චොකලට් පොල් අතුරුපසක්

• බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ග්‍රෑම් 140 යි
• සීනි 230 ග්රෑම්
• ජලය 50 ග්රෑම්
• නැවුම් පොල් පල්ප් 80 ග්රෑම්
• නැවුම් ක්රීම් ග්රෑම් 550

ඉස්ටුවක් තුළට ජලය වත් කර, සීනි දමා සිරප් අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයකට තම්බා, උෂ්ණත්වමානයකින් මැනීම.

ස්ථාවර පෙන තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට කසයෙන් තළන්න.

සුදු සීනි සමඟ උණුසුම් සීනි සිරප් මෘදු ලෙස වත් කරන්න.

මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම සීතල, දිලිසෙන සහ ඔරොත්තු දෙන තෙක් සුදුළුනු දිගටම කරගෙන යන්න (එය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ). විදුලි මික්සර් සමඟ එය වේගවත් වනු ඇත.

මෘදු කඳු මුදුන් තෙක් නැවුම් ක්‍රීම් කසයෙන් තළා ප්‍රෝටීන් මිශ්‍රණයේ පොල් පොඩි කළ පල්ප් සමඟ එක් කරන්න. සියල්ල ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

ක්ලිං ෆිල්ම් සමඟ මිලි ලීටර් 500 ක හැඩයකින් ලීටර් 1 ක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් ආවරණය කරන්න, ක්‍රීම් ස්කන්ධය තබන්න, ඉහළින් චිත්‍රපටයක් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 6 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සේවය කිරීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, අතුරුපස පිඟානට දමන්න, පෝරමය හරවන්න. අවශ්‍ය පරිදි පොල් පිටි, නැවුම් පොල් පෙති සහ උණු කළ චොකලට් සමග අතුල්ලන්න. පොල් සමග සෙමිෆ්‍රෙඩෝ ප්‍රසන්න, විදේශීය රසයක් ඇත.

වට්ටෝරුව "චොකලට් පොල් අතුරුපස":

ධාන්ය ඉතිරි නොවන පරිදි බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බිත්තර සමග කිරි අලවන්න.

ස්කන්ධය කොටස් 2 කට බෙදන්න. එක් කොටසක 30 gr එකතු කරන්න. සීනි, 15 gr. ඕට් මස් සහ පොල් පිටි හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

දෙවන දී - කොකෝවා, 15 gr. පිටි සහ 40 gr. සීනි, මිශ්ර කරන්න.

රාමෙන්කින්ස් (ඔබට කප් කේක් සඳහා අච්චු ගත හැකිය) එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය. මුලින්ම චොකලට් ස්කන්ධය තබන්න, සහ ඉහළින් - පොල්. මිනිත්තු 25 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ජෙලටින් වතුර ස්වල්පයක් පොඟවා, ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. කිරි රත් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. චොකලට්, සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් ජල ස්නානයක දියකර කිරි-චොකලට් මිශ්‍රණයට වත් කර මිශ්‍ර කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

කිරි අතුරුපසට මැද “සිදුරක්” සාදන්න (නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ).

කිරි-චොකලට් මිශ්‍රණය “කුහරය” තුළට වත් කර අවම වශයෙන් පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පුදුමයට කරුණක් නම්, සිසිලනයෙන් පසුව, කිරි සංරචකය පාහේ දැනෙන්නේ නැත. සේවය කිරීමට පෙර, චොකලට් සිරප් වත් කර පොල් සමග ඉසිය යුතු ය.

VK කාණ්ඩයේ කුක් වෙත දායක වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු දහයක් ලබා ගන්න!

ඔඩ්නොක්ලාස්නිකි හි අපගේ කණ්ඩායමට එකතු වී සෑම දිනකම නව වට්ටෝරු ලබා ගන්න!

වට්ටෝරුව ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

අදහස් සහ සමාලෝචන

පෙබරවාරි 5, 2017 MashaMashaMasha #

පෙබරවාරි 5, 2017 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 5, 2017 MashaMashaMasha #

පෙබරවාරි 5, 2017 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

නොවැම්බර් 21, 2018 lazof #

දෙසැම්බර් 24, 2016 jijkevich #

දෙසැම්බර් 24, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 27, 2016 වොල්කෝවා ඩාරියා #

හෙලෝ, කටියා! මම අතුරුපසක් හැදුවා, මගේ අත්දැකීම් බෙදා ගන්න.
උඳුන තුල කේක් දෙගුණයක් සුප් එකක් මෙන් විය! එය මා පුදුමයට පත් කළේය. මම ඔවුන්ව සිසිල් කිරීමට ගත් විට, ඔවුන් වැටෙන්නට පටන් ගත් අතර, "වේගයෙන්" ගසාගෙන යන බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි. පොදුවේ ගත් කල, එය d න d නකමින් යුත් කැස්ඩ්රෝලය බවට පත් විය
මම ජෙලි සෑදුවා (මම සීනි එකතු කළේ නැත) - සහ එය කොතරම් ගැළපේදැයි වත් කළා. තව බොහෝ දේ ඉතිරිව ඇති නිසා මම කිරි එකතු කර වෙන වෙනම අච්චුවට ජෙලි වත් කළෙමි

Ening න වීමෙන් පසුව, කිරි කොටස ඊටත් වඩා “ely නත්වයෙන් පිරී ඇති” බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි, යමක් මා වෙනුවෙන් ක්‍රියාත්මක නොවීය
පොල් චොකලට් රසය සැහැල්ලු විය

නමුත් ජෙලි ඇත්තටම Vkusnooe ට කැමතියි

අතුරුපසට කුමක් සිදුවීදැයි මම නොදනිමි - මම තවත් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමි

පෙබරවාරි 27, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 27, 2016 වොල්කෝවා ඩාරියා #

පෙබරවාරි 27, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 23, 2016 gourmet1410 #

පෙබරවාරි 23, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 16, 2016 ඩොල්ගික් ටැටියානා #

පෙබරවාරි 16, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 15, 2016 ෂැනොච්කින් # (උපපරිපාලක වරු)

පෙබරවාරි 15, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 14, 2016 Aigul4ik #

පෙබරවාරි 14, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 නටාෂා ලුච්කෝ #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 veronika1910 #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 යුලියා බර්ලකෝවා #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 khris n2011 #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 14, 2016 khris n2011 #

පෙබරවාරි 14, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 මිස් #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 13, 2016 ඉරුෂෙන්කා #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 asesia2007 #

පෙබරවාරි 13, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 මාතෘකාව #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 නටාලිම් -2015 #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 tomi_tn #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 mariana82 #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 ඇන්ටෝනිනා ගිල් 53 #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

පෙබරවාරි 12, 2016 ඇනස්ටේෂියා ඒජී #

පෙබරවාරි 12, 2016 පැන්තර්රොච්කා # (වට්ටෝරුවේ කර්තෘ)

ඇට වර්ග සහ පොල් සමග කොකෝවා කුඩු වලින් චොකලට් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

1. පොල්තෙල් 4 හැදි
2. කොකෝවා කුඩු 5 හැදි
3. සීනි 5 තේ හැඳි හෝ රස කිරීමට
4. බැදපු ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 50 යි
5. ෂෙල් කළ walnut ග්‍රෑම් 50 යි
6. පොල් ග්රෑම් 50 යි

නුසුදුසු නිෂ්පාදන? අනෙක් අයගෙන් සමාන වට්ටෝරුවක් තෝරන්න!

වට්ටෝරු ඉඟි:

- - ඔබේ පොල්තෙල් ඉතා අමාරු නම්, එය පිහියකින් කපා ඉන්පසු ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය මේස හැන්දකින් වෙන් කරන්න.

- - සීනි වෙනුවට ඔබට ට ru වියා වැනි රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය. පැණි රසකාරකයක් සහිත චොකලට් වඩාත් රසවත් වන අතර පොල් මේදය තුළ සීනි දියවන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතු නැත, එමඟින් ඔබේ කාලය ඉතිරි වේ.

- - මේ ආකාරයේ චොකලට් වලදී ඔබට කැමති ඕනෑම ඇට වර්ග දැමිය හැකිය.

- - සමහර විට මෙම වර්ගයේ චොකලට් වැනිලා සමඟ රස කර ඇත, වැනිලා සීනි හෝ ස්වාභාවික වැනිලා පිසීමේදී එකතු වේ.

- - පොල් පිටි වෙනුවට, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් තැඹිලි සහ ලෙමන් සමඟ තැවරුනු දැමිය හැකිය.

මිහිරි මේසයක් හෝ උත්සව මංගල්යයක් සඳහා අතුරුපස

ස්වාධීන කෑම වර්ග ලෙස අප සැවොම ආදරය කරන අතුරුපස ඔවුන්ගේම හොඳ වුවත්, ඒවා බොහෝ විට රාත්‍රී ආහාරය අවසානයේ දී පැණිරස මේසයක් හෝ උත්සව මංගල්‍යයක් සඳහා පිරිනමනු ලැබේ. ඔපෙරා හෝ කාර්ය සාධනය මෙන්, අවසාන දර්ශනය වැදගත් වන අතර, ක්‍රියාව සම්පූර්ණ කිරීම, එබැවින් නිසි ලෙස සංවිධානය කරන ලද රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකදී අවසාන “යතුරු පුවරුව” සඳහා අතුරුපසක් තිබිය යුතුය. “තිරයේ” සේවය කරන එය සාමාන්‍යයෙන් මිහිරි ය (සමහර රටවල සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් රසවත් අතුරුපස යෝජනා කළත්: ඊට හොඳම උදාහරණය ප්‍රංශයේ “චීස් පිඟානක්”).

ආහාර රුචිය සහ සලාද වලින් පසු, ප්‍රධාන පා course මාලාවෙන් පසු (සහ සමහර විට එකකට වඩා!) ආහාර රුචිය මේ වන විටත් සන්සුන් වී ඇති අතර, මට සැබවින්ම උත්කෘෂ්ට දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි ... පේස්ට්‍රි සූපවේදීන් වෘත්තියේ සගයන් අතර විශේෂයෙන් ගෞරවයට පාත්‍ර වී ඇත්තේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. හොඳ මස් කැබැල්ලක් ඉක්මනින් බැද ගැනීම, ලුණු හා කුළුබඩු සමග එය ටිකක් ඉසිය යුතු අතර, ඉතා කුසගින්නෙන් පෙළෙන කෙනෙකුට ස්තූති කර, සේවය කිරීම එතරම් අපහසු නොවේ. ඔබේ මුඛය තුළ දියවන වඩාත් සියුම් බ්ලැන්ජ් හෝ ක්‍රීම් බ ru ලී, ආමන්ඩ් පැස්ටා කේක් හෝ සැබෑ ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් පිසීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඒවායේ රසය තෘප්තිමත් ආගන්තුකයා විසින් සිහිපත් කරනු ඇත, එවිට ඔහු නව රසවත් සංවේදනයන් බලාපොරොත්තුවෙන් නැවත අවන්හලට පැමිණේ - මෙය කාර්යයක්, සමහර විට වඩාත් අපහසු වනු ඇත!

කෙසේ වෙතත්, සෑම අතුරුපස සඳහා ඉහළ වෘත්තීය නිපුණතාවයක් සහ විශේෂ කුසලතා අවශ්‍ය නොවන අතර ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ඔබ කැමති නම් නිසැකවම ප්‍රගුණ කරනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් ඔබ ගැන විශ්වාස කිරීම, සැබවින්ම ආහාර පිසීමට ආදරය කිරීම සහ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.

නිවසේදී කෝපි සහ චොකලට් අතුරුපස

චොකලට් වල අතුරුපස පීච්

අමුද්රව්ය

පීච් 4 ක්, පොල්තෙල් ග්‍රෑම් 65 ක්, කොකෝවා කුඩු ග්‍රෑම් 15 ක්, කුඩු සීනි ග්‍රෑම් 40 ක්, කුඩු කෝපි 1 ක්, බිත්තර 0.5 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

කෝපි සහ චොකලට් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පීච් භාවිතෙය්දී, අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කර, කපන ලද තැටිය සමඟ තැටියකට දැමිය යුතුය. පොල්තෙල් රත් කරන්න. කොකෝවා, කුඩු කළ සීනි, කෝපි, බිත්තර මිශ්‍ර කර කලවම් කර සිසිල් කළ පොල්තෙල් ඒවාට එක් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස චොකලට් ස්කන්ධයට පීච් වත් කරන්න, පිඟාන තද කර සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

චොකලට් අතුරුපස ශීත කළ අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

සීනි ග්‍රෑම් 200 ක්, තද අඳුරු චොකලට් ග්‍රෑම් 150 ක් (අවම වශයෙන් 70% ක් කොකෝවා), ශක්තිමත් කළු කෝපි මිලි ලීටර් 100 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 50 ක්, බිත්තර 1 ක්, බ්‍රැන්ඩි මිලි ලීටර් 50 ක්, බර ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 700 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

සීනි සහ චොකලට් කන්ටේනරයකට දමා බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. කෝපි, කිරි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5-7 ක් බීට් කරන්න. ඉන්පසු බ්‍රැන්ඩි එකතු කර තවත් තත්පර කිහිපයක් බීට් කරන්න. ඉන්පසු කන්ටේනරය ශීතකරණය තුළ තබන්න. මිශ්රණය කැටි වූ විට, එයට ක්රීම් එකතු කර අධික වේගයෙන් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. ගෙදර හැදූ චොකලට් අතුරුපසක් බඳුනක තබා නැවත කැටි කරන්න.

චොකලට් සහ කෝපි අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි, පිෂ් ch ය - 3 තේ හැදි. tablespoons, සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි, කෝපි - තේ හැඳි 2, කිරි - කෝප්ප 2, පොල් පිටි සහ ලින්ගන්බෙරි බෙරි - සැරසිලි සඳහා.

ඉවුම් පිහුම්:

එවැනි චොකලට් අතුරුපසක් සෑදීමට පෙර කෝපි සහ සීනි තේ හැඳි 2 ක් මිශ්‍ර කර උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් වත් කර කෝපි සිරප් සාදන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සිරප් වලට කොකෝවා සහ පිෂ් ch ය එක් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් විසුරුවා හැරීමට තවත් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.

අපි ගින්නක් මත කිරි රත් කර මිශ්‍රණයට වත් කර චොකලට් සංයුතිය ඇවිස්සෙමු. .න වන තුරු ගින්නෙන් සිටින්න. නිවා දමා වීදුරුවකට මාරු කරන්න.

තරමක් ඇඹුල් රසයක් සඳහා පොල් පිටි සහ ලින්ගන්බෙරි සමග අතුල්ලන්න.

චොකලට් අතුරුපසක් "වායු හාදුව"

අමුද්රව්ය

අඳුරු චොකලට් 1 - 1.5 ටයිල්, ක්ෂණික කෝපි තේ හැන්දක, 2 තේ හැදි. උණු වතුර මේස හැඳි, බිත්තර සුදු 4, ලුණු ආකාරයෙන්, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක.

ඉවුම් පිහුම්:

වතුර ස්නානයක අඳුරු චොකලට් ටයිල් 1–1.5 ක් උණු කරන්න, ක්ෂණික කෝපි තේ හැන්දක 1 තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. උණු වතුර මේස හැඳි, හොඳින් කලවම් කරන්න. තරමක් සිසිල් වන අතර, සිසිල් කළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 4 ක් ලුණු ආකාරයෙන් සහ ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක තැම්බූ පෙණකින් ගසන්න. ක්‍රමයෙන්, ලී හැන්දක් සමඟ, ප්‍රෝටීන චොකලට් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, පහළ සිට ඉහළට. අච්චු (බඳුන්) සකසා එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

අතුරුපස "චොකලට් සහ කෝපි"

අමුද්රව්ය

චොකලට් - 1 කුඩා බාර්, නැවුම් ශක්තිමත් කෝපි - 1 tablespoon, ජෙලටින් - තේ හැඳි 2, බිත්තර - 1 pc., සීතල තම්බා ජලය - 2 ½ කෝප්ප

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

චොකලට් වලින් මෙම අතුරුපසක් සෑදීමට පෙර, ජෙලටින් සීතල තම්බා වතුර ස්වල්පයක් වත් කර ඉදිමීමට ඉඩ දිය යුතුය. ඊට පසු, ජෙලටින් සමඟ පිඟාන උඳුන තුල තබා තත්පර 20 ක් මධ්යම බලයෙන් උණුසුම් කරන්න. ජෙලටින් වලට කෝපි, තලා දැමූ චොකලට් එකතු කර එකම බලයෙන් මිනිත්තු 1 ක් නැවත උණුසුම් කරන්න.

විශාල කෑමක් ගන්න, එයට වතුර කෝප්ප 2 ක් වත් කරන්න, ජෙලටින් මිශ්‍රණයක්, කහ මදය එකතු කර බීට් කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ප්‍රෝටීන් පරාජය කර සිසිල් කළ ජෙලටින්-කහ මදය සමඟ සංයුක්ත කරන්න.

කෝපි එකතු කිරීම සමඟ සකස් කරන ලද චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරු වල ඡායාරූප දෙස බලන්න:

තම අස්වන්න, කොග්නැක් සහ යෝගට් සමඟ චොකලට් අතුරුපස සාදා ගන්නේ කෙසේද

චොකලට් සහ චෙරි සමඟ අතුරුපස

අමුද්රව්ය

තම අස්වන්න ග්‍රෑම් 750 ක්, චෙරි සඳහා සීනි ග්‍රෑම් 70 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 140 ක්, බිත්තර 4 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 150 ක්, චොකලට් ග්‍රෑම් 50 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 150 ක්, ආමන්ඩ් හෝ වල්නට් ග්‍රෑම් 40 ක් (භාවිතෙය්දී).

ඉවුම් පිහුම්:

ලිහිල් මිශ්රණයකින් බටර් සහ සීනි පරාජය කරන්න. කහ මදය, ගාන ලද චොකලට්, පිටි සහ ලේනුන් සුදු පෙන තුළට කසයෙන් තළන්න. මෙම මිශ්‍රණය සෙන්ටිමීටර 2 ක තට්ටුවක් සහිත ආලේපිත හා පිටි කළ ෙබ්කිං පත්රයකට දමා ඉහළ භාවිතෙය්දී තම අස්වන්න මත තබා සීනි සහ තලා දැමූ ඇට වර්ග හෝ ගෙඩි හෝ ආමන්ඩ් ඉසිය යුතු ය. මධ්යම තාපයෙන් උඳුන තුල පිළිස්සීම. සිසිල් වූ පසු චෙරි සමඟ චොකලට් අතුරුපසක් කපා කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

කොග්නැක් සමඟ චොකලට් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

කිරි චොකලට් ග්‍රෑම් 50 ක්, කොකෝවා කුඩු ග්‍රෑම් 50 ක්, කුඩු සීනි කෝප්ප 0.25 ක්, අමු බිත්තර 4 ක්, කහ මදය සහ ප්‍රෝටීන වලට බෙදා, තේ හැදි 2 ක්. කොග්නැක් මේස හැඳි, 7 තේ හැදි. බටර් හැදි.

ඉවුම් පිහුම්:

කිරි චොකලට්, කොකෝවා කුඩු බඳුනක වතුර කෝප්ප 0.25 ක් ජල ස්නානයක දිය වේ. තාපයෙන් ඉවත් කර අයිසිං සීනි එකතු කරන්න. බිත්තර කහ මදය පරාජය කර වරකට චොකලට් වලට වත් කරන්න. ඉන්පසු චොකලට් වලට කොග්නැක් සහ උණු කළ බටර් වත් කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් බීට් කරන්න.

වාතය සහිත පෙණ තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දී චොකලට් වලට වත් කරන්න. අච්චු සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර ඒවා මත චොකලට් වත් කරන්න. එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ශීත කළ චොකලට් උඩින් පිසූ පිඟානට මෘදු ලෙස විසි කරන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ මෙම වට්ටෝරුව අනුව චොකලට් සමඟ වට්ටෝරුව යෙදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

චොකලට් යෝගට් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

සීනි - ¾ කෝප්පයක්, ඉරිඟු පිෂ් ch ය - තේ හැඳි 2 ක්, කිරි - 350 මිලි, වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක, යෝගට් - 1 කුසලාන, චොකලට් (කෑලි) - 60 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

මෙම චොකලට් අතුරුපස නිවසේදී පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ස්ටූවන් පිෂ් ch ය සමඟ සීනි මිශ්‍ර කර කිරි වත් කළ යුතුය. මිශ්රණය නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කර මිශ්රණය ens ණීවන තෙක් උනු. උදුනෙන් ඉස්ටුවක් ඉවත් කර මිශ්රණය උණුසුම් වන තෙක් රැඳී සිටින්න. යෝගට් සහ වැනිලා සාරය එක් කරන්න. ශීතකරණය තුළ තබන්න.

චොකලට් උණු කර උණුසුම් වන අතර සිසිල් යෝගට් වලට තුනී ප්‍රවාහයක් වත් කරන්න. යෝගට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බීට් කර නැවත ශීතකරණය තුළ තබන්න.

චොකලට් සිරප්, යෝගට්, මාෂ්මෙලෝස් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත සිසිල් අතුරුපසක්.

අමුද්රව්ය

යෝගට් වීදුරු 2 ක්, 2 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම් හැදි (පිට්ටනිය), 2 තේ හැදි. මාෂ්මෙලෝ හැන්දක් (කුඩා කැබලි), 2 තේ හැදි. චොකලට් සිරප් මේස හැඳි.

ඉවුම් පිහුම්:

ඔබ මෙම චොකලට් අතුරුපසක් සෑදීමට පෙර යෝගට් සිසිල් කළ යුතුය. ඉන්පසු මුද්දරප්පලම්, මාෂ්මෙලෝ පෙති සහ සිරප් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. යෝගට් කැටි වී .න වන තෙක් මිශ්‍රණය ශීතකරණය තුළ තබන්න. නිමි අතුරුපසක් බඳුනක සකසා රස බැලීමට සැරසීම.

අයිස්ක්‍රීම් චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරු

අයිස්ක්‍රීම් සහ චොකලට් සමඟ අතුරුපස "පුදුමය"

අමුද්රව්ය

විවිධ වර්ගවල අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 400 ක්, චොකලට් ග්‍රෑම් 400 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

කුඩා අයිස්ක්‍රීම් ෙක්තු සහ රවුම් හැන්දක් ශීතකරණය තුළ විනාඩි 10 ක් තබන්න. සීතල වතුර වීදුරුවක් සාදන්න. ශීතකරණයෙන් එක් අයිස්ක්‍රීම් බඳුනක් සහ අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් ගන්න. තවද, හැන්දක් වතුරට තෙමී, අයිස්ක්‍රීම් බෝල සාදන්න, සීතල භාජනයකට දමන්න. පුරවන ලද පාත්‍රය පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

කැඩුණු චොකලට් පෑන් එකක දමා මෘදු කිරීම සඳහා ජල ස්නානයක තබන්න, ලී spatula සමග කලවම් කරන්න. සිසිල් කළ නමුත් තවමත් දියර චොකලට් වල, ඉක්මනින් අයිස්ක්‍රීම් බෝල ගිල්වා නැවත සිසිල් කරන්න, දැනටමත් ඔප දමා ඇති, සිසිල් කළ අයිස්ක්‍රීම් මත. අයිස්ක්‍රීම් සහිත චොකලට් අතුරුපසක් දැඩි වන තෙක් නැවත ශීතකරණය තුළ තබන්න.

චොකලට් සහ එනසාල් අතුරුපස

අමුද්රව්ය

• කුකීස් "ජුබිලි" - 4 පළාත් සභා.
• ක්රීම් 35% - 200 ග්රෑම්
• අඳුරු චොකලට් - 150 ග්රෑම්
• එනසාල් - 2 ග්රෑම්
• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 400 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම්:

කුකීස් කුඩු කරන්න. සාස්පාන් තුළ ක්රීම් උණුසුම් කරන්න, චොකලට් එකතු කර කලවම් කරන්න, චොකලට් දියවන තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, අවසානයේ එනසාල් එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද අයිස්ක්‍රීම් සහ චොකලට් වලින් සාදන ලද අතුරුපසක් බඳුනකට දැමිය යුතුය, උණුසුම් උණු කළ ටයිල් එකක් වත් කළ යුතුය, ඉහළින් කුකීස් ඉසිය යුතු ය.

චොකලට් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

සීනි ග්රෑම් 200 ක්, බිත්තර කහ මදය 6 ක්, මේද ක්‍රීම් කෝප්පයක්, කිරි කෝප්ප 2 ක්, චොකලට් ග්‍රෑම් 200 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ අඹරන්න, ක්‍රීම්, චොකලට්, කිරි කෝප්ප 2 ක තම්බා ගන්න. මේ සියල්ල කලවම් කිරීමෙන් රත් වේ. වික්රියා, සිසිල්, ක්රීම් අයිස් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

විප්ඩ් ක්‍රීම් චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරු

අඳුරු චොකලට්, පළතුරු සහ අයිස්ක්‍රීම් සහිත අතුරුපසක් "රොමැන්ස්"

අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 300 ක්, රතු ඇපල් 1 ක්, කිවි 1 ක්, තැඹිලි 1 ක්, තද චොකලට් ග්‍රෑම් 50 ක්, විප්ඩ් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 40 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

පෙති වලට කපා ඇපල්, කිවි සහ තැඹිලි පීල් කරන්න. ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් වලින් කොටසක් බඳුනක තබන්න, චොකලට් වලින් කොටසක් වත් කරන්න, ඉන්පසු ඇපල් පෙති පැතිරෙන්න, නැවතත් අයිස්ක්‍රීම් කොටසක්, චොකලට් කොටසක්, කිවි. අයිස්ක්‍රීම් නැවත දමන්න, චොකලට් කැබැල්ලකට වත් කරන්න, ඉන්පසු තැඹිලි පෙති පැතිරෙන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් ඉහළින් මුදා හැර චොකලට් වලින් සරසා ගන්න.

අතුරුපස "රාස්ප්බෙරි සහ චොකලට් සහිත සෙමිෆ්‍රෙඩෝ"

• මේද ක්රීම් - 300 ග්රෑම්
• අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 4 පළාත් සභා.
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• රාස්ප්බෙරි (නැවුම් හෝ ශීත කළ) - 75 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම්:

විප් ක්‍රීම්. චොකලට් දැලක.

බිත්තර කහ මදය සහ ලේනුන් ලෙස බෙදා ඇත. සීනි භාගයක් සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න, ඉතිරි සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට වෙන වෙනම පහර දෙන්න.

සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ප්‍රෝටීන් පෙන කහ මදය සහ ක්‍රීම් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. ගාන ලද චොකලට් සහ රාස්ප්බෙරි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ අච්චුව රේඛා කර, පිසින ලද ස්කන්ධය එයට දමා ශීතකරණය තුළ solid ණීවන තෙක් තබන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් සහිත චොකලට් බෙරි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

චොකලට් සහ ක්‍රීම් අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ක්රීම් චොකලට් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

කිරි - 1 කුසලාන, චොකලට් - 1 බාර්, බිත්තර - 3 පළාත් සභා, ක්‍රීම් - 1 කුසලාන, සීනි - ½ කෝප්ප, ජෙලටින් - තේ හැඳි 2, කුරුඳු

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

බඳුනක බොහෝ සීනි සහ ජෙලටින් ඒකාබද්ධ කරන්න. කහ මදය වෙන වෙනම ගසා, කිරි වලට වත් කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය සීනි සමඟ ජෙලටින් වලට එකතු කර සාමාන්‍ය මිනිත්තු 3 ට වඩා අඩු බලයකින් රත් කරනු ලැබේ.

මිශ්රණය ened ණී වූ පසු, උණු කළ චොකලට් වත් කර, කුරුඳු එකතු කර හොඳින් පහර දෙන්න.

මේ අතර, සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න, ක්රමයෙන් ඉතිරි සීනි වත් කරන්න. චොකලට් මිශ්‍රණයට විප්ඩ් ප්‍රෝටීන සහ ක්‍රීම් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

චොකලට් සහ ක්‍රීම් අතුරුපසක් අච්චු වලට වත් කර පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

අතුරුපස "ඔස්ට්‍රියානු චොකලට්"

අමුද්රව්ය

තැළුණු චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක්, තැඹිලි 1 තැළුණු පීල්, කුරුඳු තේ හැන්දක, කිරි කෝප්ප 1½, තේ හැදි 4 යි. thick න ක්‍රීම් මේස හැඳි, උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට කුඩු, සැරසිලි සඳහා කුරුඳු කූරු.

ඉවුම් පිහුම්:

කුඩා සාස්පාන් තුළ චොකලට්, තැවරුනු, කුරුඳු දමා, කිරි මේස හැඳි 3 ක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත උණු කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ඉතිරි කිරිවලට වත් කර සෙමෙන් නභිගත කරන්න. මික්සර් ක්‍රීම් එකකින් thick න ක්‍රීම් එකකට පහර දෙන්න.

උණුසුම් චොකලට් උයන්න, කෝප්පවලට වත් කර පිසින ලද ක්‍රීම් මේස හැන්දක් තබන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, උණුසුම් චොකලට් අතුරුපසක් තුළ ඔබට කුරුඳු පොල්ලක් දැමිය හැකිය:

ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 30 යි.

චොකලට් ආමන්ඩ් අතුරුපස

අමුද්රව්ය

චොකලට් - 1 බාර්, බිම් ආමන්ඩ් - 2 හැදි, කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැන්දක, බටර් - 1 tablespoon, සීනි - 1 tablespoon, බිත්තර - 2 pcs., Breadcrumbs - 2 tablespoons, cream - ½ cup, වැනිලින්, කුරුඳු

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය:

මෘදු කළ බටර්, සීනි, කහ මදය, ගාන ලද චොකලට්, පාන් කෑල්ලක්, බිම් ආමන්ඩ්, වැනිලින්, කොකෝවා සහ කුරුඳු මිශ්‍ර කර හොඳින් අඹරන්න. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට තද පෙණකින් පහර දී ක්‍රමයෙන් ප්‍රධාන මිශ්‍රණයට හඳුන්වා දෙන්න.

පෝරමය ග්‍රීස් කරන්න, යමඟ සමග ඉසිය හා නිමි ස්කන්ධය එයට දමන්න. මිනිත්තු 3 ක් සම්පූර්ණ බලයෙන් පිළිස්සීම. විප්ඩ් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

අඳුරු චොකලට් සහිත ප්‍රංශ චොකලට් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

බිත්තර 3 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 100 ක්, තද කළු චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 25 ක්, කිරි ග්‍රෑම් 50 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 40 ක්, අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

සීනි සමඟ බිත්තර හොඳින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු චොකලට් උණු කොට බටර් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු ඇති වූ චොකලට්-බටර් මිශ්‍රණය පහර දුන් බිත්තරවලට ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කර කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය සුමට වන තුරු බීට් කරන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධය කුඩා, නොබැඳි ආලේපනයකට වත් කරන්න. හොඳින් රත් වූ උඳුනක පෑන් තබා විනාඩි 5 ක් තබා ගන්න. (අතුරුපස ඇතුළත මෘදු විය යුතුය.) අයිස්ක්‍රීම් සමඟ මේසය මත සේවය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ප්‍රංශ චොකලට් අතුරුපසක් තැඹිලි පාටින් පෙත්තකින් සරසා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.

මැස්කර්පෝන් චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරුව

චොකලට් සහ බෙරි සමඟ නිවාඩු අතුරුපසක්.

අමුද්රව්ය

වියළි ක්‍රැන්බෙරි හෝ මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 75 ක්, තැඹිලි යුෂ ⅓ කෝප්පයක් (මැස්කරෝන් චීස් ග්‍රෑම් 500 ක්, සීනි ග්‍රෑම් 100 ක්, මේද ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු පෙති 2 ක් (කුඩා කැබලිවලට කපා), නූගට් ග්‍රෑම් 100 ක් (කුඩා කැබලිවලට කපා) , චොකලට් කැට 120 ග්රෑම්, 1 තේ හැදි. ග්‍රෑන්ඩ් මාර්නියර් මත්පැන් හැන්දක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ), අයිසිං සීනි සහ සැරසිලි සඳහා රිදී ඩ්‍රෙජ් එකක්.

ඉවුම් පිහුම්:

එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර ලීටර් of ක ධාරිතාවයකින් යුත් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් පුඩිං ආකාරයෙන් ආවරණය කරන්න. තැඹිලි යුෂ සමග ක්රැන්බෙරි වත් කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට තබන්න. සිනිඳු වන තෙක් මස්කාරන් සීනි සමඟ තළා විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු ක්‍රැන්බෙරි, කැන්ඩිඩ් තැඹිලි, නූගට්, චොකලට් ඩ්‍රැගී සහ මත්පැන් එකතු කරන්න (භාවිතා කරන්නේ නම්). මිශ්රණය අච්චුවකට මාරු කර රාත්රියේ ශීතකරණය තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට මිනිත්තු 30 කට පෙර, අයිස්ක්‍රීම් තරමක් මෘදු වන පරිදි අච්චුව ශීතකරණය තුළට ගෙන යන්න. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සකස් කරන ලද චොකලට් අතුරුපසක් මස්කාර්පෝන් සමඟ පිඟානකට හරවා අයිසිං සීනි සහ රිදී ඩ්‍රැජි සමඟ සැරසීම.

නිවසේ වඩාත්ම රසවත් චෙරි සහ චොකලට් අතුරුපසක්

චොකලට් සහ චෙරි සමඟ අතුරුපස "කළු වනාන්තරය"

අමුද්රව්ය

සේවා 6 ක් සඳහා: ගම්මිරිස් 225 ක්, සීනි 225 ක්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්, මිලි 300 විප්ඩ් ක්‍රීම්, ග්‍රෑම් 100 අඳුරු චොකලට්, 2 තේ හැදි. චෙරි මත්පැන් හැදි, වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්.

ඉවුම් පිහුම්:

චෙරි සහ චොකලට් අතුරුපසක් සෑදීම සඳහා ඔබ පොඩි කළ ග්‍රෑම් 175 චෙරි සෑදිය යුතුය. සීනි වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් දියකර නභිගත කර විනාඩි 10 ක් කලවම් නොකර උයන්න. ශක්තිමත් පෙනකින් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න. පරාජය කිරීම නතර නොකර, කුඩා කොටස් වලින් සිරප් හඳුන්වා දෙන්න. ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධය, චෙරි ඉස්ම සහ ක්‍රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉතිරි චෙරි පෙති වලට කපා තොග වශයෙන් එකතු කරන්න. චෙරි අයිස්ක්‍රීම් පුළුල් භාජනයකට දමා කැටි කරන්න. ඉන්පසු නැවත පහර දී කැටි කරන්න.

“බෝම්බයක්” සඳහා හෝ පුඩිං සහ කැටි කිරීම සඳහා පෙර සිසිල් කළ ආකෘතියක පහළ සහ බිත්තිවලට වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් යොදන්න. චෙරි අයිස්ක්‍රීම් සමඟ විවේකය පුරවන්න, මතුපිට සමතලා කරන්න, ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ශීත කළ "බෝම්බය" ස්කීවර් සමඟ සිදුරු කරන්න, අච්චුව උණුසුම් තුවායකින් ආවරණය කර අයිස්ක්‍රීම් ඉවත් කරන්න. එය පිඟානක් මත තබා ශීතකරණයට දමන්න. අයිසිං උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, චොකලට් මත්පැන් සමඟ ඒකාබද්ධ කර චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තෙක් ජල ස්නානයක තබා ගන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය තරමක් සිසිල් කර ග්ලැසියරයෙන් අතුරුපසක් වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, අතුරුපසක් ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.

සකස් කිරීම සහ කැටි කිරීමේ කාලය: පැය 1 යි

මෙම වඩාත් රසවත් චොකලට් අතුරුපස සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් පමණි.

පළතුරු, අයිස්ක්‍රීම් සහ චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරුව

චොකලට් සහ පෙයාර්ස් සමඟ අතුරුපස

අමුද්රව්ය

මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙයාර්ස් 4 ක්, අයිසිං සීනි වීදුරුවක්, රස කිරීමට වැනිලින්, අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 500 ක්, චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක්, වතුර වීදුරුවක්.

ඉවුම් පිහුම්:

පළතුරු බඳුනක පලතුරු හා චොකලට් සමඟ අයිස්ක්‍රීම් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ජලය සහ වයින් සමඟ සීනි මිශ්‍ර කර සීනි දියවන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු මිශ්‍රණය අධික තාපයක් මත තබා විනාඩි 10 ක් උනු කොට උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

පෙයාර්ස් පීල් කරන්න, කොටස් 2 කට දිග කපා, හරය ඉවත් කරන්න, පාහේ සිසිල් කළ සිරප් වල ගිල්වා, උදුන මත තබා, ඉතා අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 2-3 ක් පමණ උයන්න, ඉන්පසු උදුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වන තෙක් සිරප් වල තබා ගන්න. සිරප්, කාණු සහ ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සෑම අයිස්ක්‍රීම් බඳුනකටම අයිස්ක්‍රීම් බෝල දෙකක් දමා, මුතු ඇටයෙන් අඩක් ඇලවීම, චොකලට් වත් කිරීම, වත් කිරීමට පෙර ජල ස්නානයක දිය වී වහාම සේවය කරන්න.

චොකලට් ට ru ෆ් අතුරුපස වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

කළු ට ru ෆ් සඳහා

• ක්රීම් 33% - 250 ග්රෑම්
• අඳුරු චොකලට් - 260 ග්රෑම්
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• රම් හෝ බ්රැන්ඩි - 30 මිලි
• ඔප දැමීම සඳහා අඳුරු චොකලට්
• කොකෝවා කුඩු - 60 ග්රෑම්

කිරි ගෙඩි සඳහා

• ක්රීම් 33% - 150 ග්රෑම්
• කිරි චොකලට් - 250 ග්රෑම්
• බටර් - 25 ග්රෑම්
• නට් පේස්ට් (නූටෙල්ලා) - 50 ග්රෑම්
• අමරෙටෝ මත්පැන් - 25 මිලි
• ලා දුඹුරු - 200 ග්රෑම්
• ඔප දැමීම සඳහා කිරි චොකලට්

සුදු ගෙඩි සඳහා

• ක්රීම් 33% - 250 ග්රෑම්
• සුදු චොකලට් - 600 ග්රෑම්
• බටර් - 25 ග්රෑම්
• මැලිබු මත්පැන් - 25 ග්රෑම්
• ආමන්ඩ් - 300 ග්රෑම්
• ඔප දැමීම සඳහා සුදු චොකලට්
• ඉසීමට පොල් චිප්ස්

සෑම අවස්ථාවකදීම, ක්රීම් නභිගත කරන්න, ඒවාට චොකලට් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න (කිරි ගෙඩි වලද නට් පේස්ට්), නැවත මිශ්ර කරන්න, ඇල්කොහොල් වත් කරන්න. ස්කන්ධය තරමක් .ණ වන තෙක් බීට් කර සිසිල් කරන්න.

සෑම චොකලට් මිශ්‍රණයක්ම පේස්ට්‍රි බෑගයකට මාරු කර කුඩා කොටස් පාච්මන්ට් පත්‍රයක තබන්න. පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

අඳුරු ට ru ෆ්: බෝලවලට රෝල් කරන්න, උණු කළ චොකලට් සමඟ ඔප දමා කොකෝවා සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි ට ru ෆ්: බෝලවලට රෝල් කරන්න, කැඩුණු ලා දුඹුරු සමග ඉසිය සහ කිරි චොකලට් සමග ඔප දමන්න.

සුදු ට ru ෆ්: චොකලට් ස්කන්ධයේ එක් එක් විනිවිදකයට මුළු ආමන්ඩ් ඇලවීම. තද කිරීමෙන් පසු බෝලවලට පෙරළා ඉතිරි කැඩුණු ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය. සුදු චොකලට් සමග චොකලට් ට ru ෆ් අතුරුපසක් සහ පොල් වල රෝල් කරන්න.

සුදු සහ තද චොකලට් අතුරුපස වට්ටෝරු

අතුරුපස චොකලට් ගැටෝ

අමුද්රව්ය

• බිත්තර - 3 පළාත් සභා.
• අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 100 යි
• සීනි - ග්රෑම් 80 යි
• බටර් - 70 ග්රෑම්
• පිටි - 30 ග්රෑම්

ඉවුම් පිහුම්:

1. උඳුන 170 * C ට පෙර රත් කරන්න.

2. සුදු සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න.

3. ජල ස්නානයක බටර් සමග චොකලට් උණු කරන්න.

4. බිත්තරවලට පිටි, චොකලට් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

5. ස්කන්ධය කුඩා සිලිකොන් අච්චුවලට වත් කරන්න, එය සෙරමික් වලින් පමණක් නොව කුඩා ද විය හැකිය.

6. අපේක්ෂිත සූදානම දක්වා උඳුන තුල පිළිස්සීම: මිනිත්තු 5 - ඇතුළත දියර, මිනිත්තු 6 - තෙත්, මිනිත්තු 7 - පිළිස්සීම.

7. කටුක චොකලට් වලින් අතුරුපස ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර උණුසුම් හෝ සිසිල් සේවය කරන්න, කෝපි කෝප්පයක් සමඟ හොඳින් යන්න.

සුදු චොකලට් සහ ඇපල් සමඟ අතුරුපස

අමුද්රව්ය

• කිරි - 1.25 එල්
• කුරුඳු - 1 සැරයටිය
• බිම් සාදික්කා - ආකාරයෙන්
• බටර් - 40 ග්රෑම්
• ආබෝරියෝ සහල් - 220 ග්රෑම්
• සුදු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
• උක් සීනි - 55 ග්රෑම්

අශෝභන සඳහා

• ඇපල් - 200 ග්රෑම්
• බටර් - 60 ග්රෑම්
• උක් සීනි - 30 ග්රෑම්
• අමරෙටෝ මත්පැන් - 60 මිලි

ඉවුම් පිහුම්:

කුරුඳු හා සාදික්කා සමග කිරි ගෙන නභිගත කර ටිකක් උනු.

බටර් උණු කර, රන්වන් දුඹුරු තෙක් බත් ෆ්රයි සහ උණුසුම් කුළුබඩු සහිත කිරි කුඩා කොටස් වලට වත් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ඉන්පසු තැළුණු සුදු චොකලට් සහ සීනි එකතු කරන්න, ලී හැන්දකින් හොඳින් පහර දෙන්න.

ඇපල් පීල් කර පීල් කරන්න. පෑන් එකක බටර් උණු කර සීනි එකතු කර කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඇපල් හා මත්පැන් එකතු කරන්න, ඇපල් මෘදු වන තෙක් උනු, නමුත් තවමත් ඒවායේ හැඩය තබා ගන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සුදු චොකලට් අතුරුපසක් තහඩු වලට දමන්න, ඉස්ටුවක් ඉහළට දමන්න.

රාස්ප්බෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ චොකලට් සහ බෙරී අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු

අතුරුපස "රාස්ප්බෙරි චොකලට්"

අමුද්රව්ය

• රාස්ප්බෙරි ග්රෑම් 300 ක් සහ තවත් සමහරක් සේවය කිරීමට
• 120 ග්රෑම් අයිසිං සීනි සහ අච්චුව සඳහා තව ටිකක්
• බිත්තර සුදු 4 ක්
• බටර්

චොකලට් සෝස් සඳහා

• කටුක (70-80% කොකෝවා) චොකලට් ග්‍රෑම් 200 ක්
• කොකෝවා කුඩු 60 ග්රෑම්
• මී පැණි 120 ග්රෑම්
• අවම වශයෙන් 30% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත මිලි ලීටර් 50 ක්

ඉවුම් පිහුම්:

පියවර 1

චොකලට් සහ බෙරී අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා රාස්ප්බෙරි සාස්පාන් තුළ තබන්න. සීනි සහ ජලය මිලි ලීටර් 40-50 ක් එකතු කරන්න. මාරු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. - බෙරි ටිකක් යුෂ ලබා දිය යුතුය, නමුත් ඒවායේ හැඩය තබා ගන්න.

පියවර 2

තාපයෙන් ඉස්ටුවක් ඉවත් කරන්න. බීජ ඉවත් කර පෙරනයක් හරහා බෙරී ස්කන්ධය අතුල්ලන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.

කුඩු කළ සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින්ට ස්ථාවර පෙනකට පහර දෙන්න. රාස්ප්බෙරි වලට කොටස් එකතු කරන්න. සිලිකොන් spatula සමග ඉක්මනින් බීට් කරන්න.

පියවර 4

ග්‍රීස් බටර් සමග තාප ප්‍රතිරෝධී අච්චු, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය, අතිරික්තය සොලවන්න. 2/3 ක් පමණ පුරවා ඒවා මත සුප් එක පැතිරෙන්න. 180 ° C දී විනාඩි 15-20 ක් පිළිස්සීම. උඳුනෙන් අච්චු ඉවත් කරන්න, නිමි සුප් එක සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පියවර 5

සෝස් සඳහා: චොකලට් කැබලිවලට කඩා දමන්න. ක්රීම් සහ කොකෝවා එකතු කරමින් ජල ස්නානයක උණු කරන්න. අවසානයේදී, මී පැණි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කර වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

පියවර 6

ගැඹුරු තහඩු වලට සෝස් වත් කරන්න. සුප් එක විශාල කැබලිවලට කඩා සෝස් තුළ පරිස්සමින් තබන්න, බෙරි වලින් සැරසී වහාම සේවය කරන්න.

චොකලට් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ අතුරුපස

එය අවශ්‍යයි: තෝරාගත් ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 750 ක්, මිහිරි ආමන්ඩ් ටින්කටර මිලි ලීටර් 6 ක්, අර්ධ තිත්ත චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්, වැනිලා අයිස් ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක්, බිස්කට් කූරු.

පිසීමේ ක්‍රමය. ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න. බෙරි වලින් අඩක්, කොළ ඉවත් කරන්න, සහ අඩ නිවාඩු, පසුව ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගැනීම පහසු වේ. ආමන්ඩ් tincture සමග කොළ නොමැතිව බෙරි ඉසිය හා විනාඩි 15 ක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.

චොකලට් පෙති වලට බෙදා එනැමල් බඳුනකට දමන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ ජල ස්නානයක දියවන්න.

බෙරි උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වන්න. මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය පහසු කිරීම සඳහා ලී දන්තාලේපයක් භාවිතා කරන්න.

ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සමග චොකලට් තුළ සේවය කරන්න, ආමන්ඩ් tincture සහ අයිස් ක්රීම් බෝල වත් කරන්න. එකවර බිස්කට් කුකීස් සේවය කරන්න.

රසවත් චොකලට්-ගෘහ චීස් අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරුව

කිරි සහ චොකලට් අතුරුපසක් "මැජික් ඔෆ් චොකලට්"

අමුද්රව්ය

ජෙලටින් - 1 සැචෙට්, ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්, ක්රීම් - ග්රෑම් 100, අයිසිං සීනි - 50 ග්රෑම්, කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි. tablespoons, කිරි - 0.5 l, සුදු හෝ කිරි චොකලට් - 200 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

මෙම වට්ටෝරුව අනුව චොකලට් කරඩ් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. බ්ලෙන්ඩරයකින් ගෘහ චීස් වත් කර ක්‍රීම් වත් කර අයිසිං සීනි එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් නැවත පහර දෙන්න. කොකෝවා වත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉදිමුණු ජෙලටින් උණුසුම් කිරිවල දියකරන්න. ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න. තරමක් සිසිල් කළ චොකලට් කිරි ස්කන්ධයට වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් එකතු කරන්න. චොකලට්-කිරි ස්කන්ධය වීදුරුවලට වත් කර අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා සමග ඉසිය යුතු ය.

චොකලට් අතුරුපසක් "කුරුළු කිරි"

අමුද්රව්ය

ජෙලටින් 2 ක්, 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලින් බෑගයක්, අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් හෝ තේ හැදි 2 ක්. කොකෝවා මේස හැඳි.

Ensed නීභූත කිරි සඳහා:

කිරි ලීටර් 1 ක්, 1 තේ හැදි. කැරමල් රසය සහිත සීනි මිස්ට්‍රල් ඩෙමෙරා.

ඉවුම් පිහුම්:

1) ජෙලටින් වතුරෙන් වත් කර ඉදිමීමට විනාඩි 20 ක් තබන්න.

2) ensed නීභූත කිරි උයන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ensed නීභූත කිරි පමණක් අපූරු ය. රසය ගබඩාවෙන් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකිය, ගෙදර හැදූ 1000% වඩා හොඳය! කෙසේ වෙතත්, එහි සංයුතියේ ඇත්තේ කැරමල් රසය ලබා දෙන කිරි සහ සීනි මිස්ට්‍රල් ඩෙමෙරා පමණක් බව ඔබ දන්නවා.

සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර ගිනි තබන්න. වහාම සීනි වීදුරුවක් නින්දට වැටෙන්න. මුල් පරිමාවෙන් තුනෙන් දෙකක් පමණ කිරි තම්බා ගන්නා තෙක් අපි මධ්‍යස්ථ තාපය මත ස්කන්ධය පිසිමු. මම නිරන්තරයෙන් කලවම් වූයේ නැත, වරින් වර මම සාස්පාන් වෙත ගොස් ස්කන්ධය ටිකක් මිශ්ර කළෙමි. ස්කන්ධය ටිකක් thick න වී ප්‍රසන්න ක්‍රීම් වර්ණයක් ලබාගෙන ඇති බව දුටු විට, ඔබට උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කර එහි ප්‍රති cond ලයක් ලෙස ensed නීභූත කිරි වත් කළ හැකිය.

කිරි ලීටර් 1 ක් සමඟ ඔබට ensed නීභූත කිරි ග්‍රෑම් 400 ක් පමණ ලැබේ.

3) ඇඹුල් ක්රීම් වලට ensed නීභූත කිරි ග්රෑම් 150 ක් වත් කරන්න, වැනිලා එකතු කරන්න. පහර.

4) මිශ්රණය කොටස් 2 කට බෙදන්න. එක් කොටසක ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා එක් කරන්න (ප්‍රමාණය ඔබේ රසය මත රඳා පවතී), දෙවන කොටස සුදු පැහැයෙන් තබන්න.

5) ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් රත් කර කෝප්ප දෙකට වත් කරන්න.

6) සුදු මිශ්‍රණයෙන් සිලිකොන් අච්චු ඉක්මනින් පුරවා ification ණීකරනය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

7) සුදු සුප් එකකට චොකලට් වත් කර පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

8) ඉන්පසු අච්චු බඳුනකට හරවන්න, එවිට ඔබට ඔබටම ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. ඔබට චොකලට් පිරිමි වලින් සරසා ගත හැකිය. බොන් රුචිය.

උණු කළ චොකලට් අතුරුපස සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි සහ අයිස් ක්රීම් සහිත සුදු චොකලට් අතුරුපසක්.

අමුද්රව්ය

සේවා 6 ක් සඳහා: 2 තේ හැදි.සීනි මේස හැඳි, ස්ට්‍රෝබෙරි ග්‍රෑම් 500 ක් (පීල් කර පෙති වලට කපා), නැවුම් හෝ ශීත කළ රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 200 ක්, වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් ලීටර් 2 ක්, දියර ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, සුදු චොකලට් ග්‍රෑම් 250 ක් (කුඩා කැබලිවලට කැඩීම), 1 තේ හැදි. බ්‍රැන්ඩි හෝ බ්‍රැන්ඩි හැන්දක් (අත්‍යවශ්‍ය නොවේ).

ඉවුම් පිහුම්:

සුදු චොකලට් සෝස් සෑදීම සඳහා, ක්‍රීම් මධ්‍යම තාපයට වඩා නභිගත කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, චොකලට් එකතු කර චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී මිශ්‍රණය සමජාතීය වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න. බ්‍රැන්ඩි හෝ බ්‍රැන්ඩි වත් කරන්න (භාවිතා කරන්නේ නම්) සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක සීනි සමඟ ස්ට්‍රෝබෙරි අනුපාතයෙන් අඩක් පරාජය කරන්න. විනිවිද පෙනෙන වීදුරු බඳුනක රාස්ප්බෙරි සහ පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයක් දමන්න. අයිස්ක්‍රීම් සහ තවත් රාස්ප්බෙරි කිහිපයක් ඉහළට දමන්න. ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් හා පසුව සුදු චොකලට් සෝස් සමඟ බින්දු කරන්න. එකම ආකාරයෙන් තවත් භාජන 5 ක් පුරවන්න. වහාම සේවය කරන්න.

මොන්ටෙසුමා චොකලට් අතුරුපස

චොකලට් ග්රෑම් 50 ක්, කිරි ග්රෑම් 150 ක්.

සාස්පාන් තුළ චොකලට් උණු කර, කිරි වත් කර තුන් වරක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න (සෑම අවස්ථාවකදීම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න).

කොස්සකින් පහර දී උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

මෙම උණු කළ චොකලට් අතුරුපසක් සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 කි.

අතුරුපස චොකලට් මාකේස්

250 චොකලට්, 2-3 තේ හැදි. සීනි හැදි, බටර් හෝ මාගරින් ග්‍රෑම් 175, බිත්තර 4 යි.

ඉවුම් පිහුම්:

Clot න සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා චොකලට් සිහින් ව තැකීමක් කර කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් සමඟ අඩු තාපයක් මත එය උණු කරන්න. සිසිල් කිරීමට සහ එයට සීනි, කහ මදය සහ පොඩි කළ බටර් හෝ මාගරින් එක් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

හොඳින් මිශ්ර, ඉතා fo න පෙණකට කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් එක් කරන්න. චාලට් සඳහා පෝරමයක් දමා ශීතකරණයක තබන්න.

පෝරමය උණු වතුරේ ගිල්වා බඳුනක තබන්න. වැනිලා ක්‍රීම් සමඟ ඉහළට.

ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 30 යි.

සරල නට්-චොකලට් අතුරුපස

අතුරුපස "චොකලට් සමඟ මෙරිංගු"

අමුද්රව්ය

බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 2 ක්, සීනි 100 ග්රෑම්, වැනිලින්, ලුණු, තැළුණු ඇට 50 ග්රෑම්, චොකලට් කෑලි 170 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

බිත්තර සුදු ජාතිකයින් a න පෙණකින් පහර දෙන්න. සීනි, වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න, නැවත පහර දෙන්න. ගෙඩි සහ චොකලට් කෑලි මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. මිශ්‍රණය තේ හැන්දක සමඟ ඉටි කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මෙම සරල චොකලට් අතුරුපසක් 150 ° C දී විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 30 යි.

ලා දුඹුරු සමග චොකලට් ෆඩ්ජ් අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

බටර් - 100 ග්රෑම්, ensed නීභූත කිරි - 100 ග්රෑම්, තද චොකලට් - 200 ග්රෑම්, ලා දුඹුරු - 200 ග්රෑම්, පොල් පිටි - 50 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. ජල ස්නානයක බටර් උණු කරන්න.

2. ensed නීභූත කිරි සහ චොකලට් කෑලි එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

3. ලා දුඹුරු පැහැති වියළි පෑන් එකක ෆ්රයි. චොකලට් ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

4. එළවළු තෙල් ආලේප කර පාච්මන්ට් හෝ සිලිකොන් වලින් ආවරණය කර ඇති අච්චුවකට දමන්න. ඔබට ඉහළින් පොල් පිටි ඉසිය හැක. Ified ණීකරනය වන තෙක් ශීතකරණය (අවම වශයෙන් පැය 2 ක්).

5. අච්චුවෙන් චොකලට්-නට් අතුරුපසක් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා සේවය කරන්න. ඔබට එය හැඩයෙන් තබා අවශ්‍ය පරිදි කපා දැමිය හැකිය.

පීච්, චොකලට් සහ චොකලට් අයිස්ක්‍රීම් සහිත අතුරුපස “කාදිනල්”

අමුද්රව්ය

චොකලට් අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 400 ක්, අඳුරු චොකලට් ග්‍රෑම් 200 ක්, ක්‍රීම් වීදුරුවක් 1 ක්, තේ හැදි 2 ක්. කුඩු සීනි, 4 පළාත් සභා. පීච්, 4 ෆොස්ෆේට් කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි, 4 පීසී. walnuts (භාවිතෙය්දී).

ඉවුම් පිහුම්:

පීච් ගෙන විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා සීතල වතුරට මාරු කරන්න. පීල් ඉවත් කර, අඩක් දිගට කපා, බීජ ඉවතට ගෙන, කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි වළේ වළේ දමා අර්ධ දෙකම එකට බැඳ තබන්න. ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් ස් stal ටික පැතලි අයිස්ක්‍රීම් එකකට දමන්න, පීච්, චොකලට් සමග වත් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සමඟ විප්ඩ් ක්‍රීම් සමග අඹරා පොඩි කළ ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

උණුසුම් චොකලට් තැඹිලි අතුරුපසක්

අමුද්රව්ය

තැළුණු චොකලට් ග්‍රෑම් 100 ක්, තැඹිලි 1 තැළුණු පීල්, කුරුඳු තේ හැන්දක, කිරි කෝප්ප 1½, තේ හැදි 4 යි. thick න ක්‍රීම් මේස හැඳි, උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට කුඩු, සැරසිලි සඳහා කුරුඳු කූරු.

ඉවුම් පිහුම්:

කුඩා භාජනයක චොකලට්, තැවරුනු, කුරුඳු දමා 3 තේ හැදි එක් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ කිරි මේස හැඳි සහ අඩු තාපයක් මත දිය වේ. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ඉතිරි කිරිවලට වත් කර සෙමෙන් නභිගත කරන්න. මික්සර් ක්‍රීම් එකකින් thick න ක්‍රීම් එකකට පහර දෙන්න.

උණුසුම් චොකලට් උයන්න සහ කෝප්ප වලට වත් කරන්න. සෑම කෝප්පයකම 1 තේ හැදි දමන්න. පිසූ ක්‍රීම් හැන්දක් සහ කුරුඳු පොල්ලක්.

තැඹිලි සමග උණුසුම් චොකලට් අතුරුපසක් විනාඩි 30 කි.

චොකලට් පෙයාර් ගෙදර හැදූ අතුරුපස වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

පෙයාර්ස් ග්‍රෑම් 500 ක්, කිරි ග්‍රෑම් 200 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 20 ක්, තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 10 ක්, බිත්තර 1 ක්, කුඩු සීනි ග්‍රෑම් 10 ක්, කොකෝවා කුඩු ග්‍රෑම් 10 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

පෙයාර්ස් ගලා යන ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, හරය හා බීජ ඉවත් කරන්න, පල්ප් ඉවත් කරන්න, තැකීමක් කර පිරිසිදු භාජනයකට දමන්න.

කුඩු කළ සීනි බටර් සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයට බිත්තර, කිරි එකතු කර නැවත සියල්ල පරාජය කරන්න.

මෙයින් පසු, බටර්-බිත්තර මිශ්‍රණය පිටි සහ කොකෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇනූ ඇනූ කරන්න, එය කලින් සකස් කළ පෙයාර්ස් මත ඒකාකාර තට්ටුවක තැබිය යුතුය.

ගෙදර හැදූ පෙයාර් අතුරුපසක් විනාඩි 10-15 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක තබා සිසිල් කර සේවය කරන්න.

රසවත් කෙසෙල් සහ චොකලට් අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

කෙසෙල් - 1 පීසී, බිස්කට්, ක්‍රීම් - 200 ග්රෑම්, චොකලට් - 200 ග්රෑම්, මැස්කර්පෝන් චීස් - 150 ග්රෑම්, රාස්ප්බෙරි ජෑම් - ග්රෑම් 100, මින්ට් - සැරසිලි සඳහා.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මෙය හොඳම චොකලට් අතුරුපසක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ක්‍රීම් එකක් සෑදිය යුතුය: දියර ඇඹුල් ක්රීම් උණු කළ චොකලට්, මැස්කර්පෝන් චීස් සහ රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමඟ ඒකාබද්ධ වන තෙක් ක්රීම් බීට් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න, පේස්ට්රි බෑගයකට මාරු කරන්න.

2. මි.මී. 3 ක් පළල අර්ධ මුදු වලට කෙසෙල් කපන්න.

3. බිස්කට් සිට සෙන්ටිමීටර 8 සහ සෙන්ටිමීටර 6 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුම් දෙකක් කපන්න, thickness ණකම 1 සෙ.මී.

4. සෙන්ටිමීටර 8 ක ලෝහ වළල්ලක උපස්ථරයක් මත අපි සෙන්ටිමීටර 6 ක විෂ්කම්භයක් සහිත බිස්කට් එකක් විහිදුවමු, ඒ වටා අපි අච්චුවේ බිත්ති මත කෙසෙල් ගෙඩියක් පැතිරෙමු.

5. කාවද්දන (10 ග්රෑම්) පුරවන්න, ක්රීම් ඉහළට (ග්රෑම් 100) පැතිරෙන්න.

6. ඉහළට අපි සෙන්ටිමීටර 8 ක විෂ්කම්භයක් සහිත බිස්කට් එකක් පැතිරෙමු, එය කාවද්දන (10 ග්රෑම්) පුරවන්න.

7. උණු කළ චොකලට් (ග්‍රෑම් 20) බිස්කට් මතට වත් කරන්න

8. ශීතකරණය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

9. අපි කෙසෙල් සහ චොකලට් වලින් අතුරුපසක් ලෝහ මුද්දකින් ගෙන පිඟානක් මත තබා චොකලට් (ග්රෑම් 10) වටේට වත් කරමු.

10. මින්ට් සමග සැරසීම.

ඉහත යෝජනා කළ වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද චොකලට් අතුරුපසවල වීඩියෝව නරඹන්න:

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අතුරුපස සඳහා කුඩා පොල් පිටි ගැනීම වඩා හොඳය. පෙති කපන ලද කැබලි සමඟ රැවුල බෑම මෘදු කළ බටර් සහ ensed නීභූත කිරි සමග මිශ්‍ර කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් මිශ්රණය හොඳින් අඹරන්න. මිහිරි දතකට cond නීභූත කිරි ටිකක් ගත හැකිය. මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

කුකීස් කුඩා කැබැල්ලකට දමන්න. කොකෝවා කුඩු සහ උණු කළ බටර් එක් කරන්න. ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සිලිකොන් පැදුරක් මත, චොකලට් ස්කන්ධය සෙන්ටිමීටර භාගයක් .න තට්ටුවකට පෙරළන්න. සීතල කිරිගරු roll රෝලිං පින් හෝ සිසිල් වීදුරු බෝතලයක් සමඟ වැඩ කිරීම පහසුය. පොල් ස්කන්ධය ඉහළට දමා සෙන්ටිමීටර .නකමින් යුත් තට්ටුවකට සමතලා කරන්න.

සිලිකොන් පැදුරක් ආධාරයෙන් දාර කපා රෝල් මෘදු ලෙස රෝල් කරන්න. ක්ලිං ෆිල්ම් සමඟ රෝල් තදින් ඔතා පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට රෝල් චොකලට් චිප්ස් වලින් සරසා ගත හැකිය හෝ චොකලට් අයිසිං සමඟ වත් කළ හැකිය. රෝල් පෙති වලට කපා උණුසුම් ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක සේවය කරන්න.

අමතර තොරතුරු

මෙම අතුරුපස පොල් ආදරවන්තයින් සඳහා වේ. එය කුප්‍රකට “වරප්‍රසාදයට” වඩා රසවත් බව මම විශ්වාස කරමි, මන්ද එය කිසිසේත් සීනි සහිත පැණිරස නොවන අතර පොල් පදනම මෘදු වන අතර කෙනෙකුගේ දත්වල නොපෙනේ. මේ අපූරු ක්‍රීම් පසු රස! අතුරුපස වලදී බටර් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැක. මාගරින් පමණක් නොව, කිසිදු ව්‍යාප්තියක් කිසි විටෙකත් එම සිනිඳු මුදු මොළොක් බවක් ලබා නොදෙන අතර උසස් තත්ත්වයේ බටර් වලින් පමණක් ලබා දිය හැකි සුවඳ සහ සියුම් රසය. ටීඑම් එකොමිල්ක් තෙල් වැනි.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය

1. අපට කස්ටඩ් ක්‍රීම් ඇත, එබැවින් ඔබට කුඩා සාස්පාන් අවශ්‍ය වේ.
2. අපි බිත්තර පෑන් තුළට තල්ලු කර, අර්තාපල් පිෂ් ch ය (හෝ ඉරිඟු හෝ තිරිඟු පිටි), වැනිලා සීනි, කැටි කළ සීනි එකතු කරන්නෙමු.
3. කිරි ටිකක් වත් කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සියල්ල හොඳින් සුදුළුනු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
4. ඉන්පසු ඉතිරි කිරි වලට වත් කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
5. අපි ක්‍රීම් සමග බඳුන ශක්තිමත් ගින්නක් මත තබමු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, උණුසුම් තත්වයකට ගෙන එනු ලැබේ. එවිට අපි ගින්න අවම මට්ටමකට අඩු කර, නිරන්තරයෙන් බාධා කරමින්, ක්රීම් තම්බා ගන්න: මිනිත්තු පහක් පමණ.
6. ක්රීම් ens ණී වූ පසු, පෑන් තාපයෙන් ඉවත් කර ක්රීම් බඳුනකට වත් කරන්න.
7. උණුසුම් ක්රීම් වලට පොල් පිටි එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න.
8. ක්රීම් සමඟ ස්පර්ශ වන පරිදි ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ ආවරණය කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ක්රීම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
9. උතුරන වතුරෙන් ආමන්ඩ් වත් කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබන්න, ඉන්පසු සමෙන් පීල් කරන්න. ආමන්ඩ් පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කර ටික වේලාවක් පැත්තට ඉවත් කරන්න.
10. අපි අපේ අත්වලින් වේෆර් කේක් කැබලිවලට කඩා, බෑගයක දමා රෝල් කරන පින් එක පොඩි කරමු.
11. වොෆ්ල්ස් බඳුනක දමා ඒවාට ඇට වර්ග එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.
12. මෘදු බටර් බඳුනකට දමා මික්සර් සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් පහර දෙන්න. කසයෙන් තළා, කස්ටඩ් බටර් වලට කොටස් වශයෙන් එක් කරන්න: මෘදු උච්ච වන තුරු පහර දෙන්න.
13. අපි සුදු චොකලට් කැබලිවලට කඩා කුඩා භාජනයකට දමා එයට මෘදු බටර් එකතු කරමු.
14. තත්පර 30 ක් සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනට චොකලට් බඳුනක් යවන්න.
15. ඉන්පසු අපි පිටතට ගෙන, කලවම් කර තවත් තත්පර 30 ක් තබමු. සියලුම චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තුරු අපි මෙය කරන්නෙමු.
16. උණු කළ චොකලට් වොෆ්ල් චිප්ස් වලට වත් කර මිශ්‍ර කරන්න.
17. අපි එළවළු තෙල් සමඟ ඕනෑම ආකාරයක අඩු ස්වරූපයක් ආලේප කර ක්ලින්ග් පටලයකින් ආවරණය කරමු.
18. අපි වොෆ්ල් චිප්ස් වලින් අඩක් පහළට විහිදුවමු, මට්ටම් කර එය තට්ටු කරන්නෙමු.
19. ඉන්පසු අපි සම්පූර්ණ ක්රීම් පෝරමයට යවමු, ඉතිරි කෑල්ලක් සමග එය ඉසිය යුතු ය.
20. කේක් සමඟ ඇති පෝරමය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ: අවම වශයෙන් පැය තුනක්වත්.
21. අපි එය ලබා ගනිමු, පෝරමය සේවය කරන කෑමක් මතට හරවන්න, එය ඉවත් කර චිත්‍රපටය ඉවත් කරන්න.
22. අපි අපේ රසයට අනුව කේක් අලංකාර කරමු: අපි පොල් පිටිවලින් අලුත් අවුරුදු චිත්‍රයක් සාදන්නෙමු.

ලස්සන තේ සාදයක් පවත්වන්න.

වීඩියෝව නරඹන්න: අප අමමග අලතම ක. u200dරමයට චකලට කර ටෆ Chocolate milk toffee by Apé Amma (නොවැම්බර් 2024).