විටමින්, ඒවායේ ලක්ෂණ, මේද-ද්‍රාව්‍ය සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය (වගුව)

විටමින් ඒ (රෙටිනෝල්) සාමාන්‍ය දර්ශනයක් සපයයි, ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි, ශරීරයේ වර්ධනය, ඇටසැකිලි වර්ධනය, සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල සුව කරයි, රෝග වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. එහි lack නතාවයෙන්, දර්ශනය දුර්වල වේ, හිසකෙස් වැටේ, වර්ධනය මන්දගාමී වේ. මාළු තෙල්, අක්මාව, කිරි, මස්, බිත්තර, කහ හෝ තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් එළවළු නිෂ්පාදන වල විටමින් A අඩංගු වේ: වට්ටක්කා, කැරට්, රතු හෝ බෙල් පෙපර්, තක්කාලි. විටමින් ඒ ප්‍රොවිටමින් - කැරොටින් ද ඇත, මේදය පවතින විට මිනිස් සිරුරේ විටමින් ඒ බවට හැරේ. දෛනික පරිභෝජනය 1.5 සිට 2.5 mg දක්වා වේ.

විටමින් ඩී (කැල්සිෆෙරෝල්) පාරජම්බුල කිරණවල බලපෑම යටතේ ප්‍රොවිටමින් වලින් සංස්ලේෂණය කර ඇත. එය අස්ථි පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර වර්ධනය උත්තේජනය කරයි. විටමින් ඩී හිඟවීමත් සමඟ ළමුන් තුළ රිකේට්ස් වර්ධනය වන අතර වැඩිහිටියන් තුළ අස්ථි පටක වල බරපතල වෙනස්කම් සිදු වේ. මාළු, බටර්, කිරි, බිත්තර, හරක් මස් අක්මාව තුළ විටමින් ඩී අඩංගු වේ. මෙම විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය 0.0025 mg වේ.

විටමින් ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්) 1922 දී විවෘත කරන ලද ප්‍රජනන ක්‍රියාවලියට බලපායි. එහි නම පැමිණෙන්නේ ග්‍රීක "ටෝකෝස්" "දරුවන්" සහ "ෆෙරෝස්" - "වලස්" යනුවෙනි. විටමින් E හි lack නතාවය වඳභාවයට හා ලිංගික දුර්වලතාවයට හේතු වේ. එය සාමාන්‍ය ගැබ් ගැනීමක් සහ නිසි කලලරූපී වර්ධනයක් සහතික කරයි. ශරීරයේ විටමින් ඊ හිඟ වීමත් සමඟ මාංශ පේශි වල ඩිස්ට්‍රොෆික් වෙනස්කම් සිදු වේ. එළවළු තෙල් සහ ධාන්ය වර්ග වල එය ගොඩක් තිබේ: දෛනික අවශ්යතාවය 2 සිට 6 mg දක්වා වේ. ප්රතිකාර සමඟ, මාත්රාව 20-30 mg දක්වා වැඩි විය හැකිය.

විටමින් කේ (ෆිලෝක්වීනෝන්) රුධිර කැටි ගැසීමට බලපායි) ෆිලෝක්විනෝන් (කේ) සහ මෙනකිනෝන් (කේ විටමින් කේ) අක්මාව තුළ ප්‍රෝතොම්බින් සෑදීම උත්තේජනය කරයි. නිවිති, නෙට්ල් වල කොළ පැහැති කොළ අඩංගු වේ. මිනිස් බඩවැල් සංස්ලේෂණය කර ඇත. දෛනික අවශ්‍යතාවය - 2 මිලිග්‍රෑම්.

26. හයිපොවිටමිනොසිස්, හේතු, හයිපොවිටාමිනස් තත්වයන් ප්‍රකාශ වීමේ රෝග ලක්ෂණ, වැළැක්වීමේ පියවර.

පෝෂණ විටමින් iency නතාවයට ප්‍රධාන හේතු වනුයේ:

1. නුසුදුසු ආහාර තෝරා ගැනීම. එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි වල ආහාරයේ iency නතාවයක් අනිවාර්යයෙන්ම ශරීරයේ විටමින් සී සහ පී iency නතාවයට හේතු වේ. පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදන (සීනි, ඉහළ ශ්‍රේණියේ පිටි නිෂ්පාදන, පිරිපහදු කළ සහල් ආදිය) බහුලව භාවිතා කිරීමත් සමඟ බී විටමින් ස්වල්පයක් ඇත. දිගු කාලීන පෝෂණය සමඟ එළවළු පමණි ශරීරයේ ආහාර විටමින් බී 12 හිඟයක් පවතී.

2. ආහාරවල විටමින් අන්තර්ගතයේ සෘතුමය උච්චාවචනයන්. ශීත spring තුවේ-වසන්ත සමයේදී එළවළු සහ පලතුරු වල විටමින් සී ප්‍රමාණය අඩු වේ, කිරි නිෂ්පාදන හා බිත්තර වල විටමින් ඒ සහ ඩී අඩු වේ. මීට අමතරව, වසන්තයේ දී විටමින් සී, පී සහ කැරොටින් (ප්‍රොවිටිමින් ඒ) ප්‍රභව වන එළවළු සහ පලතුරු එකතු කිරීම කුඩා වේ.

3. නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කිරීම සහ නිෂ්පාදන පිසීම විටමින්, විශේෂයෙන් සී, ඒ, බී 1 කැරොටින්, ෆෝලාසින් සැලකිය යුතු ලෙස අහිමි වීමට හේතු වේ.

4. ආහාරයේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතර අසමතුලිතතාවය. ප්‍රමාණවත් සාමාන්‍ය විටමින් ප්‍රමාණයක් තිබියදීත්, ඉහළ ශ්‍රේණියේ ප්‍රෝටීන වල දිගුකාලීන iency නතාවයක් වුවද බොහෝ විටමින් ශරීරයේ ient නතාවයට පත්විය හැකිය. මෙයට හේතුව ප්‍රවාහනය උල්ලං, නය කිරීම, ක්‍රියාකාරී ආකෘති සෑදීම සහ පටක වල විටමින් සමුච්චය වීමයි. ආහාරයේ ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් අතිරික්තයක් සමඟ, විශේෂයෙන් සීනි සහ රසකැවිලි නිසා, බී 1-හයිපොවිටමිනොසිස් වර්ධනය විය හැකිය. සමහර විටමින් වල ආහාරයේ දීර් iency නතාවයක් හෝ අතිරික්තයක් අනෙක් අයගේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි.

5. ශරීරයෙන් ඇති වන විටමින් සඳහා වැඩි අවශ්‍යතාවයක් වැඩ, ජීවිතය, දේශගුණය, ගර්භනීභාවය, මව්කිරි දීම වැනි ලක්ෂණ. මෙම අවස්ථා වලදී, සාමාන්‍ය තත්වයන් සඳහා, ආහාරවල විටමින් අන්තර්ගතය කුඩා වේ. ඉතා සීතල දේශගුණයක් තුළ විටමින් අවශ්‍යතාවය 30-50% කින් වැඩි වේ. අධික දහඩිය දැමීම (උණුසුම් සාප්පු වල වැඩ කිරීම, ගැඹුරු පතල් ආදිය), රසායනික හෝ භෞතික වෘත්තීය උපද්‍රවයන්ට නිරාවරණය වීම සහ ශක්තිමත් ස්නායු මනෝචිකිත්සක බරක් විටමින් අවශ්‍යතාවය තියුනු ලෙස වැඩි කරයි.

ද්විතියික විටමින් iency නතාවයට හේතු වේ විවිධ රෝග, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය. ආමාශයේ, පිත්තාශයේ හා විශේෂයෙන් බඩවැලේ රෝග වලදී විටමින් අර්ධ වශයෙන් විනාශ වීම, ඒවායේ අවශෝෂණය නරක අතට හැරෙන අතර බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් ඒවායින් සමහරක් සෑදීම අඩු වේ. විටමින් අවශෝෂණය හෙල්මින්ටික් රෝග වලින් පීඩා විඳිති. අක්මා රෝග සමඟ විටමින් වල අභ්‍යන්තර පරිවර්තනයන් කඩාකප්පල් වන අතර ඒවා ක්‍රියාකාරී ආකාරවලට සංක්‍රමණය වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වලදී, බොහෝ විටමින් වල iency නතාවය බොහෝ විට සිදු වේ, ඒවායින් එකක iency නතාවයක් පැවතිය හැකි වුවද, උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් බී 12 ආමාශයට දැඩි හානියක් සිදු කරයි. උග්ර හා නිදන්ගත ආසාදන, ශල්යමය මැදිහත්වීම්, පිළිස්සුම් රෝග, තයිරොක්ටිකෝසිස් සහ තවත් බොහෝ රෝග වල විටමින් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම විටමින් .නතාවයට හේතු වේ. සමහර drugs ෂධ වලට ප්‍රති-විටමින් වල ගුණ ඇත: ඒවා විටමින් සෑදීමට බලපාන බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මර්දනය කරයි, නැතහොත් ශරීරයේම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි. එබැවින් සායනික පෝෂණයේ විටමින් ප්‍රයෝජන ඉතා වැදගත් වේ. විටමින් බහුල ආහාර හා පිඟන් කෝප්ප ඇතුළත් කිරීම රෝගියාට මෙම ද්‍රව්‍ය සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය සපුරාලනවා පමණක් නොව, ශරීරයේ ඒවායේ iency නතාවයද ඉවත් කරයි, එනම් හයිපොවිටමිනොසිස් වළක්වයි.

එන්සයිම ක්‍රියාවලියේ ඇතැම් විටමින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය

උත්ප්‍රේරක ප්‍රතික්‍රියා වර්ගය

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින්

එස් ෆ්ලේවින් මොනොනියුක්ලියෝටයිඩ් (එෆ්එම්එන්) එස් ෆ්ලේවින් ඇඩිනීන් ඩයිනියුක්ලියෝටයිඩ් (එෆ්ඒඩී)

රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා

එස් නිකොටිනාමයිඩින් නියුක්ලියෝටයිඩ් (එන්ඒඩී) එස් නිකොටිනාමයිඩ් ඩයිනියුක්ලියෝටයිඩ් පොස්පේට් (එන්ඒඩීපී)

රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා

ඇසයිල් කණ්ඩායම් මාරු කිරීම

මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින්

CO නියාමනය₂

විටමින් වල ලක්ෂණ, ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වය ජෛව රසායනය

දෛනික අවශ්‍යතා ප්‍රභවයන්

බී 1

1.5-2 mg, නිවුඩ්ඩ, ධාන්ය වර්ග, සහල්, ඇට, යීස්ට්

• තයමින් පයිරොපොස්පේට් (ටීපීඑෆ්) - ඩෙකර්බොක්සිලේස්වල කෝඑන්සයිම්, ට්‍රාන්ස්කෙටෝලේස්. A-keto අම්ලවල ඔක්සිකාරක decarboxylation සඳහා සහභාගී වේ. රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි, පරිවෘත්තීය ආම්ලිකතාවය ඉවත් කරයි, ඉන්සියුලින් සක්‍රීය කරයි.

Car කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීම, පයිරූවික් සහ ලැක්ටික් අම්ලය සමුච්චය වීම.

System ස්නායු පද්ධතියට හානි වීම (පොලිනියුරිටිස්, මාංශ පේශි දුර්වලතාව, දුර්වල සංවේදීතාව). බෙරිබෙරි, එන්සෙෆලෝපති, පෙලග්‍රා,

System හෘද වාහිනී පද්ධතිය උල්ලං violation නය කිරීම (ශෝථය සමඟ හෘදයාබාධ, රිද්ම බාධා),

The ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීම

• අසාත්මිකතා (කැසීම, උර්තාරියා, ඇන්ජියෝඩීමා),

• සීඑන්එස් මානසික අවපීඩනය, මාංශ පේශි දුර්වලතාවය, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්.

බී 2

2-4 mg, අක්මාව, වකුගඩු, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන, යීස්ට්, ධාන්ය වර්ග, මාළු

TP වකුගඩු වල ATP, ප්‍රෝටීන්, එරිත්රොපොයිටින්, හීමොග්ලොබින්,

Red රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ, • ශරීරයේ නිශ්චිත ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි,

Gast ආමාශයික යුෂ, කෝපය පල කලේය,

Nervous මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය වැඩි කරයි,

In දරුවන් තුළ ශාරීරික සංවර්ධනය ප්‍රමාද වීම, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට හානි වීම,

Dig ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ස්‍රාවය අඩු වීම,

බී 3

10-12 mg, යීස්ට්, අක්මාව, බිත්තර, මාළු රෝ, ධාන්ය වර්ග, කිරි, මස්, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් සංස්ලේෂණය කර ඇත

Co සංගුණකයේ කොටසකි ඇසයිල් අපද්‍රව්‍ය පිළිගැනීම සහ වාහකය, මේද අම්ල ඔක්සිකරණය හා ජෛව සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ,

K කීටෝ අම්ල ඔක්සිකාරක ඩෙකර්බොක්සිලේෂණයට සහභාගී වේ,

The ක්‍රෙබ්ස් චක්‍රයට, කෝටිකොස්ටෙරොයිඩ්, ඇසිටිල්කොලීන්, න්යෂ්ටික අම්ල, ප්‍රෝටීන, ඒටීපී, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, ඇසිටිල්ග්ලූකොසාමින් සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ.

• තෙහෙට්ටුව, නින්ද බාධා, මාංශ පේශි වේදනාව.

Pot පොටෑසියම්, ග්ලූකෝස්, විටමින් ඊ අක්‍රමිකතාව

බී 6

2-3 mg, යීස්ට්, ධාන්ය ධාන්ය, රනිල කුලයට අයත් බත්, මස්, මාළු, අක්මාව, වකුගඩු.

Ry පිරිඩොක්සල්ෆොස්පේට් නයිට්‍රජන් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ (සම්ප්‍රේෂණය, විරූපණය, ඩෙකර්බොක්සිලේෂන්, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, සල්ෆර් අඩංගු සහ හයිඩ්‍රොක්සි ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනයන්),

The ප්ලාස්මා පටලය හරහා ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රවාහනය වැඩි කරයි,

Pur පියුරීන්, පිරමිඩීන්, හේම්,

The අක්මාවේ උදාසීන ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.

Children ළමුන් තුළ - කැක්කුම, සමේ රෝග,

• සෙබෝර්හයික් ඩර්මැටිටිස් ග්ලොසයිටිස්, ස්ටෝමැටිටිස්, කම්පන.

• ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා (සමේ කැසීම); the සුලු පත්රික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම.

බී 9 (ඉර)

0.1-0.2 mg, නැවුම් එළවළු (සලාද, නිවිති, තක්කාලි, කැරට්), අක්මාව, චීස්, බිත්තර, වකුගඩු.

Pur යනු පියුරීන්, පිරමිඩීන් (වක්‍රව), ඇතැම් ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීම (හිස්ටයිඩින්, මෙතියොනීන් සම්ප්‍රේෂණය) සම්බන්ධ වන එන්සයිම වල සමෝච්ඡයකි.

• සාර්ව රක්තහීනතාවය (නොමේරූ රතු රුධිර සෛල සංශ්ලේෂණය, එරිත්රොපොයිසිස් අඩුවීම), ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා,

• ග්ලොසයිටිස්, ස්ටෝමැටිටිස්, ulcerative gastritis, entitis.

බී 12

0.002-0.005 mg, හරක් මස් අක්මාව සහ වකුගඩු, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් සංස්ලේෂණය කර ඇත.

En කෝඑන්සයිම් 5-ඩියෝක්සැඩෙනොසයිල් කොබලමින්, මෙතිල් කොබලමින් හුවමාරු මෙතිල් කාණ්ඩ සහ හයිඩ්‍රජන් (මෙතියොනීන්, ඇසිටේට්, ඩියෝක්සිරයිබොනියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය),

Gast ආමාශයික ශ්ලේෂ්මයේ ක්ෂය වීම.

රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කිරීම

පීපී

15-20 mg, මස් නිෂ්පාදන, අක්මාව

Red යනු රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ NAD සහ FAD ඩයිහයිඩ්‍රොජිනේස් වල සමෝච්ඡයකි,

Prote ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඒටීපී සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ, මයික්‍රොසෝම ඔක්සිකරණය සක්‍රීය කරයි,

The රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ මේද අම්ල අඩු කරයි,

Ery එරිත්රොපොයිසිස් උත්තේජනය කරයි, ෆයිබ්‍රිනොලයිටික් රුධිර පද්ධතිය, පට්ටිකා එකතු වීම වළක්වයි,

The ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට, බැහැර කිරීමේ පද්ධතියට විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.

Nervous මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ නිශේධනීය ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි

• පෙලග්‍රා, ඩර්මැටිටිස්, ග්ලොසයිටිස්,

• සනාල ප්‍රතික්‍රියා (සමේ රතු පැහැය, සමේ කුෂ් ,, කැසීම)

Use දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමෙන් මේද අක්මාව ඇතිවිය හැක.

සමඟ

100-200 mg, එළවළු, රෝස්ෂිප්, බ්ලැක්කුරන්ට්, පැඟිරි,

Red රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ, hy හයුලූරොනික් අම්ලය සහ කොන්ඩ්‍රොයිටින් සල්ෆේට්, කොලජන්,

Anti ප්‍රතිදේහ, ඉන්ටර්ෆෙරෝන්, ඉමියුනොග්ලොබුලින් ඊ, සංශ්ලේෂණය සක්‍රීය කරයි.

V සනාල පාරගම්යතාව අඩු කරයි,

The අක්මාවේ කෘතිම හා විෂබීජ නාශක ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

The මාංශ පේශිවල රක්තපාත, අත් පා වල වේදනාව,

Infection ආසාදන වලට ඇති ප්‍රතිරෝධය අඩු කිරීම.

Nervous මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ උද්දීපනය වැඩි කිරීම, නින්දට බාධා,

Pressure රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීම, සනාල පාරගම්යතාව අඩුවීම, රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය අඩු කිරීම, අසාත්මිකතා.

ඒ 1 - රෙටිනෝල්,

ඒ 2 dihydroretinol

1.5-2 mg, මාළු තෙල්, ගව බටර්, කහ මදය, අක්මාව, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන

Anti ප්‍රතිදේහ, ඉන්ටර්ෆෙරෝන්, ලයිසොසයිම් සංශ්ලේෂණය නියාමනය කිරීම, සමේ සෛල හා ශ්ලේෂ්මල පටලවල පුනර්ජනනය හා අවකලනය, keratinization වැළැක්වීම,

L ලිපිඩ සංස්ලේෂණය නියාමනය කිරීම,

Ore ඡායාරූපකරණය (වර්ණ දර්ශනයට වගකිව යුතු සැරයටිය රෝඩොප්සින් කොටස)

Text රසය, ප්‍රත්‍යක්‍ෂ, වෙස්ටිබුලර් ප්‍රතිග්‍රාහකවල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කරයි, ශ්‍රවණාබාධ වළක්වයි,

The ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි වීම, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව

Skin වියළි සම, පීල් කිරීම,

Sal ලවණ ග්‍රන්ථි වල ස්‍රාවය අඩුවීම,

• xerophthalmia (ඇසේ කෝනියා වියළීම),

Infection ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය අඩු වීම, තුවාල සුව කිරීම මන්දගාමී වීම.

Damage සමේ හානිය (වියළි බව, වර්ණක),

• හිසකෙස් නැතිවීම, නියපොතු, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, හයිපර්කල්සිමියාව,

Co රුධිර කැටි ගැසීමේ හැකියාව අඩු වීම

• ෆොටෝෆෝබියා, ළමුන් තුළ - කැක්කුම.

ඊ (α, β, γ, δ - ටොකෝෆෙරෝල්)

20-30 mg, එළවළු තෙල්

O ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලි නියාමනය කිරීම,

Plate පට්ටිකා එකතු කිරීම වළක්වයි, ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි,

He හේම සංස්ලේෂණය වැඩි දියුණු කරයි,

Ery එරිත්රොපොයිසිස් සක්‍රීය කරයි, සෛලීය ශ්වසනය වැඩි දියුණු කරයි,

On ගොනඩොට්රොපින් සංශ්ලේෂණය, වැදෑමහ වර්ධනය, කොරියොනික් ගොනඩොට්රොපින් සෑදීම උත්තේජනය කරයි.

අස්ථි මාංශ පේශි සහ මයෝකාඩියම් හි දරුණු ඩිස්ට්‍රොෆි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, අක්මාව, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ වෙනසක්.

අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වීම

ඩී 2 - ergocalciferol,

ඩී 3 - cholecalciferol

2.5 mcg, ටූනා අක්මාව, කෝඩ්, එළකිරි, බටර්, බිත්තර

Cal කැල්සියම් සහ පොස්පරස් සඳහා බඩවැල් එපිටිලියම් වල පාරගම්යතාව වැඩි කරයි, ක්ෂාරීය පොස්පේටේස්, කොලජන් සංශ්ලේෂණය වැඩි දියුණු කරයි, ඩයපයිසිස් වල අස්ථි ප්‍රතිජනනය නියාමනය කරයි, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, සයිටේ්‍රට්, ඇමයිනෝ අම්ල නැවත අවශෝෂණය කිරීම වැඩි කරයි, වකුගඩු වල සංශ්ලේෂණය අඩු කරයි.

• කාටිලේජ හයිපර්ට්‍රොෆි, ඔස්ටියෝමාලේෂියා, ඔස්ටියෝපොරෝසිස්.

හයිපර්කල්සිමියා, හයිපර්ෆොස්පේටේමියාව, අස්ථි ඛනිජකරණය, මාංශ පේශිවල කැල්සියම් තැන්පත් වීම, වකුගඩු, රුධිර නාල, හෘදය, පෙනහළු, බඩවැල්

කේ 1 - ෆයිලොචා නෝනා, නැප්තෝ නෝනා

0.2-0.3 mg, නිවිති, ගෝවා, වට්ටක්කා, අක්මාව, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා මගින් සංස්ලේෂණය කර ඇත

The අක්මාව තුළ රුධිර කැටි ගැසීමේ සාධක සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි

TP එන්සයිම ගණනාවක් වන ATP, ක්‍රියේටීන් පොස්පේට් සංශ්ලේෂණයට කැමැත්තක් දක්වයි

පටක ලේ ගැලීම, රක්තපාත දියවැඩියාව

_______________

තොරතුරු මූලාශ්‍රය: යෝජනා ක්‍රම සහ වගු වල ජෛව රසායනය / O.I. ගුබිච් - මින්ස්ක්: 2010.

විටමින් .නතාවය

විටමින් iency නතාවය මිනිස් සිරුරේ විටමින් හිඟවීම හේතුවෙන් ඇතිවන උග්‍ර රෝගයකි. “වසන්ත විටමින් iency නතාවය” පිළිබඳ මතයක් ඇත, එය ඇත්ත වශයෙන්ම හයිපොවිටමිනෝසිස් වන අතර විටමින් iency නතාවය වැනි උග්‍ර ප්‍රතිවිපාක නොලැබේ - දීර් vit ​​කාලයක් තිස්සේ විටමින් සම්පූර්ණයෙන් හෝ විවේචනාත්මකව නොපැවතීම. අද මෙම රෝගය අතිශයින් දුර්ලභ ය.

විටමින් iency නතාවයේ පෙනුමේ වඩාත් ලාක්ෂණික සං signs ා:

• අධික පිබිදීමක්
• දවස පුරා නිදිබර ගතිය
• මොළයේ අසාමාන්‍යතා,
• මානසික අවපීඩනය
• සමේ පිරිහීම,
• සංවර්ධන ගැටළු
• අන්ධභාවය.

විටමින් iency නතාවය මන්දපෝෂණයේ ප්‍රතිවිපාකයකි - ආහාරවල පලතුරු, එළවළු, පිරිසිදු නොකළ ආහාර සහ ප්‍රෝටීන නොමැතිකම. Iency නතාවයට තවත් පොදු හේතුවක් වන්නේ ප්‍රතිජීවක use ෂධ දීර් use කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කිරීමයි.

නිශ්චිත විටමින් නොමැතිවීම රෝග විනිශ්චය කළ හැක්කේ රුධිර පරීක්ෂණයක ආධාරයෙන් පමණි. දීර් vitamin විටමින් iency නතාවයට අදාළව පැන නගින උග්‍ර රෝග වන්නේ බෙරී-බෙරී, පල්ලෙග්‍රා, ස්කර්වි, රිකේට් හෝ හෝමෝන පරිවෘත්තීය ආබාධයක් නිසා ය. සම, හිස, ප්‍රතිශක්තිය සහ මතකය සම්බන්ධ සියලු ආකාරයේ ගැටළු අඩුය.

මෙම රෝගයේ උග්ර අවධියේ ප්රතිකාරය දිගු වන අතර විශේෂ ist යෙකු විසින් අධීක්ෂණය කළ යුතු අතර ශරීරය ක්ෂණිකව සුව නොවේ. වසර පුරා පලතුරු, එළවළු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවල පූර්ණ පරිභෝජනය ස්ථාපිත කිරීමේදී ඔබට මෙම රෝගය වළක්වා ගත හැකිය.

හයිපොවිටමිනොසිස්

හයිපොවිටමිනොසිස් යනු ශරීරයේ ඉතා සුලභ වේදනාකාරී තත්වයක් වන අතර එය විටමින් iency නතාවය හා අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය අසමතුලිතව භාවිතා කිරීම නිසා සිදු වේ. එය විටමින් වල තාවකාලික iency නතාවයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති අතර එය බොහෝ විට වැරදියට "වසන්ත විටමින් .නතාවය" ලෙස හැඳින්වේ.

මුල් අවධියේදී හයිපොවිටමිනොසිස් ප්‍රතිකාර කිරීම සංකීර්ණ නොවන අතර ආහාරයට අවශ්‍ය අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය හඳුන්වා දීම පමණක් ඇතුළත් වේ.

ඕනෑම විටමින් iency නතාවයක් සඳහා ශරීරයේ රෝග විනිශ්චය සිදු කළ හැක්කේ අවශ්‍ය රසායනාගාර තත්වයන් පිළිබඳ විශේෂ ist යෙකුට පමණි. රෝග ලක්ෂණ සහිත විටමින් .නතාවයේ ප්‍රභවය බවට පත්වූයේ කුමක්ද යන්න තීරණය කිරීමට ඇති එකම ක්‍රමය මෙයයි.

එබැවින්, ඕනෑම වර්ගයක හයිපොවිටමිනෝසිස් වලට පොදු රෝග ලක්ෂණ මේවාට ඇතුළත් වේ:

• කාර්ය සාධනයේ තියුණු පිරිහීම,
• ආහාර රුචිය නොමැතිකම
• ප්‍රතිශක්තිය දුර්වල වීම
• නුරුස්නා බව
• තෙහෙට්ටුව
• සමේ පිරිහීම.

දිගුකාලීන හයිපොවිටමිනොසිස් වැනි දෙයක් ද ඇත, එය වසර ගණනාවක් පවතින අතර එය බුද්ධිමය (වයස සමඟ දුර්වල ප්‍රගතිය) සහ ශරීරයේ භෞතික (දුර්වල වර්ධනය) ක්‍රියාකාරිත්වයේ දුර්වල වර්ධනයට බලපායි.

හයිපොවිටමිනොසිස් ඇතිවීමට ප්‍රධාන හේතු:

1. ශීත spring තුවේ දී සහ වසන්තයේ දී ප්රමාණවත් පලතුරු හා එළවළු නොමැත.
2. පිරිපහදු කළ නිෂ්පාදන විශාල ප්‍රමාණයක්, සිහින් පිටි, ඔප දැමූ ධාන්ය වර්ග භාවිතය.
3. ඒකාකාරී ආහාර.
4. අසමබර ආහාර: ප්‍රෝටීන් හෝ මේද ප්‍රමාණය සීමා කිරීම, වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය වැඩිය.
5. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ නිදන්ගත රෝග.
6. ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කිරීම, ක්‍රීඩා.

මිනිස් ආහාරයේ මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය හෝඩුවාවක් එහි effective ලදායී ක්‍රියාකාරිත්වය රඳවා ගනී. එබැවින් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දිනපතා ආහාරයට ගැනීම තීරණය කිරීම ඉතා වැදගත් වන අතර, එක් එක් ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් ප්‍රමාණයට සාධක කිහිපයක් බලපාන බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

නිදසුනක් වශයෙන්, ආමාශය ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ අවශෝෂණය කිරීම කොතරම් හොඳද. සමහර විට ඔහුගේම රෝග නිසා ඔහුට ඔහුගේ කර්තව්‍යයට මුහුණ දිය නොහැක. හයිපොවිටමිනොසිස් ඇතිවීමේ අවදානම ළමුන්, වැඩිහිටියන් සහ විශාල ශාරීරික වෙහෙසක් ඇති පුද්ගලයින් වේ. එබැවින්, විටමින් ප්‍රමාණය කිහිප වතාවක් වැඩි කරන ලෙස වෛද්‍යවරු ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට නිර්දේශ කරති.

ශරීරයේ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය උකහා ගැනීමේ සමස්ත පද්ධතියම එකිනෙකට සමීපව සම්බන්ධ වී ඇති බව වටහා ගැනීම අවශ්‍ය වන අතර එම නිසා එක් විටමින් එකක් නොමැතිවීම අනෙක් අය උකහා ගැනීමේ කාර්යයට බාධා ඇති කරයි. දීර් vit ​​කාලයක් තිස්සේ නොසලකා හරින ලද විටමින් හිඟ හිඟය විටමින් iency නතාවයේ අවධියට යා හැකිය - සමහර විටමින් එහි නොමැති විට ශරීරයේ තත්වය.

හයිපර්විටමිනොසිස්

හයිපර්විටමිනොසිස් යනු විටමින් අධික ලෙස පානය කිරීමෙන් ශරීරයේ වේදනාකාරී තත්වයකි. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් ඉතා කලාතුරකින් මත්ද්‍රව්‍ය ඇති කරයි. මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් අතිරික්තයක් වේදනාකාරී තත්වයකට මඟ පාදයි.

නූතන ලෝකයේ මෙම ගැටළුව බෙහෙවින් වර්ධනය වී ඇත්තේ ඉතා සාන්ද්‍රිත අතිරේක සඳහා නොමිලේ ප්‍රවේශ වීම නිසා වන අතර, අය විසින්ම නරක තත්වයකට ප්‍රතිකාර කිරීමට උත්සාහ කරති. විටමින් වල එවැනි ඉහළ මාත්‍රාවන් (10 හෝ ඊට වැඩි වාරයක්) චිකිත්සක අරමුණු සඳහා අදහස් කරන අතර, එය ස්ථාපිත කළ හැක්කේ විශේෂ ist යෙකුට පමණි - පෝෂණවේදියෙකු හෝ චිකිත්සකයෙකු.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සමඟ අධික ලෙස ගැටලු ඇති වන අතර ඒවා මේද පටක හා අක්මාව තුළ එකතු වේ. ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් සමඟ මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා දෛනිකව පරිභෝජනය කරන මාත්‍රාව සිය ගුණයක් ඉක්මවා යා යුතුය.

මත්ද්‍රව්‍යවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බොහෝ විට දිගු කාලීන ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය නොවන අතර, රෝගියාගේ අතිරේකය භාවිතා කිරීම නැවැත්වීමෙන් පසු හෝ යම් නිෂ්පාදනයක් ඇති වූ පසු ඔහුගේ තත්වය යථා තත්ත්වයට පත්වේ. ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට හේතු වූ අතිරික්ත හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය වේගයෙන් ඉවත් කර ගැනීම සඳහා. ඕනෑම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ හා මළ මූත්‍රාවලින් බැහැර කරයි.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ ජල-ද්‍රාව්‍ය අතිරේක සරත්-ශීත කාලය සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එසේම, ඔබ සංකීර්ණ අතර සති 3-4 ක විවේකයක් ගන්නේ නම්, ඔබට හයිපර්විටමිනෝසිස් වළක්වා ගත හැකිය.

මේද-ද්‍රාව්‍ය සහ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් අතර වෙනස කුමක්ද?

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍යවල විවිධ රසායනික පරාමිතීන් ඇතත් ඒවා අපගේ ශරීරයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න තත්ත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා සමානව වැදගත් වේ.

විටමින් වර්ගීකරණය: ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සහ මේද ද්‍රාව්‍ය.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් (A, D, E, K, F) සත්ව හා එළවළු මේද අඩංගු ආහාර සමඟ ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ශරීරයේ අවශ්‍ය මේද සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිතිපතා මස්, මාළු, ඇට වර්ග සහ පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල් වර්ග - ඔලිව්, හණ ඇට, මුහුදු අම්බෙලිෆර් සහ කංසා ආහාරයට ගත යුතුය.

ආමාශයට ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් (බී කාණ්ඩය සහ සී, එන්, පී) අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ශරීරයේ ප්‍රමාණවත් ජල සමතුලිතතාවයක් නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින්

සක්‍රීය ආකලන මෙම කාණ්ඩය සෛලීය මට්ටමින් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් සහ එහි නොමේරූ වයසට යාම. ඕනෑම සංරචකයක මාත්‍රාව තනි පුද්ගලයෙකි, එබැවින් නිර්දේශිත සම්මතයට අමතරව, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම සහ එක් එක් පුද්ගලයාගේ වයස සලකා බැලීම ද වටී.

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින්

ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ රුධිරය හා සමේ පටක පිරිසිදු කිරීම, ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන්ට සහාය වීම සහ ශරීරයේ ශක්තිය උත්පාදනය කිරීමයි.

මේද-ද්‍රාව්‍ය මෙන් නොව ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් ඉක්මනින් ශරීරයෙන් ඉවත් වන අතර හයිපර්විටමිනෝසිස් පාහේ කළ නොහැකි ය. ඔවුන්ගේ දෛනික ප්‍රමිතිය සම්බන්ධයෙන්, පසුව අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය පිළිබඳ සම්මත දර්ශකයට අමතරව, පුද්ගලයාගේ වයස, වයස සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් අනුව ඒවායේ ප්‍රමාණය වැඩිවේ.

සාමාන්‍ය විටමින් භාවිතය පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශ

සාම්ප්‍රදායිකව විශ්වාස කරනුයේ මිනිසුන්ට ආහාර වලින් ලැබෙන සියලු වාසිදායක ගුණාංග බවයි. නමුත් ගතික ජීවිතයේ නවීන තත්වයන් සඳහා ඔවුන්ගේම පෝෂණය සංශෝධනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආහාර කර්මාන්තයේ දියුණුවත් සමඟ ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය සැමවිටම ශරීරයේ අවශ්‍යතාවන්ට අනුකූල නොවේ - එය අපගේ ශරීරයට යහපත් කිසිවක් ගෙන නොදෙන පිරිපහදු කළ, ටින් කළ හෝ අධික ලෙස බැදපු ආහාර නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමයි.

විටමින් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම නරක පුරුදු, පරිසර විද්‍යාව හෝ ආතතිය මගින් ප්‍රවර්ධනය කෙරේ.

මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ ජලයේ ද්‍රාව්‍ය හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය අවස්ථා කිහිපයකදී ගත යුතුය.

• සරත්-ශීත කාලය තුළ වැළැක්වීම සඳහා,
• සෘතුමය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව අතරතුර
• රෝගාබාධ හෝ ප්‍රතිජීවක after ෂධවලින් පසු ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම,
• නිදන්ගත හයිපොවිටමිනොසිස් වල විටමින්-ඛනිජ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගන්න.

අතිරේක නිතිපතා භාවිතා කරන විට, විටමින් සංකීර්ණ ගැනීම සඳහා පොදු නීති අනුගමනය කිරීම වැදගත් ය:

• නිර්දේශිත දෛනික දීමනාව ඉක්මවා නොයන්න,
• භාවිතා කරන විටමින් සහ ඛනිජවල අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. අවශ්ය නම්, නොගැලපෙන ද්රව්ය පිළිබඳ එක් පා course මාලාවක් ගන්න, ඒවායේ භාවිතය අතර පැය 4-6 ක විවේකයක් ගන්න,
• පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් උකහා ගැනීම සඳහා වෛද්‍යවරු ආහාර වේලෙන් පසු පෙට්ටි විටමින් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරති.
• අතිරේක ආහාර ගැනීමට හොඳම කාලය උදේ ඔබේ බඩේ පරිවෘත්තීය වඩාත් හොඳින් ක්‍රියාත්මක වන විට ය.
• විටමින් වල භාවිතා කරන සංකීර්ණ වරින් වර වෙනස් කරන්න.

අතිරේකවල ප්‍රති result ල සඳහා ඔබ විශේෂ ist යකු හමුවිය යුතුය - පෝෂණවේදියෙකු හෝ චිකිත්සකයෙකු, රෝග විනිශ්චය හා සායනික පරීක්ෂණයකින් පසුව, එක් එක් ජීවියාට අවශ්‍ය මේද-ද්‍රාව්‍ය හා ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල සංකීර්ණය තෝරා ගනු ඇත.