කීටෝ ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පලතුරු

ආහාර ගන්නා ආහාර අනුභව කිරීම වැනි බර අඩු කර ගැනීමට කිසිවක් දායක නොවේ. කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා අලංකාර රූපයක් සොයා ගැනීමට කැමති අයට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අලිගැට පේර සහිත වට්ටෝරු පිළිබඳ දැනුමක් අවශ්‍ය වනු ඇත, මන්ද මෙම පලතුරට ඇදහිය නොහැකි තරම් විශාල ගුණ ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ප්‍රායෝගිකව කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. මෙම විදේශීය පලතුර ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද සහ ඔබට එය සමඟ පිසීමට හැකි කෑම මොනවාදැයි මතක තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

කීටෝ පලතුරු සහ ශුද්ධ කාබන්

පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට අඩුම කාබ් පලතුරු ලැයිස්තුවක් මෙන්ම ඒවායේ ග්‍රෑම් 100 කට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ සාමාන්‍ය සේවා ප්‍රමාණයයි. ඊළඟට, ඔබට වඩාත් සුලභ පලතුරු ලැයිස්තුවක් සහ එක් සේවයකට අදාළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අගයන් සොයාගත හැකිය.

සාමාන්‍යයෙන් පළතුරු යුෂ, ටින් කළ පලතුරු සහ පළතුරු සුලු ආහාර සඳහා සීනි ඇතුළත් වේ. මිලදී ගැනීමට පෙර සෑම විටම නිෂ්පාදන ලේබල පරීක්ෂා කරන්න.

සටහන: වාර්තා ගණන තෝරන්න 25.

සටහන: මෙම වගුවේ ලැයිස්තුගත කර නොමැති අනෙකුත් බොහෝ පලතුරු වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඒවා වළක්වා ගත යුතුය. නිෂ්පාදන තොරතුරු පරිභෝජනයට පෙර සෑම විටම පරීක්ෂා කරන්න, මන්ද ඒවායේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය හැකිය.

රාස්ප්බෙරි වල කාබෝහයිඩ්රේට්

රාස්ප්බෙරි යනු අඩු කාබ් ආහාර වේලක් මත බොහෝ මිනිසුන් සඳහා හොඳම බෙරි වර්ගයකි. එහි අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඉහළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර මිහිරි වට්ටෝරු වලට එකතු කිරීම පහසුය.

බෙරි ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සඳහා ප්‍රසිද්ධියක් උසුලන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා විය හැකි අතර දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. බෙරි අඩු කොලෙස්ටරෝල් හා හෘද රෝග අඩු කිරීම සම්බන්ධ අධ්‍යයනයන් පවා කර ඇත. මීට අමතරව, රාස්ප්බෙරි වල පොලිපෙනෝල් අධික බැවින් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ ධමනි වල පට්ටිකා සෑදීම වළක්වා ගත හැකිය.

රාස්ප්බෙරි කෝප්ප භාගයක් පමණ අඩංගු වන්නේ පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 3.5 ක් පමණි.

බ්ලැක්බෙරි වල කාබෝහයිඩ්රේට්

බ්ලැක්බෙරි වසර සිය දහස් ගණනක් තිස්සේ පැවතුනි. රෝම සහ ග්‍රීකයෝ රෝග හා රක්තවාතය සඳහා ප්‍රතිකාර කළහ. එය පුළුල් පරාසයක දීසි පිළියෙළ කොට සේවය කරන ලදී. රසවත් වීමට අමතරව බ්ලැක්බෙරි අනපේක්ෂිත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභද අඩංගු වේ.

මෙම බෙරි වල විටමින් සී, කේ සහ මැන්ගනීස් අඩංගු වන අතර එය මොළයට හා මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වයට, නිරෝගී සම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. බ්ලැක්බෙරි වල එලාජික් අම්ලය සහ ඇන්තොසියානින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය සෛල විකෘති මර්දනය කිරීමට සහ පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ.

බ්ලැක්බෙරි රාස්ප්බෙරි තරම් තන්තුමය වන අතර 1 කෝප්පයකට තන්තු ග්‍රෑම් 8 ක් (පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 7 ක්) අඩංගු වේ. එය ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට සහ හොඳින් සංතෘප්ත වීමට උපකාරී වේ.

ස්ට්රෝබෙරි වල කාබෝහයිඩ්රේට්

සියලුම බෙරි මෙන්, ස්ට්රෝබෙරි වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ බොහොමයක් අඩංගු වේ. රීතියක් ලෙස, එහි තව ටිකක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබට එහි පරිභෝජනය බ්ලැක්බෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි වලට වඩා තදින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ස්ට්රෝබෙරි රුධිරයේ සීනි වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. සමහර අධ්‍යයන වලදී, ස්ට්රෝබෙරි බෙරි පරිභෝජනය නොකළ කණ්ඩායම් හා සසඳන විට ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට හේතු විය. කීටොජනික් ආහාර වේලක් සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ, නමුත් ඔබ එය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන්නේ නම් පමණි.

ස්ට්රෝබෙරි 3/4 කෝප්පයක (100 ග්රෑම්) පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 5 ක් අඩංගු වේ.

බ්ලූබෙරි කාබෝහයිඩ්රේට්

අනෙකුත් බෙරි වල මෙන් බ්ලූබෙරීස් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය නිරෝගී සමට දායක වේ. සමහර අධ්‍යයන වලදී බ්ලූබෙරීස් මගින් සමට බලපාන ආසාදන වලට ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති බව පෙන්වා දී ඇත.

බ්ලූබෙරීස් යනු වැඩිම කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් සහිත බෙරි වන අතර, එහි මුළු ස්කන්ධය 1 කෝප්පයකට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 17.4 කි. සෞඛ්‍යමය වාසි බොහොමයක් තිබියදීත්, බෙරි වල වැඩි ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වන බැවින් බ්ලූබෙරීස් ඉතා මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය.

ඔල්සන් උවරෝවා

වෘත්තියෙන් මාධ්‍යවේදී, වෘත්තියෙන් සූපශාස්ත්‍ර. ළමයින් නිදා සිටියදී වේගයෙන් උයනවා. පිසීමේදී ඉදිරිපත් කිරීම සහ නවීන කර්තෘ ශෛලිය ඔහු අගය කරයි. පිරිපහදු කළ, නමුත් පහසු කෑමක් සමඟ වඩාත් වේගවත් ආගන්තුකය නිරායුධ කරන්නේ කෙසේදැයි කියයි.

නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. පැපොල්, අලිගැට පේර සහ සලාද කොළ සෝදන්න.

අලිගැට පේර සහ පැපොල් පීල් කර, දිගු පෙති වලට කපා, සලාද ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න. අලිගැට පේර අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට එය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.

චිකන් ෆිලට් සෝදන්න, ඉතාලි .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පෙර රත් කළ පෑන් තුළට සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර, සම්පූර්ණ ෆිලට් එක දමා, එක් පැත්තකින් මිනිත්තු 7 ක් අධික තාපය මත පියන යට ෆ්රයි, ඉන්පසු හැරී අනෙක් පැත්තෙන් එකම ප්රමාණයකට පියන යට ෆ්රයි. මැද පියයුරු කපන්න: එය තෙත් නම්, මිනිත්තු 3-4 කට නොඅඩු පියනක් යට ෆ්රයි. මස් ඉස්ම සහිත විය යුතුය, අධික ලෙස වියළා නොගත යුතුය - මෙය රසවත් සලාදයක යතුරයි. අවසානයේ ලුණු.

සෝස් සකස් කරන්න: දියර මී පැණි, අබ සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. පියයුරු තුනී පෙති වලට කපන්න.

සලාද කොළ කොළ බඳුනට දමා, පෙති කපන ලද පළතුරු සහ කැඩුණු කුකුල් මස් එකතු කරන්න, සෝස් ඉහළට වත් කරන්න. පැපොල් සහ චිකන් සලාද සූදානම්. බොන් රුචිය!

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. පැපොල්, අලිගැට පේර සහ සලාද කොළ සෝදන්න.

අලිගැට පේර සහ පැපොල් පීල් කර, දිගු පෙති වලට කපා, සලාද ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න. අලිගැට පේර අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට එය ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.

චිකන් ෆිලට් සෝදන්න, ඉතාලි .ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පෙර රත් කළ පෑන් තුළට සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර, සම්පූර්ණ ෆිලට් එක දමා, එක් පැත්තකින් මිනිත්තු 7 ක් අධික තාපය මත පියන යට ෆ්රයි, ඉන්පසු හැරී අනෙක් පැත්තෙන් එකම ප්රමාණයකට පියන යට ෆ්රයි. මැද පියයුරු කපන්න: එය තෙත් නම්, මිනිත්තු 3-4 කට නොඅඩු පියනක් යට ෆ්රයි. මස් ඉස්ම සහිත විය යුතුය, අධික ලෙස වියළා නොගත යුතුය - මෙය රසවත් සලාදයක යතුරයි. අවසානයේ ලුණු.

සෝස් සකස් කරන්න: දියර මී පැණි, අබ සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. පියයුරු තුනී පෙති වලට කපන්න.

සලාද කොළ කොළ බඳුනට දමා, පෙති කපන ලද පළතුරු සහ කැඩුණු කුකුල් මස් එකතු කරන්න, සෝස් ඉහළට වත් කරන්න. පැපොල් සහ චිකන් සලාද සූදානම්. බොන් රුචිය!

අලිගැට පේර යනු කුමක්ද?

සමහර අය මෙම පළතුරු එළවළු සමග පටලවා ගනී. අලිගාටර් පෙයාර්ස් හෝ අලිගැට පේර යනු ඇමරිකානු පර්සියා ගස් මත වැඩෙන ඕවලාකාර, ගෝලාකාර හෝ පෙයාර් හැඩැති පලතුරකි. වර්ණය සුදුමැලි සිට තද කොළ දක්වා වෙනස් විය හැකිය. පළතුරු වල බර කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක් විය හැකිය. පීල් ස්ථීර වන අතර මස් ඇතුළත තෙල් සහිත වයනය සහ විශාල අස්ථියක් ඇත. පළතුරු වල රසය තිත්ත හා පැණිරසයි. එය වට්ටක්කා හා පෙයාර්ස් මිශ්‍රණයක් තරමක් සිහිපත් කරයි. මස් කහ හෝ කොළ පැහැයෙන් යුක්ත විය හැකිය.

ගුණාත්මක පලතුරක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද:

1. ඉදුණු පලතුර firm න නොවෙනස්ව සම සමග ස්ථිර වනු ඇත. ඔබ එකක් මිලට ගන්නේ නම්, එය පරිණත වීමට දින කිහිපයක් දෙන්න.
2. ඉදුණු පලතුර මෘදු නමුත් ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ඇත. ඔබ එය මිලදී ගත් වහාම එය භාවිතා කළ හැකිය.
3. ඉදුණු පලතුරු වල පල්ප් මේද බටර් වලට සමානය. ඇය සුදුමැලි කොළ, ගෙඩියක් ලබා දෙයි.

• කෙඳි
• කාබනික අම්ල
• විටමින් කේ, ඊ,
• රයිබොෆ්ලැවින්
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය
• thiamine
• ෆෝලික් අම්ලය
• රෙටිනෝල්
• පැන්ටොතනික් අම්ලය
• නියාසින්
• ෆෝලික් අම්ලය.

පල්ප් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 165 kcal වන බැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පළතුරු සුදුසු වේ. මීට අමතරව, අලිගැට පේර වල පහත දැක්වෙන සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ:

පළතුරු පාරාදීසය

ඩොමිනිකන් ජනරජය යනු සිය සාරවත් ඉඩම්වල පලතුරු, එළවළු සහ ශාක විශේෂ 8500 කට වඩා නිපදවන කෘෂිකාර්මික රටකි (සංසන්දනය කිරීමේදී යුරෝපය සමස්තයක් ලෙස - 1600 ).ඔබ රටේ භූ දර්ශනය දෙස බැලුවහොත්, භූමියේ කුඩා කොටසක් හෝ පළතුරු වතු, උක්, කොකෝ වගාවන්, හොඳ දේශගුණික තත්ත්වයන් සහ පාංශු සාරවත් බව නිසා ඩොමිනිකානුවන් වසරකට කිහිප වතාවක් පලතුරු අස්වැන්න නෙළා ගන්නා අතර උක් - වසරකට බෝග හතරක්. ඩොමිනිකන් ජනරජය රටේ හෝටල්වල පලතුරු වලින් පොහොසත් වුවද, සංචාරකයින්ට අනුව, විදේශීය සුලු කෑම විශාල ප්‍රමාණයක් නොමැත. ඒවා දේශීය වෙළඳපොලවලින් මිලදී ගත යුතු අතර, එහිදී නැවුම් පලතුරු මිලදී ගත හැකි අතර ඩොමිනිකන් ජනරජයේ සැබෑ "පලතුරු පාරාදීසය" දැක ගත හැකිය. දිවයිනේ වඩාත්ම ගෞරවයට පාත්‍ර වූ පලතුරු: අඹ සහ පොල්, වාර්ෂික උත්සව සංවිධානය කරනු ලබන්නේ ඔවුන්ට ගෞරව පිණිස වන අතර, ඇඳුම් ආයිත්තම් හා විවිධ උත්සව සමඟින්.

අඹ - ඉස්ම සහිත මස් පලතුරු, විටමින් බහුල බැවින් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. විශේෂයෙන් හොඳින් මිනිස් සිරුරේ රුධිර නාල වල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි.

අන්නාසි - බොහෝ දෙනා හොඳින් දන්නා අතර හඳුන්වා දීමට අවශ්‍ය නැත. පොහොසත් රසයක් සහ විශේෂ ඉස්ම සහිත ඩොමිනිකන් අන්නාසි වේ. තරබාරුකමට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය බහුලව භාවිතා වේ (බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක්, විශේෂයෙන් එහි හරය).

ඩොමිනිකන් ජනරජයේ ප්‍රසිද්ධ හා ගෞරවයට පාත්‍ර වූ අයෙකි කෙසෙල්දේශීය ගෘහණියන් විසින් විවිධාකාර රසවත් ආහාර පිසින එහි විශේෂයෙන් එහි තද ප්‍රභේද වේ. කෙසෙල් යනු "ඩොමිනිකන් අර්තාපල්" වර්ගයකි; ඒවා වර්ග 40 ක් පමණ රට තුළ ඇත: සාමාන්‍ය, කහ සිට රතු දක්වා සහ කබලෙන් ලිපට කෙසෙල්.

ඩොමිනිකන් ජනරජයේ පලතුරු ද වර්ධනය වේ:

පැෂන් ෆෘට්(චිනෝලා) - විටමින් සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු මාංසමය පලතුරකි (90 ට වැඩි). පල්ප් සහ අස්ථි ද ආහාර සඳහා යොදා ගනී.

ලිමොන්සිලෝ (Limoncillо) - මිදි පොකුරුවලට සමාන කුඩා ගස් මත වැඩෙයි. පළතුරු හරිත සපුෂ්පක හා ඇස්ට්‍රිජන්ට් ඇඹුල් රසයක් ඇත. ඇතුළත, කහ-රෝස පැහැති මස්, ඉහළින් - පීල් කළ හැකි තුනී සම. ඇඳුම් මත මුරණ්ඩු පැල්ලම් ඇති විය හැක.

ගුවා(ගුවා) - මෘදු රෝස සහ සුදු පල්ප්, දෘඩ බීජ සහ ප්‍රසන්න කස්තුරි සුවඳක් සහිත විදේශීය මුතු වැනි පලතුරු. එය දීප්තිමත් කහ සහ කොළ පැහැයෙන් සිදු වේ. පලතුරු විටමින් සී, බී 1, බී 2, බී 5 වලින් පොහොසත් ය. අමු ස්වරූපයෙන් සහ පිසීමේ අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ.

පැපොල් (ලෙකෝසා හෝ කොමඩු ගස) - හැඩය, ව්‍යුහය, රසය සහ රසායනික සංයුතියෙන් කොමඩු ගෙඩියකට සමාන බර බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 0.5 - 7 කි. පළතුරු අඳුරු තැඹිලි පැහැයක් ඇති දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් ගනී. ඒවා නැවුම් ලෙස යුෂ, සලාද, පොඩි කළ අර්තාපල්, අයිස්ක්‍රීම්වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. පලතුරු වල අඩංගු වන්නේ: කාබනික අම්ල, ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස්, තන්තු, බීටා-කැරොටින්, ප්‍රෝටීන, විටමින් බී 1, බී 2, බී 5, සී, ඩී, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ, කැල්සියම්, පොස්පරස්, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්‍රව්‍ය සහ ශාක එන්සයිම පැපේන් (සංයුතියට සමාන) ආමාශයික යුෂ). එමනිසා, පැපොල් යනු විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව පිරිසිදු කරන අතර ඇන්ටෙල්මින්ටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.

අලිගැට පේර (හෝ ඇමරිකානු පර්සීයස්) - මුතු හැඩැති, ඕවලාකාර හෝ ගෝලාකාර හැඩයකින් යුත් මාංසමය පලතුරකි (දිග සෙන්ටිමීටර 5 සිට 20 දක්වා සහ බර කිලෝග්‍රෑම් 0.1 සිට 101.8 දක්වා). එහි ඉදුණු පලතුරක් ඇත: කළු සම, කහ-කොළ මස්, සහ මධ්‍යයේ විශාල බීජයක් ඇත. අලිගැට පේර පල්ප් විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර හොඳ ටොනික් ගුණ ඇත (එය පිපාසය සන්සිඳුවා ගනී). නැවුම්, යුෂ සහ සලාද භාවිතා කරන්න.

මිදි (මුහුදු මිදි) යනු අප කවුරුත් දන්නා සැබෑ මිදි වර්ගයකි. ඉදුණු, කුඩා ප්‍රමාණයේ පලතුරු, රතු පැහැයක් සහ ඉස්ම සහිත මිහිරි රසයක් ඇත. පොහොසත්: විටමින් ඒ, සී, බී 6, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ සෙලේනියම්.

නොනි (නොනි හෝ මොරින්ඩා) - අප්රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ඇති නමුත් එය ප්රතිඔක්සිකාරක (කැල්සියම්, පොටෑසියම්, තඹ, සින්ක්, අයඩින්, පොස්පරස්, සෝඩියම් ආදිය) වලින් පොහොසත් බැවින් විශිෂ්ට medicine ෂධයකි. රටේ බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලැබේ.

සෙරෙස් (හෝ බටහිර ඉන්දියානු චෙරි) - අපේ චෙරි වගේ, නමුත් තරමක් වෙනස් රසයක් ඇත. යුෂ සහ සිසිල් බීම සෑදීම සඳහා ඩොමිනිකන් ගෘහණියන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ.

ඩොමිනිකන් ජනරජයේ විදේශීය පලතුරුවලට ද ඇතුළත් වන්නේ: ඇනෝනා (සෝර්සොප්), හගුවා (ජගුවා), සපෝටා (සපොට් හෝ මෙක්සිකානු ඇපල්) සහ අපේ රටේ දන්නා සියල්ලන්: දෙළුම්, ඇපල්, පෙයාර්ස්, කොමඩු, කොමඩු, දොඩම්, ටැංජරීන්, මිදි, දෙහි, සහ වෙනත් පලතුරු.

ඔබ ලිපිය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්නේ නම් අපි ඉතා කෘත ful වෙමු:

අලිගැට පේර වල කාබෝහයිඩ්රේට්

අලිගැට පේර සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගන්නේ කෙටොජනික් ආහාර වේලෙහි අධික මේද අන්තර්ගතය හේතුවෙනි. එයට තන්තු සහ අනෙකුත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇතුළත් වේ. දැවිල්ල අඩු කරන ඉහළ මොනොසැටරේටඩ් මේදය (සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදය) අලිගැට පේර විශාල තේරීමක් කරයි.

අලිගැට පේර මගින් හෘද රෝග සාධක සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. අධ්‍යයනවලින් පවා පෙනී යන්නේ මෙම පලතුරු මඟින් වෙනත් ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් ඔබට ලැබෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි බවයි.

අලිගැට පේර වල කෙසෙල් වලට වඩා පොටෑසියම් ඇත, එබැවින් අඩු ඉලෙක්ට්‍රෝටයිට් නිසා කීටෝ-උණ (අනුවර්තන කාලය) ඔබ අත්විඳින්නේ නම්, ලුණු සහිත අලිගැට පේරයක් ඇත්තෙන්ම උපකාරී වේ! එහි අඩංගු වන්නේ පලතුරකට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් සහ මේද කැලරි 75% කට වඩා වැඩිය.

තක්කාලි වල කාබෝහයිඩ්රේට්

සමහර විට එළවළු ලෙස හැඳින්වුවද තක්කාලි ගැන සඳහන් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. කීටෝ ආහාර වේලක් තුළ, තක්කාලි සාමාන්‍යයෙන් සෝස් ලෙස භාවිතා කරයි හෝ බොහෝ වට්ටෝරු වල රසකාරකය ලෙස එකතු කරයි.

ඒවායේ බොහෝ අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ අත්‍යවශ්‍ය විටමින් අඩංගු වන නමුත් බොහෝ විට ඒවායේ ආම්ලික ගුණාංග සඳහා භාවිතා වේ. තක්කාලි ඉක්මනින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් බවට පත් කළ හැකි බැවින් ඒවා අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.

කැරම්බල් වල කාබෝහයිඩ්රේට්

කැරම්බෝලා නිතර ආහාරයට නොගන්නා අතර එය මිදි සහ ඇපල් මිශ්‍රණයක් ලෙස හැඳින්විය හැකි අපූරු පලතුරකි. එය වයනයෙහි තරමක් මෘදු නමුත් මිහිරි හා ඇඹුල් රසයක් ඇත.

කැරම්බෝලා වල අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4 ක් පමණි.මෙම පලතුර ගැන බොහෝ අය නොදැන සිටියද එයට හොඳ තන්තු ප්‍රමාණයක් සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, පලතුරු වල මේද සෛල සෑදීම වැළැක්විය හැකි ශාක සංයෝගද ඇත. මේද අක්මාව සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න.

කොමඩු හා කොමඩු වල කාබෝහයිඩ්රේට්

රීතියක් ලෙස, ඒවායේ පුදුම හිතෙන තරම් අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් ඒවා කීටෝ ආහාර වේලක් සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය, නමුත් මධ්‍යස්ථව.

• කොමඩු - ග්‍රෑම් 100 කට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 5.7 ක්
• කොමඩු - ග්‍රෑම් 100 කට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 7.15 ක්
• කැන්ටලූප් - ග්‍රෑම් 100 කට පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 7.26 ක්

ඇපල් වල කාබෝහයිඩ්රේට්

ලෝකයේ විවිධ වර්ගයේ ඇපල් වර්ග තිබුණද, ඒවායේ අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා ඒවා සාමාන්‍යයෙන් වළක්වා ගත යුතුය. ගාලා, ගෝල්ඩන්, රෙඩ්ස් - ඒවා සියල්ලම ග්‍රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 11.5 ක් පමණ අඩංගු වේ.

ඔබ කීටොනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ ඇපල් අත්හැරිය යුතුය. ඔබට ඔවුන් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැකි නම්, ඒවා ප්‍රමාණයේ භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

කෙසෙල්වල කාබෝහයිඩ්රේට්

කෙසෙල් ගෙඩි 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 25 ක් අඩංගු වේ (කෙසෙල් ගෙඩියක සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය), එබැවින් ඒවා අනුභව නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය. එය පිෂ් chy මය පලතුරක් වන අතර එය රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි දැඩි බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔබ කෙසෙල් පෙම්වතියක් නම්, කරදර නොවන්න. අඩු කාබ් වට්ටෝරු වලට හෝ අයිස්ක්‍රීම් සහ වොෆ්ල්ස් වලට කෙසෙල් සාරය එක් කරන්න.

මී පැණි වල කාබෝහයිඩ්රේට්

පලතුරක් නොවුනත් මී පැණි බොහෝ විට ස්වාභාවික සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකාරකයක් ලෙස හැඳින්වේ. එය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී රසකාරක වලින් එකක් වන නමුත් එහි ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වන අතර අනෙකුත් “සෞඛ්‍ය සම්පන්න” රසකාරක මෙන් සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. බොහෝ සැකසූ මී පැණි වල සීනි අඩංගු වන අතර එය පැස්චරීකරණය කර ඇති අතර එම නිසා පෝෂණ ප්‍රතිලාභ බොහොමයක් අහිමි වේ.

සාමාන්‍යයෙන් මී පැණි මේස හැන්දක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 17 ක් අඩංගු වන අතර එය ඔබේ දෛනික වෙන් කළ ප්‍රමාණයෙන් අඩකටත් වඩා වැඩිය.

ඔබට දිනකට කොපමණ ආහාරයට ගත හැකිද?

ඕනෑම නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් සම්බන්ධයෙන් වැදගත් වේ. ඔබට දිනකට අලිගැට පේර කොපමණ ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න පරාමිති විශාල සංඛ්‍යාවක් මත රඳා පවතී. පුද්ගලයාගේ ලිංගභේදය හා වයස, ශරීරයේ සමානුපාතිකයන්, වර්ධනය හා බර පිළිබඳ දර්ශක, සෞඛ්‍යයේ සාමාන්‍ය තත්වය වැදගත් වේ. ඔබට තනි පුද්ගල නොඉවසීම, අක්මාව හෝ අග්න්‍යාශ රෝග නොමැති නම්, ඔබට දිනකට එක් පලතුරක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඕනෑම ගැටළුවක් ඇති පුද්ගලයින් සතියකට තුන් වතාවක් පෙති 5-6 දක්වා අඩු කළ යුතුය.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පලතුරු ආහාරයට ගැනීම ශරීරයට ඉතා හොඳින් බලපාන අතර මේ සඳහා ප්‍රායෝගිකව කිසිදු contraindications නොමැත. ප්රයෝජනවත් දේපල ලැයිස්තුව:

• බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ
• රුධිරයෙන් නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි,
• ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇත,
• මාංශ පේශි වැඩි දියුණු කිරීම,
• හෘද රෝග, රුධිර නාල, ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
• අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ
• රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
• බලවත් කෘමිනාශකයකි, ශක්තිය වැඩි කරයි,
• රුධිරය පිරිසිදු කරයි, එහි සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි,
• කැරොටිනොයිඩ් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි,
• කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි
• පිළිකා සෛල ගුණ කිරීමෙන් වළක්වයි,
• සමේ නම්යතාවය, සිනිඳු රැළි,
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත,
• මල බද්ධය සමනය කරයි,
• ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.

කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් වන දේ

ගැහැණු ළමයින් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම පලතුර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දිය යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා එය භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ස්ථානගතව සිටින කාන්තාවන් සඳහා අලිගැට පේර වල වාසි පවතින්නේ මෙම ආහාරය ළදරුවා තුළ සංජානනීය ව්‍යාධි වර්ධනය වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමයි. පළතුරු සමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, මොයිස්චරයිසින් කර පෝෂණය කරයි. නිතිපතා භාවිතය ඔසප් චක්රය සාමාන්යකරණයට දායක වේ, ප්රජනක පදධතියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පලතුරු අනුභව කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා

විදේශීය පලතුරු බොහෝ විට විවිධ ආහාර වේලෙහි දක්නට ලැබේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අලිගැට පේර ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පලතුරේ L-carnitine අඩංගු වේ - මේදය දහනය කරන ගුණ ඇති ද්‍රව්‍යයක් පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. පළතුරු හොඳ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. එහි කොටසක් වන විටමින් බී නිසා, දැඩි ආහාර වේලක් මත වුවද, පලතුරු අනුභව කිරීමේදී ඔබට බිඳවැටීමක් දැනෙන්නේ නැත. අලිගැට පේර ගුණාංග:

1. පළතුරු මේදය සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතා කළ හැකි ශක්තියක් බවට පරිවර්තනය කරයි.
2. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි. පළතුරු මේදය බිඳ දමයි, නමුත් නව ඒවා සෑදීම වළක්වයි.
3. රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.

නිවර්තන කලාපීය පලතුරුවලින් ඔබට පිඟන් විශාල ප්‍රමාණයක් පිසීමට හැකි අතර ප්‍රධාන වශයෙන් අතුරුපස පමණක් නොවේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අලිගැට පේර සමඟ බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පළතුරු සමඟ සුප්, සෝස්, සලාද, මේදය දහනය කරන කොක්ටේල් සාදන්න. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අලිගැට පේර අනුභව කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට හඳුනාගත හැකිය, සහ ඒවායේ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පලතුරු අනුභව කරන්න, නමුත් විවිධ වට්ටෝරු සමඟ අත්හදා බැලීම වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මෙය ඔබේ ආහාර වේල සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.

මෙම සෝස් මෙක්සිකානු ආහාර පිසීමේ වඩාත් ජනප්‍රිය එකකි. අලිගැට පේරයෙන් ලබා දෙන ග්වාකොමෝල් ලුණු සහ දෙහි යුෂ එකතු කළ යුතුය. දෙවැන්න ලෙමන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අලිගැට පේර සහ තක්කාලි සහිත සෝස් සඳහා වට්ටෝරු ඇත, විවිධ වර්ගයේ ගම්මිරිස්, ළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, නමුත් පළමුව ඔබ සම්භාව්‍යය ඉගෙන ගත යුතුය. ග්වාකොමෝල් ටෝර්ටිලස් (ඉරිඟු ටොර්ටිලස්), චිප්ස්, පිටා පාන්, රති .් with ා සමඟ සේවය කරයි. එය මස්, පැස්ටා, මාළු, අර්තාපල් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

• ඔලිව් තෙල් - 5-6 තේ හැදි. l.,
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.,
• අලිගැට පේර - 6-8 pcs.,
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් - ඔබේ රසයට,
• නොගැඹුරු - 2 පළාත් සභා.,
• දෙහි - 2 පළාත්.,
• කොත්තමල්ලි හෝ parsley - පොකුරු 2 යි.

1. සියලුම සංරචක සේදීම සහ වියළීම.
2. අලිගැට පේර දිගේ කපා බීජ ඉවත් කරන්න. පළතුරු පල්ප් හැන්දකින් හැන්දක් හා වියළි ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න. දෙබලකින් මෑෂ්, මික්සර් සමඟ පොඩි කිරීම හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් ඇඹරීම.
3. බීජ වලින් ගම්මිරිස් කරල්, ඉතා සිහින් ව තැකීමක් සහ පල්ප් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. බල්බ වලින් බල්බ පීල් කරන්න. හිස් අඹරන්න, පිඟානට එකතු කරන්න.
5. කැඩුණු හරිතයන් ඇතුළත් කරන්න.
6. දෙහි යුෂ මිරිකා සෝස් වත් කරන්න.
7. ග්වාකොමෝල් වල ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පළතුරු සහිත පළමු කෑම ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත්, මේදය දහනය කිරීමේ ගුණ ඇති, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. අලිගැට පේර සුප් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් සහ ආදරණීයයන් විශ්මයට පත් කළ හැකිය, මන්ද එය ඉතා අසාමාන්‍ය ලෙස පෙනේ. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වන බෙහෙත් වට්ටෝරුව හාස්‍යජනක ලෙස සරල ය. දිවා ආහාරය සඳහා ඉරිඟු ටොර්ටිලස් සමඟ සුප් සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පළමුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

• ටින් කළ තක්කාලි - 370 ග්රෑම්,
• තරුණ සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4,
• ළූණු - 2 පළාත් සභා.,
• කොත්තමල්ලි - 1.5 ෆොස්ෆේට්.,
• චිකන් ෆිලට් - 0.5 kg,
• දෙහි යුෂ - 4 තේ හැදි. l.,
• එළවළු තෙල්
• අලිගැට පේර - 2 විශාල,
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.,
• ගාන ලද චීස් - 60 ග්රෑම්,
• බිම් කරවල බීජ - 1 ෆොස්ෆේට්,
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්,
• කුකුල් මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද - 2 l.

1. සාස්පාන් එකක තෙල් ටිකක් රත් කරන්න. මධ්යම ගින්නක් සාදන්න. ලූනු සමග සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එයට දමා කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය හා විනාඩි 10 ක් උනු.
2. තක්කාලි පීල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයකින් බැදපු එළවළු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න.
3. මිශ්රණය පෑන් වෙත ගෙන යන්න, කරවල බීජ එකතු කරන්න. ඇවිස්සීම නතර නොකර ස්මූටි thick ණීකර අඳුරු වීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් උයන්න.
4. ස්කන්ධය ඉඩකඩ සහිත පෑන් වෙත මාරු කරන්න, ගින්න සාමාන්‍යයට වඩා ටිකක් අඩු කරන්න. සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ පියන යට විනාඩි 20 ක් උයන්න.
5. ඉතා සිහින් ව කැඩුණු චිකන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න.
6. කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස්, අලිගැට පේර, ඩයිස්, ගාන ලද චීස් සහ දෙහි යුෂ එක් කරන්න. මස් පිසින තෙක් සුප් උයන්න.

එළවළු සලාද

ඊළඟ ආහාරය විටමින් වල සැබෑ ගබඩාවකි. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අලිගැට පේරයක් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ හදුනාගෙන නොමැති නම්, පහත වට්ටෝරුව සමඟ රසවත් සලාදයක් සාදන්න. ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැති බවට ඔබට සහතිකයි. අලිගැට පේර සමඟ ඩයට් සලාද පුදුම හිතෙන තරම් නැවුම්, සැහැල්ලු ය. ආහාර රුචිය දැනටමත් එක් වර්ගයකින් අවදි කරයි. එවැනි සලාදයක් රස බැලීමෙන් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.

• තල ඇට - 2 ෆොස්ෆේට්,
• පිපි umbers ් umbers ා - 2 පළාත් සභා.,
• හරිතයන් - පොකුරු 2,
• චීන ගෝවා - 1 විශාල,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - වර්ණවත් දෙකක්,
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්,
• අලිගැට පේර - 2 පළාත් සභා.,
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. l.,
• තක්කාලි - 4 පළාත් සභා.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 යි.

1. සියලුම නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.
2. බෙයිජිං ගෝවා තුනී තීරු කපා. බඳුනකට දමන්න.
3. පිපි umbers ් umbers ා සෝදන්න. තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. පිඟානට එකතු කරන්න.
4. බෙල් පෙපර් තීරු කපා. පිපි umbers ් umbers ා මත තබන්න.
5. අලිගා පෙයාර්ස් සෝදන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. පල්ප් මෘදු ලෙස පීල් කරන්න. අර්ධ මුදු කපා. ගම්මිරිස් දමන්න. සුදුළූණු ඉහළට, තුනී පෙති වලට කපන්න.
6. තක්කාලි සෝදන්න. පෙති වලට කපා ලස්සනට පිඟාන උඩ තබන්න. ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි වත් කරන්න, ඔබට තරමක් ලුණු දැමිය හැකිය. තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සලාද

රසය සැමරීමට වඩා වෙනස් ලෙස ඊළඟ කෑමක් ලෙස හැඳින්වීම අසාධාරණ වනු ඇත. ඉස්සන් සලාද ඉතා සැහැල්ලු හා රසයට ප්‍රියමනාපය, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර සෑම කෙනෙකුටම පිසීමේ වට්ටෝරුවක් සෑදිය හැකිය. එය උදේ ආහාරය සඳහා හෝ උත්සව මේසයක පවා සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය අත්හදා බැලීමෙන් පසු, බර අඩු කර ගැනීම ඉතා විවිධාකාර විය හැකි බවට ඔබ සහතික වනු ඇත. අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් බෙහෙත් වට්ටෝරු සලාදයකට දමා ඇතත් එය ආහාරමය වශයෙන් පවතී.

• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 5 ෆොස්ෆේට්,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4,
• කුඩා ඉස්සන් - ග්රෑම් 850,
• ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. l.,
• සලාද කොළ - 1 පොකුර,
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. l.,
• කැඩුණු නැවුම් parsley - 4 තේ හැදි. l.,
• චෙරි තක්කාලි - 15 පළාත් සභා.,
• ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා.,
• අලිගැට පේර - 4 පළාත් සභා.,
• බටර් - 75 ග්රෑම්,
• ටින් ඉරිඟු - 350 ග්රෑම්.

1. ඔලිව් තෙල් සහ බටර් සාස්පාන් තුළ රත් කරන්න. ඒ මත මුහුදු ආහාර, කැඩුණු සුදුළූණු ඉතා සිහින්ව, ගම්මිරිස් ලුණු දමා විනාඩි තුනක් ෆ්රයි. විසන්ධි කිරීමට පෙර, සෝයා සෝස් සහ parsley එකතු කරන්න, වහාම ආවරණය කරන්න.
2. අලිගැට පේර සෝදන්න, පීල් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. නර්වා සලාද කොළ.
4. ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපා, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපන්න.
5. ඉරිඟු සමඟ පිඟානේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ වතුර දැමීමෙන් සේවය කරන්න.

මාළු සලාද

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වන ඊළඟ ආහාරය සියලු රසැති අය විසින් අගය කරනු ඇත. අලිගැට පේර සහ මාළු සහිත අඩු කැලරි සලාදයක රසය කුළුබඩු සහිත, ඉතා ප්‍රසන්න ය. සැමරුමකදී සකස් කරන ලද මේසයක් සඳහා වුවද එවැනි කෑමක් සුදුසු ය. එයට බිත්තර, පිපි umbers ් umbers ා, රතු මාළු එකතු කරනු ලැබේ (ටූනා තවමත් සුදුසුය). ඉන්ධන පිරවීම විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතු අතර, එම නිසා පිඟාන අසාමාන්‍ය එකක් බවට පත්වේ.

• බිම් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.,
• අබ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.,
• තම්බා බිත්තර - 4 පළාත් සභා.,
• අලිගැට පේර - 2 පළාත් සභා.,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.,
• සෝයා සෝස් - 2 ෆොස්ෆේට්.,
• පිපි umber ් umber ා - 1 pc.,
• ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.,
• තරමක් ලුණු දැමූ සැමන් - 250 ග්රෑම්.

1. බිත්තර පීල් කරන්න. කුඩා කැට කපා. සලාද භාජනයක තබන්න.
2. මාළු කුඩා කැට වලටද කපන්න. බිත්තර බීට් කරන්න.
3. වියලන ලද පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න.
4. අලිගැට පේරයෙන් බීජ ඉවත් කරන්න, පල්ප් ඉවත් කරන්න. ඩයිස් කර වහාම ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
5. සෝයා සෝස් සහ අබ, ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් බීට් කරන්න.
6. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස නිෂ්පාදන පුරවන්න. සලාද තරයේ මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

මේදය දහනය කරන බීම සෑම විටම වේගයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙය ස්මූති සඳහාද අදාළ වේ. ඔහු ඉතා පෝෂ්‍යදායී බව පෙනේ, ආහාර රුචිය මනාව මර්දනය කරයි. එවැනි බීම වලට ස්තූතියි, අලිගැට පේර ආහාරය ඉතා පහසුවෙන් ඉවසා දරා ගත හැකිය, මන්ද ස්මූටියේ එක් කොටසක් පැය කිහිපයක් කුසගින්න නොදැනීමට ප්‍රමාණවත් වේ. රීතියක් ලෙස බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අන්නාසි, කෙසෙල්, දොඩම්, රාස්ප්බෙරි, ඉඟුරු, කැරට්, රාබු, අරුගුල, ළූණු, බීට් සහ ඇඹුල් බෙරි එකතු කරනු ලැබේ.

• තරුණ නිවිති - පොකුරු 2,
• මුහුදු ලුණු - 2 පහර,
• ලෙමන් යුෂ - ඔබේ රසයට,
• parsley - පොකුරක්,
• වායුවකින් තොරව ඛනිජ ජලය - වීදුරු 2,
• මී පැණි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.,
• කිවි - 2 පළාත් සභා.,
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.,
• කොළ ඇපල් - 2 පළාත් සභා.

1. සියළුම සුමට කොටස් සේදීම සහ වියළීම.
2. නිවිති සහ parsley බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට දමන්න. කිවි පීල් කරන්න, කපන්න සහ හරිතයන් ද දමන්න.
3. ඇපල් වලින් සම කපන්න. ඒවා කපන්න, බීජ ගන්න. වෙනත් නිෂ්පාදන වලට දමන්න.
4. අලිගැට පේර පීල් කරන්න. කපන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. මී පැණි, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
6. ඛනිජ ජලය ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් සුමටනය කසන්න.
7. උදේ ආහාරය සඳහා හෝ සවස අයිස් කළ පානයක් පානය කරන්න.

බර අඩු කර ගැනීම සහ මේදය අඩු කිරීම සඳහා පලතුරු බීම සඳහා වට්ටෝරුව මතක තබා ගන්න. අලිගැට පේර සහ ස්ට්‍රෝබෙරි කොක්ටේල් වල කැලරි අඩු නමුත් එය පැණි රසයි. මේදය රහිත ස්වාභාවික යෝගට් පදනමක් ලෙස ගනු ලැබේ. සිහින් බීමට පැඟිරි යුෂ ටිකක් එක් කරන්න. එය දියර මී පැණි සමඟ රසයට ගෙන එනු ලබන අතර එය අධික ලෙස නොයැවීම සුදුසුය.

• දෙහි - 1 pc.,
• මේදය රහිත යෝගට්, කිරි - කෝප්ප 2 ක් (හෝ අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200 ක්),
• මින්ට් - කොළ 8,
• ස්ට්රෝබෙරි - 0.6 kg
• දියර මී පැණි - 2 ෆොස්ෆේට්.,
• අලිගැට පේර - 2 කෑලි,
• ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. l.,
• ගූස්බෙරි - 0.2 kg.

1. සියලුම නිෂ්පාදන සෝදන්න. අලිගැට පේර පිරිසිදු කරන්න, එයින් ගල ඉවත් කරන්න.
2. සියලුම පලතුරු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමන්න. යෝගට් ටිකක් එකතු කරමින් අඩු වේගයකින් කසයෙන් තළන්න.
3. දෙහි වලින් නැවුම් දෙහි මිරිකා ලෙමන් යුෂ සමග පළතුරු කොක්ටේල් වලට එකතු කරන්න.
4. මී පැණි, ගම්මිරිස් දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.
5. උදේ ආහාරය සඳහා එවැනි කොක්ටේල් බොන්න.

අලිගැට පේර සමඟ සලාද සෑදීම සඳහා නීති

ඔලිව් තෙල් වලට අමතරව අලිගැට පේර සලාද සඳහා සුදුසු ඇඳුම් ඇඳීම ස්වාභාවික යෝගට් වේ. පිඟානේ පැණිරස බෙරී-පළතුරු අනුවාද සකස් කිරීමේදී එය භාවිතා වේ.

අලිගැට පේර සලාද මෙයොනීස් සමඟ කුළුබඩුවක් නොවේ. ඇඹුල් ක්රීම් පවා. ඔවුන් මේදය එකතු කරන්නේ නම් ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් පමණි. අලිගැට පේර යනු අතිශයින්ම මේද නිෂ්පාදනයක් වීම මෙයට හේතුවයි. එහි කැලරි වලින් 77% ක් විශේෂයෙන් මේදය පරිභෝජනය කරයි. මේදය මේදය සමඟ ආලේප කර නැත. තෙල් තෙල් සහිත නොවිය යුතුය.

එබැවින් අලිගැට පේර මේදය වේ.

1. එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට පත් කිරීම සඳහා මේදය ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ පිඟන් කෝප්ප වල සංයුක්ත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ නොහැකි සංයෝග කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් ශාක තන්තු වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන.
2. අලිගැට පේර 2.6-15 ගුණයකින් මෙම පලතුර සමඟ එකවර ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල අඩංගු කැරොටිනොයිඩ් අවශෝෂණය කර ගැනීමට මිනිස් සිරුරට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි. එබැවින් අලිගැට පේර සලාද වලදී බීටා-කැරොටින් සහ අනෙකුත් කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරුණු දීප්තිමත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට ඔවුහු උත්සාහ කරති. මේවා තක්කාලි, අඹ, කැරට් යනාදියයි.

තක්කාලි යනු අලිගැට පේර සුලු ආහාරවල බහුලව භාවිතා වන අමුද්‍රව්‍යයකි.

තක්කාලි සහ මෘදු චීස් සමඟ

• අලිගැට පේර 1 යි
• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි දෙකක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
• ඕනෑම මෘදු චීස් ග්‍රෑම් 100-150 (මොසරෙල්ලා, ෆෙටැක්සා, ෆෙටා චීස්, ඇඩිගේ),
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි
• ඩිල් පොකුරක් (හෝ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි),
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්.

සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු තලා දමන්න, එය පොඩි නොකරන්න. හරිතයන් කපන්න. මාරු කරන්න.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.

ළූණු සමග තක්කාලි සහ අලිගැට පේර සිට

ඉහත වට්ටෝරුව බොහෝ විට අඩු පෝෂ්‍යදායී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එහි ඇති චීස් ලූනු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, සාමාන්යයෙන් රතු.

• අලිගැට පේර 1 යි
• ලූනු හිස්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ)
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්, රස කිරීමට,
• රස කිරීමට හරිතයන් (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ කොත්තමල්ලි සලාදයක් සමඟ හොඳින් යන්න).

සලාද ආකාර දෙකකින් සකස් කෙරේ:

• සාමාන්යයෙන් සියලු අමුද්රව්ය කැපීම හා මිශ්ර කිරීම
• සහ මිශ්ර නොකර.

දෙවන අවස්ථාවේ දී, තක්කාලි පිඟාන මත තබා, පසුව ළූණු සහ සුදුළූණු, ඉන්පසු අලිගැට පේර. සතා සිවුපාවට පවා ඉහළින්. ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා සමඟ

මෙම වට්ටෝරුව පෙර අමුද්‍රව්‍යයට සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ, එහි අතිරේක අමුද්‍රව්‍යයක් අඩංගු බව හැර - නැවුම් පිපි umber ් umber ා.

ඉරිඟු සමඟ

• 1 කෝප්ප ටින් ඉරිඟු
• අලිගැට පේර 1 යි
• එක් තක්කාලි
• ලූනු හිස්,
• කොත්තමල්ලි ශාඛා කිහිපයක්,
• 1 දෙහි
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්.

ළූනු කපන්න. අලිගැට පේර සහ තක්කාලි දාන්න.

Bs ෂධ පැළෑටි එකතු කර දෙහි යුෂ සමග සලාද කුළුබඩුවක් කර අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

• 100 (වියළි ස්වරූපයෙන්) ඕනෑම කෙටි පැස්ටා - අං, ෂෙල් වෙඩි, දුනු ආදිය.
• 1 විශාල තක්කාලි
• 1 විශාල පිපි umber ් umber ා
• අලිගැට පේර 1 යි
• ¼ කෝප්ප ඔලිව්,
• ¼ කෝප්ප කැඩුණු මෘදු චීස්, වඩාත් සුදුසු ෆෙටා,
• ඩිල් පොකුරක්,
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 60-70,
• 3 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි මේස හැඳි (ඇපල් හෝ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය),
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි,
• 1 ෆොස්ෆේට් වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ),
• ලුණු ෆොස්ෆේට්.

පළමුව, සලාද ඇඳීම සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, කැඩුණු සුදුළූණු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ ලුණු මිශ්‍ර කරන්න.

ඉන්පසු සලාද භාජනයක් තුළ අපි තක්කාලි, පිපි umber ් umber ා, පැස්ටා සහ ඔලිව් කැට ඒකාබද්ධ කරමු. මැකරෝනි සිසිල් කළ යුතුය.

අපි සූදානම් කළ සෝස් 2/3 ක් සමඟ සලාද පුරවා පැය 4 ක් ශීතකරණයට යවමු.

අපි එය ලබා ගනිමු. අලිගැට පේර සහ ඩිල් කැට සලාදයට දමන්න. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි කණ්නාඩි වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න.

ක්විනෝවා සහ නිවිති සමඟ

• කුසලාන වියළි ක්විනෝවා,
• අලිගැට පේර 1 යි
• ග්රෑම් 50 ක් නැවුම් නිවිති
• 100-150 ග්රෑම් තක්කාලි
• කොළ ලූනු පොකුරක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2,
• 2 තේ හැදි. රස කිරීමට වයින් විනාකිරි සහ ලුණු මේස හැඳි.

අපි කලින් සලාදයට දැමූ වට්ටෝරු වල පැස්ටා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළහොත්, අපි තාප තාපය සමඟ ක්විනෝවා භාවිතා කරමු. මෙය වැදගත් ය.

ඉතින්, පිසීමට ක්විනෝවා දමන්න.

එය සූදානම් වන අතරතුර නිවිති කපන්න. එය භාජනයකට දමන්න. මුද්‍රණාලය හරහා ගිය සුදුළූණු එකම ස්ථානයට එක් කරන්න.

නිවිති හා සුදුළූණු බඳුනක උණුසුම් ක්විනෝවා දමන්න. මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් ක්විනෝවා සුදුළූණු “දිය” කරයි. තවද මෙය සලාදයට අතිරේක රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

කැඩුණු ලූනු සහ පෙති කපන ලද තක්කාලි එකතු කරන්න. ලුණු දමා විනාකිරි වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

අවසාන වශයෙන්, අලිගැට පේර එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි ශීතකරණයක් තුළ ටික වේලාවක් පිරිසිදු කරමු.

චිකන් සලාද

සැන්ඩ්විච් චිකන් සලාද

• 1 කුසලාන තම්බා තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු,
• අලිගැට පේර 1 යි
• 1 ඇපල්
• ¼ කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි මූල,
• ¼ කෝප්ප කැඩුණු ලූනු,
• කොත්තමල්ලි සහ / හෝ parsley කුඩා පොකුරක්,
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ හැදි,
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්.

Bs ෂධ පැළෑටි හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බඳුනක තබන්න.

අලිගැට පේර පෙති දෙබලකින් හා මිශ්‍ර කරන්න. පැඟිරි යුෂ, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ක්ලැසික් චෙරි තක්කාලි

• 1/2 තම්බා චිකන් පියයුරු,
• ½ කෝප්ප චෙරි තක්කාලි, අඩකින් කපා,
• බල්බ (වඩාත් සුදුසු රතු),
• 1 කුඩා පිපි umber ් umber ා
• අලිගැට පේර 1 යි
• සලාද කොළ කොළ පොකුරක් (ඕනෑම),
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2,
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්, රස කිරීමට,
• 1 තේ හැන්දක ඩිජොන් අබ (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ).

චිකන්, අලිගැට පේර සහ පිපි umbers ් umbers ා කුඩා කැබලිවලට කපා. සලාද කොළ කොළ ඉරීමට. බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න.

ගම්මිරිස්, ලුණු. ලෙමන් යුෂ සහ බටර් සමග කන්නය. අවශ්ය නම් අබ එකතු කරන්න.

මිදි සමග චිකන් සලාද

• සලාද කොළ කුඩා පොකුරක්,
• 1 කුකුළු මස් පියයුරු (තම්බා),
• සැල්දිරි ද al ු 2 ක්,
• බීජ රහිත මිදි 250 ග්රෑම් (වඩාත් සුදුසු හරිත හා රතු මිශ්‍රණයකි),
• 1-1.5 අලිගැට පේර,
• 2 තේ හැදි. ආමන්ඩ් පෙති හැදි,
• Natural ස්වාභාවික යෝගට් කෝප්පයක් හෝ ඔලිව් තෙල් සමග ලෙමන් යුෂ හැදි 2.
• තේ හැන්දක ව්‍යංජන
• රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ව්‍යංජන එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග යෝගට් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නයේ සලාද.

ටූනා සහ රාබු සමඟ

• අලිගැට පේර 2 ක් (හෝ 1 ඉතා විශාල),
• ටින් ටූනා 200 ග්රෑම් තමන්ගේම යුෂ වල (දියර නොමැතිව),
• සිහින් ව කපන ලද රාබු කැබලි කිහිපයක්,
• කොළ ලූනු සහ parsley කුඩා පොකුරක්,
• 2 තේ හැදි. කැප්චර් මේස හැඳි (හෝ කොළ ඔලිව්),
• 2 තේ හැදි. රස කිරීමට ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි,
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

සලාද භාජනයක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.

ලුණු දැමූ රතු මාළු සහ තල ඇට සමඟ

• ලුණු දැමූ රතු මාළු ග්රෑම් 100 ක් (ඕනෑම),
• තල ඇට 1 තේ හැන්දක (කළු හා සුදු බීජ සමාන අනුපාතයකින් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න)
• සූරියකාන්ත බීජ තේ හැන්දක,
• අලිගැට පේර 1 යි
• ඕනෑම හරිත සලාදයක කුඩා පොකුරක්,
• 150 ග්රෑම් චෙරි තක්කාලි
• නැවුම් කොත්තමල්ලි පොකුරක්,
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි
• රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

අලිගැට පේර, රතු මාළු සහ සලාද කොළ කැබලි මිශ්‍ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ බටර් සමග කන්නය. ලුණු හා ගම්මිරිස්. කැඩුණු කොත්තමල්ලි හා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

• බල්බ (වඩාත් සුදුසු රතු),
• දෙහි 2 ක් සහ 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්දක්
• 400 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්,
• 1 තක්කාලි
• අලිගැට පේර 1 යි
• 1 කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස්, භාවිතෙය්දී (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ),
• කොත්තමල්ලි පොකුරක්,
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

මේ සඳහා සලාද ඇඳීම වෙනම හා කල්තියාම ලූනු marinate කිරීමට හැකි වේ.

ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර ඔලිව් තෙල් සමඟ දෙහි යුෂ පුරවන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබන්න.

අනෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර ඇත. කණ්නාඩි එකතු කරන්න. කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

බැදපු ඉස්සන් හා ඉරිඟු සමඟ

• ක්රීම් තක්කාලි 4 ක්
• 400 ග්රෑම් බැදපු ඉස්සන්,
• C විශාල පිපි umber ් umber ා හෝ කුඩා පලතුරක්,
• ලූනු,
• අලිගැට පේර 2,
• 1 කෝප්ප ටින් ඉරිඟු
• ඕනෑම හරිත සලාදයක කුඩා පොකුරක්,
• නැවුම් කොත්තමල්ලි පොකුරක්,
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්, රස කිරීමට,
• එක් ලෙමන් යුෂ.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, කණ්නාඩියක් ද වෙනම හා කල්තියා සකස් කරනු ලැබේ. කොත්තමල්ලි අඹරන්න. එයට පැඟිරි යුෂ මිරිකා, ලුණු හා ගම්මිරිස්, රසයට ඔලිව් තෙල් එක් කරන්න.

ඉන්පසු සියලු අමුද්රව්ය සලාද බඳුනට දමන්න. පිසූ සෝස් උඩින් වත් කරන්න.

අඹ සහ ඉස්සන් සමඟ

• 200 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්,
• 1 අඹ
• අලිගැට පේර 1 යි
• 2 තේ හැදි. කැඩුණු නැවුම් කොළ කොත්තමල්ලි මේස හැඳි,
• ½ විශාල දෙහි හෝ කුඩා පැඟිරි 1,
• 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි,
• 1 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි හැන්දක්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

නැවත වරක්, අපි වෙනමම විනාකිරි, දෙහි යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සහිත කණ්නාඩි, බේ තැළුණු කොත්තමල්ලි සකස් කරමු. රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

අපි අඹ, අලිගැට පේර සහ ඉස්සන් සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කරමු. සෝස් වත් කරන්න.

ලිචී (ලිටී, චීන ප්ලම්, ලිචි).

සෙන්ටිමීටර 4 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත රතු පාට වටකුරු පළතුරු. පුදුමාකාර රසවත් පළතුරු. එය මැද එක් අස්ථියක් ඇත. එය ස්වරූපයෙන්, වයනය හා අස්ථි වල ලෝන්ගන්ට සමාන ය, නමුත් වඩා සංතෘප්ත රසය හා සුවඳ සමග. ඉතා ඉස්ම සහිත, පැණිරස, සමහර විට ඇඹුල් රසයෙන් යුක්තය. පීල් සුදු විනිවිද පෙනෙන පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.

අවාසනාවකට මෙන්, නැවුම් ලචී අවුරුද්ද පුරා පරිභෝජනය කළ නොහැක: ලචී අස්වැන්න සමය මැයි මාසයේ ආරම්භ වන අතර ජූලි අවසානය දක්වා පවතී. අවුරුද්දේ ඉතිරි කාලය සොයා ගැනීමට නොහැකි තරම්ය.

ආසියාවේ එළඹෙන සමයේදී, ඔබට ටින් කළ ලචී භාජනවල හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග් වලින් ඔබේම යුෂ හෝ පොල් කිරි වලින් මිලදී ගත හැකිය.

ඉදුණු පලතුරු සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා වේ. භාවිතෙය්දී පලතුරු මාස ​​3 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයට හා ගබඩා කිරීමට ඔබට හැකිය.

ලචී වල කාබෝහයිඩ්‍රේට්, පෙක්ටීන්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් සී අඩංගු වේ. නිකොටින්තික් අම්ලයේ ඉතා ඉහළ අන්තර්ගතයක් වන විටමින් පීපී, ධමනි ස්‍රාවය වීම සක්‍රීයව වළක්වයි. අග්නිදිග ආසියාවේ ලචීස් බහුලව පැතිරීම මෙම කලාපයේ ධමනි ස්‍රාවය වීමේ මට්ටම අඩු වීමට හේතුව යැයි විශ්වාස කෙරේ.

එබැවින් අලිගැට පේර මේදය වේ. එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට පත් කිරීම සඳහා මේදය ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ පිඟන් කෝප්ප වල සංයුක්ත වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ නොහැකි සංයෝග කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් ශාක තන්තු වලින් පොහොසත් නිෂ්පාදන.

අලිගැට පේර 2.6-15 ගුණයකින් මෙම පලතුර සමඟ එකවර ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල අඩංගු කැරොටිනොයිඩ් අවශෝෂණය කර ගැනීමට මිනිස් සිරුරට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි. එබැවින් අලිගැට පේර සලාද වලදී බීටා-කැරොටින් සහ අනෙකුත් කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරුණු දීප්තිමත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට ඔවුහු උත්සාහ කරති.

රම්බුටන් (රම්බුටන්, එන්ගෝ, “කෙස් සහිත පළතුරු”).

සෙන්ටිමීටර 5 ක් දක්වා විෂ්කම්භයකින් යුත් රතු පැහැයෙන් යුත් පළතුරු, කොඳු ඇට වැනි මෘදු ක්‍රියාවලි වලින් ආවරණය වී ඇත. අස්ථිය ආවරණය කරන මස් විනිවිද පෙනෙන සුදු ප්‍රත්‍යාස්ථ ස්කන්ධයක් වන අතර එය ප්‍රසන්න මිහිරි රසයකින් යුක්ත වන අතර සමහර විට ඇඹුල් පැහැයක් ගනී. ගල පල්ප් එකට තදින් බැඳී ඇති අතර ආහාරයට ගත හැකිය.

එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, නිකොටින්තික් අම්ලය සහ විටමින් සී අඩංගු වේ. පලතුරු ශීතකරණයේ සති තුනක කෙටි ආයු කාලයක් ඇත.

අස්වනු සමය: මැයි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා.

ඒවා පිරිසිදු කරනු ලබන්නේ පිහියකින් සම කපා ගැනීමෙන් හෝ පිහියක් භාවිතා නොකර පලතුර මැද ඇඹරීමෙනි.

රම්බුටන් නැවුම්, තම්බා ජෑම් සහ ජෙලි ආහාරයට ගනී.

තක්කාලි සහ මෘදු චීස් සමඟ

අලිගැට පේර 1 යි

මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි දෙකක්

සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,

ඕනෑම මෘදු චීස් ග්‍රෑම් 100-150 (මොසරෙල්ලා, ෆෙටැක්සා, ෆෙටා චීස්, ඇඩිගේ),

2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි

ඩිල් පොකුරක් (හෝ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි),

රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්.

සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු තලා දමන්න, එය පොඩි නොකරන්න. හරිතයන් කපන්න. මාරු කරන්න.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.

මැන්ගෝස්ටීන් (මැන්ගෝස්ටීන්, මැන්ගෝස්ටීන්, මැන්ගෝස්ටීන්, ගාර්සීනියා, මැන්කට්).

තද දම් පාට කුඩා ඇපල් ගෙඩියක ප්‍රමාණයට පලතුරු. Thick න, ආහාරයට ගත නොහැකි පීල් යටතේ සුදුළූණු කරාබුනැටි ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගත හැකි පල්ප් ඇත. පල්ප් ඇඹුල් රසයෙන් මිහිරි ය, ඉතා රසවත් ය. රීතියක් ලෙස, ගල් නොමැතිව, සමහර පලතුරු වල ආහාරයට ගත හැකි කුඩා මෘදු ඇටකටු ඇතත්.

සමහර විට මැන්ගෝස්ටීන් හි අසනීප පලතුරු ඇත, තද ක්‍රීම්, ඇලෙන සුළු හා රසවත් මස් මාළු මත ඇත. එවැනි පලතුරු ඔබ ඒවා විවෘත කරන තුරු නිශ්චය කළ නොහැකිය. සමහර විට ස්පර්ශයෙන් එවැනි නරක පලතුරු හඳුනාගත හැකිය: ඒවායේ පීල් ලී මෙන් තදින් හා වියලි වන අතර සාමාන්‍ය පලතුරු වල එය තරමක් මෘදු, අතිරේක වේ.

අස්වනු කාලය අප්රේල් සිට සැප්තැම්බර් දක්වා වේ.

මැංගෝස්ටීන් වල අඩංගු ස්වාභාවික ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ගිනි අවුලුවන ප්‍රතික්‍රියා අඩු කරයි: ශෝථය, උගුරේ අමාරුව, රතු පැහැය, අධික උණ.

තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා සමඟ

මෙම වට්ටෝරුව පෙර අමුද්‍රව්‍යයට සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ, එහි අතිරේක අමුද්‍රව්‍යයක් අඩංගු බව හැර - නැවුම් පිපි umber ් umber ා.

1 කෝප්ප ටින් ඉරිඟු

අලිගැට පේර 1, එක් තක්කාලි,

ලූනු හිස්,

කොත්තමල්ලි ශාඛා කිහිපයක්,

රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල්.

ළූනු කපන්න. අලිගැට පේර සහ තක්කාලි දාන්න.

Bs ෂධ පැළෑටි එකතු කර දෙහි යුෂ සමග සලාද කුළුබඩුවක් කර අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

ඩ්‍රැගන් අයි

ඩ්‍රැගන් අයි (පිටහයා, පිටයා, සඳ යැං, මකරා පළතුරු, පිටයා).

මේවා පතොක් ගෙඩි. ඩ්‍රැගන් අයි - මෙම පලතුරේ නමේ රුසියානු අනුවාදය. ජාත්‍යන්තර නම - ඩ්‍රැගන් ෆෘට් හෝ පිටහායා.

රතු, රෝස හෝ කහ පැහැයෙන් යුත් විශාල, දිගටි පලතුරු (තල් ප්‍රමාණයේ). ඇතුළත, මස් සුදු හෝ රතු, කුඩා කළු ඇටකටු වලින් තිත් ඇත. පල්ප් ඉතා මුදු මොළොක්, ඉස්ම සහිත, තරමක් පැණිරසයි. අඩක් කපන ලද පළතුරකින් මස් ඉවතට ගෙන හැන්දක් සමඟ ආහාරයට ගැනීම පහසුය. රතු සහ සුදු පල්ප් සහිත පලතුරු විවිධ ප්‍රභේද වන අතර විවිධ පරිණතභාවයට පත් නොවේ. රතු පල්ප් සහිත පිටහායා පැණි රස ලෙස සැලකේ.

ආමාශයේ වේදනාව, දියවැඩියාව හෝ වෙනත් අන්තරාසර්ග රෝග සඳහා ඩ්‍රැගන් ඇස ප්‍රයෝජනවත් වේ.

අස්වනු නෙළන කාලය අවුරුද්ද පුරා පවතී.

පැස්ටා සමඟ

ඕනෑම කෙටි පැස්ටා 100 ග්රෑම් (වියළි ස්වරූපයෙන්) - අං, ෂෙල් වෙඩි, දුනු ආදිය.

1 විශාල තක්කාලි

1 විශාල පිපි umber ් umber ා

අලිගැට පේර 1 යි

¼ කෝප්ප කැඩුණු මෘදු චීස්, වඩාත් සුදුසු ෆෙටා,

ඩිල් පොකුරක්,

3 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි මේස හැඳි (ඇපල් හෝ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය),

සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි,

Salt ලුණු ෆොස්ෆේට්, පළමුව අපි සලාද ඇඳීම සිදු කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, විනාකිරි, කැඩුණු සුදුළූණු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ ලුණු මිශ්‍ර කරන්න.

ඉන්පසු සලාද භාජනයක් තුළ අපි තක්කාලි, පිපි umber ් umber ා, පැස්ටා සහ ඔලිව් කැට ඒකාබද්ධ කරමු. මැකරෝනි සිසිල් කළ යුතුය.

අපි සූදානම් කළ සෝස් 2/3 ක් සමඟ සලාද පුරවා පැය 4 ක් ශීතකරණයට යවමු.

අපි එය ලබා ගනිමු. අලිගැට පේර සහ ඩිල් කැට සලාදයට දමන්න. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි කණ්නාඩි වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න.

පලතුරු වල රජ. ඉතා විශාල පලතුරු: කිලෝග්‍රෑම් 8 දක්වා.

පලතුරු, එහි සුවඳ සඳහා ලොව පුරා ප්රසිද්ධය. සෑම කෙනෙක්ම පාහේ ඔහු ගැන අසා, සමහරු ඔහුට සුවඳ දුන් අතර, ඉතා සුළු පිරිසක් උත්සාහ කළහ. මස් සුවඳ ළූණු, සුදුළූණු සහ පළඳින මේස් සුවඳට සමාන ය. එහි සුවඳ නිසා මෙම පළතුරු හෝටල්, වාහන සහ වෙනත් පොදු ස්ථානවලට ඇතුළු වීම පවා තහනම්ය. ආසියානු රටවල තහනම සිහිපත් කිරීමක් ලෙස, පළතුරු වල හරස් කළ රූප සහිත තහඩු පවා එල්ලා තිබේ.

පළතුරු වල මිහිරි පල්ප් ඉතා සියුම් වයනයකින් යුක්ත වන අතර එය කිසිසේත්ම අප්රසන්න ගන්ධයකට අනුරූප නොවේ. එපමණක්ද නොව, නැවුම්ව කපන ලද පළතුරු පාහේ සුවඳ නොදක්වන අතර අප්රසන්න ගන්ධයක් දිස්වන්නේ පල්ප් වල ඇති විශාල සල්ෆර් ප්රමාණය නිසා මිනිත්තු 15-20 කට පසුවය. ඔබ මෙම පලතුර අත්හදා බැලිය යුතුය, බොහෝ දෙනෙක් ඒ ගැන අසා ඇති නමුත්, ස්වල්ප දෙනෙක් එය උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරති.

සමය - අප්රේල් සිට අගෝස්තු දක්වා.

දූරියන් මත්පැන් පානය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, මන්ද එය පානය කිරීමෙන් පසු රුධිර පීඩනය වැඩිවේ. මෙය බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලට හේතු විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ.

එය කපන ලද (කොටස් වශයෙන්) විකුණනු ලබන අතර පොලිඑතිලීන් ඇසුරුම් කර ඇත. මුළු දූරියන් පලතුරම මිලදී නොගැනීම හොඳය, මන්ද ඒවා ඔබම කපා ගැනීම ඉතා අපහසු වන අතර එය කෑමට වැඩ නොකරනු ඇත, එය ඉතා විශාලය. අග්නිදිග ආසියාවේ සුපිරි වෙළඳසැල් වලදී ඔබට දූරියන්ගේ රසය හා සුවඳ සමග රසකැවිලි සොයාගත හැකිය.

ටූනා සහ රාබු සමඟ

අලිගැට පේර 2 ක් (හෝ 1 ඉතා විශාල), ටූනා 200 ග්රෑම් තමන්ගේම යුෂ වල (දියර රහිතව), සිහින් ව කපන ලද රාබු කැබලි කිහිපයක්, කොළ ලූනු සහ parsley කුඩා පොකුරක්, 2 තේ හැදි. කැප්චර් මේස හැඳි (හෝ කොළ ඔලිව්), 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි, රස, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්. සලාද භාජනයක සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.

කැරම්බෝලා (ස්ටාර්ෆෘට්, කම්රාක්, මා ෆියාක්, කැරම්බෝලා, ස්ටාර්-පළතුරු).

“නිවර්තන කලාපයේ තරුව” - ස්වරූපයේ සන්දර්භය තුළ, අපි තරු ලකුණක් නියෝජනය කරමු.

ආහාරයට ගත හැකි පීල් සහිත පලතුරක් මුළුමනින්ම අනුභව කරනු ලැබේ (ඇතුළත කුඩා බීජ ඇත). ප්රධාන වාසිය වන්නේ ප්රසන්න සුවඳක් සහ ඉස්ම සහිත වීමයි. රසය විශේෂයෙන් කිසිම දෙයකින් වෙන් කොට හඳුනාගෙන නැත - තරමක් පැණිරස හෝ පැණිරස හා ඇඹුල්, ඇපල් ගෙඩියක රසය තරමක් සිහිපත් කරයි. ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉස්ම සහිත පළතුරු සහ පිපාසය සන්සිඳුවා ගනී.

අවුරුද්ද පුරා විකුණනු ලැබේ.

වකුගඩු වල දරුණු අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් කැරම්බෝලා පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

ලුණු දැමූ රතු මාළු සහ තල ඇට සමඟ

ලුණු දැමූ රතු මාළු ග්රෑම් 100 ක් (ඕනෑම),

තල ඇට 1 තේ හැන්දක (කළු හා සුදු බීජ සමාන අනුපාතයකින් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න)

සූරියකාන්ත බීජ තේ හැන්දක,

ඕනෑම හරිත සලාදයක කුඩා පොකුරක්,

නැවුම් කොත්තමල්ලි පොකුරක්,

2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැදි

රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

අලිගැට පේර, රතු මාළු සහ සලාද කොළ කැබලි මිශ්‍ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ බටර් සමග කන්නය. ලුණු හා ගම්මිරිස්. කැඩුණු කොත්තමල්ලි හා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

කුඩා අර්තාපල් වලට සමාන කුඩා පලතුරු, තුනී ආහාරයට ගත නොහැකි සමකින් ආවරණය වී ඇති අතර ඇතුළත එක් ආහාරයට ගත නොහැකි අස්ථියක් ඇත.

ලොන්ගන් පල්ප් ඉතා ඉස්ම සහිතයි, පැණිරස, ඉතා ඇරෝමැටික, සුවිශේෂී පැහැයක් සහිත රසයක් ඇත.

පලතුරු වල සීනි, විටමින් සී, කැල්සියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් මෙන්ම සමට ප්‍රයෝජනවත් බොහෝ ජෛව අම්ල අඩංගු වේ. ඉදුණු පලතුරක පීල් ඉරිතැලීම් නොමැතිව be න විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පලතුරු ඉක්මනින් පිරිහී යනු ඇත.

සමය - ජූලි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා.

ඉස්සන් හා තක්කාලි සමඟ

බල්බ (වඩාත් සුදුසු රතු),

දෙහි 2 ක් සහ 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැන්දක්

400 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්,

1 කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස්, භාවිතෙය්දී (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ),

කොත්තමල්ලි පොකුරක්,

ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

මේ සඳහා සලාද ඇඳීම වෙනම හා කල්තියාම ලූනු marinate කිරීමට හැකි වේ.

ලූනු සිහින් ව තැකීමක් කර ඔලිව් තෙල් සමඟ දෙහි යුෂ පුරවන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබන්න.

අනෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට මිශ්‍ර කර ඇත. කණ්නාඩි එකතු කරන්න. කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ලෝන්කොං / ලැන්සාට්

ලෝන්කොං (ලෝන්කොන්, ලැන්සාට්, ලොන්කොං, ලැන්සාට්).

ලෝන්ගන් වැනි ලෝන්කොං පලතුරු කුඩා අර්තාපල් මෙන් පෙනුනද ප්‍රමාණයෙන් තරමක් විශාල වන අතර කහ පැහැයක් ගනී. ඔබ පීල් වලින් පීල් පීල් කරන්නේ නම් ඔබට එය ලෝන්ගන් වෙතින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය: භාවිතෙය්දී, එය සුදුළූණු මෙන් පෙනේ. පෙති ඇතුළත මෘදු පෙති සොයා ගත හැකි අතර ඒවා රසයෙන් කටුක වන නමුත් බොහෝ විට ඉදුණු පලතුරු බීජ නොමැතිව හමුවන අතර ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන් අනුභව කළ හැකිය, ඒවා පීල් වලින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පමණි.

වෙනත් පලතුරු මෙන් නොව මිහිරි, සමහර විට තරමක් ඇඹුල්, රසවත් රසයක් ඔවුන් සතුව ඇත. සමහර විට එය ලිචී සමඟ රසය හා සැසඳේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ගේ රුචි අරුචිකම් සමාන නොවේ. මෙය සංචාරකයින් විසින් අවතක්සේරු කරන ලද වඩාත්ම විදේශීය විදේශීය පලතුරක් වන අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීම වටී.

පලතුරු කැල්සියම්, පොස්පරස්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය. ලෝන්කොංහි පිළිස්සූ පීල් සුවඳ සුවඳක් ලබා දෙන අතර එය ප්‍රසන්න පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය විශිෂ්ට විකර්ෂකයක් ලෙස සේවය කරයි.

නැවුම් පලතුරු දින 4-5 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ඉදුණු පලතුරක පීල් ඉරිතැලීම් නොමැතිව be න විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පලතුරු ඉක්මනින් පිරිහී යනු ඇත.

සමහර විට විවිධත්වයක් ද විකුණනු ලැබේ - බාහිර හා අභ්‍යන්තර වශයෙන් වෙනස් නොවන මාෆායි, නමුත් ඇඹුල් හා තරමක් කටුක රසයක් ඇති අතර, එයින් ලෝන්කොං සංචාරකයින්ට අසාධාරණ ලෙස අකමැති වන අතර බොහෝ විට එය රස රහිත විවිධත්වයක් සමඟ පටලවා ගනී.

ස්ට්රෝබෙරි සහ ෆෙටා චීස් සමඟ

ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 150-200,

1-2 තේ හැදි. හැදි කැඩුණු walnuts,

ෆෙටා චීස් 100 ග්රෑම්,

1 තේ හැදි. රස බැලීමට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්,

මුලින්ම අපි කණ්නාඩි ගහනවා: විනාකිරි, තෙල් මිශ්‍ර කරනවා. සොලීම්. තාරගොන් එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ අලිගැට පේර සහ ස්ට්රෝබෙරි පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාද අඳින්න. ඉහළට කැඩුණු ෆෙටා සමග ඉසිය යුතු ය.

කොස් (ඒව, ඛනූන්, කොස්, නන්කා, ඉන්දියානු පාන්).

කොස් ගෙඩි ගස් මත වැඩෙන විශාලතම පලතුරු වේ: ඒවායේ බර කිලෝග්‍රෑම් 34 කි. පළතුරු ඇතුළත ආහාරයට ගත හැකි මස් විශාල මිහිරි කහ පෙති කිහිපයක් ඇත.මෙම පෙති දැනටමත් භාවිතෙය්දී විකුණා ඇත, මන්ද ඔබට මෙම යෝධයාට මුහුණ දිය නොහැකි බැවිනි.

පල්ප් වල සීනි-පැණිරස රසයක් ඇති අතර එය කොමඩු හා මාෂ්මෙලෝ මතක් කරයි, අනුකූලතාව දුස්ස්රාවී වේ. පල්ප් ඉතා පෝෂ්‍යදායී ය: ඒවායේ 40% කාබෝහයිඩ්‍රේට් (පිෂ් ch ය) අඩංගු වේ - පාන් වලට වඩා.

සමය - ජනවාරි සිට අගෝස්තු දක්වා.

එවැනි රාක්ෂයෙක් ගෙදර ගෙන ඒමට ඔබට අවදානමක් ගත හැකිය, එය මාස 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. නමුත් කපන ලද සහ ඇසුරුම් කළ පල්ප් පෙති මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

වැදගත්! කොස් ගෙඩිය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, සමහර පුද්ගලයින්ට උගුරේ අහිතකර ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති වේ - කැක්කුම, ගිල දැමීමට අපහසු වේ. සෑම දෙයක්ම සාමාන්‍යයෙන් පැයක් හෝ දෙකක් හරහා ගමන් කරයි. සමහර විට මෙය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් විය හැකිය. ප්‍රවේශම් වන්න.

සී පැපොල් සහ දෙළුම්

පැපොල් (පැපොල්, කොමඩු ගස, පාන් ගස)

පැපොල් දකුණු ඇමරිකාවේ නිජබිම වන නමුත් දැන් එය සෑම නිවර්තන කලාපීය රටකම පාහේ දක්නට ලැබේ. පැපොල් පලතුරු ගස් මත වැඩෙන අතර සිලින්ඩරාකාර දිගටි හැඩයක් සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ වේ.

පැපොල් අත්හදා බැලූ බොහෝ දෙනෙක් පවසන්නේ එය පලතුරකට වඩා එළවළු වර්ගයක් බවයි. නමුත් එයට හේතුව ඔවුන් නොකැඩූ පැපොල් ආහාරයට ගැනීමයි. ඉදුණු පැපොල් ඇත්ත වශයෙන්ම පිසින පිඟන් කෝප්ප වල බහුලව භාවිතා වේ, සලාද එයින් සාදා ඇත (පැපොල් වලින් සොම් ටෑම් නමින් කුළුබඩු සහිත තායි සලාදයක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න), මස් සමග ඉස්ටුවක් දමා එය බැදගන්න.

නමුත් පරිණත පැපොල් එහි අමු ස්වරූපයෙන් ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් හා පැණිරසයි. වයනයෙහි එය me න කොමඩු ගෙඩියකට සමාන වන අතර වට්ටක්කා සහ කොමඩු අතර යමක් රස බැලීමට. විකිණීමේදී හරිත වර්ණයෙන් යුත් පලතුරු දෙකම (තවමත් ඉදුණු නැත, පිසීමට) සහ කහ-තැඹිලි (ඉදුණු, අමු ආහාරයට සූදානම්) ඇත. සම්පූර්ණ පලතුරු මිලදී ගැනීම වටින්නේ නැත; කෑමට සූදානම්, භාවිතෙය්දී හා පෙති කපන ලද පැපොල් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

අවුරුද්ද පුරා නිවර්තන රටවල පැපොල් හමුවන්න.

1 කුසලාන අරුගුල කොළ

1 කෝප්ප චෙරි තක්කාලි (වඩාත් සුදුසු කහ),

1 ලෙමන්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්, රස කිරීමට,

2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැදි,

1 තේ හැදි. මී පැණි හැන්දක්.

අපි ගෑස් මධ්‍යස්ථානය වෙන වෙනම සූදානම් කරමු. පැඟිරි යුෂ, තෙල් සහ මී පැණි මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. හොඳින් පහර දෙන්න.

සලාද භාජනයේදී අපි පිඟානේ සියලුම ප්‍රධාන කොටස් ඒකාබද්ධ කරමු. ඇඳුම් ඇඳගෙන වහාම සේවය කරන්න.

අන්නාසි පලතුරු සඳහා විශේෂ අදහස් අවශ්‍ය නොවේ.

ආසියාවේ මිලදී ගත් අන්නාසි සහ රුසියාවේ මිලදී ගත් අන්නාසි සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දේවල් බව පමණක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. රුසියාවේ අන්නාසි යනු සැබෑ අන්නාසි වල කාලකණ්ණි සමානකමක් වන අතර, ඔබට ඔවුන්ගේ මව්බිමේදී උත්සාහ කළ හැකිය.

වෙනමම, තායි අන්නාසි ගැන සඳහන් කිරීම වටී - එය ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් ලෙස සැලකේ. ඔබගේ පවුල සුරතල් කිරීම සඳහා ඔබ සමඟ ගෙදර ගෙන ඒමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. වෙබ් අඩවියේ පරිභෝජනය සඳහා, දැනටමත් භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

අන්නාසි සමය - අවුරුද්ද

මිදි සමග

ඕනෑම හරිත සලාද පොකුරක්

¼ කුසලාන මුද්දරප්පලම්,

2 තේ හැදි. සූරියකාන්ත බීජ හැදි,

1 ලෙමන්, ලුණු, රස කිරීමට.

අපි මිදි ගෙඩි පෙති වලට විසුරුවා හරින අතර කටුක සුදු පටල ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරමු. සලාදයේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. සොලීම්.

මිදි ඉතා ඉස්ම සහිත නම් ලෙමන් යුෂ එකතු කළ නොහැක.

සමහර ඇස්තමේන්තු වලට අනුව අඹ ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් පලතුර ලෙස සැලකේ.

අඹ රුසියාවේ බෙහෙවින් ප්‍රචලිත හා විකුණනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, අඹ ගෙඩියේ රසය හා සුවඳ අපගේ ගබඩාවල විකුණන දේට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. ආසියාවේ එහි පලතුරු වඩාත් ඇරෝමැටික, ඉස්ම සහිත වන අතර රසය වඩාත් සංතෘප්ත වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නැවුම්, ඉදුණු අඹ ආහාරයට ගත් විට, උදාහරණයක් ලෙස තායිලන්තයේ, රසවත් කිසිවක් නොමැති බව පෙනේ.

පළතුරු පල්ප් වලින් වෙන් කළ නොහැකි ආහාරයට නොගත් පීල් එකකින් ආවරණය වී ඇත: එය පිහියකින් තුනී ස්ථරයකින් කපා ගත යුතුය. පළතුරු ඇතුළත තරමක් විශාල පැතලි අස්ථියක් ඇති අතර එයින් පල්ප් ද දිය නොවන අතර එය අස්ථියෙන් පිහියකින් වෙන් කළ යුතුය, නැතහොත් එය අනුභව කරන්න.

අඹ වර්ණය, පරිණත වීමේ මට්ටම අනුව, කොළ සිට කහ දක්වා වෙනස් වේ (සමහර විට කහ-තැඹිලි හෝ රතු). එම ස්ථානයේම පරිභෝජනය සඳහා, ඉදුණු ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය - කහ හෝ තැඹිලි පලතුරු. ශීතකරණයක් නොමැතිව, එවැනි පලතුරු දින 5 ක් දක්වා, ශීතකරණයක් තුළ දින 30 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

ඔබට පලතුරු කිහිපයක් ගෙදර ගෙන ඒමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට මධ්‍යම පරිණත, කොළ පැහැති වර්ණයෙන් යුත් පලතුරු මිලදී ගත හැකිය. ඒවා හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇති අතර පාරේ හෝ නිවසේදී ඉදවීමට.

සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා බිත්තර සහ අලිගැට පේර ඇඳීම

කිසිදු උදාහරණයක බිත්තර නොමැති බව ඔබ දැක ඇති. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අමුද්රව්යය අලිගැට පේර සලාද වල කිසි විටෙකත් දක්නට නොලැබේ. ඇයි?

අලිගැට පේර මේදය. බිත්තර කහ මදය ද පිරිසිදු මේදය වේ. තවද මේදය මේදය එකතු නොවේ.

දැනටමත් තනි තනිව බිත්තර සහ අලිගැට පේර යනු සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද ඇඳුමකි. ඔවුන් එක්ව බොහෝ සලාද කෑම සඳහා පරිපූර්ණ පෝෂණ බන්ධන සංකීර්ණයක් සාදයි.

එබැවින් අලිගැට පේර සහ බිත්තර වල සුපුරුදු සලාද කලාතුරකින් සකස් කරනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් ඒවා එකට තලා දමා සැන්ඩ්විච් සඳහා පැස්ටා වැනි දෙයක් සාදන අතර එය වෙනත් සලාද සඳහා කණ්නාඩි ලෙසද භාවිතා කරයි.

තද තම්බා බිත්තර 2-4,

0-1.5 කලාව. හැදි කැඩුණු ළූණු (වඩාත් සුදුසු රතු),

0-1.5 කලාව. හැදි කැඩුණු හරිත ළූණු,

සමහර සතා සිවුපාවා (සාමාන්‍යයෙන් කොත්තමල්ලි දමන්න)

ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්, රස කිරීමට,

ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්‍රණයක පරිපූර්ණ අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා රසවත් හා අවශ්‍ය ප්‍රමාණයකි.

සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනක මිශ්ර වේ. ඔබට අලිගැට පේර දෙබලකින් පොඩි කළ හැකිය. තවද ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට මිශ්රණය වඩාත් ඒකාකාරී වන අතර ඉන්ධන පිරවීම සඳහා සුදුසු වේ.

අලිගැට පේර සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද සෑදීමේ මූලික නීති සහ උදාහරණ මේවාය. එවිට ඔබේ පරිකල්පනය ක්‍රියාත්මක වේ!

නොයිනා (සීනි ඇපල්, ඇනෝනා ෆ්ලේක්, සීනි-ඇපල්, ස්වීට්සොප්, නොයි-නා).

ඇනලොග් නැති හා සුපුරුදු පලතුරු මෙන් නොපෙනෙන තවත් අසාමාන්‍ය පලතුරකි. නොයිනාගේ පලතුරු විශාල ඇපල් ගෙඩියක ප්‍රමාණය, කොළ, ගැටිති.

පළතුරු ඇතුළත එය ඉතා රසවත්, මිහිරි ඇරෝමැටික මස් සහ බෝංචි ප්‍රමාණයෙන් යුත් hard න බීජ ගොඩක්. ඉදුණු පළතුරු වයනයෙහි solid න වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් නොවේ, එය වට්ටක්කා මෙන් පෙනේ. එම නිසා, නොකැඩූ පලතුරු වෙළඳපොලේ මිල දී ගෙන එය අත්හදා බැලූ බොහෝ සංචාරකයින් එය තවදුරටත් ආහාරයට ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කරන අතර වහාම එය අකමැති වේ. නමුත් ඔබ ඔහුට දිනක් හෝ දෙකක් නිදා ගැනීමට ඉඩ දුන්නොත්, ඔහු පරිණත වී ඉතා රසවත් වේ.

පීල් ආහාරයට ගත නොහැකි ය, පීල් පීල් නිසා පීල් කිරීම ඉතා අපහසු වේ. පළතුරු ඉදුණු විට, පළතුරු අඩකින් කපා දැමීමෙන් පසු පල්ප් හැන්දකින් ආහාරයට ගත හැකිය. වඩාත්ම පරිණත හෝ තරමක් ඉක්මවා ගිය පලතුරු වචනාර්ථයෙන් අතේ වැටේ.

ඉදුණු රසවත් නොයිනා තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම එහි මෘදු බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය (මෘදු පලතුරු වඩාත් ඉදුණු), නමුත් ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය, මන්ද ඔබ ඉදුණු පලතුරක් මත ටිකක් තදින් තද කළහොත් එය කවුන්ටරය මත ඔබේ අත්වල වැටෙනු ඇත.

පළතුරු විටමින් සී, ඇමයිනෝ අම්ල සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් ය.

සමය - ජුනි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා.

මිහිරි සියඹලා

මිහිරි සියඹලා (මිහිරි සියඹලා, ඉන්දියානු දිනය).

සියඹලා රනිල කුලයට අයත් කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද එය සාමාන්‍ය පලතුරක් ලෙසද භාවිතා කරයි. සෙන්ටිමීටර 15 ක් දිග පලතුරු අක්‍රමවත් වක්‍ර හැඩයක් ඇත. විවිධ සියඹලා - හරිත සියඹලා ද ඇත.

Shell න දුඹුරු පැහැති පීල් එකක් යට, දුඹුරු, පැණිරස හා ඇඹුල් මස් මාළු රසයක් ඇත. ප්‍රවේශම් වන්න - සියඹලා තුළ විශාල, තද ඇටකටු ඇත.

සියඹලා වතුරේ පොඟවා පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමෙන් යුෂ ලබා ගනී. රසකැවිලි ඉදුණු වියළි සියඹලා වලින් සාදා ඇත. ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකි අතර මස් සහ පැණිරස සියඹලා සිරප් (කොක්ටේල් සෑදීම සඳහා පුදුමාකාර සියඹලා සෝස් එකක් ගෙදර ගෙන එන්න.

මෙම පලතුර විටමින් A, කාබනික අම්ල සහ සංකීර්ණ සීනි වලින් පොහොසත් ය. සියඹලා විරේචකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.

මාමි ඇමරිකානු

Mammea american (Mammea americana).

ඇමරිකානු ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ ඇන්ටිලස් ඇප්රිකොට් ඇටයේ මෙම පලතුර මුලින් දකුණු ඇමරිකාවෙන් පැමිණි නමුත් දැන් එය සෑම නිවර්තන කලාපීය රටකම පාහේ සොයාගත හැකිය.

සැබවින්ම බෙරී වර්ගයක් වන මෙම පළතුරු සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් දක්වා වර්ධනය වේ. ඇතුළත කුඩා බීජ විශාල හෝ කිහිපයක් (හතරක් දක්වා) ඇත. පල්ප් ඉතා රසවත් හා සුවඳවත් වන අතර, එහි දෙවන නමට අනුකූලව, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ අඹ රසය හා සුවඳ මතක් කර දෙයි.

ඉදුණු සමය කලාපය අනුව වෙනස් වේ, නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් මැයි සිට අගෝස්තු දක්වා.

චෙරිමෝයා (ඇනෝනා චෙරිමෝලා).

චෙරිමෝයා ක්‍රීම් ඇපල් සහ අයිස්ක්‍රීම් ගස ලෙසද හැඳින්වේ. සමහර රටවල, පළතුරු සාමාන්‍යයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නම් වලින් හැඳින්වේ: බ්‍රසීලයේ - ග්‍රැවියෝලා, මෙක්සිකෝවේ - පූක්ස්, ග්වාතමාලාවේ - පැක් හෝ ටුමුක්ස්, එල් සැල්වදෝරයේ - ඇනෝනා පොෂ්ටේ, බෙලීස් - ටුකිබ්, හයිටි - කැචිමන් ලා චයින්, පිලිපීනයේ - ආටිස් , කුක් දූපතේ - සසලාපා.

පලතුරු වල නිජබිම දකුණු ඇමරිකාව වන නමුත් ආසියාවේ සහ දකුණු අප්‍රිකාවේ මෙන්ම ඕස්ට්‍රේලියාව, ස්පා Spain ්, ය, ඊශ්‍රායලය, පෘතුගාලය, ඉතාලිය, ඊජිප්තුව, ලිබියාව සහ ඇල්ජීරියාව යන රටවල වසර පුරා උණුසුම් රටවල එය සොයාගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම රටවල පලතුරු දුර්ලභ ය. එය ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ වඩාත් සුලභ ය.

චෙරිමෝයි පළතුරු පළමු අද්දැකීම් අඩු පෙනුමෙන් හඳුනා ගැනීම තරමක් අපහසුය, මන්ද එය විවිධ පෘෂ් aces යන් (ටියුබෙරස්, සිනිඳු හෝ මිශ්‍ර) සහිත විශේෂ කිහිපයක පවතින බැවිනි. අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල ව්‍යාප්තව ඇති නොයිනා (ඉහත බලන්න) ද ඇතුළුව අල වර්ග වලින් එකකි.

පළතුරු වල ප්‍රමාණය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10-20 ක් වන අතර කපන ලද පළතුරු වල හැඩය හදවතකට සමාන වේ. පල්ප් තැඹිලි පාටට සමාන වන අතර සාමාන්‍යයෙන් හැන්දකින් අනුභව කරනු ලැබේ, ඉතා රසවත් හා කෙසෙල් සහ පැෂන් ෆෘට් වැනි රස, පැපොල් හා අන්නාසි, ක්‍රීම් සමග ස්ට්‍රෝබෙරි. පල්ප් වල ඉතා තද කව්පි ප්‍රමාණයේ අස්ථි අඩංගු වේ, එබැවින් ප්‍රවේශම් වන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට දතක් නොමැතිව ඉතිරි විය හැකිය. එය සාමාන්‍යයෙන් ටිකක් නොමේරූ හා අමාරු ලෙස විකුණනු ලබන අතර එහි නියම විස්මිත රසය හා වයනය ලබා ගැනීමට පෙර (දින 2-3) වැතිර සිටිය යුතුය.

ඉදීමේ සමය සාමාන්‍යයෙන් පෙබරවාරි සිට අප්‍රේල් දක්වා වේ.

නොනි (නොනි, මොරින්ඩා සිට්‍රිෆෝලියා).

මෙම පලතුර බිග් මෝරිංගා, ඉන්දියානු මල්බෙරි, නිරෝගී ගස, චීස් පළතුරු, නෝනා, නොනෝ ලෙසද හැඳින්වේ. පලතුරු අග්නිදිග ආසියාවේ නිජබිම වන නමුත් දැන් එය සියලු නිවර්තන රටවල වර්ධනය වේ.

නොනි පළතුරු හැඩය සහ ප්‍රමාණයෙන් විශාල අර්තාපල් වලට සමානයි. නොනි ඉතා රසවත් හා සුවඳ ලෙස හැඳින්විය නොහැකි අතර පෙනෙන පරිදි සංචාරකයින්ට එය හමුවන්නේ කලාතුරකිනි. ඉදුණු පලතුරු වල අප්රසන්න ගන්ධයක් (පුස් චීස් සුවඳ සිහිපත් කරයි) සහ කටුක රසයක් ඇත, නමුත් ඒවා ඉතා ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. සමහර ප්‍රදේශවල නොනි යනු දුප්පතුන්ට ප්‍රධාන ආහාරයකි. සාමාන්යයෙන් එය ලුණු සමඟ භාවිතා කරන්න. නොනි යුෂ ද ජනප්‍රියයි.

පලතුරු නොනි අවුරුද්ද පුරා. නමුත් ඔබට එය සෑම පලතුරු වෙළඳපලකින්ම බොහෝ සෙයින් සොයාගත හැකිය, නමුත්, නීතියක් ලෙස, ප්‍රදේශවාසීන් සඳහා වෙළඳපල තුළ.

මරුලා (මරුලා, ස්ක්ලෙරෝකාර්යා බීරියා).

මෙම පලතුර අප්‍රිකානු මහාද්වීපයේ පමණක් වර්ධනය වේ. වෙනත් ප්‍රදේශවල නැවුම් ලෙස විකිණීම සඳහා එය සොයා ගැනීම පහසු නැත. කාරණය නම්, ඉදවීමට පසු පලතුරු වහාම ඇතුළත පැසවීමට පටන් ගෙන අඩු මත්පැන් පානයක් බවට පත්වීමයි. මරුලාගේ මෙම දේපල අප්‍රිකාවේ වැසියන් පමණක් නොව සතුන් ද ප්‍රීතියෙන් භාවිතා කරයි. බිම වැටී ඇති මරුලා පලතුරු අනුභව කිරීමෙන් පසු ඒවා බොහෝ විට “උපායශීලී” වේ.

මරුලාගේ ඉදුණු පලතුරු කහ වේ. පළතුරු වල විශාලත්වය සෙන්ටිමීටර 4 ක් පමණ වන අතර ඇතුළත සුදු පල්ප් සහ bone න අස්ථියක් ඇත. මරුලාට විශිෂ්ට රසයක් නැත, නමුත් එහි මස් ඉතා ඉස්ම සහිත වන අතර එය පැසවීමට පටන් ගන්නා තෙක් ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත. පල්ප් වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.

මරුලා අස්වැන්න නෙළන කාලය මාර්තු-අප්‍රේල් මාසවලදී පැවැත්වේ.