දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, විභව ප්‍රතිලාභ, හානිය, භාවිතය සඳහා නීති සහ contraindications හඳුනාගත් පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කළ හැකිද?

පිපි umber ් umber ා (සමකාලීනය: පිපි umber ් umber ා) යනු වට්ටක්කා පවුලට අයත් ඇන්ජියෝස්පර්ම් ශාකයකි. මෙම ශාකය ආහාර හා වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා යොදා ගනී. ලිපියෙන් අපි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පිපි umbers ් umbers ා විශ්ලේෂණය කරන්නෙමු - එය ගත යුතුද නැද්ද යන්න.

අවධානය! ඇතිවිය හැකි සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාර වේලෙහි වෙනස්කම් ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඉතිහාස ians යින් අතර පිපි umber ් umber ා වල මූලාරම්භය පිළිබඳ මතභේද පවතී. සමහරු විශ්වාස කරන්නේ එළවළු උතුරු ඉන්දියාවේ සිට උතුරු යුරෝපයට පැමිණියේ මධ්‍යතන යුගයේ බවයි. තවත් අය විශ්වාස කරන්නේ මීට වසර 4,000 කට පෙර හිමාලයේ දකුණු බෑවුම්වල පිපි umber ් umber ා වගා කළ බවයි. අනෙක් මතය නම් එළවළු මධ්‍යම අප්‍රිකාවේ සිට ඊජිප්තුව හරහා යුරෝපයට පැමිණි බවයි. පිපි umbers ් umbers ා දැනට ලොව පුරා වගා කෙරේ.

සෑම පිපි umber ් umber ා පෙත්තක් සමඟම, ශරීරයට සෑම දිනකම අවශ්‍ය තරම් විටමින් ප්‍රමාණයක් ලැබේ.

තුර්කිය, ඉරානය, යුක්රේනය, නෙදර්ලන්තය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, ජපානය සහ චීනය විශාලතම පිපි umbers ් umbers ා නිෂ්පාදනය කරයි. පුරාණ රෝමානුවන් එළවළු "පිපි umber ් umber ා" ලෙස හැඳින්වූයේ එහි විශාල ජල අන්තර්ගතය නිසාය - 97%. උණුසුම් හා වියළි ගිම්හාන කාලගුණය තුළ පිපි umber ් umber ා හොඳින් වර්ධනය වේ. ඔහු සීතලට ඉතා සංවේදී ය.

පිපි umbers ් umbers ා වර්ධනය වන්නේ ගැහැණු මල් වලින් පමණි. ශාකයේ පරාගණය කෘමීන් විසින් සිදු කරනු ලැබේ - මී මැස්සන්. තවදුරටත් ගැබ් ගැනීම අවශ්ය නොවන ආකාර තිබේ. පිපි umbers ් umbers ා වලට උච්චාරණ රසයක් නැත, නමුත් ඒවා ඉතා ප්‍රබෝධමත් වන අතර නිවැරදි ආකලන සමඟ සැකසූ විට පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා ගත හැකිය.

සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිපි umber ් umber ා හොඳින් දන්නා අතර එය බොහෝ විට කොන්ජන්ටිවිටිස් සඳහා භාවිතා කරයි. ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම අව් රශ්මිය හෝ වෙනත් සමේ කෝපයක් සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. මුඛ කුහරය තුළ ඇති බැක්ටීරියා විනාශ කරන බොහෝ ෆයිටොකෙමිකල් සංයෝග ද පිපි umber ් umber ා වල අඩංගු වේ. ඒ සමගම, ෆයිටොකෙමිකල්ස් නරක හුස්ම වැඩි දියුණු කරයි.

එළවළු වල රුධිරයේ සීනි සාන්ද්‍රණය අඩු හා සමබර කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවලට රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීමට හැකි වේ.

පිපි umber ් umber ා අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගෙන යන අතර රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් මෙන්ම රක්තවාතයද වළක්වයි. එන්සයිම මගින් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට සහ බඩවැල්වල ඇති බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමට ද උපකාරී වේ.

100 ග්රෑම් සඳහා පෝෂණ අගය:

එහි අධික තරල අන්තර්ගතයට අමතරව පිපි umber ් umber ා තවමත් 4% කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙන්ම මේද හා ප්‍රෝටීන් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එළවළු වල කැල්සියම්, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, යකඩ, සින්ක් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් සී සහ ඊ කවචයේ අඩංගු වේ.

අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය අතර පෙප්ටයිඩේස් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රෝටීන බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ. මෙම එන්සයිම ප්‍රෝටීන් අඩංගු ආහාර ජීර්ණය පහසු කරයි.

පිපි umbers ් umbers ා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ඉදිමීම අඩු කිරීමට සමත් වේ. දියවැඩියාව සඳහා එළවළු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරනුයේ එයට අමුද්‍රව්‍ය මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි බැවිනි.

පිපි umbers ් umbers ා සලාදයක් සෑදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එළවළු තුනී පෙති වලට කපා බඳුනක තබන්න. එවිට ඔබට යෝගට්, විනාකිරි, තෙල්, ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් හා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි ටිකක් එකතු කළ යුතුය. කැඩුණු කැබැල්ල සලාදයට මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිපි umbers ් umbers ා වල ඇති අනෙකුත් ෆයිටොකෙමිකල් යනු ඊනියා “ලිග්නන්” ය. මෑත අධ්යයනයන්ට අනුව, ලිග්නන් මගින් කොලරෙක්ටල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පිපි umbers ් umbers ා වලට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හේතුවක් නිසා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය: ඒවායේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර එය බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරන අතර මලබද්ධය ඇතිවීමේ හැකියාව අඩු කරයි. දිගුකාලීනව, මෙය මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

දියවැඩියාව සඳහා මට පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කළ හැකිද?

බොහෝ අය අසයි: දියවැඩියා ආබාධයකින් පිපි umbers ් umbers ා අනුභව කළ හැකිද? මෑත දශකවලදී, වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අතර එය ආහාර වේලෙහි වෙනසක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. රුධිරයේ මොනොසැක්‍රයිඩ සාන්ද්‍රණය ආහාරයට බලපායි. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ ග්ලයිසමික් ​​නියාමනයේ යාන්ත්‍රණය දුර්වල වේ. ජර්මනියේ සහ ටැන්සානියාවේ පර්යේෂකයන්ට දැන් පිපි umber ් umber ා සාරය තුළ ප්‍රතිජීවක ගුණ ඇති බව ඔප්පු කිරීමට හැකි වී ඇති අතර එමඟින් රෝගීන්ට .ෂධ අවශ්‍යතාවය අඩු කර ගත හැකිය.

පූර්ව දියවැඩියාව ඇති ස්වේච්ඡා සේවකයන් 52 ක් සහභාගී වූ අධ්‍යයන 2 ක් මෑතකදී සිදු කරන ලදී. සති 8 ක් සඳහා දිනපතා පිපි umber ් umber ා සාරය හෝ පිපි umber ් umber ා යුෂ ග්‍රෑම් 2.5 ක් අඩංගු රෝගීන්ට ලබා දෙන ලදී. සදාචාරාත්මක හේතූන් මත, දියවැඩියා රෝගයේ මුල් අවධියේ සිටි සහ වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය නොවූ විෂයයන් පමණක් අධ්‍යයනයට ඇතුළත් කර ඇත.

මූලික ග්ලයිසමික් ​​අගය වැඩි වන තරමට සීනි අඩු කිරීමේ බලපෑම වැඩි බව සොයා ගන්නා ලදී. ඔවුන්ගේ ප්‍රති results ල මත පදනම්ව, පර්යේෂකයන් යෝජනා කරන්නේ මෙම සාරය පූර්ව දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩා දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩා ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරනු ඇති බවයි. කිලිමන්ජාරෝ මෝෂි ක්‍රිස්තියානි වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයක ප්‍රති results ල විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ .ෂධ ලබා ගැනීමට නොහැකි පුද්ගලයින් සඳහා ය.

පර්යේෂකයන් දුටුවේ පිපි umber ් drink ා පානයක එක් කටුක අමුද්‍රව්‍යයක් පමණක් හයිපොග්ලයිසමික් ​​බලපෑමක් ඇති කරන අතර කොමඩු හා පෙයාර්ස් වල සමහර සං components ටක ද ඇති බවයි.

ප්රතිවිරෝධතා

ආහාර අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන බොහෝ අය සිටිති. ආහාර නොඉවසීම සඳහා විය හැකි හේතු බෙහෙවින් වෙනස් ය. බොහෝ විට එවැනි නොඉවසීම හරස් ආසාත්මිකතාවයක් ලෙස සිදු වේ.

පවතින ආසාත්මිකතාවයක් ඇති සමහර රෝගීන් තුළ (නිදසුනක් ලෙස, පරාග), වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලට තවදුරටත් අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැකිය. ද්‍රව්‍ය වලට ආසාත්මිකතාකාරකයට සමාන ප්‍රෝටීන් ව්‍යුහයක් තිබේ නම් ඒවා අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක.

රෝගියා පරාග හෝ නිවසේ දූවිලි වලට අසාත්මික නම්, එළවළු පරිභෝජනයට පෙර පරීක්ෂණයක් නිර්දේශ කෙරේ. පිපි umbers ් umbers ා සෑම විටම හොඳින් හපන්න, මන්ද සමහර විට ඒවා අතීසාරය ඇති විය හැක. පිපි umber ් umber ා ඩිල්, පැපිරා හෝ කරවල බීජ සමඟ මිශ්‍ර කළහොත් ඉදිමීම සිදුවේ.

රෝගීන් උනන්දු වන්නේ: දරුණු දියවැඩියාව ඇති අච්චාරු ආහාරයට ගත හැකිද? දියවැඩියාව බොහෝ විට ධමනි අධි රුධිර පීඩනය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ලුණු සංවේදී රෝගීන් ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මෙය දැනට පවතින අධි රුධිර පීඩනය නරක අතට හැරීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

ඉවුම් පිහුම් සහ ගබඩා නිර්දේශ

තද කොළ පැහැයෙන් යුත් කහ පැහැති ලප වලින් දුර්වර්ණ නොවූ එළවළු මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, එය තරමක් පැහැදිළි විය යුතු අතර පැල්ලමක් නොවිය යුතුය, මන්ද මෙයින් ඇඟවෙන්නේ එළවළු අධික ලෙස වැඩෙන බවයි.

පිපි umbers ් umbers ා සෙල්සියස් අංශක 12 ක පමණ හොඳින් ගබඩා කර ඇත, මන්ද එය ඉතා සීතල සංවේදී එළවළු වර්ගයකි. එය දින කිහිපයක් ශීතකරණයේ එළවළු මැදිරියේ ගබඩා කර ඇත්නම්, ඒ අසල තක්කාලි හෝ ඇපල් තැබීම සපුරා තහනම්ය. මෙම නිෂ්පාදන ගෑස් එතිලීන් මුදා හරින බැවින් පිපි umbers ් umbers ා ඉක්මනින් මෘදු හා කහ පැහැයට හැරේ.

උපදෙස්! දියවැඩියා රෝගීන් පිපි umbers ් umbers ා අච්චාරු දැමීමට හෝ ටින් ලුණු දැමූ ආහාර අනුභව කිරීමට නිර්දේශ නොකරයි. අච්චාරු දියවැඩියා රෝගියෙකුට වඩා හොඳ හානියක් කළ හැකිය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගියෙකුට නැවුම් ආහාර අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිපි umbers ් umbers ා වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තාප පිරියම් කිරීමේදී අහිමි වේ, එබැවින් නැවුම් එළවළු ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, පිපි umbers ් umbers ා සහිත ලුණු හෝ පැණිරස ආහාර නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද මිහිරි ආහාර ග්ලයිසිමියාව වැඩි කළ හැකි අතර ලුණු සහිත ආහාර මගින් ජීවිතයට තර්ජනයක් වන දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ රුධිර පීඩනය ඉහළ යාමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය.