දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති කිරි පානය කළ හැකිද?

දියවැඩියාව සමඟ විශේෂ පෝෂණයට අනුගත වීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න අඩු කැලරි සහිත ආහාර භාවිතය සහ සීනි අඩංගු ආහාර සීමා කිරීම මෙම ආහාරය මඟින් සපයයි. පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ කිරි ආරක්ෂිතව ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

ග්ලයිසමික් ​​සහ ඉන්සියුලින් දර්ශකය

දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි අඩු ග්ලයිසමික් ​​හා ඉහළ ඉන්සියුලින් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන හඳුන්වා දිය යුතුය. GI මඟින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් ඇතුල් වීමේ වේගය පෙන්නුම් කරයි, AI - කිසියම් නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීමේදී ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ තීව්‍රතාව පිළිබඳ දර්ශකයකි. කිරි වල GI - ඒකක 30, AI - 80 ඒකක, මේද ප්‍රමාණය අනුව සාමාන්‍ය කැලරි වටිනාකම 54 kcal වේ.

කිරි නිරෝගී ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය:

• කේසීන් - සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීනයක්, ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය වේ,
• ඛනිජ: පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, තඹ, බ්‍රෝමීන්, ෆ්ලෝරීන්, මැන්ගනීස්, සින්ක්,
• විටමින් A, B, C, E, D,
• මේද අම්ල.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි කිරි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙයට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය වන අතර එය ඉන්සියුලින් පරිභෝජනය කරන සහ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියා රෝගයට වැදගත් වේ. කිරි නිෂ්පාදන දිනපතා භාවිතා කිරීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, අධි රුධිර පීඩනය හා තරබාරුකම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

කැල්සියම් අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර එය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් හා අස්ථි බිඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. ඛනිජ නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

එළකිරි සහ එළු කිරි

සාමාන්‍යයෙන් එළකිරි වල මේද ප්‍රමාණය 2.5–3.2% කි. දියවැඩියාවේදී, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රශස්ත මේද ප්‍රමාණය 1-2% කි. මෙම මේද පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ. 50 ට වඩා පැරණි රෝගීන් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. මෙම වයසේදී ශරීරය කිරි නිෂ්පාදන වඩා හොඳින් උකහා ගනී.

එළකිරි වල එළකිරි වලට වඩා මේද ප්‍රමාණය වැඩි බව දන්නා කරුණකි. විශේෂ පිරිහීමේ ක්‍රියාවලියකින් පසුව වුවද එහි කැලරි ප්‍රමාණය රඳවා ගත හැකිය. එසේ වුවද, නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන නමුත් කිරි වල මේද ප්‍රමාණය 3% නොඉක්මවිය යුතුය. කැලරි පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ගැනීම වැදගත්ය. භාවිතයට පෙර එය තම්බා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එළු කිරි වල කැල්සියම්, සෝඩියම්, ලැක්ටෝස්, සිලිකන්, එන්සයිම සහ ලයිසොසයිම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. අන්තිම ද්‍රව්‍යය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි: ස්වාභාවික මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි, වණ සුව කරයි. නිෂ්පාදිතය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් එළු කිරි පානය කළ හැකිය. අධික මේද අන්තර්ගතය තිබියදීත්, පානය ශරීරයේ බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

දියවැඩියාවට කිරි පානය කිරීමේ හැකියාව සහ එහි දෛනික ප්‍රමිතිය පිළිබඳ තීරණය ගනු ලබන්නේ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා විසිනි. තනි දර්ශක සහ සංවේදීතා ප්‍රතික්‍රියා මත පදනම්ව, මාත්‍රාව සකස් කළ හැකිය. රෝගයේ වර්ගය සහ පා .මාලාවේ ස්වභාවය අනුව ආහාර වේල සකස් කරනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කිරි පානය කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ මිලි ලීටර් 250 ක් 1 XE අඩංගු වේ. එහි මේද ප්‍රමාණය 2.5% නොඉක්මවන බැවින් දිනකට කිරි ලීටර් 0.5 ක් දක්වා පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම නියමය කෙෆීර් සහ යෝගට් සඳහා අදාළ වේ. කෙෆීර් වල විටමින් A කිරි වලට වඩා (රෙටිනෝල්) අඩංගු වේ. නොකැඩූ අඩු මේද යෝගට් වලට අවසර ඇත. සාමාන්‍යයෙන් කිරි නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය බොහෝ දුරට සමාන වේ, කැලරි ප්‍රමාණය වෙනස් විය හැකිය.

හීන කිරි වලින් සාදන ලද ප්‍රයෝජනවත් තිරිඟු. එය මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වලින් පොහොසත් ය. වීදුරු 1-2 ක් සඳහා සෑම දිනකම එය පානය කළ හැකිය. වෙන් කළ කිරි ස්කන්ධය උදේ ආහාරය හෝ මුල් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට කිරි අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදිතය හිස් බඩක් මත භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ, නැවුම් කිරි තහනම්ය. එහි වැඩි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යා හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම රෝගීන්ට තහනම් නොවේ. එය ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, එබැවින් එහි මේද ප්‍රමාණය 20% නොඉක්මවිය යුතුය. දියවැඩියා රෝගීන්ට තේ හැදි 4 ට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක. l සතියකට ඇඹුල් ක්රීම්.

එළු කිරි පැය 3 ක පරතරයකින් කුඩා කොටස් වලින් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දෛනික සම්මතය මිලි ලීටර් 500 ට වඩා වැඩි නොවේ.

දුර්වල කෝපි, තේ, ධාන්ය වර්ග සමඟ කිරි ඒකාබද්ධ කිරීම අවසර ඇත.

බිම්මල් කෙෆීර්

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබේ ආහාරය නැවුම් ලෙස සකස් කළ බිම්මල් කෙෆීර් සමඟ විවිධාංගීකරණය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවසේදී කිරි හතු වගා කළ යුතුය. කුඩා කොටස් වලින් ආහාර ගැනීමට පෙර එවැනි චිකිත්සක පානයක් පානය කරන්න - එක් වරකට මිලි ලීටර් 50-100. ඔබට දිනකට ලීටර් 1 ක් පමණ පානය කළ හැකිය. ඇතුළත් වීමේ පා course මාලාව දින 25 කි. සති 2 කට පසු ඔබට එය නැවත කළ හැකිය. හතු කෙෆීර් පිළිගැනීම ඉන්සියුලින් චිකිත්සාව සමඟ සංයුක්ත වේ.

රන් කිරි

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව දියවැඩියා රෝගීන්ට පිළියමක් සපයයි - රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම effectively ලදායී ලෙස පාලනය කරන ඊනියා “රන් කිරි”.

මුලින්ම පදනම සකස් කරන්න. අමුද්රව්ය: 2 තේ හැදි. l කහ සහ ජලය මිලි ලීටර් 250 කි. කුළුබඩු වතුර සමග මිශ්‍ර කර ගිනි තබන්න. මිනිත්තු 5 ක් උනු. කෙචප් හා සමාන paste න පේස්ට් එකක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

එය ශීතකරණය තුළ වීදුරු භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය. රන් පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් රත් කර 1 ෆොස්ෆේට් එක් කරන්න. තම්බා කහ. සුලු කෑම නොතකා දිනකට 1-2 වතාවක් බීට් කර ගන්න.

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ ආහාරයට කිරි ඇතුළත් කළ යුතුය. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, එය ඉන්සියුලින් දැඩි ලෙස නිපදවීමට හේතු වේ. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරයි, අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ.

කැපී පෙනෙන අවස්ථා

• දියවැඩියාව නිසා සමහර අයට අස්ථි බිඳීම් වලට ගොදුරු වේ. ඉහළ කැල්සියම් ආහාරයක් මගින් නිරෝගී අස්ථි ශක්තිමත් කර ගැනීමට හැකි වේ. මෙය කළ හැකි එක් ක්‍රමයක් නම් දිනපතා කිරි පානය කිරීමයි.
• ඔබට දියවැඩියාව තිබේ නම්, සියලු වර්ගවල කිරි ඔබට සුදුසු නොවේ.
• දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය එක් සේවාවක් සඳහා අවම සීනි ප්‍රමාණයට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය. මිහිරි කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතු බව මින් අදහස් විය හැකිය.

දියවැඩියාව සඳහා සියලු වර්ගවල කිරි හොඳ නොවන බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය. ඔබට කිරි වල අඩංගු කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වුවද, මෙම නිෂ්පාදනයේ රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන සංතෘප්ත මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙම තොරතුරු ඔබේ ආහාර අවශ්‍යතා සඳහා හොඳම කිරි තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව ඇති අයගේ ආහාර අවශ්‍යතා

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඉන්සියුලින් effectively ලදායී ලෙස නිපදවීමට හෝ භාවිතා කිරීමට නොහැකිය. ඉන්සියුලින් යනු රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන හෝමෝනයකි. ඉන්සියුලින් සිය කාර්යය effectively ලදායී ලෙස නොකරන විට, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යා හැකි අතර එය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරයි.

දියවැඩියාව වර්ග දෙකක් තිබේ: 1 වර්ගය සහ 2 වර්ගය. ඔබ සතුව ඇති දියවැඩියාව කුමක් වුවත්, ඔබේ සීනි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම වැදගත්ය. සීනි යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගයකි, එබැවින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණනය කිරීම බොහෝ විට නිර්දේශ කෙරේ.

දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ රුධිරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් හෝ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ ද තිබිය හැකිය. ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ යනු හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි මේද වර්ගයකි. බොහෝ මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කරන සංතෘප්ත මේද හා ට්‍රාන්ස් මේද ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්ය.

දියවැඩියාව නිසා සමහර අය අස්ථි බිඳීම් වලට ගොදුරු වේ. ඉහළ කැල්සියම් ආහාරයක් මගින් ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත්ව තබා ගත හැකි අතර එමඟින් අස්ථි බිඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා එක් ක්‍රමයක් වන්නේ දිනපතා කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමයි.

ඔබේ ආහාර වේලට කැල්සියම් බහුල කිරි එකතු කිරීම සඳහා යම් සැලසුමක් අවශ්‍ය විය හැකිය. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් පෝෂණ සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීම ඔබේ රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර එවිට ඔබට වසර ගණනාවක් පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කළ හැකිය.

පෝෂණ සැලසුම් උපකාරී වන්නේ කෙසේද

ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමය ඔබේ රුධිරයේ සීනි ඉලක්කයට සහය දැක්වීමට සහ ඔබේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උපරිම කිරීමට පෝෂණ සැලසුම් කිහිපයක් නිර්දේශ කරයි. ජනප්‍රිය සැලසුම් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වන්නේ:

• සෑම ආහාර වේලකම කාබෝහයිඩ්රේට් ගණනය කිරීම.
• පිෂ් non ය නොවන එළවළු වැඩි කිරීම සහ පිෂ් ches ය හා ප්‍රෝටීන් සීමිත පරිභෝජනය.
• ආහාරවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සඳහා ගිණුම්කරණය - ඒවායේ පෝෂණ අගය සහ රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම මත පදනම් වූ ආහාර පරිභෝජනය.

ඔබ තෝරාගන්නා දෙය කුමක් වුවත්, ආහාර වේලකට ග්‍රෑම් 45-60 කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමාවක් සමඟ ආරම්භ කිරීම සලකා බලන්න. කිරිවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ද සලකා බැලිය යුතු අතර මෙම ප්‍රමාණයට සීමා වේ.

කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කිරීම පිළිබඳ සංයුතිය මඟින් විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පිළිබඳ තොරතුරු ලබා ගත හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් කිරි නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දිය යුත්තේ අවම වශයෙන් සීනි ප්‍රමාණයක් ලබා දීමෙනි, එයින් අදහස් කරන්නේ පැණිරස කිරි සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි.

ඔබ සංතෘප්ත මේද හා ට්‍රාන්ස් මේද අධික කිරි වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. සංතෘප්ත මේද හා ට්‍රාන්ස් මේද මෙන් නොව, මොනෝ අසංතෘප්ත සහ බහු අසංතෘප්ත මේද මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයට උපකාරී වේ. මොනොසැටරේටඩ් මේද මගින් "නරක" එල්ඩීඑල් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. බහු අසංතෘප්ත මේද හෘදයට හා රුධිර නාල වලට හොඳයි.

කිරි වල සෞඛ්‍යමය වාසි මොනවාද?

දියර කිරි නිෂ්පාදන පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි කැල්සියම්, විටමින් ඩී සහ ප්‍රෝටීන් වල වැදගත් ප්‍රභවයක් විය හැකි අතරම ඔවුන්ගේ දෛනික තරල පරිභෝජනයේ කොටසක් විය හැකිය. ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමය (ADA) අඩු කැලරි සහිත, අඩු කාබ් බීම තෝරා ගැනීමට නිර්දේශ කරයි.

මෙම බීම සඳහා උදාහරණ මෙන්න:

• කෝපි
• අඩු කැලරි බීම
• රස නොකළ තේ
• ජලය
• දීප්තිමත් ජලය

ඒ.ඩී.ඒ. දෛනික තරල පරිභෝජනයට අතිරේකයක් ලෙස මෙම බීම හීන කිරි ද සඳහන් කරයි. මෙම සංවිධානය නිර්දේශ කරන්නේ ඔබ හැකි සෑම තැනකම කිරි ඉවත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අනුව ඔබේ දියවැඩියා ආහාර සැලැස්මට එය එක් කරන්න.

ගව හා එළු කිරි වලට අමතරව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට සහල්, ආමන්ඩ්, සෝයා, හණ ඇට හෝ කංසා ඇතුළු ලැක්ටෝස් රහිත කිරි ආහාරයට ගත හැකිය.

කිරි සාමාන්‍යයෙන් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් විය යුතු නැත. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන් තම ආහාර වේලට කැල්සියම් අඩංගු ආහාර කිහිපයක් ඇතුළත් කළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. බොහෝ කිරි නිෂ්පාදනවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වන බව ජනතාව මතක තබා ගත යුතුය. මේවාට යෝගට්, චීස් සහ අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළත් වේ. රුධිරයේ සීනි අධික ලෙස වැඩිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය එහි ලේබලය මත ප්‍රවේශමෙන් කියවා සෑම විටම පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් පිළිබඳ වාර්තාවක් තබා ගන්න.

හීන කළ කාබනික එළදෙනුන්ගේ කිරි

මෙම හීන කිරි ලබා ගන්නේ ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ තෘණ හා ස්වාභාවික ආහාර මගින් තෘණ කරන ලද එළදෙනුන්ගෙනි. මෙම කාණ්ඩයට දේශීය වෙළඳපොලේ අලෙවි කරන ගෙදර හැදූ කිරි ද ඇතුළත් වන නමුත් එහි මේද ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ විය හැකිය. 2013 දී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ මෙම පානයෙහි අකාබනික අනුවාදයන් මෙන් නොව කාබනික කිරිවල වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඔමේගා -3 මේද අම්ල අඩංගු විය හැකි බවයි. එහි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක් සහ කෝප්පයකට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 8 ක් (මිලි ලීටර් 250) අඩංගු වේ. එහි පොහොසත් පිරිසිදු රසය කෝපි සහ තේ වලට එකතු කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

සම්පූර්ණ කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 149
• මේදය: ග්රෑම් 8 යි
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 12 යි
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 8 යි
• කැල්සියම්: මිලිග්‍රෑම් 276

එළු කිරි

පැණිරස හා නැවුම් හීන එළු කිරි වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 11 ක් සහ වීදුරුවකට ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 8 ක් අඩංගු වේ. මෙම කැල්සියම් බහුල නිෂ්පාදිතය මිල්ක්ෂේක් වල රසවත් ය. ස්මූති සෑදීමේදී, සීනි වෙනුවට දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි ආදේශක භාවිතා කරන්න.

සම්පූර්ණ එළු කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 172
• මේදය: ග්රෑම් 10.25
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 11.25
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 7.2
• කැල්සියම්: මිලිග්‍රෑම් 335

නොකැඩූ වැනිලා ආමන්ඩ් කිරි

මෙය ටිකක් මිහිරි, කැල්සියම් බහුල ලැක්ටෝස් රහිත කිරි. එක් කෝප්පයක (මිලි ලීටර් 250) කැලරි 40 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 2 ක් සහ සංතෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 0 ක් අඩංගු වේ. ආමන්ඩ් කිරිවල ප්‍රසන්න නට්ටි රසය සහ සුවඳ එය උදේ ආහාර ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය ධාන්ය වර්ග සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකයකි.

පැණිරස නොකළ ආමන්ඩ් කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 39
• මේදය: ග්රෑම් 2.88
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 1.52
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 1.55
• කැල්සියම්: මිලිග්‍රෑම් 516

පැණිරස නොකළ කාබනික සෝයිමිල්ක්

සෝයා කිරි කැල්සියම් වලින් පොහොසත් වන අතර සත්ව සම්භවයක් ඇති සාමාන්‍ය කිරි වලට විකල්පයකි. එහි විටමින් බී 12 අඩංගු වන අතර එහි ඇත්තේ කෝප්පයකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් පමණි (මිලි ලීටර් 250). ඔබ කොක්ටේල් වලට කැමති නම් - මෙය ඔබේ විකල්පයයි.

පැණිරස නොකළ සෝයා කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 82
• මේදය: ග්රෑම් 4 යි
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 1.74
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 4.35
• කැල්සියම්: මිලිග්‍රෑම් 62 යි

නොකැඩූ හණ බීජ

නොකැඩූ හණ බීජ දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රබෝධමත් පානයකි. මෙම පානයෙහි එක් කෝප්පයක (මිලි ලීටර් 250) අඩංගු වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1 ක් සහ කැලරි 25 ක් පමණි. එහි අසාත්මිකතා අඩංගු නොවන අතර ශරීරයට ඔමේගා -3 මේද අම්ල මිලිග්‍රෑම් 1200 ක් සපයයි, එබැවින් එය ආරක්ෂිතව පානය කර විනෝද වන්න.

පැණිරස නොකළ හණ බීජ මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 25
• මේදය: ග්රෑම් 2.5 යි
• කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 1 යි
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 0 යි
• කැල්සියම්: මිලිග්‍රෑම් 300 යි

දියවැඩියාව ඇති අයට හොඳම කිරි

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා හොඳම යැයි සැලකෙන කිරි මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ පුද්ගලයාගේ රස මනාපයන්, දෛනික ආහාර වේල සහ කාබෝහයිඩ්රේට් දිනපතා ගැනීම මත ය. උදාහරණයක් ලෙස, පුද්ගලයෙකුගේ ඉලක්කය වන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අවම කිරීම නම්, ආමන්ඩ් කිරි ප්‍රායෝගිකව ඒවා අඩංගු නොවේ.

හීන කිරි යනු ලැක්ටෝස් වලට නොඉවසන අයට මේදය රහිත, අඩු කැලරි සහිත විකල්පයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, හීන කිරි වල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් මෙම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ඔවුන්ගේ දෛනික පෝෂණ සැලසුම් වලට ඇතුළත් කිරීම වැදගත්ය.

දියවැඩියාව සඳහා කුමන ආකාරයේ කිරි වළක්වා ගත යුතුද? - ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට්, සීනි සහ මේදය අධික කිරි නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටිය යුතුය.

කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම

කිරි පරිභෝජනය සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අතර සම්බන්ධයක් සොයා ගැනීමට අධ්‍යයන කිහිපයක්ම උත්සාහ කර ඇත. සඟරාවක පළ වූ අධ්‍යයනයක දී පෝෂණ ජර්නලය 2011 දී, දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන කාන්තාවන් 82,000 ක් අධ්‍යයනය කරන ලදී. වසර 8 ක් තිස්සේ පර්යේෂකයන් විසින් කිරි සහ යෝගට් ඇතුළු කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන ලදී.

පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ, "කිරි නිෂ්පාදනවල අඩු මේද සහිත ආහාරයක් පශ්චාත් කාලයට පෙර කාන්තාවන්ට, විශේෂයෙන් තරබාරු අයට දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩුයි."

සඟරාවක පළ වූ තවත් අධ්‍යයනයක සායනික පෝෂණ පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය 2011 දී, නව යොවුන් වියේ ජනතාව විසින් කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම සහ වැඩිහිටි වියේදී දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය වැළඳීමේ අවදානම අතර සහසම්බන්ධයක් පවතී. පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ “නව යොවුන් වියේ දී කිරි පරිභෝජනය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති” බවයි.

2014 දී කරන ලද අධ්‍යයනය ලුන්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලය ස්වීඩනයේ, එහි ප්‍රති results ල ජර්නලයේ පළ විය සායනික පෝෂණ පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය, පෙන්වා දුන්නේ මේද කිරි සහ යෝගට් භාවිතය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම 20% කින් අඩු කරන බවයි.

මිනිසුන් තුළ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම කෙරෙහි විවිධ වර්ගයේ සංතෘප්ත මේදවල බලපෑම පර්යේෂකයන් විසින් අධ්‍යයනය කර ඇත. කිරි වල සංතෘප්ත මේදය අධික ආහාර වේලක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා වන බව ඔවුහු නිගමනය කළහ. කෙසේ වෙතත්, මස් වලින් සංතෘප්ත මේද අධික ආහාර වේලක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ බව ඔවුන් සොයා ගත්හ.

කුමන කිරි කැමතිද - ඔබ තෝරා ගන්න. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් මේදයට වඩා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් විය හැකිය. මෙම අධ්‍යයනවලින් සනාථ වන්නේ කිරිවල අඩංගු මේද ඇතුළු සියලුම මේද මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන බවයි.

කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව පිළිබඳ නිගමනය

සමහර ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. මේවාට පාන්, පැස්ටා, පිෂ් chy මය එළවළු, බෝංචි, කිරි, යෝගට්, පලතුරු, රසකැවිලි සහ පළතුරු යුෂ ඇතුළත් වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට පොදු වැරැද්දක් නම්, කිරිවල ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය දෛනිකව ආහාරයට ගැනීමද ඇතුළුව ඒවා අමතක කිරීමට අමතක කිරීමයි.

කාබෝහයිඩ්‍රේට් සේවය සඳහා උදාහරණ වන්නේ එළකිරි, එළු හෝ සෝයා කිරි කෝප්පයක් හෝ අඩු මේද යෝගට් මිලි ලීටර් 250 කි. කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අනුව, මෙම සේවය එක් කුඩා මිහිරි පලතුරකට හෝ පාන් කැබැල්ලකට සමාන වේ.

ඕනෑම ආකාරයක කිරි පරිභෝජනය සඳහා යතුර පාලනය කිරීම ය. කිරි ප්‍රමාණයක ප්‍රමාණය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් මට්ටම අනුව කිරි නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වැදගත් පියවරකි.

පුද්ගලයෙකු ලැක්ටෝස් නොඉවසන්නේ නම් මට දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත කිරි පානය කළ හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම ඔහුට සෝයා, ආමන්ඩ්, කංසා, හණ, සහල් කිරි වැනි එළවළු ආදේශක ආහාරයට ගත හැකිය.

වෛද්‍ය විශේෂ expert ලිපි

මවගේ කිරි ස්වරූපයෙන් උපත ලබන සියලු ජීවීන්ට සොබාදහම විසින් ආහාර සපයන ලදී. මෙම පෝෂකයේ පැටියාගේ වර්ධනයට හා වර්ධනයට අවශ්‍ය සියල්ල අඩංගු වේ. ශිෂ් ization ාචාරයේ වර්ධනයත් සමඟ සත්ව කිරි, විශේෂයෙන් ගව කිරි කාර්මික පරිමාණයෙන් නිපදවන අංග සම්පූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවට පත්ව ඇත. එහි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍ය ඇත - ප්‍රෝටීන, විටමින්, ඛනිජ 50 කට වඩා, ඒවායින් වටිනාම වන්නේ කැල්සියම් ය. එහි කාර්යභාරය අස්ථි හා දත් ඉදිකිරීමේ කාර්යයට පමණක් සීමා නොවේ, නමුත් හදවතේ වැඩ, රුධිර පීඩනයේ මට්ටම, ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය එය මත රඳා පවතී, එය "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. ඛනිජයේ දෛනික මාත්‍රාවක් සහතික කිරීම සඳහා, ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් ඔවුන්ගේ ආහාරයට කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් කළ යුතුය. කිරි දියවැඩියාව සඳහා පිළිගත හැකිද?

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මට කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි පානය කළ හැකිද?

පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මට කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි පානය කළ හැකිද? දියවැඩියා රෝගීන්ට කැල්සියම් අවශ්‍ය වේ, එබැවින් පිළිතුර නිසැක ය - එය කළ හැකි නමුත් ඔවුන්ගේ මේද ප්‍රමාණය ඉහළ නොවිය යුතුය යන විධිවිධාන සමඟ. අඩු මේද සහිත කිරි, ගෘහ චීස්, යෝගට්, කෙෆීර් සහ වෙනත් ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති අතර ගර්භණී දියවැඩියාවද ඊට වෙනස් නොවේ. ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවකට වෙනත් කිසිවෙකු මෙන් කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෙලේනියම්, සින්ක්, අයඩින් සහ තවත් බොහෝ දේ අවශ්‍ය වන්නේ අනාගත නව ජීවිතයක් සඳහා අඩිතාලම දැමූ බැවිනි.

එළකිරි දියවැඩියාවට හේතු විය හැකි බවට තවත් මතයක් තිබේ. සමහර රෝගීන් තුළ රෝගය ඇතිවීම සහ කිරි පරිභෝජනය අතර සම්බන්ධතාවය සොයාගෙන ඇති බව පර්යේෂණ දත්ත ඉදිරිපත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම විෂය පිළිබඳ නිල නිර්දේශ කිසිවක් නොමැත, විශේෂ experts යන් මවකගේ කිරි සතෙකු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අවශ්‍ය නොවන්නේ නම් එය අවවාද කරයි.

දියවැඩියාවට කිරි ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි? පළමුවෙන්ම, එය කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, විටමින්, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය, ලැක්ටෝස් - ශරීරයට නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට අවශ්‍ය සියල්ලම වේ. ඔහුට පක්ෂපාත නොවන බවට සාක්ෂි සපයන සාධකයක් වන්නේ මේද අන්තර්ගතයයි. එබැවින් අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන, හොඳම පැසුණු කිරි, ප්රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත. ඒවා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර, ලැක්ටෝස් අක්මාව හා වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, විෂ හා විෂ ඉවත් කරයි. මෙම මතය දියවැඩියාව සඳහා කිරිවල ප්‍රයෝජනය පිළිබඳ න්‍යායේ රසිකයන්ට අයත් වේ. විවිධ වර්ගයේ කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවල වඩාත් සවිස්තරාත්මක ලක්ෂණ සහ දියවැඩියාවෙන් ශරීරයට ඒවා බලපාන ආකාරය මෙන්න:

• මාරේගේ කිරි - සංයුතියේ එළදෙනගේ කිරි වලට වඩා වෙනස් ය, එහි මේදය හා ප්‍රෝටීන් අඩු නමුත් ලැක්ටෝස් වැඩිය. එය හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකමක් ඇත. ප්‍රෝටීන වල සංයුතිය හා ප්‍රමාණය කාන්තාවන්ට සමීප වන අතර එහි ඇති බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්‍රතිශතය ඊටත් වඩා වැඩිය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය තිබීම නිසා එය අනෙක් සියලුම වර්ග ඉක්මවා යයි, එයට බී විටමින්, විටමින් ඩී, ඊ. විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. කිරි - සාමාන්‍ය කිරිවල අඩු උෂ්ණත්වයක තාපාංකය හා දීර් l කාලයක් වෙහෙසට පත්වීමෙන් ලබා ගනී. එහි සූදානම තීරණය වන්නේ සුදු සිට ක්‍රීම් දක්වා වර්ණ වෙනස් වීම, පරිමාව අඩුවීම සහ චිත්‍රපට සෑදීමෙනි. එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස අඩු ජල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, වෙනත් ද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ, විටමින් සී පමණක් විනාශ වේ, එය බෙහෙවින් අඩු වේ. බේක් කළ කිරි වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරගනී, එහි කැලරි ප්‍රමාණය අඩු බැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට මුළු කිරි වලට වඩා හොඳ වේ.
• එළු කිරි - ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වන සංරචක 40 ක් පමණ අඩංගු වීම නිසා සෑම විටම එය බොහෝ රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස සලකනු ලැබේ: විටමින් බී 1, බී 2, බී 6, බී 12, සී, ඊ, ඒ, ඩී, එන්සයිම, ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, මැග්නීසියම්, යකඩ, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම් යනාදිය සංයුතියේ දී එය පියයුරු වලට ඉතා ආසන්නය. එහි ආධාරයෙන්, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්, තයිරොයිඩ් ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ හා හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, රුධිරය සෑදීම සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම. ලයිසොසයිම් එහි සංයුතියේ ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා සුව කිරීමේ බලපෑම් සපයයි. අධික මේද අන්තර්ගතය තිබියදීත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට එළුවන්ගේ කිරි පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, සමහර නීති රීති පිළිපදින්න: පැය 3 ක කාල පරාසයකින් කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගන්න, ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සමබර කරන්න,
• දියවැඩියාව සඳහා ගෘහ චීස් - පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ මෙය දියවැඩියාව සඳහා කදිම නිෂ්පාදනයක් බවයි. එය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලට අයත් වන අතර, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හොඳින් වටහා ගත හැකි, පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි, ප්‍රෝටීන් සංචිත නැවත පිරවීම, ආරක්ෂක ශක්තිමත් කිරීම, අස්ථි පටක සහ පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම වැනි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංග එහි අඩංගු වේ. එහි ඉන්සියුලින් දර්ශකය ප්‍රමාණවත් තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතින බවත් ඉන්සියුලින් ප්‍රබල ලෙස මුදා හැරීම උත්තේජනය කරන බවත් සලකන විට අඩු මේද නිෂ්පාදනයක් කුඩා කොටසකින් නිර්දේශ කරනු ලබන අතර දිනකට එක් වතාවකට වඩා වැඩි නොවේ.
• කෙෆීර් - ශරීරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සහ කිරි සීනි බිඳ දමයි, සම්පූර්ණ ප්‍රෝබියොටික් කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ. උදේ එය පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, උදේ ආහාරයෙන් පසු ලීටර් භාගයක පරිමාවකින් එය වඩා හොඳය,
• කිරිවල කැඳ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයකි, එනම්. ශක්තිය ක්‍රමයෙන් මුදා හරින අතර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස ඉහළ නොයන අය. එවැනි ආහාර දියවැඩියා රෝගීන් තුළ පැවතිය යුතුය. ධාන්ය වර්ග සෑදීම සඳහා පහත සඳහන් ධාන්ය වර්ග සුදුසු ය: අම්බෙලිෆර්, ඕට්, මුතු බාර්ලි, දිගු ධාන්ය වර්ග වලින් සහල්. ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ප්රයෝජනවත් සංරචක අඩංගු වේ. ඉතින්, අම්බෙලිෆර් වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, ඕට් මස් රුධිර නාල ශක්තිමත් කරන අතර හානිකර කොලෙස්ටරෝල් වල රුධිරය පිරිසිදු කරයි, අන්තිම දෙකේ පොස්පරස් අඩංගු වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි. ඒවා පිළියෙළ කිරීමේදී කිරි ධාන්ය වර්ග මෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය, සීනි බැහැර කරයි. තාපාංකයෙන් පසු, ධාන්‍ය තම්බන තෙක් ගිල්වීමට ඉඩ දීම වඩාත් සුදුසුය,
• කිරි සමඟ කෝපි - දියවැඩියාවේ කෝපි සඳහා දියවැඩියාව මිශ්‍ර වේ: සමහරු එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ලෙස සලකන අතර තවත් සමහරු ශරීරයට එහි negative ණාත්මක බලපෑම අවධාරණය කරති. එය දෙකම ඒකාබද්ධ කරන බව පෙනේ. ප්ලස් වලට බොහෝ කාබනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: කැල්සියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, විටමින් පී, ශාක ඇල්කලෝයිඩ්, පෙක්ටීන්. කැෆේන් සමබරතාවයේ ප්‍රතිවිරුද්ධ පැත්තේ පිහිටා ඇත - එය ප්‍රබෝධමත් කරයි, එහි බලපෑම පැය 8 ක් දක්වා පවතී, නින්ද බාධා, හෘද ස්පන්දනය, කාංසාව සහ කාංසාව වැනි හැඟීම් ඇතිවීම, හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය අධික ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීම. හීන කිරි එවැනි ප්‍රකාශයන් ඉවත් කරයි. මෙම අන්තරාසර්ග රෝගයකින් පවා මෙම පානයට ආදරය කරන්නන්ට තම සතුට ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට නොව එය අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට නොහැකි වේ.
• කිරිපිටි - සාමාන්‍යයෙන් ens නීභවනය වීමෙන් පසුව වාෂ්පීකරණයෙන් ලබා ගනී. නිෂ්පාදනයට නිරාවරණය වීමේ අධික උෂ්ණත්වය (180 0 C දක්වා) එහි සියලු සුව ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීමට ඔහුට අවස්ථාවක් නොලැබේ, නමුත් ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලද කිරිවල තවමත් වටිනා සං components ටක බොහෝමයක් ඇත: ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රෝටීන, සමහර විටමින්, ඛනිජ. එය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර, හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි, ඇස් පෙනීම වැඩි කරයි, එබැවින් එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු වේ,
• කිරි සමග තේ - තේ දියවැඩියාවෙන් පමණක් නොව, අවශ්‍ය වේ. එහි පොලිෆෙනෝල් අඩංගු වේ - ඉන්සියුලින් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට, ධමනි ස්‍රාවයෙන් රුධිර නාල ආරක්ෂා කිරීමට, හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීමට, පිළිකා සෛල සෑදීම වැළැක්වීමට සහ වෛරස් වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකි ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් තේ වන්නේ කළු, කොළ, හිබිස්කස් ය. නමුත් එයට කිරි එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි මෙය පානයෙහි ගුණාත්මක ලක්ෂණ අඩු කරයි, සීනි ද එහි නොතිබිය යුතුය,
• පොල් කිරි - පොල් වල ඉදුණු පලතුරක කිරි නම් දියරයක් ඇති අතර එය ඉදුණු විට කොප්රා - සුදු මස් බවට පත්වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල පොහොසත් සංයුතිය නිසා, පානය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, එය පිපාසය සංසිඳුවයි, මොළයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමට සහ ශක්තිය නැති වීමට සහ ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇත. නමුත් මේ සියල්ල දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නොවේ, මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් එහි භාවිතය තහනමට ලක් කරයි,
• ඇඹුල් කිරි හෝ යෝගට් - එහි ලක්ෂණ නැවුම් වලට වඩා පහත් නොවේ, ඒ සමඟම ශරීරයෙන් ජීර්ණය කිරීම පහසුය. ලැක්ටික් අම්ලය එහි සංයුතියේ ඇති බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සහ ආමාශයේ වැඩ වැඩි දියුණු කරයි, ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. ඇඹුල් මරේගේ කිරි - කුමිස් දිගුකාලීන පානයක් ලෙස සැලකේ. එය සැබවින්ම ශරීරයට වඩාත්ම වටිනා ගුණාංග ඇති අතර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට හානිකර වන මධ්‍යසාරයේ යම් ප්‍රතිශතයක් ද අඩංගු වේ. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත් නොහැරිය යුතුය එය අඩු කැලරි සහිත, මේද ස්වරූපයෙන් එකතු නොවේ, රුධිරය හා වසා ගැටිති වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරය විවිධ බෝවන රෝග වලට වඩා ප්‍රතිරෝධී කරයි. 1% ක් පමණක් මත්පැන් පානය කරන දුර්වල කුමිස් එකක් ඔබ තෝරා ගත යුතුය.
• chicory with milk - chicory යනු ආහාර ජීර්ණයට ප්‍රයෝජනවත් ශාකයකි, එහි අඩංගු පෙක්ටීන් ආධාරයෙන්, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, විෂ හා විෂ බැහැර කරයි. නමුත් බොහෝ විට ඉන්සියුලින් දියවැඩියා රෝගීන්ට එය ආකර්ශනීය කරයි. මෙම පොලිසැකරයිඩයෙන් හතරෙන් එකක් මේදය ග්‍රෑම් එකක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. එය ආහාර නිෂ්පාදන, ආහාරමය අතිරේක, ළදරු ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. එය ඉන්සියුලින් ප්‍රතිස්ථාපනය නොකළද, එය සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර රෝගයේ සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි. කිරි රහිත චිකෝරි ඉතා රසවත් පානයක් නොවේ, එබැවින් මාළු රහිත කිරි එකතු කිරීම එහි රසය වැඩි කරන අතර ශාකයේ වටිනාකමට එය බලපාන්නේ නැත.

,

කිරි වල රසායනික සංයුතිය

මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර සහ බීම යන දෙකම වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 400 ක් පමණ අඩංගු වේ. සම්පුර්ණයෙන්ම තේරුම් නොගත් ලෙස සලකනු ලැබේ. අපි මේ සියගණනක් ලැයිස්තුගත නොකරමු, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දේ ගැන කතා කරන්න.

කිරි වල පෝෂණ ගුණ

නව කිරි පර්යේෂණ දත්ත

එක් අධ්‍යයනයක් අවුරුදු 40 ට වැඩි පුද්ගලයින් තුළ පවත්වන ලදී. නිගමනය වූයේ කිරි විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත් අය අස්ථි විනාශය (ඔස්ටියෝපොරෝසිස්) සහ නිතර නිතර අස්ථි බිඳීම් වලින් පීඩා විඳි බවයි.

කිරි වල කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එහි අවශෝෂණය ඉතා ඉහළය. නමුත්, පෙනෙන පරිදි, අපගේ ශරීරයට එතරම් දෙයක් අවශ්ය නොවේ. අතිරික්ත කිරි ශක්තිමත් නොවේ, නමුත් අස්ථි විනාශ කරයි.

කිරි මගින් පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සක්‍රීය වන අතර ඒ සමඟම මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි තවත් බොහෝ අවයව වල පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී වේ.

කිරි භාවිතය සඳහා නිරපේක්ෂ contraindications 2 ක් ඇත:

1. ඔබ ප්‍රෝටීන් හෝ කිරි සීනි වලට ආසාත්මික නම්.
2. කිරි නොඉවසීම තිබේ නම්. (ලොව පුරා, මිනිසුන්ගෙන් 30% කට පමණක් කිරි පානය කළ හැකිය, අනෙක් අයට කිරි නොඉවසීම ඇත. රුසියාවේ ජනගහනයෙන් 20% කට කිරි ඉවසා සිටිය නොහැක).

ඔබට පෙනෙන පරිදි, දියවැඩියාව මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර නොමැති අතර එය contraindication නොවේ.

ආහාර අංකය 9. කිරි සහ දියවැඩියාව

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න දැන් සලකා බලන්න. සෑම නිෂ්පාදනයක්ම (ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, ආදිය) වෙන වෙනම විස්තර නොකරනු ඇත, මන්ද ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය එකම කිරි වේ.

කිරි නිෂ්පාදන යනු අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (GI) සහිත ආහාර වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා භාවිතා කරන විට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම සෙමෙන් ඉහළ යන අතර තියුණු ලෙස වැඩි නොවන බවයි. නැවුම් කිරි වල වැඩි සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වුවද දියවැඩියාව සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. එසේ නැතහොත් එහි භාවිතය අඩු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

කිරිවල ඇති ප්‍රෝටීන් ඉතා වටිනා (අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ) සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ. බොහෝ විට, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට නිරෝගී අයට වඩා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි වැඩි ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වේ. මෙයට හේතුව ඔහුගේ වකුගඩු මුත්රා වල නැති වීමයි.

නමුත්! වකුගඩු අකර්මණ්‍යතාවයක් ඇත්නම් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය. (එවිට, ප්‍රෝටීන් බිඳවැටීමේ නිෂ්පාදන ශරීරයේ එකතු වන අතර එය මත්පැන් හා කෝමා තත්වයට පවා හේතු වේ). එබැවින් මෙම තත්වය තුළ කිරි පරිභෝජනය අඩු කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා කිරි නිෂ්පාදන, සහ විශේෂයෙන් වර්ග 2 ක්, අඩු මේද අන්තර්ගතයෙන් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙයට හේතුව ඔවුන්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පැවතීමයි. උච්ච කොලෙස්ටරෝල් යාත්රා වල ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක සෑදීමට හේතු වේ. මෙය හෘද වාහිනී සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. එසේම, 2 වන වර්ගය සමඟ අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනේදී, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් නියම කරනු ලැබේ, එමඟින් ආහාරවල මේද අන්තර්ගතය අඩු කරයි.

කැල්සියම්, අනෙකුත් විටමින් හා කිරි වල අඩංගු මූලද්‍රව්‍ය මෙන් දියවැඩියාව ඇති අයට ඉතා අවශ්‍ය වේ. මෙයින් සනාථ වන්නේ කිරි සහ සියලුම කිරි නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු බවයි.

කිරි නිෂ්පාදන වඩාත් පහසුවෙන් ශරීරයට අවශෝෂණය වේ.

කිරි සහ දියවැඩියාව ඇති දරුවන්

වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා කිරි පානය කිරීම සීමාවකින් තොරව කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී.

අලුත උපන් බිළිඳුන්ට පෝෂණය කිරීම පමණක් මිනිස් කිරි විය යුතුය.

පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති දරුවන් පරීක්ෂා කිරීමේදී ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාවලියට හේතු වූ එක් සාධකයක් වූයේ ගව ප්‍රෝටීන් ඇල්බියුමින් බව අනාවරණය විය. (දරුවන්ට එළකිරි පෝෂණය කරන ලදී).

නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබේ දරුවාට මව්කිරි දීමෙන් ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම රෝගයෙන් ආරක්ෂා කරන බවයි. වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන්නේ ඔහුට ජානමය නැඹුරුතාවයක් තිබේද යන්න මතය. නමුත් විද්‍යා scientists යින් පවසන්නේ වසරක් දක්වා ළමුන්ගේ ආහාර වේලෙහි එළකිරි කිරි පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩි කරන බවයි.

නිගමනය: දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි කිරි නිෂ්පාදන මොනවාද?

ඔබ කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන වලට කැමති නම් සහ ඔබට අසාත්මිකතා හෝ නොඉවසීම නොමැති නම්, දියවැඩියාව ඔවුන්ගේ භාවිතය සඳහා contraindication නොවේ. දියවැඩියාව සමඟ, කිරි නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ නිර්දේශ කෙරේ. ප්රධාන දෙය නම් සියල්ල දැන ගැනීමයි! සීමිත ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගැනීම සඳහා අධික මේද අන්තර්ගතයක් සහිත (උදාහරණයක් ලෙස චීස්, ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, බටර්, අයිස්ක්‍රීම්).

කිරි භාවිතය යනු කුමක්ද?

ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය පරෙස්සමින් අධීක්‍ෂණය කරන අයට නිසි පෝෂණය ලබා දීම සඳහා කිරි නිෂ්පාදන වැදගත් බව කුඩා කල සිටම අපි කවුරුත් දනිමු. කිරි දියවැඩියාව ලෙස ගත හැකිද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සඳහාද මෙය අදාළ වේ.කිරි ආහාර වල දියවැඩියාව ඇති අයට අත්‍යවශ්‍ය වන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ:

1. කේසීන්, කිරි සීනි (මෙම ප්‍රෝටීනය සියළුම අභ්‍යන්තර අවයවවල, විශේෂයෙන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයගේ සම්පූර්ණ වැඩ සඳහා අවශ්‍ය වේ),
2. ඛනිජ ලවණ (පොස්පරස්, යකඩ, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්),
3. විටමින් (රෙටිනෝල්, බී විටමින්),
4. අංශු මාත්‍ර (තඹ, සින්ක්, බ්‍රෝමීන්, ෆ්ලෝරීන්, රිදී, මැන්ගනීස්).

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

කිරි සහ එය මත පදනම් වූ සියලුම නිෂ්පාදන දියවැඩියාව සමඟ පරිස්සමින් පරිභෝජනය කළ යුතු ආහාර වර්ගයකි. ඕනෑම කිරි නිෂ්පාදනයක් සහ එහි පදනම මත සකස් කරන ලද කෑමක් අවම මේද ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත විය යුතුය. අපි සංඛ්‍යාතය ගැන කතා කරන්නේ නම්, අවම වශයෙන් දිනකට එක් වරක්වත් රෝගියාට අඩු කැලරි සහිත ගෘහ චීස්, යෝගට් හෝ කෙෆීර් ලබා ගත හැකිය.

ෆිලර් සහ යෝගට් සමඟ යෝගට් කිරි වලට වඩා සීනි අඩංගු බව මතක තබා ගත යුතුය.

තහනම යටතේ දියවැඩියා රෝගීන්ට නැවුම් කිරි ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, මන්ද එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වැඩිපුර අඩංගු විය හැකි අතර රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යා හැක.

ඊට අමතරව, කුමන සත්වයාගේ කිරි භාවිතා කළේද යන්න වැදගත් වේ. එළකිරි වලට වඩා එළකිරි අඩු තෙල් සහිත ය. දෙවැන්න වෙනස් වන්නේ දිරාපත් වීමේ ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසුව වුවද එහි කැලරි ප්‍රමාණය සාමාන්‍යයේ ඉහළ ලකුණ ඉක්මවා යා හැකි නමුත් අග්න්‍යාශය සමඟ එළු කිරි සඳහා අවසර ඇත.

එළුවන්ගේ කිරි පානය කිරීමේ හැකියාව තීරණය කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. එක් එක් විශේෂිත රෝගියා සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙක්-දියවැඩියා විශේෂ ologist යෙක් දිනකට එවැනි ආහාර ප්‍රමාණයක් අවසර දෙනු ඇත. නිෂ්පාදිතය අධික තරබාරු බවක් තිබියදීත්, එය හර කළ නොහැක, මන්ද එයට හැකියාව ඇත:

1. දියවැඩියා රෝගියා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමඟ සංතෘප්ත කරන්න,
2. රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්‍යකරණය කරන්න,
3. වෛරස් වලට ප්‍රතිරෝධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

එළු කිරි වල අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්‍රශස්ත සාන්ද්‍රණයකින් යුක්ත වන අතර එය වෛරස් රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

කිරි අනුපාතය

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, දිනකට පරිභෝජනය කළ හැකි ප්‍රමාණවත් කිරි ප්‍රමාණයක් ස්ථාපිත කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි. මෙය එක් එක් මිනිස් සිරුරේ තනි ලක්ෂණ මත පමණක් නොව, රෝගය නොසලකා හැරීමේ මට්ටම සහ එහි ගමන් මග මත රඳා පවතී.

කිරි පරිභෝජනය කරන විට, මෙම නිෂ්පාදනයේ සෑම වීදුරුවකම (ග්‍රෑම් 250) පාන් ඒකක 1 ක් (XE) අඩංගු බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. මේ මත පදනම්ව, සාමාන්‍ය දියවැඩියා රෝගියෙකුට දිනකට ලීටර් භාගයකට (2XE) හීන කිරි පානය කළ නොහැක.

මෙම නියමය යෝගට් සහ කෙෆීර් සඳහා ද අදාළ වේ. පිරිසිදු කිරි එය මත පදනම් වූ කෙෆීර් වලට වඩා බොහෝ කාලයක් ජීර්ණය කළ හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරි නිෂ්පාදන

කිරි වල අතුරු product ලය ඔබට නොසලකා හැරිය නොහැකිය. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය ස්ථාපිත කිරීමට හැකි නිසා එය බඩවැල් සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයකි. මෙම ද්‍රවයේ රුධිරයේ සීනි නිෂ්පාදනය නියාමනය කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - කොලීන් සහ බයෝටින්. පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් ද සෙරුමය තුළ පවතී. ඔබ ආහාර සඳහා තිරිඟු භාවිතා කරන්නේ නම්, එය උපකාරී වනු ඇත:

• අමතර පවුම් ඉවත් කරන්න,
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන්න
• රෝගියාගේ චිත්තවේගීය තත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට.

ස්වාධීනව වගා කළ හැකි කිරි හතු මත පදනම් වූ ආහාර නිෂ්පාදන වලට ඇතුළත් කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙමඟින් ශරීරයට වැදගත් වන අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් ආහාර ලබා ගැනීමට නිවසේදී හැකි වේ.

ආහාර වේලකට පෙර ඔබ එවැනි කෙෆීර් මිලි ලීටර් 150 ක් පානය කළ යුතුය. කිරි හතු වලට ස්තූතියි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වනු ඇත, පරිවෘත්තීය ස්ථාපිත වන අතර බර අඩු වේ.

පළමු වරට දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් මානසික අවපීඩනයට පත්විය හැක්කේ එවැනි රෝගයක් මගින් අවමානයට ලක් කළ නොහැකි ඇතැම් නීති රීති වලට අනුකූල වීම සහ ඒවාට අනුකූල වීම ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තත්වය සන්සුන්ව තක්සේරු කර දැනුවත්ව රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමට ප්‍රවේශ වන්නේ නම්, ප්‍රශස්ත ආහාර වේලක් තෝරා ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යය පවත්වා ගත හැකිය. බොහෝ තහනම් කිරීම් තිබුණත්, විවිධාකාර ආහාර අනුභව කර පූර්ණ ජීවිතයක් ගත කළ හැකිය.

කිරි නිෂ්පාදන වල ගුණාංග

වැඩිහිටි වියේදී කිරි පානය කරන එකම විශේෂයට මිනිසා අයත් වේ. කිරි නිෂ්පාදනවල වාසි වන්නේ ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ මේද අම්ල ලබා ගැනීමයි. රීතියක් ලෙස, කිරි හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති නමුත් ලැක්ටෝස් බිඳ දැමූ එන්සයිමයක් නොමැති පුද්ගලයින්ගේ කාණ්ඩයක් ඇත. ඔවුන් සඳහා, කිරි ඇඟවුම් කර නැත.

කිරි සහ සියලුම කිරි නිෂ්පාදන වල ප්‍රතිලාභ හා හානිය පිළිබඳව ප්‍රතිවිරුද්ධ මත දෙකක් තිබේ: සමහර අධ්‍යයන මගින් ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, ආමාශයේ හා බඩවැල්වල රෝග මෙන්ම සෘජුවම ප්‍රතිවිරුද්ධ ප්‍රති .ල වලදී ඒවා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඇති වන ධනාත්මක බලපෑම ඔප්පු කර ඇත. සමහර විද්‍යා scientists යින් කිරි නිෂ්පාදන විෂ සහ පිළිකා කාරක ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.

එසේ තිබියදීත්, කිරි, චීස්, ගෘහ චීස් සහ ලැක්ටික් අම්ල බීම භාවිතය බහුලව දක්නට ලැබේ. මෙයට හේතුව ජනගහනය සඳහා මෙම කාණ්ඩයේ රසය හා ප්‍රවේශ්‍යතාවයයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා වැදගත් පරාමිතීන් දෙකක් තීරණය කිරීම වැදගත් වේ - රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුණු ලෙස වැඩි කිරීමේ හැකියාව (ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය) සහ ඉන්සියුලින් (ඉන්සියුලින් දර්ශකය) මුදා හැරීම උත්තේජනය කිරීම.

බොහෝ විට, මෙම දර්ශක දෙකෙහි සමීප අගයන් ඇත, නමුත් කිරි නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් සිත්ගන්නාසුලු විෂමතාවයක් සොයා ගන්නා ලද අතර එය තවමත් පැහැදිලි කර නොමැත. කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණය නිසා කිරි වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) අඩු මට්ටමක පවතින අතර කිරිවල ඇති ඉන්සියුලින් දර්ශකය සුදු පාන් වලට ආසන්න වන අතර යෝගට් වල ඊටත් වඩා ඉහළ අගයක් ගනී.

දියවැඩියාව සඳහා කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නීතිවලට යටත් විය යුතුය:

• ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නොමැතිව ස්වාභාවික නිෂ්පාදන පමණක් තෝරන්න.
• ආහාරවල මේද ප්‍රමාණය මධ්‍යස්ථ විය යුතුය.
• සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු මේද නිෂ්පාදන ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය වලින් තොර වන අතර ඒ වෙනුවට ස්ථායීකාරක සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන නිවැරදිව ගණනය කළ ප්‍රමාණයෙන් ආහාරයේ තිබිය යුතුය.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රාත්‍රී කාලයේදී සීනි පහත වැටීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති බැවින් කිරි නිෂ්පාදන සහ කිරි පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
• පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, පළමුව කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්‍ය වන අතර පසුව නිෂ්පාදනවල ඉන්සියුලින් දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ආහාරවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඉතා වැදගත් වේ, එබැවින් අඩු ජීඅයි අගයන් සහිත ආහාර සහ කෑම වර්ග මත ආහාර සම්පාදනය කෙරේ.

වීඩියෝව නරඹන්න: දවන වරගය දයවඩයවත මරනතක සකලතවයන හට ගනනත පළවන. (නොවැම්බර් 2024).