කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ආහාර 6 ක්

1. අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ
2. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන
3. අධික කොලෙස්ටරෝල් මස්
4. රසකැවිලි
5. බීජ, ඇට වර්ග
6. අධික කොලෙස්ටරෝල් මාළු
7. කැඳ සහ පැස්ටා
8. අපි බොන්නේ කුමක් ද?
9. හතු සහ එළවළු

වසර ගණනාවක් තිස්සේ CHOLESTEROL සමඟ අසාර්ථක ලෙස අරගල කරනවාද?

ආයතනයේ ප්‍රධානියා: “සෑම දිනකම හුදෙක් කොලෙස්ටරෝල් පානය කිරීමෙන් එය අඩු කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත.

පුද්ගලයෙකුට රුධිරයේ සීනි වැනි කොලෙස්ටරෝල් අවශ්‍ය වේ. එබැවින් එය හැකි තරම් කුඩා විය යුතු යැයි සැලකිය නොහැකිය. එය වැටිය යුතු නිශ්චිත සංඛ්‍යා පහළින් ඇති අතර පිළිගත හැකි මට්ටමට ඉහළ සීමාවක් ඇත.

විවිධ වයස්වල කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා ඒවා වෙනස් වේ.
පරීක්ෂණ ප්‍රති results ල මඟින් සම්මතයේ අතිරික්තයක් පෙන්නුම් කරන අය සාමාන්‍යයෙන් ඔබ අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ අනුභව නොකළ යුතු දේ වෛද්‍යවරයා කෙරෙහි උනන්දු වෙති.

නමුත් සත්ව මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර අතහැර දැමීමෙන් පමණක් ගැටලුව පහසුවෙන් විසඳිය හැකි යැයි සිතීම බොළඳ ය. වැදගත්ම දෙය නම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම අනුගමනය කිරීමයි. ආහාරයට නොගත යුතු දේ පමණක් නොව, ඔබේ ශරීරයට උපකාරී වන හානිකර නිෂ්පාදන ආදේශ කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. හානිකර දේ සමඟ ආරම්භ කරමු.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ

ඕනෑම දුම් මස් සහ සොසේජස් සපුරා තහනම්ය. ඇත්ත වශයෙන්ම - චිප්ස් සහ අනෙකුත් ක්ෂණික ආහාර තහනම් කර ඇත. සියලු බදින ලද, මාළු පවා බැහැර කරන්න. ඔබට මෙයොනීස්, සම්භාව්‍ය හෝ අධික මේද අන්තර්ගතයක් හෝ “ආලෝකය” ආහාරයට ගත නොහැක

බිත්තර කහ මදය ඉතා හානිකර ලෙස සැලකේ, එහි කොලෙස්ටරෝල් ද්‍රව්‍යවල ප්‍රතිශතය පරිමාණයෙන් බැහැර වේ. බිත්තර ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය නොවේ.

වටුවන් බිත්තර හොඳ විකල්පයකි. එක් එක් අඩු හානිකර සං component ටකයේ කුඩා බර සහ සමස්ත කුකුළු බිත්තරයට වඩා වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිසා. ඔවුන්ට දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි එක් දෙයක්! කුකුළු මස් බිත්තර සතියකට කෑලි 2 ක් විය හැකි නමුත් දිනකට එකකට වඩා වැඩි නොවේ.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

මට අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත කිරි පානය කළ හැකිද? එහි මේද ප්‍රමාණය 3% ට වඩා අඩු නම් එය කළ හැකි නමුත් ටිකෙන් ටික. හීන කිරි වලින් සාදන ලද 1% කෙෆීර් හෝ යෝගට් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. යෝගට් යනු කිරි සහ ඇඹුල් හැර වෙන කිසිවක් නැති අය පමණි. කිරි සහ ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් බැහැර කර ඇත.

ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් අනුභව කළ නොහැක, නමුත් ඔබට පිඟානට හැන්දක් භාගයක් එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කැරට් සලාදයක හෝ her ෂධ පැළෑටි සහිත තක්කාලි වලින්.

9% මේදය පවා කළ හැකි නමුත් ඔබ එය තනිවම කළහොත් පළමුව ක්‍රීම් ඉවත් කර මුහුන් සාදන්න. මේද චීස් - ඉතා සීමිතයි! සොසේජස් චීස් සහ සැකසූ චීස් බැහැර කරයි.

බටර් මෙන්ම ගිතෙල් සහ මාගරින් ද තහනම්ය. සාමාන්‍ය බටර් වලට වඩා බොහෝ හානිකර ද්‍රව්‍ය පැතිරීම් වල ඇත.

අධික කොලෙස්ටරෝල් මස්

ලාර්ඩ් සහ සාමාන්‍යයෙන් ork රු මස් මෙන්ම බැටළු පැටවා ද තහනම්ය. මස් සිට හාවා මස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මට මොන වගේ කුරුල්ලෙක් කන්න පුළුවන්ද? තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය. කුකුළු මස් සමේ, විශේෂයෙන් ගෙදර හැදූ, හානිකර සං component ටකය විශේෂයෙන් වේ ගොඩක්. එබැවින්, පිසීමට පෙර එය ඉවත් කරනු ලැබේ.

තාරාවන් වැනි අධික මේද කුකුළු මස් නුසුදුසු ය. නමුත් ඇස්වල කඳුලු වල අඩු මේද අඩංගු වන අතර එය සමඟ කෑම වර්ග තහනම් නොවේ. කුකුළු මස් මෙන්, මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති ස්ථානවල පීල් කරන්න.

Offal කොලෙස්ටරෝල් වලින් පොහොසත් වේ, විශේෂයෙන් අක්මාව සහ මොළය. වරින් වර චිකන් තම්බා අක්මාව තරමක් වැඩි කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි අතර ඇස්වල කඳුලු අක්මාව ප්‍රණීත කිරීම පිළිගත නොහැකිය.

ඊටත් වඩා සොසේජස්, සොසේජස් සහ ork රු මස් සොසේජස් නැත.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත සීනි බහුල ආහාර සීමිත විය යුතු බව දන්නා කරුණකි. බීම මී පැණි සමඟ වඩා රසවත් වේ, නමුත් දිනකට - තේ හැඳි තුනක්, වැඩි නොවේ.

කේක් සහ පේස්ට්රි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. රසකැවිලි, ටොෆි, කිරි චොකලට් ද සපුරා තහනම් ය.රුධිරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත බනිස් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි නිෂ්පාදන ඔබට අනුභව කළ නොහැක.

මාමලේඩ්, කැන්ඩි, පළතුරු ජෙලි, පොඩි කළ පළතුරු වලින් සාදන ලද අයිස්ක්‍රීම් ඔබට රස විඳින්න පුළුවන්.

නමුත් නැවුම් පලතුරු හා බෙරි ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. දවස සඳහා මෙනුව ඇඳීමේදී, ඔවුන් සතුව සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නමුත් ප්රධාන දෙය නම් බෙරි සහ පලතුරු වල පෙක්ටීන් සහ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට මෙන්ම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය ද උපකාරී වේ.

බීජ, ඇට වර්ග

සාම්ප්‍රදායික සූරියකාන්ත බීජ ප්‍රයෝජනවත් වේ, වියළා, බදින ලද ඒවා නොවේ. ආමන්ඩ් සහ තල ඇට හොඳ ය. Walnuts ද හොඳයි. නමුත් සියලු ප්‍රයෝජනවත් බවින් කිසිවෙකු මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව අමතක නොකළ යුතු අතර කැලරි ප්‍රමාණයද වැදගත් වේ.

අපගේ පා ​​readers කයින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා Aterol සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන්නේ වට්ටක්කා බීජයි. ඒවායේ වට්ටක්කා තෙල් අඩංගු වේ - වටිනා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයකි. බීජ වලට තද කවචයක් නොමැති වට්ටක්කා වර්ග තිබේ. ඉතා පහසු, පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නැත, ඒවා ආවරණය කර ඇති චිත්රපටය සමඟ ඒවා අනුභව කරනු ලැබේ. වියළන විට ඒවා ඉතා රසවත් ය.

නිවසේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම: අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාර වේලක්

ඔබ ඔබේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් පරීක්‍ෂා කළ අතර, අධික කොලෙස්ටරෝල් වලට තුඩු දෙන හෘද වාහිනී සහ වෙනත් රෝග වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ලෙස ඔබේ වෛද්‍යවරයා උපදෙස් දුන්නේය. දැනට - කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ආහාරයක් සමඟ. සුප්‍රසිද්ධ හෘද රෝග විශේෂ Y යෙව්ගනි ෂ්ලියාක්ටෝ, ජාතික වෛද්‍ය පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානයේ අධ්‍යක්ෂ ජනරාල් වී.ඒ. අල්මාසෝවා.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා, පරිභෝජනය කරන මේද ප්‍රමාණය තුනෙන් එකක් පමණ අඩු කළ යුතුය. ආහාරයේ ඇති මේදවල ස්වභාවය ද වෙනස් කළ යුතුය.

බටහිර යුරෝපයේ, උදාසීන ජීවන රටාවක් ඇති වැඩිහිටියෙකුගේ සාමාන්‍ය මේදය ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 70-85 ක් පමණ වේ. මෙය දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය 2100–2500 kcal ට අනුරූප වේ. චීන ගොවීන්, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවින් කැපී පෙනෙන අතර, දිනපතා කැලරි ආහාරයට ගැනීමෙන් මේද වලින් 10% ක් පමණක් පරිභෝජනය කරන අතර ඔවුන්ගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 3 mmol / l වේ.

රුධිර කොලෙස්ටරෝල් 10-20% කින් අඩු කිරීම සඳහා, ශරීරයේ දෛනික ශක්ති සමතුලිතතාවය අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් 500 kcal 500 ණ බව සහතික කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආහාරවල අඩංගු සංතෘප්ත මේද (ප්‍රධාන වශයෙන් සත්ව සම්භවයක් ඇති) රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතර අසංතෘප්ත මේද (ශාක සම්භවයක් ඇති) එය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මාළු නිෂ්පාදනවල ඇති මොනොසැටරේටඩ් මේද රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වේ. පිසීමේදී ඔබ එළවළු තෙල් වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය: ඔලිව්, සූරියකාන්ත, සෝයා.

දැන් අපි අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාරයේ වෙනම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ සාකච්ඡා කරමු.

කිරි නිෂ්පාදන හීන කරන්න

ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඊටත් වඩා මේදය (20-25%) අඩංගු වන බැවින් මෙම ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

චීස් ඔබට අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාරයක් නියම කරන්නේ නම්, චීස් තෝරා ගැනීම සීමිත වේ. චීස් තෝරාගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට මේද අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සාමාන්යයෙන්, මේද අන්තර්ගතය වියළි බර පදනමක් මත ලබා දෙනු ලැබේ.

යෝගට් යෝගට් පැසුණු (කරපිංචා) කිරි වලින් සාදා ඇති අතර එය කැල්සියම්, ප්‍රෝටීන්, පොස්පරස් සහ බී විටමින් වල හොඳ ප්‍රභවයකි.මෙම නිෂ්පාදනයේ වාසිදායක ගුණාංග බල්ගේරියානු ගොවීන්ගේ යහපත් සෞඛ්‍යයට සහ දීර් v ායුෂ සඳහා දායක වන බව විශ්වාස කෙරේ.

මේද අන්තර්ගතය දෙස බලන විට, යෝගට් වල අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ක්‍රීම් හෝ සම්පූර්ණ කිරි වලින් පිළියෙළ කර ඇත්නම් (මේ අවස්ථාවේ දී, මේද ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 3.0–3.9% විය හැක) සහ මේද නොවන (මේද අන්තර්ගතය 0.2% සිට 1.5 දක්වා %). බැටළුවන්ගේ කිරි වලින් සාදන ලද ග්‍රීක යෝගට් වල මේදය 9% ක් පමණ අඩංගු විය හැකිය. ආහාර ආහාර සඳහා, 2.0% ට නොඅඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි හෝ මේද නොවන යෝගට් තෝරන්න.

තෙල් සහ ඇට වර්ග: තෝරා ගත යුතු ඒවා මොනවාද?

බටර් සහ මාගරින් එකම මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ (ග්‍රෑම් 100 කට 81 ග්‍රෑම් දක්වා), නමුත් මෙම මේද ඒවායේ සංයුතියට වෙනස් වේ. බටර් වල සංතෘප්ත මේද අම්ල (63% ක් පමණ) සහ ඊනියා ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල වලින් 4% ක් (අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජන් කළ එළවළු මේද) ඇත. ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස සැලකේ.

බටර් හා සසඳන විට, සෑම වර්ගයකම මාගරින් වල අඩු සංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර “බහු අසංතෘප්ත අම්ල අධික” ලෙස ලේබල් කරන ලද මාගරින් වල ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා සංතෘප්ත මේද සමඟ හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා රෝගීන්ට නිර්දේශ කළ නොහැක.

ඔලිව් තෙල් - මෙය ඊනියා මධ්‍යධරණි ආහාර සංකල්පය හා අඩු කොලෙස්ටරෝල් පෝෂණය අනුව කදිම නිෂ්පාදනයක් වේ. ඔලිව් තෙල් ශරීරයෙන් 98% ක් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සූරියකාන්ත තෙල් 65% ක් පමණි.

ඔලිව් තෙල් මිනිසුන් විසින් සහස්‍ර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර එය පැරණිතම ආහාර වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. වයින් මෙන් ඔලිව් තෙල් විවිධ රසයන්, වර්ණ හා සුවඳින් යුක්ත වන අතර එය විවිධ දේශගුණික කලාපවල සහ විවිධ පසෙහි වගා කරන අතර ඔලිව් බෝග විවිධාකාරයෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ.

ඔලිව් තෙල් රසය හා ආම්ලිකතාවය මත පදනම්ව වර්ග කිහිපයකට බෙදා ඇත. “අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්” තෝරාගත් ඔලිව් වලින් සාදා ඇත. එය විශිෂ්ට රසය හා සුවඳ ඇති අතර එය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එවැනි තෙල්වල ආම්ලිකතාවය 1% ට වඩා වැඩි නොවේ.

වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ද පිරිපහදු කිරීමට අවශ්‍ය නොවන විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් වේ. එහි ඉහළ රසය හා සුවඳ ඇති අතර එහි ආම්ලිකතාවය 2% ට වඩා වැඩි නොවේ.

“ඔලිව් තෙල්” යනු මුලින් ආම්ලිකතාවයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් ඇති තෙල් ය. එය "අද්භූත" ඔලිව් තෙල් භාවිතයෙන් සැකසූ (පිරිපහදු කළ) සහ ඇරෝමැටික කර ඇත. එහි ආම්ලිකතාවය 1.5% ට වඩා වැඩි නොවේ.

ඔලිව් තෙල් සලාද සඳහා කණ්නාඩි, මස් හා මාළු සඳහා marinade ලෙස සේවය කළ හැකි අතර එය අධික උෂ්ණත්වයට ප්‍රතිරෝධී වන අතර කබලෙන් ලිපට හා පිළිස්සීමට බහුලව භාවිතා වේ.

ඇට වර්ග - ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක්. ගෙඩි වල කැලරි, එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෑත දත්ත වලට අනුව ඇතැම් ගෙඩි වර්ග (උදාහරණයක් ලෙස walnuts) කොලෙස්ටරෝල් මධ්‍යස්ථව 12% දක්වා අඩුවීමට හේතු වේ.

බ්‍රසීල ඇට වර්ග සෙලේනියම් සඳහා විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. සෙලේනියම් යනු ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන්, සාමාන්‍ය තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ලිංගික හෝමෝන ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය සඳහා සම්බන්ධ වන වැදගත් අංශුමාත්‍ර අංගයක් වන අතර සාමාන්‍ය ශුක්‍රාණු චලනය ද සපයයි. මුළු බ්‍රසීල ගෙඩි තුනක් (ග්‍රෑම් 10) දිනකට සෙලේනියම් 153 mcg මාත්‍රාවක් සපයයි (පිරිමින් සඳහා දෛනික සාමාන්‍යය 75 mcg, කාන්තාවන් 60 mcg)

අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාරයකින් බැහැර කළ යුතු මස් මොනවාද?

මස්. හරක් මස්, වැල් සහ බැටළු පැටවුන්ගේ සිහින් පෙති අනුභව කරන්න: ඉඟටිය, උරහිස, කලවා, ලුම්බිම්, ටෙන්ඩර්ලොයින්. පිසීමට පෙර වහාම මස් කැබලිවලින් සියලුම මේදය කපා දමන්න. ප්‍රෝටීන් සහ යකඩ වලින් පොහොසත් රතු මස් ගැනීම සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නිර්දේශ නොකරයි - එය රක්තහීනතාවයට හේතු විය හැක, විශේෂයෙන් තරුණ කාන්තාවන් තුළ.

සැඟවුණු මේද භාවිතයෙන් නිපදවන අර්ධ නිමි මස් නිෂ්පාදන, සොසේජස්, සොසේජස්, සලාමි, බේකන් සහ වෙනත් කාර්මික සැකසූ මස් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න. නිදසුනක් ලෙස, අඹරන ලද හරක් මස් සොසේජස් සෑම g රු මස් 100 කටම හානිකර සන්තෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 17 ක් දක්වා අඩංගු වේ, ork රු මස් සොසේජස් වල - නිමි භාණ්ඩයේ ග්‍රෑම් 100 කට මේදය ග්‍රෑම් 25 ක් දක්වා. අක්‍රීය (අක්මාව, වකුගඩු, මොළය) කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා නිර්දේශ කළ නොහැක.

තම්බා හෝ තැම්බූ මස් කෑම පිසීමට උත්සාහ කරන්න, මස් පිසීමේදී එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න. අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාරයක් අනුගමනය කරන මස් ලෝලීන්ට වෑල් හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, බැදපු වෑල් එස්කලෝප් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට මේදය ග්‍රෑම් 6.8 ක් අඩංගු වන අතර ඉන් 1.8 ග්රෑම් (26%) පමණක් සංතෘප්ත මේද වේ. තැම්බූ අඹරන ලද මේදය ග්‍රෑම් 11 ක් අඩංගු වන අතර එයින් සංතෘප්ත මේදය අඩකටත් වඩා අඩුය (ග්‍රෑම් 4.7).

කුරුල්ලා. කුකුළු මස් (කුකුළන්, කුකුල් මස්, තුර්කිය) වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, ඒවා වෙනුවට හරක් මස් හා ork රු මස් මේද වර්ග ආදේශ කරන්න. කුකුළු මස් පිසීමේදී කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු මේදය හා සම ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් බැදීමේදී එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න. විශිෂ්ට තේරීමක් වන්නේ තුර්කිය මස් - එහි අඩංගු වන්නේ මේදය 3-5% ක් පමණි.

මාළු. මාළු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම, විශේෂයෙන් ඔමේගා -3 මේද අම්ල අඩංගු මේද වර්ග, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම තුනෙන් එකකින් අඩු කළ හැකි බව දැන් ඔප්පු වී ඇත. හෘදයාබාධ ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්‍ය ඔමේගා -3 මේද අම්ල ප්‍රමාණය දිනකට 500-1000 mg වේ. මෙම ඔමේගා -3 ප්‍රමාණය සතියකට මේද ප්‍රභේදවල මසුන් නිතිපතා සේවය කරන දෙක තුනක දක්නට ලැබේ.

බිත්තර. බිත්තර කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඔබ සතියකට බිත්තර 3-4 කට වඩා නොගත යුතුය. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් විශේෂිත සීමාවකින් තොරව භාවිතා කළ හැකිය.

දිනකට පලතුරු හා එළවළු 5 ක් සේවය කිරීම

1990 දී ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය ඊනියා මධ්‍යධරණි ආහාර (ප්‍රංශය, ස්පා Spain ්, ය, ඉතාලිය, පෘතුගාලය) සහිත රටවල පෝෂණ ලක්ෂණ පිළිබඳ අධ්‍යයනයක් සිදු කළ අතර, කිරීටක හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය හා පිළිකා වලින් සිදුවන මරණ යුරෝපයේ අඩුම අගය වේ. මෙම රටවල දිනපතා පලතුරු හා එළවළු පරිභෝජනය අවම වශයෙන් ග්‍රෑම් 400 කි.

ලබාගත් දත්ත මත පදනම්ව, මහා බ්‍රිතාන්‍යයේ පෝෂණවේදීන් "දිනකට පලතුරු හා එළවළු 5 ක්" යන සූත්‍රය ලබා ගත්හ. එක් සේවාවක් වන්නේ ඇපල්, තැඹිලි, පෙයාර්ස් හෝ කෙසෙල්, කොමඩු හෝ අන්නාසි විශාල පෙත්තක්, කිවි පලතුරු දෙකක්, පිසිනු ලබන්නේ දෙකක්, නැවුම් ලෙස සකස් කළ සලාද හෝ ටින් කළ පළතුරු මේස හැඳි දෙකක් හෝ තුනක්, වියළි පලතුරු මේස හැන්දක් හෝ පිඟානක හැදි දෙකක් ය. නැවුම් ශීත කළ එළවළු හෝ පලතුරු.

දිනකට පාන් පෙති 5 ක්

පාන් සහ පැස්ටා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් වන අතර හොඳ කැලරි ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි. සත්ව මේද නිසා අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාර වේලක් ගැනීම අඩු වේ. ගොරෝසු පාන් වල බඩවැල්වල ඇති කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය නොවන දිය නොවන ශාක තන්තු අඩංගු වේ.

බටර්, බටර්, කිරි සහ බිත්තර පදනම් කරගෙන බටර් නිෂ්පාදන සකස් කර ඇති බැවින් ඒවායේ පරිභෝජනය අඩු කළ යුතුය.

දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට අනුපාතය ආසන්න වශයෙන් අඩක් විය යුතුය. ධාන්ය ධාන්ය වර්ග පිළියෙළ කරන විට, සම්පූර්ණ කිරි හීන කළ කිරි වෙනුවට හෝ කැඳ කැඳ වතුරෙන් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඉරිඟු සහ ඕට් මස් උදේ ආහාරය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

රනිල කුලයට අයත් (සෝයා, බෝංචි, ඇට) එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා අධික කැලරි සහිත ආහාර වේ. එබැවින් ඒවා මස් හා මස් නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ විකල්පයක් ලෙස සේවය කරයි.

දෛනික පාන් අනුපාතය පිරිමින්ගේ පෙති 6 ක් සහ කාන්තාවන් 5 ක් නොඉක්මවිය යුතුය.

මත්පැන්, රුධිර නාල සහ කොලෙස්ටරෝල්

මෑත කාලීන විද්‍යාත්මක සාක්ෂි වලට අනුව මධ්‍යස්ථ මත්පැන් පානය කිරීම ධමනි ස්‍රාවයට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කරයි. මේ දක්වා, බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු රතු වයින් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව ඒත්තු ගැන්වෙන දත්ත ලබාගෙන ඇත. කුඩා මාත්‍රාව නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි දියුණු කරයි, සනාල පද්ධතියේ ත්‍රොම්බොසිස් වර්ධනය වීම වළක්වයි සහ රුධිරයේ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කරයි.

කෙසේ වෙතත්, ධමනි අධි රුධිර පීඩනය හා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ මත්පැන් පානය අවම කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය. එවැනි රෝගීන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නා සමඟ මෙම ගැටලුව සාකච්ඡා කළ යුතුය.

කෝපි හෝ තේ?

ක්ෂණික කෝපි වලට වඩා පෙරන ලද භාවිතය කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට හේතු වන බව ඔප්පු වී ඇත, මන්ද තාපාංකයේ දී මේදය කෝපි බෝංචි වලින් ලබා ගනී. කෝපි සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය 17% කින් අඩු වන බවට සාධක ඇත.

තේ භාවිතය හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහ විශේෂයෙන් කිරීටක හෘද රෝග සඳහා හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම බලපෑම තේ වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා විය හැකිය.

ආහාරයේ ලක්ෂණ

පළමුවෙන්ම, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ආහාර වල පෝෂණය සමතුලිත විය යුතුය. ආණ්ඩුක‍්‍රම ව්‍යවස්ථාව, අන්තරාසර්ග කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ රෝගියාගේ ජීවන රටාව අනුව BJU හි අනුපාතය තනි තනිව තෝරා ගත යුතුය. ආහාර භාගික හා විධිමත් විය යුතුය. ආහාර අතර දිගු විවේකයක් නොතිබිය යුතුය.

පරිභෝජනය කරන ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය නිවැරදිව ගණනය කිරීම ද අවශ්‍ය වේ. මෙම උපක්‍රමය මඟින් ශරීරයේ ප්‍රධාන ආහාර වේලක් ලබා දෙන අතර දෛනික කැලරි අතිරික්තයට ඉඩ නොදේ.

ඉදිමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්‍රමාණය වෙනස් කළ යුතුය. ලුණු සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය ග්‍රෑම් 5 කි.

ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා, පැණිරස නොකළ දියර ලීටර් එකහමාරක් වත් පානය කිරීම වැදගත් වේ (ජලය, bs ෂධ පැළෑටි කසාය, කොම්පෝට්, හරිත තේ).

මත්පැන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්ප්රීතු පරිභෝජනය අතහැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 50 ක් දිනපතා පානය කරන්න.

මෙම වර්ගයේ වයින්වල ඇති ද්‍රව්‍යවලට ප්‍රති-ආතරයිජීය ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත.

ආහාරයෙන් හානිකර මේද හා වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වැදගත්ය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ මූලික පිළිවෙත නිරීක්ෂණය කළ පළමු සතිය තුළම, රෝගියා යහපැවැත්මේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් සටහන් කරයි.

ආහාර සංරචක වල ලක්ෂණ

ධමනි සිහින් වීම සඳහා වන ආහාර effective ලදායී ප්‍රතිකාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි.

රෝගියා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මූලධර්ම අනුගමනය නොකරන්නේ නම් the ෂධ චිකිත්සාව චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත.

වෛද්‍ය සහ වැළැක්වීමේ පෝෂණය පහත සඳහන් මූලධර්ම සඳහා සපයයි:

1. උප කැලරි තන්ත්‍රය. ශරීර බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, දිනපතා මෙනුවේ නිසි කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු කිරීමට රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
2. සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම.
3. සත්ව මේද එළවළු මේද වෙනුවට ආදේශ කිරීම. මෙයට හේතුව එළවළු තෙල්වල කොලෙස්ටරෝල් හා ඉහළ ඔමේගා මේද අම්ල සාන්ද්‍රණය අඩු වීමයි.
4. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමේ යාන්ත්‍රණයන්ට අනුකූල වීම. පිළිස්සීම, උනු, ඉස්ටුවක් ආහාර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ගැඹුරු මේදයෙන් බැදීමට හා පිසීමට එය තහනම්ය.
5. ලුණු සීමා කරන්න.
6. දිනකට ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 1-1.5 කි. දිනකට ග්‍රෑම් 300 ක් දක්වා සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට්. මේදය ග්‍රෑම් 60 ට නොඅඩු විය යුතුය.

විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් සහිත සෘතුමය පලතුරු හා එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ ආහාර පෝෂණය සඳහා පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ස්වභාවයයි. දන්නා සියලුම වෛද්‍ය මිථ්‍යාවන්ට අනුව, පැස්ටා යනු පූර්ණත්වයට පමණක් හේතු වන නිෂ්පාදනයක්. එවැනි ප්රකාශයක් සම්පූර්ණයෙන්ම වැරදිය.

පැස්ටා එහි නිරෝගී ප්‍රතිලාභ නිසා ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත - මධ්‍යධරණි.

පැස්ටා වල වාසි

මැකරෝනි යනු පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක්. යම් සුවිශේෂත්වයක් ඇත, සම්පූර්ණ පිටිවලින් සාදන නිෂ්පාදන පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

එවැනි පැස්ටා වල තන්තු, ඛනිජ සහ සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

එහි අධික කැලරි අන්තර්ගතය සහ මන්දගාමී ජීර්ණය හැකියාව නිසා වර්මිසෙලි ශරීරයේ දිගුකාලීන සන්තෘප්තිය ශක්තියෙන් සපයයි.

පැස්ටා වල වාසි පහත පරිදි වේ:

• මන්දගාමී කැලරි විශාල සංඛ්‍යාවක අන්තර්ගතය,
• ආහාර ජීර්ණ උත්තේජනය,
• ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැතිකම,
• පොලිසැකරයිඩ සංකීර්ණ විශාල සංඛ්‍යාවක්,
• කෙඳි ගොඩක්
• බොහෝ අංශු මාත්‍ර.

පැස්ටා සහ කොලෙස්ටරෝල් සංකල්ප අතිච්ඡාදනය නොවීම විශේෂත්වයකි. මෙම නිෂ්පාදනයේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මේද ග්‍රෑම් එකක්වත් අඩංගු නොවේ. මේ අනුව, පැස්ටා වල කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් තිබේද යන්න සහ එල්ලෙන කොලෙස්ටරෝල් සමඟ past න පැස්ටා පරිභෝජනය කළ හැකිද යන්න පැහැදිලි වේ.

පැස්ටා යනු ධමනි සිහින් වීම සඳහා කදිම කාබෝහයිඩ්‍රේට් නිෂ්පාදනයක් වුවද, ඒවායේ භාවිතය සමහර contraindications මගින් සීමා කර ඇත.

පහත දැක්වෙන ව්යාධි විද්යාව සමඟ, ස්පැගටි සහ පැස්ටා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් රෝගයේ සංකූලතා හා උග්රවීම් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය:

1. උග්ර අග්න්‍යාශය.
2. උග්ර ගැස්ට්රයිටිස්, duodenitis සහ cholecystitis.
3. ග්ලූටන් සඳහා සංජානනීය නොඉවසීම.
4. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පිළිකා ක්රියාවලීන්.
5. ක්‍රෝන්ගේ රෝගය සහ යූඑල්සී.
6. එන්සයිම .නතාවය.

ඉහත ව්යාධි විද්යාව සමඟ, ආහාරයට පැස්ටා හඳුන්වා දීම වෛද්යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සහ විශේෂ අවධානයක් අවශ්ය වේ.

ධමනි සිහින් වීම සඳහා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ ඇයි?

ආහාරමය පෝෂණය ලිපිඩ පැතිකඩ සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වන අතර මූලික ප්‍රතිකාරවල effectiveness ලදායීතාවය වැඩි කරයි. තවද අතිරික්ත බර සමඟ සටන් කිරීමටද උපකාරී වේ.

කොලෙස්ටරෝල් හි සුළු වැඩිවීමක් සහිත වෛද්‍ය පෝෂණය drugs ෂධ භාවිතා නොකර රුධිරයේ ලිපිඩ සංඛ්‍යා සාමාන්‍යකරණයට ලක් කරයි. එපමණක් නොව, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් තුළ, ධමනි වසර ගණනාවක් තිස්සේ නොවෙනස්ව පවතින අතර, ඒවායේ රුධිර ප්රවාහය අඩපණ නොවේ. මෙය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ මෙන්ම අනෙකුත් අවයව හා පද්ධතිවල සෞඛ්‍යයට හිතකර ලෙස බලපායි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරවල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛලවල ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලීන් නවත්වන අතර නොමේරූ අක්‍රියතාව වළක්වයි.

ධමනි සිහින් වීමේ පළමු ප්‍රකාශනයේදී, ක්ෂණික වෛද්‍යමය මැදිහත් වීමක් සහ සටන් කිරීම සඳහා ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාමාර්ග කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.

ධමනි ස්‍රාවය වන තුවාලයක් සමඟ එන්ඩොතලියම් මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සාදයි. මේ නිසා ධමනි යාත්රා වල ලුමෙන් පටු වේ. එවැනි වෙනස්කම් පටක ඔක්සිජන්කරණය හා හයිපොක්සියා වර්ධනයට හේතු වේ.

කොලෙස්ටරෝල් සමරු que ලකය පිටතට පැමිණ යාත්‍රාවේ ලුමෙන් වැසී ගියහොත් උග්‍ර ඉෂ්මීමියා සහ පටක නෙරෝසිස් සම්පූර්ණයෙන්ම පැන නගී. ධමනි සිහින් වීමේ වඩාත් ප්‍රබල සංකූලතා අතරට:

• උග්‍ර මස්තිෂ්ක වාහිනී අනතුරක් සායනිකව ඉස්මීය හෝ රක්තපාත වර්ගයක මොළයේ ආ roke ාතයකින් පෙන්නුම් කරයි,
• උග්ර හෘදයාබාධ,
• අවයව තවදුරටත් කපා ඉවත් කිරීම.

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා මගින් දියවැඩියාව, ධමනි අධි රුධිර පීඩනය සහ ඩිමෙන්ශියා වල සනාල ආකාර ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය.

කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා ආසන්න මෙනුවක්

ස්නායු සෛල වල දීර් hyp කාලීන හයිපොක්සියා මොළයේ පටක වල ට්‍රොෆිස්වාදය උල්ලං to නය කිරීමට හේතු වන අතර එහි ප්‍රති d ලයක් ලෙස ඩිස්ට්‍රොෆි වර්ධනය වේ. සායනිකව, මෙය හිසරදය, නිදිබර ගතිය, අවධානය දුර්වල වීම, බුද්ධිමය හැකියාවන් මගින් විදහා දක්වයි.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර වේලක් විවිධ නිෂ්පාදන කාණ්ඩ එකිනෙක සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට අවස්ථාවක් සපයන අතර ආම්ලිකතාවය හෝ සැකසුම් යාන්ත්‍රණයට දැඩි සීමාවන් අවශ්‍ය නොවේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, දවසේ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැනීම දුෂ්කර නොවේ.

දිනය සඳහා ආසන්න මෙනුව:

1. උදේ ආහාරය සඳහා, ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ ඕට් මස්, සීනි රහිත හරිත තේ හෝ වියළි පලතුරු කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ
2. දිවා ආහාරය සඳහා හෝ සුලු කෑමක් ලෙස ඔබට හරිත ඇපල් හෝ තැඹිලි ආහාරයට ගත හැකිය, පැණිරස නොකළ ග්‍රීක යෝගට් මිලි ලීටර් 200 ක් පානය කළ හැකිය.
3. දිවා ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙත්තක්, බේක් කළ මුහුදු මාළු හෝ එළවළු සමග චිකන් ෆිලට්, නැවුම් මිරිකා පළතුරු යුෂ හෝ බෙරී යුෂ සමග සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. උදේ ආහාරය සඳහා ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ වාෂ්ප පැටී ආහාරයට ගත හැකිය,
5. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නැවුම් එළවළු සලාද තහඩුවක්, බේක් කළ මස් කැබැල්ලක් හෝ මාළු ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඔමේගා මේද අම්ලවල iency නතාවයට පිළියමක් ලෙස මාළු තෙල් ග්‍රෑම් 1 ක් දිනපතා ආහාරයට ගත හැකිය. ආහාර negative ණාත්මක හැඟීම් සහ ඇබ්බැහිවීම් ඇති නොවන පරිදි දිනපතා ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය.

පැස්ටා වල වාසි මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ආහාර මෙනුව

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ අවශ්‍යතාවය වෛද්‍යවරයා විසින් තක්සේරු කරනු ලැබේ. රුධිර නාල වල සෞඛ්‍යය හා පිරිසිදුකම පවත්වා ගැනීම සඳහා ඒකාබද්ධ ප්‍රවේශයක් භාවිතා කරයි:

• BMI (ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය) මත පදනම් වූ බර නියාමනය,
• ඇබ්බැහිවීම් වලින් මිදීම (මත්පැන් අනිසි භාවිතය, දුම් පානය),
• සුදුසු ලෙස තබා ගැනීම
• අධික කොලෙස්ටරෝල් ආහාර
• අවශ්ය නම්, through ෂධ මගින් චිකිත්සාව භාවිතා කිරීම.

ඒ හා සමානව වැදගත් කොන්දේසියක් වනුයේ පරිභෝජනය කරන ලද මේද ප්‍රමාණය අඩුවීම, සත්ව මේද ප්‍රතික්ෂේප කිරීම (බටර්, නරක යැයි සිතා), එළවළු මේද පමණක් භාවිතා කිරීම (හණ ඇට, කංසා, ඔලිව් ආදිය) ය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර සහ ආහාර:

• පිටි - බේකරි නිෂ්පාදන ගොරෝසු තිරිඟු ප්‍රභේද වලින් (පැස්ටා, ආහාර කුකීස්),
• groats - තිරිඟු, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕට් මස් වලින් සාදන ලද ධාන්ය වර්ග, ජලයේ පිසින ලද (හීන කිරි වලින් විය හැක),
• මස් - සම නැති මේද නොවන මාළු, සිහින් මස් (බැටළු මස්, වැල්, හරක් මස්) තම්බා හෝ බේක් කර,
• කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන - 1-1.5% ක මේද නොවන හෝ මේද අන්තර්ගතය පමණි,
• බෙරි සහ පලතුරු - නැවුම් (නැවුම් මිරිකා යුෂ), ටින්,
• බිත්තර - දිනකට 4 ක් දක්වා හෝ සීමාවන් නොමැතිව ප්‍රෝටීන්,
• මුහුදු ආහාර
• එළවළු - ගෝවා (බ්රොකොලි, සුදු, බීජිං, ආදිය), පිපි umbers ් umbers ා, කැරට්, zucchini, තක්කාලි, බීට්, අර්තාපල්, හරිතයන්,
• තේ - වඩා හොඳ කොළ, ශාකසාර (චමමයිල්, ලින්ඩන්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද හොඳින් බොන්න), ඔබට ශක්තිමත් කළු තේ කළ නොහැක,
• වියළි රතු වයින් - අවසර ඇත.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා තහනම් ආහාර:

• දැඩි ලෙස පෙරන ලද තේ, චොකලට්, කෝපි, කොකෝවා මත පදනම් වූ බීම,
• මිහිරි පේස්ට්‍රි, කේක්, චොකලට්,
• මේද තට්ටුවක් සහිත මස්, මාළු හා කුකුළු මස් මේද වර්ග ද නිර්දේශ නොකරයි - නරක යැයි සිතන, කේවියර්, වකුගඩු, අක්මාව,
• දුම් නිෂ්පාදන, ලුණු දැමූ මාළු, කුළුබඩු,
• මෘදු තිරිඟු නිෂ්පාදන,
• කිරි සෙමොලිනා
• සීනි වියළි පලතුරු
• රාබු, රාබු,
• sorrel, නිවිති.

දෛනික ආහාර වේල් පහේ සිට හය දක්වා බෙදා ගැනීම සුදුසුය. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මෙනුව සහිත ආසන්න ආහාර වේලක්:

• පළමු ආහාරය:
  • ඔලිව් හෝ වෙනත් තෙල් හා තේ සමග අම්බෙලිෆර් / ඕට් මස්,
  • මස් ඔම්ලට් (හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ) සහ තේ (අඩු මේද ක්රීම් / කිරි සමඟ).
• දෙවන ආහාරය:
  • bs ෂධ පැළෑටි සහිත එළවළු, ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය (කෙල්ප් භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ),
  • ඇපල් ගෙඩියක්
  • අඩු මේද ගෘහ චීස් (ඔබට අවශ්‍ය නම් සීනි ටිකක් එකතු කරන්න).
• භෝජන විකල්ප:
  • නිර්මාංශ සුප් එළවළු, මුතු බාර්ලි සහ එළවළු තෙල් ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ එකතු කරන ලද, තැම්බූ එළවළු හෝ වාෂ්ප කට්ලට් (කෙට්ටු මස් / මාළු වලින්) කොම්පෝට් සමඟ,
  • තැම්බූ මාළු හෝ මස්, පිසූ ධාන්ය සුප්, කොම්පෝට් හෝ නැවුම් ඇපල්.
• දහවල් කෑම විකල්ප:
  • රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (මිලි ලීටර් 250),
  • සෝයා හෝ නිවුඩු පාන්.
• රාත්‍රී භෝජන විකල්ප:
  • her ෂධ පැළෑටි සහ එළවළු තෙල් (ඔලිව්, හණ ඇට ආදිය) සහිත නැවුම් එළවළු සලාද, බේක් කළ හෝ ඉස්ටුවක් සහිත මාළු, කිරි සමග තේ,
  • එළවළු සලාද, තේ, සමග තම්බා / බේක් කළ අර්තාපල්
  • තැම්බූ මාළු සමග ඉස්ටුවක් ගෝවා, වියළි පලතුරු එකතු කිරීම සමඟ පිලාෆ්, නැවුම් පලතුරු, රති ers ්, ා, තේ.
• නින්දට යාමට පෙර:
• කෙෆීර් / යෝගට් (මිලි ලීටර් 250).

ධාන්ය වර්ග තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සැකසූ ධාන්ය වර්ග (දුඹුරු සහල්, ඕට්ස්, අම්බෙලිෆර්) මිලදී ගත යුතුය. පාන් නිෂ්පාදන වඩාත් රළු පිටි (පාන් පෙති කිහිපයක් හෝ බනිස්), සහ ලුණු - ග්රෑම් 6 දක්වා.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආහාර: සෑම දිනකම වට්ටෝරු

බොහෝ දෙනෙකුට ආහාර යන වචනය ද punishment ුවමක් හෝ ප්‍රායෝගික නොවන ද ance ුවමක් වැනි ය. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ නිසි පෝෂණය ගැන කරදර වීමට කිසිවක් නැත; ඊට පටහැනිව, ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාරයක් ඔබට ආහාර නව ආකාරයකින් රස බැලීමටත්, රසවත් කෑම වර්ග නොදන්නා “සටහන්” සොයා ගැනීමටත් උපකාරී වනු ඇත. ප්රධාන රීතිය වන්නේ මන as කල්පිත කිරීම, ජූසර් එකක මිශ්ර කිරීම, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ නිර්මාණය කිරීමයි.

බේක් කළ එළවළු ද ප්‍රයෝජනවත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස වට්ටක්කා, පහත පරිදි සකස් කර ඇත: තුනී ප්ලාස්ටික් වලට කපා, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය, ඇපල් පෙත්තක් ඉහළට දමා පිසින තෙක් පිළිස්සීම. අධික කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහි සටනේදී, තනිවම හෝ සලාද අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස අනුභව කරන ඇපල් අත්‍යවශ්‍ය වේ. බ්ලූබෙරීස් වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කේශනාලිකා සහ යාත්රා අතිරේකව තබා ගත හැකිය. බෙරි අතර, ඉදුණු ගූස්බෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි හොඳයි.

ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය අඩු කරන විකල්ප medicine ෂධයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් වට්ටෝරු සමඟ ආහාර ගැනීම:

• නැවුම් මිරිකා එළවළු යුෂ - කැරට් (ග්‍රෑම් 100) සහ සැල්දිරි (ග්‍රෑම් 70) හෝ පිපි umber ් umber ා සහ බීට් යුෂ හතරෙන් එකක් සහිත කැරට් යුෂ වීදුරුවක් අඩක්,
• කළු රාබු (ග්‍රෑම් 50) සහිත මී පැණි මේස හැන්දක් - මෙම මිශ්‍රණය අනාගත නින්ද සඳහා පරිභෝජනය කරයි, වතුරෙන් සෝදා, පසුව ආහාරයට ගත නොහැක.
• අශ්වාරෝහක මූල අතුල්ලන්න, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. තම්බා කැරට් සමඟ දිනකට 3-4 වතාවක් ආහාර ගන්න.

, ,

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ආහාර වගුව

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා, කුමන ආහාර පරිභෝජනය කළ යුතුද, අවම කළ යුතුද සහ සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර ඇති ආහාර මොනවාද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. ප්රතිකාරයේ සාර්ථකත්වය සහ තවදුරටත් යහපැවැත්ම මේ මත රඳා පවතී. රෝගියාගේ තනි ලක්ෂණ මත පදනම්ව ආහාර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සකස් කළ යුතුය: ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සහ රස මනාපයන්.

මධ්‍යස්ථව හැකි ය

වැල්, හාවා, කුකුල් මස්, සම නැති තුර්කිය

ork රු මස්, ඇස්වල කඳුලු, තාරා, පේට්, සොසේජස් සහ ටින් කළ ආහාර

කෙට්ටු බැටළු මස්, හරක් මස්, හැම්, අක්මාව

අඩු මේද සහිත මුහුද (තැම්බූ, බේක් කළ, ඉස්ටුවක්), බෙල්ලන්, ස්කොලොප්

මේද, බැදපු, ගංගා මාළු, ඉස්සන්, දැල්ලන්

කකුළුවන්, මස්කූරු, ස්පයිනි පොකිරිස්සන්

ඕනෑම එළවළු (ඔලිව්, හණ ඇට, ඉරිඟු ආදිය) එහි අමු ස්වරූපයෙන්

සත්ව මේද, මාගරින්, බටර්, මේදය / නරක යැයි සිතා

ඉස්ටුවක් සහ බේක් කළ කෑම වලට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න

ප්‍රෝටීන් (වඩාත් සුදුසු වටුවන්)

රෝස්ට් සහ මස් සුප් හොද්ද

අඩු මේද ගෘහ චීස්, චීස්, යෝගට්, කිරි, කෙෆීර් ආදිය.

මේද කිරි නිෂ්පාදන සහ චීස් මෙන්ම කිරි

මධ්යම මේද ආහාර

ඩුරුම් තිරිඟු පාන් සහ පැස්ටා / සම්පූර්ණ මස්,

සුදු පාන් සහ මෆින්, මෘදු තිරිඟු පැස්ටා

සිහින් පිටි බේකරි නිෂ්පාදන

පැණිරස නොකළ යුෂ හෝ පළතුරු බීම, පළතුරු අතුරුපස

කේක්, පේස්ට්‍රි (විශේෂයෙන් මේද, බටර් ක්‍රීම් සමඟ), සියලු වර්ගවල පේස්ට්‍රි, අයිස්ක්‍රීම්

එළවළු තෙල් මත පදනම් වූ පේස්ට්රි සහ වෙනත් රසකැවිලි

නැවුම්, වාෂ්ප, රනිල කුලයට අයත් පැළෑටි, bs ෂධ පැළෑටි, අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල පිසිනු ලැබේ

ෆ්‍රයිඩ්, ෆ්‍රයිස්, ග්‍රිල්, චිප්ස්

ලුණු දැමූ, බැදපු, පොල්

සුදු, කොළ, ශාකසාර තේ, ජලය (සියල්ල මිහිරි නොවේ)

කෝපි, උණුසුම් චොකලට්, කොකෝවා

ඇල්කොහොල් (වයින් වීදුරුවකට වඩා වැඩි නොවේ), තේ, මේද නොවන කිරි හෝ ක්‍රීම් වලට අතිරේකයක් ලෙස

යෝගට්, ලෙමන්, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, අබ

ඇඹුල් ක්රීම්, මේද ක්රීම් සහ මෙයොනීස්

කෙචප්, අඩු මේද මෙයොනීස්, සෝයා සෝස්

අධි කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආදර්ශවත් ආහාර වේලක්

කොලෙස්ටරෝල් හි දෛනික සම්මතය නම්: නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ - 300 mg ට නොඅඩු, සහ හෘද ව්යාධි විද්යාව සහ හයිපර් කොලෙස්ටරොලේමියාව සමඟ - 200 mg දක්වා.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආදර්ශවත් ආහාර වේලක් නීති දහයක් මත පදනම් වේ:

1. කෙට්ටු මාළු හෝ කුකුළු මස් තෝරන්න. ඔබ හරක් මස්, බැටළු මස් හෝ වැල් පිසිනවා නම්, මේදය කැබලිවලින් කපා දමන්න. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ (සොසේජස්, බේකන්, ආදිය) සහ අක්‍රීය (මොළය, වකුගඩු ආදිය) ප්‍රතික්ෂේප කරන්න.
2. ඔබේ මුළු මේදය ප්‍රමාණය තුනෙන් එකකින් අඩු කරන්න (සත්ව මේද ගැන අමතක කරන්න),
3. පාම් තෙල් භාවිතා නොකරන්න (සූරියකාන්ත, ඔලිව්, සෝයා බෝංචි, හණ ඇට ආදිය සීතල සම්පීඩනයට වඩා යෝග්‍ය වේ),
4. කේක්, පේස්ට්‍රි, පේස්ට්‍රි, මේද ක්‍රීම් සහිත අතුරුපස, අයිස්ක්‍රීම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද වලින් පොහොසත් බැවින් ඔවුන්ව පොළඹවන්න එපා.
5. බිත්තර වල, සීමා රහිතව ආහාරයට ගත හැකි ප්‍රෝටීන පමණක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. සම්පූර්ණ බිත්තර සතියකට කෑලි තුනකට නොඅඩු ප්‍රමාණයකට අවසර දෙනු ලැබේ.
6. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන 2% ට වඩා වැඩි මේද නොවිය යුතුය. අඩු මේද යෝගට් පානය කිරීම හා අඩු මේද චීස් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය,
7. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතු අතර, දෛනික ආහාර වේලෙහි ප්‍රමාණාත්මක අන්තර්ගතය මුළු ආහාර ප්‍රමාණයෙන් අඩක් පමණ වේ - කැඳ වතුරෙන් උයන්න (ඔබට හීන නොවන කිරි භාවිතා කළ හැකිය). ඉරිඟු සහ ඕට් පිටි පෙන්වන්නේ උදෑසන පමණි. මුන් ඇට, බෝංචි, සෝයා බෝංචි සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් එළවළු ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් බැවින් මස් කෑම වෙනුවට ඒවා හොඳින් ආදේශ කරයි. බේකරි නිෂ්පාදන ද අපයෝජනය නොකළ යුතුය (දිනකට පෙති 5-6 දක්වා),
8. නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු මත “හේත්තු වන්න”. පරිපූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් - ඇපල්, මිදි, දොඩම්, අන්නාසි, කොමඩු, පිසිනු ලබන්නේ, කිවි. ඔබට ටින් කළ පලතුරු, ශීත කළ එළවළු, පැණිරස නොකළ වියළි පලතුරු ආහාරයට ගත හැකිය.
9. කෝපි හැරුණු විට ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාරයක් එහි මට්ටම 20% කින් පමණ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ,
10. වියළි රතු වයින් රුධිර නාල වලට එරෙහි ආරක්ෂිත ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය (ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ). වෛද්‍යමය contraindications නොමැති නම් දෛනික සම්මතය වීදුරු භාගයකි.

, , , , , , , , ,

අධි කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නිර්දේශිත ආහාර වේලක්

ප්‍රතිකාර ආරම්භ කිරීමට පෙර, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම තීරණය කිරීම, ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකයක් ස්ථාපිත කිරීම සහ පුද්ගල ලක්ෂණ සහ භෞතික ස්වරූපය මත පදනම්ව දෛනික ආහාර වේලක් සැකසීමට උපකාරී වන විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

අධි කොලෙස්ටරෝල් සඳහා නිර්දේශිත ආහාරය රෝග නිවාරණයක් ලෙසද ප්‍රයෝජනවත් වන අතර රුධිර නාල, හෘදය, අධික බර පිළිබඳ ගැටලුව සඳහාද අදාළ වේ. ආහාරයේ පදනම වන්නේ එළවළු ආහාරමය තන්තු, විටමින් සී, ඒ, බී, එල්-කානයිටින් සහ ඊ, ෆයිටොස්ටෙරෝල් සහ වෙනත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ය.

පෝෂණවේදීන් ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ ඔබ කන දේ ගැන පමණක් නොව එය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳවද අවධානය යොමු කරන්න. අවම වශයෙන් පැය දෙකක කාල පරතරයක් සහිත කොටස් ආහාර අනුභව කරන්න. නිෂ්පාදනවල මුළු පරිමාව දිනකට පිළිගැනීම් පහක් හෝ හයක් බවට පත් කරන්න. ආහාර වේලෙහි ශාකසාර කසාය අත්‍යවශ්‍ය වේ. මේ සඳහා සුදුසු ය: රෝස්ෂිප්, අශ්ව කරත්ත, ඉරිඟු අපකීර්තිය, අම්බෙලිෆර්, හැව්ටන්, මවු වෝර්ට්, මින්ට් යනාදිය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාරයක් මේ වගේ විය හැකිය:

• උදෑසන - අඩු මේද ගෘහ චීස් හෝ මුහුදු පැලෑටි, තේ, සහ නැවුම් එළවළු සලාදයක්
• පැය කිහිපයකින් - පළතුරු සලාද හෝ නැවුම් පලතුරු (මිදි, ඇපල්),
• දහවල් - නිර්මාංශ සුප්, අර්තාපල් (පීල් තම්බා) සහ / හෝ තම්බා මස්, කොම්පෝට් / යුෂ,
• දහවල් කෑමක් සඳහා - රෝස්ෂිප් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය,
• සවස් වරුවේ - ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු, තැම්බූ මාළු සහ තේ,
• නින්දට යාමට පෙර - මේදය රහිත කෙෆීර් වීදුරුවක්.

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් පෝෂණය

වසර ගණනාවක් තිස්සේ CHOLESTEROL සමඟ අසාර්ථක ලෙස අරගල කරනවාද?

ආයතනයේ ප්‍රධානියා: “සෑම දිනකම හුදෙක් කොලෙස්ටරෝල් පානය කිරීමෙන් එය අඩු කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ මවිතයට පත් වනු ඇත.

පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ නංවා ඇත්නම්, සනාල එන්ඩොතලියම් මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදීම නිසා ඇතිවන හෘද හා සනාල රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඔහුට ඇත. මෙම රෝගීන්ට කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත්, ඔවුන්ගේ ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය අඩු කිරීමටත්, නිතිපතා ව්‍යායාම කිරීමටත් උපදෙස් දෙනු ලැබේ. Drugs ෂධ සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් වැළකී සෞඛ්‍යයට භයානක ප්‍රතිවිපාක වළක්වා ගත හැක්කේ ගැටලුවට නිසි හා පුළුල් ප්‍රවේශයකින් පමණි.

පෝෂණය පිළිබඳ පොදු මූලධර්ම

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියාව යනු දැඩි ආහාර වේලට ජීවිත කාලය පුරාම සංක්‍රාන්තියක් අදහස් නොකෙරේ, ඊට පටහැනිව, ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ පෝෂණය තරමක් විවිධාකාර වන අතර බොහෝ නිෂ්පාදන සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. එය හොඳ ආහාර පුරුදු වලට මාරුවීමකි, විවිධ පැතිකඩවල වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රුධිර කොලෙස්ටරෝල් හි අඛණ්ඩ අඩුවීමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් මූලධර්ම අනුගමනය කළ යුතුය:

අපගේ පා ​​readers කයින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා Aterol සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

1. දිනකට 5-6 වතාවක් භාගිකව ආහාරයට ගන්න. ආහාරයෙන් කොටසක් පුද්ගලයෙකු අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්නා ලෙස විය යුතුය.
2. එක්තරා ලිංගභේදයක් සහ වයසකට දිනකට අනුභව කරන කැලරි ප්‍රශස්ත මට්ටමක පවත්වා ගන්න. මෙම නිර්දේශය බර සාමාන්‍යකරණය කිරීම ගැන වැඩි යමක් වන අතර එය සාමාන්‍ය කොලෙස්ටරෝල් සඳහා වන සටනේදී වැදගත් වේ.
3. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, නිමි මස් නිෂ්පාදන, සොසේජස්, සොසේජස් ආදිය ප්‍රතික්ෂේප කරන්න.
4. කුකීස්, අතුරුපස මිලදී ගැනීම නවත්වන්න. බලයලත් නිෂ්පාදන වලින් ඒවා ඔබම පිළිස්සීම වඩා හොඳය.
5. මේද පරිභෝජනය තුනෙන් එකකින් අඩු කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එළවළු මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමා එළවළු තෙල් වෙනුවට ආදේශ කළ යුතුය - ඔලිව්, හණ, බඩ ඉරිඟු, තල ආදිය. එළවළු තෙල් සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සහ බැදපු ආහාර සඳහා වැඩි වශයෙන් භාවිතා කරයි. රුධිරයේ ඇති ධමනි කොලෙස්ටරෝල් විශාල ලෙස වැඩි කළ හැකි බැවින් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමට සිදුවනු ඇත.
6. කිරි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ ගත යුත්තේ අඩු මේද වර්ග පමණි.
7. ගංගා සහ මුහුදු මාළු අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉතින්, සමුද්‍ර මාළු වල ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලකවල භාජන පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන බහු අසංතෘප්ත මේද විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. සතියකට අවම වශයෙන් මාළු කෑම 3 ක් වත් අනුභව කළ යුතුය.
8. In රු මස් ආහාරයේ සිහින් මස් සමඟ ආදේශ කරන්න - හරක් මස්, බැටළු මස්, හාවා මස්. සතියකට 3 වතාවකට වඩා මස් කෑම පිළියෙළ කරන්න.
9. කුකුළු මස් පියයුරු මස් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - එය තරමක් කෙට්ටු සහ ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් ය.
10. හැකි නම්, ආහාර ක්‍රීඩාවට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: වල් කුරුල්ලා, වැනිසන්. එවැනි මස් වල අවම මේද අඩංගු වේ.
11. කැඳට ආදරය කිරීමට. ගොරෝසු තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ඒවා කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය කර ස්වභාවිකව ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.
12. ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන්නේ එළවළු සහ පලතුරු ය. දිනකට ඔවුන්ගේ මුළු පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 500 ක් විය යුතුය. ඒවා වඩාත් සුදුසු වන්නේ නැවුම්ව, සමහර එළවළු තම්බා හෝ බේක් කළ හැකිය.
13. කෝපි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. මෙය කළ නොහැකි නම්, දිනකට 1 කෝප්පයක් පානය කිරීමට අවසර ඇත. මෙම පානය මගින් අක්මා සෛල මගින් ඇටරොජනික් ලිපිඩ නිෂ්පාදනය වැඩි කළ හැකි බව අධ්‍යයනවලින් තහවුරු වී තිබේ.
14. බියර් සහ ස්ප්රීතු බැහැර කරන්න. සමහර විට ඔබට වියළි රතු වයින් වීදුරුවක් 1 ක් පානය කළ හැකිය.

මෙම පෝෂණ මූලධර්මවල දැඩි සීමාවන් අදහස් නොවේ. ඊට පටහැනිව, ඔබට ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑම පිසීමට හැකි විට, අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සූපශාස්ත්‍ර මන fant කල්පිත සඳහා විශාල ඉඩක් ලබා දෙයි.

ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට්

අපෙන් බොහෝ දෙනෙක් මස් වලින් ප්‍රෝටීන ලබා ගැනීමට පුරුදු වී සිටිති. නමුත් එය විශාල කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රභවයකි. සෞඛ්‍යය පාවා නොදී සම්පූර්ණයෙන් හා නිවැරදිව ආහාරයට ගැනීමට ඇත්තේ කුමක්ද?

ඔවුන්ගේ පෝෂණවේදීන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් ලබා ගැනීමට නිර්දේශ කරයි:

• මුහුදු හෝ ගංගා මාළු,
• ඉස්සන්
• වල් හෝ හරක් මස් කෙට්ටු මස්,
• චිකන් පියයුරු
• භාවිතෙය්දී තුර්කිය මස්
• රනිල කුලයට අයත් ඇට: ඇට, බෝංචි, පරිප්පු, කඩල.

මෙම නිෂ්පාදන දිනපතා සම්පූර්ණ පෝෂ්‍යදායී ආහාර පිසීමට ප්‍රමාණවත් වේ. උදේ ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට සමහර විට අඩු මේද ගෘහ චීස්, අඩු මේද ස්වාභාවික යෝගට් හෝ කෙෆීර් ආහාරයට ගත හැකිය.

ඔවුන් ආහාරයේ වැඩි කොටසක් ගත යුතුය. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ඇති අයට පහත සඳහන් ආහාර ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත:

• බෙරි, පලතුරු, එළවළු, කරවිල,
• ධාන්ය ධාන්ය වර්ග
• රයි, අම්බෙලිෆර් සහ සහල් පිටි වලින් පාන්.

එවැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල වාසි ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය වන අතර එය රුධිරයේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, අනවශ්‍ය ශරීර මේද අවශෝෂණය කර, රුධිරයට අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. මීට අමතරව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතය ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ඇතුළු පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ.

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු තුළ පවා ඔවුන් සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි සිටිය යුතුය. සන්තෘප්ත මේද බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ධමනි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පමණක් වැඩි කළ හැකිය. එළවළු මේද වඩාත් සුදුසු විය යුතුය:

• සූරියකාන්ත
• ඔලිව්
• තල ඇට
• ඉරිඟු ආදිය.

මාළු තෙල්, මෙහි දක්නට ලැබේ:

ඔවුනට කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් ඒ සියල්ල ඔමේගා 3 අසංතෘප්ත මේද අම්ල මගින් උදාසීන කරනු ලැබේ, එබැවින් අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරයට මුහුදු මාළු ඇතුළත් කළ යුතුය.

ආහාරයට ගත හැකි හා නොකළ හැකි දේ

නිසි පෝෂණයට මාරුවීමේ ආරම්භක අවධියේදී, ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ආහාර මොනවාද සහ හැකි තරම් සුළු වශයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම හෝ අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසු කුමන ආහාරදැයි මතක තබා ගැනීම තරමක් අපහසු විය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන ලැයිස්තුගත කරන වගුවක් අපි ඉදිරිපත් කරමු. ඔබේ ආහාර පාලනය කිරීමට සහ අවසර ලත් ආහාර භාවිතා කර ආහාර පිසීමට පළමු වරට එය මුද්‍රණය කර මුළුතැන්ගෙයෙහි තබා ගත හැකිය.

භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ

අවම මුදලකින් හැකි ය

භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ

අවම මුදලකින් හැකි ය

මේදකිරි නිෂ්පාදන ඕනෑම එළවළු තෙල්මේදයමාගරින්, සියලුම සත්ව මේද, බටර්අඩු මේද ගෘහ චීස් හා චීස්, කෙෆීර්, යෝගට්, කිරි සහ යෝගට් මේදය 1% දක්වාමධ්යම මේද නිෂ්පාදනකිරි ඇතුළු සියලුම මේද කිරි නිෂ්පාදන මුහුදු ආහාර / මාළුමස් / කුකුළු මස් අඩු මේද මාළු (වඩාත් සුදුසු සීතල මුහුද), තැම්බූ, පිසින ලද හෝ බේක් කරන ලදමස්සල්ස්, කකුළුවන්මේද හෝ බැදපු මාළු, දැල්ලන්තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් මේදය හා සම නොමැතිව, හාවා, වැල්කෙට්ටු හරක් මස්, බැටළු පැටවාOrk රු මස්, තාරා පැටවුන්, ඇස්වල කඳුලු, ඕනෑම මස් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, පේස්ට් පළමු පා .මාලාධාන්ය එළවළු සුප්මාළු සුප්මස් සුප් හොද්ද සහ අඹරන ලද සුප්ඩුරුම් තිරිඟු පැස්ටා සහ පාන්පාන්, පිටි මෆින්මෘදු තිරිඟු නිෂ්පාදන බිත්තරඇට වර්ග චිකන් හෝ වටුවන් ප්‍රෝටීන්සම්පූර්ණ බිත්තරය (උපරිම වශයෙන් සතියකට 2 වතාවක්)බැදපු බිත්තරආමන්ඩ්, walnutsපිස්ටා, ලා දුඹුරුපොල්, බැදපු හෝ ලුණු දැමූ ඇට වර්ග එළවළු, පලතුරුඅතුරුපස හරිතයන්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු මෙන්ම තැම්බූ, ජැකට් අර්තාපල්බේක් කළ ඇපල්, බේක් කළ එළවළුබැදපු එළවළු, අර්තාපල් ක්ෂණික ආහාරස්වාභාවික පලතුරු, පළතුරු බීම හෝ අවම සීනි සහිත යුෂ වලින් සාදන ලද අතුරුපසෙබ්කිං, පේස්ට්රික්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම්, කේක්, කේක් කුළුබඩුබීම අබසෝයා සෝස්, කෙචප්ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්ශාකසාර බීම, තේමත්පැන්කොකෝවා බීම, කෝපි

ඔබේ ආහාර වේලෙහි පදනම ලෙස ඔබ ප්‍රධාන වශයෙන් අවසර ලත් ආහාර මේසයෙන් ගන්නේ නම්, ඔබට ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කර එහි මට්ටම ප්‍රශස්ත මට්ටමක තබා ගත හැකිය.

ආහාර වල කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය කොපමණ ද?

සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා ඔබේ ආහාර වේල නිවැරදිව සකස් කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත, නමුත් එහි අන්තර්ගතයේ පළමු ස්ථානය හිමි ආහාරවල කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් තිබේද යන්න දැන ගැනීම වටී.

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 යි

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 යි

කුකුළු මස් ඇතුළු මස්මාළු / මුහුදු ආහාර Ork රු මස්110ඉස්සන්152 හරක් මස්85කාප්130 චිකන්75සොකී සැමන්141 හාවා90මාළු තෙල්485 බැටළු පැටවා95දැල්ලන්90 පාත්තයා90චුම්214 තුර්කිය65අශ්ව මැකරල්40 තාරා90කෝඩ්ෆිෂ්40 කොහෝ සැමන්60 බිත්තරOffal 1 කුකුල් බිත්තරයක්245වකුගඩු1150 100 ග්රෑම් කුකුල් මස් කහ මදය1230මොළය2000 1 වටුවන් බිත්තරයක්85අක්මාව450 කිරි නිෂ්පාදන කිරි 2%10දෘ චීස්100 කිරි 3%14,4ඇඩිගේ චීස්70 කෙෆීර් 1%3,2බටර්180 ක්රීම් 20%65කිරි 18%60 ඇඹුල් ක්රීම් 30%100කිරි 8%32

ඔබට එවැනි ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම්, දිනපතා මේද අනුපාතය ඉක්මවා නොයන ලෙස, ඒවායේ කොටස් ග්‍රෑම් 100 කට කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය මත පදනම්ව ගණනය කළ යුතුය. හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු මෙම නිෂ්පාදන විශාල වශයෙන් අඛණ්ඩව පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, මෙය තවදුරටත් කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන අතර යාත්රා වල ධමනි ස්‍රාවය වන වෙනස්කම් උග්‍ර කරයි.

කොලෙස්ටරෝල් නොමැති ආහාර මොනවාද?

රුධිරයේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ප්‍රති-ඇටරොජනික් ලිපිඩ මට්ටම වැඩි කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් නොමැති හෝ අවම ප්‍රමාණයක අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා ප්‍රමුඛතාවය ලබා දිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඒවායින් සමහරක් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් වලින් තොර වුවද, කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබට ඒවා මැනීමකින් තොරව අනුභව කළ නොහැකි අතර සමහරක් ගෙඩි වැනි ඒවා ස්වල්පයක් පමණි.

කොලෙස්ටරෝල් නොමැති ආහාර සහ කෑම වර්ග මෙන්න:

• ඕනෑම ශාක නිෂ්පාදන: එළවළු, කොමඩු, බෙරි, පලතුරු,
• නැවුම් මිරිකා යුෂ. පැකේජ වලින් එවැනි ගබඩා නිෂ්පාදන, එහි කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවුනත්, එහි සීනි අඩංගු වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ අමතර කැලරි,
• කිරි සහ බටර් එකතු නොකර සකස් කරන ලද ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද ධාන්ය වර්ග,
• ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග
• එළවළු සුප්
• එළවළු තෙල්, කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ අධික කැලරි ප්‍රමාණය සලකා බැලීම වටී,
• ඇට වර්ග සහ බීජ, නමුත් ඒවා දිනකට ග්‍රෑම් 30 ට නොඅඩු ආහාරයට ගත යුතුය.

ඔබ ප්‍රධාන වශයෙන් ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ නම්, ඔබට රුධිරයේ “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කර මාස කිහිපයකින් “නරක” අඩු කර ගත හැකිය.

රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ආහාර මොනවාද?

පසුගිය දශක කිහිපය තුළ විවිධ රටවල මහා පරිමාණ අධ්‍යයන රාශියක් සිදු කර ඇති අතර එමඟින් කොලෙස්ටරෝල් හා පෝෂණය එකිනෙකට සමීපව සම්බන්ධ වී ඇති බව සනාථ වී තිබේ. ආහාර පෝෂණය පිළිබඳ ඇතැම් මූලධර්මවලට අනුකූලව රුධිරයේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකිය.

නමුත් එය වැදගත් වන්නේ ඇටරොජනික් ලිපොප්‍රෝටීන මට්ටම අඩු කිරීම පමණක් නොව “ප්‍රයෝජනවත්” කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන හැකිතාක් අනුභව කළ යුතුය:

• අලිගැට පේර යනු ෆයිටොස්ටෙරෝල් වලින් පොහොසත් පලතුරකි: බීටා-සයිටොස්ටෙරෝල් ග්‍රෑම් 76 ක් ග්‍රෑම් 100 කින් සොයාගත හැකිය. ඔබ දිනකට මෙම පලතුරෙන් අඩක් අනුභව කරන්නේ නම්, සති 3 කට පසු, නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්මයන්ට යටත්ව, සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීම 8-10% මට්ටමේ වනු ඇත,
• ඔලිව් තෙල් ශාක ස්ටෙරෝල් ප්‍රභවයක් වන අතර එය රුධිරයේ “නරක” සහ “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතයට බලපායි: දිනපතා පරිපාලනය කරන විට එය හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට හා නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට හැකි අතර සමස්ත කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 15-18% කින් අඩු වනු ඇත.
• සෝයා සහ බෝංචි නිෂ්පාදන - ඒවායේ ප්‍රතිලාභ වන්නේ ද්‍රාව්‍ය හා දිය නොවන තන්තු වල අන්තර්ගතය වන අතර එමඟින් ස්වාභාවිකවම ශරීරයෙන් “නරක” ලිපිඩ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ඒවා රුධිරයට අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. මේ අනුව, ඔබට ධමනි ලිපිඩ මට්ටම අඩු කිරීම පමණක් නොව, රුධිරයේ “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි කළ හැකිය.
• ලින්ගොන්බෙරි, ක්‍රැන්බෙරි, චොක්බෙරි, ගෙවතු සහ වන රාස්ප්බෙරි, දෙළුම්, ස්ට්‍රෝබෙරි: මෙම බෙරි වල පොලිපෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ඇති ඇටරොජනික් ලිපිඩ නිෂ්පාදනය වැඩි කළ හැකිය.ඔබ දිනකට මෙම බෙරි ග්‍රෑම් 150 ක් පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, මාස 2 කට පසු ඔබට “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් 5% කින් වැඩි කළ හැකිය, ඔබ දිනපතා ක්‍රැන්බෙරි යුෂ වීදුරුවක් ආහාරයට එක් කළහොත්, එම කාලය තුළම ප්‍රතිදේහජනක ලිපිඩ 10% කින් වැඩි කළ හැකිය.
• නවසීලන්ත, ඇපල්, වියළි මිදි යොදයි, කොමඩු - ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් සියලුම පලතුරු හා බෙරි වර්ග. ඒවා ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන අතර මාස 2 ක් දිනපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම් කොලෙස්ටරෝල් 7% කින් අඩු කළ හැකිය.
• හණ බීජ - අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රබල ස්වාභාවික ස්ටැටින්,
• මැකරල්, සැමන්, ටූනා, කෝඩ්, ට්‍ර out ට්: සීතල මුහුදේ ජීවත් වන සියලුම මසුන් මාළු තෙල් අඩංගු වේ - ඔමේගා -3 අම්ලවල ධනවත්ම ප්‍රභවය. ඔබ දිනපතා මාළු ග්‍රෑම් 200-250 ක් පමණ ආහාරයට ගන්නේ නම්, මාස 3 කට පසු ඔබට අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන මට්ටම 20-25% කින් අඩු කර “ප්‍රයෝජනවත්” කොලෙස්ටරෝල් 5-7% කින් වැඩි කළ හැකිය.
• සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග සහ ඕට් පිටි - රළු කෙඳි බහුල වීම නිසා, ඔවුන් ස්පොන්ජියක් වැනි නරක කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි,
• සුදුළූණු - එය වඩාත් ප්‍රබල ශාක ස්ටැටින් වලින් එකක් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය අක්මා සෛලවල ඉහළ l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි. සුදුළූණු “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මතද ක්‍රියා කරයි. එය රුධිර නාල වල බිත්ති මත ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක වල ගිලී යාම වළක්වයි,
• මීමැසි නිෂ්පාදන - පරාග සහ පරාග. ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වන අතර එය සමස්ත ජීවියාගේ කාර්යයට ධනාත්මක ලෙස බලපානවා පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සහ රුධිරයේ ලිපිඩ මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• ඕනෑම ආකාරයක හරිතයන් ලුටීන්, කැරොටොනොයිඩ් සහ ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

ඔබ දිනපතා විස්තරාත්මකව අධ්‍යයනය කර ඉහත නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, ඔබට රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි, ඔබේ සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කර යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. නමුත් නිසි පෝෂණය පිළිපැදීම පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට මාරුවීමද වැදගත් ය: දුම්පානය සහ මත්පැන් අත්හැරීම, ක්‍රීඩා කිරීම ආරම්භ කිරීම (හෝ අවම වශයෙන් උදෑසන ව්‍යායාම කිරීම), වැඩ කිරීමේ තන්ත්‍රය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ විවේක ගැනීම. ගැටළුව සඳහා ඒකාබද්ධ ප්රවේශයක් එය වේගයෙන් තුරන් කිරීමට සහ ජීවිතයට අත්කර ගත් ප්රති results ල තහවුරු කිරීමට උපකාරී වේ.

පිරිමින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට ආහාර ගන්න

කිරීටක හෘද රෝග, ආ ro ාත, ලෙරිෂ් සින්ඩ්‍රෝම් සහ වෙනත් හෘද රෝග සංවර්ධනය සඳහා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් (කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම ඉහළ යාම වඩාත් වැදගත් අවදානම් සාධකය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, විවිධ ලිංගයේ නියෝජිතයින්ගේ ලිපිඩ අන්තර්ගතයේ වෙනස්කම් තිබේ. පිරිමින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සෑම විටම එකම වයස් කාණ්ඩයේ කාන්තාවන්ට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. මෙයට හේතුව ගැහැණු ලිංගික හෝමෝන හයිපොකොලෙස්ටරෝල් බලපෑමක් ලබා දීමයි. එමනිසා, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය නිවැරදි කිරීමේදී පුරුෂයින් තුළ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක පවතින ආහාර වේලක් ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී.

• අධි කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවීමට හේතු
• රුධිර කොලෙස්ටරෝල්
• කොලෙස්ටරෝල් අවශ්‍යතාවය
• පෝෂණයේ වැදගත්ම මූලධර්ම
• ආහාර වලින් බැහැර කළ යුතු නිෂ්පාදන
• පරිභෝජනය සීමා කළ යුතු ආහාර
• හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආදර්ශමත් ආහාර වේලක්
• දින අංක 1
• දින අංක 2
• දින අංක 3
• දින අංක 4
• දින අංක 5
• 6 වන දිනය
• දින අංක 7
• වයස නිසා ආහාර වේලෙහි වෙනසක්

උච්ච කොලෙස්ටරෝල් යනු හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකයකි.

අධි කොලෙස්ටරෝල් ඇතිවීමට හේතු

කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීම තනිවම සිදු නොවන නමුත් ශරීරයේ විවිධ රෝග හා තත්වයන් සමඟ සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට, හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා රෝගයට හේතු:

• කොලෙස්ටරෝල්, ලිපොප්‍රෝටීන සහ වෙනත් මේද හුවමාරු කිරීමේදී පාරම්පරික ආබාධ.
• ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියා රෝගය.
• නිදන්ගත වකුගඩු අසමත්වීම, නිදන්ගත ග්ලෝමෙරුලෝන්ෆ්‍රයිටිස්.
• ගිනි අවුලුවන රෝග සහ අග්න්‍යාශයට හා අක්මාවට හානි වීම.
• මේදය හා සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය සහිත මන්දපෝෂණය.
• අධික බර හා තරබාරුකම.
• මත්පැන් අනිසි භාවිතය.

බොහෝ විට, එක් පුද්ගලයෙකු තුළ, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වෙනස් වීමට හේතු කිහිපයක් හඳුනා ගනී. ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන සාධක හඳුනාගත හැක්කේ සහභාගී වූ වෛද්‍යවරයාට පමණි. ඇනමෙනිස්, රෝගියාගේ බාහිර පරීක්‍ෂණයක් සහ අතිරේක පර්යේෂණ ක්‍රම පැවැත්වීමෙන් පසුව.

රුධිර කොලෙස්ටරෝල්

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා රෝග විනිශ්චය පදනම් වන්නේ රුධිර ලිපිඩ පැතිකඩ පිළිබඳ ජෛව රසායනික අධ්‍යයනයක් මත ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මිනිසෙකු කොලෙස්ටරෝල්, ඉහළ සහ අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන මට්ටම තීරණය කරයි. මෙයට හේතුව එක් කොලෙස්ටරෝල් එකක් සනාල ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය වීමේ අවදානමට බලපාන්නේ නැත, නමුත් මෙම ද්රව්යවල සමස්තයයි.

සාමාන්‍ය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වයස අනුව වෙනස් වන අතර පුද්ගලයෙකු වයසින් වැඩි වන විට වැඩි වේ. වයස් කාණ්ඩ අනුව පිරිමින්ගේ සාමාන්‍ය ලිපිඩ අන්තර්ගතයේ කාල පරතරය වගුවේ දැක්වේ.

අපගේ පා ​​readers කයින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා Aterol සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

ලිපිඩ පැතිකඩෙහි සම්මතයන් වයස අනුව වෙනස් වන බව වගුවේ දැක්වේ. උදාහරණයක් ලෙස, අවුරුදු 30 කට පසු පිරිමින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමිතිය පිළිබඳ දර්ශකයන් නව යොවුන් වියේ සාමාන්‍ය දර්ශකයන්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.

පරීක්ෂණ ප්‍රති results ල අර්ථ නිරූපණය කළ යුත්තේ සහභාගී වූ වෛද්‍යවරයා පමණි!

කොලෙස්ටරෝල් අවශ්‍යතාවය

කොලෙස්ටරෝල් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය විවිධ ලිංගික හා වයස්වල නියෝජිතයින්ට බොහෝ දුරට සමාන වේ. රීතියක් ලෙස, අපේ ශරීරයට දිනකට කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 800-1200 ක් අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්‍රමාණයෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් (60-70%) අක්මාව සෛල මගින් නිපදවන අතර ආහාර අනුභව කිරීම සමඟ සම්බන්ධ නොවේ. එබැවින් ආහාර වලින් කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය දිනකට 300 mg නොඉක්මවිය යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ආහාර වේල පවා හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා වර්ධනය සඳහා ප්‍රධාන සාධකයක් බවට පත්විය හැකිය.

පෝෂණයේ වැදගත්ම මූලධර්ම

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහි සටන පදනම් වී ඇත්තේ ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සඳහා තරමක් සරල නමුත් effective ලදායී ආහාර නීති සහ මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කිරීම මත ය:

• ඕනෑම රෝගියෙකුට සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කළ යුතුය: ධාන්ය පාන්, ධාන්ය වර්ග, එළවළු සහ පලතුරු. කාබෝහයිඩ්රේට් දෛනික ආහාර පරිභෝජනයෙන් 50 ත් 60% ත් අතර විය යුතුය. රයි හෝ නිවුඩ්ඩ පිටි වලින් පාන් මිලදී ගැනීම, පැස්ටා පමණක් අමාරු ප්‍රභේද අනුභව කිරීම සුදුසුය.
• පිරිමි ශරීරය සඳහා ප්‍රෝටීන වල ප්‍රශස්ත ප්‍රභව වන්නේ මාළු, ගෘහ චීස් හෝ අඩු මේද වර්ග රතු මස් ය. ඒ සමගම, පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනයේ ස්කන්ධය මත යම් සීමාවන් තිබේ - ගෘහ චීස් හා මාළු 150 gr දක්වා ආහාරයට ගත හැකිය. දිනකට, සහ රතු මස් - 100 gr දක්වා. ඊට අමතරව, රෝගීන්ට නිර්දේශ කරනුයේ සුදු මස් (කුකුල් මස්, හාවා), නමුත් පෙර සම සමග. මස් බැදපු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. එය වාෂ්ප කිරීම හෝ තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසු අතර එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.
• බිත්තර කහ මදය කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.
• ග්ලූකෝස් පහසුවෙන් මේද අම්ල බවට පරිවර්තනය වන බැවින් විවිධ මේද සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බැවින් වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අවම මට්ටමකට අඩු කළ යුතුය.
• කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය රහිත හෝ අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත විය යුතුය. ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• ආහාර භාගික විය යුතුය - කුඩා කොටස් වලින් දිනකට 5-6 වතාවක්. නින්දට යාමට පැය 3-4 කට පෙර අවසන් ආහාරය ගත යුතුය.

පිරිමින්ගේ අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත ආහාර වේලක් නිරෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ඕනෑම සාමාන්‍ය ආහාරයකට අනුරූප වන අතර බරපතල ආහාර අහිමිවීමට හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතු නොවේ.

ආහාර වලින් බැහැර කළ යුතු නිෂ්පාදන

මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන ආකාරය සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය වැඩිවීම හේතුවෙන් වෛද්‍යවරු නිෂ්පාදන හෝ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

• සත්ව සම්භවයක් ඇති මේද (සූපශාස්ත්‍ර, ork රු මස් සහ වෙනත්), ඕනෑම ආකාරයක නරක, මාගරින් සහ බටර්.
• සොසේජස් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ: දුම් හා පිසින ලද සොසේජස්, සොසේජස්, හැම්.
• කර්මාන්තශාලා වලින් සාදන ලද කණ්නාඩි, සෝස් සහ මෙයොනීස්.
• ක්ෂණික ආහාර: හැම්බර්ගර්, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස්, පොප්කෝන් සහ තවත් දේ,
• ටින් කළ ආහාර සහ ඩම්ප්ලිං, මීට්බෝල්ස්, කකුළුවන් කූරු, ඉස්ටුවක් සහ වෙනත් නිමි භාණ්ඩ.

මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම කොලෙස්ටරෝල් සහ මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

පරිභෝජනය සීමා කළ යුතු ආහාර

• මේද වර්ගවල මස් (ork රු මස්, ඇස්වල කඳුලු, තාරා, ආදිය).
• මුහුදු ආහාර පරාසයක් (ක්‍රීඩාව, දැල්ලන් හා ඉස්සන්).
• රසකැවිලි
• මේද කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන - ක්රීම්, තද චීස්.

මෙම නිෂ්පාදන භාවිතය සීමිත විය යුතු නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආදර්ශමත් ආහාර වේලක්

එක් එක් රෝගියා සඳහා, චිකිත්සකයෙකු තමාගේම ආහාර වේලක් සම්පාදනය කරයි, නැතහොත් විශේෂ ආහාරවේදියෙකුගේ සහභාගීත්වයෙන්. දැනටමත් විස්තර කර ඇති මූලධර්ම අනුව ආහාර තෝරා ගනු ලැබේ.

නියැදි ආහාර සැලැස්මක් පහත දක්වා ඇති අතර ආහාර වේලක් සෑදීම සඳහා ආරම්භක කට්ටලයක් ලෙස නිර්දේශ කෙරේ.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - ගෘහ චීස් පෑන්කේක් (2 ට නොඅඩු) සහ ස්වාභාවික හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ (වීදුරු 1).
• උදේ ආහාරය අංක 2 - ඇඳුම් නොමැතිව එළවළු සලාද.
• දිවා ආහාරය - බත් හා කුකුල් මස් පිරවූ තම්බා ගම්මිරිස්.
• ස්නැක් - ඕනෑම පලතුරක් (ඇපල්, පෙයාර්, ආදිය), අඩු මේද චීස් සහිත ධාන්ය පාන්.
• රාත්‍රී ආහාරය - ව්‍යාජ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත එළවළු සුප්.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - නැවුම් එළවළු සලාදයක්.
• උදේ ආහාරය අංක 2 - තදබදය සහිත ධාන්ය පාන් සහ නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ වීදුරුවක්.
• දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, ෆෙටා චීස් සමග සලාද, එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි.
• ස්නැක් - මුස්ලි සහ ස්වාභාවික යෝගට්.
• රාත්‍රී ආහාරය - තැම්බූ මාළු.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - කහ මදය නොමැතිව බිත්තර 2-3 සිට ඔම්ලට්.
• උදේ ආහාරය අංක 2 - ඇඳුම් නොමැතිව එළවළු සලාද.
• දිවා ආහාරය - බත් හා කුකුල් මස් පිරවූ තම්බා ගම්මිරිස්.
• ස්නැක් - ඕනෑම පලතුරක් (ඇපල්, පෙයාර්, ආදිය), අඩු මේද චීස් සහිත ධාන්ය පාන්.
• රාත්‍රී ආහාරය - ව්‍යාජ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත එළවළු සුප්.

• උදේ ආහාරය අංක 1 - ඇඹුල් ක්රීම් තේ හැන්දක හා නැවුම් මිරිකා යුෂ සමග අඩු මේද ගෘහ චීස්.
• උදෑසන ආහාරය අංක 2 - ඇපල් හෝ මිදි.
• දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, ෆෙටා චීස් සමග ධාන්ය පාන්.
• දහවල් ආහාරය - බිත්තර සමග කහ (කහ මදය නොමැතිව) සහ නැවුම් එළවළු.
• රාත්‍රී ආහාරය - බේක් කළ හෝ තැම්බූ එළවළු.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ.
• උදේ ආහාරය අංක 2 - අඩු මේද අන්තර්ගතයක් හෝ කෙෆීර් සහිත ස්වාභාවික යෝගට් වීදුරුවක්.
• දිවා ආහාරය - එළවළු සහ කුකුල් මස් සමඟ තම්බා බත්.
• ස්නැක් - කෙසෙල්, ඇපල් හෝ වෙනත් පළතුරු.
• රාත්‍රී ආහාරය - ව්‍යාජ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහිත එළවළු සුප්.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - නැවුම් මිරිකා යුෂ වීදුරුවක්.
• උදෑසන ආහාරය අංක 2 - .ෂධ සමග එළවළු සලාද.
• රාත්‍රී ආහාරය - තම්බා බෝංචි, සුදු මස් හා තක්කාලි කුඩා කොටසක්.
• ස්නැක් - කෙෆීර් වීදුරුවක් සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්.
• රාත්‍රී ආහාරය මාළු ඉස්ටුවක්.

• උදෑසන ආහාරය අංක 1 - මේදය රහිත හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඇපල් යුෂ වීදුරුවක්.
• උදෑසන ආහාරය අංක 2 - පර්සිමන්.
• දිවා ආහාරය - එළවළු සුප්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් පෙති දෙකක්.
• දහවල් ආහාරය - එළවළු සලාද, බිත්තර දෙකක් (කහ මදය නොමැතිව).
• රාත්‍රී ආහාරය - චීස් සමග තද පැස්ටා.

සීමිත නිෂ්පාදන සංඛ්‍යාවක් තිබියදීත් රෝගීන්ට හොඳ පෝෂණය අඛණ්ඩව ලැබෙන බව පෙන්වීමට සතියේ නියැදි මෙනුවක් මඟින් ඔබට ඉඩ සලසයි. ප්රධාන දෙය නම් රෝගියාට ගැලපෙන සහ විවිධ වූ ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමයි.

කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

වයස නිසා ආහාර වේලෙහි වෙනසක්

ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා පරිවෘත්තීය ලක්ෂණ මිනිසාගේ වයස මත රඳා පවතී. එබැවින් වයස් මූලධර්මය මත පදනම්ව ඉහත විධිවිධානවලට එකතු කිරීම් ගණනාවක් තිබේ.

වයස අවුරුදු 30-35 අතර මිනිසෙකුගේ ශරීරයට ප්‍රෝටීන් සෑදීම සඳහා විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර (කුකුල් මස්, අඩු මේද ගෘහ චීස්) ආහාරයේ විශාල වශයෙන් තිබිය යුතුය. ජීවන රටාවේ හා ආහාර වේලෙහි වෙනසක් සමඟ හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියාව වඩාත් පහසුවෙන් නිවැරදි කළ හැක්කේ මෙම වයස් සීමාව තුළ ය.

වැඩිහිටි වයසේදී, ශරීරයේ අවශ්‍යතා වෙනස් වේ: අඩු ඇමයිනෝ අම්ල හා ප්‍රෝටීන අවශ්‍ය වේ, නමුත් පරිවෘත්තීය වේගයෙහි අඩුවීමක් ද නිරීක්ෂණය වන අතර, එය ඇඩිපෝස් පටක වේගයෙන් සෑදීමට සහ රුධිරයේ ලිපිඩ අනුපාතය වෙනස් කිරීමට හේතු වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, 40 ට වැඩි පිරිමින්ට වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය හැකිතාක් සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ අතරම, ශරීරයට බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල සංඛ්‍යාවක් අවශ්‍ය වන අතර එය මොළයේ සනාල ඇඳෙහි තත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.

රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පමණක් නොව, ජීවන රටාව, මානව පෝෂණය, අතීත රෝගාබාධ සහ ඒ හා සම්බන්ධ දත්ත මත පදනම්ව, හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා රෝගයෙන් පෙළෙන එක් එක් විශේෂිත මිනිසා සඳහා තනි ප්‍රවේශයක් අවශ්‍ය වේ. අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක මූලධර්ම පිළිබඳ අදහසක් ඇති සායනික හා රසායනාගාර අධ්‍යයනවල දත්ත අර්ථ නිරූපණය කළ හැකි වෛද්‍ය විශේෂ ist යෙකු විය යුතුය.

රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර ලැයිස්තුව

රුධිර ප්‍රවාහයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ (සහ මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වූ විට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හරින්න):

චිකන් කහ මදය. විශාලතම කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය කුකුළු බිත්තරයක කහ මදයෙහි දක්නට ලැබේ. කහ මදය ග්‍රෑම් 100 ක් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 1234 ක් අඩංගු වේ. එක් කහ මදය 210 mg පමණ අඩංගු වන අතර මුළු බිත්තරය 212 mg වේ.

කෙසේ වෙතත්, බිත්තරය මිශ්‍ර නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් කොලෙස්ටරෝල් වලට අමතරව බිත්තරයේ ලෙසිටින් මිලිග්‍රෑම් 400 ක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. කහ මදයෙහි ඇති කොලෙස්ටරෝල් ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි එය අවශ්‍ය තරම්ම වේ.

අක්මාව, අක්මා පේස්ට්. කොලෙස්ටරෝල් අක්මාව මගින් සංස්ලේෂණය කර ඇති බැවින්, සාන්ද්‍රිත ස්වරූපයෙන් විශාලතම කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය මෙම ඉන්ද්‍රිය තුළ දක්නට ලැබේ. කොලෙස්ටරෝල් අක්මාවෙන් ලැබෙන සියලුම කෑම වර්ග අඩංගු වේ: පේස්ට් ආදිය. නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 500 දක්වා.

මාළු රෝයි. සියළුම වර්ගවල කේවියර් වල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ග්‍රෑම් 100 කට 300 mg දක්වා.

බටර් ආදේශක. මෑතකදී ස්වාභාවික තෙල් මාගරින් සහ පාම් තෙල් වෙනුවට ආදේශ කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන, කොලෙස්ටරෝල් බහුල නොවුනත්, නොඅඩු හා සමහර විට වඩා හානිකර වේ.

ඉස්සන් ඉස්සන් තුළ කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය. බටහිර ආරංචි මාර්ග වලට අනුව, ඉස්සන් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 150-200 ක් අඩංගු වන අතර ගෘහස්ථ අනුව 65 මිලිග්‍රෑම් පමණි.

ක්ෂණික ආහාර (ක්ෂණික ආහාර). ආහාර ජීර්ණ යුෂ සංශ්ලේෂණය සඳහා අක්මාව සැලකිය යුතු කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් නිපදවිය යුතු බැවින් එය අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇත.

මාගරින් විධිමත් ලෙස කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන බැවින් එය එළවළු මේද වලින් නිපදවනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මාගරින් ට්‍රාන්ස් මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එය සැකසීම අක්මාවට අපහසු කාර්යයකි. එහි ප්‍රති, ලයක් ලෙස ශරීරයට කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවීමට බල කෙරෙයි.

සොසේජස්, දුම් මස්. ඒවායින් කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන අතර, සංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් සැකසීමට කොලෙස්ටරෝල් අවශ්‍ය වේ.

ග්‍රීස් ක්‍රීම්. මෙම කිරි නිෂ්පාදනයේ මේද ප්‍රමාණය වැඩි වන තරමට අක්මාව සංස්ලේෂණය වන අතර රුධිරයේ සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ.

චීස් නිෂ්පාදන. චීස්, කොලෙස්ටරෝල් සඳහා වාර්තා තබා නොතිබුණද, තවමත් එය අඩංගු වේ. දෘ Che චීස් වල ඉහළම සාන්ද්රණය.

මේ සියල්ල තිබියදීත්, තරමක් මතභේදාත්මක කාරණයක් වන්නේ අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් වල ආහාරවල කාර්යභාරයයි. රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම සහ මිනිස් ආහාර අතර සම්බන්ධතාවය සනාථ වී නොමැත. එමනිසා, මෙම හෝ ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සඳහා වන නිර්දේශයන් සැක සහිත ය. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු තුළ, කොලෙස්ටරෝල් තාවකාලිකව වැඩි කිරීම ශරීරයට තමාටම මුහුණ දිය හැකි කුඩා ගැටළුවකි.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන ආහාර ලැයිස්තුව

බොහෝ ආහාර පරිභෝජනය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ:

මොනෝ- සහ බහු අසංතෘප්ත මේද වලින් පොහොසත් ආහාර. පුද්ගලයෙකුට රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී නම්, සත්ව මේද සමඟ සංතෘප්ත ආහාර එළවළු මේද අඩංගු ආහාර වෙනුවට ආදේශ කිරීම අර්ථවත් කරයි. නිදසුනක් ලෙස සූරියකාන්ත තෙල්, ඔලිව් තෙල්, අලිගැට පේර ආදිය ඇතුළත් වේ. එළවළු මේද භාවිතා කරන ආහාරයක් භාවිතා කිරීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් 20% කින් පමණ අඩු කර ගත හැකිය.

ධාන්ය නිෂ්පාදන (නිවුඩ්ඩ).නිවුඩ්ඩ යනු අතුරු නිෂ්පාදනයක් වුවද, ඒවා කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහි සටනේ බරපතල මෙවලමකි. නිවුඩ්ඩයේ පදනම තන්තු වන අතර එය "බැලස්ට්" හි කාර්යභාරය ඉටු කරන අතර බඩවැල් බිත්තියට කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය වීම සහ රුධිරයට තවදුරටත් විනිවිද යාම වළක්වයි. නිවුඩ්ඩ වලට ස්තූතියි, ඔබට කොලෙස්ටරෝල් 15% කින් (7-15%) අඩු කළ හැකිය.

හණ බීජ. හණ ඇට කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීම සඳහා effective ලදායී බව පෙන්වා දී ඇත. අධ්‍යයනවලට අනුව, දිනකට බීජ ග්‍රෑම් 45-50ක් පමණක් කොලෙස්ටරෝල් 8% කින් අඩු කළ හැකි අතර සමහර අවස්ථාවල 15% කින් අඩු කළ හැකිය.

සුදුළූණු. අමු සුදුළූණු රුධිරයේ අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට මහඟු උපකාරයකි. මෙම ද්‍රව්‍යයේ මට්ටම 12% කින් පමණ අඩු කිරීමට එයට හැකියාව ඇත.

රටකජු (ආමන්ඩ්). ඔබ අධ්‍යයනයන් විශ්වාස කරන්නේ නම්, ආමන්ඩ් පරිභෝජනය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වල ගතිකත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය අනුභව කිරීමෙන් මේද ඇල්කොහොල් සාන්ද්‍රණය 8-10% කින් අඩු කර ගත හැකිය.

පලතුරු, එළවළු, රතු පාට බෙරි. රතු පැලෑටි ආහාරවල පොදු වර්ණකයක් වන ලයිකොපීන් අඩංගු වේ. එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි වලට මෙම වර්ණය ලබා දෙන්නේ ඔහුයි. කොලෙස්ටරෝල් වල ගතිකතාව සහ පරිභෝජනය කරන ලයිකොපීන් ප්‍රමාණය අතර relationship ජු සම්බන්ධතාවයක් හඳුනා ගැනීමට විද්‍යා ists යින්ට නොහැකි වී ඇත, නමුත් සමහර වාර්තාවලට අනුව, ඔවුන් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් 18% කින් පමණ අඩු කර ගත හැකිය.

රටකජු, walnuts, පිස්ටා. ඔවුන්ට කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමේ හැකියාව ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ක්‍රියාවෙහි විශාලතම effectiveness ලදායීතාවය කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන මේද ආහාර පරිභෝජනය අඩුවීම සමඟ සමපාත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇට වර්ග 9-10% කින් අඩු කළ හැකිය.

බාර්ලි පිටි, ඇඹරුම්. තිරිඟු අඹරනවාට වඩා කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීම සඳහා බාර්ලි වඩාත් සුදුසුය. එවැනි ප්රති results ල පර්යේෂකයන් විසින් ලබා ගන්නා ලදී. රුධිර කොලෙස්ටරෝල් 8% කින් පමණ අඩු කිරීමට බාර්ලි සමත් වේ.

තේ (කොළ). එය සාම්ප්‍රදායිකව නැගෙනහිරින් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා කොලෙස්ටරෝල් තුරන් කිරීමේ හැකියාව අඩු වුවද (4-5% පමණ), තේ පරිභෝජනය සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය.

චොකලට් (අඳුරු, අවම වශයෙන් 70% ක කොකෝවා කුඩු අන්තර්ගතයක් සහිත). හරිත තේ මෙන් කොලෙස්ටරෝල් (4-5%) තුරන් කිරීමේ අවම උච්චාරණ හැකියාව එයට ඇත. කෙසේ වෙතත්, එහි පරිභෝජනය මිනිසුන්ට බරක් පමණක් නොව අතිශයින්ම ප්රසන්න වේ.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ තෙල් ලබා ගත හැකිද?

ආහාර කර්මාන්තයේ ක්‍රියාකාරී දියුණුව කුඩා කල සිටම මිනිසුන්ට වඩාත්ම හානිකර හා හුරුපුරුදු අය පවා ශරීරයට ඉහළ හානියක් කිරීමට දොස් පැවරීමට පටන් ගෙන තිබේ. මෙම ඉරණම සහ බටර් පහව ගියේ නැත. නමුත් කිරි නිෂ්පාදනයක් රසයෙන් හා වර්ණයෙන් ප්‍රසන්නද? එසේත් නැතිනම් කෘතිම ව්‍යාප්තිය සහ මාගරින් සඳහා “ස්වාභාවික තරඟකරුවෙකු” ඉවත් කිරීමද?

තෙල්වල හානිකර බව සඳහා ආධාරකරුවන්ගේ ප්‍රධාන හා එකම තර්කය වන්නේ එහි අධික මේද අන්තර්ගතයයි. බටර් මේද මට්ටම 72% සිට 82% දක්වා වෙනස් වේ, එය සැබවින්ම බොහෝ ය.

කෙසේ වෙතත්, මෙම විධිමත් දර්ශකය කෙරෙහි ඔවුන්ගේ අවධානය යොමු කරමින්, තෙල්වල විරුද්ධවාදීන් වෙනත් බොහෝ සාධක සැලකිල්ලට නොගත්තේය:

විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ සිදු කර ඇත. විද්‍යා ists යින් පාලක කණ්ඩායම් දෙකක් රැස් කළහ. එක් සක්‍රියව බටර් පරිභෝජනය කරයි. අනෙක එහි ආදේශක ය: පැතිරීම සහ මාගරින්. අත්හදා බැලීමේදී, පළමු පාලන කණ්ඩායමේ විෂයයන්හි රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ ගොස් නැති බව සොයා ගන්නා ලදී, එපමනක් නොව, සමහර විට, කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය ආරම්භක දර්ශකයට වඩා අඩු විය. දෙවන පාලක කන්ඩායමේ සාමාජිකයින්ට ආරම්භක දර්ශකයට වඩා ඉහළ සහ ස්ථාපිත සම්මතයට වඩා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පැවතුනි. විධිමත් ලෙස මෙය විය නොහැකි අතර පැතිරීම හා මාගරින් කෘතිම ද්‍රව්‍ය හා එළවළු මේද වලින් සාදා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ශරීරය පිරිසැකසුම් කිරීම සඳහා, ඔවුන්ට වැඩි උත්සාහයක් අවශ්‍ය වන අතර, එබැවින් අක්මාව වඩා වෙහෙස මහන්සි වී කොලෙස්ටරෝල් නිපදවිය යුතුය.

ස්වාභාවික බටර් වල කොලෙස්ටරෝල් පමණක් නොව ලෙසිතින් වැනි ද්‍රව්‍යයක්ද අඩංගු වේ. එය කොලෙස්ටරෝල් අණු බිඳීමෙන් හා රුධිරයේ සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමෙන් ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි. බටර් වල ඇති ලෙසිටින් සහ කොලෙස්ටරෝල් වල සමානුපාතික අන්තර්ගතය සමතුලිත වන අතර එම නිසා තෙල් ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැතැයි තර්ක කළ හැකිය.

අත්හදා බැලීම් මීයන් මත ද සිදු කරන ලදී. ප්‍රති results ල සමාන විය. බටර් වැඩි නොවනවා පමණක් නොව, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, අපි කතා කරන්නේ නැවුම් බටර් භාවිතය ගැන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය, නමුත් එය මත කබලෙන් ලිපට නොවේ!

මේ අනුව, බටර් පරිභෝජනය සීමා කිරීම පිළිබඳ නිර්දේශයන් නිසැකවම විශ්වාස කිරීම වටී. එහි කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වන අතර මේද ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පැවතුනද, කොලෙස්ටරෝල් සමතුලිත වන්නේ ලෙසිතින් වන අතර කෘතිම නිෂ්පාදන හා සසඳන විට තෙල් ශරීරයට වඩාත් හුරුපුරුදුය. එබැවින්, ජීර්ණය කිරීමට සාපේක්ෂව පහසුය. මෙම නඩුවේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින්නන් විසින් කරනු ලබන පහරදීම් පිළිගත නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, අපයෝජන බටර් ද එය වටින්නේ නැත. සෑම දෙයකම සමානුපාතික හැඟීමකින් මඟ පෙන්වීම වැදගත් ය.

බිත්තර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයිද?

සෑම කෙනෙකුම ක්රියාශීලීව බිත්තර පරිභෝජනය කරයි. ඕනෑම මේසයක කුකුළු බිත්තරයක් තිබේ. කෙසේවෙතත්, මෑතකදී බිත්තර පරිභෝජනය සීමා කිරීම සඳහා බොහෝ විට ඇමතුම් ලබා දී ඇති අතර, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා උද්‍යෝගිමත් උපදේශකයින් බිත්තරය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කරන ලෙස ඉල්ලා සිටී. මෙම ස්ථාවරය යල්පැන ඇති අතර බිත්තරවල හානිකරභාවය පිළිබඳ මිථ්‍යාව දිගු කලක් තිස්සේ නිෂ්ප්‍රභ කර ඇත.

බටහිර යුරෝපයේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී අධ්‍යයන සිදු කරන ලද අතර, ඒ අනුව බිත්තරයේ කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට මිලිග්‍රෑම් 1234 ක් පමණ වන අතර එය විශාල සංඛ්‍යාවක් වේ. කොලෙස්ටරෝල් හිස්ටීරියාවේ උච්චතම අවස්ථාව 70 දශකයේ දී සිදුවිය. බටහිර රටවල, කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ නැංවීමේදී සහ සනාල ධමනි සිහින් වීම සඳහා බිත්තරවල භූමිකාව පිළිබඳ මිථ්‍යාව 90 දශකයේ දී විසුරුවා හරින ලදි; එය තවමත් රුසියාවේ සහ සීඅයිඑස් රටවල පවතී.

ගැටළුව වන්නේ ධමනි සිහින් වීම පිළිබඳ කොලෙස්ටරෝල් න්‍යායේ යෝජනා කරන්නන් සහ බිත්තරවල විරුද්ධවාදීන් වැදගත් කරුණු ගණනාවක් සැලකිල්ලට නොගැනීමයි.

කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් තමන් තුළම භයානක වන අතර කොලෙස්ටරෝල් ස්ථර (සමරු) ලක මගින් රුධිර නාල අවහිර වීමට හේතු වේ. මෙය සත්‍යයකි, නමුත් කොලෙස්ටරෝල් බහුල ආහාර වැඩි වශයෙන් ගැනීම, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම යන නිබන්ධනය වැරදිය.

සාධක දෙකක් මතකයේ තබා ගැනීම වැදගත් ය:

කොලෙස්ටරෝල් එහි නිදහස් ස්වරූපයෙන් නොපවතී. එය විශේෂ ප්‍රෝටීන මගින් ශරීරය හරහා ප්‍රවාහනය කරයි,

කොලෙස්ටරෝල් පමණක් "හොඳ" හෝ "නරක" නොවේ. එය එසේ වන්නේ ප්‍රෝටීන සහිත “මිටියක්” තුළ පමණි.

කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රවාහක ප්‍රෝටීන සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන විට අඩු dens නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන් (හෝ එල්ඩීඑල්) හෝ ඉහළ dens නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන් (එච්ඩීඑල්) සෑදී ඇත. අඩු dens නත්ව කොලෙස්ටරෝල් යනු ඊනියා "නරක කොලෙස්ටරෝල්" ය. රුධිර නාල වල බිත්ති මත පදිංචි වන්නේ ඔහුය. ඉහළ dens නත්වය - "හොඳ කොලෙස්ටරෝල්."

කුකුල් බිත්තරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් මේදය හැරෙන්නේ කුමක් දැයි කල්තියා කිව නොහැක. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ මඟ දිගේ අනුභව කරන නිෂ්පාදන මත ය. උදාහරණයක් ලෙස, සොසේජස් සමඟ බටර් වල බැදපු බිත්තර "නරක" කොලෙස්ටරෝල් නිපදවීමට දායක වේ. තදින් තම්බා බිත්තරයක් නොවේ. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නොවන අතර මෙම ප්‍රකාශය ප්‍රත්‍යක්‍ෂයක් නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, සංස්ලේෂණය කරන ලද කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය (“නරක” පවා) ඉතා කුඩා වන අතර එය මිනිස් සෞඛ්‍යයට බරපතල ප්‍රතිවිපාක ගෙන ඒමට නොහැකි වේ.

ඊට අමතරව, බිත්තර - ලෙසිටින් සැබෑ පැන්ට්රියක් - එක් බිත්තරයක මිලිග්‍රෑම් 400 දක්වා බව අමතක නොකරන්න. එය නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර වෙනත් වාසිදායක ගුණාංග රාශියක් ඇත.

මේ අනුව, බිත්තර සංඛ්යාව පරිභෝජනය කිරීම සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැත. පුද්ගලයෙකු නිරෝගී නම් ඔහුට අවශ්‍ය තරම් බිත්තර ආහාරයට ගත හැකිය.මෙම සීමාවන් අදාළ වන්නේ පාරම්පරික නිශ්චිත පරිවෘත්තීයතාව තීරණය කරනු ලබන පුද්ගලයින්ට පමණි. එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ප්‍රධාන වශයෙන් “නරක” කොලෙස්ටරෝල් නිපදවනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පුද්ගලයින්ගේ සංඛ්යාව ඉතා අල්ප ය.

ලොව පුරා, ආහාර වේදීන්, ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින්, හෘද විද්‍යා ologists යින් බිත්තර හානිකර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවෙන් බැහැර කර ඇත්තේ එබැවිනි.

ඉස්සන් තුළ කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ තිබේද?

මීට වසර කිහිපයකට පෙර එලේනා මාලිෂෙවාගේ නායකත්වයෙන් යුත් වැඩසටහන ඉස්සන්ගේ හානිකර බව ප්‍රකාශයක් කළේය. ධාරකයාට අනුව, ඉස්සන් තුළ කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම හානිකර වන අතර ඒවායේ පරිභෝජනය ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම එසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කබොල සියලු මුහුදු ආහාර අතර කොලෙස්ටරෝල් වල සැබෑ ශූරයන් වේ. ඒවායේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය ග්‍රෑම් 100 කට 190 mg පමණ වෙනස් වේ. මෙය කුකුළු මස් බිත්තරයකට වඩා අඩු නමුත් තවමත් ගොඩක්. ඉස්සන් අවම වශයෙන් මේද හා සංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු බව සැලකිල්ලට නොගනී. එමනිසා, එය නරක කොලෙස්ටරෝල් සංශ්ලේෂණයට දායක විය නොහැක.

මීට අමතරව, ඉස්සන් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: F, K, Ca, I (තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය), විටමින් සහ වෙනත් අවශ්‍ය සංයෝග. එය විරුද්ධාභාසයක් බවට පත්වේ: ඉස්සන් පරිභෝජනය කළ යුතුය, මන්ද ඒවා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බැවින් ඒවා පරිභෝජනය කළ නොහැක, මන්ද මෙම කබොලෙහි කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවිනි.

මාතෘකාව අවබෝධ කර ගැනීම සහ ඉස්සන්ගේ අන්තරායන් පිළිබඳ ගැටළුව අවසන් කිරීම සඳහා, විදේශීය අත්දැකීම් වෙත හැරීම වටී.

90 දශකය ආරම්භ වන විට බටහිර රටවල කොලෙස්ටරෝල් හිස්ටීරියාව පහව ගොස් තිබුණද ඉස්සන්ගේ හානිකර බව ගැන කතා ආරම්භ විය. එයට හේතුව 60 දශකයේ අග භාගයේදී කරන ලද අධ්‍යයනයක් වන අතර එහි සාරය පහත දැක්වෙන අත්හදා බැලීමයි.

පාලක කන්ඩායමට සෑම දිනකම ග්‍රෑම් 290 ක් පමණ ඉස්සන් සක්‍රීයව පෝෂණය කරන ලදී. පාලන මිනුම්වල ප්‍රති, ලයක් ලෙස, සියලු විෂයයන්හි රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය ඉහළ ගොස් ඇති බව පෙනී ගියේය. කෙසේ වෙතත්, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වූවා පමණක් නොව, "හොඳ" ද වේ. එපමණක්ද නොව, “හොඳ” දෙගුණයකටත් වඩා වැඩිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම මඳක් අඩු වී ඇති අතර ඉස්සන් මෙම භයානක රෝගයට හේතු නොවන බවයි. මෙම අත්හදා බැලීමට 18 දෙනෙකු සහභාගී විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සංඛ්‍යාලේඛන ඉතා අල්ප බැවින් මෙම පාලන කණ්ඩායම සත්‍යයේ නිරපේක්ෂ නිර්ණායකයක් ලෙස සැලකිය නොහැකිය.

නමුත් බටහිර රටවල ඉස්සන් අද හානිකර ලෙස නොසැලකේ. වක්‍රව, ඉස්සන්ගේ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ නිබන්ධනය ආසියානු රටවල හෘද වාහිනී රෝගවලින් සිදුවන මරණ මට්ටම මගින් සනාථ කළ හැකිය. ඉතින්, ජපානය මේ ස්ථානයේ සිටින්නේ අවසාන ස්ථානයේ ය.

නිෂ්පාදනවල කොලෙස්ටරෝල් “නරක” හෝ “හොඳ” බවට හැරෙන්නේ තනිවම නොව අදාළ නිෂ්පාදනවල බලපෑම යටතේ බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඉස්සන් ඕනෑම මේද ආහාරයක කොටසක් නම්, කොලෙස්ටරෝල් හානිකර ස්වරූපයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ සම්භාවිතාව ඉහළ ය. බටර් බදින ලද පසු සහ මේද සහිත ආහාර අනුභව කරන විට ඉස්සන්ගේ ප්‍රතිලාභ විශාල ලෙස අඩු වුවද හානිකර බව අදාළ වේ.

මේ අනුව, රූපවාහිනී තිර වලින් සම්ප්රේෂණය වන තොරතුරු සෑම විටම සත්ය නොවේ. ඉස්සන් ප්‍රශස්ත ආකාරයකින් පිසින ලද අතර “නිවැරදි” ආහාර සමඟ අනුභව කිරීමෙන් පමණක් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත. බටර් වල බැදීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි කළ හැකි නමුත් යම් ප්‍රමාණයකින් “හානිකර” ආකාරයෙන් පිසින ලද ඉස්සන් භාවිතය පිළිගත හැකිය. මිනුම දැන ගැනීම වැදගත්ය.

මත්පැන් කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයිද?

සාමාන්‍ය ජනයා අතර, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණයට මධ්‍යසාර පානවල බලපෑම පිළිබඳව ප්‍රධාන කරුණු දෙකක් තිබේ. සමහරු තර්ක කරන්නේ මේදය ඇල්කොහොල් මට්ටම ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වන පිරිසිදුම මත්පැන් බවයි. අනෙක් අය ඊට වෙනස්ව, මත්පැන් වල ඇති ප්‍රයෝජන සහ කොලෙස්ටරෝල් බිඳ දැමීමට සහ ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව ගැන ඒත්තු ගැන්වී සිටිති. ඒ දෙකම සහ වෙනත් නිරූපණය වැරදිය.

ඇල්කොහොල් අඩංගු නිෂ්පාදන කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බලපාන ආකාරය තීරණය කිරීමේදී කරුණු කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

කුමන ආකාරයේ මත්පැන් පානය කරන්නේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය.

බීම මාත්‍රාව සලකා බැලීම වැදගත්ය.

බොහෝ විට මිනිසුන් කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීමට වොඩ්කා, විස්කි, වයින් හෝ කොග්නැක් භාවිතා කරයි. ඔවුන් වෙනස් සංයුතියක් ඇති අතර ශරීරයට විවිධ ආකාරවලින් බලපායි:

විස්කි මෝල්ට් පදනම මත සකස් කරන ලද විස්කි, කොලෙස්ටරෝල් උච්චාරණය කරයි. කාරණය නම් මෙම මධ්‍යසාර පානයෙහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් - එලාජික් අම්ලය අඩංගු වීමයි. ඇය නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ ක්‍රියාකාරීව සටන් කරන අතර අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට සමත් වේ.

වොඩ්කා වොඩ්කාට කිසිදු චිකිත්සක බලපෑමක් කිරීමට නොහැකිය (කොලෙස්ටරෝල් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට). එහි පරිභෝජනය වෛද්‍ය දෘෂ්ටි කෝණයකින් නිෂ් less ල වනවා පමණක් නොව භයානක ය. බොහෝ විට නිර්දෝශි නිෂ්පාදකයින් නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා තාක්ෂණික මධ්‍යසාර (එතිල් වෙනුවට මෙතිල්) භාවිතා කරයි (ඊනියා “ව්‍යාජ” වොඩ්කා). මෙතිල් දරුණු විෂවීමක් ඇති කළ හැකි අතර සෑම විටම පාහේ සම්පූර්ණ හා ආපසු හැරවිය නොහැකි පෙනීම නැති වී යයි. මාරාන්තික මාත්‍රාව ආසන්න වශයෙන් මේස හැන්දක් පමණ වේ. මේ අනුව, වොඩ්කා සමඟ කොලෙස්ටරෝල් හඹා යාමෙන් ඔබට සෞඛ්‍යය හා ජීවිතය පවා අහිමි විය හැකිය.

කොග්නැක්, මත්පැන්. කොග්නැක් සහ මත්පැන් සක්‍රීය ජීව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ඒවා උච්චාරණය කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සමත් වේ.

වියළි වයින්. කොග්නැක් මෙන් වයින් වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-කොලෙස්ටරෝල් බලපෑමක් ඇත.

මේ අනුව, සියලු මත්පැන් වලින්, කොග්නැක්ස්, මෝල්ට් විස්කි සහ හොඳ වයින් සෞඛ්‍යයට අනවශ්‍ය හානියක් නොකර වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු වශයෙන් උච්චාරණය කළ හැකිය. නමුත් ඔවුන්ගේ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම අතිශයින්ම විනාශකාරී ප්‍රතිවිපාක ගෙන දෙන අතර කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් ගැන කතා නොකරයි. ඕනෑම medicine ෂධයක් මෙන්, "මාත්රාව" සමඟ අනුකූල වීම වැදගත්ය.

චිකිත්සක මාත්‍රාව ද බීම වර්ගය මත රඳා පවතී. අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සහිත නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට ගැනීමට අවසර ඇත:

මත්පැන් හෝ කොග්නැක් මිලි ලීටර් 35-45,

වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් 145-155,

මෝල්ට් විස්කි මිලි ලීටර් 40 කි.

මෙම මුදල සතිය තුළ පරිභෝජනය කළ යුතු අතර සෑම දිනකම නොවේ. කොලෙස්ටරෝල් මර්දනය කිරීම අරමුණු කරගත් බොහෝ taking ෂධ ගන්නා විට, මත්පැන් contraindicated බව අමතක නොකරන්න. ඔබ මෙම drugs ෂධ ඇල්කොහොල් වලට සමාන්තරව ගතහොත්, කිසිදු චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති නොවන අතර අතුරු ආබාධ වඩාත් ශක්තිමත් වනු ඇත.

මේ අනුව, ඇල්කොහොල් සමහර මාත්‍රාවලින් කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි වුවද, ඔබ එය ප්‍රතිකාර සඳහා ගැනීම සඳහා යොමු නොවිය යුතුය.

අධික කොලෙස්ටරෝල් මාළු

අධික කොලෙස්ටරෝල් සඳහා මුහුදු ආහාර ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් බව විශ්වාස කෙරේ. එය එසේ ද?
ලුණු දැමූ හා දුම් කළ මාළු යහපතට වඩා හානියක් කරයි. ටින් කළ ආහාර ද නිෂ් .ල ය. මාළු රෝයි පවා අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ හානිකර වේ.

මුහුදු ආහාර පමණක් මුහුදු ආහාර සඳහා හොඳ යැයි වෛද්‍යවරු විහිළුවට කැමතියි.
නමුත් බැරෑරුම් ලෙස, අඩු මේද ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳ වුවද, තීරු වල තම්බා බේක් කරන ලද මාළු තවමත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සුෂි හෝ කකුළුවන් කූරු වැනි "මුහුදු ආහාර" සම්පූර්ණයෙන්ම අමතක කළ යුතුය.

අපි බොන්නේ කුමක් ද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මිහිරි සෝඩා, බියර් සහ විශේෂයෙන් මත්පැන් එකතු කිරීම සමඟ බීම බැහැර කර ඇත. ස්වාභාවික රතු වයින් - වෙනත් හේතූන් මත contraindications නොමැති නම් ටිකක් විය හැකිය.

තේ කොළ පාටට වඩා හොඳයි, ඊට වඩා සීනි නොමැතිව. හරිත තේ වල රුධිර නාල වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන විටමින් අඩංගු වේ.

කළු තේ කිරි සමග පානය කළ හැකිය.

කිරිවල කොකෝවා සහ ක්ෂණික කෝපි තහනම්ය.

යුෂ - ඔව්. ප්රයෝජනවත් ස්වාභාවික, නමුත් සාන්ද්රණයෙන් ප්රතිස්ථාපනය නොකෙරේ, සහ සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව. ඇඹුල් රසය තිබියදීත්, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් තේ වලට එකතු කරනවාට වඩා සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව අමතක නොකරන්න.
කොම්පෝට් වීදුරුවක සීනි යුෂ වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.

හතු සහ එළවළු

ආහාර ජීර්ණ ගැටලුවක් නොමැති නම් හතු සාදරයෙන් පිළිගනී.ඇත්ත වශයෙන්ම, තම්බා ස්වරූපයෙන් පමණි - ලුණු දැමූ, බැදපු හෝ අච්චාරු දැමූ පමණින් හානියක්.

සෑම දෙයක්ම එළවළු, අර්තාපල් සඳහා හොඳයි. මේදය නොමැතිව තම්බා හෝ ඉස්ටුවක්. නමුත් මනාප ලබා දිය යුතුය අඩු පෝෂ්‍යදායී එළවළු, රතු සීනුව ගම්මිරිස් විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

තවද, කැරට්, ඕනෑම ආකාරයකින්, දිනකට ග්රෑම් 100 ක් දක්වා. තක්කාලි සහ තක්කාලි යුෂ. සුදු ගෝවා, විශේෂයෙන් ගෝවා. සියලුම වට්ටක්කා, පිපි umbers ් umbers ා, zucchini, ස්කොෂ්.

අර්තාපල් ගණන් නොගෙන දිනකට එළවළු ග්‍රෑම් 300 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. තවද ආහාර වේලෙහි හරිතයන් තිබිය යුතුය, උදුන නිවා දැමීමට පෙර ඔබට පිඟානට වියළි හෝ ශීත කළ හැකිය.

නමුත් ඔබට නැවුම්, අවම වශයෙන් හරිත ළූණු අවශ්‍ය වන අතර එය ඕනෑම වේලාවක පහසුවෙන් වතුර භාජනයක වගා කළ හැකිය.

රාබු හෝ රාබු බීජ ප්‍රරෝහණය වන්නේ හුදෙක් වතුර පීරිසියක ය. කොළ දිග හැර කොළ පැහැයක් ගත් වහාම - බීජ සෝදා ඒවා සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න.

නමුත් අප තේරුම් ගත යුත්තේ අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ කළ නොහැකි දෙයින් පමණක් ගැටළුව විසඳන්නේ නැති බවයි. පළමුවෙන්ම, ඔබ දිනකට 4 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතු අතර ටිකෙන් ටික ආහාර ගත යුතු අතර නින්දට යාමේදී ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගත නොහැකිය.

දෙවනුව, ඔබ පිරිසිදු ජලය පානය කළ යුතුය, අවම වශයෙන් දිනකට වීදුරු තුනක් වත්. යුෂ, කිරි සහ විශේෂයෙන් බීම ජලය වෙනුවට ආදේශ නොකරයි!

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත තක්කාලි

ඕස්ට්‍රේලියානු විද්‍යා scientists යින් ඔප්පු කර ඇත්තේ තක්කාලි සහ කොලෙස්ටරෝල් නොගැලපෙන බවයි. ලයිකොපීන් - එළවළු වල අඩංගු වර්ණකයක්, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් වල අණු බිඳවැටීම සමඟ කටයුතු කරයි, බොහෝ c ෂධවේදීන්ට වඩා effective ලදායී වේ. පෝෂණවේදීන්ට ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලට තක්කාලි ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ එබැවිනි. එළවළු විශේෂයෙන් හෘද රෝගවලින් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

අධික කොලෙස්ටරෝල් වල අන්තරාය

අක්මාව මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද මේද අපගේ ශරීරයට පූර්ණ ක්‍රියාකාරීත්වයක් ලබා දෙයි. කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය හා විවිධ ඔක්සිකාරක ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි වැඩිවීමත් සමඟ බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලු පැන නගී:

• කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක (ධමනි සිහින් වීම) සමඟ සනාල අවහිර වීම
• අභ්‍යන්තර අවයව වල ඉෂ්මෙමියාව
• හෘදයාබාධ
• ආ roke ාතයක්
• ඇන්ජිනා පෙක්ටරිස්

කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරු විශේෂ ආහාර වේලක් නියම කරති. ඕනෑම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක පලතුරු හා එළවළු ඇතුළත් වේ.

සමහර මූලාශ්‍රවලින් ඔබට තක්කාලි වල කැලරි ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු සොයාගත හැකිය. එමනිසා, නිර්දේශිත ආහාර වේලක් වන බොහෝ රෝගීන් මෙම එළවළු වලින් වැළකී සිටීමට උත්සාහ කරති. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම එසේද? අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත තක්කාලි සඳහාද යන්න අපට වැටහෙනු ඇත.

ලයිකොපීන් යනු කුමක්ද?

රතු වර්ණකය, තක්කාලි වල වර්ණය ලබා ගන්නා අතර ලයිකොපීන් ඇත. පලතුරු සහ අනෙකුත් එළවළු භෝගවල (රතු ගම්මිරිස්, රෝස්ෂිප්, කොමඩු) ද එය අඩංගු වේ. නමුත් වර්ණක අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා රතු තක්කාලි ලෙස පවතී. කහ සහ කොළ එළවළු වල අඩු ලයිකොපීන්.

අපගේ පා ​​readers කයින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා Aterol සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්‍රියතාවය දුටු අපි එය ඔබේ අවධානයට යොමු කිරීමට තීරණය කළෙමු.

වර්ණකය ශරීරයේ සෛල මගින් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ක්‍රමයෙන් සමුච්චය වේ. ලයිකොපීන් සැපයුම විශාල වන තරමට වඩා විශ්වාසදායක හෘද වාහිනී පද්ධතිය ආරක්ෂා වේ. ශරීරයට වර්ණක නොමැති වහාම එය තොග වලින් භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. එබැවින් අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත තක්කාලි පමණක් කළ නොහැකි නමුත් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

රුධිරයේ ලයිකොපීන් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් ඇති පුද්ගලයින්ට හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු බව ඔප්පු වී ඇත.

හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සමඟ, පුද්ගලයෙකු තක්කාලි පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම්, දින 12-14 කට පසු, ලයිකොපීන් සංචිතය අඩකින් අඩු වන අතර, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 25% කින් වැඩි වේ. වර්ණක වඩාත් සුදුසු වන්නේ එළවළු තෙල් සමග පදම් කළ තක්කාලි සලාද ස්වරූපයෙන් ය.

තක්කාලි වල ගුණ

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින් විද්‍යා ists යින් විසින් පරීක්ෂා කර ඇත. සති තුනක් තිස්සේ විෂයයන් කෙචප් හෝ තක්කාලි පේස්ට් ග්‍රෑම් 50 ක් පරිභෝජනය කළහ. ප්‍රති results ල විශ්මය ජනකයි. සියලුම රෝගීන් තුළ නියත වශයෙන්ම "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය හතරෙන් එකකින් අඩු විය.ලයිකොපීන් අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක ගුණ ඇති බව පෙනී ගියේය.

• ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ - ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත තක්කාලි සනාල බිත්තිවල දැවිල්ල සමනය කරයි, එහි ප්‍රති body ලයක් ලෙස ශරීරයේ මේදය අඩු වේ. තාප පිරියම් කළ තක්කාලි වල නැවුම් එළවළු වලට වඩා අඩු ලයිකොපීන් අඩංගු නොවේ. එබැවින් ශීත season තුවේ දී ඔබට තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය.
• පිළිස්සුම් විරෝධී ගුණ - තක්කාලි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් සුදු සම ඇති අයට අව්වේ පිළිස්සීමක් ඇති නොවේ.
• හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම - එළවළු වල විටමින් A අන්තර්ගතය හිසකෙස් නැතිවීමට එරෙහිව සටන් කරන අතර හිසකෙස් ව්‍යුහය වැඩි දියුණු කරයි
• අඩු රුධිර පීඩනය - තක්කාලිවල අඩංගු පොටෑසියම් රුධිර පීඩනය 12% කින් අඩු කරයි
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආචරණය - පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති කරන අතර බාහිර බලපෑම් වලින් සෛල ශක්තිමත් කරයි
• ලිපිඩ පරිවෘත්තීය - කොලෙස්ටරෝල් නිෂ්පාදනයට ලයිකොපීන් බලපෑම් කිරීමේ යාන්ත්‍රණය සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නැත, නමුත් කොලෙස්ටරෝල් සහ ශරීර බර වැඩි කිරීම සඳහා තක්කාලි භාවිතා කළ හැකි බව සනාථ වේ.
• නින්ද නොයාමට එරෙහිව සටන් කිරීම - තක්කාලි වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. ඔබ රාත්‍රී ආහාර වේලෙහි පළතුරු හෝ තක්කාලි පේස්ට් කුඩා ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට නින්ද නොයාම ගැන අමතක කළ හැකිය

ඊට අමතරව තක්කාලි තරබාරුකම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පලතුරු වල අඩංගු අම්ල මේදය බිඳ දමා ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ මෘදු ලෙස ඉවත් කරයි.

පටුන වෙත යන්න

ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත තක්කාලි

මේද පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඉදුණු රතු තක්කාලි අවශ්ය වේ. ඔබට දවසේ ඕනෑම වේලාවක සහ ඕනෑම ආකාරයකින් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය: සැන්ඩ්විච් මත එළවළු පෙත්තක්, එළවළු සහිත සලාදයක්, පැස්ටා සමග තක්කාලි සෝස් හෝ වෙනත් අතුරු කෑමක්. ශීත, තුවේ දී, ටින් කළ තක්කාලි වලට අවසර ඇත, නමුත් බොහෝ විට සහ විශාල මාත්රා වලින් නොවේ.

නමුත් තක්කාලි රාත්තල් ආහාරයට ගැනීමෙන් තේරුමක් නැති බව වෛද්‍යවරු අනතුරු අඟවති. තක්කාලි පරිභෝජනය කරන විට කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, උදාහරණයක් ලෙස තක්කාලි පේස්ට් ග්‍රෑම් 50 ක් හෝ තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 400 ක් දිනකට. දිනකට මෙම මුදල කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය 10-15% කින් අඩු කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

තක්කාලි වල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන බැවින් නිරෝගී පුද්ගලයින් ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තක්කාලි යුෂ

තක්කාලිවලට යුෂ ස්වරූපයෙන් ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් තිබිය හැකිද? එය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

තක්කාලි වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ස්වාභාවික හෝඩුවාවක් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න විටමින් වලින් පොහොසත් ය. එය සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරනවා පමණක් නොව, පිළිකා සෛල පෙනුම වළක්වයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

තක්කාලි යුෂ වල වතුර ගොඩක් තියෙනවා. මෙම ගුණාංගය පෝෂණවේදීන් විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. එබැවින් තක්කාලි යනු ඕනෑම නිර්මාංශ ආහාර වේලක අනිවාර්ය අංගයකි. දිනකට යුෂ ග්‍රෑම් 100 ක් විටමින් A, B, E සහ C වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරන අතර ඒ සමඟම ඒවායේ අඩංගු වන්නේ කැලරි 30 ක් පමණි.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා දිනපතා තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීම ප්රමාණවත්ය. මාසයක් ඇතුළත ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය වන අතර රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු වන අතර යාත්රා වල කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක අඩු වේ.

රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ බ්ලෙන්ඩර 3 මධ්‍යම පලතුරු, ලෙමන් යුෂ හැන්දක්, ලුණු ආකාරයෙන් හා බැසිල් ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කළ යුතුය. වඩා හොඳ ජීර්ණය සඳහා යුෂ දවසේ පළමු භාගය සඳහා පරිභෝජනය කරයි.

තක්කාලි, ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, සමහර පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය. පෝෂණය සමඟ අත්හදා බැලීමට පෙර, අතුරු ආබාධ තුරන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එබැවින් පෝෂණවේදියෙකු හෝ වෛද්‍යවරයකු සමඟ කොලෙස්ටරෝල් සඳහා තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිද යන්න තීරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට ආහාරයට ගැනීමට සහ පානය කිරීමට ඉඩ දී ඇති දේ

කොලෙස්ටරෝල් යනු අක්මාව මගින් නිපදවන මේද වැනි ද්‍රව්‍යයකි. එය සියලුම ශරීර සෛලවල කොටසකි. ශරීරයේ ඇති සියලුම කොලෙස්ටරෝල් වලින් 80% ක්ම අක්මාව මගින් නිපදවන අතර 20% ක් ආහාර වලින් ලැබේ. මෙම ද්‍රව්‍යය හෝමෝන සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ බැවින් ශරීරයේ අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය.නමුත් කොලෙස්ටරෝල් සම්මතය ඉක්මවා ගියහොත් එය යාත්රා තුළ පදිංචි වීමට පටන් ගන්නා අතර එමඟින් ඒවායේ ලුමෙන් පටු වීමට හේතු වේ. රුධිරයේ ලිපිඩ සංයෝගවල වේගය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වේලක් සමබර කළ යුතුය. එමනිසා, ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ නොකළ යුතු දේ දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

• හයිපොකොලෙස්ටරෝල් ආහාරයේ මූලධර්ම
• කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර
• ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව
• වැළැක්වීම වැඩි කරන්න

පිරිමි සහ ගැහැණු යන දෙඅංශයේම රුධිර කොලෙස්ටරෝල් 5 mol / L ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

හයිපොකොලෙස්ටරෝල් ආහාරයේ මූලධර්ම

ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ආහාර ගන්නේ කෙසේද? වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මෙම ආහාරය ආහාර වගු අංක 10 ලෙස හැඳින්වේ. හෘද වාහිනී හා අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ.

ආහාරයේ ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ මේදය හා බැදපු ආහාර අනුභව කිරීම අඩු කිරීමයි. සත්ව මේදය එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

• අඩු මේද වර්ගවල මාළු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම අවශ්‍ය වේ.
• මස් වලින් ලැබෙන කෑම වර්ග ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය, නැතහොත් ඒවායේ පරිභෝජනය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය.
• පිසීමට පෙර එය පිරිසිදු කිරීමට වග බලා ගන්න, එනම් එය සම සහ අතිරික්ත මේදය එයින් ඉවත් කරයි. ඔබට මෙම නිෂ්පාදනය පිසීමට හා අනුභව කළ හැක්කේ ඉන් පසුව පමණි.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට කුමක් ආහාරයට ගත යුතුද? අධි රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සඳහා ආහාරයේ ඇති තවත් ප්‍රධාන කොන්දේසියක් වන්නේ එළවළු, පලතුරු සහ bs ෂධ පැළෑටි මෙන්ම විවිධ ධාන්ය වර්ග වලින් ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමයි.

මෙම ආහාරයේ අවශ්‍ය සියලු කොන්දේසි වලට යටත්ව, එනම්, අවසර ලත් ආහාර භාවිතය, මේද පරිවෘත්තීය දර්ශක සමහර විට කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට පෙති නොගෙන සාමාන්‍ය තත්වයට පත්වේ.

තවත් වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ආහාර ඛණ්ඩනය වීමයි, එනම් ආහාර දිනකට 5-6 වතාවක් ගත යුතුය. එසේම පුද්ගලයෙකු පිරිසිදු ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීම අවශ්‍ය වේ - දිනකට අවම වශයෙන් ලීටර් 1.5 ක් වත්.

කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරන ආහාර

අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ආහාර තිබේ. ඒ අනුව, මේවා රුධිරයේ මේද මට්ටම වැඩි කරන නිෂ්පාදන වේ. එමනිසා, එවැනි වැඩිවීමක් ඇති පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ භාවිතය සීමා කිරීමට හෝ ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.

චිකන් කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව දන්නා කරුණකි. නමුත් මිනිසුන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍ය ද එහි අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස ලෙසිතින්. බිත්තරයේ කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 212 ක් සහ ඒවායින් 210 මිලිග්‍රෑම් කහ මදය තුළ පමණක් ඇති බව සටහන් වේ. ආහාර අංක 10 ට අනුව, රෝගීන්ට සතියකට බිත්තර 2 කට වඩා නොඉක්මවන ලෙස උපදෙස් දී ඇති අතර තම්බා හෝ තැම්බූ ඔම්ලට් පමණක් භාවිතා කරන්න.

ඊට අමතරව, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන contraindicated.

• අක්මාව - කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය නිපදවන්නේ මෙම ඉන්ද්‍රිය නිසාය. එමනිසා, ඕනෑම අක්මා කෑමක් ධමනි ස්‍රාවය වීමේ ඉතිහාසයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated.
• මාළු රෝයි, දැල්ලන් හා ඉස්සන්.
• මේද ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
• මේද මස්.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි තවත් මොනවාද? මේවා බැදපු, ටින් කළ, දුම් සහ ලුණු සහිත කෑම. විවිධ සොසේජස්, සොසේජස්, නරක යැයි නිර්දේශ නොකෙරේ.

මාගරින් සහ අනෙකුත් බටර් ආදේශකවල කොලෙස්ටරෝල් වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන බැවින් ඒවා එළවළු මේද මත පදනම් වේ. නමුත් ශරීරයෙන් එහි නිෂ්පාදනය කුපිත කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. එවැනි නිෂ්පාදනවල ප්‍රධාන negative ණාත්මක බලපෑම වන්නේ ඒවායේ ඇති ට්‍රාන්ස් මේදවල ඉහළ අන්තර්ගතයයි. ඒවා සැකසීම සඳහා අක්මාව අඩු l නත්ව ලිපිඩ විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවයි. අඩු l නත්ව ලිපිඩ නිපදවීම සඳහා එකම යාන්ත්‍රණය සිදුවන්නේ දුම් මස් සහ සොසේජස් භාවිතා කිරීමෙනි.

අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා රසකැවිලි ද ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය. මේවාට කේක්, පේස්ට්‍රි, රසකැවිලි, චොකලට් ආදිය ඇතුළත් වේ.

කාන්තාවන් සහ පිරිමින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමත් සමඟ ලුණු ප්‍රමාණය සීමිතය. එය දිනකට ග්‍රෑම් 5 කට නොඅඩු ආහාරයට ගත හැකිය.එය එකතු කරනු ලබන්නේ සකස් කළ දීසි වලට පමණි.

ලුණු ප්‍රමාණය අඩුවීම කොලෙස්ටරෝල් සඳහා පමණක් නොව අධි රුධිර පීඩනය සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ.

ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

කොලෙස්ටරෝල් රහිත ආහාර විවිධ විය හැකිය.කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් විශාල බැවින්:

• සමුද්‍ර මාළු අඩු මේද වර්ග.
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන.
• අඩු මේද මස් - වැල්, තුර්කිය, හාවා, කුකුල් මස්.
• එළවළු සහ පලතුරු, අර්තාපල් සහ රනිල කුලයට අයත් දෑ සීමා කිරීම පමණක් නිර්දේශ කෙරේ. මෙම නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන ඛනිජ හා විටමින් වලින් සංතෘප්ත වේ. මේ අනුව, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට හැකි වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ සමරු of ලකවල රුධිර නාල ඉවත් කිරීමයි.
• පාන් සම්පූර්ණ පිටි වලින් විය යුතු අතර පැස්ටා දුරුම් තිරිඟු වලින් විය යුතුය. පාන් ඊයේ තිබීම හොඳය.
• එළවළු තෙල් - ඔලිව්, සූරියකාන්ත, ඉරිඟු.
• රසකැවිලි වලින් ඔබට අඩු සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත ගෙදර හැදූ ජෙලි සහ මාමලේඩ්, ඕට් මස් කුකීස් සහ වෙනත් රසකැවිලි භාවිතා කළ හැකිය.

එසේම, බ්රොකොලි සහ බෙල්ලන් හතු ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සැලකේ. මෙම ආහාර අනුභව කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස බෙල්ලන් හතු වල ස්ටැටින් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ අඩු l නත්ව ලිපිඩ මට්ටම අඩු කරයි. ධමනි සිහින් වීම ඇති පුද්ගලයින් තුළ මෙම දිලීර රුධිර නාල වල ලුමෙන් අවහිර කරන ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක ඇතිවීම වළක්වයි. මෙම බලපෑම .ෂධවල ගුණ වලට සමාන වේ. සුදුළූණු එකම බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ එය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ යුතු අතර, ඒ මත පදනම්ව ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ ද තිබේ.

හුරුල්ලන් යනු ලිපිඩ අඩු කිරීමට උපකාරී වන තවත් නිෂ්පාදනයක්. අඩුවීමට හේතුව ඔමේගා -3 මේද අම්ලයි. මෙම වර්ගයේ මාළු වල ඒවා ගොඩක් තිබේ. අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත මාළු අනුභව කරන්නේ කෙසේද? හුරුල්ලන් වලට අමතරව, වෙනත් වර්ගවල සමුද්‍ර මාළු ආහාර වේලෙහි නිරන්තරයෙන් තිබීම අවශ්‍ය වේ. එය තැම්බූ හෝ බේක් කළ යුතුය. දෙවන මාළු සුප් හොද්ද මත සුප් ආහාරයට ගැනීමට ද අවසර ඇත.

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා, කප්පාදු, ආමන්ඩ්, පිස්ටා, walnuts, ලා දුඹුරු වැනි ආහාර අනුභව කරන්න. ඔබ දිනපතා ගෙඩි අනුභව කළ යුතු නමුත් ඒවා අධික කැලරි සහිත බව ඔබ අමතක නොකළ යුතුය. සියලුම නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් මගින් ගණනය කරනු ලබන විශේෂ ආහාර වේලට ඇත.

අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ඔබට තවත් කුමක් කන්න පුළුවන්ද? ඕට් මස් ගොඩක් ඉඩ දී ඇත. එහි තන්තු අඩංගු වන අතර එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සමත් වේ. ඔබ මෙම කැඳ දිනකට 1-2 වතාවක් භාවිතා කරන්නේ නම් ලිපිඩ 4% හෝ ඊට වැඩි අඩුවීමක් සිදුවිය හැකි බව සටහන් වේ. කෙටි කාලයක් තුළ මෙම දර්ශකය යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.

රුධිර ලිපිඩ අඩු කිරීමට මට බීම පානය කළ හැකිද? තරමක් effective ලදායී ක්රමයක් වන්නේ යුෂ චිකිත්සාවයි. නැවුම් මිරිකා යුෂ නිතිපතා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී ලිපිඩ සංයෝග පමණක් නොව ශරීරයෙන් විෂ ද බැහැර කරයි. යුෂ සෑදීම සඳහා ඔබට කැරට්, තක්කාලි, සැල්දිරි, පිපි umber ්, ා, ගෝවා, ඇපල් හා පැඟිරි පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය.

වැළැක්වීම වැඩි කරන්න

කොලෙස්ටරෝල් වැඩිවීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය සහ ආහාරයට ගත හැකි දේ? ඉහත නිර්දේශ සියල්ලම මේ සඳහා සුදුසු ය. නමුත් ඊට අමතරව, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා, ඔබ මත්පැන් සහ දුම්පානය අත්හැරිය යුතු බව සටහන් කළ හැකිය. ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු බැවින් මත්පැන් වලින් ඔබට උසස් තත්ත්වයේ රතු වයින් පානය කළ හැකිය. කේශනාලිකා ශක්තිමත් කිරීම සහ රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කිරීම නිසා රුධිර වාහිනී වලට හිතකර ලෙස බලපාන්නේ මෙම ද්‍රව්‍යයන් ය. නමුත් රතු වයින් ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 50 නොඉක්මවිය යුතුය.

නිකොටින් රුධිර නාල වලට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර ශරීරයේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් මන්දගාමී කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පුද්ගලයෙකු දුම් පානය කරන්නේ නම් ලිපිඩ ස්වභාවිකව අඩු නොවන බවයි. "නරක" ලිපිඩවල අන්තර්ගතය වැඩි කිරීම සඳහා ක්ෂණික ආහාර නිතිපතා ආහාරයට ගත හැකිය. එබැවින් එවැනි පුරුදු වලින් මිදීමට අවශ්ය වේ. සුදුලූනු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය රුධිර නාල අවහිර කරන කොලෙස්ටරෝල් උදාසීන කිරීමට සමත් වේ.

පැක්ටින් සමඟ සංතෘප්ත බැවින් පැඟිරි පලතුරු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, මෙම පලතුරු කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්ය මට්ටමින් අනුභව කළ යුතුය, මන්ද ඒවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.පොදුවේ ගත් කල, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පමණක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න, මෙය ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත!

වීඩියෝව නරඹන්න: දවස 7න බර අඩ කරන රත. u200dර සවභවක මද දහන පනය - Bedtime Drink To Lose Weight Fast (නොවැම්බර් 2024).