දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා 9 වන වගුව > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී, ations ෂධවලට අමතරව, නිසි ලෙස තෝරාගත් ආහාර වේලක් ඉතා වැදගත් වේ. අද, විශේෂ දියවැඩියා ආහාර වේලක් 9 සකස් කර ඇති අතර, එහි අරමුණ වන්නේ රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට අවශ්‍ය සියලුම විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා හෝඩුවාවක් ලබා ගැනීමයි.

ආහාර ලක්ෂණ

දියවැඩියාව සඳහා වන 9 වන ආහාර වේලෙහි ඉහළ ජීඅයි (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) ඇති සියලුම ආහාර ඉවත් කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙය මූලික වශයෙන් අදාළ වන්නේ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට සඳහා ය.

ඔබ පහත සඳහන් නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය:

ආහාර නිතිපතා හා නිතර විය යුතු අතර තනි සේවාවක් කුඩා විය යුතුය. ආහාර වේල දිනකට 5-6 ක් විය හැකිය.
බැදපු, කුළුබඩු සහිත ආහාර සහ දුම් මස් අතහැර දැමීම මෙන්ම මත්පැන් හා උණුසුම් කුළුබඩු ප්‍රමාණය සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ.
සීනි සමඟ එක්ව එහි ආදේශක-රසකාරක ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ: xylitol, sorbitol.
ආහාර සැකසීමට අවසර ඇත: තාපාංකය, උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉස්ටුවක්.
ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති එළවළු සහ ඛනිජ ලවණ (එළවළු, පලතුරු ආදිය) ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගැනීම ඇතුළත් වේ.
බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම සඳහා ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් විය යුතු අතර මේදය හා වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය.

අංක 9 ආහාර වේලෙහි අවසර දී ඇති සහ තහනම් කරන නිෂ්පාදන

දියවැඩියා ආහාර අංක 9 අනුගමනය කිරීම සඳහා, දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන ඔබ දැන සිටිය යුතුය.

එබැවින්, විස්තර කරන ලද ආහාරය භාවිතය සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන නිර්දේශ කරයි:

සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් හෝ නිවුඩ්ඩ නිවුඩ්ඩ,
ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා - මෙනේරි, ඕට්, අම්බෙලිෆර්, නිවුඩ්ඩ සහිත ආහාර පැස්ටා,
කෙට්ටු මස් (ork රු මස්, බැටළු මස්, හරක් මස්, හාවා) සහ කුකුළු මස් (තුර්කිය, කුකුල් මස්),
අඩු මේද සොසේජස්,
අඩු මේද වර්ග වලට අයත් මාළු - පයික්, සැන්ඩර්, කෝඩ්,
නැවුම් එළවළු: කොළ සලාද, ගෝවා, zucchini, පිපි umbers ් umbers ා,
හරිතයන්: ඩිල්, parsley,
නැවුම් පලතුරු / බෙරි: කිවි, දොඩම්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, මිදි, බ්ලූබෙරීස්, ක්‍රැන්බෙරි, ලින්ගොන්බෙරි ආදිය.
බිත්තර සහ ඒවායේ දීසි - දිනකට 1 ට වඩා වැඩි නොවේ,
කිරි නිෂ්පාදන - මේදයේ අඩු ප්‍රතිශතයක් අඩංගු විය යුතුය හෝ අඩු මේද විය යුතුය,
රසකැවිලි - ආහාර, රසකාරක භාවිතා කිරීම (මාමලේඩ්, කුකීස්, රසකාරක සහිත රසකැවිලි),
බීම - කෝපි බීම, තේ, කිරි, යුෂ සහ සීනි රහිත පලතුරු බීම, bs ෂධ පැළෑටි කසාය, රෝස උකුල් කසාය, ඛනිජ ජලය.

අංක 9 ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන් රෝගීන් ඇතැම් ආහාර බැහැර කළ යුතුය.

සීනි අඩංගු වන බටර් සහ වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන (චොකලට්, අයිස්ක්‍රීම්, ජෑම්),
මේද මස් (ඇස්වල කඳුලු, තාරා),
මේද කිරි සහ අනෙකුත් කිරි, ඇඹුල් සහ කිරි නිෂ්පාදන (පැසුණු බේක් කළ කිරි, පැණිරස යෝගට්, ක්‍රීම්),
පොහොසත් මස් සුප් හොද්ද,
මේද මාළු සහ ලුණු දැමූ මාළු,
මේද සොසේජස්,
සෙමොලිනා, සහල්, මෘදු පැස්ටා,
කුළුබඩු, උණුසුම් හා දුම් ආහාර,
මිහිරි පලතුරු සහ වියළි පලතුරු: කෙසෙල්, මුද්දරප්පලම්, මිදි, අත්තික්කා,
සීනි සහිත යුෂ, කාබනීකෘත බීම,
අච්චාරු දමන ලද එළවළු
මත්පැන්.

ආහාර 9 ක් සඳහා සතිපතා මෙනුව

සඳුදා

උදෑසන ආහාරය: බටර් සමග අම්බෙලිෆර්, මස් පේස්ට්, සීනි එකතු නොකළ තේ (සමහර විට සයිලිටෝල් සමඟ).

දෙවන උදෑසන ආහාරය (දිවා ආහාරය): කෙෆීර් වීදුරුවක්.

දිවා ආහාරය: නිර්මාංශ සුප්, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු සමග බේක් කළ බැටළු මස්.

සුලු කෑම: රෝස නැව් පදනම් කරගත් සුප් හොද්ද.

රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා අඩු මේද මාළු, ඉස්ටුවක් ගෝවා, සයිලිටෝල් සමඟ තේ.

උදෑසන ආහාරය: බාර්ලි කැඳ, බිත්තර, දුර්වල කෝපි, නැවුම් සුදු ගෝවා සලාද,

දිවා ආහාරය: කිරි වීදුරුවක්.

දිවා ආහාරය: අච්චාරු, පොඩි කළ අර්තාපල්, සෝස්වල හරක් මස් අක්මාව, සීනි රහිත යුෂ.

සුලු කෑම: පළතුරු ජෙලි.

රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා මාළු සහ කිරි සෝස්, ගෝවා ෂ්නිට්සල්, කිරි සමග තේ.

උදෑසන ආහාරය: ස්කොෂ් කේවියර්, තද තම්බා බිත්තර, අඩු මේද යෝගට්.

දිවා ආහාරය: මධ්‍යම ඇපල් 2 ක්.

දිවා ආහාරය: අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, බෝංචි, හතු සමග තක්කාලි සෝස්වල ඉස්ටුවක්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සමග සෝරල් බෝර්ෂ්.

සුලු කෑම: සීනි නොමැතිව යුෂ.

රාත්‍රී ආහාරය: වෙළෙන්දා අම්බෙලිෆර් කුකුල් මස්, කොල්ස්ලෝ.

දිවා ආහාරය: රස නොකළ යෝගට්.

දිවා ආහාරය: ගෝවා සුප් ගම්මිරිස්වලින් පුරවා ඇත.

සුලු කෑම: ගෘහ චීස් හා කැරට් වලින් සාදන ලද කැස්සට.

රාත්‍රී ආහාරය: බේක් කළ චිකන්, එළවළු සලාද.

උදෑසන ආහාරය: මෙනේරි, කොකෝවා.

දිවා ආහාරය: තැඹිලි කැබලි 2 කට වඩා නැත.

දිවා ආහාරය: කව්පි සුප්, චීස් සමග මස් පිස්සු, පාන් පෙත්තක්.

සුලු කෑම: නැවුම් එළවළු වලින් සාදන ලද සලාද.

රාත්‍රී ආහාරය: අඹරන ලද කුකුල් මස් සහ වට්ටක්කා භාජනය.

උදෑසන ආහාරය: නිවුඩ්ඩ සහ ඇපල්.

දිවා ආහාරය: 1 මෘදු තම්බා බිත්තරයක්.

දිවා ආහාරය: එළවළු ඉස්ටුවක් p රු මස් කැබලි සමඟ.

සුලු කෑම: රෝස නැව් පදනම් කරගත් සුප් හොද්ද.

රාත්‍රී ආහාරය: ගෝවා සමග බ්‍රයිස් කළ හරක් මස්.

උදෑසන ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ පැණිරස යෝගට්.

දිවා ආහාරය: බෙරි අතලොස්සක්.

දිවා ආහාරය: එළවළු සමග ග්‍රිල් කළ චිකන් පියයුරු.

සුලු කෑම: කැඩුණු ඇපල් හා සැල්දිරි ද al ු යට සලාද.

රාත්‍රී ආහාරය: තම්බා ඉස්සන් හා නූල් බෝංචි තැම්බූ.

වගු අංක 9 සඳහා වට්ටෝරු

බේක් කළ මස් පැටිස්

ඕනෑම කෙට්ටු මස් 200 ග්රෑම්,
වියළි රොටිය 20 ග්රෑම්,
කිරි 0% මේදය 30 මිලි,
5 ග්රෑම් බටර්

මස් මෙයට පිළියමක්, එයින් අඹරන ලද මස් සාදන්න. මෙම කාලය තුළ රොටිය කිරි වල පොඟවා ගන්න. අඹරන ලද මස් වල රෝල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කුඩා ප්‍රමාණයකට එකතු කර ප්‍රවේශමෙන් ඇනූ ගසන්න.
අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබමු. අපි පිඟාන පෙර රත් කළ අංශක 180 ක උඳුනකට යවනවා. ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 15 යි.

ඇපල් සමග ස්ටූ කර ගත් ගෝවා

ඇපල් 75 ග්රෑම්.,
ගෝවා 150g.,
බටර් 5 ග්රෑම්,
පිටි 15 ග්රෑම්.,

පළමුව ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් කර ඇපල් පෙති වලට කපන්න. අපි උණුසුම් පෑන් වෙත මාරු වෙමු, තෙල් හා ජලය ටිකක් එකතු කරන්න. ඉස්ටුවක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීම, සූදානම පරීක්ෂා කිරීම. පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් පමණ වේ.

ටාටාර්හි සුඩාක්

පයික් පර්ච් ෆිලට් 150 ග්රෑම්,
ලෙමන් ¼ කොටස,
ඔලිව් 10 ග්රෑම්
ළූණු 1 pc.,
capers 5 ග්රෑම්
අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 30 ග්රෑම්,
හරිතයන් (ඕනෑම) 5 ග්රෑම්,
මිලි ලීටර් 30 ක් බැදීමට ඔලිව් තෙල්.

ෙබ්කිං පිඟානට ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කරන්න, ෆිලට් දමන්න. මාළු මත ලෙමන් යුෂ වත් කර උඳුන තුල තබන්න. මාළු ටිකක් උණුසුම් වන විට, පිඟානට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර අඩු තාප මත උයන්න. පිසින තෙක් ඔලිව්, කැප්චර්, ලෙමන් එකතු කරන්න. අවසානයේ, parsley සමග සමය.

මීට්බෝල් එළවළු සුප්

අඹරන ලද කුකුල් මස් 300 ග්රෑම්,
නැවුම් හරිතයන්
අර්තාපල් 3 යි
කැරට් 1 pc
ළූණු - මධ්‍යම ළූණු අඩක්,
බිත්තර 1 පීසී.

අඹරන ලද කුකුළු මස් වලට බිත්තරය කඩා ලූනු සිහින් ව කැඩුණු භාගයක් මෙන්ම .ෂධ පැළෑටි ද එක් කරන්න. අඹරන ලද මස් වලින් මස් බෝල සාදන්න. පිසින ලද මස් බෝල උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. උදාසීන එළවළු (කැරට්, ළූණු) සහ පසුව - අර්තාපල් එකතු කරන්න. මෘදු අර්තාපල් තෙක් උයන්න.

කිරි වල හරක් මස් ඉස්ටුවක්

හරක් මස් ෆිලට් 400 ග්රෑම්,
කිරි er ලීටර්
හරිතයන්
ලුණු / ගම්මිරිස් කුඩා ප්‍රමාණයක්,
ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක් පමණ

ඔබ හරක් මස් කැබලිවලට කපා 2 * 2 සෙ.මී., කුළුබඩු සහිත කන්නය. පෙති ටිකක් ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. ඊට පසු කිරි සහ හරිතයන් එක් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ගිල්වන්න.

ඩයට් රැටටූල්

බෙල් පෙපර් 2 පීසී,
වම්බටු 2 පළාත් සභා
zucchini 2 කෑලි,
තක්කාලි 5 පළාත් සභා,
ටිකක් කොළ
2 තේ හැදි කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්. l
සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි.

මුලින්ම ඔබ තක්කාලි පීල් කළ යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ශක්තිමත් උතුරන වතුරෙන් ඒවා වත් කරන්න, එවිට සම හොඳින් ඉවත්ව යයි. භාවිතෙය්දී තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පොඩි කළ අර්තාපල් වලට තලා, සුදුළූණු සහ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය. මිශ්රණයේ අනුකූලතාව සමජාතීය වන පරිදි සියල්ල හොඳින් පරාජය කරන්න. ඊළඟට, ඔලිව් තෙල් පෑන් එකක, ඔබ සිහින් ව කැඩුණු zucchini, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් බැදීමට අවශ්යයි. එළවළු අඩක් සූදානම් වූ විට, පිසූ තක්කාලි සෝස් මෘදු ලෙස එකතු කර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

ඩයට් පුඩිං

එවැනි අතුරුපසක් මිහිරි පිටි නිෂ්පාදන සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත.

ඇපල් 70g,
zucchini 130g,
කිරි 30 මිලි,
තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි,
බිත්තර 1 pc.,
තෙල් 1 තේ හැදි.,
අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්

Zucchini සහ ඇපල් දැලක. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සංයුතියට කිරි, බිත්තර, උණු කළ බටර්, පිටි එකතු කරන්න. දණ ගසන්න. ෙබ්කිං පිඟානකට සංයුතිය වත් කරන්න, ඉන්පසු එය උඳුන වෙත යවා මිනිත්තු 20 ක් එහි තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසන්න. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

ආහාර ප්‍රති .ල

දියවැඩියාව සඳහා අංක 9 වගුව රෝගීන්ට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එබැවින්, ඔබ ඉදිරිපත් කරන ආහාර වේලෙහි නිතිපතා ආහාරයට ගන්නේ නම්, දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය සහ සමස්ත යහපැවැත්ම අත්විඳිය හැකිය. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වේලක් අතිරේක පවුම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ට අතිශයින් වැදගත් වේ. “නිවැරදි” කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයේ අඩංගු නමුත් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ නොහැකි බැවින් ග්ලූකෝස් බින්දු ඇති නොකර මේද තැන්පතු ඇතිවීමට හේතු නොවේ. සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර එය දියවැඩියාව සඳහා දිගුකාලීන වන්දි ගෙවීමට හේතු වේ. අධික බර සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් ජීවිත කාලය පුරාම නිර්දේශ කරනුයේ එබැවිනි.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් ආහාර අංක 9 නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය පිරී ඇත, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. ඊට අමතරව, පිළිගැනීම සඳහා ඉඩ දී ඇති පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන නිසා, ඔබට අතුරුපස ඇතුළු විවිධාකාර වට්ටෝරු පිසීමට හැකිය.