බටර්, කැලරි, ප්‍රතිලාභ වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

මෙම ආහාරයේ හරය නම් රෝගියාගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල බලපෑම අඩු කිරීමයි. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්‍රේට වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ නොදෙන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ පුද්ගලයෙකුට දීර් full කාලයක් තිස්සේ පූර්ණ ලෙස දැනෙන බවයි.

නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අපි දැනටමත් ලියා ඇත්තෙමු. මේ සඳහා විශේෂ experts යන් ග්ලූකෝස් යොමු කිරීමක් ලෙස සැලකූහ. එහි ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 100 කි. අනෙක් සියලුම නිෂ්පාදන ප්‍රමිතිය සමඟ සැසඳේ. ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 100 කට ආසන්න නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය ඉක්මනින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වන බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය ඉක්මනින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන බවයි.

වර්තමානයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් මෙහෙයවීම ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව විලාසිතාවක් ද වේ. ඔබට වැඩිපුර බරක් ඇත්නම්, එය ඔබට අපහසුතාවයක් ගෙන දෙනවා පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇති අතර දියවැඩියාව සඳහා ගුණාත්මකව වන්දි ගෙවීමට ඔබට ඉඩ නොදේ, මෙය හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම පිළිබඳ උපදෙස් ලබා ගැනීමේ අවස්ථාවකි.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ආහාරය සහ එහි මූලික නීති

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු ප්‍රධාන මූලධර්ම දෙකක් ඇත. එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා විශාල මූල්‍ය පිරිවැයක් හෝ දැඩි මෙනුවක් අවශ්‍ය නොවන බව වැදගත් ය. මෙම මූලධර්ම මගින් මෙහෙයවනු ලබන ඔබට පහසුවෙන් බර අඩු කර ගත හැකි අතර ඔබේ රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත.

ආහාරයේ පළමු අදියරේදී ආහාරවල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඉහළ නොවිය යුතුය

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට ඔබට උපකාරී වන පළමු රීතිය මෙයයි. පළමු අදියරේදී ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති සියලුම නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම වැදගත්ය. මිහිරි පලතුරු, අර්තාපල්, මී පැණි, පොප්කෝන් සහ තවත් නිෂ්පාදන වර්ග මේවාට ඇතුළත් ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබේ ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය තියුණු ලෙස සීමා නොකරන්න. මෙය අපේක්ෂා කරන මව්වරුන් සඳහා විශේෂයෙන් සත්යයකි.

ඔබ දිනපතා විශාල ශාරීරික වෙහෙසකට ලක් වන්නේ නම්, මෙම ආහාරය ඔබට ද contraindicated, මන්ද ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ශාරීරික ව්‍යායාම කිරීමට වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශ්‍ය වේ.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් පදනම් වන්නේ බෝංචි, බෝංචි ආහාරයට ගැනීම මත ය. හරිතයන්, එළවළු, දොඩම්, කිරි නිෂ්පාදන. ඔබට මාමලේඩ් වැනි රසකැවිලි ද ලබා ගත හැකිය.

ආහාරයේ දෙවන අදියරේදී ඒකක 50 ක ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර ආහාරයට එක් කළ හැකිය.

මෙය දුරුම් තිරිඟු පැස්ටා, කුකීස්, අඳුරු චොකලට් සහ සමහර ධාන්ය වර්ග විය හැකිය. මෙම ආහාර උදෑසන ආහාරයට ගත යුතුය. සුදු පාන් සහ පේස්ට්‍රි තහනම් කළ යුතුය.

අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ඔබට මසකට බර කිලෝග්‍රෑම් 4-5ක් ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. එවැනි ප්රති result ලයක් මේදය අඩු ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට උපකාරී නොවේ. මෙම ආහාරය භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර, අවශ්ය නම්, පරීක්ෂණ කරන්න.

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශක ආහාරය සහ එහි ප්‍රතිලාභ

අනුමත නිෂ්පාදනවල අඩු පිරිවැය. බෝංචි, එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග ප්රෝටීන් ආහාර වලට වඩා අඩු මිලකට.

අනුකූල වීමේ පහසුව. ආහාර වේලෙහි රසකැවිලි හා පිෂ් chy මය ආහාර වල ව්‍යතිරේකයක් අදහස් වේ. ඔබට එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර මාළු එකතු කළ හැකිය. මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින් සඳහා හොඳයි.

වලංගුභාවය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ඔබට බර අඩු කර ගත හැක්කේ ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් පමණක් බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය එසේ නොවේ. හොඳින් තෝරාගත් ආහාර වේලක්, එනම් අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර, බර අඩු කර ගැනීමට සහ රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි ආහාර වේලක ප්‍රශස්ත ස්නායු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර පුද්ගලයෙකුට පූර්ණ බවක් දැනෙන අතර සාගින්නෙන් පෙළෙන්නේ නැත.

අඩු කාබ් ආහාරයක negative ණාත්මක බලපෑම් අවම වේ. පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම සඳහා මල්ටිවිටමින් ලබා ගැනීමයි.

නියැදි දියවැඩියා මෙනුව

ආහාර දිනකට 3 වතාවක් ගත යුතුය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත පලතුරු ස්වරූපයෙන් ඔබට කුඩා බෙර වාදනය කළ හැකිය.

• උදේ ආහාරය සඳහා ඔබට මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු අතලොස්සක් සමඟ කිරි නිෂ්පාදනයක් සහ ඕට් මස් පිඟානක් අනුභව කළ හැකිය.
• දිවා ආහාරය සඳහා හොඳම විකල්පය එළවළු සුප් සහ සම්පූර්ණ පාන් පෙති 2-3 ක් මෙන්ම පලතුරු ය.
• රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට තම්බා මාළු හෝ හරක් මස්, බෝංචි සහ හරිතයන් ආහාරයට ගත හැකිය. මේදය රහිත යෝගට් හෝ කෙෆීර් ද අවසර දෙනු ලැබේ.

අඩු කාබ් ආහාරයක් වහාම fruit ල දරන්නේ නැත, කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්රති result ලය දිගු කාලයක් පවත්වා ගත හැකිය.

බටර් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, එහි ශක්ති අගය

ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය (GI) යනු ආමාශයේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීමේ වේගය පිළිබඳ දර්ශකයකි. ඒවා අවශෝෂණය කිරීමේ ප්‍රති blood ලයක් ලෙස රුධිර ග්ලූකෝස් ඉහළ යයි.

බටර් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඒකක 51 කි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා, ඕනෑම එළවළු තෙල්වල (සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, ඔලිව්, ආදිය) GI ඒකක 0 කි. මේ සම්බන්ධයෙන් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් උපදෙස් දෙන්නේ හැකි තරම් බටර් අනුභව කිරීමටය.

බටර් වල කැලරි ඉතා ඉහළයි. සාම්ප්‍රදායිකව එය එළකිරි වලින් සාදා ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදනයක් බවයි.

බටර් වල ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 100 කට 748 kcal වේ.

• ප්‍රෝටීන - 0.5 ග්රෑම්
• මේද - 82.5 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 0.8 ග්රෑම්.

එළවළු සහ සත්ව මේද මත පදනම් වූ GI නිෂ්පාදනවල සංසන්දනාත්මක ලක්ෂණ:

• fat රු මස් මේදය - ඒකක 0 යි
• බටර් - ඒකක 51.,
• මාගරින් - ඒකක 55.,
• සූරියකාන්ත තෙල් - ඒකක 0 යි
• ඔලිව් - ඒකක 0 යි
• තල - ඒකක 0 යි
• මෙයොනීස් - ඒකක 60 යි
• අබ - ඒකක 35 යි.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

ශරීරයේ වැදගත් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් මේද නොමැතිව සිදුවිය නොහැක. ඔවුන් නොමැතිව මොළය සාමාන්යයෙන් ක්රියා නොකරයි. තෙල්වල ඇති “සුන්දරත්වයේ විටමින්” විශාල ප්‍රමාණයක් ගැන කවුරුත් දනිති - ඊ. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමූ පුද්ගලයින්ට සමේ පීල් කිරීම හා හිසකෙස් ගැලවී යාමේ ගැටළු ඇති වේ.

විටමින් ඒ, ඊ, පීපී, ඩී, බී සමඟ බටර් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආතරයිටිස්, ඇසේ සුද වැනි රෝග වැළැක්වීම සඳහා තෙල් විශිෂ්ට වනු ඇත. සාධාරණ භාවිතය හේතුවෙන් නිෂ්පාදිතය රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, “ප්‍රයෝජනවත්” කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කරයි. තෙල් සමහර ලිංගික හෝමෝනවල සමබරතාවය නියාමනය කරයි.

මේදයේ ලිහිසි කිරීමේ බලපෑම සුලු පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. සාධාරණ ප්‍රමාණයකින්, තෙල් කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එය කොලෙලිතියාසිස්, අග්න්‍යාශය ආසාදනයට උපකාරී වේ. නිතිපතා තෙල් භාවිතා කිරීමත් සමඟ සංජානන කාර්යයන් වැඩිදියුණු වන අතර සුළු විරේචක බලපෑමක් ඇතිවේ. විටමින් ඩී රිකේට් වර්ධනය වළක්වයි. විටමින් A දර්ශනය වැඩි දියුණු කරයි.

තෙල් හානිය

දියවැඩියාව හා ස්ථුලතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා බටර් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තාප පිරියම් කළ බටර් ඇතුළත් ආහාර අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය. මෙම තෙල්වල බොහෝ පිළිකා කාරක ඇත. ආහාර සඳහා සුදුසු වන්නේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය හෝ රසකාරක එකතු නොකර නැවුම් නිෂ්පාදනයක් පමණි.