අග්න්‍යාශයේ ඇපල්

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති ඇපල් අත්‍යවශ්‍ය පලතුරක් බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති. එය අංශු මාත්‍ර හා විටමින් වලින් පොහොසත් ය. ඇපල් වල වෛද්‍යමය හා ආහාරමය ගුණාංග බොහෝ කලක් තිස්සේ වෛද්‍යවරුන්ට දන්නා කරුණකි. රෝගියාට අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇති බව හඳුනාගත හොත්, ඔහු බොහෝ නිෂ්පාදන අත්හැරිය යුතුය. නමුත් පලතුරු ආහාරයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර ඇපල් ගස් යනු ගෙවතු වගාකරුවන් අතර වඩාත් ජනප්‍රිය පලතුරු ගසයි. කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති ඇපල් ප්‍රයෝජනවත් මෙන්ම හානිකර විය හැකිය.

මට මොන වගේ ඇපල් කන්න පුළුවන්ද?

ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් තර්ක කරන්නේ රෝගය දැනට උග්‍ර ස්වරූපයෙන් නොමැති නම් පලතුරු ආහාරයට ගත හැකි බවයි.

පැණිරස හා කොළ පමණක් ඇති පලතුරු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් රතු සහ නොකැඩූ ආහාර නොගත යුතුය, මන්ද ඒවා රෝගය උග්‍ර කිරීමට හේතු විය හැක.

අග්න්‍යාශය ඇති ඇපල් සීමිත ප්‍රමාණයකින් ආහාරයට ගත යුතුය, මන්ද මෙම රෝගයත් සමඟ අග්න්‍යාශය කැඩී යයි. මීට අමතරව, මෙම පලතුරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඉදිමීම සහ වායුව සෑදීමට හේතු විය හැකි අතර එය රෝගියාගේ තත්වය තවත් උග්‍ර කරයි.

ඉදිමුණු අග්න්‍යාශයට එය අහිතකර ලෙස බලපාන බැවින් පීල් නොමැතිව පලතුරු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. සමහර වෛද්‍යවරු පවසන්නේ රෝගයේ උග්‍ර නොවන ස්වරූපයෙන් ඔබට අවශ්‍ය විටමින් හා ඛනිජ ලවණ රාශියක් ඇති බැවින් පීල් සමඟ ඇපල් අනුභව කළ හැකි බවයි.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ඇපල් අනුභව කිරීමේ මූලික නීති:

• සම නැතිව
• පැණිරස සහ කොළ
• රෝගයේ උග්රවීමක් නොමැත,
• ඉදුණු
• හිස් බඩක් මත නොවේ
• දිනකට ඇපල් 1-2 කට වඩා වැඩි නොවේ.

රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයෙන් පලතුරු අනුභව කළ හැකිද?

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල උග්‍ර ස්වරූපයෙන්, කිසිම අවස්ථාවක ඔබ දින කිහිපයක් ඇපල් අනුභව නොකළ යුතුය. උණුසුම් තම්බා වතුරෙන් තනුක කළ ඇපල් යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් පානය කළ හැක්කේ 4 වන දිනට පමණි. සියලුම පලතුරු මෙම රෝගයට ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. අධික ආම්ලිකතාවයක් ඇති පලතුරු මගින් තත්වය තවත් උග්‍ර කළ හැකි අතර එමඟින් රෝගයේ ප්‍රගතිශීලී වර්ධනයට හේතු වේ.

අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ හැකි ප්‍රභේද:

සාමාන්‍ය වැඩිහිටියන්ගේ අග්න්‍යාශයේ ප්‍රමාණය කුමක් විය යුතුද යන්න මෙහි කියවන්න.

රුසියාවේ වඩාත් සුලභ ඇපල් ප්‍රභේදය - ඇන්ටනොව්කා - සුදුසු නොවේ, එයට ඉහළ ආම්ලිකතාවයක් ඇති නිසා. මෙම ප්‍රභේදයේ පැණිරස පලතුරු පවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු තෙක් නැවුම් මිරිකා යුෂ සෑදීමට භාවිතා කළ නොහැක.

ඇසුරුම් කරන ලද ඇපල් යුෂ වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය,

• සිට්රික් අම්ලය
• sorbic අම්ලය
• සෝඩියම් බෙන්සොයිට්.

මෙම ද්‍රව්‍ය නිරෝගී අග්න්‍යාශයක් පවා කුපිත කරයි. ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් උපදෙස් දෙන පරිදි රෝගියාට නිවසේදී නැවුම් මිරිකා යුෂ පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය.

7-10 වන දින, රෝගියාට ඇපල් භාගයක් ආහාරයට ගත හැකිය. පුද්ගලයෙකුට අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර ස්වරූපයකට ගොදුරු වූ පසු ඔහුට සතියකට කිහිප වතාවක් ඇපල් ගෙඩියක් ඇතුළු එක් මිහිරි පලතුරක් අනුභව කළ හැකිය.

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් සමඟ

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් ඇති රෝගීන්ට සතියකට කිහිප වතාවක් ගාන ලද හෝ බේක් කළ පලතුරු අනුභව කළ හැකිය. විවිධ මෙනු සඳහා, ඔබට යුෂ සහ කොම්පෝට් භාවිතා කළ හැකිය. රසකැවිලි සඳහා ද අවසර ඇත. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

ඇපල් සමඟ පයි සහ පේස්ට්රි රෝගියාගේ මෙනුවෙන් ඉවත් කළ යුතුය. අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා ඔබට මෙම පලතුරෙන් ජෑම්, ජෑම් සහ ජෑම් භාවිතා කළ නොහැක. ඇපල් සමඟ බේක් කරන ලද ජනප්‍රිය නිවාඩු පාත්තයෙක් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය, මන්ද එහි ඇති ඇපල් මේදය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එය අග්න්‍යාශයට බලපායි.

ඇපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසි

ඇපල් යනු ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරකි. ඒවාට සුව කිරීමේ ගුණාංග රාශියක් ඇත:

1. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ ධමනි සිහින් වීම වර්ධනයට බාධා කිරීම.
2. ඇපල් ආහාරයට ගන්නා විට, මල බද්ධය අඩු වේ, මන්ද ආහාර තන්තු ඒවා වළක්වයි.
3. පෙක්ටීන් පාචනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
4. විටමින් ජී මිනිසුන්ගේ ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
5. ඔක්කාරය අඩු කළ හැකිය.
6. ඇපල් වල විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ඒවා විටමින් .නතාවයට උපකාරී වේ.
7. පලතුරු වල ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් ඒවා රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අයට උපකාර කරනු ඇත.
8. ක්‍රීඩා, මානසික හෝ ශාරීරික වැඩ සඳහා ක්‍රියාශීලීව සම්බන්ධ වන අයට ඇපල් යුෂ වාසිදායක වේ.
9. පලතුරු සීනි රහිත බැවින් යුෂ දියවැඩියාවටද හොඳය.
10. ඇපල් යුෂ ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කරයි.
11. ඇපල් නින්ද නොයාමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
12. ඇපල් වල ඉහළ පොස්පරස් අන්තර්ගතය මොළයේ හා මිනිස් මනෝභාවයේ මානසික කටයුතු සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
13. ඒවාට ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී බලපෑමක් ඇත: සෑම දිනකම පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඒවා දිරාපත් වීම වැළැක්විය හැකිය.
14. මිනිස් සිරුරෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට ඒවාට හැකිය.
15. බේක් කරන ලද ඇපල් ආහාර ජීර්ණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඇපල් යනු ඉතා වටිනා ආහාරමය පලතුරකි, නමුත් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා වන පෝෂණ නීති ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය.

අග්න්‍යාශය සඳහා වැදගත් වන ඇපල් වල ගුණ:

• අඩු කැලරි අන්තර්ගතය - නිෂ්පාදනයේ කැලරි 50 ක් / ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ,
• මේදය 0.5% ක් පමණයි,
• structure න ව්‍යුහය
• කාබනික අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජවල ඉහළ අන්තර්ගතය,
• 2% දිය නොවන තන්තු.

ඇපල් වල අඩු මේදය මෙම පලතුරේ ප්‍රධාන වාසියකි. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා මිනුමකින් තොරව ආහාරයට ගත හැකි බවයි, විශේෂයෙන් මෙම රෝගය සමඟ.

නැවුම් සහ බේක් කරන ලද ඇපල් රසායනික ගුණාංගවල බෙහෙවින් වෙනස් වේ.

නැවුම් ඇපල් වල වාසි

එවැනි පලතුරු අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ. ඔබ කුඩා ඉදුණු මිහිරි හරිත පලතුරක් තෝරා ගත යුතුය.

නැවුම් පලතුරු අග්න්‍යාශයට යාන්ත්‍රික හා රසායනික බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

බේක් කළ ඇපල්

බේක් කරන ලද පලතුරු අග්න්‍යාශයට හානිදායක නොවේ, මන්ද තාප පිරියම් කිරීම ඒවායේ ගුණාංග වෙනස් කරයි. ඒවා ආම්ලික නොවන හා මෘදු බවට පත්වේ. ඔවුන්ට තවදුරටත් ශ්ලේෂ්මයේ බිත්ති යාන්ත්‍රිකව කුපිත කළ නොහැක, රසායනික ගුණාංග ද නැති වී යයි.

එමනිසා, බේක් කරන ලද ඇපල් අග්න්‍යාශය සමඟ පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීම.

අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නා ආහාරයක් තත්වය තවත් උග්‍ර කළ හැකිය. එබැවින් ආහාර 50-60 than C ට වඩා උණුසුම් නොවිය යුතුය.

බේක් කරන ලද ඇපල් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. වට්ටක්කා, මුද්දරප්පලම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පෙයාර්ස් සහ තවත් බොහෝ පලතුරු සමඟ ඒවා පිළිස්සිය හැකිය.

1. පළතුරු හොඳින් සෝදන්න.
2. එය පීල් කරන්න.
3. ඇපල් වල හරය පිහියකින් සහ තේ හැන්දකින් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
4. ඇපල් වල දාර ඒකාකාරව කපන්න.

පලතුරු පිරවිය හැකිය:

පිරවීම තේරීම රස මනාපයන් මත රඳා පවතී.

ඔබට පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. ඇපල් 10 ක් සඳහා, ඔබ walnuts, මුද්දරප්පලම් සහ මී පැණි ග්රෑම් 100 ක් ගත යුතුය. සැකසූ පසු පලතුරු ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් සහ මී පැණි පුරවා 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. පීල් පුපුරා යාමට පටන් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 10-15 ක් පිළිස්සීම. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ට සිසිල් කළ බේක් කළ ඇපල් සේවය කළ යුතුය.

අග්න්‍යාශය රෝගයක් වන නමුත් ඔබට එය සමඟ විවිධාකාර, රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආකාරයකින් ආහාරයට ගත හැකිය. ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම, ඔබේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කිරීම, වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය, විශේෂයෙන් අසනීපයක් තුළ මෙනුවේ ඇති ආහාර තෝරා ගැනීමේදී. යහපැවැත්ම පරෙස්සමින් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ, අග්න්‍යාශය සහිත ඇපල් කුඩා ප්රමාණයෙන් පරිභෝජනය කළ යුතු අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ බේක් කරන ලද ස්වරූපයෙන් ය.

අග්න්‍යාශය සඳහා නැවුම් ඇපල්

නැවුම් ඇපල් වල අද්විතීය රසායනික සංයුතියක්, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ, නැවුම් පලතුරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවශ්‍යතා ගණනාවක් තිබේ:

• පීල් වල රළු කෙඳි අන්තර්ගතය නිසා පලතුරු භාවිතෙය්දී අනුභව කරනු ලැබේ,
• මිහිරි ඇපල් වර්ග පමණක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය,
• හිස් බඩක් මත ඇපල් ආහාරයට ගැනීම තහනම්,
• දිනකට පලතුරු 1-2 ක් පරිභෝජනය කිරීමේ වේගය.

පලතුරු වල විවිධත්වය හා පරිණතභාවය පිළිබඳව ද අවධානය යොමු කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඉහළ අම්ල අන්තර්ගතය නිසා ඇන්ටනොව්කා ප්‍රභේදයේ ඇපල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු පලතුරු වන්නේ කුංකුම, රන්වන් සහ සුදු පිරවීමයි.

අග්න්‍යාශයේ ඇපල් යුෂ

ඇපල් යුෂ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයකි. එය ඇපල් වල සියලු වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා අතර තන්තු සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. මෙය පානය පහසුවෙන් ජීර්ණය කිරීමට දායක වේ. අග්න්‍යාශය ආසාදනය උග්‍ර වූ පළමු දින දෙක තුළ ඇපල් යුෂ තහනම්ය. තෙවන දින සිට ජෙලි හෝ කොම්පෝට් ආකාරයෙන් තනුක යුෂ භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

සමනය කිරීමේ අදියරේදී බීම තම්බා වතුරෙන් අඩක් තනුක කර ඇත. භාවිතයට පෙර වහාම යුෂ ඔබම පිළියෙළ කිරීම සුදුසුය. අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීමට දායක වන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය නිසා කාර්මික යුෂ පානය කිරීම නුසුදුසු ය.

අග්න්‍යාශය සඳහා බේක් කළ ඇපල්

ඇපල් ගෙඩියක් එහි ගුණාංග අනුව අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී පවා පලතුරු සියළුම වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. බේක් කරන ලද ඇපල් විශේෂයෙන් ආහාර වේලෙහි ජනප්‍රියයි. පිළියෙල කිරීමේ පහසුව සහ විවිධ වට්ටෝරු, සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි මෙනුව සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියේදී පවා බේක් කරන ලද ඇපල් වලට අවසර දෙනු ලැබේ. රෝග ලක්ෂණ පහව ගිය පසු, හෝ සමනය කිරීමට යන විට ආහාර ගැනීම වැඩි කළ හැකිය. මෙය සිදුවන්නේ පිළිස්සීමේදී පල්ප් වල ව්‍යුහය මෘදු වන අතර, ආහාර හා බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත නොකරයි. බේක් කරන ලද ඇපල් මගින් සුලු පත්රිකාවක් දැවිල්ල අඩු කරන අතර බඩවැල් ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙය අග්න්‍යාශයේ ප්රතිකාර සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති අයට ඇපල් විවිධ ආකාරවලින් සෑදිය හැකිය. පලතුරු අඩු මේද වර්ග, වියළි පලතුරු, මී පැණි හෝ වට්ටක්කා වල ගෘහ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

ඇපල් පිකර්

ඇපල් යනු ඉතා සුලභ හා මිල අඩු නිෂ්පාදනයක්. ඇපල් වර්ග කිරීම ප්‍රමාණවත් තරම් විශාලය. අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇති පුද්ගලයෙකු අතිශයින්ම පරිස්සමින් ඇපල් තෝරා ගත යුතුය. හරිත හෝ කහ පීල් සහිත ඇපල් සඳහා අවසර ඇත. කලලරූපයේ මතුපිට නොවෙනස්ව තිබිය යුතුය. හානිය පවතින විට, රෝගියාගේ තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරවිය හැකි ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇත. ගෘහස්ථ නිෂ්පාදනයේ ඇපල් මිලදී ගැනීම සුදුසුය, ඒවා ආනයනික ඒවාට වඩා රසායනිකව සැකසූ ඒවා නොවේ. ඇපල් ප්‍රවාහනය සඳහා භාවිතා කරන drugs ෂධ අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකුගේ තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරවිය හැකි බව අමතක නොකරන්න.

අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සමඟ ඇපල් අනුභව කළ හැකිද?

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලත් සමඟ විශේෂ එන්සයිම වල සංශ්ලේෂණය කඩාකප්පල් වන අතර ග්‍රන්ථියේ අග්න්‍යාශයික යුෂ එකතැන පල්වීම නිරීක්ෂණය වන අතර එමඟින් සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියම අසාර්ථක වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර චිකිත්සක චිකිත්සාවේ වැදගත් අංගයක් වන්නේ එබැවිනි. අග්න්‍යාශය සඳහා විශේෂ පෝෂණ ක්‍රමයක් මඟින් අමු පලතුරු හා එළවළු භාවිතය ඉවත් කරනු ලබන අතර එය ආමාශය හා බඩවැල් සඳහා අමතර බරක් වේ.

රෝගය උග්‍ර අවධියේ පවතී නම් අග්න්‍යාශය සමඟ ඕනෑම ආකාරයක අමු ඇපල් භාවිතය තහනම්ය. අග්න්‍යාශයේ දිගුකාලීනව සමනය කිරීමත් සමඟ, ඇපල් තාප පිරියම් කරන ලද ස්වරූපයෙන් සහ කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීම සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි. අවසර ලත් පලතුරු වර්ග තෝරා ගැනීම සහ දිනකට සාමාන්‍ය පලතුරු 1 - 2 කට වඩා ආහාරයට නොගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

උග්ර අග්න්‍යාශය

රෝගය උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී, ආහාරයෙන් පළමු දින දෙක සඳහා ඕනෑම පලතුරක්, ඕනෑම ආකාරයකින් බැහැර කළ යුතුය. අග්න්‍යාශය සඳහා රෝගියාගේ මෙනුවට ඇපල් ඇතුළත් කළ හැක්කේ රෝගයේ තුන්වන දිනයේදී පමණි. ඔබ ඇපල් යුෂ වලින් ආරම්භ කළ යුතුය, සමහර නීති රීති පිළිපැදීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ස්වභාවික, නැවුම් මිරිකා යුෂ භාවිතා කළ යුතුය. යුෂර් හෝ කෝණයන් භාවිතයෙන් නිවසේදී යුෂ සකස් කළ හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සිට්රික් අම්ලය, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් ඔබට ඇසුරුම් කළ යුෂ ගබඩාවෙන් භාවිතා කළ නොහැක.

ගෙදර හැදූ ඇපල් යුෂ එහි ආම්ලිකතාවය අඩු කිරීම සඳහා ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. දිනපතා සේවය කිරීම (1⁄4 කෝප්ප) සමඟ ආරම්භ කරන්න. දිනකට යුෂ ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි වන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කරයි.

දින 7 කට පසු, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කළ විට, බේක් කරන ලද ස්වරූපයෙන් සම්පූර්ණ ඇපල් ගෙඩියක් රෝගියාගේ ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය. අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධියේදී නැවුම් ඇපල් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් සති කිහිපයකට පසුව අමු පලතුරු ආහාරයට ඇතුළත් වේ.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශය

ඇපල් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුත්තේ සමනය කිරීමේ කාල සීමාව තුළ පමණි. කෙසේ වෙතත්, මෙම කාල පරිච්ඡේදය සඳහා පවා ඒවා නැවුම්, තාප පිරියම් නොකළ ආකාරයකින් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. අග්න්‍යාශය සඳහා වන මෙනුවේ බේක් කළ ඇපල්, පළතුරු කොම්පෝට්, වියළි ඇපල් වලින් පිසින ලද ඇපල්, වතුරෙන් තනුක කළ ගෙදර හැදූ ඇපල් යුෂ, ඇපල් ජෙලි සහ ජෙලි, මී පැණි සමඟ බේක් කළ ඇපල්, ගෘහ චීස් සමග බේක් කළ ඇපල් ඇතුළත් වේ. මෆින් හැර ඇපල් සමඟ විවිධ පේස්ට්‍රි මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. එසේම, ජෑම් සහ ඇපල් ජෑම් භාවිතා කිරීමට අවසර නැත, ඒවායේ ඇති සීනි විශාල ප්රමාණය නිසා. දිනකට භාවිතා කරන පලතුරු ගණන ද සීමිත විය යුතුය, මන්ද අධික ලෙස පලතුරු (තන්තු) ආහාරයට ගැනීමෙන් රෝගය උග්‍ර විය හැකිය.

කළ හැකි ප්‍රභේද

අග්න්‍යාශය සමඟ, ඇපල් භාවිතා කළ හැක්කේ සමනය කිරීමේදී පමණි. පලතුරු වල සම කොළ පැහැයට හුරු නොවන පරිදි පැණිරස හා ඉදුණු ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දිය යුතුය. රතු පලතුරු ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන්නේ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණි.

ආම්ලික හා තද ඇපල් වර්ග භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇත (ඇන්ටනොව්කා, බෙසෙමියන්කා, සුදු පිරවීම). කුංකුම, ගෝල්ඩන්, ලුන්ග්වෝර්ට්, කැන්ඩි ප්‍රභේද භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අමු ඇපල් හා අග්න්‍යාශය

ඇපල් වල විවිධත්වය නොසලකා තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 100 සිට 3 ග්රෑම් දක්වා) අඩංගු වන අතර එම නිසා පලතුරු උදරයේ ඉදිමීම, කැක්කුම සහ කොලිකය, කලබල වූ පුටුව සහ වේදනා සීමාව වැඩි කිරීම නිසා අමු අග්න්‍යාශය සමඟ ඒවා භාවිතා කිරීම තහනම්ය. සියලුම ඇපල් වල කාබනික අම්ල (මැලික්, ටාටරික්, ursolic, සිට්රික්) අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍ය ආමාශයට ඇතුළු වූ විට ආහාර ජීර්ණ ස්‍රාවය වැඩි වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි.

අග්න්‍යාශය සඳහා තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ඇපල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. අමු ස්වරූපයෙන් ඉදුණු හා මිහිරි ඇපල් වර්ග පවා දිගු කලක් අවශෝෂණය කරගනු ලැබේ. ස්ථායී සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, සීනි හෝ මී පැණි එකතු නොකර අමු පලතුරු තලා දැමූ හා පොඩි කළ ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු තාප පිරියම් කළ තත්වයක සහ නැවුම් මිරිකා යුෂ පානය කිරීම වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

වෛද්‍ය විශේෂ expert ලිපි

අග්න්‍යාශය හෝ වැදගත් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවන අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල, නුසුදුසු ආහාර වේලක් සහ ආහාර වේලක් ඇති පුද්ගලයින්ගේ මෙන්ම මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා කරන අයගේ රෝගයක් ලෙස සැලකේ. රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම මූලික වශයෙන් පදනම් වී ඇත්තේ ආහාර වේලක ආධාරයෙන් ආහාර පුරුදු වෙනස් කිරීම මත බව පැහැදිලිය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා ආහාර ගැනීම තරමක් දැඩි බැවින් අග්න්‍යාශය සඳහා කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් හා ආරක්ෂිත පලතුරක් ලැබේද යන්න පිළිබඳව බොහෝ රෝගීන් සැලකිලිමත් වේ. මන්ද ඒවායේ ලක්ෂණ අනුව මෙම වටිනා ආහාර ගිනි අවුලුවන ඉන්ද්‍රියයට කෝපයක් විය හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ පලතුරු ගත හැකිද?

මෙම පෙනෙන තාර්කික ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම එතරම් සරල නැත, අග්න්‍යාශය ආසාධනය විවිධ ස්වරූපයෙන් සිදුවිය හැකි බැවින්, ප්‍රතිකාර සඳහා ප්‍රවේශය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.ඔව්, සහ පලතුරු වල විවිධ ගුණාංග ඇති අතර එමඟින් පොදුවේ ඒවා ගැන කතා කිරීමට නොහැකි වේ.

ආරම්භයේදී, මත්පැන් අනිසි භාවිතය හේතුවෙන් 99% ක්ම වර්ධනය වන උග්‍ර අග්න්‍යාශය, තරමක් භයානක තත්වයක් වන අතර රෝහල් පසුබිමක සක්‍රීය හදිසි ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය වේ. මේ අවස්ථාවේ කිසිදු පලතුරක් ගැන කතා කළ නොහැකි බව පැහැදිලිය. උග්‍ර අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා වඩාත් way ලදායී ක්‍රමය වන්නේ නිරාහාරව සිටීමයි. අග්න්‍යාශයට වේගයෙන් සුවය ලබා ගත හැකි වන පරිදි විවේක ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දීම අවශ්‍ය වේ.

මෙනුවේ, උග්ර අග්න්‍යාශය සඳහා පලතුරු ඇතුළත් කළ හැක්කේ ස්ථාවර වීමෙන් පසුව පමණි. ඉන්පසු ඒවා ක්‍රමයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතුය. පළමුව කොම්පෝට් සහ ජෙලි ස්වරූපයෙන් (පලතුරු ඒවායින් ඉවත් කරනු ලැබේ, අග්න්‍යාශයට බර වන තන්තු අඩංගු බැවින්), සම නොමැතිව බේක් කළ පලතුරු වලින් පොඩි කළ අර්තාපල්, ඉන්පසු ආම්ලික නොවන තනුක පලතුරු හා පලතුරු එකතු කරනු ලැබේ. බෙරී යුෂ. අග්න්‍යාශයේ වැඩ සම්පූර්ණයෙන් යථා තත්වයට පත් කළ විට පමණක්, මෙනුවේ බිම් සහ පසුව පලතුරු ගස්වල නැවුම් පලතුරු ඇතුළත් වේ.

රෝගයේ නිදන්ගත පා course මාලාවේදී, පලතුරු සමඟ ප්රවේශම් වන්නැයි ද උපදෙස් දෙනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය යනු මෙම ව්‍යාධි විද්‍යාව වන අතර එය සෘතුමය (පමණක් නොව) උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයන් මගින් සංලක්ෂිත වේ. නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ උග්‍රවීම උග්‍ර අග්න්‍යාශයට වඩා මෘදු ස්වරූපයෙන් සිදු වුවද ඒවා අනතුරුදායක නොවේ. උග්‍රකිරීම් සඳහා නේවාසික රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සැමවිටම අවශ්‍ය නොවන නමුත් ආහාර නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතුය.

උග්‍රවීම ආරම්භ වීමෙන් පසු පළමු දින 2 තුළ, ඔබ අග්න්‍යාශයට විවේකයක් ලබා දීමට උත්සාහ කළ යුතුය, පොදුවේ ආහාර අත්හරින්න. නිරන්තර ඔක්කාරය හා වමනය නිසා පීඩා විඳින්නේ නම් ආහාර ගැනීම අර්ථවත්ද? වමනය නොමැති වුවද, පෝෂණය පිරිසිදු ජලය පානය කිරීමෙන් සමන්විත විය හැකිය (ඔබට ගෑස් නොමැතිව ස්වාභාවික ඛනිජ ජලය භාවිතා කළ හැකිය) හෝ දුර්වල වල් සුප් හොද්ද දිනකට ලීටර් 0.5 ක් දක්වා ඉහළ ගියේය.

රෝගියාගේ තත්වය කැපී පෙනෙන ලෙස වැඩිදියුණු වන විට පලතුරු හෝ ඒවායින් පිළියෙළ කරන ලද දියර හෝ අර්ධ දියර කෑම පමණක් ආහාරයට ඇතුළත් වේ. පළමුව, පැණිරස නොකළ කොම්පෝට් සහ ජෙලි සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. සීනි එකතු කිරීම රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට හේතු වේ, මන්ද රෝගී අග්න්‍යාශයකට ග්ලූකෝස් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණවත් තරම් නිපදවිය නොහැකි බැවිනි.

ඊළඟට, තම්බා හෝ බේක් කළ පලතුරු සහ සීනි එකතු නොකර ගබඩා නොකරන ලද පළතුරු යුෂ ආහාරයට එකතු වේ. තව දුරටත් වැඩිදියුණු කිරීම මඟින් පලතුරු මෙනුව පුළුල් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මූස්, පුඩිං, ස්වාභාවික යුෂ වලින් ජෙලි සහ පලතුරු හා බෙරි මත පදනම් වූ වෙනත් රසවත් අතුරුපස.

උග්‍රවීම අතර කාල පරිච්ඡේදයේදී, පලතුරු හා කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම තරමක් විශාල ය, මන්ද පලතුරු රසවත් අතුරුපසක් පමණක් නොව, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍යවල (මූලික වශයෙන් විටමින් සහ ඛනිජ) වටිනා ප්‍රභවයකි. කෙසේ වෙතත්, සෑම දෙයකදීම ඔබ මිනුමට අනුකූල විය යුතු අතර පලතුරු තෝරා ගැනීමේදී යම් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය.

අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ හැකි පලතුරු මොනවාද?

පලතුරු නොමැතිව පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. පලතුරු හා බෙරි නොමැතිකම මෙන්ම ගබඩා කිරීමේදී ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැතිවීම වසන්ත විටමින් .නතාවයට හේතු වේ. සෑම දෙයක්ම මුල් හරිතයන්ගෙන් වන්දි ලබා දිය නොහැකි අතර, ඊටත් වඩා ජූලි-අගෝස්තු මාසවලදී, දැනටමත් ඉස්ම සහිත හරිතයන් ටිකක් ඇති විට.

And ල රහිත ප්‍රීතිමත් ජීවිතයක්, ප්‍රීතියේ හා ප්‍රීතියේ උල්පතක් යැයි සිතිය හැකිද? නැත, ස්ථාවර ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වන අග්න්‍යාශය වැනි ව්‍යාධි විද්‍යාවක් සමඟ වුවද ඔබට පලතුරු අනුභව කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. රෝගය උග්‍ර අවධියක පවතින අතර, ඔබේ ආහාර වේලෙන් පලතුරු බැහැර කළ හැක්කේ කෙටි කාලයක් සඳහා පමණි.

අග්න්‍යාශය සඳහා වන ආහාර වේලෙහි සියලුම පලතුරු බැහැර නොවේ. ශාක සම්භවයක් ඇති අවසර ලත් නිෂ්පාදනවල තරමක් දිගු ලැයිස්තුවක් එහි අඩංගු වන අතර ඒ අතර පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

ඔබේ සෞඛ්‍යයට ඊටත් වඩා හානියක් වේ යැයි බියෙන් තොරව අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකි පලතුරු මොනවාද? ආරම්භ කිරීම සඳහා, මෙම ව්යාධි විද්යාව සඳහා පලතුරු සහ ඒවා සකස් කිරීමේ ක්රම සඳහා පොදු අවශ්යතා සලකා බලන්න.

එබැවින් අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ මේසය මත ඇති පලතුරු ඉදුණු හා මෘදු විය යුතුය. සම පමණක් දැඩි නම් එය ඉවත් කළ යුතුය. ඕනෑම පලතුරු හා බෙරි හොඳින් හපන්න, පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයකට කැඩීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයට අඩු ආතතියක් ඇති කරයි.

ඇඹුල් පලතුරු හෝ hard න තන්තු අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර නැත (සාමාන්‍යයෙන් දෘඩ ඇපල් හා පෙයාර්ස් හෝ ඉදුණු පලතුරු). ඇඹුල් පලතුරු ආමාශ ආන්ත්රයික ශ්ලේෂ්මල කෝපයට පත් කරන අතර hard න පලතුරු වල ජීර්ණය කළ නොහැකි තන්තු අඩංගු වන අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයේ වැඩ සංකීර්ණ කරයි.

නමුත් ඔබ ඉතා මිහිරි පලතුරු රැගෙන නොයා යුතුය, මන්ද ගිනි අවුලුවන අග්න්‍යාශයට තවමත් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට නොහැකි වී ඇත. ඊට අමතරව, සීනි යනු අම්ලයට සමාන කුපිත කිරීමකි.

සෑම පලතුරක්ම නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරන බව අපි වහාම කියමු. නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර විටමින් නැති වී ගියද බොහෝ ඇපල් වර්ග පෙර පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය. මාර්ගය වන විට, අග්න්‍යාශය සඳහා බේක් කරන ලද ඇපල් නැවුම් ඒවාට වඩා යෝග්‍ය වේ.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් විසින් භාජනවල පෙරළන ලද ටින් කළ පලතුරු, යුෂ සහ කොම්පෝට් භාවිතා කළ පලතුරු වල වර්ගය සහ ලක්ෂණ නොසලකා පරිභෝජනය කළ නොහැක.

නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පළතුරු

අප දැනටමත් සොයාගෙන ඇති පරිදි, අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන වෛද්‍යවරුන්ට පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ රෝගියාගේ තත්වය ස්ථාවර වී දැවිල්ල අඩු වූ විට පමණි. නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී කුමන ආකාරයේ පලතුරක් අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය දැන් අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව විමසා බලමු.

ඇපල් අපේ කලාපයේ ජනප්‍රිය මෙම පලතුර ළමයින්ට මෙන්ම වැඩිහිටියන්ටද ප්‍රිය කරයි. නමුත් ගැටළුව වන්නේ විවිධ ප්‍රභේදවල ඇපල් එකවර ඉදවීමට නොහැකි වීම සහ ඒවායේ ගිම්හාන හා ශීත ප්‍රභේද ඒවායේ ලක්ෂණ අනුව වෙනස් වීමයි.

ගිම්හාන ප්‍රභේද මෘදුයි. ඔවුන්ගේ සම වඩාත් සුමට වන අතර මස් ලිහිල් වේ. මෙම වර්ග ඇඹුල් වලට වඩා පැණිරසයි. එබැවින්, එවැනි පලතුරු අග්න්‍යාශය සමඟ ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය, හැකි නම්, කෙසේ වෙතත්, ඒවායින් සම ඉවත් කරන්න.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ මෙය ලිහිල් ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත තරමක් මිහිරි පලතුරකි. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ මෙනුව සඳහා එය සුදුසු ය. සමහර වල් පලතුරු තුළ තද නහර ඇති බව ඇත්ත, එබැවින් ඔබ ඒවා පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට අවශ්‍යය.

චෙරි සුළු ආම්ලිකතාවයක් ඇති එකම මිහිරි චෙරි මෙය වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ අවයව කුපිත නොකරයි, එයින් අදහස් වන්නේ අග්න්‍යාශය සඳහා එය අවසර දී ඇති බවයි.

උගත් පන්තිය. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි, උච්චාරණ අම්ලයක් නොමැතිව මෙම පලතුරේ ඉදුණු පලතුරු ඇතුළත් කළ හැකිය. සම නොමැතිව භාවිතා කරන්න.

පීච්. මෙම සුවඳ පලතුර සමනය කිරීමේදී භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය රෝගයකින් පසු ශරීරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. පීල්ස් නොමැතිව ඉදුණු පලතුරු වලට අවසර ඇත.

පෙයාර්ස් ඉදුණු ඉස්ම සහිත හෝ පිෂ් chy මය පල්ප් සහිත ඉදුණු ගිම්හාන පලතුරු වලට අවසර ඇත.

කෙසෙල් ඔබට නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකි ගැටළුවක් නැත. ඉදුණු පලතුරු වලට මනාප ලබා දීම අවශ්‍ය වන අතර, රෝගයේ උග්‍ර අවධියේ ගිලී යාමේදී පවා නිර්දේශ කෙරේ.

ටැංජරීන්. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පැඟිරි ගෙඩි අතර, ඒවාට වඩා මනාප ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මන්ද ඒවා පැණිරස (පැඟිරි පලතුරු ගණයට අයත් අනෙකුත් ආම්ලික විදේශීය පලතුරු මෙන් නොව), එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට අවම වශයෙන් කෝපයක් ඇති කරන බවයි.

අන්නාසි මෙම විදේශීය පලතුරු සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ දී ඇති අතර වඩාත් ඉදුණු හා මෘදු පෙති තෝරා ගනී. එය පිඟන් කෝප්පයේ කොටසක් ලෙස නැවුම් හා තාප සැකසුම් භාවිතා කරයි. අග්න්‍යාශය සමග ටින් අන්නාසි මේසය මත නොතැබීම වඩාත් සුදුසුය.

අලිගැට පේර සතුන්ට වඩා පහසුවෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා එළවළු මේදවල ප්‍රභවය, එයින් අදහස් කරන්නේ එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරක් ආහාරයෙන් බැහැර කළ නොහැකි බවයි. ඇත්ත, එහි මස් ටිකක් කටුක වන අතර එමඟින් එය භාවිතා කළ හැක්කේ සමනය කිරීමේ කාල සීමාව තුළ පමණි.

යුෂ සහ පළතුරු බීම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරන අතුරුපස, ජෙලි, ස්ටූ කර ගත් පළතුරු සහ මස් කෑම වලට එකතු කරන ලද නැවුම් (ගාන ලද) ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරන බෙරි ආධාරයෙන් නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ ආහාර වේල තනුක කළ හැකිය. මිදි (යුෂ හා පිට්ටනියේ නොව), බ්ලැක්කුරන්ට් සහ ගූස්බෙරි (බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා අතුල්ලනු ලැබේ), බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරීස් සහ ලින්ගන්බෙරි (බීම සහ අතුරුපස සෑදීමට භාවිතා කරයි), රෝස උකුල් (කසාය ස්වරූපයෙන්), ස්ට්‍රෝබෙරි සහ රාස්ප්බෙරි ( කුඩා කොටස් වලින් බීජ රහිතව, ගාන ලද, ඉවත් කිරීමේ අවධියේදී පමණි). Viburnum බෙරි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

සමහර පලතුරු උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදය සඳහා ආහාරයෙන් ඉවත් කර නැවත මෙනුවට ගෙන එනු ලබන්නේ ස්ථාවර සමනයකින් පසුව පමණි. ඒවා භාවිතා කිරීමේ හැකියාව අනිවාර්යයෙන්ම වෛද්‍යවරයකු සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.

එවැනි පලතුරු වලට ඇතුළත් වන්නේ: පර්සිමන් (මෙය මල බද්ධයට හේතු විය හැකි ඉතා මිහිරි පලතුරකි), පැණිරස ප්‍රභේදවල දොඩම් (තනුක යුෂ ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය), ශීත -තුවේ ඇඹුල් නොවන ඇපල් (තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පමණක් අනුභව කරන්න, පලතුරු වැඩිපුර ලබා ගැනීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ මෘදු හා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි).

අඹ ඉතා පරිස්සම් විය යුතු ඉතා මිහිරි පලතුරකි, මන්ද එය රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරයි. අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල අඩු වූ විට ඉඳහිට හා කුඩා ප්‍රමාණවලින් එවැනි පලතුරු අනුභව කිරීමට අවසර ඇති අතර එය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියාත්මක වීමට පටන් ගනී.

කුඩා ඉදුණු පලතුරු 1-2 කට නොඅඩු ප්‍රමාණයක් ඉවත් කිරීමේදී කිවි නමින් හැඳින්වෙන විදේශීය පලතුරක් ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. සම අනිවාර්යයෙන්ම කපා ඇති අතර කුඩා රළු ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා පල්ප් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලනු ලැබේ. උග්‍රවීමත් සමඟම, පලතුරු ගිලෙන අවධියේදී පවා පරිභෝජනය නොකෙරේ.

අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ නොහැකි පලතුරු මොනවාද?

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ස්ථාවර අවධියක නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගීන්ගේ ආහාර රටාව බෙහෙවින් වෙනස් ය, කෙසේ වෙතත්, අපේ රටේ දන්නා සියලුම පලතුරු නම් කර නැත. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ සාමාන්‍ය තත්වයකදී ප්‍රයෝජනවත් පලතුරු පවා අසනීප කාලවලදී සෑම විටම ප්‍රයෝජනවත් හා ආරක්ෂිත නොවන බවයි. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී නිදන්ගත වන බැවින් “හානිකර” පලතුරු ප්‍රතික්ෂේප කිරීම රෝගියාගේ ජීවන රටාව බවට පත්විය යුතුය.

අග්න්‍යාශය සමඟ, ඉදුණු hard න පලතුරු භාවිතා කිරීමට අවසර නැත. උච්චාරණය කළ ඇඹුල් රසයක් ඇති පලතුරු මෙන්ම මල උල්ලං violation නය කිරීමක් (පාචනය හෝ මලබද්ධය) ඇති කළ හැකි පලතුරු ද ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ.

එවැනි නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව කුඩා වන නමුත් ඒවා නම්:

• ගිම්හාන සහ ශීත ඇපල් ප්‍රභේදවල ඉදුණු පලතුරු (ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය),
• ශීත ප්‍රභේදවල ඇඹුල් හා තද ඇපල් (තන්තු හා අම්ල ගොඩක්),
• ශීත p තු පෙයාර්ස් (ඒවා සුවය ලබා මෘදු වූ පසු පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ, ඕනෑම අවස්ථාවක පීල් ඉවත් කරනු ලැබේ),
• ඉදුණු කිවි පලතුරු
• දෙළුම් සහ දෙළුම් යුෂ (ඉහළ අම්ල අන්තර්ගතය),
• මිදි ගෙඩිය එහි ප්‍රබල කෝපයක් ඇති කරවන අතර ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිපදවීම උත්තේජනය කරයි (එයට තනුක යුෂ පිඟන් කෝප්ප වල භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, ඔබට පැණිරස පලතුරු පෙති 2-3 ක් සතියකට 1 හෝ 2 වතාවක් අනුභව කළ හැකිය),
• චෙරි (අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ)
• quince (ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය),
• ලෙමන් (වඩාත් ආම්ලික පලතුරුවලින් එකක් වන බැවින් අග්න්‍යාශය ආසාදනය දැඩි ලෙස තහනම්ය) මෙන්ම ලෙමන් යුෂ ද වේ.
• ඉතා ශක්තිමත් ඇඹුල් රසය මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම ඇඹුල් බෙරි වර්ගයක් සඳහා ප්‍රසිද්ධ බෙරි, ක්‍රැන්බෙරි සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් තහනම් කර ඇත.

අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීමට වෛද්‍යවරුන්ගේ වඩාත් නිශ්චිත ආකල්පය වන්නේ ලෙමන් සහ දෙළුම් ය. ඉතිරි පලතුරු ආහාරයට නැවුම් ලෙස නොව විවිධ කෑම වර්ග, බීම සහ අතුරුපසවල කොටසක් ලෙස තාප සැකසූ ආකාරයකට ඇතුළත් කළ හැකිය. ඔබේ යහපැවැත්ම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. කිසියම් පලතුරක් භාවිතා කිරීමෙන් ආමාශයේ හා අග්න්‍යාශයේ (බර, වේදනාව, ඔක්කාරය) අපහසුතාවයක් ඇති වේ නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

ඉහත සඳහන් කරුණු වලින් අපි නිගමනය කරමු: අග්න්‍යාශය සමඟ පලතුරු ආහාරයට ගත හැකි පමණක් නොව අවශ්‍ය වේ. ඔබේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් ය. රෝගය උග්‍රවන කාලවලදී, නැවුම් පලතුරු ආහාරයට ගැනීම අපි ප්‍රතික්ෂේප කරමු. භයානක රෝග ලක්ෂණ පහව ගිය විට ඒවා දියර හා බිම් ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම ආරම්භ කරමු. සමනය කිරීමේදී, අපි රීතිය පිළිපදින්නෙමු: මේසය මත ඇති පලතුරු ඉදුණු, මෘදු විය යුතුය, ආම්ලික නොවිය යුතුය, නමුත් ඉතා මිහිරි නොවිය යුතුය. වැදගත්ම දෙය නම්, හිස් බඩක් මත හෝ විශාල වශයෙන් නැවුම් පලතුරු අනුභව නොකරන්න, පළතුරු කොම්පෝට් සහ ජෙලි වලට මෙන්ම තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ තැම්බූ පලතුරු වලට මනාප ලබා දිය යුතුය, වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැන අමතක නොකරන්න.

ඇපල් හොඳ කුමක්ද?

පලතුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට කිසිදු සැකයක් නැත. කලලරූපය නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට මෙන්ම අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ රෝගියෙකු සඳහා ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ශරීරයේ හානිකර කොලෙස්ටරෝල් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමත් සමඟ,
• කලලරූපයේ පල්ප් වල අඩංගු පෙක්ටීන්, මලබද්ධය වර්ධනය වීම අවහිර කරන අතර බඩවැල් අධික ලෙස වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
• පළතුරු වල ඇති කාබනික අම්ල ආහාර රුචිය වැඩි කරයි,
• කලලරූපය තුළ විටමින් ගණනාවක් ඇති අතර, පරිභෝජනය කරන විට විටමින් iency නතාවය සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍ය ගැටලු වලක්වනු ලැබේ.
• ශරීරයේ විවිධ වැදගත් ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ අංශු මාත්‍රවල (සෝඩියම්, අයඩින්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, ෆ්ලෝරීන්) අන්තර්ගතය,
• ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ නිසා ක්ෂය වීම වළක්වයි.

පළතුරු යනු අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේ. විවිධත්වය අනුව, පල්ප් ග්‍රෑම් 100 කට 50 kcal දක්වා.

පළතුරු වල වාසිදායක ගුණාංග විශාල වශයෙන් ඉදිරිපත් කළද, අග්න්‍යාශයේ ව්‍යාධි විද්‍යාව සමඟ ඇපල් ආහාරයට ප්‍රවේශමෙන් ඇතුළත් කර ඇති අතර වඩාත් සුදුසු වන්නේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ ය. එසේ නොමැතිනම් අග්න්‍යාශයික ප්‍රහාර වළක්වා ගත නොහැක.

අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්යාව සඳහා අවසර දී ඇති පලතුරු මොනවාද?

අග්න්‍යාශය සමඟ ඇපල් අනුභව කළ හැකිද? අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීමෙන් පමණක් රෝගියාට පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ලැබේ. කොළ පාට පලතුරු තෝරන්න, නමුත් ඒවා පැණිරස හා ඉදුණු විය යුතුය.

රතු පලතුරු පිසූ අමු ආහාරයට නොගන්න. නැවුම් ඇපල් මගින් රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරෙන අතර අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්‍ර වේ.

සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, එය ආහාරයට ගැනීමට අවසර දී ඇත, නමුත් සුළු ප්‍රමාණයකින්, යකඩ ආහාරයට ගන්නා ආහාර විශාල ප්‍රමාණයකින් ඇති වන පීඩනය ජය නොගන්නා අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරේ. මීට අමතරව, ඇපල් විශාල පරිභෝජනයක් සමතලා කිරීම සහ ඉදිමීම වර්ධනය වීමට සාධකයක් වනු ඇත.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලත් සමඟ නිෂ්පාදිතය ආහාරයට එකතු කළ යුත්තේ ඉදුණු හා පැණිරස පලතුරු පමණි. පරිභෝජනයට පෙර, පළතුරු පීල් කරන්න. දිනකට කෑලි 2 ක් දක්වා පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් හිස් බඩක් මත නොවේ.

රෝගය උග්‍රවන විට එවැනි ආහාර භාවිතා කළ හැකිද? නැත.

පලතුරක් තෝරාගැනීමේදී රෝගියා සැලකිලිමත් විය යුතුය, මන්ද සෑම වර්ගයක්ම රෝගය සමඟ ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ නොදේ. ඇන්ටනොව්කා වැනි විවිධ ඇපල් ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ල සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු නොවේ, මන්ද නිෂ්පාදිතය ආම්ලිකතාවයෙන් පොහොසත් ය.

තවද, ඉදුණු පලතුරු මිල දී නොගන්න, ඒවා ආම්ලික වන අතර ආහාර ජීර්ණයට හානි කරයි, අග්න්‍යාශයේ ආසාධනය උග්‍ර කරයි.

අග්න්‍යාශය සමඟ එවැනි වර්ග අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙම ඇපල් ගෙඩි වල රතු පැහැයක් නොමැති අතර මිහිරි රසයක් ඇත.

තියුණු හැඩය සහ ඇපල්

ව්යාධිවේදය යනු භයානක රෝග වලින් එකකි. රෝගයේ උග්ර පා course මාලාවක් ලෙස, medicine ෂධ ගැනීම පමණක් නොව, ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. උග්ර සං signs ා ඇති පළමු දිනවලදී, ආහාර භාවිතය බැහැර කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම අවශ්ය වේ.

ආහාර වේලක් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම රෝගී අවයවයකින් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර ඉක්මනින් වැඩ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හැකි වේ.

3 වන දින, ක්‍රමයෙන් සමනය කිරීමේ අවධියේදී, මෙනුව ඉන්ද්‍රිය මත සුළු බරක් ඇති නිෂ්පාදන මෙන්ම ආමාශය හා බඩවැල් වලින් පිරී ඇත. ඩයට් 5 පී ගාන ලද දුස්ස්රාවී ධාන්ය වර්ග, එළවළු ඉස්ම පිළිගැනීමට ඉඩ දෙයි.

අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් ඇති වූ වහාම ඔබට නැවුම් පලතුරු අනුභව කළ නොහැක.එපමණක් නොව, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව පවා එවැනි නිෂ්පාදන අනාරක්ෂිත ය. අග්න්‍යාශය සමඟ 4-6 වන දින, කලින් ජලය සමග තනුක කළ ආම්ලික නොවන ඇපල් පානයක් පානය කරන්න. අග්න්‍යාශයික රෝගයකදී පිළිගත නොහැකි කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සීනි සහ අනෙකුත් ආකලනවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ගබඩා මල් පැණි භාවිතා කිරීම ඔවුන් නිර්දේශ නොකරයි.

දින 7 කට පසු, උග්රවීමක් සිදු වූ පසු, දිනකට කලලරූප 1 ක් සඳහා අවසර දෙනු ලැබීය. ඇපල් ගෙඩියක් පුළුස්සනු ලබන්නේ හෝ ගාන ලද ඒවා පමණි.

නිදන්ගත අවධිය

අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ප්‍රදාහයක් ඇති විට, භාවිතෙය්දී පැණිරස හා ඉදුණු පලතුරු අනුභව කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. දිනකට කුඩා පලතුරු 2 කට වඩා අනුභව නොකරන්න.
නිෂ්පාදිතය තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වී නොමැති අතර රතු පලතුරු ව්යාධි විද්යාව උග්ර කිරීමට හේතු වේ.

නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, පලතුරු අනුභව කරන්න ප්රධාන ආහාර පරිභෝජනයෙන් පසුව පමණි.

අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේදී, පහත දැක්වෙන කෑම වර්ග භාවිතා කරනු ලැබේ:

• බිම් පලතුරු
• උඳුන තුල බේක් කළ පලතුරු,
• මූස්
• සුෆල්
• ඉස්ටුවක්
• පොඩි කළ අර්තාපල්.

ප්‍රතිකාර අතරතුර, අග්න්‍යාශය සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන රෝගියාගේ පෝෂණයට ඇතුළත් නොවේ:

සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන වලින් පැණිරස ප්‍රභේද වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.

පලතුරු මැෂින් කිරීමෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය. එය පිසීමට, සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් නිෂ්පාදිතය අඹරන්න. ආරක්ෂිත පිසීමේ ක්‍රමවලින් එකක් වන්නේ තැම්බූ පළතුරු පොඩි කිරීමයි. මෙම ස්වරූපයෙන්, පලතුරු ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති නොවේ.

කෙඳි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් මෑෂ්, මෙයට පිළියමක් සහ පීල් කරන්න. පල්ප් තන්තු හා සසඳන විට බඩවැලේ අපහසුතාවයක් ඇති නොකරන පෙක්ටින් වැනි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයක් ඇත.

නිදන්ගත පා course මාලාවක යකඩ සමඟ, නිෂ්පාදිතය දුෂ්කර කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස ද යොදා ගනී.

ප්රමාණවත් වට්ටෝරු සංඛ්යාවක්. අවම ප්‍රමාණයකින් සීනි අඩංගු මූස් ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. බේක් කළ පළතුරු පෙති ධාන්ය වර්ග වලට එකතු වේ. ගෘහ චීස්, මස්, සහල් සහ සෙමොලිනා කැඳ සමඟ පලතුරු හොඳින් ගමන් කරයි. 5p ආහාර වේලකට අනුව, රෝගයේ නිදන්ගත කාලය තුළ මෙම නිෂ්පාදන ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

බේක් කළ ඇපල් ආහාරයට ගැනීම

නැවුම් ආහාර මෙන් නොව, මෙම අතුරුපසට කිසිදු සීමාවක් නොමැත, ඔවුන් බොහෝ කලකට පෙර ආහාර ගැනීමට පටන් ගනී. අග්න්‍යාශය සමඟ, බේක් කරන ලද ඇපල් එහි ගුණාංග වෙනස් කළ හැකි තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වන බැවින් ඒවා පරිභෝජනයට අවසර දෙනු ලැබේ. සූදානමෙන් පසු, ඒවා මෘදු ව්‍යුහයක්, පැණිරස රසයක් සහ අග්න්‍යාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටලයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

උණුසුම් ආහාර හානිකර බැවින් පිඟාන ආහාරයට ගත නොහැක. පළතුරු සුවපහසු උෂ්ණත්වයකට සිසිල් විය යුතුය.

ඔබට වෙනත් පලතුරු සමඟ නිෂ්පාදිතය පිළිස්සිය හැකිය. එය වට්ටක්කා, පෙයාර්ස්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ වනු ඇත. පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සේදීම, පීල් කිරීම, වළ දැමිය යුතුය. ඉන්පසු මැද කපන්න සහ මුද්දරප්පලම් හෝ මී පැණි එකතු කර ගෘහ චීස් පුරවන්න. පිඟාන අංශක 180 ට මිනිත්තු 20 ක් සඳහා සකස් කර ඇත.
පීල් පුපුරා යන තුරු ඇපල් පිඟාන පුළුස්සනු ලැබේ.

ව්යාධි විද්යාවේ පලතුරු භාවිතා කිරීම, කුඩා ප්රමාණවලින් සහ සකස් කිරීමේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමෙන් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වේදනා රහිත වන අතර රෝගියාගේ යහපැවැත්ම නරක අතට හැරෙන්නේ නැත.

උග්ර අග්න්‍යාශය හා ඇපල්

අග්න්‍යාශය සඳහා වන ඇපල්, සමනය කිරීම සඳහා පමණක් භාවිතා කිරීම සඳහා දක්වනු ලැබේ. උග්ර අවධියේදී, පළමු දින තුළ නැවුම් පලතුරු සපුරා තහනම්ය. කුඩා මාත්‍රාවලින් දින 2 කට පසු තත්වය යහපත් අතට හැරේ නම්, පිරිසිදු ජලය සමග තනුක කළ මිහිරි නැවුම් ඇපල් වලින් යුෂ පානය කිරීම ආරම්භ කරන්න. වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් ඇපල් යුෂ පානය කිරීම පිළිගත නොහැකිය. කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනයේ යුෂ වලදී, සාන්ද්‍රණයන් සහ රසය වැඩි කරන සංඛ්යාව වැඩි කිරීම, අධික සීනි අන්තර්ගතයක් කොටු කර ඇත. ගබඩාවේ ඇති බීම රෝගියාගේ බඩට හා අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපායි. නිවසේදී නැවුම් ඇපල් යුෂ සෑදීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ.

සතියකට පසු, රෝගියාට සම්පූර්ණ ඇපල් ගෙඩියක් බේක් කළ ආකාරයෙන් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. රෝගය අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ අවධියට ඇතුළු වී ඇත්නම්, දිනපතා සම්පූර්ණ ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.

බේක් කළ ඇපල් ආහාරයට ගැනීම

අග්න්‍යාශය සඳහා බේක් කරන ලද ඇපල් භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. නැවුම් පලතුරු මෙන් නොව, එවැනි අතුරුපසක් තුළ කිසිදු සීමාවක් නොමැත, ඔවුන් බොහෝ කලකට පෙර ඒවා අනුභව කිරීමට පටන් ගනී. පලතුරු නිරාවරණය වන තාප පිරියම් කිරීම පලතුරු වල ගුණාංග, මිනිස් සිරුරට ඇති කරන බලපෑම වෙනස් කරයි. උඳුන තුල හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසින ලද ඇපල් මිහිරි හා මෘදු බවට පත්වන අතර, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලවල කිසිදු කෝපයක් නොමැත.

බේක් කරන ලද ඇපල් ආහාරයට ගැනීම උණුසුම් නොවන අතර ආමාශයේ හා බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක් ඇතිවීම වළක්වයි. පළතුරු සුවපහසු උෂ්ණත්වයක් ඇති වන තෙක් බලා සිටීම වඩා හොඳය.

වට්ටක්කා හෝ වෙනත් පලතුරු සමඟ ඔබට උඳුන තුල ඇපල් ගෙඩියක් පිසීමට හැකිය - ඇප්රිකොට් ඇටයේ, පෙයාර්ස්. පලතුරු හොඳින් සෝදා, සම සහ බීජ පිරිසිදු කර ඇත. හරය ප්රවේශමෙන් කපා පුරවා ඇත, උදාහරණයක් ලෙස මුද්දරප්පලම් හෝ මී පැණි එකතු කිරීමත් සමඟ අඩු මේද ගෘහ චීස් සමඟ.

ඒ හා සමාන ආකාරයකින් පුරවන ලද පලතුරු විශේෂ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ඇත. උඳුන වෙනුවට පලතුරු මයික්‍රෝවේව් උදුනට දැමිය හැකිය.

අග්න්‍යාශය සමඟ භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති ඇපල් අතුරුපස, රෝගියාගේ සීමිත වගුව විවිධාංගීකරණය කිරීමෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභයක් ලබා දෙනු ඇත.

ඇපල් හා ගෘහ චීස් සමග කැස්ඩ්රෝල්

කැස්ඩ්රෝලය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තවන ලද චීස් ග්රෑම් 400 ක් ගත යුතුය. කිරි වල බිත්තර සුදු 1 ක්, ලුණු විස්පර් සහ 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල් සහරා. මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් දෙකක් භාවිතෙය්දී සිහින් කෝණයන් මත බිම දමනු ලැබේ. කිරි වලින් අඩක් කැස්ඩරෝල් පිඟානේ පැතිරී ඇති අතර ඇපල් ස්ථරය ඉහළින් තබා ඇත. ඇපල් කර d ු ඉතිරි කිරි ස්කන්ධයෙන් ආවරණය වී අච්චුව විනාඩි 35 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක තබා ඇත.

ඇපල් පුඩිං

මධ්යම ඇපල් 3 ක පීල් පීල් කර, විශාල පෙති වලට කපා ඒවා මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. පසු, පලතුරු උඳුනෙන් ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කරනු ලැබේ. කිරි වීදුරුවක් තම්බා එයට 3CT වත් කරනු ලැබේ. එල්. සෙමොලිනා, ened ණීවන තෙක් මැදිහත් වේ. ඇපල් සෝස් සෙමොලිනා සමඟ මිශ්‍ර වේ. බිත්තර 2 ක ප්‍රෝටීන වෙන් කොට පහර දෙනු ලැබේ, ඉන්පසු ස්කන්ධය සිසිල් කළ ඇපල් - මැන්ගන් මිශ්‍රණයට එකතු වේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස පුඩිං පදනම අච්චු වල තබා විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.

උග්‍රවන කාලය තුළ පලතුරු

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී අග්න්‍යාශයේ ආහාර වේලක් වැදගත් අංගයකි. නිසි ලෙස සංවිධානාත්මක ආහාර වේලක් නොමැතිව හොඳ ප්‍රති .ල ලබා දිය නොහැක. අග්න්‍යාශය හෝමෝන හා එන්සයිම නිපදවන අතර සාමාන්‍ය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියක් නිපදවන අතර ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් නිසා එය කඩාකප්පල් වේ. අග්න්‍යාශය සඳහා පෝෂණය සමතුලිත විය යුතුය. චිකිත්සක ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කරන රෝගියාට පූර්ණ ජීවිත ක්‍රියාකාරකමක් සඳහා අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, හෝඩුවාවක් හෝ විටමින් ලබා ගත යුතුය. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නිධන් වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කරන ස්වභාවික එන්සයිම අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, සියළුම පලතුරු වල රළු කෙඳි ද අඩංගු වන අතර එමඟින් රෝගය උග්‍රවන විට ජීර්ණය අපහසු වේ. සමහර පලතුරු වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර අග්න්‍යාශය නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක නොවන්නේ නම් සෞඛ්‍යයටද අනතුරුදායක වේ. පළතුරු අම්ල ද කෝපයට පත් වේ.

වෛද්‍ය ආහාර වේලකට පලතුරු ඇතුළත් කරන විට, රෝගයේ අවධිය, අනුකූල රෝග ඇතිවීම සහ පුද්ගල නොඉවසීම සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අග්න්‍යාශය වේදනාකාරී වන විට පලතුරු සියල්ලම පාහේ ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.

අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියකුට පලතුරු භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ සමනය වන කාල සීමාව තුළ පමණි, ඒවා ක්‍රමයෙන් මෙනුවට එකතු කිරීම, ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව අධීක්ෂණය කිරීම, ප්‍රතික්‍රියාව තනිකරම පුද්ගල විය හැකි බැවිනි. අග්න්‍යාශය සමඟ වියළි පලතුරු භාවිතා කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එමඟින් රෝගීන්ට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රඳවා තබා ගනී. අමු පලතුරු ආහාරයට ගැනීම ආහාර දිරවීමේ ගැටළු සඳහා හොඳ විකල්පයක් නොවේ. පලතුරු වලින් යුෂ, කොම්පෝට්, ජෙලි සහ ජෙලි සෑදීම වඩා හොඳය, මන්ද මේ ආකාරයෙන් පලතුරු ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සපයන අතර ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියට බාධාවක් නොවේ.

ස්ථාවර වීමෙන් පසු අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ආහාරයට පලතුරු ඇතුළත් කිරීම ඇතැම් නීති රීති පිළිපදින්නේ නම් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත:

• රෝගයේ සියලුම රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වූ පසු පලතුරු අනුභව කරන්න,
• කෙසෙල් සහ අලිගැට පේර වලට අමතරව, ඉතිරි පලතුරු තාප සැකසූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි. මන්දගාමී කුකර් සහ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතයෙන් ඔබට පලතුරු සමඟ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපස ගොඩක් පිසීමට හැකිය,
• හිස් බඩක් මත පලතුරු හා බෙරි අනුභව නොකරන්න,
• ආහාර වේලෙහි මෘදු පීල් සහිත ඉදුණු පලතුරු පමණක් ඇතුළත් කරන්න. කටුක, ඇඹුල් පලතුරු ආහාරයට ගැනීම තහනම්,
• පලතුරු තෝරාගැනීමේදී, පළතුරු වල නැවුම්බව, ඉස්ම සහිත බව සහ ඉදුණු බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. සෘතුමය පලතුරු ලබා දීමට මනාප ලබා දෙනු ලැබේ,
• ඔබට දිනකට පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ නොහැක. ඔබ කෑලි 1 - 2 කට සීමා කළ යුතු අතර සමහර පලතුරු කෑලි 1 - 2 කට වඩා ආහාරයට ගැනීමට අවසර නැත.

අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා ප්‍රයෝජනවත් පලතුරු වන්නේ ෆයිජෝවා, ඇපල්, කෙසෙල්, කොමඩු සහ කොමඩු, අන්නාසි, අලිගැට පේර, කිවි ය. පැඟිරි පලතුරු, මිදි, අඹ, පෙයාර්ස් භාවිතා කිරීමට අවසර නැත.

ශරීරයට ඇපල් වල වාසිදායක බලපෑම්

ඇපල් යනු අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි වඩාත් සුලභ පලතුරකි, දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඇපල් රසකාරක පලතුරු ඇතුළත් කිරීම ඔබේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය නිසා, පළතුරු මල බද්ධය වළක්වයි, බඩවැල් චලනය සාමාන්‍ය කරයි. ඇපල් වල කාබනික අම්ල අඩංගු වන අතර එය ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. පළතුරු විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර ඇපල් වල විටමින් A, E, C, B1, B2 අඩංගු වේ, එබැවින් පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් විටමින් .නතාවය වළක්වා ගත හැකිය. මෙම අපූරු පලතුරේ පලතුරුවල යකඩ, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, ඇලුමිනියම්, සල්ෆර්, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක් අඩංගු වන අතර එම නිසා පලතුරු භාවිතය මඟින් ආමාශ ආන්ත්රයික ව්යාධි සඳහා දැඩි චිකිත්සක ආහාර වේලක දී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම පිරවීමට ඉඩ සලසයි.

ඇපල් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, එබැවින් fruit ල බොහෝ විට මානසික ආතතිය සමඟ භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙම ඉස්ම සහිත හා රසවත් පලතුර නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.

බර අඩු කර ගැනීම අරමුණු කරගත් ආහාර වේලට ඇපල් බොහෝ විට ඇතුළත් වේ. පළතුරු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර පල්ප් ග්‍රෑම් 100 ක 50 kcal දක්වා අඩංගු වේ.

අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඇපල් ද ප්‍රයෝජනවත් වේ:

1. ඇපල් වල පෙක්ටීන් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල්වල පැසවීම හා ක්ෂය වීම නවත්වයි, විෂ අවශෝෂණය කරයි, ඉක්මනින් බන්ධනය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන ඇපල් පාචනය සහ අනෙකුත් බඩවැල් ආබාධ ඇතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
2. පලතුරු වල සංයුතියට විටමින් සී ඇතුළත් වන අතර එය හානිකර කොලෙස්ටරෝල් වලින් රුධිර නාල පිරිසිදු කර ඒවාට ස්ථායිතාව හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව ලබා දෙන අතර විටමින් .නතාවය වළක්වයි.
3. ඇපල් යනු යකඩ ගබඩාවකි. යකඩ විශාල ප්‍රතිශතයක් නිසා ඇපල් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි, සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන මෙම හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යයට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය ශරීරයට ලබා දේ.
4. ඇපල් ගෙඩියේ සෑම අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යයක්ම පාහේ අඩංගු වන අතර එම නිසා පලතුරු පුනර්ජනනීය බලපෑමක් ඇති කරයි.
5. ඇපල් වල කොටසක් වන විටමින් ජී, ආහාර රුචිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ඔක්කාරය හා වමනය ඉවත් කරයි.
6. අග්න්‍යාශයේ රෝගයේ එක් සංකූලතාවයක් වන්නේ දියවැඩියාවයි. ඇපල් වල කැලරි හා සීනි ස්වල්පයක් අඩංගු වන නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් රෝගියාගේ දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

ප්රතිවිරෝධතා

ඇපල් වල සීමිත පලතුරු ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන විට, කිසිදු ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සඳහා (සමනය කිරීමේ අවධියේදී) ඇපල් ප්රතිවිරෝධී නොවේ. පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන ස්වාභාවික වර්ණක වර්ණක වලට අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. මෙම ද්‍රව්‍යය සමේ පමණක් නොව පලතුරේ පල්ප් වලද පවතී. වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමයින්ට සහ අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති අයට ඇපල් වල හරිත ප්‍රභේද අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. අමු ඇපල් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, වැඩි වායුවක් සෑදීම සහ බඩවැල් සමඟ ගැටළු ඇතිවීම. ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර ස්වරූපයෙන් ආම්ලික ප්‍රභේදවල අමු පලතුරු දැඩි ලෙස තහනම්ය. මෙය උග්‍රවීම මෙන්ම දැඩි අසහනය සහ අජීර්ණ ඇති විය හැක.

ඇපල් යනු අග්න්‍යාශය සඳහා නියම කරන ලද ආහාර වේලෙහි ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දිය හැකි විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් යුත් පලතුරකි.

හිතවත් පා readers කයින්, ඔබගේ මතය අපට ඉතා වැදගත් වේ - ඒ නිසා අදහස් දැක්වීමේදී අග්න්‍යාශය ආසාදනය ඇති ඇපල් සමාලෝචනය කිරීමට අපි සතුටු වන්නෙමු, එය වෙබ් අඩවියේ අනෙකුත් පරිශීලකයින්ට ද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඩනා

ඇපල් ගෙඩියක් යනු අවුරුද්ද පුරා මිලදී ගත හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් පලතුරකි. සියලුම සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා පරිභෝජනය කළ හැකි එකම fruit ලය මෙය විය හැකිය. මට නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇති අතර, මට ආහාර වේලක් ගැනීමට බල කෙරෙයි. මගේ මෙනුවේ ඇපල් සමඟ පිඟන් ගොඩක් තිබේ. පළතුරු වලින් මම සීනි, ජෙලි, කැස්ඩරෝල්, පුඩිං නොමැතිව ගෙදර හැදූ යුෂ පිළියෙළ කරමි. ආහාර සීමිත වූ විට, විටමින් අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් පලතුරු හා ආහාර අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. දිනකට ඇපල් 2 ක් භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇති අතර එය ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ස්වෙට්ලානා

අපේ සීයාට අග්න්‍යාශය ගැන ප්‍රශ්නයක් තිබුණා. ප්‍රහාරයෙන් මසකට පසු ඔහුට ආහාර වේලක් නියම කරන ලදී. පලතුරු, බෙරි සහ එළවළු භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරන ලදී; අවසර ලත් ලැයිස්තුවට ඇපල් ගෙඩියක් හෝ ඒ වෙනුවට ඇපල්, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ වෙනත් අතුරුපස සහ පළතුරු සහිත කෑම වර්ග ඇතුළත් විය. මම මගේම ගෙවත්තේ පලතුරු වලින් නිවසේදී ඇපල් යුෂ සාදමි. එය ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් බවට පත්වේ. මම ගෘහ චීස් සමග ඇපල් පුළුස්සන්නෙමි, මම ඒවා මෑෂ් කරමි. ළමයිනුත් මේ ඇපල් සංග්‍රහවලට කැමතියි.

වීඩියෝව නරඹන්න: සටව ජබස සටනෆරඩ වශවවද. u200dයලය වද. u200dයරථන අමත කල කතව සහල උපසරස සමග (නොවැම්බර් 2024).