දියවැඩියාව සඳහා කිරි: ප්‍රයෝජන සහ හානිය, භාවිතය සඳහා වන සම්මත සහ නිර්දේශ

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ජීවිතයේ එක් ඉතා අප්‍රසන්න ලක්ෂණයක් ඇත, ඉන්සියුලින් අවශ්‍යතාවයට අමතරව මෙය සීමිත ආහාරයකි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර බහුල ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් බුද්ධිමත් අය ජයග්‍රාහකයින් වැනි තත්වයන්ගෙන් එළියට එති - අවසර ලත් ආහාර භාවිතා කිරීමෙන්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකු පවා ඒවා අනුභව කිරීමට සූදානම් වන එවැනි රසවත් දියවැඩියා ආහාර පිසීමට ඔවුහු සමත් වෙති. කිරි සහ ඒ සමඟ ඇති ආහාර නිෂ්පාදන ගැන කුමක් කිව හැකිද?

මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් වෛද්‍යවරුන් කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත - සමහරු විශ්වාස කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම සියලුම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට කිරි ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බවයි. තවත් සමහරු විශ්වාස කරන්නේ කිරි මවගේ කිරි නොවේ නම් ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් එය පානය නොකළ යුතු බවයි.

මෙම ලිපියෙන් අපි මෙම අදහස් දෙකම සලකා බලනු ඇති අතර, ඔබ විසින්ම ඔබට වඩාත් සමීප ප්‍රකාශය තෝරා ගන්න.

දියවැඩියාව සඳහා කිරි වල වාසි

පැරණි පාසලේ වෛද්‍යවරුන් මෙන්ම සාම්ප්‍රදායික සාරධර්ම අනුගමනය කරන්නන් ද විශ්වාස කරන්නේ කිරි යනු වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් බවයි. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන වල ගුණාංග ගැන බොහෝ දේ ලියා ඇති අතර කුඩා කල සිටම සෑම පුද්ගලයෙකුම එය දනී කිරි වල කැල්සියම් අඩංගු වේ - මාංශ පේශි, අස්ථි නිසි ලෙස වර්ධනය වීම සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.

දියවැඩියාව සඳහා කිරි ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව අවශ්‍ය වේ! - "පැරණි පාසලේ" වෛද්‍යවරුන්ගෙන් බහුතරයක් එසේ පවසයි.

දියවැඩියා රෝගීන්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට බල කෙරී ඇති අතර එමඟින් බොහෝ විට ග්ලූකෝස් රුධිරයට මුදා හැරීම ප්‍රකෝප කරයි, එබැවින් කිරි මෙම බලපෑම සුමට කිරීමට උපකාරී වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බැවින් නැවුම් කිරි පානය නොකළ යුතුය. ඔවුන් දිගු කලක් බෙදී රෝගියාගේ බඩට විශාල අපහසුතාවයක් ඇති කරයි.

කිරි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර මේදය ස්ථායීව සපයයි - දියවැඩියා රෝගීන් දිනකට හීන කිරි කෝප්ප දෙකක් පමණ පානය කළ යුතු අතර එමඟින් එහි සුවවීමේ බලපෑම හැකි ඉක්මනින් පිළිබිඹු වේ. කිරි වල විටමින් කාණ්ඩ අඩංගු වේ - බී, බී 1, බී 2, ඒ සහ තවත් බොහෝ අය.

උපයෝජ්‍යතාව ලැක්ටෝස් අක්මාව හා වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඒ සමඟම ශරීරයේ විෂ ඇතිවීමට ප්‍රධාන හේතු කාලෝචිත ලෙස ඉවත් කරයි.

දියවැඩියාවට කිරි හානි

වෛද්‍යවරුන්ගේ තරුණ හා වඩා ප්‍රගතිශීලී කොටස සහ බොහෝ විද්‍යා scientists යින් පූර්ණ විශ්වාසයකින් යුතුව එසේ පවසති කිරි නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට පවා හානිකර ය, දියවැඩියා රෝගීන් ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද? . විවාද කිරීමට අපහසු කරුණු ගණනාවක් විද්‍යා ists යින් උපුටා දක්වයි:

• මිනිසා එකම පෘථිවිය මත යනු ජීවිත කාලය පුරාම කිරි පානය කරන සත්වයෙකි.
• මිනිසා එකම ඔහු මාතෘ පමණක් නොව වෙනත් විශේෂවල කිරි පානය කරයි.
• ළමා කාලයේ දී දිනකට අවම වශයෙන් එළකිරි ලීටර් භාගයක් පානය කරන දරුවෙකු පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් ඇති බව විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත 5 ගුණයක් වැඩියෙන් දරුවෙක් කිරි බොන්නේ නැතිවට වඩා.
• කිරිවල කොටසක් වන කේසීන්ට දේපළ තිබේ ප්‍රතිශක්තිය විනාශ කරන්න සහ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු අග්න්‍යාශ සෛල විනාශ කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා අවුලුවන.
• උපතේ සිටම එළකිරි පෝෂණය කළ පුද්ගලයින්, අනාගතයේදී IQ මට්ටමට වඩා බෙහෙවින් අඩුය මව්කිරි දෙන ළදරුවන්ට වඩා.
• කිරි නිර්මාණය කරයි වකුගඩු මත අධික බරක් .
• කිරි නිෂ්පාදන අඩු GI ඇත, නමුත් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම පේස්ට්‍රි වලට සමාන වේ . GI සහ AI කිරි අතර මෙම වෙනසට හේතුව කුමක්දැයි විද්‍යා ists යින් තවමත් සොයාගෙන නැත, නමුත් ඔවුන් යෝජනා කරන්නේ සමස්ත හේතුව විශේෂ ප්‍රෝටීන විය හැකි බවයි - ලුසීන්, අයිසොලූසීන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන් සහ ග්ලූටමමින්.
• අප්‍රිකාවේ මිනිසුන් එක්සත් ජනපදයට වඩා 9 ගුණයකින් අඩු කැල්සියම් පරිභෝජනය කරයි. එසේ වුවද, ඔවුන්ගේ ඇටකටු වඩාත් ශක්තිමත් වන අතර, අස්ථි බිඳීම් ගණන අඩු වේ. සියලු වැරැද්ද සත්ව ප්‍රෝටීන් ඔක්සිකරණය . මෙම ඔක්සිකරණය උදාසීන කිරීම සඳහා අස්ථි වලින් කැල්සියම් කාන්දු වේ.
• වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරයට ලැක්ටෝස් අවශෝෂණය කරගත නොහැකිය. එය අවශෝෂණය කර ගත හැක්කේ වයස අවුරුදු 2 ට අඩු දරුවන්ට සහ මව්කිරි වලින් පමණි. වැඩිහිටියෙකු තුළ ලැක්ටෝස් විවිධ පටක වල එකතු වේ. පිළිකා සහ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග ඇති කරයි .
• කිරි වලට නිතර ආදරය කරන අය තරබාරු ය . කාරණය වන්නේ කිරි වල මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි - 50% දක්වා. නිෂ්පාදකයා ඇසුරුම්කරණය 2% ක් පමණක් පෙන්නුම් කිරීමෙන් අදහස් වන්නේ එය කිරිවල ඇති මේද හා ජල අනුපාතයෙහි ප්‍රතිශතය මිස සමස්ත නිෂ්පාදනයට මේදය අනුපාතය නොවේ.
• සාමාන්‍ය දෛනික කිරි වල කොලෙස්ටරෝල් තරම් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ 60 සර්වට් කැබලි.
• වඩාත්ම හානිකර කිරි නිෂ්පාදනය චීස් ය. ඔහු සිටගෙන සිටී පළමු ස්ථානය ශරීරයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි කිරීමට.

නිගමනය

මෙම රැඩිකල් ලෙස වෙනස් දෘෂ්ටි කෝණයන් දෙකෙහි පැවැත්ම පෙන්නුම් කරන්නේ මිනිස් සංහතියේ ප්‍රගතියේ මට්ටම පමණි. මීට වසර 30 කට පෙර පවා ස්මාර්ට් ෆෝන්, ටැබ්ලට් සහ ලැප්ටොප් පරිගණක ඇතැයි කිසිවෙකු සිතුවේ නැත. පෝෂණය සඳහා ද එයම වේ. අප නව පර්යේෂණ හා සොයාගැනීම් පිළිගත යුතු අතර, වෛද්‍යවරුන් ඇතුළු බොහෝ අය කරන පරිදි, විශ්වාසයන්ගෙන් හා පුරුදු වලින් බිමට වැටෙන්නේ නැත.

මා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප නොකළ යුතුය. නමුත් ඔබ එය වටහා ගත යුත්තේ එය සෞඛ්‍ය ප්‍රභවයක් ලෙස නොව, නමුත් එක් හොඳ දෙයක් ලෙස අපි සමහර විට අපට ඉඩ දෙන බව. කුඩා කල සිටම දරුවන්ට කිරි පානය කිරීමට බල කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. ඉඳහිට කොකෝවා හෝ කිරි කැඳ සමඟ ඒවා නරක් කරන්න. නමුත් ප්රධාන දෙය සමහර විට. උදාහරණයක් ලෙස කුරුඳු සහිත කෙෆීර් දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

කිරි නිෂ්පාදකයින් සියලු දැන්වීම් වල එතරම් ප්‍රයෝජනවත් යැයි අවධාරනය කරන්නේ මන්දැයි ඔබට ඇසිය හැකිය. පිළිතුර සරලයි - මෙය ඔවුන්ගේ කාර්යය, ඔවුන්ගේ ආදායම් මාර්ගයයි. කිකිළියන් බිසෝවරුන් මෙන් ජීවත් වන බවත්, සෑම දිනකම තෝරාගත් ධාන්‍ය වලින් අතින් පෝෂණය වන බවත් ඔබ විශ්වාස නොකරන්නේද? නැතහොත් එම ක්ෂණික කෝපි තරුණ කන්‍යාවන් විසින් එකතු කරන ලද පරිපූර්ණ කෝපි බෝංචි වලින් සාදා තිබේද? කිරි සමග සමානයි - දැන්වීම් විශ්වාස නොකරන්න.

අවසාන වශයෙන්, මට ඔබට කිරි පිළිබඳ වීඩියෝවක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍යයි, දේශනයක් ජර්මානු වෛද්‍යවරයකු හා විද්‍යා ist වෝල්ටර් වයිට් විසින් ලබා දී ඇත:

ප්‍රභේද

සමහර වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කිරීමෙන් විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ වෙනත් දන්නා හෝඩුවාවක් සහිත අංගයක් සමඟ ඔබේ ශරීරය පොහොසත් කළ හැකිය.

මෙම පානයෙහි එක් වීදුරුවක සෑම හදවතකටම අවශ්‍ය පොටෑසියම් දෛනික අනුපාතය අඩංගු වේ. එය දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සමබර නිෂ්පාදනයක් ද වේ.

අක්මාව, හෘදය, ධමනි, නහර සහ කේශනාලිකා වල ක්‍රියාකාරිත්වය හා සම්බන්ධ රෝග සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. ආමාශයික තුවාල ඇති රෝගීන් සඳහාද ඔහු නියම කරනු ලැබේ. දියවැඩියාව සඳහා කිරි අඩංගු නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් අවශ්‍ය බව මතක තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද මෙම රෝගයේ සංකූලතා වැලැක්වීමේ හැකියාව ඔවුන්ට ඇති බැවිනි.

ගෘහ චීස්, යෝගට්, කෙෆීර් සහ පැසුණු බේක් කළ කිරි දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන කිරි වලට වඩා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා නමුත් ඒ හා සමාන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, කිරි ප්‍රෝටීන් ඒවා තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ වැටී ඇති බැවින් එවැනි නිෂ්පාදන මිනිස් ආමාශයට වඩාත් පහසුවෙන් වටහා ගත හැකිය.

එහි සිලිකන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එළු කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව විශේෂයෙන් හොඳින් ගැලපේ.

එළු කිරි වල ලයිසොසයිම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආමාශයික ශ්ලේෂ්මයේ ඇති වන තුවාල හා වණ සුව කිරීම වේගවත් කරයි. එය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

අග්න්‍යාශයික හෝමෝනයක lack නතාවක් පවතින විට එය ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් - මොනොසැකරයිඩ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කරගනී. බොහෝ දෙනා දන්නා පරිදි, දුර්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණයෙහි එක් සංකූලතාවයක් වන්නේ අස්ථි බිඳීමයි. මෙයට හේතුව රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමේදී පමණක් නොව අස්ථි පටක සෑදීම සඳහා ද ක්‍රියාකාරී දායකත්වයක් ලබා දෙන ඉන්සියුලින් නොමැතිකමයි.

ඔබ දන්නා පරිදි එය සෝයා බෝංචි වලින් සාදා ඇත.

සෝයා කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ද පරිපූර්ණ ලෙස අනුකූල වේ.

මෙයට හේතුව පහත දැක්වේ: නිෂ්පාදනයේ සත්ව සම්භවයක් සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු සංතෘප්ත මේද අඩංගු නොවන බැවින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට එය ආරක්ෂිතව පානය කළ හැකිය.

නිෂ්පාදිතය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන විට, ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩිවීම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ එක් එක් වර්ගයට තමන්ගේම විශේෂිත ගුණාංග ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එය දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සහිත පුද්ගලයින් විසින් සලකා බැලිය යුතුය.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

කිරි රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේද? එහි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බව දන්නා බැවින් ඔබ එය ඉතා පරිස්සමින් ගත යුතුය.

ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ විශේෂ ist යෙකුගේ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. කිරි මගින් රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකි බැවින්, දක්වා ඇති මාත්‍රාව ඉක්මවා යාම සපුරා තහනම්ය.

දියවැඩියා පෝෂණය පිළිබඳ එක්තරා තන්ත්‍රයකට අනුගත වන පුද්ගලයින් කිරි දියවැඩියාව සමඟ පානය කළ හැකි බව දැන සිටිය යුතුය. එය දියවැඩියාවට එරෙහි සටනට සහ නැතිවූ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්රතිවිරෝධතා

මේ වන විට දියවැඩියා රෝගීන් විසින් විවිධ වර්ගයේ කිරි භාවිතා කිරීමට නිශ්චිත ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත.

කිරි නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳ වන්නේ අවස්ථා දෙකක් පමණි:

1. ලැක්ටෝස් iency නතාවය පවතින විට (මිනිස් සිරුර මෙම නිෂ්පාදිතය උකහා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය එන්සයිම නිපදවන්නේ නැති විට),
2. කිරි ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් සමඟ.

දුර්වල ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් කිරි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය දැන සිටිය යුතු අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ආහාර නිසි ලෙස ගොඩනගා ගත හැකිය.

අදාළ වීඩියෝ

කිරි රුධිරයේ සීනි වැඩි කරනවාද නැද්ද? මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට අධික රුධිර සීනි සහිත කිරි පානය කළ හැකිදැයි ඔබට දැනගත හැකිය:

මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාවලින් මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයට දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට හානි කිරීමට නොහැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඊට පටහැනිව, සමහර කිරි වර්ග මෙම රෝගය සමඟ ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මුලින්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසිය යුත්තේ ඔබට දිනකට මෙම පානය පානය කළ හැක්කේ කෙසේද යන්නයි.

සමහර ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කිරීමට, එළකිරි හෝ එළු කිරි වීදුරු දෙකක් පමණ ප්‍රමාණවත් බවයි. එපමණක්ද නොව, දෙවැන්න වැඩි වාසි ලබා ගත හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතු එකම දෙය වන්නේ රුධිරයේ සීනි ක්ෂණිකව වැඩි කරන බීම යුගලයකි.

• සීනි මට්ටම දිගු කාලයක් ස්ථාවර කරයි
• අග්න්‍යාශයික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය යථා තත්වයට පත් කරයි

තව දැනගන්න. .ෂධයක් නොවේ. ->

වීඩියෝව නරඹන්න: දයවඩයව මට. u200dට කරන ආහර රට by Dr JMS Udayakumara (මැයි 2024).