ක්ලාම් සුප් > දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම

ෂෙල්ෆිෂ් සුප් යනු ලොව පුරා ජනප්‍රිය ඉතා පෝෂ්‍යදායී, සාම්ප්‍රදායික ඇමරිකානු සුප් වර්ගයකි. මෙම ආහාරය සුප් වලට ආදරය කරන අයට සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත, නමුත් ඒකාකාරී බවින් වෙහෙසට පත්ව සිටින අතර ඔවුන්ගේ ආහාරයට අලුත් යමක් ගෙන ඒමට අවශ්‍යය - ක්ලෑම් සුප් සාමාන්‍ය සුප් හොද්ද අඩංගු නොවන බැවින් සාමාන්‍ය මස් සුප් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.

ක්ලෑම් වලින් සුප් සෑදීම අපහසු නැත - ක්‍රියාවලිය පැයකට අඩු කාලයක් ගත වන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් ඔබ ක්ලෑම් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය - ඔබ ඒවා ජීර්ණය කළහොත් ඒවා රස බැලීමට අපහසු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

Mussels - 20 pcs.
ජලය - 500 මිලි. (ලීටර් 1/2)

පොල් බීඩංග සැල්දිරි - පොල් බීඩංග 3-4 (කඳ)

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පොඩ්
අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්.

තක්කාලි (මාංසමය) - 2 පළාත් සභා.
ළූණු - 1 පීසී.

ලාර්ඩ් (මස් සමග පැළවී) - 100 ග්රෑම්.
ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි.
මස් සුප් හොද්ද සාන්ද්රණය - 3 තේ හැදි. (ඉහළ නොමැතිව)
බේ කොළ - 1 පීසී.
තයිම් පෙති කපන ලද, කරල් ගම්මිරිස්, සුදු වයින්, ලෙමන් යුෂ, සිහින් ව කැඩුණු හරිත සැල්දිරි

ක්ලාම් සුප් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.

වෙස් මුහුණු විශාල ප්‍රමාණයක් දමා පැය කිහිපයක් තබන්න, වරින් වර ජලය වෙනස් කරන්න, ඉන්පසු බුරුසුවකින් මස් හොඳින් සෝදන්න, වර්ධනයන් සීරීමට, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තුරු වෙස් මුදු සේදීම. සේදීමේදී විවෘත වන මස්කෙල් ආහාරයට නොගත යුතුය. අයිස්ක්‍රීම් විකුණනු ලැබේ, සාමාන්‍යයෙන් දැනටමත් භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී ඇත.
පෑන් තුළට වතුර වත් කර, ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එක් කර නභිගත කරන්න, එහි වෙස් මුහුණු දමා ෂෙල් වෙඩි විවෘත වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ උයන්න.
පෙරනයක් තුළ තුවායක් විහිදුවන්න, බඳුන් තැම්බීමෙන් පසු ඉතිරි සුප් හොද්ද වික්රියා, තම්බා වතුරෙන් තනුක කර දියර ලීටර් 1 ක් ලබා ගන්න.
බෙල්ලන් ෂෙල් වෙඩි වලින් ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.
සැල්දිරි ද al ු යට සෝදන්න, අවශ්ය නම් රළු කෙඳි ඉවත් කරන්න.
ගම්මිරිස් අඩකින් කපන්න, බීජ සහ සුදු කොටස් ඉවත් කරන්න, කරල් සෝදන්න.
පීල් කර අර්තාපල් සෝදන්න.
උතුරන වතුරෙන් තක්කාලි වත් කරන්න, පීල් කරන්න, අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න.
සැල්දිරි, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් සහ තක්කාලි.
ළූනු පීල් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක්.
නරක යැයි සිතා බලන්න.
සාස්පාන් තුළ ඔලිව් තෙල් රත් කර, ඉස්ටුවක් කැඩුණු නරක පැටවුන්, ළූණු, මස්කූරු ඉස්ටුවක් දැමූ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, මස් සුප් හොද්ද සාන්ද්රණය එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. සැල්දිරි, පැණිරස ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, බේ කොළ එහි දමා සුප් එක නභිගත කරන්න, කැඩුණු මාර්ග වර්ණනය කොළ, කරපිංචා ගම්මිරිස්. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උයන්න.
තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.

මස්කෙළි සුප් එකට දමන්න, සුදු වයින් සමග කන්නය, සිහින් ව කැඩුණු හරිත සැල්දිරි සහ සුප් මේසය වෙත සේවය කරන්න.

ක්ලාම් සුප් කෑමක් උයන්නේ කෙසේද?

බේකන් සෘජුකෝණාස්රාකාර කැබලිවලට කපා හැපෙන තුරු ෆ්රයි.
ඩයිස් ලූනු එකතු කර රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
හතු කපන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ලූනු සහ බේකන් සියල්ල එකතු කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
හරිතයන් සහ වයින් එකතු කරන්න, වයින් අඩක් වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න.
කුකුල් මස් තොගය එක් කරන්න.
කැට කැට කපා, පෑන් එකට එකතු කර පියන වසා දමා විනාඩි 30 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
අර්තාපල් කපන්න, පෑන් එකට එකතු කර තවත් විනාඩි 30 ක් උයන්න.
රස කිරීමට ලුණු, කරල් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ක්‍රීම් වත් කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න, දීප්තිමත් රසයක් සඳහා, සුප් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මුල් හා රසවත් සුප්.

ළූණු (මධ්‍යම) - 1 පීසී.
හතු - 200 gr.
සුදුළූණු - 2 දත්.
බෙල්ලන් (ඕනෑම බෙල්ලන්) - 500 gr.
අර්තාපල් (රතු) - 200 gr.
බේකන් - 150 ග්රෑම්.
චිකන් සුප් හොද්ද - 1000 මිලි.
සුදු වයින් - 3/4 කුසලාන
ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
ලුණු (රස කිරීමට) - 2 gr.
කේන් ගම්මිරිස් - 2 gr.
ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) - 2 gr.
බේ කොළ (රස කිරීමට) - 2 gr.

ග්‍රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය

කැලරි 77.8 kcal.

අමුද්රව්ය

200 ග්රෑම් ටින් කළ ක්ලෑම්, කැඩුණු
1 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
1 කෝප්ප වියලූ සැල්දිරි
2 කෝප්ප ඩයිස් අර්තාපල්
කැරට් 1 කෝප්පයක්
¾ කෝප්ප බටර්
¾ කෝප්ප පිටි
බර ක්රීම් ලීටර් 1 යි
රතු වයින් විනාකිරි 2 හැදි
ලුණු තේ හැඳි 1
රස කිරීමට බිම් ගම්මිරිස්

උපදෙස්

1 ක්ලාම් යුෂ විශාල කබලෙන් ලිපට ලූනු, සැල්දිරි, අර්තාපල් සහ කැරට් වලට දමන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීමට ජලය එක්කර පිසින තෙක් උනු.

මේ අතර, විශාල, අධික සාස්පාන් දී, මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කරන්න. පිටි වත් කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. .න වන තෙක් නිරන්තරයෙන් උයන්න. ක්ලාම් යුෂ සමග එළවළු මිශ්රණය එකතු කරන්න. අධික තාපය මත ඉස්ටුවක්, නමුත් උනු.

3 සේවය කිරීමට පෙර ක්ලාම් දමන්න. ඒවා වැඩි කාලයක් පිසිනවා නම් ඒවා දැඩි වේ. ක්ලාම් රත් වූ විට විනාකිරි හා කන්නයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න.

වට්ටෝරුව "ක්ලෑම්ස් සමඟ අර්තාපල් චවුඩර්":

එළවළු පීල් කර කපන්න. ඔබට ආහාර සකසනයකින් ඒවා ටිකක් අඹරන්න පුළුවන්. බේකන් ඩයිස් කරන්න. අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. සාස්පාන් තුළ 2 තේ හැදි රත් කරන්න. l එළවළු තෙල් සහ බේකන් විනාඩි 1 ක් ෆ්රයි.

එළවළු එකතු කර තවත් විනාඩි 3-4 ක් ෆ්රයි.

දියවන පසු මුදා හරින සියලුම දියර සමග එළවළු මිශ්‍රණය සමඟ මොලස්කාවන් දමන්න. මාරු කරන්න.

පෑන් වෙත කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

අර්තාපල් තරමක් ආවරණය වන පරිදි උණු වතුර ඉහළට වත් කරන්න. රස කිරීමට බේ කොළ, ලුණු දමා කළු ගම්මිරිස් ඇට දමන්න. මිනිත්තු 20 ක් හෝ අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු සුප් උයන්න.

අවසානයේදී, අර්තාපල් ලී හැන්දකින් හෝ දෙබලකින් ඇනූ, සුප් පොඩි කළ සුප් වලට වඩා ඒකාකාරී අනුකූලතාවක් ලබා දෙන්න. සුප් ටිකක් බීර දෙන්න සහ. එළවළු, බෙල්ලන් සහ බේකන් වල රසවත් හා සුවඳ සංයෝජනයක් භුක්ති විඳින්න!

සූදානම් සුප් මිනිත්තු 20 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට සේවය කළ හැකිය! ටෝස්ට් පාන් ක්‍රූටෝන සමඟ ඉතා රසවත්!

සිකුරු රසයෙන් මුව මස් මෙන් රසයි, එහි රසය වඩාත් සියුම් හා පොහොසත් වුවත්. සිකුරු මස් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. එහි ග්ලයිකොජන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ විවිධ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් 30 කට වඩා අඩංගු වන අතර, ප්‍රොවිටමින් ඩී 3 ඇතුළු සමස්ත විටමින් සමූහයම පාහේ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන එන්සයිම ගණනාවක් අඩංගු වේ.

පෝෂණය අනුව, මෙම මොලස්කාවන් කුකුළු බිත්තරවලට වඩා පහත් නොවේ, මන්ද ඒවායේ ප්‍රෝටීන වල අවශ්‍ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.