දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු: අලිගැට පේර සහ මිදි සමග සලාද

දියවැඩියාව සමඟ, අධික කැලරි හා තෙල් සහිත පදනමක් සහිත බොහෝ සම්භාව්‍ය සලාද සෑම කෙනෙකුටම තහනම්ය. අපි සැහැල්ලු මුල් පිටපතක් හා ඉතා රසවත් සලාදයක් පිරිනමන අතර එය උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කරන අතර එය මුළු පවුලටම ආයාචනා කරනු ඇත. මාර්ගය වන විට, එය නිවාඩු මේසයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට තිබිය හැකි කෑම මොනවාද යන්න පිළිබඳ පෝෂණවේදියෙකුගේ නිර්දේශයන්ට අනුරූප වේ.

අමුද්රව්ය

සලාද 4-5 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

තුනී ලූනු, තුනී තීරු වලට කැඩුණු - ½ කුසලාන,
විශාල අලිගැට පේර පලතුරු
කුඩා මිදි 3 ක්
1 ලෙමන්
නැවුම් බැසිල් කොළ
සලාද කොළ තහඩු කිහිපයක්,
½ කෝප්ප දෙළුම් බීජ
ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක්,
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිඟානේ ප්රධාන අංගය වන්නේ අලිගැට පේර ය. එය සමඟ සලාද රසවත් නොවනු ඇත. මෙම පලතුරු වල අඩංගු විශේෂ ද්‍රව්‍යයක් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර මොළයේ සෛල මගින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. අලිගැට පේර ඛනිජ හා එළවළු ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් ය.

සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

එහි රසය මෘදු කිරීම සඳහා ළූනු තීරු කපා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න,
ලෙමන් තැවරුනු තේ හැන්දක හා එකම යුෂ ප්‍රමාණයක් ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර අවශ්‍ය නම් ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
මිදි ගෙඩි පීල් කර බීජ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා,
අලිගැට පේර සමඟද එසේ කරන්න,
අලිගැට පේර සහ මිදි මිශ්‍ර කර දෙළුම් බීජ එක් කරන්න (සියල්ලම නොවේ, පිඟාන අලංකාර කිරීමට ටිකක් තබන්න),
ළූනු කැඩුණු බැසිල් සමඟ මිශ්‍ර කර පළතුරු වලට එකතු කරනු ලැබේ.

එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය ලෙමන් තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් කර නැවත මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

පිඟාන දීප්තිමත් හා ලස්සනයි. සේවය කිරීම සඳහා, සලාද කොළ පිඟානක් මත තබන්න, ඒවා මත - පිළිවෙලට විනිවිදකයක සලාදයක්. ඉහළට එය බැසිල් අතු, සම්පූර්ණ මිදි පෙති සහ දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු සහ නිර්දේශ

දියවැඩියාව සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම අතිශයින්ම වගකිවයුතු ක්‍රියාවලියක් වන අතර ආහාර වේලක් නොමැතිව සීනි අඩු කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් සහ පෙති අකාර්යක්ෂම වේ. සලාද සඳහා, ඔබ කෙඳි, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරන සංරචක භාවිතා කළ යුතුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම කෑම වර්ග බොහොමයක් එළවළු විය යුතු බවයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා ග්ලයිසමික් දර්ශකය ද වැදගත් වේ. එයින් අදහස් කරන්නේ පරිභෝජනයෙන් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි කිරීමට නිෂ්පාදනයේ හැකියාවයි. එළවළු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය නැවුම් සඳහා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර තම්බා ගත් ඒවාට සාමාන්‍ය හා ඉහළ අනුපාතයක් ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, හොඳම තේරීම එවැනි අමුද්රව්ය වනු ඇත:

පිපි umbers ් umbers ා
බෙල් පෙපර්
අලිගැට පේර
තක්කාලි
හරිතයන් - parsley, cilantro, arugula, කොළ ළූණු, සලාද කොළ,
නැවුම් කැරට්
ගෝවා
සැල්දිරි සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් මූල.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා සලාද මෙයොනීස් සෝස් හා සීනි ඇතුළත් ඕනෑම ආකාරයක ඇඳුම් සමග කුළුබඩුවක් නොවේ. හොඳම විකල්පය එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ය.

භාවිතයට නිර්දේශ නොකරන සංරචක අතර අර්තාපල්, තම්බා බීට් සහ කැරට් ඇතුළත් වේ. ඒවා අනුභව කළ හැකි නමුත් පිඟන් වල ඇති ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 නොඉක්මවිය යුතුය. ඒවා ප්‍රෝටීන් ආහාර, bs ෂධ පැළෑටි, එළවළු සමඟ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සමඟ සංයුක්ත වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත සලාද සකස් කිරීම සඳහා, වට්ටෝරු අඩංගු නොවිය යුතුය:

සුදු සහල්
පාන් වලින් රති ers ් their ා ඔවුන්ගේ වාරික පිටි පුළුස්සා,
මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු,
මේද මස්
අක්‍රීය (අක්මාව, දිව),
අන්නාසි
ඉදුණු කෙසෙල්
අධික මේද චීස් (50% සිට).

ටින් කළ ඇට සහ ඉරිඟු, බෝංචි එක් සේවයකට මේස හැන්දකට නොඅඩු ප්‍රමාණයකට අවසර දෙනු ලැබේ. නිෂ්පාදන ගණනාවක්ම එකම රසයක් ඇති නමුත් ශරීරයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන ප්‍රතිසම මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය:

අර්තාපල් - ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, සැල්දිරි මූල,
භාවිතෙය්දී සහල් - වල්, රතු ප්‍රභේද ෙහෝ බල්ගර්,
මෙයොනීස් - යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, අබ සමග කසයෙන්,
චීස් - ටෝෆු
අන්නාසි - marinated ස්කොෂ්.

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක්වත් නැවුම් එළවළු සලාදයක් අනුභව කිරීම වැදගත්ය.

තරුණ zucchini - 1 කෑල්ලක්,
ලුණු - 3 ග්රෑම්
සුදුළූණු - කරාබු නැටි භාගයක්,
එළවළු තෙල් - මේස හැන්දක්,
ලෙමන් යුෂ - මේස හැන්දක්,
විනාකිරි - තේ හැන්දක භාගයක්,
කොත්තමල්ලි - 30 ග්රෑම්.

සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක් කර ලුණු සමග අඹරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. Zucchini තීරු වලට කපන්න (පීලර් සමඟ මෙය කිරීම වඩාත් පහසු වේ) විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟානක් සමග zucchini සමග බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් වෙන් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් දියර ඉවතට, සුදුළූණු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. සේවය කරන විට සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද සඳහා ඔබ ගත යුතු දේ:

නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් (දෘශ්‍යමාන ලප නොමැතිව ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු විය යුතුය) - 100 ග්රෑම්,
නිවිති කොළ - 30 ග්රෑම්,
සෝයා සෝස් - මේස හැන්දක්,
දෙහි යුෂ - මේස හැන්දක්,
ඔලිව් තෙල් - හැදි දෙකක්.

හතු හොඳින් සේදිය යුතු අතර තොප්පි සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කළ යුතුය. හැකි තරම් තුනී පෙති වලට කපන්න. ඔබේ දෑතින් අහඹු ලෙස නිවිති කොළ කඩන්න. සෝයා සෝස්, දෙහි යුෂ සහ බටර් දෙබලකින් පහර දෙන්න. පිඟාන මත ස්ථර වල හතු සහ කොළ පැතිර, සෝස් සමග වත් කරන්න. පිඟානකින් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබට අවශ්‍ය සැහැල්ලු හා ප්‍රබෝධමත් සලාදයක් සඳහා:

ඇඹුල් ඇපල් - 1 කෑල්ලක්,
සැල්දිරි ගොයම් ගහක් - අඩක්,
ආකලන නොමැතිව යෝගට් - 2 හැදි,
walnuts - මේස හැන්දක්.

සැල්දිරි කුඩා කැට වලින් පීල් කර කපන්න හෝ ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක. ඇපල් ගෙඩියක් එකම ආකාරයකින් අඹරන්න. ඉහළින් යෝගට් ඉසිය හා කැඩුණු ඇට වර්ග සමඟ සේවය කරන්න.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු මෙනුව රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වලින් සමන්විත විය හැකිය. උත්සව උත්සවයට විවිධත්වයක් එක් කරන නව ආකාරයකින් මුළු පවුලටම සලාද සකස් කළ හැකිය.

මේ සඳහා, නව වසර සඳහා වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද වලින් එකක්, ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

තක්කාලි - 3 විශාල,
පිපි umber ් umber ා - 2 මධ්‍යම,
බෙල් පෙපර් - කෑලි 2,
ෆෙටා - 100 ග්රෑම්
ඔලිව් - කෑලි 10 යි
රතු ළූණු - හිසෙන් අඩක්,
සලාද කොළ - පොකුරක් අඩක්,
බැසිල් - අතු තුනක්,
ඔලිව් තෙල් - මේස හැන්දක්,
ලෙමන් හතරෙන් එකක යුෂ,
අබ - කෝපි හැන්දක් භාගයක්.

සලාද සඳහා සියලුම එළවළු තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා ඇති බැවින් ඒවායේ රසය වඩාත් පැහැදිලිව පෙනේ. ෆෙටා හෝ ෆෙටා චීස් කැට කපා, ළූණු - ඉතා තුනී අර්ධ මුදු. අබ ලෙමන් යුෂ හා තෙල් සමග අඹරන්න. සලාද කොළ කොළ සමඟ පිඟාන තබන්න, සියලු එළවළු ඉහළට තබන්න, කොළ බැසිල් කොළ වලින් සරසා, කණ්නාඩි එකතු කර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක්වත් රැඳී සිටින්න.

පලතුරු සහ එළවළු අතර අඩුම ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඇති බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එහි අඩංගු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර සියුම් රසය පිඟානට ප්‍රසන්න සෙවනක් ලබා දෙයි. අලිගැට පේර සහිත සලාද මුළු පවුලටම නව වසර සඳහා සුදුසු වන අතර සෑම දිනකම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ. එදිනෙදා මෙනු සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සමඟ අලිගැට පේර සංයෝජනයක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ:

තම්බා බිත්තර, පිපි umber ්, ා, තැම්බූ බ්රොකොලි, යෝගට්,
තක්කාලි සහ නිවිති
සීනුව ගම්මිරිස්, ළූණු සහ ඉරිඟු මේස හැන්දක් (වඩාත් සුදුසු ශීත කළ),
පිපි umber ් umber ා, දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ, කොළ ලූනු,
මිදි, අරුගුල.

නව වසර සඳහා, ඔබට වඩාත් සංකීර්ණ සලාදයක් පිසීමට හැකිය, එයට තම්බා බීට් ඇතුළත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා එහි භාවිතය සීමා වී ඇත, නමුත් bs ෂධ පැළෑටි, ඇට වර්ග සහ අලිගැට පේර සමඟ සංයුතියක දී, එවැනි කෑමක් සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර ශරීරය වැදගත් අංශු මාත්‍රවලින් සංතෘප්ත කරයි. ආහාර වලින් තෘප්තියක් ලබා ගැනීම සඳහා එයට රස කිහිපයක් තිබිය යුතුය - පැණිරස, ලුණු, කුළුබඩු, කටුක, ඇඹුල් සහ ඇස්ට්‍රිජන්ට්. ඔවුන් සියල්ලම එවැනි සලාදයක් තුළ ඇත; එය අතිශයින්ම ආකර්ශනීය පෙනුමක් සහ මුල් රසයක් ඇත.

නිවාඩු සලාද සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

අලිගැට පේර - විශාල පළතුරු 1 ක්,
සලාද කොළ - ග්රෑම් 100 (වෙනස් විය හැකිය),
ටැංජරීන් - විශාල 2 (හෝ 1 මධ්‍යම තැඹිලි, අඩ මිදි),
බීට් - 1 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ,
ෆෙටා චීස් (හෝ ෆෙටා) - 75 ග්රෑම්,
පිස්ටා - 30 ග්රෑම්
ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි,
තැඹිලි වලින් යුෂ (නැවුම් මිරිකා) - 3 හැදි,
ලෙමන් සහ තැඹිලි තැවරුනු - තේ හැන්දක මත,
අබ - කෝපි හැන්දක් භාගයක්
පොපි ඇට - කෝපි හැන්දක්,
ලුණු කෝපි හැන්දකින් භාගයක්.

උඳුන තුල බීට් තම්බා හෝ පිළිස්සීම සහ කැට කපා. එලෙසම ෆෙටා, භාවිතෙය්දී අලිගැට පේර අඹරන්න. පිස්ටා ෂෙල් එකෙන් වෙන් වී විනාඩි 5 ක් වියළි කබලෙන් ලිපට වියළා ගන්න. කලින් චිත‍්‍රපට වලින් නිදහස් කළ පැඟිරි පෙති කපන්න.

සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා තැඹිලි යුෂ, තැවරුනු, අබ, පොපි ඇට සහ ලුණු පියනක් සහිත කුඩා භාජනයක තබන්න, තෙල් එකතු කර හොඳින් සොලවන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සලාද කොළ, ඉන්පසු ෆෙටා, බීට්රූට් සහ අලිගැට පේර කැට, ටැංජරීන් හා පිස්ටා මත තබා, ඇඳුම් ඇඳීම වත් කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලිගැට පේර වල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා වීඩියෝව බලන්න:

දියවැඩියාවේදී එළවළු සහ පලතුරු ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පිළිගත හැකිය. අර්තාපල් පිෂ් of ය ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු බැවින් එය සපුරා තහනම්ය. සලාද භාවිතා කරමින් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ මෙනුව ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව රසවත් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ලිපියෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.

අද වන විට, කුක් පොත් වල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වට්ටෝරු බොහොමයක් අඩංගු වේ. බොහෝ විට, අමු හෝ තම්බා එළවළු වට්ටෝරුවට ඇතුළත් කර ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ බහුලව දක්නට ලැබෙන අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවක් සහ ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභයි.

ගෝවා විශේෂ ists යින් මෙම එළවළු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පළමු ස්ථානයට ගෙන යයි. අමු, අච්චාරු දමන ලද, තම්බා ආකාරයෙන් එය ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් ලෙස පරිභෝජනය කරන ප්‍රධාන කෑම වර්ග වලට ඇතුළත් කළ හැකිය. ගෝවා වලින් ලැබෙන යුෂ වලට සීනි මට්ටම අඩු කිරීමටත්, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් විටමින් හා ඛනිජ ලවණ ලබා දීමටත් හැකියාව ඇත.
පිපි umber ් umber ා එළවළු රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර ඒවා වඩාත් ප්‍රත්‍යාස්ථ වේ. ඔබට එළවළු වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ සලාදවල කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කැරට්. මෙම එළවළු දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය පෙනීම පවත්වා ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට සමත් වේ. මෙම එළවළු පරිභෝජනය කළ හැක්කේ අසීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණක් බව වෛද්‍යවරු පවසති. තම්බා නිෂ්පාදනයක් රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයි.
බීට්රූට්. ඔබට එළවළු තම්බා ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. හිස් බඩක් මත තම්බා බීට් සලාදයක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, සීනි මට්ටමද අඩු කරයි. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල කෝපයට පත් නොකරයි.
ළූණු. විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගියෙකුට ළූණු වල ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. එළවළු රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කරයි, ආසාදන වැළැක්වීමයි. අමු එළවළු පරිභෝජනය සම්බන්ධයෙන් ඔබ වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

තක්කාලි, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි වැනි අනෙකුත් එළවළු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඕනෑම සලාදයක ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය.

රනිල කුලයට අයත් බඳුන් සහ zucchini සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා ඉස්ටුවක් තුළ පමණක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි සැහැල්ලු එළවළු සලාද තිබිය යුතුය. එවැනි කෑම වර්ග නිෂ්පාදනයේ වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර විශාල සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. එළවළු සලාද දිනපතා භාවිතා කිරීම ප්‍රතිකාරයට පමණක් නොව බර අඩු කර ගැනීමට ද දායක වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ආහාර වේලක් සකස් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙනුවේ ඇතුළත් කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබට පවසන විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

භාවිතා කරන එළවළු වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව නිසි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මේවා ඔබේ ගෙවත්තේ තෑගි නම් වඩාත් සුදුසුය. සලාද උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය හෝ සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස පානය කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් වලදී ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය සම්බන්ධ කළ හැකිය, ඕනෑම එළවළු සහ පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් දියවැඩියාවේදී අර්තාපල් වල දෛනික කොටස ග්‍රෑම් 200 ක් විය යුතු බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු සලාද ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. ගෝවා ඕනෑම ආකාරයකින් සහ විශාලතම සලාද සංයුතියේ සංයුතිය තුළ තිබිය යුතුය. එවැනි කෑම වර්ග වල වාසි වන්නේ අඩු කැලරි සහ ඉස්ම සහිත වීමයි. එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පළපුරුදු ගෝවා සහ බීට් සලාද ඔබට පිසීමට හැකිය. සලාදයේ කොටසක් ලෙස බීට් තම්බා ගත යුතුය. මෙම ආහාරය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර විටමින් සමඟ සංතෘප්ත කරයි.

සකස් කිරීමේ පහසුව සහ නිර්මාණශීලිත්වය එවැනි කෑම වර්ග වල ලක්ෂණයකි. සැල්දිරි, ඇපල් හා කැරට් සලාදයක් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි. කණ්නාඩි ලෙමන් යුෂ සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දීසියක් එකවර රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය හැකිය.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන පෝෂණය සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා විසින් සමීපව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. දුර්වල වූ ශරීරයකට හානියක් නොවන රසවත් සලාද සඳහා වට්ටෝරු මෙම කොටසේ අඩංගු වේ.

දැල්ලන් සමඟ සලාද. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

200 ග්රෑම් දැල්ලන්
5 පළාත් සභා. ඔලිව්
3 පළාත් සභා පිපි umbers ් umbers ා
සලාද කොළ ග්රෑම් 100 යි.

පළමුවෙන්ම ඔබ දැල්ලන් පිරිසිදු කළ යුතුය, එහි සියලුම බඩවැල් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු පෙති කපන ලද මළකඳන් පෙර රත් කළ භාජනයකට දමා විනාඩි 3 ක් ෆ්රයි. පිපි umbers ් umbers ා තීරු හෝ කැට කපා. සලාද කොළ කොළ සෝදන්න. ඔලිව් කොටස් හතරකට කපා පිපි umbers ් umbers ා සහ සලාද කොළ එකතු කරන්න. සකස් කළ දැල්ලන් එකම භාජනයකට දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. කණ්නාඩියක් ලෙස තෙල් හෝ ලෙමන් යුෂ භාවිතා කරන්න.

පෝෂ්‍යදායී හා සැහැල්ලු සලාද “මුහුද” අනියම් හෝ උත්සව මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත, රූපයට බලපාන්නේ නැති අතර සෞඛ්‍ය තත්වය නරක අතට හැරෙන්නේ නැත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඉස්සන්, ඇපල්, දැල්ලන් සහ හරිතයන් භාවිතා කරයි:

2 පළාත් සභා බිත්තර
ඇපල් 100 ග්රෑම්
0.5 kg දැල්ලන්
ඉස්සන් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 යි,
කෝඩ් රෝ ග්‍රෑම් 120 ක්,
එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වන්නේ ඇඳුම් ඇඳීමෙනි. මේ සඳහා කේවියර්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, බටර් සහ තැළුණු කහ මදය ගනු ලැබේ. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය පිසින තෙක් මේ සියල්ල මිශ්‍ර කර පුරවා ඇත. තම්බා දැල්ලන් තීරු කපා, ඒවාට ඇපල් හා ඉස්සන් එකතු කරන්න. ප්‍රෝටීන කැට කපා සලාදයට දමන්න. කණ්නාඩි එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සලාද හරිතයන් සමඟ ඉහළට.

මෙයොනීස් සහ මේද අධික කැලරි සහිත ආහාර නොමැතිව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද සකස් කරනු ලැබේ. බැදපු අර්තාපල්, ork රු මස් ආදිය පිළිගත නොහැකිය. එදිනෙදා භාවිතය සඳහා පිපි umbers ් umbers ා, කැරට් සහ ඇපල් සහිත ගෝවා සලාදයක් වඩාත් සුදුසුය. තම්බා කුකුල් මස්, අඩු මේද හුරුල්ලන් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සලාදයක් අලංකාර කර උත්සව මේසය මත තැබීමට නම්, එහි සැරසිලිවල නිර්මාණශීලිත්වය පිළිබඳ සටහනක් තැබිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස සිහින් ව කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හෝ කැඩුණු ඔලිව් දමන්න. කැරට්, පිපි umbers ් umbers ා, ඇපල් වලින් රෝස මලක් කපන්න. ඒ සියල්ල කුක්ගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. එවැනි කෑම වර්ග අලුත් අවුරුද්ද, උපන් දිනය සහ අනෙකුත් පවුලේ, දින දර්ශන නිවාඩු දිනවල උත්සව මේසය අලංකාර කරනු ඇත.

සාම්ප්‍රදායික අලුත් අවුරුදු සලාද වන ඔලිවියර් සහ කකුළුවන් සලාද අවාසනාවකට දියවැඩියාවෙන් පානය කළ නොහැක. කාරණය නම් ඒවායේ මෙයොනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි. නමුත් අලුත් අවුරුද්ද ඔවුන් නොමැතිව නිවාඩුවක් නොවේ නම් කුමක් කළ යුතුද?

කලබල නොවන්න, සාම්ප්‍රදායික අනුවාදයේ සමහර නිෂ්පාදන ආදේශ කිරීමෙන් ඔබට හොඳ හා හානිකර සලාදයක් ලැබෙනු ඇත. සොසේජස් තම්බා කුකුල් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම වඩා හොඳය. මෙය ඔබේ ප්‍රියතම සලාදයට නව රසයක් ගෙන එනු ඇත. අර්තාපල් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 200 කට සීමා කළ යුතුය.

නමුත් කකුළුවන් කූරු වල සලාදයේදී ඔබ බඩ ඉරිඟු වෙනුවට අලිගැට පේර එකතු කළ යුතු අතර හැකි නම් කකුළුවන් මස් භාවිතා කරන්න. සලාදයක් ඇඳීමේදී ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමත් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙනුව පළතුරු සලාද සමඟ තනුක කිරීම හොඳය, එය අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු වන්නේ චෙරි, මිදි, ඇපල් සහ සියලු වර්ගවල වියළි පලතුරු ය. මෙම සලාදයට නැවත ඉන්ධන පිරවීම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අඩු මේද ස්වාභාවික යෝගට් විය හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව රෝගියාගේ ආහාරයට සීමාවන් පනවයි, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට රසවත් ලෙස ආහාරයට ගත නොහැකි බවයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි විශේෂ කාර්යභාරයක් සලාද මගින් ඉටු කරයි. ඔවුන් ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කර පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා bs ෂධ පැළෑටි, මස්, එළවළු සහිත සලාද එදිනෙදා පෝෂණයෙහි වැදගත් අංගයකි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, චිකිත්සාව පදනම් වන්නේ ආහාර වේලක් මත ය. මෙම රෝගය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං by නය කිරීමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ, එබැවින් මෙනුවේ කාබෝහයිඩ්රේට් දැඩි ලෙස සීමා වේ. ආහාර වේලක් සැකසීමේදී ශරීරයට විටමින්, ඛනිජ හා තන්තු අවශ්‍ය බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර ප්ලාස්මා වල ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර තෝරා ගනු ලැබේ.

එළවළු සහ මස් සලාද දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කරයි. එය ඉක්මන් හා පහසුවෙන් පිසීමට පහසු වන අතර දැරිය හැකි ආහාර පිසීමට භාවිතා කරයි. සලාද සඳහා භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීම හා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම පහසුය.

මස් සහ මුහුදු ආහාර සලාද

මස් සලාද සහ මුහුදු ආහාර පිඟන් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවේ. සලාද සකස් කිරීම සඳහා, කෙට්ටු මස් සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස හරක් මස්. පහත දැක්වෙන මස් සලාද වට්ටෝරු මෙනුවට විවිධත්වයක් එක් කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද වර්ග බොහොමයක් ඇත. එළවළු සලාද දෛනික ආහාර වේලට අනුපූරක වේ, ඒවා ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස හෝ දෙවන පා .මාලා අනුභව කිරීමට පෙර අනුභව කරනු ලැබේ.

එවැනි කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්‍ය වන අතර සරල හා දැරිය හැකි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම අපහසු නැත. සලාද අමුද්‍රව්‍ය රසයට ආදේශ කරනු ලැබේ හෝ එකිනෙකා සමඟ සංයුක්ත වේ. උදාහරණයක් ලෙස හරිත සලාදයක් සැල්දිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ වෙනස් කළ හැකි අතර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සලාදයට පිපි umber ් umber ා එකතු කරන්න.

පහත දැක්වෙන රසවත් වට්ටෝරු විශේෂ අවස්ථා සඳහා දියවැඩියා සලාද සකස් කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. එවැනි සලාද ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත, විශිෂ්ට රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇති අතර සෞඛ්‍යයට හානියක් නොකරනු ඇත. සියලුම කෑම වර්ග අඩු කාබ් ආහාර මත පදනම් වේ, එබැවින් බර වැඩිවීමට දායක නොවේ.

මුහුදු පැලෑටි මත පදනම් වූ රසවත් වට්ටෝරුව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාරයකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා මුහුදු කැලේ ග්‍රෑම් 300 ක් ඇඹරීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට පහසු වේ. ගාන ලද පිපි umber ් umber ා සහ කැඩුණු ඇපල් කැට ගෝවා වලට එකතු වේ. මීට අමතරව කැරට් කැට හෝ පිදුරු එකතු කරන්න. කජු ඇට (ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ) සලාද අලංකාර කිරීමට හා එය වඩාත් උත්සවශ්‍රීයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග කෙෆීර් හෝ ඕනෑම එළවළු තෙල් මිශ්‍රණයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා, පසුව මධ්‍යම දැල්ලන් මළකඳ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න (ග්‍රෑම් 300-400 පමණ). එයට අච්චාරු දමන ලද බෙල් පෙපර් ග්‍රෑම් 300 ක් (ඔබට නැවුම් ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය), සහ තදින් තම්බා ගත් වටුවන් බිත්තර 4 ක් අඩකින් කපන්න. හරිතයන් රසයට එකතු කරනු ලැබේ, වට්ටෝරුව තුළ ඩිල්, parsley හෝ කොළ ලූනු පිහාටු භාවිතා කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල් සමඟ නැවුම් ලෙමන් යුෂ විශාල හැන්දක් මිශ්‍ර කර මී පැණි ස්වල්පයක් එකතු කර සැහැල්ලු මිහිරි සලාදයක් ලබා දෙන්න. මෙයොනීස් පෙම්වතුන්ට දියවැඩියා නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තුවේ සෝයා මෙයොනීස් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
තම්බා ගත් මස්කෙල් ග්‍රෑම් 200 ක් ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක් වලින් සැරසීම. සිහින් ව කැඩුණු ඇඹුල් ඇපල් හා සලාද කොළ එක් කරන්න.

සකස් කිරීමේ සරල බව තිබියදීත්, සලාද රසවත් හා තෘප්තිමත් වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත.

සෑම කෙනෙකුම පෑන්කේක් වලට කැමතියි, නමුත් ඒවායේ පිටි අඩංගු වේ, එනම්, solid න, ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තිරිඟු පිටි ඇතුළත් පෑන්කේක් නිර්දේශ නොකරයි. තිරිඟු පිටි අම්බෙලිෆර් වෙනුවට ආදේශ කර දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන රසවත් අඩු කාබ් ආහාරයක් ලබා ගනී.

ආහාර පෑන්කේක් පිසීමට, ඔබ පිටි බවට පත්වන පරිදි අම්බෙලිෆර් ඇඹරීමට අවශ්‍යය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.

පිටි ගුලිය තුළට කර්නලයේ විශාල කැබලි ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ලබාගත් පිටි ප්‍රවේශමෙන් වෙන් කළ යුතුය.

එවිට ඔබට ඇනූ පිළියෙළ කළ හැකිය - ලබාගත් පිටි ග්‍රෑම් 250 ක් උණුසුම් ජලය වීදුරු භාගයකට වත් කරන්න (උණුසුම් නොවේ), එළවළු තෙල් විශාල හැදි දෙකක් එක් කරන්න. ඇනූ තුළ, ඔබ විනාකිරි වල සෝඩා කුඩා ප්රමාණයක් දැමිය යුතුය (වචනාර්ථයෙන් පිහියේ කෙළවරේ). සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, මිශ්රණය විනාඩි 15-20 ක් ඉතිරි වන අතර, පසුව පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පෑන් ගණනය කර අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ඇනූ වත් කළ යුතුය. පිටි ගුලිය එකතු කරන බැවින් පිසින තෙල් භාවිතා නොවේ.

පෑන්කේක් ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ තෙල් නොමැතිව ආහාර පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ පෑන් භාවිතා කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරු දෛනික හා උත්සව මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන අතර වඩාත්ම ඉල්ලුම් කරන රසැති රසයේ රස පවා තෘප්තිමත් කරයි.

අලුත් අවුරුදු සලාද යනු රසවත් අලුත් අවුරුදු මේසයක අංගයකි. නමුත් විවිධ පුද්ගලයින්ට, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හේතු නිසා සාම්ප්‍රදායික සලාද මේසය මත තැබිය නොහැක. මෙම ලිපියෙන් අපි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද සකස් කළ හැකි නිවාඩු දිනය ගැන කතා කරමු.

ඡායාරූපයක් සහිත නව වසර 2018 සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා විටමින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වේ. ඒවා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් සහ අවශ්‍ය වනවා පමණක් නොව අනෙක් අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත. තරඟකාරිත්වයක් ඇති නොවන පරිදි වැඩිපුර උයන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිවාඩු සලාද

බීට්රූට් සහ අච්චාරු සලාද

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා බීට් ග්‍රෑම් 80 ක්, අච්චාරු ග්‍රෑම් 40 ක්, ඩිල් ස්වල්පයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 15 ක් සහ අඩු මේද මෙයොනීස් වැනි අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. බීට් තම්බා දැලක, පිපි umbers ් umbers ා කැට කපා, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. මෙයොනීස් සමඟ ඉල්ලන්න, නමුත් ඔබට නිතිපතා එළවළු තෙල් කණ්නාඩි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

කැරට් සමග මැටි පෙයාර් සලාද

නව වසර වන විට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන සලාද තනිකරම විටමින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේ. එය කුසගින්න තෘප්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් පෙනුමෙන් සතුටු වේ. සකස් කිරීම සඳහා මැටි මුතු මුල් හතරක්, කැරට් දෙකක් සහ පිපි umber ් umber ා, ඔලිව් තෙල් සහ ටින් ඇට රැගෙන යයි. පීල් වලින් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් පීල්, පිපි umbers ් umbers ා වලින් පීල් කපා. සියලුම එළවළු දැලක. එක් සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර ටින් කළ ඇට එකතු කරන්න. ඔබට ඔලිව් තෙල් සමඟ කුළුබඩුවක් දැමිය හැකිය, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් කුළුබඩුවක් සඳහාද විශිෂ්ටයි.

ඇට වර්ග සහ ඇපල් සමග සලාද

දියවැඩියාව සඳහා ඇට වර්ග ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් මෙම සලාද උත්සව මේසයේ එහි වැදගත් ස්ථානය ගත යුතුය. සකස් කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී කැරට් ග්‍රෑම් සියයක්, ඇපල් ගෙඩියක්, ඇට වර්ග ග්‍රෑම් 20 ක්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්‍රීම් මේස හැඳි තුනක් සහ ලෙමන් යුෂ ගන්න (අමුද්‍රව්‍ය සලාද එක් සේවය සඳහා නිර්මාණය කර ඇත). ඇපල් හා කැරට් පීල් කර දැලක, ලෙමන් යුෂ උඩින් වත් කරන්න. ඇට වර්ග අඹරා එළවළු වලට එකතු කරන්න, සලාදයට ලුණු දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

තවද ඔබ ගෙඩි සහිත එළවළු සලාදයකට කැමති වනු ඇත.

පෙරදිග විලාසිතාවේ සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද ප්‍රධාන වශයෙන් එළවළු වලින් සකස් කෙරේ. මෙය තහවුරු කිරීම - මෙම වට්ටෝරුව. මාර්ගය වන විට, සලාද ඉතා ic ෂධීය පානයක් හා ශක්තියක් ලබා දෙයි. අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඔබට හරිත සලාද කොළ, ශීත කළ මුං ඇට, නැවුම් පිපි umber ්, ා, මින්ට් සහ ඩිල් ටිකක්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ ගත යුතුය. ඔබේ දෑතින් සලාද ඉරා, පිපි umber ් umber ා තුනී තීරු කපා, ඇට තම්බා, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ එළවළු තෙල් සමඟ සලාද භාජනයක හා කන්නයේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. පිඟාන සූදානම්, උත්සව පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා, ඔබට මින්ට් පැළයක් සමඟ සලාදයක් පින්තාරු කළ හැකිය.

රාබු සහ ඇපල් සමග සලාද

සලාදයේ මෙම අනුවාදය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට රාබු සහ ඇපල්, කැරට්, bs ෂධ පැළෑටි සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය වනු ඇත. අලුත් අවුරුදු උදෑසන මේසයේ ඔබ පෝෂණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින් මත පදනම්ව අමුද්‍රව්‍ය ගණන ඔබම ගණන් කරන්න. සියලුම එළවළු දැලක, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සලාද හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සුදු ගෝවා සහ බ්රොකොලි සමඟ සලාද

2018 නව වසර සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද ඡායාරූපයක් සමඟින් මෙම විටමින් කෑම කෙතරම් අලංකාරදැයි පෙන්වනු ඇත. මෙම සලාදය අලුත් අවුරුදු මේසයේ විටමින් බෝම්බය ලෙස හැඳින්විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සුදු ගෝවා සහ බ්රොකොලි, බෙල් පෙපර්, කැඩුණු ළූණු බඳුනක් අඩක්, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි දෙකක් සහ ඇඹුල් ක්රීම්, ඩිල් සහ parsley (කැඩුණු) අවශ්ය වනු ඇත. කණ්නාඩි සකස් කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මාරු කරන්න. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, බ්රොකොලි කුඩා කැබලිවලට කපා ගෝවා වෙත යවන්න, බෙල් පෙපර් තීරු වලින් කපා එළවළු වලට එකතු කරන්න. ඉන්පසු ලූනු සහ පෙර පිසූ ඇඳුම් ඇඳීම අවසන් කරන්න.

වට්ටක්කා සලාද

ඉතා සංක්ෂිප්ත වට්ටෝරුවක්, වට්ටක්කා ග්රෑම් 150 ක්, තම්බා බිත්තරයක්, කොළ ලූනු සහ හරිතයන්, එළවළු තෙල් ආහාර පිසීම සඳහා ගනු ලැබේ. ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා, තෙල් වත් කර, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ bs ෂධ පැළෑටි, බිත්තර ඉසිය යුතු ය. කුළුබඩු එකතු කරන්න.

රාබු සහ අග්ගිස් සමග සලාද

ඉතා සුවඳවත් නිවාඩු සලාද. සකස් කිරීම සඳහා ගෝවා හිසෙන් අඩක්, රතු ළූණු දෙකක්, රාබු ග්‍රෑම් සියයක්, කුළුබඩු, රසයට නැවුම් අග්ගිස් සහ ඔලිව් තෙල් හැදි හතරක් ගන්න. ගෝවා වල තද කොළ ඉවත් කර එය ඔබම කපා ඔබේ ඇඟිලිවලින් අතුල්ලන්න (මෘදු බව සඳහා). රතු ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, රාබු තුනී තහඩු වලට කපන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා වයින් විනාකිරි, කුළුබඩු, ඔලිව් තෙල් සහ සිහින් ව කැඩුණු අග්ගිස් මිශ්‍ර කරන්න. එළවළු සහ සලාද ඇඳුම මිශ්ර කරන්න.

බෙල් පෙපර් සමඟ පිපි umber ් Sa ා සලාද

නිෂ්පාදන සමූහය සීමිත බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද එතරම් උත්සවශ්‍රී නොවන බව සමහරු විශ්වාස කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැඩි නීති රීති මඟින් බොහෝ එළවළු වල රසය නැවත විවෘත කරන සංක්ෂිප්ත සලාද නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම උත්සව ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා, බෙල් පෙපර්, මුං ළූණු, ඩිල් සහ parsley මෙන්ම අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ද ගනු ලැබේ. පිපි umbers ් umbers ා සහ ගම්මිරිස්, හරිතයන් සහ ළූණු තැකීමක්, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එළවළු සහ කන්නයට එකතු කරන්න.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලුත් අවුරුදු සලාද සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනුයේ එළවළු වර්ගයකි.

දැල්ලන් හා එළවළු සමග සලාද

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දුර්ලභ සලාද විකල්පයක් වන අතර එයට එළවළු පමණක් නොවේ. සැබවින්ම උත්සව ආහාර වේලක්! දැල්ලන්, අර්තාපල් සහ කැරට්, මුං ඇට, ඇපල්, මුං ළූණු සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ආහාර පිසීම සඳහා ගනු ලැබේ. දැල්ලන් තම්බා පිදුරු සමග තැකීමක්, ළූණු, කැරට් සහ අර්තාපල්, ඇපල් එකතු කරන්න (එළවළු අහඹු ලෙස තැකීමක් කරන්න). සෑම දෙයක්ම ලුණු දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ඡායාරූපය සමඟ 2018 නව වසර සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සලාද - විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු පිඟන් කෝප්ප ඔබට අලුත් අවුරුදු උදාව උදෑසන වන තෙක් සැමරීමට ඉඩ සලසයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කිරීමට කැමති සියලු දෙනාටම එවැනි සලාද සුදුසු ය.

ආහාරමය ආහාර පිසීමේ පොත, විශ්ව විද්‍යාත්මක ප්‍රකාශන ආයතනය යුනිස්ඩැට් - එම්., 2014. - 366 ඇ.
පොටෙම්කින් වී.වී. අන්තරාසර්ග රෝග සායනයේ හදිසි තත්වයන්, වෛද්‍ය විද්‍යාව - එම්., 2013. - 160 පි.
ටකාචුක් වී. අණුක අන්තරාසර්ග විද්‍යාව හඳුන්වාදීම: මොනොග්‍රැෆි. , MSU ප්‍රකාශන ආයතනය - එම්., 2015. - 256 පි.
නෝරා ටැනන්හවුස් දියවැඩියාව පරාජය කරන්නේ කෙසේද (ඉංග්‍රීසියෙන් පරිවර්තනය: නෝරා ටැනෙන්හවුස්. "දියවැඩියාව පිළිබඳව ඔබට කළ හැකි දේ"). මොස්කව්, ක්‍රොන්-ප්‍රෙස් ප්‍රකාශන ආයතනය, 1997, පිටු 156, සංසරණය පිටපත් 10,000.
පොලියාකෝවා ඊ. ෆාමසියක් නොමැතිව සෞඛ්‍යය. අධි රුධිර පීඩනය, ගැස්ට්‍රයිටිස්, ආතරයිටිස්, දියවැඩියාව / ඊ. පොලියකෝවා. - එම් .: පුවත්පත් ලෝකය “අක්ෂර”, 2013. - 280 පි.

මට මාව හඳුන්වා දීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ නම එලේනා. මම අවුරුදු 10 කට වැඩි කාලයක් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු ලෙස සේවය කරමි. මම දැනට මගේ ක්‍ෂේත්‍රයේ වෘත්තිකයෙකු බව විශ්වාස කරන අතර, වෙබ් අඩවියට පැමිණෙන සියලුම අමුත්තන්ට සංකීර්ණ හා එතරම් කාර්යයන් විසඳීමට උදව් කිරීමට මට අවශ්‍යය. වෙබ් අඩවිය සඳහා අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු එක්රැස් කර ප්‍රවේශමෙන් සකසනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ විස්තර කර ඇති දේ යෙදීමට පෙර, විශේෂ ists යින් සමඟ අනිවාර්ය උපදේශනයක් අවශ්‍ය වේ.

දියවැඩියාවේ අලිගැට පේර වල ප්‍රතිලාභ

ඉදිරිපත් කරන ලද පලතුරු වලට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මොනොසැටරේටඩ් මේද සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ඒවා උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියාවට එරෙහි සටනේදී ඉතා වැදගත් වේ. විටමින්, හෝඩුවාවක් ඇති බව අප අමතක නොකළ යුතුය. විශේෂයෙන්, පහත සඳහන් සංරචක පලතුරු වල සංකේන්ද්රනය වී ඇත:

විටමින් ඊ, කේ, සී, බී 6,
ෆෝලික් අම්ලය
පොටෑසියම්
යකඩ
මැග්නීසියම්

ඉදිරිපත් කරන ලද පලතුරුවල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ වන අතර අවම වශයෙන් 160 kcal වේ, එය මස් වලට වඩා වැඩිය. ඒ අතරම, කලලයට මේද වලින් 30% ක් පමණ අඩංගු වන නමුත් එහි කොලෙස්ටරෝල් නොමැත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අලිගැට පේර ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. මන්ද පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 480 ක් පමණ එහි සාන්ද්‍රණය වී ඇති බැවිනි. පොදුවේ ගත් කල, ඉදිරිපත් කරන ලද පලතුරුවල ඇති ප්‍රධාන වාසි ඊනියා නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට හා මන්දගාමී කිරීමට ඇති හැකියාව ලෙස සැලකිය යුතුය.

තවද, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින්ගේ අවධානය යොමු වන්නේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අලිගැට පේර අත්‍යවශ්‍ය වන අතර සනාල හා හෘද රෝග වැළැක්වීමේ හැකියාව, ශාරීරික වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වීමයි. තඹ සහ යකඩ තිබීම නිසා රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම තවත් වාසියක් ලෙස සැලකිය යුතුය. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, ඉදිරිපත් කළ පලතුරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව සියල්ල දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

තේරීම සහ භාවිතය පිළිබඳ විශේෂාංග

බුචර්ස් දියවැඩියාව පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය පැවසුවා! ඔබ උදෑසන පානය කළහොත් දින 10 කින් දියවැඩියාව පහව යනු ඇත. More තව කියවන්න >>>

පලතුරු ඉදුණු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු බවට සැකයක් නැත, මන්ද මෙම අවස්ථාවේදී පමණක් එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එවැනි පලතුරු කිසි විටෙකත් hard න නොවන අතර උච්චාරණය කරන සුවඳකින් තොරව - මේවා අලිගැට පේර ආහාරයට ගැනීමට සූදානම්ය. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ අඳුරු පැල්ලම් ඇති පලතුරු මෙන්ම දුඹුරු පෙත්තක් මිලදී නොගත යුතුය. එවැනි නම් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හෝ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා නොකළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා පලතුරු අනුභව කිරීමේ ලක්ෂණ ගැන කථා කරමින් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සහ දියවැඩියා විශේෂ ologists යින් අමු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන පිළිබඳව අවධානය යොමු කරයි. අලිගැට පේර යුෂ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හෝ වෙනත් අයිතම සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සමහර වට්ටෝරු වල කොටසක් ලෙස අලිගැට පේර භාවිතා කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටෝරු සහ දීසි: අලිගැට පේර සලාද

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සලාද හොඳින් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඒවා සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ සටහන් කරමින් පහත සඳහන් ක්‍රියාමාර්ග කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ:

එක් විශාල ළූණු කපන්න (වඩාත් සුදුසු රතු), එය වතුරෙන් පුරවන්න,
පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය කපන්න: අලිගැට පේර, මිදි ගෙඩි තුනක්, ලෙමන්, බැසිල් කොළ හතරක්. දෙළුම් ධාන්‍ය වෙන වෙනම භාවිතා කරන්න,
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස එක් ෆොස්ෆේට් එකක් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල්, එක් ෆොස්ෆේට්. ලෙමන් තැවරුනු, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස්,
එවිට ඔබට ළූණු පොඟවා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන ජලය ඉවතට ගත යුතු අතර, ඒ සමඟම සම්පූර්ණ ධාරිතාවට එකතු වේ.

අලිගැට පේර සමග සලාද හොඳින් මිශ්ර කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, ප්රවේශමෙන් පිඟානක් මත තබන්න. ඒ සමගම, එය කලින් තැබූ සලාද කොළ කොළ අඩංගු විය යුතුය. මෙම ආහාරයේ සියලු වාසි තිබියදීත්, සකස් කිරීමේ පහසුව, එය බොහෝ විට භාවිතා නොකළ යුතුය. සතියකට වරක් දියවැඩියාව ඊටත් වඩා වේගයෙන් පරාජය කිරීමට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි වනු ඇත.

සලාදයට අමතරව, පොඩි කළ අර්තාපල් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් ලෙස සැලකිය යුතුය. එය සකස් කිරීම සාපේක්ෂව වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇති අතර චීස් සෝස් භාවිතය ද ඊට ඇතුළත් වේ.එබැවින්, ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව ගැන කතා කරමින්, එක් පලතුරක් භාවිතා කිරීමේ අවශ්‍යතාව කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, එයින් අස්ථිය මුලින්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. ඊළඟට, පළතුරු බ්ලෙන්ඩරයක දමා ඇපල් ගෙඩියක් එක් කරන්න, එය සමාන ආකාරයකින් සකසන ලදී.

කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය අනුභව කිරීමට තවමත් කල් වැඩියි, මන්ද ඔබට ලෙමන්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු අඩක් යුෂ භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කර පෙර සූදානම් කළ චීස් සෝස් සමඟ මේසයට සේවය කරනු ලැබේ. දෙවැන්න සකස් කිරීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන්ට 100 gr වැනි සංරචක භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ගෙදර හැදූ හෝ ගබඩාවේ ගෘහ චීස්, තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 50 ක් මෙන්ම කුළුබඩු වර්ග.

ඊට පසු, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. සකස් කිරීමේ අවසාන අදියර වන්නේ එක් විප්ඩ් ප්‍රෝටීනයක් භාවිතා කිරීමයි, එමඟින් සෝස් වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සෑම විටම අලිගැට පේර ආහාරයට ගත නොහැක - යම් සීමාවන් තිබේ.

හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා

සෑම කෙනෙකුම අලිගැට පේර අනුභව නොකරන අතර සියල්ලටම වඩා මෙය පිළිගත හැකිය. පළමුවෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ තනි පුද්ගල නොඉවසීම ගැන ය. අලිගැට පේර බීජ භාවිතය අනුමත නොකිරීම පිළිබඳව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය, ඒවාට විෂ සහිත හෝ සරලව නුසුදුසු ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකි විෂ සහිත සං include ටක ඇතුළත් වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ඇතැම් රෝගවලට මුහුණ දෙන අයට මෙම fruit ලය පිළිගත නොහැකිය. අලිගැට පේරයක් භාවිතා කිරීමෙන් පසු ඔබට අපහසුතාවයක්, වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ ඇති වුවහොත් ඔබට එය භාවිතා කිරීම නැවැත්විය යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

අලිගැට පේර දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් එහි ප්‍රතිලාභ ගැන පමණක් නොව සමහර අහිතකර ප්‍රතිවිපාක, contraindications කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කිරීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ. දියවැඩියාව සඳහා විදේශීය කලලයක් තෝරා ගැනීමේ හා සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ සලකා බැලීම ද තරයේ නිර්දේශ කෙරේ.

නිගමන උකහා ගන්න

ඔබ මෙම රේඛා කියවන්නේ නම්, ඔබ හෝ ඔබේ ආදරණීයයන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බව නිගමනය කළ හැකිය.

අපි පරීක්ෂණයක් පැවැත්වූ අතර, ද්‍රව්‍ය පොකුරක් අධ්‍යයනය කළ අතර වඩාත් වැදගත් ලෙස දියවැඩියාව සඳහා බොහෝ ක්‍රම සහ drugs ෂධ පරීක්ෂා කළෙමු. තීන්දුව පහත පරිදි වේ:

සියලුම drugs ෂධ ලබා දෙන්නේ නම් එය තාවකාලික ප්‍රති result ලයක් පමණි. ආහාර ගැනීම නැවැත්වූ වහාම රෝගය තියුනු ලෙස උග්‍ර විය.

සැලකිය යුතු ප්‍රති result ලයක් ලබා දුන් එකම drug ෂධය ඩිෆෝර්ට් ය.

මේ මොහොතේ, දියවැඩියාව සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කළ හැකි එකම drug ෂධය මෙයයි. විශේෂයෙන් ඩිෆෝර්ට් හි ප්‍රබල ක්‍රියාකාරිත්වය දියවැඩියාවේ මුල් අවධියේදී පෙන්නුම් කරයි.

අපි සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයෙන් ඉල්ලා සිටියෙමු:

අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට දැන් අවස්ථාවක් තිබේ
විකෘති කරන්න නොමිලේ!

අවධානය! ව්‍යාජ drug ෂධයක් වන ඩිෆෝර්ට් විකිණීමේ අවස්ථා නිතර නිතර වී තිබේ.
ඉහත සබැඳි භාවිතා කර ඇණවුමක් ලබා දීමෙන්, නිල නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට ඔබට සහතික වේ. ඊට අමතරව, නිල වෙබ් අඩවියේ ඇණවුම් කරන විට, drug ෂධයට චිකිත්සක බලපෑමක් නොමැති නම්, මුදල් ආපසු ගෙවීමේ සහතිකයක් (ප්‍රවාහන වියදම් ද ඇතුළුව) ඔබට ලැබේ.