දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ජෑම් උයන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරු සහ නිර්දේශ
බෙරි සහ පලතුරු වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හා වෙනත් වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. නැවුම් ඒවා පැණි රසයකින් තොරව ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කිරීමට තරම් රසවත් ය. කෙසේ වෙතත්, ශීත For තුව සඳහා ඔවුන් අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ සීනි එකතු කිරීමෙනි, අධික කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම, අධික බර හෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට දරාගත නොහැක. නමුත් ඔබට කැටි කළ සීනි එකතු නොකර දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා බෙරී හෝ පළතුරු ජෑම් පිසීමට හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් ලක්ෂණ
තදබදය සෑදීමේ සාම්ප්‍රදායික තාක්‍ෂණයට ප්‍රධාන අංගය ඇඹරීම, සීනි සමඟ මිශ්ර කිරීම හා එහි ප්රති mass ලයක් ලෙස ඇති ස්කන්ධය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට තම්බා ගැනීම ඇතුළත් වේ. සීනි රහිත ජෑම් සමාන ආකාරයකින් සකස් කර ඇත, නමුත් ඒවාට ඔවුන්ගේම විශේෂතා ඇත.
- සීනි තදබදය මිහිරි බව පමණක් නොව එය er නකමින් යුක්ත කරයි. එය නොමැතිව, පළතුරු සහ බෙරි තම්බා වැඩි කාලයක් ගත වන අතර, පොඩි කළ අර්තාපල් වල තාප පිරියම් කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.
- පිසීමේ කාලය පලතුරු හා බෙරි වල පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී. ඉදුණු පලතුරු වල එය වැඩිය. මෙම ද්‍රව්‍යයේ සාන්ද්‍රණය පීල් තුළ උපරිම වේ. Thick ණීකාරක එකතු නොකර තදබදය පිසීමේ කාලය අඩු කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඉදුණු පලතුරු 70-80% කින් 20-30% කොළ පැහැති පලතුරු ගන්න, පීල් සමඟ ඒවා කපා දමන්න.
- අමුද්රව්යයේ මුලින් කුඩා පෙක්ටීන් අඩංගු නම්, සීනි නොමැතිව සහ ජෙල් සංරචක නොමැතිව එයින් තදබදය සෑදිය නොහැකිය. බොහෝ පෙක්ටීන් කළු සහ රතු වියළි මිදි යොදයි, ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇට, පිසිනු ලබන්නේ, රාස්ප්බෙරි, පෙයාර්ස්, ක්වින්ස්, ස්ට්රෝබෙරි, තම අස්වන්න සහ තම අස්වන්න, කොමඩු, ගූස්බෙරි ය. චෙරි පිසිනු ලබන්නේ, ක්රැන්බෙරි, මිදි සහ පැඟිරි පලතුරු වල පෙක්ටීන් අඩුය. මේ අතරින් ජෙලටින්, පෙක්ටීන් සහ ඒ හා සමාන අමුද්රව්ය එකතු නොකර ජෑම් පිසීමට හැකි නමුත් එයට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත. ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඒවා පලතුරු සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර එහි පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, නැතහොත් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ජෙලිං පවුඩර් එකතු කරනු ලැබේ.
- Thick ණීකාරක භාවිතා කරන විට, ඇසුරුම්කරණයේ ඇති උපදෙස් ප්‍රවේශමෙන් කියවන්න. මෙම කුඩු වල අනුකූලතාව සහ සංයුතිය සැමවිටම සමාන නොවේ, එය ඒවායේ යෙදුමේ ලක්ෂණ වලට බලපායි. වට්ටෝරුවේ ඇති තොරතුරු ජෙලිං නියෝජිතයෙකු සමඟ පැකේජයේ ඇති උපදෙස් සමඟ වෙනස් නම්, නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශ ප්‍රමුඛතාවය ලෙස සැලකිය යුතුය.
- ජෑම් සීනි සමඟ පමණක් නොව පැණි රසකාරක සමඟද පැණිරස කළ හැකිය, එම අවස්ථාවේ දී වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සීනි ප්‍රමාණය ආදේශකයේ මිහිරි බව සැලකිල්ලට ගනිමින් සකස් කරනු ලැබේ. ෆ ruct ක්ටෝස් සීනි වලට වඩා 1.5 ගුණයක් අඩු වනු ඇත, සයිලිටෝල් - සමාන හෝ 10% වැඩි. එරිත්රෝල් සීනි වලට වඩා 30-40%, සෝර්බිටෝල් - 2 ගුණයකින් වැඩිය. ස්ටේවියා සාරය සඳහා සීනි වලට වඩා සාමාන්යයෙන් 30 ගුණයක් අඩු වනු ඇත. සීනි පැණි රසකාරකයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය ඊටත් වඩා ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් විය හැකි බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ශීත for තුව සඳහා අඩු කැලරි තදබදයක් පිළියෙළ කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ස්ටීවියා (ස්ටීවියෝසයිඩ්), එරිත්රිටෝල් (එරිත්රෝල්) මත පදනම් වූ සීනි ආදේශක වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න.
- ජෑම් ඇලුමිනියම් දීසියක් තුළ පිසීමට නොහැකිය. පලතුරු හා බෙරි වල අඩංගු කාබනික අම්ල සමඟ සම්බන්ධ වන මෙම ද්‍රව්‍යය හානිකර ද්‍රව්‍ය සාදයි.
- සීනි නොමැති භාජන විෂබීජහරණය කළ නොහැකි නම්, එය සතියක් තුළ පිරිහී යනු ඇත. ශීත for තුව සඳහා ඔබ මෙය හිස් කරන්නේ නම්, කෑන් සහ පියන විෂබීජහරණය කළ යුතුය. තද බව සපයන ලෝහ තොප්පි සමඟ තදබදය වසා දමන්න.
ඔබට සීනි නොමැතිව තදබදය ගබඩා කළ හැක්කේ ශීතකරණය තුළ පමණි. රාක්කයේ ආයු කාලය සාමාන්යයෙන් මාස 6 සිට 12 දක්වා වේ.
සීනි රහිත ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්
- ඇප්රිකොට් ඇට සෝදන්න, වියළි, අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න.
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ මාෂ් කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න.
- ගින්නෙන් දමා කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් තනුක කරන්න.
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඉස්ම තදබදයේ අඛණ්ඩතාව ලබා ගන්නා තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ උයන්න.
- භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, ඒවා මත තදබදය පැතිර, මිනිත්තු 10 ක් තම්බා පියනෙන් කරකවන්න.
තදබදය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ විට, එය ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතු අතර, එය මාස හයක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය.
සීනි රහිත ප්ලූම් ජෑම්
සංයුතිය (0.35 L):
- පලතුරු වර්ග කර ඒවා සෝදා වියළීමට ඉඩ හරින්න.
- පිසිනු ලබන්නේ පීල් කර, පලතුරු භාගය එනැමල් ද්‍රෝණියේ නමා ගන්න.
- ද්‍රෝණියට ජලය වත් කර, මන්දගාමී ගින්නක් මත තබන්න, උතුරන විනාඩි 40 කට පසු පිසිනු ලබන්නේ.
- අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් පිසිනු ලබන්නේ.
- තදබදය තරම් thick න වන තුරු ප්ලූම් ඉස්ම උයන්න.
- ප්ලූම් ජෑම් සමඟ විෂබීජහරණය කළ භාජන පුරවන්න, ඒවා ලෝහ පියන සමඟ තදින් වසා දමන්න.
ශීතකරණය තුළ, මෙම වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද ප්ලම් ජෑම් මාස 6 ක් සඳහා නරක නොවනු ඇත.
මී පැණි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
- ස්ට්රෝබෙරි - 1 kg
- මී පැණි - 120 මිලි
- ලෙමන් - 1 පීසී.
- ස්ට්රෝබෙරි වර්ග කරන්න. තුවායක් මත තැබීමෙන් හොඳින් සේදීම සහ වියළීම. සීපාල් ගලවන්න.
- පෙති කපන්න, එක් එක් බෙරී කොටස් 4-6 කට බෙදා, ද්‍රෝණියේ නමා ගන්න.
- ලෙමන් ගෙඩියෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න.
- මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම දියර වන පරිදි ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් උණු කරන්න.
- මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ අඩක් ස්ට්රෝබෙරි වලට වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් අඩු තාපයක් මත බෙරී උයන්න.
- අර්තාපල් මාෂර් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි මතක තබා ගන්න, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සහ මී පැණි එකතු කරන්න.
- බෙරී ස්කන්ධය තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- විෂබීජහරණය කළ භාජන වල ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සකස් කරන්න. පෙරළන්න.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ජෑම් පිසූ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඔබට එය මාස හයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් කෑන් විවෘත කිරීමෙන් සතියකට වඩා වැඩි නොවේ.
ඇගාර් ආගාර් සහ ඇපල් යුෂ සමග සීනි රහිත ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
සංයුතිය (1.25 L):
- ස්ට්රෝබෙරි - 2 kg
- ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි
- ඇපල් යුෂ - 0.2 l
- agar-agar - 8 g,
- ජලය - මිලි ලීටර් 50 යි.
- ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න, වියළි, සීපාල් ඉවත් කරන්න.
- ගොරෝසු බෙරි කපන්න, බඳුනකට දමා, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් සහ ඇපල් යුෂ එක් කරන්න. ඇපල් යුෂ නොකැඩූ ඇපල් වලින් මිරිකා ගත යුතු අතර, ඒවා සේදීම සහ තුවායෙන් මකා දැමිය යුතුය.
- අඩු තාපයක් මත ස්ට්රෝබෙරි පැය භාගයක් තම්බා, පසුව මෑෂ් කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
- ඇගාර්-ආගාර් වතුර සහ තාපය වත් කර, ඇවිස්සීම.
- ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 2-3 කට පසු, තදබදය තාපයෙන් ඉවත් කර, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා, තදින් කිරළ සහ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරි වේ.
සිසිල් කළ තදබදය අවම වශයෙන් මාස 6 ක් වත් පිරිහෙන්නේ නැති ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු කර ඇත.
සීනි රහිත ටැංජරීන් ජෑම්
සංයුතිය (0.75–0.85 L):
- ටැංජරීන් - 1 kg,
- ජලය - 0.2 l
- ෆ ruct ක්ටෝස් - 0.5 kg.
- ටැංජරීන් සෝදන්න, පැට් වියළි හා පිරිසිදු කරන්න. පල්ප් පෙති වලට විසුරුවා හරින්න. පීල් කර වළ දමන්න.
- ටැංජරීන් පල්ප් බේසමක දමා, වතුර එක් කරන්න.
- අඩු තාපයට වඩා විනාඩි 40 ක් උයන්න.
- බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න, ෆ ruct ක්ටෝස් එක් කරන්න.
- තදබදය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- විෂබීජහරණය කළ භාජන මත තදබදය පැතිර, ඒවා පෙරළන්න.
සිසිලනය කිරීමෙන් පසු ටැංජරීන් ජෑම් ශීතකරණය තුළ ගබඩා වේ. එය මාස 12 ක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය එතරම් විශාල නොවන අතර එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ඉඩ සලසයි, නමුත් මෙම අතුරුපසට ඇති කැලරි ප්‍රමාණය තරබාරු අය සඳහා මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ නොදේ.
සීනි නොමැතිව තදබදය පිසීමට සෑහෙන තරම් හැකියාවක් ඇත, බොහෝ ගෘහණියන් ශීත for තුව සඳහා එවැනි සූදානමක් පවා කරති. පලතුරු වල ප්‍රමාණවත් පෙක්ටීන් ප්‍රමාණයක් සමඟ, ඔබට ජෙල් සංරචක භාවිතා නොකර කළ හැකිය. ඔබට වැඩ කොටස මී පැණි හෝ රසකාරක සමඟ පැණිරස කළ හැකිය. ඔබට සීනි නොමැතිව පිසූ අතුරුපසක් මාස 6-12 අතර කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය, නමුත් ශීතකරණය තුළ පමණි.
අපට අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැබෙනවා
ඔබට තදබදයේ සීනි විවිධ රසකාරක සමඟ ආදේශ කළ හැකිය:
ඒ සෑම එකක්ම එහි වාසි සහ අවාසි මගින් සංලක්ෂිත වේ, ඒවා වගුවේ දක්වා ඇත.
| රසකාරකය | ධනාත්මක බලපෑම | අධික ලෙස සංසරණය වන විට ශරීරයට අහිතකර බලපෑම් | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| සෝර්බිටෝල් | ඉක්මනින් උකහා ගන්න රුධිර ප්‍රවාහයේ කීටෝන් සිරුරු සාන්ද්‍රණය අඩු කරයි, බඩවැල්වල ඇති මයික්‍රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු කරයි, අභ්‍යන්තර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි. මුඛයේ යකඩ රසය. | ||||||||||||||||
| ෆ ruct ක්ටෝස් | දත් දිරායාමේ හැකියාව අඩු කරයි, භාවිතා කිරීමට ආර්ථිකමය. තරබාරුකම වර්ධනය කරයි. | ||||||||||||||||
| සයිලිටෝල් | දත් දිරායාම ඉවත් කරයි, කොලරෙටික් ආචරණය මගින් සංලක්ෂිත වේ, විරේචක බලපෑමක් ඇත. | බඩේ ක්‍රියාකාරිත්වය අවුල් කරයි.
රසකාරකවල විවිධ මට්ටම්වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඇත. තදබදයෙහි ඇති ප්‍රධාන අමුද්රව්යයේ පෝෂණ අගය වගුවේ දක්වා ඇත.
සංග්‍රහයක් සඳහා බෙරි හෝ පලතුරු ශීත කළ හෝ ගිම්හාන ගෘහයක එකතු කරනු ලැබේ. වාසිදායක දීමනාවක් නම් අමුද්රව්ය මිල දී ගැනීම සහ ශීත for තුව සඳහා ශීතකරණය තුළ ඒවා කැටි කිරීම ය. දියවැඩියාවේ නවෝත්පාදනය - සෑම දිනකම බොන්න. පහත දැක්වෙන්නේ වඩාත් ජනප්‍රිය දියවැඩියා වට්ටෝරු ය. සෝර්බිටෝල් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් වට්ටෝරුවරසකැවිලි පසුකාලීනව සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන ප්‍රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:
රසකැවිලි සඳහා විසඳුමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සෝර්බිටෝල් ග්රෑම් 800 ක් පමණ ජලය පුරවා ගැනීම අවශ්ය වේ. සිරප් වලට ඇසිඩ් එකතු කර සංග්‍රහය නභිගත කරන්න. පෙර සේදූ හා භාවිතෙය්දී බෙරි උණුසුම් සිරප් සමග වත් කර පැය 4 ක් ඉතිරි වේ. තදබදය සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු 15 ක් තම්බා එය පැය 2 ක් පමණ පුරවා තබන්න. ඊට පසු, පැණි රසයට සෝර්බිටෝල් එකතු කරන අතර, තදබදය ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා ඇත. සකස් කළ නිෂ්පාදිතය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර හෝ පසුකාලීනව මුද්‍රා තැබීම සඳහා කෑන් වල ඇසුරුම් කළ හැකිය. ෆ ruct ක්ටෝස් මත පදනම් වූ මැන්ඩරින් ජෑම් වට්ටෝරුවග්ලූකෝස් නොමැතිව ජෑම් පිසීමට, නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් මත පමණක්, ඔබට අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර ටැංජරීන් උතුරන වතුරෙන් වත් කර පිරිසිදු කර නහර ද ඉවත් කරනු ලැබේ. පීල් තීරු කපා, මස් පෙති බවට පත් කරනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍යය ජලය සමග වත් කර සම සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 40 ක් පමණ උනු. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සුප් හොද්ද සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයකට බාධා කළ යුතුය. බිම් ප්රතිකාරය බහාලුමක් තුළ තීරණය කරනු ලබන අතර ෆ ruct ක්ටෝස් එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය නභිගත කර සිසිල් කළ යුතුය. ජෑම් තේ සමඟ කෑමට සූදානම්. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් මත පීච් පැණි රසමෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අපගේ වෙබ් අඩවියේ පා readers කයන්ට අපි වට්ටමක් ලබා දෙන්නෙමු!
පලතුරු භාවිතෙය්දී ගලක් තෝරා ගත යුතුය, පීච් විශාල කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ලෙමන් වල බීජ හා නහර ඉවත් කර කුඩා පෙති වලට කපා ගන්න. අමුද්රව්ය බීට් කර ෆ ruct ක්ටෝස් කිලෝග්‍රෑම් 0.25 ක් එක් කරන්න. පැය 12 ක් පියන යට අවධාරනය කරන්න. මිනිත්තු 6 ක් පමණ මිශ්රණය පිසූ පසු. පිසින ලද සංග්‍රහය අතිරේකව පියන යට පැය 5 ක් පමණ පුරවා ඇත. ඉතිරි ෆ ruct ක්ටෝස් අන්තර්ගතයට වත් කර නැවත ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න. චෙරි ජෑම්මෙම රසකැවිලි පිසීම සිදුවන්නේ අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් ය:
මීට පෙර, බෙරි සෝදා වර්ග කර, පල්ප් අස්ථියෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. ෆ ruct ක්ටෝස් වතුර සමග බීට් කර ඉතිරි අමුද්රව්ය ද්රාවණයට එක් කරන්න. ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය විනාඩි 7 ක් උනු. රසකැවිලි දිගු කාලයක් තාප සැකසීම ෆ ruct ක්ටෝස් සහ තම අස්වන්නෙහි වාසිදායක ගුණාංග නැති වීමට හේතු වේ. ග්ලූකෝස් රහිත ඇපල් ජෑම්එවැනි සංග්‍රහයක් පිසීමට ඔබට නැවුම් ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 2.5 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ඒවා සේදීම, වියළීම සහ පෙති වලට කපා ඇත. ඇපල් බහාලුම්වල ස්ථර වල පිහිටුවා ෆ ruct ක්ටෝස් සමග ඉසිය යුතු ය. රසකාරක ග්රෑම් 900 ක් පමණ භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මෙම ක්‍රියාවලියෙන් පසු ඇපල් යුෂ වලට ඉඩ දෙන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය. ඉන්පසු උදුන මත සංග්‍රහයක් තබා විනාඩි 4 ක් උනු. පලතුරු සහිත කන්ටේනරය ඉවත් කරනු ලැබේ, මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සිසිල් කළ තදබදය විනාඩි 10 ක් පමණ තම්බා ගත යුතුය. නයිට්ෂේඩ් ජෑම්මෙම තදබදයේ අමුද්රව්ය වන්නේ:
ගුඩීස් පිසීමට පෙර, නයිට් ෂේඩ් වර්ග කර, බෙරි වියළි සීපාල් වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. තාප පිරියම් කිරීමේදී බෙරි ඉරිතලා යාම සිදුරකින් වළක්වනු ලැබේ. ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් රත් කර ෆ ruct ක්ටෝස් එහි කලවම් කරනු ලැබේ.
නයිට් ෂේඩ් බෙරි ද්රාවණයට වත් කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 10 ක් පමණ වන අතර, සෑම විටම ඇවිස්සීමත් සමඟම, සංග්‍රහය දැවිය හැකිය. පිසීමෙන් පසු, සංග්‍රහය පැය 7 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරි වේ. එම කාලයෙන් පසු ඉඟුරු මිශ්‍රණයට එකතු කර විනාඩි 2 ක් තම්බා ගන්න. ක්රැන්බෙරි ජෑම්මෙම නිෂ්පාදනය එහි මිහිරි බව පමණක් නොව, ව්යාධි විද්යාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්යයටද සහාය වනු ඇත:
රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ඒවා කසළ අපද්‍රව්‍ය වලින් වෙන් කොට කොලන්ඩරයකින් සෝදාගත යුතුය. බෙරි භාජනයකට වත් කරනු ලබන අතර එය විශාල භාජනයක තබා ගෝස් වලින් ආවරණය කර ඇත. බඳුනෙන් හෝ බාල්දියෙන් අඩක් වතුරෙන් පුරවා නභිගත කරන්න. ප්ලම් ජෑම්දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ වුවද මෙම ප්‍රතිකාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. තදබදය සඳහා, ඔබට නැවුම් සහ ඉදුණු පිසිනු කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් පමණ අවශ්ය වේ. ඔවුන් පෑන් තුළට ජලය ඇද එහි පලතුරු දමති. පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්‍යම තාපය මත පිසීමේ තදබදය ඇතිවේ. පැය 1 කට පසු, කන්ටේනරයට රසකාරකයක් එකතු කරනු ලැබේ. Sorbitol සඳහා කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර xylitol ග්රෑම් 800 ක් අවශ්ය වේ. අන්තිම අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු තදබදය තද වන තෙක් තම්බා ගනී. නිමි සංග්‍රහයට වැනිලින් හෝ කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට සුභ පැතුම් දිගු කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය භාජනවල රෝල් කළ හැකිය. එකම සීමාව වන්නේ තවමත් උණුසුම් සංග්‍රහය විෂබීජහරණය කළ බහාලුම්වල තැබීමයි. ප්රතිවිරෝධතාප්රණීත ආහාර පිසීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව කුමක් වුවත්, දිනපතා තදබදය පරිභෝජනය කිරීම පිළිපදින්න. සීනි සහිත ආහාරවල ප්‍රබල තෘප්තියක් ඇතිව දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයෙකුට වර්ධනය විය හැකිය: ජෑම් වෙනම නිෂ්පාදනයක් ලෙස පමණක් නොව, ගෘහ චීස් හෝ බිස්කට් සමඟ සේවය කරයි. ඔබට මෙම සංග්‍රහය සමඟ තේ පානය කළ හැකිය. එය රක්තපාත හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. සංග්‍රහ ශීතකරණයේ හෝ බැංකුවල ගබඩා කළ යුතුය.
දියවැඩියාව සෑම විටම මාරාන්තික සංකූලතා ඇති කරයි. අධික රුධිර සීනි අතිශයින්ම භයානක ය. අරෝනෝවා එස්.එම්. දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම් ලබා දුන්නා. සම්පුර්ණයෙන්ම කියවන්න
|
