පිපි umber ් umber ා සුප්

අපි පිපි umbers ් umbers ා සහ හරිතයන් ගොඩක් (රස බැලීමට) ගන්නෙමු.

අපි පිපි umbers ් umbers ා පිරිසිදු කරමු, අර්ධ වශයෙන් අපි රවුම් වලට කපා, සියලු පිපි umbers ් umbers ා වලින් කුඩා කොටසක් - කැට බවට පත් කරමු. අපි පිපි umbers ් umbers ා, තාරා, පසෙකට දැමුවෙමු, ඒවා අපට සේවය කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

හරිතයන් කපන්න, පිපි umbers ් umbers ා සමග මිශ්‍ර කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි, කැඩුණු ලූනු.

බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න, තම්බා සීතල වතුර, ඔලිව් තෙල් එක් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.

පෙරනයක් හරහා පෙරීම.

ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

පිඟානේ මැදට අපි පිපි umbers ් umbers ා දමා, තාරා, සුප් වත් කරමු. ඔබට අයිස් කැට එකතු කළ හැකිය.

මට නම් එවැනි සුප් එකක් හොඳයි! රසවත් හා කිසිසේත් ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් නැත! ක්‍රියාශීලී ජීවිතයක් හා ක්‍රියාකාරකමක් සඳහා අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වෙනත් නිෂ්පාදනවලට වඩා නැවුම් bs ෂධ පැළෑටිවල වැඩිය. බොන් රුචිය!

මෙම වට්ටෝරුව "එකට ආහාර පිසීම - සූපශාස්ත්‍ර සතිය" සඳහා සහභාගී වේ. සංසදයේ සූදානම පිළිබඳ සාකච්ඡාව - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

ඡායාරූප කුකර් වෙතින් "සීතල පිපි umber ් umber ා සුප්" (4)

අදහස් සහ සමාලෝචන

අගෝස්තු 12, 2014 LorochkaT #

අගෝස්තු 14, 2014 Janecheh # (වට්ටෝරු කර්තෘ)

අගෝස්තු 6, 2014 ඇක්වාරියස් #

අගෝස්තු 4, 2014 marfutak # (උපපරිපාලක වරු)

ජූලි 26, 2014 suliko2002 #

ඔක්තෝබර් 22, 2013 tomi_tn #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 ඉරුෂෙන්කා #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 L S #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Kipariss #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Valushok #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Marioka82 #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 ඔල්ගා කා #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Janecheh # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Olchik40 #

ඔක්තෝබර් 18, 2013 Janecheh # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

බල්ගේරියානු සුප්

අපි කතා කරන පිඟානේ නම මෙයයි. බල්ගේරියාවේ පිපි umber ් umber ා සුප් ගැන මුලින්ම අසන්නට ලැබුණි. රස බැලීමට එය බණ්ඩක්කා වලට බෙහෙවින් සමාන ය. කෙසේ වෙතත්, එය සොසේජස් අඩංගු නොවන අතර සුප් ආහාර වේලක් ලෙස හැඳින්වේ, එයට ස්තූතිවන්ත වන නිසා ඔබට පහසුවෙන් බර අඩු කර ගත හැකිය.

බොහෝ ගෘහණියන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම අමුද්රව්ය අත්හදා බලමින් එකතු කරති. ඔබට ආහාර පිපි umber ් umber ා සුප් එකක් අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට විශේෂයෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි මස්, සොසේජස් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය.

අද, මෙම කෑම වර්ගයේ බොහෝ වර්ග තිබේ, එය සීතල පමණක් නොව උණුසුම් වේ. අලිගැට පේර, නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ලෙමන් ආදිය ආධාරයෙන් ඔබට රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අපි සියල්ල ගැන පිළිවෙලට කතා කරමු.

ක්ලැසික් පිපි umber ් umber ා සුප් වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් ඔබට ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ඇත්තෙන්ම, ගෘහණියන් පවුල සතුටු කිරීමට වඩා සෑම දිනකම සිතා බැලිය යුතුය. සීතල පිපි umber ් umber ා සුප් සෑදීමට ඔබට නිෂ්පාදන අවශ්‍යයි:

1. පිපි umbers ් umbers ා - 0.5 kg.
2. කෙෆීර් - 500 මිලි.
3. Walnuts - 100 gr.
4. ඩිල් යනු කුඩා පොකුරකි.

සමහර විට ඔවුන් ශීත in තුවේ දී එවැනි කෑමක් පිසිනු ඇත. ඉන්පසු අච්චාරු එකතු කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

කෙෆීර් පිපි umber ් umber ා සුප් නැවුම් හා මුල් රසයක් ඇත. පළමුව ගෙඩි බ්ලෙන්ඩරයකින් තැකීමක් කර සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. මෙම අමුද්‍රව්‍ය දෙක ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්‍ර කර සුදුළූණු යුෂ ආරම්භ වන පරිදි රෝලිං පින් එකකින් ටිකක් පොඩි කරන්න. පිඟානට අමතක නොවන සුවඳ ලබා දෙන්නේ ඔහුයි.

ඉන්පසු පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් මෙයට පිළියෙළ කර තුනී කව වලට කපා ඉන්පසු තීරු කපා ගන්න. පීල් අමාරු නම් එය කපා දමන්න. තීරු කපා කපන ලද පිපි umbers ් umbers ා බඳුනක තබා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කර යුෂ ගලා යාමට ඉඩ හරින්න.

සීතල වතුරේ ඩිල් කරන්න - මිනිත්තු කිහිපයක් නිදාගන්න. ඉන්පසු උතුරන වතුර වත් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබේ පවුල ආදරය කරන වෙනත් හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.

පිපි umbers ් umbers ා යුෂ ආරම්භ කළ විට, ඔබට ඉහත සියලු අමුද්‍රව්‍ය එක් භාජනයක ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. එහි කෙෆීර් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. දැන් ඔබට කොටස් තහඩු වලින් මේසයට සේවය කළ හැකිය.

තක්කාලි එකතු කිරීමත් සමඟ

බොහෝ ගෘහණියන් කුස්සියේ අත්හදා බැලීමට කැමතියි. එබැවින් සූපශාස්ත්‍ර සුප් වලට තක්කාලි එක් කිරීමට සූපශාස්ත්‍ර experts යින් උපදෙස් දෙයි. ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි පිඟාන සකස් කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි පමණක් පිපි umbers ් umbers ා වලට එකතු කරයි.

සුප් ටෙන්ඩර් රෝස පැහැයට හුරු රතු පැහැයක් ගන්නා අතර රසය හා සුවඳ අමතක නොවන එකක් වනු ඇත. ඒ සියල්ල තක්කාලි සංඛ්යාව මත රඳා පවතී.

තක්කාලි එකතු කිරීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ. සම සුප් තුළට නොපැමිණෙන පරිදි ඒවා කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, අවසානයේ තක්කාලි යුෂ එක් කරන්න. දියර බීට් කර ශීතකරණය තුළ තබන්න. සුප් විනාඩි 30-40 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට සේවය කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය සීතලෙන් ද පිරිනමනු ලැබේ. එය සකස් කිරීම සඳහා පිපි umbers ් umbers ා කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සහ ඩිල් පොකුරක් ගන්න. ඔබට ඒවා අත්තනෝමතික ලෙස කපා ගත හැකිය. එනම්, ඔබ කැමති ආකාරයට, පෙති කැපීම පොඩි කළ සුප් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නොවන බැවිනි.

කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න (කෝප්ප 2 බැගින්). එකම ධාරිතාවයෙන් 2 තේ හැදි එක් කරන්න. l වයින් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් එකම ප්‍රමාණය. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් සමග පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න.

සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ වූ විට, ඒවා සමජාතීය අනුකූලතාවයකට බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. ඔබට පිපි umber ් su ා සුප් ඉස්ම ලැබෙනු ඇත, එය සේවය කිරීමට පෙර ශීතකරණයක් තුළ තැබීම යෝග්‍ය වේ. කොටස් කළ තහඩු වලට වත් කරන්න, හරිතයන් හෝ ලෙමන් පෙති වලින් සැරසීම. පිඟාන රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි.

චිකන් සුප් හොද්ද පිපි umber ් umber ා සුප්

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, එවැනි කෑමක් සීතල පමණක් නොව උණුසුම් ද පිරිනැමිය හැකිය. කුකුල් මස් සුප් හොද්ද මත එය පිසීම වඩාත් සුදුසුය. සුප් ඉතා පෝෂ්‍යදායී, රසවත්, මුල් සහ ලස්සන බව එයින් පෙනේ.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම කුකුළු මස් සුප් හොද්ද පිසීමට අවශ්‍යයි, ලීටරයක් ​​පමණ. ඉන්පසු පිපි umbers ් umbers ා 0.5 kg පීල් කර කුඩා කැට කපා. ඒවා උතුරන සුප් හොද්දකට දමන්න, මිනිත්තු දෙකක් උනු, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩියක් උනු. සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් මුළු ස්කන්ධයම පරාජය කරන්න.

පිපි umber ් umber ා සුප් නැවත පෑන් තුළට වත් කර, නභිගත කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, විනාඩියකට වඩා උනු. නිවා දමා මේසයට උණුසුම්ව සේවය කරන්න. 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. බටර්. ඔබට නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස ඩිල් හෝ කොත්තමල්ලි.

සූපශාස්ත්‍ර ඉඟි

ලිපියෙන් අපි පිපි umber ් umber ා සුප් සාදන ආකාරය පරීක්ෂා කළෙමු. සෑම කෑමක් සඳහාම වට්ටෝරුව සරල හා හොස්ටස් සඳහා දැරිය හැකි මිලකට. කෙසේ වෙතත්, රසය සියල්ලම නොවේ. පිඟානේ පෙනුම ගැන අමතක නොකරන්න. සියල්ලට පසු, එය ඉතා අලංකාර නොවේ නම්, එවිට ඔබට එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත.

මුළුතැන්ගෙය සඳහා ඉදිරිපත් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එබැවින් සූපශාස්ත්‍ර experts යින් දීප්තිමත් නිෂ්පාදනවලින් පිපි umber ් umber ා සුප් අලංකාර කිරීමට උපදෙස් දෙයි. එය රාබු, විවිධ හරිතයන්, නැවුම් ඇට, ඉරිඟු, කකුළුවන් කූරු, අන්නාසි විය හැකිය. ඔබට කොටස් සමඟ තහඩු අලංකාර කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ලෙමන් හෝ තැඹිලි පෙති.

වට්ටෝරුවෙහි ආසන්න අනුපාත අඩංගු වේ. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබට අවශ්‍ය සුප් කොතරම් සිහින් හෝ thick නද යන්න මතය. එබැවින් ඔබට ity නත්වයක් අවශ්‍ය නම් අඩු කෙෆීර් වත් කර වැඩි පිපි umbers ් umbers ා දමන්න.

සුදුළූණු ක්‍රූටෝන සුප් සඳහා වඩාත් සුදුසුය. රන් දුඹුරු තෙක් පාන් හෝ රොටිය ඔලිව් හෝ බටර් වලින් ෆ්රයි. ඉන්පසු සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න, සිසිල් කර සේවය කරන්න. කබලෙන් ලිපට පෙර කිරිවල තෙතමනය කළහොත් ක්‍රූටෝන වඩාත් මෘදු වේ.

සුප් කෙෆීර් මත සාදා ඇත්නම්, සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට පිඟානට ඇඹුල් ක්රීම් එක් tablespoon එකතු කළ හැකිය. රසය වඩාත් සියුම් හා පිරිපහදු කරනු ඇත. අත්හදා බැලීම, හදවතින්ම උයන්න, ඔබේ සෑම ආහාරයක්ම ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුමක් පමණක් නොව විශිෂ්ට රසයක්ද ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

මින්ට් / බැසිල් - ශාඛා 2-3 (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)

චයිව්ස් - 0.5–1 පොකුර

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි

රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්

ලෙමන් - 0.25-0.5 පළාත් සභා (රස බැලීමට)

කෙෆීර් 2.5-3.2% - 200-400 මිලි

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි.

• 48 kcal
• පැය 1 යි විනාඩි 10 යි
• පැය 1 යි විනාඩි 10 යි

ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

සීතල පිපි umber ් umber ා සුප් යනු උණුසුම් දින සඳහා දේවතාවියකි. ඇරෝමැටික කුළුබඩු සහ නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමත් සමඟ යෝගට් සහ කෙෆීර් පදනම් කරගෙන සකස් කරන ලද සුප් පිසීමට අවශ්‍ය නොවන අතර රසවත් කුළුබඩු රසයක් හා sil න සිල්ක් වයනයක් ඇත. සැහැල්ලු, පෝෂ්‍යදායී හා ප්‍රසන්න ප්‍රබෝධමත් පිපි umbers ් umbers ා සහිත සිසිල් සුප් උණුසුම් පළමු පා courses මාලා සඳහා හොඳ විකල්පයක් වන අතර එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කළ හැකිය. එය උත්සාහ කර බලන්න!

ලැයිස්තුවක අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

පිපි umbers ් umbers ා පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න.

ටික වේලාවක් පිපි umbers ් umbers ා 2-3 ක් වෙන් කර ආහාර සේවය සඳහා භාවිතා කරන්න, ඉතිරි පිපි umbers ් umbers ා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

පිපි umbers ් umbers ා පෙති බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න. නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න: මින්ට් හෝ බැසිල්, ඩිල් සහ කොළ ළූණු 2-3 ක්.

සුදුළූණු කරාබුනැටි කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු ලෙමන් හතරෙන් පංගුවක යුෂ, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

යෝගට් සහ කෙෆීර් එකතු කරන්න. කෙෆීර් ප්‍රමාණය මඟින් පිඟානේ ity නත්වය නියාමනය කළ හැකිය. මම thick න යෝගට් මිලි ලීටර් 300 ක් සහ යෝගට් මිලි ලීටර් 400 ක් එකතු කරමි - එය මධ්යම ity නත්වයේ සුප් එකක් බවට පත්වේ. සුප් er නකමින් සෑදීම සඳහා, ඔබට අඩු කෙෆීර් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් කෙෆීර් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය, යෝගට් ප්‍රමාණය වැඩි කරයි.

සුමට වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සංරචක පරාජය කරන්න. මිශ්රණය උත්සාහ කර අවශ්ය පරිදි තවත් ගම්මිරිස්, ලුණු හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

සුප් එක පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සේවය කිරීම සඳහා, සෑම තහඩුවකටම පිපි umbers ් umbers ා 1-2 ක් එකතු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. සුප් එක වත් කරන්න, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි හා එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් එක් කරන්න.

සීතල පිපි umber ් umber ා සුප් සූදානම්. බොන් රුචිය!

වීඩියෝව නරඹන්න: 素食料理家常菜三步驟簡單快速上桌料理台式涼麵Taiwanese Cold Noodles冷麺냉면 บะหมเยน Mì lạnhEP100 (අප්රේල් 2024).