනිස්, ටින් ටූනා තමන්ගේම යුෂ වලින් (ඔබට සැමන් ගත හැකිය), තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් මුදු, bs ෂධ පැළෑටි සහ සෝස් - තෝරා ගැනීමට.
3. සම්පූර්ණ ධාන්ය බනිස්, බීට්රූට් කට්ලට් (බේක් කළ හෝ තම්බා බීට් වලින් සාදන ලද, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, සෙමොලිනා සහ බිත්තර සමග), ඔබ කැමති එළවළු - තක්කාලි, පිපි umber ්, ා, අලිගැට පේර, රාබු, බෙල් පෙපර්, සලාද කොළ. සෝස් වලින් ඔබට ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්, හුම්මස්, මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය.
4. බන්, තම්බා හෝ අඹරන ලද ඉස්සන්, සලාද කොළ, තක්කාලි, තම්බා බිත්තර (තදින් තම්බා බිත්තරය “බෑගයේ” විකල්පය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. එය සිහින් ව කැඩුණු හා ලුණු සමග කුළුබඩුවක් කළ යුතුය), ඔබේ ප්‍රියතම සුදු සෝස්.
5. තල බනිස්, හරක් මස් පැටි, අබ සෝස්, සලාද කොළ, තක්කාලි, පැළ කළ තිරිඟු පැළ.
6. තල බනිස්, හරක් මස් පැටි, බැදපු හෝ අඹරන ලද හතු හෝ පෝර්සිනි හතු, අඹරන ලද අන්නාසි මුද්ද, ටෙරියාකි සෝස්, රොමානෝ සලාද.
7. ඕනෑම බනිස්, ග්‍රිල් කළ චිකන්, චීස්, නැවුම් තක්කාලි, පිපි umber ්, ා, සිහින් ව කැඩුණු සුදු ගෝවා, සුදුළූණු සෝස් ටිකක්.
8. තල ඇට, තම්බා දැල්ලන් මුදු, ක්‍රීම් චීස්, තක්කාලි, අච්චාරු දමන ලද ලූනු, සලාද හරිතයන් සහිත බනිස්.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න හැම්බර්ගර් එකලස් කිරීමේ නීති

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේම හැම්බර්ගර් නිර්මාණය කිරීමේදී එහි "එකලස් කිරීමේ" මූලික නීති මතක තබා ගත යුතුය. ඒවායින් ස්වල්පයක් ඇත, නමුත් ඒවා පිඟානේ රසය මුළුමනින්ම හෙළි කිරීමට සහ එහි සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය ද ඉතා වැදගත් වේ.

• හැම්බර්ගර් මස් කට්ලට් සෑදී ඇත්තේ ළූණු, බිත්තර සහ පාන් කිරි වලින් පොඟවා නොගෙන ය. එය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සහිත අඹරන ලද මස් පමණි. එසේ නොමැති නම් එය සාමාන්‍ය සාම්ප්‍රදායික කට්ලට් එකක් බවට පත්වේ. ව්‍යතිරේකය වන්නේ මාළු හෝ එළවළු කට්ලට් වන අතර, කට්ලට් වල හැඩය පවත්වා ගැනීමට හා කබලෙන් ලිපට වැටීමට ඉඩ නොතැබීමට බිත්තරය අවශ්‍ය වේ.
• නිර්දේශයන් මුළුමනින්ම නිවැරදි නොවේ: “මෘදු කිරීම සඳහා” මයික්‍රෝවේව්වේ පාන් පදනම උණුසුම් කරන්න හෝ සෝස් සමඟ පාන් කොටස් වහාම ආලේප කරන්න. කපන ලද බනිස් තෙල් හෝ ග්‍රිල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට තරමක් වියළා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් නැවුම් එළවළු වලින් ලැබෙන සෝස් සහ යුෂ ඉක්මනින් පාන් කෑල්ලක් පොඟවා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇති අතර බර්ගර් අතේ වැටෙන්නේ නැත.
• ඇඳුම වට්ටෝරුවෙහි දක්වා තිබේ නම්, එවිට ඔබ එය සමඟ බනිස් භාගයක් ආලේප කළ යුතු අතර, සලාද වැනි එළවළු දණහිස් නොකරන්න.
• තෝරාගත් අමුද්රව්ය රසයෙන් සමතුලිත විය යුතුය: කුළුබඩු, රසකැවිලි, අම්ලය.

ඔබේ අභිමතය පරිදි සෞඛ්‍ය සම්පන්න බර්ගර් උයන්න, සහ - බොන් රුචිය!

ට ru ෆ් බර්ගර්

රසයෙන් හා සුවඳින් සුඛෝපභෝගී අවන්හල් මට්ටමේ බර්ගර් සෑදී ඇත්තේ ට ru ෆ් වලින් නොව සුදු ට ru ෆ් තෙල්, ට ru ෆ් ලුණු සහ ට ru ෆ් චීස් එක් එක් සංරචක වලට එකතු කිරීමෙනි. මෙම සැන්ඩ්විච් රසවත් රසයෙන් පුරවයි. මත - වැඩිදුර කියවන්න

ජනප්‍රිය ඇමරිකානු බර්ගර් දාමයක් වන ෆැට්බර්ගර් මත සාදන ආකාරයට ඉස්ම සහිත, මේද හරක් මස් බර්ගර් එකක් සාදන්න. බිම හරක් මස් කට්ලට් චීස් පෙත්තක් සමඟ අඹරන ලද අතර එය මස් මතුපිටට රුචිය වැඩි කරයි, පසුව - වැඩිදුර කියවන්න