ගයිරෝස් මස් සමඟ මුල් භාජනය

අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ ගැස්ට්‍රොනොමික් ගමනක් ගොස් අද්විතීය ග්‍රීක කැස්ඩ්‍රෝලයක් උත්සාහ කරන්න. පිඟානට විශේෂ සුවඳක් සහ රසයක් ලබා දෙන බොහෝ කුළුබඩු එහි අඩංගු වේ. ඒ වගේම ටිකක් උණුසුම් ගම්මිරිස්, එය පිඟානට පික්වාන්සි ස්පර්ශයක් එක් කරයි. භාජනය සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඔබේ මෙනුවට හොඳින් ගැලපේ.

අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදන

• ork රු මස් - 500 gr
• ළූණු - 1 පීසී
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 යි
• මාර්ග වර්ණනය - 2 ෆොස්ෆේට්
• මාර්ජෝරාම් - 3 ෆොස්ෆේට්
• කැරවායි බීජ - 1 ෆොස්ෆේට්
• ඔලිව් තෙල් - 60 මිලි
• ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි
• බෙල් පෙපර් (රතු, කහ) - 2 පළාත් සභා.
• ඔලිව් - 30 gr
• jalapenos - 20 gr
• සහල් - 200 gr. (තම්බා)
• තක්කාලි පේස්ට් - 60 gr
• ඇඹුල් ක්රීම් - 600 gr
• මොසරෙල්ලා චීස් - 200 gr

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කරන්න

1. අපි මස් සෝදා තීරු කපා. ළූනු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. භාවිතෙය්දී සුදුළූණු අඹරන්න. අපි සියලු සූදානම් කළ නිෂ්පාදන බඳුනකට මාරු කරමු. කුළුබඩු (ජලාපෙනෝස් හැර), ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර උණුසුම් පෑන් වෙත යවන්න.
2. ගම්මිරිස් භාවිතෙය්දී තීරු කපා ඇත. අපි ඔලිව් කුඩා මුදු වලට කපන්නෙමු.
3. තක්කාලි පේස්ට් සමඟ බත් මිශ්ර කරන්න.
4. ෙබ්කිං කෑමක් ගන්න. බැදපු මස් පහළට විහිදුවන්න, සියලු ඔලිව් සහ ජෙලපෙනෝස් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු බෙල් පෙපර් පැතිරී ගාන ලද බත් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
5. හොඳින් සහල් කර ඇඹුල් ක්රීම් පුරවන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
6. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස වැඩ කරන කොටස අංශක 175 දක්වා රත් කර උඳුන තුල තබමු. මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න.
7. වෙන් කළ කාලයෙන් පසු, අපි උඳුනෙන් කැස්ඩ්‍රෝලය ඉවත් කර නැවුම් වට්ටක්කා වල විටමින් සලාදයක් සමඟ සේවය කරමු. ඔබට අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් වට්ටෝරුවකින් එය පිසීමට හැකිය.

බොන් රුචිය!

"කැමති" ක්ලික් කර ෆේස්බුක් හි හොඳම සටහන් පමණක් ලබා ගන්න

ගයිරෝස් මස් භාජනය

මැලචිට් »ඉර පෙබරවාරි 05, 2012 7:53 ප.ව.

ගයිරෝස් මස් භාජනය

මම නොදනිමි, මම සියලු වට්ටෝරු දෙස බැලූ අතර, සෙවුම් යන්ත්‍රය හරහා විමසූ විට, එවැනි වට්ටෝරුවක් මට හමු නොවීය. සියලුම වට්ටෝරු යම් ආකාරයකින් සමාන වුවද. කිසිවක් ඇත්නම්, කතා නොකර මකා දමන්න.

මේ වතාවේ මම ඔබට ගයිරෝස් මස් සහ ඕනෑම පැස්ටා හෝ ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සහිත මස් භාජනයක් පිරිනැමීමට කැමතියි.

මගේ ෆොටික් වාඩි වී ඇති අතර ඡායාරූප වලින් අඩක් කොහේ හෝ අතුරුදහන් වී ඇති බැවින් මට බොහෝ ඡායාරූප නොමැත, නමුත් එවැනි සරල කෑමක් පිළිබඳ මූලධර්මය පැහැදිලි වනු ඇත.

මෙම ආහාරය සඳහා නිෂ්පාදන:

"ගයිරෝස්" කුළුබඩු වලින් තුනී පෙති කපන ලද ork රු මස් මස් ග්‍රෑම් 500 ක් (මම එය සූදානම් මිලට ගත්තා, ඔබට එය නොමැති නම්, ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය, පහත බලන්න)
ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් ග්‍රෑම් 400 ක් හෝ ඕනෑම පැස්ටා. (මම සාමාන්‍ය අං ගත්තා, අද ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් පිසීමට මට වෙලාවක් නොතිබූ නිසා)
ළූණු 2 යි
1-2 මිහිරි රතු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි 3. (මම මේ කෑමක් සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස් පිසුවා. නමුත් මම කැස්සට උයන්න යන අතරේ, මම යමක් කරන අතරතුර මගේ පවුලේ අය එය කෑවා. ඒ නිසා මේ වතාවේ මට තක්කාලි පමණක් වැය වුණා)
ගාන ලද ඕනෑම චීස් ග්‍රෑම් 75 යි
වගු 2 ක්. කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල් මේස හැඳි
ලුණු, රස කිරීමට ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්

ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250 යි
ක්රීම් ග්රෑම් 250 යි
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්

ඔබ එය කොතැනකවත් මිලට නොගන්නේ නම්, ඔබම marinade පිසීමට වඩා රසවත් ය.

3-4 p රු මස් ෂ්නිට්සෙල් - මුළු බර ග්‍රෑම් 500 ක් (චිත්‍රපට හා මේද නොමැතිව හැම් ඉදිරිපස හෝ පිටුපස සිට)
ගයිරෝ කුළුබඩුවක් තේ හැඳි 4 ක්
එළවළු තෙල් හැදි 5 ක්
1 තේ හැන්දක පැණිරස පැපිරා (වියළි කුඩු)

ගයිරෝස් කුළුබඩුවක්: (මස් marinate සඳහා)
ගයිරෝ කුළුබඩුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ සියලු අමුද්‍රව්‍ය එකට මිශ්‍ර කර ගයිරෝ කුළුබඩුවක් ලබා ගත යුතුය. වැඩි විස්තර සඳහා, අමුද්රව්ය වැඩි කරන්න.

1 තේ හැන්දක වියළි මාර්ග වර්ණනය
1/2 තේ හැන්දක වියළි කුඩා සුදුළූණු (කුඩු)
1 තේ හැන්දක වියළි පැපිරා (කුඩු)
කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්
1/2 තේ හැන්දක ලුණු

ගයිරොසින් මස් මැරිනේටින්:

Cm රු මස් ෂ්නිට්සල් සෙන්ටිමීටර 1-2 ක තීරු වලට කපන්න. Marinade සඳහා එළවළු තෙල් ගයිරෝස් කුළුබඩුවක් සහ වියළි මිහිරි පැපිරා තේ හැඳි 4 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මස් වලට marinade එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න, එවිට marinade මස් වලට වඩා හොඳින් බෙදා හරිනු ලැබේ. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ආවරණය කර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න එවිට මස් marinated වන අතර කුළුබඩු වල සුවඳ උරා ගනී. රාත්රියේදී එය කිරීමට වඩා හොඳය.

මස් දැනටමත් හොඳින් marinated නම් දැන් ඔබට කැස්ඩ්රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යා හැකිය.

මුලින්ම ඔබට නිවසේ ඇති දේ ලැබෙන තුරු අං හෝ ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් තම්බා ගත යුතුය. පෙරනයක් හරහා වතුරෙන් තම්බා සූදානම් කළ අං ඉවතට ගෙන එහි ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න, සීතල වතුර යට ඒවා සේදීම.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර පෑන් රත් කර අච්චාරු දමන ලද ගයිරෝස් පිසින තෙක් බැද ගන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ කැඩුණු ලූනු එකතු කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් සාස්පාන් කර කැඩුණු මිහිරි පැපිරා කැට හා තක්කාලිවලට එකතු කර මෘදු වන තෙක් මදක් සාස්පාන් කරන්න. මස් ඉතා සිහින් ව කපන ලද බැවින් මස් ඉතා ඉක්මණින් බදිනවා. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වූ පසු, පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, එය රස බලන්න, අවශ්ය නම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර අවසානයේ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ක්‍රීම් ඇඹුල් ක්‍රීම්, ඉස්සන් හා රසයට තරමක් ලුණු සමග මිශ්‍ර කළ යුතුය.

200 ° C උෂ්ණත්වයකට උඳුන පෙර රත් කරන්න.

දැන් ෙබ්කිං පිඟාන ගන්න, එළවළු තෙල් ආලේප කරන්න.
පළමු ස්ථරය සමඟ අං හෝ වෙනත් පැස්ටා වලින් අඩක් පැතිරෙන්න.
“ගයිරෝස්” බැදපු මස් දෙවන තට්ටුවකට දමන්න
ඉතිරි පැස්ටා තුන්වන ස්ථරයකට දමන්න
පිසූ සෝස් උඩින් වත් කර පෝරමය පුරා බෙදා හරින්න.

ගාන ලද චීස් සමඟ අවසන් කරන්න.

200 ° C දී මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල පෝරමය පිළිස්සීම.

එපමණයි, මෙය සූදානම් කළ භාජනයකි

බොන් රුචිය

ඡායාරූප වාර්තා

මයිකෝ »ඉර පෙබරවාරි 05, 2012 8:41 ප.ව.

ස්වේට්ල්ජචොක් »සඳුදා පෙබරවාරි 06, 2012 8:15 පෙ.ව.

dimonN99 »සඳුදා පෙබරවාරි 06, 2012 9:20 පෙ.ව.

සලබයා U අඟහරුවාදා පෙබරවාරි 07, 2012 3:39 ප.ව.

මැලචිට් U අඟහරුවාදා පෙබරවාරි 07, 2012 9:54 ප.ව.

වෙරෝනිකා ස්තූතියි වෙරෝනිකා මට සුදුළූණු ගැන එතරම් අවබෝධයක් නොතිබුණි. සුදුළූණු සුදුළූණු මිරිකීමෙන් හා මිරිකා ගන්න. නැත්නම් ඔබ අදහස් කළේ සුදුළූණු කුළුබඩුවක්, වියළි සුදුළූණු නැවුම් සුදුළූණු වෙනුවට ආදේශ කරන්නද? ඉන්පසු සුදුළූණු හරහා නැවුම් සුදුළූණු ආදේශ කළ හැකිය. නැවුම් මාර්ග වර්ණනය තිබේ නම්, ඔබට එය වියළි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

ස්වෙට්ලානා, ස්තූතියි. සරල හා රසවත්.

ඩීමා ඔබ පිඟන් කෝප්ප පුළුස්සනු ඇත, එය කිසිදු කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි - වීදුරු, සිලිකොන් හෝ සාමාන්‍ය යකඩ, කෙසේ වෙතත්. පිඟානේ රසය වෙනස් නොවේ. ඔබ සීතල උඳුනක තැබුවහොත්, ෙබ්කිං කාලය වැඩි වනු ඇත, මන්ද උඳුන උණුසුම් කිරීමට කාලය අවශ්ය වේ. එමනිසා, ඔබට සීතල හා පෙර රත් කළ උඳුනක තැබිය හැකිය.

වීදුරු ස්වරූපයෙන් මම සාමාන්‍ය වීදුරු කෝප්පවල හෝ පාස්කු පාස්කා සඳහා සාමාන්‍ය වීදුරුවක බේක් කර පුළුස්සමි. මම කිසි විටෙකත් කිසිවක් පුපුරා නොගියෙමි. මම කම්බි රාක්කය මත වීදුරු අච්චුව දැමූ විට, අච්චුව යකඩ කම්බි රාක්කය මත නොපවතින ලෙස මම අච්චුව යට ෙබ්කිං කඩදාසි සකස් කරමි. පිඟාන පිළියෙළ කර මම උඳුනෙන් පෝරමය එළියට ගත් පසු, මම පෝරමය ලී තහඩුවකට දමා කිසිදු අවස්ථාවක තෙත් ස්ථානයක හෝ ගිලෙන විට, කිසිවක් පුපුරා නොයන අතර පෝරමය නොවෙනස්ව පවතී.

එවැනි වේගවත් හා රසවත් වාර්තාවක් සඳහා ලිලී ඔබට ස්තූතියි

tusya U අඟහරුවාදා පෙබරවාරි 07, 2012 11:19 ප.ව.

මැලචිට් »සෙනසුරාදා පෙබරවාරි 11, 2012 12:12 පෙ.ව.

නටුල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මට කමක් නැත.මම එයද කරන්නෙමි, නමුත් මට එය අවසන් කිරීමට අමතක විය, ස්තූතියි

ස්වේට්ල්ජචොක් »සෙනසුරාදා මාර්තු 17, 2012 8:37 පෙ.ව.

මැලචිට් »සෙනසුරාදා මාර්තු 17, 2012 9:47 ප.ව.

ස්වෙට්ලානා, ඡායාරූප වාර්තාවට ස්තූතියි, ඔබ කැස්සට කැමති වීම ගැන මම සතුටු වෙමි.

ෆෙලීන් »සිකුරාදා මැයි 04, 2012 10:42 ප.ව.

මැලචිට් »සිකුරාදා මැයි 04, 2012 10:48 ප.ව.

ඉරීනා, ඡායාරූප වාර්තාව සහ වට්ටෝරුව පිළිබඳ විශ්වාසයට ස්තූතියි, ඔබ වට්ටෝරුවට කැමති වීම සහ රස බැලීමට කැමති වීම ගැන මම සතුටු වෙමි.

මාගෝ-ෆන්කේ »ඉර 21 ඔක්තෝබර් 2012 12:17 පෙ.ව.

මැලචිට් »සඳුදා ඔක්තෝබර් 22, 2012 9:08 ප.ව.

සහ අමුද්රව්ය:

500 gr. ork රු මස් කුළුබඩු මිශ්‍රණයක “ගයිරෝස්”
400 gr. පැස්ටා

තක්කාලි 3 යි
චීස් ග්‍රෑම් 75 යි
වගු 2 ක්. කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල් මේස හැඳි
ලුණු, රස කිරීමට ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
සෝස්:

ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250 යි
ක්රීම් ග්රෑම් 250 යි
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්

1 තේ හැන්දක වියළි මාර්ග වර්ණනය
1/2 තේ හැන්දක වියළි කුඩා සුදුළූණු (කුඩු)
1 තේ හැන්දක වියළි පැපිරා (කුඩු)
කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්
1/2 තේ හැන්දක ලුණු

පී ඉවුම් පිහුම්:

1. P රු මස් තීරු වලට කපන්න. ගයිරෝස් මස් උයන්න: මස් 4 ෆොස්ෆේට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. කුළුබඩුවක් "ගයිරෝස්", 5 තේ හැදි. l එළවළු තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් බිම් පැපිරා. කුළුබඩුවක් සඳහා “ගයිරෝස්”, සූදානම් නැතිනම් මිශ්‍ර කරන්න. පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ marinate කිරීමට තබන්න.

2. පැකේජයේ ඇති උපදෙස් අනුව සූදානම මත පැස්ටා තම්බා ගන්න. කොලන්ඩරයක ගුණයකින් සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.

3. එළවළු තෙල් සමග පෑන් රත් කර අච්චාරු දමන ලද මස් ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.

4. ළූනු පීල් කර තැකීමක්, නිමි මස් පාහේ යවන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. ඉන්පසු ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස්, තක්කාලි සමඟ එකම දේ කරන්න, මස් වලට සියල්ල යවන්න. සූදානම වෙත ගෙන ඒමෙන් සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට හැඩගස්වන්න, සුදුළූණු එක් කරන්න.

5. සෝස්: ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්‍ර කරන්න.

6. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.

7. ෙබ්කිං පිඟාන එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, පැස්ටා තට්ටුවක්, මස් ඔවුන් මත තබන්න. පහත දැක්වෙන්නේ පැස්ටා වල තවත් තට්ටුවක්, සෝස් සමග ඒවා වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න.