අපගේ පා ​​.කයන්ගේ වට්ටෝරු

ඉවුම් පිහුම් වලදී තැඹිලි පාටින් භාවිතා කිරීම බොහෝ කලක සිට සිදු වූ දෙයක් නොවේ. ඒ සමඟ ඔබට සරුසාර හා ටෙන්ඩර් බිස්කට්, ලස්සන ඇරෝමැටික පීල් ජෑම්, යුෂ, රසවත් ලෙමනේඩ්, පයි, ප්‍රධාන කෑම සහ කොම්පෝට් උයන්න පුළුවන්. ඔබට තැඹිලි පාටින් තේ පානය කළ හැකි අතර එමඟින් හුරුපුරුදු පානයට නව රසය හා සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. එය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම භාවිතා කළ හැකිය. දීප්තිමත් තැඹිලි පළතුරු කුළුබඩු, මින්ට්, ලෙමන්, ඉඟුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

තේ වට්ටෝරු

තැඹිලි පීල් සහිත පානයෙහි අද්විතීය ප්‍රසන්න පැඟිරි සුවඳ වන්නේ පළතුරු වල දීප්තිමත් පීල් වල අත්‍යවශ්‍ය තෙල් තිබීමයි. එය විශිෂ්ට විෂ නාශකයක් වන අතර ටොනික්, සිනිඳු, බැක්ටීරියා නාශක, ප්‍රතිශක්තිකරණ ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණ ඇත.

• කළු හෝ කොළ තේ සමඟ. අතිරේක අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, තේ කොළ, ජලය සහ පළතුරු පමණි. රසයෙන් තොරව ඔබේ ප්‍රියතම තේ සාදන්න, තැඹිලි රවුමක් එකතු කර විශිෂ්ට සුවඳ භුක්ති විඳින්න.
• තැවරුනු සමග. සමානුපාතිකයන් ඉතා අත්තනෝමතික ය, ඒ සියල්ල ඔබගේ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. උයන්නේ කෙසේද:

1. තැඹිලි පීල් කර පල්ප් මිරිකා ගන්න.
2. පීල් වල ඉහළ තට්ටුව සිහින් කෝණයන් මත අඹරා, එයට උතුරන වතුර වත් කර, ආවරණය කර විනාඩි 7-10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. වික්රියා. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් නභිගත කරන්න.
3. තේ හැන්දක තේ හැන්දක තබන්න. තේ සහ පැඟිරි මුදල් සම්භාරයක් වත් කරන්න. කළු - තාපාංකය සහ හරිත ප්‍රභේදය - 90-95 ° C දක්වා සිසිල් කර ඇත (මේ සඳහා ඔබට මිනිත්තු 1-2 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය).
4. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා තේ පානයක් ආවරණය කර පුරවන්න.

එය කෝප්ප වලට වත් කිරීම, තැඹිලි යුෂ සහ සීනි රසයට එකතු කිරීම (දුඹුරු හොඳම වේ).

• තැඹිලි සහ ඉඟුරු සහිත තේ. තේ හැන්දක තේ හැන්දක තබන්න. කළු තේ, පෙති කපන ලද ඉඟුරු පෙත්තක් (සෙ.මී. 1-2), බිම් කුරුඳු ඇටයක්, කරාබු නැටි, රස කිරීමට සීනි. උතුරන වතුර වත් කරන්න, ආවරණය කරන්න. විනාඩි 5-7 ක් අවධාරනය කරන්න. කෝප්පයකට වත් කරන්න, තැඹිලි රවුමක් එක් කරන්න. එවැනි තේ වඩාත් සුදුසු වන්නේ විශේෂයෙන් ශීත in තුවේ දී ය.
• කරාබුනැටි සමඟ. සේවා දෙකක් සඳහා: 2-3 ෆොස්ෆේට්. තැඹිලි ගෙඩියක අඩක්, කරාබු නැටි 2 ක් සහ සීනි සමඟ කළු තේ මිශ්‍ර කරන්න. උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් පියන යට තබන්න. සෑම දෙයක්ම සූදානම්, ඔබට රස බැලීමට පටන් ගත හැකි අතර තිත්ත පොහොසත් සුවඳ භුක්ති විඳිය හැකිය.

පැඟිරි ගෙඩි කුළුබඩු සමඟ සංයෝජනය කිරීම උනුසුම් බලපෑමක් ඇති කරයි.

• මී පැණි සමඟ. බ rew 1-2 ෆොස්ෆේට්. කළු තේ. මින්ට් කොළ සහ මී පැණි සමඟ තැඹිලි පැහැති රවුමක් අඹරන්න / පොඩි කරන්න. දැනටමත් තරමක් සිසිල් කළ තේ සමඟ තේවල ස්කන්ධය වත් කරන්න.
• මින්ට් සමඟ. 1-2 ෆොස්ෆේට් සහිත රත් වූ තේ පෝච්චියක සිහින් ව කැඩුණු තැඹිලි පාට තැම්බීම. කළු තේ සහ 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි මින්ට් (හෝ නැවුම් කොළ). උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250-300 ක් වත් කරන්න, පියන යට විනාඩි 10-15 ක් අවධාරනය කරන්න. වික්රියා. සේවය කරන විට, රසයට නැවුම් මිරිකා පැඟිරි පලතුරු යුෂ එක් කරන්න. මී පැණි හෝ සීනි සමඟ පැණි රස කරන්න.
• ඇපල් සමඟ. තැඹිලි පෙත්තක් අඹරන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය, කුරුඳු ඇටයක්. කුඩා ඇපල් ගෙඩියක් / පෙති වලට කපන්න. සකස් කළ පළතුරු තේ පෝච්චියක තබන්න, තේ කොළ වත් කරන්න (1-2 ෆොස්ෆේට්). උතුරන වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් පියන යට සිටගෙන සිටින්න. ඔබට මී පැණි හෝ සීනි සමඟ පානය කළ හැකිය.
• රෝස්මරී සමඟ. උනුසුම් බීම වර්ග දෙකක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ තැඹිලි කැට, 2 ෆොස්ෆේට්. කළු තේ, ගොරෝසු කැඩුණු රෝස්මරී පැළ 1 ක්, වතුර මිලි ලීටර් 350 ක්. අමුද්රව්ය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 5-7 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්‍ය නම් මී පැණි, සීනි, මේපල් සිරප් හෝ ස්ටේවියා සමඟ පැණි රස කරන්න.
• ලෙමන් සමඟ. කොටස් 4 කට කපා ලෙමන් හා තැඹිලි රවුමක් ගන්න. නැවුම් ඉඟුරු මූල (සෙ.මී. 1) පෙති වලට කපන්න සහ පැඟිරි ගෙඩි පැණි සමඟ තේ හැන්දක දමා 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. හරිත තේ, රස කිරීමට සීනි. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 250-300 අතර මිශ්‍රණයක් වත් කරන්න. ආවරණය, පරිවරණය, මිනිත්තු 15-20 ක් මෙම පෝරමයේ තබන්න.
• චොකලට් සමඟ. තම්බා උණුසුම් කළු තේ කෝප්පයක තැඹිලි, බටර් (ග්‍රෑම් 5 ක් ප්‍රමාණවත්), ගාන ලද චොකලට් ටිකක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. චොකලට් සටහන් සහිත තැඹිලි තේ සූදානම්.
• කුරුඳු සමග. කුළුබඩු සහිත සිරප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා: කන්ටේනරයට වතුර වීදුරුවක් වත් කර රසයට (ඕනෑම) සීනි එකතු කර විසුරුවා හරින්න. නභිගත කරන්න. එක් තැඹිලි ගෙඩියක්, කුරුඳු ඇටයක්, කරාබු නැටි 1-2 ක් මිහිරි ජලයේ තබන්න (එනසාල් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය). කළු තේ පහසු ආකාරයකින් සාදන්න, වික්රියා සහ සිරප් සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, තෝරා ගැනීමට සීනි, මී පැණි, ස්ටේවියා සමඟ පැණි රස කරන්න. කුළුබඩු වැඩිපුර එකතු නොකළ යුතුය, එසේ නොවුවහොත් ඒවා තේවල රසය මරා දමනු ඇත.
• තැඹිලි යුෂ සමග. බ rew 1-2 ෆොස්ෆේට්. කළු තේ, පළතුරු වලින් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. දියර මිශ්ර කරන්න, සිරප්, හොඳම චොකලට්, ස්ටේවියා, මී පැණි හෝ සීනි සමඟ රස කිරීමට පැණි රස කරන්න. පානයෙහි ඇති ප්‍රසන්න පැඟිරි සටහන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ලෙමන් භාගයක නැවුම් මිරිකා යුෂ එකතු කළ හැකිය.
• යුෂ සමග - ක්රමය 2. දොඩම් දෙකකින් යුෂ මිරිකා අච්චුවකින් බෙදා හරින්න. කැටි කිරීමට. පෙරන ලද සීනි තේ වලට අයිස් කැට එකතු කරන්න.

තැඹිලි පීල් වියළන ආකාරය

වියළි තැඹිලි පීල් තේ රස බැලීමට භාවිතා කළ හැකිය. ස්වාභාවික වියළීම මඟින් ඔබට ඒවා අස්වැන්න කළ හැකිය:

1. ගලා යන ජලය යට බුරුසුවකින් තැඹිලි හොඳින් සෝදන්න.
2. ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කිරීම සඳහා, පීලර් භාවිතා කරන්න හෝ පළතුරු අඩකින් කපන්න, ඉන්පසු මිලිමීටර් 5 ක් පමණ පළල අඩක් රවුම් කරන්න. සුදු හරයක් නොමැතිව ඔවුන්ගෙන් පීල් කපන්න.
3. තීරු 0.5-1 සෙ.මී. කුඩා කැබලිවලට කපන්න. එක් ස්ථරයක් සුදුසු පැතලි භාජනයකට දමන්න (උදාහරණයක් ලෙස තහඩුවක්). කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වියළන්න.

වියළි ස්වරූපයෙන් කබොල භාවිතා නොවේ. භාවිතයට පෙර, ඒවා දිනකට වතුරේ පොඟවා, ඉඩකඩ සහිත කෑම වර්ග භාවිතා කළ යුතුය. පීල් ඉදිමී, එහි මුල් පෙනුම පාහේ උපකල්පනය කරයි. පොඟවා ගැනීමෙන් අමතර ප්ලස් එකක් - එහි ආවේනික තිත්තකම අතුරුදහන් වනු ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය හිරු එළියෙන් away ත්ව වාතය රහිත භාජනයක හෝ වීදුරු භාජනයක ගබඩා කරන්න.

සූපශාස්ත්‍ර අරමුණු වලට අමතරව, ගෘහස්ථ නැවුම් යන්ත්‍රයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී, ගෘහ භාණ්ඩ සඳහා ඔප දැමීමක් ලෙස, කෘමීන් පලවා හැරීම, පිඟන් කෝප්ප සේදීම සහ රූපලාවණ්‍ය ගෘහස්ථ නිෂ්පාදන සඳහා වියළි තැඹිලි පීල් භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• සම්පූර්ණ කරාබුනැටි 10 ක්
• කුරුඳු පොල්ලක්
• ලීටර් 0.5 ක් නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ
• කළු තේ බෑග්
• ජලය මිලි ලීටර් 500 කි

බාල්දියක වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් තම්බා, කුරුඳු (සැරයටිය කැඩී ඇති ආකාරයටම එකතු කරන්න) සහ කරාබුනැටි එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ පියන යට නිහ ly ව ගිල්වන්න. ඉන්පසු තවත් වතුර මිලි ලීටර් 250 ක් සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කර තේ බෑග් හෝ තේ කොළ එකතු කර පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කුළුබඩු සහ සචේ ඉවත් කර ඔබට රස විඳිය හැකිය. තැඹිලි යුෂ වල ස්වාභාවික පැණි රස නිසා සීනි අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

තැඹිලි පෙති සහිත තේ

අමුද්රව්ය: කළු තේ තේ හැඳි පහක්. එක් තැඹිලි, සීනි (රස කිරීමට).

තේ හැන්දක තේ පානය කර එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න.

මිනිත්තු තුනක් අවධාරනය කරන්න. තැඹිලි පෙති වලට බෙදන්න. තැඹිලි පෙත්තක් තේ කෝප්පයක දමන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව තේ සෑදීම සඳහා ඔබට කළු නොව හරිත තේ ගත හැකිය.

ඔරේන්ජ් සෙස්ට් සමඟ තේ

අමුද්‍රව්‍ය: කළු තේ තේ හැඳි දෙකක්, තැඹිලි පාට, රසයට සීනි (අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෝප්ප දෙකක අනුපාතයෙන් දැක්වේ).

තැඹිලි ගෙඩියක පීල් අඹරන්න, පල්ප් වලින් තැඹිලි යුෂ ලබා ගන්න. උතුරන වතුරෙන් තැවරුනු වත් කරන්න, පියන වසා විනාඩි දහයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු තවත් වරක් වික්රියා උනු.

දත් බඳුනක තේ බීර, තැඹිලි පාට තැම්බූ තැම්බීමෙන් එය වත් කරන්න. පියනක් සමඟ කේතලය වසා අවම වශයෙන් මිනිත්තු 4-5 ක් වත් තේ පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තේ කෝප්පයකට තැඹිලි යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් එක් කරන්න.

තැඹිලි අයිස් තේ

අමුද්රව්ය: තැඹිලි භාගයක්, කළු තේ මිලි ලීටර් 200 ක්, සීනි තේ හැන්දක්, ජින් මිලි ලීටර් 20 ක් (අමුද්රව්ය ප්රමාණය එක් සේවාවක් අනුව දැක්වේ).

තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ ලබාගෙන අයිස් අච්චුවක කැටි කරන්න. උණුසුම් තේ වලට සීනි එකතු කරන්න. තේ සිසිල් කර උස වීදුරුවකට වත් කරන්න. තැඹිලි අයිස් කැට සහ ජින් එකතු කරන්න.

කිරි සහ තැඹිලි සිරප් සමඟ තේ

අමුද්‍රව්‍ය: කළු තේ තේ හැඳි පහක්, කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්, තැඹිලි සිරප් මිලි ලීටර් 150 ක් (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෝප්ප පහක් මත ගණනය කෙරේ).

මෙම තේ උණුසුම් වීමට වඩා උණුසුම් ලෙස පානය කිරීම සිරිතකි, එබැවින් තම්බා කිරි සහ නැවුම් ලෙස පෙරන ලද තේ සිසිල් කර පසුව එකට ජලය බැස යයි.

ඉන්පසු තැඹිලි සිරප් එක් කරන්න.

තැඹිලි සහ මින්ට් සමඟ තේ

අමුද්රව්ය: කළු තේ තේ හැඳි පහක්, තැඹිලි පාට, මින්ට් කොළ 10-15.

තේ බඳුනක තේ බීර. ඉන්පසු කෙලින්ම තේ පෝච්චියට තැඹිලි පාට පීල් එකතු කර කැබලිවලට කපා මින්ට් කොළ එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ කේතලය වසා විනාඩි 15 ක් තේ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

තැඹිලි පෙති වලට බෙදන්න. සෑම තේ කෝප්පයකම තැඹිලි පෙත්තක් දමන්න.

කළු තේ කොළ පාටින් ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ කොළ පැහැයට ගන්නේ නම්, හරිත තේ සහ මින්ට් සමඟ විශේෂ තැඹිලි වතුර උයන්න.

තැඹිලි සහ මී පැණි සමඟ රම් තේ

අමුද්‍රව්‍ය: සේවා පහක් සඳහා - කළු තේ තේ හැඳි පහක්, තැඹිලි පාට, මී පැණි මේස හැන්දක්, රම් මිලි ලීටර් 300 යි.
තේ බඳුනක තේ බීර. තැඹිලි ගෙඩිය සිහින් ව තැකීමක් කර රම් බඳුනකට වත් කරන්න. මී පැණි එකතු කරන්න, රම් බඳුනක් ගින්න මත තබා රත් කරන්න. තේ සහ උණුසුම් රම් සමානව කෝප්පයකට වත් කරන්න.

තැඹිලි සහ කරාබු නැටි සමඟ තේ

අමුද්‍රව්‍ය: කළු තේ තේ හැඳි හතරක්, තැඹිලි පාට, කරාබු නැටි හතරක්, ග්‍රෑම් 16, වැනිලා සීනි (තේ කෝප්ප හතරක් මත ගණනය කෙරේ).
තැඹිලි ගෙඩියක් තැලීමක් මත අතුල්ලන්න. තේ, තැවරුනු කුඩු, කරාබුනැටි සහ සීනි තේ පෝච්චියේ පතුලට වත් කරන්න. උතුරන වතුරට උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු දහයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

වට්ටෝරු 10 ක්

තැඹිලි තේ සඳහා සරල වට්ටෝරු 10 ක් මෙන්න - පැණිරස, කුළුබඩු, උණුසුම් හා සිසිල්:

• සරලයි. කළු තේ සාදන්න, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් අවසානයේ තැඹිලි රවුමක් එක් කරන්න. ඔබේ තැඹිලි තේ සූදානම්!
• තැවරුනු සමග. තැඹිලි 1 ක් ගෙන, යුෂ මිරිකා සහ තැවරුනු අතුල්ලන්න. උතුරන වතුරෙන් තැවරුනු වත් කරන්න, ආවරණය කරන්න, මිනිත්තු 15 ක් උනු, නභිගත කරන්න. කේතලයට තේ හැඳි 2 ක් වත් කරන්න. තේ දළු, තාපාංක පැඟිරි ගෙඩිය වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ඉස්ටුවක්, අවසානයේ ඔබේ මනාපයන් අනුව නැවුම් මිරිකා යුෂ වත් කරන්න.
• මින්ට් සමඟ. තේ හැන්දක දී 5 ෆොස්ෆේට් පෙරන්න. තේ, තැළුණු තැඹිලි පීල් සහ මින්ට් කොළ 10 ක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් වසා තබන්න, එය රවුම්වලට වත් කර පැඟිරි ගෙඩි පෙත්තක් එක් එක් සේවය කරන්න.
• කරාබුනැටි සමඟ. පැඟිරි හා කුළුබඩු සංයෝජනය නත්තලට සාම්ප්‍රදායිකයි. බීම උණුසුම්, සීතල කාලගුණයට සුදුසු කුළුබඩු සුවඳකි. කෝප්ප 4 ක් සඳහා ඔබට 4 ෆොස්ෆේට් අවශ්ය වනු ඇත. තේ කොළ, තැඹිලි 1, 4 පළාත් සභා. කානේෂන්. තැවරුනු ගාන ලද, තේ සහ කරාබුනැටි සමඟ කන්ටේනරයක තබන්න, සීනි වත් කරන්න. උතුරන වතුර වත් කරන්න, විනාඩි 15 ක් ඉන්න.

• අයිස් සමඟ. එක් තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා, කුඩා ටින් වලින් වත් කර කැටි කරන්න. සීනි සමඟ තේ සාදන්න, වීදුරුවකට වත් කරන්න, අයිස් වත් කරන්න. රසවත් රසයක් සඳහා ජින් මිලි ලීටර් 20 ක් එක් කරන්න.
• කිරි සහ සිරප් සමඟ. කිරි සමග තේ කෝප්පයක් සාදන්න, තැඹිලි සිරප් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කරන්න. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් උණුසුම් ලෙස භාවිතා කරයි.
• ඉඟුරු සමඟ. තේ පෝච්චියක කළු තේ, 2 පළාත් සභා තබන්න. කුරුඳු කූරු, ගාන ලද ඉඟුරු මූල, කරාබු නැටි ආකාරයෙන්, සීනි. උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් ඉන්න. මුදල් සම්භාරයක් කෝප්පවලට වත් කරන්න, තැඹිලි පාට පෙත්තකට දමන්න.
• රම් සහ මී පැණි සමඟ. තේ හදන්න. තැඹිලි පීල් අඹරන්න, සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න, රම් මිලි ලීටර් 300 ක් සහ තේ හැදි 1 ක් එක් කරන්න. l මී පැණි. උදුන මත තබන්න, මී පැණි දියවන තෙක් රත් කරන්න. තේ සහ උණුසුම් රම් සමාන කොටස් වලට ජෝගුවක් තුළට වත් කරන්න.
• බැසිල් සමඟ. තිත්ත රසයක් සහිත විටමින් බීම. උතුරන වතුර සමග බැසිල් පොකුරක් වත් කරන්න, විනාඩි 15 ක් උනු. මිනිත්තු 20 ක් රැඳී සිටින්න, පළතුරු පෙත්තෙන් තැඹිලි යුෂ සහ මී පැණි හැන්දක් එක් කරන්න.
• ඇපල් සමඟ. තැඹිලි පෙත්තක් අඹරන්න, සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය, ඇපල් පෙති වලට කපන්න. තේ දළු තේ හැඳි 2 ක්, ඇපල් ගෙඩියක් සහ තැඹිලි ගෙඩියක් දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පොඟවා, මී පැණි සමඟ බොන්න.

තැඹිලි සහිත තේ වල ගුණාංග, ප්‍රතිලාභ

තැඹිලි සහිත තේ වල වාසිදායක ගුණාංග වන්නේ දීප්තිමත් හා ඉස්ම සහිත පලතුරු වල වටිනා සංරචක විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීමයි. මෙම සුවඳ බීම අපගේ ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට, එය තැඹිලි වල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන කිව යුතුය.

පැඟිරි ගසේ පලතුරු විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. දොඩම් යනු බීටා-කැරොටින්, ෆෝලික් අම්ලය, විටමින් බී, ඒ, සී, එච්, පීපී, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක් ආදියෙහි ප්‍රභවයකි. පලතුරු, විශේෂයෙන් පීල් වල සුදු සං component ටකය, පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් වේ - බඩවැල් චලනය වැඩි දියුණු කරන ද්‍රව්‍ය. ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සහ විටමින් .නතාවය පාලනය කිරීම සඳහා දොඩම් අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඒවා හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම පැඟිරි ගෙඩි වල ක්ෂුද්‍ර ජීවී නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ටොනික් ගුණ ඇත. ස්නායු රෝග මර්දනය කිරීමේදී සූර්යයාගේ වර්ණයේ fruits ල අත්‍යවශ්‍ය වේ.

තේ වලට තැඹිලි, පීල් හෝ යුෂ එකතු කරමින් අපි සූදානම් කරන්නේ රසවත් පානයක් පමණක් නොව සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වටිනා මෙවලමක්. සියල්ලට පසු, නිසි ලෙස පෙරන ලද තැඹිලි තේ තැඹිලි පාටට සමාන ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ.

මේ අනුව, පැඟිරි ගෙඩි වලින් ලබා ගන්නා තේ යනු වඩාත් වැදගත් විටමින් සී ගබඩාවකි. මෙය පුද්ගලයෙකුට සෞඛ්‍යය, ධනාත්මක චිත්තවේගයන්, ජීව ශක්තිය සහ බලශක්ති ආරෝපණයක් ලබා දිය හැකිය. මානසික අවපීඩනයට එරෙහි සටනේදී මෙය විශිෂ්ට මෙවලමකි.

විය හැකි contraindications

තැඹිලි තේ නිතර භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් (වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් ආදිය) සමඟ contraindicated. ඊට අමතරව පැඟිරි ගෙඩි වලින් සාදන ලද පානයක් අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක. මේ සම්බන්ධයෙන් අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් තැඹිලි තේ පානය කිරීම අතිශයින්ම පරෙස්සමින් කළ යුතුය.

රස ගුණාංග

තරමක් පැණිරස පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා තැඹිලි තේ වලට එකතු කරන අතර ඒ සමඟම ලාක්ෂණික “ආම්ලිකතාවය” ඇත. ලබාගත් තේ වල රස ගුණාංග භාවිතා කරන දොඩම් වර්ගය සහ වර්ධන ස්ථානයේ ඒවා එකතු කරන වේලාව අනුව වෙනස් විය හැකිය. බීම සඳහා ඉස්ම සහිත තැඹිලි පලතුරු එකතු කිරීම තේ සාදයට අමතක නොවන සුවඳක් ලබා දෙයි: උණුසුම්, ගැඹුරු, පොහොසත්, “සතුටු සිතින්”. මෙම අද්විතීය සුවඳ අත්‍යවශ්‍ය (තැඹිලි) තෙල් වර්ගයක් නිර්මාණය කරයි. එයට ස්තූතිවන්ත වන්නේ තැඹිලි සහිත තේ ආතතිය දුරු කරයි, හැඟීම් සහ නින්ද නොයාම සහ අපගේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

තැඹිලි සමග හරිත තේ

මෙම පානය සඳහා වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ. සේවය 1 ක් සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:

• 1 ෆොස්ෆේට් හරිත තේ
• තැඹිලි පීල් 40 ග්රෑම්,
• මින්ට් කොළ 12 ක් (හෝ වෙනත් ප්‍රමාණයක් අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
• සීනි (රස කිරීමට),
• ජලය මිලි ලීටර් 200 කි.

හරිත තේ සහ අනෙකුත් සංරචක “තේ පෝච්චියක” තැන්පත් කර ඇති අතර ඒවා කල්තියා උණු වතුරෙන් පිස දැමිය යුතුය. ඊළඟට, උතුරන වතුර උඳුන තුලට වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු කන්ටේනරය පියනකින් ආවරණය කර ඔතා, උදාහරණයක් ලෙස තුවායක් සමඟ. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තේ පානය කළ යුතුය. එවිට බීම රවුම් තුළට වත් කරනු ලැබේ, කැමති අය සීනි එකතු කරති.

තැඹිලි සමග කළු තේ

තැඹිලි පාටින් අසාමාන්‍ය කළු තේ ද ඔබට පිසීමට හැකිය. සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම අද්විතීය වට්ටෝරුවක් සෑදීමට සමත් වන අතර, අවශ්ය අමුද්රව්ය ස්වාධීනව තෝරා ගනී. වියළි තේ කොළ, තැඹිලි තැවරුනු සහ පෙති තේ බඳුනක තබා ඇති අතර ඔබට අවශ්‍ය නම් විවිධ කුළුබඩු (උදාහරණයක් ලෙස කරාබුනැටි) එකතු කළ හැකිය. මිශ්රණය උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 7-10 ක් වත් කිරීමට ඉතිරි වේ. සකස් කළ තේ කෝප්පවලට වත් කර මී පැණි සමඟ සේවය කරනු ලැබේ (එය බයිට් සමඟ වඩාත් සුදුසු වේ).

අවධානය යොමු කරන්න! සමහර අධ්‍යයනවලට අනුව, තාප පිරියම් කිරීමේදී පලතුරු හා එළවළු වල ඇති විශාලතම විටමින් ප්‍රමාණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඒවා උතුරන වතුරට දැමිය යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ද්‍රාවිත ඔක්සිජන් නොමැති අතර ප්‍රයෝජනවත් අඩු අණුක බර කාබනික ද්‍රව්‍ය ඔක්සිකරණය වීමට තුඩු දෙයි.

මේ අනුව, තැඹිලි තේ වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් කිරීමට සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු කිරීමට නම්, සූදානම් කිරීමේදී උතුරන වතුර භාවිතා කිරීම සහ මිනිත්තු 10 කට නොඅඩු කාලයක් පානය පානය කිරීම වඩා හොඳය (සමහර වට්ටෝරු සඳහා වැඩි කාලයක් ගතවන කාලයක් අවශ්‍ය වුවද).

ඇපල් සමග තැඹිලි තේ

තැඹිලි සහ ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ පානය කිරීම සැණෙකින් සිදු වේ. එවැනි පළතුරු තේ ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත (සේවා 2 කින්):

• තැඹිලි
• ඇපල්
• 2 පළාත් සභා කරාබු නැටි
• තරමක් බිම් කුරුඳු (රසයට එකතු කර ඇත)
• 2 ෆොස්ෆේට් කැඩුණු මින්ට්
• ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් (ආසන්න වශයෙන්).

පලතුරු කැට කපා ගත යුතුය. මග් යුගලයක, සියලු අමුද්රව්ය අනෙක් අතට තබා, පසුව ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. කෙටි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් පසු පානය පානය කළ හැකිය. මී පැණි (කටගැස්ම) තේ පානය තවත් රසවත් කරයි.

වියළි තැඹිලි පීල් භාවිතයෙන් ඔබට සුවඳ හා අසාමාන්‍ය පානයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. තේ ලීටර් 1 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• තැඹිලි 5-6 තැළුණු පීල්,
• ඇපල් 2-3, diced,
• 4 ෆොස්ෆේට් තේ දළු
• 1 ෆොස්ෆේට් බිම් කුරුඳු
• වතුර ලීටර් 1 යි.

ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය මිශ්ර කර උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් පමණ එන්නත් කරනු ලැබේ.

පීල්ස් සමඟ තැඹිලි තේ සෑදීම ගැන අපගේ ලිපියෙන් වැඩිදුර කියවන්න.

රෝස්මරී තැඹිලි තේ

රසවත් තේ ලබා ගැනීම සඳහා කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය. තැඹිලි සහ රෝස්මරී සහිත බීම සඳහා වට්ටෝරුව මෙයයි. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• තැඹිලි
• රෝස්මරී අතු 2 ක්
• 2 තේ හැදි. l තේ කොළ (කළු තේ),
• වතුර මිලි ලීටර් 750 යි.

ඉස්ම සහිත තැඹිලි පලතුරු කැට කපා, රෝස්මරී අතු ද කැඩුණු (සිහින් නොව). සියලුම සංරචක 1-ලීටර් භාජනයක තබා ඇත; නිදසුනක් ලෙස, ස්ටේවියා (මී පැණි තණකොළ) ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස එකතු කළ හැකිය. අමුද්රව්ය තම්බා වතුරෙන් වත් කර බීම ටික වේලාවක් තබන්න.

තැඹිලි මින්ට් තේ

තැඹිලි සහ මින්ට් සමඟ තේ සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• තැඹිලි කෝප්ප 1 යි
• මින්ට් කොළ 2 යි
• 2 ෆොස්ෆේට් කළු තේ
• 1 ෆොස්ෆේට් මී පැණි
• ජලය මිලි ලීටර් 200 කි.

තේ පෙරීම වෙන වෙනම පෙරන ලද අතර පසුව ඔබ තේ පානය කළ යුතුය. එවිට තැඹිලි, මින්ට් සහ මී පැණි කෝප්පයකට කුඩු කර කලින් සූදානම් කළ හා ඒ නිසා එතරම් උණුසුම් නොවන කළු තේ සමග වත් කළ යුතුය.

මී පැණි, කුරුඳු සහ මින්ට් සමඟ තැඹිලි තේ

කුරුඳු සමග තැඹිලි තේ සෑදීම සඳහා, ඔබ ගත යුතු (සේවා 4):

• 1 තැඹිලි
• 2 පළාත් සභා කුරුඳු කූරු
• ග්රෑම් 50 ලින්ගොන්බෙරි,
• මින්ට් පැළ 2 ක්
• 2 තේ හැදි මී පැණි
• 1 ෆොස්ෆේට් කළු කොළ තේ
• වතුර ලීටර් 1 යි.

තැඹිලි අර්ධ මුදු වලට කපා, මින්ට් කොළ කඳෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය තේ පෝච්චියක තබා ඇති අතර, ලින්ගන්බෙරි (අතුල්ලන්න පුළුවන්), ලිහිල් තේ සහ කුරුඳු එහි දමා ඇත. ඉන්පසු උතුරන වතුර එකතු කර උඳුන මත කේතලය දමා විනාඩි කිහිපයක් මිශ්‍රණය උයන්න. බීම තරමක් සිසිල් වූ පසු එයට මී පැණි එකතු කළ හැකිය.

ලෙමන් එකතු කරන්න

ඔබට ලෙමන් සමඟ තැඹිලි තේ සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට පැඟිරි පලතුරු, කැටි කළ සීනි සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ජලය අවශ්‍ය වේ. තැඹිලි සහ ලෙමන් මුදු වලට කපා ඇත (ඔබට ද තැවරුනු එකතු කළ හැකිය) 1 කෝප්පයකට 1 කෝප්පයකට. පැඟිරි බීජ වලින් ඉවත් කිරීම වැදගත් ය ඔවුන් පානයෙහි කටුක විය හැකිය. තැඹිලි පැහැති කවයක් කෝප්පයේ තැන්පත් කර ඇත (එය යුෂ ඉක්මන් කිරීම සඳහා හැන්දකින් තරමක් පොඩි කළ යුතුය) සහ කැටි කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. මෙයින් පසු, ලෙමන් කවයක් දමා ඇති අතර තරමක් මිරිකා ඇත. මිලි ලීටර් 300 ක පරිමාවක් සහිත 1 කෝප්පයක් සඳහා 3 ෆොස්ෆේට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කැටි කළ සීනි. උණුසුම්, පාහේ තාපාංකය, කෝප්පයට ජලය වත් කරනු ලැබේ, අන්තර්ගතය පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 5-7 ක් වත් කිරීමට ඉතිරි වේ. භාවිතයට පෙර, බීම තරයේ මිශ්ර වේ. එය ද වික්‍රියාකාරකයක් භාවිතයෙන් පෙරීම කළ හැකිය.

මිනිස් පරිකල්පනයට සීමාවන් නොමැත. තැඹිලි තේ විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට පැඟිරි සහ කිවි (එහි පල්ප් හෝ යුෂ සමග) මත පදනම්ව පානයක් කළ හැකිය.

වැඩිහිටියන් සඳහා ලස්සන හා සුවඳවත් තැඹිලි තේ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව තුළ ඔබට මත්පැන් ඇතුළත් කළ හැකිය. ජූලියා වයිසොට්ස්කායා රම් එකතු කරයි. මේ ගැන ඊළඟ වීඩියෝවෙන්:

සූක්ෂ්ම ආහාර පිසීම

තැඹිලි තේ සැකසීම සඳහා පුද්ගලයෙකුගෙන් විශේෂ දැනුමක්, කුසලතා සහ මෙවලම් අවශ්‍ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සූක්ෂ්ම කිහිපයක් තවමත් පවතී, ඒවා පැවැත්වීම තැඹිලි සමග තේ වඩාත් රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ:

1. අනාගත බීම වල අඩංගු භාජනයක (කේතලය, කුසලාන) තැබීමට පෙර, එය උණු වතුරෙන් තවරා පිරිසිදු ලෙස පිස දැමිය යුතුය, එවිට මතුපිට වියළී යයි.
2. විශේෂ කුඩා කෝණයන් භාවිතයෙන් තැඹිලි පීල් අඹරන්න. ඒ සමගම, සුදු සමක් නොමැතිව සිහින්ම ඉහළ තට්ටුව පමණක් ඉවත් කිරීමට හැකි වීම වැදගත්ය දෙවැන්න පානයෙහි තිත්තකම ඇති කරයි.
3. සමහර විට තැඹිලි යුෂ තේ වලට එකතු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමුවෙන්ම එය වෙනම කෑමක් තුළට මිරිකා ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, පසුව (පෙරීම කළ හැකිය) එය සූදානම් කළ පානයට මාරු කිරීම. මෙය සිදු කරනුයේ නිරන්තරයෙන් මුඛය තුළට වැටෙන පැඟිරි බීජ මගින් තේ පානය කිරීම යටපත් නොවන බැවිනි.
4. කුළුබඩු සහිත ඇරෝමැටික තැඹිලි තේ අමතක නොවන සන්ධ්‍යාවක් කළ හැකිය. පලතුරු හා කුළුබඩු සංයෝජන වගුවට අනුව තැඹිලි ගෙඩියක් බැසිල්, කොත්තමල්ලි, කුරුඳු, ඉඟුරු, මින්ට්, සාදික්කා, වැනිලා සමඟ සංයෝජනය වේ. මෙම ලැයිස්තුවෙන් ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් තැඹිලි බීම ගැඹුරු, පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම ගෘහණියකටම තැඹිලි පාටින් තේ සෑදීමේ වෙනත් පෞද්ගලික රහස් තිබිය හැකි අතර, ස්තුතිවන්ත වන්න ගෘහස්ථයන් සහ අමුත්තන් තේ පානය කිරීමෙන් සතුටට පත් වනු ඇත.

තැඹිලි යුෂ තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

මෙම පලතුරේ යුෂ සමඟ බීම සකස් කිරීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ. සරලම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ ගත යුතු වන්නේ (සේවය 1 කට):

• 1 ෆොස්ෆේට් කළු තේ
• ½ කොටස තැඹිලි
• කැටි කළ සීනි (විකල්ප සහ රස),
• ජලය මිලි ලීටර් 180 කි.

පැඟිරි ගෙඩි හොඳින් සෝදා වියළා පිස දමනු ලැබේ. ඉන්පසු එය කොටස් 2 කට කපා, යුෂ එකකින් මිරිකා ඇත. කළු තේ පෙරන ලද ටැංකියට වත් කරනු ලබන අතර එය පෙර රත් කර ඇති අතර පසුව උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. තේ පෝච්චිය ආවරණය කර ඇති අතර, පානය විනාඩි 5 ක් පමණ පුරවා ඇත. ඉන්පසු එය පෙර රත් කළ ජෝගුවක් තුළ පෙරීම සිදු කරයි. සීනි සහ පැඟිරි යුෂ එහි එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වී ඇත. තැඹිලි යුෂ සහිත තේ පානය කළ හැකිය!

අවධානය යොමු කරන්න! බුහාරා තේ ජනප්‍රියයි. එය සකස් කිරීම සඳහා වන වට්ටෝරුව තැඹිලි යුෂ භාවිතය ද සම්බන්ධ වේ (මේ පිළිබඳ සවිස්තර තොරතුරු අන්තර්ජාලයෙන් සොයාගත හැකිය).

ටෙස් තැඹිලි

දිගු කොළ, තැඹිලි පීල්, වියලන ලද ඇපල්, ලෙමන් බඩ ඉරිඟු, බ්ලැක්කුරන්ට් කොළ, රසය - “තැඹිලි” කළු තේ වලින් සමන්විත වේ. නිෂ්පාදකයින් කියා සිටින්නේ තැඹිලි සමග ටෙස් තේ විවිධ රසයන් ඒකාබද්ධ කරන තනි පානයක් ලෙස එකට බැඳී ඇති විශිෂ්ට පානයක් බවයි. ඇසුරුම් (100 ග්රෑම්) සඳහා රුබල් 90 ක් පමණ වැය වේ. (තේ බෑග් පෙට්ටියක මිල වෙනස් වේ).

ග්‍රීන්ෆීල්ඩ්

ග්‍රීන්ෆීල්ඩ් හි තැඹිලි රස පරාසය නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයකින් නිරූපණය කෙරේ, උදාහරණයක් ලෙස: ග්‍රීන්ෆීල්ඩ් සිසිලියානු පැඟිරි සහ ග්‍රීන්ෆීල්ඩ් ක්‍රීම් රෝයිබොස්. පළමුවැන්න කළු තේ, තැවරුනු, මැරිජෝල් පෙති, රෝස උකුල් සහ රසකාරක වලින් සමන්විත වේ (පිරමිඩ 20 ක පෙට්ටියක මිල රුබල් 100 ක් පමණ වේ). දෙවැන්න රසකාරක වේ (ඇසුරුම් පිරිවැය, බෑග් 25 - රූබල් 80 ට වඩා.).

යුනිටියා තැඹිලි ලෙමන්

කළු සිලෝන් තේ සහ රසයන්ගෙන් සමන්විත වේ ("ලෙමන්", "තැඹිලි"). ශ්‍රී ලංකාවේ ඇසුරුම් කර ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ජනප්‍රිය තේ සමාගම් විසින් නිපදවන තැඹිලි රසකාරක තේ ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් තමන්ගේම දෑතින් සාදන ලද පානයක් සමඟ රසයෙන් සැසඳෙන්නේ නැත. එමනිසා, ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව අනුව තැඹිලි තේ ඔබම සාදන්න! මෙම පානයෙහි රසය, සුවඳ සහ ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳින්න!

වීඩියෝව නරඹන්න: දශප පරම අප රණවරවනග ප ගමන අපග උතතමචරය ජයවව (මැයි 2024).